मेरिंग्यू के साथ चॉकलेट चिप कुकीज। मेरिंग्यू - फोटो के साथ व्यंजनों। घर पर मेरिंग्यू सीक्रेट्स मेरिंग्यू कुकीज कैसे बनाएं

मोहक रूप से मीठी फ्रेंच विनम्रता, बाहर की तरफ खस्ता और अंदर से पिघलने को मेरिंग्यू कहा जाता है। हमारे देश में इसे मेरिंग्यू के नाम से जाना जाता है। यदि तैयार केक को मेरिंग्यू कहा जाता है, तो मेरिंग्यू एक मलाईदार द्रव्यमान है जिससे वे बेक किए जाते हैं। मीठे पकवान की तत्परता की डिग्री के साथ एक विकल्प भी है: मेरिंग्यू पूरी तरह से उखड़ जाती है और सूख जाती है, जबकि मेरिंग्यू में एक नरम कोर होता है। नाम चाहे जो भी हो, मिठाई एक ही सामग्री से बनाई जाती है। मेरिंग्यू को सही तरीके से कैसे बनाया जाए? इसकी तैयारी के रहस्यों को याद रखना बहुत कठिन नहीं है।

घर पर मेरिंग्यू बनाने की रेसिपी

घर पर एयर कुकीज बेक करना बहुत आसान है, मुख्य बात समय पर स्टॉक करना है, क्योंकि प्रोटीन को सुखाने की प्रक्रिया में कम से कम एक घंटा लगता है। घर पर, मिठाई फैक्ट्री से बनी पेस्ट्री की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती है, इसमें संरक्षक नहीं होते हैं और इसे ताजी सामग्री से तैयार किया जाता है। आप मेरिंग्यू को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, क्रीम और फलों से सजाकर या बिस्कुट, आइसक्रीम के साथ मिलाकर परोस सकते हैं।

ओवन में क्लासिक अंडे का सफेद और चीनी नुस्खा

एक नियमित मेरिंग्यू के लिए, न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• अंडे का सफेद - 4 टुकड़े;
• सफेद चीनी - 250 ग्राम;
• नींबू के रस की कुछ बूँदें।

खाना पकाने के चरण:

1. अंडे की सफेदी को एक साफ कटोरे में रखें और फेंटना शुरू करें।
2. जब वे बादल बन जाएं, तो थोड़ी मात्रा में चीनी और नींबू का रस डालें।
3. व्हिपिंग की प्रक्रिया में, सभी चीनी डाली जाती है। परिणामी स्थिरता चमकदार और चिकनी होनी चाहिए, इसका आकार बनाए रखें।
4. एक पेस्ट्री लिफाफे या एक बड़े चम्मच की मदद से केक को पार्चमेंट पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
5. डेढ़ घंटे के लिए 80-110 डिग्री के तापमान पर बेक करें। अवन में ही ठंडा होने दें।

माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

हवादार कुकीज़ पकाना सबसे तेज़ प्रक्रिया नहीं है, लेकिन माइक्रोवेव ओवन इसे बहुत आसान बना देता है। आपको केवल 2 अवयवों की आवश्यकता है:

• अंडा सफेद - 1 टुकड़ा;
• पाउडर चीनी - 270 ग्राम।

व्यंजन विधि:

1. एक बाउल में पिसी हुई चीनी डालें।
2. ठंडा किया हुआ अंडे का सफेद भाग डालें।
3. एक चम्मच का प्रयोग करके मिश्रण को सफेद होने तक लगभग 5 मिनट तक रगड़ें।
4. हम बेकिंग पेपर के साथ माइक्रोवेव के टर्नटेबल को लाइन करते हैं।
5. हम परिणामी क्रीम को एक डिश पर भागों में फैलाते हैं, यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो आप इसे अपने हाथों से छोटी गेंदों में बना सकते हैं।
6. हम 750 वाट की शक्ति पर 1 मिनट के लिए बेक करते हैं। केक को गिरने से बचाने के लिए, पकाने के दौरान माइक्रोवेव का दरवाजा तब तक न खोलें जब तक कि वह ठंडा न हो जाए।

धीमी कुकर में नट्स के साथ कैसे बेक करें

ओवन की अनुपस्थिति में, धीमी कुकर में मेरिंग्यू पकाना संभव है, इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• प्रोटीन - 2 टुकड़े;
• नट्स (बादाम, हेज़लनट्स या मूंगफली) - 30 ग्राम;
• सफेद चीनी - 60 ग्राम;
• एक चम्मच नींबू का रस - 1 टुकड़ा;
• नमक की एक चुटकी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे की सफेदी को नमक के साथ मिलाएं और धीमी गति से फेंटें।
2. - 2-3 मिनट बाद मिश्रण में नींबू का रस और थोड़ी सी चीनी मिलाएं.
3. शेष चीनी में धीरे-धीरे डालें, एक मजबूत चमकदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराते रहें।
4. नट्स को टुकड़ों में पीस लें, स्पैटुला की मदद से व्हीप्ड प्रोटीन में सावधानी से फोल्ड करें।
5. बेकिंग पेपर के साथ मल्टीकलर के निचले हिस्से को ढक दें।
6. "बेकिंग" मोड पर डेढ़ घंटे के लिए खुले ढक्कन के साथ बेक करें।
7. तैयार केक को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

केक के लिए मेरिंग्यू कैसे पकाएं

कुछ में पूरे केक की एक परत या प्रोटीन पेस्ट्री के साथ सजावट शामिल है। केक के लिए एक अनोखा मेरिंग्यू कैसे बनाया जाए? प्रोटीन आटा की संरचना:

• मध्यम आकार के अंडे का सफेद - 5 टुकड़े;
• बारीक चीनी - 320 ग्राम;
• वेनिला पाउच।

केक के लिए मेरिंग्यू कैसे बेक करें:

1. अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियां न बन जाएं।
2. छोटे भागों में वैनिलिन के साथ चीनी को प्रोटीन द्रव्यमान में जोड़ें, लगभग 7 मिनट तक हराते रहें। मिश्रण को अपना आकार ठीक रखना चाहिए, फैलाना नहीं चाहिए।
3. चाक़ू या स्पैटुला के साथ एक सांचे में बिछाई गई गिलहरी को चपटा करें ताकि ऊपर से कटना न पड़े और केक भी हो।
4. भविष्य के केक के आकार के अनुरूप, घी वाले पेस्ट्री पेपर पर बेक करें।
5. लगभग 1-2 घंटे के लिए 100 डिग्री के तापमान पर गर्म ओवन में केक के लिए मेरिंग्यू को सुखाना आवश्यक है।
6. क्रीम से चिकनाई करने से पहले, तैयार केक को ठंडा करना सुनिश्चित करें।

GOST क्रीम के साथ मेरिंग्यू केक कैसे बनाएं

केक "वायु", जिसे हम बचपन से याद करते हैं, आप अपने हाथों से पका सकते हैं। खस्ता मेरिंग्यू और नाजुक मक्खन क्रीम पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, जिससे मुंह में पानी आ जाता है। GOST के अनुसार मिठाई तैयार की जाती है:

• अंडे का सफेद भाग - 140 ग्राम (4 टुकड़े);
• सफेद चीनी - 280 ग्राम;
• एक चुटकी साइट्रिक एसिड।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कमरे के तापमान पर अंडे की सफेदी को सख्त और सख्त होने तक फेंटें।
2. साइट्रिक एसिड, चीनी जोड़ें और एक बर्फ-सफेद चिकनी द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराएं।
3. बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर तुरंत आटा गिरा दें।
4. लगभग 1.5 घंटे के लिए 100 डिग्री पर बेक करें। तैयार मेरिंग्यू टूटने पर उखड़ जाना चाहिए।

चार्लोट्स कस्टर्ड लेयरिंग में निम्नलिखित शामिल हैं:

• ताजा मक्खन - 100 ग्राम;
• सफेद चीनी - 90 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
• वेनिला चीनी - 0.5 पाउच;
• कम वसा वाला दूध - 65 ग्राम;
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. जर्दी, दूध, चीनी मिलाएं और उबाल आने तक धीमी आंच पर गर्म करें, 2 मिनट के बाद बंद कर दें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
2. अलग से, वेनिला चीनी के साथ नरम मक्खन को हराएं, ठंडा अंडे का मिश्रण जोड़ें, फिर कॉन्यैक, अच्छी तरह से हिलाए बिना।
3. परिणामी क्रीम के साथ केक को लुब्रिकेट करें और उन्हें जोड़े में गोंद करें, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है।

कभी-कभी यह पता चलता है कि द्रव्यमान मोटा नहीं होता है और चाबुक नहीं करता है। क्या करें? इस मामले में, आप नींबू का रस जोड़ सकते हैं या गोरों को ठंडा कर सकते हैं और फिर से हरा सकते हैं। व्हिस्क अटैचमेंट या व्हिस्क के साथ मिक्सर के साथ प्लास्टिक या कांच के कटोरे में प्रोटीन को फेंटना बेहतर होता है, लेकिन ब्लेंडर का उपयोग न करें। मेरिंग्यू को किस तापमान पर बेक किया जाना चाहिए? यह वांछित परिणाम पर निर्भर करता है। कुरकुरे, भुरभुरे मेरिंग्यू 80-110 डिग्री सेल्सियस पर प्राप्त होते हैं, और नरम मेरिंग्यू 160 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक के तापमान पर प्राप्त होते हैं। मेरिंग्यू पकाने के छोटे रहस्य:

• खाना पकाने से पहले, चिकन अंडे को गर्म पानी और तटस्थ साबुन से अच्छी तरह धो लें। यह साल्मोनेला संक्रमण के जोखिम को बहुत कम करता है।
• अधिक कोमल मेरिंग्यू तैयार करने के लिए, आपको ठंडे प्रोटीन का उपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन कमरे के तापमान पर।
• यदि लंबे समय तक व्हिपिंग के बाद भी मेरिंग्यू के लिए सफेद तरल होते हैं, तो वे संभवतः योलक्स से खराब रूप से अलग हो जाते हैं, या नमी या वसा व्हिपिंग बाउल में मिल जाती है।
• एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, पाउडर चीनी या ठीक चीनी का उपयोग करना बेहतर होता है।
• चीनी को धीरे-धीरे और छोटे हिस्से में जोड़ा जाना चाहिए।
• सूखे मेरिंग्यू के लिए, अंडे की सफेदी को "कठोर चोटियों" तक पीटा जाना चाहिए ताकि मेरिंग्यू को नरम या बहते हुए केंद्र के साथ प्राप्त किया जा सके, जब द्रव्यमान अधिक गोल चोटी के आकार का हो जाए तो पिटाई को रोक दिया जाना चाहिए।
• तैयार मेरिंग्यू को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाता है: रेफ्रिजरेटर में यह नम हो जाएगा और इसके गुणों को खो देगा।
और अन्य व्यंजनों।

रंगीन मेरिंग्यू

बेसर शब्द से मेरिंग्यू - चुंबन . तैयारी की विधि के आधार पर मेरिंग्यू कई प्रकार के होते हैं। मैं सामान्य फ्रेंच मेरिंग्यू पकाऊंगा। साथ ही, इन कुकीज़ को "भूल गई कुकीज़" कहा जाता है क्योंकि शाम को उन्हें सेंकना बेहतर होता है, या उन्हें सुखाया जाता है, और फिर रात के लिए कुकीज़ को ओवन में भूल जाते हैं।

मेरिंग्यू के लिए, अंडे तैयार करें। ध्यान! अंडे और जिस कंटेनर में हम सफेदी को फेंटेंगे, उसे रेफ्रिजरेटर से ठंडा किया जाना चाहिए। नमक, चीनी, नींबू के रस की एक बूंद।

गोरों को जर्म्स से अलग करें। हम जर्दी का प्रयोग नहीं करेंगे।

हल्के झाग आने तक नमक के साथ गोरों को फेंटें और धीरे-धीरे बिना फेंटे चीनी डालें। नींबू का रस डालें। हमें रसीला और बहुत स्थिर द्रव्यमान मिलना चाहिए। जिस कटोरे में आप अंडे की सफेदी फेंटेंगे वह बहुत साफ और वसा रहित होना चाहिए। अन्यथा, मेरिंग्यू काम नहीं करेगा।

कन्फेक्शनरी सिरिंज या एक लिफाफे की मदद से, व्हीप्ड प्रोटीन को बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध शीट पर पाइप करें। 90-100 जीआर के तापमान पर ओवन में रखें और 1.5 घंटे तक बेक करें। फिर आप मेरिंग्यू को ठंडा होने के लिए ओवन में रख सकते हैं। एक पूर्ण और सही कुकी का एक संकेतक यह है कि मेरिंग्यू आसानी से कागज के पीछे पड़ जाता है और अंदर से सूख जाता है। यदि तापमान अधिक है, तो मेरिंग्यू काला हो जाएगा।

मैं मेरिंग्यू जिगिंग के लिए "क्लोज्ड स्टार" नोजल 9 मिमी व्यास का उपयोग करता हूं।

तैयार मेरिंग्यू कुकीज़ को सूखी जगह पर स्टोर करें। यदि आपके कमरे में उच्च आर्द्रता है, तो कुकीज़ जल्दी से अपने गुणों को खो देंगी।

बॉन एपेतीत!

आटा, मक्खन और चीनी मिलाएं, चाकू से काटें या अपनी उंगलियों से टुकड़ों में पीस लें

जर्दी, खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण करें

आटे को एक बॉल में रोल करें, अगर आटा आपके हाथों से बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा और आटा डालें, 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें

अंडे की सफेदी को पाउडर चीनी के साथ 10-12 मिनट के लिए फूलने तक फेंटें।

एक ब्लेंडर में या किसी अन्य सुविधाजनक तरीके से अखरोट को टुकड़ों में पीस लें

प्रोटीन में जोड़ें और बहुत धीरे से मिलाएं ताकि द्रव्यमान को अवक्षेपित न करें

एक केक को रोल आउट करें

आधे में मोड़ें

फिर आधे में

केंद्र में, दीवारों को पिंच करें ताकि कुकी अलग न हो जाए, किनारों को चम्मच से दूर धकेलें, जिससे "जेब" बन जाए

मेरिंग्यू के मिश्रण से "पॉकेट्स" भरें। सबसे पहले, मैंने मेरिंग्यू का एक हिस्सा छोड़ने के बारे में सोचा, क्योंकि। यह मुझे लग रहा था कि इसमें बहुत कुछ था और इसके लिए एक और उपयोग खोजने के लिए, लेकिन वास्तव में यह गोले की तैयारी में पूरी तरह से इस्तेमाल किया गया था।

चर्मपत्र (या तेल से सना हुआ) से ढकी एक बेकिंग शीट पर रखें और 30-40 मिनट के लिए 130-150 डिग्री के तापमान पर बेक करें। सामान्य तौर पर, हम बेक करते हैं क्योंकि हम अपने ओवन की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए मेरिंग्यूज़ बेक करने के आदी हैं।

आप चाहें तो पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। स्वादिष्ट कुकीज़ तैयार हैं! यह केवल अपने और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए रहता है।

चीज़केक हमेशा स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा, यह एक उपयोगी उत्पाद का निपटान करने का भी एक शानदार तरीका है जो खट्टा होने वाला है। यदि नुस्खा मूल है, तो व्यावहारिक रूप से पसंद का कोई विकल्प नहीं है!

यह सरल, पहली नज़र में, कुकी में एक दिलचस्प स्वाद और अद्भुत बनावट है। बेकिंग के तुरंत बाद, यह अंदर से बहुत नरम और बाहर से खस्ता होता है - यह बड़ी मात्रा में पनीर का गुण है। नाज़ुक कोमलता ओवन से निकाले जाने के बाद पहले कुछ घंटों तक बनी रहती है, यही कारण है कि कुकीज़ गर्म होने पर सबसे अच्छी लगती हैं। अगले दिन, आटा स्वादिष्ट रहेगा, लेकिन इसमें सघन स्थिरता होगी। अन्य फायदों में, इस पेस्ट्री में एक स्पष्ट मलाईदार सुगंध है।

जैसा कि नुस्खा के मुख्य आकर्षण के लिए - मेरिंग्यू - यहां यह पहले से कहीं अधिक बहुमुखी है। इस तथ्य के कारण कि कुकीज़ एक रोल के आकार की होती हैं, जिसे बाद में भागों में काट दिया जाता है, मेरिंग्यू थोड़ा बाहर निकलता है। यह "बाहरी" मेरिंग्यू खाना पकाने के दौरान पूरी तरह से सूख जाता है और थोड़ा कैरामेलाइज़ भी हो जाता है। और जो अंदर रहता है वह सबसे नाजुक चाशनी में बदल जाता है - यह आटे को सोख लेता है, अंदर को रसदार और और भी अधिक कोमल बना देता है। यदि आप ऐसी मिठाई पकाते हैं, तो आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा!

खाना पकाने का समय: लगभग 1 घंटा प्लस चिलिंग टाइम / उपज: 28 टुकड़े

अवयव

कुकीज़ के लिए:

• पनीर 200 ग्राम
• मक्खन 200 ग्राम
• आटा 200 ग्राम
• दही 70 ग्राम
• अंडा 1 टुकड़ा
• चीनी 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच।

मेरिंग्यू के लिए:

• चीनी 150 ग्राम
• प्रोटीन 70 ग्राम (बड़े अंडे के 2 प्रोटीन)।

खाना बनाना

सबसे पहले आटा तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए पनीर, दही, अंडा और चीनी मिलाएं।



सजातीय द्रव्यमान तक एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह से हरा दें।



मक्खन को पिघलाएं और इसे दही के द्रव्यमान में डालें।



द्रव्यमान को फिर से एक ब्लेंडर के साथ चिकनी और मलाईदार तक पंच करें, फिर आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें।



आटा गूंथ लें। यह काफी नरम निकलेगा।



आटे को क्लिंग फिल्म में लपेट कर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मेरिंग्यू तैयार करने के लिए, गोरों को एक मजबूत झाग में फेंटें, और फिर उनमें चीनी डालें।



एक घने चमकदार द्रव्यमान बनने तक मेरिंग्यू को मारो। चीनी घुलनी चाहिए। वैसे, प्रोटीन कमरे के तापमान पर होना चाहिए।



आटे को 2 भागों में बांट लें। इसे 4-5 मिमी मोटी एक आयताकार परत में रोल करें।



फेंटे हुए अंडे की सफेदी की एक परत के साथ आटा ऊपर रखें।



आटे को रोल करें और ध्यान से इसे तेज चाकू से 1.5-2 सेमी मोटे भागों में काट लें।



चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर कुकीज़ रखें।



आटा के दूसरे टुकड़े के लिए आकार देने को दोहराएँ।

कुकीज़ को सुनहरा भूरा होने तक 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

मेरीनगयु कुकीज़(फोटो देखें) न केवल सभी बच्चों और वयस्कों की पसंदीदा मिठाई मानी जाती है, बल्कि जन्मदिन के केक के लिए एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में भी काम करती है। फ्रेंच से अनुवादित, मेरिंग्यू का अर्थ है "चुंबन", या इसे "भूल कुकी" भी कहा जाता है, क्योंकि मीठा उत्पाद शाम को तैयार किया जाता है और पूरी रात ओवन में छोड़ दिया जाता है।

मेरिंग्यू कुकीज़ तैयार करने के तीन तरीके हैं, जो सामग्री की संरचना में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।वी:

• स्विस: प्रोटीन, दानेदार चीनी और नींबू के रस का उपयोग किया जाता है, और इसे मजबूत और सघन बनाने के लिए मेरिंग्यू को भाप स्नान में पकाया जाता है;
• फ्रेंच: इसमें प्रोटीन, टेबल सॉल्ट और दानेदार या पाउडर चीनी का उपयोग शामिल है;
• इतालवी: फ्रेंच से अलग है कि चीनी के बजाय चीनी सिरप का उपयोग किया जाता है, साथ ही नींबू का रस भी।

बहुत सारे मेरिंग्यू रेसिपी हैं। आप मेरिंग्यू के साथ शॉर्टब्रेड या कॉटेज पनीर कुकीज़ बना सकते हैं। कुछ रसोइये उत्पाद को अखरोट की सुगंध और स्वाद देने के लिए मेवे मिलाते हैं।

मेरिंग्यू कुकीज़ से केक और पेस्ट्री भी बेक किए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय डेसर्ट "शेल्स" और "रोसोचकी" कुकीज़ हैं, जहां मेरिंग्यू फिलिंग है।

मिश्रण

मेरिंग्यू कुकीज़ की क्लासिक रचना में सबसे सरल सामग्री शामिल है जो किसी भी स्टोर की अलमारियों पर पाई जा सकती है:

• सफेद अंडे;
• नमक;
• दानेदार चीनी;
• नींबू का रस।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ इसे बहुत अधिक मात्रा में खाने की सलाह नहीं देते हैं, ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे और फिगर खराब न हो।

घर पर मेरिंग्यू कुकीज कैसे बनाएं?

घर पर मेरिंग्यू कुकीज बनाने में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है। मुख्य बात यह है कि एक स्थिर शराबी द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अंडे की सफेदी को सही ढंग से फेंटना है।

मेरिंग्यू तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले व्हिपिंग के लिए एक कंटेनर और चार अंडे की सफेदी को फ्रिज में रखना होगा ताकि वे ठंडे हों। अब आपको पहले हल्के झाग में एक चुटकी टेबल सॉल्ट के साथ गोरों को फेंटना चाहिए, और फिर धीरे-धीरे इसमें एक गिलास दानेदार चीनी डालना चाहिए और एक चम्मच नींबू का रस डालना चाहिए, बिना द्रव्यमान को फेंटे। यह बहुत घना और लगातार होना चाहिए।

उसके बाद, एक चम्मच का उपयोग करते हुए, मेरिंग्यू को चर्मपत्र कागज से ढकी एक बेकिंग शीट पर छोटी गेंदों के रूप में रखें और ओवन में लगभग सौ डिग्री के तापमान पर डेढ़ घंटे के लिए बेक करें।

समय बीत जाने के बाद, तैयार मेरिंग्यू कुकीज़ को बेकिंग शीट पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यदि कुकीज़ अंदर से सूख जाती हैं और आसानी से कागज के पीछे रह जाती हैं, तो मिठाई सही ढंग से पक गई थी।बहुत अधिक बेकिंग तापमान पर मेरिंग्यू काला हो जाएगा।

तैयार मेरिंग्यू कुकीज़ को कमरे के तापमान पर प्लास्टिक के कंटेनर में तीन दिनों से अधिक समय तक स्टोर करना बेहतर होता है। मिठाई को रेफ्रिजरेटर में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह बहुत जल्दी नम हो जाएगी और इसे भोजन के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है।

मेरिंग्यू के साथ शैल कुकीज़ बनाने के तरीके पर एक वीडियो नीचे संलग्न है।