घर की रसोई में बारबेक्यू क्षेत्र. देश के घर में बारबेक्यू क्षेत्र कैसे डिजाइन करें: परियोजनाएं, फोटो, सिफारिशें। ढका हुआ बारबेक्यू क्षेत्र

कहावत "काम के लिए समय है, लेकिन मौज-मस्ती के लिए एक घंटा है" का एक बार विपरीत अर्थ था: "काम के लिए समय है, और मौज-मस्ती के लिए एक घंटा है," यानी काम तो काम है, लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए आराम के बारे में भूल जाओ, यहाँ तक कि बगीचे और बगीचे में काम के बीच भी। हमने बार-बार बताया है कि एक कड़ाही या पोम्पेयन स्टोव के लिए चिमनी के साथ मनोरंजन क्षेत्रों की व्यवस्था कैसे करें, अपने बेतहाशा सपनों से एक गज़ेबो के साथ, मालिक के व्यक्तित्व और आध्यात्मिक जुनून को व्यक्त करें। और यदि भूखंड का आकार आपको बड़े गज़ेबोस से लैस करने और जटिल स्टोव कॉम्प्लेक्स बनाने की अनुमति नहीं देता है, तो आप ग्रीष्मकालीन घर या निजी घर के लिए "त्वरित", वास्तव में मोबाइल मनोरंजन क्षेत्र बना सकते हैं।

चंदवा और मोबाइल दीवारें

जैसा कि अक्सर होता है, फोरमहाउस उपयोगकर्ता के घर में एक विश्राम क्षेत्र डेनिसोवस्वाभाविक रूप से प्रकट हुआ। सबसे पहले, घर के बगल में इस जगह (आकार में 5x4 मीटर) में एक विरासत में मिला बाथटब था, जो एक दरवाजे से ढका हुआ था - यह एक मेज थी। फिर मेज के ऊपर एक तम्बू दिखाई दिया, जो बिल्कुल जमीन पर खड़ा था, फिर फर्श बनाया गया, फिर बाकी जगह नीचे की तस्वीरों की तरह दिखने लगी। सही फर्नीचर की तलाश में स्टोव के साथ फर्नीचर और कड़ाही को लगातार एक जगह से दूसरी जगह पुनर्व्यवस्थित किया जाता था।

तंबू का शामियाना तीन मौसमों तक काम करता रहा, और यह पता चला कि "बारिश के पानी के साथ पिलाफ एक स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है।" एक स्थायी छतरी की आवश्यकता पूरी ताकत से उठी, और मनोरंजन क्षेत्र को खुला रहना पड़ा, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो संभावित वर्षा से रक्षा करें। डेनिसोव को अपने प्रोजेक्ट के लिए एक ऐसी शानदार चीज़ बनाने का विचार आया: एक साइड कूप। स्लाइडिंग दीवार एक पॉली कार्बोनेट शीट से बनी होती है जो गाइड के साथ चलती है। आमतौर पर यह घर की दीवार के पास स्थित होता है और जरूरत पड़ने पर हटकर छतरी को बंद कर देता है।

चूंकि मनोरंजन क्षेत्र घर के करीब स्थित है, मुख्य समस्या छत से गिरने वाली संभावित बर्फ से चंदवा की रक्षा करना था। इस उद्देश्य से इस तरह के स्नो रिटेनर बनाने का निर्णय लिया गया।

जब भूखंड छोटा होता है, तो मनोरंजन क्षेत्र अक्सर घर के नजदीक स्थित होता है। इस तरह, उपलब्ध स्थान का उपयोग अधिक बुद्धिमानी और आर्थिक रूप से किया जाता है, और पेर्गोला छत के साथ, या यहां तक ​​कि बिना छत के भी दुर्गम और गर्मियों जैसी खुली जगह बनाने के अधिक अवसर होते हैं। मुख्य बात यह है कि बारबेक्यू या स्टोव घर के बहुत करीब नहीं खड़ा होता है, और दीवारें धुएं और कालिख से गंदी नहीं होती हैं।

साइट पर मनोरंजन क्षेत्र: योजना

आप किसी भी, यहां तक ​​कि सबसे छोटे बगीचे के भूखंड पर भी एक मनोरंजन क्षेत्र स्थापित कर सकते हैं। सच है, इसकी योजना बनाते समय, कार्डिनल दिशाओं और प्रचलित हवाओं को ध्यान में रखना चाहिए।

बगीचे में एक आदर्श विश्राम स्थल तैयार करने के लिए, आपको यह याद रखना होगा कि इसे प्रचलित हवाओं के "पीठ" के साथ स्थित होना चाहिए।

यदि संभव हो तो यह "पीठ" एक ख़ाली दीवार होनी चाहिए। और चूँकि सभाएँ आम तौर पर शाम को होती हैं, इसलिए आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि पश्चिम से डूबते सूरज को अपनी आँखों पर चकाचौंध करने से कैसे रोका जाए। और इसलिए - यहां तक ​​कि घर और गैरेज के बीच के एक कोने को भी विश्राम, शांत शाम की सभाओं और सप्ताहांत में ब्रंच के लिए जगह में बदला जा सकता है। हमारे डिज़ाइन सहायक यहां हैं: जालीदार पेर्गोलस, ऊर्ध्वाधर फूलों के बिस्तर, गमले में लगे पौधे, मोबाइल गार्डन फर्नीचर, पोर्टेबल मिनी-बारबेक्यू, एक स्थिर छत के बजाय शामियाना। सन लाउंजर और बेंच के बजाय, आप फ्रेमलेस गार्डन फर्नीचर के विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं: आप दिन के दौरान पूल के किनारे बीन बैग पर धूप सेंक सकते हैं, और शाम को आग के पास उनमें बैठ सकते हैं।

वे फोमयुक्त पॉलीस्टाइनिन से भरे हुए हैं, जो हार्डवेयर स्टोर में बेचे जाते हैं। मुख्य बात यह है कि बगीचे के जीवन के लिए ऐसी कुर्सी में दो कवर होने चाहिए, शीर्ष जल-विकर्षक संसेचन के साथ कपड़े से बना है।

मानक उद्यान फर्नीचर ख़रीदना हमारे पोर्टल पर भूनिर्माण के लिए सबसे स्वीकृत दृष्टिकोण नहीं है: "हर चीज़ एक तरह से फेसलेस है, और कीमतें उत्साहवर्धक नहीं हैं।"किसी अनोखी चीज़ का ऑर्डर देना, या इससे भी बेहतर, इस अनोखी चीज़ को अपने हाथों से बनाना, या, अंतिम उपाय के रूप में, एक बजट पर एक प्रसिद्ध निर्माता के विचार को दोहराना - यह फोरमहाउस-शैली है।

इरेना उपयोगकर्ता फोरमहाउस

यदि आप अपने हाथों में एक पेड़ लेते हैं और आपकी आत्मा गाती है, तो कौन परवाह करता है कि वे मेगामार्केट में क्या बेचते हैं।

आपको बिक्री की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, खासकर जब बात छोटे क्षेत्र में मनोरंजन क्षेत्र की हो।

इसलिए, स्किसाएक बिक्री में उसने नीलगिरी (3,000 रूबल) से बनी छतरी के लिए छेद वाली एक विस्तार योग्य बगीचे की मेज और 2,000 में एक नीलगिरी की मेज और दो कुर्सियाँ खरीदीं। उनका मानना ​​​​है कि भले ही उन्होंने यह फर्नीचर अपने हाथों से पाइन से बनाया हो, अधिक खर्च होगा.

स्किसा उपयोगकर्ता फोरमहाउस

फ़र्निचर ऑर्डर करना तब उचित होता है जब आपको सौ प्रतिशत विशिष्ट, बहुत ही असामान्य चीज़ की आवश्यकता होती है, और तदनुसार, बहुत महंगी होती है।

लेकिन टेबल और बेंच का यह सरल सेट, जो अब हर कोने पर बेचा जाता है, खरीदना बस एक पाप है - पोर्टल के प्रतिभागियों की गणना के अनुसार, बोर्ड, स्क्रू, संसेचन और सुरक्षात्मक संरचना खरीदना बहुत सस्ता है।

यॉट वार्निश बाहरी उत्पादों के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है; उन्हें "पिनोटेक्स, बायोटेक्स" और इसी तरह की सुरक्षात्मक संरचना के साथ 2-3 परतों में इलाज करना बेहतर है।

यह उत्पाद FORUMHOUSE सदस्य का बेटा है केवल इस परउनके निर्देशन में और उनकी ड्राइंग के अनुसार निर्मित।

केवल इस पर उपयोगकर्ता फोरमहाउस

ऐसी सुंदरता को नम जमीन पर रखना अफ़सोस की बात है, इसलिए मेरे बेटे ने एक "बिस्तर" बनाने का फैसला किया: लॉग के चार कॉलम, चार बार का एक फ्रेम, और शीर्ष पर एक फर्श। इसे फ्लोर पेंट से रंगा। यह अच्छा हुआ.

DIY मनोरंजन क्षेत्र।

शून्य उपयोगकर्ता फोरमहाउस

फिर वह नहीं चाहता कि बारिश हो, इसलिए यह निर्माण में ढलान पर चला जाएगा।

यहां बताया गया है कि स्टोर से खरीदी गई इस टेबल के विचार को आगे कैसे बढ़ाया जाए:

फीमैंने इसे गज़ेबो के निर्माण से बची हुई सामग्री से बनाया, इसे और अधिक विशाल बनाया और इसे पुराना बनाया।

लेगोलस16बेंचों के साथ मेज पर एक लकड़ी की छतरी जोड़कर इस विचार को विकसित किया।

हमारे पोर्टल पर किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, चाहे किसी स्टोर में खरीदा गया हो या अपने हाथों से बनाया गया हो, साइट पर एक छोटे से मनोरंजन क्षेत्र के लिए फर्नीचर आरामदायक, ले जाने में आसान, सड़ांध-प्रतिरोधी, टिकाऊ, टिकाऊ, साफ करने में आसान होना चाहिए। , "और दोबारा रंगने में आसानी के लिए कोई कर्ल नहीं" डिजाइन इस कुर्सी की तरह है।

फर्नीचर के साथ विश्राम क्षेत्र की व्यवस्था कैसे करें

फोरमहाउस सदस्य के निर्माण के बाद स्नेगॉफ़जो बचे थे वे सांपों के उत्पादन के लिए सशर्त रूप से उपयुक्त पैलेट थे, जिनसे दो कुर्सियाँ और दो सीटों वाला सोफा बनाया गया था - देश में आराम करने के लिए एक उत्कृष्ट जगह।

स्नेगॉफ़ उपयोगकर्ता फोरमहाउस

फूस को बोर्डों के साथ आधार और पीठ में आधा काट दिया गया था। कुर्सियों के लिए, एक और तिहाई काट दिया गया था। मैंने गंदगी, सड़ांध और चमक को हटाने के लिए रिक्त स्थान को ब्रश से साफ किया। मैंने स्ट्रैपिंग के लिए एक इंच बोर्ड का उपयोग करते हुए, स्क्रू के साथ सब कुछ इकट्ठा किया। तैयार कुर्सियाँ और सोफ़ा दो परतों में बायोटेक्स से ढके हुए हैं।

परिवार के किसी भी सदस्य को उम्मीद नहीं थी कि परिणाम उपनगरीय जीवन की गुणवत्ता में सुधार के लिए इस परियोजना में और निवेश को प्रेरित करेगा। लेकिन फर्नीचर फोम रबर (60 मिमी) और कवर के लिए कपड़ा खरीदा गया था। हटाने योग्य ज़िपर वाले कवर वाले तकियों में सबसे महंगी वस्तु फोम रबर थी।

बगीचे में विश्राम क्षेत्र

पैलेटों से बने फ़र्निचर वाली तस्वीरों से पता चलता है कि साइट पुरानी ईंटों से पक्की है, जो निर्माण स्थल से भी बची हुई थी। यह कोटिंग बहुत लंबे समय तक काम नहीं करेगी, लेकिन भविष्य में साइट की अभी भी योजना बनाई जाएगी और उसे फिर से तैयार किया जाएगा, लेकिन अभी के लिए "कम से कम उन्होंने सभ्य लोगों की तरह सीज़न बिताने का फैसला किया।"डाचा में भविष्य के मनोरंजन क्षेत्र से टर्फ हटा दिया गया था, क्योंकि क्षेत्र में ढलान है, क्षेत्र को समतल किया गया था और रेत की एक समतल परत बनाई गई थी। रस्सी के साथ ईंटों की पहली पंक्तियाँ बिछाई गईं। चौड़ी सीमों को ईंट की निराशाजनक ज्यामिति द्वारा समझाया गया है: यह बस अंत-से-अंत तक फिट नहीं होगा। सीमों को परिष्करण कार्य के बाद बचे गार्टज़ोव्का (चूने और रेत का मिश्रण) से ढक दिया गया था। .

पागलइसे मेरी ग्रीष्मकालीन कुटिया पर पोस्ट किया “मिट्टी की ईंटों और क्वार्टजाइट फ़र्श के पत्थरों से बना लाल वर्ग».

पागल उपयोगकर्ता फोरमहाउस

योजना मानक है: हम समोच्च के साथ एक छेद खोदते हैं, फिल्म के नीचे, 30 सेमी रेत और इसे कॉम्पैक्ट करते हैं। फिर कर्ब को सीमेंट से ढक दिया जाता है और अंदर ईंटों से पक्का कर दिया जाता है।

नतीजतन, इस डिजाइन के लिए धन्यवाद, देवदार के पेड़ों के नीचे एक हवादार छतरी के नीचे लाल मंच पर एक छोटा सा मनोरंजन क्षेत्र, जिस पर केवल एक चाय की मेज फिट हो सकती है, बगीचे में काम करने के बाद आवश्यक "आरामदायक", शांत मूड बनाएगी। .

यू nencyटेबल, बेंच और बारबेक्यू के लिए क्षेत्र (6x3 मीटर) अपशिष्ट लॉग से बनाया गया है। इसकी व्यवस्था के लिए लट्ठों को 25 सेंटीमीटर ऊंचे खंडों में काटा गया था। प्रयुक्त खनिज मशीन तेल से सड़ने से बचाने के लिए आरी के कटों को रेत के बिस्तर पर रखा गया और रेत और पानी से जमा दिया गया। यह परियोजना व्यावहारिक रूप से "एक हाथ से" छह दिनों में पूरी हो गई। एक छोटे उत्खनन यंत्र से एक छोटा सा गड्ढा खोदा गया। प्रारंभिक चरण में, इस विचार ने श्रमिकों और पड़ोसियों सहित सभी के बीच घबराहट, विडंबना और हंसी का कारण बना। अब साइट सभी को पसंद आई। जब गोल लट्ठों के बीच लॉन घास लगाई जाएगी तो यह और भी अच्छा होगा। छोटे कुचल पत्थर या स्क्रीनिंग के साथ अंतराल को भरने के विकल्प हैं।

nency उपयोगकर्ता फोरमहाउस

मैं अपनी रचना के लिए श्रेय का दावा नहीं करता, लेकिन टाइल्स आदि का दावा करता हूँ। मैं मॉस्को में इससे थक गया हूं। इसके अलावा, यह भूखंड वनाच्छादित है; जंगल के एक टुकड़े का शहरीकरण करना भी सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

यदि किसी ग्रीष्मकालीन कॉटेज में मनोरंजन क्षेत्र में किसी स्थिर वस्तु का निर्माण बिल्कुल समय और धन की बर्बादी जैसा लगता है, तो आप प्राकृतिक घास से काम चला सकते हैं। एकमात्र चीज यह है कि घास यथासंभव रौंदने के लिए प्रतिरोधी होनी चाहिए: घास का मैदान ब्लूग्रास, घास का मैदान फेस्क्यू, आदि उपयुक्त हैं। मनोरंजन क्षेत्र में, लॉन की कटाई हर दो सप्ताह में या उससे भी अधिक बार की जाती है।

एक छोटे से क्षेत्र के लिए एक अन्य विकल्प इसे टर्फ से पंक्तिबद्ध करना है। नियमित रूप से पानी देने से घास काफी तेजी से जड़ें जमा लेगी।

फोरमहाउस उपयोगकर्ता लंबे समय से मनोरंजक क्षेत्रों के लिए फोरमहाउस का उपयोग कर रहे हैं। ताकत के अलावा, इस सामग्री का लाभ यह है कि इसे मजबूती से तय नहीं किया जा सकता है, लेकिन सर्दियों के लिए या यदि आवश्यक हो तो हटा दिया जा सकता है।

मोबाइल ग्रिल

यदि किसी निजी भूखंड पर मनोरंजन क्षेत्र में स्थिर चिमनी नहीं है, तो इस स्थिति से बाहर निकलने के कई तरीके हैं, खासकर जब से बगीचे के किनारे पर एक मोबाइल ग्रिल एक शानदार स्टोव से कम खुशी नहीं ला सकती है।

एलएमई1979मैंने गैस सिलेंडर से ग्रिल बनाई।

एलएमई1979 उपयोगकर्ता फोरमहाउस

आप इसे ग्राइंडर से लंबाई में आधा काटें, चारों सपोर्ट को वेल्ड करें और ग्रिल तैयार है। और यह बस कार की डिक्की में फिट हो जाता है।

यहां बताया गया है कि आप ऐसी ग्रिल को कैसे सुधार सकते हैं (हो गया)। Pilligrimxxl):

अंकल वोवामैंने 0.5 मीटर व्यास वाली एक गोल देशी ग्रिल बनाई। यह "अप्रत्याशित रूप से अच्छा, पड़ोसियों को आश्चर्यचकित करने वाला" निकला। और बस आग के पास बैठें, मांस और सब्जियों को ग्रिल पर सेंकें, और एक कड़ाही या फ्राइंग पैन रखें।

या यहाँ एक अच्छा विचार है - फूल के बर्तनों से बना तंदूर। आविष्कार किया और जीवन में लाया सैंड्रोविच. इसे कैसे बनाएं फोटो से स्पष्ट है।

देश में बारबेक्यू क्षेत्र दोस्तों को लाने और अच्छा समय बिताने के लिए एक बेहतरीन जगह है। आप न केवल बारबेक्यू कर सकते हैं, बल्कि नवीनतम समाचारों पर भी चर्चा कर सकते हैं, गिटार के साथ गाने गा सकते हैं या कुछ बजा सकते हैं। जो बात इस विचार को विशेष आकर्षण देती है वह यह है कि इसके लिए किसी विशेष उपकरण, डिज़ाइन प्रतिभा या अपने हाथों से ईंटें बिछाने की क्षमता की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस कल्पना, उत्साह और सीखने की इच्छा की आवश्यकता है।

बारबेक्यू क्षेत्र के लिए जगह चुनना

किसी देश के घर में बारबेक्यू क्षेत्र के लिए कोई भी परियोजना एक उपयुक्त स्थान खोजने से शुरू होती है। इसके कई फायदे होने चाहिए:

• हवा की ओर रहें, अन्यथा बारबेक्यू से निकलने वाला धुआं लगातार घर में महसूस किया जाएगा, और यह अप्रिय है;
• खेल के मैदान से, पेड़ों से और आम तौर पर ऐसी किसी भी चीज़ से दूर, जिससे आग लग सकती है;
• घर से बहुत दूर नहीं, अन्यथा बारबेक्यू के लिए यार्ड में दौड़ना, या तो डीफ़्रॉस्टेड मांस के साथ, या अतिरिक्त बियर के साथ, या सब्जियों के साथ, बहुत थका देने वाला होगा;
• एक समतल क्षेत्र पर, अधिमानतः पक्का, क्योंकि एक बड़ी कंपनी कुछ सुखद शामों में किसी भी घास को रौंद देगी।

यदि आस-पास पानी का कोई स्रोत हो तो अच्छा रहेगा। आदर्श रूप से, बहता पानी स्थापित करें, लेकिन आप खिंचे हुए बगीचे की नली से भी काम चला सकते हैं।

आंगन

शायद बारबेक्यू क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी जगह इस प्रकार है:

• यह आमतौर पर घर के पास स्थित होता है, लेकिन धुआं निवासियों तक नहीं पहुंचता है;
• इसमें पूरे क्षेत्र को टाइलों या ईंटों से पक्का करने के लिए पर्याप्त जगह है;
• राहगीरों और आगंतुकों की नज़र से हटा दिया गया;
• पानी की नली तक पहुंच है।

आँगन का मुख्य लाभ गोपनीयता है। कोई भी बेकार की जिज्ञासा से गज़ेबो या छतरी के नीचे नहीं देखेगा, लेकिन आप सुगंध से बता सकते हैं कि कोई देश के घर में कबाब पका रहा है।

छत

यह लकड़ी या लट्ठों से बना एक क्षैतिज या थोड़ा झुका हुआ मंच है, जो एक कगार से घिरा होता है। आंगन गोपनीयता प्रदान करता है। छत के अन्य फायदे हैं:

• उस पर बारबेक्यू क्षेत्र सुसज्जित करना सस्ता है, क्योंकि एक दीवार पहले से ही तैयार है;
• ज्यादातर मामलों में इसके ऊपर छतरी लगाने की जरूरत नहीं होती, क्योंकि घर की छत पहले ही बन चुकी होती है;
• आपको रेफ्रिजरेटर तक बहुत दूर तक नहीं जाना पड़ेगा और लंबे समय तक यह नहीं सोचना पड़ेगा कि पानी कहाँ से मिलेगा।

आप इस कमरे में बारबेक्यू नहीं रख सकते, लेकिन आप इसके लिए कहीं पास में जगह आवंटित कर सकते हैं। मुख्य लाभ व्यवस्था की सरलता है। यहां तक ​​कि किसी घर में नए सिरे से छत जोड़ना भी उतना मुश्किल नहीं है।

घर के सामने का क्षेत्र

इस विकल्प के लिए गोपनीयता की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि जो कोई भी वहां जाने या वहां से गुजरने का फैसला करेगा, वह बारबेक्यू में इकट्ठा हुए लोगों को देखेगा। हालाँकि, इसके फायदे भी हैं, खासकर यदि आपको अजनबियों के ध्यान से कोई आपत्ति नहीं है:

• घर से निकटता - रेफ्रिजरेटर और कूड़ेदान तक पैदल जाना सुविधाजनक;
• एक सुंदर डिज़ाइन वाला गज़ेबो दिखाने और स्थापित करने का अवसर जिससे सभी पड़ोसियों और राहगीरों को ईर्ष्या होगी।

और यदि आप क्षेत्र को ऊंची बाड़ से घेरते हैं, तो एकमात्र नकारात्मक गायब हो जाएगा।

साइट डिज़ाइन

बारबेक्यू क्षेत्र में अपने प्रवास को आनंददायक बनाने के लिए, आपको न केवल एक अच्छी जगह चुनने की ज़रूरत है, बल्कि क्षेत्र को खूबसूरती से सजाने की भी ज़रूरत है।

आउटडोर बीबीक्यू क्षेत्र

यहां कभी भी घुटन नहीं होती

खुले और बंद क्षेत्र हैं, वे काफी भिन्न हैं। पहले विकल्प में, साइट भरी हुई नहीं है, धुआं हवा द्वारा दूर ले जाया जाता है, और गर्म गर्मी के दिनों में भी एक छतरी के नीचे छाया में समय बिताना सुखद होता है। इसे खूबसूरती से सजाया जा सकता है, इसे साइट की वास्तविक सजावट में बदल दिया जा सकता है: उचित परिष्करण, प्रकाश व्यवस्था, सावधानीपूर्वक चयनित फर्नीचर। और इस तरह की परियोजना को लागू करना सस्ता है: नींव रखने और दीवारें बनाने की तुलना में जमीन के एक छोटे से टुकड़े को पक्का करना और उसे चंदवा से ढंकना आसान है।

हालाँकि, एक माइनस भी है। बाहरी क्षेत्र केवल गर्मियों में मनोरंजन के लिए उपलब्ध होता है। सर्दियों में, उसकी तस्वीर ऐसी दिखेगी जैसे फोटोग्राफर ने स्नोड्रिफ्ट्स को पकड़ने का फैसला किया हो।

आंगन

पहला आँगन प्राचीन रोम में मौजूद था, और तब से उनमें थोड़ा बदलाव आया है। यह एक टाइलों वाला आंगन है, जिसमें आराम के लिए आपकी जरूरत की हर चीज मौजूद है: एक बारबेक्यू, एक स्विमिंग पूल, बेंच, एक छतरी जिसके नीचे आप सूरज से छिप सकते हैं, और भूनिर्माण तत्व (फूलों की क्यारियां या जटिल रूप से छंटनी की गई झाड़ियां)।

इस समाधान का लाभ यह है कि इस जगह को देखभाल की आवश्यकता नहीं है: सर्दियों के लिए बारबेक्यू के साथ बेंच को घर में लाने और पूल को फिल्म के साथ कवर करने के लिए पर्याप्त है।

ग्रीष्मकालीन व्यंजन

यदि आँगन में बारबेक्यू बनाने का अवसर एक सुखद अतिरिक्त है, तो गर्मियों में रसोई में खाना बनाना मुख्य उद्देश्य है (देश में भी)। और इसमें तर्क भी है: गर्मी के दिनों में भारीपन के कारण बड़े घर में खाना बनाना असंभव है। लेकिन बरामदे में, जिसमें कोई दीवार नहीं है, लेकिन एक स्टोव और खाना पकाने के लिए आवश्यक उपकरण हैं, हवा द्वारा गर्मी दूर ले जाती है, इसलिए सांस लेना आसान होता है।

डिज़ाइन के दृष्टिकोण से, ग्रीष्मकालीन रसोई एक मंच की तरह दिखती है जिसके ऊपर खंभों पर छत लगी होती है। सर्दियों में, चूल्हे को ढक दिया जाता है, उपकरण सहित फर्नीचर हटा लिया जाता है और वसंत तक सब कुछ छोड़ दिया जाता है।

ढका हुआ बारबेक्यू क्षेत्र

बंद जगह पर आप सर्दियों में भी मौज-मस्ती कर सकते हैं

खुला क्षेत्र ग्रीष्मकालीन बजट विकल्प है। बंद का तात्पर्य मामले पर अधिक गंभीर दृष्टिकोण से है। इसमें दीवारें, एक बरामदा और एक छत है - वास्तव में, यह एक अलग छोटा घर है जहां आप कबाब को ग्रिल कर सकते हैं। इसे व्यवस्थित करना अधिक महंगा और अधिक कठिन है (और ग्रामीण इलाकों में यह अक्सर आवश्यक नहीं होता है), लेकिन फिर आप सर्दियों में भी दोस्तों की संगति और आग की गर्मी का आनंद ले सकते हैं। इस तथ्य का उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि वह किसी भी हवा या गर्मी की बारिश से बिल्कुल भी नहीं डरती है।

घिरौची

मुख्य घर से दूर निर्मित, इसमें चार दीवारें, एक छत और एक नींव है। सबसे महंगा विकल्प, जिसके सुधार के लिए पूर्ण निर्माण की आवश्यकता है।
लेकिन इसे किसी भी स्थापत्य शैली में बनाया जा सकता है - सरल से लेकर विस्तृत तक।

बरामदा या छत

बरामदा और छत दोनों ही मुख्य घर के अतिरिक्त तत्व हैं, जो निर्माण प्रक्रिया को कुछ हद तक आसान बनाते हैं: एक दीवार पहले से ही तैयार है, बाकी को जोड़ना बहुत आसान है। बारबेक्यू के साथ, आप वहां एक रसोईघर भी रख सकते हैं, जिससे झोपड़ी में किसी उपयोगी चीज़ के लिए जगह खाली हो जाएगी।

बारबेक्यू क्षेत्र की स्थापना

जो भी डिज़ाइन विकल्प चुना जाए, आपको उसे सही ढंग से डिज़ाइन करने में सक्षम होना चाहिए।

फिनिशिंग और निर्माण

परिष्करण में, प्राकृतिक सामग्रियों को प्राथमिकता दी जाती है जो बाहरी प्रभावों के लिए प्रतिरोधी हैं।

और पहला चरण ख़त्म हो रहा है. यह निर्मित छतरी (या गज़ेबो) को एक वास्तविक विश्राम स्थल में बदल देगा।

खुले इलाकों में आपको सिर्फ सुंदरता के बारे में ही नहीं सोचने की जरूरत है। व्यावहारिकता सबसे पहले आनी चाहिए, क्योंकि सबसे खूबसूरत लकड़ी की छत का क्या फायदा अगर वह तीन साल में सड़ जाए? इन्हें आमतौर पर निम्नलिखित सामग्रियों से पक्का किया जाता है:

• फर्श का पत्थर। कई रंग और पैटर्न विकल्पों के साथ टिकाऊ और सुंदर। इसकी मदद से आप फर्श की मोज़ेक बना सकते हैं (यह आमतौर पर आँगन पर किया जाता है)। इसे स्थापित करना बहुत कठिन नहीं है, इसका एकमात्र दोष यांत्रिक प्रभावों के प्रति इसकी संवेदनशीलता है। यदि आप इस पर कुछ गिराएंगे, तो संभवतः यह टूट जाएगा।
• एक प्राकृतिक पत्थर. यह यांत्रिक प्रभावों के प्रति असंवेदनशील है, साथ ही सामान्य रूप से किसी भी चीज़ के प्रति असंवेदनशील नहीं है - इसका उपयोग चूल्हे के नीचे के क्षेत्र को पक्का करने के लिए किया जा सकता है, और इसके अंधेरा होने की संभावना नहीं है। यह कई वर्षों तक काम करता है, अच्छा और सरल दिखता है, लेकिन थोड़ा उबाऊ लग सकता है: इसका पैलेट खराब है।

खुले गज़ेबो की बाकी सजावट में खंभे और एक छत्र शामिल हैं, जो पत्थर या लकड़ी से बने हो सकते हैं। पहला अधिक महंगा है, लेकिन अधिक टिकाऊ है, दूसरा अधिक सुंदर है, लेकिन जटिल देखभाल की आवश्यकता है।

किसी बंद क्षेत्र का डिज़ाइन कुछ अधिक जटिल है। फर्श के लिए, आप टाइल्स और पत्थर (यदि दीवारें उनसे बनी हैं) या मोटे बोर्ड (यदि बाकी सब कुछ लकड़ी से बना है) का उपयोग कर सकते हैं। यहां तक ​​कि लैमिनेट तब भी उपयुक्त होता है जब फर्श वातित कंक्रीट ब्लॉकों पर बिछाया जाना हो। चूंकि बंद बारबेक्यू क्षेत्र में बारिश और बर्फ नहीं गिरती है, इसलिए ऐसा किया जा सकता है।

ग्रिल चुनना

आप बारबेक्यू, ओवन लगा सकते हैं या खुला चूल्हा भी बना सकते हैं

किसी भी बारबेक्यू क्षेत्र का एक अनिवार्य हिस्सा ग्रिल है - इसके लिए, बड़े पैमाने पर, सब कुछ शुरू किया गया था। हालाँकि, इसे भी चयनित करने की आवश्यकता है (और संभवतः इसे किसी अन्य चीज़ से प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए)। कई विकल्प हैं:

• ब्रेज़ियर. यह छेद वाले धातु के बक्से जैसा दिखता है, जिसे डिजाइनर विभिन्न तरीकों से सजा सकते हैं। खाना पकाने का सिद्धांत सरल है: इसमें जलाऊ लकड़ी रखी जाती है, फिर यह कोयले में बदल जाती है और उनके ऊपर कटार चिपका दी जाती है। इसमें कोई परिवर्तनशीलता प्रदान नहीं की गई है, सब कुछ यथासंभव सरल है।
• ग्रिल. यह एक सूटकेस जैसा दिखता है जिसके अंदर एक फ्राइंग पैन है। मांस और मछली, साथ ही सैंडविच, हॉट डॉग और अमेरिकी व्यंजनों के अन्य व्यंजन पकाने के लिए बहुत सुविधाजनक है। स्मोकहाउस के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है।
• सेंकना। छत पर स्थापित किया जा सकता है - इसमें एक विशेष छेद होता है जिसमें व्यंजन डाले जाते हैं, और कोई खुली आग नहीं होती है। यह बहुत सरल दिखता है, आपको आदिम संरचनाएं बनाने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप आप व्यंजनों की एक विशाल श्रृंखला तैयार कर सकते हैं।
• चूल्हा. यह एक अग्निकुंड की तरह दिखता है, जो पत्थरों से बना है, लेकिन, इसकी सादगी के बावजूद, यह आपको बहुत सारे व्यंजन पकाने की अनुमति देता है: कोयले के अंदर और ऊपर सेंकना, धूम्रपान करना, उबालना, शीर्ष पर एक सॉस पैन या कड़ाही रखना। इसके अलावा, आप आग की लपटों के "नृत्य" की प्रशंसा कर सकते हैं।
• तंदूर. एक प्राच्य ओवन जिसमें न केवल मांस और मछली पकाया जाता है, बल्कि स्वादिष्ट रोटी भी पकाया जाता है। पाक प्रसन्नता के प्रेमियों के लिए उपयुक्त।
• बी-बी-क्यू. एक स्टोव, लेकिन खुली आग के साथ। आपको जाली की ऊंचाई और मछली और मांस पकाने की डिग्री को समायोजित करने की अनुमति देता है।

इन सभी उपकरणों के अलावा, एक विशुद्ध रूप से सजावटी समाधान भी है: एक बगीचे की चिमनी। यह लगभग अपने "भाई" जैसा ही दिखता है, लेकिन खाना पकाने की अनुमति नहीं देता है (केतली को गर्म करने या तार पर लटकाकर सॉसेज पकाने के अलावा)।

फर्नीचर एवं प्रकाश व्यवस्था

फर्नीचर स्वाद के अनुसार चुना जाता है, लेकिन टिकाऊ होता है

एक बंद गज़ेबो या छत के लिए फर्नीचर और प्रकाश व्यवस्था का चयन करना ग्रीष्मकालीन घर के लिए सामान खरीदने के बुनियादी सिद्धांतों से बहुत अलग नहीं है। आपको ज्वलनशील सामग्री नहीं लेनी चाहिए, उस सरल शैली को प्राथमिकता देने की सिफारिश की जाती है जिसमें देश के घर बनाए जाते हैं।

एक और चीज एक खुला बारबेक्यू क्षेत्र है (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह आँगन है या पेर्गोला, चाहे वह टाइल्स या वातित कंक्रीट से पक्का हो), इसके लिए एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

फर्नीचर टिकाऊ और साथ ही हल्का होना चाहिए, ताकि इसे बिना किसी समस्या के सर्दियों के लिए रखा जा सके। क्लासिक विकल्प हैं:

• प्लास्टिक। यह साधारण दिखता है, आसानी से टूट जाता है, लेकिन यह हल्का, चमकीला, नमी और तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी है और लंबे समय तक फीका नहीं पड़ता है। सस्ता - इसके साथ बारबेक्यू क्षेत्र को सुसज्जित करना सबसे कम होगा
  खर्चे। मुख्य नुकसान यह है कि यह पैसे के लायक दिखता है, और एक सुंदर डिजाइन में यह अनुपयुक्त और बदसूरत लगेगा।
• जाली फर्नीचर. महंगी, लेकिन बहुत सुंदर, विस्तृत पीठ और पतली टांगों के साथ। यह लगभग किसी भी चीज़ का सामना कर सकता है, और यदि आप इसे हर साल दोबारा रंगते हैं, तो इसमें जंग भी नहीं लगेगी। एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि यह बहुत भारी है। यदि मेहमानों में से कोई व्यक्ति कुर्सी को चिमनी के करीब ले जाना चाहता है, तो कुछ कठिनाइयाँ उसका इंतजार कर रही हैं।
• कृत्रिम रतन. यह प्लास्टिक से बेहतर दिखता है, लेकिन ज़्यादा नहीं, और मुख्यतः बुनाई के कारण। लेकिन यह आमतौर पर हल्की, आरामदायक कुर्सियाँ पैदा करता है जो किसी भी चीज़ से डरती नहीं हैं और दस साल तक चल सकती हैं। लटकता हुआ मॉडल विशेष रूप से आकर्षक है, जो एक पेड़ पर (ग्रिल से दूर) लगाया गया है।
• असली लकड़ी. यह पानी और तापमान परिवर्तन से डरता है, लेकिन इसकी खुशबू अच्छी होती है और यह सुंदर दिखता है। लकड़ी के उत्पादों को घर के अंदर ले जाना आसान होता है। ऐसी वस्तुओं की उचित देखभाल करना महत्वपूर्ण है: हर वसंत में पेंट या वार्निश को नवीनीकृत करें।

प्रकाश को चित्र को पूरा करना चाहिए और क्षेत्र को अंततः मेहमानों के स्वागत के लिए उपयुक्त बनाना चाहिए। इस्तेमाल किया जा सकता है:

• लटकन लैंप, प्रकाश, असली के समान, तेल लैंप (यदि आपके पास धैर्य है, तो आप उन्हें असली तेल से बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि उन्हें सावधानी से संभालना है);
• ग्राउंड लाइटों की आवश्यकता न केवल क्षेत्र को रोशन करने के लिए है, बल्कि साइट की सीमाओं को चित्रित करने के लिए भी है;
• मालाएँ उतनी चमकती नहीं हैं जितनी एक सहायक वस्तु के रूप में काम करती हैं;
• पोल लैंप सुंदर और सरल दिखते हैं।

यह वांछनीय है कि सभी प्रकाश व्यवस्थाएं सामंजस्यपूर्ण हों और एक-दूसरे के साथ संयुक्त हों।

आपके ग्रीष्मकालीन कॉटेज में बारबेक्यू क्षेत्र को व्यवस्थित करने के कई तरीके हैं। मरम्मत कार्य शुरू करने से पहले सभी बारीकियों और बारीकियों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। आपका निर्णय जो भी हो, सफलता पर विश्वास रखें। आपकी साइट निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों के साथ विश्राम और मनोरंजन के लिए एक अद्भुत जगह बन जाएगी।

देश में बारबेक्यू ही वह कारण है जिसके कारण बहुत से लोग, विशेष रूप से युवा लोग, आम तौर पर शहर से बाहर जाते हैं। कबाब, सुखद संगति और प्रकृति व्यावहारिक रूप से गारंटी देती है कि समय सुखद और कुछ लाभ के साथ व्यतीत होगा। कई लोगों के लिए, साइट के कमोबेश खाली कोने में स्थापित एक साधारण पोर्टेबल बारबेक्यू पर्याप्त है। अन्य लोग इस मुद्दे को बड़ी पूर्णतावाद के साथ देखते हैं और एक वास्तविक बारबेक्यू क्षेत्र स्थापित करते हैं। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका लेख में बाद में अधिक विस्तार से जानें।

व्यवस्था

किसी साइट को व्यवस्थित करने के लिए अलग-अलग दृष्टिकोण हैं। सबसे पहले, यह खुला हो सकता है. व्यवस्था की इस पद्धति का अर्थ है कि आप केवल गर्मियों में दचा में आने वाले हैं, और आपके दोस्तों को अक्सर बारबेक्यू के लिए बाहर जाने का अवसर नहीं मिलता है।

खुला क्षेत्र

एक खुले क्षेत्र की व्यवस्था करना आसान है, और नष्ट करना और भी आसान है। इसमें शामिल है:

• चंदवा. छत वाली दीवारों के बजाय, खुले क्षेत्र में भोजन क्षेत्र के ऊपर एक साधारण शामियाना फैला हुआ है। यह अक्सर एक तंबू जैसा दिखता है - आप खूंटियां गाड़ते हैं और उन पर तिरपाल तानते हैं। इसे तोड़ना आसान है और कीमत भी कम है।
• कार्य क्षेत्र. इसमें एक पोर्टेबल बारबेक्यू या ग्रिल शामिल है - आप इस पर कोई भी जटिल व्यंजन पका सकते हैं, मांस भून सकते हैं, स्टोर में खरीदे गए सॉसेज को गर्म कर सकते हैं। यह बारिश से क्षतिग्रस्त नहीं होगा और सर्दियों के लिए घर के अंदर ले जाया जा सकता है। साथ ही, इसकी कीमत कम है और यदि आवश्यक हो तो इसे बदलना आसान है।
• रात्रिभोज क्षेत्र. उसके चारों ओर एक मेज और कुर्सियाँ - और कुछ नहीं चाहिए। सर्दियों में, फिर से, उन्हें घर के अंदर ले जाया जा सकता है, और यदि आप सामग्री अच्छी तरह से चुनते हैं तो ठंड और बारिश उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

यदि आप रंगों का चयन करेंगे तो खुला क्षेत्र भी अच्छा लगेगा।

सलाह

यदि आपका बजट सीमित है - या यदि आप खर्च करने की आवश्यकता नहीं समझते हैं - तो एक खुला डिज़ाइन आपके लिए सबसे अच्छा है।

बंद किया हुआ

वास्तव में, यह एक खुली संरचना के बिल्कुल विपरीत है - इसे बनाना महंगा है और अपेक्षाकृत लंबा समय लगता है, लेकिन परिणाम विश्वसनीय और सुंदर होगा, एक साइट की तुलना में एक अलग इमारत की तरह दिखेगा।

इसमें शामिल है:

• घिरौची. इसमें छत के साथ दीवारें हैं, यह एक छोटे से घर जैसा दिखता है और यह न केवल बारिश से, बल्कि ठंड से भी पूरी तरह से रक्षा करेगा। इसे बनाना महंगा हो सकता है, लेकिन अगर आप प्रकृति में आराम करना चाहते हैं तो आप सर्दियों में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
• कार्य क्षेत्र.बारबेक्यू या ग्रिल बहुत सरल है, उनके लिए गज़ेबो स्थापित करने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन असली चूल्हा, ओवन या तंदूर अधिक गंभीर है। आप उनमें न केवल मांस पका सकते हैं, बल्कि अधिक जटिल व्यंजन भी बना सकते हैं। अगर आपका मन हो तो आप ब्रेड भी बना सकते हैं.
• रात्रिभोज क्षेत्र. इसे खूबसूरती से, सुरूचिपूर्ण ढंग से और सामग्री पर प्रतिबंध के बिना सजाया जा सकता है। आख़िरकार, एक बंद गज़ेबो के अंदर उन्हें तापमान परिवर्तन, उच्च आर्द्रता, या कठोर सड़क की स्थिति का सामना करने की आवश्यकता नहीं होती है।

सलाह

एक बंद संरचना केवल तभी समझ में आती है जब आपका घर सर्दियों के लिए उपयुक्त हो - और केवल तभी जब आप सर्दियों में इसकी यात्रा करने के लिए तैयार हों। अन्य मामलों में, खर्च बहुत उचित नहीं हैं.

सार्वभौमिक

आप ऐसी साइट पर गर्मियों और ऑफ-सीजन दोनों में इकट्ठा हो सकते हैं - और सर्दियों में भी, यदि आप अधिक या कम टिकाऊ विभाजन लगाने के लिए तैयार हैं।

इसमें शामिल है:

• घिरौची. लेकिन अगर किसी बंद संरचना में स्थिर दीवारें होती हैं, तो एक सार्वभौमिक संरचना में छत को सहारा देने वाले खंभे होते हैं। गर्मी के दिनों में खंभों के बीच की जगह को खुला छोड़ दिया जाता है ताकि ठंडी हवा अंदर आ सके। लेकिन पतझड़ या बरसात के मौसम में इसे या तो लकड़ी के पैनल, या धातु की ग्रिल, या कपड़े से ढक दिया जाता है।
• कार्य क्षेत्र. आप इसमें बारबेक्यू या ग्रिल रख सकते हैं, या आप एक असली ओवन या खुली चूल्हा रख सकते हैं - यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है। सार्वभौमिक मंच इस संबंध में भी अपने नाम के अनुरूप है।
• रात्रिभोज क्षेत्र. ऐसी सामग्री चुनने की सलाह दी जाती है जो नमी और तापमान परिवर्तन का सामना कर सके, लेकिन आप कुछ अधिक महंगा भी खरीद सकते हैं और रात में गज़ेबो को बंद कर सकते हैं।

सलाह

यदि आप यह अनुमान नहीं लगा सकते कि आपका शेड्यूल कैसा होगा, तो एक सार्वभौमिक समाधान उपयुक्त है - जब आप दचा में नहीं हैं, तो यह बंद अवस्था में इंतजार कर रहा होगा, लेकिन जैसे ही आप पहुंचेंगे, यह आसानी से बदल जाएगा।

आंगन

यह बहुत आम नहीं है, लेकिन इसके फायदे भी हैं। इसमें शामिल है:

• घिरौची. एक नियम के रूप में, इसमें एक छत और इसे सहारा देने वाले खंभे होते हैं - और दीवारों में से एक को घर या किसी बाहरी इमारत की दीवारों से बदल दिया जाता है। इससे अधिक विश्वसनीयता सुनिश्चित होती है, साथ ही खुद को हवा से बचाना भी आसान हो जाता है। इसके अलावा, एक दीवार की उपस्थिति आपको डिज़ाइन के साथ प्रयोग करने की अनुमति देती है।
• कार्य एवं भोजन क्षेत्र. पूरी तरह से बहुमुखी - लेकिन आमतौर पर काम आँगन के बाहर ले जाया जाता है। व्यावहारिक कारणों से नहीं, बल्कि सौंदर्य संबंधी कारणों से।

सलाह

यदि घर के पास उपयुक्त खाली क्षेत्र है तो आँगन चुनें।

जगह

भले ही आपको कौन सा व्यवस्था विचार सबसे अच्छा लगे, आपको साइट के लिए एक ऐसी जगह ढूंढनी होगी जो कुछ मानदंडों को पूरा करती हो:

• घर से दूरी. यदि हम आँगन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, जहाँ सब कुछ पहले से ही स्पष्ट है, तो दूरी की समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं। एक ओर, यह छोटा नहीं होना चाहिए - अन्यथा, जैसे ही आपके मेहमान होंगे, घर में धुआं आ सकता है। दूसरी ओर, यह बड़ा नहीं होना चाहिए - अन्यथा आप रेफ्रिजरेटर से खाना लाने और गंदे बर्तन निकालने में थक जाएंगे। सामान्य तौर पर, यह बेहतर है अगर यह छोटे से बड़ा हो - आप धुएं के साथ कुछ नहीं करेंगे, लेकिन मेहमान चीजें ले जाने में मदद करेंगे।
• सुरक्षा. चाहे आपके पास कुछ भी खड़ा हो - चाहे वह चूल्हा हो, बारबेक्यू हो, या असली स्टोव हो - आग लगने का खतरा है। यही कारण है कि साइट आमतौर पर ऐसी टाइलों से बनी होती है जो जलती नहीं है, और ऐसी किसी भी चीज़ से दूर स्थित होती है जो आग पकड़ सकती है - लकड़ी की बाड़, पेड़, झाड़ियों, खेल के मैदानों से।

• पानी. साइट पर अलग से पानी लाना महंगा और समय लेने वाला है। इसे स्थापित करना बहुत आसान है ताकि आपको जल स्रोत तक बहुत दूर न जाना पड़े।
• हवा. यदि आपको इस बात का अंदाजा है कि आपके घर में अक्सर किस तरह की हवा चलती है, तो आपको उस क्षेत्र को इस तरह से व्यवस्थित करना होगा कि वहां से निकलने वाला धुआं घर की ओर, जहां बच्चे खेलते हैं, और आम तौर पर लोगों की ओर न उड़े।
• राहत. असमान सतह पर टाइलें बिछाना मुश्किल है - सबसे अधिक संभावना है, आपको उन्हें अतिरिक्त रूप से समतल करना होगा, जिसके लिए प्रयास, समय और संभवतः श्रमिकों की मदद की आवश्यकता होती है। इसलिए बेहतर होगा कि तुरंत ऐसी जगह का चयन कर लिया जाए जहां इसकी जरूरत न हो।

यह अच्छा है अगर आप साइट को साइट के मुख्य प्रवेश द्वार से कहीं दूर ढूंढ सकें - इससे आपको कुछ गोपनीयता महसूस होगी, जो हमेशा अच्छी होती है।

सलाह

यह कल्पना करना सुनिश्चित करें कि क्या आप बारबेक्यू के लिए रास्ता बना सकते हैं। अन्यथा, उस तक पहुंचना असुविधाजनक हो सकता है।

कार्य क्षेत्र - चूल्हा

वास्तव में, किसी भी बारबेक्यू क्षेत्र का हृदय वह स्थान होता है जहां भोजन तैयार किया जाएगा। आप अपने आप को क्लासिक बारबेक्यू तक सीमित कर सकते हैं, या आप कुछ अधिक आकर्षक चुन सकते हैं - कई समाधान हैं:

• अंगीठी. एक क्लासिक जो कभी पुराना नहीं होगा। कीमत कम है, विश्वसनीयता चार्ट से बाहर है। यह पैरों वाला एक धातु का बक्सा है। किनारों पर छेद होते हैं जो वेंटिलेशन प्रदान करते हैं, कटार के लिए अवकाश के ऊपरी किनारे पर। लकड़ी को ग्रिल में रखा जाता है, जलाकर कोयला बना दिया जाता है, और कटार पर लटका हुआ मांस ऊपर से तला जाता है। किसी पाक आनंद की उम्मीद नहीं है, लेकिन यह बारिश से क्षतिग्रस्त नहीं होगा, सर्दियों में जीवित रहेगा और कई दशकों तक अच्छा काम करेगा।
• ग्रिल. थोड़ा और मूल - पहली नज़र में यह एक फ्राइंग पैन जैसा दिखता है जिसे पैरों पर रखा गया था, ढक्कन से सुसज्जित किया गया था और बाहर रखा गया था। ग्रिल के नीचे कोयले के लिए जगह होती है और उनके ऊपर एक जाली लगी होती है। आप इस पर कबाब नहीं तल सकते हैं, लेकिन मछली, मांस को स्मोक करना या हॉट डॉग के लिए सॉसेज भूनना बहुत सुविधाजनक है। एक संयुक्त डिज़ाइन भी है - ग्रिल के लिए एक जाली, जो आपको इसे एक प्रकार की ग्रिल में बदलने की अनुमति देती है।

ब्रेज़ियर - किसी भी कॉटेज के लिए एक शाश्वत और कालातीत क्लासिक

• बगीचे का चूल्हा.आँगन के लिए एक अच्छा विचार है क्योंकि यह चिमनी से सुसज्जित है, जिसका अर्थ है कि खाना पकाने के दौरान धुआं घर में प्रवेश नहीं करेगा। यह बारबेक्यू के लिए नहीं है, आप इसमें केवल एक कटोरे में खाना बना सकते हैं - लेकिन आप विभिन्न प्रकार के स्टू, दलिया, पाई और इसी तरह के पाक चमत्कारों को आज़मा सकते हैं।
• खुला चूल्हा. यह प्राकृतिक पत्थर या ईंट से परिधि के चारों ओर पंक्तिबद्ध एक अग्निकुंड है। आपको टहनियों पर सॉसेज भूनने, आलू पकाने की अनुमति देता है - एक साधारण बगीचे में कैम्पिंग रोमांस लाने की अनुमति देता है।
• तंदूर. वही बगीचे का चूल्हा, लेकिन प्राच्य शैली में। इसमें एक जग का आकार है, जिससे आप दीवारों पर विभिन्न प्रकार के फ्लैटब्रेड और पीटा ब्रेड सेंक सकते हैं। यदि आपको बेकिंग पसंद है, आपको आटे पर काम करना और अपने दोस्तों को दावत देना पसंद है तो यह आपके लिए उपयुक्त है।
• बी-बी-क्यू. वास्तव में, ग्रिल और बारबेक्यू के बीच कुछ। ग्रिल हटा दें और आप कबाब को ग्रिल कर सकते हैं। यदि आप एक जाली लगाते हैं, तो आप सॉसेज को गर्म कर सकते हैं, मछली को धूम्रपान कर सकते हैं, मांस को भून सकते हैं। अक्सर ढक्कन से सुसज्जित, पोर्टेबल। आसानी से एक जगह से दूसरी जगह ले जाया जा सकता है.

बारबेक्यू - विश्राम के दौरान अक्सर उपयोग किया जाता है और पसंद किया जाता है

सलाह

यदि आप साइट से अधिकतम संभव कार्यक्षमता प्राप्त करना चाहते हैं, तो ग्रिल, बारबेक्यू या ग्रिल को ओवन या तंदूर के साथ संयोजित करने की अनुशंसा की जाती है। यह संयोजन आपको अपने मूड के अनुसार कई व्यंजन तैयार करने की अनुमति देता है।

लेकिन साथ ही, खुले क्षेत्र में स्टोव स्थापित करने का कोई मतलब नहीं है।

भोजन क्षेत्र - फर्नीचर

साइट पर जो फर्नीचर स्थापित किया जाएगा वह न केवल सुंदर (इतना भी नहीं) बल्कि कार्यात्मक भी होना चाहिए। आख़िरकार, उसे ताज़ी हवा में खड़ा होना है। और इसकी कार्यक्षमता सामग्री पर निर्भर करती है।

अधिकतर यह प्लास्टिक होता है। इसके फायदे हैं:

• कम कीमत. प्लास्टिक फर्नीचर की लागत सबसे कम होती है - इसलिए, इसे बदलना सबसे आसान है।
• आसानी. लकड़ी से बनी मेज की तुलना में प्लास्टिक से बनी मेज को कमरे में ले जाना बहुत आसान है। यहां तक ​​कि शारीरिक रूप से बहुत मजबूत व्यक्ति भी इसका सामना नहीं कर सकता।
• विश्वसनीयता. बेशक, लकड़ी की विश्वसनीयता की तुलना नहीं की जा सकती, लेकिन प्लास्टिक तापमान परिवर्तन के प्रति बिल्कुल असंवेदनशील है और नमी और बगीचे के कीटों से डरता नहीं है।
• रंगों की विविधता.आप सादे फर्नीचर या पैटर्न के साथ पा सकते हैं, साथ ही रंग हमेशा उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण रहेगा।

बेशक, इसके नुकसान भी हैं:

• विशिष्ट उपस्थिति. प्लास्टिक अपनी कीमत के लायक दिखता है, इसलिए यह महंगी फिनिश या जटिल डिज़ाइन के साथ अच्छा नहीं लगेगा।
• नाजुकता. यह गर्म पानी से नहीं डरता, यह सच है, लेकिन धूप में यह बहुत जल्दी मुरझा जाता है, समय के साथ खराब हो जाता है, और मारने पर टूट सकता है।

नुकसान को निम्न द्वारा संतुलित किया जाता है:

• जड़ता. लोहे के फर्नीचर को एक जगह से दूसरी जगह ले जाना मुश्किल है, खासकर यदि आप वजन उठाने के आदी नहीं हैं या यदि आपकी पीठ खराब है।
• कीमत. धातु अन्य सभी सामग्रियों की तुलना में अधिक महंगी है - बेशक, जब तक हम महंगी प्रकार की लकड़ी के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जिन्हें प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन धातु लगभग हर जगह अच्छी लगती है। इसकी मदद से, आप एक साधारण साइट को एक दिलचस्प डिज़ाइन प्रदर्शन में बदल सकते हैं, खासकर यदि आप अन्य सभी तत्वों की खोज समझदारी से करते हैं।

अगली सामग्री लकड़ी है, या तो पूरी या एक बेल जिससे आप बुनाई कर सकते हैं। फायदे वही हैं:

• सुंदरता. लकड़ी एक उत्कृष्ट सामग्री है, चाहे हम किसी भी प्रकार की लकड़ी की बात कर रहे हों। यह ओक हो सकता है, यह चीड़ हो सकता है, या यह रतन हो सकता है। इससे बना कोई भी डिज़ाइन अच्छा और दिलचस्प लगता है।
• सुविधा. यदि आप मोटे तौर पर एक साथ रखी गई कुर्सियाँ नहीं लेते हैं, लेकिन सुरुचिपूर्ण विकर कुर्सियाँ लेते हैं, तो उनमें बैठना आरामदायक और आरामदायक होगा, खासकर यदि आप सीट पर कुछ नरम रखते हैं।
• विश्वसनीयता. यदि आप पेड़ का सही ढंग से उपचार करते हैं - या यदि आप एक प्रतिरोधी प्रजाति लेते हैं - तो यह नमी, तापमान परिवर्तन, यहां तक ​​​​कि कीटों से भी नहीं डरेगा।
• सहनशीलता. यदि आप फर्नीचर को सावधानी से संभालेंगे तो यह कुछ दशकों तक चलेगा।

इसके नुकसान भी हैं:

• कीमत. दुर्लभ प्रजातियों की तरह, उचित रूप से संसाधित लकड़ी महंगी है।
• देखभाल की कठिनाइयाँ. यदि आप पेड़ की देखभाल नहीं करेंगे तो वह सूख जायेगा या सड़ने लगेगा। इसे कोई कीड़ा खा सकता है, या यह यांत्रिक तनाव से टूट सकता है। इसलिए इसे साल में कम से कम एक बार प्रोसेस करना होगा.

लकड़ी का उपयोग अक्सर बंद क्षेत्रों में किया जाता है। इसके अलावा, आपको सुरक्षा के बारे में याद रखना चाहिए और फर्नीचर स्थापित करना चाहिए ताकि आग की चिंगारी उस तक न पहुंच सके।

फिनिशिंग और सजावट

यह सुनिश्चित करने के लिए कि परिणाम न केवल आरामदायक हो और लंबे समय तक चले, बल्कि अच्छा भी दिखे, आपको फिनिशिंग और डिज़ाइन पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

आमतौर पर निम्नलिखित कोटिंग्स का उपयोग किया जाता है:

• ठोस. आपको इस सामग्री पर बहुत अधिक खर्च नहीं करना पड़ेगा - लागत इतनी है कि अधिकांश लोग कम से कम हर साल साइट को फिर से भरने का खर्च उठा सकते हैं। यह बहुत सुंदर नहीं दिखता है, तथापि, इसके लिए बिल्कुल समतल आधार की आवश्यकता होती है और यह बहुत जल्दी ख़राब हो जाता है।
• रबर टाइल्स. इस प्रकार का उपयोग बच्चों के खेल के मैदानों को खत्म करने में किया जाता है, और यदि आपके पास साइट पर बच्चे हैं, तो यह सामग्री सबसे उपयुक्त हो सकती है। यह नरम है, थोड़ा लचीला है, और आप इस पर फिसल नहीं सकते। लेकिन गर्म चिंगारी से टकराने पर यह पिघल सकता है, समय के साथ फीका पड़ जाता है और बहुत दिलचस्प नहीं लगता।

फ़र्शिंग स्लैब कवरिंग विकल्पों में से एक हैं

• फर्श का पत्थर. ठोस, विश्वसनीय, यह किसी भी चीज़ से डरता नहीं है और बहुत दिलचस्प दिखता है, खासकर यदि आप सादे तत्वों के बजाय बहुरंगी तत्वों का उपयोग करते हैं, उनसे एक पैटर्न या डिज़ाइन बनाते हैं। यदि आप कोई भारी वस्तु गिराते हैं तो यह टूट सकता है और समय के साथ, धीरे-धीरे ही सही, घिस जाता है। खरीदते समय, आपको वर्ग पर ध्यान देने की आवश्यकता है - यह जितना अधिक होगा, टाइल उतनी ही अधिक समय तक चलेगी।
• एक प्राकृतिक पत्थर. यह टाइल्स जितना दिलचस्प तो नहीं लगता, लेकिन अपने तरीके से बेहद खूबसूरत है। यदि आप हरे भरे स्थानों से घिरा हुआ या चढ़ाई वाले पौधों की शामियाना के साथ एक खुला क्षेत्र बनाने जा रहे हैं, तो प्राकृतिक पत्थर उनके साथ सबसे अच्छा लगेगा। यह कम से कम सौ साल तक चल सकता है, लेकिन यह भारी और महंगा है।
• घास. घास की कई किस्में हैं जिनका उपयोग बगीचे के रास्तों को व्यवस्थित करने के लिए किया जाता है। इसे रौंदना कठिन है, लेकिन यह स्थल एक वास्तविक हरे घास के मैदान जैसा दिखेगा। हालाँकि, आपको इसे समय-समय पर पानी देना होगा और काटना होगा।
• पेड़. यह लकड़ी की छत जैसा दिखता है - सुंदर, ठाठदार। लेकिन यह आकस्मिक चिंगारी से क्षतिग्रस्त हो सकता है, इसके लिए लकड़ी के फर्नीचर के समान उपचार की आवश्यकता होती है, और यह महंगा भी है। बेहतर होगा कि इसे खुले क्षेत्र में बिल्कुल भी इस्तेमाल न करें।

स्वयं करें बारबेक्यू क्षेत्र एक ऐसा स्थान है जो किसी देश के घर में या किसी देश के घर के पास एक आरामदायक क्षेत्र है, जहां आप एक बड़े समूह के साथ आराम से आराम कर सकते हैं और अपने पसंदीदा व्यंजन बना सकते हैं। विकल्प का चुनाव साइट के डिज़ाइन और आकार के साथ-साथ मालिकों की व्यक्तिगत इच्छाओं पर भी निर्भर करता है। यदि आप स्वयं निर्माण कार्य करने का निर्णय लेते हैं, तो ऐसे अवकाश स्थल के डिज़ाइन में सभी बारीकियों को प्रतिबिंबित करना चाहिए; हर छोटा विवरण महत्वपूर्ण होगा और आपको भविष्य में उच्चतम स्तर पर सब कुछ व्यवस्थित करने में मदद करेगा।

बारबेक्यू स्थिर या पोर्टेबल हो सकते हैं, और जब आप मनोरंजन क्षेत्र की व्यवस्था कर रहे हों तो इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। स्थिर मॉडलों के निर्माण के लिए ईंट या पत्थर का उपयोग किया जाता है। इस डिज़ाइन में एक हटाने योग्य या स्थिर कच्चा लोहा भूनने वाला पैन शामिल है, जिसमें कोयले पर भूनने के लिए डिज़ाइन की गई जाली है। आप वीडियो में ऐसी संरचना का विस्तृत प्रोजेक्ट देख सकते हैं।

आप सस्ते, कॉम्पैक्ट, पोर्टेबल बारबेक्यू बना सकते हैं। वे अस्थायी उपयोग के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। ऐसे मॉडल सीमित कार्यों से संपन्न होते हैं। मूल रूप से, इन डिज़ाइनों में धुआं निकास नहीं होता है, जो कभी-कभी फ्रायर के पास स्थित होने पर आरामदायक आराम में बहुत हस्तक्षेप कर सकता है। आप किसी भी सुविधाजनक स्थान पर पोर्टेबल बारबेक्यू स्थापित कर सकते हैं, और पिकनिक के बाद इसे दूर रखना आसान है। आज निम्नलिखित बारबेक्यू बिक्री पर हैं:

• बंधनेवाला सरल;
• बेलनाकार;
• फ़नल के रूप में.

सुविधा के लिए, ज़ोन अक्सर सभी प्रकार के उपकरणों से सुसज्जित होता है, यह हो सकता है:

• थाली;
• रूसी स्टोव;
• थूकना;
• ओवन;
• हंडा;
• धूम्रगृह;
• चिमनी;
• बर्तन आदि रखने के लिए अलमारियाँ।

नीचे दिए गए वीडियो और लेख के अंत में फोटो गैलरी में आप देख सकते हैं कि बारबेक्यू क्षेत्र के अलग-अलग तत्व, जैसे स्वयं, अक्सर गज़ेबो में स्थित होते हैं। छत या छत्र के नीचे आराम करना बहुत सुविधाजनक होता है। व्यवस्था को पूरी जिम्मेदारी से लिया जाए। इसके लिए पहले से सावधानीपूर्वक योजना बनाने की आवश्यकता है।

ऐसी जगह को सुसज्जित करने के तीन मुख्य तरीके हैं:

सभी उद्यान मंडपों की तरह, बारबेक्यू एक नींव पर बनाए जाते हैं, और दीवारें ब्लॉक या ईंटों से बनी होती हैं। मंडप का उपयोग पूरे वर्ष किया जा सकता है, और तदनुसार, उपयोग की जाने वाली चिमनी का प्रकार विशेष रूप से बगीचे की चिमनी है। इसे सभी सुरक्षा नियमों का पालन करते हुए मंडप के अंदर रखा जाना चाहिए। पाइप को छत पर लाया जाना चाहिए। अनुभवी विशेषज्ञ इस प्रकार के कार्य को सर्वोत्तम ढंग से संभाल सकते हैं। फायरप्लेस का डिज़ाइन और कमरे की सजावट को आपकी पसंद के किसी भी स्टाइल में सजाया जा सकता है। बारबेक्यू क्षेत्र को असली घरों की तरह सजाने का एक कारण है, जिसमें:

• रसोई फर्नीचर;
• मेज़;
• कुर्सियाँ;
• अलमारियां जहां आवश्यक चीजें संग्रहीत की जा सकती हैं, उदाहरण के लिए, एक टेलीफोन;
• सोफ़ा;
• टी.वी.

आप जानबूझकर छत का उपयोग कर सकते हैं, और बारिश और हवा से इसके नीचे छिप सकते हैं। गज़ेबो ग्रीष्मकालीन भोजन कक्ष के रूप में काम करेगा। निजी भूखंड पर बने इस क्षेत्र में हमेशा बेहतरीन आराम करने का अवसर मिलता है। वर्तमान में यह बेहद लोकप्रिय है.

खुले क्षेत्र में एक और बारबेक्यू क्षेत्र स्थापित किया जा सकता है। ऐसे में दीवारें बनाना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। मेज के ऊपर हल्की छतरी रखने की सलाह दी जाती है। इसके तहत सूरज की जलती किरणों, वर्षा और हवा से छिपने का अवसर मिलता है। इसे सरल, हल्के पदार्थों से बनाना सबसे अच्छा है जो सूरज को थोड़ा अंदर आने दें। यहां बारबेक्यू और चिमनी के बिना खुली चूल्हा के लिए जगह है। इस प्रकार का खेल का मैदान उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है जो खेल मनोरंजन, सक्रिय खेल पसंद करते हैं और धूप सेंकना भी पसंद करते हैं। आप किसी भी समय एक छोटे से क्षेत्र में भी रहना कैसे आरामदायक बना सकते हैं? दीवार के किनारे लगाए गए चढ़ाई वाले पौधे और बांस की जाली इसमें मदद कर सकती हैं।

हम बगीचे के किसी भी कोने में एक मोबाइल प्लेटफॉर्म के रूप में एक मनोरंजन क्षेत्र स्थापित करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो इसे खुले से बंद में परिवर्तित किया जा सकता है, क्योंकि संरचना धातु या लकड़ी से बनी होती है। फ़्रेम या तो पोर्टेबल या पूर्वनिर्मित हो सकता है। प्लेटफ़ॉर्म को किसी भी समय वांछित स्थान पर ले जाया जा सकता है।

सही जगह का चयन

यह सलाह दी जाती है कि प्रारंभिक योजना के दौरान परियोजना में विश्राम के लिए एक जगह शामिल हो जो समग्र शैली और आसपास के परिदृश्य के अनुरूप हो। इसमें ईंट या डामर पथ बिछाना आवश्यक है। वे चौड़े और अच्छे बने होने चाहिए, तभी आप इस जगह तक आसानी से पहुंच सकते हैं। यदि आप अपने हाथों से अपने देश में बारबेक्यू क्षेत्र स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि स्टोव स्थापित किया जाना चाहिए ताकि हवा भोजन क्षेत्र की ओर धुआं न उड़ाए। सुरक्षा कारणों से इसे घर और पेड़ों के पास स्थापित करना उचित नहीं है। घर से दूरी इष्टतम होनी चाहिए, क्योंकि आपको लगातार वहां जाना होगा। स्थान के लिए क्षेत्र को सख्ती से क्षैतिज बनाया जाना चाहिए।

किसी भी रसोई की सजावट, बारबेक्यू को कठोर सतह पर रखना सबसे अच्छा है जो आग प्रतिरोधी हो। ऐसा करने के लिए आप ईंट का एक छोटा सा क्षेत्र बना सकते हैं। बारबेक्यू क्षेत्र को दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। एक में खाना बनेगा. दूसरे भाग में आपको अच्छे आराम के लिए आवश्यक सभी चीजें डालनी होंगी।

उत्कृष्ट प्रकाश व्यवस्था आपके घर को अधिक आरामदायक बनाने में मदद करेगी। इसलिए, क्षेत्र चुनते समय, बिजली जोड़ने की संभावना पर विचार करें। इसे स्थापित करने से मदद मिलेगी:

ऐसे क्षेत्र के क्षेत्रफल की सही गणना करना भी आवश्यक है, सबसे पहले, ताकि वांछित संख्या में लोगों के लिए सभी आवश्यक फर्नीचर वहां स्थापित किए जा सकें, और दूसरी बात, ताकि इसे बहुत करीब धकेलना न पड़े। सीमा, अन्यथा पड़ोसियों को आपकी बातचीत सुननी पड़ेगी।

और क्या विचार करने की आवश्यकता है?

एक व्यक्ति ग्रीष्मकालीन कॉटेज या किसी देश के घर के क्षेत्र में बारबेक्यू क्षेत्र बनाने से बहुत सारे सकारात्मक पहलू प्राप्त कर सकता है। सबसे पहले, यह प्रकृति में एक नए भोजन कक्ष और रसोई की उपस्थिति से संबंधित है। बाहर पकाए गए भोजन का स्वाद घर पर पकाए गए भोजन से काफी भिन्न होता है।

एक अच्छी तरह से सुसज्जित बारबेक्यू क्षेत्र में, आप हमेशा आग जला सकते हैं और इसे किसी भी मौसम में बनाए रख सकते हैं। यह स्थान उच्च अग्नि सुरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है। यदि आप कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था का निर्माण करते हैं, तो आप काम से छुट्टी ले सकते हैं, कुछ देर के लिए अपने फोन के बारे में भूल सकते हैं। आराम करने के लिए ऐसी जगह क्षेत्र को सजाएगी और काफी लंबे समय तक इसका उपयोग किया जाएगा।

संचार और कूड़ेदानों के बारे में मत भूलना। यह सुनिश्चित करने के लिए कि शाम और रात में बाहरी मनोरंजन खून चूसने वाले कीड़ों से परेशान न हो, आपको मच्छरदानी की देखभाल करने की आवश्यकता है। हल्की हवा का झोंका भी मेज पर रखी हर रोशनी को उड़ा सकता है, इसलिए विशेषज्ञ मेज और स्टोव के क्षेत्र को ईंट की दीवार से घेरने की सलाह देते हैं। ऐसे में आप किसी भी मौसम में अंदर रह सकते हैं। पेशेवर यह कैसे करते हैं इसका एक वीडियो यहां दिया गया है।

बारबेक्यू क्षेत्र का एक मुख्य आकर्षण ओवन में विभिन्न व्यंजन पकाने की क्षमता है। इसलिए, मुख्य तत्व स्टोव है, जिसके स्थान को जलाऊ लकड़ी और पानी की उपलब्धता को ध्यान में रखना चाहिए। साइट की क्षमताएं और आकार मनोरंजन क्षेत्र के क्षेत्र को प्रभावित करते हैं।

विभिन्न परियोजनाओं की फोटो गैलरी - 30 से अधिक तस्वीरें

हम आपको विभिन्न डिज़ाइनों का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं। आप अपने लिए कुछ तैयार-तैयार चुन सकते हैं या अपने क्षेत्र में विभिन्न परियोजनाओं से कई विचारों को जोड़ सकते हैं।

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आज, प्रत्येक मालिक के पास एक विकल्प है - डिजाइन और निर्माण को विशेषज्ञों को सौंपना या अपने हाथों से बारबेक्यू क्षेत्र बनाना। आपको बस बैठने की जगह, स्टोव और फर्नीचर के स्थान से लेकर हर चीज़ के बारे में ध्यान से सोचने की ज़रूरत है। ताकि भविष्य में सब कुछ मालिकों और उनके मेहमानों दोनों को अधिकतम सुविधा और आराम प्रदान करे।

इस लेख में, हमने बुनियादी नियम एकत्र किए हैं जो आपके स्थानीय क्षेत्र या कॉटेज में एक सुरक्षित, आरामदायक, सुरम्य और कार्यात्मक बारबेक्यू क्षेत्र को व्यवस्थित करने में आपकी सहायता करेंगे।

बेशक, गर्म मौसम में सबसे सुखद शगल ताजी हवा में पिकनिक है। अपने स्वयं के घरों और दचों के खुश मालिकों ने मेहमानों को प्राप्त करने और पूरे परिवार के साथ आराम करने के लिए, भरे हुए कमरों में नहीं, बल्कि प्रकृति से घिरे रहने के लिए अपने भूखंडों पर ऐसे कोनों की व्यवस्था करना सुनिश्चित किया है। और खुली आग पर पकाए गए व्यंजन, ओवन या माइक्रोवेव की तुलना में सामान्य से अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

बारबेक्यू का मौसम पहले ही शुरू हो चुका है, इसलिए जल्दी करें और पेशेवरों के सरल और प्रभावी नियमों का लाभ उठाएं जो आपको एक आरामदायक और सुरक्षित आउटडोर मनोरंजन क्षेत्र बनाने में मदद करेंगे।

सही बारबेक्यू क्षेत्र को व्यवस्थित करने के लिए न केवल ऐसे सुंदर विकर फर्नीचर की खरीद और फायरप्लेस के निर्माण में निवेश की आवश्यकता होती है। वास्तव में, बाहरी मनोरंजन के लिए एक कोना बनाने के कई सिद्धांत हैं।

नियम एक

घर के मालिक जो अपनी संपत्ति पर बारबेक्यू क्षेत्र स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, उन्हें सबसे पहले सही जगह का चयन करना होगा। पेशेवर ऐसे क्षेत्रों को चुनने की सलाह देते हैं जो चुभती नज़रों से बंद हों, यार्ड के प्रवेश द्वार पर नहीं, बल्कि बगीचे की गहराई में कहीं। यदि आपकी साइट पर पहले से ही एक तालाब, फव्वारा, गुलाब का बगीचा या अल्पाइन स्लाइड है - बढ़िया! यह ऐसी खूबसूरत लैंडस्केप डिज़ाइन वस्तुओं के पास है कि बारबेक्यू क्षेत्र विशेष रूप से सामंजस्यपूर्ण लगेगा।

इसके अलावा, पिकनिक के लिए जगह चुनते समय आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

1. छाया की उपस्थिति. बेशक, धूप में सेंकना बहुत सुखद नहीं है, इसलिए बारबेक्यू क्षेत्र में छाया बस आवश्यक है।
2. हवा का गुलाब. मेज़ और चिमनी को सबसे आरामदायक स्थिति में रखने के लिए अपने क्षेत्र में प्रचलित हवा की दिशा पर विचार करना सुनिश्चित करें। सहमत हूं, यह बहुत अप्रिय होगा यदि फायरप्लेस या बारबेक्यू से धुआं हवा द्वारा सीधे सेट टेबल पर ले जाया जाए।
3. सुरक्षा। बारबेक्यू का अर्थ है खुली आग। इसलिए, चिमनी के साथ एक मनोरंजन क्षेत्र लकड़ी की बाड़, बच्चों के खेल के घर, पेड़ों और अन्य वस्तुओं से पर्याप्त दूरी पर स्थित होना चाहिए जो आकस्मिक चिंगारी से भड़क सकते हैं।

बारबेक्यू के लिए स्थान चुनना इतना आसान नहीं है। उदाहरण के लिए, यदि यह इस तरह स्थित है - पेड़ों और अन्य इमारतों से दूर - तो यह अधिक सुरक्षित है। हालाँकि, ऐसी जगह पर कोई छाया नहीं है, और पूरी तरह से खुली जगह में रहना हमेशा आरामदायक नहीं होता है

नियम दो

बारबेक्यू क्षेत्र का आयोजन करते समय आपको जो अगली चीज़ तय करनी चाहिए वह क्षेत्र के डिज़ाइन का चुनाव है। यहां दो विकल्प हैं:

1. छत के साथ पूरी तरह से घिरा हुआ, चमकीला मंडप। बेशक, ऐसी साइट को व्यवस्थित करने के लिए काफी मेहनत की जरूरत होगी, लेकिन इसे पूरे साल इस्तेमाल करना संभव होगा। हालाँकि, ऐसे मंडप में केवल एक वास्तविक चूल्हा स्थापित करना संभव होगा, उदाहरण के लिए, चिमनी के साथ एक चिमनी जो छत तक ले जाएगी।
2. एक खुला क्षेत्र, शायद उस क्षेत्र में जहां टेबल स्थापित है, एक हल्की छतरी के साथ। ऐसे क्षेत्र में आप कोई भी बारबेक्यू या चूल्हा स्थापित कर सकते हैं, जरूरी नहीं कि चिमनी हटा दी गई हो।

यदि आप इस तरह एक इनडोर मंडप बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको चिमनी के साथ चिमनी या चूल्हे की देखभाल करनी होगी

नियम तीन

निस्संदेह, बारबेक्यू क्षेत्र का हृदय चूल्हा होगा। इसलिए, उनकी पसंद साइट के इस कोने को व्यवस्थित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम बन जाती है। तो, आप कौन सा फोकस चुन सकते हैं:

1. पोर्टेबल बारबेक्यू. उन लोगों के लिए एक कॉम्पैक्ट और सस्ता मॉडल जो अक्सर पिकनिक नहीं मनाते हैं या सिर्फ पैसे बचाना चाहते हैं। सरलतम बंधनेवाला ब्रेज़ियर के अलावा, आप अधिक आधुनिक और आकर्षक ब्रेज़ियर चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, सिलेंडर या फ़नल के रूप में।
2. अग्निकुंड के रूप में एक खुला स्थिर चूल्हा, जो पत्थर से पंक्तिबद्ध है। इसके ऊपर कटार, मांस और सब्जियों के बड़े टुकड़ों के लिए एक जाल या एक कटार हो सकता है।
3. तंदूर. खुले चूल्हे का पूर्वी संस्करण, जो हमारे देश में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। वैसे, तंदूर आपको न केवल मांस, मुर्गी या सब्जियां पकाने की अनुमति देता है, बल्कि न्यूनतम जलाऊ लकड़ी या कोयले का उपयोग करके रोटी भी पकाने की अनुमति देता है।
4. ईंट या पत्थर से बना एक पूर्ण विकसित स्थिर चूल्हा या बगीचे की चिमनी। ऐसा ठोस डिज़ाइन न केवल स्टोव या बारबेक्यू के रूप में, बल्कि स्मोकहाउस के रूप में भी काम कर सकता है।

ऐसा हल्का, कॉम्पैक्ट, पोर्टेबल धातु बारबेक्यू सस्ता है, उपयोग में आसान है, लेकिन बारबेक्यू क्षेत्र को सजाने की संभावना नहीं है

और यह पहले से ही एक वास्तविक कला वस्तु और परिदृश्य डिजाइन का एक तत्व है, हालांकि वास्तव में यह एक साधारण धातु बारबेक्यू है, जिसे दूसरी जगह ले जाना आसान होगा

तंदूर एक पारंपरिक प्राच्य ओवन है, जिसे अपने हाथों से बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आग रोक ईंटों से

चंदवा के साथ बगीचे की चिमनी। इस मामले में, इसे प्लास्टर और सफ़ेद करने का निर्णय लिया गया, हालाँकि इसे कृत्रिम पत्थर से पंक्तिबद्ध किया जा सकता था या बस सुंदर ईंटवर्क के साथ छोड़ा जा सकता था

नियम चार

आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप जलाऊ लकड़ी और कोयला कहाँ संग्रहीत करते हैं। उदाहरण के लिए, एक असामान्य लकड़ी के ढेर को एक खिलौना घर, एक साधारण ढेर, एक टॉवर, एक घास का ढेर या एक घास के ढेर के रूप में बिछाएं। मुख्य बात यह है कि आपकी जलाऊ लकड़ी बारिश से सुरक्षित रहे और हमेशा सूखी रहे। ऐसा करने के लिए, आपको पत्थरों या ईंटों का आधार तैयार करना चाहिए, और एक विश्वसनीय छतरी का भी ध्यान रखना चाहिए।

यदि आप बगीचे की चिमनी चुनते हैं, तो उसके निचले हिस्से में, चूल्हे के नीचे, पारंपरिक रूप से जलाऊ लकड़ी रखने की जगह होगी। यदि आपके पास नियमित बारबेक्यू या खुली आग है, तो आपको एक अलग लकड़ी के ढेर की देखभाल करनी होगी

शेल्फ के नीचे, जिसका उपयोग खाना पकाने के दौरान काम की सतह के रूप में किया जाएगा, ऐसे ठोस लकड़ी के ढेर के लिए पर्याप्त जगह थी

नियम पाँचवाँ

चिमनी के उपयोग और खाना पकाने को यथासंभव सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास निम्नलिखित सहायक उपकरण हैं:

1. एक काम की मेज जहां आप सब्जियां काट सकते हैं, कटार पर मांस पिरो सकते हैं, इत्यादि।
2. मसालों और बर्तनों के लिए शेल्फ. बेशक, आप हर बार अपनी ज़रूरत की हर चीज़ घर से ला सकते हैं, लेकिन, आप देखते हैं, जब सब कुछ हाथ में हो तो यह अधिक सुविधाजनक होता है। आप मसालों के गिलास और बक्से लटकाने के लिए एक संपूर्ण रैक या उपकरण व्यवस्थित कर सकते हैं।
3. कटार, जाल, थूक रखने का स्थान।
4. आपको कोयले को हिलाने के लिए एक पोकर, बाद में उन्हें आग से बाहर निकालने के लिए एक धातु का स्कूप, गर्म व्यंजन ले जाने और कटार से मांस निकालने के लिए ओवन मिट्स की भी आवश्यकता होगी।

बेशक, आप ऐसी प्रतीत होने वाली छोटी-छोटी बातों के बिना भी काम चला सकते हैं, लेकिन उनकी उपस्थिति निश्चित रूप से खाना पकाने की प्रक्रिया को अधिक मनोरंजक और सुविधाजनक बना देगी।

यह अब केवल एक बारबेक्यू क्षेत्र नहीं है, बल्कि सिंक, व्यंजनों के लिए अलमारियों और विशाल भंडारण क्षेत्रों के साथ एक वास्तविक ग्रीष्मकालीन रसोईघर है

मालिक इस बारबेक्यू क्षेत्र में पानी की आपूर्ति करने और काम की सतह को व्यवस्थित करने में बहुत आलसी नहीं थे। यह एक वास्तविक खुली हवा वाली रसोई बन गई

नियम छह

पिकनिक के लिए फर्नीचर का चुनाव न केवल स्वाद का, बल्कि मालिकों की वित्तीय क्षमताओं का भी मामला है। हालाँकि, भले ही आपके पैसे सीमित हों, लेकिन तेज़ रंगों वाला सस्ता प्लास्टिक न खरीदें! इस मामले में, अपने हाथों से फर्नीचर सेट बनाना बेहतर है, उदाहरण के लिए, देहाती शैली में जानबूझकर किसी न किसी बोर्ड से।

एक सुंदर मनोरंजन क्षेत्र की व्यवस्था के लिए निम्नलिखित विकल्प उपयुक्त हैं:

1. दिखने में सुंदर, लेकिन बहुत विश्वसनीय जाली फर्नीचर।
2. रतन, विलो या प्लास्टिक से बना विकर फर्नीचर।
3. आधुनिक मिश्रित सामग्रियों से बना फर्नीचर।
4. विशेष ग्लास या चीनी मिट्टी से बने आवेषण के साथ फर्नीचर।

किसी भी मामले में, प्राकृतिक रंगों के करीब, संयमित रंगों का फर्नीचर चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, भूरा या हरा।

प्लास्टिक फर्नीचर का एक हल्का, सरल सेट कुर्सियों के पीछे विवेकपूर्ण रंगों और विकर आवेषण के कारण काफी सामंजस्यपूर्ण दिखता है।

बारबेक्यू क्षेत्र के लिए फोल्डिंग लकड़ी के फर्नीचर को एक आदर्श विकल्प कहा जा सकता है

नियम सात

भूनिर्माण बारबेक्यू क्षेत्र की स्थापना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ऐसे हरे सजावटी तत्वों की मदद से आप साइट के इस कोने को और भी सुंदर और आरामदायक बना सकते हैं। इसके अलावा, आप प्रकृति से घिरे हुए आराम करने के लिए दृढ़ हैं, इसलिए आप जीवित पौधों के बिना नहीं रह सकते।

पेशेवर बारबेक्यू क्षेत्र में निम्नलिखित पौधे लगाने की सलाह देते हैं:

1. संपत्ति की सीमा के साथ कंटेनरों या बिस्तरों में बगीचे की जड़ी-बूटियाँ और मसाले। यहां आप खाना बनाएंगे और मेहमानों का इलाज करेंगे, इसलिए ऐसी हरियाली स्वादिष्ट और सेहतमंद सजावट दोनों बन जाएगी। और सलाद और मांस के लिए ताज़ा मसाले हमेशा उपलब्ध रहेंगे।
2. आप गुलाब की झाड़ियों की मदद से मनोरंजन क्षेत्र का चयन कर सकते हैं।
3. कोनिफ़र, शायद बौने पौधे, जैसे स्प्रूस और थूजा, बारबेक्यू क्षेत्र के बगल में बहुत अच्छे लगेंगे।
4. आप चढ़ाई वाले पौधों, उदाहरण के लिए, हॉप्स या लताओं के साथ एक स्क्रीन का उपयोग करके मनोरंजन क्षेत्र को चुभती नज़रों से छिपा सकते हैं।
5. यदि आप बारबेक्यू क्षेत्र के बगल में फूलों का बिस्तर बनाने का निर्णय लेते हैं, तो रात के बैंगनी रंग के बारे में न भूलें - इसकी अद्भुत सुगंध परिवार के खाने के लिए एक सुखद संगत होगी।
6. मनोरंजन क्षेत्र के चारों ओर बचाव के लिए बॉक्सवुड, युओनिमस, कॉटनएस्टर, नागफनी या साधारण बकाइन का उपयोग करना बेहतर है।

ऊंची हेजेज से घिरा विश्राम क्षेत्र अधिक बंद और निजी दिखता है

एक चिकना हरा लॉन, बौने शंकुधारी पेड़ और झाड़ियाँ - यह बारबेक्यू क्षेत्र विशेष रूप से आरामदायक और सुंदर दिखता है

बारबेक्यू क्षेत्र पर आप बस फूलों के गमले और पौधों वाले गमले रख सकते हैं

विभिन्न प्रकार के कैक्टि वाले बर्तन - बारबेक्यू क्षेत्र के भूनिर्माण के लिए एक मूल विकल्प

नियम आठ

और अंत में, बारबेक्यू क्षेत्र की सजावट के बारे में थोड़ा। पहले से ही चूल्हा की व्यवस्था करते समय, इसे और अधिक आकर्षक और दिलचस्प बनाना न भूलें। उदाहरण के लिए, नम प्लास्टर में विभिन्न सिरेमिक आकृतियाँ डालें, सुंदर पत्थरों या मोज़ाइक का एक पैनल बनाएं। सामान्य तौर पर, यदि आपकी साइट पर बहुत सारे पौधे हैं, तो एक सुंदर लोहे की ग्रिल या सुंदर चिनाई के साथ एक बगीचे की चिमनी है - बड़ी संख्या में सजावटी तत्वों की आवश्यकता नहीं है। बेशक, यह उज्ज्वल नैपकिन, फूलों का फूलदान और सुंदर व्यंजनों जैसी सुखद छोटी चीज़ों का ख्याल रखने लायक है।

शाम को, बारबेक्यू क्षेत्र की मुख्य सजावट एक सुविचारित प्रकाश व्यवस्था होगी: मेज के ऊपर एक छाया के साथ एक दीपक, चूल्हा के पास या चंदवा की छत के नीचे जाली लैंप, साथ में प्रकाश बल्बों की एक माला क्षेत्र की सीमा, इत्यादि।

आप बारबेक्यू क्षेत्र में रोशनी के बिना नहीं रह सकते, क्योंकि अंधेरा होते ही आप घर में नहीं जा सकते! इस साइट पर चमकीले प्रकाश बल्ब एक सुंदर सजावटी तत्व के रूप में भी काम करते हैं।

ऐसे खिले हुए बगीचे में बारबेक्यू क्षेत्र को हरे-भरे सजावट की आवश्यकता नहीं है। फूलों और सुंदर व्यंजनों का एक बर्तन ही काफी है

जैसा कि आप देख सकते हैं, पेशेवरों द्वारा दी गई सभी युक्तियाँ सरल और समझने योग्य हैं, और उनका कार्यान्वयन आपको एक बारबेक्यू क्षेत्र बनाने की अनुमति देगा जो न केवल आपके परिवार के लिए, बल्कि कई मेहमानों के लिए भी आरामदायक और आरामदायक होगा।

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