अनुभवी गृहिणियों से उपयोगी पाक युक्तियाँ। गृहिणियों के लिए उपयोगी युक्तियाँ घरेलू युक्तियाँ या अनुभवी गृहिणियों की सिद्ध सलाह

शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों और दोस्तों!

पुराने सोवियत काल में, विभिन्न पत्रिकाएँ पढ़ते समय, मुझे "गृहिणी के लिए नोट्स" जैसे स्तंभों का बहुत शौक था। उसने कुछ लिखा, और ज्यादातर मामलों में गृहिणियों के लिए उपयोगी युक्तियों के साथ फटे हुए पन्नों को एक विशेष फ़ोल्डर में एकत्र किया।

यह रसोई में गृहिणी के लिए युक्तियों का चयन होगा।

मैं गृहिणियों के लिए अपने सुझावों की शुरुआत अपने पसंदीदा शगल से करूंगी - बर्तन धोना .

• फेंगशुई के अनुसार साफ-सुथरे बर्तन सुखी परिवार और समृद्धि की कुंजी हैं। यदि आप नहीं चाहते कि आपके घर से खुशियाँ और धन आपकी उंगलियों से फिसल जाए तो किसी भी परिस्थिति में आपको रात भर बर्तनों को बिना धोए नहीं छोड़ना चाहिए।
• खाना पकाने की प्रक्रिया की तरह, प्लेटों को ढेर लगाने के बजाय उन्हें तुरंत धोना बेहतर होता है।
• वैसे, क्या आप जानते हैं कि एक कप चिपके हुए आटे को कैसे साफ किया जाता है? सबसे पहले आपको इसे पानी में भिगोना है, इसे भीगने दें और थोड़ी देर बाद इसे धो लें, आटा आसानी से दीवारों से अलग हो जाएगा.
• मैं जले हुए पैन को निम्नलिखित तरीके से साफ करता हूं: पानी डालें, अधिक टेबल नमक डालें और इसे 15-20 मिनट तक उबालने के लिए आग पर रखें। फिर पैन के जले हुए तले को बिना किसी कठिनाई के लोहे के ब्रश या सिर्फ स्पंज से साफ किया जा सकता है।
• पनीर को कद्दूकस करने से पहले, मैं आपको इसे वनस्पति तेल से चिकना करने की सलाह देता हूं। और पनीर चिपकेगा नहीं और कद्दूकस को धोने में आसानी होगी.
• सिलोफ़न को कद्दूकस पर रखकर लहसुन को कद्दूकस करना अधिक सुविधाजनक है। लहसुन उस पर बना रहेगा, कद्दूकस लगभग साफ हो जाएगा, और आपके हाथ बरकरार रहेंगे और खरोंच नहीं आएगी।

चाकू के बारे में

यहां चाकू और सभी नुकीली वस्तुओं के संबंध में एक और फेंगशुई नियम है: उन्हें मेज पर सादे दृश्य में नहीं छोड़ा जा सकता है; चाकू और कैंची को भंडारण कैबिनेट में दूर रखा जाना चाहिए।

क्या आप जानते हैं कि बिना किसी पुरुष की सहायता के चाकूओं की धार कैसे तेज की जाती है?

यह एक प्राचीन पद्धति है जिसके बारे में मुझे लगता है कि हर कोई जानता होगा। लेकिन यह अजीब है कि मुझे इंटरनेट पर उसके बारे में कोई जानकारी नहीं मिली। ख़ैर, शायद मैंने ठीक से खोज नहीं की।

और विधि का सार इस प्रकार है: हमें किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है। हम एक साथ दो चाकू हाथ में लेते हैं, एक बाईं ओर, दूसरा दाईं ओर। ब्लेडों को एक-दूसरे की ओर अंदर की ओर मोड़ना चाहिए।

हम एक चाकू को दूसरे के ब्लेड पर चलाते हैं और फिर इसके विपरीत। इसलिए, वैकल्पिक आंदोलनों का उपयोग करते हुए, हम एक ही बार में दो चाकूओं को एक-दूसरे के खिलाफ तेज करते हैं, उन्हें एक मामूली कोण पर पकड़ते हैं।

सुपर विधि! रेजर की तरह ब्लेड! खाना पकाने से पहले मैं हमेशा अपने चाकूओं की धार इसी तरह तेज़ कर देता हूँ। मैंने कुछ हरकतें कीं और आप जो चाहें काट सकते हैं। और आपको किसी से मदद माँगने की ज़रूरत नहीं है।

और यदि मांस की चक्की के चाकू सुस्त हो जाएं, तो सूखी रोटी को उसमें से घुमाएं। एक पत्थर से दो शिकार करें: अपने चाकू तेज करें और ब्रेडक्रंब बनाएं।

ब्रेडिंग के लिए उत्पाद

तलने से पहले, हम अक्सर कटलेट और अन्य खाद्य पदार्थों को आटे या ब्रेडक्रंब में ब्रेड करना पसंद करते हैं। लेकिन आप सूजी का भी उपयोग कर सकते हैं, जो मुझे वास्तव में पसंद है, स्टार्च (मैं आमतौर पर इसे ब्रेडिंग के लिए उपयोग करता हूं), और यहां तक ​​कि पिसे हुए अखरोट का भी उपयोग कर सकते हैं।

मेयोनेज़ के बजाय

पिछले कुछ समय से मैंने हानिकारक मेयोनेज़ का उपयोग नहीं किया है, लेकिन मैं इसे स्वयं बनाने में बहुत आलसी हूं, और यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी नहीं है। लेकिन सलाद में मेयोनेज़ को बदलने का एक शानदार तरीका है: उबले अंडे की जर्दी, जिसे आपने पहले मैश किया है, और खट्टा क्रीम में एक चम्मच सरसों मिलाएं।

लहसुन की सुगंध

एक अद्भुत विधि जिसके बारे में मैं काफी समय से जानता हूं। चूँकि मुझे लहसुन का स्वाद पसंद है, लेकिन मैं लहसुन वाले व्यंजन नहीं खा सकता क्योंकि मेरा शरीर उन पर बुरी प्रतिक्रिया करता है, कभी-कभी मैं निम्नलिखित कार्य करता हूं: एक प्लेट पर सलाद या साइड डिश रखने से पहले, मैं इसे लहसुन के साथ रगड़ता हूं। फिर पूरी डिश में मसालेदार सुगंध आ जाती है।

अप्रयुक्त प्याज के भंडारण के लिए युक्तियाँ

कभी-कभी मेरे साथ ऐसा होता है कि प्याज बहुत बड़ा है, लेकिन सलाद में थोड़ा सा चाहिए होता है। मैं कटे हुए स्थान को तेल से चिकना करता हूं और इसे रेफ्रिजरेटर में एक प्लेट में रखता हूं। कट सूखेगा नहीं और प्याज अपने सभी गुण बरकरार रखेगा।

टमाटर का पेस्ट कैसे स्टोर करें

यदि टमाटर के पेस्ट का एक खुला डिब्बा लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो इसकी सतह पर फफूंदी बन सकती है। इससे बचने के लिए थोड़ा सा बारीक नमक और थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाने का प्रयास करें।

अनाज का भंडारण कैसे करें

अनाज को प्लास्टिक की थैलियों में संग्रहित नहीं किया जा सकता। इनमें ये जल्दी खराब हो जाते हैं और इनमें कीड़े आ सकते हैं। अनाज को सूती या लिनन बैग या कांच के जार में सूखी जगह पर रखें। मैंने बर्लेप से जार के लिए ढक्कन बनाए और उन्हें बहु-रंगीन ब्रैड से बांध दिया ताकि यह उबाऊ न हो।

और सुरक्षित रहने के लिए, मैं सूजी को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करता हूं।

पाई पकाने के लिए युक्तियाँ

• आटा गूंथते समय आपको हमेशा एक ही दिशा में (उदाहरण के लिए, दक्षिणावर्त) गूंधना चाहिए।
• यदि आपके ओवन में पाई के ऊपरी हिस्से जल जाते हैं, तो उन्हें पानी में डूबी हुई कागज़ की शीट से ढक दें।
• पाई, कुकीज़ और अन्य व्यंजनों को पकाने के लिए मानक तापमान, जो अक्सर ओवन में सेट किया जाता है, 200 डिग्री है। लेकिन आपको मांस को थोड़े कम तापमान - 180 डिग्री पर पकाने की ज़रूरत है।

यहां गृहिणियों के लिए कुछ और उपयोगी खाना पकाने के सुझाव दिए गए हैं।

भोजन को डीफ्रॉस्ट करना

यह ज्ञात है कि भोजन को दो बार जमाना और पिघलाना हानिकारक होता है। साथ ही, उनकी गुणवत्ता में काफी कमी आती है।

इसलिए, मांस, मछली, कीमा को फ्रीजर में रखने से पहले, उन्हें भागों में विभाजित करें जिन्हें आप खाना पकाने के लिए उपयोग करेंगे और उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में रखें।

मांस को जल्दी से डीफ्रॉस्ट करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसे सही तरीके से कैसे करें? उपयोग करने से एक दिन पहले मांस के टुकड़े को फ्रीजर से निकालें और इसे इसकी पैकेजिंग में रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर (या नीचे, मॉडल के आधार पर, यानी फ्रीजर से दूर) रखें। एक दिन बाद, जब आप काम से घर आएं, तो परिणामी तरल को निकाल दें, पैकेजिंग हटा दें और मांस को एक कप ठंडे पानी में एक घंटे के लिए रख दें।

सही तरीके से नमक कैसे डालें

• आमतौर पर मांस को तैयार होने से आधे घंटे पहले नमकीन किया जाता है, फिर यह नरम हो जाएगा।
• तलने के अंत में लीवर को नमकीन बनाना चाहिए, वैसे, 7 मिनट से अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, अन्यथा लीवर सख्त हो जाएगा। इसमें और प्याज डालें, आप इसे खट्टा क्रीम में पका सकते हैं। मम्म्म, स्वादिष्ट, यह आपके मुँह में पिघल जाता है!
• मछली को पैन में डालने से 15 मिनट पहले उसमें नमक डालना चाहिए। सिर्फ उसकी त्वचा ही नहीं, बल्कि पूरे शरीर को नमक में भिगो दें।
• मैश किए हुए आलू के लिए आलू को खाना पकाने के अंत में नमकीन किया जाता है, लेकिन इसके लिए कि वे बरकरार रहें और उबलें नहीं, इसके विपरीत, शुरुआत में।

सूप के लिए आलू को सही तरीके से कैसे काटें

सूप के लिए आलू काटने का आकार और आकार इस बात पर निर्भर करता है कि सूप में मुख्य सामग्री कौन सी है। यदि यह गोभी का सूप या बोर्स्ट है और उनमें मुख्य चीज गोभी है, स्ट्रिप्स में कटी हुई है, तो आलू को भी स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

यदि सूप मटर का है, तो हम मटर के आकार में आ जाते हैं, यानी आलू को क्यूब्स में काट लेते हैं, लेकिन बहुत बारीक नहीं।

स्वादिष्ट मसले हुए आलू कैसे बनायें

कुछ लोग आलू में दूध डालते हैं, कुछ लोग फूले हुए मसले हुए आलू पाने के लिए अंडे मिलाते हैं, लेकिन इस तरह के मिश्रण के साथ भी इसमें अक्सर गांठें आ जाती हैं।

मैंने सरलता से और बहुत ही स्वादिष्ट खाना बनाना सीखा! मैं साझा कर रहा हूँ.

अनुभवी गृहिणियों की सिद्ध सलाह - फूले हुए और स्वादिष्ट मसले हुए आलू कैसे बनाएं

सबसे पहले आलू को ज्यादा देर तक पकाना है ताकि वो एकदम नरम हो जाएं. इस प्रयोजन के लिए, केवल अच्छी तरह से उबले हुए आलू की किस्में उपयुक्त हैं।

फिर पूरे शोरबा को एक अलग कटोरे में डालें। मैं दोहराता हूँ, पूरा शोरबा! क्या यह महत्वपूर्ण है। अगर थोड़ा सा भी पानी रह गया तो उसमें घुला तेल आलू को अच्छे से कुचलने नहीं देगा और मसले हुए आलू गांठदार हो जाएंगे.

पानी निथार लें, आलू में मक्खन डालें। हम तेल पर कंजूसी नहीं करते! और तुरंत गरम आलू को आलू मैशर से मक्खन के साथ मैश कर लीजिये. अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मक्खन का एक टुकड़ा या आलू की गुठलियाँ न रह जाएँ।

अब धीरे-धीरे छाने हुए आलू के शोरबा को प्यूरी में डालें, वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाते रहें।

गोभी के रोल को जलने से बचाने के लिए

एक छोटे सॉस पैन के ढक्कन को एक बड़े सॉस पैन के तल पर रखें, जिसका हैंडल ऊपर की ओर हो। हम उस पर गोभी के पत्तों की एक पंक्ति रखते हैं, और फिर गोभी के रोल।

मुझे गोभी के रोल को बड़ी मात्रा में टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस में पकाना पसंद है, फिर वे कभी नहीं जलेंगे और बहुत स्वादिष्ट बनेंगे।

मैं अक्सर आलसी पत्तागोभी रोल भी बनाती हूं। नुस्खा आज़माएं.

जल्दी से सरसों कैसे बनाये

मैं मसालेदार भोजन का बिल्कुल भी प्रशंसक नहीं हूं, जिसमें सरसों भी शामिल है, इसलिए मुझे नहीं पता कि इसे कैसे पकाया जाता है। लेकिन मैं अपने परिवार के लिए ऐसा करता हूं: मैं सूखी सरसों को एक जार में डालता हूं, खीरे का नमकीन पानी डालता हूं, हिलाता हूं और सब कुछ तैयार है! तेज़ और स्वादिष्ट. नमकीन पानी में पहले से ही आवश्यक मात्रा में नमक, सिरका और मसाले मौजूद होते हैं।

स्वादिष्ट विनैग्रेट का रहस्य

यह सलाह एक गृहिणी के लिए पुरानी पत्रिकाओं से नोट्स लेने की उन बहुत उपयोगी युक्तियों में से एक है। सच है, यदि आप एक बड़ा चम्मच दूध और थोड़ा सा, सचमुच एक चम्मच चीनी मिलाते हैं तो विनैग्रेट एक बहुत ही नाजुक स्वाद पैदा करता है।

और हरी मटर की जगह मैं उबली हुई फलियाँ डालना पसंद करता हूँ।

हमारे पास है और गृहिणियों के लिए अन्य सुझाव जिसे मैं पहले प्रकाशित कर चुका हूं।

इन युक्तियों को सहेजें. वे निश्चित रूप से काम आएंगे!

1. यदि आपने समय रहते शोरबा से झाग नहीं हटाया और वह नीचे तक डूब गया, तो पैन में एक गिलास पानी डालें। झाग उठेगा और हटाया जा सकता है।

2. चिकन शोरबा में कोई मसाला न डालें, केवल प्याज और गाजर डालें। नहीं तो इसका स्वाद खत्म हो जाएगा.

3. सूप में कभी भी तेजपत्ता न छोड़ें. पकाए जाने पर यह अच्छा होता है, लेकिन बाद में इसका स्वाद खराब हो जाता है।

4. यदि आप चॉप्स को तलने से 1-2 घंटे पहले सिरके और वनस्पति तेल के मिश्रण से ब्रश करेंगे तो वे नरम हो जाएंगे। ग्रिल्ड मीट के साथ भी ऐसा ही करें।

5. स्वादिष्ट रसीले कटलेट बनाने के लिए, कीमा में बराबर मात्रा में बारीक कटा हुआ कच्चा और हल्का तला हुआ प्याज और कुछ कच्चे आलू मिलाएं.

6. कटलेट तलने के पहले मिनट के दौरान आग तेज़ होनी चाहिए ताकि पपड़ी जम जाए और रस बाहर न निकलने पाए. लेकिन फिर आपको आंच को मध्यम करना होगा और कटलेट को पलटते हुए इसे फिर से आधे मिनट के लिए बढ़ाना होगा।

7. यदि आप तलने से 10-15 मिनट पहले मछली को तौलिए से पोंछेंगे और तुरंत नमक डालेंगे तो मछली टुकड़ों में नहीं टूटेगी और सुनहरी परत बन जाएगी।

8. किसी भी सूप में कुछ ताज़ी चटनर मिलाने से वह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। व्यंजनों में मशरूम जितना बारीक काटा जाता है, उसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है।

9. कसे हुए कच्चे आलुओं को तुरंत थोड़ी मात्रा में दूध के साथ मिला लें, नहीं तो वे नीले हो जाएंगे।

10. यदि आप पुराने आलू पकाते समय एक चम्मच सिरका, 2-3 लहसुन की कलियाँ और एक तेज पत्ता मिला देंगे या शोरबा में उबाल लेंगे तो वे अधिक स्वादिष्ट हो जायेंगे। आलू जितना पुराना होगा, उसे उतना ही अधिक पानी की आवश्यकता होगी।

11. मसले हुए आलू को हाथ से फेंटना बेहतर है. मिक्सर में फैंटने पर यह फूला हुआ हो जाता है, लेकिन जल्दी ही अपना स्वाद खो देता है।

12. यदि आप इसमें ठंडे उबले आलू, बारीक कद्दूकस किए हुए मिलाएंगे तो खमीर आटा नरम और हवादार हो जाएगा।

13. यदि गर्म फ्राइंग पैन को पहले वनस्पति तेल से चिकना किया जाए तो तलते समय मक्खन काला नहीं पड़ता है।

14. यदि आप इसमें ट्यूबलर पास्ता की कुछ छड़ें चिपका देंगे तो आटा तेजी से फूल जाएगा।

15. एक हल्की और फूली हुई क्रीम पाने के लिए, व्हिस्क से फेंटते समय, आपको डिश की दीवारों पर आकृति आठ और समय-समय पर गोले बनाने होंगे।

16. यदि आप आटे में एक चम्मच कॉन्यैक मिलाएंगे तो अखमीरी आटे से बने उत्पाद कुरकुरे और हवादार हो जाएंगे।

17. यदि आप चाहते हैं कि पकाने के दौरान फलियाँ काली न पड़ें, तो उन्हें खुले पैन में पकाएँ।

18. तेल बिखरने से बचाने के लिए तलने से पहले पैन के तले में हल्का सा नमक छिड़क लें.

19. साउरक्राट सलाद में सेब की जगह आप संतरे या कीनू के टुकड़े डाल सकते हैं।

20. सलाद में नमक, सिरका और काली मिर्च (नमक तेल में नहीं घुलता) डालने के बाद ही सलाद में वनस्पति तेल डालना चाहिए।

21. मेयोनेज़ और विनिगेट के साथ सलाद विशेष रूप से सुखद स्वाद प्राप्त करेगा यदि आप परोसने से पहले उनमें थोड़ा सा नींबू का छिलका मिला दें।

22. यदि आप चाहते हैं कि विनैग्रेट का स्वाद सूक्ष्म और सुखद हो, तो इसमें एक बड़ा चम्मच दूध डालें और एक चम्मच दानेदार चीनी मिलाएं।

23. खाना पकाने के दौरान एक स्पष्ट मांस शोरबा प्राप्त करने के लिए, आपको इसमें धुले हुए अंडे के छिलके डालने होंगे। तैयार शोरबा को छान लेना चाहिए।

24. आप प्याज के छिलकों के काढ़े से शोरबे को रंग सकते हैं। इससे उनका पोषण मूल्य बढ़ता है, उन्हें विटामिन से समृद्ध किया जाता है और उनकी उपस्थिति में सुधार होता है।

25. पुराना चिकन अगर 20-30 मिनट तक उबालने के बाद 5-6 मिनट तक ठंडे पानी में डुबोकर रखें तो जल्दी पक जाएगा.

26. मांस को जलने और सूखने से बचाने के लिए ओवन में पानी का एक बर्तन रखें।

27. मछली तलते समय तेज गंध को खत्म करने के लिए, 1 कच्चा आलू, छीलकर और स्लाइस में काटकर, वनस्पति तेल में डालें।

28. गर्म कॉम्पोट को जल्दी से ठंडा करने के लिए, आपको पैन को दूसरे बड़े कटोरे में रखना होगा, उसमें ठंडा पानी भरना होगा और पानी में थोड़ा मोटा नमक डालना होगा।

29. जेली बनाते समय पतला स्टार्च पैन के बीच में नहीं, बल्कि उसकी दीवारों के करीब डालना चाहिए।

अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में हमें तरह-तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है, जिनमें से कुछ हमें परेशान कर देती हैं। हमने छोटी-छोटी समस्याओं को दूर करने के लिए वास्तविक, प्रभावी सुझाव एकत्र किए हैं। कई अनुभवी गृहिणियों ने इन युक्तियों को स्वयं पर आज़माया है, अब समय आ गया है कि आप अपने जीवन को और अधिक आसान बनाएं।

1. यदि आपके पसंदीदा कॉफी कप पर दाग लग गए हैं, तो किसी भी खट्टे फल के छिलके आपकी मदद करेंगे। यह न केवल गंदगी मिटाएगा, बल्कि मगों को कीटाणुरहित भी करेगा।

2. एक साधारण कांटा कालीन पर फर्नीचर प्रिंट को सही करने में मदद करेगा; बस इसके साथ ढेर के साथ कालीन पर कंघी करें।

3. आपके सुबह के चुंबन के बाद, लड़के के पास अभी भी लिपस्टिक का दाग है; आपको दाग वाली जगह पर थोड़ा हेयरस्प्रे स्प्रे करना होगा और इसे मशीन में धोना होगा।

4. फर्नीचर को बार-बार व्यवस्थित करते समय, लकड़ी के फर्श पर अक्सर खरोंच लग जाती है; इसे रोकने के लिए, कुर्सियों या मेजों के पैरों पर नियमित मोज़े रखें, वे आपके फर्श की रक्षा करेंगे।

5. आपकी बेटी के पास बहुत सारे हेयरपिन, इलास्टिक बैंड या कंगन हैं, या शायद आप बुनाई में हैं, तो पुराने सिलिकॉन बर्फ के सांचे आपकी सहायता के लिए आएंगे, जिसमें विभिन्न छोटी चीजों को संग्रहीत करना बहुत सुविधाजनक है।

6. सिंक और नल के बीच थोड़ी दूरी होने से बड़े कंटेनरों को भरना मुश्किल हो जाता है, लेकिन एक रास्ता है; आवश्यक मात्रा में पानी इकट्ठा करने के लिए स्कूप का उपयोग करें।

7. जिम में कसरत करने के बाद, आपको अपने पसीने वाले कपड़े अपने बैग में रखने होंगे। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि जल्द ही बैग से एक बहुत ही सुखद सुगंध आने लगेगी। टी बैग्स आपकी समस्या का समाधान आसानी से कर देंगे.

8. मुलायम बिस्किट को आसानी से काटने के लिए डेंटल फ्लॉस का इस्तेमाल करें, इससे काटना बहुत आसान हो जाएगा.

9. आपकी कार की हेडलाइट्स मंद हैं, टूथपेस्ट इससे निपटने में आपकी मदद करेगा।

10. गर्म मौसम में, पेय को जल्दी से ठंडा करने के लिए, आपको इसे एक बोतल में डालना होगा और इसे एक नम कपड़े में लपेटना होगा, फिर इसे फ्रीजर में रखना होगा।

हम अपना बहुत सारा निजी समय रसोई में बिताते हैं। तो क्यों न हम वहां अपने प्रवास को अधिक आनंददायक और आरामदायक बनाएं? हमने इसे Aliexpress पर पाया रसोई के लिए उपयोगी चीजें, जो निश्चित रूप से सभी के लिए रुचिकर होगा। और उन सभी की कीमत 200 रूबल से अधिक नहीं है, इसलिए यह आपके बजट के लिए महंगा भी नहीं होगा।

घर की कई परेशानियों को बहुत आसानी से और जल्दी ठीक किया जा सकता है। मुख्य बात सही तरीकों का उपयोग करना है। लेख में घर के बारे में सुझाव दिए गए हैं जो देर-सबेर आपकी मदद करेंगे।

1. बिना गंध वाला थैला

क्या आपको अपने बैग से अप्रिय गंध को खत्म करने की आवश्यकता है? इसमें एक दिन के लिए अप्रयुक्त टी बैग रखें।

2. बिना रुकावट के पाइप

सीवर पाइपों को साफ करने के लिए नमक का प्रयोग करें। इसे पाइप में डालें और उबलते पानी से धो लें।

3. तन के निशान

अक्सर, त्वचा की कृत्रिम टैनिंग के कारण त्वचा का रंग असमान रूप से हल्का हो जाता है, यानी दाग-धब्बे दिखने लगते हैं। इससे बचने के लिए, आपको बेकिंग सोडा का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसकी थोड़ी मात्रा स्पंज के साथ समस्या वाले क्षेत्रों पर लगाई जाती है।

4. साफ लोहा

लोहे के तलवे पर जमा कार्बन को अमोनिया और सिरके के मिश्रण से आसानी से हटाया जा सकता है। एक मुलायम कपड़े को घोल में भिगोकर इस्त्री को पोंछ लें।

5. सब्जी का सूप

ताजी सब्जियों से बने सूप में मसाले न डालें - तेज पत्ता, काली मिर्च और अन्य। तैयार सूप को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना बेहतर है - यह स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है।

6. रसोई में स्वच्छता

लकड़ी के रसोई बोर्डों को पानी और सिरके के घोल से उपचारित करना सुनिश्चित करें। भोजन को बिल्कुल साफ सतह पर ही काटना चाहिए।

7. मक्खन के साथ सलाद

सलाद में नमक, सिरका और काली मिर्च डालने के बाद ही वनस्पति तेल डालना चाहिए। याद रखें कि नमक तेल में नहीं घुल सकता।

8. ठंडी खाद

गर्म कॉम्पोट को जल्दी से ठंडा करने के लिए, पैन को ठंडे नमकीन पानी के साथ एक बड़े कटोरे में रखें।

9. स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज

स्वादिष्ट कुट्टू का दलिया पकाने के लिए अनाज से दोगुना पानी होना चाहिए। जिस पैन में दलिया पकाया गया है उसे ढक्कन से ढक दें। दलिया को पहले तेज़ आंच पर और फिर धीमी आंच पर पकाएं।

10. बिना गंध वाली मछली

फ़्लाउंडर और कॉड जैसी मछलियों को पकाते समय, एक अप्रिय विशिष्ट गंध निकलती है, जिसे डिश में अजमोद जड़ और अजवाइन जोड़कर समाप्त किया जा सकता है। पकवान में प्याज डालना एक अच्छा विचार होगा।

11. कमरे में फूल

यदि आप फूलदान में डिटर्जेंट की कुछ बूंदें मिला दें तो जंगली फूल लंबे समय तक टिके रहेंगे। इस मामले में मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि विपरीत प्रभाव संभव है।

12. साफ़ चमकें

एक बर्फ-सफेद बाथटब प्राप्त करने के लिए, इसे साफ करने के लिए एक विशेष समाधान तैयार करना आवश्यक है: सोडा ऐश (2 बड़े चम्मच) + बेकिंग सोडा (2 बड़े चम्मच)। इसके बाद इस मिश्रण से अपने स्नान को रगड़ें। स्नान नम होना चाहिए. 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें (महत्वपूर्ण - परत को न धोएं) और निम्नलिखित मिश्रण लगाएं: सिरका (50 ग्राम) + ब्लीच (50 ग्राम)। आपको बस आधे घंटे तक इंतजार करना है और परतों को धोना है।

13. बर्फ़-सफ़ेद पर्दे

यदि आपके घर की खिड़कियाँ सफेद सिंथेटिक पर्दों से सुसज्जित हैं, तो उन्हें धोने और सुखाने के बाद, सीधी धूप को बाहर रखें।

14. स्वच्छ दालान

दालान का फर्श जल्दी गंदा हो जाता है। इस अवांछनीय घटना को खत्म करने के लिए, आपको एक जूता स्टैंड खरीदने की आवश्यकता है। एक ट्रे और एक कॉर्क बैकिंग एक स्टैंड के रूप में अच्छी तरह से काम करते हैं। आप उन्हें लगभग किसी भी निर्माण सामग्री की दुकान पर खरीद सकते हैं।

15. लाँड्री बैग

नाजुक कपड़े धोते समय वे अपरिहार्य हैं। हालाँकि, आपको उन्हें स्टोर में खरीदने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, क्योंकि आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं। एक नियमित डुवेट कवर इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है।

16. किफायती खाना पकाना

यदि आप अपने प्रियजनों को छोटा पास्ता खिलाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे तब तक पकाने की कोशिश न करें जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए। जैसे ही पानी उबल जाए, पास्ता डालें, हिलाएं, गैस बंद कर दें और ढक्कन से ढक देना सुनिश्चित करें। 10 मिनट में ये तैयार हो जायेंगे.

17. जगह पर टीवी

चमक और कंट्रास्ट समायोजन को निचले स्तर पर अनुकूलित करने के लिए अपने कंप्यूटर मॉनिटर और टीवी को समान रोशनी वाले क्षेत्रों में रखें। साथ ही, विद्युत ऊर्जा की बचत भी होगी - मासिक 5% तक।

18. एयर फ्रेशनर

अगर अचानक आपका परफ्यूम खत्म हो जाए तो बोतल को फेंकने में जल्दबाजी न करें। डिस्पेंसर निकालें, बोतल में सादा पानी डालें (बोतल का आधा आयतन) और उसमें लकड़ी की छड़ें रखें। वे सुगंधित नमी को अवशोषित करेंगे और इसे पूरे घर में वितरित करेंगे।

दोस्तों, हमने अपनी आत्मा इस साइट पर लगा दी है। उस के लिए धन्यवाद
कि आप इस सुंदरता की खोज कर रहे हैं। प्रेरणा और रोमांच के लिए धन्यवाद.
को हमारे साथ शामिल हों फेसबुकऔर के साथ संपर्क में

हममें से कई लोगों के लिए सफ़ाई करना सबसे कष्टदायक कर्तव्य और भयानक सज़ा है। अक्सर, केवल उस समय जब घर में कोई साफ जगह नहीं बची होती है और अपार्टमेंट डायनासोर के युद्धक्षेत्र जैसा दिखने लगता है, हम अनिवार्य रूप से व्यवस्था बहाल करना शुरू करते हैं। वास्तव में, यदि आप बुनियादी रहस्य जानते हैं तो सफाई करना आसान और त्वरित है।

में हम हैं वेबसाइटहमने आपके जीवन को आसान बनाने के लिए काम किया है और आपके होमवर्क से निपटने में मदद करने के लिए कुछ नई तरकीबें एकत्रित की हैं।

बाथरूम में सबसे गंदी वस्तुओं को साफ करना

यदि सभी गंदे क्षेत्रों और यहां तक ​​कि पीलेपन और फफूंदी वाले क्षेत्रों को भी समान मात्रा में हाइड्रोजन पेरोक्साइड और पानी के घोल से धोया जाए तो एक पुराना बाथरूम पर्दा ऐसा लगेगा जैसे यह किसी दुकान से आया हो।

अपने टूथब्रश को कीटाणुओं से साफ करने के लिए उन्हें सिरके में एक घंटे के लिए भिगो दें। फिर बहते पानी के नीचे अच्छे से धो लें।

वॉशक्लॉथ को 1:1 के अनुपात में गर्म पानी और सिरके में एक घंटे के लिए भिगोएँ। फिर साफ पानी से अच्छी तरह धोकर सुखा लें।

स्नान को तब तक धोएं जब तक वह सफेद न हो जाए

हाइड्रोजन पेरोक्साइड लाइमस्केल, पीले धब्बे और भूरे सतहों से निपटने में मदद करता है। इसे एक स्प्रे बोतल से स्नान की सतह पर स्प्रे करें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें और फिर गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।

यदि आप बाथटब में बेकिंग सोडा भरते हैं और कुछ मिनटों के बाद सिरका डालते हैं तो आप इसकी सतह को आसानी से साफ कर सकते हैं। इसके बाद, आपको सतह को हल्के से ब्रश करना होगा और गर्म पानी से धोना होगा।

साधारण साइट्रिक एसिड के घोल से अवांछित पीलापन प्रभावी ढंग से दूर हो जाता है। हम प्रति गिलास पानी में एक पाउच की दर से घोल बनाते हैं। इस उत्पाद को स्पंज का उपयोग करके स्नान की सतह पर लगाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर गर्म पानी से धो लें.

आप अपने बाथटब को चमकने तक साफ कर सकते हैं और सिरके और नमक के मिश्रण का उपयोग करके पुरानी पट्टिका से छुटकारा पा सकते हैं। सामग्री को 1:1 के अनुपात में मिलाएं और बाथरूम को सफेद होने तक साफ करें।

गंदे शौचालय से निपटना

यदि आप सफाई के लिए सरसों के पाउडर में समान मात्रा में साइट्रिक एसिड और कॉर्न स्टार्च मिलाकर उपयोग करेंगे तो शौचालय साफ-सुथरा हो जाएगा।

अपने शौचालय को साफ़ और ताज़ा करने के लिए, आप अपना स्वयं का सफाई बम बना सकते हैं। शौचालय में फेंके गए केवल 1-2 बम न केवल स्वच्छ प्रभाव देंगे, बल्कि एक सुखद गंध भी देंगे।

आपको चाहिये होगा:

• 1 कप सोडा
• 1/4 कप साइट्रिक एसिड
• 1/2 छोटा चम्मच. सिरका
• 1 छोटा चम्मच। एल 6% हाइड्रोजन पेरोक्साइड समाधान
• आपके पसंदीदा आवश्यक तेल की 15-20 बूँदें

तैयारी:

एक कटोरे में बेकिंग सोडा डालें और साइट्रिक एसिड डालें। दूसरे कटोरे में सिरका और पेरोक्साइड मिलाएं और इस तरल को सूखे मिश्रण में बूंद-बूंद करके डालें। आवश्यक तेल डालें और चम्मच से छोटी-छोटी गोलियां बना लें। बमों को चर्मपत्र कागज पर रखें और कम से कम 6 घंटे तक सुखाएं। बमों को एक बंद कांच के जार में रखें।

बाथरूम की टाइलों के बीच के जोड़ों की सफाई

एक नियमित सफेद पैराफिन मोमबत्ती का उपयोग करके, आप टाइल्स के बीच सीम पर मोल्ड, अंधेरे पट्टिका और गंदे जमा से छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको मोमबत्ती के कुंद सिरे को गंदे सीम के साथ कई बार चलाना होगा। यह सीम को साफ करेगा और फफूंदी और गंदगी से बचाएगा।

बेकिंग सोडा को एक कटोरे में डालें, इसे पानी में भिगोए हुए अनावश्यक टूथब्रश से लें और गंदे स्थानों को साफ करें। सफाई के बाद, सतह को गर्म पानी से धो लें। सीम नए जैसे हैं!

गर्म पानी को हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ 2:1 के अनुपात में मिलाएं। ब्रश या स्पंज का उपयोग करके, हम इस घोल से टाइलों के बीच के सीम को साफ करते हैं, जिसे फिर धोने की आवश्यकता नहीं होती है।

टाइल्स धोना

15 ग्राम साइट्रिक एसिड लें और इसे एक गिलास गर्म पानी में घोल लें। परिणामी घोल का उपयोग टाइल्स धोने के लिए करें। फिर साफ़ पानी से धो लें.

यदि टाइल वाली दीवारें बहुत गंदी हैं, तो सिरका मदद करेगा। एक स्प्रे बोतल से सिरके से सतह पर स्प्रे करें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें और साफ पानी से धो लें। फिर टाइल्स को मुलायम माइक्रोफाइबर कपड़े से पोंछ लें। यह विधि न केवल टाइल्स को साफ करेगी, बल्कि उन्हें कीटाणुरहित भी करेगी।

वॉशिंग मशीन को साफ़ करना

हम वॉशिंग मशीन को तिमाही में एक बार साफ करते हैं।

नियमित साइट्रिक एसिड आपकी मशीन को स्केल और पानी के पत्थर से साफ करने में मदद करेगा। पाउडर डिब्बे में 60 ग्राम साइट्रिक एसिड डालें। हम मशीन को उच्चतम संभव तापमान पर पूर्ण धुलाई चक्र के लिए चलाते हैं।

हम एक सरल और प्रभावी उपाय तैयार कर रहे हैं जो आपकी वॉशिंग मशीन को साफ कर देगा।

आपको चाहिये होगा:

• 2 कप सिरका
• ¼ कप बेकिंग सोडा
• ¼ गिलास पानी
• स्पंज

तैयारी:

एक बाउल में पानी और सोडा मिला लें. इस घोल को पाउडर डिब्बे में डालें। वॉशिंग मशीन के ड्रम में सिरका डालें। हम मशीन को सामान्य वाशिंग मोड में शुरू करते हैं। चक्र पूरा करने के बाद, सभी रबर गास्केट और दरवाजे को स्पंज से पोंछ लें। ड्रम को दरवाजा खुला रखकर सुखाएं।

चूल्हे की सफाई के लिए बिल्कुल उपयुक्त

हम नियमित इरेज़र से स्टोव की सतह से और छोटे हिस्सों से चर्बी हटाते हैं। इस पद्धति का उपयोग पेशेवर सफाई सेवाओं के कर्मचारियों द्वारा किया जाता है।

चिकने चूल्हे को नींबू के रस और नींबू के एक टुकड़े से साफ किया जा सकता है। रस निचोड़ें, चूल्हे को नींबू से पोंछ लें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर गीले कपड़े से पोंछ लें.

ओवन को चमकने तक साफ करें

आप एक गिलास अमोनिया और एक लीटर पानी का उपयोग करके ओवन को ग्रीस और कार्बन जमा से साफ कर सकते हैं। ओवन को 150 डिग्री तक गर्म करें और बंद कर दें। नीचे की रैक पर गर्म पानी का एक कंटेनर और शीर्ष पर अमोनिया का एक कंटेनर रखें। ओवन का दरवाज़ा बंद करें और सुबह तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

सुबह में, अमोनिया के साथ एक कंटेनर में किसी भी डिटर्जेंट के कुछ चम्मच और आधा कप गर्म पानी डालें। ओवन को पोंछने और पानी से धोने के लिए परिणामी घोल वाले स्पंज का उपयोग करें।