पफ और खमीर आटा, साथ ही कुकीज़ से बना चॉकलेट रोल। कुकीज़ से पकाए बिना घर का बना चॉकलेट रोल - चरण-दर-चरण नुस्खा फोटो मक्खन के साथ कुकी रोल

आप चाय के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या बना सकते हैं? आपको अपने परिवार को कौन सी मिठाई खिलानी चाहिए? यदि आपके पास स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान बनाने का समय नहीं है, तो नो-बेक व्यंजन बनाने का प्रयास करें। कई रेसिपी हैं और जल्दी से चुनना हमेशा आसान नहीं होता है।

मैं आपको नो-बेक चॉकलेट रोल बनाने के लिए आमंत्रित करना चाहूंगा। इसे तैयार होने में एक घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा. इसे बनाना आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट बनता है. घर पर रोल तैयार करने के लिए हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
200 ग्राम यूबिलिनी कुकीज़,
कुछ पानी,
50 ग्राम दानेदार चीनी,
कोको पाउडर के तीन बड़े चम्मच।

रोल के लिए क्रीम तैयार करने के लिए:
गाढ़ा दूध का आधा कैन,
100 ग्राम मक्खन,
नारियल की कतरन।
आइए अब जानें कि बिना बेक किए होममेड रोल कैसे बनाया जाता है।

1. सबसे पहले रोल के लिए बेस तैयार करें. कुकीज़ लें और उन्हें ब्लेंडर में डालें। बारीक पीस लें. यूबिलिनी के स्थान पर आप अपनी पसंद की कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप रोलिंग पिन का उपयोग करके कुकीज़ को कुचल सकते हैं। कोई बड़े कण नहीं होने चाहिए. कुकीज़ आटे में बदल जानी चाहिए. इसलिए, यदि बड़े कण रह जाते हैं, तो हम उन्हें तुरंत हटा देते हैं।

परिणामी आटे में दानेदार चीनी, 100 मिलीलीटर सादा पानी और कोको पाउडर मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें. आपको आटे जैसा सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

2. अब रोल के लिए फिलिंग तैयार करते हैं. एक कटोरे में आधा कैन कंडेंस्ड मिल्क रखें और उसमें मक्खन डालें। मक्खन नरम होना चाहिए, इसलिए इसे पहले ही फ्रिज से निकाल लें। मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को अच्छी तरह चिकना होने तक फेंटें। परिणामी द्रव्यमान में नारियल के गुच्छे मिलाएं और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।

3. क्लिंग फिल्म लें और उस पर रोल किया हुआ आटा रखें। क्लिंग फिल्म पर एक आयत में समान रूप से फैलाएँ। आटे पर कंडेंस्ड मिल्क और बटर क्रीम रखें और आटे की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। ध्यान से एक रोल में रोल करें। तैयार रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

4. एक घंटे के बाद स्वादिष्ट चॉकलेट मिठाई को फ्रिज से निकालें और टुकड़ों में काट लें. सुगंधित चाय या एक कप कॉफी के साथ परोसें। अब आप नो-बेक रोल रेसिपी जानते हैं। सरल और बहुत स्वादिष्ट! मैं सभी को सुखद भूख की कामना करता हूँ!

बेकिंग एक नाजुक मामला है: हर गृहिणी खमीर या बिस्किट के आटे से दोस्ती नहीं कर पाती है। कभी-कभी जले हुए पाई और बन बन जाते हैं, अफसोस, एक "बिजनेस कार्ड", और घरवाले, सब कुछ के बावजूद, धैर्यपूर्वक पाक कारनामों की प्रतीक्षा करते हैं... तब कुकीज़ से बेक किए बिना चॉकलेट रोल की विधि बहुत काम आएगी। यह सबसे समझदार मीठे दाँत वालों को पसंद आएगा।

तैयारी का समय: रेफ्रिजरेटर में 40 मिनट + 4-5 घंटे। मात्रा: 5-6 सर्विंग्स

सामग्री

चॉकलेट परत के लिए:

• 300 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़
• 120-130 मिली ताजा दूध
• 150 ग्राम) चीनी
• 2-3 बड़े चम्मच. कोको के चम्मच

नारियल की परत के लिए:

• 120 ग्राम नारियल के टुकड़े
• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 100 ग्राम पिसी चीनी

तैयारी

एक गर्मी प्रतिरोधी सलाद कटोरे या सॉस पैन में कोको और चीनी को अच्छी तरह से मिलाएं। दूध उबालें.



गर्म दूध में कोको और चीनी का मिश्रण मिलाएं। माइक्रोवेव में या स्टोव पर, चॉकलेट को उबालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।



कुकीज़ को तोड़ कर क्रश कर लीजिये.



इसके लिए आप आलू मैशर या बेलन का इस्तेमाल कर सकते हैं. चॉकलेट मिश्रण को टुकड़ों में डालें और मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएँ।



कुकीज़ को नरम और नरम होने तक 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।



नारियल का भरावन तैयार करें. सलाद के कटोरे में मक्खन, पिसी चीनी और नारियल रखें।



चिकना होने तक हिलाएँ।



चॉकलेट के आटे को अच्छी तरह से गूथ कर चिकना द्रव्यमान बना लीजिये.



काटने वाली सतह पर क्लिंग फिल्म या बेकिंग पेपर बिछा दें। चॉकलेट द्रव्यमान फैलाएं और पानी से सिक्त हाथों से इसकी 7-8 मिमी मोटी परत बनाएं।



- इसी तरह ऊपर से नारियल का भरावन बराबर फैला दें.



फिल्म का उपयोग करते हुए, सावधानी से ताकि यह फटे नहीं, परत को एक रोल में रोल करें।



फिल्म को छीलें और गीले हाथों से रोल की सीवन को धीरे से चिकना करें।



चॉकलेट-नारियल रोल को दोबारा फिल्म में लपेटें और 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।



जमे हुए रोल को 1.5-2 सेमी मोटी तेज स्लाइस में काटें। मिठाई को अपनी पसंद के किसी भी पेय के साथ परोसें: सुगंधित कोको, तीखी काली चाय या मजबूत ओरिएंटल कॉफी।

फ़्रांस में, क्रिसमस के लिए चॉकलेट ग्लेज़ से ढके मीठे रोल तैयार करने की प्रथा है; वे इस देश में कई शताब्दियों से पकाए जाते रहे हैं। मिठाई की उत्पत्ति एक बहुत ही दिलचस्प रिवाज से जुड़ी हुई है। इसलिए, 12वीं शताब्दी की शुरुआत से, एक परंपरा प्रयोग में आई: छुट्टियों से पहले, वे घर पर एक लकड़ी लाते थे, जिसे उन्होंने यार्ड में तेल और शराब के साथ डाला, आग लगा दी और सारी राख को आखिरी टुकड़े तक इकट्ठा कर लिया। . किंवदंतियों के अनुसार, यह राख ही थी जो घर और उसके निवासियों को पूरे वर्ष सभी परेशानियों से बचाती थी। धीरे-धीरे, यह प्रथा एक कन्फेक्शनरी उत्पाद में बदल गई जो क्रिसमस लॉग की तरह दिखती थी। हम क्रिसमस की छुट्टियों का इंतजार नहीं करेंगे, हम अभी पफ पेस्ट्री और खमीर आटा, और कुकीज़ से एक चॉकलेट रोल बेक करेंगे।

दही क्रीम और नारंगी नोट्स के साथ चॉकलेट रोल

रूसी व्यंजन दही क्रीम से 15वीं शताब्दी से परिचित हैं, जब यह ईस्टर का हिस्सा था। आजकल, सबसे नाजुक पनीर की फिलिंग विभिन्न मिठाइयों में पाई जा सकती है: केक, पेस्ट्री, मफिन, पाई और निश्चित रूप से, चॉकलेट रोल। हम संतरे और नींबू के साथ इसमें विविधता लाने का सुझाव देते हैं।

लेना:

• 0.2 किग्रा. आटा;
• 0.4 किग्रा. मक्खन;
• चार अंडे;
• 0.3 किग्रा. कॉटेज चीज़;
• 0.2 किग्रा. खट्टी मलाई;
• 0.3 किग्रा. सहारा;
• 3 बड़े चम्मच. कोको;
• 2 संतरे;
• 1 नींबू;
• थोड़ा वेनिला;
• बेकिंग पाउडर की पैकेजिंग;
• थोड़ा सा स्टार्च;
• थोड़ी सी पिसी हुई चीनी।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. आटे में कोको, वेनिला और बेकिंग पाउडर मिलाएं। हिलाना।
2. आटे के मिश्रण को आधे मक्खन के साथ मिला लें। हिलाना।
3. अंडे को आधी चीनी के साथ फेंटें। इस मिश्रण को बाकी तैयारी में मिला दीजिये. हिलाना।
4. खट्टा क्रीम डालें और मिक्सर से आटा फेंटें।
5. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें, आटा डालें, आधे घंटे (180 डिग्री) तक बेक करें।
6. फल के छिलके को कद्दूकस कर लें.
7. सभी फलों से रस निचोड़ लें.
8. एक छोटे सॉस पैन में रस को छिलके और आधी बची हुई चीनी के साथ मिलाएं और आग पर रखें। तब तक पकाएं जब तक सारी चीनी घुल न जाए।
9. स्टार्च को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ पतला करें। पतला स्टार्च को साइट्रस सिरप के साथ मिलाएं। मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकाएं. जैसे ही यह गाढ़ा हो जाए, आंच से उतार लें. परिणामी द्रव्यमान को "कन्फिट" कहा जाता है। इसे ठंडा कर लीजिये.
10. पनीर को ब्लेंडर से प्रोसेस करें।
11. बचे हुए मक्खन को पिसी चीनी के साथ मिलाएं और फेंटें। पनीर के साथ मिलाएं. फूलने तक फेंटें।
12. ठन्डे कन्फ़िट को क्रीम में डालें। चिकना होने तक हिलाएँ। एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।
13. चर्मपत्र बिछाएं और पाउडर छिड़कें। इसके ऊपर तैयार बिस्किट रखें. इसको लपेट दो। आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
14. रोल को खोलिये, सारी क्रीम डालिये, बेल लीजिये. ऊपर से क्लिंग फिल्म लपेटें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस समय के दौरान, पके हुए माल के पास अपना आकार लेने और याद रखने का समय होगा (काटने पर वे निश्चित रूप से अलग नहीं होंगे)।
15. क्रीम के साथ चॉकलेट रोल को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है या चॉकलेट ग्लेज़ से सजाया जा सकता है।

चॉकलेट पफ पेस्ट्री फिलिंग के साथ रोल करें

पफ पेस्ट्री बेस ने लंबे समय से खुद को पके हुए माल को जल्दी से तैयार करने के तरीके के रूप में स्थापित किया है। इस प्रकार का आटा 17वीं शताब्दी के मध्य के एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी पेस्ट्री शेफ के छात्र के कारण दिखाई दिया। इसकी रेसिपी को लंबे समय तक अत्यंत गुप्त रखा गया था, अब सारे रहस्य खुल गए हैं और यह रेसिपी निःशुल्क उपलब्ध है। आमतौर पर अनुभवी गृहिणियां इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करती हैं ताकि यह कई बार के लिए पर्याप्त हो। आप इसे स्टोर में भी खरीद सकते हैं, बहुत सुविधाजनक और तेज़। पफ पेस्ट्री हमेशा कुरकुरी, कोमल, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से सुंदर बनती है।

लेना:

• 0.4 किग्रा. छिछोरा आदमी;
• 2 चॉकलेट बार;
• 1 अंडा;
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल;
• 0.1 किग्रा. अखरोट।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से एक घंटे पहले आटे को फ्रीजर से निकाल लें।
2. मेज पर चर्मपत्र कागज रखें और उस पर आटा छिड़कें। इसके ऊपर आटा रखें और इसे थोड़ा बेल लें.
3. सारी चॉकलेट, बिना तोड़े, आटे की पूरी लंबाई पर, बिल्कुल बीच में रखें। मिठास के ऊपर हैं अखरोट के टुकड़े.
4. पफ पेस्ट्री रोल को रोल करने के लिए, आपको इसे थोड़ा ट्रिम करना होगा। चारों कोनों को काट लें ताकि बीच में एक लंबी पट्टी रह जाए।
5. उत्पाद की पूरी सतह पर 2 सेंटीमीटर चौड़ा तिरछा कट बनाएं। वे पफ पेस्ट्री रोल को चॉकलेट से गूंथने में आपकी मदद करेंगे।
6. चोटी बनाने के लिए कटों को क्रिसक्रॉस पैटर्न में एक-दूसरे के ऊपर रखें।
7. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और उसे मक्खन से चिकना कर लें। रोल रखें.
8. अंडे को फेंटें और पफ पेस्ट्री पर ब्रश करें।
9. 25 मिनट (200 डिग्री) तक बेक करें।
10. पफ रोल्स को हल्का ठंडा करके परोसें।

पफ पेस्ट्री से बनी चेरी के साथ चॉकलेट रोल

चॉकलेट रोल के लिए उत्तम संयोजन चेरी फिलिंग है। मीठे नोट्स और हल्की खटास का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। किसी भी चेरी का उपयोग करें: जमे हुए या ताजा करेंगे।

लेना:

• 0.5 किग्रा. छिछोरा आदमी;
• 1 छोटा चम्मच। बीजरहित चेरी;
• ½ बड़ा चम्मच. स्ट्रॉबेरीज;
• चॉकलेट बार;
• 4 बड़े चम्मच सहारा;
• 4 बड़े चम्मच स्टार्च;
• 1 अंडा;
• थोड़ी सी पिसी हुई चीनी।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. पफ पेस्ट्री को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करने के लिए उसे पहले ही हटा लें।
2. आटे की सतह पर एक पतली परत में बेल लें।
3. किनारों पर स्टार्च छिड़कें, यह जामुन से अतिरिक्त रस को जल्दी सोख लेता है।
4. स्ट्रॉबेरी और चेरी को किनारे पर समान रूप से वितरित करें। चीनी छिड़कें.
5. टाइल को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और उन्हें जामुन के ऊपर रखें।
6. रोल लपेटें.
7. एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना कर लें। पफ पेस्ट्री फैलाएं.
8. पेस्ट्री को फेंटे हुए अंडे की जर्दी से ब्रश करें।
9. आधे घंटे (200 डिग्री) तक बेक करें।
10. तैयार मिठाई को ठंडा करें और भागों में काट लें। पिसी चीनी छिड़कें।

कुकी रोल

तैयारी में आसानी इस मिठाई का मुख्य लाभ है। जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से दरवाजे पर आएँ तो यह नुस्खा निश्चित रूप से मदद करेगा। मेरे हाथ में लोकप्रिय "जुबली" कुकीज़ थीं, जो मेरे परिवार को बहुत पसंद हैं। आप किसी भी प्रकार का उपचार ले सकते हैं। यदि आपकी कुकीज़ किसी प्रकार की फिलिंग (उदाहरण के लिए, किशमिश) के साथ आती हैं, तो कोई बात नहीं, इससे केवल कन्फेक्शनरी उत्पाद में विविधता आएगी।

लेना:

• 0.5 किग्रा. "यूबिलीनो" कुकीज़;
• 0.2 किग्रा. मक्खन;
• 5 बड़े चम्मच. कोको;
• 1 अंडा;
• 0.1 ली. दूध;
• 0.2 किग्रा. सहारा।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. कोको और चीनी मिला लें.
2. इनमें दूध मिलाएं. मिश्रण.
3. मिश्रण में फेंटा हुआ अंडा डालें। हिलाना।
4. जल स्नान विधि का उपयोग करके मक्खन को पिघलाएँ। इसे चॉकलेट मिश्रण में डालें.
5. परिणामी मिश्रण को धीमी आंच पर रखें। जैसे ही यह उबल जाए, तुरंत आंच से उतार लें.
6. कुकीज़ को हाथ से या चाकू से काटें।
7. शॉर्टब्रेड के टुकड़ों को चॉकलेट मिश्रण से भरें। धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि सभी टुकड़ों पर शीशा न लग जाए।
8. 10 मिनट तक इसी अवस्था में भीगने के लिए छोड़ दें।
9. चर्मपत्र कागज बिछाएं. मिश्रण बिछा दीजिये. इसको लपेट दो।
10. एक बैग में लपेटें और आधे-एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
11. पकवान का आनंद लें!

तो, चॉकलेट रोल पफ पेस्ट्री के साथ-साथ खमीर आटा से भी उत्कृष्ट है। यदि आप आटे से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो कुकीज़ लें, वे किसी भी मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट आधार बन जाएंगे। कोई भी फिलिंग चुनें: पनीर, चॉकलेट, फल, जामुन। उन्हें संयोजित करें और अपनी स्वयं की विविधताएं लेकर आएं। नए पाक नोट्स का अनुभव करने के लिए आपको हमेशा कुछ नया आज़माने की ज़रूरत है।

के साथ संपर्क में

जब मैंने इंटरनेट पर नो-बेक चॉकलेट रोल की रेसिपी देखी, तो मैं तुरंत इसे बनाना चाहता था। खाना पकाने की प्रक्रिया में मुझे अधिक समय नहीं लगा, और परिणाम ने मुझे सुखद आश्चर्यचकित और प्रसन्न किया: बहुत स्वादिष्ट, असामान्य, और... बेशक, मूल चॉकलेट चिप कुकी रोल। यह व्यंजन बिल्कुल सभी को पसंद आया।

सामग्री:

• पिसी हुई कुकीज़ - 380 ग्राम;
• कोको - 50 ग्राम;
• चीनी - 80 ग्राम;
• मक्खन - 130 ग्राम;
• दूध - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 5 बड़े चम्मच;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• रम अर्क - 1 ampoule;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• मस्कारपोन - 250 ग्राम।

चॉकलेट रोल. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले, हमें मक्खन को पिघलाना होगा और कुकीज़ को बारीक टुकड़ों में पीसना होगा (इसे फूड प्रोसेसर में पीसना सबसे अच्छा है, क्योंकि रोलिंग पिन काम नहीं करेगा)।
2. तैयार कुचली हुई कुकीज़ को एक कटोरे में डालें, कोको और 30 ग्राम चीनी डालें, सब कुछ मिलाएँ।
3. इसके बाद, अधिक पिघला हुआ मक्खन, दूध और कुछ बड़े चम्मच पानी डालें जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए। और फिर से मिला लें.
4. परिणामी आटे को ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. इस समय, आइए क्रीम तैयार करना शुरू करें: मस्कारपोन को क्रीम के साथ मिलाएं, रम अर्क के साथ चीनी और स्वाद जोड़ें। सभी चीज़ों को तब तक फेंटें जब तक यह एक गाढ़ी क्रीम न बन जाए (क्रीम: जितनी अधिक मोटी हो, उतना अच्छा)।

रम अर्क को लिकर, बाल्सम, व्हिस्की या रम से बदला जा सकता है।

1. तैयार क्रीम में किशमिश डालें, मिलाएँ और फ्रिज में रखें। - फिर ठंडे आटे को निकालकर चर्मपत्र कागज पर रखें और आयताकार आकार में बेल लें.
2. अब क्रीम को आटे की पूरी परत पर फैलाएं और चर्मपत्र का उपयोग करके इसे रोल में रोल करें। फिर हम इसे रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं: लगभग 30 मिनट के लिए। पूरी तरह पकने के बाद, रोल को सजाया जा सकता है: उदाहरण के लिए, कोको पाउडर और आपके पास मौजूद किसी भी स्प्रिंकल के साथ छिड़कें।

तैयार रोल को छोटे-छोटे हिस्सों में काटें और परोसें। इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। ऐसा चॉकलेट रोल बनाना उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो बेकिंग से परेशान होना पसंद नहीं करते हैं। आप भरने और आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं - अपने स्वाद के अनुरूप सामग्री चुन सकते हैं।

विभिन्न केक, पेस्ट्री और अन्य थोक आटा उत्पादों को तैयार करने की प्रक्रिया में बहुत समय और प्रयास लगता है, जो अपने आप में काफी श्रम-गहन कार्य है।

हालाँकि, यदि आप कुछ समान और मीठा चाहते हैं, तो ग्राउंड कुकीज़ के साथ कोको रोल एक साहसिक प्रतिस्थापन हो सकता है, जो ओवन का उपयोग किए बिना तैयार किया जाता है - बिल्कुल कोई भी इसे कर सकता है।

अन्य पके हुए माल के विपरीत, इसमें अपेक्षाकृत कम समय और आवश्यक उत्पाद दोनों की आवश्यकता होती है।

वैसे, इस पेस्ट्री की रेसिपी भरने के साथ प्रयोग करने के लिए भी पूरी तरह से खुली है, जो एक विस्तृत विविधता के द्वार खोलती है: आप इसे गाढ़े दूध के साथ या पनीर (विशेष रूप से स्वस्थ पनीर) के साथ पका सकते हैं... रेसिपी आपके स्वाद के अनुसार है.

आइए अपने घर की रसोई में अपने हाथों से बिना पकाए एक स्वादिष्ट, सुगंधित कुकी रोल तैयार करें!

बाउंटी चॉकलेट रोल की फोटो के साथ रेसिपी

सामग्री: किसी भी मीठी कुकीज़ के 200 ग्राम; 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर; 100 ग्राम दानेदार चीनी; 100 ग्राम ताजा नारियल; 100 ग्राम मक्खन; 100 ग्राम पिसी चीनी और वस्तुतः 100 मिलीलीटर सादा पानी।

रोल कैसे तैयार करें? व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले, किसी भी अन्य पके हुए माल, किसी भी अन्य मिठाई को बनाने की शुरुआत में, आपको आधार बनाने की ज़रूरत है - आटा, लेकिन हमारा चॉकलेट होगा (यदि आप चाहें और स्वाद लें, तो इसे गाढ़ा दूध, थोड़ा पनीर के साथ भी करें, वगैरह।)। ब्लेंडर का उपयोग करके या हाथ से, मैं कुकीज़ को टुकड़ों में पीसता हूं।
2. कुकीज़ के साथ एक कटोरे में कोको पाउडर डालें और मिलाएँ।
3. मैं नुस्खा देखता हूं: सामग्री में पानी शामिल है। मैंने इसे उबलने दिया. बर्नर को बंद किए बिना, सारी चीनी को उबलते पानी में डालें और मध्यम आंच पर तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
4. फिर, स्टोव से पैन को हटाने के तुरंत बाद, मैं भविष्य में मीठे बेकिंग के लिए परिणामस्वरूप मीठे पानी को कोको और कुकीज़ के सूखे मिश्रण में डाल देता हूं। एक गहरा सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हिलाएँ।
5. मैं कोको के साथ पिसी हुई कुकीज़ से बने आटे को क्लिंग फिल्म के साथ एक आयताकार आकार पर फैलाता हूं और इसे पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित करता हूं। कोको से भरी कुकीज़ के ऊपर क्लिंग फिल्म की एक और शीट रखें, और अतिरिक्त प्रभाव के लिए मैं रोलिंग पिन को दो बार चलाऊंगा।
6. रोल पकाने के लिए आटे की परत की मोटाई लगभग 0.5 मिलीमीटर होनी चाहिए, इससे अधिक नहीं।

ऊपर दी गई रेसिपी को देखते हुए, रोल के लिए फिलिंग इस प्रकार बनाई जाती है:

1. मैं कमरे के तापमान पर रखे मक्खन को पिसी चीनी के साथ गूंधता हूं।
2. मैं वहां नारियल का बुरादा भी भेजता हूं.' मैं एक सजातीय गेंद बनाता हूं।
3. मैं चॉकलेट के आटे से ऊपर की क्लिंग फिल्म हटाता हूं और नारियल के मिश्रण को पूरे बेकिंग क्षेत्र पर समान रूप से फैलाता हूं। अंत में, मैं इसे लगभग तैयार रोल में भरने के साथ आटे में लपेटता हूं।
4. मैं इसे क्लिंग फिल्म में आधे घंटे के लिए और फ्रीजर में छोड़ देता हूं। यह वहां अन्य पके हुए माल को संग्रहीत करने के लायक भी है।

लीजिए, आपका कुकी रोल तैयार है, जिसकी रेसिपी आसानी से बदली जा सकती है। आप इसे स्लाइस कर सकते हैं और आत्मविश्वास से चाय के साथ परोस सकते हैं, आने वाले मेहमानों, रिश्तेदारों और प्रियजनों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

आपके मुंह में आटा पिघलने से पूर्ण आनंद आएगा, और नाजुक सुगंध आपको पागल कर देगी।

सुखद भूख और आरामदायक चाय पार्टी!

मेरी वीडियो रेसिपी