देश के घर में अलग रसोईघर। डू-इट-ही-समर किचन: देश में किचन बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया ग्रीष्मकालीन रसोई क्या हैं

ग्रीष्मकालीन रसोई में कौन से तत्व होने चाहिए?

यदि आप गर्मियों की रसोई को सही ढंग से सुसज्जित करते हैं, तो गर्मियों में इसमें रहना एक वास्तविक आनंद होगा। वहां खाना बनाना गर्म नहीं है, इसे संरक्षित करना सुविधाजनक है, घर में फर्श गंदे जूतों से गंदा नहीं होता है, और बाहर भोजन करना पूरी तरह से सुखद है।

लेकिन, यदि आप गलत स्थान चुनते हैं, तो सुविधा के बजाय, आपको एक अतिरिक्त सिरदर्द और अनावश्यक उपद्रव मिलेगा: लंबी दूरी पर व्यंजन, डिब्बे ले जाना, आगे-पीछे दौड़ना।

इसलिए, आइए तुरंत तय करें कि निश्चित रूप से क्या उपस्थित होना चाहिए ग्रीष्मकालीन रसोई:

• खाना पकाने का ओवन
• अंगीठी
• बर्तन साफ़ करने वाला
• खाना पकाने के लिए काम करने की मेज
• व्यंजन और जार के लिए अलमारी
• व्यंजन के लिए अलमारियां या लटकने वाले दराज
• खाने की मेज और कुर्सियाँ

ये सभी मुख्य तत्व हैं, जिनके बिना कमरे का उपयोग करना बहुत आरामदायक नहीं होगा, और उन्हें वैसे भी होना चाहिए। और सहायक भी हैं, जिसके बिना ऐसा करना काफी संभव है, लेकिन अगर वे मौजूद हैं, तो यह निश्चित रूप से बदतर नहीं होगा, केवल बेहतर होगा।

• समर किचन से सटा हुआ तहखाना
• छोटा लकड़हारा
• सोफ़ा
• टेलीविजन
• झूला

जैसा कि आप देख सकते हैं, यदि आप इन मॉड्यूल को जोड़ते हैं, तो गर्मियों की रसोई बहुक्रियाशील, आरामदायक होगी और आप लगभग पूरा दिन बाहर बिता सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई कहाँ स्थित होनी चाहिए?

लेकिन न केवल तत्वों का चुनाव सफलता पर निर्भर करता है। मुख्य बात स्थान है! यह मुख्य भवन से दूर, बिना गर्म किए एक अलग घर के रूप में ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने की प्रथा थी।

अब यह सुविधाजनक नहीं लगता है, क्योंकि संचार करना मुश्किल है और इमारत खुद यार्ड के बीच में बहुत सामंजस्यपूर्ण नहीं लगती है।

सबसे अच्छा समाधान ग्रीष्मकालीन रसोई का स्थान है - मुख्य घर से सटे, और इस तरह से कि आप वहां से उसमें प्रवेश कर सकें। या मुख्य द्वार से, या बगल के प्रवेश द्वार से। लेख "" में भी अच्छे विकल्पों पर चर्चा की गई।

इसके अलावा, सही दीवार चुनें, जिससे समर किचन सटेगा। यदि आप इसे उसी से जोड़ते हैं जहां कमरे की मुख्य खिड़कियां स्थित हैं, तो घर अंधेरा और नम हो जाएगा, क्योंकि सूरज की रोशनी नहीं पड़ती है। यह बेहतर है कि यह साइड एग्जिट के साथ एक खाली दीवार हो।

यदि आप समर किचन से सटे तहखाने को लैस करना चाहते हैं, तो मत भूलिए खास बात: बड़ा छेदआप घर की नींव के पास खुदाई नहीं कर सकते, क्योंकि इस मामले में मिट्टी की परत कम हो सकती है और इमारत लुढ़क जाएगी। इसलिए, आपको इसे नींव से कम से कम 3.5 मीटर आगे खोदने की जरूरत है।

अभी तक महत्वपूर्ण बिंदु: आपके पास किस प्रकार का कमरा होगा। बरामदे के रूप में एक खुला क्षेत्र या पूर्ण विस्तार। आइए इस पर करीब से नज़र डालें, क्योंकि योजना स्तर पर जल्दबाजी में की गई बचत कई वर्षों की झुंझलाहट और पछतावे में बदल सकती है।

गर्मियों में खुली रसोई

उनके अपने फायदे हैं, जिनमें से मुख्य बजट है। इस तरह के एक क्षेत्र को व्यवस्थित करने के लिए बहुत अधिक खर्च की आवश्यकता नहीं होती है, नींव भरने, खिड़कियां लगाने, दीवारें खड़ी करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपको केवल एक चीज चाहिए:

• रसोई के नीचे क्षेत्र की कंक्रीटिंग
• एक छतरी के नीचे सहायक खंभे का निर्माण
• छत की अलंकार
• ओवन और बारबेक्यू का निर्माण
• कार्य क्षेत्र और धुलाई का संगठन

यानी कम से कम दोगुनी खपत कम हो जाती है। लेकिन बजट के अलावा, यहां एक और प्लस है: खुली जगह, जो एक खुशी की बात है।

सच है, केवल अच्छे मौसम में। लेकिन खराब मौसम के लिए घर में मुख्य रसोई है! और क्या दूसरे को लैस करने का कोई मतलब है? चलिए इसे भी क्लियर कर लेते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई बंद प्रकार

ग्रीष्मकालीन रसोई घर से अलग, अलग घरों के रूप में क्यों बनाई जाती थी? मुख्य रूप से क्योंकि इसका इस्तेमाल किया गया था चूल्हा गर्म करनाऔर संरक्षण के मौसम में, खाना पकाने के दौरान, गर्मी की रसोई की दीवारें बहुत गर्म थीं। और अगर मुख्य घर को इतना गर्म कर दिया जाता, तो उसमें सोना असंभव हो जाता। "फिनिश" जैसे बाहरी स्टोव लगाने के लिए, जाहिर है, उन्होंने अनुमान नहीं लगाया।

साथ ही, मेहमानों के आने की स्थिति में, ग्रीष्मकालीन रसोई का उपयोग गेस्ट हाउस के रूप में किया जाता था। उन्होंने एक सोफा, एक अलमारी, और भंडारण बक्से के लिए एक अलग उपयोगिता ब्लॉक भी बनाया, कांच का जार, फल सुखाने के लिए जाल, जड़ी-बूटियाँ और कटाई के लिए अन्य उपकरण, जिनमें से कई थे।

और इसके अलावा, वे जानवरों का चारा, हिलाया हुआ और कुचला हुआ अनाज, मक्खन, आदि बनाते थे। इसलिए, परिसर को बंद करना पड़ा, ताकि खराब मौसम की स्थिति में बड़े पैमाने पर प्रावधानों को नुकसान न पहुंचे।

अब, कुछ लोग पशुपालन में लगे हुए हैं और बंद रसोई का मूल उद्देश्य अपनी तर्कसंगतता खो चुका है। हां, और गेस्ट हाउस की हमेशा आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इन उद्देश्यों के लिए आप किसी का भी उपयोग कर सकते हैं अतिरिक्त कक्षघर में।

इसलिए, अब कैपिटल स्ट्रक्चर बनाने की कोई खास जरूरत नहीं है, लेकिन समर किचन को पूरी तरह से खुला बनाना भी कोई विकल्प नहीं है। सबसे अच्छी चीज - संयुक्त प्रकारऔर आपको पता चल जाएगा कि नीचे क्यों।

संयुक्त ग्रीष्मकालीन रसोई

आप अलग-अलग तरीकों से गठबंधन कर सकते हैं। आप एक स्टोव, एक डेस्कटॉप और एक छोटे उपयोगिता ब्लॉक के साथ घर के अंदर एक क्षेत्र बना सकते हैं, और खाने की मेज को छतरी के नीचे छोड़ सकते हैं, या इसके विपरीत। कुछ लोगों को बाहर खाना बनाना बहुत अच्छा लगता है।

लेकिन सबसे अच्छा विकल्प छत से सटे एक बंद कमरे के रूप में हॉजब्लॉक बनाना है, और स्टोव, काम की मेज और खाने की मेज को चंदवा के नीचे छोड़ देना चाहिए, लेकिन एक मामूली संशोधन के साथ: छत के नीचे स्लाइडिंग शटर को ठीक करें, जो खराब मौसम के मामले में बंद किया जा सकता है। या, तुरंत चमकता हुआ फ्रेम बनाएं, उनमें से कुछ को अलग करने के लिए, एक खुले क्षेत्र का निर्माण करें।

लेकिन हॉजब्लॉक दीवारों के साथ होना चाहिए, क्योंकि लंबी बारिश के दौरान वहां जमा होने वाली सब्जियां नम हो सकती हैं। यदि आपके पास हॉजब्लॉक के बजाय एक तहखाना है, तो और भी बेहतर!

छत बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

बेशक, यह अच्छा होगा अगर ग्रीष्मकालीन रसोई की छत को घर की मुख्य मंजिल से जोड़ दिया जाए। खासतौर पर अगर समर किचन इससे सटा हो।

लेकिन ऐसा करना हमेशा केवल एक ही कारण से कारगर नहीं होता: अब यह असामान्य नहीं है धातु की छतें, धातु टाइल प्रकार। और अगर मुख्य घर पर वे नीचे से अछूते हैं, लकड़ी के साथ लिपटा हुआ है, जो कुछ ध्वनि इन्सुलेशन की गारंटी देता है, तो गर्मियों की रसोई में ऐसी चीजों की कोई आवश्यकता नहीं है।

और अगर चंदवा धातु से बना है, तो आप बरसात के मौसम में वहां नहीं हो सकते। दस्तक इतनी मजबूत, अजीब और अप्रिय होगी कि खुली हवा में खाने का सारा आकर्षण शून्य हो जाएगा और आपको तत्काल घर वापस जाना होगा।

इसलिए, मुख्य बात: ऐसी छत चुनें जो अतिरिक्त ध्वनि इन्सुलेशन के बिना भी दस्तक न दे: स्लेट, टाइलें, दाद।

समर किचन में कौन सी मंजिल होनी चाहिए?

यह मत भूलो कि ग्रीष्मकालीन रसोई को गर्मियों में आपके उपयोग के लिए आरामदायक बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। और गर्मियों में, एक नियम के रूप में, निजी घरों के सभी मालिक बगीचे में बहुत समय बिताते हैं, और फिर गंदे पैरों के साथ गर्मियों की रसोई में जाते हैं।

इसलिए, किसी लकड़ी के फर्श के बारे में कोई बात नहीं हो सकती है, यह केवल अव्यावहारिक है। सबसे बढ़िया विकल्प – टाइलसड़क के लिए। इसे तीन बार भिगोया जा सकता है, और फिर एक नली से भी आसानी से धोया जा सकता है (बशर्ते, कि आपका क्षेत्र खुला हो और बिना बड़े पक्षों के)।

गर्मी की रसोई में चूल्हा

यहाँ कई विकल्प हैं। उनमें से सबसे सरल पारंपरिक की स्थापना है गैस ओवनऔर गुब्बारा। लेकिन फिर भी, शुरुआत में थोड़ा और प्रयास करना और असली, लकड़ी से जलने वाला चूल्हा लगाना बेहतर है। संरक्षण के मौसम के दौरान यह अधिक किफायती है, जबकि इसे बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि घर का बना होना। और वह बहुत अधिक सहज दिखती है, चाहे कोई भी कहे।

आप एक बहुत ही बजटीय "फिनिश" बना सकते हैं, या आप एक बारबेक्यू, खाना पकाने के लिए एक जगह, एक अंतर्निर्मित कड़ाही, जलाऊ लकड़ी के लिए एक जगह सहित एक संपूर्ण परिसर बना सकते हैं। यहां सब कुछ आपकी कल्पना और वित्तीय सीमा पर निर्भर करता है।

एक ईंट की चिमनी, जो घर के चूल्हे का निर्माण करते समय, खाना पकाने की सतह की तुलना में अधिक महंगी होती है ग्रीष्मकालीन संस्करणएक सस्ती जस्ती पाइप से बदला जा सकता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई में तहखाना

मेरा विश्वास करो, यह एक बहुत ही सुविधाजनक समाधान है! यदि आपके पास अभी भी एक तहखाना नहीं है, तो सबसे अच्छी जगहउसके लिए कल्पना करना कठिन है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात, इसके अंदर के क्षेत्र और वंश में आसानी पर बचत न करें। नीचे चढ़ने के लिए एक छोटा सा गड्ढा खोदें लकड़ी की सीढि़यांसीधा खड़ा होना मूर्खता है। तब तुम अपने जल्दबाजी में लिए गए निर्णय पर दस बार पछताओगे।

तहखाने को बड़ा, चौड़ा और कोमल ढलान वाला बनाना बेहतर है। इसे शुरू में अधिक महंगा और अधिक कठिन होने दें, लेकिन फिर यह आपको जीवन भर प्रसन्न करेगा।

तहखाने की इष्टतम गहराई 3 मीटर नीचे है। आपको कम नहीं करना चाहिए, अन्यथा यह हमेशा नम रहेगा और स्थिर तापमान नहीं होगा।

चौड़ाई - लगभग तीन बाई तीन मीटर। वंश के लिए - लगभग 1.5 मीटर, जबकि प्रवेश द्वार ऊपर से होना चाहिए, एक अलग प्रवेश द्वार के रूप में। अर्थात्, एक छेद खोदा जाता है, और वंश के स्थान पर दीवारें बनती हैं, जो धीरे-धीरे शून्य हो जाती हैं।

स्थान पर विचार करना सुनिश्चित करें भूजलस्थान पर। यदि वे करीब हैं, तो तहखाना खुदाई के लायक नहीं है, क्योंकि उथली गहराई पर इसका कोई विशेष अर्थ नहीं है।

समर किचन में सिंक करें

उसके बिना - कहीं नहीं! घर या कुएं तक दौड़ना असुविधाजनक है। एक बार में एक डबल सिंक स्थापित करने का प्रयास करें, क्योंकि खुली हवा में एक डिब्बे कभी भी पर्याप्त नहीं होता है।

साथ ही इसके ऊपर एक छोटा वॉटर हीटर जरूर लगाएं। और इससे भी बेहतर, धूप से गर्म करने के लिए भवन की छत पर 100 लीटर का टैंक लगाएं, या सिंक को समर शावर टैंक में लाएं।

समर किचन में वर्क टेबल

यहां न केवल एक काउंटरटॉप, बल्कि अलमारियों के साथ अलमारियाँ भी बनाना जरूरी है। उनके बिना आराम से रहना मुश्किल होगा। इसके अलावा, यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो खराब मौसम या ओलावृष्टि की स्थिति में, आपको तुरंत घर में सभी व्यंजन और उपकरण लाने होंगे, जिससे बहुत परेशानी होगी।

इसके अलावा, यदि कोई अलमारियां और अलमारियां नहीं हैं, तो आपको घर से हर समय आवश्यक खाना पकाने के बर्तन बाहर निकालने होंगे, और यदि उपलब्ध हो सुविधाजनक स्थानभंडारण के लिए, वे पूरे मौसम में हो सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई में भोजन क्षेत्र

यहां एक बात कही जा सकती है: हमेशा उन लोगों की अधिकतम संख्या पर भरोसा करें जो आपकी मेज पर बैठ सकते हैं, और न केवल सप्ताह के दिनों में बल्कि छुट्टियों पर भी।

इस जगह को ज्यादा संकरा मत बनाओ। न्यूनतम चौड़ाई 3 मीटर होनी चाहिए, और लंबाई पहले से ही आपके विवेक पर है, लेकिन लगभग उसी 3 मीटर के बारे में।

यहाँ ग्रीष्मकालीन रसोई में तालिकाओं की सफल व्यवस्था के उदाहरण दिए गए हैं:

गर्मियों की रसोई में झूला

अत्यधिक असामान्य समाधानआराम जोड़ते समय। अमेरिका में, झूलों को आमतौर पर छत पर लटकाया जाता है, लेकिन हम उन्हें आसानी से गर्मियों की रसोई में रख सकते हैं, खासकर अगर यह खुला हो। देखिए इंटीरियर में कितना शानदार लग रहा है:

उन्हें ग्रीष्मकालीन रसोई के किसी भी सुविधाजनक कोने में रखा जा सकता है। मुख्य बात यह है कि वे मेज पर बैठने और खाना पकाने में हस्तक्षेप नहीं करते हैं।

एक निजी घर में ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन

सबसे महत्वपूर्ण बात, अर्थात् कार्यक्षमता - हमने चर्चा की। अब बात करते हैं खूबसूरती की, जो उतनी ही जरूरी है। एक निजी घर में ग्रीष्मकालीन रसोई का डिज़ाइन इतना दिलचस्प और असामान्य हो सकता है कि यह सभी राहगीरों को रोक देगा और आपकी इमारत को देखेगा।

यहाँ उदाहरण हैं दिलचस्प विकल्पग्रीष्मकालीन रसोई जिन्हें आप नियोजन के आधार के रूप में ले सकते हैं:

अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि एक निजी घर में ग्रीष्मकालीन रसोईघर एक आवश्यक चीज है, और यदि आपके पास यह प्रश्न है कि क्या इसकी आवश्यकता है, तो हम उत्तर दे सकते हैं: यह बिल्कुल आवश्यक है!

उपलब्धता की आवश्यकता देश में ग्रीष्मकालीन रसोईज्यादातर मामलों में इसमें कोई संदेह नहीं है, शायद साइट के छोटे आकार को छोड़कर जिस पर घर बनाना है, और बस कहीं नहीं है। वास्तव में, इस तरह की इमारत हमारे लिए उचित मात्रा में आराम जोड़ती है उपनगरीय क्षेत्र, विशेष रूप से यदि आप इसे डाइनिंग टैरेस का अतिरिक्त कार्य देते हैं, मैत्रीपूर्ण और पारिवारिक समारोहों के लिए गज़बॉस और बारबेक्यू या बारबेक्यू के साथ खुली आग पर खाना पकाने के लिए एक आरामदायक क्षेत्र।

देश में समर किचन: फोटो

मुख्य अंतर यह है कि सजावट के बावजूद, विभिन्न सामग्रीसजावट में, दीवारों, छतों, फर्श का निर्माण, मुख्य कार्य खाना पकाने और खाद्य भंडार का भंडारण होना चाहिए, इसलिए पूरे कमरे को इसके चारों ओर बनाया जाना चाहिए, और पहले से ही अतिरिक्त विकल्प, जैसे भोजन क्षेत्र गद्दी लगा फर्नीचरऔर एक बड़ी मेज, एक सजावटी चिमनी जहाँ आप बैठ सकते हैं, एक बच्चों का खेल क्षेत्र और इसी तरह - ये सभी वैकल्पिक अधिग्रहण हैं।

इसलिए, यदि परियोजना में आपको भोजन तैयार करने के लिए एक सुविधाजनक क्षेत्र, सुविधाजनक और एर्गोनॉमिक रूप से रखे गए उपकरण और बर्तन नहीं दिखाई देते हैं, तो ऐसी इमारत को शायद ही रसोई के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

उपनगरीय निर्माण में हमें क्यों आवश्यकता होगी, इसके कई कारण हो सकते हैं। उनमें से एक अग्नि सुरक्षा आवश्यकताएं हैं यदि आप केंद्रीकृत गैसीकरण के बिना एक क्षेत्र में रहते हैं और खाना पकाने के लिए संपीड़ित गैस सिलेंडर का उपयोग करते हैं।

इस मामले में, न केवल आवासीय भवन के बाहर रसोई को हटाना जरूरी है, बल्कि अचानक गैस रिसाव के मामले में जितना संभव हो उतना हवादार बनाना भी जरूरी है।

दूसरा कारण यह है गांव का घरकई मायनों में महत्वपूर्ण सकारात्मक तापमान का सामना करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है जो गर्मियों के महीनों में अक्सर होता है, ऐसे दिनों में घर के अंदर काम करना ताकत की वास्तविक परीक्षा बन जाती है।

और एक अलग इमारत में, आप न केवल एक वेंटिलेशन सिस्टम या पूरी तरह से खुली दीवारों के साथ आ सकते हैं, बल्कि निर्माण सामग्री भी चुन सकते हैं ताकि कमरे के अंदर की हवा सबसे तीव्र गर्मी में भी ठंडी रहे। यह, वैसे, सभी खाद्य आपूर्ति के उच्च-गुणवत्ता वाले भंडारण के लिए भी उपयोगी है, जो कि मानदंडों के अनुसार, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। एक या दूसरे को चुनते समय सामग्रियों के इन गुणों पर ध्यान दिया जाना चाहिए देश में समर किचन, प्रोजेक्ट, फोटोजो आपको अच्छा लगा।

कुटीर परियोजनाओं में ग्रीष्मकालीन रसोईघर

उपयोगकर्ता के अनुकूल विचार देश में ग्रीष्मकालीन रसोई, परियोजनाएंजिसे हम इस खंड में देखेंगे, प्रत्येक का अपना लाभ और अपना कार्यात्मक उद्देश्य है, जो एक या दूसरे स्वामी के अनुरूप होगा। उनमें से कुछ जटिल हैं और आपको शामिल करने की आवश्यकता होगी पेशेवर बिल्डरों, और जिनके लिए यह कोई समस्या नहीं है, उनके लिए यह काम आएगा सरल परियोजनाएंएक सहायक दीवार के साथ खुली जगह।

सबसे पहले, आपको यह तय करना चाहिए कि क्या आपकी नई रसोई घर से सटी होगी, जैसे कि, इमारत के साथ एक सामान्य नींव और छत हो, या क्या यह पूरी तरह से अलग होगी, शायद आवासीय भवन से पर्याप्त दूरी पर भी .

दूसरा विकल्प बड़े भूखंडों के लिए अच्छा है, जहां ऐसी इमारत एक वास्तविक परिदृश्य केंद्र बन सकती है, इसके बगल में बारबेक्यू क्षेत्र, गज़ेबो होगा। स्विमिंग पूल, खेल का मैदान, यानी पूरे परिवार के आराम करने के लिए जगह।

दूसरी पसंद जो आपको करनी है वह है इसे पूरी तरह से बंद, पूरी तरह से खुला या दोनों के संयोजन से डिजाइन करना। बंद प्रकार के फायदों में सबसे अच्छा थर्मल इन्सुलेशन शामिल है, साथ ही न केवल गर्मियों में परिसर का उपयोग करने की क्षमता है, बल्कि देर से शरद ऋतु तक, और अगर हीटिंग है, तो सर्दियों में भी।

दूसरी ओर, अधिकांश गर्मियों के कॉटेज साल भर उपयोग के लिए अभिप्रेत नहीं हैं और एक पूंजी, बंद इमारत के निर्माण में बहुत अधिक लागत आएगी, और ये कार्य बिल्कुल बेकार हो जाएंगे।

साथ ही, खुली आग पर खाना पकाने के लिए ओवन या चूल्हा बनाने की आपकी इच्छा से परियोजना की लागत काफी हद तक प्रभावित होगी। सबसे अधिक बार बारबेक्यू, फोटो के साथ देश में समर किचनजो आपने देखा होगा, इसमें एक ईंट बहुक्रियाशील ओवन शामिल है, डिजाइन काफी व्यावहारिक, सुविधाजनक है और आपको कई नई पाक संभावनाएं प्रदान करता है।

लेकिन इसका वजन इतना अधिक है कि एक गंभीर नींव पर विचार करना आवश्यक होगा, और इसे बनाना और मौजूदा को मजबूत करना दोनों ही निर्माण बजट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

आइए दिलचस्प में से एक पर नज़र डालें बारबेक्यू के साथ देश में समर किचन प्रोजेक्ट. फोटो में आप एक ठोस सहायक मुख्य दीवार के साथ एक इमारत देख सकते हैं, जिसके साथ खाना पकाने के लिए आवश्यक सभी संचार होंगे, और बाकी पर, छोटी ईंट की दीवारों से बने, मेहमानों को प्राप्त करने के लिए एक भोजन क्षेत्र और गज़बॉस होंगे। देश रात्रिभोज।

प्रस्तुत मॉडल को एक साथ तीन संस्करणों में विकसित किया गया है, जो आपकी प्राथमिकताओं और उस विकल्प पर निर्भर करता है जिसका हमने ऊपर उल्लेख किया है।

प्रकाश और ताजी हवा की अधिकतम मात्रा में जाने के लिए दीवारें पूरी तरह से खुली हो सकती हैं, ठोस लकड़ी या द्वारा पूरक की जा सकती हैं प्लास्टिक अंधा, जो आवश्यक छायांकन देगा। तीसरा विकल्प चमकती हुई दीवारें हैं, जिसके अंदर आपको एक बंद कमरा मिलेगा, जो ठंड के मौसम में भी उपयोग के लिए उपयुक्त है।

इस लेआउट की सुंदरता उसी पर है प्रयोग करने योग्य क्षेत्र, जो व्याप्त है, मान लीजिए कि आपको उत्कृष्ट के साथ पूर्ण खाना पकाने के लिए जगह मिलती है ईंट का ओवनजहाँ आप वास्तविक पाक कृतियों को पका सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे ओवन का भी उपयोग किया जा सकता है हीटरयदि आप इसके लिए डिज़ाइन किए गए इसके डिब्बों का उपयोग करते हैं।

देश में डू-इट-ही समर किचन

आपको ऐसा नहीं सोचना चाहिए देश में ग्रीष्मकालीन रसोई अपने हाथों से- यह विशेष रूप से हमारा आविष्कार है और पूरी दुनिया में ऐसी कोई चीज नहीं है। वास्तव में, किसी भी जलवायु वाले देशों में, ऐसे मॉडल मिलना बहुत आम है जो आपको छोटे बंद आंगनों, घरों के पिछवाड़े में खाना पकाने की अनुमति देते हैं, और भले ही गर्मी गर्म हो या नहीं। बिंदु खाना पकाने की सुखद प्रक्रिया में है, विशेष रूप से कोयले के साथ ग्रिल पर व्यंजन - बारबेक्यू। केवल उसके लिए ही रसोई के उपकरण पहले से ही स्थापित किए जा सकते हैं।

दिखाए गए उदाहरणों का उद्देश्य देश में बारबेक्यू के साथ समर किचन, प्रोजेक्ट्सजो आप ऊपर देखते हैं, यह साबित करने के लिए कि एक निकास रसोई को बहुत ही कॉम्पैक्ट तरीके से व्यवस्थित करना संभव है और इसके लिए केवल सबसे आवश्यक ही पर्याप्त है। यहां जरूरी वस्तुओं की सूची में एक बीबीक्यू ओवन शामिल है जिसमें एक बंद ढक्कन होता है जिसे आप आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं, साथ ही एक नियमित स्टोव जो चालू हो जाता है जब यह कोयले को बर्बाद करने के लिए समझ में नहीं आता है। इसके अलावा, आप निश्चित रूप से पानी के सिंक, व्यंजन के लिए अलमारियाँ और के बिना नहीं कर सकते काम करने की सतह, आरामदायक और चौड़ा, जिस पर आप खाना पकाने के लिए सब कुछ तैयार कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, हम अपने पसंदीदा इलेक्ट्रिक केतली, मल्टीकुकर और माइक्रोवेव ओवन रखते हैं, उनके बिना आधुनिक भोजन तैयार करने के क्षेत्र में कहीं नहीं है। आप रेफ्रिजरेटर के बिना कैसे नहीं कर सकते, भले ही यह बड़ा न हो, जिसका उपयोग हम शहर के अपार्टमेंट में करते हैं, लेकिन कॉम्पैक्ट, जहां आप सुरक्षित रूप से सभी खाद्य आपूर्ति छिपा सकते हैं (चलो उस स्टोर भोजन को न भूलें जहां चूहों और बिल्लियों को मिल सकता है) यह) अत्यधिक सावधानी और सावधानी के साथ किया जाना चाहिए)।

देश में बारबेक्यू के साथ समर किचन

बारबेक्यू ओवन खरीदना आमतौर पर काफी महंगा होता है, इसके अलावा, हम एक ब्रेज़ियर से अधिक परिचित हैं, जिस पर आप समान सफलता के साथ मांस और सब्जियां भून सकते हैं। पिछले विकल्पों और के बीच बस इतना ही अंतर है देश में बारबेक्यू के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघरइसमें यह करने के लिए खुली आगज़रूरी सही दृष्टिकोण. इसके ऊपर एक विशेष धातु का हुड रखा गया है, जो सबसे पहले, कालिख और गंध को फैलने नहीं देता है, और दूसरी बात, इंटीरियर को खुली आग के खतरों से बचाता है।

उदाहरण देश में समर किचन, बारबेक्यू के साथ प्रोजेक्टविचारों के साथ सबसे आम और काफी मूल दोनों हो सकते हैं जो उनके उपयोग को बहुत सरल और बेहतर बना सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक तस्वीर में आप एक परियोजना देख सकते हैं जिसमें भवन क्षेत्र को असमान आकार के दो भागों में विभाजित किया गया है। एक पर, एक खाना पकाने का क्षेत्र और एक लकड़ी का जलता हुआ बारबेक्यू है, और दूसरे में, एक मुख्य दीवार से अलग, एक मनोरंजन क्षेत्र और एक भोजन कक्ष है, इसके अलावा, ये क्षेत्र एक दूसरे से दिखाई नहीं देंगे, जो कर सकते हैं आरामदायक गोपनीयता बनाएँ। यह एक स्पष्ट रूप से बहुत सुविधाजनक और व्यावहारिक के रूप में पहचाना जाता है, क्योंकि यह खुली और बंद रसोई लेआउट दोनों के फायदों को जोड़ता है।

देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई

अंतिम खंड नमूना मॉडल के लिए समर्पित होगा देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई, जो अन्य सभी परियोजनाओं के पूर्वज हैं। यहां भवन के लिए रखी गई सभी शर्तें और आवश्यकताएं पूरी होती हैं - यह कॉम्पैक्ट, शांत है, यह सभी मुख्य रसोई उपकरणों की छत के नीचे पूरी तरह से फिट बैठता है। हां, आप छत के नीचे ब्रेज़ियर नहीं रख सकते हैं, लेकिन क्या यह इतना महत्वपूर्ण है जब आप आराम से बारिश में, और ठंडी गर्मियों की शाम को, और कम नम शरद ऋतु की सुबह में खाना बना सकते हैं।

इस तरह के कमरे के इंटीरियर को कम से कम शैली में बनाया जाना चाहिए ताकि एक बार फिर इसके छोटे आकार पर जोर न दिया जा सके। फ़िनिश और सामग्री में हल्के, साफ़ रंगों का उपयोग करें, जिनकी देखभाल करना आसान होगा, क्योंकि धूल सामान्य मामले की तुलना में यहाँ थोड़ी अधिक जमा होगी।

इसके अलावा, पास में एक बंद कमरा स्थित होने पर संयुक्त विकल्प भी होते हैं खुला बरामदाजिस पर कुर्सियाँ और मेज रखी होती है। उनके बीच आप न केवल एक दरवाजा बना सकते हैं, बल्कि यह भी फिसलने वाली खिडकी, ऊपर या किनारे की ओर, और ये दो कमरे, यदि वांछित हैं, तो नेत्रहीन एक में विलीन हो जाएंगे।

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पर गर्म दिन में घर में खाना बनाना असुविधाजनक होता है: यह गर्म और भरा हुआ होता है। लेकिन यह इस समय है कि परिचारिका चूल्हे पर अधिक समय बिताती है, क्योंकि सामान्य खाना पकाने के अलावा, वह घर के डिब्बाबंद भोजन की सिलाई का भी इंतजार कर रही है। प्रकाश निर्माण, देश में एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर कार्य को सुविधाजनक बनाने और कर्तव्य को आनंद में बदलने में मदद करेगा। इस आरामदायक कोने के लिए प्रोजेक्ट्स, फोटो और कई तरह के डिजाइन आइडिया होम मास्टर को अपने सपने को सच करने में मदद करेंगे।

एक मौसमी संरचना के लिए, एक चंदवा और एक ठोस मंच पर्याप्त है

अपने दम पर एक अस्थायी भोजन कक्ष बनाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि साइट पर इसके स्थान और पसंद के बारे में यथोचित रूप से संपर्क करें निर्माण सामग्री.

हम एक परियोजना तैयार कर रहे हैं

पहला कदम साइट योजना का अध्ययन करना और उसके लिए जगह निर्धारित करना है इष्टतम स्थानइमारतों। इस साइट को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• मुख्य घर के करीब रहें ताकि आप व्यंजन और भोजन ला सकें;
• सुविधाजनक पहुँच मार्ग हों ताकि घर से भवन तक जाने में कोई बाधा न हो;
• मुख्य संचार के लिए साइट की निकटता प्रदान करना वांछनीय है: पानी, सीवरेज और बिजली।

उपयोगी जानकारी!आदर्श विकल्पप्राकृतिक या कृत्रिम जलाशय के निर्माण के पास उपस्थिति होगी।

निर्माण स्थल पर निर्णय लेने के बाद, आपको इसके क्षेत्र को मापने की आवश्यकता है। अस्थायी संरचना का आकार एक अलग मुद्दा है। यदि यह अतिरिक्त रूप से भोजन कक्ष का कार्य करेगा, तो आपको टेबल सेट करने और कुर्सियाँ या बेंच लगाने के लिए अतिरिक्त स्थान देना होगा। भोजन कक्ष में एक स्टोव या बारबेक्यू की उपस्थिति भी गर्म दुकान को भोजन समूह से अलग करने के लिए वर्ग मीटर जोड़ने की आवश्यकता को निर्धारित करती है।

यहां तक ​​​​कि कलात्मक कौशल की पूरी कमी के साथ, शासक और चेकर्ड पेपर का उपयोग करके भविष्य की रसोई के लिए एक योजना बनाना आसान है। एक पैमाने पर, आपको उन सभी मुख्य वस्तुओं को चित्रित करने की आवश्यकता है जो भवन में स्थित होंगी: एक सिंक, काम की सतह, एक स्टोव या ओवन, एक टेबल। यदि परिचारिका के पास सहायक हैं, तो कमरे को लम्बा बनाना बेहतर है ताकि कई रसोइयों के लिए एक साथ काम करना सुविधाजनक हो।

डाइनिंग टेबल पर प्लेसमेंट आरामदायक होना चाहिए, कुर्सियों को पीछे ले जाने के लिए पर्याप्त जगह चाहिए।

उपयोगी सलाह!यदि साइट का क्षेत्र आपको भोजन कक्ष के साथ एक अस्थायी रसोईघर रखने की अनुमति नहीं देता है, तो आप इस विचार को छोड़ सकते हैं और भोजन समूह को या गज़ेबो में स्थानांतरित कर सकते हैं।

देश में खुली या बंद ग्रीष्मकालीन रसोई? परियोजनाओं, तस्वीरें, फायदे और नुकसान

एक हल्की इमारत दीवारों के साथ या बिना हो सकती है, छत हो या नीचे स्थित हो खुला आसमान- यह सब मालिक की इच्छा और कल्पना पर निर्भर करता है।

महत्वपूर्ण!रूसी अक्षांशों की स्थितियों में खुली हवा में भोजन के विकल्प को मना करना बेहतर है। तेज धूप, बारिश और ओले अप्रिय आश्चर्य ला सकते हैं।

सिद्धांत रूप में देश के भोजन कक्ष की दीवारों की जरूरत नहीं है। इसका मुख्य कार्य बाहरी खाना पकाने को सक्षम करना है, इसलिए चंदवा और समर्थन पर्याप्त हैं। एक और बात यह है कि इमारत का उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में किया जाएगा। ऐसे में खराब मौसम और ठंड से बचाने के लिए दीवारें और शीशा लगाना होगा। लाभ खुले इमारत:

• ताजी हवा तक पहुंच;
• आंदोलन में आसानी;
• खाना पकाने की संभावना न केवल एक स्थिर पर, बल्कि एक पोर्टेबल ग्रिल पर भी;
• कम निर्माण लागत।

इसके नुकसान भी हैं:

• हवा के मौसम और दिन के ठंडे समय में खाना पकाने और खाने की असुविधा;
• घरेलू और जंगली जानवरों के लिए व्यंजन और उत्पादों को स्टोर करने के लिए जगह की उपलब्धता।

बंद इमारत

पेशेवरों:

• किसी भी मौसम में रसोई का उपयोग करने की क्षमता;
• एक बंद क्षेत्र में वायुमंडलीय नमी के प्रति संवेदनशील उपकरण रखना संभव है।

विपक्ष:

देश में ओपन समर किचन: प्रोजेक्ट, फोटो, सामग्री

खुला भोजन विकल्प अस्थायी या स्थायी हो सकता है। अस्थायी भवन अधिक मोबाइल है, इसे हर साल एक नए स्थान पर रखा जा सकता है और सर्दियों के लिए उपयोगिता कक्ष में रखा जा सकता है। सभी उपकरणों को भी हर बार नष्ट करना होगा और इसे स्टोर करने के लिए जगह की तलाश करनी होगी।

देश में बंद और खुली ग्रीष्मकालीन रसोई: परियोजनाएं, फोटो - ये सभी सामग्रियां आस्तीन को रोल करने का कारण देती हैं। ऐसी इमारत में एक रूसी स्टोव, बारबेक्यू या कड़ाही को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।

ऐसी परियोजना के लिए निर्माण सामग्री, आप विभिन्न प्रकार चुन सकते हैं:

• जाली ओपनवर्क तत्व महंगे हैं, लेकिन वे लंबे समय तक आंख को प्रसन्न करेंगे।

बंद संरचनाओं के उदाहरण

देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के लिए कांच और लकड़ी सबसे लोकप्रिय सामग्री हैं। परियोजनाओं, पेशेवरों और शौकीनों द्वारा बनाई गई समान इमारतों की तस्वीरें सभी के लिए उपलब्ध हैं। संयोजन में ईंट जिसके साथ व्यापक रूप से खोला जा सकता है एक व्यावहारिक और टिकाऊ समाधान है। ऐसी संरचना मज़बूती से खराब मौसम से रक्षा करेगी। इसका ऑपरेशन किया जा सकता है साल भर.

टिप्पणी!एक बंद के गुणों की पूरी तरह से सराहना करें दचा इमारतनए साल की छुट्टियों पर ब्रेज़ियर या स्टोव के साथ संभव है। बर्फ से ढके बगीचे और बारबेक्यू में आग का शानदार दृश्य - क्रिसमस की शाम के लिए इससे बेहतर क्या हो सकता है?

संबंधित लेख:

पिछले एक दशक में, लकड़ी की इमारतें मांग के रिकॉर्ड तोड़ रही हैं। स्लाव शैली में ग्रीष्मकालीन भोजन कक्ष, स्टोव और मैचिंग फर्नीचर के साथ, करीबी दोस्तों के साथ पार्टियों के लिए एक पसंदीदा जगह होगी।

ऐसी परियोजनाओं के लिए निर्माण सामग्री की सूची बहुत विस्तृत है: OSB बोर्ड, अस्तर, पत्थर। तस्वीरें और परियोजनाएं बंद रसोईदेश में वे घरेलू कारीगरों की कल्पना को प्रदर्शित करते हैं। वे एक सहायक का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, अपशिष्ट पदार्थ- कांच के मर्तबान प्लास्टिक की बोतलेंऔर जलाऊ लकड़ी भी।

वीडियो: ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए फोटो विचार

डू-इट-खुद चरणबद्ध देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण

• ड्राइंग की तैयारी। आप इसे स्वयं कर सकते हैं या इसे तैयार कर सकते हैं।

• कार्यस्थल पर काम की तैयारी। साइट को मलबे और वनस्पति से साफ किया जाता है, निशान बनाए जाते हैं।

• नींव की व्यवस्था। ग्रीष्मकालीन भवन के लिए आधार को परियोजना का अनुपालन करना चाहिए। एक खुली संरचना के लिए, इसे रेत से भरना, सुदृढ़ करना पर्याप्त है धातु जालऔर साइट को 10 सेंटीमीटर की परत के साथ कंक्रीट से भर दें। बेस डालने से पहले कैनोपी रैक लगाए जाते हैं। ईंट या पत्थर से बने बंद भोजन कक्ष में बुकमार्क की आवश्यकता होती है। एक बार या लॉग के निर्माण के तहत स्थापित किया गया है।

• फ्रेम स्थापना। एक खुले भोजन कक्ष के लिए या आपको लंबवत समर्थन स्थापित करने की आवश्यकता होगी। उनका स्थान परियोजना पर निर्भर करता है। मुख्य बात यह है कि खंभे पर्याप्त विश्वसनीय हैं और छत के वजन और हवा के भार का सामना कर सकते हैं।

• दीवार निर्माण। बंद भोजन कक्षों के रूपों में, दीवारें विभिन्न सामग्रियों से बाहर रखी जाती हैं। बिना अनुभव के, बेहतर है कि आप खुद को न लें। इमारती लकड़ी और लॉग बिछाने के लिए कम निर्माण कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन इसकी अपनी विशेषताएं भी होती हैं। यदि मौसमी इमारत को निर्माता से तैयार उत्पाद के रूप में खरीदा गया था, तो आप इसे स्वयं इकट्ठा करने का प्रयास कर सकते हैं। फ्रेम की दीवारेंनौसिखिए गुरु द्वारा भी महारत हासिल।

• एक स्थिर स्टोव के लिए एक ठोस नींव की आवश्यकता होती है। चिनाई दुर्दम्य ईंटों से बनी है। आकस्मिक प्रज्वलन से बचने के लिए, बारबेक्यू के आसपास का स्थान निर्धारित किया गया है सेरेमिक टाइल्स. भट्ठी के लिए मास्टर से ऑर्डर करना बेहतर है। वह आपको बताएगा कि अच्छे कर्षण के लिए पाइप को किस ऊँचाई पर स्थापित करने की आवश्यकता है।

बारबेक्यू ग्रिल के साथ देश में गर्मियों की रसोई की फोटो परियोजनाएं:

सहायक उपकरण और अंतरिक्ष डिजाइन। हर रसोई है बिज़नेस कार्डमालकिन। गर्मियों की इमारत के लिए, कोई भी कल्पना और प्रयोग स्वीकार्य हैं।

मौसमी इमारत के लिए न केवल परिचारिका के लिए, बल्कि घर के सभी सदस्यों के लिए पसंदीदा शगल बनने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

किस प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई इमारत का चयन करना है?

देश में डू-इट-ही-किचन, जिसके फोटो उदाहरण इस समीक्षा में देखे जा सकते हैं - प्रेरणा का एक कारण। अपने लिए कोई भी फॉर्मेट चुनना मुश्किल नहीं है। बारबेक्यू या कड़ाही के साथ एक बंद या खुला डिज़ाइन खाना पकाने के लिए एक जगह और दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए बगीचे का एक पसंदीदा कोना होगा। आप स्वयं भोजन कक्ष बना सकते हैं या पेशेवर कारीगरों को आमंत्रित कर सकते हैं। पहले मामले में, आप बहुत बचत कर सकते हैं, दूसरे में - एक गारंटीकृत परिणाम प्राप्त करने के लिए।

भोजन स्वादिष्ट होने के लिए, और इसे स्वयं तैयार करने की प्रक्रिया थकाऊ नहीं थी, इसकी आवश्यकता है। यदि किसी अपार्टमेंट या खाना पकाने के लिए एक निजी घर में विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया कमरा है, तो देश के घर में, जो आमतौर पर एक छोटी सी इमारत होती है, आपको विभिन्न चालों के लिए जाना पड़ता है। आप घर में रसोई के लिए एक छोटा सा क्षेत्र आवंटित कर सकते हैं, लेकिन गर्मी में तंग कमरे में कुछ पकाने के लिए यह काफी असुविधाजनक है। यही कारण है कि बहुत से लोग देश में ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था करना पसंद करते हैं, जिन परियोजनाओं और तस्वीरों पर हम इस समीक्षा में विचार करेंगे। हम कुछ बारीकियों के बारे में भी बात करेंगे स्वयं निर्माण, डिजाइन और सामग्री का इस्तेमाल किया।

लेख में पढ़ें

ग्रीष्मकालीन रसोई क्या है और इसके प्रकार

समर कॉटेज में समर किचन फ्रीस्टैंडिंग या खाना पकाने और आराम के लिए डिज़ाइन किया गया है। इमारत के प्रकार के आधार पर, इसका उपयोग केवल गर्म मौसम या पूरे वर्ष दौर में किया जा सकता है। आउटडोर किचन खुला या बंद हो सकता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई खोलें

एक खुले प्रकार की देश की रसोई, या, जैसा कि उन्हें बस कहा जाता है, गर्मियों में, एक चंदवा के साथ 1-3 दीवारों का निर्माण होता है और बहुत समान दिखता है। इस प्रकार के व्यंजनों के अपने फायदे हैं:

• डिजाइन की सादगी, जो आपको इसे 1-2 दिनों के भीतर बनाने की अनुमति देती है;
• कम लागत;
• सामानता, गंध और जलन की अनुपस्थिति, घर में स्थित रसोई की विशेषता।

नुकसान में शामिल हैं:

• केवल गर्म मौसम में उपयोग करें;
• ठंड के मौसम की अवधि के लिए उपकरण और साज-सज्जा को हटाना होगा;
• भोजन को अधिक समय तक नहीं छोड़ना चाहिए।

घर में बरामदे या छत के साथ समर किचन का संयोजन

देश में सबसे आसान विकल्प इसे लैस करना है। आदर्श रूप से, यदि पहले से ही कोई विस्तार है, अन्यथा आपको इसे पहले बनाना होगा और उसके बाद ही खाना पकाने, खाने और आराम करने के लिए जगह तैयार करनी होगी। आदर्श रूप से, यदि बरामदा और मुख्य भवन में एकल और चमकदार दीवारें होंगी।

भवन से जुड़ी खुली संरचना

आप भवन की "खाली" दीवार से सटे साइट पर रसोई को सुसज्जित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पहले जमीन को समतल करना होगा, बिछाना होगा और स्थापित करना होगा या शामियाना लगाना होगा। जगह तैयार करने के बाद, आप साइट पर बारबेक्यू या बारबेक्यू के साथ रख सकते हैं।

आप हटाने योग्य या फिसलने वाले, साथ ही रोलर ब्लाइंड्स या टार्प का उपयोग करके ड्राफ्ट से अपनी रक्षा कर सकते हैं। इसके अलावा, बड़े सजावटी कमरों वाले अक्सर उद्घाटन में स्थापित होते हैं, जो गर्म दिन पर अतिरिक्त ठंडक प्रदान करते हैं। रसोई का यह संस्करण दूसरों की तुलना में बहुत सरल और सस्ता है, लेकिन जब मिट्टी कम हो जाती है, तो रसोई झुक सकती है।

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए रसोई-गज़ेबो खोलें

एक अच्छा विकल्प खुली रसोई, खासकर अगर स्थापना की योजना बनाई गई है, या परिवार और दोस्तों के करीबी सर्कल में सुखद शगल के लिए। यह डिज़ाइन कटी हुई फसल के प्रसंस्करण के लिए भी सुविधाजनक है।

चूंकि यह एक स्थिर संरचना है, व्यवस्था की आवश्यकता होगी - स्तंभ या टेप। आधार का प्रकार उस सामग्री पर निर्भर करता है जिससे गज़ेबो बनाया जाएगा। सहायक संरचना धातु प्रोफाइल, पत्थर या ईंट से बनाई जा सकती है, और छत को या ओन्डुलिन से बनाया जा सकता है। एक दीवार बंद होनी चाहिए, अधिमानतः प्रचलित हवाओं के किनारे से। उद्घाटन रोलर ब्लाइंड्स, पर्दे या जाली पैनलों के साथ बंद किए जा सकते हैं।

देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई: परियोजनाएं और तस्वीरें

एक बंद रसोई एक पूंजी संरचना है जिसे अलग से खड़ा किया जाता है, जो किसी घर या किसी इमारत पर स्थित होता है। ऐसी इमारत में, आप साल के किसी भी समय दोस्तों के साथ खाना बना सकते हैं, खा सकते हैं या आराम कर सकते हैं, भले ही सड़क पर मौसम कैसा भी हो। बंद ग्रीष्मकालीन रसोई है, और। उन्हें पारंपरिक, फायरप्लेस, बारबेक्यू या बारबेक्यू स्थापित किया जा सकता है। साथ ही, रसोई के साथ मंडप सुसज्जित हैं उपयोगिता कमरे. सिद्धांत रूप में, यह एक पूर्ण विकसित घर है जिसमें मेहमान रात के लिए भी रह सकते हैं।

देश में किचन का निर्माण कहां से शुरू करें

अपनी साइट पर समर किचन बनाने से पहले, आपको कई प्रश्नों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। विशेष रूप से, आपको अपने लिए निर्णय लेने की आवश्यकता है:

1. कितनी बार भवन का उपयोग किया जाएगा: केवल गर्मियों में या पूरे वर्ष (निर्माण का प्रकार इस पर निर्भर करता है)।
2. आयाम। इस ईर्ष्यापूर्ण पैरामीटर से, क्या कमरे का उपयोग केवल खाना पकाने, पारिवारिक रात्रिभोज, कटाई या बड़ी कंपनी द्वारा शाम की सभाओं के लिए किया जाएगा।
3. क्या यह स्थापित किया जाएगा, बारबेक्यू या बारबेक्यू।
4. एक्सटीरियर और इंटीरियर का डिजाइन कैसा है।
5. रसोई स्थान। क्या यह एक अकेली संरचना होगी या यह मुख्य इमारत से जुड़ी होगी? यह संचार और सड़क मार्ग से कितनी दूर होगा।
6. बजट।

देश में रसोई डिजाइन चुनना: फोटो परियोजनाएं

मूल रूप से, एक देश की रसोई का डिज़ाइन कुछ मानदंडों के कारण नहीं है, बल्कि इसके एक व्यक्तिगत विचार के कारण है दिखावटऔर कार्यक्षमता। हालांकि, कुछ लोग स्पष्ट रूप से कल्पना कर सकते हैं कि चयनित परियोजना आरामदायक और सफल होगी या नहीं। इसलिए, हमने सबसे अधिक का संग्रह संकलित किया है अच्छे विकल्पग्रीष्मकालीन रसोई, जिसकी तस्वीरें हमारी समीक्षा के अंत में प्रस्तुत की जाती हैं। घर के किसी भी कमरे की तरह, समर किचन के अपने कार्यात्मक क्षेत्र होते हैं: एक कामकाजी और एक भोजन कक्ष। इसके अनुसार, डिजाइन विकास किया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन: भोजन क्षेत्र

ग्रीष्मकालीन रसोई में भोजन क्षेत्र की व्यवस्था करते समय, आपको सबसे पहले उन लोगों की अधिकतम संख्या को ध्यान में रखना चाहिए जो सप्ताह के दिनों में नहीं, बल्कि छुट्टियों पर समायोजित हो सकते हैं। न्यूनतम आयामभोजन क्षेत्र 3 × 3 मी 2 होना चाहिए। मानक सेटफर्नीचर शामिल है, बेंच या। भोजन क्षेत्र में एक खुली रसोई के लिए, इसका उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि नमी जल्दी से असबाब को बर्बाद कर देगी। सोफा भी आदर्श हैं।

बारबेक्यू के साथ समर किचन: वर्किंग एरिया

चूंकि कार्य क्षेत्र आरामदायक खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसमें आवश्यक तत्व शामिल होने चाहिए:

• या गैस चूल्हा;
• उत्पादों को काटने और खाना पकाने के लिए कर्बस्टोन;
• रसोई के बर्तनों के लिए अलमारी।

आप इस सेट को या तो बारबेक्यू के साथ, और भोजन क्षेत्र में फायरप्लेस के साथ जोड़ सकते हैं।

डू-इट-ही-समर किचन देश में: हम सामग्री पर निर्णय लेते हैं

ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन और प्रकार के आधार पर सामग्री का भी चयन किया जाता है। यदि यह सबसे सरल खुली इमारत है, तो आप धातु प्रोफ़ाइल और शामियाना से एक फ्रेम बना सकते हैं। यदि रसोई घर मंडप में स्थापित है तो आपको ईंट, पत्थर या लकड़ी की आवश्यकता होगी। पूंजी संरचनाओं के लिए, नींव की व्यवस्था की आवश्यकता होगी, जिसका अर्थ है कि डालने के लिए कांटा निकालना होगा। ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए कई विकल्पों पर विचार करें विभिन्न सामग्री.

ईंटों से बनी ग्रीष्मकालीन रसोई

ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के दौरान, इसका उपयोग समर्थन खंभे, एक सुरक्षात्मक विभाजन (खुले प्रकार), दीवारों, एक स्टोव, एक फायरप्लेस, बारबेक्यू, बाड़ इत्यादि बनाने के लिए किया जा सकता है। (अर्ध-बंद और बंद प्रकार)। मुख्य संरचना के लिए, साधारण या उपयोग किया जाता है, और foci के लिए - दुर्दम्य। कुछ मामलों में, सामग्री विशेष रूप से एक पारदर्शी सुरक्षात्मक परत के साथ लेपित होती है।

एक बार से लकड़ी की ग्रीष्मकालीन रसोई

ईंट की तरह, इसका उपयोग खुले, अर्ध-बंद या बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के लिए किया जाता है। इस सामग्री का उपयोग मुख्य रूप से सपोर्ट पोस्ट और स्ट्रैपिंग बनाने के लिए किया जाता है। कभी-कभी ग्रीष्मकालीन रसोई पूरी तरह से लकड़ी से बने होते हैं, लेकिन यह विकल्प अच्छा होता है यदि देश में अन्य भवन उसी सामग्री से बने हों। ऐसी संरचनाएं बड़े पैमाने पर दिखती हैं और सस्ती नहीं होती हैं।

अन्य सामग्रियों के निर्माण के लिए आवेदन की मात्रा

दीवारों के लिए, ईंट और लकड़ी के अलावा, इस्तेमाल किया जा सकता है एक प्राकृतिक पत्थर, पॉली कार्बोनेट, कांच, नालीदार बोर्ड, धातु-प्लास्टिक पैनल, आदि। जैसा परिष्करण सामग्रीलागू या अस्तर। फर्श की व्यवस्था करते समय, उपयोग करें फर्श का पत्थर, लकड़ी या पत्थर। यह सब इंटीरियर डिजाइन और बजट पर निर्भर करता है।

अपने हाथों से बंद गर्मी की रसोई कैसे बनाएं: मुख्य चरण

बिना किसी परेशानी के किचन बनाने के लिए, आपको काम को कई चरणों में बांटना होगा और दी गई सिफारिशों का पालन करना होगा। सबसे पहले, एक जगह का चयन किया जाता है और समाशोधन किया जाता है। अगला, आपको बनाने की आवश्यकता है। आधार तैयार होने के बाद, आप दीवारों और डिवाइस के निर्माण के लिए आगे बढ़ सकते हैं अंतिम चरण आंतरिक सजावट का कार्यान्वयन है।

निर्माण के लिए जगह चुनना

कुटीर के क्षेत्र में रसोईघर को सामंजस्यपूर्ण रूप से देखने के लिए, सही जगह चुनना आवश्यक है। भवन को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• घर के मुख्य द्वार से अधिकतम दूरी;
• सड़क, सेसपूल, निरोध के स्थानों आदि से अधिकतम दूरी;
• रसोई से सड़क मार्ग की दूरी ऐसी होनी चाहिए कि शोर और निकास गैसें उस तक पहुँचें;
• नलसाजी के लिए पहुंच, और।

टिप्पणी

मरम्मत और निर्माण कंपनी "डोम प्रीमियम" की टीम के प्रमुख

प्रश्न पूछें

" देश की रसोई का निर्माण करते समय, भूजल की पृथ्वी की सतह से निकटता, राहत, आस-पास के पेड़ों की उपस्थिति और क्षेत्र में प्रचलित हवा को ध्यान में रखना चाहिए।

"

साइट समाशोधन और नींव

निर्माण के स्थान और गर्मियों के घर के डिजाइन को चुने जाने के बाद, आप जगह और उपकरण की सफाई के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यह डिजाइन पर निर्भर करता है कि आपको कौन सा फाउंडेशन लगाना है। एक नींव के बिना एक देश रसोई का निर्माण करना संभव है, उदाहरण के लिए, यदि इसमें कंक्रीट के मंच पर स्थापित शामियाना के साथ चार समर्थन होते हैं। पत्थर से बने बंद प्रकार की रसोई के लिए या, एक नियम के रूप में, उपयुक्त प्रस्तर खंडों व टुकड़ों की नींव, और हल्के या लकड़ी के ढांचे को स्तंभ के आधार पर खड़ा किया जाता है। हम एक बंद रसोई के लिए विचार करेंगे:

1. आरंभ करने के लिए, हम घास और झाड़ियों से चयनित स्थान को साफ करते हैं, ध्यान से सभी जड़ों को हटाते हैं।
2. हम भविष्य की रसोई के आकार के अनुसार अंकन करते हैं (कोनों में खूंटे चलाते हैं और उनके बीच सुतली खींचते हैं)।
3. परिधि के चारों ओर 300 × 300 × 700 मिमी या 300 मिमी चौड़ी और 700 मिमी गहरी खाई के आयामों के साथ छेद खोदें।
4. 200 मिमी की मोटाई के साथ रेत और कुचल पत्थर का निर्माण।
5. खाना बनाना ठोस मोर्टारऔर खंभे और मंच डालना (कंक्रीट का सख्त होना एक सप्ताह से एक महीने तक रह सकता है)। यदि एक पट्टी नींव की व्यवस्था करने का निर्णय लिया गया है, तो आपको इसे बोर्डों, या एक ओबीएस स्लैब से बनाने की जरूरत है, इसे खाई के दोनों किनारों पर रख दें और इसे कंक्रीट से डालें।

टिप्पणी!हल्की खुली रसोई का निर्माण करते समय, फर्श के स्तर को जमीन से कम से कम 70 मिमी की ऊँचाई तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है ताकि बारिश के दौरान कमरे में बाढ़ न आए।

दीवार

भले ही दीवारें हों या न हों, सहायक खंभे अभी भी खड़े करने होंगे, क्योंकि उन पर ग्रीष्मकालीन रसोई की छत स्थापित की जाएगी। समर्थन के लिए, एक धातु प्रोफ़ाइल, ईंट, पत्थर या गोल लॉग का उपयोग किया जाता है। और के साथ पूंजी की दीवारों का निर्माण संभव है दरवाजे, और यह एक भरा-पूरा घर होगा जिसमें आप सर्दियों में भी समय बिता सकते हैं, खासकर अगर आप ऐसा करते हैं। समर किचन भी खूबसूरत दिखता है, जिसमें डबल-ग्लेज़्ड विंडो वाले मेटल-प्लास्टिक फ्रेम को सपोर्ट के बीच रखा गया है। आप अस्तर (लकड़ी या प्लास्टिक), नालीदार बोर्ड या साइडिंग से फ्रेम और शीथिंग बना सकते हैं।

समर किचन रूफ डिवाइस

ढक्कन बहुत है महत्वपूर्ण तत्वकोई भी संरचना, क्योंकि यह हवा और विभिन्न वर्षा से बचाती है। एक ग्रामीण ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए, आप फ्लैट या शेड चुन सकते हैं, जो एक सस्ता और आसानी से स्थापित विकल्प है। मकान के कोने की छतअधिक टिकाऊ और विश्वसनीय। एक और विकल्प है - कूल्हे की छत।

टिप्पणी!छत का एक लंबा ओवरहैंग इमारत की दीवारों और तहखाने को वर्षा के विनाशकारी प्रभावों से अच्छी तरह से बचाएगा।

आंतरिक सजावट और सजावट

बॉक्स या फ्रेम बनने के बाद और छत पर चढ़ने के बाद, आप आगे बढ़ सकते हैं भीतरी सजावटपरिसर। लकड़ी की दीवारेंऔर छत को एक विशेष एंटीसेप्टिक और जल-विकर्षक रचना के साथ लगाया जाना चाहिए, जिसके बाद प्राकृतिक पत्थर को ढंकना संभव है। एक बंद प्रकार की इमारतों में, वे मिट्टी के पात्र से बनी लोक कला की वस्तुओं पर फर्श पर लेट जाते हैं। साथ ही, समर कंट्री किचन को लिविंग से सजाया जा सकता है सजावटी पौधेफ्लावरपॉट्स या सूखी शाखाओं और फूलों की रचनाओं में।

आसपास के क्षेत्र के बारे में मत भूलना। रसोई की परिधि के साथ आप उच्च या रख सकते हैं चढ़ाई वाले पौधे, रेत या पत्थर के रास्ते बनाएं, और उद्यान लालटेन स्थापित करें ( एक अच्छा विचार – प्रकाशसौर शक्ति)।

अपने हाथों से एक बहुत ही सरल ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन बनाना

इस बात पर विचार करें कि अपने डाचा में स्वतंत्र रूप से एक सरल लेकिन कार्यात्मक बंद प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाई जाए। पहले आपको सभी आयामों को इंगित करते हुए एक चित्र तैयार करना होगा, सामग्री और उपयुक्त उपकरण तैयार करना होगा।

चित्रण	क्रिया विवरण
	सबसे पहले, हम निर्माण के लिए एक जगह साफ करते हैं, खूंटे और सुतली के साथ निशान बनाते हैं, और यह निर्धारित करते हैं कि नींव के ढेर कहाँ स्थित होंगे। हमारे मामले में उनमें से 12 हैं। एक बगीचे या होममेड ड्रिल का उपयोग करके, हम बवासीर के लिए छेद बनाते हैं।
	अगला, हम "चश्मा" बनाते हैं (जस्ती अपशिष्ट, पुरानी प्लास्टिक की बाल्टियाँ, आदि उपयुक्त हैं) और एक मजबूत ग्रिड या जाल। हम उन्हें ड्रिल किए गए छेद में डालते हैं और उन्हें कंक्रीट से भरते हैं। ढेर के लिए गड्ढे की गहराई 700-800 मिमी के भीतर बनाई गई है, और व्यास 300 मिमी है। नींव के लंबे समय तक चलने के लिए, इसे एक सप्ताह से एक महीने तक सख्त करना चाहिए।
	तैयार खंभों पर छत सामग्री के जलरोधी की एक परत बिछाएं। आगे बवासीर पर हम प्रदर्शन करते हैं नीचे का हार्नेसएक बार से।
	स्थापित करना लंबवत समर्थन करता है, हम उन्हें अनुप्रस्थ सलाखों के साथ एक साथ बांधते हैं और खंभे के ऊपरी ट्रिम बनाते हैं। अगला, हम तैयार फ्रेम पर एक विशाल छत को माउंट करते हैं।
	हम छत को एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और स्लेट बिछाते हैं। बाहर, हम एक बोर्ड के साथ भविष्य की रसोई के फ्रेम को साफ करते हैं।
	दरवाजे स्थापित करना और खिड़की की फ्रेम. हम खिड़कियां अर्ध-तह बनाते हैं।
	इमारत को लंबे समय तक सेवा देने के लिए, इसे एंटीसेप्टिक और जल-विकर्षक यौगिकों के साथ इलाज करना आवश्यक है। आप बाहरी उपयोग के लिए इसे दाग और वार्निश के साथ कवर करके संरचना को एक सुंदर बाहरी और आंतरिक रूप दे सकते हैं।
	तो, हमारा समर किचन तैयार है। हम पास में एक बेंच स्थापित करते हैं, पथ बिछाते हैं और आप इसे पौधों से सजा सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आपके देश के घर में रसोई बनाना काफी संभव है। यदि आपके पास निर्माण में कम अनुभव है, तो चुनना बेहतर होगा लीन-टू विकल्पछतों।

टर्नकी कुटीर के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई की लागत

इस लेख को पढ़ने के बाद, कई लोगों के मन में यह सवाल होगा: देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर अच्छा है, लेकिन मुद्दे की कीमत क्या है? निर्माण की लागत इस बात पर निर्भर करती है कि आप किस विकल्प को पसंद करते हैं - सब कुछ अपने हाथों से करें या किसी निर्माण कंपनी से तैयार-निर्मित ढहने योग्य संरचना का आदेश दें। यदि बाद वाले विकल्प के पक्ष में चुनाव किया जाता है, तो लकड़ी से बनी सबसे सरल ग्रीष्मकालीन रसोई और आकार में 3 × 3 मीटर की लागत कम से कम 45,000 रूबल है। स्वतंत्र रूप से निर्मित संरचना की लागत निर्धारित करने के लिए, आपको केवल लागत की गणना करने की आवश्यकता है आवश्यक सामग्री, शिपिंग और समय लागत।

अंत में कुछ शब्द

ग्रीष्मकालीन रसोईघर प्रत्येक डाचा में होना चाहिए, क्योंकि इसमें आप न केवल गर्म दिन पर आराम से खाना बना सकते हैं और पूरे परिवार के साथ भोजन कर सकते हैं, बल्कि शाम को दोस्तों की करीबी कंपनी में भी जा सकते हैं। हमने आपको बताया कि ग्रीष्मकालीन रसोई किस प्रकार की होती हैं, निर्माण के लिए क्या उपयोग किया जा सकता है और आप उन्हें स्वयं कैसे बना सकते हैं। हमें उम्मीद है कि जब आप अपने देश के घर में रसोई बनाना शुरू करने का निर्णय लेंगे तो हमारा लेख आपकी मदद करेगा। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो हमारे विशेषज्ञों से पूछें, और उन्हें उनका उत्तर देने में खुशी होगी। हम आपको अपने द्वारा बनाई गई देश में रसोई की तस्वीरें देखने की पेशकश करते हैं, शायद आप अपने लिए कुछ दिलचस्प पाएंगे और इसे अपनी साइट पर लागू करना चाहेंगे।

प्रत्येक देश के घर में एक सुंदर, व्यावहारिक और आरामदायक ग्रीष्मकालीन रसोईघर की आवश्यकता होती है। हम चरण दर चरण और विस्तार से अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण दिखाएंगे।

डू-इट-ही-मॉडर्न समर किचन कंट्री हाउस में।

यदि आप पहले से बने बरामदे या छत पर समर किचन रखना चाहते हैं, तो तैयारी का काम कम से कम रखा जाएगा।

लेकिन अगर आप किचन को अलग से रखने जा रहे हैं, तो आपको इसके लिए फाउंडेशन बनाने की जरूरत है।

नींव का आकार और आकार आपके द्वारा चुने गए रसोई के लेआउट पर निर्भर करता है। नींव को गहरा करना जरूरी नहीं है, क्योंकि। उस पर भार अपेक्षाकृत छोटा होगा। पहले से ही इस स्तर पर आप पानी और बिजली की आपूर्ति कर सकते हैं।

गंदे पानी के लिए नाली भी बननी चाहिए। यदि आपके पास रेतीली या रेतीली मिट्टी है, तो सिंक से पानी निकालने के लिए एक साधारण फिल्टर कुआं पर्याप्त है। और चूंकि यह मुख्य सिंक नहीं होगा, और अपशिष्ट जल की मात्रा छोटी होगी, इस तरह के कुएं की व्यवस्था के लिए एक पुराना बैरल या अन्य कंटेनर काफी उपयुक्त है।

छलनी बनाने के लिए बैरल के नीचे और दीवारों में छेद किए जाते हैं, और इसके नीचे और चारों ओर कुचल पत्थर डाला जाता है।

शीर्ष पर फिर से फॉर्मवर्क बनाया जा रहा है। हम इसमें कंक्रीट डालेंगे, और इस प्रकार भविष्य की कार्य सतह के लिए आधार प्राप्त करेंगे।

लेकिन पहले आपको संचार अलग करने की जरूरत है।

हम कंक्रीट डालते हैं और इसके सख्त होने तक इंतजार करते हैं।

आप उपकरण और सजावट की स्थापना के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सतह परिष्करण के लिए, हमने टाइलें चुनीं - वे व्यावहारिक और टिकाऊ हैं। और हमने ब्लॉकों की दीवारों पर प्लास्टर और पेंट किया।

हमारी परियोजना में, हमने स्थापित करने का निर्णय लिया कार्य क्षेत्रछोटी छतरी।

चंदवा हमें धूप से बचाएगा, इसके अलावा उस पर रोशनी भी लगाई जाती है।

यदि आप मौसम से आश्रय लेना पसंद करते हैं, तो आप अधिक विशाल चंदवा स्थापित करके ग्रीष्मकालीन रसोई के इस संस्करण को संशोधित कर सकते हैं।

अपने द्वारा बनाई गई एक आधुनिक ग्रीष्मकालीन रसोई आपके देश के घर में पूरे परिवार के लिए एक पसंदीदा जगह बन जाएगी।

एक साधारण DIY समर किचन प्रोजेक्ट

यदि इस तरह के पूंजी निर्माण की संभावना आपको डराती है, तो आप लकड़ी के फ्रेम पर ग्रीष्मकालीन रसोईघर बना सकते हैं या धातु प्रोफ़ाइल, जिसका उपयोग ड्राईवॉल की स्थापना के लिए किया जाता है।

यह विधि बहुत तेज और आसान है, लेकिन ऐसी रसोई को छतरी के नीचे और तैयार सतह पर (छत पर, टाइल वाले आंगन आदि पर) रखने की सलाह दी जाती है।

अंतर्निर्मित उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला आपको ऐसी रसोई को किसी भी जुड़नार से सुसज्जित करने की अनुमति देती है।

आगे की टाइलिंग के लिए प्रोफाइल को ड्राईवॉल से म्यान किया जा सकता है।