गाजर मीठी और सूखी क्यों नहीं होती? अगस्त में गाजर कैसे और कैसे खिलाएं ताकि वह मीठा हो। जड़ वाली फसल का स्वाद कैसे सुधारें

• गाजर बदसूरत और बेस्वाद क्यों होती है
• "युवती" के सींग क्यों बढ़े

उन्होंने गाजर खोदा, लेकिन फसल खुश नहीं हुई: जड़ की फसलें कई टहनियों ("उंगलियों") के साथ बढ़ीं। क्यों? और ऐसा क्या करें कि गाजर समान हों और सींग वाले न हों और फोटो में अनाड़ी न हों?

कोंगोव बेरेज़िना, पी। बेरेज़निक, किरोव क्षेत्र

निकोलाई ROGOVTSOV, कृषिविद द्वारा उत्तर दिया गया

गाजर की अच्छी और समान जड़ें पाने के लिए, आपको उन्हें उगाते समय कुछ बुनियादी आवश्यकताओं का पालन करना होगा और पौधों की सावधानीपूर्वक देखभाल करनी होगी।

"सींग वाला" गाजरबढ़ता है जहां मिट्टी अत्यधिक संकुचित होती है। इसलिए, बगीचे के बिस्तर को गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए।

शरद ऋतु में, कभी-कभी मिट्टी को कम से कम 20 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, वसंत में इसे बुवाई से 1.5-2 सप्ताह पहले फिर से गहरा किया जाना चाहिए। यह विशेष रूप से भारी, चिकनी, तैरती हुई मिट्टी पर किया जाना चाहिए। ऐसी मिट्टी पर, रेत, सड़े हुए चूरा शरद ऋतु में पेश किए जाते हैं, और वसंत में खाद डाली जाती है।

कुरूप जड़ वाली फसलें भी ताजी खाद से बनती हैं। इसलिए, इसे केवल पिछली फसल के तहत लगाया जाता है: गोभी, खीरे, कद्दू, शुरुआती आलू।

बुवाई से ठीक पहले मिट्टी में चूने की सामग्री और राख को डालना असंभव है, साथ ही पोटेशियम क्लोराइड या पोटेशियम नमक के साथ पौधों को निषेचित करना भी असंभव है।

बुवाई के बाद और अंकुरण के एक महीने के भीतर मिट्टी के सूखने से भी जड़ वाली फसलें कुरूप हो जाती हैं। इसलिए, पंक्ति रिक्ति के अनिवार्य ढीलेपन के साथ समय पर पानी देना आवश्यक है।

यह घटना कीटों (गाजर मक्खी, भालू, आदि) द्वारा कम उम्र में पौधों की जड़ों को नुकसान से भी प्रकट हो सकती है।

गाजर बदसूरत और बेस्वाद क्यों होती है

यह कितना निराशाजनक है, जब सभी गर्मियों में गाजर की देखभाल करने के बाद, बड़ी और मीठी जड़ वाली फसलों के बजाय, आपको छोटे, टेढ़े या झबरा वाले पहाड़ मिलते हैं, इसके अलावा, मार्ग से घिस जाता है। और यह विशिष्ट कारणों से है। आपको सीज़न के अंत की प्रतीक्षा किए बिना उनसे निपटने की ज़रूरत है, ताकि आपके पास अपनी गलतियों पर काम करने का समय हो।

"सींग" और "पूंछ" कहाँ से आते हैं?

सबसे अधिक बार, बागवानों के निम्नलिखित गलत कार्यों से मुड़ जड़ वाली फसलों की उपस्थिति होती है:

1) भारी पर बढ़ रहा है मिट्टी की मिट्टीसांस लेने योग्य नहीं। जैसे-जैसे जड़ की फसल बढ़ती है, यह अपने रास्ते में संकुचित मिट्टी के रूप में एक बाधा का सामना करती है और झुक जाती है;

2) ताजा खाद या अपरिपक्व धरण की शुरूआत। पिछली फसलों (खीरे, प्याज, गोभी या शुरुआती आलू) के तहत या पतझड़ में, और फिर अच्छी तरह से सड़े हुए धरण के रूप में जैविक उर्वरकों को लागू करना बेहतर होता है;

3) ढीली, अस्थिर मिट्टी में बुवाई। पतझड़ में गाजर की बुवाई के लिए क्यारी तैयार की जानी चाहिए ताकि धरती को बसने का समय मिले। मिट्टी में सुपरफॉस्फेट अवश्य डालें।

गाजर को न केवल घुमाया जा सकता है, बल्कि सींग वाले या बहु-पूंछ वाले भी हो सकते हैं। मुख्य कारण- प्रारंभिक अवस्था में जड़ को नुकसान। यहां कई विकल्प हैं:

ए) बीज आवश्यकता से अधिक समय तक अंकुरित हुए, परिणामस्वरूप, बुवाई के दौरान पुन: उगाई गई जड़ें क्षतिग्रस्त हो गईं;

बी) अंकुरण से पहले और गाजर उगाने के पहले महीने में भी फसलों का बार-बार सूखना। इस मामले में जड़ों की कोमल युक्तियाँ सबसे पहले मरने वालों में से हैं;

सी) पतलेपन के दौरान अतिरिक्त गाजर को खींचना (या इसे भारी घनी फसलों में देर से किया गया था) या निराई के दौरान खरपतवार;

डी) कीड़ों (गाजर मक्खी, वायरवर्म, भालू) से जड़ क्षतिग्रस्त हो गई थी;

डी) लगातार, लेकिन सतही पानी। उनकी वजह से, शैतान बढ़ते हैं, जिसमें एक लंबी जड़ नहीं, बल्कि कई छोटे, चौड़े सिर से निकलते हैं। केंद्रीय जड़, मिट्टी की गीली परत को पार करते हुए, एक सूखी और घनी पर ठोकर खाती है। उसके पास पार्श्व जड़ों को पक्षों की ओर निर्देशित करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है।

बालों का बढ़ना

जड़ के बाल आमतौर पर तब निकलते हैं जब मिट्टी पर घनी पपड़ी बन जाती है (जब जड़ प्रणाली ऑक्सीजन के बिना दम तोड़ देती है) या नमी की तलाश में। यदि गाजर को समय पर प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाए और पंक्तियों के बीच मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाए तो गाजर बालों वाली नहीं होगी। यदि आप पूरे मौसम में अपनी गाजर को इसी तरह पानी नहीं दे सकते हैं, तो पहले महीने उन्हें अच्छी तरह से पानी दें और फिर धीरे-धीरे पानी कम कर दें।

बुवाई के तुरंत बाद, बिस्तर को प्लास्टिक की चादर से ढक देना बेहतर होता है ताकि पानी वाष्पित न हो। अंकुरण के बाद, इसे हटा दिया जाना चाहिए और गैर-बुना सामग्री के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। लेकिन पहले महीने में भी, आप बगीचे के बिस्तर को सतही रूप से पानी नहीं दे सकते। मध्यम मौसम में, यह पर्याप्त है - हर 10 दिनों में एक बार, लेकिन ताकि पृथ्वी 20 सेमी नमी से संतृप्त हो।

संतरे की सुंदरता नमी की अधिकता को पसंद नहीं करती है, जड़ की फसलें फट जाती हैं और यहां तक ​​​​कि इससे फैल भी जाती हैं। दरारें दिखने का एक और कारण हो सकता है अधिक दूध पिलानाउर्वरक, विशेष रूप से नाइट्रोजन।

ताकि आप जान सकें

पहला थिनिंग तब किया जाता है जब पहला सच्चा पत्ता दिखाई देता है। और आपको बस गाजर को 2-3 बार पतला करना है। इसी समय, जड़ फसलों के बीच की अंतिम दूरी रोपण की विविधता और विधि पर निर्भर करती है - पंक्तियों, रिबन में ... इसलिए, बेलनाकार गाजर को शंक्वाकार की तुलना में कम जगह की आवश्यकता होती है। प्रत्येक पतलेपन के बाद, रोपण को उखाड़ा जाता है ताकि जड़ फसलों के कंधे जमीन से बाहर न चिपके।

एक नोट पर:

गाजर के लिए नाइट्रोजन टॉप ड्रेसिंग केवल उस समय तक आवश्यक है जब तक कि जड़ की फसल बनने न लगे। गर्मियों की दूसरी छमाही में, पौधों को पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।

कड़वी मूली से भी बदतर

नारंगी रीढ़ में सबसे महत्वपूर्ण चीज रसदार मिठास है। इसका स्वाद खराब हो सकता है:

1) जब F2 संकरों की बुवाई के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आप फीट संकरों से बीज एकत्र करते हैं, तो अगले वर्ष दूसरी पीढ़ी के संकर विकसित होंगे। कृषि में, केवल पहले के संकर का उपयोग किया जाता है, क्योंकि F2 संकर बढ़ने की प्रक्रिया में, पूर्वज की संपत्ति हावी होने लगती है - एक सफेद जंगली गाजर, और यह कड़वा होता है;

2) यदि जड़ वाली फसलों के कंधे जमीन से चिपके रहते हैं। धूप में वे हरे हो जाते हैं और कड़वा स्वाद प्राप्त करते हैं।

कड़वाहट एक गाजर मक्खी और एक वायरवर्म या एक साइलीड के हमले द्वारा क्षति के लिए जड़ फसलों की प्रतिक्रिया है। आप अचानक घुंघराले पत्ते बनकर बाद की उपस्थिति के बारे में पता लगा सकते हैं। यह विशेष रूप से सच है यदि आपकी साइट के पास एक शंकुधारी वन है।

गाजर की कड़वाहट और लकड़ी की उपस्थिति से फास्फोरस और पोटेशियम की कमी हो जाती है। साथ ही इसे अम्लीय मिट्टी पर उगाना।

वैसे, अम्लीय मिट्टी एक और कारण है कि गाजर बालों वाली या बदसूरत हो जाती है।

यदि आप गिरावट में बगीचे में ह्यूमस (6 किग्रा / वर्ग एम) जोड़ते हैं, और रोपण से पहले - यूरिया (15-20 ग्राम / वर्ग एम), सुपरफॉस्फेट 25-40 (जी / वर्ग एम), पोटेशियम क्लोराइड ( 25-30 ग्राम / वर्ग मीटर), बोरिक एसिड (0.5 ग्राम / वर्ग मीटर), नीला विट्रियल(0.5 ग्राम / वर्ग एम), कोबाल्ट सल्फेट (0.5 (जी / वर्ग एम) और अमोनियम मोलिब्डेट (0.1 ग्राम / वर्ग एम), फिर जड़ें भी सुंदर और स्वादिष्ट बढ़ेंगी।

"लड़की" के सींग क्यों बढ़े

गाजर की कटाई करते समय कई माली आश्चर्यचकित होते हैं, और वे समझ नहीं पाते हैं कि जड़ की फसलें इतनी बदसूरत क्यों हो गई हैं? और वास्तव में, ऐसा क्यों हो रहा है?

खाद-विपरीत

ऐसा कई कारणों से होता है। सबसे पहले, जिसके बारे में विशेषज्ञ बार-बार बागवानों को बता चुके हैं, गाजर के नीचे अघोषित जैविक खाद डालने की जरूरत नहीं है! हालांकि, हर साल कुछ सब्जी उत्पादक यह अनुमान लगाते हुए क्यारियों में लगन से खाद डालते हैं बड़ी फसल. इस तरह के आहार के साथ जड़ वाली फसलें, बेशक, भूख की शिकायत नहीं करती हैं, लेकिन वे बदसूरत हो जाती हैं। प्रस्तुत तस्वीर गाजर की कुरूपता के विकल्पों में से एक दिखाती है: इसका कारण कच्ची खाद है।

कब बनेगा जैविक खाद(और विशेष रूप से खाद) मिट्टी में ढेर सारे ठोस भूसे के अवशेष बनते हैं। नाजुक जड़ें, उनमें टकराकर झुक जाती हैं और झुक जाती हैं। और फिर भी - मिट्टी में कार्बनिक अवशेषों के अपघटन के साथ, की सामग्री कार्बन डाइआक्साइड. और इससे नाजुक जड़ को नुकसान हो सकता है - यहां आपके पास "बढ़ी हुई शाखाएं" हैं।

एक नोट पर

जब "ताजा" जैविक उर्वरक लगाए जाते हैं, तो पौधे की वनस्पति में देरी होती है, और मिट्टी में पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया की मात्रा बढ़ जाती है। इससे जड़ वाली फसलें जमीन में ही सड़ने लगती हैं।

"सींग वाले गाजर" के अन्य कारण

सच है, जड़ फसलों की कुरूपता के अन्य कारण भी हैं। वे यहाँ हैं:

• जड़ वाली फसलें टूट गईं - प्रचुर मात्रा में, लेकिन अनियमित पानी;
• जड़ वाली फसलें छोटी और बदसूरत होती हैं - घनी बुवाई, असमय निराई और पतली, यह भी संभव है कि पतलेपन के दौरान निकाले गए पौधों को रोपाई के रूप में इस्तेमाल किया गया हो;
• बहु-पूंछ वाली जड़ - यहाँ इसका कारण चूने की शुरूआत है: गाजर कैल्शियम की बड़ी खुराक को सहन नहीं करती है;
• बालों वाली गाजर - शायद मिट्टी में नमी या नाइट्रोजन की अधिकता है;
• प्रकंद पर बड़ी दाल - इसका कारण बहुत घनी या नम मिट्टी है, जड़ की फसलें ऑक्सीजन की कमी से "घुटन" होती हैं;
• जड़ की फसल घुमावदार है - मिट्टी को 25 सेमी से कम गहराई तक संसाधित नहीं किया गया था, और गाजर बस उपचारित परत में फिट नहीं हो सकते थे;
• जड़ की फसलें शाखाओं में बँधी हुई थीं - जिसका अर्थ है कि गाजर को भारी, गैर-सूखा मिट्टी के साथ खराब तैयार बिस्तर पर लगाया गया था। खुदाई करते समय, क्लोरीन युक्त ताजी खाद, कच्चा ह्यूमस या पोटाश उर्वरक मिलाए जाते थे;
• जड़ फसलों में, कई छोटी जड़ें एक विस्तृत सिर से पक्षों पर निकलती हैं - शुष्क मौसम में, पौधों को थोड़ा और अनियमित रूप से पानी पिलाया जाता था।

बीज से सावधान रहें!

मैं सब्जी उत्पादकों के मुख्य गलत अनुमानों पर रुक गया। लेकिन माली "बिना अपराधबोध के दोषी" भी हो सकते हैं। तेजी से, निम्न-गुणवत्ता वाले बीज बिक्री पर दिखाई देने लगे। निश्चित रूप से, कई लोगों ने पीली-सफेद गाजर देखी है। यह प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई बिल्कुल भी नई किस्म नहीं है। ऐसी जड़ वाली फसलों को शादी के रूप में सुरक्षित रूप से कूड़ेदान में भेजा जा सकता है - ऐसी गाजर का न तो स्वाद होता है और न ही लाभ। और अजीब फसल की व्याख्या इस तथ्य से की जाती है कि बीज बेचने वाली कुछ कंपनियां उन्हें मध्य एशिया में खरीदना जारी रखती हैं, जहां वे बहुत सस्ते हैं। रानी कोशिकाओं को लगातार नवीनीकृत करने में सक्षम नहीं होने के कारण, स्थानीय कृषि उद्यमी पुरानी पतित किस्मों का उपयोग करके बीज के लिए सब्जियों की फसल उगाना जारी रखते हैं। नतीजतन, सभी कृषि मानकों के सख्त पालन के बावजूद, पीले-सफेद और यहां तक ​​\u200b\u200bकि बदसूरत गाजर उगते हैं। इसलिए बीज का चुनाव बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, ताकि सस्तेपन के झांसे में न आने की कोशिश की जा सके।

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कई माली अपने भूखंड पर चुकंदर और गाजर उगाते हैं। इन जड़ फसलों की फसल की गुणवत्ता के संकेतकों में से एक चीनी सामग्री है - इन सब्जियों को जितना अधिक मूल्यवान माना जाता है। बढ़ना मीठी गाजर, कई उद्यान तरकीबें हैं, जिनका पालन करना काफी सरल है। आज हम आपको बताएंगे कि गाजर को मीठा कैसे खिलाएं।

गाजर की अच्छी फसल के लिए शर्तें

गाजर एक ठंढ प्रतिरोधी फसल है जिसे सर्दियों से पहले और शुरुआती वसंत से कई बार बोया जा सकता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, इसे गर्म सर्दियों (फरवरी) की खिड़कियों में बोया जाता है और जल्दी फसलस्वादिष्ट सब्जी। गाजर ठंढ से नहीं डरती।

एक अच्छी फसल उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. जैविक विशेषताएंगाजर,
2. बढ़ती प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं का अनुपालन,
3. मिट्टी की संरचना और उर्वरता, बुवाई के लिए इसकी तैयारी,
4. मिट्टी की अम्लता,
5. नमी आपूर्ति की विशेषताएं

रोपण से पहले गाजर कैसे खिलाएं

गाजर ताजा खाद या खाद और मिट्टी के डीऑक्सीडेशन को स्वीकार नहीं करते हैं। इसलिए, रोपण से पहले भूमि को निषेचित करना आवश्यक है, अधिमानतः पतझड़ में, ताकि कार्बनिक पदार्थ (अक्सर यह मुलीन या चिकन ड्रॉपिंग हो) सड़ा हुआ हो। प्रति 1 वर्ग मीटर में 6-8 किलो खाद, ह्यूमस या कूड़ा डालें। यदि इससे पहले इस क्यारी पर सब्जियां उगती थीं, जिनमें प्रचुर मात्रा में खाद डाली जाती थी, तो अब मिट्टी में खाद डालने की कोई आवश्यकता नहीं है।

यदि आवश्यक हो, तो निम्न नुस्खा का उपयोग करके मिट्टी को थोड़ा डीऑक्सिडाइज़ किया जा सकता है: राख, चाक या डोलोमाइट का आटा मिलाएं।

वसंत ऋतु में, आप मिट्टी को निषेचित करने के बजाय रोपण से पहले बीज भी खिला सकते हैं। 1 बड़ा चम्मच लकड़ी की राख लें और उसमें एक लीटर पानी मिलाएं, इस घोल में बीजों को एक दिन के लिए भिगो दें और फिर सुखा लें।

गाजर के लिए जैविक खाद

गाजर अविश्वसनीय रूप से संवेदनशील होते हैं सब्जी की फसलजैविक पोषण के लिए। विशेषज्ञ दृढ़ता से सलाह देते हैं कि ताजा पक्षी की बूंदों या खाद को न लगाएं। यह पोषक तत्वों के साथ मिट्टी की अधिकता से भरा होता है। नतीजतन, गाजर की वृद्धि के लिए उर्वरक इसकी मृत्यु को भड़का सकता है।

जड़ की फसल आकार में टेढ़ी हो सकती है, स्वाद भी नहीं बदलता बेहतर पक्ष. ऑर्गेनिक्स को विशेष रूप से गैर-केंद्रित रूप में जोड़ा जाता है।

चिकन कूड़े। सबसे पहले, एक विशेष जलसेक तैयार किया जाना चाहिए: कार्बनिक पदार्थ का 1 भाग पानी के 10 भागों में जोड़ा जाता है। अंतिम स्थिरता पानी के अन्य 10 भागों में पतला है। रचना को पंक्तियों के बीच जोड़ा जा सकता है।

खाद को 1:10 के अनुपात में रखते हुए पानी में पतला किया जाता है। उन्होंने पंक्तियों के बीच की जगह को पानी पिलाया।

इसे नाइट्रोजन के साथ कार्बनिक यौगिकों के आधार पर पर्ण आहार का उपयोग करने की अनुमति है। शीर्ष पर छिड़काव के लिए स्थिरता का उपयोग किया जाता है। इस मामले में गाजर के लिए उर्वरक पौधे से जड़ तक जाएंगे। इससे बहुत ही मीठी और पौष्टिक गाजर पैदा होगी।

गाजर के लिए शीर्ष ड्रेसिंग सब्जी की फसल के लिए सक्रिय विकास का एक अभिन्न अंग है। उपयोगी तत्वों के लिए पौधे की स्पष्टता को ध्यान में रखते हुए, अतिरिक्त भोजन न केवल उपज में वृद्धि करेगा, बल्कि इसे मजबूत भी करेगा। वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलें प्राप्त करने के लिए, पेशेवरों की सलाह और सिफारिशों का पालन करें। फलों का सही निर्माण कम रासायनिक यौगिकों को पेश करके प्राप्त किया जाता है।

गाजर के लिए खनिज और जटिल उर्वरक

खनिज प्रकृति के उर्वरकों को गाजर को खिलाने के लिए उपयोग किया जाने वाला मुख्य माना जाता है, क्योंकि इस फसल को बढ़ते मौसम के दौरान कार्बनिक पदार्थ पसंद नहीं हैं, लेकिन यह उस क्षेत्र में अच्छी तरह से और जल्दी से बढ़ता है जो पिछले साल पिछली फसल के तहत निषेचित हुआ था।

गाजर के लिए, आप सरल, मिश्रित या जटिल मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से प्रत्येक एक ही समय में कुछ एक पोषक तत्व या कई के साथ वनस्पति पौधे प्रदान कर सकते हैं। साधारण से खनिज उर्वरकगाजर के लिए, आप आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले अमोनियम नाइट्रेट, यूरिया (इनमें नाइट्रोजन होता है), साधारण या . का उपयोग कर सकते हैं डबल सुपरफॉस्फेट(पौधों को फास्फोरस प्रदान करेगा), पोटेशियम नाइट्रेट, पोटेशियम नमक, पोटेशियम क्लोराइड (वे पोटेशियम के साथ संस्कृति प्रदान करेंगे)।

गाजर कैसे खिलाएं ताकि वे मीठे हों

आपको यह जानने की जरूरत है कि रोपण के समय गाजर के लिए कौन सा उर्वरक मिठास बढ़ाएगा। कई बागवानों के अनुसार, यह राख है। इसमें पोटेशियम होता है, और यह स्वाद को प्रभावित करता है। राख को खुदाई के लिए लाया जा सकता है, या आप इसे प्रत्येक पानी के बाद रोपण के साथ धूल कर सकते हैं। यह एक पत्थर से दो पक्षियों को मारता है।

पहला है पौधे को पोटेशियम की आपूर्ति करना, दूसरा है गाजर की मक्खियों से बचाव। राख के फायदे यहीं खत्म नहीं होते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि एक छेद में रोपण करते समय गाजर के लिए इस उर्वरक को पेश करने से जड़ फसलों की गुणवत्ता में सुधार होता है।

खाद ही नहीं सब्जी को मीठा भी बनाते हैं। यह पता चला है कि उचित पानी देने से इसमें मिठास आ सकती है। मिट्टी की संरचना के आधार पर, पानी देने की आवृत्ति व्यक्तिगत होती है। उदाहरण के लिए, यदि आपके बगीचे में हल्की मिट्टी (रेतीली दोमट) है, तो आप हर हफ्ते और भरपूर मात्रा में पानी दें। एक अन्य विकल्प: मिट्टी उपजाऊ, तैलीय है। ऐसे में हर हफ्ते पानी, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके।

बागवानी और बागवानी के बारे में नवीनतम लेख

पहले पतलेपन के बाद, बिस्तर को 3 सप्ताह तक पानी न दें, यह नमी की तलाश में नीचे बढ़ जाएगा।

गाजर खिलाना आवश्यक है। यह पूर्ण विकास, पोषण, बढ़ी हुई जीवन शक्ति और प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है। गाजर के भंडारण की उपस्थिति, स्वाद और अवधि उर्वरक के सही ढंग से चयनित और समय पर उपयोग पर निर्भर करती है।

गाजर को बोरिक एसिड के साथ कैसे खिलाएं

उपयोगी जड़ जड़ और पर्ण शीर्ष ड्रेसिंगबोरिक एसिड। इसके धारण का समय भूमिगत भाग (गर्मियों की दूसरी छमाही) की सक्रिय वृद्धि है। घोल की दर से तैयार किया जाता है - एक चम्मच बोरिक एसिडपानी की एक बाल्टी को।

गाजर को राख के साथ कैसे खिलाएं

राख के साथ संस्कृति की शीर्ष ड्रेसिंग जड़ फसलों की गहन वृद्धि के दौरान, यानी तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग के दौरान की जाती है। राख एक पोटाश उर्वरक है, जो पौधों द्वारा दूसरों की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है। और यह संस्कृति को कीटों और बीमारियों से भी पूरी तरह से बचाता है। जुलाई-अगस्त में, पानी डालने से हर 10 दिन पहले, आप बस गाजर की क्यारियों को राख के साथ पाउडर कर सकते हैं।

जलसेक के साथ सिंचाई के लिए - 1 कप राख को 10 लीटर पानी में अच्छी तरह मिलाया जाता है और इसे बिना जमने दिए, क्यारियों को पानी पिलाया जाता है।

इस सवाल का कोई निश्चित जवाब नहीं है कि कौन सा उर्वरक: गाजर के लिए खनिज या जैविक बेहतर अनुकूल है। उनमें से प्रत्येक अपना कार्य करता है। खाद या ह्यूमस के रूप में ऑर्गेनिक्स आमतौर पर बेड तैयार करते समय पतझड़ में लगाए जाते हैं। खनिज उर्वरक, जैविक शीर्ष ड्रेसिंग के साथ, जड़ या पर्ण विधि द्वारा लगाए जाते हैं। एक सब्जी उत्पादक के लिए, मुख्य लक्ष्य संतरे की जड़ वाली फसलों की एक समृद्ध और पर्यावरण के अनुकूल फसल प्राप्त करना है। यदि उर्वरकों को समय-समय पर आदर्श के अनुसार लागू किया जाता है, तो खनिज उर्वरकों और ऑर्गेनिक्स के अग्रानुक्रम वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे।

यदि आप मेज पर विटामिन सब्जी देखना चाहते हैं साल भर, फिर गाजर क्यारियों की देखभाल के लिए सब्जी उत्पादकों की सिफारिशों का पालन करें। गाजर को पतला करने और ड्रेसिंग करने की प्रक्रियाओं की उपेक्षा न करें। आखिरकार, भविष्य की फसल के स्वाद गुण, प्रस्तुति और रखरखाव की गुणवत्ता सही ढंग से की गई उर्वरक प्रक्रिया पर निर्भर करती है।

गाजर सभी के लिए एक लोकप्रिय और पसंदीदा सब्जी फसल है। उपनगरीय क्षेत्र. ट्रेस तत्वों, कैरोटीन, विटामिन, पदार्थों से भरपूर जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं और कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। शिशु आहार में गाजर मुख्य फसलों में से एक है। और यह बहुत दुख की बात है जब इसे उगाने में खर्च किया गया श्रम संदिग्ध स्वाद के कुटिल बदसूरत squiggles के साथ समाप्त होता है, क्योंकि गाजर के मामले में, बाहरी आंतरिक सामग्री से मेल खाता है। ऐसे गाजर कैसे उगाएं जो समान, बड़े, स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर हों?

गाजर एक ठंढ प्रतिरोधी फसल है जिसे सर्दियों से पहले और शुरुआती वसंत से कई बार बोया जा सकता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, इसे गर्म सर्दियों (फरवरी) की खिड़कियों में बोया जाता है और एक स्वादिष्ट सब्जी की शुरुआती फसल प्राप्त की जाती है। गाजर ठंढ से नहीं डरती।

एक अच्छी फसल उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• गाजर की जैविक विशेषताओं पर,
• बढ़ती प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं का अनुपालन करने के लिए,
• मिट्टी की संरचना और उर्वरता पर, बुवाई के लिए इसकी तैयारी,
• मिट्टी की अम्लता,
• नमी आपूर्ति की विशेषताएं

छोटे फल वाली गाजर के मुख्य कारण

• गाजर दलदली तराई क्षेत्रों, निकट दूरी वाले फल और वन वृक्ष फसलों को सहन नहीं करते हैं। यह चिकना और सुंदर नहीं होगा, और इससे भी ज्यादा जब बगीचे की छतरी के नीचे छाया में उगाया जाता है।
• संस्कृति को एक गहरी ढीली पोषक मिट्टी, हवा और पानी पारगम्य की आवश्यकता होती है। मिट्टी में छोटे बजरी, कंकड़, प्रकंद और अन्य समावेशन की उपस्थिति गाजर की जड़ को विकृत और कुचलने का कारण बनती है।
• जड़ फसल को उज्ज्वल प्रकाश की आवश्यकता होती है। गाजर के साथ क्यारियों की व्यवस्था की जाती है ताकि प्रत्येक पौधे को पर्याप्त प्रकाश मिल सके। लंबी फसलों (टमाटर, बैंगन) को गाजर के शीर्ष पर छाया नहीं देनी चाहिए। लंबे पड़ोसियों के दक्षिण में गाजर सबसे अच्छी तरह से स्थित हैं।
• अम्लीय मिट्टी में गाजर फल नहीं देगी। इसलिए, चयनित क्यारी पर फसल बोने से एक साल पहले, ह्यूमस, चाक, चूना, डोलोमाइट के आटे को मिलाकर मिट्टी को डीऑक्सिडाइज़ किया जाता है। गाजर के नीचे की मिट्टी पीएच = 6-7 के भीतर शून्य अम्लता के साथ तटस्थ होनी चाहिए।
• बदसूरत, शाखित, फटने वाली गाजर की जड़ें और छोटी जड़ वाली फसलें मिट्टी की खराब तैयारी, मिट्टी की वसंत-पूर्व बुवाई, क्लोरीन युक्त उर्वरकों के उपयोग, नाइट्रोजन उर्वरकों की अधिकता, गाढ़ी फसलों के साथ प्राप्त की जाती हैं।
• गाजर का मूल्य नमी और पोषक तत्वों की समय पर प्राप्ति के साथ चयापचय प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप जड़ फसल में बनने वाले उपयोगी पदार्थों की मात्रा से निर्धारित होता है। इसलिए, शुरुआत में नमी और पोषण की कमी और गाजर के बढ़ते मौसम के अंत में उनकी अधिकता न केवल बाहरी रूपों और विशेषताओं को बदल देगी, बल्कि स्वाद को भी काफी कम कर देगी।

बड़ी गाजर कैसे प्राप्त करें?

गाजर और पूर्ववर्तियों की बुवाई के लिए एक भूखंड का चयन

साइट को समतल किया जाना चाहिए, बिना ढलान के, समान रूप से जलाया जाना चाहिए। तोरी और अन्य कद्दू, फलियां, शलजम प्याज, लहसुन, आलू, टमाटर, बैंगन अच्छे पूर्ववर्ती और पड़ोसी हैं। अजवाइन, अजमोद, डिल, अन्य छतरियां अवांछित पड़ोसी और पूर्ववर्ती हैं। सांस्कृतिक कारोबार में, गाजर 4 वें - 5 वें वर्ष में अपने मूल स्थान पर लौट आती है।

गाजर बोने के लिए मिट्टी की तैयारी

गाजर की बुवाई के लिए मिट्टी शरद ऋतु से तैयार की जाती रही है। पिछली फसल की कटाई के बाद, शीर्ष को साइट से बाहर ले जाया जाता है, सिंचाई द्वारा उकसाया जाता है ताकि खरपतवार की शूटिंग की शरद ऋतु की लहर प्राप्त हो सके। यदि साइट प्रतिकूल है, तो वे इसे पत्थरों, प्रकंदों से साफ करते हैं, एक संगीन पर एक फावड़ा खोदते हैं। मिश्रण को बिखेरें या जटिल उर्वरकजिसमें कोई क्लोराइड रूप नहीं है। मिट्टी के मोटे झुरमुटों को कुचलने और रेक के साथ साइट की सतह को समतल करते समय उर्वरक मिट्टी में एम्बेडेड होते हैं।

महत्वपूर्ण!एक साथ डीऑक्सीडाइज़र (डोलोमाइट का आटा या चूना) और उर्वरक बनाना असंभव है। तैयारी के इन दो तरीकों को समय के साथ अलग रखा गया है। आप बुवाई से 2-3 सप्ताह पहले पतझड़ में (यदि आवश्यक हो), और वसंत में उर्वरक लगा सकते हैं।

वसंत में, गाजर के लिए एक बिस्तर एक बार फिर गहराई से खोदा जाता है, खासकर अगर मिट्टी भारी मिट्टी और संरचना में दोमट होती है। उन्हें फुलाने के लिए, आप जड़ की परत में पेर्लाइट या वर्मीक्यूलाइट, रेत मिला सकते हैं।

गाजर में खाद डालना

मुख्य मिट्टी की तैयारी के दौरान खनिज उर्वरकों से नाइट्रोजन-फास्फोरस उर्वरकों को 50-60 और 40-50 ग्राम / वर्ग की दर से लगाया जाता है। मी. मध्यम उर्वरता वाली मिट्टी पर। आप 60-80 ग्राम / वर्ग की खुराक पर नाइट्रोफोस, अमोफोस बना सकते हैं। मी। या एक ही खुराक में एक उर्वरक सब्जी मिश्रण। उर्वरकों को खुदाई के लिए या साइट की अंतिम तैयारी के दौरान (लूट के लिए) लगाया जा सकता है। अत्यधिक उपजाऊ मिट्टी पर, उर्वरकों की उपर्युक्त खुराक का 1/2-1 / 3 गाजर के नीचे लगाया जाता है, कभी-कभी वे केवल राख जोड़ने का प्रबंधन करते हैं - प्रति वर्ग मीटर एक गिलास। मी. और बाद में शीर्ष ड्रेसिंग in बढ़ता हुआ मौसम. उपजाऊ मिट्टी पर, उर्वरकों की मुख्य खुराक में वृद्धि नहीं की जाती है, लेकिन गाजर उगाने के मौसम के पहले भाग में बढ़ी हुई फीडिंग का उपयोग किया जाता है।

गाजर की बुवाई की तिथियां

गाजर ठंढ प्रतिरोधी फसलें हैं। अंकुर -2 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकते हैं। विकसित पौधे -4°C तक अल्पावधि पाले के दौरान नहीं मरते हैं। इन गुणों का उपयोग करते हुए, कुछ माली जैसे ही मिट्टी + 3 ... + 4 ° तक गर्म होती है, फसल बोते हैं। लेकिन ऐसी शुरुआती फसलों के लिए, साथ ही सर्दियों की फसलों के लिए, आपको गाजर की शुरुआती पकी किस्मों को चुनना होगा। हाँ, और अंकुर 20-30वें दिन प्राप्त होते हैं।

गाजर की बुवाई के लिए अभी भी मिट्टी की परत के 10-15 सेंटीमीटर को + 8 ... + 10 ° तक गर्म करना सबसे अच्छा माना जाता है। एक ही समय में शूट 12 वें - 15 वें दिन दिखाई देते हैं। यदि गाजर के विकास की प्रारंभिक अवधि कम तापमान पर आयोजित की जाती है, तो पौधे पहले वर्ष में फूलेंगे, और जड़ की फसल खुरदरी और बेस्वाद होगी। इष्टतम तापमान +17…+24°С के भीतर उतार-चढ़ाव करता है। + 25 डिग्री सेल्सियस से अधिक की वृद्धि के साथ, जड़ में चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, गाजर की जड़ रेशेदार हो जाती है। मिट्टी के तापमान को पानी और मल्चिंग से कम करना आवश्यक है, और हवा - बारीक छिड़काव (धुंधली सिंचाई) द्वारा।

जड़ वाली फसल का स्वाद कैसे सुधारें?

उचित रूप से तैयार साइट के साथ, गाजर की जड़ों के स्वाद गुण बढ़ते मौसम के दौरान बुनियादी पोषक तत्वों की उपलब्धता पर निर्भर करते हैं। पोषक तत्व(और उनका उचित अनुपात), सूक्ष्म तत्व, नमी, स्थायी घनत्व और किस्में।

शीर्ष ड्रेसिंग गाजर

गाजर स्तनपान को बर्दाश्त नहीं करते हैं और जड़ फसलों की गुणवत्ता में कमी के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, खासकर नाइट्रोजन वसा की अधिकता के साथ। जड़ वाली फसल का मांस बेस्वाद हो जाता है। लेकिन गाजर को पोटेशियम की अच्छी आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जो जड़ फसलों में शर्करा के संचय में योगदान देता है, शेल्फ जीवन और समग्र उपज को बढ़ाता है। से पोटाश उर्वरककलीमग का उपयोग करना बेहतर है। यह क्लोरीन मुक्त है।

गर्म अवधि के दौरान, गाजर को 2-3 बार खिलाया जाता है, कभी-कभी कम मिट्टी पर - 4 बार।

गाजर की पहली ड्रेसिंग

गाजर की शूटिंग के 3 सप्ताह बाद - कलीमग और यूरिया का घोल (15 ग्राम / 10 लीटर पानी)। समाधान में 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाया जा सकता है। शरद ऋतु-वसंत की तैयारी में उर्वरकों के साथ मिट्टी को पर्याप्त रूप से भरने के साथ, पहली शीर्ष ड्रेसिंग बाद में 5-6 पत्तियों के चरण में की जा सकती है।

गाजर की दूसरी ड्रेसिंग

2-3 सप्ताह के बाद, केमिरा-यूनिवर्सल (50-60 ग्राम / वर्ग एम), नाइट्रोफोस्का, रोस्ट -2, विलेय को उसी खुराक में मिलाकर दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

गाजर की तीसरी ड्रेसिंग

अगला शीर्ष ड्रेसिंग 2-3 सप्ताह (जड़ वृद्धि के चरण में) राख (नम मिट्टी पर) के साथ 20 ग्राम / वर्ग की दर से किया जाता है। मी या ट्रेस तत्वों का मिश्रण। जड़ फसल का विकास चरण जून-जुलाई के अंत में पड़ता है। फलों को 2 और 3 शीर्ष ड्रेसिंग के बीच कोमल गूदे के साथ मीठा होने के लिए, बोरिक एसिड (2 ग्राम / 10 लीटर पानी) का एक पत्तेदार घोल प्रभावी होता है। तत्वों की संरचना में पोटेशियम बहुत महत्वपूर्ण है, जो जड़ फसलों को पोषक तत्वों के वितरण में योगदान देता है। इसलिए, फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ क्रमशः 30 और 40 ग्राम / वर्ग की दर से 3 शीर्ष ड्रेसिंग की जा सकती है। एम।

गाजर की चौथी ड्रेसिंग

घटी हुई मिट्टी पर, यदि आवश्यक हो, तो चौथी शीर्ष ड्रेसिंग भी की जाती है, जो जड़ पकने के चरण में आती है। यह अक्सर फल को बड़ा करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर इसे शुरुआती - मध्य सितंबर (किस्म के पकने की अवधि के आधार पर) में किया जाता है। इस शीर्ष ड्रेसिंग को उसी वसा और खुराक के साथ तीसरे या किसी अन्य संयोजन में किया जा सकता है, लेकिन इसे छोड़कर नाइट्रोजन उर्वरक.

गाजर को पानी देना

गाजर के छोटे, कड़वे, लकड़ी के फल नमी की कमी से प्राप्त होते हैं, विशेष रूप से बुवाई से अंकुरण तक की अवधि के दौरान और जड़ फसलों के गहन विकास के चरण में। अंकुरण से पहले, ऊपरी मिट्टी को लगातार नम रखा जाता है। इस अवधि के दौरान पानी देना सबसे अच्छा होता है शाम का समय, छोटी गीली घास के साथ पंक्तियों के बीच गीली घास 2-3 सेमी से अधिक नहीं। आर्द्रता शासन में उतार-चढ़ाव और अत्यधिक प्रचुर मात्रा में पानी के साथ, गाजर एक बड़ी जड़ वाली फसल बना सकते हैं, लेकिन यह बेस्वाद और दरारों से भरा होगा।

अंकुरण के बाद, संस्कृति को साप्ताहिक रूप से तब तक पानी पिलाया जाता है जब तक कि जड़ की फसलें नहीं उग जाती हैं, और फिर वे महीने में 2-3 बार पानी देना शुरू कर देते हैं, लेकिन पानी देने की दर बढ़ा देते हैं। प्रत्येक पानी भरने के बाद, गाजर को मल्चिंग करना आवश्यक है। यह पपड़ी के गठन को रोकता है और ऊपरी मिट्टी के तापमान को कम करता है। कटाई से 2 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दें।

गाजर को पतला करने के नियम

संरेखित गाजर की जड़ें सही 2-3 गुना पतलेपन के साथ बढ़ती हैं। तीसरी शीट की उपस्थिति के बाद पहली थिनिंग की जाती है। पतला होने से पहले, गलियारों को ढीला और पानी पिलाया जाता है। स्प्राउट्स को तोड़कर या चिमटी से हटा दिया जाता है, लेकिन बाहर न निकालें ताकि परेशान न हों मूल प्रक्रियाशेष पौधे। कचरे को बगीचे से दूर हटा दिया जाता है, ताकि गाजर मक्खी को आकर्षित न किया जा सके। गलियारों में पतला होने के बाद इसे दूर भगाने के लिए, आप प्याज के तीर बिखेर सकते हैं या पौधों को ढक सकते हैं। 2.5-3.0 सप्ताह के बाद, फसलों को फिर से पतला कर दिया जाता है, पौधों के बीच की दूरी 2 से 6 सेमी तक बढ़ जाती है। तीसरी पतली वास्तव में पहली फसल का एक नमूना है। मिट्टी के वायु शासन पर गाजर मांग कर रहे हैं। हर 7-10 दिनों में एक बार, गाजर के गलियारों को ढीला कर दिया जाता है, गीली घास को मोड़ दिया जाता है।

गाजर की किस्में

मीठी गाजर उगाने के लिए, आपको एक निश्चित जड़ गुणवत्ता वाली ज़ोन वाली किस्म का चयन करना होगा। ब्रीडर्स उच्च शर्करा सामग्री के साथ जल्दी, मध्य और देर से पकने वाले बीजों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं, जो मिठाई के स्वाद, लंबे शेल्फ जीवन और अन्य गुणों से प्रतिष्ठित होते हैं।

देश में बढ़ने के लिए, आप सार्वभौमिक किस्मों की सिफारिश कर सकते हैं:शांताने, नैनटेस -4, करोटेल्का। टिकाऊ सरल किस्में. सर्दियों की फसलों के लिए नैनटेस-4 का उपयोग किया जा सकता है। रूस के सभी क्षेत्रों के लिए, मॉस्को विंटर ए -545 किस्म उपयुक्त है। शुरुआती पकी किस्म पोलर क्रैनबेरी 2 महीने में एक फसल बनाती है और इसके गुणों के कारण इसे उत्तरी अक्षांशों में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है।

छोटे बच्चों वाले परिवारों में, किस्में अपरिहार्य हैं:विटामिन -6, वाइकिंग और चीनी पेटू, बच्चों की मिठाइयाँ, जो कैरोटीन और चीनी की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं। चीनी पेटू गाजर की सबसे मीठी किस्मों में से एक है। अगली फसल तक बच्चों की मिठाइयाँ पूरी तरह से संग्रहित की जाती हैं। यदि आवश्यक हो, तो किस्मों और संकरों की वार्षिक सूची में, आप वांछित गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसल चुन सकते हैं।

अस्त्रखान टमाटर उल्लेखनीय रूप से जमीन पर पड़े हुए हैं, लेकिन आपको मॉस्को क्षेत्र में इस अनुभव को दोहराना नहीं चाहिए। हमारे टमाटरों को सहारे, सहारे, गार्टर की जरूरत है। मेरे पड़ोसी हर तरह के खूंटे, गार्टर, लूप, रेडीमेड प्लांट सपोर्ट और मेश फेंस का इस्तेमाल करते हैं। पौधे को एक ईमानदार स्थिति में ठीक करने की प्रत्येक विधि के अपने फायदे और "दुष्प्रभाव" हैं। मैं आपको बताता हूँ कि मैं टमाटर की झाड़ियों को जाली पर कैसे रखता हूँ, और इससे क्या प्राप्त होता है।

मक्खियाँ अस्वच्छ स्थितियों और संक्रामक रोगों के वाहक का संकेत हैं जो मनुष्यों और जानवरों दोनों के लिए खतरनाक हैं। लोग लगातार बुरे कीड़ों से छुटकारा पाने के तरीके खोज रहे हैं। इस लेख में, हम Zlobny TED ब्रांड के बारे में बात करेंगे, जो फ्लाई प्रोटेक्शन उत्पादों में माहिर है और उनके बारे में बहुत कुछ जानता है। निर्माता ने कहीं भी उड़ने वाले कीड़ों से जल्दी, सुरक्षित और बिना अतिरिक्त लागत के छुटकारा पाने के लिए दवाओं की एक विशेष लाइन विकसित की है।

गर्मी के महीने हाइड्रेंजस के खिलने का समय है। यह खूबसूरत पर्णपाती झाड़ी जून से सितंबर तक फूलों से शानदार रूप से सुगंधित होती है। फूल विक्रेता स्वेच्छा से शादी के गुलदस्ते और गुलदस्ते के लिए बड़े पुष्पक्रम का उपयोग करते हैं। अपने बगीचे में फूलों की हाइड्रेंजिया झाड़ी की सुंदरता की प्रशंसा करने के लिए, आपको इसके लिए उचित परिस्थितियों का ध्यान रखना चाहिए। दुर्भाग्य से, बागवानों की देखभाल और प्रयासों के बावजूद, कुछ हाइड्रेंजस साल-दर-साल नहीं खिलते हैं। ऐसा क्यों होता है, हम लेख में बताएंगे।

हर गर्मी का निवासी जानता है कि पौधों को पूर्ण विकास के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। ये तीन मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं, जिनकी कमी से काफी प्रभाव पड़ता है दिखावटऔर पौधों की उपज, और उन्नत मामलों में उनकी मृत्यु हो सकती है। लेकिन साथ ही, हर कोई पौधों के स्वास्थ्य के लिए अन्य मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के महत्व को नहीं समझता है। और वे न केवल अपने आप में, बल्कि एक ही नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के प्रभावी अवशोषण के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।

बाग स्ट्रॉबेरी, या स्ट्रॉबेरी, जैसा कि हम इसे कहते थे, शुरुआती सुगंधित जामुनों में से एक है जो गर्मियों में उदारतापूर्वक हमें प्रदान करता है। हम इस फसल में कैसे आनन्दित होते हैं! हर साल "बेरी बूम" को दोहराने के लिए, हमें गर्मियों में (फलने के अंत के बाद) बेरी झाड़ियों की देखभाल करने की आवश्यकता है। फूलों की कलियों का बिछाने, जिससे अंडाशय वसंत में और गर्मियों में जामुन बनेंगे, फलने की समाप्ति के लगभग 30 दिन बाद शुरू होते हैं।

मसालेदार मसालेदार तरबूज वसायुक्त मांस के लिए एक नमकीन नाश्ता है। तरबूज और तरबूज के छिलकों को प्राचीन काल से ही अचार बनाया जाता रहा है, लेकिन यह प्रक्रिया श्रमसाध्य और समय लेने वाली है। मेरी रेसिपी के अनुसार अचार वाले तरबूज को 10 मिनट में बनाना आसान है, और शाम तक तीखा नाश्ता बनकर तैयार हो जाएगा. मसाले और मिर्च के साथ मैरीनेट किया हुआ तरबूज कई दिनों तक फ्रिज में रखा जाता है। जार को रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें, न केवल सुरक्षा के लिए - ठंडा, यह स्नैक सिर्फ आपकी उंगलियां चाट रहा है!

फिलोडेंड्रोन की प्रजातियों और संकरों की विविधता में, कई पौधे हैं, दोनों विशाल और कॉम्पैक्ट हैं। लेकिन एक भी प्रजाति मुख्य विनम्र - शरमाते हुए फिलोडेंड्रोन के साथ सरलता में प्रतिस्पर्धा नहीं करती है। सच है, उसकी विनम्रता पौधे की उपस्थिति की चिंता नहीं करती है। लाल तने और कटिंग, विशाल पत्ते, लंबे अंकुर, गठन, हालांकि बहुत बड़े, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से सुरुचिपूर्ण सिल्हूट, बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखते हैं। फिलोडेंड्रोन ब्लशिंग के लिए केवल एक चीज की आवश्यकता होती है - कम से कम न्यूनतम देखभाल।

सब्जियों और अंडे के साथ थिक चने का सूप ओरिएंटल व्यंजनों से प्रेरित एक हार्दिक पहले कोर्स के लिए एक सरल नुस्खा है। ऐसे ही गाढ़े सूप भारत, मोरक्को, देशों में बनाए जाते हैं दक्षिण - पूर्व एशिया. स्वर मसालों और मसालों द्वारा निर्धारित किया जाता है - लहसुन, मिर्च, अदरक और मसालेदार मसालों का एक गुलदस्ता, जिसे आपकी पसंद के अनुसार इकट्ठा किया जा सकता है। सब्जियों और मसालों को पिघले हुए मक्खन (घी) में तलना या जैतून का तेल मिलाना बेहतर है मक्खन, यह निश्चित रूप से समान नहीं है, लेकिन स्वाद में समान है।

बेर - अच्छा, उसे कौन नहीं जानता?! वह कई बागवानों से प्यार करती है। और सभी क्योंकि इसकी किस्मों की एक प्रभावशाली सूची है, उत्कृष्ट फसल के साथ आश्चर्य, पकने के मामले में इसकी विविधता और फलों के रंग, आकार और स्वाद की एक विशाल पसंद से प्रसन्न है। हां, कहीं वह बेहतर महसूस करती है, कहीं बदतर, लेकिन लगभग कोई भी ग्रीष्मकालीन निवासी उसे अपने भूखंड पर उगाने से मना नहीं करता है। आज यह न केवल दक्षिण में पाया जा सकता है, बीच की पंक्ति, बल्कि उरल्स में, साइबेरिया में भी।

कई सजावटी और फलों की फसलेंसूखा प्रतिरोधी को छोड़कर, पीड़ित हैं झुलसाने वाला सूरज, और सर्दियों-वसंत अवधि में शंकुधारी - सूर्य की किरणों से, बर्फ से प्रतिबिंब द्वारा बढ़ाया जाता है। इस लेख में हम पौधों की रक्षा के लिए एक अनूठी तैयारी के बारे में बात करेंगे धूप की कालिमाऔर सूखा - सूर्यास्त कृषि सफलता। समस्या रूस के अधिकांश क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है। फरवरी और मार्च की शुरुआत सूरज की किरणेअधिक सक्रिय हो जाते हैं, और पौधे अभी नई परिस्थितियों के लिए तैयार नहीं होते हैं।

"प्रत्येक सब्जी का अपना समय होता है", और प्रत्येक पौधे का अपना होता है इष्टतम समयलैंडिंग के लिए। जिस किसी ने भी रोपण का अनुभव किया है, वह अच्छी तरह से जानता है कि रोपण के लिए गर्म मौसम वसंत और शरद ऋतु है। यह कई कारकों के कारण है: वसंत में, पौधों ने अभी तक तेजी से बढ़ना शुरू नहीं किया है, कोई भीषण गर्मी नहीं है, और वर्षा अक्सर गिरती है। हालाँकि, हम कितनी भी कोशिश कर लें, परिस्थितियाँ अक्सर इस तरह से विकसित हो जाती हैं कि लैंडिंग को गर्मियों में बहुत ऊंचाई पर करना पड़ता है।

चिली कोन कार्ने से अनुवादित स्पैनिश- मांस के साथ मिर्च। यह एक टेक्सन और मैक्सिकन व्यंजन है जिसकी मुख्य सामग्री मिर्च मिर्च और कीमा बनाया हुआ बीफ़ है। मुख्य उत्पादों के अलावा, प्याज, गाजर, टमाटर और बीन्स भी हैं। लाल मसूर की दाल की यह रेसिपी स्वादिष्ट है! पकवान उग्र, जलता हुआ, बहुत संतोषजनक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है! आप एक बड़ा बर्तन पका सकते हैं, कंटेनरों में व्यवस्थित कर सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं - पूरे सप्ताह एक स्वादिष्ट रात का खाना होगा।

खीरा हमारे गर्मियों के निवासियों की सबसे प्रिय उद्यान फसलों में से एक है। हालांकि, सभी नहीं और हमेशा माली वास्तव में प्राप्त करने का प्रबंधन नहीं करते हैं अच्छी फसल. और यद्यपि बढ़ते खीरे को नियमित ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होती है, एक छोटा सा रहस्य है जो उनकी उपज में काफी वृद्धि करेगा। यह खीरे को पिंच करने के बारे में है। खीरे को क्यों, कैसे और कब पिंच करें, हम लेख में बताएंगे। एक महत्वपूर्ण बिंदुखीरे की कृषि तकनीक उनका गठन, या विकास का प्रकार है।

अब हर माली के पास अपने बगीचे में बिल्कुल जैविक, स्वस्थ फल और सब्जियां उगाने का अवसर है। सूक्ष्मजीवविज्ञानी उर्वरक अटलांट इसमें मदद करेगा। इसमें सहायक बैक्टीरिया होते हैं जो जड़ प्रणाली के क्षेत्र में बस जाते हैं और पौधे के लाभ के लिए काम करना शुरू कर देते हैं, जिससे यह सक्रिय रूप से विकसित होता है, स्वस्थ रहता है और देता है उच्च पैदावार. आमतौर पर, कई सूक्ष्मजीव पौधों की जड़ प्रणाली के आसपास सह-अस्तित्व रखते हैं।

ग्रीष्म ऋतु सुंदर फूलों से जुड़ी होती है। बगीचे और कमरों दोनों में आप शानदार पुष्पक्रम और स्पर्श करने वाले फूलों की प्रशंसा करना चाहते हैं। और इसके लिए कटे हुए गुलदस्ते का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। सर्वश्रेष्ठ की सीमा में घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेपर्याप्त फूलों की प्रजाति. वे गर्मियों में होते हैं जब उन्हें सबसे तेज रोशनी और इष्टतम अवधि मिलती है। दिन के उजाले घंटे, किसी भी गुलदस्ते को मात देने में सक्षम। अल्पकालिक या सिर्फ वार्षिक फसलें जीवित गुलदस्ते की तरह दिखती हैं।

गाजर के मीठे न होने का मुख्य कारण मिट्टी में पोटेशियम की कमी है। भविष्य की फसल की देखभाल करने के लिए, पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है (फास्फोरस गाजर में शर्करा की मात्रा बढ़ाता है, और पोटेशियम अधिक नाजुक, गैर-मोटे ऊतकों के विकास को बढ़ावा देता है) गिरावट के बाद से। उनके अलावा, बोरॉन और अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करना वांछनीय है।

यदि आपके पास अभी भी समय है, तो अगस्त में, गाजर को मैंगनीज सल्फेट के साथ 30 ग्राम दवा प्रति बाल्टी पानी (10 लीटर) की दर से स्प्रे करें। नतीजतन, जड़ वाली फसलें अपनी संरचना में कैरोटीन और शर्करा की मात्रा को बढ़ाने में सक्षम होंगी। इसके अलावा अगस्त में, नाइट्रोजन युक्त ड्रेसिंग को पूरी तरह से त्यागने के लायक है, क्योंकि वे जड़ फसलों में नाइट्रेट्स के अत्यधिक संचय में योगदान करते हैं।

कई माली ध्यान देते हैं कि देर से काटे जाने पर गाजर अपना स्वाद खो देते हैं। विशेष रूप से, क्यूबन को एक उदाहरण के रूप में दिया जाता है, जहां यह सब्जी मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में लगाई जाती है। यदि आप जुलाई में एकत्र करते हैं, तो जड़ फसलों का स्वाद सबसे अच्छा होगा, और यदि आप शरद ऋतु तक संग्रह को स्थगित कर देते हैं, तो गाजर लगभग बेस्वाद हो जाते हैं।

कई मायनों में गाजर का स्वाद खास किस्म पर निर्भर करता है। ऐसा माना जाता है कि किस्मों का इरादा नहीं है ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला(जिसे खाया जाना चाहिए या कटाई के तुरंत बाद तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए), एक अमीर और उज्जवल स्वाद है।

कुछ माली गाजर के स्वाद की कमी और यहां तक ​​​​कि उनकी सापेक्ष कड़वाहट की व्याख्या करते हैं। अपर्याप्त पानीऔर इनकी दीर्घकालिक उपस्थिति खेती वाले पौधेसूखी भूमि में।

छोटे कोर वाली गाजर की किस्में सबसे प्यारी मानी जाती हैं। इनमें नंदरीन, कैलिस्टो और कार्लेना को विशेष रूप से प्रतिष्ठित किया जा सकता है।