माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार सबसे पहले किसने किया था। सावधानी: माइक्रोवेव! सोवियत संघ में माइक्रोवेव ओवन पर प्रतिबंध क्यों लगाया गया? देखें कि "माइक्रोवेव" अन्य शब्दकोशों में क्या है

ऑन्कोलॉजी की व्यापकता के साथ समस्या कल सामने नहीं आई। लेकिन अभी, "कैंसर" शब्द के बाद डॉक्टर कहते हैं - "महामारी"।

एक अंतरराष्ट्रीय गैर-लाभकारी संगठन के अनुसार, दुनिया में हर साल कैंसर के 12 मिलियन नए मामले दर्ज किए जाते हैं।

विकास जनसंख्या की उम्र बढ़ने के साथ जुड़ा हुआ है, मेगासिटीज में जीवन के कारण जीवनशैली में बदलाव के साथ। फाउंडेशन के प्रवक्ता मार्टिन वाइसमैन ने कहा, "हर साल लगभग 2.8 मिलियन लोग बुरी आदतों, खराब पोषण, अधिक वजन के कारण कैंसर का विकास करते हैं। 10 वर्षों से भी कम समय में, कैंसर की संख्या में 20% की वृद्धि हुई है। संख्या, निश्चित रूप से, भयावह है।

आइए इस भयानक प्रवृत्ति को एक अलग कोण से देखने की कोशिश करें, आइए इसे मानव जाति के तकनीकी विकास के साथ जोड़ दें, अर्थात् के आगमन के साथ माइक्रोवेव ओवन्स. कार्यों और पेटेंट के बारे में जानना पीएच.डी. शिरोनोसोवा वी.जी.और एमडी खाचत्रयान ए.पी. (इस साइट का जल अनुभाग पढ़ें), जो चिकित्सा विधियों और घरेलू / चिकित्सा उपकरणों में सन्निहित हैं, हम "पानी के प्रिज्म" के माध्यम से ऑन्कोलॉजिकल रोगों पर विचार करेंगे, जिनमें से व्यक्ति वास्तव में शामिल हैं।

माइक्रोवेव या माइक्रोवेव ओवन

यह एक मैग्नेट्रोन-आधारित विद्युत उपकरण है जिसे यूएचएफ रेंज (आमतौर पर 2450 मेगाहर्ट्ज की आवृत्ति के साथ) में विद्युत चुम्बकीय तरंगों का उपयोग करके घर पर भोजन को जल्दी से पकाने या गर्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सेलुलर फोन और स्थानीय रेडियो संचार प्रणालियां भी इस श्रेणी में काम करती हैं, उदाहरण के लिए, प्रोटोकॉल का उपयोग करते हुए ब्लूटूथतथा वाई - फाईवायरलेस इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों द्वारा उपयोग किया जाता है।

क्लासिक ओवन (उदाहरण के लिए, एक ओवन या एक रूसी ओवन) के विपरीत, भोजन को गर्म करना माइक्रोवेव ओवनन केवल सतह से, बल्कि उत्पाद की मात्रा के माध्यम से भी होता है ध्रुवीय अणु (पानी की तरह)नतीजतन द्विध्रुवीय पारीएक वैकल्पिक विद्युत क्षेत्र के प्रभाव में, चूंकि इस आवृत्ति की रेडियो तरंगें लगभग 2.5 सेमी की गहराई पर खाद्य उत्पादों द्वारा प्रवेश करती हैं और अवशोषित होती हैं।

बेहतर हीटिंग के लिए, वैकल्पिक विद्युत क्षेत्र की आवृत्ति को इस तरह से सेट किया जाना चाहिए कि अणुओं के पास आधे चक्र में खुद को पूरी तरह से पुनर्व्यवस्थित करने का समय हो। चूंकि पानी लगभग सभी उत्पादों में निहित है, इसलिए माइक्रोवेव ओवन के माइक्रोवेव उत्सर्जक की आवृत्ति को तरल अवस्था में पानी के अणुओं के सर्वोत्तम ताप के लिए चुना गया था।, जबकि बर्फ, वसा और चीनी बहुत अधिक गर्म होते हैं।

बर्फ में, जमे हुए पानी के अणुओं को क्रिस्टल जाली में रखा जाता है, द्विध्रुवीय बदलाव के लिए कम आवृत्ति की आवश्यकता होती है (गीगाहर्ट्ज के बजाय kHz, उदाहरण के लिए, बिजली लाइनों से बर्फ को हटाने के लिए 33 kHz का उपयोग किया जाता है), और विकिरण आवृत्ति का उपयोग किया जाता है माइक्रोवेव ओवनइष्टतम नहीं होता है।

एक व्यापक राय है कि माइक्रोवेवभोजन को अंदर से बाहर तक गर्म करता है। वास्तव में, माइक्रोवेव बाहर से अंदर की ओर जाते हैं, भोजन की बाहरी परतों में रहते हैं, इसलिए एक समान रूप से नम उत्पाद को गर्म करना लगभग उसी तरह से होता है जैसे ओवन में होता है (यह सुनिश्चित करने के लिए, उबले हुए आलू को गर्म करने के लिए पर्याप्त है ” वर्दी में", जहां पतला छिलका उत्पाद को सूखने से पर्याप्त रूप से बचाता है)।

गलतफहमी के कारण होता है माइक्रोवेवशुष्क गैर-प्रवाहकीय सामग्रियों को प्रभावित न करें जो आमतौर पर उत्पादों की सतह पर पाए जाते हैं, और इसलिए कुछ मामलों में उनका हीटिंग अन्य हीटिंग विधियों की तुलना में अधिक गहरा होता है (उदाहरण के लिए, ब्रेड उत्पादों को "अंदर से" ठीक से गर्म किया जाता है, और यह यही कारण है कि ब्रेड और बन्स के बाहरी हिस्से में एक सूखा क्रस्ट होता है, और अधिकांश नमी अंदर केंद्रित होती है)।

माइक्रोवेव ऊर्जा को पंप करके पानी के गुणों में परिवर्तन इतना गंभीर है कि इसे क्वथनांक से ऊपर गर्म करना संभव है!

माइक्रोवेव "बम" पानी के अणुभोजन में, जिससे वे प्रति सेकंड लाखों बार घूमते हैं, आणविक घर्षण पैदा करते हैं जो भोजन को गर्म करते हैं। यह घर्षण भोजन के अणुओं को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाता है, उन्हें फाड़ता या विकृत करता है।

सीधे शब्दों में कहें, माइक्रोवेवविकिरण की प्रक्रिया में खाद्य उत्पादों की आणविक संरचना में क्षय और परिवर्तन का कारण बनता है और उत्पाद "मृत" हो जाते हैं, इसके अलावा, शब्द के सही अर्थों में मृत, और इस अवस्था के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए

2006 में किए गए एक प्रयोग के रूप में मार्शल डुडले का एक जीवंत उदाहरण। फ़िल्टर्ड पानी को दो कंटेनरों में डाला जाता है। पहले में, पारंपरिक चूल्हे पर पानी को उबालने के लिए गरम किया जाता है, और दूसरे में, इसे उबालने के लिए गरम किया जाता है माइक्रोवेव. ठंडा करने के बाद, पानी का उपयोग विशेष रूप से तैयार दो बिल्कुल समान पौधों की सिंचाई के लिए किया जाता है।

यह उम्मीद की जा रही थी कि चूल्हे पर उबाले गए पानी से पानी पिलाया गया पौधा और अधिक तीव्रता से बढ़ेगा, लेकिन प्रयोग को 9 वें दिन रोकना पड़ा, क्योंकि। उबले हुए पानी से सिंचित पौधा माइक्रोवेवफीका और मरने लगा।

माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार किसने किया?

कई संस्करण हैं:

1. नाजियों ने अपने सैन्य अभियानों के लिए माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार किया - " रेडियोमिसोर". इस मामले में खाना पकाने में लगने वाला समय तेजी से कम हो गया, जिससे अन्य कार्यों पर ध्यान केंद्रित करना संभव हो गया। युद्ध के बाद, मित्र राष्ट्रों ने जर्मनों द्वारा किए गए चिकित्सा अनुसंधान की खोज की माइक्रोवेव ओवन्स. ये दस्तावेज़, साथ ही कुछ कामकाजी मॉडल, "आगे के वैज्ञानिक अनुसंधान" के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थानांतरित किए गए थे। रूसियों ने भी ऐसे कई मॉडल प्राप्त किए और उनके जैविक प्रभावों का गहन अध्ययन किया।

2. अमेरिकी इंजीनियर पर्सी स्पेंसरपहली बार भोजन को गर्म करने और पेटेंट कराने के लिए माइक्रोवेव विकिरण की क्षमता पर ध्यान दिया गया माइक्रोवेव ओवन. आविष्कार के समय, स्पेंसर ने एक कंपनी के लिए काम किया रेथियॉनराडार के लिए उपकरणों के निर्माण में लगे हुए हैं। माइक्रोवेव ओवन के लिए पेटेंट 8 अक्टूबर 1945 को जारी किया गया था ( जो संस्करण #1 को काफी व्यवहार्य बनाता है, लेकिन मुख्यधारा नहीं).

दुनिया का पहला माइक्रोवेव ओवन "राडारेंज"द्वारा 1947 में जारी किया गया था रेथियॉनऔर खाना पकाने के लिए नहीं था, बल्कि भोजन के त्वरित डीफ़्रॉस्टिंग के लिए था और इसका उपयोग विशेष रूप से सेना (सैनिकों की कैंटीन और सैन्य अस्पतालों की कैंटीन में) द्वारा किया जाता था।

हालांकि, आवेदन माइक्रोवेव ओवन्ससोवियत संघ में कुछ समय के लिए प्रतिबंधित कर दिया गया था। यूएसएसआर ने माइक्रोवेव के संपर्क में आने से उत्पादित स्वास्थ्य, जैविक और पर्यावरण के लिए हानिकारक पदार्थों के बारे में एक अंतरराष्ट्रीय चेतावनी प्रकाशित की। पूर्वी यूरोपीय वैज्ञानिकों ने भी माइक्रोवेव विकिरण के हानिकारक प्रभावों की पहचान की है और उनके उपयोग पर गंभीर पर्यावरणीय प्रतिबंध लगाए हैं।

3. कि 13 जून, 1941 के अपने अंक में, एक नोट में एक विशेष स्थापना का वर्णन किया गया था जो मांस उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए अति-उच्च आवृत्ति धाराओं का उपयोग करती थी और मांस उद्योग के अखिल-संघ अनुसंधान संस्थान की चुंबकीय तरंगों की प्रयोगशाला में विकसित की गई थी, जो इस आविष्कार में सोवियत संघ की श्रेष्ठता को दर्शाता है। यूएसएसआर में माइक्रोवेव 80 के दशक की शुरुआत में उत्पादित किए गए थे। अखबार "ट्रुड" की वेबसाइट पर सर्च करने पर पता चलता है, लेकिन वह खुद उपलब्ध नहीं है...

"पहली विशेष स्थापना, जो मांस उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए अति-उच्च आवृत्ति धाराओं का उपयोग करना संभव बनाती है, मांस उद्योग के अखिल-संघ वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान की चुंबकीय तरंगों की प्रयोगशाला में विकसित की गई थी, और, जैसा कि पत्रकार वर्णन करता है, वसा को पिघलाना, सॉसेज पकाना और मांस को डीफ़्रॉस्ट करना संभव था।

और, उदाहरण के लिए, एक हैम पकाने में मौजूदा तकनीक के अनुसार 5-7 घंटे के बजाय केवल 15-20 मिनट लगते थे। समय के अलावा, आर्थिक लाभों पर भी जोर दिया जाता है - उत्पादन लागत को आधा करना और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना।

तो इस चमत्कार संयंत्र को बड़े पैमाने पर उत्पादन में क्यों नहीं लॉन्च किया गया, जो कई वर्षों तक अपने अमेरिकी समकक्ष को पीछे छोड़ देता? इसके कई कारण हो सकते हैं, लेकिन मुख्य, जाहिरा तौर पर, वह युद्ध था जिसने हमारे देश में आठ दिन बाद हमला किया था। विकास में लगे लोग इसमें बचे या नहीं, इतिहास भी खामोश है।

आधुनिक अनुसंधान:

बच्चों के लिए खतरनाक हैं माइक्रोवेव!

कुछ अमीनो एसिड एल प्रोलाइन, जो माँ के दूध का हिस्सा हैं, साथ ही बच्चों के लिए दूध के फार्मूले में, माइक्रोवेव के प्रभाव में परिवर्तित हो जाते हैं डी-आइसोमर्स, जिन्हें न्यूरोटॉक्सिक (तंत्रिका तंत्र विकृत) और नेफ्रोटॉक्सिक (किडनी के लिए जहरीला) माना जाता है। यह शर्म की बात है कि बहुत से बच्चों को कृत्रिम दूध के विकल्प (बेबी फ़ूड) खिलाए जाते हैं जिन्हें माइक्रोवेव द्वारा और भी अधिक विषाक्त बना दिया जाता है।

एक तुलनात्मक अध्ययन में "माइक्रोवेव कुकिंग"संयुक्त राज्य अमेरिका के राज्यों में 1992 में प्रकाशित:

"एक चिकित्सा दृष्टिकोण से, यह माना जाता है कि मानव शरीर में माइक्रोवेव-उजागर अणुओं की शुरूआत से अच्छे से नुकसान होने की अधिक संभावना है। माइक्रोवेव किए गए भोजन में अणुओं में माइक्रोवेव ऊर्जा होती है जो पारंपरिक रूप से तैयार खाद्य पदार्थों में मौजूद नहीं होती है।

किए गए एक अल्पकालिक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग पके हुए खाते हैं माइक्रोवेव ओवनदूध और सब्जियां, रक्त की संरचना बदल गई, हीमोग्लोबिन कम हो गया और कोलेस्ट्रॉल बढ़ गया, जबकि उन लोगों में जो एक ही खाना खाते थे, लेकिन पारंपरिक तरीके से तैयार होते थे, शरीर की स्थिति नहीं बदली।

डॉ। हंस उलरिच हर्टेलइसी तरह के एक अध्ययन में भाग लिया और कई वर्षों तक एक बड़ी स्विस कंपनी के लिए काम किया। कुछ साल पहले, इन प्रयोगों के परिणामों का खुलासा करने के लिए उन्हें उनके पद से निकाल दिया गया था।

1991 में, उन्होंने और लॉज़ेन विश्वविद्यालय के एक प्रोफेसर ने एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें दिखाया गया कि माइक्रोवेव ओवन में पकाया गया भोजन पारंपरिक तरीकों से पकाए गए भोजन की तुलना में स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है। लेख को फ्रांज वेबर #19 में भी चित्रित किया गया था, जहां यह कहा गया था कि परमाइक्रोवेव ओवन में तैयार भोजन का सेवनरक्त पर घातक प्रभाव पड़ता है।

दो से पांच दिनों के अंतराल पर, स्वयंसेवकों को खाली पेट निम्नलिखित भोजन विकल्पों में से एक प्राप्त हुआ:

1. कच्चा दूध
2. वही दूध पारंपरिक तरीके से गरम किया जाता है
3. पाश्चुरीकृत दूध
4. वही दूध माइक्रोवेव में गरम किया जाता है
5. ताजा सब्जियाँ
6. वही सब्जियां पारंपरिक रूप से पकाई जाती हैं
7. जमे हुए सब्जियों को पारंपरिक तरीके से पिघलाया जाता है
8. वही सब्जियां जो माइक्रोवेव में पकाई जाती हैं

प्रत्येक भोजन से ठीक पहले स्वयंसेवकों से रक्त के नमूने लिए गए। फिर दूध और पौधों के उत्पादों के सेवन के बाद निश्चित अंतराल पर रक्त परीक्षण किया गया।

भोजन के अंतराल पर रक्त में महत्वपूर्ण परिवर्तन पाए गए माइक्रोवेव ओवन।इन परिवर्तनों में हीमोग्लोबिन में कमी और कोलेस्ट्रॉल की संरचना में बदलाव, विशेष रूप से अनुपात . शामिल थे एचडीएल(अच्छा कोलेस्ट्रॉल) और एलडीएल(खराब कोलेस्ट्रॉल)।

की संख्या लिम्फोसाइटों(सफेद रक्त कोशिकाएं)। ये सभी संकेतक अध: पतन का संकेत देते हैं। इसके अलावा, माइक्रोवेव ऊर्जा का कुछ हिस्सा भोजन में रहता है, जिसके उपयोग से व्यक्ति माइक्रोवेव विकिरण के संपर्क में आता है।

विकिरण से खाद्य अणुओं का विनाश और विकृति होती है। नए यौगिक बनाता है जो प्रकृति में मौजूद नहीं हैं, जिन्हें रेडियोलाइटिक कहा जाता है। रेडियोलाइटिक यौगिक बनाते हैं आणविक सड़ांधविकिरण के प्रत्यक्ष परिणाम के रूप में।

एक बार डॉ. हर्टेलतथा डॉ. ब्लैंकीअध्ययन के परिणाम प्रकाशित, अधिकारियों ने तुरंत प्रतिक्रिया व्यक्त की। एक शक्तिशाली व्यापार संगठन, स्वीडिश घरेलू और औद्योगिक इलेक्ट्रॉनिक्स डीलर्स एसोसिएशन (FEA), 1992 में मारा गया। उन्होंने बर्न के सेफ्टिजेन काउंटी कोर्ट के अध्यक्ष को शोध सामग्री के प्रकाशन पर रोक लगाने का आदेश जारी करने के लिए मजबूर किया। मार्च 1993 डॉ. हर्टेलउन पर वाणिज्यिक संरचनाओं के साथ सहयोग करने का आरोप लगाया गया था और शोध परिणामों के आगे प्रकाशन से प्रतिबंधित कर दिया गया था। हालांकि डॉ. हर्टेलअपनी जमीन पर खड़े रहे और कई सालों तक इस फैसले से जूझते रहे।

25 अगस्त 1998 को स्ट्रासबर्ग (ऑस्ट्रेलिया) में हुए एक मुकदमे के बाद इस फैसले को पलट दिया गया। यूरोपीय मानवाधिकार न्यायालय ने पाया कि 1993 के निर्णय में अधिकारों का उल्लंघन हुआ था डॉ हर्टेल।यूरोपियन कोर्ट ऑफ ह्यूमन राइट्स ने यह भी माना कि माइक्रोवेव ओवन के स्वास्थ्य संबंधी खतरों के बारे में जानकारी के सार्वजनिक प्रकटीकरण पर निर्णय, द्वारा जारी किया गया था डॉ. हर्टेल 1992 में एक स्विस अदालत ने अभिव्यक्ति की स्वतंत्रता के अधिकार का उल्लंघन किया। इसके अलावा, स्विट्जरलैंड भुगतान करने के लिए बाध्य था डॉ. हर्टेलनुकसान भरपाई।

माइक्रोवेव निर्माताओं का दावा है कि पारंपरिक रूप से प्रसंस्कृत भोजन की तुलना में माइक्रोवेव भोजन में संरचना में बहुत अधिक अंतर नहीं होता है। लेकिन अमेरिका में एक भी सार्वजनिक विश्वविद्यालय ने मानव शरीर पर माइक्रोवेव में संशोधित भोजन के प्रभावों पर एक भी अध्ययन नहीं किया है।

लेकिन इस बात पर बहुत शोध हुआ है कि अगर दरवाजा हो जाए तो क्या होगा? माइक्रोवेवबंद नहीं। क्या यह थोड़ा अजीब नहीं है? सामान्य ज्ञान यह बताता है कि माइक्रोवेव किए गए भोजन का क्या होता है, इस पर ध्यान देना चाहिए। कोई केवल अनुमान लगा सकता है कि कैसे आणविक सड़ांधमाइक्रोवेव से भविष्य में हमारे स्वास्थ्य पर पड़ेगा असर!

माइक्रोवेव कार्सिनोजेन्स।

एक पत्रिका लेख में अर्थलेटरमार्च और सितंबर 1991 में डॉ. लिटा लीमाइक्रोवेव ओवन कैसे काम करता है, इसके बारे में कुछ तथ्य देता है। विशेष रूप से, उसने कहा कि सभी माइक्रोवेवविद्युत चुम्बकीय विकिरण का रिसाव होता है, और भोजन की गुणवत्ता को भी खराब करता है, इसके पदार्थों को विषाक्त और कार्सिनोजेनिक यौगिकों में परिवर्तित करता है। इस लेख में संक्षेपित शोध के सारांश से पता चलता है कि माइक्रोवेवपहले जितना सोचा था उससे कहीं ज्यादा नुकसान करते हैं।

निम्नलिखित प्रकाशित रूसी अध्ययनों का सारांश है अटलांटिस राइजिंग एजुकेशनल सेंटरपोर्टलैंड, ओरेगन में। वे कहते हैं कि माइक्रोवेव विकिरण के अधीन लगभग सभी खाद्य उत्पादों में कार्सिनोजेन्स का गठन किया गया था। इनमें से कुछ परिणामों का सारांश यहां दिया गया है:

• माइक्रोवेव में मांस पकाने से एक ज्ञात कार्सिनोजेन का निर्माण होता है -d Nitrosodienthanolamines
• दूध और अनाज उत्पादों में पाए जाने वाले कुछ अमीनो एसिड को कार्सिनोजेन्स में बदल दिया गया है।
• कुछ जमे हुए फलों को डीफ्रॉस्ट करना, उनकी संरचना में परिवर्तित हो जाता है ग्लूकोसाइड गैलेक्टोसाइडकार्सिनोजेनिक पदार्थ।
• पहले से ही ताजी, पकी या जमी हुई सब्जियों पर माइक्रोवेव के लिए एक छोटा सा एक्सपोजर उनकी संरचना में अल्कलॉइड को कार्सिनोजेन्स में बदल देगा।
• कार्सिनोजेनिक मुक्त कण पौधों के खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से जड़ वाली सब्जियों के संपर्क में आने से बनते हैं। उनका पोषण मूल्य भी कम हो गया है।

रूसी वैज्ञानिकों ने भी माइक्रोवेव के संपर्क में आने पर भोजन के पोषण मूल्य में 60 से 90% की कमी पाई है!

कार्सिनोजेन्स के संपर्क के परिणाम

प्रोटीन यौगिकों में कैंसर एजेंटों का निर्माण - हायड्रोलायसेट. दूध और अनाज में, ये प्राकृतिक प्रोटीन होते हैं, जो प्रभाव में होते हैं माइक्रोवेवपानी के अणुओं के साथ टूटना और मिलाना, कार्सिनोजेनिक संरचनाओं का निर्माण करना।

• मौलिक पोषक तत्वों में परिवर्तन, जिसके परिणामस्वरूप चयापचय प्रक्रियाओं के उल्लंघन के कारण पाचन तंत्र में गड़बड़ी होती है।
• खाद्य पदार्थों में रासायनिक परिवर्तनों के कारण, लसीका प्रणाली में बदलाव के कारण प्रतिरक्षा प्रणाली का अध: पतन होता देखा गया है।
• विकिरणित भोजन के अंतर्ग्रहण से प्रतिशत में वृद्धि होती है कैंसर की कोशिकाएंरक्त सीरम में।
• सब्जियों और फलों को डीफ्रॉस्टिंग और गर्म करने से उनकी संरचना में निहित अल्कोहल यौगिकों का ऑक्सीकरण होता है।
• कच्ची सब्जियों, विशेष रूप से जड़ वाली फसलों पर माइक्रोवेव का प्रभाव, खनिज यौगिकों में मुक्त कणों के निर्माण को बढ़ावा देता है, जिससे कैंसर रोग।
• में तैयार खाद्य पदार्थ खाने के परिणामस्वरूप माइक्रोवेव ओवन, आंतों के ऊतकों के कैंसर के विकास के साथ-साथ पाचन तंत्र के कार्यों के क्रमिक विनाश के साथ परिधीय ऊतकों का एक सामान्य अध: पतन होता है।

माइक्रोवेव ओवन के पास सीधा स्थान

रूसी वैज्ञानिकों के अनुसार, यह निम्नलिखित समस्याओं का कारण बनता है:

• रक्त और लसीका क्षेत्रों की संरचना का विरूपण;
• कोशिका झिल्ली की आंतरिक क्षमता का अध: पतन और अस्थिरता;
• मस्तिष्क में विद्युत तंत्रिका आवेगों का उल्लंघन;
• पूर्वकाल और पीछे के केंद्रीय और स्वायत्त तंत्रिका तंत्र दोनों में तंत्रिका केंद्रों के क्षेत्र में तंत्रिका अंत और ऊर्जा की हानि का अध: पतन और क्षय;
• लंबी अवधि में, महत्वपूर्ण ऊर्जा, जानवरों और पौधों का संचयी नुकसान जो उपकरण के 500 मीटर के भीतर हैं।

भट्टियों का सीरियल उत्पादन कंपनी द्वारा शुरू किया गया था रेथियॉन 1949 में यूएसए में। प्रथम सीरियल घरेलू माइक्रोवेव ओवनएक जापानी कंपनी द्वारा जारी किया गया था तीखा 1962 में।

और यह वह कार्यक्रम है जिससे इस मुद्दे का अध्ययन और इस लेख का लेखन शुरू हुआ, मैं अन्य देशों में ऑन्कोलॉजी के लिए इसी तरह के कार्यक्रमों के लिंक के लिए आभारी रहूंगा।

माइक्रोवेव

माइक्रोवेव ओवन

माइक्रोवेव- एक घरेलू विद्युत उपकरण जिसे भोजन को जल्दी पकाने या जल्दी गर्म करने के साथ-साथ भोजन को डीफ़्रॉस्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। 2450 मेगाहर्ट्ज की आवृत्ति पर काम करता है। अन्य उपकरणों (उदाहरण के लिए, एक ओवन या एक रूसी ओवन) के विपरीत, भोजन को माइक्रोवेव ओवन में सतह से नहीं गर्म किया जाता है, जैसा कि एक क्लासिक ओवन में होता है, लेकिन मात्रा के अधिकांश भाग के लिए, क्योंकि रेडियो तरंगें लगभग गहराई में प्रवेश करती हैं। सभी खाद्य उत्पाद। यह खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है।

एहतियाती उपाय

यदि भट्ठी बिना भार के चल रही है, तो विकिरण कक्ष में अवशोषित नहीं होता है, इसे स्रोत के अंदर अवशोषित करना पड़ता है, जिससे इसकी अधिकता होती है और भट्ठी को नुकसान होता है। यदि भट्ठी में बहुत कम भार है, तो अतिरिक्त विकिरण को अवशोषित करने के लिए कक्ष में एक अतिरिक्त गिलास पानी डालने की सिफारिश की जाती है।

माइक्रोवेव विकिरण धातु की वस्तुओं में प्रवेश नहीं कर सकता है, इसलिए आप धातु के बर्तनों में खाना नहीं बना सकते। यदि धातु के बर्तन बंद हैं, तो विकिरण बिल्कुल भी अवशोषित नहीं होता है और ओवन विफल हो सकता है। एक खुले धातु के पकवान में, खाना बनाना सैद्धांतिक रूप से संभव है, लेकिन इसकी दक्षता कम है (क्योंकि विकिरण सभी तरफ से प्रवेश नहीं करता है)। इसके अलावा, धातु की वस्तुओं के तेज किनारों के पास चिंगारी हो सकती है।

माइक्रोवेव ओवन में धातु कोटिंग ("गोल्डन बॉर्डर") के साथ व्यंजन रखना अवांछनीय है - धातु की एक पतली परत को एड़ी धाराओं द्वारा दृढ़ता से गर्म किया जाता है, इससे धातु कोटिंग के क्षेत्र में व्यंजन नष्ट हो सकते हैं। इसी समय, मोटी धातु से बने तेज किनारों वाली धातु की वस्तुएं माइक्रोवेव में अपेक्षाकृत सुरक्षित होती हैं।

माइक्रोवेव के तरल को भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनरों और पूरे पक्षी के अंडों में न पकाएं - उनके अंदर पानी के मजबूत वाष्पीकरण के कारण वे फट जाते हैं।

माइक्रोवेव में पानी गर्म करना खतरनाक है, क्योंकि यह अधिक गरम करने में सक्षम है, यानी क्वथनांक से ऊपर गर्म करना। सुपरहीटेड तरल तब बहुत अचानक और अप्रत्याशित क्षण में उबल सकता है। यह न केवल आसुत जल पर लागू होता है, बल्कि किसी भी ऐसे पानी पर भी लागू होता है जिसमें थोड़ा निलंबित ठोस होता है। पानी के कंटेनर की अंदरूनी सतह जितनी चिकनी और अधिक समान होगी, जोखिम उतना ही अधिक होगा। यदि बर्तन की गर्दन संकरी है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि जिस समय उबलना शुरू होगा, अत्यधिक गरम पानी बाहर निकलेगा और आपके हाथ जल जाएंगे।

उपकरण

माइक्रोवेव ओवन के मुख्य घटक:

• माइक्रोवेव स्रोत
  • मैग्नेट्रोन उच्च वोल्टेज बिजली की आपूर्ति
  • नियंत्रण परिपथ
• मैग्नेट्रोन से चैम्बर में माइक्रोवेव ट्रांसमिट करने के लिए वेवगाइड
• एक धातु कक्ष जिसमें माइक्रोवेव विकिरण केंद्रित होता है और जहां धातुयुक्त दरवाजे के साथ भोजन रखा जाता है
• सहायक तत्व
  • कक्ष में घूर्णन तालिका
  • सुरक्षा योजनाएं ("तालाबंदी")
  • एक पंखा जो मैग्नेट्रोन को ठंडा करता है और खाना पकाने के दौरान उत्पन्न गैसों को निकालने के लिए कक्ष के माध्यम से उड़ाता है।

कहानी

माइक्रोवेव ओवन वर्तमान में सबसे लोकप्रिय घरेलू विद्युत उपकरणों में से एक है।

माइक्रोवेव ओवन के बारे में मिथक

• दावा हठपूर्वक किया जाता है कि एक लोहे की प्लेट कथित तौर पर एक बड़े विस्फोट को भड़का सकती है (वास्तव में, सबसे खराब स्थिति में, यह स्पार्किंग के कारण मैग्नेट्रोन को नुकसान पहुंचाएगा)।
• वे कहते हैं कि एक काम कर रहे माइक्रोवेव ओवन से संपर्क करना कथित रूप से खतरनाक है, क्योंकि शरीर की अपनी कोशिकाएं और ऊतक इस उपकरण से विकिरण को "महसूस" करते हैं (वास्तव में, एक काम कर रहे ओवन से विकिरण के मानक 5 mW प्रति सेमी² तक सीमित हैं। इसकी सतह से 5 सेमी की दूरी - यह अस्वस्थ माने जाने वाले विकिरण स्तर से काफी कम है)।
• माइक्रोवेव खाद्य पदार्थों की आणविक संरचना को बदलते हैं, जो आपके जीन को नुकसान पहुंचा सकते हैं या आपको कैंसर दे सकते हैं। यदि आप हर दिन माइक्रोवेव ओवन से खाना खाते हैं, तो इस गलत राय के अनुसार, "सनकी बच्चे" पैदा हो सकते हैं (माइक्रोवेव विकिरण द्वारा पदार्थों को अलग करने के शुरुआती प्रयोग विफल हो गए - यह केवल हीटिंग का कारण बना, क्योंकि यह विकिरण है आयनीकरण नहीं)।
• यदि आप माइक्रोवेव ओवन को उच्च शक्ति पर लंबे समय तक चालू रखते हैं, तो यह अपने शक्तिशाली विद्युत चुम्बकीय विकिरण से कई मीटर के दायरे में सभी विद्युत उपकरणों को नुकसान पहुंचा सकता है। वास्तव में, इसका विद्युत चुम्बकीय विकिरण कंप्यूटर सिस्टम यूनिट की पिछली दीवार से अधिक नहीं है, हालांकि इसके करीब यह अभी भी एक सेल फोन द्वारा एक करीबी आवृत्ति पर सिग्नल के स्वागत में हस्तक्षेप कर सकता है। ओवन वाई-फाई और ब्लूटूथ के साथ भी हस्तक्षेप करता है।

संघीय स्वच्छता नियम, मानदंड और स्वच्छता मानक

2.2.4। कामकाजी वातावरण में भौतिक कारक

2.1.8. भौतिक पर्यावरणीय कारक

रेडियो सुविधाओं को प्रसारित करने के स्थान और संचालन के लिए स्वच्छ आवश्यकताएं

सैनपिन 2.1.8/2.2.4.1383-03

एक्सपोजर की अवधि के आधार पर 300 मेगाहर्ट्ज - 300 गीगाहर्ट्ज की आवृत्ति रेंज में ऊर्जा प्रवाह घनत्व का अधिकतम अनुमेय स्तर

8 घंटे या उससे अधिक समय तक विकिरण के संपर्क में रहने पर, रिमोट कंट्रोल 0.025 mW प्रति वर्ग सेंटीमीटर है, 2 घंटे के संपर्क में आने पर, रिमोट कंट्रोल 0.1 mW प्रति वर्ग सेंटीमीटर है, और जब 10 मिनट या उससे कम समय के लिए उजागर होता है, रिमोट कंट्रोल - 1 मेगावाट प्रति वर्ग सेंटीमीटर.

यह सभी देखें

विकिमीडिया फाउंडेशन। 2010.

देखें कि "माइक्रोवेव" अन्य शब्दकोशों में क्या है:

मौजूद हैं।, समानार्थी शब्दों की संख्या: 5 mV ओवन (4) माइक्रोवेव ओवन (3) गीला (1) ... पर्यायवाची शब्दकोश

- - कुछ गृहिणियों की नजर में एक मिनीबस। एडवर्ड। ऑटोमोटिव शब्दजाल का शब्दकोश, 2009 ... ऑटोमोबाइल शब्दकोश

जे. रज्ज. गर्मी उपचार या फास्ट फूड तैयार करने के लिए एक उपकरण; माइक्रोवेव। एप्रैम का व्याख्यात्मक शब्दकोश। टी एफ एफ्रेमोवा। 2000... रूसी भाषा का आधुनिक व्याख्यात्मक शब्दकोश एफ़्रेमोवा

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प्रत्येक कर्तव्यनिष्ठ इतिहासकार जो तकनीकी प्रगति के विकास में रुचि रखता है, अच्छी तरह जानता है कि भोजन को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने का सिद्धांत 1920 के दशक के मध्य में सामने आया था। हालांकि, मैसाचुसेट्स के एक अमेरिकी, पर्सी स्पेंसर, 8 अक्टूबर, 1945 को भोजन को डीफ्रॉस्ट करने और गर्म करने के लिए माइक्रोवेव ओवन के लिए पेटेंट प्राप्त करने वाले पहले व्यक्ति थे। इस तिथि को माइक्रोवेव ओवन का जन्मदिन माना जाता है। एक प्रचलित कथा के अनुसार इस उपयोगी आविष्कार का विचार वैज्ञानिक को उस समय आया जब अचानक उनकी जेब में चॉकलेट की एक पट्टी पिघल गई। आश्चर्यचकित, स्पेंसर ने आपातकाल की अप्रिय स्थिति का कारण खोजना शुरू किया और जल्द ही महसूस किया कि मैग्नेट्रोन, जिसके पास वह खड़ा था, चॉकलेट बार के इस तरह के गलत व्यवहार का कारण निकला। जैसा कि आप जानते हैं, यह वह उपकरण है जो माइक्रोवेव विद्युत चुम्बकीय विकिरण उत्पन्न करता है। घर में एक उपयोगी आविष्कार के लिए एक योग्य किंवदंती, जिसे जल्दी से सैन्य और बड़े रेस्तरां के लिए कैंटीन में महारत हासिल थी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहले माइक्रोवेव ओवन बड़े और भारी थे। लगभग दो मीटर की ऊंचाई के साथ, उनका वजन लगभग 340 किलोग्राम तक पहुंच गया। वे माइक्रोवेव ओवन जिनके हम आदी हैं, वे पश्चिम में 1960 के दशक में और यूएसएसआर में 1970 के दशक के उत्तरार्ध से दिखाई देने लगे। हालांकि, पहले माइक्रोवेव ओवन की उपस्थिति की आधुनिक इतिहासलेखन विश्वसनीय नहीं है। वास्तव में, उनका आविष्कार द्वितीय विश्व युद्ध की शुरुआत की पूर्व संध्या पर यूएसएसआर में किया गया था।

मैग्नेट्रोन माइक्रोवेव ओवन के मुख्य घटक:

• धातु, एक धातुयुक्त दरवाजे के साथ, एक कक्ष (जिसमें उच्च आवृत्ति विकिरण केंद्रित होता है, उदाहरण के लिए, 2450 मेगाहर्ट्ज), जहां गर्म उत्पादों को रखा जाता है;
• ट्रांसफार्मर - मैग्नेट्रोन की उच्च वोल्टेज बिजली की आपूर्ति;
• नियंत्रण और स्विचिंग सर्किट;
• सीधे माइक्रोवेव एमिटर - मैग्नेट्रोन;
• मैग्नेट्रोन से चैम्बर तक विकिरण संचारित करने के लिए एक वेवगाइड;
• सहायक तत्व:
  • घूर्णन तालिका - सभी पक्षों से उत्पाद के समान ताप के लिए आवश्यक;
  • सर्किट और सर्किट जो डिवाइस के नियंत्रण (टाइमर) और सुरक्षा (अवरुद्ध मोड) प्रदान करते हैं;
  • मैग्नेट्रोन को ठंडा करना और कक्ष को हवादार करना।

किस्मों

निर्माण के प्रकार से, माइक्रोवेव ओवन में विभाजित हैं:

• एकल- केवल माइक्रोवेव विकिरण; बिना ग्रिल और संवहन के।
• ग्रिल के साथ- एक अंतर्निर्मित क्वार्ट्ज या हीटिंग तत्व ग्रिल शामिल है।
• संवहन के साथ- एक विशेष पंखा गर्म हवा को चेंबर में उड़ाता है, जिससे ओवन के समान अधिक समान बेकिंग सुनिश्चित होती है।

नियंत्रण के प्रकार से, माइक्रोवेव ओवन में विभाजित हैं:

• यांत्रिक- समय और शक्ति के यांत्रिक नियामकों का उपयोग किया जाता है।
• दबाने वाला बटन- नियंत्रण कक्ष में बटनों का एक सेट होता है।
• ग्रहणशील- टच बटन का इस्तेमाल किया जाता है।

कहानी

उपयोग के लिए सावधानियां

माइक्रोवेव विकिरण धातु की वस्तुओं में प्रवेश नहीं कर सकता है, इसलिए धातु के बर्तनों में खाना पकाना संभव नहीं है।

माइक्रोवेव ओवन में धातु कोटिंग ("गोल्डन बॉर्डर") के साथ व्यंजन रखना अवांछनीय है - यहां तक ​​\u200b\u200bकि धातु की इस पतली परत को एड़ी धाराओं द्वारा दृढ़ता से गर्म किया जाता है, जो धातु कोटिंग के क्षेत्र में व्यंजन को नष्ट कर सकता है।

माइक्रोवेव में तरल पदार्थ गर्म न करें सीलबंद कंटेनरों मेंऔर पूरे पक्षी के अंडे - पानी के मजबूत वाष्पीकरण के कारण, उनके अंदर उच्च दबाव बनता है और परिणामस्वरूप, वे फट सकते हैं। उन्हीं कारणों से, प्लास्टिक रैप से ढके सॉसेज उत्पादों को दृढ़ता से गर्म करना अवांछनीय है (या गर्म करने से पहले प्रत्येक सॉसेज को कांटे से छेदें)।

खाली माइक्रोवेव चालू करना मना है। इसमें कम से कम एक गिलास पानी तो डालें।

माइक्रोवेव में पानी गर्म करते समय इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए - पानी गर्म करने में सक्षम है, यानी क्वथनांक से ऊपर गर्म करना। एक अत्यधिक गरम तरल लापरवाही से आंदोलन से लगभग तुरंत उबाल सकता है। यह न केवल आसुत जल पर लागू होता है, बल्कि किसी भी ऐसे पानी पर भी लागू होता है जिसमें कुछ निलंबित कण होते हैं। पानी के कंटेनर की अंदरूनी सतह जितनी चिकनी और अधिक समान होगी, जोखिम उतना ही अधिक होगा। यदि बर्तन की गर्दन संकरी है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि जिस समय उबलना शुरू होगा, अत्यधिक गरम पानी बाहर निकलेगा और आपके हाथ जल जाएंगे।

सुरक्षा प्रश्न

विद्युतचुंबकीय सुरक्षा

इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों के लिए माइक्रोवेव ओवन के खतरों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत हैं। भट्ठी के संचालन के दौरान माइक्रोवेव विकिरण (चैम्बर की खराबी या रिसाव की स्थिति में), बाहर जाने पर, अर्धचालक माइक्रोकिरिट्स (उनके गलत संचालन के लिए अग्रणी) के संचालन में हस्तक्षेप कर सकता है और यहां तक ​​​​कि उन्हें अक्षम भी कर सकता है। ऐसे भी मामले हैं जब माइक्रोवेव की मदद से, एक खुले दरवाजे के साथ काम कर रहे माइक्रोवेव को निर्देशित करके बैलिस्टिक मिसाइलों को निश्चित रूप से खटखटाया गया था। [ ]

संघीय स्वच्छता नियम, मानदंड और स्वच्छता मानक

आवृत्ति रेंज में ईएमएफ का अनुमेय स्तर 30 kHz - 300 GHz जनसंख्या के लिए (आवासीय क्षेत्र में, सामूहिक मनोरंजन के स्थानों में, घर के अंदर) 10 μW / cm²।

माइक्रोवेव ओवन के बिना आधुनिक जीवन की कल्पना करना काफी कठिन है। इसके दिखने से खाना गर्म करने की नई संभावनाएं खुल गई हैं। माइक्रोवेव ओवन में आप कम से कम समय में काफी स्वादिष्ट व्यंजन भी बना सकते हैं। पता करें कि माइक्रोवेव जैसे आवश्यक उपकरण का आविष्कार किसने किया।

घरेलू माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार किसने किया?

विद्युत उपकरण बनाने के दो संस्करण हैं। पहले के अनुसार, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान माइक्रोवेव का इतिहास शुरू हुआ: जर्मनी में जर्मन सेना के लिए तकनीक का आविष्कार किया गया था। बाद में, जर्मन माइक्रोवेव के चित्र यूएसएसआर सहित अन्य देशों में आए।

दूसरे संस्करण के अनुसार, माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार अमेरिकी वैज्ञानिक और इंजीनियर पर्सी लेबरोन स्पेंसर का है।

एक प्रयोग के दौरान, स्पेंसर ने अपनी जेब में रखी एक कैंडी पर चुंबकीय तरंगों के प्रभाव को देखा। उसके बाद, वैज्ञानिक ने ऐसा ही प्रयोग करने की कोशिश की, केवल पॉपकॉर्न के साथ। परिणाम समान था।

प्रयोगों की एक श्रृंखला के बाद, 8 अक्टूबर, 1945 को स्पेंसर ने पहला पेटेंट दर्ज किया। माइक्रोवेव दो साल बाद उत्पादन में चले गए, लेकिन उनका उपयोग केवल सेना द्वारा भोजन को जल्दी से डीफ्रॉस्ट करने के लिए किया गया था।

पर्सी लेबरन स्पेंसर की जीवनी

भविष्य के आविष्कारक का जन्म 9 जुलाई, 1894 को मेन में हुआ था। जब स्पेंसर तीन साल का था, उसके पिता की मृत्यु हो गई, और लड़के को उसकी चाची ने पालने के लिए भेजा।

12 साल की उम्र में, स्पेंसर ने बिना माध्यमिक शिक्षा प्राप्त किए एक कताई मिल में काम करना शुरू कर दिया।

अपनी युवावस्था में पर्सी स्पेंसर

1925 में, पर्सी को नई दिखाई देने वाली कंपनी राडारेंज में नौकरी मिल गई, जो रडार के लिए उपकरणों के विकास में लगी हुई थी।

1945 में, उन्होंने अपने जीवन की सबसे बड़ी खोज की - माइक्रोवेव विकिरण के तहत भोजन को गर्म करना।

दुनिया का पहला माइक्रोवेव

इस श्रृंखला के पहले विद्युत उपकरण 1947 में ही उपयोग में आए, लेकिन केवल सेना के पास ही थे। पहले नमूने राडारेंज के हैं।

राडारेंज का पहला माइक्रोवेव ओवन

उपकरणों के आयाम प्रभावशाली थे: लगभग 1.8 मीटर चौड़ा और लगभग दो मीटर ऊंचा। पहले माइक्रोवेव ओवन का द्रव्यमान लगभग 300 किलोग्राम था, इसलिए उपकरण को स्थानांतरित करने के लिए कई लोगों की आवश्यकता होती थी।

अधिकांश नमूनों में एक पारदर्शी खिड़की थी, जिससे आप भोजन के पिघलने की निगरानी कर सकते थे। इस विशालकाय को ठंडा करने के लिए साधारण पानी का उपयोग किया जाता था, और काम करने के लिए बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती थी। नतीजतन, लागत बहुत अधिक थी - प्रत्येक उपकरण की कीमत लगभग तीन हजार डॉलर थी।

वैज्ञानिकों के विवाद

स्पेंसर द्वारा उपकरण बनाने के बाद, वैज्ञानिकों को दो समूहों में विभाजित किया गया था। कुछ लोगों का मानना ​​था कि यह उपकरण सुरक्षित है और लोग स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के बिना इसका उपयोग कर सकते हैं। दूसरों ने तर्क दिया है कि विद्युत उपकरण कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों के विकास को जन्म दे सकता है।

इसी समय, भट्ठी के आविष्कारकों से हर समय कोई मतभेद नहीं रहा है। माइक्रोवेव के विरोधियों ने आश्वासन दिया कि माइक्रोवेव तरंगों के नकारात्मक प्रभावों के कारण बच्चों के उत्पादों और दूध को ओवन में गर्म नहीं किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, जब पानी के अणुओं को माइक्रोवेव के माध्यम से पारित किया जाता है, तो कुछ विकिरण भोजन में रहता है। यह रक्त में हीमोग्लोबिन में कमी और कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि में योगदान कर सकता है।

माइक्रोवेव मिथक

माइक्रोवेव ओवन की उत्पत्ति के बाद से और आज तक, उपकरणों के बारे में बहुत सारी गलत जानकारी है। यहाँ सबसे आम हैं:

• माइक्रोवेव ओवन के बाद भोजन की आणविक संरचना बदल जाती है, और वे खतरनाक हो जाते हैं। वास्तव में, पानी के अणुओं की गति तेज हो जाती है, और इसके कारण उत्पाद गर्म हो जाते हैं। भोजन के साथ जो कुछ भी हो सकता है वह स्थानीय अति ताप है, जो उत्पादों में पोषक तत्वों को जलाने या कम करने का कारण बनेगा।
• माइक्रोवेव में भोजन का स्वाद अलग हो सकता है, लेकिन आणविक संरचना में कोई बदलाव नहीं होता है। यह सिर्फ इतना है कि उपकरण सभी तरफ से भोजन को समान रूप से गर्म करता है, इस वजह से, ओवन या फ्राइंग पैन के विपरीत नमी समान रूप से वितरित की जाती है।
• माइक्रोवेव ओवन में हीटिंग की गुणवत्ता डिवाइस की कीमत पर निर्भर नहीं करती है। यह विभिन्न मूल्य श्रेणियों के उपकरणों के साथ कई प्रयोगों से प्रमाणित होता है। एक महंगा माइक्रोवेव ओवन खरीदते समय, उपयोगकर्ता निर्माण गुणवत्ता, ब्रांड के लिए और सुरक्षा के लिए भुगतान करता है। आखिरकार, कई अज्ञात फर्म अपूर्ण परीक्षण से गुजरती हैं या अपने उत्पादों की जांच बिल्कुल नहीं करती हैं।
• माइक्रोवेव ओवन हानिकारक बीम से विकिरणित होता है। यह सत्य नहीं है। डेढ़ मीटर की सुरक्षित दूरी की शर्त पर किसी व्यक्ति को कोई खतरा नहीं है।

माइक्रोवेव ओवन का वितरण

वैज्ञानिकों के संदेह और आशंकाओं के बावजूद, तकनीक ने बिक्री में सफलतापूर्वक गति प्राप्त की, क्योंकि यह रोजमर्रा की जिंदगी में एक सुविधाजनक और व्यावहारिक चीज थी। आविष्कारक को स्वयं अपने उत्पाद की सफलता पर संदेह नहीं था, क्योंकि वह इसे अपरिहार्य मानता था। माइक्रोवेव के विकास के चरणों पर विचार करें:

माइक्रोवेव ओवन के प्रसार में समस्याएं

कम से कम समय में स्वादिष्ट भोजन पकाने की क्षमता के कारण बिजली के उपकरण पूरी दुनिया में बहुत तेजी से फैल गए। लेकिन सोवियत संघ में, डिवाइस पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। नारा लगाया गया: "आइए अपने नागरिकों की रक्षा करें!" सभी सोवियत वैज्ञानिकों के शोध के कारण, जो निम्नलिखित निष्कर्ष पर पहुंचे:

• माइक्रोवेव के संपर्क में आने से पदार्थों के अपघटन की प्रक्रिया तेज हो जाती है।
• माइक्रोवेव के माध्यम से पारित भोजन में कैंसर की संरचनाएं दिखाई दीं। वे तरंगों, पानी और संशोधित प्रोटीन की परस्पर क्रिया के कारण उत्पन्न हुए।
• भस्म किए गए भोजन की गलत संरचना के कारण, चयापचय बदल जाता है।
• हमारे रक्त में कैंसर कोशिकाएं बनती हैं।
• माइक्रोवेव ओवन के चारों ओर एक क्षेत्र बनता है, जो इस क्षेत्र के व्यक्ति के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
• माइक्रोवेव ओवन में पकाए गए खाद्य उत्पाद किसी व्यक्ति के सुरक्षात्मक कार्यों का उल्लंघन कर सकते हैं।
• पेट का उल्लंघन हो सकता है।

निष्कर्ष

माइक्रोवेव ओवन विकास की लंबी अवधि से गुजरे हैं। वे साल-दर-साल बेहतर, उपयोग में अधिक सुविधाजनक और अधिक किफायती होते गए हैं। उत्कृष्ट भौतिकविदों - अल्बर्ट आइंस्टीन और जेम्स मैक्सवेल द्वारा माइक्रोवेव ओवन की उपस्थिति में भी एक बड़ा योगदान दिया गया था।