Juha od graška s pilećom juhom [PROIZVOD UKLONJEN] bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 31,9%, beta-karoten - 32,9%, vitamin K - 15,8%, vitamin PP - 14,6%, silicij - 19,3%, klor - 46,8%, kobalt - 45,4%, molibden - 15,8%

Prednosti juhe od graška s pilećom juhom [PROIZVOD UKLONJEN]

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta karotena je ekvivalentno 1 mcg vitamina A.
• Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do produljenja vremena zgrušavanja krvi i smanjene razine protrombina u krvi.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina popraćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalni trakta i živčanog sustava.
• Silicij uključeno kao strukturna komponenta u sastav glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
• Klor neophodan za stvaranje i izlučivanje klorovodične kiseline u organizmu.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
• Molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.

Potpuni vodič za najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji

Kalorični sadržaj juhe od graška s krumpirom na 100 grama je 65 kcal. 100 g jela sadrži:

• 4,5 g proteina;
• 2,3 g masti;
• 9 g ugljikohidrata.

Juha od graška bogata je vitaminima i mineralima, uključujući magnezij, kalij, fosfor, cink, natrij, vitamine B, E, C, fruktozu i glukozu.

Kalorični sadržaj nemasne juhe od graška na 100 grama iznosi 39 kcal. U 100 g juhe ima 1,7 g proteina, 1,4 g masti, 5,5 g ugljikohidrata.

Za kuhanje Posno jelo Potrebni su sljedeći sastojci:

• 0,3 kg graška;
• 0,1 kg mrkve;
• 0,1 kg luka;
• 1,5 litara čiste vode za piće;
• 2 krumpira srednje veličine;
• sol i začinsko bilje po ukusu.

• grašak se kuha u 1,5 litara vode do pola kuhanja;
• u vodu s graškom doda se sitno nasjeckani krumpir;
• u juhu dodajte sitno nasjeckani luk i mrkvu;
• dobivena smjesa se kuha 13 – 17 minuta;
• U gotovu juhu dodajte začinsko bilje i sol po ukusu.

Kalorični sadržaj juhe od graška s vodom na 100 grama

Kalorični sadržaj juhe od graška s vodom na 100 grama ovisi o receptu. Ako se koristi meso i mesna juha, broj kalorija se značajno povećava. Preporučamo vam recept s maslinovim uljem: 49 kcal, 3,2 g proteina, 1,5 g masti, 5,8 g ugljikohidrata.

Sastojci:

• 0,25 kg sušenog graška;
• 3 litre čiste vode za piće;
• 50 g maslinovog ulja;
• 3 krumpira;
• 10 g soli;
• 1 mrkva;
• 1 luk.

Koraci kuhanja:

• grašak se temeljito opere i namoči u tavi 5,5 - 6 sati;
• nakon namakanja, grašak se ponovno opere i stavi u tavu s kipućom čistom vodom za piće;
• Smjesu povremeno promiješajte da se grašak ne zalijepi za dno posude;
• voda se dovede do kuhanja na visokoj vatri, nakon čega se toplina postavi na nisku i grašak se kuha dok ne bude spreman ispod zatvorenog poklopca;
• U juhu dodati krumpir narezan na sitne kockice (vrijeme kuhanja nakon dodavanja krumpira je 15 minuta);
• Nakon 5 minuta popržene se bacaju u juhu. maslinovo ulje mrkva i luk;
• U gotovu juhu od graška dodaje se sol i začinsko bilje po ukusu.

Kalorični sadržaj juhe od graška bez mesa na 100 grama

Kalorični sadržaj juhe od graška bez mesa na 100 grama je u prosjeku 40 - 65 kcal. U ovom slučaju, broj kalorija u jelu izravno ovisi o dodatku prženog povrća i maslinovog ulja u juhu.

Nutricionisti preporučuju jelo bez mesa. To je sasvim logično, jer kalorijski sadržaj juhe od graška s dimljenim mesom iznosi 225 kcal, u jelu s piletinom i svinjetinom ispod 100 kcal. Važno je razumjeti da takve juhe imaju povećan udio lošeg kolesterola.

Prednosti juhe od graška bez mesa

Prednosti juhe od graška bez mesa su sljedeće:

• takve juhe karakteriziraju niski sadržaj kalorija i mala količina masti, stoga su nezamjenjiva komponenta dijetalne prehrane;
• redovitom konzumacijom juhe od graška potiče se metabolizam i poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
• vitamini sadržani u juhi korisni su za zdravlje srca i krvnih žila;
• Bogatstvo juhe od graška vitaminima B čini je nezamjenjivom kod stresa, glavobolje i psihičkog stresa;
• juha od graška indicirana je za hipertenziju;
• Minerali sadržani u juhi poboljšavaju stanje kose i noktiju te potiču cirkulaciju krvi.

Šteta juhe od graška

Kontraindikacije za konzumiranje juhe od graška su:

• sklonost nadutosti (grašak je zasićen enzimima koji inhibiraju rast sjemena, što usporava procese razgradnje proteina i uzrokuje nadutost);
• Juhu treba napustiti ako se hemoroidi pogoršaju i postoji tendencija zatvora;
• Neki ljudi imaju intoleranciju i alergije na grašak. U ovom slučaju, juha od graška također je kontraindicirana.

Ako mislite da je od juhe nemoguće ozdraviti, jako se varate. Sve ovisi o sastojcima koji se koriste za pripremu jela. Danas ćete saznati koliki je kalorijski sadržaj juha (od gljiva, graška i drugih).

opće informacije

Ljudi su počeli kuhati juhe još u davna vremena. Naravno, prva jela koja sada pripremamo značajno se razlikuju od onih koje su jeli naši daleki preci. Ali već tada su koristili povrće i razno korijenje. U Rusiji su pripremali "potaže" na bazi pileće i riblje juhe.

Tijekom godina kulinarski stručnjaci razvili su nove recepte za prva jela. Zahvaljujući njihovom trudu, imamo mogućnost izbora razne opcije. Sadržaj kalorija u juhama ovisi o sastojcima koji se koriste. Za one koji su na dijeti i pokušavaju paziti na svoju figuru, prikladne su juhe od povrća bez dodavanja mesa.

Juha od graška: kalorija i recept

Skup proizvoda:

• dimljena svinjska rebra;
• jedan luk;
• krumpir - 3 komada;
• zelenilo;
• čaša graška;
• lovorov list - 1 list;
• srednja mrkva;
• 3 litre vode;
• začinima.

priprema:

1. Gdje početi? Grašak je potrebno prethodno oprati i namočiti. Ostavite 4-6 sati. Zatim ocijedite tekućinu. Premjestite žitarice u posudu za umake. Zapošljavamo hladna voda tako da ispuni 2/3 posude. Kuhajte 40-60 minuta.

2. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice.

3. Krenimo s obradom rebara. Ne morate ih kupovati od velike količine. Da biste jelu dali miris dima, uzmite samo 2-3 rebra. Samo ih odvajamo jedne od drugih.

4. Ove sastojke stavite u tavu s graškom. Kuhajte juhu na laganoj vatri.

4. Ogulite mrkvu i luk. Operemo ih. Povrće je potrebno nasjeckati i staviti u tavu za pirjanje. Dodajte malo ulja. Gotovo prženje ulijte u juhu. Sol i papar. Nastavite kuhati juhu. Možete dodati svoje omiljene začine. Prije posluživanja jelo treba odstajati 15 minuta. Dobili smo mirisnu i bogatu juhu od graška, čiji je kalorijski sadržaj 302 kcal na 100 g proizvoda. Ulijte ga u tanjure. U svaki od njih stavljamo krutone i nasjeckano bilje.

Recept za pileću juhu

Sastojci:

• 7-8 krumpira;
• 5 žlica. l proso;
• pileći but - 1 komad;
• srednja žarulja;
• lovorov list - 3-4 lista;
• jedna mrkva;
• začinima.

Praktični dio:

1. Skinite ljusku s luka. Pulpa mora biti sitno nasjeckana.

3. Krenimo s obradom krumpira. Svaku od njih očistimo i operemo. Zatim narezati na kocke.

4. Mrkvu je potrebno oguliti, oprati i naribati. Pileća juha, koja je niskokalorična, ispada vrlo aromatična i zadovoljavajuća (zbog dodatka prosa).

5. U dublji lonac uliti vodu (malo više od pola). Stavili smo na štednjak. Kada tekućina počne kuhati, dodajte mrkvu, luk i krumpir. U juhu odmah dodajte pileći zabatak. Nema potrebe rezati ga.

6. Proso dodajte tek nakon što su ostali sastojci kuhani.

7. Izvadimo but. Uklonite kožu i kosti. File narežite na komade. Nakon 5 minuta ga možete ugasiti i uliti pileću juhu u zdjelice. Kalorični sadržaj ovog jela je 80-100 kcal (na 100 g proizvoda).

Bogata juha od gljiva

Popis proizvoda (za posudu od 4 litre):

• srednja mrkva;
• 400 g šampinjona (svježih, ako koristite sušene, onda se njihova količina mora smanjiti barem za pola);
• krumpir - 2 komada;
• 4 žlice. l vermicelli;
• jedan luk;
• lovorov list - 1 list;
• zelenilo;
• začinima.

Kako pripremiti juhu od gljiva (sadržaj kalorija 50 kcal / 100 g):

Korak broj 1. Stavite potrebne proizvode na stol. Šampinjone očistite, operite i sitno nasjeckajte. U duboki lonac ulijte 3 litre vode. Sol. Stavili smo ga na vatru. Kada pocne da vri dodajte nasjeckane gljive. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Korak broj 2. Ogulite krumpir i narežite na kocke. Dodajte u juhu s već kuhanim gljivama. Odmjeravamo vrijeme 10 minuta.

Korak br. 3. Uklonite ljusku s luka. Samljeti pulpu (najbolje na kockice). Dodajte u juhu. Kuhajte 5 minuta.

Korak broj 4. Mrkvu ogulite, isperite u tekućoj vodi i nasjeckajte pomoću ribeža. Stavite u lonac. Kuhajte 5 minuta.

Korak broj 5. Ostaje samo dodati vermicelli. Nakon 5 minuta možete isključiti juhu od gljiva. Kalorični sadržaj jela povećat će se ako ga začinite kiselim vrhnjem. Ulijte juhu u zdjelice i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite uz svježi bijeli kruh. Vaše će kućanstvo sigurno tražiti više.

Krem juha: sadržaj kalorija

Želiš li jesti? ukusna jela i ne ozdravi? Onda su pasirane juhe upravo ono što vam treba. Postoji mnogo recepata koji su prikladni za ljude koji su na dijeti i paze na svoju figuru.

Vrste pire juha i njihov sadržaj kalorija (na 100 g):

• krumpir - 58 kcal;
• bundeva - 63,7 kcal;
• povrće - 41,2 kcal;
• gljive - 50 kcal.

Pileća juha s rezancima

Sastojci:

• krumpir - 3 komada;
• zelenilo;
• jedna mrkva;
• 0,5 kg pilećih prsa;
• nekoliko prstohvata vermicelli ("Gossamer");
• luk - 1 komad;
• začinima.

priprema:

1. Pileće meso oprati i podijeliti na nekoliko dijelova. Stavite u lonac s vodom i kuhajte. Ne zaboravite skidati pjenu šupljikavom žlicom. Kad je piletina kuhana, izvadite je i procijedite juhu. Meso narezati na kocke. Ulijte juhu natrag u tavu. Tu smo stavili i piletinu. Još ne palimo vatru.

2. Luk i mrkvu oguliti i oprati. Povrće nasjeckajte i propirjajte u tavi na maslacu.

3. Uključite vatru. Dok se juha zagrijava, uklonite kore s krumpira. Gomolje narežite na ploške. Stavite u kipuću juhu. Nakon 5-7 minuta dodajte pirjano povrće. Kalorični sadržaj juha pripremljenih na pilećoj juhi ne prelazi 100 kcal/100 g.

4. Odredite mekoću krumpira žlicom ili vilicom. Ako se komadići raspadnu, možete dodati vermicelli. Sol i papar. Dodajte omiljene začine. Prokuhajte 5 minuta. Ulijte juhu u zdjelice. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Sada vaši gosti ili članovi obitelji mogu cijeniti juhu s rezancima. Kalorični sadržaj jela je 46-50 kcal / 100 g.

Kuhanje svinjskog kharchoa

Skup proizvoda:

• češnjak - 2 režnja;
• 4 žlice. l proso žitarice;
• začini (khmeli-suneli, korijander);
• ½ žlice l vinski ocat;
• zelje (peršin, cilantro);
• 1/3 žličice cimeta;
• 5 glavica luka;
• 0,5 kg svinjetine;
• ½ žličice klinčića.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu isperite vodom iz slavine. Izrežite na velike komade. Stavite ih u duboki lonac. Ulijte malo biljnog ulja. Dodajte luk nasjeckan na kockice. Uključite vatru i pirjajte nekoliko minuta.

2. Kada svinjski komadi malo porumene, u šerpu ulijte 2 litre kipuće vode.

3. Prosejati i oprati proso. Šaljemo ga u kipuću juhu. Nakon 7-8 minuta ulijte vinski ocat, dodajte začine i nasjeckani češnjak. Sol. Završni dodir je dodatak nasjeckanog začinskog bilja (cilantro i peršin). Kalorični sadržaj jela je 142 kcal / 100 g. Poslužuje se s krutonima bijelog kruha.

Konačno

Sada znate kalorijski sadržaj juha, koje najčešće pripremaju ruske domaćice. Za one koji su na dijeti prikladne su juhe od povrća bez dodavanja mesa. Drugi mogu počastiti sebe i svoju obitelj ukusnim i zadovoljavajućim prvim jelima od svinjetine ili piletine.

U davna vremena kuhala se juha od graška. O tome je prvi put pisao Aristofan u svom djelu "Ptice". Rimljani i Grci su uzgajali grašak već 500.-400. PRIJE KRISTA. Velika Britanija ovo jelo poznaje još od vremena Rimljana, a pripremalo se od graška uz dodatak slanine i povrća. Za Nijemce je to općenito tradicionalno jelo, koji se bazira na mesnim prerađevinama i mesu. U Nizozemskoj je to jelo gusta pire juha kuhana na mesna juha(svinjetina) na bazi graška (zelenog), mrkve, celera, krumpira i dimljenih kobasica.

Sastav i nutritivna vrijednost

Sam grašak sadrži mnoge korisne komponente za tijelo, koje prenosi u juhu. Dakle, potonji sadrži: glukozu, fruktozu, vitamine (b-car, kolin, C, E, K, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, H, PP, K, mineralne komponente (kalcij, silicij, magnezij, natrij, fosfor, klor, željezo, jod, kobalt, mangan, bakar, molibden, selen, fluor, krom). Pogledajmo nutritivne pokazatelje raznih varijacija juhe od graška. Podaci su izračunati na 100 grama gotov proizvod:

Vodena juha bez mesa - 1,6/1,5/5,4 g.
S pilećom juhom - 5,4/2,7/11,0 g.
U svinjskoj juhi - 7,9/5,0/6,0 g.
S govedinom - 9,7/5,7/12,8 g.

S dimljenim proizvodima - 3,5/4,4/8,2 g.
Krem juha s kupusom i gauda sirom - 8,9/2,4/20,4 g.
S puretinom - 0,8/0,1/2,3 g
S mesom losa - 5,6/1,3/7,0 g.
S dimljenim svinjskim rebrima - 2,8/5,6/5,5 g.
S kobasicom - 13,7/13,4/22,0 g.

Sadržaj kalorija

U drevna Rusija Juha mi se posebno svidjela zbog izvrsnog okusa i nutritivne vrijednosti jela. Još jedna pozitivna razlika je što čak i jedna zdjelica juhe donosi dugotrajan osjećaj sitosti. Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj samog graška nizak, što dokazuje , jelo je vrlo kalorično, zbog upotrebe prilično masnog mesa za juhu (na primjer, svinjski trbuh). Ispod su pokazatelji na 100 g proizvoda:

Na vodi s krumpirom i mrkvom - 39,6 kcal.
Pileća juha - 88,6 jedinica.
Sa svinjetinom - 101,0 kcal.
S govedinom - 138,0 jedinica.
S dimljenim mesom - 92,0 kcal.
Krem juha - 133,8 jedinica.
S puretinom - 12,5 kcal.
S mesom losa - 61,1 jedinica.
S rebrima - 82,9 kcal.
S kobasicom - 256,9 jedinica.

Za one koji žele resetirati višak kilograma, ne biste trebali jesti visokokalorične verzije jela. Ako ne možete odoljeti, pojedite male porcije juhe od graška - čak i male količine će vas napuniti pristojnom energijom.

Ne znate što kuhati? želim nešto zanimljiva obitelj od djetinjstva, ali tako da ne jede previše? Napravite juhu od graška! Ali kao učinite ga dijetalnim, ali ne izgubite svoj omiljeni okus, pročitajte naš članak i ostanite vitki i sretni.

Juha od graška u dijetetici

Tko od nas u djetinjstvu nije jeo bogatu juhu od graška? Tako ukusno, zasitno i kalorično. Klasičan recept Juha se priprema u masnoj juhi, pa je kontraindicirana onima koji sanjaju o vitkom liku. Iako je moja baka u djetinjstvu govorila da je to tako zdravo i da ga svakako moramo barem ponekad pojesti. I bila je u pravu.

Grašak sadrži puno biljnih bjelančevina, koje potiču rast mišića, kao i vitamine i. Ima mnogo sastojaka koji pridonose normalnom funkcioniranju probavnog sustava, jačaju mišiće i živčani sustav pa čak i pomoći kod nesanice.

Nutricionisti savjetuju da ovu juhu ne trebate isključiti iz svoje prehrane, samo trebate malo prilagoditi njenu recepturu kako biste smanjili razinu masti i kalorija. Stoga su u nastavku prikazani recepti za pripremu juhe od graška s različitim sadržajem kalorija: bez mesa, sa piletinom i dimljenim mesom. Probajte ih sve ili odaberite jednu, sve su ukusne i dobre za vaše zdravlje.

Juha od graška s dimljenim rebrima

Sastojci:

• Dimljena rebra - 500 g.
• Suhi grašak - 400 g.
• Krompir - tri do četiri srednja komada.

• Luk – jedna velika glavica luka.
• Mrkva - jedna velika.
• Začini i bilje.

Proces kuhanja:

Prva faza: grašak. Grašak je potrebno oprati, očistiti od ostataka, preliti hladnom vodom i ostaviti 11-12 sati.

Druga faza: rebra, luk, mrkva. Rebra operite i kuhajte sat vremena. Dok se rebarca peku pripremite pečenje. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite ih u biljnom ulju u tavi dok ne porumene.

Treća faza: grašak, krumpir, prženi. Rebricama dodajte grašak, posolite i popaprite. Kuhajte pola sata pa dodajte krumpir narezan na sitne komade. Nakon još 20 minuta dodajte prženje i kuhajte dok ne omekša. Juha je spremna! Još samo pospite začinskim biljem i možete poslužiti.

Juha od graška s dimljenim rebrima ima kalorijski sadržaj 90 kcal na 100 g.

Juha od graška s dimljenim mesom

Vrijeme kuhanja - 25-30 minuta.

Sastojci:

• 350 g graška.
• 350 g krumpira.
• 2 komada slatke paprike.
• 160 g luka.
• 120 g mrkve.

• 200 g sirove dimljene kobasice.
• 100 g lovačkih kobasica.
• Čista voda.
• Biljno ulje.
• Začini.

Proces kuhanja:

Prva razina: grašak, krumpir. U lonac ulijte 1,5 l vode i dodajte prethodno namočeni grašak. Kuhajte 10-15 minuta. Krompir narezati na komade i dodati grašku. Posolite vodu.

Druga faza: mrkva, paprika, luk, dimljeno meso. Luk i papriku sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Sve povrće lagano popržite na biljnom ulju. Kobasicu narezati na kockice i dodati povrću. Pržiti još 8-10 minuta.

Treća faza: grašak, krumpir, prženi. U grašak dodajte poprženo povrće i kobasicu te kuhajte još 10 minuta. Isključite plin i pustite da se juha kuha još 20-25 minuta. Sada ga možete poslužiti za stol.

Sadržaj kalorija juha od graška s dimljenim mesom - 119 kcal na 100 g.

Juha od graška s pilećom juhom

Ovo je jedna od varijanti juhe od graška u mesnoj juhi, u kojem sadržaj kalorija po porciji je 240-250 kcal.

Sadržaj kalorija juha od graška s piletinom 50-60 kcal niže nego sa svinjetinom ili govedinom.

Sastojci:

• Pileći file - 200-300 g.
• Čaša graška.
• 5 litara vode.

• Jedan luk.
• Dvije mrkve.
• Sol papar.

Proces kuhanja:

Prva faza: grašak. Grašak operite i namočite preko noći. Ujutro ocijedite višak vode i ulijte u tepsiju. čista voda i kuhajte grašak dok ne omekša.

Druga faza: piletina, povrće. File operite i narežite na komade. U šerpu ulijte oko 5 litara vode i u njoj skuhajte meso. Ne zaboravite dodati soli. Juha će se kuhati otprilike 20-25 minuta. Zatim u to dodajte sitno nasjeckano povrće i kuhajte još 15 minuta.

Treća faza: kuhani grašak, začini. U juhu dodati kuhani grašak i začine po ukusu, promiješati i ostaviti još 12 minuta. U juhu možete dodati zelje i ražene krekere.

Juha od graška u pilećoj juhi s mesom ima sadržaj kalorija 80-85 kcal na 100 grama.

Juha od graška s vodom

Sastojci:

• Čaša graška.
• Jedan luk.
• Jedna ili dvije mrkve.

• Krompir - 4-5 kom.
• Biljno ulje.
• Začini i bilje.

Proces kuhanja:

Prva razina: grašak. Prenoćiti grašak i ostaviti da nabubri. Zatim ocijedite vodu i ulijte 3 puta više čistog graška nego graška. Kuhati do pola kuhano.

Druga faza: povrće. Dok se grašak kuha potrebno je pripremiti povrće: oprati, oguliti, nasjeckati. Na zagrijanom ulju u tavi lagano popržite luk i mrkvu.

Treća faza: krumpir, prženje. Kad je grašak napola kuhan dodajte krumpir, sol, papar i ostale začine. Promiješati. Nakon 20 minuta dodajte pečenje u šerpu i ponovo promiješajte. Kuhajte još 12-17 minuta dok ne bude gotovo.

Kako bi juha bila ukusnija, sastojke možete pustiti da dobro prokuhaju, a zatim je samljeti u blenderu i dobiti juhu od graška u pireu. Ako želite, možete dodati malo krutona u svaku porciju.

Ova posna juha od graška bez mesa s krumpirom ima sadržaj kalorija 40 kcal na 100 g. Ako dodajete krekere, dodajte još 15 kcal na svakih 5 g.

Postoje i drugi recepti za juhu od graška, u koju se mogu dodati različite vrste mesa, začini i povrće. Juha se može pripremiti u laganom kuhalu, povrće se može pržiti ili kuhati. Možete si znatno olakšati život i kupiti već gotovu komprimiranu vrećicu graška od koje kuhate juhu. Mnogo je manje koristan od originalni recept, ali možete pokušati.

Recite nam kakvu juhu pripremate, što u nju dodajete, a što nastojite izbjegavati? Kakvu ulogu ima juha od graška u vašoj prehrani? Podijelite svoje znanje u komentarima i pomozite stotinama djevojaka da bez problema smršave.