Da li su bolji od raženog kruha. Kako jesti kruh i ne ozdraviti? Morska sol je jedva bolja od kuhinjske soli

Stari kruh nije zdraviji od svježeg

A sušeno nekoliko dana uopće je beskorisno, jer za to vrijeme gubi većinu svojih korisnih svojstava. Još jedna stvar je svježi kruh osušen u pećnici: za ljude koji pate od čira, gastritisa, niske ili visoke kiselosti, sigurniji je od svježeg kruha, koji uzrokuje žgaravicu kod pacijenata zbog aktivnog oslobađanja želučanog soka.

Kruh od cjelovitog zrna ne deblja

Za njegovu pripremu koristi se specijalno brašno koje se od običnog brašna (pa i od integralnog) razlikuje po tome što se proizvodi mljevenja žitarica ne prosijavaju prilikom dobivanja. Sve što izađe tijekom mljevenja žitarica, uključujući i zgnječenu ljusku zrna, šalje se u tijesto. Rezultat je kruh koji sadrži složene ugljikohidrate koji se odmah probavljaju i opskrbljuju tijelo dobrom energijom bez izazivanja skokova šećera u krvi. Kruh od cjelovitih žitarica je sivosmeđe boje, nije mu prozračna struktura, teži je od ostalih vrsta kruha.

Kruh se ne dijeli na kvasac i bez kvasca

Svaki kruh je bez kvasca, jer se kvasac ubija u pripremljenom kruhu na temperaturi od 50 ° (a temperatura pečene krušne mrvice je 95 °). Dakle, u svakom slučaju, uz kruh ne jedite nikakav kvasac.

Gluten je štetan samo za one koji pate od individualne intolerancije na gluten

U svijetu ih ima 1-2%, ne više. U ostalom, bezglutenska dijeta nema smisla: sigurno vam neće pomoći da smršavite. No, dobro će pogoditi obiteljski proračun: kruh bez glutena košta šest puta više od glutena.

Hrana bogata kolesterolom može pomoći u borbi protiv kolesterola u krvi

Kolesterol sadržan u hrani, kada uđe u krv, može se pretvoriti u onaj koji pridonosi stvaranju plakova u krvnim žilama i onaj koji, naprotiv, sprječava taj proces - sve ovisi o kombinaciji proizvoda s jedni druge. Uzmimo za primjer jaja. Pečena jaja s čvarcima ili tvrdo kuhano jaje s kruhom obilno namazanim maslacem neće donijeti nikakvu korist tijelu. Ali jaje sa svježom salatom i rajčicom jamči vam dozu dobrog kolesterola spremnog za borbu s lošim.

Od jaja se ne može udebljati

Kokošje jaje ima samo 75 kcal i 5 g masti. S druge strane, jaja su bogata vitaminima i korisnim elementima u tragovima, od željeza do fosfora. Neki ljubitelji fitnessa savjetuju jesti samo bjelanjke, a žumanjke izbaciti. Međutim, vrijedi zapamtiti da je većina masti u žumanjcima (70-75%) nezasićena. Dakle, korisno za tijelo. Dakle, ljudi s normalnom razinom kolesterola u krvi mogu sigurno konzumirati jedno jaje dnevno - ono sadrži 60% preporučene dnevne vrijednosti kolesterola. Uz povišenu razinu kolesterola, vrijedi se ograničiti na 3-4 jaja tjedno.

Kava ne može puno povisiti krvni tlak

Nekoliko šalica kave dnevno, ravnomjerno raspoređenih tijekom dana, povećava donji tlak za 2-4 mm, ali to nije puno. Sličan porast nižeg tlaka može se zabilježiti, na primjer, nakon bilo kakvog razgovora s nekim povišenim tonom (usput, ovo je dobar razlog da ne vičete). Za zdravu osobu kava je apsolutno bezopasna; oprez neće spriječiti samo hipertenzivne bolesnike.

Kava ne liječi mamurluk

Osjećaj vedrine koji se javlja nakon šalice kave kod pripita je učinak "trijezne opijenosti", opasne iluzije koja vrlo brzo nestaje, a često i pogoršava trovanje organizma alkoholom.

Zelena kava ne pomaže pri mršavljenju

Istina je da sadrži klorogensku kiselinu koja razgrađuje masti upravo u crijevima. Međutim, prženje i svaka toplinska obrada zrna kave minimaliziraju količinu ove kiseline.

Šećer ne uzrokuje dijabetes

Pravi uzrok dijabetesa je nedostatak ili čak potpuni nedostatak inzulina u tijelu, hormona koji pomaže šećeru iz krvi da uđe u stanice. Šećer se ne smije zlorabiti, ali iz sasvim drugih razloga - vrlo je kaloričan.

Morska sol je jedva bolja od kuhinjske soli

Nema toliko minerala u čiji sadržaj ljubitelji morske soli toliko vjeruju: da bismo ih unijeli u količinama koje su potrebne našem organizmu, potrebno je pojesti vagon takve soli. Osim toga, u procesu isparavanja, čišćenja i sušenja iz njega gotovo potpuno nestaje jod, pa ipak morate kupiti jodiranu kuhinjsku sol – ili alge, lignje, škampe, dagnje i morsku ribu.

Mlijeko je dobro i za odrasle

I savršeno se apsorbira u tijelu - osim, naravno, ako ne patite od pojedinačne intolerancije na laktozu. Nakon popijene jedne litre mlijeka zadovoljit ćete dnevnu potrebu za mastima, kalcijem, fosforom, riboflavinom, 50% potreba za proteinima, 33% potreba za vitaminom A, askorbinskom kiselinom i tiaminom, 25% potreba za energiju, kao i sve minerale, osim željeza, bakra, mangana i magnezija.

Dobro vino nije nužno zatvoreno tradicionalnim čepom od pluta - a kada vidite metalni čep na navoj, popularan u zemljama Novog svijeta, ne biste trebali zaključiti da je pred vama nekakva bodyaga. Da, takvo se piće razvija lošije, ali mnoga vina nisu namijenjena dugotrajnom skladištenju i "zrenju" u boci. To, usput, ni na koji način ne karakterizira njihovo dostojanstvo: svako vino ima svoju svrhu i svoje karakteristike.

Vjeruje se da kruh dovodi do sitosti, pa oni koji se žele riješiti viška kilograma nastoje ograničiti njegovu konzumaciju. Međutim, prema nutricionistima, ljudi uglavnom ne ozdravljuju od pekarskih proizvoda, već od njihove nepravilne upotrebe. Morate shvatiti kakav kruh ne deblja i kako ga pravilno jesti kako ne biste postali bolji.

Je li moguće ozdraviti od kruha?

Da biste razumjeli je li moguće ozdraviti jedući kruh, morate shvatiti kako ga pravilno jesti. Uglavnom se proizvodi od brašna jedu u obliku sendviča s maslacem, sirom, kobasicama. U ovom slučaju više štete tijelu ne nanosi proizvod od brašna, već masnoće koje se u velikim količinama nalaze u mliječnim i mesnim proizvodima. Kalorijski sadržaj takve hrane mnogo je veći od kalorijskog sadržaja kruha u čistom obliku. Osim toga, sendviči dramatično povećavaju razinu šećera u krvi i potiču apetit, nemoguće ih se zasititi dugo vremena.

Kako ne biste dobili višak kilograma, trebali biste prestati jesti proizvode od brašna u kombinaciji s mastima.

Umjesto sira i kobasica, bolje je staviti kuhanu piletinu, nemasnu kuhanu govedinu, zelje na sendvič. Za zdravu prehranu potrebno je odabrati pravi kruh. Dakle, sorte cjelovitih žitarica pomoći će ne samo da se ne udebljaju, već čak i smanjuju težinu.

Koliko kalorija ima u različitim vrstama kruha?

Možete saznati debljate li se od kruha ove ili one vrste pomnim proučavanjem njegovog sastava, obraćajući pozornost na sadržaj kalorija, sadržaj vlakana, prehrambene aditive.

Najkaloričniji je najpopularniji bijeli kruh, napravljen od pšeničnog brašna najvišeg stupnja. Od ovog brašna proizvode se bijele štruce, kiflice, slastičarski proizvodi (pogače, kolači). Sadržaj kalorija u takvim proizvodima od brašna je najveći - do 270 kcal na 100 g, ne uzimajući u obzir sadržaj kalorija u slatkom nadjevu. Slatka peciva sadrže do 400 kcal.

Osim visokog sadržaja kalorija, tijekom pečenja u pšenično brašno dodaju se posebna izbjeljivača i prehrambeni aditivi. Od bijelog kruha možete se udebljati, a njegova pretjerana konzumacija dovodi do bolesti probavnog trakta.

Raženi kruh, također vrlo tražen, smatra se dijetnijim, jer sadrži 250 kcal na 100 g, sadrži tri puta više vlakana od pšeničnog kruha. Raženo brašno je izvor korisnih vitamina i mikroelemenata, kao i lizina, tvari koja potiče obnovu stanica kože i mišićnog tkiva. Međutim, probavljivost raženog kruha u tijelu je lošija od pšeničnog kruha, pa se preporučuje osobama s bolestima probavnog trakta.

Kalorični sadržaj proizvoda od zobene kaše je 226 kcal, oni su dobri za zdravlje, jer zobena kaša uklanja toksine i višak tekućine. Prekomjerna težina pri korištenju proizvoda od brašna od zobi nestaje smanjenjem natečenosti.

Kod nas kukuruzni kruh nije tako čest, ali je zdrav i ukusan. Kalorijski sadržaj mu je nešto veći od onog zobenih pahuljica i raži, oko 260 kcal, ali ima puno vlakana i vitamina. Osim toga, ima ugodnu žućkastu boju, slatki okus.

Najdijetalnije vrste kruha

Korisnost pekarskog proizvoda prvenstveno ovisi o brašnu od kojeg je proizveden. Proizvodi od finog pšeničnog brašna nutricionisti ne preporučuju zbog visokog sadržaja brzo probavljivih ugljikohidrata. Kruh od cjelovitog brašna, kruh od cjelovitih žitarica, proizvodi s dodatkom mekinja i sjemenki raznih biljaka ne doprinose debljanju.

Najdijetalnije vrste brašna su ona od cjelovitog zrna, odnosno mljevena zajedno s ljuskom. Brašno od cjelovitog zrna može se napraviti od bilo koje žitarice - pšenice, raži, ječma itd. Takav kruh je bogat korisnim vlaknima, vitaminima, a dugo se probavlja u gastrointestinalnom traktu. U stanju je zasititi tijelo dugo vremena.

Kruh od cjelovitih žitarica – sadrži od 170 do 220 kcal. Obogaćen vitaminima, snižava kolesterol.

Mekinje (220-230 kcal) - mekinje pomažu tijelu da se riješi toksina uklanjajući ih iz crijeva, sprječavaju zatvor, pomažu u smanjenju šećera u krvi.

Multigrain (200-240 kcal) - sjemenke se dodaju tijekom pečenja, poput suncokreta, lana, maka. Sadrži gruba dijetalna vlakna, preporučuje se za doručak.

Bez kvasca - jedna od vrsta dijetalnog kruha. U pripremi se ne koristi kvasac. Od kruha ove sorte u želucu ne dolazi do procesa fermentacije. Preporučuje se osobama s gastritisom, visokom kiselošću.

Kalorični kruh

Debljanje možete spriječiti jedući kruh umjesto kruha. Njihov sadržaj kalorija je veći nego u kruhu, oko 300-320 kcal, ali ne sadrže brašno, šećer, maslac, sol itd. Međutim, nisu svi kruhovi zdravi.

Pravi kruh se pravi od zrna žitarica poput kokica. Zrna se omekšavaju u vodi, a potom podvrgavaju visokom tlaku i temperaturi u posebnom aparatu - ekstruderu. Voda ključa unutar zrna, para, izlazeći van, širi sadržaj sjemena. Pod pritiskom se zrnca lijepe u brikete. Ovi kruhovi su hrskavi. Ne sadrže nikakve štetne dodatke, a sadržaj vlakana, aminokiselina, elemenata u tragovima, vitamina, naprotiv, je visok.

Postoji još jedan način da se napravi kruh. Izgledaju poput tankih krekera. Tijesto za njih se mijesi od brašna i kvasca, proizvođač može dodati mlijeko, šećer, konzervanse. Tijesto se tanko razvalja i peče u pločama. Zatim se režu na sitne komade i pakiraju.

Oni koji su zabrinuti zbog pitanja je li moguće oporaviti se od kruha trebaju pažljivo proučiti sastav proizvoda. Ako pakiranje kaže da su u kruhu prisutni kvasac i brašno, bolje je odbiti takvu kupnju, definitivno neće biti nikakve koristi za figuru od takvog proizvoda.

Od kruha možete napraviti sendviče sa svježim sirom, začinskim biljem, nemasnim mesom. Kruh se pravi s raznim dodacima od kojih su najčešći:

• heljda - pomaže kod anemije, bogata je željezom i jodom;
• kukuruz - ne sadrži gluten, preporučuje se dijabetičarima i bubrežnim bolesnicima;
• riža - adsorbira toksine, nije pogodna za mršavljenje, ali se preporučuje za povećan mentalni i fizički stres;
• lan - bogat esencijalnim aminokiselinama, normalizira rad srca i snižava krvni tlak.

Nedostaci peciva su činjenica da je to prilično gruba hrana, ne preporučuju se maloj djeci i osobama sa želučanim bolestima.

Mišljenja stručnjaka o tome jesu li kruh i mršavljenje kompatibilni mijenjaju se gotovo svake godine. Neke dijete uključuju potpuno isključivanje kruha iz prehrane, neke - snažno ograničenje, a moderna izraelska dijeta Olge Ras, naprotiv, temelji se na uporabi kruha i naziva se "kruh". Odgovara na sva pitanja o kruhu nutricionistica Polina Lartseva.

Kruh je zaista visokokaloričan proizvod, pogotovo kada je riječ o pšenici - 233 kalorije na 100 grama. Ali te kalorije nisu “prazne”. Kruh sadrži vlakna, bjelančevine, ugljikohidrate, vitamine B skupine, željezo, fosfor i magnezij potrebne tijelu, a sve te korisne tvari savršeno se apsorbiraju.

Pitanje je samo u količini i raznolikosti: nutricionisti preporučuju 150-300 g kruha dnevno, ali ne pšeničnog, već raženog, po mogućnosti od integralnog brašna. Upravo su takav kruh jeli naši preci, među kojima je bilo mnogo više vitkih i zdravih nego debelih i bolesnih.

Bijeli kruh - izvor viška ugljikohidrata i masnoća - jeli su isključivo za blagdane, što je dobro da od njih učimo.

« Ne preporučam uopće odricanje od kruha, jer kruh od žitarica sadrži dijetalna vlakna, vlakna, kojih obično nema dovoljno u našoj prehrani, a da ne spominjemo vitamine i mineralne elemente, - kaže nutricionistica Polina Lartseva. - Kada se planirate riješiti suvišnih kilograma, počnite kupovati poseban dijetalni kruh ili suhi kruh - sadržaj kalorija je osjetno manji, a hranjivi sastojci su sačuvani. Štoviše, izbor je bogat - dodatni vitamini, aditivi za okus.

Kruh koji ne deblja, dakle kruh od brašna cjelovitih žitarica, odmah se vidi - ima neravnu, crvenkastu koricu. Ovisno o odabranom sustavu prehrane, odgovarat će vam: kruh s mekinjama, s niskim udjelom ugljikohidrata i šećera umjesto šećera, kruh od žitarica, kruh bez soli, kruh s visokim udjelom joda, kruh s visokim udjelom dijetalnih vlakno.

Što tražiti na etiketi?

Ako kruh sadrži umjetna sredstva za dizanje tijesta i sintetizirane starter kulture, onda, naravno, može nestajati tjednima, ali neće djelovati za mršavljenje. Nutricionisti su odavno opovrgli mit o štetnosti isključivo svježe pečenog kruha. Gledajte udio ugljikohidrata, dijetalni kruh u pravilu ima smanjen udio ugljikohidrata, kao i masti.

Krušna dijeta

Moderna kruhova dijeta temelji se na načelima frakcijske prehrane i konzumiranja složenih ugljikohidrata. Prednosti su očite - nećete morati gladovati, praktički nema kontraindikacija, a oni koji rade u uredu neće morati sa sobom nositi staklenke i termosice.

Potrebno je jesti svaka 3-4 sata, ne zaboravljajući 8-10 čaša tekućine dnevno (kava i čaj se tradicionalno ne uzimaju u obzir). Potreban je unos multivitamina i kalcija. Prva faza dijete je dva tjedna (tjedno se gubi oko 2-3 kg), druga faza je gotovo cijeli život, to je održavanje postignutih rezultata.

Faza 1:

Dnevno možete pojesti 8-12 šnita integralnog dijetalnog kruha ako ste žena i malo više, 12-16 šnita ako ste muškarac. Tko ne voli okus dijetalnog kruha, može ga zamijeniti običnim kruhom, ali porcije prepoloviti. Na kruh namažite svježi sir do 5% masti ili avokado u tankom sloju ili stavite proziran komad slane ribe ili šunke.

Povrće bez škroba dopušteno je u bilo kojem obliku i količini, jaja su također dopuštena - 3 komada tjedno. Postoji strogo ograničenje na voće - 1 porcija dnevno. Porcija je mala jabuka, kruška, 2-3 šljive.

Obavezno jesti 200 g jogurta dnevno i 3 puta tjedno kuhati meso ili ribu s povrćem, uz smanjenje količine kruha za 3-4 kriške.

Faza 2:

Postupno zamijenite kruh drugim proizvodima. Svake 2 kriške kruha možete zamijeniti sa:

čaša kuhanih mahunarki;

čaša kuhane tjestenine;

dvije trećine čaše kuhanih žitarica - zobene pahuljice, heljda, proso, riža;

1 kuhani krumpir;

1 klasje kukuruza;

3-4 žlice žitarica za doručak ili 1-2 žlice muslija;

2 dijetna krekera.

Povrće jedite bez ograničenja, voće – do 3 porcije dnevno, a jogurt ostaje obavezan u istoj količini.

Oni koji su stali na ratni put s viškom kilograma uvijek su zabrinuti oko pitanja: debljaju li se od kruha? Odgovor je jasan: ljudi koji žele smršaviti ne bi se trebali odreći kruha. To može dovesti do neželjenih posljedica: depresije, umora, razdražljivosti, poremećaja rada svih tjelesnih sustava.

Utjecaj na ljudsko zdravlje

Ovaj proizvod svoja korisna svojstva dobiva od sastojaka od kojih je pečen. Pravi se od brašna, vode i soli. Mogu se dodati mekinje, grožđice, kumin, cimet, sjemenke. Ali neki proizvodi mogu sadržavati sodu, octenu kiselinu, jaja, prašak za pecivo, boje itd. To smanjuje korisnost konačnog proizvoda, a ponekad ga čak čini štetnim. Brašno sadrži 8 vitamina B koji reguliraju rad središnjeg živčanog sustava i srca. Osoba koja je na niskokaloričnoj dijeti ne dobiva potrebne hranjive tvari, a kruh će pomoći nadoknaditi njihov nedostatak, dati snagu i snagu.

Kada se osoba počne baviti svojom figurom, potrebno je očistiti tijelo. Kruh sadrži vlakna, koja poboljšavaju pokretljivost crijeva, u velikim količinama u pšeničnim mekinjama, raži i kruhu od cjelovitih žitarica. Vlakna se odnose na proizvode koji imaju takozvani negativni sadržaj kalorija: uopće ne unose kalorije u tijelo. Jedući 50-150 g kruha dnevno, nitko ne riskira da ozdravi. Potpuno odbacivanje proizvoda od kruha dovest će do zatvora, bolova u trbuhu.

Udio masti u kruhu je vrlo nizak. Ima puno više ugljikohidrata i proteina s kojima dolaze aminokiseline. Oni osiguravaju normalno funkcioniranje tijela. Među njima je i arginin koji potiče sagorijevanje masti. Svi znaju da su ugljikohidrati neprijatelji prehrane. Ali ne znaju svi da su ugljikohidrati jednostavni i složeni. One jednostavne (tipični predstavnik je glukoza) ugrožavaju figuru, od njih se oporavljaju. Stoga se osobama s prekomjernom tjelesnom težinom savjetuje manje kolača, peciva, slatkih peciva, bijelog kruha. Ali složene ugljikohidrate (škrob, glikogen, celuloza), nutricionisti preporučuju jesti, jer oni ubrzavaju metabolizam i ne dopuštaju stvaranje masnih rezervi. To ne znači da trebate jesti kruh da biste smršavili. Jedite kruh jer umjereno jedenje ne deblja.

Kojoj vrsti dati prednost?

Može li se udebljati od crnog kruha? Najkorisnije su sive i crne, čije se tijesto priprema ne s kvascem, već s kiselim tijestom. Takav kruh pridonosi normalizaciji metabolizma - neophodnom uvjetu za mršavljenje. To uključuje raženi kruh, na primjer, Borodino, napravljen od integralnog brašna. Manje je kaloričan i trebali bi ga jesti oni koji ne žele biti siti. Šteta je što potrošač ne preferira kvalitetu, već okus. Budući da su mekinje i kruh od cjelovitog zrna najkorisniji za mršavljenje i zdravlje, imaju najmanje kontraindikacija. Mekinje se izlučuju iz tijela u neprobavljenom obliku, čisteći probavni trakt. Oni stvaraju volumen u želucu, uzrokujući osjećaj sitosti. Energetska vrijednost proizvoda je niska. Nije li ovo dar za one ljude koji se brzo oporavljaju? Na istoj razini s mekinjama je kruh od cjelovitih žitarica.

Ali nemaju svi pekarski proizvodi korisna svojstva. Nažalost, ovo je bijeli kruh. Može začepiti želudac, izazvati nelagodu u njemu. Kod nekih je bolesti čak i kontraindicirana. Oni koji često i puno jedu peciva od bijelog pšeničnog brašna brzo se debljaju. Oni su ti koji moraju napustiti oni koji žele normalizirati svoju težinu.

Glikemijski indeks raži, mekinja i kruha od cjelovitog zrna je 2 puta niži od bijelog kruha. To znači da se složeni ugljikohidrati sporo razgrađuju, a razina šećera u krvi ne raste naglo. Gušterača ne počinje proizvoditi dodatni inzulin, koji distribuira glukozu u organe i tkiva u tijelu ili pohranjuje svoj višak u obliku masnih rezervi. Za pretile osobe nije štetno pojesti komad takvog kruha s maslinom ili maslacem. Na vrh stavite komad crvene ribe i rajčicu. Dobivate ukusan, zdrav i hranjiv sendvič. Oni koji jedu kruh s prvim jelima ne debljaju se. Ali onaj tko ga jede s tjesteninom ili knedlama brzo ozdravi. Zeleni čaj s tostom i medom dobar je početak dana.

Ako mudro pristupite izboru kruha, debljanje vam ne prijeti.

Naprotiv, potaknut će gubitak težine, ispunjavajući tijelo zdravljem i snagom.

Kruh je uvijek prisutan na stolu, čak postoji i poslovica “kruh je svemu glava”. No, potrebe ljudi za kruhom su različite: netko može pojesti cijelu štrucu u jednom danu, a netko nekoliko komada u nekoliko dana. Također, pri odabiru kruha važnu ulogu igraju i ljudske vrijednosti okusa: jedni više vole štruce, drugi više vole bijeli kruh, a treći crni.

Crni kruh kalorija

Stoga se ponekad postavlja pitanje: koliki je sadržaj kalorija u crnom kruhu? Dakle, raženi (ili crni) kruh sadrži 201 kcal na 100 g proizvoda. Budući da se takav kruh proizvodi od raženog brašna, za razliku od bijelog kruha, crni kruh sadrži sve vitamine i minerale koji su korisni za ljudski organizam. Stoga se preporučuje jesti crni kruh, a ne bijeli.

U crnom kruhu većinu kalorija čine ugljikohidrati (71%), zatim proteini (16%) i masti (13%). Ali zahvaljujući tako velikoj količini ugljikohidrata, tijelo se brzo zasiti, jer se probavljaju jako dugo.

Prednosti i štete crnog kruha

Naravno, crni kruh ima i koristi i štete za ljudsko tijelo. Korisno je da su u njemu, u procesu njegove pripreme, sačuvana sva korisna svojstva.

Vitamini u kruhu prisutni su u dovoljnim količinama, i to vitamin A, vitamin E, vitamin F, te gotovo kompletan sastav skupine B. Minerali su također dobro zastupljeni u crnom kruhu - to su jod, silicij, cink, kalij, magnezij i mnogi drugi.. U davna vremena crni kruh se koristio za liječenje gastrointestinalnog trakta.

Crni kruh također se koristi za poboljšanje rada različitih sustava našeg tijela, i to:

• Za poboljšanje probave.
• Za čišćenje krvnih sudova.
• Za prevenciju anemije.
• Za smanjenje šećera u krvi.
• Stalnim korištenjem tijelo se prirodno čisti od toksina i toksina.
• Smanjuje rizik od koronarne bolesti srca.
• Za podizanje raspoloženja, pomaže u borbi protiv stresa, normalizira emocionalno stanje.

Uz sve to, ako razmislite o tome koliko kcal sadrži svaka podvrsta crnog kruha, tada će se digitalne vrijednosti značajno promijeniti, naime: u Borodinsky - 264 kcal, au Darnitsky - 200 kcal, u Grain kruhu - 228 kcal , u mekinjama - 266 kcal. Za usporedbu: u pšeničnom kruhu energetska vrijednost je 361 kcal.

Debljaju li se ljudi od crnog kruha?

Osobito ih često zanima ovo pitanje: debljaju li se od crnog kruha ili ne? Dakle, odvojeno, sam kruh ima relativno nizak sadržaj kalorija, odnosno ako se takav kruh jede u malim količinama, točnije 1-2 komada dnevno, tada ne prijeti dobivanje neželjenih kilograma.

Ali ako ga jedete u velikim porcijama, pa čak i s maslacem ili kobasicom, tada se, naravno, možete udebljati, ali to je uglavnom od prejedanja, a ne od jedenja crnog kruha.

Postoji čak i dijeta na crnom kruhu, koja pomaže izgubiti neželjene kilograme. Takve su dijete vrlo stroge, no većina se u praksi pokazala učinkovitom.

Najbolji kruh je domaći kruh, koji se peče od poznatih proizvoda, bez dodataka raznih konzervansa. Stoga čak i moderne domaćice radije peku kruh kod kuće sa živim kvascem.

Još u davna vremena uglavnom se jeo raženi kruh, a bijeli je bio samo na stolovima bogatih ljudi, dok je crni kruh bio vrlo popularan i donosio je ljudima samo sreću i zdravlje.

Video na temu članka