नारियल का दूध कैसे बनाये. शेविंग से नारियल का दूध कैसे बनाएं? नारियल का दूध नुस्खा

नारियल का दूध एक नरम सफेद तरल है जो नारियल के मांस से प्राप्त होता है। यह विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।

नारियल का दूध प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है

आज यह व्यापक हो गया है उचित पोषण, और लोग तेजी से व्यंजन और पेय तैयार करने के बारे में सोच रहे हैं जो शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करेंगे। इस लेख में हम बात करेंगे कि घर पर नारियल का दूध कैसे बनाया जाता है।

यह उत्पाद कृत्रिम रूप से प्राप्त किया जाता है। एक आम गलत धारणा है कि नारियल का दूध नारियल के अंदर पाया जाने वाला तरल पदार्थ है। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। फल के अंदर नारियल का पानी होता है, जबकि दूध कोपरा नामक सफेद परत से प्राप्त होता है (यह उस उत्पाद का एंडोस्पर्म है जिसमें हम रुचि रखते हैं) और पानी।

साथ ही बहुत बार लोग आश्चर्य करते हैं कि नारियल क्या होता है। आप अक्सर सुन सकते हैं कि यह अखरोट या फल है। ये कथन सत्य नहीं हैं। नारियल एक सूखा डूप है। इसमें एक आंतरिक खोल होता है - एंडोकार्प और एक बाहरी खोल - एक्सोकार्प। भीतरी खोल के आधार पर कई छिद्र होते हैं जो बंदर के चेहरे से मिलते जुलते हैं। इसलिए नाम से आया है। स्पैनिश में "कोको" शब्द का अर्थ ग्रिमेस है।

इससे क्या तैयार किया जा सकता है

इस उत्पाद में एक समृद्ध और एक ही समय में बहुत नाजुक स्वाद है। इसलिए इसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है विभिन्न व्यंजन. इसके साथ क्रीम सूप, अनाज, पुडिंग, मफिन, सॉस, कस्टर्ड, अल्कोहल और गैर-मादक कॉकटेल बनाए जाते हैं। वे चिकन को लगाते हैं, झींगा को पानी देते हैं। यही है, सवाल "नारियल के दूध से क्या पकाया जा सकता है" का उत्तर सुरक्षित रूप से "लगभग सब कुछ" दिया जा सकता है! उत्पाद प्राच्य व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है और इसका शरीर पर बहुत अधिक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसका उल्लेख हम अपने लेख में करेंगे।

और अब हम आपको बताएंगे कि डिब्बाबंद नारियल के दूध से क्या पकाना है।

एक विदेशी बेरी कॉकटेल बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ प्राप्त किया जाता है। विदेशी यह सिर्फ हमारे दूध के लिए धन्यवाद बन जाता है।

नाजुक नारियल पुलाव एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई है!

नुस्खा 40 सर्विंग्स (एक बड़े परिवार के लिए) के लिए है, यदि आवश्यक हो, तो आप खुराक कम कर सकते हैं।

सामग्री:

• पांच कप चावल
• साढ़े तीन कप नारियल का दूध
• डेढ़ कप नारियल
• चार केले
• 420 ग्राम ब्राउन शुगर

खाना कैसे बनाएं:

1. चावल को अच्छे से धोकर उबाल लें।
2. एक सॉस पैन में चीनी और दूध को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें।
3. परिणामस्वरूप सिरप का आधा चावल के साथ मिलाएं।
4. केले को मध्यम-मोटी स्लाइस में काट लें, उन्हें ओवन में हल्का बेक करें और बेकिंग डिश में रखें।
5. ऊपर से चावल डालें और बची हुई चाशनी के साथ सब कुछ डालें।
6. ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें और 20 मिनट तक बेक करें।
7. तैयार पुलाव को नारियल के गुच्छे से छिड़कें।

नारियल के दूध की संरचना

इस तरल में हमारे शरीर के लिए अपरिहार्य विटामिन, खनिज और वसा का काफी समृद्ध परिसर होता है।

रासायनिक संरचना:

1. नियासिन, पाइरिडोक्सिन, फोलिक एसिड, थायमिन;
2. एमिनोएथेनोइक एसिड, ग्लूटामाइन;
3. स्टीयरिक, हेक्सानोइक, पामिटिक, कैप्रिक, लॉरिक एसिड;
4. विटामिन सी, के, ए;
5. ट्रेस तत्व: मैंगनीज, लोहा, तांबा, सेलेनियम, जस्ता;
6. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, कैल्शियम।

100 ग्राम में शामिल हैं:

• पानी - 68 ग्राम
• वसा - 24 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 3.4
• प्रोटीन - 2.5 ग्राम
• फाइबर - 2.1

कैलोरी- लगभग 230 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम।

इस समृद्ध सूची का अध्ययन करने के बाद, यह स्पष्ट हो जाता है कि शरीर के लिए नारियल के दूध के लाभ निर्विवाद हैं।

घर पर नारियल का दूध कैसे बनाएं?

इस पौष्टिक और स्वादिष्ट उत्पाद को बनाने में ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगता है। शायद सबसे कठिन काम एक पका हुआ फल खोजना है। एक बड़ा ड्रूप चुनें जिसमें कोई नुकसान न हो। "अखरोट" को हिलाएं, तरल वहां छपना चाहिए। आधार पर स्थित तीन आंखें मोल्ड से मुक्त होनी चाहिए। यदि आप इन युक्तियों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से एक पका हुआ नारियल चुनेंगे।

खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक होगा?

प्रक्रिया में जिन उपकरणों की आवश्यकता होगी:

1. घटकों के मिश्रण के लिए उपकरण;
2. कप;
3. तामचीनी सॉस पैन;
4. छोटा कंटेनर;
5. चलनी;
6. काटने का बोर्ड;
7. तेज चाकू;
8. एक हथौड़ा।

नारियल के गुच्छे से नारियल का दूध

शेविंग से पेय बनाना सबसे आसान है, यहां आप बिना ब्लेंडर के कर सकते हैं। आपको बस एक कंटेनर चाहिए जिसमें जोड़तोड़ होंगे।

सामग्री:

• नारियल के गुच्छे
• सोया, गाय का दूधया पानी

हर जगह 1:2 का अनुपात बनाए रखें

चरणबद्ध तैयारी:

1. दूध और छीलन मिलाएं;
2. तीन मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें;
3. मिश्रण को 30 मिनट तक पकने दें;
4. एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव;
5. चिप्स को अच्छी तरह से निचोड़ें;
6. उत्पाद तैयार है!

कटे हुए नारियल से

सामग्री:

• कटा हुआ नारियल (सुपरमार्केट में उपलब्ध)
• पानी (एक भाग कटे हुए अखरोट के लिए दो भाग लिया जाता है)

खाना बनाना:

1. मापना सही मात्रानारियल और इसे एक ब्लेंडर में भेजें, अच्छी तरह से काट लें;
2. पानी उबालें, उसी स्थान पर डालें, चिकना होने तक सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ (जब गर्म तरल पदार्थ को फेंटते हैं, तो उपकरण का आवरण उड़ सकता है, इसलिए इसे कसकर पकड़ें);
3. परिणामी तरल को चीज़क्लोथ या छलनी के माध्यम से तनाव दें, गूदे को निचोड़ें;
4. रेफ्रिजरेटर में ढक्कन के साथ एक कांच के कंटेनर में दूध स्टोर करें (उपयोग करने से पहले अच्छी तरह हिलाएं);

ताजे नारियल से

यह सबसे कठिन तरीका है, क्योंकि हमें सफेद गूदा खुद निकालना होता है। हालांकि, किसी भी मामले में, इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। आइए देखें कि नारियल से नारियल का दूध कैसे बनाया जाता है।

ए) आंख भेदी बी) नारियल पानी निकालना; ग) खोल से छुटकारा

नारियल के दूध के स्वास्थ्य लाभ

उत्पाद में बड़ी संख्या में विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, जो निस्संदेह सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। आहार के दौरान भी दूध का उपयोग किया जा सकता है, इस प्रकार आप शरीर को एक बड़ा सहारा देंगे।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि उत्पाद का नियमित उपयोग:

• हृदय रोग की संभावना को कम करता है;
• घनास्त्रता को रोकता है;
• मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है और इसे विकसित करता है;
• मूड में सुधार, अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• हड्डियों को मजबूत करता है;
• थकान और तनाव से राहत देता है;
• वायरस से लड़ने में मदद करता है;
• शरीर को ऊर्जा से भर देता है;
• रक्त वाहिकाओं की लोच बनाए रखता है;
• मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है;
• अल्सर से लड़ने में मदद करता है;
• पाचन में सुधार करता है;
• हीमोग्लोबिन बढ़ाता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है;
• प्यास बुझाता है।

साथ ही, तरल का त्वचा, बालों और नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसका सेवन आंतरिक रूप से किया जाता है, और इससे कई तरह के मास्क भी बनाए जाते हैं।

उपयोग के लिए मतभेद

अगर अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो नारियल का दूध अच्छा और बुरा दोनों कर सकता है। जैसा कि वे कहते हैं, हर चीज में आपको उपाय जानने की जरूरत है!

उत्पाद में कोई विशेष मतभेद नहीं है। हालांकि, अगर आपको किसी भी रूप में नारियल के प्रति असहिष्णुता है तो आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।

हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपके लिए उपयोगी था। अब आप जानते हैं कि नारियल का दूध कैसे बनाया जाता है और आप इससे कौन से व्यंजन बना सकते हैं।

नारियल का दूध बहुत होता है उपयोगी उत्पाद, एक सुखद नाजुक स्वाद के साथ। यह गाय की तुलना में बेहतर पचता है, इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, इससे एलर्जी नहीं होती है। नारियल के दूध में ओमेगा 3,6,9, अमीनो एसिड, फास्फोरस और विटामिन सी होता है। उत्पाद से कोई नुकसान नहीं होता है, केवल डिब्बाबंद दूध में हानिकारक स्टेबलाइजर्स होते हैं। तो नारियल से ताजा दूध पिएं जो इसे हमारे स्टोर में बनाता है या शेविंग से दूध बनाता है। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

घर पर नारियल का दूध नुस्खा

बक्सों का इस्तेमाल करें:

- कॉफी, कोको, चाय में दूध मिलाएं;

- आइसक्रीम के साथ दूध को फेंटें - आपको एक बेहतरीन कॉकटेल मिलता है;

- घर का बना मालिबू लिकर बनाने के लिए दूध का उपयोग करें;

- चावल को नारियल के दूध में पकाएं. यह स्वस्थ और गैर-कैलोरी है;

- दूध में सब्जियों के साथ चिकन को उबालने की कोशिश करें - यह विदेशी हो जाएगा;

- थाई झींगा सूप को नारियल के दूध के साथ पकाएं।

घर का बना नारियल का दूध कैसे बनाएं

सामग्री:

• नारियल के गुच्छे - 1 भाग,
• पानी - 2 भाग,
• वेनिला चीनी - ½ छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चिप्स को ढक्कन के साथ एक कंटेनर में डालें। उबलते पानी से भरें, ढक्कन के साथ कवर करें। बैंक में ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। ठंडा होने तक छोड़ दें।

एक ब्लेंडर में चिप्स और पानी डालें।

5-7 मिनट मारो।

नारियल के गूदे को छान कर अच्छी तरह निचोड़ लें।

छीलन को फेंके नहीं, उन्हें प्लेट में फैलाएं और सुखाएं। बाद में मिठाई या नारियल की पेस्ट्री बनाने के लिए उपयोग करें।

यदि आप मीठे व्यंजनों के लिए दूध का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो वेनिला चीनी डालें और हिलाएं।

दूध को एक ढक्कन के साथ एक कैफ़े में डालें और फ्रिज में स्टोर करें। ठंडा होने पर दूध क्रीम और नारियल तेल में अलग हो जाता है। कमरे के तापमान पर, आप फिर से चिकना होने तक मिला सकते हैं।

और दूध पके हुए गूदे को कुचला जाता है, और उसमें से तरल बिल्कुल भी नहीं निकलता है। नारियल के दूध का स्वाद और इसकी स्थिरता सीधे स्पिन की संख्या पर निर्भर करती है। एक सुखद मीठा स्वाद और नाजुक सुगंध में पहले दबाव का उत्पाद होता है।

नारियल के दूध की रासायनिक संरचना, नुकसान और लाभ

नारियल का दूध सिर्फ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट उत्पाद नहीं है, यह बहुत है स्वस्थ इलाज. तो, इसमें एक समृद्ध विटामिन और खनिज परिसर होता है। नारियल विटामिन बी, सी, ई, पीपी, के, जिंक, सेलेनियम, आयरन, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और मैंगनीज, अमीनो एसिड और मूल्यवान फैटी एसिड जैसे तत्वों से भरपूर होता है।

नट पोषण विशेषज्ञ कम कैलोरी पोषण के मेनू में शामिल हैं, क्योंकि फल में चीनी फ्रुक्टोज द्वारा दर्शायी जाती है। नारियल के दूध के व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। नारियल में 5% से अधिक वनस्पति प्रोटीन नहीं होते हैं, ऐसे वसा भी होते हैं जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। यह आपको पशु घटकों के असहिष्णुता के मामले में उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति देता है।

नारियल के दूध के स्वास्थ्य प्रभाव

नारियल के दूध के नुकसान और फायदे वैज्ञानिकों के बीच अक्सर चर्चा का विषय रहे हैं। दक्षिणी नट से प्राप्त अर्क में निम्नलिखित क्रियाएं होती हैं:

दक्षिणी नारियल के दूध का टॉनिक प्रभाव होता है। एक प्राकृतिक उत्पाद एक कठिन दिन के बाद मानव शरीर को ताकत से भर देगा, थकान को दूर करेगा, अवसाद को दूर करेगा और उत्कृष्ट स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करेगा।

इसके अलावा, नारियल का दूध, जिसकी समीक्षा, वैसे, डॉक्टरों से भी उपलब्ध है, और विशेष रूप से सकारात्मक लोगों को एंटीबायोटिक दवाओं के लंबे समय तक उपयोग के बाद विकिरण और कीमोथेरेपी के एक कोर्स से गुजरने के बाद पुनर्वास के दौरान उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह आंत के काम को सामान्य करता है, इसके माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नारियल के दूध का गर्मी उपचार इसके उच्च पोषण गुणों से वंचित नहीं करता है। यूरोप में इस गुणवत्ता के लिए मूल्यवान उत्पाद"उष्णकटिबंधीय क्रीम" कहा जाता है।

नारियल के दूध के नुकसान

अद्भुत गुणों के बावजूद, नारियल का दूध कभी-कभी नुकसान पहुंचा सकता है। इससे एलर्जी हो सकती है। इस मामले में, भोजन में इसका उपयोग सख्ती से contraindicated है। इसके अलावा, विशेषज्ञों के अनुसार, व्यक्तिगत फ्रुक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को खजूर के सेवन को सीमित करना चाहिए या बाहर करना चाहिए।

नारियल के दूध के नुकसान और फायदे एक ऐसा विषय है जो कई लोगों को चिंतित करता है। प्रयोग करना एक बड़ी संख्या मेंइसमें ले जा सकने की क्षमता है नकारात्मक प्रतिक्रियापाचन तंत्र से। तो, मतली, दस्त और चक्कर आना के हमले संभव हैं। कुछ मामलों में, लोग बढ़ गए हैं धमनी दाबहृदय की लय बिगड़ जाती है, अंगों को रक्त की आपूर्ति बिगड़ जाती है।

डिब्बाबंद दूध से विशेष रूप से सावधान रहें। एक प्राकृतिक उत्पाद में केवल नारियल घटक और पानी होना चाहिए। दूध के साथ बड़ी मात्रासंरक्षक थोड़ा अच्छा करेंगे। एक एक्सपायर्ड उत्पाद भी खाने के लिए अस्वीकार्य है।

नारियल का दूध और छीलन पकाना

अब हम देखेंगे कि घर पर नारियल का दूध कैसे बनाया जाता है। ताजे मेवे लगभग हर किराना स्टोर में मिल जाते हैं। परिणामी उत्पाद सूप और कॉकटेल की तैयारी के लिए खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप दूध से एक बेहतरीन मिठाई भी बना सकते हैं।

सबसे पहले नारियल के खोल में एक छेद करें। ऐसा करने के लिए, वांछित "आंख" का चयन करें। तरल बाहर डाला जाना चाहिए, और उसके बाद ही खोल को तोड़ना चाहिए। छिलका छीलने के बाद, हमें एक सफेद सुगंधित गूदा मिलता है, जिसकी आवश्यकता दूध बनाने के लिए होती है। गूदे को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। हम इसे एक कंटेनर में डालते हैं और इसे उबलते पानी से भर देते हैं। पानी इतनी मात्रा में लेना चाहिए कि वह द्रव्यमान को थोड़ा ढक सके। आधे घंटे के बाद, कद्दूकस किए हुए अखरोट को धुंध से निचोड़ लें। परिणामी तरल सबसे मूल्यवान नारियल का दूध है, जिसे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

निचोड़ने के बाद बचे हुए छीलन को ओवन में बेकिंग शीट पर रखना चाहिए। तैयार होने तक सुखाएं - आधे घंटे के लिए। एक नारियल आमतौर पर एक गिलास दूध और लगभग दो गिलास छीलन पैदा करता है।

लोकप्रिय नारियल का दूध व्यंजनों

नारियल के दूध के व्यंजन में एक नायाब सुगंध और अद्भुत स्वाद होता है। उत्पाद सबसे साधारण पकवान को भी एक मसालेदार सुगंध और कोमलता देगा। नारियल के दूध के नुकसान और फायदों के बारे में हम पहले बता चुके हैं। अब, यहाँ कुछ व्यंजन हैं।

नारियल के दूध में बेक किया हुआ चिकन

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

चिकन पैर - 4 पीसी ।;

नारियल का दूध - 2 कप;

प्याज - 2 सिर;

वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;

लहसुन - 2 लौंग;

नमक - 1 चम्मच;

मसाला।

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रीहीट करें। चिकन लेग्स को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। हमने निचले पैर को जांघों से अलग करते हुए उन्हें काट दिया। कटे हुए लहसुन, काली मिर्च, सौंफ, धनिया और दालचीनी के साथ नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण के साथ मांस को रगड़ें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। प्याज को बारीक काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें चिकन लेग डालकर पूरी तरह पकने तक भूनें। मांस को बेकिंग डिश में डालें और नारियल के दूध के साथ डालें। हमने पकवान को 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। आप हमेशा दूध से मिठाई भी बना सकते हैं।

नारियल के दूध में झींगा

इस सुगंधित और . को तैयार करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन, की आवश्यकता होगी:

झींगा - 1 किलो;

नारियल का दूध - 2 कप;

प्याज - 2 सिर;

टमाटर - 2 पीसी ।;

जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;

मसाला।

प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें। इन्हें कढ़ाई में फ्राई करें जतुन तेल. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटिये और प्याज में डाल दें। 15 मिनट के लिए उबाल लें।

नारियल के दूध में हल्दी, काली मिर्च और केसर मिलाएं। झींगा को सब्जी के मिश्रण में डालें। स्वादानुसार नमक और नारियल के दूध के ऊपर डालें। सामग्री को 15 मिनट से अधिक समय तक बंद ढक्कन के साथ स्टू किया जाता है। मेज पर परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

अन्य व्यंजन भी हैं। नारियल के दूध से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं।

नारियल के गुच्छे - 100 ग्राम, पानी - 1000 ग्राम (1 लीटर)

कैलोरी: 152 किलो कैलोरी

प्रोटीन - 1.8; वसा - 14.9; कार्बोहाइड्रेट - 2.7

व्यंजन विधि

नारियल का दूध हमें अजीब लगता है, यह आपको हमारे स्टोर में नहीं मिलेगा। लेकिन सूखे नारियल के गुच्छे हमेशा मिल सकते हैं।

इस ड्रिंक को घर पर तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

हम चिप्स लेते हैं, उन्हें सॉस पैन में डालते हैं और पानी से भर देते हैं। हमने आग लगा दी। इसे उबलने दें और 5-7 मिनट तक पकने दें। इसे 5 मिनट तक पकने दें और थोड़ा ठंडा होने दें।

पैन की पूरी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और वहां अच्छी तरह से ब्लेंड करें। आपकी आंखों के सामने तरल असली दूध की तरह पारदर्शी से सफेद हो जाएगा।

उसी सॉस पैन में तनाव। और फिर से उबाल लें ताकि नारियल के गुच्छे का दूध ज्यादा देर तक खड़ा रहे। लेकिन अगर आप इसे पीना चाहते हैं या तुरंत पकाना चाहते हैं, तो आप इसे बिना उबाले भी कर सकते हैं।

आपका घर का बना नारियल का दूध तैयार है!

यदि आपके पास उद्योग जैसे विशेष उपकरण, और नारियल के टन होते, तो आप पाउडर दूध भी बना सकते थे।

यानी नियमित दूध के साथ सिद्धांत समान है! तरल दूध सुखाया जाता है और सूखा दूध प्राप्त होता है, दूसरे शब्दों में, दूध सांद्रण।

नारियल का आटा

लेकिन यह नहीं भूलना चाहिए कि आपके पास अभी भी चलनी पर केक है। पर इस पलइससे दूध प्राप्त करने के बाद यह गीला हो जाता है। एक ट्रे लें और उसे वहां रख दें, उसे समतल कर लें ताकि स्क्वीज़र में फफूंदी न लगे।

यदि आप इसे दिन में एक बार हिलाते हैं, तो यह समान रूप से सूखने के लिए पर्याप्त होगा। कुछ दिनों के बाद, सब कुछ सूख जाएगा और आपके पास असली घर का बना नारियल का आटा होगा। जिससे आप कई लाजवाब मिठाइयां बना सकते हैं।

तो एक उत्पाद से आपको दो मिले: दूध और आटा।

मैदा और सूखे दूध में अंतर

प्रथम दृष्टया दोनों एक ही हैं। लेकिन ऐसा नहीं है।

जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, नारियल का दूध पाउडर सूखा तरल दूध है।

नारियल का आटा इस अखरोट से दूध और तेल के उत्पादन से बचा हुआ सारा फाइबर है।

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नारियल से नारियल का दूध कैसे बनाये। मेरे एक सब्सक्राइबर ने मुझे नारियल से नारियल का दूध बनाने की रेसिपी पोस्ट करने के लिए कहा, क्योंकि वह जहां रहती है, वहां तैयार, डिब्बाबंद नारियल का दूध नहीं बेचा जाता है। मैं कितने समय से प्रयोग कर रहा हूं और परिणामस्वरूप, आपके ध्यान में कच्चे नारियल के दूध का नुस्खा है

नारियल से नारियल का दूध बनाने की विधि

मिश्रण:

नारियल 1 पीसी (लगभग 500 ग्राम)
पेय जल 250-300 मिली (नारियल में पानी की मात्रा पर निर्भर करता है)

चरण 1 नारियल तैयार करना

इस रेसिपी के लिए सबसे ज्‍यादा जूस वाला नारियल चुनें। नारियल को हिलाएं, यह "गुरगल" होना चाहिए। नारियल को काट लें और नारियल से पानी निकाल कर एक अलग प्याले में निकाल लें। नारियल का छिलका उतारें और इसे जितना हो सके छोटा काट लें।

चरण दो

एक ब्लेंडर में पानी, नारियल पानी और नारियल मिलाएं। नारियल में पानी की मात्रा के आधार पर पानी कम या ज्यादा हो सकता है। जितना हो सके बारीक पीस लें और द्रव्यमान को 2 घंटे के लिए पकने के लिए अलग रख दें।

चरण 3 खाना बनाना समाप्त करें

2 घंटे के बाद, हमारे द्रव्यमान को एक कोलंडर में निकाल दें ताकि नारियल का दूध गिलास हो। जितना हो सके नारियल के दूध को व्यक्त करने के लिए बाकी नारियल को निचोड़ लें। यदि आवश्यक हो, तो नारियल के दूध को एक महीन छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान सकते हैं।

हमारा घर का बना नारियल का दूध तैयार है। नारियल के दूध का सेवन अकेले किया जा सकता है या अन्य शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे कि