जल्दी या बाद में, हम सभी अपने आहार के बारे में सोचते हैं: वजन, त्वचा, स्वास्थ्य के साथ समस्याएं सामान्य रूप से हमें अपना रेफ्रिजरेटर खोलने और इसकी सामग्री को संदेह के साथ जांचने के लिए मजबूर करती हैं। हम खुद से सवाल पूछते हैं "आहार से क्या बाहर निकालना है?" और "मैं सही खाना कैसे शुरू कर सकता हूँ?", स्वस्थ और सुंदर शरीर के लिए अपना रास्ता तलाश रहे हैं।

इस बीच, एक स्वस्थ और उचित आहार एक सख्त दुर्बल आहार नहीं है, शरीर का मजाक नहीं है और इसे अपनी खुशियों से वंचित नहीं करता है, यह सिर्फ नियमों की एक श्रृंखला है, जिसका पालन करके आप अपने आप को मौलिक रूप से बदल सकते हैं, नई अच्छी आदतें प्राप्त कर सकते हैं, सुंदर आकृतिऔर महत्वपूर्ण रूप से जीवन का विस्तार करें।

हमारा शरीर हम जो खाते हैं उसका प्रतिबिंब है

यह कोई रहस्य नहीं है कि मोटापा आधुनिक लोगों की एक बड़ी समस्या बन गया है - हम कम चलते हैं, बड़ी मात्रा में वसायुक्त खाद्य पदार्थ, उच्च कैलोरी सॉस, मिठाइयाँ खाते हैं। हर जगह अंतहीन प्रलोभन हैं, और निर्माता अगले सुपर उत्पाद के साथ आने के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं जिसका कोई उपभोक्ता विरोध नहीं कर सकता। इस दौड़ का परिणाम किसी भी महानगर की सड़कों पर देखा जा सकता है - आंकड़ों के अनुसार, लगभग हर दूसरा निवासी विकसित देशोंअधिक वजन है। मोटापा, दुर्भाग्य से, न केवल सौंदर्यशास्त्र और आत्म-सम्मान में समस्याओं की ओर जाता है, बल्कि शरीर के लिए गंभीर परिणाम भी होता है: कई बीमारियों का जोखिम अतिरिक्त वजन की मात्रा के सीधे आनुपातिक होता है। मधुमेह, हृदय की समस्याएं, जठरांत्र संबंधी मार्ग, प्रजनन कार्य - यह उन संभावित बीमारियों का एक छोटा सा हिस्सा है जो आहार का पालन न करने पर होती हैं।

अच्छी खबर यह है कि हाल के वर्षों में, आपके शरीर की स्थिति का ख्याल रखना फैशन में आना शुरू हो गया है: राज्य से खेलों के लिए अधिक से अधिक कॉल सुनी जाती हैं, सार्वजनिक संगठन, जैविक और आहार उत्पाद स्टोर अलमारियों पर दिखाई देते हैं, पर सलाह कैसे सही खाएं प्रेस में वितरित किया जाता है।

स्वस्थ भोजन की मूल बातें, या कैसे ठीक से खाना चाहिए

स्वस्थ आहार मेनू की योजना बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। सामान्य नियम: सबसे पहले, आपको अक्सर और छोटे हिस्से में खाना चाहिए। अपने आप को एक छोटी प्लेट प्राप्त करना सबसे सुविधाजनक है, जिसमें मुट्ठी भर आकार का हिस्सा रखा गया हो। भूख से डरने की जरूरत नहीं है! एक स्वस्थ आहार में दिन में 5-6 भोजन शामिल होते हैं। एक ही समय में खुद को खाने के आदी होना भी अच्छा है - यह पेट के काम को स्थिर करता है और वजन घटाने में योगदान देगा।

दूसरा महत्वपूर्ण नियम- कैलोरी याद रखें। खाने के बाद हर बार जीवन भर उनकी सावधानीपूर्वक गणना करने की आवश्यकता नहीं है, यह एक या दो सप्ताह के लिए अपने आहार का पालन करने के लिए पर्याप्त है, और भोजन की कैलोरी सामग्री को स्वचालित रूप से "अनुमान" करने की आदत अपने आप दिखाई देगी। हर किसी का अपना कैलोरी मान होता है, आप इसका पता लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक विशेष कैलकुलेटर का उपयोग करके, जो इंटरनेट पर खोजना आसान है। उदाहरण के लिए, 30 साल की एक महिला, जिसका वजन 70 किलोग्राम है, जिसकी ऊंचाई 170 सेमी है और प्रतिदिन थोड़ी शारीरिक गतिविधि के लिए लगभग 2000 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। वजन कम करने के लिए, आपको आदर्श से 80% कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, जो कि हमारे उदाहरण में प्रति दिन लगभग 1600 किलो कैलोरी है। इसके अतिरिक्त, आहार में कटौती करने का कोई मतलब नहीं है - शरीर केवल चयापचय को धीमा कर देगा, और ऐसे आहार से होने वाले नुकसान अच्छे से अधिक हैं।

तीसरा नियम - हम "आय" और "खर्च" के बीच संतुलन रखते हैं, यानी वह ऊर्जा जो शरीर बुनियादी चयापचय, काम, खेल और कैलोरी सेवन पर खर्च करता है। भोजन में चार मुख्य घटक शामिल होते हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर - ये सभी हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं। एकमात्र सवाल यह है कि उनमें से कौन सा (वसा और कार्बोहाइड्रेट अलग-अलग हैं), किस मात्रा और अनुपात में उपयोग करना है। अनुमानित अनुशंसित संकेतक 60 ग्राम वसा, 75 ग्राम प्रोटीन, 250 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 30 ग्राम फाइबर हैं। चौथा नियम है पानी पीना। अक्सर हम खाना नहीं चाहते हैं, हमारा शरीर बस भूख के लिए तरल पदार्थ की कमी को पूरा करता है और हमें वह खाना देता है जिसकी हमें वास्तव में आवश्यकता नहीं होती है। डेढ़ या अधिक लीटर साफ पेय जलछद्म भूख से छुटकारा पाने में मदद करें, त्वचा को अधिक लोचदार बनाएं, शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करें, चयापचय प्रक्रिया को तेज करें।

और पाँचवाँ नियम है कि उत्पादों को बुद्धिमानी से चुनें। उत्पादों के लेबल, संरचना और कैलोरी सामग्री को पढ़ें, फास्ट फूड, मेयोनेज़ सॉस, रासायनिक योजक वाले उत्पादों, परिरक्षकों, रंगों को आहार से बाहर करें। आपको पता होना चाहिए कि आप क्या खाते हैं, और फिर सुंदरता और स्वास्थ्य का मार्ग तेज और सुखद होगा।

स्वस्थ भोजन

हम सदियों पुराने प्रश्न "वजन कम करने के लिए क्या खाएं?" का उत्तर देने का प्रयास करेंगे। एक स्वस्थ आहार के लिए एक मेनू बनाते समय मुख्य बात यह है कि खर्च और उपभोग किए गए उत्पादों के बीच संतुलन बनाए रखना है।

तो, हर दिन स्वस्थ आहार के आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें:

• अनाज, अनाज और मूसली के रूप में, धीमी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करेगा;
• ताजी सब्जियां (गोभी, गाजर) शरीर को आहार फाइबर - फाइबर प्रदान करती हैं;
• फलियां - वनस्पति प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत, विशेष रूप से उन लोगों के लिए आवश्यक है जो शायद ही कभी मांस खाते हैं या नहीं खाते हैं;
• नट्स, विशेष रूप से अखरोट और बादाम, पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और ओमेगा -6 और ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, ट्रेस तत्वों का स्रोत होते हैं;
• किण्वित दूध उत्पाद: प्राकृतिक योगहर्ट्स (बिना चीनी मिलाए), केफिर, कम वसा वाले पनीर कैल्शियम प्रदान करते हैं और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं;
• समुद्री मछली में प्रोटीन और ओमेगा-3 आवश्यक फैटी एसिड होते हैं;
• फल और जामुन विटामिन का भंडार हैं, त्वचा को ठीक करते हैं और शरीर को बीमारियों से बचाते हैं;
• दुबला मांस - चिकन स्तन, खरगोश का मांस, बीफ - प्रोटीन का एक स्रोत।

उपयोगी उत्पादों में संरक्षक, कृत्रिम रंग, ताड़ का तेल नहीं होना चाहिए। अचार को सीमित करना बेहतर है - आप समय-समय पर उनसे खुद का इलाज कर सकते हैं, लेकिन आपको दूर नहीं जाना चाहिए।

यदि आपको अतिरिक्त वजन की समस्या है, तो चीनी को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए, भले ही आपके पास एक मीठा दाँत हो और सुबह एक कप मीठी कॉफी के बिना नहीं कर सकते - मिठास इस समस्या का समाधान करेगी। उनसे डरो मत, उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक-आधारित विकल्प हानिरहित हैं, वस्तुतः कोई कैलोरी नहीं है और अच्छा स्वाद है।

सख्त प्रतिबंध के तहत!

हमने उपयोगी उत्पादों पर निर्णय लिया है, आइए उन खाद्य पदार्थों की सूची देखें जो एक स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण के साथ असंगत हैं:

• मीठा कार्बोनेटेड पेय। वे प्यास नहीं बुझाते हैं, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं, एक नियम के रूप में, चीनी की एक राक्षसी मात्रा होती है - प्रत्येक गिलास में लगभग 20 ग्राम, कृत्रिम रंग और स्वाद, संरक्षक।
• गहरा तला हुआ भोजन। फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स, पटाखे और सब कुछ जो तली हुई है बड़ी संख्या मेंआहार से तेल को हटा देना चाहिए। कार्सिनोजेन्स, पोषक तत्वों की कमी और वसा वे नहीं हैं जिनकी स्वस्थ शरीर को आवश्यकता होती है।
• बर्गर, हॉट डॉग। ऐसे सभी व्यंजनों में सफेद ब्रेड, वसायुक्त सॉस, अज्ञात मूल का मांस, स्वादिष्ट मसाला और ढेर सारा नमक का मिश्रण होता है। परिणामस्वरूप हमें क्या मिलता है? एक वास्तविक उच्च कैलोरी "बम", जो तुरंत शरीर पर सिलवटों में बदल जाता है और इसमें कोई पोषण मूल्य नहीं होता है।
• मेयोनेज़ और इसी तरह के सॉस। सबसे पहले, वे मसालों और एडिटिव्स के तहत भोजन के प्राकृतिक स्वाद को पूरी तरह से छिपाते हैं, जिससे वे अधिक खाने के लिए मजबूर हो जाते हैं, और दूसरी बात, स्टोर से लगभग सभी मेयोनेज़ सॉस लगभग शुद्ध वसा वाले होते हैं, उदारता से संरक्षक, स्वाद, स्टेबलाइजर्स और अन्य हानिकारक पदार्थों के साथ अनुभवी होते हैं।
• सॉसेज, लोबान और मांस उत्पाद। इस बिंदु पर स्पष्टीकरण की शायद ही कोई आवश्यकता है - बस उत्पाद लेबल पढ़ें। और वह सिर्फ आधिकारिक डेटा है! याद रखें कि रचना में "पोर्क, बीफ" के तहत, त्वचा, उपास्थि, वसा सबसे अधिक बार छिपे होते हैं, जिन्हें आप शायद ही खाएंगे यदि वे इतनी कुशलता से संसाधित और खूबसूरती से पैक नहीं किए गए थे।
• ऊर्जावान पेय। उनमें चीनी और अम्लता के साथ संयुक्त कैफीन की उच्च खुराक होती है, साथ ही परिरक्षकों, रंगों और कई अन्य सामग्रियों से बचा जाना चाहिए।
• रात्रिभोज फास्ट फूड. नूडल्स, मैश किए हुए आलू और इसी तरह के मिश्रण, जो उबलते पानी के बजाय डालने के लिए पर्याप्त हैं पोषक तत्वबड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, नमक, मसाले, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य रासायनिक योजक होते हैं।
• फूलो और मीठा। जी हां, हमारी पसंदीदा मिठाइयां सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों में से एक हैं। समस्या केवल उच्च कैलोरी सामग्री नहीं है: आटा, मीठा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का संयोजन नुकसान को कई गुना बढ़ा देता है और तुरंत आंकड़े को प्रभावित करता है।
• डिब्बाबंद रस। प्रसंस्करण के दौरान विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ लगभग पूरी तरह से गायब हो जाते हैं। पानी से पतला और चीनी की उचित मात्रा के साथ स्वाद का उपयोग करने का क्या उपयोग होगा?
• शराब। शरीर को इसके नुकसान के बारे में पहले ही काफी कुछ कहा जा चुका है, हम केवल अंदर हैं फिर सेहम ध्यान दें कि शराब में कैलोरी होती है, भूख बढ़ती है, पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा आती है, और यदि न्यूनतम खुराक नहीं देखी जाती है, तो यह धीरे-धीरे शरीर को नष्ट कर देती है, क्योंकि इथेनॉल एक सेलुलर जहर है।

यदि आप सरल अनुशंसाओं का पालन करते हैं तो संतुलित स्वस्थ आहार में संक्रमण बोझ नहीं होगा।

सबसे पहले, अपने आप को भूख से तड़पाओ मत। यदि आप बेचैनी महसूस करते हैं, तो एक सेब, कुछ मेवे, सूखे मेवे या मूसली खाएं।

दूसरे, खूब पिएं और स्वस्थ पेय चुनें। चिकोरी वजन घटाने में अच्छा योगदान देती है - यह रचना में बड़ी मात्रा में फाइबर के कारण भूख की भावना को दबा देती है, इसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। ग्रीन टी भी उपयोगी है, खासकर अदरक के साथ।

अपने आहार में विविधता लाएं! आप जितने अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उतना ही शरीर को विभिन्न ट्रेस तत्व, विटामिन, अमीनो एसिड प्राप्त होते हैं।

यदि आप वास्तव में कुछ वर्जित चाहते हैं - इसे नाश्ते के लिए खाएं। बेशक, हानिकारक उत्पादों को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है, लेकिन पहले यह विचार कि कभी-कभी आप अभी भी खुद का इलाज कर सकते हैं, मदद करता है।

भोजन में अप्राकृतिक तत्व जितने कम हों, उतना अच्छा है। यदि आप स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो सॉसेज के बजाय मांस का एक टुकड़ा चुनना बेहतर है, डिब्बाबंद के बजाय ताजी सब्जियां, बन्स के बजाय मूसली।

हम मेनू "स्वस्थ भोजन" बनाते हैं

सही खाना कैसे शुरू करें? सबसे पहले आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि आपके शरीर को कितनी कैलोरी की जरूरत है। मान लीजिए कि यह प्रतिदिन 2000 किलो कैलोरी है। वजन कम करने के लिए, आपको प्रति दिन 1600 किलो कैलोरी का सेवन करना होगा, उन्हें 5-6 भोजन में बांटना होगा।

तो, आइए हर दिन के लिए एक स्वस्थ भोजन मेनू बनाएं:

नाश्ता।धीमे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए, इसमें शामिल हो सकते हैं:

• दलिया, मूसली या अनाज की रोटी;
• केफिर, बिना पका हुआ दही या पनीर का एक टुकड़ा।

दूसरा भोजन- नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच हल्का नाश्ता करें:

• लगभग 100-200 ग्राम वजन का कोई भी फल, या कुछ मेवे, सूखे मेवे;
• 100 ग्राम पनीर या बिना पका हुआ दही।

रात का खानादिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होना चाहिए:

• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज या ब्राउन राइस, दुरुम आटा पास्ता। आप पकवान में गाजर, प्याज, मिर्च जोड़ सकते हैं;
• उबला हुआ चिकन स्तन;
• से सलाद ताजा सब्जियाँदही के साथ अनुभवी, सोया सॉस या अलसी, जैतून का तेल की एक छोटी राशि।

दोपहर की चायदोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच - एक और हल्का भोजन:

• एक छोटा फल या एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस, अधिमानतः सब्जियों से।

रात का खाना- हल्का और स्वादिष्ट:

• 100-200 ग्राम लीन बीफ, खरगोश, टर्की, चिकन, मछली या फलियां;
• गोभी, गाजर और फाइबर से भरपूर अन्य सब्जियों का सलाद।

और अंत में सोने से कुछ घंटे पहले:

• एक गिलास केफिर, कासनी या बिना पका हुआ दही पीना।

पूरे दिन, पानी, ग्रीन टी और कासनी पेय गुलाब कूल्हों, अदरक या जिनसेंग के प्राकृतिक अर्क के साथ असीमित मात्रा में सेवन किया जा सकता है।

भाग के आकार अनुमानित हैं और व्यक्तिगत मापदंडों पर निर्भर होंगे - दैनिक कैलोरी सेवन, वजन घटाने की दर और अन्य व्यक्तिगत कारक। किसी भी मामले में, पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है।

अनुदेश

जर्मन वैज्ञानिकों ने शरीर के स्वास्थ्य के लिए दस सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों की पहचान की है। इस रेटिंग में सेब को सही मायने में अग्रणी माना जाता है। सेब आयरन से भरपूर होते हैं, इसलिए वे संचार प्रणाली के लिए अच्छे होते हैं। रेडियोन्यूक्लाइड्स, कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को बढ़ावा देना, ऑक्सालिक एसिड. पेट के काम में सुधार करता है, कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करता है। इसके अलावा, वे कैलोरी में कम होते हैं, इसलिए वे अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयोगी होते हैं।

मछली में फैटी एसिड होता है जो हार्ट अटैक के खतरे को 50% तक कम कर देता है। प्रति सप्ताह तीन मछली के व्यंजन या प्रति दिन 30 ग्राम का सेवन करना पर्याप्त है।

स्ट्रॉबेरी में नींबू से कहीं ज्यादा विटामिन सी होता है। स्ट्रॉबेरी में आयरन होता है। यह बेरी ऐसे पदार्थ पैदा करती है जो कैंसर के विकास को भड़काने वाले एंजाइम के गठन को रोक सकते हैं।

गाजर आवश्यक है, त्वचा के रंग और स्थिति में सुधार करें। एनीमिया के साथ मदद करता है, कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों को बेअसर करता है। गाजर को कच्चा खाना चाहिए। ईधन बेहतर खट्टा क्रीमया तेल।

केले आंतों, मस्तिष्क के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं और गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता को बेअसर करते हैं। केले में कैलोरी अधिक होती है, इसलिए अधिक वजन वाले लोगों को केले का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।

ग्रीन टी एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकती है, प्रोस्टेट कैंसर से बचाती है। आपको केवल प्राकृतिक ग्रीन टी पीने की ज़रूरत है (बैग में नहीं और बिना एडिटिव्स के)।

दूध में मूल्यवान प्रोटीन, आसानी से पचने योग्य वसा और स्वस्थ चीनी - लैक्टोज होता है। इसके अलावा दूध में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जिससे हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं।

व्यायाम के बाद चेरी का रस मांसपेशियों में दर्द से निपटने में मदद करता है। चिकित्सीय खुराक - एक गिलास रस या 45 चेरी।

कम उपयोगी खाद्य पदार्थों में शामिल नहीं हैं: नट, जामुन, पनीर, अंडे, फलियां, सभी सब्जियां, अनाज, मांस (फैटी नहीं), साबुत अनाज की रोटी, सभी फल, सूखे मेवे।

टिप्पणी

आपको किसी भी भोजन को अच्छी तरह चबाना चाहिए (कम से कम 25 बार)।

उपयोगी सलाह

भोजन करते समय पीओ मत। भोजन से 10-20 मिनट पहले और इसके 1-2 घंटे बाद पीने की सलाह दी जाती है।

भोजन से 20-30 मिनट पहले फलों को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग खाएं। फलों, सब्जियों और खासकर हरी सब्जियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

ऐसे उत्पाद न खरीदें जो खराब न हों या जिनकी शेल्फ लाइफ बहुत लंबी हो। वे शरीर द्वारा पचाए नहीं जाते हैं और इससे बाहर नहीं निकलते हैं।

भाप में पका हुआ भोजन, उबली हुई सब्जियां, बिना गर्म किए वनस्पति तेल उपयोगी होता है।

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आधुनिक जीवन की गति इतनी महान है कि समय के साथ चलना चाहते हैं, एक व्यक्ति को हमेशा सामान्य रूप से खाने का समय नहीं मिलता है। इसलिए फ़ास्ट फ़ूड या तथाकथित फ़ास्ट फ़ूड बहुत लोकप्रिय हो रहा है। आपकी भूख को जल्दी से संतुष्ट करने के लिए स्टॉल और दुकानों द्वारा बड़ी संख्या में विभिन्न प्रकार के हैम्बर्गर, चीज़बर्गर, हॉट डॉग, इंस्टेंट सेंवई, इंस्टेंट सूप, चिप्स, पटाखे और अन्य चीजें पेश की जाती हैं। हालांकि, ऐसा खाना खाना बिल्कुल भी सुरक्षित नहीं है।

कई प्रकार के फास्ट फूड वास्तव में सूखे खाद्य पदार्थ होते हैं। अर्थात्, उनमें से सभी नमी क्रमशः वाष्पित हो जाती है, वे न केवल स्वाद और सुगंध खो देते हैं, बल्कि पोषक तत्व और विटामिन भी खो देते हैं। ऐसे उत्पादों को खाना लगभग असंभव है, इसलिए रासायनिक योजकों की मदद से गंध और स्वाद बनाया जाता है, जिनमें से अधिकांश शरीर के लिए हानिकारक होते हैं।

हैम्बर्गर और हॉट डॉग के मांस के घटक ज्यादातर वसा से बने होते हैं, और शरीर में इसके ऑक्सीकरण के उत्पाद रक्त वाहिकाओं, हृदय, यकृत की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और रक्त की संरचना को बदलते हैं। यह सब बाद में कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के रोगों को दर्शाता है, और यदि परिणाम खराब है, तो दिल का दौरा पड़ता है।

इसके अलावा, फास्ट फूड की तैयारी के लिए अक्सर प्रयोग किया जाता है घूस, जिसका नुकसान पहले ही सिद्ध हो चुका है। हां, और कई बार इस्तेमाल किया जाने वाला सूरजमुखी का तेल शरीर के लिए बिल्कुल भी उपयोगी नहीं होता है।

शवर्मा और हॉट डॉग की सामग्री में ई. कोलाई कई बार पाए गए हैं। डॉक्टरों ने लंबे समय से इस तरह के भोजन को आंतों के रोगों का स्रोत बताते हुए अलार्म बजाया है।

मानव शरीर लेप्टिन जारी करता है, जो तृप्ति और भूख नियंत्रण के लिए जिम्मेदार है। फास्ट फूड के सेवन से इस हार्मोन की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। नतीजतन, बुलिमिया जैसी बीमारी विकसित होती है - अनियंत्रित भोजन। इससे मोटापा और अन्य खतरनाक परिणाम होते हैं।

उसके ऊपर, "फास्ट फूड" एक वास्तविक लत का कारण बनता है, क्योंकि जब आप वसायुक्त और मीठा खाते हैं, तो डोपामाइन जारी होता है, जो आनंद की भावना पैदा करता है और ऐसे भोजन को लगातार खाने की इच्छा पैदा करता है।

केवल संतुलित आहार, अनाज, सब्जियां, फल, मेवे का सेवन ही शरीर के लिए अच्छा होता है। थोड़ी देर भूखा रहना बेहतर है, लेकिन फिर शरीर को जहर देने से अच्छा है सामान्य भोजन करें। प्राकृतिक उत्पाद, उचित शारीरिक गतिविधि के साथ - यह स्वास्थ्य को बनाए रखने और मजबूत करने का तरीका है।

टिप 3: मेयोनेज़ के हानिकारक प्रभाव। एक स्वादिष्ट उत्पाद हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है

मेयोनेज़ दुनिया में सबसे लोकप्रिय सॉस में से एक है। इसका उपयोग फैशनेबल रेस्तरां, और फास्ट फूड भोजनालयों और घरों में किया जाता है। मेयोनेज़ पकवान को एक तीखा स्वाद देता है, जिससे यह समृद्ध और अधिक पौष्टिक हो जाता है। हालांकि, हर स्वादिष्ट उत्पाद का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।

मेयोनेज़ की क्लासिक रचना बहुत सरल है। इसकी तैयारी के लिए केवल अंडे की जर्दी, नींबू का रस, वनस्पति तेल और थोड़ा सिरका चाहिए। कभी-कभी सॉस के स्वाद को और दिलचस्प बनाने के लिए उसमें राई मिलाई जाती है। यह वह उत्पाद है जो कुछ रेस्तरां में और में तैयार किया जाता है। उच्च स्तर.

इस मेयोनेज़ का हानिकारक प्रभाव मुख्य रूप से इसकी उच्च कैलोरी सामग्री और वसा सामग्री में निहित है, जो सही नुस्खा का पालन करने पर कम से कम 80% होना चाहिए। इसलिए, एक स्वस्थ आहार के समर्थक उन लोगों को सलाह नहीं देते हैं जो सॉस का उपयोग करने के लिए अपना वजन कम करना चाहते हैं।

अन्य उत्पादों के साथ मेयोनेज़ का संयोजन एक महत्वपूर्ण बिंदु है। उच्च कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ सॉस का उपयोग स्वास्थ्य और आकृति दोनों के लिए बहुत खतरनाक है।

घर का बना और स्टोर से खरीदा हुआ दोनों मेयोनेज़ भी उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ हैं। यह सजीले टुकड़े के गठन के माध्यम से हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं के अवरोध की ओर जाता है। पोषण की सावधानीपूर्वक निगरानी और बहुत ही दुर्लभ मामलों में मेयोनेज़ का उपयोग नकारात्मक परिणामों से बचने में मदद करेगा।

स्टोर-क्वालिटी मेयोनेज़ की संरचना सॉस से काफी अलग है घर का पकवान. उत्तरार्द्ध निर्माण के कुछ घंटों के लिए ही खाने के लिए उपयुक्त हैं। शेल्फ लाइफ बढ़ाने और उत्पाद के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, औद्योगिक निर्माता कई तरह के एडिटिव्स का इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा, अक्सर, उत्पादन की लागत को कम करने के लिए, प्राकृतिक अवयवों का स्थान कृत्रिम लोगों द्वारा लिया जाता है।

सबसे अधिक बार, वनस्पति तेल और जर्दी को बदल दिया जाता है। यह "कम कैलोरी" मेयोनेज़ के लिए विशेष रूप से सच है। मक्खन के बजाय, जिलेटिन, स्टार्च और इमल्सीफायर के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, और ताज़ी जर्दी के बजाय पाउडर का उपयोग किया जाता है।

कृत्रिम घटकों के साथ प्राकृतिक घटकों को बदलने से शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। रासायनिक रूप से निर्मित और संशोधित अवयव इसमें योगदान करते हैं स्पीड डायलवजन, पाचन प्रक्रिया के विकार, सांस की तकलीफ की उपस्थिति। इसके अलावा, इस तरह की रचना के साथ सॉस शरीर की सामान्य स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, दक्षता में कमी और त्वचा की स्थिति में गिरावट में योगदान देता है। और स्टोर शेल्फ से मेयोनेज़ के नियमित सेवन से हानिकारक पदार्थों और मोटापे का संचय होगा। आंतरिक अंग. खासकर इस मामले में लीवर पीड़ित होता है।

कई मेयोनेज़ की संरचना में आप विभिन्न स्वाद स्टेबलाइजर्स भी पा सकते हैं। उनमें से सबसे आम E-302, E-440, E-301 और E-441 हैं। एक स्वादिष्ट उत्पाद में निहित ये पदार्थ धीरे-धीरे दाँत तामचीनी के विनाश और दंत समस्याओं की घटना का कारण बन सकते हैं। आंतों, पेट और अग्न्याशय की कार्यप्रणाली पर भी इनका बुरा असर पड़ता है।

योज्य E-951, जो एक स्वीटनर के रूप में कार्य करता है, पूरी तरह से समझा नहीं गया है। आज तक, यह ज्ञात है कि गर्मी उपचार के दौरान पदार्थ खतरनाक जहरीले ट्रेस तत्वों में विघटित हो जाता है। यही कारण है कि कुछ विशेषज्ञ खाना पकाने या गर्म व्यंजनों के संयोजन में मेयोनेज़ के उपयोग की अनुशंसा नहीं करते हैं।

हर साल आधुनिक जीवन की गति अधिक से अधिक तनावपूर्ण हो जाती है। यदि काम के दिन के अंत तक आप पूरी तरह से थका हुआ महसूस करते हैं और घर आकर थके हुए बिस्तर पर गिर जाते हैं, और सुबह आप पूरी तरह से बेचैन होकर उठते हैं और डरावने मन से सोचते हैं कि आज आपको कितना करना है, तो यह आपके लिए समय है अपने मेनू की समीक्षा करने के लिए।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि हम प्रतिदिन जो भोजन करते हैं वह हमारे जीवन की गुणवत्ता निर्धारित करता है। एक तर्कसंगत स्वस्थ आहार सबसे पहले संतुलित होना चाहिए: आहार में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और ट्रेस तत्व शामिल होने चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। भोजन से प्राप्त अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाते हैं, जो मांसपेशियों में जमा हो जाते हैं और तीव्र के दौरान ईंधन के रूप में उपयोग किए जाते हैं शारीरिक गतिविधि.

आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के सबसे उपयोगी और किफायती स्रोतों में से एक फल हैं, जो न केवल हमें तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं, बल्कि हमें नमी से भी संतृप्त करते हैं। अपरिष्कृत अनाज, विशेष रूप से जई और भूरे रंग के चावल, तथाकथित धीमे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो काफी लंबे समय तक हमारे अंदर ताकत का भंडार बनाए रखने में सक्षम होते हैं, जिससे भूख और अचानक मिजाज को रोका जा सकता है।

प्रोटीन, जिसे हमारा शरीर पौधों के स्रोतों (नट, बीज और फलियां) से बेहतर अवशोषित करता है, कोशिका निर्माण, विकास और मरम्मत के साथ-साथ एंजाइमों के निर्माण, हार्मोन और एंटीबॉडी के संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं। वसा ऊर्जा का एक केंद्रित स्रोत हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि संतृप्त वसा सहित विभिन्न प्रकार के वसा होते हैं (वे विशेष रूप से मांस और डेयरी उत्पादों में प्रचुर मात्रा में होते हैं), जो दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाते हैं। इसलिए, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और आवश्यक फैटी एसिड ओमेगा - 3, ओमेगा - 6, ओमेगा - 9, मछली, एवोकाडो, जैतून, नट और बीज में निहित हैं, अधिक बेहतर हैं।

इन उत्पादों का नियमित उपयोग सामान्य करने में मदद करता है रक्त चाप, स्लैग और विषाक्त पदार्थों को हटाना, सामान्य उपचार और कायाकल्प। में कार्य करने के लिए पूरी ताक़तशरीर को लगातार विटामिन और खनिजों की जरूरत होती है।

तो, कैल्शियम दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और आयरन की कमी से एनीमिया होता है (वैसे, यह अक्सर टूटने का कारण होता है)। कई विटामिन, जैसे ए, सी और ई भी एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करते हैं और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं।

और, ज़ाहिर है, अगर आप हमेशा आकार में रहना चाहते हैं, तो किसी भी मामले में आपको पानी के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि इसके बिना पृथ्वी पर जीवन अकल्पनीय है। जल बिल्कुल सभी जीवित प्राणियों के अस्तित्व के लिए आवश्यक है, यह बनाए रखता है और पुनर्स्थापित करता है आवश्यक कार्यजीव, श्वसन सहित: इसके बिना, हमारे फेफड़े सामान्य रूप से ऑक्सीजन का उपभोग करने में सक्षम नहीं होते हैं।

यह सर्वविदित है कि एक औसत वयस्क के शरीर में 70% पानी होता है। हालाँकि, हम में से अधिकांश बहुत कम तरल पीते हैं, और परिणामस्वरूप, हम लगातार निर्जलीकरण से पीड़ित होते हैं, जिससे अक्सर थकान बढ़ जाती है। यदि शरीर पर्याप्त पानी का सेवन नहीं करता है, तो यह अपशिष्ट उत्पादों को प्रभावी ढंग से समाप्त नहीं कर सकता है, जो अनिवार्य रूप से गुर्दे और पित्ताशय की पथरी के गठन जैसे विभिन्न विकारों की ओर ले जाता है। उचित रक्त परिसंचरण, सामान्य चयापचय और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सुचारू कामकाज के लिए पानी की आवश्यकता होती है। रक्त के साथ मिलकर, यह पोषक तत्वों और ऑक्सीजन को कोशिकाओं तक पहुंचाता है, और हमारे जोड़ों को भी नहलाता है, उनकी गतिशीलता और लचीलेपन को बनाए रखता है। इसलिए किसी भी हाल में डिहाइड्रेशन से बचना इतना जरूरी है। तीव्र शारीरिक परिश्रम के साथ-साथ गर्म गर्मी के दिनों में, आपको अपने आहार में रसीले फलों और जामुन को जरूर शामिल करना चाहिए।

स्वस्थ भोजन बहुत स्वादिष्ट हो सकता है, इसलिए अभी से आहार को संशोधित करना और अपने आप को बहुत परेशानी से बचाना समझदारी है।

अधिक से अधिक अधिक लोगसवाल पूछता है: किस तरह का खाना सेहत के लिए अच्छा होता है? एक संतुलित आहार अच्छा स्वास्थ्य और उत्कृष्ट सुनिश्चित करता है दिखावट. यह पता लगाने योग्य है कि आपको इसमें कौन से उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता है, और मना करने के लिए बेहतर क्या है।

स्वस्थ भोजन की विशेषताएं

स्वस्थ भोजन शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन और अन्य तत्व प्रदान करते हैं जो सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर इस तरह के भोजन को पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बनाया जाए, बिना खतरनाक योजक के। इसलिए, किसी स्टोर में उत्पाद चुनते समय, आपको रचना पर ध्यान देना चाहिए। कृत्रिम रंग और स्वाद, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य घटक आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने की संभावना नहीं रखते हैं।

तैयारी का तरीका भी मायने रखता है। उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल में तलने की प्रक्रिया में या इसके अलावा, पशु वसा, हानिकारक पदार्थ निकलते हैं। इसे एक जोड़े के लिए पकाने की सलाह दी जाती है, इसे भोजन उबालने या ओवन में बेक करने की अनुमति है।

स्वस्थ खाने का एक और रहस्य संयम है। असीमित मात्रा में सेवन करने पर भी स्वास्थ्यप्रद भोजन आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। एक और विशेषता: आहार विचारशील और संतुलित होना चाहिए। ऐसा कोई उत्पाद नहीं है जो शरीर की जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट कर सके, हमें भोजन के फायदे और नुकसान को याद रखना चाहिए।

अगर सवाल उठता है कि क्या खाना उपयोगी है, तो सबसे पहले आपको सब्जियों के बारे में याद रखना होगा। उन्हें किसी भी व्यक्ति के आहार में उपस्थित होना चाहिए। आखिरकार, उनमें संपूर्ण विटामिन और खनिज परिसर, साथ ही साथ वनस्पति प्रोटीन और भी होते हैं। अंतिम घटक, हालांकि शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, लेकिन विषाक्त पदार्थों से इसकी शुद्धि में योगदान देता है।

• गाजर। दृष्टि बनाए रखने के लिए इसमें मौजूद विटामिन ए की जरूरत होती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं, रक्त संरचना में सुधार करता है।
• . विटामिन और खनिजों की मात्रा में नेताओं में से एक, इसमें बहुत अधिक फाइबर भी होता है। पाचन में सुधार करने में मदद करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाता है, कैंसर के खतरे को कम करता है।
• तथा । इम्युनिटी बनाए रखने में मदद करें। इनमें महत्वपूर्ण मात्रा में फाइटोनसाइड्स होते हैं, जो बैक्टीरिया और वायरस के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।

फल आहार में मौजूद होना चाहिए। उनके गुणों के अनुसार, वे सब्जियों के समान हैं, उनमें बहुत कुछ भी होता है महत्वपूर्ण तत्वऔर फाइबर। कच्चे फल सबसे सेहतमंद होते हैं। वे हृदय और अंतःस्रावी तंत्र के काम में सुधार करते हैं, वजन को सामान्य करने में मदद करते हैं। उनमें से लगभग सभी के पास है सकारात्मक लक्षण.

• पेक्टिन, स्वस्थ फाइबर और यहां तक ​​कि आयरन का प्राकृतिक स्रोत हैं। आंतों की गतिशीलता में सुधार, विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करें।
• पोटेशियम और कार्बोहाइड्रेट में उच्च हैं।
• एवोकैडो शरीर को फिर से जीवंत करने में मदद करता है, इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज, असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं।

अन्य उपयोगी उत्पाद

उपयोगी की पहचान करना और हानिकारक उत्पाद, यह फलियां पर ध्यान देने योग्य है। उनमें बड़ी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन, फाइबर और यहां तक ​​​​कि ऐसे तत्व होते हैं जो घातक ट्यूमर की उपस्थिति को रोकते हैं। इसमें रखा अलग - अलग प्रकारबीन्स और जटिल कार्बोहाइड्रेट, जो धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और भूख कम करते हैं।

उचित पोषण अवसाद से निपटने में मदद करता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा का उल्लंघन वेगस तंत्रिका के माध्यम से मस्तिष्क के कामकाज को प्रभावित करता है। संतुलन के सामान्य होने से मूड में सुधार होता है।

उनके समान गुण हैं। वे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में भी उच्च हैं। उनका उपयोग स्वतंत्र रूप से और अन्य व्यंजनों के हिस्से के रूप में किया जाता है।

अक्सर, जब अस्वास्थ्यकर उत्पादों की बात आती है, तो ब्रेड का उल्लेख किया जाता है। वास्तव में, समृद्ध बेकरी उत्पादों से शरीर को लाभ होने की संभावना नहीं है। लेकिन साबुत ब्रेड में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं और ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह अधिकांश विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है जो कि गेहूं में समृद्ध है। आप साधारण ब्रेड को साबुत अनाज से भी बदल सकते हैं, जिसके निर्माण के लिए एक विशेष तकनीक का उपयोग किया जाता है।

शहद एक ऐसा उत्पाद है जो अपने गुणों में लगभग अद्वितीय है। कोई आश्चर्य नहीं कि बहुत सारे व्यंजन हैं। पारंपरिक औषधिजो कि शहद की मदद से कई तरह की बीमारियों से निजात दिलाने में मदद करते हैं। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, उत्पाद में एंटीसेप्टिक, टॉनिक प्रभाव होता है, यह शरीर को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। बस याद रखें कि इसमें कुछ contraindications हैं। इसे अत्यधिक एलर्जीनिक माना जाता है। छोटा बच्चा, एलर्जी की प्रतिक्रिया का जोखिम जितना अधिक होगा, देखभाल की जानी चाहिए।

यदि आप जानते हैं कि क्या अस्वास्थ्यकर है, तो आप ऐसे उत्पादों से बच सकते हैं। उदाहरण के लिए, हालांकि यह प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो मांसपेशियों और अन्य ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक है, सभी प्रकार के मांस उत्पादों का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कम वसा वाला, ठीक से तैयार उत्पाद लाभ लाएगा।

डेयरी उत्पादों को भी आहार में शामिल करना चाहिए। वे शरीर को कैल्शियम और अन्य उपयोगी तत्व प्रदान करते हैं। बच्चों के लिए स्वस्थ उत्पाद चुनते समय इसे याद रखना चाहिए। आखिरकार, वे बढ़ते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें हड्डियों और मांसपेशियों के निर्माण के लिए विशेष रूप से सामग्री की आवश्यकता होती है। डेयरी उत्पादों की भी जरूरत होती है: उनमें होता है लाभकारी बैक्टीरियाआंतों के माइक्रोफ्लोरा को संतुलित करने में मदद करें।

क्या त्याग करें

सही आहार बनाते समय, सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों को इससे बाहर करना महत्वपूर्ण है।

• सॉस जैसे केचप और अन्य। उनके उत्पादन में, स्वाद बढ़ाने वाले, संरक्षक और रंजक का उपयोग किया जाता है। ये पदार्थ चयापचय को बाधित करते हैं, अतिरिक्त किलोग्राम का एक सेट उत्तेजित करते हैं। आप इस खतरनाक उत्पाद को घर के बने सॉस से बदल सकते हैं, जिसकी गुणवत्ता संदेह से परे है।
• फास्ट फूड। चलते-फिरते नाश्ता करना आधुनिक लोगों के लिए एक समस्या है, जिन्हें लगातार भागना पड़ता है। ऐसा भोजन भूख को जल्दी शांत करता है, लेकिन अधिक लाभउससे नहीं। एक जैसा जंक फूडवजन बढ़ाने के लिए बहुत अनुकूल।
• चॉकलेट बार वास्तव में खतरनाक खाद्य पदार्थ हो सकते हैं। बिंदु उनके मुख्य घटकों में इतना अधिक नहीं है (यह मूंगफली, नूगाट हो सकता है), लेकिन कार्सिनोजेनिक पदार्थों में, जिसमें कई रासायनिक यौगिक ई शामिल हैं। उनके उपयोग के परिणामस्वरूप, ऑन्कोलॉजिकल रोगों का खतरा बढ़ जाता है।
• नींबू पानी। सोडा प्यास बुझाने की संभावना नहीं है, यह इसे बढ़ाएगा। ऐसे मीठे पेय की लत के कारण आप प्राप्त कर सकते हैं अधिक वज़न, और भविष्य में भी मधुमेह. आखिरकार, नींबू पानी में ग्लूकोज की मात्रा अधिक होती है, जो सामान्य से बहुत अधिक है। ठोस खाद्य पदार्थों की तुलना में पेय बहुत तेजी से पचते हैं।

बच्चों और वयस्कों के लिए अन्य हानिकारक उत्पाद हैं। सबसे पहले, उनका नुकसान निर्माताओं की बेईमानी से जुड़ा है जो खतरनाक परिरक्षकों, रंगों और अन्य योजक का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, कम गुणवत्ता वाले मांस और ट्रांसजेनिक सोयाबीन का उपयोग अक्सर सॉसेज और सॉसेज बनाने के लिए किया जाता है। चिप्स उत्पादन तकनीक कार्सिनोजेन्स के निर्माण में योगदान करती है, इसके अलावा, वे हमेशा से दूर होते हैं। यहां तक ​​कि आइसक्रीम भी खतरनाक हो सकती है क्योंकि इसमें इमल्सीफायर्स, थिकनेस, आर्टिफिशियल फ्लेवर और रंग होते हैं।


यदि वे प्राकृतिक हैं, और निर्माण में कम से कम एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है, तो उत्पादों के लाभ बहुत अधिक होंगे। आपको अर्ध-तैयार उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए, बेहतर है कि आप स्वयं खाना पकाएं। बेशक, इसमें अधिक समय लगेगा, लेकिन आपको गुणवत्ता पर संदेह नहीं करना पड़ेगा। पर उचित खाना बनानाखाना न सिर्फ हेल्दी होगा, बल्कि टेस्टी भी होगा। एक सुविचारित आहार आपको शरीर को सभी उपयोगी पदार्थ प्रदान करने की अनुमति देगा, जो निश्चित रूप से आपकी भलाई और मनोदशा को प्रभावित करेगा। पोषण एक स्वस्थ जीवन शैली, यौवन और सौंदर्य का आधार है।

इस विषय पर बहुत कुछ कहा जा सकता है। आखिरकार, यह एक स्वस्थ आहार है जो आपके स्वास्थ्य और यहां तक ​​कि जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है। अक्सर आप उन लोगों से मिल सकते हैं जिन्होंने सही खाना शुरू किया, लेकिन अंत में हार मान ली। हालांकि, हेल्दी डाइट को लाइफस्टाइल में बदलना कितना जरूरी है, लेकिन इस नतीजे को हासिल करने के लिए काफी मेहनत करनी पड़ेगी। यह इसके लायक है। क्यों? आइए आगे विचार करें।

आपको सही खाने की आवश्यकता क्यों है?

ज्यादा से ज्यादा पाने के लिए उचित पोषण, यह समझना महत्वपूर्ण है कि यह क्या है। स्वस्थ आहार से प्राप्त लक्ष्य:

• शरीर के सामान्य कामकाज को बनाए रखा जाता है, क्योंकि इसके सभी कार्यों को विनियमित किया जाता है। आंतरिक प्रक्रियाएं. .
• इसके विकास और वृद्धि में सुधार करता है।
• हर तरह की बीमारियों से लड़ें।
• पर्याप्त मात्रा में महत्वपूर्ण ऊर्जा प्राप्त करना।

अंतिम कारक के रूप में, यह है महत्वपूर्ण घटकएक स्वस्थ आहार वाले व्यक्ति द्वारा अधिग्रहित। इस ऊर्जा के लिए धन्यवाद, आप सक्रिय रूप से और पूरी तरह से जी सकते हैं। यदि यह न हो तो आलस्य, उदासीनता, दुर्बलता की स्थिति आ जाती है और यही सब नहीं है। यदि हम पोषण के लिए एक स्वस्थ दृष्टिकोण के समग्र लाभों के बारे में बात करते हैं, तो आप निम्नलिखित विशेषताएं जोड़ सकते हैं:

• प्लास्टिक - इस तथ्य के कारण कि भोजन शरीर को मुख्य संरचनात्मक तत्वों की आपूर्ति करता है, कोशिकाओं और ऊतकों को लगातार अद्यतन किया जाता है। अगला, आइए त्वचा के लिए एक सुविचारित आहार के लाभों पर करीब से नज़र डालें।
• सुरक्षात्मक - कुछ घटक शरीर को बाहरी जीवों और विषाक्त पदार्थों से बचाते हैं।
• पुनर्वास - बीमारी के बाद उनकी कार्य क्षमता को जल्दी से बहाल करने और ठीक होने का अवसर मिलता है।
• अनुकूली - लगभग सभी परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता। शारीरिक, मानसिक रिबूट प्राप्त करते समय तापमान, मौसम में बदलाव सहित।

सही खाने का क्या मतलब है?

इसमें और क्या शामिल है सही दृष्टिकोणपोषण के लिए? इसमें पर्याप्त मात्रा में शामिल होना चाहिए:

1. कार्बोहाइड्रेट
2. गिलहरी
3. विटामिन

यदि मानव शरीर इसे प्राप्त नहीं करता है, तो समस्याएँ उत्पन्न होती हैं। पहले ये छोटे होते हैं, लेकिन बाद में ये बीमारी का रूप ले सकते हैं। क्या कारण है?

कुपोषण के परिणाम

केवल एक पोषक तत्व के अभाव में शरीर में गड़बड़ी उत्पन्न हो जाती है। यदि आपको लगातार इस तत्व की पर्याप्त मात्रा नहीं मिलती है, तो यह एक पुरानी बीमारी का कारण बन जाएगा। और यह जल्दी बुढ़ापा भड़काएगा, और फिर - जल्दी मौत. मधुमेह, हृदय रोग, अग्नाशयशोथ, स्ट्रोक, दिल का दौरा - यह संभावित रोगों की पूरी सूची नहीं है। अधिक वजन को सूची में जोड़ा जा सकता है, और परिणामस्वरूप, कम आत्म-सम्मान।

इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं, लेकिन स्वस्थ आहार की उपेक्षा करते हैं, तो आपको अच्छे परिणाम की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। सिर्फ़ शारीरिक व्यायाम, सही विचारशील आहार के साथ पूरक, प्रशिक्षण के प्रभाव को प्राप्त करने में मदद करेगा।

क्या स्वस्थ भोजन वास्तव में स्वस्थ है?

कुछ लोग बहुत गलत हैं जब वे कहते हैं कि वे सही खाते हैं। उदाहरण के लिए, वे आहार पर जाते हैं और ईमानदारी से मानते हैं कि यह सही है। लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है। खाना कब फायदेमंद होगा? पहला नियम है "कूड़ा मत करो" शरीर में। इसे प्राप्त करने के लिए, आपको यह सीखने की आवश्यकता है कि गुणवत्तापूर्ण भोजन कैसे खाया जाए। एक दिलचस्प तथ्य: वैज्ञानिकों के अनुसार, कुछ दस खाद्य पदार्थों को प्रतिदिन कम मात्रा में शरीर में प्रवेश करना चाहिए। और, जैसा ऊपर बताया गया है, उन्हें सभी ट्रेस तत्वों में समृद्ध होना चाहिए। केवल इस तरह के संतुलित और उच्च गुणवत्ता वाले आहार से कई बीमारियों का प्रभावी ढंग से इलाज करने में मदद मिलेगी। और कुछ मामलों में, कुछ बीमारियों के लिए अनुवांशिक पूर्वाग्रह को ठीक करना भी संभव है।

उचित पोषण और हमारी त्वचा

त्वचा को एक बड़ा अंग कहा जा सकता है। और आहार सीधे उसकी स्थिति को प्रभावित करता है। मुंहासे, सूजन, पपड़ी, मुंहासे और अन्य बीमारियां खाने के तरीकों में होने वाली त्रुटियों को जन्म देती हैं। कुछ प्रकार के उत्पाद हैं जो समय के साथ धीरे-धीरे त्वचा की स्थिति को खराब करते हैं। और समय के साथ, उसकी उपस्थिति खराब और बदतर होती जा रही है।

यह उल्लेखनीय है कि प्रत्येक प्रकार की त्वचा को एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। यहाँ विभिन्न प्रकार की त्वचा के लिए स्वस्थ आहार के लाभों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• बड़ी मात्रा में वनस्पति वसा और पानी को खत्म करने में मदद मिलेगी शुष्क त्वचा . और शराब और कॉफी जैसे पेय से परहेज करने से निर्जलीकरण को रोकने में मदद मिलेगी।

• बेक्ड कद्दू सेबम (चमड़े के नीचे की वसा) के स्राव को नियंत्रित करने में मदद करेगा। सभी प्रकार के सलाद सामान्य स्थिति को सामान्य करने में मदद करेंगे तैलीय त्वचा और इसका जल संतुलन, जो छिद्रों को सिकोड़ने में मदद करेगा। वे हानिकारक पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में भी मदद करते हैं। और उबली हुई गोभी रंगत निखारने में मदद करेगी।

• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद पेट के कार्यों को नियंत्रित कर सकते हैं और हानिकारक तत्वों की आंतों को साफ कर सकते हैं। हालत पर क्या लाभकारी प्रभाव पड़ता है संवेदनशील त्वचा .

उचित पोषण और मानव अंग

अब आइए ध्यान दें कि भोजन के लिए यह या वह दृष्टिकोण प्रत्येक अंग के जीवन में क्या लाभ ला सकता है।

• आंखें - गाजर के नियमित सेवन से अध: पतन की संभावना को कम किया जा सकता है पीला धब्बा (सामान्य कारणदृष्टि खोना)।
• ब्रेन - नट्स दिमाग को अपने कार्यों को बेहतर ढंग से करने में मदद करते हैं।
• हड्डियां - अजवाइन खाने से हड्डियां मिनरलाइज होती हैं और मजबूत होती हैं।
• दिल - टमाटर की वजह से दिल की बीमारी का खतरा कम हो जाता है।
• रक्त - शराब कोलेस्ट्रॉल से बचाता है, रक्त को पतला करता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।
• पेट - अदरक मोशन सिकनेस से लड़ने में मदद करता है। यह भी बेहतर चयनविषाक्तता के लक्षणों से निपटने के लिए। यह मतली और उल्टी को दबाने में सक्षम है।
• अग्न्याशय - शकरकंद अपने समय से पहले बुढ़ापा और क्षति को रोकता है।

उचित पोषण और महिला शरीर

यदि आप खाने का सही तरीका चुनते हैं, तो आप आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। चूंकि सब्जियों और फलों में विटामिन, फाइबर और होते हैं खनिज लवण, फिर उन्हें लगातार आहार में रहना चाहिए।

नियमित रूप से अनाज का सेवन करना भी जरूरी है, क्योंकि ये शरीर से हानिकारक पदार्थों को साफ करते हैं और पूरे शरीर को ऊर्जा देते हैं। और किण्वित दूध उत्पाद माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करते हैं, जो इसमें योगदान देता है सुंदर रंगचेहरे के। ताजगी और आकर्षण इन उत्पादों को खाने का प्रतिफल है। इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें पचाना मुश्किल होता है, इसलिए उनसे बचना सबसे अच्छा है। पानी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और चयापचय में सुधार करने का एक और तरीका है।

जो लोग बच्चा पैदा करना चाहते हैं, उनके लिए भोजन की पसंद के बारे में विशेष रूप से गंभीर होना आवश्यक है। सहन करने और एक स्वस्थ बच्चे को जन्म देने के लिए, आपको बस एक मजबूत शरीर होना चाहिए।

यदि आप जंक फूड खाते हैं, तो कमजोर सेक्स अस्वस्थ महसूस करेगा और निश्चित रूप से एक अनाकर्षक उपस्थिति होगी। आखिरकार, भोजन के लिए गलत दृष्टिकोण शरीर पर सबसे अवांछित स्थानों में अतिरिक्त पाउंड में योगदान दे सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक स्वस्थ आहार एक महिला और उसके बच्चे के लिए स्वस्थ जीवन की कुंजी है। और पुरुषों के बारे में क्या कहा जा सकता है? सही आहार से उन्हें क्या लाभ होगा?

उचित पोषण और पुरुष शरीर

पुरुषों की हड्डियाँ भारी होती हैं और अधिक होती हैं मांसपेशियोंइसलिए, उनके पास पोषण के लिए एक अलग दृष्टिकोण है। आकर्षक दिखना हर पुरुष की चाहत होती है, लेकिन सही डाइट के बिना यह संभव नहीं है। गलत तरीके से खाने के परिणाम:

• पतलेपन
• नपुंसकता
• प्रोस्टेट कैंसर
• दरिद्रता

और यह पूरी सूची नहीं है।

एक स्वस्थ आहार कैसे मदद कर सकता है?

बड़ी संख्या में सब्जियां और फल, साथ ही मछली और लहसुन, पुरुषों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और न खोने में मदद करेंगे। साथ ही, ऐसा आहार रक्त के साथ ऊतकों की आपूर्ति में सुधार करेगा। लेकिन अलसी का तेल छोटे हिस्से में होना चाहिए, क्योंकि यह प्रोस्टेट हाइपरप्लासिया के विकास को भड़का सकता है। लेकिन ग्रीन टी से इससे बचना संभव होगा।

यदि आप हर दिन पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करते हैं, तो यह लगातार मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करेगा। विशेष रूप से यह घटक उन लोगों की मदद करेगा जो एक सक्रिय खेल जीवन जीते हैं।

एक स्वस्थ आहार में विटामिन भी शामिल होते हैं। हालाँकि, प्रत्येक व्यक्ति के लिए उन्हें व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। उनमें से कुछ का क्या उपयोग है?

• विटामिन सी और ई - दृष्टि में सुधार करते हैं और कोशिकाओं और त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं
• विटामिन डी - ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है
• विटामिन बी - मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए

बेशक, प्रत्येक विटामिन को सावधानी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए, क्योंकि हर जीव इससे लाभान्वित नहीं होगा।

विशेष रूप से आहार के चयन के लिए उन पुरुषों से संपर्क किया जाना चाहिए जो स्टेरॉयड लेते हैं। ये दवाएं रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती हैं। इसलिए, ऐसे भोजन का चयन करना आवश्यक है जो हृदय रोगों से बचने में मदद करे। इसके अलावा, स्टेरॉयड लेने के प्रभाव के लिए, यह निरीक्षण करना आवश्यक है कि प्रोटीन शरीर में कितना प्रवेश करता है। आखिरकार, यदि उनकी संख्या स्टेरॉयड की खुराक की कैलोरी सामग्री के अनुरूप नहीं है, तो आपको अच्छे नतीजे की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

सही ढंग से लक्ष्य निर्धारित करें

सही खाने का निर्णय लेने से पहले यह निर्धारित करना सबसे अच्छा है कि आपको इसकी क्या आवश्यकता है। आखिरकार, सभी के अपने लक्ष्य और प्राथमिकताएँ होती हैं। कोई अपने मानसिक कार्य में सुधार करना चाहता है, और कोई शारीरिक। कुछ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने की योजना बनाती हैं। और अन्य अपने खराब स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं। इसके अलावा, जो लोग गुणवत्तापूर्ण आहार लेना चाहते हैं उनकी आयु भी भिन्न हो सकती है। बच्चे, किशोर और बुजुर्ग सबसे अच्छा स्वास्थ्य चाहते हैं। हालाँकि, इसके लिए दृष्टिकोण सभी के लिए अलग होना चाहिए।

निस्संदेह, एक स्वस्थ आहार उन सभी के लिए बहुत लाभ लाता है जो इसे उपेक्षित नहीं करते हैं। उपरोक्त सभी कारक इस मुद्दे पर अधिक जिम्मेदार दृष्टिकोण को प्रोत्साहित करते हैं।

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दैनिक भोजन का सेवन एक प्राकृतिक मानवीय आवश्यकता है। इस प्रक्रिया के बिना, लोग पूरी तरह से जीवित और विकसित नहीं हो सकते। हालांकि, कुछ लोग पोषण के तरीके और गुणवत्ता के बारे में सोचते हैं।

हम में से कई लोग सुबह सैंडविच के साथ कॉफी पीते हैं या फिर नाश्ता ही नहीं करना पसंद करते हैं। यदि आप दोपहर का भोजन करने का प्रबंधन करते हैं, तो ज्यादातर मामलों में - निकटतम फास्ट फूड से हॉट डॉग या हैम्बर्गर। जब लंच का समय नहीं होता है तो आपको चलते-फिरते पटाखे, चॉकलेट बार, कुकीज खाने पड़ते हैं। और शाम को ही हम घर के खाने के साथ पूरा डिनर कर सकते हैं। वहीं, कुछ लोग घर में भी गलत तरीके से खाना खाते रहते हैं। सूप के बजाय, वे तत्काल नूडल्स खाते हैं, और दुबले मांस और एक सब्जी के साइड डिश के बजाय, वे फिर से गरम पिज्जा खाते हैं। ऐसे उत्पादों और गैर-अनुपालन का निरंतर उपयोग आहार, स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाता है। क्या हो रहा है? यदि कार कम-गुणवत्ता वाले गैसोलीन से भरी हुई है, तो सबसे अच्छा यह आधा रुक जाएगा, और सबसे खराब, आपको इंजन को फ्लश करना होगा और महंगी मरम्मत के लिए भुगतान करना होगा। यही बात मानव शरीर के साथ भी होती है। नहीं होने के कारण संतुलित पोषणकई बीमारियाँ हैं: एथेरोस्क्लेरोसिस, गैस्ट्राइटिस, मोटापा, गुर्दे की विफलता, मधुमेह। उपस्थिति बिगड़ जाती है: बाल टूट जाते हैं या गिर जाते हैं, नाखून छूट जाते हैं, मुँहासे दिखाई देते हैं। आमतौर पर कारण बनता है बीमार महसूस कर रहा हैलोग आनुवंशिकता, प्रतिकूल पारिस्थितिक स्थिति, थकान पर विचार करते हैं। लेकिन उचित पोषण कई स्वास्थ्य समस्याओं की रोकथाम है।

एक स्वस्थ आहार की मूल बातें

करने के लिए धन्यवाद नवीनतम प्रौद्योगिकियां, उत्पादों के निर्माण में, रंजक, स्वाद, संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य हानिकारक पदार्थों का अक्सर उपयोग किया जाता है। कई बार हमें पता ही नहीं होता कि हम क्या खा रहे हैं। बहुत से लोग विज्ञापित चिप्स, चॉकलेट, कार्बोनेटेड पेय खाते हैं, और लाभों पर स्वाद को प्राथमिकता देते हैं। उचित पोषण क्या है? कुछ लोग गलती से इसे सख्त आहार और कई प्रतिबंधों से जोड़ देते हैं। हालांकि, तर्कसंगत भोजन का सेवन किसी व्यक्ति को हानिकारक खाद्य पदार्थों से स्वैच्छिक इनकार करता है। आदिम समाज में संतुलित आहार की नींव उभरने लगी। लोगों ने जानवरों के मांस को आग पर पकाया, जंगली सब्जियों को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया और नदी के पानी से अपनी प्यास बुझाई। आधुनिक आदमीअपने आदिम पूर्वजों की तुलना में उत्पादों का बहुत बड़ा चयन है, इसलिए अपने लिए एक मेनू बनाना आसान है। स्वस्थ आहार को स्वयं व्यवस्थित करने के लिए, आपको महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना होगा:

• नाश्ता मत छोड़ो. सच तो यह है कि सुबह का भोजन शरीर को स्फूर्ति प्रदान करता है। दिन के दौरान हमारी सेहत, प्रदर्शन और यहां तक ​​कि मूड भी इस बात पर निर्भर करता है कि हमने सुबह क्या खाया। नाश्ता हार्दिक होना चाहिए: दलिया, खट्टा क्रीम के साथ पनीर, तले हुए अंडे, सब्जियों के सलाद के साथ उबला हुआ सफेद मांस। लोग कहते हैं कि आपको राजा की तरह नाश्ता करना चाहिए, यानी बहुत दिलदार। एक राजकुमार की तरह भोजन करें - कम खाएं, लेकिन एक भिखारी की तरह भोजन करें।
• आहार पर टिके रहें. दिन में पांच बार खाना बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक है। नाश्ते और दोपहर के भोजन के दो से तीन घंटे बाद स्नैक्स बनाना चाहिए: फल, दही, पुलाव। तो आप चयापचय में सुधार करते हैं और पाचन तंत्र पर भार कम करते हैं।
• अधिक पानी पीना. रोजाना आठ गिलास पिएं स्वच्छ जल. इसकी कमी से, स्वस्थ आहार का कोई मतलब नहीं होगा, क्योंकि चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाएगी, शरीर शिथिल हो जाएगा और थकान होगी। शाम को पांच बजे से पहले पानी के मुख्य भाग को पीने की सलाह दी जाती है। भूख जगाने और शरीर को पाचन के लिए तैयार करने के लिए नाश्ते से बीस मिनट पहले पहले गिलास पानी का सेवन किया जाता है।
• फल और सब्ज़ियां खाएं. उनमें फाइबर, खनिज, विटामिन होते हैं, जो शरीर को संतृप्त करते हैं और आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं। सब्जियों को भाप में पकाकर या कच्चा ही खाना चाहिए। इन्हें लंच या डिनर के दौरान सबसे अच्छा खाया जाता है। सुबह खाली पेट फलों का सेवन नहीं करना चाहिए। उनमें बहुत अधिक चीनी होती है, जो अग्न्याशय द्वारा इंसुलिन के उत्पादन में वृद्धि में योगदान करती है, और एसिड जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं। नतीजतन, रक्त शर्करा का स्तर गिर जाता है और बड़ी कमजोरी. एसिड के साथ पेट की लगातार जलन गैस्ट्रेटिस के कारणों में से एक है। फल मुख्य भोजन के बीच नाश्ते के रूप में उपयोगी होंगे।
• डेयरी उत्पादों का सेवन करें. पौष्टिक भोजनकेफिर, दूध, किण्वित पके हुए दूध, पनीर के बिना असंभव। इन स्वस्थ आहारशरीर के लिए आवश्यक विटामिन, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर। इनका नियमित उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है। सोने से पहले एक गिलास दही या केफिर पीना बहुत उपयोगी होता है।
• ज़्यादा मत खाओ. पूरे दिन खाना न खाना विशेष रूप से हानिकारक है, और रात के खाने के दौरान नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए भारी मात्रा में भोजन "क्षतिपूर्ति" करता है। अधिक खाने से पाचन तंत्र के रोग हो जाते हैं, अधिक वजनऔर मोटापा। भोजन धीरे-धीरे खाएं, छोटे हिस्से में, अच्छी तरह से चबाएं, और टेबल छोड़कर, आपको भूख की थोड़ी सी भावना का अनुभव करने की आवश्यकता है। साथ ही टीवी या कंप्यूटर के सामने भोजन न करें।
• वसायुक्त मांस को हटा दें. इसलिए, मेमने और पोर्क को पोल्ट्री पट्टिका या लीन बीफ से बदलना बेहतर है। मांस सबसे अच्छा बेक किया हुआ, उबला हुआ या स्टीम्ड होता है। दोपहर के भोजन के लिए शोरबा या सब्जी साइड डिश के साथ ऐसा हार्दिक भोजन खाया जाता है। आलू, पास्ता, अनाज के साथ मांस का सेवन नहीं करना चाहिए। सूप अपवाद हैं। फैटी कबाब और स्मोक्ड मीट का इस्तेमाल कम से कम करना चाहिए।

पी स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन

खाद्य उत्पादों की संरचना में विभिन्न पदार्थ शामिल हैं। उनमें से कुछ का स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जबकि अन्य, इसके विपरीत, शरीर को नष्ट कर देते हैं। मुख्य कार्य संतुलित पोषण- आहार में विविधता लाएं, स्वस्थ भोजन से समृद्ध करें और हानिकारक पदार्थों को बाहर करें। उदाहरण के लिए, अनाज और अनाज में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करते हैं और लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं। बीन्स, दाल, मटर और अन्य फलियों में प्रोटीन और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट भी भरपूर होते हैं। जामुन विटामिन का एक वास्तविक भंडार और एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। बहुत उपयोगी ताजा जड़ी बूटी, मूली, गोभी, अजवाइन, प्याज। अमीनो एसिड और प्रोटीन डेयरी उत्पादों, अंडे, लीन मीट, मछली और समुद्री भोजन में पाए जाते हैं। स्वस्थ वसा में अपरिष्कृत वनस्पति तेल, बीज, एवोकाडो, नट्स, जैतून होते हैं। उपरोक्त सभी उत्पाद पचाने में आसान हैं और शरीर को लाभ पहुँचाते हैं। सीमित मात्रा में चॉकलेट, नमक, चीनी, कन्फेक्शनरी और आटे के उत्पाद, कॉफी, खरीदे हुए जूस और मसालों का सेवन करना चाहिए। परिरक्षकों और आहार से विभिन्न योजक युक्त हानिकारक खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है: मीठा सोडा, स्टोर से सॉस, शराब, फास्ट फूड।

यदि संतुलित आहार के बुनियादी नियमों का पालन किया जाता है, तो उपस्थिति में सुधार होगा, चयापचय और शरीर की स्थिति सामान्य हो जाएगी। आपको आचरण भी करना चाहिए: अधिक बार चलें, खेल खेलें, समय पर बिस्तर पर जाएं। उचित पोषण सभी के लिए उपलब्ध है। यह मजबूत इम्युनिटी और अच्छे स्वास्थ्य का अचूक उपाय है।