घर पर कैसे बनाएं हॉट चॉकलेट: राज खोलो। घर पर हॉट चॉकलेट रेसिपी
पियो और मिठाई! हॉट चॉकलेट पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है, इसे घर की खुशी के लिए आसानी से और जल्दी से तैयार किया जा सकता है।
शांत हो जाओ।हॉट चॉकलेट बनाने से पहले चॉकलेट को फ्रिज में ठंडा कर लें। कमरे के तापमान वाली चॉकलेट बहुत जल्दी पिघलनी शुरू हो जाएगी और जब आप इसे दूध में मिलाते हैं तो यह सख्त होनी चाहिए।
क्रीम का प्रयोग करें।गाढ़े पेय के लिए क्रीम का प्रयोग करें। याद रखें, यदि पेय आपको बहुत गाढ़ा लगता है, तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
उबाल न आने दें।इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्रीम या दूध का उपयोग करते हैं, पेय को उबाल में न लाएं। चॉकलेट अपने गुणों को खो देगी और पेय अब इतना स्वादिष्ट नहीं होगा।
वेनिला जोड़ें।एक चम्मच वनीला मिलाने से आपको लाजवाब स्वाद मिलता है। आपके पेय की कोशिश करने वाला हर कोई नुस्खा पूछेगा। लेकिन इसे गुप्त रखें! उन्हें इसका पता लगाने दो...
पेय को पकने दें।खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, पेय को पकने दें। इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें। तो यह अधिक संतृप्त होगा। फिर इसे धीमी आंच पर गर्म करें।
व्हिस्क।फोम बनाने के लिए अपने पेय को व्हिस्क के साथ हल्का सा फेंटें। तो आप इसे और अधिक कोमल और सुखद बनाते हैं। स्वाद सिर्फ असाधारण होगा!
को सजाये।व्हीप्ड क्रीम, दालचीनी, कैंडी, पिघला हुआ कारमेल, छोटे मार्शमॉलो, या जो भी आपको पसंद हो, जोड़ें।
पकाने की विधि 1: साधारण चॉकलेट बार हॉट चॉकलेट
चॉकलेट- 100 ग्राम (एक मानक चॉकलेट बार, बिना फिलर्स के)
दूध - 400 मिली
दानेदार चीनी - 50 ग्राम
वेनिला चीनी - स्वाद के लिए
चॉकलेट को रगड़ें, आधा गर्म दूध डालें और एक सजातीय मिश्रण तक पीसें। चीनी डालें और लगातार चलाते हुए बाकी दूध में डालें। और बस - चॉकलेट ड्रिंक तैयार है।
एक उबाऊ हॉट चॉकलेट रेसिपी में विविधता लाने के लिए, आप लौंग, दालचीनी, इलायची डाल सकते हैं, जायफल. आप इसे हॉट चॉकलेट में भी मिला सकते हैं। मक्खनऔर पेय को क्रीम, नट्स, कोको पाउडर से सजाएं।
पकाने की विधि 2: कॉर्नमील के साथ हॉट चॉकलेट
दूध 500 मिली
मक्के का आटा 1 छोटा चम्मच
चॉकलेट काला 70% 120 ग्राम
स्वाद के लिए चीनी
1. दूध को मध्यम आँच पर गरम करें, आग को बहुत कम कर दें और चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में दूध के साथ सॉस पैन में डालें (इससे पहले, चॉकलेट को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखना बेहतर होता है) : ठंड के बाद यह अधिक नाजुक स्वाद देता है)। सॉस पैन की सामग्री को हिलाते हुए, पेय को एक सजातीय अवस्था में लाएं और एक डरपोक उबाल लें।
2. चीनी डालें और कॉर्नमील के साथ गाढ़ा करें। ताकि यह चिपक न जाए, पहले एक चम्मच आटे में थोड़ा गर्म तरल डालना उपयोगी है, चम्मच की सामग्री को घी में बदल दें, और उसके बाद ही इस घी के साथ बाकी चॉकलेट को मोटा कर दें।
3. तैयार चॉकलेट को कप में डालें और तुरंत परोसें।
पकाने की विधि 3: पेप्परड कोको पाउडर हॉट चॉकलेट
कोको पाउडर - 3 चम्मच
दूध - 2 कप
दानेदार चीनी - 5 चम्मच
वेनिला चीनी - 1 चम्मच
लाल (अधिमानतः लाल मिर्च) काली मिर्च - स्वाद के लिए
या काली मिर्च स्वाद के लिए
सिद्धांत रूप में, आप काली मिर्च के बिना कर सकते हैं। लेकिन सामान्य तौर पर, असली हॉट चॉकलेट काली मिर्च के साथ होनी चाहिए। अन्यथा, यह सिर्फ कोको का एक रूपांतर है।
चीनी के साथ कोको पाउडर मिलाएं। दूध को गर्म करें लेकिन उसमें उबाल न आने दें और धीरे-धीरे लगातार चलाते हुए उसमें चीनी और दूध डालें। फिर वेनिला चीनी और काली मिर्च डालें। गरमा गरम चॉकलेट तैयार है.
पकाने की विधि 4: मक्खन और कोको पाउडर हॉट चॉकलेट
4 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 4 बड़े चम्मच मक्खन, 4 बड़े चम्मच लें दानेदार चीनीऔर एक मनमाना संख्या पेय जल(पेय की स्थिरता इस पर निर्भर करेगी)।
एक सॉस पैन या छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। चीनी के साथ कोको मिलाएं, मक्खन में डालें और मिलाएँ। फिर पानी डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए उबाल लें। आप थोड़ी मात्रा में पानी से शुरू कर सकते हैं और फिर इसे अधिक तरल चॉकलेट के लिए बढ़ा सकते हैं। स्वाद के लिए, आप वैनिलिन जोड़ सकते हैं या चीनी को वेनिला चीनी से बदल सकते हैं।
केक के लिए चॉकलेट आइसिंग उसी तकनीक का उपयोग करके तैयार की जाती है - यदि आप तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि उबलता द्रव्यमान पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए। आप ड्रिंक में उबाल आने के तुरंत बाद आग बंद कर दें और इसे एक कप में डाल दें।
पकाने की विधि 5: आलू स्टार्च और चॉकलेट बार के साथ हॉट चॉकलेट
सामग्री की संकेतित मात्रा से, 4-5 सर्विंग्स प्राप्त होते हैं।
- 1 लीटर दूध
- 200 ग्राम चॉकलेट (कड़वा या दूध)
- 2-3 बड़े चम्मच (शीर्ष के बिना) स्टार्च (आलू)
1 गिलास दूध में स्टार्च घोलें।
बाकी दूध को सॉस पैन में डालें, मध्यम आँच पर रखें, चॉकलेट डालें।
चॉकलेट पिघलने तक गरम करें।
फिर स्टार्च के साथ दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, तब तक गरम करें जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा न होने लगे।
आग से हटा दें।
गर्म - गर्म परोसें।
पकाने की विधि 6: माइक्रोवेव में हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं
दूध 3.2% कप
वेनिला चीनी छोटा चम्मच
जमीन जायफल 2 चुटकी
चॉकलेट 50 ग्राम
हॉट चॉकलेट एक ऐसा पेय है जिससे लगभग हर कोई परिचित है। वह बच्चों और वयस्कों दोनों से प्यार करता है। इस विनम्रता की मदद से आप ठंड के मौसम में वार्मअप कर सकते हैं और खुद को खुश भी कर सकते हैं। आज लगभग हर कैफे में हॉट चॉकलेट परोसी जाती है। कोई इसे स्टोर में खरीदे गए तैयार मिश्रण से घर पर बनाना पसंद करता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि आप इसे असली बना सकते हैं।
आज तक, घर पर हॉट चॉकलेट बनाने की कई रेसिपी हैं। लेकिन उनका सार एक मुख्य घटक - चॉकलेट तक उबाल जाता है। घर पर हॉट चॉकलेट बनाने के कुछ नियमों और विशेषताओं पर विचार करें।
घर पर हॉट चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री
हॉट चॉकलेट के मुख्य घटक हैं:
1. चॉकलेट या कोको पाउडर। चॉकलेट कड़वी होनी चाहिए। इसमें कोको की मात्रा कम से कम 70% होनी चाहिए (यह कोको पाउडर पर भी लागू होता है)।
2. दूध। कम वसा वाले या स्किम्ड दूध का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
3. स्वीटनर। साधारण दानेदार चीनी एक स्वीटनर के रूप में काम कर सकती है। जो लोग चीनी नहीं खाते हैं वे चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। सही विकल्पस्वीटनर - गन्ना चीनी।
मुख्य सामग्री के अलावा, हॉट चॉकलेट में अतिरिक्त घटक जोड़े जा सकते हैं:
- जायके। ऐसे प्राकृतिक स्वाद दालचीनी, वेनिला, पुदीना, जायफल, नारंगी हो सकते हैं।
- लाठी हिलाओ। कैंडी केन या दालचीनी की छड़ें स्टिरर के रूप में इस्तेमाल की जा सकती हैं। वे इस मिठाई के स्वाद और सजावट दोनों हो सकते हैं।
- सजावट। आप पेय को व्हीप्ड क्रीम, कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके या कारमेल से सजा सकते हैं।
घर पर हॉट चॉकलेट बनाते समय अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करते समय, आपको उपाय का पालन करना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा मत करो। चॉकलेट की सुगंध नष्ट नहीं होनी चाहिए और उसका स्वाद भी अपरिवर्तित रहना चाहिए।
घर पर पकी हुई हॉट चॉकलेट का स्वाद अलग हो सकता है पोषण का महत्वऔर कैलोरी। यह उन उत्पादों पर निर्भर करेगा जिनसे इसे तैयार किया जाएगा। इस प्रकार, आप एक ऐसा पेय प्राप्त कर सकते हैं जो आपकी आवश्यकताओं और वरीयताओं को पूरी तरह से पूरा करता हो।
घर पर हॉट चॉकलेट: खाना पकाने के चरण
घर पर हॉट चॉकलेट: रेसिपी और खाना पकाने के तरीके
1. डाइट हॉट चॉकलेट
- पानी के स्नान में 250 मिलीलीटर दूध (स्किम्ड) गरम करें। 70 ग्राम क्रश की हुई 70% डार्क चॉकलेट और 20 ग्राम गन्ने की चीनी डालें। एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
- गर्मी से निकालें और फिर से फेंटें।
आप अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार दालचीनी मिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए चीनी और चॉकलेट के साथ 5 ग्राम दालचीनी मिलानी चाहिए।
2. कोको पाउडर पर आधारित हॉट चॉकलेट बनाना
कोको पाउडर से घर पर हॉट चॉकलेट बनाने के लिए, आपको लेना होगा: 150 मिली दूध और 50 मिली लो-फैट क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल। कोको पाउडर और दानेदार चीनी।
सभी सामग्री को एक कंटेनर (छोटे सॉस पैन) में रखें। धीरे से हिलाएं और धीमी आंच पर गर्म करें। लगातार चलाते हुए मिश्रण को उबाल लें।
वैकल्पिक रूप से, आप दालचीनी (5 ग्राम) जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, सजावट के रूप में, आप ऊपर से एक बड़ा चम्मच व्हीप्ड क्रीम डाल सकते हैं।
3. आसान हॉट चॉकलेट पकाने की विधि
- डार्क चॉकलेट (70%) की एक छोटी पट्टी को टुकड़ों में तोड़ लें या फूड प्रोसेसर में काट लें।
- 60 मिली. पानी के स्नान में दूध गरम करें।
- लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे दूध में चॉकलेट डालें। जब तक सारी चॉकलेट पिघल न जाए तब तक हिलाना बंद न करें।
- तैयार पेय को कपों में डालें और अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।
घर पर हॉट चॉकलेट बनाना आसान है। इस गर्मागर्म सुगंधित पेय का एक कप आपको अतुलनीय आनंद देगा। तो अपने आप को होममेड हॉट चॉकलेट से ट्रीट करने का अवसर न चूकें!
साइट के लिए ऐलेना रिस्टोलैनेन
हॉट चॉकलेट एक अनूठा पेय है जो न केवल गर्म कर सकता है, बल्कि स्फूर्तिदायक भी हो सकता है, एक अच्छा मूड दे सकता है। इस पेय के प्रेमियों के लिए अच्छी खबर है, क्योंकि आप इसे घर पर भी बना सकते हैं स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी. यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो आप एक हल्की लेकिन मूल कड़वाहट, अपने पसंदीदा मसालों और मसालों के साथ-साथ मलाईदार दूधिया कोमलता महसूस कर सकते हैं। पेय के बारे में बोलते हुए, तुरंत लिफाफा, मीठा और बहुत नशीला आनंद के साथ संबंध हैं। इसकी तुलना कुछ स्निकर्स और अन्य मिठाइयों से करने की आवश्यकता नहीं है जो आप जल्दी में खाते हैं। जहां तक हॉट चॉकलेट की बात है, आप इसे धीरे-धीरे पीएंगे, एक अद्भुत पेय के हर घूंट का आनंद लेंगे। ऐसा करने के लिए, आपको अपने आप को सबसे विश्वसनीय और सिद्ध उपचार विचारों से परिचित कराना चाहिए।
पेय तैयार करने के लिए सुविधाएँ और तकनीक
इससे पहले कि आप घर पर हॉट चॉकलेट बनाना सीखें, आपको सावधानीपूर्वक एक नुस्खा चुनने की जरूरत है, बुनियादी नियम और खाना पकाने की तकनीक को स्पष्ट करें। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन घर पर हॉट चॉकलेट बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, मुख्य बात यह है कि चुनना अच्छा नुस्खाफोटो के साथ। आप चॉकलेट से बहुत सारी मिठाइयाँ और केक बना सकते हैं, लेकिन एक घर का बना पेय बेजोड़ होगा, यही वजह है कि आपको एक अद्भुत और स्फूर्तिदायक कृति बनाना सीखना होगा।
इस तथ्य के बावजूद कि कोको पर आधारित व्यंजन हैं, इस तरह के एक घटक से वास्तविक पेय बनाना असंभव है। कृपया ध्यान दें कि यह एक बहुत ही गाढ़ी, वसायुक्त, चिपचिपी और पौष्टिक मिठाई है। इसे दूध में बार चॉकलेट या छीलन के साथ पकाया जाता है। इस तरह की स्वादिष्ट मिठाई में कुछ तीखापन, रहस्य जोड़ने के लिए, आप मसाले, वेनिला, काली मिर्च, दालचीनी, चीनी और अन्य सामग्री मिला सकते हैं।
घर पर हॉट चॉकलेट बनाने के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता होती है। मुख्य अवयवों के संबंध में, यह विभिन्न योजक और स्वाद के बिना कड़वा, प्राकृतिक होना चाहिए। हालांकि, कई व्यंजनों का उपयोग करने का सुझाव है दूधिया दिखना. ध्यान रखें, घर पर हॉट चॉकलेट बनाने की विधि जानकर आप कभी भी झरझरा किस्मों का उपयोग नहीं करेंगे!
घर पर हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं - सिद्ध टिप्स:
- खाना पकाने के लिए, आपको भाप स्नान या माइक्रोवेव का ठीक से उपयोग करने की आवश्यकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि विनम्रता अपना खुद का नहीं खोती है उपयोगी गुण. कृपया ध्यान दें कि द्रव्यमान को पानी के संपर्क में नहीं आने देना चाहिए, अन्यथा सब कुछ कर्ल हो जाएगा और अनुपयोगी हो जाएगा।
- मिठाई की स्थिरता को गाढ़ा बनाने के लिए, खाना पकाने के दौरान अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम और यहां तक कि स्टार्च भी मिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें दूध के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
- भारी क्रीम पेय के घनत्व को सुनिश्चित करने में मदद करेगी। यदि आप उन्हें हराते हैं, तो आपको एक असली मिठाई मिलती है जिसे आप आसानी से चम्मच से खा सकते हैं। बच्चे इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे।
- विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए, आप विभिन्न एडिटिव्स, मुख्य रूप से शराब, क्रीम, कॉन्यैक और पानी का उपयोग कर सकते हैं। ऐसी मिठाई की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, पानी जोड़ने के लिए पर्याप्त है, जो चॉकलेट के स्वाद और सुगंध में काफी वृद्धि करेगा। क्रीम की मदद से, नाजुकता कोमल और बहुत मखमली हो जाएगी।
- मसालों और मसालों की मदद से आप तेज, मसालेदार सुगंध प्राप्त कर सकते हैं। अक्सर, अदरक की जड़, विभिन्न प्रकार की काली मिर्च, इलायची और दालचीनी, साथ ही वेनिला का उपयोग पीसा हुआ पेय के लिए किया जाता है। मिर्च मिर्च के लिए, वे अधिक ध्यान देने योग्य हैं, वे पेय को बदल देते हैं, जिससे यह तेज, मसालेदार और काफी तीखा हो जाता है।
सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों
शीर्ष हॉट चॉकलेट रेसिपी:
कॉफी और दूध। सबसे ज्यादा स्पष्ट उदाहरणपेय है दूध और कॉफी के साथ हॉट चॉकलेट। यह संयोजन सबसे लोकप्रिय और प्रिय है। तैयार करने के लिए, आपको 100 ग्राम प्राकृतिक चॉकलेट, लगभग 200 मिलीलीटर दूध और ताजा पीसा कॉफी की आवश्यकता होगी। पेय तैयार करना बहुत आसान है। कोको बीन उत्पाद को पानी के स्नान में घोलना चाहिए, कॉफी और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद का आनंद लें। ध्यान दें कि इस तरह के पेय की मदद से आप दालचीनी पाउडर मिलाने पर भी अपना वजन कम कर सकते हैं।
दालचीनी, शहद और दूध के साथ पिएं।खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:
- चॉकलेट - लगभग 60 ग्राम;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- फूल शहद - 3-4 बड़े चम्मच;
- वेनिला एसेंस - 1 चम्मच;
- दालचीनी की छड़ी - 1 पीसी ।;
- रम - कम से कम 5-6 बड़े चम्मच;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच।
मिठाई की विशिष्टता:
कंटेनर में दूध और रम डालें, चीनी, दालचीनी और वेनिला एसेंस डालें। उसके बाद, अच्छी तरह मिला लें।
स्टोव पर भेजें, रम डालें और आप तुरंत प्राकृतिक चॉकलेट के टुकड़े जोड़ सकते हैं। कुछ मिनटों के बाद, दालचीनी की छड़ी को हटा दें और पेय को गिलास में डालें। व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और मार्शमॉलो के साथ परोसें। यह संतोषजनक, पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला!
क्रीम और व्हाइट चॉकलेट के साथ पिएं। भले ही आप इस प्रकार की विनम्रता के प्रशंसक न हों, लेकिन इस तरह के पेय में यह एकदम सही होगा। निश्चित रूप से यह अतिरिक्त घटकों, अर्थात् नट और क्रीम की योग्यता है।
सामग्री:
- हेज़लनट्स - लगभग 50 ग्राम;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर;
- सफेद चॉकलेट - 50 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 20 ग्राम;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- नमक और वेनिला - छोटे चुटकी।
खाना पकाने की तकनीक:
- एक पैन में मेवों को चिह्नित करें, दस मिनट के लिए ओवन में डाल दें। इन्हें जलने न दें, इसके लिए आपको इन्हें लगातार चलाते रहना चाहिए। एक सुनहरे रंग की उपस्थिति से तत्परता का संकेत मिलता है। उसके बाद, आपको भूसी और क्रश को हटाने की जरूरत है।
- एक सॉस पैन में दूध डालें, मेवे डालें और उबाल आने दें। स्टोव से निकालें और सचमुच एक घंटे के लिए गर्म छोड़ दें।
- दूध को छानने की जरूरत है, लेकिन हेज़लनट्स से छुटकारा न पाएं, आपको एक और मिठाई के लिए उनकी आवश्यकता होगी। इसके बाद, चॉकलेट के टुकड़े, क्रीम, नमक और वेनिला डालें।
- उबालने के बाद कपों में डालें। यदि आप चाहते हैं कि सतह पर सुंदर बुलबुले दिखाई दें, तो पेय एक निश्चित ऊंचाई से डाला जाता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रस्तावित मिठाई उत्तम, अद्वितीय और विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट है। इसलिए, यह भी न भूलें कि इसे मेज पर खूबसूरती से परोसने की जरूरत है।
इस प्रकार, पेय तैयार करना आसान है। एक ताज़ा बन या पफ पेस्ट्री क्रोइसैन इसके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। इसके अलावा, फल और बेरी प्यूरी पूरी तरह से संयुक्त हैं, जो मिठाई को अद्वितीय बना देगा। बोन एपीटिट हर कोई!
क्या आप एक अद्भुत पेय के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं जो न केवल आपको आनंद देगा, बल्कि जीवंतता, ऊर्जा और अच्छा मूड? फिर तैयार करें हॉट चॉकलेट, घर में बनी कोको रेसिपी जिससे आप इस लेख से सीख सकते हैं। घर पर पेय बनाना काफी सरल है, इसलिए कुछ समय निकालें और अपने प्रियजनों को प्राकृतिक उत्पादों से तैयार की गई उत्तम विनम्रता से खुश करें।
आज, पेय वयस्कों और बच्चों दोनों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसके अलावा, इसमें न केवल एक अतुलनीय स्वाद है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए लाभकारी गुण भी हैं।
वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि न्यूनतम थर्मल प्रभाव और पूरी तरह से प्राकृतिक संरचना के कारण, घर पर तैयार एक पेय ठोस चॉकलेट बार की तुलना में शरीर के लिए बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ रखता है।
उनमें से विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, साथ ही फ्लेवोनोइड हैं, जो हृदय के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, साथ ही साथ तंत्रिका तंत्र. आखिरकार, हर कोई जानता है कि तनाव, अवसाद, चिंता और मनो-भावनात्मक अस्थिरता के खिलाफ लड़ाई में हॉट चॉकलेट पहला सहायक है।
हमारे नियमित पाठकों में से एक के नुस्खा के अनुसार हॉट चॉकलेट तैयार करें, और आप देखेंगे कि इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसे तैयार करने में लगने वाला समय और बहुत कम प्रयास परिणाम के लायक है। इसके अलावा, आप सभी के लिए उपलब्ध घटकों से एक पेय तैयार कर सकते हैं। तो, एक गाढ़े पेय की तस्वीर के साथ नुस्खा:
पहले, मैंने हमेशा सोचा था कि हॉट चॉकलेट घर पर नहीं बनाई जा सकती है, इसके लिए बहुत सारे कदम उठाने पड़ते हैं और यह पेय एक साधारण गृहिणी के लिए खाना पकाने में बुनियादी ज्ञान के साथ बहुत मुश्किल है। जब भी मुझे मौका मिला, मैंने कैफे और रेस्तरां में इस गर्म, पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन का आदेश दिया।
लेकिन जब मुझे यह नुस्खा मिला, तो मैंने इसे आजमाने का फैसला किया, मैं परिणाम से बहुत खुश था, लेकिन मुझे जो अच्छा लगा, वह मेरी सभी अपेक्षाओं से अधिक था।
पीने की सामग्री:
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। लॉज;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। लॉज;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- पानी - 2 बड़े चम्मच। लॉज;
- क्रीम - 300 मिली (घर के दूध से बदला जा सकता है)।
एक सॉस पैन में जिसमें आप इस अद्भुत पेय को पीएंगे, चीनी, कोको पाउडर, स्टार्च मिलाएं।
पेय को स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ बनाने के लिए, केवल अच्छी गुणवत्ता वाला कोको पाउडर खरीदें।
फिर 2 बड़े चम्मच डालें ठंडा पानी, हलचल।
हो सकता है कि दो बड़े चम्मच पर्याप्त न हों, फिर आप एक या दो चम्मच और डाल सकते हैं और पैन की सामग्री को अच्छी तरह से हिला सकते हैं।
एक अलग कंटेनर में क्रीम को उबाल लें। अगर कोई क्रीम नहीं है, तो आप ले सकते हैं घर का बना दूध, यह उतना ही स्वादिष्ट होगा।
लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे गर्म क्रीम को कोको और अन्य सामग्री के साथ पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
बर्तन को आग पर रख दें। मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, हॉट चॉकलेट को गरम करें। किसी भी परिस्थिति में उबालना नहीं चाहिए।
गर्म पेय को कप में डालें और स्वादिष्ट होममेड कुकीज़ के साथ परोसें। मुझे यकीन है कि इस रेसिपी के अनुसार कम से कम एक बार इस लाजवाब व्यंजन को बनाने के बाद, आप अपने प्रियजनों को इसके स्वाद से हमेशा खुश रखेंगे।
खाना पकाने का एक और नुस्खा:
रम के साथ हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं?
यदि एक कोको के साथ हॉट चॉकलेटपिछली रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया आपके परिवार के छोटे और वयस्क दोनों सदस्यों के लिए एकदम सही है, तो नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार बनाया गया पेय बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें एक अल्कोहलिक तत्व - रम होता है। इस तरह का पेय मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा, साथ ही दिन भर की मेहनत के बाद आराम भी करेगा।
खाना पकाने की सामग्री:
- दूध (अधिमानतः घर का बना) - 1 लीटर;
- वसा क्रीम - 100 ग्राम;
- कड़वा बार चॉकलेट - 200 ग्राम।
- डार्क रम - एक दो बड़े चम्मच। चम्मच
चाकलेट को छोड़कर सभी सामग्री को सॉस पैन में डालें। कंटेनर को आग पर रखें और इसकी सामग्री को उबाल लें। फिर बर्तन को आंच से उतार लें।
चॉकलेट को तोड़ लें और टुकड़ों को पूरी तरह पिघलने के लिए गर्म तरल में डाल दें। फिर चिकना होने तक हिलाएं और परोसें।
क्या यह सच है कि कोको से घर पर एक रेसिपी हॉट चॉकलेट बनाना काफी सरल, बहुत आसान और तेज़ है? आपको बस अपना थोड़ा सा समय और इच्छा चाहिए।
आप चॉकलेट के शौक़ीन हैं, लेकिन कोको पाउडर से बना एक पेय बल्कि थका हुआ और बेस्वाद लगता है। बादलों के ठंडे दिनों में, आप तेजी से कैफे जाते हैं और एक छोटे कप हॉट चॉकलेट के लिए एक निश्चित राशि छोड़ देते हैं। लेकिन क्या होगा अगर आप इसे घर पर ही पकाने की कोशिश करें? और आपको कहीं जाने की जरूरत नहीं है। हम आपको हॉट चॉकलेट बनाने की विधि बताते हैं - इसे ट्राई करें और आपको पसंद आएगी।
असली चॉकलेट कोको बीन्स से बनाई जाती है, लेकिन हम बिना नट्स या अन्य फिलर्स के अच्छी, उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट के कुछ बार ही खरीदेंगे। एक पेय के सिर्फ दो सर्विंग्स के लिए दो टाइलें पर्याप्त हैं।
पकाने की विधि 1. डबल ब्लैक
200 ग्राम डार्क चॉकलेट को स्लाइस में विभाजित किया जाना चाहिए, उन्हें पानी के स्नान में पिघलाएं। आप उन्हें सीधे काफी गर्म में पिघला सकते हैं, लेकिन उबलते दूध (50 मिलीलीटर, अधिमानतः वसा का एक उच्च प्रतिशत) नहीं, धीरे-धीरे उन्हें दूध में डालना। एक सॉस पैन में तब तक हिलाएं जब तक कि दूध गर्म न हो जाए और सारी चॉकलेट पिघल न जाए। मिश्रण को उबालने के लिए जरूरी नहीं है।
पकाने की विधि 2. दूधिया-कड़वा
क्या आप एक बहुत ही नाजुक पेय प्राप्त करना चाहते हैं? एक बार दूध लें, दूसरा - डार्क चॉकलेट (कोको के उच्च प्रतिशत के साथ)। टुकड़ों में तोड़ें, एक गिलास दूध में पिघलाएं और पूरी तरह से सजातीय होने तक हिलाएं।
- विकल्प दूधिया-कड़वा स्टार्च के साथ
हम घनत्व के लिए स्टार्च जोड़ेंगे - दो बड़े चम्मच प्रति गिलास दूध (ठंडा)। एक अलग सॉस पैन में 4 कप दूध डालें और बिना गर्म किए तुरंत दोनों चॉकलेट बार के स्लाइस में डालें। हर समय हिलाओ। जब चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाए, तो पैन में दूध-स्टार्च का मिश्रण डालें और तब तक पकाएं जब तक कि पेय गाढ़ा न हो जाए।
पकाने की विधि 3. फ्रेंच
एक सॉस पैन में 4 कप पानी हल्का गर्म करें, डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें (1 बार पर्याप्त है), इसे थोड़ा पिघलने दें। सॉस पैन को धीमी आँच पर स्थानांतरित करें और चिकना होने तक पकाएँ, फिर एक-दो कप पानी डालें। मिश्रण में उबाल आने दें, फिर इसे लगातार चलाते हुए धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबलने दें। तैयार पेय को व्हिस्क के साथ व्हिप करें, यदि वांछित हो तो चीनी डालें।
पकाने की विधि 4. अंडा
आप अंडे की जर्दी के संस्करण को आजमा सकते हैं: इसे ½ कप दूध के साथ फेंट लें। एक अलग सॉस पैन में, 1 चॉकलेट बार के साथ 1/2 कप क्रीम को लगातार चलाते हुए गरम करें। फिर उसमें जर्दी के साथ दूध डालें और थोड़ी देर बाद आंच से उतार लें। स्वाद बहुत अनोखा है! आप चाहें तो स्वादानुसार चीनी मिला लें।
- एक छोटे गिलास ठंडे पानी के साथ परोसें क्योंकि यह भरपूर और गाढ़ा होता है।
- तैयार पेय को कुचले हुए मेवे या दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है, इसमें वैनिलिन, शराब मिलाएं (यदि उपचार वयस्कों के लिए है)।
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अवशेष, धन और छल निष्कर्ष "पवित्र शहीदों के पवित्र शरीर ... वास्तव में पूजनीय होना चाहिए, क्योंकि इन अवशेषों के माध्यम से लोगों के लिए भगवान से कई आशीर्वाद उतरते हैं। इसलिए जो लोग पवित्र अवशेषों की पूजा और वंदना करना आवश्यक नहीं समझते...
संचार पर भारी मात्रा में खर्च न करने के लिए, कई लोग इंटरनेट के माध्यम से संवाद करना पसंद करते हैं। लेकिन इसके लिए विशेष कार्यक्रमों की आवश्यकता होती है। ऐसे उपयोगकर्ता हैं जो अपनी इच्छाओं को साकार करने के लिए अपने कंप्यूटर पर आईएमओ डाउनलोड करना चाहते हैं। यह कार्यक्रम एक विश्वविद्यालय है
टिंडर एक बहुत ही लोकप्रिय ऐप है जो वास्तविक लोगों को नए लोगों से मिलने, चैट करने और फ़ाइलें साझा करने की अनुमति देता है। कार्यक्रम की मदद से, हजारों पुरुष और महिलाएं पहले ही अपने आधे हिस्से को खोजने में कामयाब हो गए हैं। इस ऑनलाइन डेटिंग सेवा में कई हैं
