सर्दियों में साइबेरिया में एक बेल को कैसे ढकें। उरल्स में सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करना: क्या करें ताकि बेल जम न जाए। सर्दियों के बाद का काम

सर्दियों के लिए अंगूर की वार्षिक तैयारी में कई प्रक्रियाएं शामिल हैं - बेल की पूर्ण परिपक्वता के लिए स्थितियां प्रदान करना, छंटाई, शीर्ष ड्रेसिंग, पानी देना, बीमारियों और कीटों से सुरक्षा। दाख की बारी का आगे स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा इस बात पर निर्भर करेगा कि इस तरह की देखभाल कितनी सही और समय पर प्रदान की जाती है।

एक सफल सर्दी के लिए शर्तें

सर्दियों में, अंगूर की झाड़ी को अच्छी तरह से पकने वाली बेल के साथ जाना चाहिए, अन्यथा हवाई भाग के जमने का उच्च जोखिम होता है। आप बेल की परिपक्वता को विशिष्ट पुआल रंग, कठोरता, कॉड द्वारा झुकने पर निर्धारित कर सकते हैं, लेकिन टूटा नहीं। पाले की अवधि के दौरान भी, पके हुए बेल के विपरीत, पकने वाली बेल गर्म रहती है।

दाख की बारी को ढंकने से पहले, कई गतिविधियों को अंजाम देना आवश्यक है जो शूट के उच्च गुणवत्ता वाले पकने में योगदान करेंगे:

• बढ़ते मौसम के दौरान झाड़ियों, अंकुरों के साथ-साथ पतले होने के भार का सामान्यीकरण;
• pasynkovanie और अनावश्यक पत्तियों की छंटाई;
• जड़ और पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग;
• रोगों और कीटों के लिए उपचार;
• सिंचाई योजनाओं और मानदंडों का अनुपालन।

पानी

सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने से पहले, जल-चार्जिंग सिंचाई की जानी चाहिए, जो झाड़ियों को सर्दियों की अच्छी कठोरता और ठंड से सुरक्षा प्रदान करेगी। सूखी मिट्टी पर, ठंढ जल्दी से गहराई में प्रवेश करती है और जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाती है।

इसे विशेष रूप से तैयार छिद्रों में पानी पिलाया जाता है - 2-3 छेद 25 सेमी तक की गहराई तक खोदे जाते हैं। प्रति वयस्क झाड़ी की खपत 5-6 बाल्टी है, एक अंकुर 4 बाल्टी है। दूसरा विकल्प खाइयों को गीला करना है जो सर्दियों के लिए प्रत्येक बेल को बिछाने के लिए खोदी जाती हैं।

यदि शरद ऋतु बरसाती हो गई, और दाख की बारी ढीली मिट्टी पर उगती है, तो सर्दियों से पहले पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है।

नमी-चार्जिंग सिंचाई झाड़ियों को ठंड से सुरक्षा प्रदान करेगी

उत्तम सजावट

बढ़ते मौसम के अंत में, कटाई के बाद इसे खिलाया जाता है। संतुलित आहारपौधे की ताकत को बहाल करने और अगले फलने के मौसम के लिए तैयार करने में मदद करता है।

गिरावट में पोषण दो चरणों में किया जाता है।

1. बेल की पकने की प्रक्रिया में तेजी लाने और सर्दियों के लिए झाड़ियों को तैयार करने के लिए सितंबर की शुरुआत में पहला उर्वरक लगाया जाता है। 1 वर्ग के लिए मी. दाख की बारी 1 चम्मच का प्रयोग करें। पोटेशियम नमक और 1 बड़ा चम्मच। एल सुपरफॉस्फेट। पोषक तत्व पहले शीर्ष ड्रेसिंग के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकते हैं: बोरिक एसिड, मैंगनीज सल्फेट और जिंक सल्फेट - 2 ग्राम प्रत्येक। यदि मिट्टी रेतीली है, तो पोटेशियम आयोडीन को सामान्य संरचना में जोड़ा जाता है - 1 ग्राम।
2. देर से शरद ऋतु में, दूसरा पोषण किया जाता है, जो विभिन्न रोगों, कीटों और से पौधों की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है सर्द मौसम. 1 वर्ग के लिए मी 25 ग्राम फास्फोरस और पोटेशियम का योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, नियर-स्टेम ज़ोन को लकड़ी की राख के घोल से बहाया जाता है - 300 ग्राम पदार्थ को एक बाल्टी पानी में घोल दिया जाता है। प्रत्येक पौधे के नीचे 10 लीटर पोषक तत्व घोल डालें।

पाचनशक्ति में सुधार के लिए पानी के साथ संयुक्त शीर्ष ड्रेसिंग पोषक तत्वसर्दियों में जड़ें। प्रत्येक शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, निकट-ट्रंक ज़ोन की मिट्टी को खाद, पिछले साल की खाद, पीट या बगीचे की मिट्टी से पिघलाया जाता है।

प्री-विंटर प्रूनिंग की सूक्ष्मताएँ

सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने से पहले, सर्दियों की छंटाई की जाती है। लेकिन हर जगह नहीं - मुख्य रूप से आश्रय वाले अंगूर की खेती के क्षेत्रों में। उचित रूप से छंटनी की गई झाड़ियों को ढंकना और उन्हें प्रदान करना आसान होता है अच्छी सुरक्षासर्दी जुकाम से।

सामान्य नियम

छंटाई के दौरान, कई महत्वपूर्ण नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• सभी कटौती पौधे के अंदर की ओर होनी चाहिए;
• रिंग पर युवा गैर-फलने वाले विकास को हटा दिया जाता है;
• ट्रंक के करीब, झाड़ी पर प्रतिस्थापन गांठ छोड़े जाते हैं;
• काटने के बाद, सभी शूटिंग को साइट से हटा दिया जाता है और संक्रमण और कीटों की उपस्थिति को रोकने के लिए जला दिया जाता है;
• सर्दियों में अंगूर को ढकने से पहले, वे सभी रोग-क्षतिग्रस्त और बहुत पुरानी शाखाओं को भी हटा देते हैं।

टहनियों को काटने की प्रक्रिया में, घावों के बेहतर और तेजी से उपचार के लिए 1 से 1.5 सेमी लंबाई के छोटे स्टंप छोड़े जाते हैं। प्रत्येक क्षेत्र में छंटाई का समय अलग होता है और यह जलवायु और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

योजना

ताकि झाड़ी बहुतायत से और सालाना फल दे, इस दौरान शरद ऋतु छंटाईआस्तीन की संख्या निर्धारित करना महत्वपूर्ण है - सबसे मजबूत और सबसे मोटी छोड़ दें। सुनिश्चित करें कि झाड़ी पर भार सलाखें के दोनों ओर समान है। आमतौर पर, फलने वाली आस्तीन का प्रतिस्थापन हर आठ साल में एक बार से अधिक नहीं किया जाता है। एक विकल्प सामग्री के रूप में, युवा शूट का उपयोग किया जाता है, साथ ही ट्रंक क्षेत्र में बनने वाले शूट भी।

विविधता के आधार पर, फलदार कलियों का बिछाने अलग होता है - कुछ पौधों में वे 3-4 कलियों से बनते हैं, अन्य में - 7-8 से, और अन्य में - 12-15 से। इसलिए, छोटी छंटाई 2-4 कलियों पर, मध्यम - 5-8 पर, लंबी - 12-16 कलियों पर की जाती है।

इसके आधार पर, प्रति झाड़ी आंखों की औसत संख्या निर्धारित की जाती है:

• युवा के लिए - 10-20;
• मध्यम - 20-40;
• वयस्क फलने वाली झाड़ी - 40-60।

प्रूनिंग रोपे

उगाई गई झाड़ियों (3-4 वर्ष) की छंटाई झाड़ी के आवश्यक गठन को ध्यान में रखते हुए की जाती है। उपरोक्त योजना वयस्क फल देने वाले पौधों के लिए लागू है।

पसिनकोवानी

बढ़ते मौसम की शुरुआत के लगभग एक महीने बाद वसंत में पहली कदम प्रक्रिया की जाती है, जब 3-4 जोड़े युवा पत्तियों की तरफ शाखाओं पर दिखाई देते हैं।

निचले हिस्से को 2-3 पत्तियों के साथ छोड़कर, युवा शूटिंग को चुटकी ली जाती है।

गर्मियों में, दूसरे क्रम के सौतेले बच्चे पार्श्व पलकों पर बन सकते हैं, उन्हें पूरी तरह से हटाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि। वे पूर्ण फलदायी बेल नहीं बनेंगे और मुख्य पार्श्व प्ररोहों की वृद्धि और विकास को बाधित करेंगे।

साथ ही, युवा विकास, जो बेल ब्रश के क्षेत्र में बनता है, को हटाने के अधीन है। संयंत्र को प्रकाश और हवा तक अधिक पहुंच प्राप्त होगी। यह प्रक्रिया कीड़ों की पुष्पक्रम तक पहुंच को सरल बनाती है, जिससे झाड़ियों के परागण की गुणवत्ता में सुधार होता है।

कटाई से एक महीने पहले, कुछ उत्पादक प्रत्येक गुच्छा के चारों ओर और साथ ही झाड़ी के नीचे पत्तियों को चुटकी बजाते हैं, जिससे जामुन डालने और पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

झाड़ियों पर जो नियमित रूप से सौतेले बच्चे होते हैं, फलदार लताएं बेहतर पकती हैं, क्योंकि उन्हें अधिकतम मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

रोगों और कीटों से सुरक्षा

स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद प्रारंभिक कार्यझाड़ियों को बंद किया जा सकता है। सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने के लिए उत्पादक कई तरीके अपनाते हैं।

उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं।

1. हिलिंग। वार्मिंग का यह तरीका युवा पौधों के लिए उपयुक्त है - 1-2 साल पुराना। अंकुर के ऊपर 15-20 सेंटीमीटर ऊंचा मिट्टी का टीला बनाया जाता है।
2. आधा आवरण। इसका उपयोग वयस्क पौधों के निकट-तने वाले क्षेत्र की रक्षा के लिए किया जाता है। अंकुर, आस्तीन और अंगूर के मध्य भाग के आधार पुआल या एग्रोफाइबर से ढके होते हैं।
3. अंगूर का पूरा आवरण। इस तरह के इन्सुलेशन को निम्नानुसार किया जाता है: पहले, बेल को काटा जाता है, जमीन पर झुकाया जाता है, फिर फिल्म सामग्री या एग्रोफाइबर के साथ कवर किया जाता है। ऊपर से मिट्टी छिड़कें। ताकि अंकुर न सड़ें और फफूंदी न लगें, ऑक्सीजन के प्रवेश के लिए कपड़े में कई छेद किए जाते हैं।

पतझड़ में पहली ठंढ से पहले अंगूर को बंद कर देना चाहिए।

अल्ताई क्षेत्र के एक अंगूर विज्ञानी यूरी गुज़ीव कहते हैं:

बायस्क में जलवायु, जहां मेरा बगीचा स्थित है, तेजी से महाद्वीपीय है। -20...-25°C का शीतकालीन तापमान सामान्य है, और 40-डिग्री पाला असामान्य नहीं है। हालाँकि, हम उन थावों से भी सुरक्षित नहीं हैं जिनके बारे में मस्कोवाइट्स शिकायत करते हैं: जनवरी में बारिश हो सकती है, और फरवरी में - बर्फ के तूफान फिर से ठंढ से घिर जाते हैं। इसलिए, Biysk अंगूर की खेती करने वालों का अनुभव पूरे देश के लिए दिलचस्प है: हमारे सम्मेलन क्षेत्रों के मेहमानों को आकर्षित करते हैं।
प्रयोग करने से न डरें

जब हम सिर्फ अंगूर की खेती में शामिल होना शुरू कर रहे थे, हमने प्रसिद्ध रोस्टिस्लाव शारोव की सिफारिशों का इस्तेमाल किया। लेकिन समय के साथ, प्रत्येक उत्पादक ने स्वयं अपने लिए उपयुक्त तरीके निर्धारित किए हैं। हमने तर्क दिया, ऐसा हुआ, यह या वह ऑपरेशन कैसे करना सबसे अच्छा है, और फिर हमें एहसास हुआ: हम में से प्रत्येक अच्छे परिणाम प्राप्त करता है, क्योंकि न केवल चमकदार शारोव और विशेष साहित्य के अनुभव का अध्ययन करता है, बल्कि उनकी विशेषताओं को भी ध्यान में रखता है अपनी साइट, मुख्य रूप से मिट्टी। मेरा अनुभव उन उत्पादकों के लिए अधिक उपयुक्त है जिनके भूखंड रेतीली दोमट मिट्टी पर स्थित हैं, लेकिन मुझे आशा है कि बाकी सभी अपने लिए कुछ उपयोगी पाएंगे।
अंगूर के आश्रय से एक महीने पहले

सितंबर के मध्य तक, समूहों को पहले ही हटा दिया जाना चाहिए और काट दिया जाना चाहिए। शुरुआती उत्पादकों को इस बात में दिलचस्पी होना निश्चित है कि झाड़ी को ठीक से कैसे काटा जाए। सबसे आसान तरीका: तीन फलने वाली लताओं को दाईं और बाईं ओर छोड़ दें, उस हिस्से को काट दें जो पकता नहीं है, साथ ही अतिरिक्त अंकुर भी। उसी समय कटिंग तैयार की जाती है।

सितंबर के मध्य में, मैं अंगूर को पानी देना शुरू करता हूं - हल्की मिट्टी पर यह एक आवश्यक ऑपरेशन है। प्रत्येक झाड़ी को 20 बाल्टी पानी मिलता है। बहुत ज़्यादा? बिल्कुल भी नहीं। पृथ्वी को नमी से बहुत गहराई तक संतृप्त किया जाना चाहिए। सर्दियों में, जल वाष्प के रूप में मिट्टी के छिद्रों में पानी बढ़ जाएगा, और इसकी गर्मी मिट्टी और पौधे की जड़ों को गर्म कर देगी।
अंगूर के लिए "फर कोट"

हम 10 अक्टूबर के बाद सीधे अंगूर के आश्रय से निपटना शुरू करते हैं। मैं खांचे के बिना करता हूं (मेरे पास लगभग 90 अंगूर की झाड़ियाँ हैं - 70 से अधिक किस्में हैं), और लताओं को जमीन पर गुच्छों में बांधें और मिट्टी के साथ छिड़कें - मेरी टिप्पणियों के अनुसार, 5-10 सेमी की एक परत पर्याप्त है। कुछ उत्पादक पहले झाड़ी को बर्लेप से लपेटते हैं, फिर इसे पृथ्वी से ढँक देते हैं - 5 से 35 सेमी की परत - या इसे 25-30 मिमी मोटी लकड़ी की मोटी ढाल से ढक देते हैं, जिसके ऊपर वे छत सामग्री या प्लास्टिक की चादर फैलाते हैं ताकि इससे बचाव हो सके पानी पिघला। बेशक, फिल्म और छत सामग्री को सुरक्षित रूप से बांधा जाना चाहिए ताकि वे हवा से उड़ न जाएं। सर्दियों के दौरान अनुभवी उत्पादक बर्फ के आवरण की ऊंचाई की निगरानी करते हैं, यदि आवश्यक हो, तो वे अतिरिक्त रूप से दाख की बारी को गर्म करने के लिए बर्फ को 60 सेमी तक की परत के साथ कवर करते हैं।

दिलचस्प है, मेरी राय में, सफेद पॉलीइथाइलीन फिल्म के साथ दाख की बारी को लगातार ढंकने का तरीका है - वैज्ञानिकों के शोध से पता चला है कि इसके तहत तापमान काले रंग की तुलना में 1.5 डिग्री अधिक रहता है। लंबे समय से यह माना जाता था कि यह काली फिल्म के तहत था कि तापमान अधिक था (रंग के कारण, इसे आकर्षित करना चाहिए) सूरज की किरणे), और कुछ माली अंगूरों को आश्रय देने के लिए इसका इस्तेमाल करते थे।

सामान्य तौर पर, हर कोई अपने "फर कोट" को अपने दाख की बारी में अपने तरीके से "सिलता" है। इस वसंत में, कई उत्पादकों ने शिकायत की कि बेलें जमी हुई थीं। मुझे लगता है कि वे गलत हैं - यह सर्दियों के लिए झाड़ी का गलत आश्रय था जिसके कारण अंगूर के पौधे की जड़ें जम गई थीं।
बर्फ प्रतिधारण के बारे में मत भूलना

जड़ों को धरती से ढकने के बाद, आपको निश्चित रूप से बर्फ के प्रतिधारण के बारे में चिंता करनी चाहिए। साइबेरिया में हिमपात के साथ होते हैं तेज हवाओं, बर्फ़ीला तूफ़ान, जो दाख की बारी से जमीन पर बर्फ "फर कोट" को हटा सकता है। बर्फ से ढकी मिट्टी की तुलना में नंगे मिट्टी कई गुना मजबूत और गहरी जम जाती है।

यदि आपके पास है खुला क्षेत्र, बर्फ को बनाए रखने के लिए, प्रचलित हवाओं के किनारे से कम से कम 1.5 मीटर की ऊंचाई के साथ लकड़ी के ढाल स्थापित करें। उन्हें चरम पंक्ति से 2–3 मीटर की दूरी पर लंबवत रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें संचालित दांव के साथ तय किया जाता है मृदा।

प्रचलित हवाओं से सेब के पेड़ - रानेटोक और अर्ध-किसान, प्लम, नाशपाती, समुद्री हिरन का सींग लगाकर अच्छी बर्फ प्रतिधारण सुनिश्चित की जाती है। जहां हिमपात देखा जाता है, उसे कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए, फावड़े से थोड़ा चिकना करना (हम ताजा गिरी हुई बर्फ के बारे में बात कर रहे हैं, इसे बर्फ़ीला तूफ़ान से पहले जमा किया जाना चाहिए)।
याद रखना महत्वपूर्ण

यह इतना आवश्यक नहीं है कि बेल को कवर किया जाए (यह सत्यापित किया गया है: यह -18 ... -25 डिग्री सेल्सियस तक) का सामना कर सकता है, लेकिन जड़ें। इस मामले में, किसी को अंगूर की झाड़ी के तत्काल आसपास के क्षेत्र में, बेल को ढकने के लिए मिट्टी नहीं लेनी चाहिए - जिससे जड़ें उजागर हो जाती हैं, परिणामस्वरूप पौधा मर जाता है।
साधारण गलती

दाख की बारी को अधिक सुरक्षित रूप से ढंकना चाहते हैं, अनुभवहीन माली मिट्टी को बहुत मोटी परत में फेंकते हैं, लेकिन सीधे बेल के ऊपर संकीर्ण रोलर्स में। जड़ प्रणाली की चिंता किए बिना वार्मिंग सामग्री को बेल के करीब भी रखा जाता है। सर्दियों में थोड़ी बर्फ के साथ इस तरह के आश्रय के साथ, ठंढ ऊपर से नहीं, बल्कि बगल से पौधे के पास आती है। न केवल बेल, बल्कि पूरी झाड़ी को ढंकना आवश्यक है।
यदि पौधे को आश्रय देने के लिए उसके बगल में मिट्टी ले जाए तो अंगूर जम जाएंगे। मिट्टी को सिर (झाड़ी का आधार) से 1-2 मीटर की दूरी पर लिया जाता है - अन्यथा एक उच्च जोखिम है कि जड़ प्रणाली क्षेत्र में मिट्टी गहराई से जम जाएगी।

गहरी लैंडिंग का प्रयास करें

रोस्टिस्लाव शारोव ने एक खाई में दफन अंगूर लगाने की सिफारिश की - इस तरह एक स्थायी आवरण नाली 30-50 सेंटीमीटर चौड़ी और 20-30 सेंटीमीटर गहरी बनती है। ठंढ, ठंढ और पानी से पौधों की सुरक्षा पर। सर्दियों के लिए, बेलों को एक खाई में रखा जाता है और पृथ्वी से ढक दिया जाता है। मिट्टी की सतह के ऊपर "स्लाइड" बनाने की आवश्यकता नहीं है। अंगूरों को सुरक्षित रखने के लिए दफनाना एक अधिक प्रभावी और स्थायी तरीका है, क्योंकि यह आपको मज़बूती से संरक्षित करने की अनुमति देता है मूल प्रक्रियापौधे।


आश्रय के लिए बेल तैयार करना

बाईं लताओं और आस्तीन को एक बंडल में ढीले ढंग से बांधा जाता है। आपको आस्तीन और लताओं के विकास की दिशा में एक झुकी हुई स्थिति में बाँधने की आवश्यकता है - सर्दियों के लिए या वसंत में आश्रय से पहले अंगूर को खांचे के नीचे मोड़ना आसान होगा - खतरे के मामले में वापसी ठंढ. कभी-कभी बेलें बहुत ऊपर की ओर मुड़ी हुई निकलती हैं - इन्हें धातु के हुक से दबाने की आवश्यकता होती है ( सबसे अच्छा तरीकानिर्माण: प्रयुक्त वेल्डिंग इलेक्ट्रोड लें और इसे मोड़ें ताकि "हैंडल" इलेक्ट्रोड की लंबाई का लगभग 2/3 हो; "हैंडल" और हुक के किनारे के बीच की दूरी - 5 सेमी से अधिक नहीं)। हुक की मदद से, बेल को खांचे के नीचे दबाया जाता है, और माली को मिट्टी की एक अतिरिक्त परत नहीं डालना पड़ता है।

कई गर्मियों के निवासी अपने भूखंडों पर अंगूर उगाते हैं, और उनके लिए सबसे अच्छा इनाम है अच्छी फसल. और हर गर्मी के निवासी को पता होना चाहिए कि सर्दियों के लिए अंगूर कैसे तैयार किए जाते हैं, ताकि अगले साल वे भी पके अंगूरों का आनंद उठा सकें। आपको ऐसे सभी उपाय करने के लिए समय अवश्य निकालना चाहिए जिससे अंगूर को ठंढ से नुकसान न हो। यदि आप सभी आवश्यकताओं का पालन करते हैं और अंगूर की सावधानीपूर्वक देखभाल करते हैं तो उच्च पैदावार प्राप्त की जा सकती है। पोषक तत्वों, आश्रय और कुछ छंटाई के बिना पूरे मौसम के लिए पौधे को छोड़ना अस्वीकार्य है।

पाले से नुकसान

इससे पहले कि आप सर्दियों के लिए अंगूर को ठीक से तैयार करें, आपको यह समझने की जरूरत है कि ठंढ कैसे नुकसान पहुंचा सकती है। भीषण ठंड दाख की बारियों को विभिन्न नुकसान पहुंचाती हैऔर अक्सर ये निम्नलिखित नुकसान होते हैं:

यदि आप सर्दियों के लिए अंगूर की तैयारी में संलग्न नहीं हैं, तो युवा बेल, शाखाओं और जड़ों को नुकसान होगा। नकारात्मक परिणामयदि आप ठंढ प्रतिरोधी किस्म प्राप्त करते हैं तो ऐसा नहीं होगा। लेकिन यह उन पौधों के लिए लड़ने के लिए भी समझ में आता है जो ठंड के अनुकूल नहीं हैं।

ठंड की तैयारी

सर्दियों के लिए बेल तैयार करना एक कठिन काम की तरह लग सकता है। आखिरकार, केवल सर्दियों के लिए झाड़ी को ढंकना पर्याप्त नहीं है। शुरुआती माली के लिए यह विशेष रूप से कठिन होगा।

अपने हाथों से बर्ड फीडर कैसे बनाएं

बेशक, सबसे मजबूत पौधा ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, इस कारण से बेल तैयार करना आवश्यक है। अपनी जीवन प्रक्रियाओं को बनाए रखने के लिए, पौधे लंबे समय से जमा हुए अधिकांश पोषक तत्वों का उपभोग करता है। सर्दियों के मौसम में जब अंगूर को ढक दिया जाता है, तो अधिकांश पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। लेकिन उपयोगी पदार्थ भी वसंत में रहना चाहिए, क्योंकि उनके बिना अंकुर विकसित नहीं हो पाएंगे।

इस प्रकार, दाख की बारी को ठीक से विकसित करने के लिए, यह मजबूत होना चाहिए, जिसे प्राप्त किया जा सकता है यदि इसे लगातार खिलाया जाए। उपयोगी उर्वरक. अंगूर को पूरे मौसम में खिलाना आवश्यक है ताकि उसमें पर्याप्त मूल्यवान पदार्थ हों।

परिपक्व बेल

जो माली सर्दियों के लिए युवा अंगूर तैयार कर रहे हैं, उनका मानना ​​है कि झाड़ी पर एक परिपक्व बेल होनी चाहिए। आमतौर पर यह भूरे रंग का, अधिक घना और छाल से ढका होता है। स्पर्श करने के लिए यह पहली ठंढ में भी गर्म होता है।

यदि झाड़ी पर युवा लकड़ी पाई जाती है, तो इसे पौधे से हटा दिया जाना चाहिए। यदि इसे हटाया नहीं जाता है, तो ठंड के मौसम में यह किसी भी मामले में मर जाएगा, और उपयोगी पदार्थों के एक निश्चित अनुपात के बिना झाड़ी को भी छोड़ देगा। इसका मतलब है कि वसंत में पौधा विकसित नहीं होगा। और एक कमजोर लता भी विभिन्न बीमारियों का खतरा पैदा करती है जो जल्दी से पूरी झाड़ी में फैल जाती है।

इसलिए ठंड के मौसम से पहले सिर्फ पके अंगूर की बेल ही छोड़नी चाहिए। लकड़ी कितनी परिपक्व होगी यह निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करेगा:

लकड़ी को ठीक से परिपक्व होने के लिए, पोटेशियम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। जिसमें अनुभवी मालीलकड़ी की राख और पोटेशियम चुनें जिसमें क्लोरीन न हो। नियमित और पत्तेदार दोनों तरह से शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।

एक पौधे को खिलाने के लिए उसे लगभग चालीस ग्राम पोटेशियम की आवश्यकता होती है। इसे पानी या लकड़ी की राख में मिलाना चाहिए। सही समाधान पाने के लिए, आपको एक बाल्टी पानी में एक लीटर राख डालने की जरूरत है। भीतर जिद करना जरूरी है तीन दिनऔर फिर खाद डालें।

इसे याद रखना चाहिए कि जुलाई से अंगूर के लिए नाइट्रोजन उर्वरकों की आवश्यकता नहीं है. आखिर की वजह से नाइट्रोजन उर्वरकअंकुरों का तेजी से विकास शुरू हो जाएगा, लेकिन अंगूर का पकना उसी स्तर पर रहेगा।

अपने हाथों से अंगूर के लिए एक सलाखें कैसे सुसज्जित करें

अंगूर को बेहतर ढंग से पकने के लिए, बगीचे का पीछा करने की सिफारिश की जाती हैकई बागवानों द्वारा पसंद किया जाता है। यह मध्य भाग के ऊपर, लगभग सोलहवीं पत्ती का एक कट है। उसी समय, पौधा अब नहीं बढ़ता है, और क्लस्टर मूल्यवान पदार्थों से भर जाते हैं।

ऐसे समय में पीछा करना आवश्यक है जब पौधे की वृद्धि कम होने लगे। यदि आप इस अवधि से पहले पौधे को काटते हैं, तो आप विपरीत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें एक बड़ी संख्या कीसौतेले बेटे यह समझना कि सही समय कब आ गया है, काफी सरल है - केवल घुमावदार अंकुर ही बढ़ सकते हैं। यदि पौधे ने आंशिक रूप से सीधे और आंशिक रूप से घुमावदार अंकुर प्राप्त किए हैं, तो समय पर पीछा करना होगा।

यदि पौधा अन्य विधियों का उपयोग करके परिपक्व होता है, तो आप बिना पीछा किए कर सकते हैं। और हमेशा नहीं बीच की पंक्तिरूस ध्यान देने योग्य है जब अंगूर बढ़ना बंद कर देते हैं, इसलिए आप गलतियाँ कर सकते हैं।

किरा स्टोलेटोवा

अंगूर एक गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है जो दक्षिणी सूरज को तरजीह देता है और ठंड को बर्दाश्त नहीं करता है। ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, विशेष किस्मों को पाला जाता है, हालाँकि, उन्हें विशेष देखभाल की भी आवश्यकता होती है। साइबेरिया में सर्दियों के लिए अंगूर को कैसे कवर किया जाए ताकि वसंत में गुणवत्तापूर्ण फसल प्राप्त की जा सके, हर उत्पादक को पता होना चाहिए।

बेल को क्यों ढकें

उत्तर में उगने वाले अंगूर 20 डिग्री सेल्सियस से 30 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करने में सक्षम होते हैं, जो कि निष्क्रिय अवस्था में कलियों के कारण होते हैं। इनमें मुरोमेट्स, सोलोवयेव्स्की, टूकेन, कोड्रींका, स्कारलेट मस्कट की किस्में शामिल हैं।

अमूर किस्म स्थायित्व के लिए रिकॉर्ड धारक है: यह 45 डिग्री की सर्दियों में जीवित रहने में सक्षम है। सबसे खतरनाक अवधि वसंत ठंढ है। यह तब था जब गुर्दे, साथ ही साथ युवा अनहार्ड शूट को गर्मी और अनुकूल परिस्थितियों की आवश्यकता थी। तापमान में तेज गिरावट एक संवेदनशील पौधे को मार सकती है: यह घटना गंभीर ठंढ से भी ज्यादा खतरनाक है। पिघलना बेल के अंकुरों के जागरण का कारण बनता है; यह इसके बाद के ठंढों से नहीं बचेगा।

-20 डिग्री सेल्सियस तक जमने वाली मिट्टी अंगूर की रेशेदार जड़ प्रणाली की मृत्यु से भरी होती है। ऊपर के हिस्से के विपरीत, यह ठीक नहीं हो पाएगा। जब तापमान शून्य से कुछ अंक नीचे गिर जाता है तो कमजोर अंकुर प्रभावित होते हैं।

अंगूर की रक्षा के लिए, ठंडी भूमि में, मालिकों ने उन्हें सर्दियों के लिए आश्रय देने के लिए अनुकूलित किया। अन्यथा, आंखों के 70 से 100% (ठंढ की ताकत के आधार पर) मर सकते हैं: ऐसी तापमान स्थितियों में उनकी उपस्थिति 3 दिनों से अधिक नहीं हो सकती है।

बेल को ढकने का समय क्या है

शीतकालीन आश्रय तैयार करने की तत्काल प्रक्रिया से पहले, बेल से निपटना महत्वपूर्ण है। इसे काट दिया जाता है, ट्रेलिस से हटा दिया जाता है, संसाधित किया जाता है नीला विट्रियल, नमी और फ़ीड के साथ चार्ज करें।

परंपरागत रूप से, साइबेरियाई ठंढ सितंबर के अंत और अक्टूबर की पहली छमाही में आती है। अपेक्षित बर्फ गिरने से ठीक पहले, वे एक इन्सुलेट संरचना (-5 डिग्री सेल्सियस से -8 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ) के साथ-साथ झाड़ियों को सख्त करने में लगे हुए हैं। आश्रय को व्यवस्थित करने के लिए जल्दी मत करो: इस तरह, तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ, घनीभूत बेल पर जमा हो सकता है - अंगूर भिगो देंगे। चेतावनी के लिए समान स्थितियांसंरचना के किनारों पर वेंटिलेशन खिड़कियां बनाई जाती हैं।

क्रियाओं के निम्नलिखित एल्गोरिथम का उपयोग करके संयंत्र को अस्थायी रूप से कवर करना संभव होगा:

• अंगूर की झाड़ी की छंटाई;
• खाई खोदना;
• खरपतवारों के अंकुरण और कीटों के आक्रमण को रोकने के लिए खाई में मिट्टी को मल्च करना;
• शूट का एक गुच्छा और उन्हें खोदे गए छेद के तल पर रखना;
• पॉलीथीन या इसी तरह की सामग्री के साथ खाई को ढंकना।

ऐसा आश्रय अंगूर को ठंढ से बचाने में सक्षम है, उन्हें डेढ़ महीने तक चीनी जमा करने और इस तरह से सख्त करने का अवसर देता है।

आश्रय सामग्री

कई प्रकार की सामग्री की मदद से अंगूर को जमने से बचाना यथार्थवादी है। चीड़ की सुइयों, लार्च, पीट और पुआल, अनाज की भूसी से बनी गीली घास द्वारा जड़ों की अच्छी तरह से रक्षा की जाएगी। मिट्टी को लकड़ी की परत, कार्डबोर्ड, पृथ्वी या ईख की चटाई, स्प्रूस शाखाओं से अछूता रहता है। इसे खरीदने की भी सिफारिश की जाती है थर्मल इन्सुलेशन सामग्रीदुकान में।

नमी और वसंत पिघल पानी से पॉलीथीन या छत सामग्री का उपयोग किया जाता है। बर्फीली सर्दियों में, एक स्नोड्रिफ्ट एक उत्कृष्ट इन्सुलेशन के रूप में कार्य करता है। सबसे बढ़िया विकल्पवायु-शुष्क सामग्री पर विचार करें, जिसमें स्पूनबॉन्ड, पॉलीस्टाइनिन, फाइबरग्लास शामिल हैं।

कवर तकनीक

सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने के लिए साइबेरिया में व्यापक रूप से 2 विधियों का उपयोग किया जाता है। हम बात कर रहे हैं शुष्क विधि और वह जिसमें बर्फ और मिट्टी का उपयोग किया जाता है।

साइबेरियाई क्षेत्रों के निवासी कवरिंग तकनीक के पहले संस्करण को पसंद करते हैं। इसका कारण सर्दियों की बारीकियों में निहित है: वहां यह लंबा और स्थिर, ठंडा और बर्फीला होता है। दूसरी तकनीक प्रासंगिक है मध्य रूसजहां सर्दी के मौसम की भविष्यवाणी करना मुश्किल है।

साइबेरियाई अंगूर की सर्दियों की तैयारी में जड़ प्रणाली पर विशेष ध्यान दिया जाता है। ट्रंक सर्कल 2 मीटर के दायरे में स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर करें, और बर्फबारी के बाद भी बर्फ के आवरण के साथ। गणना इस प्रकार है: 1 मीटर बर्फ 1 डिग्री सेल्सियस बचाता है।

सूखा आश्रय

इसका उपयोग तब किया जाता है जब सर्दी मजबूती से स्थापित हो और वार्मिंग की उम्मीद न हो। ग्रीनहाउस या सुरंग बनाने के लिए स्लेट, एग्रोफाइबर, बॉक्स, बैग जैसे तात्कालिक साधन उपयुक्त हैं।

सूखे आश्रय में अंगूर के पौधे के लिए परिचित और आरामदायक परिस्थितियों का निर्माण शामिल है। गुर्दे के कम गर्म होने के जोखिम को बाहर रखा जाना चाहिए। बेल को बांधकर पॉलीथीन से लपेटा जाता है ताकि वह जमीन को न छुए। फिर इसे गड्ढे के तल पर रखा जाता है, छत सामग्री के साथ कवर किया जाता है, जहां इसे धातु के स्टेपल या लकड़ी के हुक के साथ तय किया जाता है। खाई पर आर्क और हाइग्रोकार्डबोर्ड स्थापित हैं, पूरी संरचना नमी और बारिश से पॉलीथीन से ढकी हुई है। त्रिज्या के साथ, आश्रय को मिट्टी, बोर्ड, पुआल, शाखाओं या ओक के पत्तों (छत के रूप में ढाल के साथ स्थापित) की एक परत के साथ जमीन पर दबाया जाता है ताकि गड्ढे के अंदर वर्षा न हो। यदि ये बोर्ड हैं, तो उन्हें कीलों से ठोका जाता है।

मिट्टी के साथ बर्फ का प्रयोग

इस विधि को करना आसान है, विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं है: अंतर-पंक्ति रिक्त स्थान से पर्याप्त बर्फ और नम मिट्टी / टर्फ। मिट्टी को पहले से तैयार किया जाता है और बैग में संग्रहित किया जाता है। शाखाओं के साथ आश्रय 1/3 मीटर की परत के साथ कवर किया गया है। वार्मिंग से बचने के लिए, झाड़ी को शुरू में चूने या नीले विट्रियल के घोल से उपचारित किया जाता है और सुखाया जाता है। तभी इसे पॉलीथीन सामग्री (या प्रोपलीन) से ढक दिया जाता है और 50 सेमी तक सूखी शाखाओं और बर्फ से ढका दिया जाता है। तो संयंत्र सुरक्षित रूप से overwinter होगा, सड़ांध या फफूंदी नहीं होगा, और अप्रैल तक (यदि एक पिघलना आता है) इसे खोला जा सकता है।

बेल को सुखाया जाता है और नीचे की ओर खाई में लौटाया जाता है, मिट्टी से ढका जाता है और जलरोधी सामग्री जैसे सिंथेटिक्स, सुई, लार्च, स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाता है। गर्मियों में, वह अंत में आश्रय छोड़ देती है और गुर्दे को नुकसान न पहुंचाने के लिए ट्रेलिस के साथ बांधा जाता है।