बागवानी का मौसम. उद्यान की शुरुआत: नौसिखिया सब्जी उत्पादकों के लिए उपयोगी सुझाव। विभिन्न फसलों की प्रकाश संबंधी आवश्यकताएँ

कैलेंडर का अगला पन्ना पलटने से पहले, पिछले बागवानी सीज़न को याद करना और उसके परिणामों का जायजा लेना एक अच्छा विचार है। उदाहरण के लिए, जैसा कि हमारे अखबार के एक महान मित्र ने किया - व्यापक अनुभव वाला एक प्रतिभाशाली और विचारशील सब्जी उत्पादक, कलुगा का इगोर डुनिचेव।

क्या प्रकृति का मौसम ख़राब नहीं है?

हम माली की कुशलता, उसके अनुभव और ज्ञान की कितनी भी चर्चा कर लें, व्यवसाय की सफलता काफी हद तक मौसम पर निर्भर करती है। हालाँकि प्रकृति हमें लगातार आश्चर्यचकित करती है, मेरी राय में, यह पिछला सीज़न पिछले सभी सीज़न से आगे निकल गया। मध्य रूस में निश्चित रूप से!

अपने लिए जज करें. अप्रैल की शुरुआत में कमर तक बर्फ पड़ी और अंत में तापमान बढ़कर 30 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया। हर साल मई में और 7-8 जून तक कलुगा में वापसी वाली ठंढ आती थी। लेकिन इस परंपरा को टूटे हुए चार साल हो गए हैं. लेकिन गर्मी के चरम पर, जुलाई के मध्य में, रात के तापमान 7-8 डिग्री सेल्सियस और दिन के तापमान 15-16 डिग्री सेल्सियस के साथ उष्णकटिबंधीय बारिश के साथ गहरी शरद ऋतु हमारे पास आई। अगस्त में थोड़ी राहत के बाद, परीक्षण जारी रहे: सितंबर में अंतहीन बारिश, फिर "भारतीय गर्मी" की अनुपस्थिति (पहली बार)। यह सब शुरुआती पाले (-5 डिग्री सेल्सियस से नीचे) के साथ समाप्त हो गया।

तनावपूर्ण स्थितियों ने न केवल लोगों, बल्कि पौधों को भी बहुत प्रभावित किया है। कई बागवानों की अधिकांश फसल नष्ट हो गई। लेकिन विचारशील मालिक, सुरक्षात्मक उपकरणों और कृषि तकनीकों का कुशलतापूर्वक उपयोग करके, नुकसान को न्यूनतम तक कम करने में सक्षम थे। मैं आपको अपने अभ्यास से उदाहरणों का उपयोग करके सफलताओं और विफलताओं के बारे में बताऊंगा।

खीरा। मुख्य बात कृषि प्रौद्योगिकी है

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जुलाई में अर्ध-मासिक "दुनिया के अंत" के दौरान, संस्कृति को बहुत नुकसान हुआ। डाउनी फफूंदी (डाउनी फफूंदी) से कई पौधों को गंभीर नुकसान हुआ। केवल रासायनिक प्रणालीगत कवकनाशी ही वास्तव में इस बीमारी के खिलाफ मारक के रूप में मदद कर सकते हैं। लेकिन खीरे पर सक्रिय फलने की अवधि के दौरान, उनके उपयोग का कोई मतलब नहीं है। और यहां केवल कृषि प्रौद्योगिकी का पालन करना स्वीकार्य है: रोपण को मोटा न करें और ककड़ी "जंगल" बनाए बिना पौधों को सही ढंग से बनाएं और तापमान के अनुरूप हवा की नमी बनाए रखें।

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F1 Paratunka, F1 Ecole, F1 Harmony, F1 Pro ने अच्छा प्रदर्शन किया। मुझे विशेष रूप से एफ1 मोंडियल पसंद आया, जिसमें चिकने फल वाले हरे रंग हैं और, बढ़ी हुई शुष्क हवा और उच्च तापमान की स्थिति में, त्वचा की कोमलता और कोमलता को बरकरार रखता है।

काली मिर्च। रिकॉर्ड लिया गया

काली मिर्च। रहस्य। फोटो: इगोर डुनिचेव

यह एक आश्चर्यजनक बात है: जिस चीज़ से टमाटरों को इतनी परेशानी हुई, उसने उनके रिश्तेदारों - मिर्च - के लिए जीवन आसान बना दिया! मैं सामान्य से अधिक हवा में नमी की बात कर रहा हूं। कई माली मित्रों ने काली मिर्च की बहुतायत के बारे में दावा किया। मैं संख्याओं पर भरोसा करने का अधिक आदी हूं और मैंने पिछले 10 वर्षों के अपने डेटा को देखा है। यह पता चला कि सबसे कम काली मिर्च की पैदावार 2010 में थी (अत्यधिक गर्मी और शुष्क हवा के कारण), और सबसे ज्यादा 2013 में थी। बहुत शुष्क परिस्थितियों में, फल जल्दी ही अपनी दीवार की मोटाई बढ़ाना बंद कर देते हैं और पकने लगते हैं। लेकिन गीले मौसम में, तकनीकी परिपक्वता से जैविक परिपक्वता तक संक्रमण में देरी होती है, जिससे फलों के द्रव्यमान में वृद्धि होती है और पौधे के उच्च स्तर पर नए फलों का निर्माण होता है। उसी समय, पिछले पतझड़ में ठंढ की शुरुआती शुरुआत ने झाड़ी पर बड़ी संख्या में फलों को पकने की अनुमति नहीं दी। लेकिन पाले से क्षतिग्रस्त मिर्च घर के अंदर अच्छी तरह से पकती है। जो भी हो, मैं अपने व्यक्तिगत रिकॉर्ड (56 किलो काली मिर्च) से काफी खुश हूं।

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​ सबसे अधिक उत्पादक काली मिर्च संकर एफ 1 रुबिक, एफ 1 ओम्ब्रोन (460 ग्राम तक फल), एफ 1 एस्किमो, एफ 1 अल्कमार, एफ 1 डेनिस, एफ 1 फिडेलियो, एफ 1 वेड्राना, एफ 1 बंदाई, एफ 1 एडमिरल, एफ 1 आर्कानो, एफ 1 सरनो, एफ 1 मोंटेरो थे।

लेकिन हम किस्मों से विशेष रूप से आश्चर्यचकित और प्रसन्न थे। छोटे वाले अच्छे थे: ओज़ार्क, चाइनीज़, कपिया, ईवा, ग्रानोवा, बुरान। असामान्य एवं रहस्यमय (नाम के अनुरूप) रहस्य, मुलायम पीला आकर्षक एफ़्रोडाइट तथा हाथीदांत बोनेटा फलदायी है। रेड नोसेरा (इटली) को विशाल (400 ग्राम से अधिक) रूबी-लाल फलों से सजाया गया है। सौंदर्यशास्त्रियों का स्वाद "मजाकिया" बेल से प्रसन्न होगा। इस सीज़न की 40 किस्मों और संकरों में से, दो किस्मों ने सबसे अधिक उपज दिखाई - ज़्लाटा, जो विशाल सोने की छड़ों से लटका हुआ है, और बृहस्पति, जो मुश्किल से कई सुंदर घन-आकार के फल देता है।

टमाटर। पछेती अंधड़ से लड़ाई

टमाटर को मौसम की मार झेलनी पड़ी! जून के मध्य में ही हमारे बगीचों में देर से तुषार अपने पूरे भद्दे रूप में आ गया। सौभाग्य से, मौसम ने इसमें योगदान दिया: कम तापमान, सूरज की कमी, 100% वायु आर्द्रता, लगातार वर्षा। और यह सब लगातार लगभग दो सप्ताह तक। "काली आग" अधिक से अधिक शक्तिशाली और हानिकारक ढंग से भड़क उठी, और अधिक से अधिक ग्रीनहाउस और हॉटबेड पर कब्जा कर लिया। मेरी स्मृति में लेट ब्लाइट की ऐसी महामारी कभी नहीं आई!

कितने अफ़सोस की बात है कि इस अवधि के दौरान पौधों की सुरक्षा के लिए ज़िम्मेदार संबंधित सरकारी सेवाएँ पूरी तरह से चुप रहीं! परिणामस्वरूप, हजारों गर्मियों के निवासियों को फसल के बिना छोड़ दिया गया, और निकटतम खड्ड और जंगल टनों सड़े हुए काले टमाटरों से अटे पड़े थे।

निजी तौर पर, मैंने अपने जीवन में पहली बार अपने ग्रीनहाउस में इतने बड़े पैमाने पर लेट ब्लाइट देखा। यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि जैविक उपचार (एलिरिन-बी, गैमेयर, फिटोस्पोरिन) रोगजनक कवक के हमले का पूरी तरह से विरोध नहीं कर सके। समस्या का एकमात्र प्रमुख समाधान मुझे लगता है कि महामारी के प्रारंभिक चरण में एक बार प्रणालीगत कवकनाशी (रिडोमिल गोल्ड, प्रॉफिट गोल्ड) का उपयोग किया जाता है, ताकि बीमारी के तीव्र पाठ्यक्रम को रोका जा सके, उपरोक्त के आगे के उपयोग के साथ- एक इम्युनोमोड्यूलेटर (नार्सिसस) के अतिरिक्त चिकित्सीय (बढ़ी हुई) खुराक में जैव कवकनाशी का उल्लेख किया गया है। बेशक, रासायनिक सुरक्षात्मक एजेंट फलों की खपत में 2-3 सप्ताह की देरी करेंगे। लेकिन यह अभी भी एक साल से बेहतर है! इस शस्त्रागार की मदद से, हम लेट ब्लाइट को हराने में कामयाब रहे। और पुरस्कार के रूप में 100 किलो से अधिक फल प्राप्त करें।

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हम संकर एफ1 रेड बफ़ेलो, एफ1 पार्टनर सेमको, एफ1 ईजेन, एफ1 जेरोनिमो, एफ1 ट्रिवेट, एफ1 डायोरेंज, एफ1 मैनन, एफ1 बुरान की अच्छी उपज से प्रसन्न थे। गुलाब-फल वाली किस्मों में मैं उल्लेख करना चाहूंगा: एफ 1 मास्टरपीस, एफ 1 रोज़, एफ 1 डिमेरोसा, एफ 1 पांडारोज़, एफ 1 पिंक राइज, एफ 1 स्टाररोज़। लेकिन यह स्वीकार करना होगा कि मौसम ने फलों की गुणवत्ता को भी प्रभावित किया - वे सामान्य से कम मीठे और अधिक पानी वाले थे।

बैंगन। विविधता पर ध्यान दें

बैंगन। F1 बिबो. फोटो: इगोर डुनिचेव

गर्मी के चरम पर दो सप्ताह के ठहराव से बैंगन प्रभावित हुआ, जब फल देना पूरी तरह से बंद हो गया। और सितंबर भी सूरज के बिना रहा, जिससे फलों का उत्पादन एक महीने कम हो गया। छोटी गर्मी से बहुत सारे दिन हटा दिए गए। और फिर भी ऐसी किस्में हैं जो खुद को साबित करने में कामयाब रही हैं!

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सबसे अधिक उत्पादक सफेद फल वाला एफ1 बिबो (2.6 किलोग्राम प्रति पौधा) था, जिसकी मैंने एक साल पहले आलोचना की थी। शालुन (बड़े फल उत्पादित - 830 ग्राम तक), फिलिमोन (950 ग्राम तक), एफ1 गिजेल, एफ1 वैलेंटिना, एफ1 सोलारा, एफ1 एपिक ने अपनी क्षमता पूरी तरह से दिखाई। कई लाल छोटे फलों (जैसे टमाटर) के साथ उड़ीसा (फ्रांस), छोटे हरे-सफेद फलों के साथ हरा लाओ और थाई गोल हरा, ब्लैंक (फ्रांस), वस्तुतः अंडाकार बर्फ-सफेद फलों के साथ बिखरा हुआ, मौलिकता से चमक रहा था।

तरबूज। मिठाइयों के प्रकार

तरबूज। थाई सोना. फोटो: इगोर डुनिचेव

गर्मी का कम तापमान अनिवार्य रूप से "दक्षिणी" खरबूजों को प्रभावित करता है। लेकिन वे तरबूज़ की तरह प्रचुर गर्मी पर निर्भर नहीं हैं। इसलिए, फलों के आकार पर मौसम का लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ा - खरबूजे काफी बड़े निकले। लेकिन एक दूसरा घटक भी है - चीनी सामग्री। और यहां कुल तापमान की कमी का बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है: लगभग सभी फल मिठास तक नहीं पहुंच पाते।

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जुलाई में सबसे पहले पकने वाली गैलिया किस्म के प्रतिनिधि थे: एफ1 वालर (2.0 किग्रा), एफ1 ऐकिडो (1.7 किग्रा), एफ1 स्प्रिंटर (1.7 किग्रा)। अन्य भी अगस्त में पक गए: एफ1 ओक्साना (1.8 किग्रा), एफ1 सुपरमार्केट (1.7 किग्रा), एफ1 पासपोर्ट (2.0 किग्रा), एफ1 अमल (1.9 किग्रा), एफ1 सोलरबेल (1.8 किग्रा), ओका बिज़ार्ड (2.4 किग्रा)। तरबूज का महाकुंभ सितंबर में एफ1 गोल्डी (2.5 किग्रा), वकुस्नाया 51 (2.1 किग्रा) और अतुलनीय एफ1 जोकर (1.7 किग्रा) द्वारा पूरा किया गया था।

तरबूज। "सनी" संस्कृति

तरबूज। चंद्रमा और तारे। फोटो: इगोर डुनिचेव

पिछले साल मैंने 38 किस्मों और संकरों का परीक्षण किया। इन सभी को कमोबेश मौसम की मार झेलनी पड़ी। वे फल जो जुलाई के "लाइट शो" से पहले पक गए थे, धूप सेंकने के बिना ही पक गए और उनमें मिठाइयों की कमी हो गई। और ठंड में युवा अंडाशय सामान्य वजन हासिल करने में असमर्थ थे, जिससे उनका विकास रुक गया। देर से पकने वाली किस्मों, जो अगस्त में उगती थीं, को शरद ऋतु की ठंड से पहले पकने का समय नहीं मिला। ख़राब घेरा!

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​ एफ1 डेटोना, एफ1 मिलाडी, एफ1 अतामान, गोल्डन टेंडर, किर्गिस्तान ने अच्छे परिणाम दिखाए। वॉटरमेलन मून एंड स्टार्स (यूएसए) की छाल चंद्रमा के साथ तारों वाले आकाश की तरह दिखती है, और पत्तियां फल के पैटर्न को दोहराती हैं। लेकिन अगर आप जॉर्जियाई सांप को देखेंगे, तो आप तुरंत नहीं समझ पाएंगे कि यह तरबूज है! इसका खोल बिल्कुल सांप की खाल जैसा होता है। मिसौरी पीला सामान्य दिखता है, लेकिन गूदा एक अनोखे स्वाद के साथ पीला-नारंगी होता है।

आकर्षक सुर्खियों वाले कुछ मीडिया आउटलेट आश्चर्यजनक हैं: "मध्य क्षेत्र में तरबूज और खरबूजे उगाना आसान है।" यह सच है, लेकिन केवल तभी जब पूरी गर्मियों में तापमान +30 डिग्री सेल्सियस और उससे ऊपर रहे - जैसा कि 2010 में था। मैं कई गर्मियों के निवासियों को जानता हूं जो हर साल खुले मैदान में तरबूज और खरबूजे उगाने की कोशिश करते हैं। परिणाम वही है - zilch! ग्लोबल वार्मिंग के बावजूद भी. मैं इन दक्षिणी बहनों के लिए ग्रीनहाउस और कवरिंग सामग्री का उपयोग करने की सलाह देता हूं। और सफलता मिलेगी!

संपादक से."एआईएफ" के निम्नलिखित मुद्दों में। दचा में हम आपको इगोर डुनिचेव के नोट्स से परिचित कराना जारी रखेंगे, जिसमें वह कई और सब्जियों की फसल उगाने के अपने अनुभव को साझा करेंगे।

तो ठीक है। भयानक गर्मी के बावजूद - अंतहीन बारिश और ठंड, जिससे मेरी दोमट भूमि खराब हो गई, मैं फिर भी कुछ उगाने में कामयाब रहा। तो, अगले सीज़न के लिए निष्कर्ष और शुभकामनाएँ:

काली मिर्च।मैंने इसे मार्च में लगाए गए बीजों से उगाया (यह बहुत जल्दी निकला) - मिर्चें खिड़की पर खिल गईं और यहां तक ​​​​कि उनके कुछ पहले फूल भी गिर गए। काली मिर्च काफी बड़ी हो गई है ( "अटलांट").

लेकिन मेरे अलावा परिवार में कोई भी उससे प्यार नहीं करता. इसीलिए मैं अब काली मिर्च कपूत नहीं उगाता।

फूलगोभी।समान स्थिति। मेरे अलावा किसी को पत्तागोभी पसंद नहीं है। इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि गोभी अपने आकार से बहुत प्रसन्न थी ( "बकरी-डेरेज़ा"), सफेद और लगभग कीटों से अछूता (खनिज उर्वरकों के बिना नहीं) - मुझे पूरा कैसरोल पैन अकेले खाना पड़ा, बीच का कांटा फ्रीज करना पड़ा और बाकी का अधिकांश भाग दे देना पड़ा। मेरा काम फूलगोभी से भी ख़त्म हो गया है - अब और नहीं। रहस्यों में से एक जो मेरे लिए एक खोज बन गया और निस्संदेह फसल प्राप्त करने में मदद मिली, वह था कांटे के ऊपर एक धागे से पत्तियों को बांधना - गोभी धोखा खा गई और वह बढ़ने लगी।

टमाटर.यहां सब कुछ दुखद है. मैंने खुले मैदान में टमाटर उगाए - कुछ सफेद स्पनबॉन्ड के साथ मेहराब के नीचे, जिसे मैंने जुलाई के अंत में हटा दिया। परिणामस्वरूप, एकत्र की गई 4 बाल्टियों में से 3.5 को फेंकना पड़ा - लेट ब्लाइट मेरी वर्तमान फसल का मुख्य दुश्मन है। निःसंदेह, यदि हमने साग-सब्जियों की कटाई पहले ही शुरू कर दी होती तो अधिक फसल बचाई जा सकती थी। मुख्य निष्कर्ष यह है कि टमाटरों को ग्रीनहाउस में उगाने की ज़रूरत है, जिसे मैं अभी तक समझ नहीं पाया हूँ - न तो स्थान के संदर्भ में, न ही पैसे और प्रयास की लागत के संदर्भ में। इसलिए, भविष्य में मैं अभी तक यह तय नहीं कर पा रहा हूं कि टमाटर लगाऊं या नहीं, खुले मैदान के लिए 5-7 झाड़ियां लगाऊं, या कुछ समय के लिए इसके बारे में भूल जाऊं। मैं अभी भी पहले विकल्प की ओर झुक रहा हूं। अगर अगली गर्मियों में सफलता मिले तो क्या होगा? जहां तक ​​टमाटरों के नीचे की मिट्टी की बात है, मैंने सप्ताहांत में मिट्टी को फाइटोफ्थोरा रोधी दवा से छिड़क दिया। योजनाओं में निराई-गुड़ाई, सरसों की बुआई और क्यारियाँ खोदना शामिल है। मुझे यकीन नहीं है कि यह सही है, बिल्कुल...

खीरे.खीरे - निश्चित रूप से! केवल मेरे "रेंगने" और "खड़े" लैंडिंग के साथ, शायद, मुझे ब्लैक स्पनबॉन्ड का उपयोग करने की आवश्यकता है। मुझे उन्हें चिकनी मिट्टी से धोने में झिझक हुई - यह अच्छी तरह से नहीं धुलती।

और मैंने अगस्त की ठंड को भी ध्यान में नहीं रखा और मेहराबों से सफेद स्पूनबॉन्ड हटा दिया। और फिर रात में ठंढ होती है! एक ही रात में काट डाले पौधे! मुझे इसे साफ़ करना पड़ा। और यदि वे जमे हुए नहीं होते, तो भी वे खा सकते थे और खा सकते थे - अभी भी पर्याप्त छोटे अंडाशय थे। मैंने खीरे को ब्रेड क्रस्ट और बिछुआ के अर्क के साथ खिलाया। रोपित किस्में "सलाद जल्दी"और "अन्तोशका".

चुकंदर.यहाँ सब कुछ ठीक है। कोई सनक नहीं, आपको थोड़ी जगह चाहिए, आकार अच्छा है। विविधता "पाब्लो". मैंने इसे एक बार जटिल खनिज उर्वरक खिलाया।

आलू।ओह हां। "प्रेस्टीज" उपचार के बावजूद यहां बहुत सारी समस्याएं हैं। हां, मैंने कभी कोलोराडो आलू बीटल का सामना नहीं किया है, लेकिन मैंने शायद ही कभी वायरवर्म का सामना किया हो। मैंने तीन पंक्तियों से तीन वायरवर्म एकत्र किए और फिर मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या उसने मेरे आलू खा लिए? आलू में छेद और इन कमीनों की अकाट्य उपस्थिति को देखते हुए, वर्तमान बगीचे में दूसरी सबसे बड़ी समस्या यह बन गई है, सामान्य वसा, घृणित स्लग। खैर, किसने सोचा होगा कि यह गर्मी कोलोराडो की अनुपस्थिति (वे कहते हैं, सर्दियों की विशिष्टताओं के कारण) और स्लग के रूप में एक नए संकट के रूप में प्रकट होगी?... जहाँ तक लेट ब्लाइट की बात है - यह अभी भी जीवित है। खैर, खराब गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री, नमी, दोमट। ऐसा प्रतीत होता है कि कोई राइज़ोक्टोनियासिस नहीं है। मैंने तुम्हें कल ही बता दिया होता. लेकिन कल आलू छीलने के बाद, ऐसा लगता है कि उनमें से एक पर यह (या वह, काली पपड़ी) थी, मुझे लगता है कि इसका कारण रोपण सामग्री है। आख़िरकार, विवरण के अनुसार, प्रतिष्ठा को राइज़ोक्टोनिओसिस के खिलाफ भी मदद करनी चाहिए थी... लेकिन लेट ब्लाइट ने, निश्चित रूप से, इस पर ग्रहण लगा दिया।

आलू के लिए निष्कर्ष - सरसों बोएं, खुदाई करते समय चूना डालें, यानी जितना हो सके मिट्टी को डीऑक्सीडाइज करें, या यूं कहें कि जितना संभव हो सके। "प्रेस्टीज" - हाँ, एक परत में, अवशेषों को दोबारा छिड़के बिना। खैर, एक वैरिएटल लेना अच्छा होगा, उदाहरण के लिए, जिसका उल्लेख इस आलेख में किया गया है: (क्षेत्र ने स्वयं "व्याटका" का आदेश दिया) मैं रोपण स्थान नहीं बदलूंगा - यह अनुचित है। वसंत ऋतु में मैं मिट्टी को लेट ब्लाइट से बचाने के बारे में सोच रहा हूँ - मैं कुछ गिरा दूँगा, मुझे अभी तक नहीं पता कि क्या। मैं आलू नहीं गाड़ूंगा - उन्हें खोदना बहुत मुश्किल है।

सफेद बन्द गोभी।ये संस्कृति कहीं फिट नहीं बैठती. खाद, पानी और बारिश के बावजूद। और वे इसे खाते हैं, और गोभी का सिर कसकर नहीं जमता है। शायद यह ग़लत किस्म है ( "कोलोबोक"). मैं कल्पना नहीं कर सकता. लेकिन मैं पौधे लगाऊंगा - मैं पहले वाली किस्म बदलूंगा, मैं कुछ पौधे लगाऊंगा, लगभग 5 टुकड़े।

खैर, कुछ लेखों को पढ़ने और स्थापित वृक्षारोपण के आधार पर, मैं अगले वर्ष के लिए एक योजना लेकर आया। ईश्वर की इच्छा, चलो काम करें!

अगले वर्ष के लिए फसलों और किस्मों के चयन पर निर्णय लेने का समय आ गया है, वसंत ऋतु के काम के लिए बीज या अंकुरों की आवश्यक संख्या की गणना करें और इससे पहले कि आपका सिर उन सभी चिंताओं और काम से घूम जाए, जो ढेर हो गए हैं, प्लॉट की योजना बनाना शुरू कर दें। एक बार।

क्या आप हर चीज़ बहुत कुछ चाहते हैं?

किसी भूखंड पर फसलों का अनुपात उसके आकार और स्थान, मालिक के व्यक्तिगत स्वाद और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, और उगाए गए पौधों की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप भूखंड पर कितनी बार काम करेंगे। आख़िरकार, अधिकांश सब्जी फसलों को नियमित देखभाल, निराई और पानी की आवश्यकता होती है।

यदि आप आराम करने के लिए केवल सप्ताहांत पर अपने घर आने की योजना बनाते हैं, तो सलाह दी जाती है कि आप अपने आप को बारहमासी फसलों तक सीमित रखें जो बढ़ती परिस्थितियों के मामले में बहुत अधिक मांग वाली नहीं हैं। साथ ही, कई सब्जियों की फसलें (अजमोद, सौंफ़, चार्ड, सलाद, तुलसी, आदि) को मिक्सबॉर्डर या फूलों की क्यारियों में रखा जा सकता है। वैसे, यूरोप में इस तकनीक का उपयोग लंबे समय से शहरी भूनिर्माण में भी किया जाता रहा है।

साइट पर पौधे लगाते समय, आपको उनके आकार और बिस्तरों के सूरज के संपर्क को ध्यान में रखना चाहिए। क्षेत्र का यथासंभव उपयोग किया जाना चाहिए, लेकिन ताकि पौधे एक-दूसरे को छाया न दें। गर्मी-प्रेमी और जल्दी पकने वाली सब्जियों के लिए, सबसे गर्म स्थान आवंटित किए जाते हैं, जो ड्राफ्ट और उत्तरी हवाओं से सुरक्षित होते हैं।

विभिन्न फसलों की प्रकाश संबंधी आवश्यकताएँ

• अच्छी रोशनीमूली, टमाटर, पत्तागोभी, खीरे, बैंगन, मिर्च और जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए स्थान आवंटित किए गए हैं।

• हल्की सी छायाबारहमासी सब्जियों के लिए उपयुक्त: प्याज और लीक, चुकंदर, लहसुन, मूली, रूबर्ब, सॉरेल। लेकिन प्रकाश की कमी अभी भी उनके विकास को धीमा कर देती है; ऐसे बिस्तरों में वे बीमारी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

• छायांकित क्षेत्रसलाद, पालक, डिल, अजमोद और अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ लगाया जा सकता है।

फसल चक्र, या उद्यान पहेलियाँ

साल-दर-साल फसलों की अदला-बदली होनी चाहिए। इससे पौधों को मिट्टी से पोषक तत्वों का बेहतर उपयोग करने में मदद मिलती है और खरपतवार, बीमारियों और कीटों को नियंत्रित करना भी आसान हो जाता है। फसल चक्र और कार्बनिक पदार्थ मिलाने की आवृत्ति को ध्यान में रखते हुए, 5-7 साल पहले से ही सब्जियाँ लगाने की योजना बना लें।

फसल चक्र के 3 नियम:

1. संबंधित पौधे (उदाहरण के लिए, गोभी और मूली; टमाटर, बैंगन और आलू; खीरे और तोरी) समान कीटों और बीमारियों से प्रभावित होते हैं। तदनुसार, यदि एक ही या संबंधित फसल एक ही क्षेत्र (खेत) में लगातार कई वर्षों तक उगाई जाती है, तो मिट्टी ख़राब हो जाती है, बीमारियाँ जमा हो जाती हैं और उत्पादकता कम हो जाती है।
2. जिन फसलों को उर्वरक की बड़ी खुराक मिलती है (उदाहरण के लिए, गोभी, ककड़ी) को उन फसलों के साथ वैकल्पिक किया जाता है जो कार्बनिक पदार्थ (टमाटर, जड़ वाली सब्जियां, हरी सब्जियां, आदि) जोड़ने के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में बेहतर बढ़ती हैं और फल देती हैं।
3. यदि आप उसी परिवार के सब्जी पौधों को 3-4 वर्षों के बाद उनके पिछले स्थान पर लौटा देंगे तो आपको सर्वोत्तम परिणाम मिलेंगे।

अच्छे पड़ोसी के नियम

पौधे की दुनिया में, विरोधी पौधे हैं (उन्हें एक-दूसरे से दूर लगाना बेहतर है) और साथी पौधे (वे निकटता में आराम से बढ़ते हैं)। इसलिए, सब्जियों की क्यारियों की योजना बनाते समय इस बात पर विचार करें कि कौन मित्र है और कौन शत्रु।

बुरे पड़ोसी

• बैंगन, सेम और मटर प्याज, टमाटर और लहसुन के लिए बुरे पड़ोसी हैं।

• आलू को स्ट्रॉबेरी, खीरे, अजवाइन और टमाटर के साथ नहीं मिलता है, लेकिन वे स्वयं कद्दू की फसल को दबा देते हैं।

• बगीचे की स्ट्रॉबेरी और फलियों को पत्तागोभी से दूर रखना बेहतर है।

• प्याज का मटर और फलियों पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है, और वे स्वयं उनके बगल में खराब रूप से बढ़ते हैं, लेकिन खीरे के बगल में वे और भी बदतर महसूस करते हैं।

• मिश्रित पौधों में चुकंदर और फलियाँ लगातार बीमार हो रही हैं, कमजोर हो रही हैं और खराब रूप से विकसित हो रही हैं।

अच्छे पड़ोसी

• लहसुन स्ट्रॉबेरी, आलू, टमाटर, अजमोद और सलाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। यह बगीचे में वायरवर्म और मिट्टी में लेट ब्लाइट बीजाणुओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।

• अजवाइन का उपयोग पत्तागोभी, टमाटर, मूली और सरसों के साग को गाढ़ा करने के लिए किया जा सकता है।

• बीन्स, रुतबागा, पत्तागोभी, आलू, प्याज, खीरे और सलाद के बाद चुकंदर अच्छी तरह से विकसित होता है।

• प्याज, कैलेंडुला, टमाटर, मूली, शलजम और रुतबागा के बगल में गाजर बोना बेहतर है।

• फिजैलिस, डिल, नास्टर्टियम और बोरेज से निकटता से तोरी को लाभ होता है।

• मूली खीरे पर मकड़ी के कण के विकास को रोकती है।

विविधता या संकर?

क्या खरीदना बेहतर है - एक किस्म या एक संकर? विविधताएं चयन के परिणामस्वरूप प्राप्त होती हैं; उनमें पीढ़ी-दर-पीढ़ी अच्छी तरह से व्यक्त विविधता संबंधी गुण होते हैं। पहली पीढ़ी के संकर (प्रतीक F1 द्वारा इंगित) क्रॉस-परागण के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं, और उनकी संतानें मूल पौधे के गुणों को बरकरार नहीं रखती हैं।

संकरों को विशेष रूप से स्वादिष्ट, रोग-प्रतिरोधी, उच्च उपज वाली फसलें पैदा करने के लिए पाला जाता है जो एक निश्चित आकार के समान फल पैदा करते हैं। निस्संदेह, पहली पीढ़ी के संकरों की क्षमताएं शुद्ध किस्मों से अधिक हैं। किसी किस्म की तुलना में संकर प्राप्त करना अधिक कठिन है, इसलिए उनके बीज कहीं अधिक मूल्यवान हैं।

संकर के लाभ

1. वे अत्यधिक जीवन शक्ति से प्रतिष्ठित हैं, जिसकी तुलना किसी अन्य किस्म से नहीं की जा सकती।
2. वे तेजी से बढ़ते हैं और एक शक्तिशाली फसल पैदा करते हैं।
3. अधिक कठोर और रोगों एवं कीटों से काफी कम प्रभावित होता है।

ग्रीष्मकालीन कुटीर की स्थितियों में, संकर सब्जी उगाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि न्यूनतम क्षेत्र से उच्च और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त की जा सकती है। इस प्रकार, कई खीरे की संकर किस्मों में मादा फूलों की प्रधानता होती है, और उनके फल कड़वाहट से रहित होते हैं।

देर से आने वाली गोभी की संकर किस्मों को बहुत लंबे समय (12 महीने तक) तक संग्रहीत किया जा सकता है। साथ ही, पारंपरिक फसलों (प्याज, गाजर, चुकंदर, मूली) के बीज खरीदते समय, सिद्ध, भरोसेमंद किस्मों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है, क्योंकि उनके संकर महंगे होते हैं, लेकिन हमेशा उच्च स्वाद नहीं होते हैं।

नमस्कार प्रिय पाठकों! नया साल न केवल एक नए कैलेंडर की शुरुआत है, बल्कि बागवानी के मौसम की भी शुरुआत है, इस तथ्य के बावजूद कि क्यारियों में मिट्टी अभी भी जमी हुई है और उन पर लगे पौधे अभी भी सो रहे हैं। लेकिन अधिक से अधिक धूप वाले दिन हैं, दिन के उजाले की अवधि बढ़ रही है, प्रकृति एक नए जीवन की तैयारी कर रही है।

इसका मतलब है कि सब्जी उत्पादकों के लिए तैयार होने का समय आ गया है। इसलिए, हम प्रासंगिक साहित्य और अन्य स्रोतों का अध्ययन करके अपने ज्ञान को सुदृढ़ करते हैं जो बागवानी कार्य पर उपयोगी जानकारी प्रदान करते हैं। प्रिय पाठक, आपको मेरे ब्लॉग पर बहुत सारी आवश्यक और उपयोगी जानकारी मिलेगी।

सर्दियों के मध्य में, आप बिना किसी जल्दबाजी या कतार के दुकानों में किसी भी बीज का स्टॉक कर सकते हैं। आप पहले से ही सीड फंड को संशोधित करना शुरू कर सकते हैं, साथ ही मैन्युअल रूप से भी। उन्हें तुरंत धुंध बैग में लपेटा जा सकता है, किस्मों के नाम के साथ टैग लटकाए जा सकते हैं। इस प्रकार, बीज उपचार और विकास उत्तेजक के लिए पहले से ही तैयार होंगे।

कई माली खिड़कियों पर कंटेनरों में जड़ी-बूटियाँ और सब्जियों के पौधे उगाना जारी रखते हैं। वैसे, डेकोन, गाजर, पार्सनिप, चुकंदर जैसी जड़ वाली सब्जियों से साग उगाने के लिए, पूरी जड़ वाली सब्जी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है - आप लगभग 3 - 4 सेमी आकार के कटे हुए शीर्ष को जमीन में चिपका सकते हैं। कंटेनर.

कुछ बागवान पहले से ही बड़े फल वाले लंबे टमाटरों, पेरुवियन फिजेलिस (क्योंकि इसमें लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम होता है और अक्सर जमीन में सामान्य फसल पैदा करने का समय नहीं होता है), मिर्च की लंबी किस्मों आदि के पौधे रोपना शुरू कर रहे हैं। इन पौधों की देखभाल करना आसान नहीं है, इसलिए इन्हें अधिक संख्या में नहीं लगाया जाता है। लेकिन ऐसे प्रत्येक शानदार पौधे से मानक शर्तों में लगाए जाने की तुलना में कई गुना अधिक फल एकत्र करना संभव होगा।

जनवरी में, जड़ वाली अजवाइन (यह 2-3 सप्ताह में अंकुरित होती है) और लीक (2 सप्ताह में अंकुरित होती है) को अक्सर रोपाई के लिए बोया जाता है। जलभराव और बीमारी से बचने के लिए अंकुरों और गमलों में लगे पौधों वाली मिट्टी में सावधानी से पानी डालना चाहिए।

ग्रीनहाउस के भाग्यशाली मालिकों के लिए बागवानी के मौसम की शुरुआत निम्नलिखित प्रकार के काम से होती है - जनवरी में, ग्रीनहाउस को लॉन्च के लिए तैयार करना, गर्म करना और वसंत टर्नओवर के लिए खीरे और टमाटर के रोपण के लिए तैयार करना।

तहखानों में, आपको वहां संग्रहीत सब्जियों पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है।

कई इनडोर पौधे अभी भी अर्ध-सुप्तावस्था की स्थिति में हैं, इसलिए उन्हें एक समय में बहुत कम पानी दें - अन्यथा प्रकाश की कमी के कारण वे बड़े हो जाएंगे और खिंच जाएंगे। मांसल पत्तियों और अंकुरों वाले कई पौधों को अब बिल्कुल भी पानी नहीं दिया जाता है, और जो मुरझाने लगते हैं उन्हें बहुत ही कम पानी दिया जाता है, सिर्फ गमले में मिट्टी की सतह को गीला करने के लिए। पानी देने की जगह गमले और पौधे की मिट्टी पर छिड़काव करके किया जा सकता है। ऐसी शुष्क सर्दी के साथ, जब वसंत ऋतु में पानी देना फिर से शुरू किया जाता है, तो कई रसीले पौधे (यानी, मांसल पत्तियों और अंकुर वाले पौधे) और कैक्टि प्रचुर मात्रा में खिलने लगते हैं।

ईमानदारी से, एंड्री!

बहुत जल्द हमारे पास एक नया बागवानी मौसम होगा, जो पारंपरिक रूप से अंकुर उगाने से शुरू होता है।

आप जितना दूर दक्षिण में रहते हैं, उतनी ही जल्दी आपको रोपाई शुरू करने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, बीज जनवरी में बोए जाते हैं, मिर्च, बैंगन - फरवरी में, टमाटर, प्याज - मार्च में।

सामान्य तौर पर, हर गर्मियों का निवासी अपने दम पर अंकुर नहीं उगाता, लेकिन व्यर्थ। खरीदे गए पौधे अक्सर सुंदर दिखते हैं, लेकिन रोपाई के बाद वे दर्द करने लगते हैं, और ऐसी झाड़ियों की उपज वांछित नहीं होती है। और सब इसलिए क्योंकि ऐसे पौधों को खनिज उर्वरकों के साथ उदारतापूर्वक उपचारित किया जाता है ताकि वे एक खिलने वाली प्रस्तुति प्राप्त कर सकें। और जब आप इसे दोबारा लगाते हैं, अक्सर खराब मिट्टी में, और इसे सुपरफॉस्फेट और अन्य रसायनों के साथ उर्वरित करना बंद कर देते हैं, तो यह बहुत जल्दी दयनीय रूप धारण कर लेता है।

आप अपने पौधे उस भूमि पर उगाते हैं जो वास्तव में साइट पर मौजूद है, उन्हें रसायनों के साथ न खिलाएं, अधिक मानवीय जैविक तैयारियों का चयन करें, और शुरू से अंत तक उनकी गुणवत्ता को नियंत्रित करें। तदनुसार, आप अधिक उपज पर भरोसा कर सकते हैं।

कहां से शुरू करें?

1. बीज.

सबसे पहले आपको यह तय करना होगा कि आप क्या लगाएंगे। मानसिक रूप से या आरेख का उपयोग करके, साइट पर भविष्य के रोपण वितरित करें। जो फसल आप लगाएंगे उसे बांट दें। बीज खरीदें या स्वयं तैयार करें। आपके बीजों के अंकुरण की जाँच की जानी चाहिए; अक्सर वे पके नहीं होते हैं। प्रत्येक प्रकार के 10 बीज लें और उन्हें एक पेपर नैपकिन पर रखें, ऊपर से एक और बीज से ढकें और गीला करें। सुनिश्चित करें कि नैपकिन हमेशा नम रहे, 3-7 दिनों के बाद (बीज के प्रकार के आधार पर) अंकुर दिखाई देंगे, और यदि वे वहां नहीं हैं, तो उनके लिए स्टोर पर जाएं। यदि आप वसंत ऋतु में ऐसे बीज सीधे जमीन में बोते हैं तो यह विधि आपको व्यर्थ उम्मीदों से बचाएगी। इस तरह हम वसंत का कीमती समय खो देते हैं।

मैं पहले बीज अंकुरित करना पसंद करता हूँ। जो पौधे सबसे पहले फूटेंगे वे सबसे मजबूत होंगे और जब रोपे जाएंगे तो यह प्राकृतिक चयन का परिणाम होगा। मैं केवल शुरुआती अंकुर ही लेता हूं, बाकी को यूं ही फेंक देता हूं। इस तरह मैं टमाटर, मिर्च, बैंगन और सभी कद्दू के पौधों - ककड़ी, तोरी, कद्दू, खरबूजे - तरबूज और खरबूज को अंकुरित करता हूं। एक निकली हुई पूँछ पर्याप्त है, और बीज को उथली नम मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। कप पर फसल का नाम और तारीख लिखें।

2. पात्र, उपकरण और मिट्टी।

जब जूस के लिए टेट्रा-पैक कार्डबोर्ड बॉक्स पहली बार सामने आए, तो सभी गर्मियों के निवासियों ने उन्हें भविष्य के अंकुर कंटेनरों के लिए सक्रिय रूप से इकट्ठा करना शुरू कर दिया। लेकिन इन्हें इस्तेमाल करने का मेरा अनुभव अच्छा नहीं रहा. उदाहरण के लिए, ऐसे थैलों में लगाए गए पौधे कपों में उगने वाले अन्य पौधों की तुलना में अधिक धीरे-धीरे बढ़ते हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पैकेज के अंदर ऐसे पदार्थ होते हैं जो उत्पाद को खराब होने से रोकते हैं, जिससे पता चलता है कि उनका उस मिट्टी पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है जिसमें अंकुर उगते हैं; इसके अलावा, जड़ें अक्सर बैग के निचले हिस्से में सिलवटों से चिपक जाती हैं और प्रत्यारोपण के दौरान टूट जाती हैं, और पौधा घायल हो जाता है।

खट्टा क्रीम और दही के लिए प्लास्टिक कप ने दूसरों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन किया (आप लीटर बियर ग्लास खरीद सकते हैं)। वे स्थिर हैं, उनमें से अंकुर आसानी से निकल जाते हैं, आपको बस तल पर दस्तक देने की जरूरत है। पारदर्शी प्लास्टिक 200 मिलीलीटर के गिलास स्ट्रॉबेरी की पौध के लिए आदर्श हैं। मैं कटे हुए 6-लीटर कनस्तरों में मिर्च और बैंगन के पौधे उगाता हूं, और फिर उन्हें अलग-अलग कपों में लगाता हूं।

केक या सलाद की पैकेजिंग ने भी अच्छा प्रदर्शन किया।

मेरे कई सहकर्मी कैसेट पसंद करते हैं, लेकिन मुझे वे पसंद नहीं हैं: वे अपने आसपास और अधिक गंदगी फैलाते हैं।

कंटेनरों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं; कुछ लोग अखबारी कागज या मोटी पॉलीथीन से बने घर के बने कप पसंद करते हैं, जबकि अन्य लोग तैयार कप खरीदना पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, पीट की गोलियाँ। मुझे बाद वाले का भी साथ नहीं मिला: सर्दियों और वसंत ऋतु में गर्म घर में, यह बहुत जल्दी सूख जाता है, जिसका अंकुरों पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है।

अक्सर शहर के अपार्टमेंटों में, जहां खिड़की की पाल पर बहुत कम जगह होती है, निलंबित संरचनाएं बनाई जाती हैं। ऐसा करने के लिए, लीटर या डेढ़ लीटर की बोतलों के ऊपरी हिस्से को काट दें, किनारों पर छेद करें, सुतली (बाल्टी की तरह) से एक हैंडल बनाएं और इसे फूल के गमले की तरह छत पर लटका दें। इस प्रकार, यदि आप उन्हें चेकरबोर्ड पैटर्न में बहु-स्तरीय लटकाते हैं तो एक खिड़की पर 20 कप तक रखे जा सकते हैं।

इससे गर्मियों के निवासियों का विश्वास भी हासिल होता है। इसमें पौध स्थापित करने और व्यवस्थित करने में अधिक मेहनत लगती है, लेकिन इससे बिल्कुल भी गंदगी नहीं होती है, क्योंकि इसमें मिट्टी की जरूरत नहीं होती है।

मेरे लिए सबसे अच्छे उपकरण साधारण कटलरी थे - चम्मच और कांटे। एक बड़ा चम्मच और एक चम्मच और एक कांटा चुनें। लेकिन विशेष दुकानों में अब विशेष छोटे फावड़े और रेक का एक विशाल चयन उपलब्ध है।

मिट्टी। आदर्श रूप से, यदि 50% मिट्टी आपके बगीचे की मिट्टी है, तो पौधा तुरंत अपनी विशेषताओं के अनुकूल हो जाएगा। 30% रेत और 20% कोई भी हीड्रोस्कोपिक सामग्री - वर्मीक्यूलाइट, पर्लाइट या बारीक सड़ी हुई पत्ती का कूड़ा, इसे बर्च के पेड़ के नीचे से लिया जा सकता है। यदि आप तुरंत मिट्टी में थोड़ी सी राख मिलाते हैं, तो आप इसे पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करेंगे और इसे फंगल रोगों से बचाएंगे।

3. उर्वरक.

क्योंकि बगीचे में, मैं कभी भी खनिज उर्वरकों का उपयोग नहीं करता और जैविक उर्वरकों को प्राथमिकता देता हूं, और मैं रोपाई के लिए भी ऐसा ही करता हूं। या मैं ह्यूमेट्स या प्रभावी सूक्ष्मजीवों का उपयोग करके तैयार समाधान खरीदता हूं।

मुझे आशा है कि आप अंकुरण अवधि के लिए ठीक से तैयारी करेंगे और पूरी तरह से सशस्त्र होकर इसका सामना करेंगे।