Rolat od keksa i kakaa. Tajne domaćeg pečenja: recepti za kolačiće Kako napraviti kolačiće i kakao

Čokoladna kobasica

Sastojci:

Kolačići od prhkog tijesta - 200 g

Orasi - 300 g

Ulje - 200 g

Šećer - 1 žlica.

Jaje - 2 kom.

Kakao - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Izmrvite kekse i pržene orahe.

2. Samljeti jaja sa šećerom i kakaom.

3. Rastopite maslac, dodajte smjesu šećera i jaja i držite na laganoj vatri uz miješanje dok ne zavrije. Maknite s vatre. Ohladite dok se ne zagrije.

4. Dodajte kekse sa orasima i promiješajte.

5. Smjesu malo ohladite, oblikujte kobasice (pomoću vrećica ili papira), dobro zamotajte i stavite u zamrzivač.

6. Dobro smrznutu kobasicu nasjeckajte i jedite i uživajte!

Čokoladna kobasica “Probrani orasi”

Sastojci:

Kolačići - 250-300 g

Pečeno mlijeko - 50 g

Maslac - 100 g

Šećer - 100 g

Vanilin šećer - 2 str.

Kakao prah - 2-3 žlice. l.

Pečeni kikiriki - 50 g

Pečeni lješnjaci - 50 g

Pečeni orasi - 50 g

Način kuhanja:

1. Ogulite kikiriki. Ovo je najzahtjevniji proces u ovom receptu, tada se sve radi puno lakše i brže.

2. Sameljite sve 3 vrste oraha.

3. Kolačiće propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa ili samljeti ručno. Što su komadići manji, to će gotov proizvod biti ukusniji.

4. Pomiješajte orahe s kolačićima.

5. Uzmite mali lonac i stavite ga na vatru. Stavite maslac u lonac. Kad se rastopi uliti pečeno mlijeko.

6. Zatim dodati šećer (obični i vanilin) ​​i kakao prah.

7. Dobro promiješajte da ne ostanu ni najmanje grudice. Zagrijte smjesu dok ne postane homogena.

8. U ovu čokoladnu smjesu ulijte pripremljene kolačiće s orasima. Miješati.

9. Uzmite foliju i iz nje izrežite pravokutnike.

10. Na svaki komad folije stavite malo smjese, zamotajte i oblikujte kobasice. Ukupno, ovaj set proizvoda čini 2 kobasice.

11. Stavite u hladnjak na 1-2 sata. To je sve - kobasica s čokoladnim kolačićima je spremna! Možete ga rezati i liječiti svoje kućanstvo!

Slatka kobasica. Vrlo brzo!

Sastojci:

Slatka slama - -0,5 kg

Candy "Korovka" - 0,5 kg

Način pripreme slatke kobasice:

1. Treba nam 0,5 kg slatke slamke, staviti na papir za pečenje namazan maslacem,

2. U vodenoj kupelji otopite 100 g maslaca i 0,5 kg Korovka slatkiša (prepolovite da se brže otope), otopite dok ne postane glatko,

3. Vruću smjesu izlijte na slamčicu, žlicom poravnajte da se rubovi oblože i papirom zarolajte u roladu.

4. Umotati u papir i kesicu i staviti u frizider, rezati na krugove, ako zelite da rolat bude tamniji mozete dodati kakaa.

Slatka kobasica od keksa i kakaa

Sastojci:

Kolačići od prhkog tijesta - 300-400 g

Maslac - 200 g

Šećer - 1 žlica.

Kakao - 3-4 žlice. l.

Mlijeko ili vrhnje (10%) - 5-6 žlica. l.

Orasi - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Počnimo s kolačićima. Na fotografiji ga je otprilike upola manje - ostatak je već usitnjen. Otprilike 2/3 treba samljeti u brašno.

2. Preostale kolačiće isjeckati na sitne komadiće, pomiješati sa mljevenom masom i dodati nasjeckane orahe.

3. Nakon ovoga prelazimo na sljedeću fazu. Uzmite malu šerpu i u nju uspite kakao i šećer. Usput, nekako nismo imali dovoljno kakaa i koristili smo toplu čokoladu u vrećicama - ispalo je sasvim dobro.

4. Pomiješajte ih i ulijte mlijeko. Sve ovo ponovno temeljito izmiješajte dok ne postane glatko i stavite na laganu vatru.

5. Miješajući, ne dopustite da zagori i sve prokuhajte (oko 5 minuta). Čim mlijeko prokuha, isključite vatru i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

6. Za to vrijeme narežite maslac na kockice i ubacite ih u ovu čokoladnu smjesu. Sve miješajte dok se ulje potpuno ne otopi i tvar postane homogena.

7. Sada sve ulijte u kolačiće.

8. Temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti masu koja podsjeća na homogenu.U ovoj fazi možete uzeti preliminarni uzorak - trebao bi vam se svidjeti.

9. Došlo je vrijeme da našoj kreaciji damo doktorsku/servelatnu/jetrenu formu. U ovom slučaju uzeli smo foliju (pergament za hranu).

Kad sam na internetu vidjela recept za čokoladnu roladu bez pečenja, odmah sam je poželjela napraviti. Proces kuhanja nije mi oduzeo puno vremena, a rezultat me ugodno iznenadio i obradovao: vrlo ukusno, neobično i... naravno, originalna rolada s čokoladnim kolačićima. Apsolutno svima se svidjela poslastica.

Sastojci:

• mljeveni kolačići - 380 grama;
• kakao - 50 grama;
• šećer - 80 grama;
• maslac - 130 grama;
• mlijeko - 2 žlice;
• voda - 5 žlica;
• krema - 200 mililitara;
• ekstrakt ruma - 1 ampula;
• grožđice - 50 grama;
• mascarpone - 250 grama.

Čokoladna rolada. Korak po korak recept

1. Prije svega trebamo otopiti maslac i samljeti kekse u sitne mrvice (najbolje je samljeti u sjeckalici, jer valjak ne ide).
2. Gotove zdrobljene kolačiće izlijte u zdjelu, dodajte kakao i 30 grama šećera, sve promiješajte.
3. Zatim dodajte još otopljenog maslaca, mlijeka i nekoliko žlica vode dok se tijesto ne sjedini. I ponovno promiješajte.
4. Dobiveno tijesto stavite u hladnjak da se ohladi.
5. U to vrijeme krećemo s pripremom kreme: mascarpone sjediniti s vrhnjem, dodati šećer i začiniti ekstraktom ruma. Sve umutiti dok ne postane gusta krema (krema: što masnija to bolja).

Ekstrakt ruma možete zamijeniti likerom, balzamom, viskijem ili rumom.

1. U gotovu kremu dodajte grožđice, promiješajte i stavite u hladnjak. Zatim izvadite ohlađeno tijesto, stavite ga na papir za pečenje i razvaljajte u pravokutni oblik.
2. Sada rasporedite kremu po cijelom sloju tijesta i pomoću pergamenta zarolajte u roladu. Zatim stavimo u hladnjak: oko 30 minuta.Poslije gotovog kuhanja rolada se može ukrasiti: npr. posuti kakaom u prahu i eventualnim posipima koje imate.

Gotov rolat narežite na manje komade i poslužite. Mora se čuvati u hladnjaku. Napraviti takvu čokoladnu roladu dobra je opcija za one koji se ne vole zamarati pečenjem. Možete eksperimentirati s nadjevom i tijestom - birajući sastojke po svom ukusu.

Što možete brzo i ukusno pripremiti za čaj? Kojim desertom zadovoljiti svoju obitelj? Ako nemate vremena za pripremu ukusnih peciva, pokušajte napraviti poslastice bez pečenja. Recepata ima mnogo i nije uvijek lako odabrati brzo.

Pozivam vas da napravite čokoladnu roladu bez pečenja. Za pripremu će vam trebati nešto više od sat vremena. Lako se priprema, a ispadne jako ukusno. Za pripremu rolade kod kuće trebat će nam sljedeći sastojci:
200 g jubilarnih kolačića,
malo vode,
50 g granuliranog šećera,
tri žlice kakao praha.

za pripremu kreme za roladu:
pola limenke kondenziranog mlijeka,
100 g maslaca,
pahuljice kokosa.
Sada saznajmo kako napraviti domaću roladu bez pečenja.

1. Prvo pripremiti podlogu za rolat. Uzmite kekse i stavite ih u blender. Samljeti u fine mrvice. Umjesto Yubileiny, možete koristiti kolačiće koje volite. Ako nemate blender, kolačiće možete usitniti valjkom za tijesto. Ne bi trebalo biti velikih čestica. Kolačići bi se trebali pretvoriti u brašno. Stoga, ako zaostaju velike čestice, odmah ih uklanjamo.

U dobiveno brašno dodajte kristalni šećer, 100 ml čiste vode i kakao prah. Sve sastojke dobro promiješajte. Trebali biste dobiti homogenu masu poput tijesta.

2. Sada da pripremimo nadjev za rolat. Stavite pola limenke kondenziranog mlijeka u zdjelu i dodajte joj maslac. Maslac treba biti mekan, pa ga unaprijed izvadite iz hladnjaka. Maslac i kondenzirano mlijeko dobro izmiksajte dok ne postanu glatki. U dobivenu masu dodajte kokosove pahuljice i sve ponovno dobro promiješajte dok masa ne postane homogena.

3. Uzmite prozirnu foliju i na nju stavite tijesto za roladu. Ravnomjerno rasporedite u pravokutnik na prozirnu foliju. Na tijesto stavite kremu od kondenziranog mlijeka i maslaca i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini tijesta. Pažljivo zarolajte u rolat. Gotovu roladu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.

4. Nakon sat vremena izvadite ukusnu čokoladnu slasticu iz hladnjaka i narežite je na komade. Poslužite uz aromatični čaj ili šalicu kave. Sada znate recept za roladu bez pečenja. Jednostavno i jako ukusno! Želim svima dobar tek!

Rolat s kokosovim pahuljicama prema ovom receptu priprema se na bazi mljevenih keksića uz dodatak kakaovog praha. U ovom slučaju nam ne treba pomoć pećnice jer se slastica oblikuje bez pečenja. Tako ćemo, znatno skraćujući vrijeme kuhanja, dobiti slatko jelo koje može biti dostojna zamjena za naporne kolače ili kolače. Ova improvizirana Bounty rolica bez pečenja ima bogat okus kokosa, mami sladokusce svih uzrasta!

Sastojci:

• slatki kolačići od prhkog tijesta - 200 g;
• kakao prah - 2 žlice. žlice;
• šećer - 100 g;
• kokosove pahuljice - 100 g;
• maslac - 100 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• voda za piće - 100 ml.

Bounty rolat bez pečenja - recept

Čokoladna rolada koja se ne peče od kolačića

1. Prije svega pripremimo osnovu za roladu - čokoladno tijesto. Da biste to učinili, stavite kolačiće u zdjelu blendera i sameljite ih na minimalnu količinu mrvica. Ovdje su prikladni i tradicionalni kolačići od prhkog tijesta i opcije s orasima, čokoladom i bilo kojim drugim dodacima.
   
2. Dodajte kakao prah uz miješanje suhih sastojaka.
   
3. Zakuhajte vodu za piće, a zatim ulijte odjednom cijelu količinu granuliranog šećera u tekućinu koja ključa i držite na umjerenoj vatri uz miješanje dok se zrnca šećera potpuno ne otope. Nakon što maknete s vatre, dobiveni sirup odmah ulijte u posudu s kakaom i keksima. Smjesu snažno miješati dok se ne dobije homogena tamnosmeđa masa.
   
4. Gotovo i još toplo tijesto stavite na glatku površinu obloženu prozirnom folijom. Prstima umijesite čokoladnu masu, oblikujući pravokutno "platno". Da biste učvrstili rezultat, prekrijte dobiveni sloj tijesta drugom prozirnom folijom, nakon čega nekoliko puta prođete valjkom, postižući debljinu "lima" od 0,5 mm.
   
5. Sada počnimo puniti. Omekšali maslac pomiješajte sa šećerom u prahu i mijesite dok ne dobijete jednoličnu svijetlu masu.
   
6. Dodajte kokosove ljuskice i mijesite dok se sastojci ne sjedine u jednoličnu, plastičnu grudu.
   
7. Nakon što skinete gornji dio prozirne folije s tijesta, nanesite sloj kokosa. Svijetli nadjev ravnomjerno rasporedite po tamnoj podlozi, pa tijesto zarolajte u čvrstu roladu. Zamotajte ga u film i stavite desert u zamrzivač na 30 minuta.
   
8. Već ohlađenu i stvrdnutu roladu s kokosovim listićima oslobodite od folije narežite na porcije i poslužite uz šalicu vrućeg čaja/kave. Desert čuvamo u hladnjaku.
   Čokoladna rolada od keksa koja se ne peče nevjerojatna je poslastica koja će se svidjeti i voljenima i gostima koji iznenada svrate na šalicu čaja. Uživajte u čaju!

Proces pripreme raznih kolača, kolača i ostalih proizvoda od brašna zahtijeva mnogo vremena i truda, što je samo po sebi dosta naporan zadatak.

No, ako želite nešto slično i slatko, hrabra zamjena može biti kakao rolada s dodatkom mljevenih keksića, koja se priprema bez pećnice - može to učiniti apsolutno svatko.

Za razliku od drugih pekarskih proizvoda zahtijeva relativno malo vremena i potrebnih proizvoda.

Inače, recept za ovo pecivo također je potpuno otvoren za eksperimentiranje s nadjevom, što otvara vrata širokim izborom: možete kuhati s kondenziranim mlijekom ili s dodatkom svježeg sira (osobito zdravog svježeg sira)... Recept je po vašem ukusu.

Pripremimo ukusan, mirisan kolačić bez pečenja u vašoj kućnoj kuhinji vlastitim rukama!

Recept sa slikom Bounty čokoladne rolade

Sastojci: 200 grama bilo kojeg slatkog kolačića; 2 žlice kakao praha; 100 grama granuliranog šećera; 100 grama svježeg kokosa; 100 grama maslaca; 100 grama šećera u prahu i doslovno 100 mililitara obične vode.

Kako pripremiti roladu? Recept:

1. Prvo, kao i na početku izrade bilo kojeg drugog peciva, bilo kojeg drugog slatkiša, potrebno je napraviti podlogu - tijesto, ali naše će biti čokoladno (po želji i ukusu, možete i sa kondenziranim mlijekom, malo svježeg sira, itd.). Mikserom ili ručno sameljem kolačiće u mrvice.
2. U zdjelu s keksima uspite kakao prah i promiješajte.
3. Gledam recept: sastojci uključuju vodu. Pustila sam da prokuha. Ne gaseći plamenik, sav šećer uspite u kipuću vodu i miješajte na umjerenoj vatri dok se potpuno ne otopi.
4. Zatim, odmah nakon skidanja posude sa štednjaka, dobivenu slatku vodu odmah ulijem u suhu smjesu kakaa i kolačića za buduće slatko pečenje. Miješati dok se ne dobije tamna homogena masa.
5. Dobiveno tijesto od mljevenih kolačića s kakaom prozirnom folijom rasporedim na pravokutni oblik i ravnomjerno rasporedim po cijeloj površini. Na kolačiće punjene kakaom stavite još jedan list prozirne folije, a za dodatni efekt proći ću nekoliko puta valjkom za tijesto.
6. Debljina sloja tijesta za pečenje valjaka treba biti oko 0,5 milimetara, ne više.

Nadjev za rolat se pravi na sljedeći način, gledajući recept iznad:

1. Maslac koji sam držao na sobnoj temperaturi umijesila sam sa šećerom u prahu.
2. Tamo šaljem i strugotine kokosa. Oblikujem homogenu kuglu.
3. S čokoladnog tijesta skinem gornju prozirnu foliju i smjesu od kokosa ravnomjerno rasporedim po cijeloj površini za pečenje. Na kraju umotam u tijesto sa nadjevom u skoro gotovu roladu.
4. Ja ostavim u prozirnoj foliji pola sata i u zamrzivač. Tu vrijedi pohraniti i ostala peciva.

Pa, evo, vaš kolačić, čiji se recept lako može promijeniti, spreman je. Možete ga narezati i samopouzdano poslužiti uz čaj, ugodno iznenaditi goste, rodbinu i voljene.

Tijesto koje se topi u ustima izazvat će potpuni užitak, a nježna aroma naprosto će vas izluditi.

Dobar tek i ugodna čajanka!

Moj video recept