हम में से वयस्कों और बच्चों में से किसे आइसक्रीम पसंद नहीं है? आखिरकार, यह बहुत अलग है: फल, चॉकलेट, दूध, क्रीम, नट्स, जैम, कारमेल, तिल, विभिन्न सिरप के साथ - हर कोई वह चुन सकता है जो उसे पसंद है। चॉकलेट की तरह आइसक्रीम, आपको खुश कर सकती है और तनाव को दूर कर सकती है, लेकिन इस व्यंजन का नकारात्मक पक्ष इसकी उच्च कैलोरी सामग्री है।

आइसक्रीम को प्राचीन काल में पहले से ही जाना जाता था, जब इसे लंबे समय तक "चीनी शर्बत" कहा जाता था। यह चीनी और खट्टे फलों के स्लाइस से सीज़निंग, बर्फ और बर्फ के साथ तैयार किया गया था।

आइसक्रीम का विमोचन आज अलगआकारऔर विभिन्न पैकेजिंग में, जो इसकी संरचना और कैलोरी सामग्री को इंगित करता है।

सबसे ज्यादा कैलोरी वाली आइसक्रीम कौन सी है?

आइसक्रीम चार प्रकार की होती है

• शर्बत, या शर्बत - जामुन, फल, रस से नरम आइसक्रीम;
• मलाईदार आइसक्रीम - आधारित मिठाई गाय का दूधऔर वनस्पति वसा;
• पॉप्सिकल्स - रस से बनी छड़ी पर सख्त आइसक्रीम;
• मेलोरिन - वनस्पति वसा के आधार पर बनी आइसक्रीम।

आइसक्रीम में कितनी कैलोरी होती है विभिन्न किस्में? जो लोग डाइट पर हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है।

1. आइसक्रीम को सबसे अधिक कैलोरी वाली आइसक्रीम माना जाता है: इसकी कैलोरी सामग्री 232 किलो कैलोरी होती है।
2. शीतल आइसक्रीम कैलोरी में थोड़ा भिन्न होती है: 227 किलो कैलोरी।
3. मलाईदार आइसक्रीम में प्रति 100 ग्राम में 165-180 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, क्योंकि इसमें अंडे और चीनी की मात्रा कम होती है।
4. आइसक्रीम शर्बत और फलों की बर्फ की कैलोरी सामग्री लगभग 100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, क्योंकि यह विनम्रता एक जमे हुए फलों का रस या फल और सब्जी प्यूरी है।

होममेड आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि आप रेसिपी में कौन सी सामग्री मिलाते हैं। उदाहरण के लिए, जमे हुए स्ट्रॉबेरी से अधिक, और दूध से अधिक क्रीम, यह सब आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

ब्राउनी बर्गर किंग में उच्चतम कैलोरी सामग्री है: इसकी कैलोरी सामग्री प्रति सर्विंग 435 किलो कैलोरी तक पहुंचती है।

चॉकलेट के साथ आइसक्रीम दूध और क्रीम समकक्षों की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक है, इन आंकड़ों को नीचे दी गई तालिका में देखा जा सकता है।

डेयरी आइसक्रीम आहार के सबसे करीब है: इसकी कैलोरी सामग्री 126-134 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, और प्रति दिन कैलोरी की कुशल गणना के साथ, आप अन्य उत्पादों के हिस्से को कम करके इस विनम्रता को बर्दाश्त कर सकते हैं।

कैलोरी सामग्री और BJU आइसक्रीम: टेबल

क्या वजन कम करते हुए आइसक्रीम खाना संभव है?

सभी प्रकार के आहार हमें हमारे पसंदीदा व्यंजनों में सीमित करते हैं, खासकर मिठाइयों में। लेकिन हो सकता है कि शाम या सुबह में सिर्फ एक आइसक्रीम परोसने से परफेक्ट फिगर की राह में बाधा न बने?

यह सच है, यदि आप प्रति दिन अपने कैलोरी सेवन से अधिक नहीं हैं, तो आइसक्रीम से 150-200 kk आपके सद्भाव को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। उसी समय, यहां तक ​​​​कि एक पॉप्सिकल भी मिठाई के लिए आपकी लालसा को पूरा कर सकता है, और डोनट्स, एक्लेयर्स और चॉकलेट बार आपको दरकिनार कर देंगे।

लेकिन इतना ही नहीं: आइसक्रीम अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करती है, क्योंकि यह कैल्शियम का एक स्रोत है, जो सीधे वसा जलने की प्रक्रिया में शामिल होता है। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि जिन लोगों ने कैल्शियम की अतिरिक्त खुराक ली, उनका वजन 30% अधिक प्रभावी ढंग से कम हुआ।

वजन कम करते समय आप किस तरह की आइसक्रीम खा सकते हैं, यह केवल समझना बाकी है। निश्चित रूप से प्राकृतिक। कृत्रिम योजक लाएंगे अधिक नुकसानलाभ या आनंद से अधिक। रचना को ध्यान से देखें: वनस्पति वसा के बिना कम कैलोरी वाले व्यंजन चुनें। पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि वजन कम करने के लिए पॉप्सिकल्स सबसे सुरक्षित विकल्प होगा, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है। अक्सर इस प्रकार की आइसक्रीम में होता है एक बड़ी संख्या कीसफेद चीनी, जो आहार पर सावधान रहना बेहतर है। खरीदते समय आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री का अध्ययन करें, या कम वसा वाले दही या फल और बेरी प्यूरी से अपनी खुद की मिठाई बनाएं।

प्रति 100 ग्राम आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री मीठे उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करती है। यदि हम 15% दूध वसा के हिस्से के साथ एक वसायुक्त आइसक्रीम पर विचार करते हैं, तो 100 ग्राम ऐसी मिठास में:

• 228 किलो कैलोरी;
• 3.23 ग्राम प्रोटीन;
• 15 ग्राम वसा;
• 20.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

आइसक्रीम में उच्च कैलोरी सामग्री और बड़ी मात्रा में चीनी के बावजूद, कभी-कभी आप इस तरह के उपचार के लिए खुद का इलाज कर सकते हैं। आइसक्रीम में विटामिन ए, बी1, बी2, ई, पीपी, बीटा-कैरोटीन, खनिज पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम होता है।

एक वफ़ल शंकु में प्रति 100 ग्राम आइसक्रीम आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री 273 किलो कैलोरी है। प्रति 100 ग्राम सर्विंग:

• 4.9 ग्राम प्रोटीन;
• 12.6 ग्राम वसा;
• 34.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

एक शंकु में आइसक्रीम क्लासिक आइसक्रीम से संबंधित है, क्योंकि इसमें दूध वसा का हिस्सा 13% से अधिक नहीं होता है। वहीं, पोषण विशेषज्ञ ऐसी मिठाइयों का सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं, जबकि इसे सुबह के समय खाना बेहतर होता है।

एक गिलास प्रति 100 ग्राम में कैलोरी आइसक्रीम आइसक्रीम

एक कप प्रति 100 ग्राम में आइसक्रीम आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री 208 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम मिठाई में:

• 4.2 ग्राम प्रोटीन;
• 11.5 ग्राम वसा;
• 21.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

चॉकलेट आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री 237 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम आइसक्रीम में:

• 3.7 ग्राम प्रोटीन;
• 15 ग्राम वसा;
• 22.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

चॉकलेट आइसक्रीम विटामिन ए, बी, ई, सी, पीपी, खनिज फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, सोडियम से संतृप्त है।

आइसक्रीम के फायदे

आइसक्रीम के निर्विवाद लाभ इस प्रकार हैं:

• आइसक्रीम में मुख्य घटक दूध है। इस घटक के लिए धन्यवाद, आइसक्रीम कैल्शियम से समृद्ध है, जो हड्डियों, दांतों, नाखूनों और बालों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है;
• आइसक्रीम विटामिन ई और ए के साथ संतृप्त है, जो मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं, दृष्टि, त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, और प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं;

• आइसक्रीम में बी विटामिन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं तंत्रिका प्रणाली, तनाव की रोकथाम प्रदान करें, पाचन तंत्र के काम को सामान्य करें;
• आइसक्रीम अमीनो एसिड खुशी हार्मोन सेरोटोनिन के स्तर में वृद्धि में योगदान करते हैं। एक व्यक्ति की भूख सामान्य हो जाती है, मूड में सुधार होता है;
• मधुमेह वाले लोगों को सोया दूध और प्राकृतिक चीनी के विकल्प के साथ आहार आइसक्रीम की पेशकश की जाती है;
• यदि आइसक्रीम दही से बनी हो, तो ऐसी मिठास पेट और आंतों के कार्यों को सामान्य करने के लिए उपयोगी होगी।

आइसक्रीम का नुकसान

आइसक्रीम की उपयोगिता के बावजूद, ऐसी आइसक्रीम के निम्नलिखित नुकसान के बारे में नहीं भूलना चाहिए:

• कम गुणवत्ता वाली आइसक्रीम हानिकारक से संतृप्त होती है घूस, जो पाचन तंत्र के कामकाज को बाधित करता है। जब ऐसे पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वसा के अवशोषण की प्रक्रिया बाधित हो जाती है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना बढ़ जाती है;
• आइसक्रीम के स्वाद, स्थिर करने वाले पदार्थ गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं;

• आइसक्रीम मधुमेह, यकृत, अग्न्याशय, कोलेसिस्टिटिस के कई रोगों में contraindicated है;
• आइसक्रीम के दुरुपयोग के साथ, क्षरण विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, दाँत तामचीनी पर चिप्स और दरारें दिखाई देती हैं।

आइस क्रीम शर्बतविटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 2 - 11.7%, कैल्शियम - 15.9%, फास्फोरस - 14.3%

उपयोगी आइस क्रीम शर्बत क्या है

• विटामिन बी2रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन द्वारा रंग की संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्मा झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
• कैल्शियमहमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में शामिल होता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों का विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।

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कई बच्चों और वयस्कों का पसंदीदा इलाज - आइसक्रीम - बस आंख को आकर्षित करता है। एक ठंडी मिठाई विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिनों में मांग में होती है, और विभिन्न प्रकारऔर स्वाद लगभग किसी भी खरीदार को खुश करेगा। ऐसी सुरक्षित डिश में क्या उत्साहित हो सकता है, जो सचमुच एक लापरवाह छुट्टी का प्रतीक है? सबसे पहले, निश्चित रूप से, आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री: काफी स्पष्ट रूप से, आप एक दैनिक कैलोरी भत्ता खा सकते हैं, बस अपने आप को कुछ सर्विंग्स के लिए आराम करने की अनुमति दें। यदि आप सभी सूक्ष्मताओं का ध्यानपूर्वक अध्ययन करते हैं तो आप प्रस्तावों के धन को समझ सकते हैं।

मीठी मिठाई कैलोरी

यहां तक ​​​​कि सामान्य ठंडे व्यवहार भी काफी उच्च कैलोरी डेसर्ट होते हैं, और यदि आप मानते हैं कि निर्माता उदारता से कारमेल, चॉकलेट, आइसिंग शुगर, नट्स और सभी प्रकार के सिरप को खरीदार के लिए लड़ाई में जोड़ते हैं, तो आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। और यह उपभोक्ता के लिए पूरी तरह से अगोचर रूप से होता है। साधारण क्रीम आइसक्रीम, इसलिए, कैलोरी की संख्या को दोगुना कर सकती है, या इससे भी अधिक।

ज्यादातर मामलों में, वजन पर नजर रखने वालों के लिए रोमांचक संख्या पैकेजिंग पर इंगित की जाती है, आपको आइसक्रीम खरीदते समय इस जानकारी का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। मध्यम मूल्य श्रेणी में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री लगभग 200 यूनिट है। यह सभी प्रकार के भराव और मिठास के बिना है।

थोड़ा हल्का तथाकथित नरम आइसक्रीम है। हवादार व्हीप्ड संरचना के कारण, सर्विंग में बहुत कम वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन आहार संरचना के कारण ऐसा नहीं होता है। यह सिर्फ इतना है कि नरम आइसक्रीम हल्की होती है, 50 ग्राम की सेवा लगभग 100 ग्राम के पारंपरिक मिठाई के पैकेज जितनी बड़ी लगती है।

कैलोरी आइसक्रीम "प्लॉम्बिर"

सबसे लोकप्रिय प्रकार की आइसक्रीम में से एक आइसक्रीम है। एक मिठाई में दूध वसा की विशिष्ट सामग्री वसा मिठाई में 20% और इसके क्लासिक संस्करण में 15% तक पहुंच सकती है। इस उत्पाद की संरचना में भी एक बड़ा अनुपात मुर्गी के अंडे, अलग - अलग प्रकारसहारा। कुरकुरे बर्फ के क्रिस्टल के बिना, इस आइसक्रीम में एक नाजुक मलाईदार स्वाद और सुखद बनावट है।

आइसक्रीम "प्लॉम्बिर" की मानक कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 227 किलोकलरीज है। इस मामले में एक सर्विंग, निर्माता के मानकों के आधार पर, एक छड़ी पर लगभग 70 ग्राम या एक वफ़ल कप में 60 ग्राम है।

आइसक्रीम

लगभग एक संडे की तरह स्वादिष्ट, क्रीम आइसक्रीम प्राकृतिक दूध क्रीम का उपयोग करके बनाई जाती है। वसा सामग्री 8-10% है, चीनी और अन्य मीठे योजक की मात्रा वैकल्पिक है, यह निर्भर करता है विशेष विवरणइस उत्पाद के लिए। विभिन्न योजकों के बिना मलाईदार आइसक्रीम की मानक कैलोरी सामग्री 165-180 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम है। आइसक्रीम की तुलना में स्वाद कुछ हल्का होता है, क्योंकि अंडे और चीनी की मात्रा कम हो जाती है। बर्फ के समावेश के बिना मिठाई सजातीय होनी चाहिए।

इस तथ्य के कारण कि एक नियमित वफ़ल शंकु लगभग 60 ग्राम रखता है, एक कप में आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री ऊपर बताए गए से कम है। परोसने को कम करके, आप मिठाई के पोषण मूल्य को अच्छी तरह से कम कर सकते हैं, इसलिए यदि आप दैनिक कैलोरी की मात्रा की गणना कर रहे हैं, तो आपको पैकेज पर डेटा की जांच करने और परोसने के आकार में अंतर को ध्यान में रखना होगा।

चॉकलेट आइसक्रीम

शायद सबसे अधिक में से एक सफल संयोजनस्वाद और बनावट आइसक्रीम और चॉकलेट हैं। इस मिठाई की कई किस्में हैं। यह कोको के साथ क्रीम या दूध की आइसक्रीम हो सकती है, जबकि नाजुकता एक स्वादिष्ट चॉकलेट लुक लेती है। बिक्री पर एक चॉकलेट आइसक्रीम भी है।

नियमित सफेद आइसक्रीम के हिस्से के रूप में चॉकलेट चिप्स के विकल्प हैं, डूबा हुआ चॉकलेट आइसिंगडेसर्ट या सिरप और कोको पेस्ट के साथ भराव के रूप में। सुगंध और नाजुक स्वाद ने कई प्रशंसकों को जीत लिया है, यह गर्मी में ठंडा होने और मिठाई, मूड-बढ़ाने वाली मिठाई के एक हिस्से को खाने का एक शानदार तरीका है। स्लिम फिगर की लड़ाई में, चॉकलेट आइसक्रीम को मुख्य दुश्मनों में से एक घोषित किया जाता है: अगर हम आइसक्रीम के बारे में बात कर रहे हैं तो कैलोरी सामग्री 236 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम है। यही है, वृद्धि लगभग 10 किलोकलरीज है - अपने आप को अपने पसंदीदा स्वाद से वंचित करने के लिए इतना नहीं।

दूध आइसक्रीम

सभी प्रकार के डेसर्ट में, दूध आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री लगभग उस सीमा में होती है जिसे पहले से ही आहार के करीब माना जा सकता है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 126 किलोकैलोरी। अगर हम समान रूप से लोकप्रिय क्रीम ब्रूली के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह आंकड़ा थोड़ा अधिक है - 134 किलोकलरीज। इस प्रकार, 60 ग्राम वजन का एक नियमित कप दैनिक खपत कैलोरी की मात्रा में केवल 76 किलोकैलोरी जोड़ देगा। यह आपके मूड को खराब करने और आत्म-ध्वज में संलग्न होने के लिए इतना अधिक नहीं है।

सबसे कपटी मैकडॉनल्ड्स दूध आइसक्रीम है - एक सेवारत की कैलोरी सामग्री, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी मिठाई, 265 किलो कैलोरी है। उच्च चीनी सामग्री ऐसी पागल संख्या के लिए जिम्मेदार है, एक सेवारत में - 44 ग्राम, लगभग आधा दैनिक भत्ता. इस प्रतिष्ठान से कारमेल या चॉकलेट आइसक्रीम पहले से ही प्रति सेवारत 315-325 किलो कैलोरी के लिए नशे की लत है।

फल बर्फ और शर्बत

सबसे अधिक आहार और हल्की ठंडी मिठाइयाँ, निश्चित रूप से, फल बर्फ और शर्बत हैं। यह काफी आइसक्रीम भी नहीं है: प्रति 100 ग्राम औसत कैलोरी सामग्री 100 किलो कैलोरी है। फलों की बर्फ बस जमे हुए फलों का रस है, और शर्बत ज्यादातर मामलों में एक फल और सब्जी प्यूरी है जो लगातार फुसफुसाते हुए जमी रहती है। मिठास और रंगों को आदर्श रूप से इन डेसर्ट में नहीं जोड़ा जाना चाहिए, लेकिन यहाँ, हमेशा की तरह, यह सब निर्माता पर निर्भर करता है।

गर्मी की गर्मी में ठंडी मिठाइयों का मुख्य कार्य ठीक ठंडा करना है, इसलिए फलों या जामुन का स्वाद दिन को सजाने के लिए काफी हो सकता है। जमे हुए दही कम लोकप्रिय नहीं हैं, अगर इसकी वसा सामग्री कम हो जाती है, तो कैलोरी सामग्री हल्के डेसर्ट तक पहुंच जाती है।

आइसक्रीम परोसने की कैलोरी सामग्री को कैसे कम करें

अगर मोटी आइसक्रीम थी और वैसे भी पसंदीदा बनी हुई है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको क्रंच करने की जरूरत है फल बर्फसबसे नाजुक मलाईदार स्वाद का सपना देखते हुए। वास्तव में, आप अपने स्वयं के खाने की आदतों का त्याग किए बिना अपने आहार में आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

शुरुआत के लिए, भागों को कम करने की सिफारिश की जाती है। यदि आपको आइसक्रीम से कैलोरी का मुख्य अधिशेष मिलता है, तो आपको किलोग्राम पैकेज खरीदना बंद कर देना चाहिए - वे महत्वपूर्ण अधिक खाने को भड़काते हैं। 60 ग्राम का सामान्य भाग अपने कार्य को पूरी तरह से पूरा करता है: यह मूड में सुधार करता है, आपके पसंदीदा स्वाद से प्रसन्न होता है। आप आइसक्रीम के साथ भी मिला सकते हैं ताजी बेरियाँऔर फल, जबकि आइसक्रीम की बहुत कम आवश्यकता होती है, केवल सजावट के रूप में। केवल स्वाद वरीयताओं को लाभ होगा, और इस तरह की मिठाई में वसा की मात्रा को काफी कम किया जा सकता है।

आप कॉफी में अपनी पसंदीदा आइसक्रीम का एक चम्मच जोड़ सकते हैं, जो मिठाई के पूरे हिस्से को पूरी तरह से बदल देगा, पेय में चीनी की मात्रा कम कर देगा और इसे सुखद स्वाद के साथ समृद्ध करेगा।

क्या ठंडी कैलोरी वास्तव में इतनी खतरनाक हैं?

क्या यह वास्तव में आइसक्रीम है जो अतिरिक्त पाउंड का दोषी है? सबसे पहले, विनम्रता में निहित चीनी और दूध वसा को दोषी ठहराया जाता है, और आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री खुद के लिए बोलती है: यदि कैलोरी हैं, तो वे निश्चित रूप से पक्षों पर कपटी रूप से जमा हो जाएंगे।

हालांकि, अन्य बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। आइसक्रीम एक ठंडी मिठाई है, इसे शरीर के तापमान तक गर्म करने के लिए शरीर कैलोरी खर्च करता है। तेजी से कार्बोहाइड्रेट लगभग तुरंत अवशोषित हो जाते हैं, रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, यह आपकी भलाई को कैसे प्रभावित करता है? कई लोग ध्यान देते हैं कि यदि आप गर्म दिन में आइसक्रीम का एक हिस्सा खाते हैं, तो आपका मूड बेहतर होता है, गर्म अवधि में निहित नींद की सुस्ती गायब हो जाती है। यह सही है, चीनी मानसिक कार्यों का पोषण करती है, इसके लिए धन्यवाद, चेतना स्पष्ट हो जाती है, भलाई में सुधार होता है। हम कह सकते हैं कि आइसक्रीम एक अनोखा समर टॉनिक है।

केवल अतिरिक्त, अप्रयुक्त कैलोरी को उपचर्म वसा के रूप में संग्रहित किया जाता है। यदि आप एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, तो ऊर्जा का स्रोत इतना महत्वपूर्ण नहीं है, यह सशर्त रूप से हानिकारक आइसक्रीम या स्वस्थ सलाद की एक बड़ी सेवा हो सकती है। मॉडरेशन में अपने पसंदीदा स्वाद का आनंद लें, और आंकड़ा प्रभावित नहीं होगा।

यहां सबसे संपूर्ण आइसक्रीम कैलोरी टेबल में से एक है। सभी डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद हैं। आइसक्रीम: संडे, क्रीम ब्रूली, दूध, क्रीम, चॉकलेट, अखरोट, स्ट्रॉबेरी, वेनिला, पॉप्सिकल, पक्षी का दूध।

आइसक्रीम की कैलोरी तालिका रूस में बेची जाती है।

यहां सबसे संपूर्ण आइसक्रीम कैलोरी टेबल में से एक है

सभी डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद के हैं

आइसक्रीम

खाने योग्य कैसे चुनें?

असली आइसक्रीम खरीदने की कोशिश करें, न कि परिरक्षकों, स्वाद बढ़ाने वाले, स्टेबलाइजर्स, फिलर्स और फ्लेवर के जमे हुए मिश्रण को। संघटक सूची जितनी छोटी होगी, उतना अच्छा होगा। लेबल पर जो लिखा है उसे ध्यान से पढ़ें।

रूस में आज गोस्ट आर 52175-2003 के अनुसार और टीयू के अनुसार, आइसक्रीम का उत्पादन संभव है। दोनों दस्तावेजों को "दूध और डेयरी उत्पादों के लिए तकनीकी विनियम" का खंडन नहीं करना चाहिए, जिसकी स्थिति है संघीय कानून.

यदि आइसक्रीम का उत्पादन GOST के अनुसार किया जाता है, तो लेबल पर "प्लॉम्बिर", "मलाईदार" या "दूध आइसक्रीम" लिखा होना चाहिए, और इसमें वनस्पति वसा नहीं होनी चाहिए।

यदि विनिर्देशों के अनुसार, विकल्प संभव हैं: आइसक्रीम न केवल दूध वसा (दूध आइसक्रीम, क्रीम आइसक्रीम, आइसक्रीम) से बनाई जा सकती है, बल्कि वनस्पति वसा का भी उपयोग कर सकती है।

दूध वसा के विकल्प का उपयोग करने वाली आइसक्रीम को "वेजिटेबल क्रीम" (कम से कम 50% दूध वसा) या "वेजिटेबल क्रीम" (30% से 50% दूध वसा से कम) के रूप में संदर्भित किया जाना चाहिए। दोनों को लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए ताकि यह जानकारी पढ़ी जा सके।

पर ध्यान दें दिखावटपैकेजिंग। यह ठोस होना चाहिए, और अंदर की आइसक्रीम विकृत नहीं होनी चाहिए। यदि आइसक्रीम विकृत हो गई है या उस पर ठंढ की मोटी परत है, तो इसे बार-बार पिघलाया और जमे हुए किया गया है या इसकी समाप्ति तिथि समाप्त हो गई है। ऐसी आइसक्रीम फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकती है। विक्रेता को वापस करने का कोई तरीका नहीं होने पर इसे तुरंत कूड़ेदान में भेजना बेहतर है।

असली आइसक्रीम धीरे-धीरे पिघलती है, आइसिंग गिरती नहीं है, दांतों पर बर्फ नहीं जमती है, और जीभ पर चिकना लेप नहीं लगता है।

यदि आइसक्रीम का रंग सफेद है - कागज की एक शीट की तरह, यह सोया सांद्रण से बनाया गया था।

प्राकृतिक आइसक्रीम आपकी आंखों के ठीक सामने पोखर में बदले बिना, धीरे-धीरे पिघलती है।

आइसिंग आइसक्रीम से नहीं गिरती है। उन्हें एक साथ पिघलना चाहिए।

आपको चिंतित होना चाहिए अगर पोषक तत्वों की खुराकई-कोड के अनुसार लेबल "पेंट" नहीं है, जानकारी छोटे प्रिंट में है, निर्माता को केवल कुछ संख्या से संकेत मिलता है, उत्पादन की तारीख को धुंधला कर दिया जाता है, यह संकेत नहीं दिया जाता है कि उत्पादन में कौन से वनस्पति वसा का उपयोग किया गया था।

स्टेबलाइजर्स के बिना आइसक्रीम खरीदना मुश्किल है। लेकिन जिलेटिन या अगर-अगर जैसे प्राकृतिक एडिटिव्स को वरीयता देना बेहतर है।

यह चुनने का अवसर लें कि असली आइसक्रीम खरीदनी है या नकली। कानून उपभोक्ता के पक्ष में है और कोई भी इसका उपयोग कर सकता है, आपको बस ध्यान से पढ़ने की जरूरत है कि पैकेज पर क्या लिखा है।

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