जीवन और विकास घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेकई कारकों पर निर्भर करता है, मुख्य एक तापमान है। पौधों पर तापमान का प्रभाव सकारात्मक और अत्यधिक नकारात्मक दोनों हो सकता है। बेशक, यह सब परिस्थितियों में पौधे के प्रकार और उसकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। वन्यजीव, लेकिन कुछ प्रजातियां अपनी मूल आदतों को खो देती हैं और पूरी तरह से अपार्टमेंट की स्थितियों के अनुकूल हो जाती हैं।

प्रत्येक प्रकार के पौधे को एक अलग मात्रा में गर्मी की आवश्यकता होती है, उनमें से कुछ स्वीकार्य तापमान की स्थिति से विचलन को सहन कर सकते हैं, जबकि अन्य पीड़ित होते हैं और विकास में बाधित होते हैं।

एक महत्वपूर्ण कारक न केवल पौधे द्वारा प्राप्त गर्मी की मात्रा है, बल्कि गर्मी के जोखिम की अवधि भी है। एक पौधे के जीवन के विभिन्न चरणों में, आवश्यक गर्मी की मात्रा अक्सर भिन्न होती है, इसलिए सक्रिय विकास के चरण में, अधिकांश पौधों को गर्म वातावरण की आवश्यकता होती है, लेकिन जब पौधे सुप्त अवधि में चला जाता है, तो गर्मी की मात्रा को कम करने की सिफारिश की जाती है। प्राप्त किया।

प्रत्येक पौधे के लिए आरामदायक तापमान अधिकतम और न्यूनतम तापमान के आधार पर निर्धारित किया जाता है जिस पर पौधा सामान्य रूप से विकसित होता है या जीवन के विभिन्न चरणों में सहज महसूस करता है। स्वीकार्य मूल्यों से नीचे का तापमान, एक नियम के रूप में, सभी प्रक्रियाओं के क्षीणन की ओर जाता है, विकास को रोकता है और प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया को कमजोर करता है। वृद्धि, इसके विपरीत, इन प्रक्रियाओं को सक्रिय और तेज करती है।

ठंड के मौसम में पौधों पर तापमान का प्रभाव थोड़ा अलग होता है। पौधे कम तापमान पर आराम से रहेंगे, यह इस तथ्य के कारण है कि अधिकांश पौधे इस अवधि के दौरान सुप्त अवस्था में चले जाते हैं। इस समय, विकास प्रक्रिया धीमी हो जाती है या पूरी तरह से रुक जाती है, ऐसा लगता है कि पौधा सो रहा है, अधिक अनुकूल परिस्थितियों की प्रतीक्षा कर रहा है। इसलिए, इस अवधि के दौरान उच्च तापमान बनाए रखने का कोई कारण नहीं है, पौधों को गर्मी की तुलना में गर्मी की आवश्यकता बहुत कम होती है।

• तापमान में अचानक बदलाव का सामना करने में सक्षम
• thermophilic
• शांत सामग्री प्रेमी

पहले समूह में एस्पिडिस्ट्रा, औकुबा, क्लिविया, मॉन्स्टेरा, फिकस, ट्रेडस्केंटिया और यहां तक ​​​​कि कुछ प्रकार के ताड़ के पेड़ शामिल हैं। प्रेमियों के लिए गर्म स्थितियांसर्दियों में, ऑर्किड, कोलियस और अन्य शामिल हैं। ये पौधे गर्मी की कमी से पीड़ित हैं और मर सकते हैं, इसलिए उनके रखरखाव को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। तीसरे समूह में चमेली, साइक्लेमेन, बॉक्सवुड और अन्य शामिल हैं। ये पौधे 8-12 डिग्री के औसत तापमान पर ठंडे कमरे में अच्छा महसूस करेंगे।

आमतौर पर तीसरे समूह के प्रतिनिधि कठिनाइयों का कारण बनते हैं, क्योंकि ठंड के मौसम में ठंडी स्थिति बनाना समस्याग्रस्त होता है। जी हां, सुनने में भले ही यह कितना भी हास्यास्पद क्यों न लगे, लेकिन ऐसा ही है। लोग स्वयं स्वभाव से थर्मोफिलिक होते हैं, और उनमें से बहुत से लोग इनडोर पौधों की खातिर ठंडी परिस्थितियों में नहीं रहना चाहते हैं, और इसके अलावा, कभी-कभी फ्राई को गर्म करते हैं, इसलिए कम से कम जुताई के लिए खिड़कियां खोलें =)

ठंडी परिस्थितियों को बनाने के लिए, आप ऐसे पौधों को खिड़की के सिले पर रख सकते हैं, लेकिन इस मामले में उन्हें हीटिंग सिस्टम की गर्मी से बचाना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, एक सुरक्षात्मक स्क्रीन के साथ बाड़ लगाकर या हीटिंग को थोड़ा कम करके

यदि पौधों पर तापमान का प्रभाव अलग हो सकता है, तो तापमान में तेज उतार-चढ़ाव का निश्चित रूप से नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। ऐसा अक्सर होता है, खासकर सर्दियों में। तापमान में तेजी से बदलाव पौधे की जड़ प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, जड़ों और पत्तियों को सुपरकूल कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप पौधा बीमार हो सकता है। सबसे अधिक, खिड़की के सिले पर खड़े पौधे ऐसी बूंदों के अधीन होते हैं, जहां वे "हथौड़ा और निहाई के बीच" की स्थिति में होते हैं। एक ओर, बैटरी प्रेस से गर्मी, और दूसरी ओर, हवा और जमी हुई खिड़कियों के दौरान ठंडी।

बेशक, उष्णकटिबंधीय पौधे बूंदों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं, लेकिन कैक्टि मजबूत छलांग भी सहन करते हैं। स्वभाव से, उनकी कैक्टि ऐसी स्थितियों में होती है जहां दिन और रात के तापमान में दसियों डिग्री का अंतर हो सकता है।

कमरों को प्रसारित करते समय, पौधों को संरक्षित किया जाना चाहिए, विशेष रूप से वे जो खिड़की पर हैं। इस प्रयोजन के लिए, आप कार्डबोर्ड की एक शीट का उपयोग कर सकते हैं, अगर पौधों की रक्षा के लिए कुछ भी नहीं है - हवा के समय के लिए उन्हें खिड़की से दूर करना बेहतर है।

लेख देता है सामान्य जानकारीस्वाभाविक रूप से, विशिष्ट प्रजातियों के पौधों पर तापमान का प्रभाव बहुत भिन्न हो सकता है। इसके लिए अनुशंसित तापमान देखें ख़ास तरह केकैटलॉग में पौधे बेहतर हैं।

पौधे उगाते समय मिट्टी या कृत्रिम पोषक माध्यम के तापमान का बहुत महत्व होता है। उच्च और निम्न दोनों तापमान जड़ के जीवन के लिए प्रतिकूल हैं। कम तापमान पर, जड़ों की श्वसन कमजोर हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप पानी और पोषक लवणों का अवशोषण कम हो जाता है। इससे पौधा मुरझा जाता है और बौनापन आ जाता है।

खीरे तापमान में कमी के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं - तापमान में 5 डिग्री सेल्सियस की कमी से खीरे के पौधे नष्ट हो जाते हैं। धूप के मौसम में पोषक घोल के कम तापमान पर परिपक्व पौधों की पत्तियां मुरझाकर जल जाती हैं। इस फसल के लिए पोषक तत्व घोल का तापमान 12°C से कम नहीं होना चाहिए। आमतौर पर सर्दियों में जब ग्रीनहाउस में पौधे उगाते हैं पोषक समाधानटैंकों में संग्रहित कम तापमान होता है और इसे कम से कम परिवेश के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए। खीरे उगाने के लिए उपयोग किए जाने वाले घोल का सबसे अनुकूल तापमान टमाटर, प्याज और अन्य पौधों के लिए - 22-25 ° C, 25-30 ° C माना जाना चाहिए।

यदि सर्दियों में उस सब्सट्रेट को गर्म करना आवश्यक है जिस पर खेती होती है, तो गर्मियों में, इसके विपरीत, इसके उच्च तापमान के कारण पौधों को नुकसान हो सकता है। पहले से ही 38-40 डिग्री सेल्सियस जल अवशोषण और पोषक तत्वरुक जाता है, पौधे मुरझा जाते हैं और मर सकते हैं। समाधान और सब्सट्रेट को ऐसे तापमान पर गर्म करने की अनुमति देना असंभव है। युवा पौध की जड़ें विशेष रूप से उच्च तापमान से प्रभावित होती हैं। कई संस्कृतियों के लिए, 28-30 ° का तापमान पहले से ही घातक है।

यदि अधिक गरम होने का खतरा है, तो मिट्टी की सतह को पानी से गीला करना उपयोगी होता है, जिसके वाष्पीकरण से तापमान कम हो जाता है। गर्मियों में, ग्रीनहाउस अभ्यास में कांच के छिड़काव का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चूने का मोर्टार, जो सूर्य की सीधी किरणों को बिखेरता है और पौधों को अधिक गर्मी से बचाता है।

सूत्रों का कहना है

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पौधे ऊंचे तापमान को सहन करने की अपनी क्षमता में भिन्न होते हैं। अधिकांश पौधे 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पीड़ित होने लगते हैं। निर्जलित अंग उच्च तापमान को बेहतर ढंग से सहन करते हैं: 120 डिग्री सेल्सियस तक के बीज, 70 डिग्री सेल्सियस तक पराग। हालांकि, उच्च पौधे हैं, मुख्य रूप से रेगिस्तानी पौधे (उदाहरण के लिए, रसीले), जो 60 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान को सहन करते हैं। कुछ शैवाल, कवक और बैक्टीरिया भी उच्च तापमान को सहन कर सकते हैं। सबसे अधिक थर्मोफिलिक सूक्ष्मजीव (बैक्टीरिया, कुछ शैवाल) होते हैं जो गर्म झरनों और ज्वालामुखीय क्रेटर में रहते हैं, जो 100 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान को सहन करने में सक्षम होते हैं।

ट्रांसपायरिंग पत्तियों का तापमान हवा के तापमान से नीचे होता है। आम तौर पर, पौधे वाष्पोत्सर्जन द्वारा अपना तापमान कम कर देते हैं और इस प्रकार अति ताप से बचते हैं। पानी की कमी होने पर पानी की कमी होने से प्रतिकूल प्रभाव बढ़ जाता है बढ़ा हुआ तापमान. उच्च तापमान का जीवों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, जिसके कारण झिल्ली और प्रोटीन क्षति. अलग-अलग तापमान पर अलग-अलग एंजाइम प्रोटीन इनकार करते हैं। हालांकि, कुछ सबसे थर्मोलैबाइल एंजाइमों के आंशिक विकृतीकरण से भी चयापचय प्रक्रियाओं के समन्वय का उल्लंघन होता है। घुलनशील नाइट्रोजनयुक्त यौगिक और अन्य विषाक्त चयापचय मध्यवर्ती जमा होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका मृत्यु होती है।

तापमान के संपर्क में आने पर तत्काल प्रतिक्रिया होती है झिल्ली तरलता में परिवर्तन. उच्च तापमान के प्रभाव में, झिल्लियों में असंतृप्त फॉस्फोलिपिड्स की मात्रा बढ़ जाती है। नतीजतन, झिल्ली की संरचना और संरचना बदल जाती है और, परिणामस्वरूप, झिल्ली पारगम्यता में वृद्धि होती है और कोशिका से पानी में घुलनशील पदार्थों की रिहाई होती है। के दौरान झिल्ली लिपिड की बढ़ी हुई तरलता उच्च तापमानके साथ हो सकता है:

• झिल्ली से बंधे एंजाइमों की गतिविधि का नुकसान
• इलेक्ट्रॉन वाहक की खराबी।

फोटोकैमिकल प्रतिक्रियाएं और फोटोफॉस्फोराइलेशन काफी हद तक क्लोरोप्लास्ट के थायलाकोइड्स में लिपिड की स्थिति पर निर्भर करते हैं। उच्च तापमान प्रकाश संश्लेषण और श्वसन दोनों को रोकता है। ऊर्जा प्रक्रियाओं का संयुग्मन कम हो जाता है। ऊंचे तापमान के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील प्रकाश संश्लेषण. इस प्रक्रिया का अवसाद आमतौर पर पहले से ही 35-40 डिग्री सेल्सियस पर शुरू होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊंचे तापमान पर, फाइटोहोर्मोन की गतिविधि कम हो जाती है। जिबरेलिन की गतिविधि तेजी से कम हो जाती है, जो विकास प्रक्रियाओं के निषेध के कारणों में से एक है।

जीवों को उनके इष्टतम तापमान के आधार पर विभाजित किया जा सकता है:

• थर्मोफिलिक (50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर),
• थर्मोफिलिक (25-50 डिग्री सेल्सियस),
• मध्यम रूप से थर्मोफिलिक (15-25 डिग्री सेल्सियस),
• शीत-प्रेमी (5-15°С)।

उच्च पौधों में कोई थर्मोफिलिक जीव नहीं होते हैं।

उच्च तापमान के लिए पौधे के प्रतिरोध को कहा जाता है गर्मी प्रतिरोध, या थर्मोटॉलरेंस. तेज रोशनी में पौधों के लिए ऊंचा तापमान विशेष रूप से खतरनाक होता है। पौधों की रहने की स्थिति और उनके गर्मी प्रतिरोध के बीच एक निश्चित संबंध है। आवास जितना अधिक सूखता है और हवा का तापमान जितना अधिक होता है, जीव का ताप प्रतिरोध उतना ही अधिक होता है।

गर्मी प्रतिरोध के अनुसार, पौधों को 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

1) गर्मी प्रतिरोधी - मुख्य रूप से निचले पौधे, उदाहरण के लिए, थर्मोफिलिक बैक्टीरिया और नीले-हरे शैवाल। जीवों का यह समूह 75-90 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करने में सक्षम है;

2) गर्मी-सहिष्णु - शुष्क आवास के पौधे: रसीले (60 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करते हैं) और ज़ेरोफाइट्स (54 डिग्री सेल्सियस तक);

3) गैर-गर्मी प्रतिरोधी - मेसोफाइट्स और जलीय पौधे। मेसोफाइट्स धूप वाली जगहेंनिवास स्थान + 40-47 ° , छायांकित - लगभग + 40-42 ° सहन कर सकते हैं; जलीय पौधे, नीले-हरे शैवाल को छोड़कर, 38-42 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करते हैं।

उच्च तापमान के लिए संयंत्र अनुकूलन. विकास की प्रक्रिया में, विभिन्न अनुकूलन तंत्र बनाए गए और तय किए गए, जिससे पौधे उच्च तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो गए। इस तरह के तंत्र का विकास कई दिशाओं में हुआ:

• वाष्पोत्सर्जन के कारण अति ताप में कमी;
• थर्मल क्षति (पत्ती यौवन, मोटी छल्ली) से सुरक्षा;
• चयापचय प्रक्रियाओं का स्थिरीकरण (अधिक कठोर झिल्ली संरचना, कोशिका में कम पानी की मात्रा);
• प्रकाश संश्लेषण और श्वसन की उच्च तीव्रता।

ऐसे मामलों में जहां उच्च तापमान का हानिकारक प्रभाव रूपात्मक-शारीरिक और शारीरिक अनुकूलन की सुरक्षात्मक क्षमताओं से अधिक होता है, निम्नलिखित रक्षा तंत्र सक्रिय होता है: तथाकथित हीट शॉक प्रोटीन (HSPs). एचएसपी एक जीवित कोशिका की अंतिम "रक्षा की पंक्ति" है, जिसे उच्च तापमान के हानिकारक प्रभाव के जवाब में लॉन्च किया जाता है। वे 1962 में ड्रोसोफिला में, फिर मनुष्यों में, फिर पौधों (1980) और सूक्ष्मजीवों में खोजे गए। एचएसपी एक तापमान तनाव की कार्रवाई के तहत कोशिका को जीवित रहने में मदद करते हैं और इसके समाप्त होने के बाद शारीरिक प्रक्रियाओं को बहाल करते हैं। एचएसपी कुछ जीनों की अभिव्यक्ति के परिणामस्वरूप बनते हैं। इनमें से कुछ एचएसपी को न केवल ऊंचे तापमान पर, बल्कि अन्य तनाव कारकों के तहत भी संश्लेषित किया जाता है, जैसे कि पानी की कमी, कम तापमान और लवण की क्रिया।

उच्च तापमान के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, विभिन्न सख्त करने के तरीके. तो, ऊंचे तापमान और सामान्य शासन की क्रिया का विकल्प, आपको अधिक गर्मी प्रतिरोधी पौधे प्राप्त करने की अनुमति देता है। 20 से 50 डिग्री सेल्सियस तापमान में क्रमिक वृद्धि के साथ गेहूं के बीज को 8 घंटे तक रखने के बाद भी ऐसा ही प्रभाव देखा जाता है। गर्मी प्रतिरोध में वृद्धि कैल्शियम क्लोराइड, जिंक सल्फेट और बोरिक एसिड के साथ बीजों के उपचार से भी होती है।

पौधों की वृद्धि तापमान पर अत्यधिक निर्भर है और शून्य से 35 डिग्री सेल्सियस तक हो सकती है।

35-40 ° से ऊपर के तापमान पर वृद्धि दर कम हो जाती है, और आगे बढ़ने के साथ यह बदल जाती है।

पर विभिन्न पौधेतापमान समान नहीं है। कुछ पौधे थर्मोफिलिक होते हैं और उनके विकास के लिए उच्च तापमान की आवश्यकता होती है। अन्य पौधे कम तापमान के प्रति अधिक सहिष्णु और अत्यधिक तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं।

विनियमन तापमान व्यवस्थाअन्य रहने की स्थितियों के संयोजन में, विकास को नियंत्रित किया जा सकता है, अर्थात, निलंबित या इष्टतम स्तर पर लाया जा सकता है। साथ ही, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पौधे को प्रकाश और नमी प्रदान किए बिना विकास को तेज या धीमा करने के लिए गर्मी के साथ कार्य करना असंभव है।

स्टॉकी पौधों को जल्दी प्राप्त करने के लिए, आपको अधिक प्रकाश, गर्मी और नमी ( . तक) की आवश्यकता होती है इष्टतम आकार).

पौधे पर तापमान का प्रभाव अक्सर ग्रीनहाउस में उपयोग किया जाता है। त्वरित वृद्धि के लिए, पौधों को विकास के प्रारंभिक चरणों से फूल आने तक एक ऊंचा तापमान प्रदान किया जाता है। यह तकनीक पौधे की वृद्धि और विकास को तेज करती है, लेकिन यह हमेशा ध्यान में नहीं रखा जाता है कि उच्च तापमान पर उगाए गए पौधे कम तापमान पर विकसित की तुलना में जीवन शक्ति में कमजोर हो जाते हैं। ग्रीनहाउस में उच्च तापमान पर उगाए गए पौधे रहने वाले क्वार्टरों में अपना सजावटी प्रभाव जल्दी खो देते हैं।

ग्रीनहाउस में पौधों की खेती करते समय, आपको इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है और बिक्री के लिए उत्पादों को जारी नहीं करना चाहिए जो जल्दी से कमरों में मर जाते हैं।

पौधों पर गलत तापमान प्रभाव का एक उदाहरण ऊँचे तापमान पर गर्मियों के पौधों की खेती हो सकती है। अंकुर किसके द्वारा प्राप्त किया जाता है? दिखावटअच्छा है, लेकिन खराब रूप से खुले मैदान (अल्पकालिक) की कठिनाइयों के अनुकूल है।

यदि पौधा निर्धारित समय से पहले अपनी वृद्धि पूरी कर लेता है, तो उसे कम तापमान वाले कमरे में विकास को मंद करने के लिए रखा जाता है। यदि पौधा स्क्वाट नहीं है, बल्कि फैला हुआ है, तो इसे रात के लिए ठंडे कमरे में रखा जाता है। पौधों की अधिक शोभा के लिए, रात में कमरों में तापमान कम करना हमेशा आवश्यक होता है। तापमान में एक क्रमिक और अस्थायी कमी, कई बार दोहराई गई, गर्मी-प्यार करने वाले पौधों के प्रतिरोध को कम तापमान तक बढ़ा देती है।

सीधे खुले मैदान में बीज बोने से पौधों की ठंड प्रतिरोध में वृद्धि होती है। इस मामले में, अंकुर 2-3 ° के ठंढों का सामना करते हैं। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में उगाए गए कई पौधों के अंकुर मिट्टी में -1, -2 ° पर मर जाते हैं।

ठंड प्रतिरोधी किस्मों को प्रजनन करके, बीजों को "ठंडा" करके, पौधों के प्रतिरोध को कम तापमान तक बढ़ाया जा सकता है।

तापमान शासन भी निष्क्रियता (स्तरीकरण) से बीजों के बाहर निकलने के साथ-साथ उनके बाद के अंकुरण को भी प्रभावित करता है। सुप्त अवधि को पास करने के लिए भी यह विधा महत्वपूर्ण है। उत्तरी अक्षांशों से आने वाले पौधों को जैविक विश्राम की आवश्यकता होती है। कम तापमान पर निष्क्रिय हुए बिना, वे भविष्य में अच्छी तरह से विकसित और विकसित नहीं होंगे। जैविक निष्क्रियता के पारित होने में तेजी लाने के लिए, आपको पौधे को कम तापमान प्रदान करना होगा।

यदि निष्क्रियता की शुरुआत को स्थगित करना या इसकी अवधि को बढ़ाना आवश्यक है, तो पौधे को जैविक निष्क्रियता के पारित होने के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों के साथ प्रदान किया जाता है, अर्थात, वे उचित कम तापमान नहीं देते हैं।

यदि जैविक सुप्तता बीत चुकी है, तो विकास को मंद करने या मजबूर निष्क्रियता को लम्बा करने के लिए, पौधों को फिर से कम तापमान की स्थिति में रखा जाता है।

मजबूर आराम के दौरान तापमान में वृद्धि बाद वाले को कम कर देती है।

कुछ कंदों, बल्बों और बीजों के अंकुरण में देरी करने के लिए बर्फ का उपयोग किया जाता है या जमी हुई मिट्टी के साथ खाइयों का उपयोग उन्हें रखने के लिए किया जाता है।

बीज बुढ़ापा शुरुआती वसंत में 5-20 ° के तापमान पर, विशेष रूप से धूप में, यह 7-10 दिनों के भीतर उनके पकने को सुनिश्चित करता है; 0 के आसपास के तापमान पर यह प्रक्रिया बहुत धीमी होती है। अगस्त में ऊंचा तापमान बल्बों के पकने को बढ़ावा देता है।

पौधों की वृद्धि मंदता के लिए खुला मैदानवसंत ऋतु में, बर्फ को रौंदने और पौधे के चारों ओर खाद के साथ कवर करने से प्रभावित होता है।

हवा का तापमान पौधों के श्वसन को भी प्रभावित करता है, जो ऊंचे तापमान पर अधिक तीव्र हो जाता है।

सर्दियों में, जब अपर्याप्त प्रकाश में कार्बनिक पदार्थों का लगभग कोई संचय नहीं होता है, तो श्वसन की तीव्रता को कम करने के लिए पौधे को थोड़ा कम तापमान प्रदान करना आवश्यक है। यह सर्दियों में संग्रहीत बल्बों, कंदों और प्रकंदों पर भी लागू होता है।

थर्मल प्रदर्शन के साथ-साथ वातावरणपौधों के तापमान और उनके परिवर्तनों को स्वयं जानना आवश्यक है, क्योंकि यह वह तापमान है जो शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए वास्तविक तापमान पृष्ठभूमि का प्रतिनिधित्व करता है। लघु सेमीकंडक्टर सेंसर वाले इलेक्ट्रोथर्मोमीटर का उपयोग करके पौधों का तापमान मापा जाता है। सेंसर के लिए मापा अंग के तापमान को प्रभावित नहीं करने के लिए, यह आवश्यक है कि इसका द्रव्यमान अंग के द्रव्यमान से कई गुना कम हो। सेंसर को भी तेज़ होना चाहिए और तापमान में बदलाव के लिए तेज़ी से प्रतिक्रिया देनी चाहिए। कभी-कभी इस उद्देश्य के लिए थर्मोकपल का उपयोग किया जाता है। सेंसर या तो पौधे की सतह पर लगाए जाते हैं, या छाल के नीचे तनों, पत्तियों में "प्रत्यारोपित" किए जाते हैं (उदाहरण के लिए, कैंबियम के तापमान को मापने के लिए)। उसी समय, परिवेश के तापमान को मापा जाना चाहिए (सेंसर को छायांकित करके)।

पौधे का तापमान बहुत परिवर्तनशील होता है। अशांत धाराओं और पत्ती के चारों ओर हवा के तापमान में निरंतर परिवर्तन, हवा की क्रिया आदि के कारण, पौधे का तापमान कई दसवें या पूरे डिग्री के पैमाने पर और कई सेकंड की आवृत्ति के साथ बदलता रहता है। इसलिए, "पौधे के तापमान" से किसी को कमोबेश सामान्यीकृत और में समझना चाहिए पर्याप्तसशर्त मूल्य हीटिंग के सामान्य स्तर की विशेषता। पोइकिलोथर्मिक जीवों के रूप में पौधों का अपना स्थिर शरीर का तापमान नहीं होता है। उनका तापमान गर्मी संतुलन, यानी अवशोषण और ऊर्जा की वापसी के अनुपात से निर्धारित होता है। ये मान पर्यावरण (विकिरण के आगमन का आकार, आसपास की हवा का तापमान और इसकी गति) और स्वयं पौधों (पौधे के रंग और अन्य ऑप्टिकल गुण, आकार और व्यवस्था) दोनों के कई गुणों पर निर्भर करते हैं। पत्ते, आदि)। वाष्पोत्सर्जन का शीतलन प्रभाव एक प्राथमिक भूमिका निभाता है, जो गर्म आवासों में बहुत तेज गर्मी को रोकता है। रेगिस्तानी पौधों के साथ प्रयोगों में यह दिखाना आसान है: किसी को केवल वैसलीन को उस पत्ती की सतह पर धब्बा देना होता है जिस पर रंध्र स्थित होते हैं, और पत्ती हमारी आंखों के सामने अधिक गर्म होने और जलने से मर जाती है।

इन सभी कारणों के परिणामस्वरूप, पौधों का तापमान आमतौर पर आसपास की हवा के तापमान से भिन्न (कभी-कभी काफी महत्वपूर्ण) होता है। इस मामले में, तीन स्थितियां संभव हैं:

• पौधे का तापमान परिवेश के तापमान ("सुप्रा-तापमान" पौधों, ओ। लैंग की शब्दावली के अनुसार) से अधिक है,
• इसके नीचे ("उप-तापमान"),
• के बराबर या बहुत निकट है।

पहली स्थिति अक्सर विभिन्न प्रकार की स्थितियों में होती है। हवा के तापमान पर पौधों के तापमान की एक महत्वपूर्ण अधिकता आमतौर पर बड़े पैमाने पर पौधों के अंगों में देखी जाती है, विशेष रूप से गर्म आवासों में और कमजोर वाष्पोत्सर्जन के साथ। कैक्टि के बड़े मांसल तने, यूफोरबिया के गाढ़े पत्ते, स्टोनक्रॉप, और किशोर, जिनमें पानी का वाष्पीकरण बहुत महत्वहीन होता है, को दृढ़ता से गर्म किया जाता है। इस प्रकार, 40-45 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान पर, रेगिस्तानी कैक्टि 55-60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है; समशीतोष्ण अक्षांशों में, गर्मी के दिनों में, जेनेरा सेम्पर्विवम और सेडम के पौधों की रसीली पत्तियों का तापमान अक्सर 45 ° C होता है, और युवा रोसेट के अंदर - 50 ° C तक। इस प्रकार, हवा के तापमान पर पौधे के तापमान की अधिकता 20 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकती है।

विभिन्न मांसल फल सूर्य द्वारा अत्यधिक गर्म होते हैं: उदाहरण के लिए, पके टमाटर और तरबूज हवा से 10-15°C गर्म होते हैं; अरोनिक - अरुम मैकुलैटम के परिपक्व कोब में लाल फलों का तापमान 50 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। अधिक या कम बंद पेरिंथ के साथ फूल के अंदर तापमान में वृद्धि काफी ध्यान देने योग्य है, जो श्वसन के दौरान निकलने वाली गर्मी को अपव्यय से बचाती है। कभी-कभी इस घटना का एक महत्वपूर्ण अनुकूली मूल्य हो सकता है, उदाहरण के लिए, शुरुआती वसंत में, जब हवा का तापमान मुश्किल से 0 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो वन पंचांग (स्पिल, कोरीडालिस, आदि) के फूलों के लिए।

पेड़ की चड्डी जैसे बड़े पैमाने पर संरचनाओं का तापमान शासन भी अजीब है। एकान्त पेड़ों में, साथ ही साथ में पर्णपाती वन"पत्ती रहित" चरण (वसंत और शरद ऋतु) में, दिन के समय चड्डी की सतह बहुत गर्म होती है, और सबसे बड़ी सीमा तक दक्षिणी ओर; यहां केंबियम का तापमान उत्तरी तरफ की तुलना में 10-20 डिग्री सेल्सियस अधिक हो सकता है, जहां आसपास की हवा का तापमान होता है। गर्म दिनों में, गहरे रंग के स्प्रूस ट्रंक का तापमान 50-55 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, जिससे कैंबियम जल सकता है। छाल के नीचे प्रत्यारोपित पतले थर्मोकपल की रीडिंग ने यह स्थापित करना संभव बना दिया कि पेड़ की चड्डी को अलग-अलग तरीकों से संरक्षित किया जाता है: सन्टी में, कैंबियम का तापमान बाहरी हवा के तापमान में उतार-चढ़ाव के अनुसार तेजी से बदलता है, जबकि पाइन में यह अधिक स्थिर होता है। छाल के बेहतर गर्मी-परिरक्षण गुणों के कारण। ताप पेड़ के तने और पत्ती रहित वसंत वनचड्डी के बाद से वन समुदाय के माइक्रॉक्लाइमेट को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है - अच्छी बैटरीगर्मी।

हवा के तापमान पर पौधों के तापमान की अधिकता न केवल अत्यधिक गर्म, बल्कि ठंडे आवासों में भी होती है। यह गहरे रंग या पौधों के अन्य ऑप्टिकल गुणों से सुगम होता है जो सौर विकिरण के अवशोषण को बढ़ाते हैं, साथ ही संरचनात्मक और रूपात्मक विशेषताएं जो वाष्पोत्सर्जन में कमी में योगदान करती हैं। आर्कटिक के पौधे काफी हद तक गर्म हो सकते हैं: एक उदाहरण बौना विलो है - अलास्का में सैलिक्स आर्कटिका, जिसमें दिन के दौरान और यहां तक ​​​​कि ध्रुवीय "चौबीसों घंटे" के दौरान पत्तियां हवा से 2-11 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होती हैं। - 1-3 डिग्री सेल्सियस तक। बर्फ के नीचे हीटिंग का एक और दिलचस्प उदाहरण: अंटार्कटिका में गर्मियों में, 30 सेमी से अधिक की बर्फ की परत के नीचे भी लाइकेन का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होता है। जाहिर है, ऐसी गंभीर परिस्थितियों में, प्राकृतिक चयन ने रूपों को संरक्षित किया है सबसे गहरा रंग, जिसमें, इस तरह के हीटिंग के कारण, कार्बन डाइऑक्साइड गैस विनिमय का एक सकारात्मक संतुलन।

काफी गर्म हो सकता है धूप की किरणेंसर्दियों में शंकुधारी वृक्ष प्रजातियों की सुइयां: नकारात्मक तापमान पर भी, हवा के तापमान को 9-12 डिग्री सेल्सियस से अधिक करना संभव है, जो सर्दियों के प्रकाश संश्लेषण के लिए अनुकूल अवसर पैदा करता है। यह प्रयोगात्मक रूप से दिखाया गया था कि यदि पौधों के लिए एक मजबूत विकिरण प्रवाह बनाया जाता है, तो -5, -6 डिग्री सेल्सियस के कम तापमान पर भी पत्तियां 17-19 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो सकती हैं, यानी प्रकाश संश्लेषण काफी हद तक "गर्मी" तापमान।

परिवेशी वायु की तुलना में पौधों के तापमान में कमी अक्सर अत्यधिक रोशनी और गर्म आवासों (स्टेप्स, रेगिस्तान) में देखी जाती है, जहां पौधों की पत्ती की सतह बहुत कम हो जाती है, और बढ़ाया वाष्पोत्सर्जन अतिरिक्त गर्मी को दूर करने में मदद करता है और अधिक गर्मी को रोकता है। गहन रूप से ट्रांसपायरिंग प्रजातियों में, पत्ती शीतलन (हवा के तापमान के साथ अंतर) 15 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। यह एक चरम उदाहरण है, लेकिन 3-4 डिग्री सेल्सियस की कमी घातक अति ताप से रक्षा कर सकती है।

अधिकांश में सामान्य शब्दों मेंयह कहा जा सकता है कि गर्म आवासों में पौधों के हवाई भागों का तापमान कम होता है, और ठंडे आवासों में यह हवा के तापमान से अधिक होता है। एक ही प्रजाति में इस पैटर्न का पता लगाया जा सकता है: उदाहरण के लिए, पहाड़ों की ठंडी पट्टी में उत्तरी अमेरिका, 3000-3500 मीटर की ऊंचाई पर, पौधे गर्म होते हैं, और तराई में - हवा की तुलना में ठंडा होता है।

परिवेश के तापमान के साथ पौधे के तापमान का संयोग उन परिस्थितियों में बहुत कम होता है जो विकिरण और तीव्र वाष्पोत्सर्जन के एक मजबूत प्रवाह को बाहर करते हैं, उदाहरण के लिए, छायादार जंगलों की छतरी के नीचे (लेकिन धूप में नहीं), और खुले आवासों में शाकाहारी पौधों में - में बादल मौसम या जब बारिश होती है।

तापमान के संबंध में विभिन्न जैविक प्रकार के पौधे हैं। थर्मोफिलिक पौधों, या मेगाथर्मल (गर्मी से प्यार करने वाले) में, ऊंचा तापमान के क्षेत्र में इष्टतम निहित है। वे उष्णकटिबंधीय में रहते हैं और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु, और समशीतोष्ण क्षेत्रों में - अत्यधिक गर्म आवासों में। क्रायोफिलिक, या माइक्रोथर्मल (कोल्ड-लविंग), पौधों के लिए, कम तापमान इष्टतम हैं। इनमें ध्रुवीय और उच्च पर्वतीय क्षेत्रों में रहने वाली या ठंडे पारिस्थितिक क्षेत्रों में रहने वाली प्रजातियां शामिल हैं। कभी-कभी मेसोथर्मल पौधों के एक मध्यवर्ती समूह को प्रतिष्ठित किया जाता है।