साइबेरिया में खुले मैदान में कद्दू उगाना। साइबेरिया में खुले मैदान में कद्दू उगाना और चरणों में इसकी देखभाल करना। घर पर कद्दू की पौध की देखभाल कैसे करें

कद्दू का उपयोग मैश किए हुए आलू, दलिया, सूप के रूप में ताजा, दम किया हुआ होता है। यह अनाज और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इससे आप पेनकेक्स बना सकते हैं, स्टफ कर सकते हैं और ओवन में स्टीम कर सकते हैं।

विश्व कृषि उत्पादन में तीन प्रकार के कद्दू आम हैं:

• बड़े फल वाले;
• कठोर छाल;
• जायफल।

बड़े फल वाले कद्दू की कई किस्मों का उपयोग पशुओं के चारे के लिए किया जाता है। कड़ी उबले हुए कद्दू के फल भूरे रंग के, मीठे, अच्छी तरह से घर के अंदर रखे जाते हैं। इनका मांस खाने योग्य कच्चा होता है।

पर गर्मियों के कॉटेजअधिक बार जायफल कद्दू उगाएं। कच्ची खाने के लिए उपयुक्त मीठी और सुगंधित सब्जी। कद्दू रोपण के लिए अधिकांश क्षेत्रों के लिए ज़ोन की गई किस्मों में से, बादाम 35 और वोल्गा ग्रे पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

कद्दू किसी भी जलवायु में उगते हैं, जो उन्हें प्रभावशाली बनाता है। अनावश्यक पौधेकिसी भी बगीचे में बढ़ रहा है। लेकिन खुले मैदान में कद्दू लगाकर बड़े और उच्च गुणवत्ता वाले फल प्राप्त करना आसान नहीं है। हमारी जलवायु में, कद्दू, किसी भी दक्षिणी पौधे की तरह, सूरज की रोशनी और लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की कमी है।

कद्दू में कम समयएक विशाल वनस्पति द्रव्यमान बढ़ता है, इसलिए मिट्टी में कई पोषक तत्व होने चाहिए। आप छाया में कद्दू नहीं लगा सकते। इसे तेजी से बढ़ने के लिए काफी रोशनी की जरूरत होती है।

इसके बगल में स्क्वैश न लगाएं - एक आक्रामक झाड़ी स्क्वैश को सूरज की रोशनी से बाहर कर देगी और यह फल नहीं लगाएगी।

कद्दू को बीज सहित बगीचे में लगाया जा सकता है। नाइटशेड और गोभी की सब्जियों को कद्दू के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। इमारतों के दक्षिण की ओर जमीन में कद्दू लगाने से उत्तर-पूर्व की ठंड से बचाव होगा।

कद्दू के बड़े पत्ते हवा से आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। जब पत्तियाँ पलट जाती हैं, तो पौधों की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है। इससे बचने के लिए, गर्मियों के निवासी कद्दू के भूखंड की परिधि के चारों ओर लंबी फसलें लगाते हैं, उदाहरण के लिए, फलियाँ, शिमला मिर्चया मानक टमाटर। यदि भूखंड का आकार अनुमति देता है, तो कद्दू की पंक्तियों के बीच फसलें बोई जा सकती हैं।

पतझड़ में मिट्टी तैयार करनी होगी - छेद करें और इसे गिरी हुई पत्तियों से ढक दें। वसंत में, पत्तियों के नीचे की मिट्टी जल्दी गर्म हो जाती है। यह एक बाल्टी के छेद में सो जाता है उपजाऊ भूमिऔर 3 बीज रोपें। Cotyledon पत्तियों को खोलने के बाद, आपको एक अंकुर (दिखने में सबसे मजबूत) छोड़ने की जरूरत है, और बाकी को हटा दें। बुवाई के एक महीने बाद, प्रत्येक पौधे में कम से कम तीन पत्ते होने चाहिए।

मुसब्बर के रस के साथ बुवाई से पहले बीजों का प्रसंस्करण कद्दू के विकास को गति देने में मदद करता है। रस की कुछ बूंदों को निचोड़ना आवश्यक है, पानी के साथ 1: 5 पतला करें और एक घंटे के लिए बीज को घोल में भिगो दें।

संस्कृति को गर्मजोशी पसंद है। 0 डिग्री के तापमान पर, यह मर जाता है, भले ही यह अल्पकालिक सुबह का ठंढ हो। लौकी में कद्दू सबसे ज्यादा नमी देने वाला होता है। यह मिट्टी के पानी की निकटता को अच्छी तरह से सहन करता है। शुष्क वर्षों में, ऐसे क्षेत्रों में उत्कृष्ट फसल प्राप्त की जा सकती है।

कद्दू के लिए शरद ऋतु और वसंत में भूमि की खेती परिवार की अन्य सब्जियां लगाने से पहले बिस्तरों की खेती के समान है। कोई भी जिसने कभी खीरा, तोरी, तरबूज या खरबूजे उगाए हों, वह कद्दू के लिए मिट्टी तैयार कर सकेगा। खीरे की तरह, कद्दू को न केवल जमीन पर, बल्कि पुराने ह्यूमस के ढेर पर भी उगाया जा सकता है।

रूस के दक्षिण में, बीज अप्रैल में, मध्य लेन में - मई के अंत में बोए जाते हैं। साइबेरिया में, कद्दू मई के अंत में बोए जाते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि, यदि आवश्यक हो, तो रोपण को ठंढ से आश्रय देना होगा, जो जून के मध्य तक इस क्षेत्र में संभव है।

कद्दू की तुड़ाई तब की जाती है जब फल विशिष्ट रंग और पैटर्न प्राप्त कर लेते हैं। कच्चे बटरनट स्क्वैश को घर पर पकाया जा सकता है।

तेल-असर वाली किस्मों से, बीजों को तुरंत हटा दिया जाता है, एक ग्लास कंटेनर में डाला जाता है और एक दिन के लिए ठंडे पानी से भर दिया जाता है। यदि फल अधिक पके हैं, तो उनके अंकुरण को रोकने के लिए बीजों को भिगोना नहीं चाहिए। भिगोने के बाद, बीजों को धोया जाता है, गूदे से अलग किया जाता है और ओवन में तब तक सुखाया जाता है जब तक कि बीज की सतह को ढकने वाली पतली पारदर्शी फिल्म गिर न जाए।

अपने लंबवत कद्दू की देखभाल

एक राय है कि रेंगने वाले दक्षिण में फैल गए, लेकिन ऐसा नहीं है। कद्दू चारों दिशाओं में बढ़ता है, आस-पास के प्रदेशों पर कब्जा कर लेता है। अनुकूल परिस्थितियों में, जिद्दी पौधे एक ऊर्ध्वाधर सतह पर चढ़ सकते हैं और गज़ेबो, खलिहान या झाड़ी की चोटी बना सकते हैं।

इसका उपयोग गर्मी के निवासियों द्वारा किया जा सकता है जिनके पास साइट पर कद्दू के लिए पर्याप्त जगह नहीं है। उन्हें सामान्य किस्में नहीं, बल्कि घुंघराले पौधे लगाने की जरूरत है, क्योंकि बीज बिक्री पर दिखाई दिए हैं। चाबुक को बेहतर ढंग से ऊपर चढ़ने के लिए, आप उनके लिए सुतली खींच सकते हैं, जैसे कि खीरे के लिए। बड़े फलों के साथ "ऊर्ध्वाधर उद्यान" की किस्में उपयुक्त हैं - स्पेगेटी, ज़ेमचेज़िना, रॉसियंका कद्दू।

वर्टिकल कल्चर के लिए नई मोम लौकी अच्छी तरह से अनुकूल है। इसमें गहरे हरे, घने छिलके वाले लम्बे फल होते हैं जो छूने पर मोम जैसा लगता है। प्रारंभ में, कद्दू चीन और दक्षिण-पूर्वी देशों में उगाए जाते थे, लेकिन अब वे हमारे देश में लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। मोम लौकी की पहली किस्म जो हमारे देश में प्रसिद्ध हुई, उसे चारडजौ कहा जाता है।

लौकी के फल बुवाई के 125-130 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं, इसलिए उत्तरी क्षेत्रों में इन्हें पौध के माध्यम से उगाना आवश्यक है। पौधे शक्तिशाली लंबे तने बनाते हैं, फल लम्बे होते हैं, लंबाई में 50 सेंटीमीटर तक, प्रत्येक फल का वजन छह किलोग्राम से होता है।

लौकी की तुलना स्वाद में जायफल से नहीं की जा सकती, लेकिन यह स्टोरेज चैंपियन है। फल, बिना सुखाए और बिना सड़े हुए, 3 साल तक तहखाने में पड़े रह सकते हैं।

हमारे देश में अब तक पाया जाने वाला एक और दुर्लभ कद्दू है अंजीर की पत्ती वाला कद्दू। पेरू में घर पर, यह एक बारहमासी फसल है, हम इसे वार्षिक रूप में उगाते हैं। कद्दू नाम पत्तियों के असामान्य आकार के लिए प्राप्त हुआ। इसकी छाल पर सफेद पैटर्न के साथ हरे रंग के अंडाकार आकार के फल होते हैं। मांस सफेद या पीला, मीठा और स्वादिष्ट होता है। बाह्य रूप से, पौधे और फल तरबूज के समान होते हैं।

अंजीर के पत्तों वाली लौकी की शूटिंग की लंबाई 10 मीटर तक पहुंचती है, और यह ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए उपयुक्त है। यद्यपि यह पौधा उष्ण कटिबंध से उत्पन्न होता है, यह देश के किसी भी क्षेत्र में बढ़ता है जहाँ कद्दू की खेती की संस्कृति होती है।

कद्दू उगाना

कद्दू को राख के साथ शीर्ष ड्रेसिंग पसंद है। यह प्राकृतिक उर्वरकपौधे को पोटैशियम की आपूर्ति करता है, जो उचित रूप से उगाए गए कद्दू में प्रचुर मात्रा में होगा (कद्दू की रासायनिक संरचना और वजन कम करने वालों के लिए इसके मूल्य के लिए नीचे देखें)।

कद्दू उगाने की तकनीक के अनुसार, कटाई से एक महीने पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए, फिर फल सख्त हो जाएंगे और अच्छी तरह से जमा हो जाएंगे। यदि शरद ऋतु बरसात है, तो पौधों को एक फिल्म के साथ कवर करना या उनके ऊपर शामियाना रखना बेहतर होता है। जमीन में रोपाई लगाने के साढ़े तीन महीने बाद फल पकते हैं। यदि उनके पास विविधता के सुनहरे या भूरे रंग की विशेषता प्राप्त करने का समय नहीं था, तो वे इसे बाद में प्राप्त कर लेंगे, कई हफ्तों तक एक कमरे में पड़े रहेंगे।

कद्दू को मनमौजी और मांग वाली फसल नहीं माना जाता है। उसे किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए कोई भी सब्जी उगाने वाला उसे अपने बगीचे में अनुभव के साथ और बिना अनुभव के भी उगा सकता है। हालांकि, यहां तक ​​\u200b\u200bकि यह निश्चित ज्ञान के बिना नहीं होगा कि एक माली को पौधों को ठीक से विकसित करने की जरूरत है जो बड़े और भारी फलों की अच्छी फसल देगा। खुले मैदान में कद्दू उगाने के नियमों के बारे में जानें, इसे कैसे बनाया जाए आवश्यक शर्तेंवृद्धि और विकास के लिए, इसकी देखभाल कैसे करें, साथ ही फसल की कटाई और भंडारण कैसे करें।

हालांकि कद्दू एक मांग वाला पौधा नहीं है, लेकिन इसके लिए कुछ शर्तें भी प्रदान करने की आवश्यकता होती है, जिसके तहत यह यथासंभव आराम से विकसित होगा।

सबसे अच्छे पूर्ववर्ती

कद्दू को एक ऐसे स्थान पर लगाया जाता है जहां पहले फलियां, प्याज, उम्बेलीफेरा, क्रूसिफेरस, नाइटशेड के परिवारों की संस्कृतियां बढ़ीं। जड़ फसलों के बाद लगाया जा सकता है। अपवाद Cucurbitaceae परिवार से कद्दू से संबंधित संस्कृतियाँ हैं और यह संस्कृति ही है। उन्हें सामान्य बीमारियाँ होती हैं और मिट्टी से समान पोषक तत्व लेते हैं, इसलिए उनकी खेती के बाद मिट्टी में कुछ पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। 3 या 4 साल बाद ही कल्चर को पिछले बेड पर लौटाना संभव है। वर्तमान मौसम में इसके बगल में मकई, जड़ वाली फसलें, फलियाँ या फलियाँ लगाई जा सकती हैं।

प्रकाश

यह एक हल्का-प्यार वाला पौधा है जो धूप वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है, जहाँ इसे लगाया जाना चाहिए। आंशिक छाया भी स्वीकार्य है, उदाहरण के लिए, आप कद्दू के पास मकई लगा सकते हैं, जो इसे बहुत उज्ज्वल, जलती हुई धूप से ढँक देगा। आप कद्दू को इमारतों या बाड़ के पास बो सकते हैं, ताकि वे उत्तर की ओर स्थित हों। संरचनाएं कद्दू को ठंड से बचाएंगी तेज हवाओंऔर ड्राफ्ट।

तापमान शासन

कद्दू, सभी कद्दू की तरह, गर्मी से प्यार करता है और ठंड के प्रति खराब प्रतिक्रिया करता है। इसके बीज अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में और जब जल्दी अंकुरित होते हैं उच्च तापमानवायु। ठंडे मैदान से, स्प्राउट्स बहुत लंबे समय तक दिखाई नहीं देते हैं, और + 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे टी पर, वे बिल्कुल नहीं हो सकते हैं। सर्वोत्तम तापमान, जिस पर संस्कृति सबसे अधिक आरामदायक महसूस करती है - 25 ° C। गर्म होने पर, कद्दू जल्दी से ऊपर के द्रव्यमान का निर्माण करता है, बड़े, स्वादिष्ट, मोटी दीवारों वाले फलों को बांधता है और पोषण देता है।

मिट्टी की आवश्यकताएं

संस्कृति के विकास के लिए मिट्टी अधिमानतः रेतीली या दोमट होती है, यह मिट्टी पर खराब होती है। यह ढीला होना चाहिए, जिससे हवा और नमी को पारित किया जा सके, लेकिन फिर भी बहुत गीला नहीं होना चाहिए। मिट्टी जहां ऊपरी परत में नमी जमा होती है वह कद्दू के लिए उपयुक्त नहीं होती है। अम्लता तटस्थ होना चाहिए मामूली विचलनअम्लता या क्षारीयता के लिए, अम्लीय मिट्टी भी उपयुक्त नहीं होती है।

बुवाई की तारीखें

कद्दू को गर्म जमीन में बोया जाता है, यह सबसे महत्वपूर्ण मानदंड है जो बुवाई के समय को प्रभावित करता है। साधारण कद्दू की किस्मों के लिए, बुवाई या रोपाई के समय मिट्टी का तापमान 12 ° C से कम नहीं होना चाहिए, और जिम्नोस्पर्म के लिए और भी अधिक - 14-16 ° C। यदि यह आवश्यकता से अधिक ठंडा है, तो अधिक उपयुक्त स्थिति आने तक कद्दू की बुवाई से बचना बेहतर है।

चूंकि विभिन्न रूसी क्षेत्रों में गर्म मौसम शुरू होता है अलग समयइसलिए बुवाई का समय भी अलग है। उदाहरण के लिए, यदि खुले मैदान में कद्दू की खेती मॉस्को क्षेत्र में, लेनिनग्राद क्षेत्र में, जैसा कि अधिकांश क्षेत्रों में होती है बीच की पंक्ति, फिर सूखे बीज मई की दूसरी छमाही से बोए जाते हैं, अंकुरित होते हैं - 25 मई के बाद। दक्षिणी क्षेत्रों में, यह पहले किया जा सकता है। उराल और साइबेरिया में कद्दू की बुवाई 20 मई के बाद या जून की शुरुआत में की जाती है।

कद्दू उगाने के तरीके

खुले मैदान में कद्दू उगाने की कृषि तकनीक के अनुसार, निजी घरों में 2 विधियों का उपयोग किया जा सकता है। अधिकांश सब्जियों की तरह, इसे या तो सीधे जमीन में बीजों के साथ बोया जाता है, या अंकुर पहले उनसे उगाए जाते हैं, और फिर क्यारियों में प्रत्यारोपित किए जाते हैं। नियमित कद्दू की अधिकांश किस्मों के लिए, दोनों विकल्पों का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि, यदि संभव हो तो, आपको पहले वाले को चुनना चाहिए, क्योंकि कद्दू के पौधे अन्य सब्जियों की तुलना में प्रत्यारोपण को अधिक सहन करते हैं। जिम्नोस्पर्मस कद्दू को केवल अंकुरों से ही उगाया जाता है। अंकुर विधि उत्तरी क्षेत्रों में प्रासंगिक है, यह आपको बिस्तरों में पौधों के बढ़ते मौसम को कम करने की अनुमति देता है, अर्थात इससे पहले फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है।

पौध के माध्यम से

कद्दू के पौधे अलग-अलग कंटेनरों में कम से कम 0.5 लीटर की मात्रा के साथ उगाए जाते हैं। इस प्रयोजन के लिए, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए छेद वाले प्लास्टिक के पुन: प्रयोज्य बर्तन अच्छी तरह से अनुकूल हैं। आप पीट के बर्तनों का भी उपयोग कर सकते हैं - इस मामले में, पौधों को उनके साथ जमीन में दफन किया जा सकता है, और पृथ्वी के एक झुरमुट से बाहर नहीं निकाला जा सकता है और जड़ों को घायल नहीं किया जा सकता है।

क्यारियों में नियोजित रोपाई से 1-1.5 महीने पहले बीजों से कद्दू की खेती शुरू की जाती है। अनुकूल परिस्थितियों में, अंकुर लगभग एक सप्ताह के बाद दिखाई देंगे, और एक महीने की उम्र तक, कद्दू को पहले से ही बगीचे में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

कपों को भरने के लिए, तैयार सब्सट्रेट खरीदना बेहतर होता है, जिसे सब्जी उगाने वाले स्टोरों में बेचा जाता है। ट्रेस तत्वों के अतिरिक्त पीट आधारित मिट्टी भी उपयुक्त है।

बुवाई से पहले, कद्दू के बीज तैयार किए जाते हैं - उन्हें मैंगनीज या कवकनाशी के घोल में डाला जाता है, और फिर 1 दिन के लिए गर्म पानी में या विकास उत्तेजक के घोल में भिगोया जाता है। फिर एक नम कपड़े में अंकुरित करें। 1 बीज को एक बर्तन में 3 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक नहीं रखा जाता है और प्रत्येक को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। वे इसे 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक गर्म स्थान पर ले जाते हैं, शूटिंग के उभरने के बाद इसे 15-18 डिग्री सेल्सियस तक कम कर दिया जाता है ताकि पौधों में खिंचाव न हो।

अंकुर की देखभाल में गर्म पानी देना शामिल है स्वच्छ जलमिट्टी को सुखाना, पौधों को दिन में कम से कम 12 घंटे रोशनी प्रदान करना, 1-1.5 सप्ताह में 1 बार तरल उर्वरकों के घोल से खिलाना। अंतिम चरण सख्त होता है, जो रोपाई से 1-1.5 सप्ताह पहले शुरू होता है।

क्यारियों में कुछ दूरी पर कद्दू लगाया जाता है:

• 70 से 70 सेमी (झाड़ी के रूप);
• 70x140 सेमी (मध्यम चढ़ाई);
• 180-210 x 100-180 सेमी (लंबी चोटी)।

रोपण करते समय, केवल जड़ें गहरी होती हैं, रोपण को जमीन में कम करना जरूरी नहीं है।

खुले मैदान में बीजों की सीधी बुवाई

सबसे पहले, सबसे बड़े, पूर्ण भार वाले बीजों का चयन किया जाता है। पतले और क्षतिग्रस्त हटा दिए जाते हैं। फिर वे अंकुरित होने लगते हैं: कद्दू के बीजों को 6 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, जिसके बाद उन्हें एक नम कपड़े में रखा जाता है, एक उथले डिश में डालकर गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। बीजों से फूटने तक नमी बनाए रखें। फिर उन्हें सख्त होने के लिए 3 दिनों के लिए फ्रिज में रखा जाता है। प्रारंभिक कार्य करने के बाद, बुवाई शुरू करें। बीजों को अंकुरों के समान दूरी पर रखें।

कद्दू उगाने के तरीके

कद्दू उगाने के कई तरीके हैं। उन सभी का उपयोग निजी घरों में किया जा सकता है।

बगीचे में

यह पारंपरिक तरीकाजो सबसे आम है। यदि वह चुना जाता है, तो साइट की तैयारी गिरावट में की जाती है। इसे 30 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, ह्यूमस को 5-6 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से जमीन में पेश किया जाता है। मी, इसमें 20-30 ग्राम प्रति 1 वर्गमीटर पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरक मिलाएं। एम।

वसंत में, साइट को ढीला कर दिया जाता है, इसमें छेद किए जाते हैं, उनके बीच अनुशंसित अंतराल बनाए रखते हैं, और उनमें रोपे लगाए जाते हैं। छेद की गहराई बर्तन की ऊंचाई तक है, लेकिन 10 सेमी से कम नहीं है छेद में रखे कद्दू को पानी पिलाया जाता है, पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, थोड़ा तंग किया जाता है, और ऊपर से पीट या पौधों की सामग्री के साथ मिलाया जाता है।

जाली पर

इसकी ऊंचाई 2 मीटर तक होनी चाहिए।ट्रेली टिकाऊ लकड़ी के तख्तों से बनी होती है ताकि वे बड़े फलों के वजन का सामना कर सकें। इस विधि से पौधों के बीच की दूरी को 0.3-0.4 मीटर तक कम किया जा सकता है, क्योंकि वे ऊपर की ओर बढ़ेंगे। स्वाभाविक रूप से, उन्हें निश्चित रूप से आकार और चुटकी लेना होगा, और फलों की तरह समर्थन करने के लिए बंधे हुए अंकुर। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कद्दू टूटेंगे नहीं, उन्हें प्लास्टिक के जाल में रखा जाना चाहिए और ट्रेली से बांधना चाहिए।

ट्रेलिस विधि उन किस्मों के लिए उपयुक्त नहीं है जिनमें बहुत बड़े फल होते हैं, क्योंकि ट्रेलिस कुल वजन का समर्थन नहीं कर सकता है, लेकिन यह छोटे सजावटी कद्दू उगाने के लिए उपयुक्त है - वे ट्रेलिस पर सुंदर दिखेंगे।

खाद के ढेर पर

खाद के ढेर पर कद्दू आश्चर्यजनक रूप से बढ़ते हैं - उनमें गर्मी, नमी और द्रव्यमान होता है। पोषक तत्व. खाद के ढेर पर कद्दू उगाने की तकनीक के अनुसार यह आवश्यक है:

1. अपना ढेर तैयार करें।
2. उनमें इतने गहरे और चौड़े छेद करें कि उनमें 0.5 बाल्टी साधारण मिट्टी डाली जा सके।
3. इसमें पहले से अंकुरित बीज बोए जाते हैं।
4. उन पर गर्म पानी डालें और पन्नी से ढक दें।
5. जब इसके नीचे अंकुर दिखाई देते हैं, तो इसे हटा दिया जाता है।

भविष्य में, वे खाद पर कद्दू की उसी तरह देखभाल करते हैं जैसे कि बिस्तरों में उगते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि उन्हें निषेचित करने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि भोजन ढेर में ही होता है। हालांकि, इसे नियमित रूप से पानी पिलाने की जरूरत है।

आप किसी भी किस्म के ढेर पर चढ़ सकते हैं, चढ़ाई या झाड़ी के रूप में, उदाहरण के लिए, नारंगी झाड़ी कद्दू जैसी किस्म।

एक बैरल या बैग में

बैरल या बैग में बढ़ने का लाभ यह है कि, उनमें होने से, बगीचे में कद्दू नहीं उगते हैं, लैशेस बस बैरल के किनारों से लटकते हैं, जिसका अर्थ है कि साइट पर जगह बचाई जाती है, जिस पर कब्जा किया जा सकता है अन्य फसलें।

बैरल में कद्दू उगाने के लिए, उन्हें पतझड़ में तैयार करने की आवश्यकता है:

1. आप बिना तल के लकड़ी या धातु से बने बैरल पा सकते हैं।
2. उन्हें चुने हुए स्थान पर स्थापित करें।
3. पहले उनमें मोटे पौधों के अवशेषों की एक परत बिछाएं, उदाहरण के लिए, टहनियाँ, बगीचे के पौधों के तने, गोभी के पत्ते आदि।
4. फिर ऊपर से कटी हुई घास, खाने की बर्बादी, पत्ते की एक परत डालें।
5. यह सब डालें और बैरल को ढक्कन से ढक दें।

वसंत में, जैसे ही यह गर्म हो जाता है, बैरल खोला जाता है, इसमें मिट्टी-रेत का मिश्रण डाला जाता है और कार्बनिक पदार्थों की शीर्ष परत के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक बैरल में 1 या 2 कद्दू बोए जाते हैं। उनकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है, याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि कंटेनर में मिट्टी का मिश्रण बिस्तरों की तुलना में तेजी से सूख जाता है, इसलिए पौधों को अधिक बार पानी पिलाने की आवश्यकता होगी। बड़े कद्दू को एक बैरल से एक ट्रेलिस की तरह लटकाए जाने की आवश्यकता हो सकती है।

बैरल के अलावा, कद्दू के लिए सामान्य टिकाऊ सिंथेटिक बैग का उपयोग किया जा सकता है। वे पौधों की सामग्री से उसी तरह भरे जाते हैं जैसे बैरल। प्रत्येक में 1 बीज रखा जाता है। ऐसे बैग को बाड़ के पास रखना सबसे अच्छा है ताकि कद्दू उस पर निशान बना सकें।

गैलिना किज़िमा की विधि

इस पद्धति का उपयोग करके ठंडे और नम जलवायु वाले क्षेत्रों में भी कद्दू प्राप्त करना संभव है। इसका सार खाइयों में फसलों की खेती है पौधे के अवशेषजो पौधों को अंदर से गर्म करते हैं।

गैलिना किज़िमा की विधि के अनुसार खाइयाँ निम्नानुसार तैयार की जाती हैं:

1. वे बगीचे में गिरावट में खोदे गए हैं, एक फावड़ा के 2 संगीनों की गहराई।
2. खाद, टॉप्स, घास, पत्ते बिछाए जाते हैं।
3. वसंत में, जब यह सब बस जाता है, उपजाऊ मिट्टी शीर्ष पर डाली जाती है।

जब बीज बोने का समय आता है, तो खाइयों में छेद किए जाते हैं, कद्दू के 2 बीज वहां रखे जाते हैं, जिन्हें धरती पर छिड़का जाता है। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो बेड को एक काली फिल्म से ढक दिया जाता है और उनके ऊपर काट दिया जाता है। पौधों को निषेचित करने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें झाड़ियों के पास फिल्म के नीचे पानी डालकर पानी पिलाया जाना चाहिए।

कद्दू की देखभाल कैसे करें

संस्कृति को मनमौजी नहीं माना जाता है, लेकिन इसके लिए अभी भी खुद पर ध्यान देने की आवश्यकता है। खुले मैदान में उगने वाले कद्दू की देखभाल में मानक कृषि संबंधी उपाय शामिल हैं। उसे पानी पिलाने, निषेचन, ढीला करने की जरूरत है, अगर कोई गीली घास नहीं है और निश्चित रूप से, एक झाड़ी का गठन।

पानी देना और खाद डालना

सिंचाई पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो नियमित होना चाहिए, क्योंकि कद्दू में सतही जड़ें होती हैं जो मिट्टी में गहराई तक प्रवेश नहीं करती हैं। सिंचाई की आवृत्ति को कम करने के लिए, झाड़ियों को गीली करना बेहतर होता है।

झाड़ियों के विकास की शुरुआत में, उन्हें पानी के छोटे हिस्से के साथ पानी पिलाया जाता है और अक्सर, जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, पानी की मात्रा बढ़ जाती है। जब फल पकने के लिए अपने अंतिम आकार तक पहुँच चुके हों तो पानी देना बंद कर दें। पौधों को खनिज उर्वरकों और कार्बनिक पदार्थों दोनों से खिलाया जाता है - कद्दू इसके लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है।

1 से 10 की सांद्रता में घोल का उपयोग करें, इसे सिंचाई के खांचे में डालें, न कि जड़ के नीचे। वे अपनी वृद्धि की प्रारंभिक अवधि में 6 पौधों के लिए 1 बाल्टी खर्च करते हैं, भविष्य में - 2 गुना अधिक। लकड़ी की राख का उपयोग पोटेशियम, फास्फोरस और कई खनिज तत्वों के स्रोत के रूप में भी किया जाता है। औद्योगिक उत्पादन के उर्वरकों से सरल, मिश्रित और जटिल का उपयोग किया जाता है। निर्माता के निर्देशों में उनके आवेदन की दर का संकेत दिया गया है।

किसी भी कद्दू को खिलाना आवश्यक है - इसमें बड़े फल होते हैं, जिसके निर्माण के लिए पौधे को बहुत सारे पोषक तत्व खर्च करने पड़ते हैं जो वह केवल मिट्टी से ले सकता है। इसलिए, यदि कद्दू नहीं बढ़ रहा है, तो सबसे अधिक संभावना यह है कि इसमें पर्याप्त पोषण नहीं है।

गठन और परागण

आकार देने के लिए, 3 योजनाओं का उपयोग किया जाता है - 1, 2 और 3 तनों में। पहले मामले में, उस पर केवल 2-3 फलों के साथ मुख्य शूट बचा है, दूसरे में - 1 मुख्य और 1 तरफ, जिस पर 1-2 कद्दू बचे हैं। बाद के मामले में - एक तना और 2 अंकुर, उन पर 1 फल बचा है। प्रत्येक अंडाशय के बाद, 4-5 पत्तियों को गिना जाता है और वृद्धि बिंदु को काट दिया जाता है। प्रत्येक कद्दू के नीचे एक तख़्त, स्लेट का एक टुकड़ा रखा जाता है ताकि वे छाल के साथ जमीन को स्पर्श न करें।

क्या परागण आवश्यक है? सामान्य तौर पर, एक गर्म गर्मी में, कद्दू स्वयं अच्छी तरह से परागण करते हैं, लेकिन अगर कुछ मधुमक्खियां हैं, तो कृत्रिम परागण करना बेहतर होता है, ताकि इस कारण फसल के बिना न छोड़ा जा सके। आपको एक नर फूल लेने की जरूरत है, इसकी पंखुड़ियों को फाड़ दें और इसे मादा फूलों के ऊपर चलाएं।

फसल और भंडारण की स्थिति

जिस समय आप देश में कद्दू के फलों को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं वह गर्मी या शरद ऋतु में - सितंबर या अक्टूबर में आता है। यह सब विविधता पर निर्भर करता है। यदि संभव हो तो, आपको कद्दू को यथासंभव लंबे समय तक बढ़ने के लिए छोड़ने की आवश्यकता है, फिर वे सबसे स्वादिष्ट हो जाते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत किए जाएंगे, लेकिन आपको ठंढ से पहले उन्हें पलकों से निकालने के लिए समय चाहिए। जमे हुए फल केवल प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं, वे लंबे समय तक झूठ नहीं बोलेंगे। संकेत है कि कद्दू फसल के लिए तैयार हैं:

• पत्ते का पीला पड़ना और सूखना;
• फल की छाल घनी, चमकदार, चमकीली हो जाती है;
• डंठल सूख जाता है और कड़ा हो जाता है।

संग्रह सूखे और धूप वाले दिन किया जाता है। फलों को सूखे डंठल के साथ-साथ कोशों से तोड़ दिया जाता है। उसके बाद, उन्हें 2-3 दिनों के लिए सूखने के लिए गर्म कमरे में रखा जाता है। फिर उन्हें एक सूखी, ठंडी और अंधेरी जगह पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहाँ उन्हें भविष्य में संग्रहित किया जाएगा। क्षतिग्रस्त छाल, खरोंच, टूटे हुए फलों को अलग से रखा जाता है और पहले भोजन में डाला जाता है।

विशेषज्ञ की राय

मारिया व्लासोवा

माली

एक सब्जी उगाने वाले के लिए खुले बिस्तरों में कद्दू उगाना मुश्किल नहीं होगा अगर वह इसे जिम्मेदारी से करे और अपनी सब्जियां सही तरीके से उगाए। नतीजा आपको प्रतीक्षा नहीं करेगा - पौधे बड़े उच्च गुणवत्ता वाले फलों के साथ आपकी देखभाल के लिए आपको धन्यवाद देंगे।

कद्दू एक ऐसी सब्जी है जो सबसे बड़े खरबूजों में सम्मानजनक स्थान रखती है। कद्दू का जूस और प्यूरी उपयोगी और स्वादिष्ट होते हैं। यह एक आहार और कम कैलोरी वाला उत्पाद है। कद्दू का व्यापक रूप से बच्चे के भोजन के उत्पादन के साथ-साथ चारे की फसल में भी उपयोग किया जाता है।

कद्दू उगाना सरल और सुखद है, और पौधा आसानी से स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थिति के अनुकूल हो जाता है।

कद्दू की कई किस्में और किस्में होती हैं। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से विशेष है, कुछ किस्मों द्वारा प्रतिष्ठित हैं स्वादिष्ट, अन्य - आकार और आकार में। कद्दू की प्रत्येक किस्म अपने तरीके से अलग-अलग होती है, जो पके फलों को उगाने और भंडारण के लिए परिस्थितियों की मांग करती है।

साधारण कद्दू (Cucurbita pepo), या बड़े फल वाले

बड़े फल वाले कद्दू, या किसानों और बागवानों के बीच बहुत प्रसिद्ध हैं। कद्दू जीनस के सभी प्रतिनिधियों में से, यह सबसे सरल प्रजाति है। चढ़ाई या झाड़ी प्रकार का पौधा, गहरे हरे रंग के साथ बड़े पत्ते. फल अधिक गोल या अंडाकार होते हैं। कड़ी चमड़ी वाले कद्दू की किस्में अपने लंबे शेल्फ जीवन के कारण लोकप्रिय हैं।

प्रजातियों की मुख्य विशेषता - कठोर छाल के बावजूद, नरम सतह वाली किस्में हैं। कद्दू साधारण में कई रेशों के साथ एक नरम रसदार गूदा होता है, स्वाद में मीठा, हल्के पीले रंग के बीज।

वीरांगना- रूस में कद्दू की एक आम किस्म। फल बड़े नहीं, चपटे गोल आकार के चमकदार होते हैं नारंगी रंगसाथ सौम्य सतह. मध्य क्षेत्रों में खेती के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह समशीतोष्ण जलवायु के लिए सबसे अनुकूल है। फल परिवहन और लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं - 2 महीने तक, अमेज़ॅन कद्दू में सुगंधित और मीठा स्वाद, समृद्ध है चमकीला रंग.

एपोर्ट. कद्दू का एक अधिक गोल आकार, छाल नारंगी-पीला, रसदार, लेकिन बनावट में घना, मीठा गूदा। फलों का वजन 6.5-7 किलोग्राम तक होता है। औसत दीर्घकालिक भंडारण अवधि 1.5-2 महीने है, परिवहन के दौरान, वे अपनी उपस्थिति और गुणवत्ता बनाए रखते हैं।

झाई- शुरुआती पके कद्दू की एक किस्म, मध्यम लंबाई के 6 लैश तक के गठन के साथ एक झाड़ी के रूप में बढ़ती है, पत्तियां हल्के हरे रंग की होती हैं। पके फलों का रंग हरे रंग का होता है जिसमें छोटे पीले धब्बे होते हैं। कद्दू की किस्म के वजन के अनुसार झाई बड़ी नहीं है - 1 से 3 किलो तक। झाई की ख़ासियत एक नाजुक नाशपाती सुगंध, नरम और रसदार गूदे के साथ एक मीठा स्वाद है। अधिक उपज देने वाली किस्म मानी जाती है उचित देखभाल 1 हेक्टेयर से उपज 365 सेंटर्स है। यह कद्दू तापमान परिवर्तन से डरता नहीं है। लंबे समय तक भंडारण और परिवहन फल की अखंडता और गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। ख़स्ता फफूंदी के प्रति संवेदनशील।

golosemyanka. मिड सीजन कद्दू। रूस के सभी क्षेत्रों में प्रजनन के लिए उपयुक्त खुले मैदान में खेती के लिए सनकी नहीं। जिम्नोस्पर्म पलकें लंबी होती हैं, अलग-अलग दिशाओं में शाखाओं में बँटी होती हैं। फल आकार में अधिक अंडाकार-गोल होते हैं, जिनमें सफेद धब्बे वाली चिकनी गहरे हरे रंग की छाल होती है। पके फल का वजन 6 किलो तक होता है। तापमान परिवर्तन से डर नहीं, अच्छी तरह से संग्रहीत और पहुँचाया गया। Golosemyanka एक उच्च उपज वाला कद्दू है, जिसकी उचित देखभाल के साथ, 1 हेक्टेयर से 500 सेंटर्स तक कटाई की जाती है।

ग्रिबोव्स्काया बुश 189. जल्दी पकने वाली स्क्वैश। फसल को 3.5 महीने के बाद काटा जाना चाहिए। रोपण के क्षण से, कभी-कभी 10-15 दिन पहले। फल अंडाकार लम्बी, काले-हरे धब्बों के साथ हल्के नारंगी छिलके वाले होते हैं। गूदा रसदार होता है, एक मूल और नाजुक स्वाद के साथ। परिपक्व फल 5 किग्रा तक पहुँचते हैं, उपज 1 हेक्टेयर से - 400c तक। विविधता में रोग प्रतिरोधक क्षमता औसत है।

कठोर छाल वाले कद्दू की विशेषता उच्च परिवहन क्षमता और लंबी शेल्फ लाइफ है।

बटरनट स्क्वैश (कुकुर्बिता मोक्षता)

सबसे स्वादिष्ट प्रकार का कद्दू, फल की सुगंध भी नाम से निर्धारित होती है। बेहतरीन स्वाद वाली चीनी, रेशेदार लौकी। यह किस्मसूरज और गर्मी की प्रचुरता से प्यार करता है, इसलिए इसे दक्षिणी क्षेत्रों में, अच्छी धूप वाले क्षेत्रों में उगाने की सलाह दी जाती है।

विटामिन- विविधता वास्तव में उपयोगी पदार्थों और एसिड से परिपूर्ण है। फल गहरे हरे रंग के होते हैं, आकार अंडाकार के करीब होता है। गूदा समृद्ध लाल, मांसल, मीठा होता है। एक परिपक्व कद्दू का फल 7 किलो वजन तक पहुंचता है। उम्र बढ़ने की अवधि 3-3.5 महीने तक है। औसत उपज 1 हेक्टेयर से 300 सेंटर्स तक है।

मधु राजकुमारी. यह किस्म वास्तव में मिठास और कोमलता की श्रेणी में प्रथम है। फल छोटे आकार में 4 किलो तक पहुंचते हैं। अप्रैल में बोए गए बीज अगस्त की शुरुआत में फसल देंगे। इस किस्म का परिवहन और भंडारण औसत से कम है।

बटरनट (या अखरोट) कद्दू. उज्ज्वल के फल और गूदा पीला रंग, लम्बी आकृति। मीठे स्वाद वाली लौकी, रेशेदार और मुलायम। कद्दू का वजन 3-4 किलो तक पहुंच जाता है। भंडारण और परिवहन कम दरें हैं।

मोती. विविधता को अपेक्षाकृत हाल ही में प्रतिबंधित किया गया था। फल थोड़े लम्बे गोलाकार होते हैं। गूदे के अंदर रसदार और स्वादिष्ट होता है, रेशे रस और मिठास से संतृप्त होते हैं। 3-3.5 महीने तक की अवधि में पकती है। औसतन, एक परिपक्व फल का वजन लगभग 5 किलोग्राम होता है।

मस्कट डी प्रोवेंस. फ्रांस में जारी किया गया। अधिक उपज देने वाली किस्म, फल पकने में 4 महीने तक का समय लगता है। फल एक समृद्ध उज्ज्वल नारंगी रंग से प्रतिष्ठित होते हैं, दोनों बाहर और अंदर। गूदा घना, मीठा, मध्यम रेशेदार होता है। बहुत बड़ा कद्दू। यह बटरनट स्क्वैश की कुछ किस्मों में से एक है जो परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।

मस्कट कद्दू की किस्मों में एक उत्कृष्ट स्वाद, सुखद सुगंध और कोमल मांस होता है। मूल रूप से, वे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, उन्हें 1-1.5 महीने के भीतर संसाधित करने की आवश्यकता होती है। फसल के बाद।

बड़े फल वाला कद्दू (Cucurbita maxima)

बड़े फल वाले कद्दू को एक फ़ीड उत्पाद के रूप में उगाया जाता है, यह सब्जी की फसल के फल के बड़े आकार के कारण होता है। इस प्रकार का कद्दू अधिक समय तक पकता है। बड़े फल वाले कद्दू को गर्मी और प्रकाश की प्रचुरता पसंद है। घनी और मोटी छाल के कारण, प्रजातियों को परिवहन और अंदर में बड़ी मुश्किलें पेश नहीं होती हैं ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला.

मुस्कुराना. कद्दू की शुरुआती पकने वाली किस्म, 85 दिनों तक पकती है। पौधे का झाड़ीदार रूप। फल गोल होते हैं, आकार में बड़े नहीं होते, लेकिन चक्र के काफी बड़े त्रिज्या के साथ। चमकीला नारंगी छाल और मांस. इस किस्म की विशेषता तरबूज की सुगंध, मीठे और कुरकुरे गूदे वाले फल हैं। मुस्कान का संबंध है सजावटी किस्म, इसकी खेती के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है बड़ा भूखंड. कद्दू की मुस्कान टेबल किस्मों को संदर्भित करती है।

टाइटेनियम. फल के असामान्य रूप से बड़े आकार के कारण किस्म का नाम पड़ा। मिड सीजन कद्दू। टाइटन कद्दू की खेती मध्य क्षेत्रों में, उपजाऊ मिट्टी में समशीतोष्ण जलवायु में की जाती है। कद्दू का बड़ा आकार एक फायदा है, फल 50-100 किलोग्राम तक के वजन तक पहुंचते हैं। इस किस्म की उपज दूसरों की तुलना में सबसे अधिक होती है। लंबी अवधि के भंडारण (3-4 महीने) और परिवहन का एक बहुत अच्छा संकेतक। 5 ... 7 डिग्री के भीतर तापमान परिवर्तन के प्रतिरोधी।

पेरिस लाल. कद्दू की एक किस्म फ्रांस में पैदा हुई। फल बड़े, गहरे लाल रंग के, गोलाकार होते हैं। एक कद्दू का वजन 20 किलो तक पहुंच जाता है। मध्यम देर की किस्म, 3-3.5 महीने के भीतर परिपक्व होती है। गूदा हल्का पीला, घना और तीखी सुगंध वाला मीठा होता है। फल की छाल पतली होती है। भंडारण और परिवहन में अच्छी गुणवत्ता बनी हुई है। इसे दक्षिणी क्षेत्रों में उगाने की सलाह दी जाती है, पेरिस का लाल कद्दू सूरज और गर्मी से प्यार करता है।

चिकित्सीय. कद्दू जल्दी पकने, संग्रह की अवधि 95-100 दिनों पर आती है। टेबल के उपयोग के लिए उगाया गया। औषधीय लौकी एक आहार किस्म है। छोटी शाखाओं वाला एक पौधा, गोल चपटे आकार के फल, जिनका वजन 3-5 किलोग्राम होता है। छाल गहरे जालीदार धब्बों के साथ भूरे रंग की होती है। फल का गूदा नारंगी, रसदार और मीठा होता है। कद्दू की औषधीय किस्म -2 डिग्री तक कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है। फल रखने की गुणवत्ता अच्छी है, 3 महीने से अधिक, भंडारण के लिए अतिरिक्त उपायों की आवश्यकता नहीं होती है। अधिक उपज देने वाली किस्म, थोड़ी रेतीली और थोड़ी चिकनी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है।

बुश सुनहरी लौकी. मध्यम पकने की अवधि, 98-105 दिनों के भीतर।झाड़ी प्रकार का पौधा। कद्दू गोल, चपटे, परिपक्व फल होते हैं जिनका वजन 3 से 5 किलोग्राम तक होता है। प्राप्त करने के लिए अच्छी फसलजैविक खाद डालने की सलाह दी जाती है। फल का छिलका सुनहरी रंग का होता है, इसलिए यह नाम पड़ा है। फल का गूदा पीला, मध्यम खस्ता और मीठा होता है।

बड़े फल वाले कद्दू की विशेषता एक लंबी शैल्फ जीवन, अच्छी परिवहन क्षमता है।

कद्दू के पौधे उगाना

लौकी उगाई जाती है और अंकुरण तरीका. ऐसा करने के लिए, आपको साइट तैयार करने की आवश्यकता है, सही गुणवत्ता वाले बीज चुनें। एक बॉक्स या अन्य कंटेनर में अंकुरण से पहले उन्हें बोएं और साइट पर ट्रांसप्लांट करें।

रोपाई के लिए मिट्टी

कद्दू सूरज को प्यार करने वाला पौधा है। बीज बोने का अर्थ पहले दिन से ही एक गर्म माइक्रॉक्लाइमेट और अच्छी रोशनी प्रदान करना भी है। रोपण रोपण के लिए मिट्टी मध्यम नम और वातित होनी चाहिए। कद्दू के विकास के लिए एक अच्छा वातावरण धरण के साथ पीट मिट्टी है। बुवाई से पहले, खनिज उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है, बीज बोने के लिए विशेष पीट कप का उपयोग किया जाता है, या कटे हुए तल वाले कार्डबोर्ड वाले होते हैं। युवा प्ररोह की कोमल और भंगुर जड़ों को सुरक्षित रखने के लिए ऐसे उपाय किए जाते हैं। उन्हें नुकसान अस्वीकार्य है, इसलिए कपों के उपयोग से कंटेनरों के साथ समस्या हल हो जाती है और पौधे को खुले मैदान में रोपने में कठिनाई नहीं होती है।

खुले मैदान में भविष्य के रोपण के लिए जगह को उज्ज्वल, धूपदार, पर्याप्त गर्म, लेकिन शांत चुना जाता है। स्थिर भूजल वाले स्थानों से बचना महत्वपूर्ण है।

साइट को पहले से तैयार किया जाना चाहिए। शरद ऋतु में, पीट के साथ खनिज उर्वरकों और ह्यूमस को 1 वर्गमीटर प्रति खुदाई और लागू करें। 2 किग्रा. उर्वरक। सीधे रोपण से पहले, बार-बार खुदाई, ढीलापन और पानी पिलाया जाता है। कद्दू के लिए, मध्यम मिट्टी की संरचना उपयुक्त है।

बीज बोना

बीज बोना पारंपरिक रूप से वसंत में होता है, अर्थात। अप्रैल से मई की शुरुआत तक। रोपण से पहले, बीजों का चयन किया जाता है और फंगल रोगों के लिए उपचार किया जाता है।

एक अच्छे कद्दू के बीज को बुरे से अलग करने के लिए, आपको इसकी अखंडता, सूखापन और शीतदंश की अनुपस्थिति और फंगल रोगों के संकेतों पर ध्यान देना चाहिए। एक अच्छे कद्दू का बीज उत्तल होता है, एक चिकनी पपड़ी, एक समान छाया और संरचना के साथ।

रोपण से पहले, आप इस तरह से अंकुरण के लिए बीजों की जांच कर सकते हैं: कुछ बीजों को एक नम कपड़े में लपेटें और गर्म स्थान पर छोड़ दें, समय पर पानी पिलाने से नमी बनाए रखें। क्योंकि 3-4 दिनों के बाद कितने प्रतिशत बीज अंकुरित होंगे और बीज सामग्री के अंकुरण का मूल्यांकन किया जाता है।

कवक रोगों के लिए एक निवारक उपाय के रूप में, बीजों को 1 ग्राम / 100 मिलीलीटर की दर से पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में आधे घंटे के लिए भिगोया जाता है। गर्म पानी।

कीटाणुशोधन के बाद, बीजों को एक नम कपड़े पर रखा जाता है और 3 दिनों तक गर्म स्थान पर अंकुरित किया जाता है। स्प्राउट्स दिखाई देने के बाद, तैयार कंटेनरों या पीट मिट्टी के बर्तनों में बीज लगाए जाते हैं। ऐसी स्थिति में पौधा 35 दिनों तक जीवित रहता है। रोपाई के लिए, ताजी हवा और प्रकाश भी महत्वपूर्ण हैं, इसलिए रोपाई वाले बर्तनों को स्थापित करने की सिफारिश की जाती है दक्षिणी ओरखिड़की पर, दिन में 2 बार कमरे को हवा दें, रोपाई को 15 मिनट के लिए हवा के तापमान पर +21 - +23 डिग्री से अधिक न रखें। कमरे में हवा के तापमान की आवश्यकताएं 25-27 डिग्री सेल्सियस हैं।

खुले मैदान में रोपण करने से पहले, अपेक्षित रोपण तिथि से 10 दिनों के लिए दिन के तापमान को धीरे-धीरे +16, रात के तापमान को +13 डिग्री तक कम करके रोपाई को सख्त किया जाता है।

जब अंकुरों में 3 असली पत्तियाँ उग आती हैं, तो आप खुले मैदान में रोपाई शुरू कर सकते हैं।

कठोर पौधों के खुले क्षेत्रों में जीवित रहने की संभावना अधिक होती है।

खुले मैदान में प्रत्यारोपण

रोपाई को खुली मिट्टी में तभी लगाया जा सकता है जब यह 10 सेमी से 12-14 डिग्री की गहराई तक गर्म हो।

खुले मैदान और पिछली शरद ऋतु में रोपाई से तुरंत पहले, साइट को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, मिट्टी में धरण और खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं।

अंकुरों के लिए, कद्दू 20-25 सेंटीमीटर गहरे छेद खोदते हैं।पहले, 2 किलो तक छेद में लाया जाता है। खाद या धरण ताकि गहराई 10 सेमी तक कम हो जाए फिर 1.5-2 लीटर की मात्रा में गर्म पानी डालें।

एक छेद में एक पौधा लगाया जाता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कद्दू के पौधों की जड़ों को यांत्रिक तनाव और क्षति के अधीन नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए या तो पौधों को कपों से सावधानी से हटा दिया जाता है, या एक विशेष जैविक कंटेनर का उपयोग रोपण को छेद में प्रत्यारोपित करने के लिए किया जाता है।

अंकुरों को एक छेद में रखा जाता है और नम मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। गड्ढों के बीच कम से कम 1 मीटर, पंक्तियों - कम से कम 2 मीटर की दूरी होनी चाहिए। विकर संयंत्र के आगे वितरण के लिए यह आवश्यक है।

इसके अलावा, खुले मैदान में रोपण के बाद 5-7 दिनों के लिए रोपाई के जीवित रहने की दर को बढ़ाने के लिए, इसके लिए ग्रीनहाउस की स्थिति बनाई जाती है, इसे पॉलीइथाइलीन, या कागज या प्लास्टिक के कंटेनर से बने कैप के साथ कवर किया जाता है।

कद्दू पूर्ववर्ती

कद्दू की फसल की अच्छी वृद्धि और उपज के लिए सरल नियमों का पालन करना जरूरी है। उनमें से एक अग्रदूत पौधे हैं। कद्दू अनुकूल रूप से उन जगहों पर बढ़ेगा जहां आलू, फलियां, टमाटर, प्याज, गोभी और अन्य मूल फसलें पहले उगाई जाती थीं।

बीज रहित तरीके से कद्दू उगाना

कद्दू के रोपण के लिए जगह को गर्म चुना जाता है, बहुतायत से गर्म किया जाता है। sunbeams, बिना तेज हवाओं के, मध्यम मिट्टी की नमी के साथ।

बीज रहित तरीके से कद्दू उगाने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पृथ्वी 10-12 सेमी की गहराई पर +13 - +15 डिग्री तक गर्म हो गई है। आमतौर पर, यह अवधि मई की शुरुआत में आती है।

पहले, साइट खोदी जाती है, एक परिसर पेश किया जाता है खनिज उर्वरकऔर ह्यूमस शरद ऋतु में। मिट्टी में बीज बोने से पहले खोदना भी आवश्यक है भविष्य की साइट.

बीज तैयार करना

बीजों को सबसे सुंदर, चिकनी, उत्तल, दृश्य विकृत क्षेत्रों और सतह खुरदरापन के बिना चुना जाना चाहिए।

बीज की तैयारी में पोटेशियम परमैंगनेट (1 ग्राम प्रति 100 मिलीलीटर) में 30 मिनट के लिए भिगोकर उनकी कीटाणुशोधन शामिल है। इस प्रक्रिया के बाद, बीजों को एक नम कपड़े पर रखा जाता है, गर्म स्थान पर अंकुरित किया जाता है, आवश्यकतानुसार मॉइस्चराइज़ किया जाता है। अगर वांछित है, तो आप अतिरिक्त अंकुरण के बिना केवल एक कीटाणुशोधन प्रक्रिया के साथ कर सकते हैं।

मिट्टी की तैयारी और रोपण

कद्दू लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए, आपको इसे मातम और बड़े पत्थरों या कोबलस्टोन से साफ करना होगा। पतझड़ में मिट्टी तैयार करें - जमीन को खोदें और ढीला करें।

बीज बोने से 2-3 दिन पहले, ह्यूमस की शुरूआत के साथ, फिर से खुदाई की जाती है। सतह को ढीला करने के बाद।

कद्दू के लिए 10 सेमी तक गहरे छोटे छेद खोदे जाते हैं। खाद या धरण का परिचय स्वागत योग्य है। उर्वरक के बाद, आपको 2 एल पानी की जरूरत है। गर्म पानी (50 डिग्री) प्रत्येक अच्छी तरह से। मिट्टी के अतिरिक्त ताप के लिए यह आवश्यक है। बीज को छेद में 3-4 पीसी की मात्रा में रखा जाता है। और मिट्टी का छिड़काव करें।

कभी-कभी माली अलग-अलग गहराई में बीज लगाते हैं, यह इस तथ्य के कारण है कि तापमान में अप्रत्याशित गिरावट या ठंढ की संभावना है। इस प्रकार, जो बीज बोए गए हैं वे बहुत गहराई तक अंकुरित नहीं होंगे, और यदि वे ठंड से मर जाते हैं, तो जो बीज अधिक गहराई में लगाए गए हैं वे बाद में अंकुरित होंगे।

यदि पाले नहीं होते हैं, तो देर से कलियों को हटा दिया जाता है।

रोपण के 6-7 दिनों के बाद, पहला अंकुर दिखाई देता है। अंकुरों की गुणवत्ता और मात्रा के आधार पर, उन्हें पतला होना चाहिए। शायद ही कभी छेद में सभी बीज उगते हैं, लेकिन अगर वे सभी अंकुरित होते हैं, तो थिनिंग का मतलब पतले और कमजोर अंकुरों को हटाना है। एक छेद में सबसे मजबूत पौधों में से 1-2 छोड़ दें।

कद्दू की देखभाल

कद्दू की देखभाल मुश्किल नहीं है। मुख्य उपाय समय पर पानी देना है। मूल प्रक्रियाकद्दू काफी बड़ा है, यह विकास के सभी चरणों में मिट्टी से सभी उपयोगी पदार्थों और नमी पर फ़ीड करता है। कद्दू को पौधे के आधार पर, जड़ के नीचे पानी दें। जब मौसम गर्म या शुष्क होता है, तो कद्दू को विशेष रूप से नमी की आवश्यकता होती है।

कद्दू के पकने की अवधि के दौरान, पानी देना मध्यम होना चाहिए, क्योंकि इस समय फल धूप में पकते हैं और चीनी की मात्रा प्राप्त करते हैं।

पौधों की देखभाल में एक महत्वपूर्ण कदम है खरपतवारों को हटाना।

कद्दू को कई चरणों में खिलाएं। पहला भोजन उस अवधि में होता है जब अंकुर में 3 जोड़े पत्ते होते हैं, और दूसरा - पलकों के निर्माण के दौरान।

इसके लिए, नाइट्रोफोसका का उपयोग किया जाता है, पहले भोजन के लिए 10 ग्राम की मात्रा में, दूसरे के लिए - 15 ग्राम। एक कद्दू के लिए।

मिट्टी का ढीला होना

कद्दू सहित फसलों की खेती में ढीला करना एक महत्वपूर्ण तकनीक है। पौधे के नीचे पृथ्वी की पपड़ी के गठन से बचने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी का ढीलापन बनाए रखें और इस तरह प्रकंद का वातन सुनिश्चित करें।

कद्दू का एक और कई तनों में बनना

कद्दू शुरुआत में काफी तेजी से बढ़ता है। चूंकि यह एक फैलने वाला पौधा है, संस्कृति की क्षेत्रीय सीमाओं का पालन करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पलकों के खिलने के दौरान कद्दू की झाड़ियों का निर्माण किया जाता है। पहले पुष्पक्रमों की उपस्थिति से पहले, शूट के शीर्ष पर कली को पिंच करना आवश्यक है। यह साइड शूट को बढ़ने देने के लिए किया जाता है।

आपको "बोसोम में" बढ़ने वाले युवा शूट को भी हटा देना चाहिए जो 5-7 सेमी तक पहुंच गए हैं।

इस तरह के उपाय पौधे की महत्वपूर्ण शक्तियों को अतिरिक्त पत्तियों और लैशेस पर खर्च करने से रोकते हैं, उन्हें सीधे कद्दू के फलों के निर्माण और खेती के लिए निर्देशित करते हैं।

प्रत्येक शाखा पर एक अंडाशय छोड़ा जाना चाहिए।

कद्दू का संग्रह और भंडारण

कद्दू के फलों का पकना कई कारकों पर निर्भर करता है, उनमें से विविधता - जल्दी पकना, मध्यम या देर से पकना, और सब्जियों को उगाने के लिए जलवायु परिस्थितियाँ।

कद्दू के डंठल पर ध्यान देने से आप समझ सकते हैं कि कद्दू पका हुआ है, अगर यह सूखा और सख्त है, तो फल कटाई के लिए तैयार है। झाड़ी की पत्तियाँ पहले से ही कम व्यवहार्य, मुरझाई हुई और आधी सूखी होती हैं।

एक पके कद्दू के फल में एक समृद्ध रंग और घने, कठोर छाल होते हैं।

1. जल्दी पकने वाली कद्दू की किस्म 90-104 दिनों में पक जाती है। अगस्त में सफाई होती है। चूंकि फल गर्म मौसम में सबसे अधिक पके होते हैं, इसलिए उनका मांस नरम और अधिक रेशेदार, रसदार होता है।
2. शुरुआती किस्मेंकद्दू को 30 दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है, इसलिए ऐसी किस्मों की खेती से फसल का तेजी से प्रसंस्करण होता है।
3. मध्य पकने की अवधि की किस्में अगस्त के अंत में - सितंबर के मध्य में फसल देती हैं। मिड-सीज़न कद्दू की किस्मों की शेल्फ लाइफ 1.5-2.5 महीने होती है। स्थिरता के संदर्भ में, मध्यम पकने वाले कद्दू में गूदा जल्दी पकने वाली किस्मों की तुलना में सघन होता है।
4. बाद की किस्मों की शेल्फ लाइफ 3-4 महीने होती है। लुगदी का घनत्व और कम चीनी सामग्री।

सितंबर के अंत में उनकी कटाई की जाती है, कभी-कभी ठंड के मौसम की शुरुआत के कारण फलों को पकने का समय नहीं मिलता है। तापमान चरम सीमा का सामना, गुणवत्ता के नुकसान के बिना उत्कृष्ट रूप से परिवहन और संग्रहीत किया जाता है।

कद्दू के फलों को ठंडी, अंधेरी जगहों पर संग्रहित किया जाता है, जहाँ हवा की नमी 70-78% होती है, कमरे में हवा का तापमान 2 से 7 डिग्री सेल्सियस तक होता है।

कद्दू फल तहखाने, पेंट्री, भंडारण कक्ष के भंडारण के लिए उपयुक्त। भंडारण के लिए एक महत्वपूर्ण मानदंड सूखापन और अचानक तापमान परिवर्तन की अनुपस्थिति है।

कद्दू के कीट या रोग

कद्दू के पौधे और फल भी फंगल रोगों और कीटों के रोगजनकों के हानिकारक प्रभावों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। संघर्ष के तरीके निश्चित रूप से मदद करते हैं, लेकिन फसल के लिए इससे लड़ने की तुलना में खतरे को रोकना अभी भी बेहतर है।

कद्दू एक सरल सब्जी है जिसकी देखभाल में न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है। संस्कृति समशीतोष्ण और गर्म जलवायु के अनुकूल है, धूप और गर्म क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है। पौधे के रखरखाव और खिलाने के लिए न्यूनतम आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए उच्च उपज के परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

आलू और तोरी के साथ कद्दू हमारी दूसरी रोटी है। हमारे परिवार में, इस सब्जी का उचित सम्मान किया जाता है, क्योंकि कद्दू आहार फाइबर, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

इस तथ्य के बावजूद कि कद्दू को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, साइबेरिया की स्थितियों में इसे केवल रोपाई के माध्यम से उगाया जा सकता है, जिससे पकने में तेजी आती है। हम इस सब्जी को कई सालों से उगा रहे हैं, और मैं आपको बताना चाहता हूं कि हम इसे कैसे करते हैं।

कद्दू उच्च बेड में और बाड़ के साथ सबसे अच्छा बढ़ता है, जहां हवाओं से आश्रय होता है और संभव है वापसी ठंढ. अब दो साल से हम कद्दू के बगल में सूरजमुखी लगा रहे हैं, यह कद्दू के लिए एक तरह का सहारा है।

कद्दू को उपजाऊ मिट्टी पसंद है। हमारे पास दोमट है, इसलिए हम कद्दू के लिए मिट्टी पहले से, एक साल पहले तैयार करते हैं, और हर बार हम इसके लिए जगह बदलते हैं। हमारा बगीचा बना है खाद का ढेरजहां वसंत-गर्मी के मौसम में हम खरपतवार, खाद्य अपशिष्ट, सब्जियों के छिलके, चूरा, पुआल, प्याज की खाल और अंडे के छिलकों को संग्रहित करते हैं।

हम प्रत्येक ऐसी परत को पड़ोसी दलदल, रेत, राख और शीर्ष पर, बगीचे की मिट्टी से पीट मिट्टी के साथ डालते हैं। गर्मियों के दौरान, हम इस तरह के "सैंडविच" को एक बार किण्वित घास के साथ फैलाते हैं, एक बार केफिर के साथ पतला और चिकन खाद डालते हैं। एक काले कवरिंग कपड़े से बंद करें। सर्दियों में हम स्प्रूस शाखाओं और आलू के शीर्ष के साथ कवर करते हैं।

कद्दू को पानी बहुत पसंद है, इसलिए हम हर दिन इसे जड़ के नीचे एक बैरल में गर्म, बसे हुए पानी से पानी देते हैं, कोशिश करते हैं कि पत्ती की प्लेट पर न चढ़ें।

बुवाई का समय निम्नानुसार निर्धारित किया जाता है: खुले मैदान में रोपण से एक महीने पहले, यानी लगभग मई की शुरुआत में। कद्दू एक फोटोफिलस पौधा है। कभी-कभी आप इसके कुछ झुकाव को सबसे बड़ी रोशनी की ओर देख सकते हैं, इसलिए हम लगातार बर्तन को पौधे से घुमाते हैं ताकि यह समान रूप से विकसित हो।

जमीन में बोने से एक हफ्ते पहले, हम कद्दू के बर्तनों को ग्रीनहाउस में बाहर निकालने के लिए निकालते हैं। रात में हम उच्च घनत्व वाले ऐक्रेलिक के साथ कवर करते हैं।

फसल को खुश करने के लिए, बुवाई करते समय, हम कई कारकों को ध्यान में रखते हैं: कद्दू किन उद्देश्यों के लिए जाएगा (भंडारण, रस, बीज), हमारे क्षेत्र के लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं, परिवार के लिए आवश्यक कद्दू की संख्या। हमारे परिवार को कैंडी की किस्म बहुत पसंद थी। ये चमकीले पीले मांस के साथ छोटे कद्दू हैं और एक लंबी शेल्फ लाइफ के साथ एक नाजुक तरबूज का स्वाद है।

हम एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर एक बिसात के पैटर्न में कद्दू लगाते हैं। छेद में 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच सुपरफॉस्फेट! एक गिलास राख और 2 बड़े चम्मच। पोटेशियम सल्फेट के चम्मच। ऊपर से हम चूरा और सड़ी हुई घास से मलते हैं।

एक सप्ताह के बाद, पौधों को बिछुआ जलसेक और दो सप्ताह के बाद - मुलीन जलसेक के साथ खिलाया जा सकता है। जैसे ही कद्दू मजबूत और बढ़ता है, आप इसे छेड़ सकते हैं। अगला - फूल आने से पहले और फल बनने के दौरान खिलाएं।