Так как вредные и ядовитые растения значительно распространены среди кормовых трав, необходимо дать характеристику их как по химическому составу, так и по действию на организм животных.

Вредные растения

К вредным относятся растения, которые не содержат ядовитых веществ и считаются даже питательными, но поедание их может повлечь порчу животноводческой продукции {мяса, шерсти, молока), повредить здоровью животных, иногда привести даже к гибели. Такие растения, как пушица (Eriophorum L.), бодяк щетинистый (Cirsium setorum М. В.), щетинник сизый (Seta-ria glauca P. В.), при поедании животными вызывают сильное расстройство пищеварения, приводящее иногда к смерти в результате образования в желудке шарообразных комков из волосков (так называемых фитобезоаров), препятствующих прохождению пищи.Встречаются вредные растения, покрытые колючками или имеющие твердые иглистые семена, которые при поедании повреждают кожу, желудок и кишки, вызывая воспаления. К таким растениям относятся, например, ковыль волосатик, или тырса (Stipa capillata L.), дикая пшеница (Aegllops L. triuncialis L.), прицепник липучковый (Caucalis lappula L.). Особенно большой вред овцам наносят ковыль волосатик и некоторые другие ковыли, острые зерновки которых попадают в шерсть, проникают глубоко в мышечные ткани, вызывая гнойные воспаления, иногда приводящие к смерти. Портят шерсть мелкие растения, как люцерна малая, или крымский репешок (Medicago .minima Batt.), липучка ежевидная (Lappula echinata Gilib.), острица лежачая (Asperugo procumbens L.) и др. Встречается довольно много растений, которые при поедании их коровами придают молоку неприятный запах, портят его вкус: сурепка (Barbarea Beck.), горчица (Sinapis L.), яpутка (Thiaspi L.), смолоносица вонючая (Ferula assafoetida), тростник обыкновенный (Phragmitcs communis Trin.), дикие виды капусты (Brassica L.), лука (Allium L.), виды полыни (Artemisia L.) и др. Имеются также растения, окрашивающие молоко в разные цвета-голубой, красный, желтый. К таким растениям относятся марьянники (Melampyrum L.), незабудки (Myosotis L.), пролески (Mercurialis L.), подмаренники (Galium L.), молочай (Euphorbia L.), дикие виды лука (Allium L.) и др.Некоторые растения, например клоповник мусорный (Le-pidium ruderale L.), пикульники (Galeopsis L.), рыжик яровой (Camelina glabrata Fritsch.), портят вкус мяса, придают ему неприятный запах.

Ядовитые растения

К ядовитым относятся такие растения, поедание которых животными вызывает серьезные расстройства в организме, а в некоторых случаях (при сильных отравлениях) приводит к гибели. Выявлено 378 видов, заведомо ядовитых, и 329 видов, подозрительных по ядовитости, т. е. таких, при поедании которых возможны отравления животных. Вместе они составляют 15% изученных видов, т. е. значительную часть флоры нашей страны. Многие ядовитые растения имеют неприятные запах и вкус, и скот их не поедает или поедает плохо, однако вследствие большой распространенности ядовитых растений отравления животных нередки, иногда оканчиваются даже их гибелью. Особенную опасность ядовитые растения представляют для молодых животных, которые хуже различают вредные и ядовитые травы и поэтому чаще отравляются. Ядовитость (токсичность) растений объясняется содержанием в них некоторых химических соединений, основные из которых алкалоиды, глюкозиды, эфирные масла, органические кислоты. Образование и накопление ядовитых веществ в разные фазы развития растений происходят неодинаково. Так, у чемерицы наиболее ядовиты молодые нераспустившиеся ростки; молодые части дурмана содержат больше алкалоидов, чем вызревшие; в млечном соке несозревших головок мака накапливается наибольшее количество алкалоидов, которое уменьшается по мере созревания. Ядовитые вещества сосредоточиваются в определенных органах растений, иногда даже в отдельных частях этих органов. Например, у веха ядовитого, аконита, чемерицы они откладываются главным образом в корневище, у наперстянки- в листьях, у куколя в семенах. Содержание ядовитых веществ в растениях определяют различными способами: например, алкалоидов -микрохимическими методами (выделение алкалоидов в виде нерастворенных осадков в полости клеток); глюкозидов - извлечением их из исследуемого материала спиртом и спиртовым раствором виннокаменной кислоты. Внешние условия оказывают больше влияния на образование ядовитых веществ в растениях. В некоторых из них (белена, красавка и др.) количество ядовитых веществ может сильно изменяться в зависимости от ареала. Имеются сведения, что чемерица в пределах Алтая не только не обладает ядовитыми свойствами, а, наоборот, вполне удовлетворительное кормовое растение; аконит, произрастающий в Скандинавских странах, совершенно не ядовит, а молодые побеги его употребляются даже в пищу человека. Содержание ядовитых веществ зависит также от местных экологических, климатических, почвенных и других условий. Например, горчак, выросший на сухих возвышенных равнинах уральских степей, мало ядовит, а иногда и совсем не ядовит; растущий на заливных местах по реке Уралу содержит значительное количество ядовитых веществ; произрастающий на засоленных почвах у берегов Каспийского моря отличается особенно большой ядовитостью. Установлено, что ядовитые растения, выросшие в тени, более токсичны, чем растения открытых солнечных мест. В отдельных растениях (дурман, белена) ядовитые вещества интенсивнее образуются ночью. При дождливой и холодной погоде в некоторых растениях (красавка, дурман, аконит и др.) образование ядовитых веществ ослабляется. Таким образом, одни и те же ядовитые растения могут содержать неодинаковое количество токсических веществ в зависимости от фазы вегетации, почвенно-климатических условий и географического размещения. Установлено, что животные, привыкшие к поеданию некоторых ядовитых растений, могут безболезненно съедать их в таком количестве, которое окажется смертельной дозой для тех животных, которые раньше эти растения не ели. К таким травам относятся звездчатка злаковая, куколь и др. Все это указывает на условный характер отнесения тех или других растений к ядовитым, поэтому данные по ряду растений, признаваемых ядовитыми, часто противоречивы. Однако это обстоятельство не должно ослаблять внимания не только к явно ядовитым растениям, но и к подозрительным на ядовитость. Для предотвращения возможности отравления животных ядовитые и подозрительные по ядовитости растения необходимо искоренять из травостоев природных кормовых угодий. О мерах борьбы с вредными и ядовитыми растениями будет сказано при рассмотрении вопросов улучшения естественных сенокосов и пастбищ. Ядовитые растения встречаются среди всех групп растений, но в неодинаковой степени. Так, при изучении кормовых растений, произрастающих на природных кормовых угодьях, выявлено, что большинство ядовитых растений принадлежит к группе разнотравья. Много ядовитых растений и подозрительных по ядовитости в этой группе относится к следующим семействам (в процентах к количеству изученных видов):
лютиковые - 49
крестоцветные - 28
лилейные-21
норичниковые-14
зонтичные-12
гвоздичные - 11

Есть в группе разнотравья и такие семейства, в которые входит огромное количество ядовитых растений (например, молочайные содержат 94 %, пасленовые-89%), но участие их в травостое небольшое.Среди наиболее распространенных семейств, важных по своему хозяйственному значению, ядовитых трав сравнительно немного. Например, среди злаковых трав ядовитые и подозрительные по ядовитости составляют 2% к общему количеству изученных видов, среди бобовых - 5, осоковых - 1, а из разнотравья среди сложноцветных-8, маревых-3%.Приводим краткую характеристику наиболее распространенных видов ядовитых растений.

Лютик ядовитый

Лютик ядовитый (Ranunculus sceleratus L.)-многолетнее растение из семейства лютиковые. Стебель прямой, бороздчатый, обильно покрытый листьями, высотой 15-45 см. Цветки мелкие желтые. Распространен по всей территории России. Встречается на сырых лугах, а также по берегам рек, прудов, болот, в канавах и т. д. Содержит ядовитое вещество протоанемонин, относящийся к группе лактонов. При отравлении животных лютиком сильно поражаются пищеварительный тракт и почки, наступают слабость, конвульсии, теряется способность стоять, и нередко вскоре после отравления животные погибают.

Калужница

Калужница (Caltha palustris L.)-многолетнее растение из семейства лютиковые. Листья цельные, почковидные, стебель приподнимающийся, голый, высотой 25- 50 см. Цветки желтые, крупные. Растет во всех районах Р. Встречается чаще всего по берегам рек, в канавах, на мокрых лугах. Скотом поедается неохотно, так как имеет горьковатый, неприятный вкус. Так же, как и лютик ядовитый, содержит протоанемонин. При отравлении у животных появляются колики, понос, часто выделяется моча; главным образом поражается желудочно-кишечный тракт, а иногда и почки. Калужница и в сене не теряет ядовитых свойств. При кормлении травой с большим содержанием калужницы наблюдались смертельные отравления лошадей и крупного рогатого скота.

Гулявник ядовитый

Гулявник ядовитый (Sisymbrium toxophyllum С. А. М.)- однолетнее растение из семейства крестоцветные, высотой 15- 25 см. Листья на стебле сидячие, ланцетные, при основании стебля стреловидные. Цветки мелкие, белые. Произрастает главным образом в степях. Встречается на влажных солонцеватых местах, широко распространен в Заволжье. Содержит ядовитое вещество глюкозид. Признаки отравления; слюнотечение, колики, истечение пенистой жидкости из ноздрей, сильная одышка, повышенная температура тела, сильная возбудимость. Болезнь продолжается 2-3 дня, в тяжелых случаях-5- 7 дней. Часто отравления бывают у животных при поедании ими сена, содержащего большое количество гулявника.

Вех ядовитый

Вех ядовитый (Cicuta virosa L.)-многолетнее растение из семейства зонтичные. Стебель ветвистый, полый, высотой до 1-1,5 м. Листья троякоперисторассеченные. Цветки белые, семянки шаровидные. Корневище мясистое, толстое, нередко выступает над поверхностью почвы. Произрастает главным образом в лесной и лесостепной зонах, но встречается везде. Растет на влажных и сырых лугах, по берегам гам рек и прудов. Одно из самых ядовитых растений. Содержит основное ядовитое вещество цикутотоксин и, кроме того, алкалоид цикутин. Цикутотоксин действует возбуждающе на продолговатый и спинной мозг, вызывая судороги у животных и повышая их общую возбудимость. Ядовиты все части растения как в зеленом, так и в высушенном состоянии, особенно корневища. Вех ядовитый, как правило, скотом не поедается. Однако весной из-за отсутствия другой зеленой растительности животные поедают побеги этого растения, вырывая из земли вместе с.корневищами, что может вызвать тяжелое отравление, паралич дыхания и смерть.

Муретия

Муретия (Muretia lutea L.)-многолетнее растение из семейства зонтичные, высотой 50-100 см. Имеет клубневидный корень, перисторассеченные листья. Цветки желтые, мелкие, собраны в зонтик с 7-12 неодинаковыми тонкими лучами. Распространена на юге и юго-востоке европейской части России и в Средней Азии. Растет на песчаных и глинистых почвах, встречается на залежах, в посевах. Ядовитых веществ в вегетативных органах до плодоношения не содержится, в плодах же имеются ядовитые вещества, и поэтому скармливать это растение животным на выпасе или в виде сена, скошенного в период плодоношения, ни в коем случае нельзя. При отравлении наблюдается сильное возбуждение животных, затем наступают паралич, судороги. При смертельных исходах выявились признаки катарального воспаления желудочно-кишечного тракта, а в некоторых случаях и верхних дыхательных путей.

Болиголов пятнистый

Болиголов пятнистый (Conium maculatum L.)-двулетнее растение из семейства зонтичные. Стебель сильноветвистый, высотой до 1-2 м. Листья троякоперисторассеченные, с пятнами. Цветки мелкие, белые. Плоды-двусемянки. Произрастает по всей территории России, кроме Восточной Сибири и Дальнего Востока. Встречается по сорным местам, в огородах, в кустарниках и по берегам рек. Очень ядовитое растение. Содержит алкалоиды конин, копгидрин, метилконин. Ядовиты все части растений, но особенно плоды л корни. На выпасах скот обычно не поедает болиголов пятнистый из-за его неприятного мышиного запаха, однако бывают случаи массового отравления, главным образом крупного рогатого скота, при пастьбе голодных животных. В сене ядовитые свойства не исчезают. Отравление болиголовом оказывает парализующее действие: наблюдается общая слабость, снижается температура, исчезает чувствительность, затрудняется дыхание. Выздоровление может наступить через 2-3 дня; при сильных отравлениях смерть от паралича дыхания наступает уже через несколько часов.

Чемерица

Чемерица (Veratrum L.)- многолетнее растение из семейства-лилейные. Стебель высотой 1 м и выше. Листья крупные, широкоовальные, стеблеобъемлющие. Цветки мелкие, желтовато-зеленые. Корневище толстое. В бывшем СССР насчитывается семь видов чемерицы, из них наиболее распространена чемерица белая Лобеля (V. lobelianum Bernh)-очень ядовитое растение, особенно ядовиты его подземные части. Встречается почти по всей территории России, за исключением Крайнего Севера. Широко произрастает на влажных лугах и пастбищах, главным образом в лесной и лесостепной зонах. Несмотря на широкое распространение чемерицы, отравления ею на пастбищах очень редки, так как она из-за едкого вкуса скотом не поедается. Однако мелкий скот (овцы, телята) нередко её поедает и отравляется. Значительно чаще отравление происходите при кормлении сеном с примесью чемерицы. Чемерица содержит алкалоиды протовератрин, протовератридин и др. Признаки отравления: сильное нервное возбуждение, рвота, колики, понос. В тяжелых случаях появляются судороги, пена из ноздрей, учащенное дыхание и сердцебиение, наступает смерть от упадка сердечной деятельности.

Безвременник осенний

Безвременник осенний (Colchicum autumnale L.)-многолетнее растение из семейства лилейные. Стебель высотой до 15 см. Цветки розовые или фиолетово-розовые. Цветет осенью. Распространен на западе и юго-западе европейской части России. Растет на влажных лугах. Содержит алкалоид колхицин. Ядовиты все части растения, токсичность не исчезает и при высушивании. Отравление протекает тяжело. У животных пропадает аппетит, наблюдается расстройство пищеварительного тракта, нарушается дыхание и особенно деятельность сердца, часто наступает смерть от паралича сердца. Однако случаи отравления животных безврёменником очень редки.

3вездчатка злаковидная

3вездчатка злаковидная (Stellaria graminea L.)-многолетнее растение из семейства гвоздичные. Стебель ветвистый, (Приподнимающийся, высотой 15-60 см. Листья ланцетные, острые, :цветки белые. Произрастает почти по всей территории России. Встречается на полях, по опушкам леса, берегам рек, на лугах. Сено, в составе которого много звездчатки, носит местное название "пьяное сено" ("пьяная трава"). При поедании такого сена у животных появляются общая слабость, шаткая походка, лихорадочное состояние, затрудненное дыхание. Через 2-3 дня эти явления проходят.

Горчак

Горчак (Acroptilon picris С. А. М.)-многолетнее растение из семейства сложноцветные: Стебель ветвистый, высотой 30-50 см. Листья ланцетные. Цветки розовые. Произрастает в южных, юго-восточных районах европейской части России, в Крыму, Средней Азии. Злостный сорняк на полях, лугах и пастбищах. На пастбищах поедается плохо, в сене-удовлетворительно. Содержит ядовитые вещества - алкалоиды. Вызывает тяжелые травления животных, главным образом лошадей. Сено, содержащее до 50% горчака, ядовито для лошадей. При отравлениях наблюдается сильное возбуждение, судороги мышц, нарушается пищеварение, животные перестают приниматьпищу и воду и погибают от истощения. Однако ядовитость горчака связана с экологическими условиями. Наиболее ядовит горчак, произрастающий на засоленных почвах по берегам Каспийского моря. Горчак, произрастающий в степях Приуралья, не обладает ядовитыми свойствами.

Ракитник двухцветный

Ракитник двухцветный (Cytisus biflorus L.)-кустарник из семейства бобовые, высотой 1-2 м. Листья длинночерешковые, тройчатые. Цветки золотисто-желтые. Плод - боб. Распространен в степных районах, реже в лесной и в лесостепной зонах. Растет на песках в западинах, на степных склонах. Очень ядовитое растение. Ядовиты как наземные, так и подземные части при высушивании токсичность не исчезает. Содержит алкалоид цитизин. Чаще отравляются лошади, реже крупный рогатый скот, и лишь тогда, когда для поедания совершенно нет других растений. Признаки отравления: расстройство дыхательной и сердечной деятельности, дрожание ног, при тяжелом отравлении может быстро наступить смерть.

Дурман обыкновенный

Дурман обыкновенный (Datura stramonium L.)-однолетнее растение из семейства пасленовые. Стебель сильноветвистый, высотой до 1 м. Листья крупные, черешковые, крупновыемчатые. Цветки очень крупные, белые, пахучие. Плод-коробочка, содержит много семян. Произрастает повсеместно. Засоряет огороды, растет на пустырях. Содержит алкалоиды гиосциамин, скополамин, атропин. Ядовиты все части растения, особенно плоды. Взрослые животные не, едят дурман, но молодняк, например телята, иногда поедает листы и цветки, в результате чего происходит сильное отравление, чаще кончающееся смертью от паралича сердца.

Белена черная

Белена черная (Hyoscyamus niger L.)-двулетнее растение из семейства пасленовые. Стебель толстый, ветвистый, клейкий, высотой 25-50 см. Листья крупные, перистолопастные. Цветки в завитках, крупные. Венчик темно-белого землистого цвета. Плод-коробочка, семена мелкие, напоминающие семена мака. Растение издает тяжелый, неприятный запах. Встречается по всей территории России, кроме Севера, особенно распространена в Средней Азии. Растет около жилья, "на огородах, а также на залежах в степной зоне. Сорняк. Очень ядовита. Содержит алкалоиды гиосциамин, скополамин. Особенно ядовиты семена. Случаи отравления беленой редки, так как животные обычно не поедают ее из-за неприятного запаха и вкуса. Однако иногда наблюдались отравления коров и телят и даже со смертельным исходом. При отравлении беленой наблюдаются сильное возбуждение, конвульсии, судорожное, прерывистое дыхание, нарушение сердечной деятельности.

Молочай

Молочай (Euphorbia L.)-многолетнее (иногда однолетнее) растение из семейства молочайные. В бывшем СССР насчитывается 175 видов. Характерная особенность молочаев - содержание в стеблях, листьях и других органах ядовитого млечного сока. Стебли у различных видов молочаев высотой от 20 до 80 см. Листья очередные неодинаковой формы (линейные, ланцетные, остроконечные, овальные, тупые). Цветки невзрачные, собраны в маленькие соцветия, которые, в свою очередь, образуют зонтики. Наиболее распространены в Росии:
молочай обыкновенный, или острый (Е. esula L.), растущий на дорогах, в посевах, на лугах, среди кустарников
молочай лозный (Е. virgata W. et К.), распространенный на полях, залежах, лугах
молочай Жерарда (Е. gerardiana-Jacq.) произрастающий главным образом в южных районах, на песчаных местах, сухих склонах, пастбищах
молочай болотный (Е. palustris L.), встречающийся обычно на окраинах болот, на сырых лугах.

Ядовитость молочая обусловлена содержанием в млечном соке ядовитого вещества евфорбина, а также некоторых ядовитых алкалоидов. При поедании молочая поражается слизистая оболочка рта, глотки, появляются тяжелые расстройства желудочно-кишечного тракта (рвота, понос), колики, судороги, нарушается кровообращение, при тяжелых отравлениях животные нередко погибают. Скот обычно не поедает молочай, но все же отмечено немало случаев отравления крупного рогатого скота, овец и коз. Как правило, это бывает на таких выпасах, где разные виды молочая - составляют основную массу, растительности, а животные голодны.

Ядовитые луговые растения

Повышенная устойчивость кроликов к некоторым ядовитым растениям не дает основание рекомендовать их к использованию.
Вы должны помнить, что нередко в травостое встречаются ядовитые растения, которые пагубно влияют на организм кролика.

Хотя полновозрастные кролики, поедая зеленую траву или сено, инстинктивно отделяют ядовитые растения, тем не менее они представляют серьезную опасность для здоровья кроликов. Из растений, которые безвредны для взрослого поголовья, а у молодняка вызывают сильные расстройства пищеварения, можно назвать молочай, подбел, белладонну, герань, козлобородник, пролеску. Существуют ядовитые травы, у которых токсические вещества и отравляющие свойства собираются и сохраняются в семенах (куколь, плевел опьяняющий, шпорник), в корневой системе (садовый окопник, поручейник). Отдельные ядовитые растения в процессе сушки становятся безвредными, действие токсических веществ резко снижается или полностью утрачивается. Такими являются лютик, паслены, ветреница, собачья петрушка и др.

Для кроликов наибольшую опасность представляют болиголов ядовитый, вех ядовитый, собачья петрушка, наперстянка, чистотел, живокость и ряд других растений.

Белена черная - широко распространеный сорняк, сильно ядовитый.

Болиголов ядовитый - двулетнее растение из семейства зонтичных. Получил широкое распространение как сорное растение, издает неприятный специфический запах. Болиголов содержит ряд алкалоидов, пагубно действующих на организм кролика, на его нервную систему во время цветения растения и созревания плодов. Болиголов - самое распространенное ядовитое растение. Ядовитые вещества, которые он содержит, действуют вредно па нервную систему.

Борцы, или акониты , - многолетние растения семейства лютиковых. Из большого числа видов наибольшее распространение получили борцы: обыкновенный, волчий, пестрый, синий, высокий, крупный и т. д. Они растут повсюду: на лугах, в перелесках и лесах, на опушках, в оврагах, долинах рек. Стебель у борца высокий, листья - пальцерассеченные, цветы шлемообразные. Во всех частях растения содержится до 30 алкалоидов, среди которых основным ядом является аконит. Токсичность растения зависит от фаз его развития, почвенных и климатических условий.
Наибольшую опасность борцы представляют для сельскохозяйственных животных в период цветения, при этом они менее опасны в северных зонах, чем в южных. Установлено, что высушивание и силосование этих растений не устраняет их отравляющего и токсического действия на организм. Скармливание борца приводит к расстройству пищеварительной системы у животных, вызывает угнетение и паралич центральной нервной системы.

Вех ядовитый - многолетнее, широко распространенное растение. Относится к семейству зонтичных, отличается достаточно высоким ветвистым стеблем, перисторасчлененными листьями, зонтичным соцветием. Наиболее часто встречается на переувлажненных топких местах.
Вех ядовитый содержит в своем составе вещество цикутотоксин (отсюда растение иногда называют цикутой, которое, сильно воздействуя на сердечно-сосудистую систему и дыхание, вызывает их нарушение у кроликов. Это растение тем более опасно, что в составе корма хорошо поедается животными.

Дурман - очень распространенное и ядовитое растение, может легко попасть в корм кроликам вместе с другими травяными кормами.

Живокость, Шпорник - (рогатые васильки) - однолетнее растение семейства лютиковых. Стебель у растений небольшой, ветвистый, листья тройные, разделенные на дольки. Цветы у васильков рогатых разные: белые, бледно-голубые, ярко-фиолетовые. Растение содержит яд токсических алкалоидов преимущественно в семенах, но в период цветения все части растения опасны для кроликов. При поедании живокости или его семян у животных возникают расстройства желудочно-кишечного тракта (рвота, колики), сердечной деятельности, дыхания, а также нервной системы. Ядовитый сорняк, который легко может попасть в корм кроликам, так как широко распространен в осенних и весенних посевах. При отравлении им появляются признаки расстройства сердечной деятельности и дыхания, потеря рефлексов, колики, паралич и др.

Лютик является ядовитым только в свежем виде. При высушивании ядовитые вещества его разрушаются.

Молочаи - широко распространенное однолетнее и многолетнее растение; на территории страны произрастает более 60 видов молочая. Растение сравнительно небольшое, с неяркими соцветиями, растущее в огородах, на садовых участках, возле дорог, среди мелкого кустарника на лугах.
Различные виды молочая оказывают неодинаковое действие на организм животных, так как обладают разными токсическими свойствами. Молочай при нарушении его целости выделяет млечный сок, который содержит сильнодействующий яд - эвфорбин. Свойства этого вещества еще изучены недостаточно. Скармливание молочая вызывает у животных острое воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта, рвоту и понос, а также нарушения сердечной деятельности, судороги. Известно, что высушивание многих ядовитых трав, в том числе молочая, несколько снижает его токсические свойства, однако это снижение незначительное.

Наперстянка - пурпурная, или красная, - двулетнее и многолетнее растение, которое содержит в своем составе глюкозиды, вызывающие воспалительные процессы слизистых оболочек, подкожной клетчатки, а также вредно действующие на сосудистую систему кроликов. Эти вещества, поступающие с кормом, способны постепенно накапливаться в организме. Обычно их действие проявляется через несколько дней и выражается в клинических признаках отравления. Поглощая - даже малые количества этого растения, животное умирает через несколько дней. Ядовитые его вещества действуют на сердечно-сосудистую систему и сильно воспалительно на слизистую оболочку и подкожно-соединительную ткань. Встречается на сухих, каменистых почвах.

Редька дикая - однолетнее сорное растение, часто встречающееся среди посевов на полях. По внешним признакам сходна с горчицей полевой. Животные отравляются при поедании выполотой сорной травы, а также зерновых отходов, собранных при сортировке зерна. Токсические вещества редьки дикой вызывают у кроликов острый воспалительный процесс желудочно-кишечного тракта. Среди клинических признаков отравления - вздутие кишечника, колики и поносы, порой кровавые.

Собачья петрушка, Кокорыш . Принадлежит к семейству зонтичных и имеет общие с ними черты строения. Она внешне напоминает столовую петрушку. Однако стебли ее более высокие, растение издает специфический, похожий на чесночный запах. Собачья петрушка содержит в своем составе алкалоид (ядовитое вещество), который отрицательно действует на центральную нервную систему кролика - действует парализующе.

Чистотел - очень ядовитое растение из семейства маковых. Растение можно встретить на косогорах, свалках и других неудобьях. Издает резкий, неприятный запах, в местах среза у растений выделяется желтоватый млечный сок. Чистотел содержит алкалоиды, холериторин, хелидонин, которые вызывают у кроликов тяжелое отравление, сопровождающееся поносами, нередко со смертельным исходом.

Чемерица . Растение содержит токсические вещества алкалоиды, которые оказывают сильное отравляющее действие на органы пищеварения и центральную нервную систему (спинной и головной мозг). Основная часть алкалоидов у растения сосредоточена в корневище, меньше их в листьях, а самое малое содержание в стеблях. В специальной литературе отсутствуют сведения о специфике чемерицы, ее влиянии на организм кролика. Но поскольку речь идет о содержании алкалоидов в листьях и стеблях растения, скармливать чемерицу кроликам не рекомендуется.

Кроме перечисленных в травостое встречаются и другие ядовитые растения, которые пагубно влияют на организм кроликов, вызывая различные расстройства, - это олеандр, перечник, глицинил, белладонна (красавка), козлятник, герань, вороний глаз, ландыш майский, паслен черный, дурман, белена черная, безвременник осенний, ароник пятнистый и др .
Следует помнить, что влияние токсических веществ на организм кролика зависит от многих факторов: величины их содержания в растении, количества съеденного корма, в котором содержатся ядовитые растения, состояния организма животного, его возраста и даже индивидуальных особенностей. Поэтому степень воздействия съеденных ядовитых растений на организм кролика может быть неодинаковый при прочих равных условиях.
В случае обнаружения признаков отравления животных кроликовод должен незамедлительно убрать из кормушек, яслей сомнительную зеленую массу или сено. Кролика поят молоком или дают ему одну-две чайные ложки 1%-ного раствора танина. Чтобы освободить пищеварительный тракт от содержимого, кролику дают одну чайную ложку касторового масла. Для оказания квалифицированной помощи в связи с отравлением кроликов следует обратиться к ветеринарному врачу.

tagPlaceholder Tags: кормление-кроликов

К вредным растениям лугов относятся такие, которые не содержат ядовитых веществ и не являются даже питательными, но их поедание животными может повлечь порчу животноводческой продукции (мяса, молока, шерсти), повредить здоровью животных, иногда привести их даже к гибели.
В условиях республики к ним относятся все виды марьянников (Melampurum L.) - дубравный, лесной, луговой, гребенчатый, полевой, разрезной; незабудок (Meosotis L.) – болотная, дернистая, полевая, лесная, мелкоцветная; холмовая; сурепиц (Barbarea R. Br.) – обыкновенная, прямая, дуговидная; чертополоха (Сarduns L.) – колючий, крючковатый, курчавый, поникший; большинство видов лютиков, а также лук угловатый (allium angulosum L.), полынь горькая (Artemisium absinthium L.).Эти растения окрашивают молоко в разные цвета – голубой, желтый, красный, придают ему несвойственный молоку привкус, горечь, вызывает быстрое его скисание.
На сеяных лугах первого-второго года к этой группе растений относятся горчица (Sinapis L.), ярутка полевая (Thlaspi arwensis L.).
При поедании некоторых растений у животных может наблюдаться сильное расстройство пищеварения, приводящее в отдельных случаях к смерти в результате образования в желудке парообразных комков из волосков,препятствующих прохождению пищи. К ним относятся пушицы (Eriophorum L.), бодяк щетинистый (Cirsium setorum L.), щетинник сизый (Setaria glauca L.).
Среди травянистой растительности природных сенокосов и пастбищ произрастает немало ядовитых растений. Благоприятные условия их появления и разрастания создаются прежде всего на средне и сильно выбитых выгонах и пастбищах.
Ядовитыми называются те растения, поедание которых животными даже в незначительных количествах может вызвать болезненные явления, а нередко отравления и приводят к гибели.
Ядовитость растений зависит от ряда внешних условий. Так, в условиях засухи и повышенных температур в растениях образуется больше ядовитых веществ, а при прохладной и пасмурной погоде их становится меньше.
Установлено, что при отравлении любым растением можно в большинстве случаев выявить главные признаки с преимущественным действием ядовитого вещества, содержащегося в растении, на какой либо орган или на систему органов животного.
Ядовитость (токсичность) растений зависит от содержания в них особых химических соединений. Основными ядовитыми веществами в этих растениях являются алкалоиды, глюкозиды, эфирные масла, органические кислоты.
Алкалоиды – сложные органические соединения, большинство из которых представляют сильные яды. Многие алкалоиды обладают сильным физиологическим или даже смертельным действием на организм животного. Они сосредотачиваются в листьях, корнях и стеблях, а также в семенах, цветках и плодах.
Глюкозиды встречаются в различных частях растений, большинство из них сильнодействующие яды. Глюкозиды легко распадаются на углеводную часть и другие вещества, называемые аглюконами. Носителями ядовитости являются аглюконы, к которым относятся горчичное масло, синильная кислота и т. д. Из-за наличия глюкозидов многие растения имеют горький вкус, нарушают работу сердца, органов движения и пищеварительного тракта. Их больше содержится в растениях семейства крестоцветных, норичниковых, розоцветных.
Сапонины – клеточные яды, оказывают раздражающее действие на слизистые оболочку и кожу, отравление ими сопровождается слюнотечением, рвотой, поносом. Наибольшее количество видов, содержащее сапонины, относятся к семействам лютиковых, лилейных, бобовых, крестоцветных.
Эфирные масла – представляют собой летучие жидкости, часто приятного запаха, поражают одновременно центральную нервную систему, сердце, и пищеварительный тракт (багульник болотный, девясил и др.).
Многие ядовитые растения, содержащие эфирные масла, при высушивании в значительной степени теряют свою токсичность.
Органические кислоты накапливаются в клеточном соке в свободном состоянии или в виде кислых солей. Органические кислоты, входящие в состав ядовитых растений, имеют токсичность следующие: щавелевая кислота (в щавеле, листьях свеклы), синильная кислота, обладающая сильными ядовитыми свойствами.
Органические кислоты содержаться в молочае, папоротниках, щавелях, лишаиниках.
Перед выгоном животных на пастбище зооветработникам и агрономам следует внимательно обследовать, проверить ботанический состав травостоя, и при выявлении на участках ядовитых и вредных растений предупредить скотников об опасности выпаса на них животных. Необходимо периодически принимать меры по уничтожению этих растений.
При обнаружении даже единичных случаев отравления рекомендуется перегонять животных на другие участки, где в составе травостоя нет ядовитых растений.
Чтобы предотвратить отравление сельскохозяйственных животных следует специалистам хорошо знать наиболее опасные ядовитые растения.

Цель работы: научится различать виды ядовитых растений. Заполнить таблицы 14 и 15.

Литература и наглядные пособия

1. Растения сенокосов и пастбищ: справочное пособие / под ред. С.И. Дмитриева [и др.]. – 2-ое изд. перераб. и доп. – М. : Колос, 1982. – С. 206-215.

2. Гербарий.

Ядовитыми растениями называются такие, поедание которых вызывает расстройство здоровья, а в некоторых случаях смерть животных.

Большинство ядовитых растений относится к семейству молочайных, пасленовых, лютиковых, капустных, лилейных, норичниковых, сельдерейных, хвощевых, гвоздичных и др.

Ядовитость (токсичность) объясняется содержанием в них особых химических соединений. Основными являются алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, органические кислоты.

Алкалоиды вызывают заболевания центральной нервной системы, пищеварительного тракта. Содержатся они в растениях из семейства пасленовых, зимовниковых, лилейных, маковых (красавка, дурман, борец, живокость, чемерица, мак, чистотел).

Глюкозиды придают растениям горький вкус, нарушают у животных работу сердца, органов дыхания и пищеварительного тракта. Содержатся они в растениях из семейств капустных, норичниковых, лютиковых (горчица, желтушник, авран, наперстянка, лютики, горицвет).

Эфирные масла поражают центральную нервную систему, сердце и пищеварительный тракт, содержатся в растениях из семейств астровых, вересковых, сельдерейных (пижма, полынь таврическая, багульник, девясил, вех и др.).

Органические кислоты содержатся: щавелевая кислота в молочаях, папоротниках, щавелях, лишайниках, лактоны – в лютиках, рицин – в семенах клещевины и робин – в ложной акации.

По воздействию на организм животных ядовитые растения делят на 7 групп (табл. 13).

Таблица 13

Характеристика ядовитых растений

Таблица 14

Ядовитые растения

Вредными называются растения, наносящие механические повреждения животным или портящие животноводческую продукцию – мясо, молоко, шерсть.

Таблица 15

Краткая характеристика вредных растений

С.Н. Надежкин, И.Ю. Кузнецов

Полезные, вредные и ядовитые растения

Рецензенты:

В.Г. Васин , заведующий кафедрой растениеводства Самарской госсельхозакадемии, засл. деятель науки РФ, д-р с.-х. наук, проф.,

М.М. Ганиев , проф. кафедры агрохимии, защиты растений и агроэкологии ФГоУ ВПо «Башкирский ГАУ», засл. работник сельского хозяйства РБ

Предисловие

Перед агропромышленным комплексом Российской Федерации стоит задача неуклонного увеличения сельскохозяйственной продукции, в том числе мяса, молока и других продуктов животноводства, птицеводства и пчеловодства. Для этого необходима полноценная кормовая база. Важная роль в создании такой базы принадлежит природным кормовым угодьям. В России имеется 87,6 млн га природных кормовых угодий и 125 млн га пашни, занятой кормовыми культурами, на одного жителя нашей страны приходится соответственно 0,6 и 0,86 га. Для сравнения – на одного человека в мире приходится соответственно 0,5 и 0,25 га.

Культуртехническое и мелиоративное состояние лугов в стране оставляет желать лучшего. Значительные их площади покрыты камнями, кустарником и мелколесьем, подвержены водной и ветровой эрозии. Около 60 % площадей природных сенокосов и пастбищ нуждаются в улучшении. Бессистемное использование и отсутствие ухода за ними приводят к выпадению из травостоя наиболее ценных в кормовом отношении трав и к снижению их продуктивности. В то же время луга и пастбища могут и должны стать обильным источником кормов благодаря их улучшению и рациональному использованию. Окультуривание природных и создание сеяных лугов – стратегическое направление развития кормопроизводства.

В ботаническом составе травостоев лугов и пастбищ насчитывается около десяти тысяч видов растений, среди них преобладают злаковые. В большинстве случаев они доминируют в травостоях. Многие из них хорошо поедаются животными и являются ценными в кормовом отношении. В небольшом количестве встречаются бобовые и представители других семейств. Большинство растений природных кормовых угодий являются полезными, хорошо и удовлетворительно поедаются животными – в зеленом виде, в сене, сенаже и силосе.

Из многих видов растений готовят лекарственные препараты. Перекрестноопыляемые растения с помощью насекомых обеспечивают сбор цветочного меда, ценнейшего продукта питания для населения. Плотный сомкнутый травостой – лучшее средство борьбы с водной и ветровой эрозией. Однако в естественном травостое встречаются вредные и ядовитые растения, ухудшающие качество продукции, получаемой от животных, птиц и пчел, а нередко вызывающие их гибель.

Из изученных в России 4730 видов растений лугов и пастбищ 16 % (свыше 750 видов) являются ядовитыми и вредными. Особенно много таких растений в семействе молочайных – 98 % (74 вида), паслёновых – 97 % (29 видов), хвощовых – 81 % (9 видов) и лютиковых – 52 % (117 видов). Ввиду значительного распространения на естественных сенокосах и пастбищах вредных и ядовитых растений возникает необходимость их изучения для эффективной борьбы с ними. Нередко окультуренные виды растений из-за нарушения технологии их возделывания и условий хранения становятся опасными для животных. Эти растения следует отнести к условно ядовитым (рапс, донник, суданская трава и др.).

Многие виды вредных и ядовитых растений встречаются повсеместно, что подтверждается сведениями об отравлении животных. Так, в 70-е годы в Благовещенском, Чишминском и Уфимском районах Республики Башкортостан были зарегистрированы случаи отравления скота при поедании заплесневевшего сена и сенажа из донника белого. При вскрытии трупов животных было обнаружено наличие ядовитого вещества – дикумарина.

Все это говорит о целесообразности создания культурных кормовых угодий, где вредные и ядовитые растения должны полностью отсутствовать. Понятна также необходимость ежегодного проведения специалистами сельского хозяйства инвентаризации природных кормовых угодий, которая позволяет выявить ботанический состав травостоев и к моменту его использования на кормовые цели принять неотложные меры по борьбе с вредными и ядовитыми растениями.

Глава 1. Полезные растения

1.1. Злаковые

Бекмания обыкновенная (Beckmannia eruciformis (L. ) Host )

Долголетний верховой корневищный злак ярового типа, высотой 50–150 см. Корневище ползучее, длинное. Широко распространен на юге лесной, в лесостепной, степной зонах и горных районах. Растет по западинным и низинным лугам со слабозасоленными почвами, на пойменных лугах с длительным затоплением, на освоенных торфяниках, по берегам рек и озер. Образует большое количество хорошо облиственных вегетативно-удлиненных и укороченных побегов.

Стебли прямые, цилиндрические, при основании клубневидноутолщенные. Листья бледно-зеленые, линейные, плоские, шириной до 1 см, по краям шероховатые. Влагалища листьев гладкие. Язычок длиной 5–10 мм (рис. 1.1).

Соцветие – двурядный, односторонний колос, в нижней части иногда ветвистый, длиной до 30 см. Колоски до 3 мм длины, зеленые или фиолетовые. Чешуи выпуклые, беловатые, по краям пленчатые. Нижняя цветочная чешуя с опушенным на спинке килем образует, выдаваясь из колоска, заострение. Верхняя цветочная чешуя короче нижней, с двумя жилками, туповатая. Семена сердцевидной формы, величиной 2–3 мм, желтовато-белые. Масса 1 тыс. семян 0,9 г.

Растение влаголюбивое, выносит сильное и длительное затопление (до 50 и более дней). Хорошо выдерживает застой воды в летние и осенние месяцы. Спутники ее в травостоях – пырей ползучий, лисохвост луговой. Мезогигрофит. Отличается зимостойкостью, весностойкостью, солевыносливостью. Хорошо относится к умеренному заилению, выносит умеренный выпас. Весной бекмания обыкновенная в рост трогается рано, но растет очень медленно. Позднеспелый луговой злак. Цветет в конце июня, семена созревают в конце августа. Хорошо отрастает после скашивания и стравливания. Полного развития достигает на третий год жизни. В травостоях держится десять и более лет.

По питательности сено бекмании уступает сену других злаковых трав, однако отличается высокой переваримостью. Охотно поедается всеми видами животных. Пригодна как для сенокосного, так и для пастбищного использования. Образует мягкую нежную отаву (трава, выросшая в тот же год на месте скошенной). Урожай сена – 20–25 ц с 1 га, на лиманах до 40–50 ц с 1 га.

Рис. 1.1. Бекмания обыкновенная

Перспективна при улучшении сырых заболоченных и засоленных лугов степи, а также лиманов. Посев бекмании можно проводить без заделки семян с последующим прикатыванием почвы или на глубину 0,5–1,5 см.

Норма высева на корм 12–14 кг/га, на семена – 8 кг/га. Введена в культуру и заслуживает производственного испытания.

Белоус торчащий (Nardus stricta L. )

Долголетний короткокорневищный низовой злак плотнокустового типа высотой 15–40 см. Распространен на суходольных лугах лесной зоны и в горных районах. Произрастает на кислых, бедных питательными веществами почвах. Обладает хорошо развитой, глубоко проникающей в почву корневой системой с развитой воздухоносной тканью и наличием микоризы. Это позволяет ему произрастать на бедных почвах и в значительных пределах ее увлажнения (за исключением очень сухих и сильно влажных).

Соцветие белоуса торчащего – колос (рис. 1.2). Колоски расположены по одну сторону колоса, рыльце одно, колосковых чешуй нет. Стебель без узлов. Семена характеризуются высокой всхожестью и способностью быстро прорастать. Белоус торчащий увеличивает обилие в травостое благодаря горизонтальному корневищу, где образуются многочисленные пучки побегов, тесно прижатые друг к другу. Не выносит затопления, заиления и значительного затенения. Благоприятно реагирует на уплотнение почвы и разрастается на пастбищах. Хорошо выносит умеренный выпас скота, особенно овец. На пастбищах белоус с весны хорошо поедается, затем быстро грубеет, поедаемость его и переваримость быстро падают.

Учитывая низкую урожайность и невысокую кормовую ценность белоуса торчащего, его следует рассматривать как нежелательное растение на пастбищах и сенокосах.

Волоснец сибирский (пырейник) (Elymus sibiricus L. )

Многолетний рыхлокустовый верховой злак ярово-озимого типа развития, высотой 50–80 см. Корневая система мочковатая, углубляется в почвогрунт до 2 м. Стебли у основания коленчато-изогнутые, с темными узлами. Листья шероховатые, тонкие, сизовато-зеленой окраски. Соцветие – пониклый колос с зеленовато-фиолетовыми колосками и длинными остями (рис. 1.3).