देश में ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन करना: परियोजनाएं, फोटो, टिप्स। देश में ग्रीष्मकालीन रसोई - एक आरामदायक जगह जहाँ आप स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं और अच्छा आराम कर सकते हैं

गर्मियों में खाना बनाना काफी मुश्किल होता है, क्योंकि किचन में तापमान कमरे की तुलना में कई डिग्री अधिक होता है। निजी घर या कुटीर के मालिक ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था करके इस समस्या को आसानी से हल कर सकते हैं। बाहर खाना पकाना और संरक्षित करना सुविधाजनक और आसान है। हम आगे देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की सुविधाओं के बारे में बात करेंगे।

देश में दो-अपने आप ग्रीष्मकालीन रसोई: कार्यात्मक विशेषताएं और प्रकार

ग्रीष्मकालीन रसोई, सबसे पहले, खाना पकाने के लिए एक जगह है, और न केवल गर्मियों में, बल्कि वसंत और शरद ऋतु में भी। ऐसे परिसर छोटे उपनगरीय क्षेत्रों में विशेष रूप से प्रासंगिक हैं। ग्रीष्मकालीन रसोई एक मंच है जिसमें स्टोव, स्टोव, अलमारियाँ और फर्नीचर स्थापित होते हैं। ताजी हवा खाना पकाने की सतहों के उपयोग के आराम में सुधार करती है।

एक ग्रीष्मकालीन रसोई एक अनिवार्य इमारत नहीं है, लेकिन तंग देश की परिस्थितियों में यह आवश्यक है। भवन के निर्माण के लिए सामग्री के संबंध में, हम ग्रीष्मकालीन रसोई की कई किस्मों को अलग करते हैं:

1. लकड़ी से बनी संरचनाएं - सरेस से जोड़ा हुआ बीम, लॉग या बोर्ड। हम जिन लाभों पर ध्यान देते हैं उनमें: पर्यावरण सुरक्षा, आकर्षक दिखावट, प्रसंस्करण में आसानी, सस्ती लागत। हालांकि, लकड़ी, स्थापना से पहले, आवश्यक रूप से एंटीसेप्टिक यौगिकों के साथ इलाज किया जाता है।

2. सरल धातु फ्रेम संरचनाएं। उन्हें इकट्ठा करना और विघटित करना आसान है, एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाना आसान है।

3. बजट विकल्पविभिन्न सामग्रियों के संयोजन के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई। ऐसी रसोई के निर्माण के लिए जो कुछ भी हाथ में है, वह बोर्ड और धातु हो सकता है और प्लास्टिक की बोतलेंयहाँ तक की।

4. ईंटों से बने ग्रीष्मकालीन रसोई - उनके पास एक ठाठ उपस्थिति, उत्कृष्ट दुर्दम्य विशेषताएं हैं। हम जिन फायदों पर ध्यान देते हैं उनमें - उच्च संरचनात्मक ताकत, अच्छी सुरक्षात्मक विशेषताएं, लंबी सेवा जीवन। दूसरी ओर, एक ईंट ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण में बहुत समय, भौतिक और भौतिक प्रयास लगेगा।

निर्भर करना डिज़ाइन विशेषताएँ, ग्रीष्मकालीन रसोई कमरों में विभाजित हैं:

• खुले प्रकार का;
• बंद प्रकार।

पहले विकल्प में एक मंच का रूप होता है जिस पर सभी आवश्यक उपकरण और फर्नीचर स्थित होते हैं। कभी-कभी ऐसी संरचनाओं को बारिश के दौरान नमी से बचाने के लिए छत के साथ पूरक किया जाता है।

बंद किया हुआ ग्रीष्मकालीन व्यंजनदीवारें हैं और एक पूर्ण विकसित, लेकिन अक्सर खाना पकाने के लिए मुक्त खड़े कमरे जैसा दिखता है।

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई: निर्माण के लिए जगह चुनना

ग्रीष्मकालीन रसोई के क्षेत्र में अंडाकार, सर्कल, आयताकार, वर्ग या बहुभुज के रूप में विभिन्न प्रकार के आकार हो सकते हैं। इसलिए, ग्रीष्मकालीन रसोई का मसौदा तैयार करने से पहले, उसके स्थान पर निर्णय लें।

इन विशेषताओं पर ध्यान दें:

• घर, बगीचे, अन्य इमारतों के प्रवेश द्वार से दूरदर्शिता;
• साइट पर उपस्थिति सूरज की किरणे, बगीचे में रसोई बनाना संभव है, लेकिन ऐसी जगह चुनने का प्रयास करें जहां कम से कम आधा रसोईघर सूरज की रोशनी से गर्म हो;
• सीमित हवा के भार के साथ एक साइट चुनें, अन्यथा, तेज हवा के साथ, कचरा भोजन में मिल जाएगा।

इसके अलावा, इलाके का अध्ययन करें, घटना का स्तर निर्धारित करें भूजल, वनस्पति की उपस्थिति, पड़ोसियों से दूरदर्शिता और अन्य व्यक्तिगत कारक।

संचार प्रणालियों की आपूर्ति के लिए सुविधाजनक स्थान चुनें। आखिर किचन में बिजली, पानी होना चाहिए। शौचालय, घरेलू यार्ड या कम्पोस्ट पिट के बगल में रसोई बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

डू-इट-ही समर किचन इन कंट्री फोटो:

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना बनाने की प्रक्रिया निम्नलिखित है। यह भवन के आकार, आकार, सामग्री के प्रकार, जिससे भवन का निर्माण किया जाएगा, नींव, छत को खत्म करने की सामग्री आदि को इंगित करता है। परियोजना के अनुसार, काम के लिए सामग्री की मात्रा की गणना की जाती है और उनकी खरीद की जाती है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि रसोई का डिज़ाइन घर की समग्र शैली और बाहरी रूप से पूरी तरह से फिट बैठता है। ग्रीष्मकालीन रसोई पर्यावरण के अनुरूप होनी चाहिए। हम इसे मुख्य घर के समान सामग्री से बनाने की सलाह देते हैं।

यद्यपि भवन की पूरी सतह पर स्लैब नींव का निर्माण संभव है। इस विकल्प के लिए बड़े भौतिक निवेश की आवश्यकता होती है, लेकिन इसमें बेहतर प्रदर्शन विशेषताएँ होती हैं।

यदि साइट पर उच्च स्तर की मिट्टी है, तो हम इसे रोकने की सलाह देते हैं पेंच नींव. इसके निर्माण के लिए, विशेष ढेर खरीदने के लिए पर्याप्त है, और वर्कफ़्लो में एक दिन से अधिक समय नहीं लगता है।

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई निर्माण प्रौद्योगिकी

हम ईंट के आधार के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण का एक प्रकार प्रदान करते हैं और लकड़ी का फ्रेम. काम नींव से शुरू होना चाहिए, क्योंकि रसोई का ऊपरी हिस्सा लकड़ी का होगा और इमारत का वजन प्रभावशाली नहीं है, बल्कि उथला है प्रस्तर खंडों व टुकड़ों की नींव.

काम के लिए साइट को पूर्व-तैयार करें, सभी मलबे और वनस्पति को हटा दें, सतह को समतल करें। अगला, खूंटे और रस्सी का उपयोग करके, समर्थन संरचनाओं की स्थापना को चिह्नित करें।

एक गड्ढे का निर्माण करें, जिसकी गहराई ग्रीष्मकालीन रसोई के वजन और साइट पर मिट्टी के प्रकार से निर्धारित होती है। सबसे अधिक बार, टेप शैलो फाउन्डेशनलगभग 20-40 सेमी की गहराई पर रखी गई।

गड्ढा खोदने के बाद गड्ढे के तल पर पहले रेत से और फिर कुचले पत्थर से एक तकिया बिछाएं। छत सामग्री के रूप में वॉटरप्रूफिंग के बारे में मत भूलना। इसके बाद, यदि आवश्यक हो, तो फॉर्मवर्क को माउंट करने और सुदृढीकरण स्थापित करने की प्रक्रिया का पालन किया जाता है।

फिर पकाएं कंक्रीट मोर्टारउच्च गुणवत्ता का और इसे पहले फॉर्मवर्क से सुसज्जित खाई में डालें। एक विशेष वाइब्रेटर या तात्कालिक साधनों के साथ कंक्रीट को कॉम्पैक्ट करने के बारे में मत भूलना। इस प्रकार, समाधान की गुणवत्ता में सुधार होता है और नींव के अंदर कोई वायु छिद्र नहीं होगा। नींव का सुखाने का समय कम से कम 14 दिन है, उनकी समाप्ति के बाद ही ग्रीष्मकालीन रसोई पर काम जारी रहता है। हम अनुशंसा करते हैं कि बारिश के दौरान नमी को प्रवेश करने से रोकने के लिए नींव को एक फिल्म के साथ कवर किया जाए।

यदि समय की लागत सीमित है, तो नींव का ढेर संस्करण चुनें। विशेष ऊबड़-खाबड़ ढेर हैं, जिनकी स्थापना काफी जल्दी की जाती है। प्रारंभ में, बवासीर की लंबाई और उनके व्यास को निर्धारित करने के लिए गणना की जाती है, और फिर संरचनाओं को जमीन में लगाया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, विशेष उपकरण या उपकरण की आवश्यकता नहीं है। दो लोग काफी हैं। कंक्रीट की तुलना में इस तरह की नींव का बचाव करने की आवश्यकता नहीं है, और इसके निर्माण के तुरंत बाद ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण पर काम जारी है।

ग्रीष्मकालीन रसोई में साइट बनाने की प्रक्रिया निम्नलिखित है। यह एक स्टोव, फर्नीचर और अन्य रसोई के बर्तनों से लैस होगा। साइट के लिए मुख्य आवश्यकताएं इसकी समरूपता, ताकत और एक छोटी पहाड़ी पर निर्माण हैं।

चुनें आग रोक सामग्रीसाइट के निर्माण के लिए - कंक्रीट, फ़र्श या सिरेमिक टाइल. नींव पूरी तरह से सूख जाने के बाद, गड्ढे को लगभग बीस सेंटीमीटर की गहराई से लैस करें। गड्ढे में रेत डालो, इसे अच्छी तरह से बांधकर पानी से गीला कर दें। रेत के अधिकतम दबाव को प्राप्त करने का प्रयास करें।

यदि आपने एक समान आधार बनाने के लिए फ़र्श वाले स्लैब को चुना है, तो इसे सीधे रेत के बिस्तर पर बिछा दें। कृपया ध्यान दें कि टाइल जमीन के स्तर से कम से कम 5 सेमी ऊपर उठनी चाहिए। इससे, और पुश ऑफ, निर्माण रेत का तकिया. बढ़ते विकल्प उपलब्ध सजावटी पत्थरसाइट पर, इस मामले में, हम उपयोग करने की सलाह देते हैं सीमेंट मोर्टार.

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई फोटो:

अगला चरण उच्च गुणवत्ता वाले अंधा क्षेत्र का निर्माण है। यह तत्व नींव और गर्मी की जमीन को नमी से बचाएगा। अंधे क्षेत्र के बगल में व्यवस्थित करें जल निकासी व्यवस्था. इसके अलावा, अंधा क्षेत्र संरचना की सजावट को बढ़ाता है, इसे तैयार करता है।

अगला कदम दीवारों का बिछाने है। एक समान संरचना प्राप्त करने के लिए बीकन पूर्व-स्थापित हैं। सीमेंट मोर्टार तैयार करें, अधिमानतः कंक्रीट मिक्सर का उपयोग करके। यह उपकरण परिणामी घोल की गुणवत्ता को बढ़ाता है और इसकी तैयारी में लगने वाले समय को कम करता है। अनिवार्य सुदृढीकरण के साथ, आधा ईंट में बिछाने का प्रदर्शन करें। इसके बाद सामग्री को सिलाई और पोंछने की प्रक्रिया होती है। सीमेंट मोर्टार के जमने के लिए कुछ दिन प्रतीक्षा करें।

लकड़ी से बने फ्रेम वाले हिस्से को माउंट करने की प्रक्रिया निम्नलिखित है। कृपया ध्यान दें कि काम शुरू करने से पहले, लकड़ी को विशेष एंटीसेप्टिक और अग्निरोधक यौगिकों के साथ इलाज किया जाता है। ग्रीष्मकालीन रसोई के ऊपरी हिस्से में ऊर्ध्वाधर खंभे होते हैं, जिसकी परिधि के साथ एक बार या बीम तय होता है। संरचनाओं की उच्च गुणवत्ता वाली ड्रेसिंग करें, इससे दीवारों की ताकत में सुधार होगा। भवन स्तर का उपयोग करके, सलाखों की स्थापना की समरूपता की निगरानी करें।

कंट्री हाउस फोटो में समर किचन बनाएं:

उसके बाद, ग्रीष्मकालीन रसोई में छत के निर्माण के लिए आगे बढ़ें। छत के निर्माण के लिए कई विकल्प हैं - नालीदार बोर्ड, टाइलें, स्लेट, नरम टाइलें, आदि। एक या दूसरा विकल्प चुनते समय, इमारत के कुल वजन और नींव पर भार से शुरू करें। इसके अलावा, हम मुख्य भवन के समान छत सामग्री चुनने की सलाह देते हैं।

शुरुआत से पहले अधिष्ठापन काम, एक टोकरा या ठोस फर्श स्थापित करें, एक ढलान प्रदान करें जिसके साथ छत से नमी निकल जाएगी। ग्रीष्मकालीन रसोई को नमी से अधिकतम सुरक्षा के लिए, एक गटर सिस्टम स्थापित करें।

छत को खत्म करने के बाद, कमरे के इंटीरियर डिजाइन का ध्यान रखें, अर्थात्:

• टाइल्स के बीच सीम को ग्राउट करें;
• ईंटवर्क की गुणवत्ता की जांच करें;
• छत को दाखिल करने के रूप में छत बनाओ;
• पेंट या वार्निश लकड़ी के खंडइमारत।

खाना पकाने के लिए, ओवन बनाएं या स्टोव स्थापित करें। ग्रीष्मकालीन रसोई को बारबेक्यू या बारबेक्यू के साथ पूरक करना संभव है। विश्राम के लिए मेज, कुर्सियाँ, मुलायम कुर्सियाँ स्थापित करें। व्यंजन और रसोई के बर्तनों के लिए रैक के साथ अलमारियां इंटीरियर को पूरक करने में मदद करेंगी। बिजली चलाएं, बर्तन धोने के लिए सिंक लगाएं।

कपड़ा तत्व, सुंदर तौलिये, नैपकिन, मेज़पोश, फूलों के गमलों में ताजे फूल, विभिन्न सजावटी तत्व देश में ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन को पूरक करने में मदद करेंगे।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए अपने हाथों से लकड़ी की ग्रीष्मकालीन रसोई

हम लकड़ी से ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने का विकल्प प्रदान करते हैं। काम की प्रक्रिया में, इस रूप में उपकरण तैयार करें:

• उच्च शक्ति वाली लकड़ी की मशीन;
• लकड़ी के साथ काम करने के लिए चेन आरी;
• उच्च शक्ति के साथ इलेक्ट्रिक आरा;
• पेंचकस;
• नोजल के एक सेट के साथ इलेक्ट्रिक ड्रिल;
• बेल्ट प्रकार की चक्की;
• प्लानर, गोलाकार आरी;
• हैकसॉ;
• ब्रश।

प्रस्तावित रसोई का आयाम 300 गुणा 400 सेमी है।भवन का मुख्य भाग लकड़ी का बना है। उनका प्रत्येक तत्व पूर्व-संसाधित, नियोजित और नियोजित है। सभी भागों को संसाधित करने के बाद, उन्हें इस्तेमाल किए गए तेल से भिगो दें। यह प्रक्रिया लकड़ी को सड़ने से रोकती है और सामग्री को नमी से बचाती है। अंत खंडों को विशेष रूप से सावधानी से संभालें, क्योंकि ये भाग उच्चतम परिचालन भार के अधीन हैं। हल्के रंग के तेल चुनें ताकि लकड़ी का रूप खराब न हो।

ऐसी संरचना के लिए एक महंगी नींव की आवश्यकता नहीं होती है, एक साधारण पर्याप्त है। कंक्रीट ब्लॉक, जमीन में 15 सेमी गहरा। ब्लॉकों के चारों ओर रेत डालें और इसे अच्छी तरह से जमा दें। लकड़ी के सिरों को जोड़ने के लिए, सबसे आसान अर्ध-पेड़ विधि चुनें। नाखूनों से भागों को ठीक करें। इसके अतिरिक्त, धातु के कोनों और लंबे स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ आंतरिक जोड़ों को मजबूत करें। यह विधि संरचना की स्थायित्व और ताकत में काफी वृद्धि करती है।

अगला, फर्श बिछाएं, इसके लिए एक मानक बोर्ड का उपयोग करें, जिसकी मोटाई कम से कम 35 मिमी हो। फ्रेम भाग के निर्माण के लिए, एक बार का भी उपयोग करें। हम छत के गैबल संस्करण पर रुकने की सलाह देते हैं, जिसके निर्माण के लिए लकड़ी का भी उपयोग किया जाता है। अगला कदम टोकरा स्थापित करना है। पहले छत पर लेट जाओ जलरोधक सामग्रीएक मामूली ओवरहैंग के साथ। अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुरूप बाहरी ट्रिम सेट करें। वॉल क्लैडिंग के लिए भी उपयोग करें लकड़ी के तख्ते. कई परतों में एक एंटीसेप्टिक के साथ लकड़ी का पूर्व-उपचार करें।

बारबेक्यू वाले देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई में अग्निरोधक यौगिकों के साथ अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। चूंकि लकड़ी अत्यधिक ज्वलनशील पदार्थ है।

देश के घर में एक बरामदे के साथ एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर न केवल बाहरी खाना पकाने के लिए, बल्कि मेहमानों को प्राप्त करने के लिए भी एक उत्कृष्ट समाधान है।

विभिन्न प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई आपको इस संरचना को लगभग किसी भी घर में बनाने की अनुमति देती हैं विभिन्न क्षेत्रों. किचन या तो बंद हैं या खुले हैं। सबसे सरल खुली प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई सभी आवश्यक रसोई उपकरण और रसोई के फर्नीचर से सुसज्जित एक छत है। बंद ग्रीष्मकालीन रसोई एक बरामदा है, जो आंशिक रूप से या पूरी तरह से बंद है।

देश में बंद गर्मी की रसोई (फोटो)

खुली गर्मी की रसोई का डिज़ाइन जो भी हो, यह पारंपरिक रूप से दो मुख्य क्षेत्रों में विभाजित है - खाना पकाने के लिए एक जगह और एक बैठक-भोजन कक्ष। "पाक क्षेत्र" के लिए न्यूनतम सेट में एक स्टोव, ओवन या ग्रिल-चिमनी, रसोई के बर्तन और बर्तन, एक काम की सतह या एक काटने की मेज और एक सिंक के लिए अलमारियाँ और अलमारियां शामिल हैं।

घर से अलग इमारतों में सुसज्जित ग्रीष्मकालीन रसोई भी डिजाइन समाधान के अनुसार खुली या बंद हैं।

फोटो में घर के रूप में ग्रीष्मकालीन रसोईघर

यह देश में खुली गर्मी की रसोई या रोशनी के रूप में रसोईघर हो सकता है फ्रेम हाउस(आमतौर पर गर्म नहीं), हालांकि ऐसा होता है कि ऐसा घर ईंट से बना होता है और यहां तक ​​\u200b\u200bकि चिमनी या स्टोव से भी सुसज्जित होता है।

एक खुली रसोई दीवारों के बिना एक इमारत है, जब मुक्त स्थान का प्रभाव नेत्रहीन रूप से निर्मित होता है। इस तरह की रसोई में खंभों पर छतरी या छत हो सकती है, या छत बिल्कुल नहीं हो सकती है, जो कि एक विशाल पेड़ की शाखाओं के नीचे सबसे अच्छा है।

ऐसे में प्रकृति के साथ पूर्ण एकता का अहसास होता है।

एक खुली रसोई को बरामदे या गज़ेबो के रूप में बनाया जा सकता है। इसके मुख्य तत्व हैं रसोई फर्नीचर(टेबल, बेंच, कुर्सियाँ), खाना पकाने के लिए सिंक और स्टोव।

प्रकृति के साथ एकता के अलावा खुली रसोई का मुख्य लाभ यह है कि उन्हें हवादार होने की आवश्यकता नहीं है और वे गर्मियों में गर्म नहीं होते हैं।

आमतौर पर निर्माण के दौरान खुली रसोईसमर्थन और छत लकड़ी से बने होते हैं, और नींव के लिए प्राकृतिक और कृत्रिम पत्थर का उपयोग किया जाता है।

यदि कोई भट्टी बनाई जा रही है, तो वह आमतौर पर पत्थर से भी ढकी होती है। छोटी नकद लागत एक खुले प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था को सस्ती बनाती है।

इसके अलावा, निर्माण में शामिल नहीं है जटिल कार्यऔर प्रौद्योगिकी का उपयोग, इसलिए इस तरह की ग्रीष्मकालीन रसोई बनाना तकनीकी दृष्टि से भी काफी सरल है। तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि शुरुआती बिल्डरों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।

सभी खुली गर्मियों की रसोई के समान फायदे हैं:

• निर्माण के दौरान निर्माण सामग्री की कम लागत;
• बहुत तेज और आसान निर्माण;
• महंगी मिट्टी के काम और छत की कोई ज़रूरत नहीं है;
• गर्मियों में बाहर खाना बनाना हमेशा घर के अंदर की तुलना में अधिक सुखद होता है;
• के रूप में महान अवसर परिवारी छुट्टीप्रकृति में, और छुट्टियों के साथ धारण करना बड़ी मात्रामेहमान;
• मांस व्यंजन पकाने के लिए बारबेक्यू, बारबेक्यू या ग्रिल का उपयोग करना;
• ऐसी संरचनाओं का न्यूनतम आग खतरा;
• बंद रसोई की तुलना में समग्र परियोजना लागत काफी कम है।

ओपन-टाइप समर किचन के नुकसान भी हैं, जिनमें शामिल हैं:

• ठंड के मौसम में, साथ ही हवा के मौसम में और भारी बारिश के दौरान रसोई का उपयोग करने की असंभवता;
• असुरक्षा कार्य क्षेत्रधूल से रसोई, जिसे सफाई करते समय अतिरिक्त प्रयासों की आवश्यकता होती है;
• में मच्छरों और अन्य कीड़ों के हमले दोपहर के बाद का समय;
• रात भर भोजन छोड़ने में असमर्थता, क्योंकि वे जानवरों या पक्षियों द्वारा चुराए जा सकते हैं;
• रात भर चोरों को आकर्षित करने वाले उपकरण और कीमती सामान छोड़ने में असमर्थता;
• गर्मियों में भी अतिरिक्त आवास के रूप में उपयोग करने की असंभवता;
• बारिश के दौरान फर्नीचर और अन्य आंतरिक वस्तुओं को छिपाने की जरूरत है, साथ ही उन्हें सर्दियों के लिए हटा दें;
• केवल एक कार्य करना - ताजी हवा में खाना पकाने और खाने की जगह के रूप में।

एक बंद बरामदे के साथ एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर सामान्य के समान ही है। छोटे सा घरदीवारों, छत, खिड़कियों और दरवाजों के साथ। यह उन्हें किसी भी मौसम में उपयोग करना संभव बनाता है और, यदि हीटिंग प्रदान किया जाता है (हालांकि यह आमतौर पर नहीं किया जाता है), यहां तक ​​​​कि सर्दियों में भी।

बरामदे पर बंद रसोई (फोटो)

देश में बरामदे पर बंद रसोई, मुख्य कार्य के अलावा, इसका उपयोग मेहमानों के लिए रात भर ठहरने, शिकार लॉज और सर्दियों में - एक पेंट्री के रूप में किया जा सकता है। खुली छत वाली ऐसी ग्रीष्मकालीन रसोई आमतौर पर प्लास्टरबोर्ड, क्लैपबोर्ड या प्लाईवुड से बनाई जाती है, और कई वर्षों के लिए डिज़ाइन की गई अधिक टिकाऊ संरचनाएं ईंट, फोम ब्लॉक या पत्थर से बनाई जाती हैं।

फोटो में रसोई के बरामदे को देखें, जो एक सफल लेआउट दिखाता है:

एक बंद इमारत के मुख्य लाभ हैं:

• धूल, हवा, वर्षा और कीड़ों से कमरे की सुरक्षा, इसलिए आपको खुली रसोई में जितनी बार इसकी आवश्यकता होती है उतनी बार इसे साफ नहीं करना पड़ेगा;
• यदि हीटिंग है, तो सर्दियों में भवन का उपयोग करना संभव है;
• सुरक्षित रूप से छोड़ने की क्षमता बंद रसोईरात भर भोजन, उपकरण और अन्य कीमती सामान की आपूर्ति, खासकर अगर कमरा बंद है;
• गेस्ट हाउस के रूप में उपयोग करें;
• दूसरों के साथ संयोजन की संभावना अतिरिक्त परिसर- स्नानागार, तहखाने, कार्यशाला या गैरेज।

एक खुले बरामदे के साथ एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के मुख्य नुकसान ऑपरेशन की विशेषताएं हैं:

• अधिक निर्माण सामग्री और अधिक जटिल निर्माण, जिसमें श्रम-गहन कार्य शामिल है जिसमें सहायकों और उपकरणों की भागीदारी की आवश्यकता होती है;
• परियोजना के सावधानीपूर्वक प्रारूपण की आवश्यकता, साथ ही नींव, ट्रस सिस्टम और भवन के अन्य घटकों की गणना, जैसा कि एक घर के निर्माण में होता है;
• सामान्य रूप से निर्माण की लागत में उल्लेखनीय वृद्धि और निर्माण की लंबी अवधि।

के अलावा सामान्य जानकारी, खुले और की किस्मों पर अधिक विस्तार से विचार करना उचित है बंद विकल्पग्रीष्मकालीन रसोई।

उदाहरण के लिए, ग्रीष्मकालीन रसोई-बरामदा एक देश के घर के विस्तार के रूप में बनाया गया है। इसे खड़ा करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, किसी भी विस्तार की तरह, यह घर की सामंजस्यपूर्ण निरंतरता बन जाए, इसके अंदर फिट हो। डिजाइन समाधानऔर एक ही समय में अपने मुख्य कार्य को बनाए रखें - एक रसोई और एक भोजन कक्ष होना, और एक दालान नहीं बनना।

एक बरामदे के रूप में ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण नींव डालने से शुरू होना चाहिए। इसकी गहराई घर की नींव की गहराई के बराबर होनी चाहिए, ताकि सर्दी में विस्तार न उतरे। फिर दीवारों के लिए फ्रेम स्थापित किया जाता है, बाहरी त्वचा बनाई जाती है और शेड की छत को कवर किया जाता है।

आदर्श रूप से, देश के घर और बरामदे में एक होना चाहिए पाटन, लेकिन अगर बरामदा बाद में जोड़ा जाता है, तो इसकी छत या छतरी को सौंदर्य की दृष्टि से और तकनीकी दृष्टिकोण से (ताकि बारिश आदि के दौरान कोई रिसाव न हो) मुख्य छत के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

रसोई-बरामदे को उज्जवल और अधिक हवादार बनाने के लिए, आप बड़ी हिंग वाली खिड़कियां स्थापित कर सकते हैं या पूरे सामने या किनारे के हिस्सों को शीशा लगा सकते हैं।

ओपन किचन एनेक्स पोर्च के एक महत्वपूर्ण विस्तार के कारण छत के रूप में एक संरचना है। इस मामले में, घर की दीवार के साथ समर्थन बीम स्थापित किए जाते हैं, जिस पर एक झुका हुआ चंदवा शीर्ष पर रखा जाता है।

यदि छत को एक अच्छी तरह से समतल क्षेत्र पर व्यवस्थित किया गया है और पानी के संचय में कोई समस्या नहीं है, तो फर्श को सीधे जमीन पर रखा जा सकता है - यह सिर्फ एक फ़र्श स्लैब कवर हो सकता है। छत को किसी भी खराब मौसम (बारिश, हवा, आदि) से बचाने के लिए साइड पार्टिशन (पूंजी और सजावटी दोनों) या, उदाहरण के लिए, वाटरप्रूफ पर्दे की अनुमति होगी। आप पेर्गोलस बना सकते हैं और उन्हें सजा सकते हैं चढ़ाई वाले पौधेया पौधा बाड़ाझाड़ियों से जो छत को सजाएगी और गर्म गर्मी की शाम को सुखद ठंडक प्रदान करेगी।

ग्रीष्मकालीन रसोई-गज़ेबो का निर्माण करते समय, कोई स्तंभ या पट्टी नींव के बिना नहीं कर सकता। इसके कोनों पर ईंट, पत्थर या लकड़ी से बने फ्रेम के रैक लगाए जाते हैं, और फिर पूरी संरचना को हल्की छत सामग्री, जैसे ओन्डुलिन, बिटुमिनस शीट आदि से बनी छत से तय किया जाता है। इस प्रकार की इमारतें अधिक होती हैं। बारबेक्यू, बारबेक्यू या स्टोव स्थापित करने के लिए उपयुक्त अन्य सभी प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई की तुलना में।

ऐसी रसोई में, हवा या बारिश के डर के बिना और रसोई की सुगंध से कमरे की सफाई और वेंटिलेशन की चिंता किए बिना कटी हुई फसलों को संसाधित करना भी बहुत सुविधाजनक है।

ऐसी ग्रीष्मकालीन रसोई के रैक के बीच के उद्घाटन को खुला छोड़ा जा सकता है या रसोई अलमारियाँ और अलमारियों को स्थापित करने के लिए दीवारों में से एक को सिल दिया जा सकता है। आप चढ़ाई वाले पौधों के साथ पेर्गोलस की व्यवस्था कर सकते हैं, कपड़ा पर्दे, जाली लकड़ी के पैनल के साथ उद्घाटन सजा सकते हैं।

स्लाइडिंग या हटाने योग्य विभाजन प्रदान किए जा सकते हैं, साथ ही उन्हें अच्छे मौसम में खोलने के लिए रोलर ब्लाइंड भी प्रदान किए जा सकते हैं।

गर्मियों की रसोई के लिए अन्य विकल्प मौजूदा लोगों के आधार पर बनाए जा सकते हैं, इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि गज़ेबो चमकता हुआ है या टिका हुआ खिड़कियां हैं, तो यह ठंड के मौसम में भी काम कर सकता है, खासकर अगर रसोई में चिमनी है या चूल्हा।

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए इस तरह के विकल्प, एक घर की तरह, लगभग एक पूर्ण आवास हैं, इसलिए, इसके निर्माण के लिए उसी गज़ेबो की तुलना में अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है। यहां आपको एक विश्वसनीय नींव (अधिमानतः अखंड), दीवारें, एक विश्वसनीय छत की आवश्यकता होगी, आपको खिड़कियां और दरवाजे स्थापित करने होंगे। लेकिन ऐसा घर बहुक्रियाशील होगा।

रसोई के अलावा, इसमें एक तहखाने को लैस करना संभव है, फिर निर्माण को नींव के गड्ढे की खुदाई के साथ शुरू करना होगा, और तहखाने की दीवारें इमारत के जमीनी हिस्से की नींव बन जाएंगी। घर को एक छत या बरामदे के साथ पूरक किया जा सकता है, जो इस मामले में एक बड़ी मेज, कुर्सियों, बेंच, आर्मचेयर के साथ भोजन क्षेत्र के साथ एक बाहरी रहने वाले कमरे के रूप में काम करेगा, और घर के अंदर खाना बनाना होगा।

फोटो में खाना पकाने के उपकरण के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर

देश की ग्रीष्मकालीन रसोई में, खाना पकाने के लिए उपकरण होना चाहिए। आमतौर पर, बिजली या गैस स्टोव का उपयोग रोजमर्रा के खाना पकाने के लिए किया जाता है, लेकिन कुछ गर्मियों के निवासी अधिक विदेशी विकल्प चुनते हैं - एक लकड़ी से जलने वाला स्टोव, चिमनी, बारबेक्यू या बारबेक्यू, जो आग रोक ईंटों से बना होना चाहिए। और इस मामले में, आपको पूरी संरचना की अग्नि सुरक्षा और उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन सिस्टम के बारे में पहले से सोचना चाहिए। इस प्रकार के चूल्हे न केवल गर्मियों की रसोई को आरामदायक बनाते हैं, बल्कि महत्वपूर्ण बचत में भी योगदान करते हैं - जबकि चूल्हे में जलाऊ लकड़ी जल रही है, भोजन न केवल पकाया जाता है, बल्कि कमरे को गर्म भी किया जाता है। खैर, इस बारे में बात करने के लिए कि कितना स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पकाया जाता है खुली आगऔर ताजी हवा, और पूरी तरह से ज़रूरत से ज़्यादा।

रसोई को चिमनी, बारबेक्यू या बारबेक्यू से लैस करने की योजना बनाते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस मामले में कमरा जितना संभव हो उतना हवादार होना चाहिए। आप ऐसे फोकस को अस्थायी या स्थायी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, बारबेक्यू और बारबेक्यू के बंधनेवाला मॉडल हैं, जो ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, अगले गर्मी के मौसम तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत किए जा सकते हैं।

यदि घर के रूप में ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने की योजना है, तो इसमें आग रोक ईंटों से बना एक पूंजी स्टोव रखना संभव है - विभिन्न डिब्बों और अतिरिक्त उपकरणों के साथ।

फोटो में स्नान के साथ रसोई

हाल ही में, जटिल संरचनाएं बहुत लोकप्रिय हो गई हैं, जिनमें ग्रीष्मकालीन रसोई के अलावा, अन्य शामिल हैं देश की इमारतें, उदाहरण के लिए, एक स्नानागार, एक छत, एक शिकार लॉज, आदि। मालिकों की इच्छा के आधार पर, ऐसे संरचनात्मक तत्वों का संयोजन कुछ भी हो सकता है, और वे सभी एक सामान्य नींव पर बने होते हैं। इसी समय, संरचनाओं के निर्माण के लिए आवश्यक सामग्री की मात्रा कम हो जाती है, जिससे निर्माण में महत्वपूर्ण बचत होती है। उदाहरण के लिए, कई अलग-अलग इमारतों की छत की तुलना में एक आम छत बहुत सस्ती है। साइट पर विभिन्न इमारतों को जोड़ने वाले कई पथ बनाने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस मामले में सभी वस्तुएं एक ही स्थान पर होंगी।

नतीजतन, अलग-अलग परिसरों के निर्माण की तुलना में कई मायनों में एक अभिन्न संरचना का निर्माण करना अधिक लाभदायक होगा। इसके अलावा, एक ही शैली में डिज़ाइन किया गया और मेल खाने वाली सामग्रियों से निर्मित एक परिसर बाहर से निर्मित कई अलग-अलग संरचनाओं की तुलना में अधिक आकर्षक लगेगा अलग समयऔर विभिन्न सामग्रियों से।

इस मामले में, हीटिंग के लिए ऊर्जा संसाधनों को बचाया जाता है, और विद्युतीकरण, जल आपूर्ति और सीवरेज का संगठन आम तौर पर सरल होता है। अंत में, इमारत को कई इमारतों की तुलना में कम भूमि की आवश्यकता होगी, और सामान्य तौर पर एक कमरे से दूसरे कमरे में जाने के लिए यह अधिक सुविधाजनक होगा यदि वे सभी एक ही छत के नीचे हों।

जटिल इमारतों के लिए कई विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, उनमें से एक बारबेक्यू और बरामदे के साथ घर के रूप में एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर है, जिसमें मालिक न केवल खुद के लिए अच्छा समय बिता सकते हैं, बल्कि मेहमानों से भी मिल सकते हैं। घर को एक या दो कमरे के रूप में बनाया जा सकता है, ऐसे में दूसरे कमरे को अतिथि कक्ष के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। गर्मियों में नाश्ता, दोपहर का भोजन और यहां तक ​​कि रात के खाने के लिए बरामदे में हल्का आरामदायक फर्नीचर रखा जा सकता है, और बारिश या ठंडे मौसम के दौरान, भोजन कक्ष को घर के अंदर ले जाया जा सकता है। स्वाभाविक रूप से, पूरे ढांचे के लिए छत समान होनी चाहिए।

एक अन्य विकल्प बारबेक्यू और गज़ेबो के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर है। ऐसे में एक ही छत के नीचे सब कुछ करना भी संभव है। गज़ेबो खुला या चमकता हुआ हो सकता है, और गर्मियों की रसोई को बंद या खुला भी किया जा सकता है। सबसे अच्छे विकल्प का चुनाव केवल मालिक की कल्पना और उसके बजट पर निर्भर करता है।

एक अन्य लोकप्रिय विकल्प एक स्टोव और सौना के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर है, जिसका उपयोग न केवल गर्मियों में किया जा सकता है, क्योंकि रसोई और सौना दोनों को स्टोव से गर्म किया जा सकता है। साल भर. अक्सर, स्नान का उपयोग करने की सुंदरता सर्दियों में महसूस की जा सकती है, जब स्नान और सड़क पर तापमान विपरीत सबसे बड़ा होता है, जो एक अवर्णनीय भावना का कारण बनता है।

वीडियो: ग्रीष्मकालीन रसोई विकल्प

क्या आप खाना पकाने, सब्जियों को संरक्षित करने, एक देश के घर के अंदर बारबेक्यू या बारबेक्यू के साथ शोर और भरपूर दावतों के लिए तैयार होने से नहीं थक रहे हैं, जहां सभी रसोई उपकरण स्थित हैं?

एक भरे हुए कमरे में रहने से बचना और इन सभी प्रक्रियाओं को ताजी हवा में या एक अलग, अच्छी तरह हवादार कमरे में स्थानांतरित करना काफी संभव है। यह देश में ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने के लिए पर्याप्त है। इस प्रक्रिया की विशेषताओं पर नीचे दी गई सामग्री में चर्चा की जाएगी।

डिजाइन की किस्में

अपने सपने को साकार करने से पहले, देश में सभी मौजूदा ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाओं पर विचार करने की सलाह दी जाती है: यह सलाह दी जाती है कि अपने हाथों से बहुत महंगी और जटिल संरचनाएं न बनाएं, अन्यथा आप निर्माण को बिल्कुल भी पूरा नहीं कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए सभी भवन उपनगरीय क्षेत्रदो मुख्य समूहों में विभाजित हैं:

1. खुली रसोई। उसकी बानगी- दीवारों की पूर्ण अनुपस्थिति। यह आपको विशालता और स्वतंत्रता की भावना प्राप्त करने के साथ-साथ उत्कृष्ट वायु परिसंचरण प्रदान करने की अनुमति देता है। उसी समय, सभी आवश्यक उपकरण - एक स्टोव, एक टेबल, एक सिंक, और इसी तरह - बिना असफलता के मौजूद होना चाहिए।

टिप्पणी!
कुछ कुटीर मालिक, जितना संभव हो सके प्रकृति के करीब जाना चाहते हैं, न केवल दीवारों से छुटकारा पाएं, बल्कि भी।
यह सबसे अच्छा समाधान नहीं है, क्योंकि आप धूप और बारिश दोनों से सुरक्षा खो देंगे।

1. बंद रसोई। अक्सर यह केवल खाना पकाने की जगह नहीं होती है। एक छोटी सी रोशनी वाली इमारत उन लोगों के लिए एक अतिथि या शिकार लॉज, एक पेंट्री या एक कार्यशाला के रूप में काम कर सकती है जो अपने हाथों से कुछ करना पसंद करते हैं।
   निर्माण के लिए, आप प्लाईवुड, अस्तर या अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, जिसकी कीमत कम है। और ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई, ईंट, फोम या गैस ब्लॉक से बने, पूरे वर्ष में लंबे समय तक सफलतापूर्वक संचालित किया जा सकता है।
   देश में कुछ सामग्रियों और ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाओं को मिलाकर - अपने हाथों से आप मूल और मूल इमारतें बना सकते हैं जो एक आकर्षण बन जाएंगे परिदृश्य का प्रतिरूपआपका उपनगरीय क्षेत्र।

किसी भी मामले में, ग्रीष्मकालीन रसोई को सुविधाओं से लैस करना न भूलें:

• नलसाजी;
• सीवरेज;
• स्टोव या ग्रिल;
• प्रकाश और बिजली के आउटलेट।

सलाह!
यदि आपके पास ग्रीष्मकालीन रसोई में बिजली लाने का अवसर नहीं है, तो डीजल जनरेटर किराए पर देने से मदद मिलेगी।
यह डिवाइस किचन के सभी उपकरणों को बिजली मुहैया कराएगी।

स्थान

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण उस स्थान की तलाश से शुरू होता है जहां इसे स्थापित किया जाएगा।

इस साइट को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

1. इंजीनियरिंग नेटवर्क का सुविधाजनक कनेक्शन। पानी, सीवरेज और बिजली की आपूर्ति करना संभव होना चाहिए।
2. आर्थिक और घरेलू भवनों से दूरी। पालतू जानवर, प्रकाशित करें बुरा गंधजो किचन में जगह से बाहर है। इसलिए, यह सुनिश्चित करना वांछनीय है कि इसे कुटीर के आर्थिक क्षेत्र से जितना संभव हो सके हटा दिया जाए।
3. एक तहखाने की उपस्थिति। यह अच्छा है जब देश में ग्रीष्मकालीन रसोई योजना में इसके नीचे या उसके पास एक तहखाना शामिल है। यह खाना पकाने के दौरान उत्पादों तक पहुंच प्रदान करता है और घर की तैयारियों के त्वरित भंडारण की संभावना प्रदान करता है।

टिप्पणी!
यदि, आवास के लिए पूंजी गृह बनाने से पहले, आप उपयोग करते हैं गांव का घरब्लॉक कंटेनरों से, रसोई बनाने के लिए एक जगह का चयन किया जाना चाहिए ताकि बाद में इसे मुफ्त और सुविधाजनक पहुंच प्रदान की जा सके।

निर्माण आदेश

चरण 1. आधार तैयार करना

ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई की विभिन्न परियोजनाएं हैं। भवन के आकार, सामग्री और आकार के आधार पर नींव का चयन किया जाता है। सबसे आम पट्टी और स्तंभ आधार हैं।

पहले प्रकार का उपयोग तब किया जाता है जब ईंट या अन्य कृत्रिम पत्थर से एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने की योजना बनाई जाती है। ओपन कंट्री समर किचन या लकड़ी के घर भी कॉलमर सपोर्ट पर बनाए जा सकते हैं। उन्हें सिंडर ब्लॉक से बनाया जा सकता है या सीमेंट मोर्टार से कास्ट किया जा सकता है।

यदि आप केवल एक प्रकाश चंदवा स्थापित करने का इरादा रखते हैं, तो आप इसे मजबूत करके वांछित आकार के क्षेत्र को बस कंक्रीट कर सकते हैं धातु जालया छड़।

किसी भी मामले में, नींव की व्यवस्था के लिए क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है:

1. उत्खनन। पूर्व-निर्मित अंकन के अनुसार, मिट्टी की निरंतर खुदाई की जाती है या 30x30 के आयाम और 70-80 सेमी की गहराई के साथ छेद खोदे जाते हैं।
2. तकिए की व्यवस्था। ऐसा करने के लिए, एक रेत-बजरी मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिसे गड्ढे के तल पर 20 सेमी मोटी परत के साथ डाला जाता है और सावधानी से जमा किया जाता है।
3. नींव, मंच या स्तंभ डालना। संरचना के प्रकार और उसके आयामों के साथ-साथ परिवेश के तापमान के आधार पर, कंक्रीट को पूरी तरह से सख्त होने में एक सप्ताह से एक महीने तक का समय लगेगा।
4. फर्श की व्यवस्था। कुछ मामलों में, सबफ़्लोर को अतिरिक्त भरने की आवश्यकता हो सकती है। ऐसा करने के लिए, साइट से मिट्टी की एक परत हटा दी जाती है, फिर 15 सेमी मोटी रेत की एक परत डाली जाती है। इसके ऊपर कुचल पत्थर रखा जाता है, जिसके बाद सीमेंट मोर्टार डाला जाता है।

यदि फर्श को बाद में सिरेमिक टाइलों से टाइल किया जाना है, तो सीमेंट की खुरचनी और सैंडिंग द्वारा एक चिकनी सतह सुनिश्चित करें।

टिप्पणी!
खुली गर्मी की रसोई का फर्श जमीन से 5-7 सेमी ऊपर उठना चाहिए।
अन्यथा, भारी गर्मी की बारिश साइट पर बाढ़ लाएगी।

चरण 2. दीवारों का निर्माण

दीवारों की उपस्थिति या अनुपस्थिति इस बात पर निर्भर करती है कि आपने देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का कौन सा डिज़ाइन चुना है। किसी भी मामले में, आपको उन समर्थन पदों को स्थापित करने और ठीक से सुरक्षित करने की आवश्यकता होगी जो छत या चंदवा का समर्थन करेंगे।

खाना पकाने के लिए ग्रीष्मकालीन घर की दीवारें विभिन्न सामग्रियों से बनाई जा सकती हैं:

1. लकड़ी। सभी संरचनात्मक तत्वों को स्व-टैपिंग शिकंजा या धातु के कोनों के साथ एक साथ बांधा जाता है। बाहरी क्लैडिंग के लिए सामग्री एक बोर्ड या साइडिंग, आंतरिक - ड्राईवॉल, ग्रूव्ड बोर्ड या अस्तर हो सकती है।
2. नकली हीरा। इमारत के उद्देश्य को देखते हुए, दीवारों को एक ईंट मोटी (सिंडर ब्लॉक) बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि आप नाम के बावजूद, सर्दियों में रसोई संचालित करने का इरादा रखते हैं, तो आपको इन्सुलेशन और हीटिंग का अतिरिक्त ध्यान रखना चाहिए।

चरण 3. छत की व्यवस्था

सबसे सरल और सबसे सस्ता विकल्प एक सपाट पक्की छत है। इसे माउंट करना आसान है, और निर्माण की लागत न्यूनतम है। हालांकि, अधिकांश गर्मियों के निवासी इसे अधिक आकर्षक मानते हुए, गैबल संस्करण पसंद करते हैं।

यदि आप गर्मियों की रसोई के चौबीसों घंटे संचालन की उम्मीद करते हैं, तो आपको छत के जॉयिस्टों के बीच बेसाल्ट फाइबर, ग्लास वूल या पॉलीस्टाइनिन से थर्मल इन्सुलेशन रखना होगा।

दीवारों में पानी भरने से रोकने के लिए, एक लंबा छज्जा प्रदान करना आवश्यक है। यह संरचना के जीवन का विस्तार करेगा।

चरण 4. आंतरिक सजावट

फर्शगर्मियों में रसोई को सिरेमिक टाइलों या अलंकार (अलंकार) से बनाया जा सकता है। बाद के मामले में, सतह को पेंट या वार्निश की एक या दूसरी छाया के साथ चित्रित किया जाता है।

छत और दीवारों को सुखाने वाले तेल से ढकने की सलाह दी जाती है, जो लकड़ी को नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव से बचाएगा।

सिरेमिक, लकड़ी या अन्य सामग्रियों से बने मूल सामान जो कि दचा अवधारणा में व्यवस्थित रूप से फिट होते हैं, रसोई के इंटीरियर को एक व्यक्तित्व देने में मदद करेंगे।

निष्कर्ष

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना चुनते समय, इस स्थान को भोजन कक्ष या बारबेक्यू क्षेत्र के साथ संयोजित करने पर विचार करें। तो, आप न केवल खाना बना सकते हैं, बल्कि इसे ताजी हवा में भी खा सकते हैं, प्रकृति में रहने का आनंद ले सकते हैं।

व्यवस्था के बारे में अधिक जानकारी ग्रीष्मकालीन कॉटेजइस लेख में वीडियो में पाया जा सकता है।

हाल ही में, ग्रीष्मकालीन रसोई हर यार्ड का एक अनिवार्य गुण था। समय के साथ, इस संरचना की प्रासंगिकता खो गई, लेकिन आधुनिक गर्मियों के निवासी तेजी से पिछले समय की परंपराओं की ओर लौट रहे हैं। आधुनिक सामग्रीऔर निर्माण प्रौद्योगिकियां विभिन्न प्रकार के डिज़ाइनों की ग्रीष्मकालीन रसोई बनाना संभव बनाती हैं। इस लेख में, हम देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर जैसी अवधारणा के बारे में बात करेंगे: यहां परियोजनाएं, तस्वीरें प्रस्तुत की जाएंगी।

ग्रीष्मकालीन रसोई कहाँ स्थित है?

ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने के लिए निकलते समय, आपको इसका उद्देश्य समझना चाहिए। गर्म मौसम में, उत्साही मालिकों के लिए ऐसी संरचना अनिवार्य है। यहां खाना बनता है, सर्दी के सामान सील हैं. ये सभी गतिविधियाँ बड़ी मात्रा में वाष्पीकरण से जुड़ी हैं और उच्च तापमान, जो गर्म दिनों में आराम नहीं जोड़ता। इसके क्षेत्र में आवश्यक फर्नीचर और एक हॉब है। गर्मियों की रसोई में, खाने में दोगुना सुखद होता है या बस अपना खाली समय बिताना।

ग्रीष्मकालीन कुटीर में ऐसी संरचना आवश्यक नहीं है, लेकिन इसकी उपस्थिति कुटीर को आरामदायक और आरामदायक बनाती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई कॉटेज को आराम देती है

व्यंजनों के प्रकार

इसके निर्माण के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• लकड़ी। एक सामग्री के रूप में, चिपके हुए टुकड़े टुकड़े में लकड़ी, लॉग और इसी तरह की सामग्री का उपयोग किया जा सकता है;
• धातु। संरचनाएं आमतौर पर सरल और इकट्ठा करने में आसान होती हैं। इसके अलावा, यदि आवश्यक हो, इसे स्थानांतरित किया जा सकता है;
• ईंट। पूंजी भवन, जिसकी सामग्री विभिन्न सामग्रियों का संयोजन है;
• तात्कालिक सामग्री।

लकड़ी की रसोई

ग्रीष्मकालीन रसोई: परियोजनाएं और साइट चयन

किचन की जगह कितनी खुली है, इसके आधार पर इसे खुला या बंद किया जा सकता है।

खोलना

यह इमारत संरचनात्मक रूप से गज़ेबो या बरामदे के करीब है। इसका एक अभिन्न तत्व चंदवा या छत की उपस्थिति है। बेशक, रसोई की मुख्य विशेषताएं खाना पकाने के उपकरण हैं, साथ ही एक काटने की मेज, एक सिंक, एक डाइनिंग सेट की उपस्थिति भी है।

देश में आउटडोर समर किचन

एक नियम के रूप में, ऐसी रसोई लकड़ी से बनी होती है, और नींव ईंट या पत्थर से बनी होती है। यदि इसे घर के विस्तार के रूप में बनाया गया है, तो, एक निश्चित शैली और उपयुक्त सजावट के अधीन, आप एक अनूठी शैली के साथ एक वास्तुशिल्प पहनावा बना सकते हैं।

पूल के पास या पेड़ों के बीच एक अलग रसोई की इमारत को सबसे असामान्य तरीके से स्टाइल किया जा सकता है। वहीं दीवारों के न होने से अंतरिक्ष का विस्तार और प्रकृति के करीब पहुंचना संभव है।

बंद किया हुआ

मुख्य भवनों से अलग निर्मित, ग्रीष्मकालीन रसोई का भवन, उपयुक्त रूप से सुसज्जित, एक पूर्ण घर के रूप में कार्य करता है। अक्सर नहीं, ऐसी रसोई का उपयोग गेस्ट हाउस के रूप में किया जाता है। एक पूर्ण घर से अंतर ठंड के मौसम में इसके सीमित उपयोग का है।

देश में बंद गर्मी की रसोई

ऐसी रसोई के निर्माण के लिए, अक्सर हल्के पदार्थों का उपयोग किया जाता है। हालांकि, अधिक टिकाऊ और ठोस संरचनाएं ईंट, पत्थर या फोम ब्लॉक का उपयोग करके बनाई जाती हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई कहाँ स्थित है?

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई

इस संरचना के लिए एक साइट चुनते समय, यह समझा जाना चाहिए कि खाना पकाने के लिए एक पूर्ण स्थान को व्यवस्थित करने के लिए, पानी की आपूर्ति और सीवेज संचार, साथ ही बिजली की आपूर्ति करना आवश्यक है। किचन और घर के बीच की दूरी कम करने से यह काम बहुत आसान हो जाता है। इसके अलावा, भवन का विन्यास भवन के लिए खाली स्थान की आवश्यकता को निर्धारित करता है।

इसके अलावा, किसी को एहतियाती उपायों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि लकड़ी के ढांचे को अन्य ज्वलनशील वस्तुओं के पास रखने की अनुमति नहीं है। रसोई के लिए जगह, उसके हीटिंग की डिग्री निर्धारित करते समय यह आवश्यक है। आप पेड़ों से छायांकित जगह चुन सकते हैं या खुला क्षेत्र. बीमारियों को रोकने के लिए, ड्राफ्ट की उपस्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है।

इलाके की विशेषताएं भी निर्माण स्थल की पसंद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती हैं। भूजल की गहराई, मिट्टी की विशेषताओं का पता लगाना, आसपास के परिदृश्य पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

देश में डू-इट-खुद ओपन समर किचन: निर्माण के मुख्य चरण

साइट डिवाइस

महत्वपूर्ण प्रारंभिक चरणमिट्टी के मंच का सही संगठन है। इस घटना के लिए मुख्य मानदंड वायुमंडलीय नमी के प्रवाह को व्यवस्थित करने के लिए एक मामूली ढलान के साथ एक सपाट सतह का निर्माण है। मामले में जब संचार की आपूर्ति करने की योजना है, तो इन कार्यों को निर्माण के इस चरण में किया जाना चाहिए।

यदि आप एक खुली रसोई बनाने की योजना बना रहे हैं, तो नींव संरचना का अनिवार्य तत्व नहीं है। ऐसा माना जाता है कि यह साइट की योजना बनाने के लिए पर्याप्त है। इस प्रयोजन के लिए, 100-150 मिमी की गहराई तक एक गड्ढा खोदा जाता है। इसके तल पर बालू का एक तकिया बनाया गया है, जिसके ऊपर आधार-तल की व्यवस्था की गई है।
नींव के निर्माण के दौरान, इसके लिए आवश्यकताओं को कम किया जाता है। इस मामले में सबसे उपयुक्त आधार एक अखंड या स्तंभ नींव का उपयोग है।

स्तंभ आधार

छत के समर्थन के रूप में धातु और चूना पत्थर का उपयोग किया जा सकता है। ये सामग्रियां सस्ती हैं और इनके साथ काम करते समय विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

प्रयोग प्रोफ़ाइल पाइपकुछ मायनों में एक दौर का उपयोग करने के लिए बेहतर है। यह अधिक सौंदर्यपूर्ण है और इसे बिना रेखांकित किया जा सकता है। नींव के संगठन या एंकरिंग के उपयोग के दौरान रैक की स्थापना की जा सकती है। बाद के मामले में, एंकर के लिए ड्रिल किए गए छेद वाली एड़ी को पाइप के अंत में वेल्डेड किया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई: काम का चरण

उसके बाद, समर्थन को चूना पत्थर से ढक दिया जाता है ताकि स्तंभ प्राप्त हो जाएं। शैलीगत एकता प्राप्त करने के लिए इस प्रक्रिया को कार्य सतह के संगठन के साथ संयोजित करने की सलाह दी जाती है।

काम की सतह

सबसे अधिक बार, काम की सतह को फ्लैगस्टोन का उपयोग करके बनाया जाता है। उसी समय, आवश्यक संख्या में स्तंभ समर्थन का निर्माण किया जाता है, जो एक दीवार से ढके होते हैं। इस प्रकार, रसोई के बर्तनों के लिए निचे बनते हैं। फिर एक काउंटरटॉप स्थापित किया जाता है, जिसके लिए सामग्री को स्वाद वरीयताओं और बजट के अनुसार चुना जाता है।

काम की सतहआरामदायक होना चाहिए

छत

इस मामले में, छत एक प्राथमिक है मंज़िल की छतउन्हें बाद में सावधानीपूर्वक बन्धन के साथ सीधे बीम पर रखा गया।

छत सामग्री के प्रकार के आधार पर, इसकी सामग्री को सीधे फ्रेम पर रखा जा सकता है, या ओएसबी बोर्डों के साथ हेम किया जा सकता है। अलंकार या धातु की टाइलों को इसकी आवश्यकता नहीं है, लेकिन उपयोग करते समय सॉफ्ट टाइल्सयह जरुरी है।

फ़र्श

एक खुली गर्मी की रसोई के फर्श के निर्माण में उन सामग्रियों का उपयोग शामिल होना चाहिए जो काम कर सकें कठिन परिस्थितियां. इस मामले में सबसे उपयुक्त सामग्री चीनी मिट्टी के बरतन टाइल का उपयोग है। यदि एक शुरुआती अवस्थारसोई की नींव सही ढंग से बनाई गई थी, और फर्श की एक क्षैतिज सतह है, फिर एक गैर-विशेषज्ञ भी टाइल बिछाने में सक्षम होगा।

देश में बंद गर्मी की रसोई - यह सुविधाजनक है

नींव निर्माण

नींव का डिज़ाइन उस भार के अनुसार चुना जाता है जिसे उसे झेलना पड़ता है। यह प्रयुक्त सामग्री, भवन के आयाम और डिजाइन सुविधाओं से प्रभावित होता है। एक नियम के रूप में, ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के दौरान, एक पट्टी या स्तंभ नींव का उपयोग किया जाता है।

प्रस्तर खंडों व टुकड़ों की नींव

यदि संरचना लकड़ी से बनी होगी, तो स्तंभ समर्थन इसे झेलने में सक्षम होंगे। ईंट या कृत्रिम पत्थर से बने भारी ढांचे के साथ, एक अधिक टिकाऊ पट्टी प्रकार की नींव का आयोजन किया जाना चाहिए।

रसोई के आधार की व्यवस्था करते समय, कुछ मामलों में एक सबफ़्लोर डाला जाता है। ऐसा करने के लिए, तैयार साइट पर 150 मिमी की परत के साथ रेत डाली जाती है, जिसके ऊपर कुचल पत्थर की एक परत डाली जाती है, और फिर सीमेंट समाधान डाला जाता है।

निर्माण के इस स्तर पर, उच्च गुणवत्ता वाली स्केड सतह प्राप्त करने के लिए प्रदान करना आवश्यक है। सिरेमिक टाइलों के साथ फर्श के मामले में, इस बारीकियों का बहुत महत्व है।

दीवारों

चुनी गई दीवार सामग्री के बावजूद, छत को धारण करने वाले स्तंभों के रूप में समर्थन स्थापित करना आवश्यक है।

यदि संरचना लकड़ी से बनी है, तो सभी भागों को स्व-टैपिंग शिकंजा या धातु के कोनों का उपयोग करके जोड़ा जाता है। बाहर की तरफ वॉल क्लैडिंग को बोर्ड, साइडिंग, अंदर - ड्राईवॉल, लाइनिंग या जीभ और ग्रूव बोर्ड का उपयोग करके बनाया जा सकता है।

इमारत के विशिष्ट उद्देश्य के लिए एक शक्तिशाली दीवार संरचना की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए, मामले में ईंट का कामइसकी चौड़ाई एक ईंट में होनी चाहिए। यदि आप सर्दियों में कमरे का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो आपको इसे अंदर से इन्सुलेट करना चाहिए।

छत

छत में ढलान होना चाहिए

फ्लैट निर्माण शेड की छतडिजाइन की सादगी और सस्ती लागत का संयोजन, सबसे अच्छा विकल्प है। दो ढलानों की उपस्थिति के लिए प्रदान करने वाले विकल्प को बाहर नहीं किया गया है।

पूरे वर्ष भवन का संचालन करते समय, थर्मल इन्सुलेशन प्रदान करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, बेसाल्ट फाइबर, ग्लास वूल या फोम प्लास्टिक को रूफ लैग्स के बीच रखा जाता है। वायुमंडलीय नमी से दीवारों को नुकसान से बचाने के लिए, उपयुक्त लंबाई के चंदवा के संगठन के लिए प्रदान करना आवश्यक है।

किचन को अंदर से खत्म करना

फर्श के लिए सिरेमिक टाइलें या अलंकार अच्छी तरह से अनुकूल हैं। उत्तरार्द्ध को चित्रित या वार्निश किया जाना चाहिए।

किचन को अंदर से खत्म करना

दीवार और छत की सुरक्षा बाह्य कारकपेड़ को सूखे तेल से ढककर महसूस किया जा सकता है।
विभिन्न सामग्रियों के संयोजन का उपयोग करके विभिन्न सामानों के साथ इंटीरियर को सजाकर, वे प्राप्त करते हैं मूल रूपपरिसर।

छत के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर: सादगी और आराम

के सभी विकल्पएक छत के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन, एक देश के घर के विस्तार का निर्माण, सबसे लोकप्रिय है। यह डिजाइन की सादगी और कम निर्माण लागत के कारण है।

छत के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर: सुविधाजनक

योजना को क्रियान्वित करने के लिए घर की दीवार के ऊपर छत्र का निर्माण करना और इस स्थान के लिए एक बाड़ बनाना आवश्यक है। उसी समय, विस्तार की ज़ोनिंग करना आवश्यक है, जहां एक हिस्सा खाना पकाने के लिए और दूसरा खाने और आराम करने के लिए उपयोग किया जाएगा।

ऐसी रसोई को व्यवस्थित करने के लिए अलग से संचार की आवश्यकता नहीं होती है, यह सीधे घर से किया जा सकता है। इस मामले में सामग्री की आवश्यकता न्यूनतम है, और उपकरणघर में रसोई से अस्थायी रूप से ले जाया जा सकता है।

एक और, अधिक महंगा विकल्प एक अलग भवन का निर्माण है। घर से दूरी और प्रकृति से निकटता रसोई के इस तरह के स्थान का निस्संदेह लाभ है। इसे एक बंद और खुले संस्करण में बनाया जा सकता है, साथ ही भवन के नीचे एक तहखाना भी प्रदान किया जा सकता है।

बारबेक्यू, बारबेक्यू, कड़ाही के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई: एक स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए

बारबेक्यू से सुसज्जित ग्रीष्मकालीन रसोईघर मूल दिखेगा। विकल्प काफी सरल है, लेकिन साथ ही कुछ परिष्कार के बिना नहीं।

निर्माण परियोजना में एक पत्थर की संरचना का निर्माण शामिल है, जिसमें तीन दीवारें हैं। कमरे को एक निश्चित शैली देने के लिए, इसे अंदर से प्राकृतिक या कृत्रिम मूल के पत्थर से सजाया गया है। ताज ऐसी रसोई मकान के कोने की छतलकड़ी की छत के साथ। दीवारों में से एक के पास एक बारबेक्यू, बारबेक्यू या कड़ाही है। और रसोई के अंदर कुछ दूरी पर एक मेज और कुर्सियाँ हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई - स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए एक जगह

ग्रीष्मकालीन व्यंजन। मूल परियोजनाओं की तस्वीरें

नीचे दी गई ग्रीष्मकालीन रसोई की तस्वीरें आपको अपनी उत्कृष्ट कृति बनाने और अपनी साइट पर अपनी खुद की आरामदायक और मूल ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने के लिए प्रेरित करने में मदद करेंगी।

शाम की रोशनी किचन को और रोमांटिक बना देगी
ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए, आप किसी भी स्थापत्य शैली का उपयोग कर सकते हैं
बैठने की जगह के साथ खुला ग्रीष्मकालीन रसोईघर