फलों के पेड़ की खेती। फलों के पेड़ उगाना वसंत ऋतु में फलों के पेड़ों की पौध लगाना

फलों के पौधे बीज से उगाए जाते हैं और विभिन्न तरीके वनस्पति प्रचार. बीज, एक नियम के रूप में, बीज रूटस्टॉक्स का प्रचार करते हैं, अखरोटऔर फलों की प्रजातियों के अंकुर - नई किस्मों का प्रजनन करते समय।
जब बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है फलों की फसलें, कुछ प्रजातियों (आड़ू, अखरोट, खुबानी की व्यक्तिगत किस्में) के अपवाद के साथ, विषम संतान देते हैं, अर्थात, बीज से उगाए गए फल पौधे, एक नियम के रूप में, मूल्यवान आर्थिक और जैविक गुणों को खो देते हैं। बीजों से सीधे उगाए गए फलों के पेड़ देर से लगते हैं, कम पैदावार देते हैं और असंतोषजनक फल देते हैं। स्वाद गुण. नस्लों और किस्मों के सबसे अधिक मूल्यवान आर्थिक और जैविक गुणों को उनके प्रजनन के दौरान वानस्पतिक रूप से, ग्राफ्टिंग द्वारा प्रेषित किया जाता है। फल में खेती वाले पौधेग्राफ्टिंग द्वारा उगाए गए, दो या तीन घटक भी बाहर खड़े होते हैं। पौधे का वह भाग, जिससे वार्षिक वृद्धि का एक अन्य भाग, तथाकथित डंठल जुड़ा होता है, या छाल और लकड़ी के हिस्से के साथ एक कली (आंख) को छाल के पीछे डाला जाता है, स्टॉक कहलाता है। स्टॉक आमतौर पर है मूल प्रक्रियानए संयंत्र। और वह भाग जो जड़ से जुड़ा होता है, अर्थात् डंठल या आँख, स्कोन कहलाता है। बागवानी अभ्यास में, अक्सर उगाया जाता है फल रोपण, जिसमें एक तीसरा घटक भी शामिल है - एक मध्यवर्ती, या तथाकथित इंटरकलरी इंसर्ट। इसका उपयोग चयनित रूटस्टॉक के साथ एक मूल्यवान किस्म की जैविक असंगति के मामले में या कम उगने वाले शुरुआती पेड़ों को प्राप्त करने के लिए (बौना क्लोनल रूटस्टॉक के डालने का उपयोग करते समय) किया जाता है।

बौने रूटस्टॉक्स पर सेब और नाशपाती के पेड़ मिट्टी की उर्वरता और कृषि प्रौद्योगिकी दोनों के मामले में अधिक सनकी हैं। प्रतिकूल परिस्थितियों में, उनकी वृद्धि और फलने में तेजी से बाधा उत्पन्न होती है, और फल की गुणवत्ता बिगड़ जाती है। बौने रूटस्टॉक्स पर पेड़ों की जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह परतों में स्थित होती है, और जड़ें खुद कम शीतकालीन-हार्डी होती हैं। तो, बौने रूटस्टॉक एम-9, मध्यम आकार के एम -4 की जड़ें मिट्टी के तापमान को 20 सेमी की गहराई से घटाकर 12 डिग्री सेल्सियस तक कम करके मर सकती हैं। ताकि जड़ प्रणाली जम न जाए, खाद को लगभग ट्रंक स्ट्रिप्स के चारों ओर 1 मीटर के दायरे में 6-8 सेमी मोटी परत में बिखेर दिया जाता है।
बौने रूटस्टॉक्स और मध्यम आकार के एम -4 रूटस्टॉक पर पेड़ मिट्टी में कमजोर रूप से तय होते हैं, यही वजह है कि वे अक्सर फलों के भार के नीचे झुक सकते हैं या मुड़ सकते हैं। इसे रोकने के लिए, समर्थन स्थापित किए जाते हैं।
बौने पेड़ों में, फलों की लकड़ी, विशेष रूप से दाद, जल्दी बूढ़ा हो जाता है, इसलिए इसे नियमित रूप से (2-3 साल बाद) फिर से जीवंत करने की आवश्यकता होती है। बौने रूटस्टॉक्स के मध्यवर्ती सम्मिलन वाले पेड़ों में, रूट शूट तीव्रता से बढ़ते हैं, जिन्हें बहुत ही आधार पर काटा जाना चाहिए, कोई स्टंप नहीं छोड़ना चाहिए।

अपनी पसंद की किस्म का फलदार वृक्ष उगाने के लिए, आपको दो बुनियादी स्थितियों की आवश्यकता होती है। प्रथम- एक अच्छा अंकुर खरीदें। दूसरा- किस्म जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त होनी चाहिए। अंकुर का आगे का भाग्य पूरी तरह आप पर निर्भर है। आप उसके लिए क्या स्थितियां बनाते हैं, इसलिए वह जीवित रहेगा।

पौध खरीदते समय, मैं छोटी निजी नर्सरी पसंद करूंगा या फार्म. एक छोटी नर्सरी में, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन को स्थापित करना आसान होता है। पूर्व राज्य नर्सरी के साथ प्रतिस्पर्धा में जीवित रहने के लिए, उन्हें उच्च गुणवत्ता वाली, प्रतिस्पर्धी रोपण सामग्री विकसित करने के लिए मजबूर किया जाता है।

रोपण सामग्री खरीदना कब बेहतर है: वसंत या शरद ऋतु में? बेशक, शरद ऋतु में बेहतर. शरद ऋतु में आप एक "माल चेहरा" खरीदते हैं। पत्तियों वाला एक पेड़ जो गिरना शुरू हो जाना चाहिए, यानी पीला या लाल हो (फसल और किस्म के आधार पर)। अक्सर पत्तियों को काटने की सलाह दी जाती है। किस लिए? शरद ऋतु में पोषक तत्व पत्तियों से लकड़ी में जाते हैं। सर्दी की तैयारी चल रही है। तो उसे जाने दो, उसे परेशान मत करो। लेकिन अगर पत्ते हरे हैं, और विक्रेता उन्हें काटने की कोशिश कर रहा है, तो ऐसा अंकुर खरीदना अवांछनीय है। इस पेड़ ने अपना बढ़ता मौसम पूरा नहीं किया है, लकड़ी परिपक्व नहीं हुई है और सर्दियों में मर सकती है।

मुझे लगता है कि अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के साथ सबसे अच्छा अंकुर 50 से 100 सेमी लंबा और पेंसिल जितना मोटा होना चाहिए। बड़े नमूने जड़ को बदतर लेते हैं। अगर आप नाशपाती या खूबानी की पौध खरीद रहे हैं तो जड़ पर विशेष ध्यान दें। जड़ मोटी और सीधी होनी चाहिए, जिसमें कुछ शाखाएँ हों। यदि जड़ रेशेदार है और इसकी कई शाखाएँ हैं, तो शायद यह एक अलग संस्कृति है। एक नाशपाती को अक्सर एक सेब के पेड़ या पहाड़ की राख, एक खुबानी पर एक बेर या रेत चेरी पर ग्राफ्ट किया जाता है। इन पौधो से कम समझ होगी, साथ ही बढ़ते हैं अच्छी देखभालबेशक, वे करेंगे, लेकिन वे इस किस्म के सभी गुणवत्ता संकेतक हासिल करने में सक्षम नहीं होंगे। यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं तो यह अलग बात है, लेकिन यह दूसरी बात है।

अंत में, आपने मेल में लंबे समय से प्रतीक्षित अंकुर खरीदा या प्राप्त किया है। आगे क्या करना है? सबसे पहले अंकुर को एक दिन के लिए पानी में भिगो दें। यदि जमीन जमी हुई है, तो इसे तहखाने में हटा दें, और यदि नहीं, तो इसे जगह पर लगाएं। रोपण से पहले, जड़ों पर ध्यान दें। अक्सर विक्रेता जड़ प्रणाली को मिट्टी के मैश में डुबाते हैं- यह जड़ों को अच्छी तरह से संरक्षित करता है। रोपण से पहले मैश को कुल्ला करना सुनिश्चित करें। मिट्टी जड़ों को जमीन से अलग करती है, उन्हें पानी और पोषण की आपूर्ति खराब होती है। यदि मिट्टी को नहीं धोया जाता है, तो पेड़ जीवित रहेगा, लेकिन पहले वर्षों में यह बहुत खराब रूप से विकसित होगा। जड़ों में फिट होने के लिए पर्याप्त बड़ा रोपण छेद तैयार करें, एक पेड़ लगाएं, बगीचे की मिट्टी भरें, अच्छी तरह से पानी डालें और यही वह है। कोई उर्वरक या धरण नहीं। मुझे लगता है कि यह आदर्श है जब साइट पर भूमि उपजाऊ है। यदि पत्थर और रेत है, तो आपको एक बड़ा छेद खोदने की जरूरत है। क्या? इस सवाल का जवाब शायद किसी के पास नहीं है। व्यक्तिगत अनुभव से, मुझे विश्वास हो गया था कि एक सेब का पेड़ और एक बेर का पेड़ लगभग हमेशा कम उपजाऊ भूमि पर रोपण गड्ढे से आगे नहीं जाता है। अक्सर, रोपण गड्ढे के स्थान में महारत हासिल करने के बाद, 10-15 वर्ष की आयु तक यह भुखमरी से मर जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि गड्ढा बड़ा और अच्छी तरह से निषेचित था। उपजाऊ भूमि पर, जड़ें रोपण छेद से बहुत आगे जाती हैं, और एक सुंदर, स्वस्थ, उत्पादक पेड़ उगता है।

कम उर्वरता वाली भूमि (रेत, पत्थर) पर रोपण करते समय, मैं आपको बगीचे के गलियारों में अच्छी तरह से खेती करने की सलाह देता हूं, आप सब्जियां, फूल, स्ट्रॉबेरी उगा सकते हैं। इस तरह, आप मिट्टी की उर्वरता बढ़ाएंगे, और पेड़ बहुत अच्छा महसूस करेंगे। खुबानी और चेरी, रोपण छेद की उर्वरता और आकार की परवाह किए बिना, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करते हैं जो गहराई तक और किनारों तक जाती है, वे सेब और बेर के पेड़ों की तुलना में अधिक सूखा प्रतिरोधी हैं।

वापस शरद ऋतु रोपण. अगर आपको लगता है कि रोपे गए पेड़ के पास ठंढ से पहले जड़ लेने का समय नहीं है, तो पेड़ से 50-70 सेमी की दूरी पर उसके चारों ओर 4 खूंटे गाड़ दें। जब जमीन जम जाए, तो उन्हें बर्लेप या अन्य सामग्री से ढक दें और पेड़ को चूरा, पत्तियों या अन्य इन्सुलेशन से ढक दें। चूहों द्वारा तने को नुकसान से बचाने के उपाय करें। यह तकनीक पेड़ को सूखने से बचाएगी। वसंत में, जैसे ही बर्फ पिघलती है, "फर कोट" को हटा दें, पेड़ को अच्छी तरह से पानी दें। कोई छंटाई नहीं, शाखाओं या जड़ों को मत काटो। अगर यह तिरछा बढ़ता है तो सीधा न करें। पहले साल को वैसे ही बढ़ने दें जैसे वह चाहता है। पत्ती तंत्र को विकास उत्तेजक के साथ इलाज करने और बनाने की सलाह दी जाती है पर्ण शीर्ष ड्रेसिंगपूर्ण खनिज उर्वरक। और केवल दूसरे वर्ष में, यदि पेड़ अच्छी तरह से जड़ हो गया है और सामान्य विकास दिया है, तो इसे आकार देना और खिलाना शुरू करें, लेकिन सावधान रहें कि इसे अधिक मात्रा में न खिलाएं, अन्यथा यह जम जाएगा और जम जाएगा या लंबे समय तक फल नहीं देगा।

अब बात करते हैं उन रोपों के बारे में जो आप वसंत ऋतु में खरीदते हैं। इस समय, "एक प्रहार में सुअर" खरीदने की संभावना बहुत अधिक है। सबसे पहले, जड़ों का निरीक्षण करें। वे लोचदार होने चाहिए और झुर्रीदार नहीं होने चाहिए कट पर जड़ सफेद या हल्के पीले रंग की होनी चाहिए। यदि कटा हुआ रंग काला या गहरा भूरा है, तो जड़ जमी हुई है। यह खराब रूप से बढ़ेगा या पूरी तरह से मर जाएगा। तने की जांच करें। यह चिकना होना चाहिए। अगर छाल झुर्रीदार है, तो इस पेड़ ने बहुत पानी खो दिया है। रोपण से पहले, इसे 3 या अधिक दिनों के लिए पानी में भिगोना चाहिए, इसे रोजाना बदलना चाहिए। तने को काट लें, कैम्बियम हरा होना चाहिए। एक अनुभवी विक्रेता, जब व्यापार करता है, तो उसके पास हमेशा बगीचे का चाकू होता है। और जैसे ही खरीदार को अंकुर की गुणवत्ता के बारे में संदेह होता है, विक्रेता एक कट बनाता है और स्वस्थ लकड़ी दिखाता है।

विशेष ध्यानअस्थियों को देना चाहिए। खूबानी और चेरी महसूस कियाअक्सर जड़ गर्दन के क्षय से पीड़ित होते हैं। जड़ पूरी तरह से स्वस्थ हो सकती है, तना भी, और जड़ की गर्दन उभरी हुई होती है। अगर वार्मिंग रिंग है, तो पेड़ मर जाएगा, अगर नहीं, तो यह लंबे समय तक चोट पहुंचाएगा। झुकी हुई जड़ की गर्दन ऐसा आभास देती है मानो वह उबलते पानी से झुलस गई हो, किसी प्रकार की ढीली, मुलायम। अगर आप इसे चाकू से काटेंगे, तो कोर ब्राउन हो जाएगा।

इसलिए, अंकुर खरीदते समय, पेड़ की जड़ों, तने और जड़ गर्दन पर पूरा ध्यान दें। विक्रेता से पूछें कि किस पेड़ पर ग्राफ्ट किया गया था और सामान कहाँ से लाया गया था। अक्सर वे उस क्षेत्र के दक्षिण में उगाए गए रोपे बेचते हैं जहां आप उन्हें लगाएंगे, और रूटस्टॉक्स पर जो आपकी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल नहीं हैं। इस तरह के अंकुर पहली सर्दियों के बाद गिर सकते हैं। यदि आपके जलवायु क्षेत्र में कोई अंकुर नहीं उगाए गए हैं, तो अधिक गंभीर स्थानों से आयातित रोपण सामग्री खरीदना बेहतर है।

ई. पिस्कुनोव

अंकुर को जड़ न लेने दें

पतझड़- फल बोने का समय। माली इस समय के लिए सामान्य प्रश्न पूछ रहे हैं: "किस अंकुर को वरीयता देना है? कब लगाना बेहतर है? कितना छंटाई करना है?" नर्सरी एवगेनी इवानोविच पिस्कुनोव , अबकन ने फलों के रोपण के सबसे सफल रोपण के अपने अनुभव को साझा किया।

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हर साल, हम अपनी पत्नी के साथ मिलकर 10 हजार से अधिक रोपे "फावड़ा" करते हैं। यह रोपण के साथ काम है अलग अलग उम्र, फलों के पेड़ों के साथ प्रयोग, चयन रोपण, आदि। एक शब्द में, निरंतर प्रत्यारोपण के लिए बहुत कम समय है। इसलिए, मैं सबसे सरल, सबसे तेज़ और खोजना चाहता था विश्वसनीय तरीकालैंडिंग पिट और रोपण की तैयारी। वैज्ञानिक साहित्य में उतरने के बारे में इतना कुछ लिखा जा चुका है कि सभी सिफारिशों को पढ़कर आपका सिर घूम रहा है। इसके अलावा, बहुत सारी परस्पर विरोधी जानकारी है। अंत में, यह आपका अपना अनुभव था जो निर्णायक था।

पौध रोपण के बारे में। 1995 में, वसंत ऋतु में, मैंने नाशपाती के 2,000 पौधे रोपे। उन्हें तीन भागों में बांट दिया। पहला भाग, लगभग 700 पीसी।, मैंने आम तौर पर स्वीकृत तरीके से काट दिया, कोई कह सकता है, विज्ञान के अनुसार: मैंने केंद्रीय जड़ को हटा दिया ताकि जड़ें रेशेदार हों, और ऊपर-जमीन के एक तिहाई हिस्से को काट दिया। इसे रूट सिस्टम के अनुरूप लाएं। दूसरे भाग में, उन्होंने केवल एक तिहाई शूटिंग हटा दी। तीसरे ने धर्मनिरपेक्षों को बिल्कुल भी नहीं छुआ। सभी रोपों के लिए रोपण और देखभाल समान थी। शरद ऋतु आ गई है, जिसने मुझे बहुत हैरान किया। खतनारहित नाशपाती के पौधे नवोदित होने के लिए तैयार थे, जबकि वैज्ञानिक रूप से काटे गए पौधे बमुश्किल जीवित निकले, केवल 2 साल बाद वे ग्राफ्टिंग के लिए उपयुक्त हो गए। इस घटना के बाद, मैं फसल के बारे में और अधिक सावधान हो गया। अपनी खोज की पुष्टि करने के लिए, मैंने रॉसोशन प्रायोगिक स्टेशन पर प्रयोगों के बारे में सीखा। वहाँ उन्होंने एक साथ सभी नियमों के अनुसार छंटे हुए और खतनारहित रोपे लगाए- परिणाम अप्रत्याशित था: पेड़, जो कि सेक्रेटरों द्वारा छुआ नहीं गया था, काटे गए लोगों की तुलना में 2-3 साल पहले फल देना शुरू कर दिया था। मैंने जो निष्कर्ष निकाला वह यह था कि जब तक पेड़ जड़ नहीं लेता और कटे घावों को ठीक करने के लिए पर्याप्त ताकत नहीं रखता, तब तक उसे छुआ नहीं जाना चाहिए। आपको पौधे के जीव विज्ञान को समझने की जरूरत है: जड़ पत्ती पर फ़ीड करती है, इसलिए संरक्षित है हरी पत्तियांप्रत्यारोपण के दौरान खोई हुई जड़ों को जल्दी से बनाने में मदद करता है। यदि, जड़ों को नुकसान पहुँचाने के बाद, हम अंकुर (सबसे ऊपर) के सबसे पत्तेदार हिस्सों को भी हटा देते हैं, तो पौधे को एक गंभीर झटका लगेगा।

पिछले रोपण के कड़वे अनुभव का अध्ययन करते हुए, हम इस निष्कर्ष पर भी पहुंचे कि खराब जीवित रहने और यहां तक ​​कि फलों के पौधों की मृत्यु का दूसरा कारण अच्छी तरह से निषेचित रोपण गड्ढे हैं। लोगों का मानना ​​है कि जितना अधिक वे गड्ढे में डालते हैं खनिज उर्वरक, विषय लकड़ी से बेहतर. जड़ों को जलाने के अलावा, ये उर्वरक मिट्टी के सूक्ष्मजीवों के लिए एक हत्या का वातावरण बनाते हैं, जिसके बिना पेड़ ठीक से भोजन नहीं कर सकता है। और यहाँ क्या उल्लेखनीय है: "फ्रूट ग्रोइंग" पुस्तक में (एन। एम। कुरेनॉय, वी। एफ। कोल्टुनोव, वी। आई। चेरेपाखिन।- एम।: एग्रोप्रोमिज़डैट, 1985) मैंने पढ़ा कि कई बागवानी अनुसंधान संस्थानों ने रोपाई की जीवित रहने की दर पर जैविक और खनिज उर्वरकों के हानिकारक प्रभाव को पाया। वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि "हमारे देश में, मुख्य प्रकार की मिट्टी पर, उर्वरकों के साथ गड्ढों को पूर्व-रोपण नहीं किया जाना चाहिए।" संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में माली एक ही निष्कर्ष पर पहुंचे।

मेरा मानना ​​है कि पतझड़ में फलों के पेड़ लगाना बेहतर होता है। मिट्टी की अम्लता को पहले से निर्धारित करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिकांश फलों के पेड़ तभी अच्छी तरह विकसित होते हैं जब मिट्टी का पीएच तटस्थ के करीब होता है। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो रोपण से कुछ महीने पहले चूना डालना चाहिए, और यदि क्षारीय हो- फिर जिप्सम। रोपण छेद को चौड़ा और गहरा नहीं बनाया जाना चाहिए: केवल इसलिए कि जड़ें उसमें स्वतंत्र रूप से समायोजित हो सकें। युवा पौधों को पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि मिट्टी सप्ताह में कम से कम एक बार 70 सेमी या उससे अधिक की गहराई तक भिगो जाए। ऐसा करने के लिए प्रत्येक पेड़ के नीचे कम से कम 5 बाल्टी पानी डालें। हालांकि अगले साल हम अगस्त के मध्य में पेड़ों को पानी देना बंद कर देते हैं, क्योंकि हमारे क्षेत्र में सर्दियों में पानी देना बहुत हानिकारक है। पिछली शताब्दी के 70 के दशक में, प्रसिद्ध अल्ताई माली वी.एस. पुतोव ने लिखा था कि सर्दियों में पानी देने से पेड़ों की मौत हो जाती है। हमारी गर्मजोशी शरद ऋतु की मिट्टी, नमी प्राप्त करने के बाद, पेड़ों को बढ़ने के लिए उकसाता है, और शूटिंग के पास तेज ठंड की तैयारी के लिए समय नहीं होता है।

तो, विज्ञान के आधार पर और निजी अनुभव, हमने एक रोपण विधि पाई है जिसमें पेड़ों का प्राकृतिक गिरना केवल 2% है। अंत में, मैं हमारे सम्मानित क्षेत्रीय फल उत्पादक आर.एफ. शारोव के एक पत्र का एक अंश उद्धृत करना चाहूंगा, जिनके साथ मैं कई वर्षों से संवाद कर रहा हूं। मेरी असफलताओं के कारणों को संक्षेप में बताते हुए उन्होंने लिखा: "सभी व्यक्तिगत अनुभव अन्य माली को हस्तांतरित करना असंभव है, इसे केवल परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।- कई वर्षों का काम। यदि आप सोचते हैं कि कहीं कोई निर्देश है जिसके अनुसार आप एक बगीचा लगा सकते हैं और विकसित कर सकते हैं, तो आप गलत हैं।"

(उद्यान और सब्जी उद्यान संख्या 6, 2008)

गहन फल रोपणगहरी परतों में बिछी हुई उपजाऊ भूमि. सबसे अनुकूल क्षेत्र पर स्थित हैं धूप की ओर. अंकुर पहले से गहरी खोदी गई (35-40 सेमी), अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी में लगाए जाते हैं, जिससे खरपतवार के अवशेष सावधानीपूर्वक हटा दिए जाते हैं। नियमित रूप से और प्रचुर मात्रा में जैविक और खनिज उर्वरकों को लागू करना और लागू करना महत्वपूर्ण है प्रभावी सुरक्षाकीटों और रोगों से पौधे।

वृक्षारोपण की पंक्तियाँ उत्तर-दक्षिण दिशा में बिछाई जाती हैं, क्योंकि पेड़ धूप का सबसे अच्छा उपयोग करते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी फलों की जाली और बेल्ट की अधिकतम संभव ऊंचाई और चौड़ाई पर निर्भर करती है। इस तरह के रोपण, अपने पूर्ण विकास के दौरान, अधिकतम प्रकाश की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए पंक्ति रिक्ति से अधिक नहीं होने चाहिए। इससे फलों की गुणवत्ता और आकार में कमी आ सकती है। सीमा पड़ोसी प्लॉटपेड़ों की ऐसी जाली से - कम से कम 1.5 मीटर, और फलों के बागानों की बेल्ट - कम से कम 2.5 मीटर।

चूंकि रोपाई की आवश्यकता काफी बड़ी है, ऐसे घने रोपण के लिए एक वर्षीय चयनित रोपे लगाना सस्ता होगा जो मुकुट बनाते हैं।

तार की जाली पर नियमित रूप से आकार की ट्रेलिस लैंडिंग की जाती है। वे ढीले रोपण की तुलना में संकरे और अधिक विरल होते हैं और बेहतर फल देते हैं। हालांकि, ऐसी लैंडिंग का निर्माण एक श्रमसाध्य कार्य है। तार की जाली पर कई प्रकार के फलदार पौधे लगाए और उगाए जाते हैं, प्रत्येक प्रकार का वृक्षारोपण उसके खेती के नियमों के अनुसार होता है। यह ग्रिड और रोपण की दूरस्थता और पंक्तियों के बीच की दूरी, और सबसे महत्वपूर्ण, स्थान, रखरखाव और गठन की विधि दोनों पर लागू होता है। जाल जस्ती होना चाहिए, 2.5-3 मिमी मोटी; बांधने के लिए 2 मिमी कागज की सुतली का उपयोग किया जाता है। मुक्त-बढ़ती ट्रेलेज़ के साथ, ट्रिमिंग और झुकने को न्यूनतम रखा जाता है। और यहां कई प्रकार के पैलेट हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने स्वयं के नियमों के अनुसार बनता है।

सबसे अधिक बार, इस प्रकार का रोपण पोम के लिए विशिष्ट है। हालाँकि, आप चेरी, मीठी चेरी, आड़ू को उसी तरह उगा सकते हैं। बौने आड़ू को बेल्ट प्रकार में सबसे अच्छा उगाया जाता है। उदाहरण के लिए, सेब के पेड़ों को धुरी के आकार के बौने स्टैंड के रूप में उगाने की सिफारिश की जाती है, जिसमें रोपण के बाद पहले वर्षों में छंटाई को झुकने के साथ जोड़ा जाता है।

कोई भी जो फलों के पेड़ उगाने का विकल्प चुनता है, वह विशेष साहित्य का हवाला देकर सलाह ले सकता है।

फसल और भंडारण

हल्की और गर्म मिट्टी पर फल जल्दी पक जाते हैं और भारी मिट्टी पर उगने वाले फलों की तुलना में वे बेहतर रंग के होते हैं। ऊंचे क्षेत्रों में, फल बाद में पकते हैं (समुद्र तल से प्रत्येक 100 मीटर ऊपर - 4-8 दिनों के लिए), लेकिन वे तराई के बगीचों के फलों की तुलना में बेहतर संग्रहीत होते हैं। नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों (विशेष रूप से बढ़ते मौसम के अंत में यूरिया) के अत्यधिक उपयोग से पकने की दर, रंगने की तीव्रता कम हो जाती है और यही कारण है कि सर्दियों के भंडारण के दौरान फल तेजी से खराब हो जाते हैं। और, इसके विपरीत, सल्फर उर्वरकों के साथ खिला पर्याप्तचीनी सामग्री को बढ़ाता है, बेहतर रंग और भंडारण को बढ़ावा देता है।

कम मुकुट वाले पेड़ों के फल, कम उगने वाले रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्ट किए गए, 10 दिन पहले और कभी-कभी अधिक, उच्च मुकुट वाले पेड़ों की तुलना में, रोपाई या मजबूत-बढ़ते विशिष्ट रूटस्टॉक्स पर उगाए जाने की आवश्यकता होती है। तहखाने में ऐसे फलों का भंडारण करते समय, लंबे समय तक भंडारण के लिए उनका कम प्रतिरोध पाया जाता है।

ग्रेड "Glockenapfel" अक्टूबर के अंत की तुलना में बाद में काटा नहीं जाता है। फल जनवरी में पकते हैं। मई और बाद में संग्रहीत, फीका या खराब नहीं होता है

एक ही किस्म के बड़े फलों को भी मध्यम वाले की तुलना में खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है।

बरसात का मौसम और फल विकास चरण के अंत में मजबूत नमी भी उनकी भंडारण क्षमता को कम कर देती है।

फलों को धीरे-धीरे किस्म और उनके पकने के समय के अनुसार काटा जाता है। कटाई सूखे और सबसे अच्छे ठंडे समय में की जानी चाहिए। नरम फल, विशेष रूप से जामुन (विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी), और भंडारण के लिए इच्छित फलों को सुबह में, ओस जाने के बाद, या शाम को काटा जाना चाहिए। पत्थर के फल और गर्मियों के अनार के फलों को उनके पूर्ण पकने से 4-6 दिन पहले काटा जाता है, ताकि उनके खराब होने की संभावना कम हो।

सितंबर की पहली छमाही में किस्म "अल्कमेने" की कटाई की जाती है। फल एक सप्ताह के भीतर पक जाते हैं और दिसंबर तक संग्रहीत किए जाते हैं। इस किस्म के अधिक पके सेब अपना स्वाद और रस खो देते हैं, गिरना

शरद ऋतु सेबऔर नाशपाती की कटाई तब की जाती है जब उनके बीज भूरे हो जाते हैं, जबकि सर्दियों की किस्में - जितनी देर हो सके, क्योंकि वे अंततः भंडारण के लिए अधिक प्रतिरोधी हो जाती हैं। सेब और नाशपाती की कटाई का सही समय इस प्रकार निर्धारित किया जाता है: यदि फल, डंठल पर मुड़ने पर आसानी से शाखा से अलग हो जाता है, तो यह कटाई के लिए तैयार है।

सेब की किस्म "स्टार्किमसन डिलीशियस" - "स्टार्किंग डिलीशियस" किस्म का एक उत्परिवर्तन - 1952 में संयुक्त राज्य अमेरिका के ओरेगन राज्य में प्रतिबंधित किया गया था। यह किस्मउपजाऊ मिट्टी की मिट्टी पर, गर्म संरक्षित क्षेत्रों में उगता है

सामान्य अभिविन्यास के लिए, संकेतों की एक सूची दी गई है, जिसके अनुसार स्थापित करना संभव है सही समयकटाई. ग्रीष्मकालीन सेब - त्वचा दागदार, हरा रंगपीले-सफेद हो जाते हैं, फल सुगंधित होते हैं, उन्हें टहनी से अलग करना आसान होता है। गर्मियों के फल पेड़ से तब भी गिरते हैं जब बीज अभी भी सफेद होते हैं। जल्दी कटाई फलों के बेहतर भंडारण में योगदान करती है, और पेड़ पर पूरी तरह से पके फल लंबे समय तक नहीं टिकते हैं। पतझड़ के सेब - जब बीज भूरे हो जाते हैं तो कटाई शुरू करें। पेड़ों पर रहने वाले फलों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है।

सर्दियों के सेब- ज्यादातर देर से सफाई होती है। नाशपाती - सिवाय सर्दियों की किस्मेंसेब के समान परिस्थितियों में काटा। सर्दियों के नाशपाती में, हालांकि, देर से फसल उपभोक्ता के पकने को तेज करती है, जबकि शुरुआती फसल इसे धीमा कर देती है।

मीठी चेरी- केवल पूरी तरह से पके फलों को ही इकट्ठा करें; नरम दिल के आकार की चेरी को तब काटा जाता है जब वे अभी पूरी तरह से पके नहीं होते हैं। चेरी - जब तक संभव हो पेड़ पर छोड़ दें। आड़ू - फसल जब वे "हल्का" करना शुरू करते हैं; हरा रंग पीले-गुलाबी स्वर में बदल जाता है, फल नरम हो जाते हैं और सुगंधित हो जाते हैं। प्लम - फलों का गूदा अभी भी काफी सख्त होने पर खाद को हटा दिया जाता है; प्रत्यक्ष उपभोग के लिए, उन्हें ऐसे समय में काटा जाता है जब फल पहले से ही एक विशिष्ट रंग प्राप्त कर लेते हैं, और गूदा - उपयुक्त घनत्व और स्वाद।

किशमिश- उपयुक्त स्वाद प्राप्त करने पर काटा जाता है।

करौंदा- जैम के लिए यह पूरी तरह से पका नहीं हो सकता है, छिलका काफी सख्त और स्प्रिंगदार होता है जब इसे उंगली से हल्का दबाया जाता है।

रास्पबेरी- पूरे पकने की अवधि के दौरान हर दिन काटा जाता है, जब सफेद कप से जामुन आसानी से निकल जाते हैं।

अखरोट- जब हरे रंग का खोल फटने लगता है और नट बाहर गिरने लगते हैं तो उन्हें हटा दिया जाता है।

कटाई निचली शाखाओं से ऊपरी शाखाओं तक जाती है। फलों को डंठल से तोड़ने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इस तरह उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। यह विशेष रूप से चेरी, चेरी और स्ट्रॉबेरी पर लागू होता है। कम मुकुट वाले पेड़ों से कटाई करते समय, फलों को सीधे स्लेट के बक्से या विकर टोकरी में रखा जा सकता है। फल जितना नरम होगा, उतनी ही पतली परत उन्हें मोड़नी चाहिए। से फल निकालना लंबे वृक्ष, उन्हें बर्लेप के साथ पंक्तिबद्ध टोकरियों में डाल दिया जाता है ताकि फलों को नुकसान न पहुंचे। आप एकत्रित फलों को धूप में नहीं छोड़ सकते, उन्हें तुरंत ठंडी छाया में रखना चाहिए।

सर्दियों के लिए, फलों को फलों के तहखाने में रखना सबसे अच्छा होता है, जो ठंढ से सुरक्षित होता है। तहखाने का पूरा स्थान अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। फलों को अन्य कमरों में भी रखा जा सकता है, अधिमानतः उत्तर या उत्तर-पूर्व में स्थित, लेकिन ठंढ से सुरक्षित। वेंटिलेशन के उद्घाटन को घने कीट स्क्रीन से संरक्षित किया जाना चाहिए और सर्दियों के दौरान अच्छी तरह से सील कर दिया जाना चाहिए।

भंडारण के लिए फलों को रखने से पहले, परिसर को अच्छी तरह से साफ, कीटाणुरहित, छिड़काव किया जाता है चूने का दूध 3% के अतिरिक्त के साथ नीला विट्रियलऔर सल्फाइट।

फलों को कटाई के दिन तहखाने में रखना चाहिए। क्षतिग्रस्त, रोगग्रस्त और निम्न-गुणवत्ता वाले फलों को हटाने के बाद, उन्हें किस्मों और प्रकार के अनुसार बक्से में या अलमारियों पर रखा जाता है, पहले अच्छी तरह से धोया और कीटाणुरहित किया जाता है। सेब नीचे डंठल के साथ रखे जाते हैं, और नाशपाती - डंठल के साथ।

भंडारण की पूरी अवधि के दौरान, फलों की लगातार जांच की जाती है, खराब होने वाले को समाप्त कर दिया जाता है। अनार के फलों (वसंत तक) की सबसे लंबी शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करने के लिए, प्रत्येक फल को कागज में लपेटा जाना चाहिए।

भंडारण कक्ष अंधेरा होना चाहिए, शरद ऋतु और वसंत में 6-8 डिग्री सेल्सियस और सर्दियों के दौरान 2-4 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान पर बनाए रखा जाना चाहिए। तापमान नीचे नहीं गिरना चाहिए - 1 डिग्री सेल्सियस, क्योंकि इस तापमान पर फल जमने लगते हैं। कमरे में इष्टतम सापेक्ष आर्द्रता 85-90% है। यदि हवा बहुत शुष्क है, तो फल मुरझाने लग सकते हैं; इसलिए, वे फर्श को गीला करते हैं या पानी या गीले काई के साथ बर्तन डालते हैं।

बहुत नम कमरों में, इसके विपरीत, कैल्शियम क्लोराइड के साथ एक बॉक्स रखना आवश्यक है, कास्टिक चूनाया सूखे काई के साथ, जो अतिरिक्त नमी को सोख लेगा।

चूंकि फल आसानी से विदेशी गंध को अवशोषित कर लेते हैं, इसलिए उनके साथ आलू या सब्जियां स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। स्वाभाविक रूप से, यह अन्य महक सामग्री - गैसोलीन, मिट्टी के तेल, आदि पर भी लागू होता है।

फलों को स्टोर करने के लिए पुराने कुओं का भी उपयोग किया जाता है, जहां प्लम और अन्य नरम फलों सहित फलों को पानी की सतह के ऊपर एक रस्सी पर टोकरी में रखा जा सकता है।

पर गर्म अपार्टमेंटऔर जहां फलों को स्टोर करना असंभव है, उन्हें बालकनियों पर बड़े कंटेनरों में रखा जा सकता है, जो गंभीर ठंढों की तैयारी में, या पेंट्री में, जहां सर्दियों में तापमान लगभग 10 डिग्री सेल्सियस होता है, छेद वाले प्लास्टिक बैग में रखा जाता है।

महत्वपूर्ण में से एक जैविक विशेषताएं फलो का पेड़यह है कि ये बारहमासी पौधे हैं जो दशकों तक एक ही स्थान पर उगते हैं और अपने जीवन में कई बार फल देते हैं। फलों के पेड़ों की उम्र, साथ ही जिस समय वे फल लगते हैं, प्रजातियों पर निर्भर करता है। तो, सेब और नाशपाती जैसे बीज प्रजातियों के फलदार पेड़, औसतन 50-60 साल तक जीवित रहते हैं, और पत्थर के फलों के पेड़ (बेर, खुबानी, साथ ही चेरी और मीठी चेरी) के पेड़ छोटे होते हैं - औसतन 25 - 35 साल।

एक ही प्रजाति के भीतर, अनार या पत्थर के फल, अलग-अलग फलों के पेड़ों की उम्र भी समान नहीं होती है और विविधता, रूटस्टॉक, कृषि प्रौद्योगिकी, निरीक्षण और मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों की विशेषताओं पर निर्भर करती है। फलों के बागानों की स्थिति, साथ ही साथ उनकी उत्पादकता, कृषि-तकनीकी उपायों की प्रणाली से काफी प्रभावित होती है। अभ्यास से पता चला है कि उन बागों में जहां उचित कृषि पद्धतियों का उपयोग किया जाता है, फलों के पेड़ अच्छी तरह विकसित होते हैं और उच्च वार्षिक उपज लाते हैं, जबकि जहां सही देखभालनहीं, वे कमजोर हैं और नगण्य फसलें पैदा करते हैं।

फलों के पेड़ों की देखभाल के कार्यों और व्यक्तिगत तरीकों की बेहतर समझ के लिए, आपको फलों के पेड़ के मुख्य भागों और अंगों, यानी इसकी संरचना के साथ खुद को परिचित करना होगा। फलों के पेड़ों में, हवाई भाग में एक तना (ट्रंक) होता है, जो लंबवत रूप से बढ़ता है और कई पार्श्व शाखाएं और पार्श्व अंकुर होते हैं, जिन पर पत्तियां, छोटी कलियां, साथ ही सुगंधित फूल और रसदार फल विकसित होते हैं। तने के साथ, जड़ से पत्तियों तक, मिट्टी से अवशोषित पानी, आसानी से पचने योग्य अवस्था में घुलने वाले खनिज, और पत्तियों से जड़ तक और पौधे के अन्य भागों में - पौष्टिक कार्बनिक पदार्थ।

पेड़ के तने का निचला हिस्सा, सतह से पहली निचली शाखा तक, तना कहलाता है, और मुकुट के भीतर तने की निरंतरता को केंद्रीय कंडक्टर कहा जाता है। फलों के पेड़ के जीवन में तना एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ट्रंक को अधिक या कम हद तक नुकसान इतने महत्वपूर्ण के सामान्य आदान-प्रदान को बाधित करता है पोषक तत्वजड़ प्रणाली के बीच फलों का पौधाऔर हवाई भाग, यह आम तौर पर उत्पीड़न और यहां तक ​​कि फलों के पेड़ की मौत की ओर जाता है। केंद्रीय कंडक्टर पार्श्व शाखाओं को वहन करता है। पेड़ की मुख्य पार्श्व शाखाएँ, जो मुख्य से निकलती हैं - केंद्रीय कंडक्टर, पहले क्रम की शाखाएँ कहलाती हैं, और जो इन शाखाओं से निकलती हैं उन्हें दूसरे क्रम की शाखाएँ कहा जाता है, आदि।

फलों के पेड़ों की अनार प्रजातियों के परिपक्व पेड़ों में, शाखाओं की संख्या 6 - 8 तक पहुंच जाती है, और कभी-कभी 10 भी, पत्थर के फलों में वे कम होते हैं। विभिन्न आदेशों की शाखाओं में असमान जीवन प्रत्याशा और विकास की ताकत होती है। पहले क्रम की शाखाएँ विकसित और अधिक टिकाऊ होती हैं। केंद्रीय कंडक्टर, सभी पार्श्व शाखाओं के साथ, फलों के पेड़ का मुकुट बनाता है। पेड़ की प्रजातियों की जैविक विशेषताओं के साथ-साथ इसकी विविधता, बढ़ती परिस्थितियों, साथ ही कृषि प्रौद्योगिकी के आधार पर, मुकुट का आकार भिन्न हो सकता है: गोलाकार, पिरामिडनुमा, फैला हुआ, आदि।