Ce mănâncă vegetarienii și raw foodistii? Mâncarea crudă și vegetarianismul - o dietă echilibrată și sănătoasă? De ce să alegeți între vegetarianism și raw foodism

98822

Cei care nu sunt prea versați în complexitățile și nuanțele consumului de alimente vegetale este puțin probabil să facă distincții între vegetarianism, veganism și o dietă cu alimente crude. Dar se dovedește că există diferențe și destul de mari. Și cu siguranță vei jigni un vegan numindu-l vegetarian, sau raw foodist - un vegan etc. Deci, merită să înțelegeți care sunt aceste sisteme de putere, care sunt diferențele lor și care este semnificația lor.

Vegetarianism

Cel mai puțin strict și destul de loial tip de sistem alimentar, care presupune respingerea alimentelor din carne - cea care se obține prin sacrificare. Adică nu mănâncă carne (nimic - nici vite, nici carne de pui), pește (deoarece sunt și uciși), fructe de mare etc. Teoretic, mulți vegetarieni de „religie strictă” pot renunța atât la ouă, cât și la produse lactate. Dar vegetarianismul are și ramuri - ovo-vegetarianismul (când încă se mănâncă ouă) și lacto-vegetarianismul (când se consumă lapte și produse lactate) - adică este permis să mănânci acele produse de origine animală care sunt obținute fără a răni sau ucide. fratii nostri mai mici.

Veganism

Acesta este un sistem alimentar mai strict, care implică respingerea completă a absolut toate produsele de origine animală. Absolut totul - asta înseamnă nu numai carnea, peștele și fructele de mare, care se obțin prin sacrificare, ci chiar acele produse care se obțin prin exploatarea animalelor - ouă, lapte (brânză de vaci, brânză, unt etc.). Nu există gelatină în dieta lor, deoarece este făcută și din materii prime animale și chiar din miere - la urma urmei, acesta este un produs al exploatării albinelor! Dar, după metoda de gătit, preparatele vegane nu diferă de felurile de mâncare ale oamenilor „normali” - legumele sunt înăbușite, fierte, prăjite și coapte.

dieta cu alimente crude

În cele din urmă, cei care mănâncă raw food sunt cei care mănâncă raw, ceea ce este destul de clar din nume. Desigur, ei nu mănâncă alimente de origine animală, deoarece nu pot fi consumate crude. De asemenea, nu fierb sau tocană legumele, ci le mănâncă fie sub formă de salate, fie prelucrate termic, dar la o temperatură de cel mult 40 de grade. Legumele și fructele pot fi uscate (dar nu la cuptor, ci la deshidrator sau la soare). O dietă cu alimente crude poate fi și o dietă cu alimente crude, atunci când o persoană mănâncă un singur produs la o masă - de exemplu, varza. Și apoi mai sunt oameni ca fructele (suna bine, nu-i așa, ca numele unei religii avansate) - ei mănâncă mai ales fructe și, de asemenea, de regulă, crude.

mâncând carne

Ar trebui adăugate câteva cuvinte în opoziție cu aceste trei sisteme alimentare „pe bază de plante”. Există și persoane a căror dietă este dominată de alimente de origine animală. Da, nu se pot lipsi de legume, dar le consuma intr-o cantitate minima. Mănâncă carne sau mănâncă carne – așa se numește „mărturisirea” lor.

Care e ideea?

Vegetarienii și veganii pot fi înțeleși - vor să-și excludă participarea la sacrificarea animalelor sau la exploatarea lor. Cei din raw food merg mai departe și, în general, se străduiesc să se apropie de strămoșii noștri în ceea ce privește nutriția - pentru a ajunge acolo cam pe vremea când ei încă nu inventaseră focul. Dar uneori nevoia de a respecta acest sau acel sistem de nutriție nu este dictată în niciun caz de principiile vieții sau de viziunea asupra lumii, ci de starea de sănătate. Și toate cele trei sisteme „plante” sunt într-adevăr indicate pentru obezitate, diabet (excluzând fructarianismul), tulburări ale tractului gastro-intestinal, ficatului sau rinichilor, indigestie și intestine (hrana crudă este deosebit de bună în aceste cazuri) sau probleme cu inima și vasele de sânge. .

27.07.2008 Mic, dar propriu În Statele Unite, peste 200.000 de femei pe an sunt supuse unei operații de mărire a sânilor.

23.08.2018 16:25:00 Dieta pentru tineret: ce să includeți în dietă? Din păcate, nu există o astfel de pastilă minune care ar putea opri timpul, sau mai bine zis, procesul de îmbătrânire din corpul nostru. Dar există multe alimente care ajută la prelungirea tinereții. Și am decis să vă spunem mai multe despre ele, astfel încât să știți exact ce să includeți în dietă.

23.04.2019 17:18:00 Slăbește fără dietă în 8 pași simpli Te-ai săturat să fii nevoit să urmezi în mod constant o dietă și vrei doar să scapi de ultimele kilograme în plus? Îți vom spune cum să obții corpul visurilor tale în 8 pași simpli - și asta înainte de vară!

Recent, ideea de vegetarianism a devenit foarte populară...

Vedetele celebre de la Hollywood, Brad Pitt și alții, chiar și Mike Tyson, ne recomandă să devenim vegetarieni...

În India, vegetarianismul este în cultură și cea mai mare parte a populației nu mănâncă carne, pește.

Luați în considerare avantajele și dezavantajele vegetarianismului.

Pentru început, să începem cu definiția a ceea ce este „vegetarian”, „vegan”, „raw foodist”, „fructuar”?

Un vegetarian este cel care nu mănâncă carne și pește, ci mănâncă lactate, produse cu lapte acru și ouă.

Un vegan este cel care nu consumă lapte, ouă sau orice hrană de origine animală, ci doar hrană vegetală.

Un raw foodist este acela care mănâncă mâncare doar crudă, deci nu mănânci carne crudă, deci sunt și vegetarieni, precum consumatorii de fructe care mănâncă doar fructe.

De ce o persoană devine vegetariană

În principiu, oricine caută un fel de dezvoltare și o condiție mai bună pentru sine și pentru corpul său trece prin experiența vegetarianismului ...

Dar sunt cei care rămân vegetarieni și vegani de câțiva ani. Să le privim mai detaliat.

Vegetarianismul nu este doar absența cărnii și a peștelui în alimente, ci este un mod de a gândi...

Vegetarian - nu vrea să facă rău animalelor și să le omoare, nu vrea să omoare pentru a mânca. În principiu, aceasta este o dorință bună de o ființă bună... DAR există o nuanță...

Organismul nostru are nevoie de vitamine, aminoacizi, proteine, proteine ​​și alte substanțe utile care se găsesc în alimentele de origine animală.

Întrebarea este cum să-l obțineți fără a mânca carne și pește. Răspunsul este înlocuirea cu nuci, vitamine și alte suplimente (nu ieftine) pe care nu și le poate permite toată lumea, cu excepția poate câtorva, ei bine, poate vedete de la Hollywood.

Prin urmare, un vegetarian și cu atât mai mult un vegan, raw foodist și fructe Își poartă ÎNTOTDEAUNA ORGANISMUL...

Este ca o scurtă profilaxie pentru persoanele obeze care au astfel de rezerve de țesut adipos încât este suficient să alerge jumătate de an fără să mănânce nimic.

Există o ușurare temporară și un efect pozitiv înălțător atunci când devii vegetarian sau vegan, încă „călărești” vechile depozite de vitamine și nutrienți din corpul tău din alimentația trecută. Te simți în armonie cu lumea că nu faci rău nimănui...

Dar acest entuziasm se termină într-o lună, cineva poate dura jumătate de an, apoi o cădere, energie, organismul începe să înghețe, trebuie să mănânci des când vegan, pentru că. alimentele vegetale nu persistă mult în organism și se ard rapid. Adică trebuie să mănânci la fiecare oră sau două, așa că, de asemenea, trebuie să mergi adesea la toaletă ...

Repet, dacă ești foarte gras (plin), ca Mike Tyson, care a devenit vegetarian la o vârstă, și nu când era tânăr și agil, atunci asta este în favoarea, niște descărcare pentru organism.

Dar dacă ești un cetățean obișnuit, de parametri medii-mici, atunci vegetarian-veganismul pe termen lung va fi dăunător.

Vegetarianismul este scump și necesită bani. Se cere să mănânce nuci, caju, migdale, brânzeturi, brânză feta, și nu orice vegetarian își poate permite și se descurcă cu cereale, cartofi, care sunt săraci în proteine ​​sau nu le au deloc.

Cunosc niste oameni care nu mai sunt...si-au uzat corpul atat de mult cu diete incat atunci apare o boala cu totul imprevizibila, cu care organismul nu mai poate face fata si omul pleaca...

Acest mod de a mânca precede următoarea stare mentală. Voi descrie mai detaliat.

În primul rând, o persoană comite un act pe care îl regretă, acel act, care se numește contravenție sau infracțiune. De exemplu, lovirea unui copil sau a fi nepoliticos cu părinții săi, sau a-și înșela partenerul sau un act care a dus la o boală gravă sau chiar la moartea unei alte persoane sau creaturi.

Acum există regret, pocăință, un sentiment acut de vinovăție, dorința de a corecta ... și atunci când o persoană a murit, nu se înțelege cum poate fi corectat acest lucru...

Ideea de vegetarianism și veganism apare...

Acesta este un prilej de a deveni un pic mai etic, mai decent, mai holistic, cel puțin în raport cu lumea animală. Și din moment ce lumea animală este una dintre zonele vieții noastre, înseamnă mai etic, decent și mai holistic în general în viață.

Devenind vegetarian și vegan, o persoană simte o oarecare ușurare și armonie și simte că nu este rău în viață...

De regulă, o mamă vegană își va dori și va face întotdeauna astfel încât și copilul ei să devină vegan mai devreme sau mai târziu. Exact ca tata.

Și nu va fi tolerat de membrii familiei care nu au devenit vegetarieni și vegani. De ce?

Pentru că ei sunt, pentru ea, „ucigași”...

Dar o mamă vegetariană nu realizează că îi pare rău să omoare un porc (de exemplu) pentru mâncare, dar nu este păcat să-și omoare propriul copil...

Mai devreme sau mai târziu, o persoană obișnuită trece de la o dietă vegetarian-vegană la una cu carne. Pentru că nu există opțiuni, este foarte scump să fii vegan, în sensul cel mai deplin al cuvântului.

Ron Hubbard a declarat în mod repetat următoarele: Fiecare om este practic bun„Și să fii vegan înseamnă să încercăm să fim „bine” în timp ce ne simțim „rău”.

Dar acesta nu este modul normal de a fi bun. Așa că poți ajunge la ideea de a-ți tăia ficatul și de a-l oferi celor nevoiași din spital. Dar acesta este un sacrificiu de sine ineficient. Dacă este deloc eficient.

Este mult mai eficient să fii etic și să faci lucrurile corecte și utile în zona în care ai prejudiciat, de exemplu, pentru a compensa prejudiciul cauzat de ceva. Găsiți o modalitate de a face acest lucru, chiar dacă persoana este deja moartă... MODELE SUNT ÎNTOTDEAUNA - amintiți-vă asta.

Vegetarianismul după țară

Du-te în India, mergi la orice cafenea sau local și vei fi surprins să descoperi că vei fi hrănit cu mâncare vegetarian-vegană.

Aproape toată lumea este vegetariană acolo. Ascultă ce au de spus despre asta și vei auzi „este bine pentru karma ta”. Acestea. dacă mănânci carne, ești comparat de ei cu un animal - un tigru sau un lup și, în consecință, te vei naște tigru în viața ta viitoare...

Dar acesta nu este un fapt.

Le este foarte frică să facă niște distrugeri în numele mai multor vieți. Dacă trebuie să mănânci, trebuie să ai capacitatea de a obține mâncare, de a ucide un animal, un pui, astfel încât soția, copilul tău să nu moară... Când te confrunți cu o alegere, filosofia nu este suficientă aici, absolut practică sunt necesare acțiuni.

Dacă te uiți la statisticile „noi cazuri de TB în funcție de țară”, este îngrozitor să vezi mult mai multe cazuri în INDIA!

Asta nu-ți spune nimic? În cazul tuberculozei, se recomandă să consumați multă grăsime animală, carne...

Tuberculoza este o boală mortală...

Aceasta înseamnă că corpul lor este uzat, fără nutrienți.

Apropo, speranța medie de viață în India este cu 4-5 ani mai mică decât în ​​Rusia și Ucraina.

Vegetarianismul în religii

Budismul, Krishnaismul și alte religii susțin vegetarianismul. De ce?

Ei își explică ideile despre asta astfel - drumul către o stare mai bună, o viață viitoare mai bună, pe aceasta sau pe alte planete nu este posibil dacă ai ucis (animale) și ai mâncat animale.

Și faptul că te sinucizi încet fiind vegan este trecut cu vederea. Cantitatea de energie produsă de corpul tău este direct proporțională cu alimentele proteice (proteice) consumate. Iar carnea și peștele au un procent incomparabil de proteine ​​în compoziția lor decât cerealele sau fructele și legumele.

Prin urmare, ce păcat este mai mult pentru tine să te omori pe tine și familia ta sau un animal, un porc, un pui, o vacă?

Este un fals dat fiind că nu te vei naște ca om dacă mănânci carne, asta e sigur.

Dacă fiecare dintre noi ar fi avut ocazia să-și amintească viețile trecute (care trebuie să fi fost), atunci ți-ai aminti ce ai mâncat, și ai mâncat și carne, și totuși te-ai născut om!

Un vegan este agresiv față de un consumator de carne

Un vegetarian vegan este agresiv față de cei care mănâncă carne. Există un astfel de paradox, o persoană care vrea să fie o creatură neagresivă, refuză carnea în dieta sa în beneficiul păstrării vieții animalelor, arată agresivitate față de o persoană care mănâncă carne sau cel puțin o tratează intolerant. .

Se pare că „mâncătorul de carne” este mai pașnic și mai prietenos decât veganul. Ciudat dar adevarat.

Deci concluzia mea pe această temă este următoarea:

Mănâncă ceea ce ți se potrivește cel mai bine. Dacă ești vegetarian vegan, nu pentru mult timp. Nu mai mult de o lună, în funcție de dimensiunea corpului.

În general, mâncați carne și nu vă încordați imaginația cu crime. O persoană trebuie să fie capabilă să omoare un pui pentru a mânca și a trăi. Dacă nu poți să ucizi un pui și să-ți încarci mintea cu uciderea animalelor și păsărilor, nu ești chiriaș în această lume.

Când poate fi veganismul benefic?

Dacă o persoană este supraîncărcată cu alimente din carne, are mult exces de greutate, suferă de dificultăți de respirație, este dificil să meargă. Apoi, desigur, în acest caz, o dietă fără carne va beneficia.

În creștinism, de exemplu, există posturi în care nu e nevoie să mănânci carne, timp de 40 de zile. Există o anumită rațiune în asta. Așa că o persoană începe să-și controleze mai bine corpul, care a devenit neglijat (grăsime). Dar postul pentru o persoană slăbită va duce la mai multă emaciare, asta e sigur.

Îți doresc să iei decizii corecte cu privire la dieta ta fără bigotism și idei fixe. Gândește cu mintea ta.

Scientologia te va ajuta să înțelegi bine acest lucru.

Sunt mulți susținători și oponenți ai fiecărei metode, atât în ​​rândul locuitorilor, cât și printre reprezentanții atestați ai medicinei oficiale. Mâncare crudă și vegetarianism care este mai bun? În acest articol vom încerca să dezvăluim acest subiect de actualitate cât mai mult posibil și să învățăm ceva nou. Este posibil ca unii dintre cititori după ce o citesc să dorească să facă ajustări în dieta lor.

Mâncarea crudă și vegetarianismul sunt sisteme alimentare pe care mulți le consideră astăzi un tribut adus modei. Persoanele care aderă la unul dintre aceste sisteme au motive diferite pentru o schimbare atât de radicală a dietei. Acest lucru se poate datora sănătății, credințelor personale, religiei. Unii oameni vor doar să experimenteze cu alimentația, să scape de excesul de greutate, alegând unul dintre aceste tipuri de alimente.

Vegetarianismul ca sistem alimentar

Vegetarianismul impune excluderea din alimentație a cărnii, peștelui, vânatului, adică a produselor din carne. Alimente precum mierea, ouăle, laptele și derivații săi rămân în dietă. Deși problema ouălor este încă destul de controversată. Unii oameni îi numesc pe vegetarieni care mănâncă ouă ovo-vegetarieni.

Există multe opinii diferite cu privire la definiția „pură” a termenului „vegetarianism”. Unii experți spun că vegetarianismul este o excludere completă din alimentația cu carne și produse de origine animală, dar alți experți susțin că această metodă de a mânca se numește „veganism”, adică o formă mai radicală de vegetarianism.

Reprezentanții mișcărilor religioase și filozofice își fac propriile ajustări la alimentația vegetariană. Krishnaiții exclueau din dieta lor carnea, peștele, ouăle, precum și usturoiul, ceapa și ciupercile. Produsele lactate în cultura lor alimentară sunt încurajate doar ca sursă de hrană pentru „Hunii bunătății”.

Pentru ca cititorul să nu se încurce în acest număr mare de opinii controversate, să luăm ca bază forma clasică de vegetarianism, care este general recunoscută astăzi - așa-numitul „lacto-ovo-vegetarianism”, adică cel admiterea de produse lactate, miere, ouă.

Dacă sunteți interesat de vegetarianism, luați în considerare avantajele și dezavantajele acestuia și păstrați echilibrul unei astfel de diete. În caz contrar, există riscul de a avea probleme de sănătate, deoarece tendința oarbă a modei fără a se gândi la dietă va avea un efect dăunător asupra organismului.

Pe o notă! Multe fete care vor să slăbească recurg la utilizarea temporară a acestui tip de alimente pentru a-și îmbunătăți silueta. Citiți ce poate fi dăunător și util în opinia unui nutriționist expert, din cauza ce apare pierderea în greutate și ce probleme poate presupune aceasta.

Avantaje și dezavantaje ale vegetarianismului

Abundența de legume și fructe, ierburi, nuci, cereale - acesta este un plus incontestabil al vegetarianismului! Cu toate acestea, unii începători simt o lipsă de sațietate și... se sprijină pe produse de patiserie vegetariene, dulciuri.

Ca urmare: exces de greutate, stare de rău, greutate în stomac etc. Ar trebui să vă planificați cu competență mesele, să studiați abundența de rețete vegetariene care oferă gust și beneficii.

O cantitate mică de vitamine esențiale pentru viață. Dezavantaj serios. Calciul, fierul, zincul și vitamina B12 sunt elemente pe care alimentele vegetale nu sunt capabile să le ofere unei persoane în volum total. Un complex special de vitamine prescris de un medic va veni în ajutor.

Alimente crude: avantaje și dezavantaje

O dietă cu alimente crude este un sistem alimentar mai rigid în comparație cu o dietă vegetariană. Crudificatorii convinși consideră că tratamentul termic este o forță distructivă care ucide nutrienții, așa că dieta lor constă doar din legume și fructe crude.

Cineva merge mai departe și alege doar fructe crude sau doar legume. Medicina modernă este foarte atentă la această abordare a nutriției și atribuie orice afecțiune a organismului unei diete cu alimente crude. Dar nu vrem să arătăm doar o parte a dietei cu alimente crude, deoarece ar fi nedrept.

Sunt multi raw foodisti care practica acest mod de viata de multi ani, avand un corp frumos si o sanatate excelenta. Mulți dintre ei sunt supuși unor examinări medicale regulate, iar rezultatele lor sunt cu adevărat uimitoare într-un mod pozitiv.

Atunci când alegeți o dietă cu alimente crude ca bază a nutriției, nu luați decizii pripite. Acesta poate fi un adevărat șoc pentru organism. Ca și în vegetarianism, elimină treptat alimentele interzise din dietă, mai ales dacă înainte erai un consumator de carne vehement.

O dietă cu alimente crude aduce atât beneficii, cât și daune, principalul lucru este să alegeți direcția potrivită pentru această dietă. În ciuda severității acestei diete, are mai multe variații. Dacă sunteți un raw foodist începător, atunci vă sfătuim să alegeți o opțiune de dietă cu crudități, al cărei meniu are o gamă mai largă: legume crude, fructe, nuci crude, pâine fără drojdie (citiți despre).

Care sunt principalele beneficii ale unei diete cu alimente crude?

Porții nelimitate. O oportunitate grozavă de a slăbi și de a-ți îmbunătăți sănătatea mâncând cât vrei;

Hemoroizi, letargie intestinală, hipertensiune arterială - acestea și alte probleme vor deveni un mit pentru un raw foodist;

Boli articulare, urolitiază, nevroze. Dacă suferiți de aceste boli, atunci o dietă temporară sau permanentă cu alimente crude va fi un excelent panaceu.

Dezavantajele unei diete cu alimente crude:

Stare generală de sănătate leneșă;

Probabilitate mare de exacerbare a alergiilor;

Nerespectarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților;

Stresul psihologic, în special pentru consumatorii de carne cărora le place să mănânce în exces.

Dezavantajele acestei diete apar doar cu o tranziție bruscă de la dieta obișnuită și o selecție greșită a produselor în general.

Mâncare crudă și vegetarianism: recenzia unui nutriționist

Este cu siguranță imposibil să răspunzi la întrebarea care este mai bine - o dietă cu alimente crude și vegetarianism. Caracteristicile fiecărui organism sunt individuale, nu uitați de obiceiurile genetice, preferințele personale de gust. Orice plan de dietă va fi benefic doar dacă vă place.

Diferențele dintre aceste două sisteme pot fi apreciate prin recitirea descrierii fiecărui tip.

Nutriționiștii moderni se feresc de aceste opțiuni alimentare și aceasta este o abordare sănătoasă. Schimbările radicale pot duce la tulburări mentale, epuizare și vătămare generală a organismului.

El spune că o dietă cu alimente crude și vegetarianismul ar trebui abordate treptat, începând de la o zi, crescând treptat intervalele, și renunțând la alimentele interzise între ele.

Experimentele în nutriție sau schimbarea completă a acesteia trebuie luate în considerare cu atenție și discutate cu medicul dumneavoastră pe baza testelor dumneavoastră.