बरबेरी साधारण आवेदन। आम बरबेरी (बर्बेरिस वल्गेरिस)। पत्ती का काढ़ा

बरबेरी के लाभकारी गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। सातवीं शताब्दी ईसा पूर्व के स्रोतों में उनका उल्लेख मिलता है। पहली बार, मिस्र में औषधीय प्रयोजनों के लिए संस्कृति का उपयोग किया जाने लगा। हमारे युग की शुरुआत में, यह फैल गया पूर्वी देश. पौधे का नाम अरबी शब्द बेरी से आया है, जिसका अनुवाद में "खोल" होता है और पत्तियों के आकार की विशेषता होती है। XIV सदी में, संस्कृति को यूरोप लाया गया, जहां यह हर जगह फैल गई।

आम बरबेरी की विशेषताएं

बरबेरी आम। ओ. वी. टोम की पुस्तक "फ्लोरा वॉन ड्यूशलैंड, ओस्टररिच अंड डेर श्वेइज़", 1885 से वानस्पतिक चित्रण।

असंदिग्ध झाड़ी बढ़ती है अलग - अलग प्रकारमिट्टी, सबसे गरीब के साथ भी संतुष्ट। इसका सूखा प्रतिरोध वितरण के क्षेत्र को निर्धारित करता है - गर्म और गर्म जलवायु क्षेत्रों में। तने और टहनियों पर अनगिनत कांटों की उपस्थिति के कारण यह धीरे-धीरे अवशोषित नमी को खा जाती है, इसलिए यह सबसे गर्म अवधि में भी सूखती नहीं है।

रूस में, आम बरबेरी लेनिनग्राद क्षेत्र से क्रीमिया तक, वोल्गा क्षेत्र में और काकेशस में पाए जाते हैं। झाड़ी की खेती की जाती है, इसे अक्सर पार्कों, वन बेल्ट और अन्य में सजावटी उद्देश्यों के लिए लगाया जाता है ग्रीष्मकालीन कॉटेज. यह सक्रिय अंकुर देता है, अक्सर जंगली चलता है, इसलिए अमूर बैरबेरी के प्रारंभिक जंगली एनालॉग से "साधारण" किस्म को अलग करना बेहद मुश्किल हो सकता है। उत्तरार्द्ध कम गर्म क्षेत्रों में बढ़ता है, जो होता है सुदूर पूर्व. अमूर बरबेरी जलाशयों के किनारे और भी अधिक दुर्लभ मिट्टी, चट्टानी तटबंधों पर उगता है।

विवरण

बरबेरी क्या है? यह सुंदर झाड़ी, तीन मीटर से अधिक नहीं की ऊंचाई तक बढ़ रहा है। शाखित, एक शक्तिशाली, अत्यधिक विकसित जड़ के साथ, बड़ी गहराई से नमी निकालने में सक्षम। पीले-भूरे रंग की शाखाएं पूरी तरह से कांटों से युक्त होती हैं, जिनकी संख्या युवा शूटिंग पर कम नहीं होती है। नीट अण्डाकार पत्रक छोटे होते हैं, केवल चार सेंटीमीटर लंबाई तक, पतले नक्काशीदार किनारे के साथ।

मई और गर्मियों के पहले दशक में, पौधा खिलता है। फिर यह चमकीले रंग के कई फूलों से ढका होता है पीला रंगशानदार पुष्पक्रम ब्रश में एकत्र। ऐसे एक ब्रश में गोल आकार के छोटे फूलों के पच्चीस गुच्छों तक हो सकते हैं। फलों का पकना अगस्त में होता है, इस अवधि के दौरान झाड़ी लाल हो जाती है। बरबेरी फलों के गुच्छे जामुन के गुच्छे होते हैं, जिनमें से प्रत्येक की लंबाई दस से बारह सेंटीमीटर तक होती है। झाड़ी पर एक संगठित संग्रह के बिना, वे बहुत लंबे समय तक रहते हैं, अक्सर पूरे सर्दियों में बने रहते हैं।

खेती करना

बरबेरी के पौधे को अक्सर सजावट के लिए चुना जाता है। ग्रीष्मकालीन कॉटेज. इसकी खेती में कोई कठिनाई नहीं होती है। इसे छाया में या पर लगाया जा सकता है धूप की ओर, और प्रत्येक मामले में संस्कृति को स्वीकार किया जाना निश्चित है। उपजाऊ मिट्टी पर प्रचुर मात्रा में वृद्धि दिखाई देगी, लेकिन रेतीली दोमट पर यह बढ़ेगी और सालाना फल देगी।

हरी बरबेरी के विभिन्न भाग वितरण के लिए उपयुक्त हैं। गर्मियों में, आप एक वयस्क झाड़ी से एक कटिंग काट सकते हैं, जिसे मिट्टी में खोदा जाना चाहिए। संस्कृति को मूल संतानों द्वारा या एक वयस्क झाड़ी को विभाजित करके भी प्रचारित किया जाता है। हालांकि, बाद के मामले में, एक जोखिम है कि "माता-पिता" की मृत्यु हो जाएगी यदि यह जड़ के एक तिहाई से अधिक खो देता है।

संग्रह और तैयारी

पौधे के सभी भागों में बहुमूल्य गुण होते हैं। बरबेरी के पत्ते, इसकी जड़ और छाल, फलों को काटा जाता है।

• पत्तियाँ। फसल की कटाई संस्कृति के फूलों की अवधि के दौरान की जाती है। हथेलियों में चोट लगने से बचाने के लिए मिट्टियों में काम किया जाता है। पत्तियों को काटा जा सकता है या चाकू से टहनियों को काटा जा सकता है, जबकि इस बात का ध्यान रखा जाता है कि पतले टहनियों को नुकसान न पहुंचे। सीधे पहुंच के बिना, एक छत्र के नीचे पत्तियों को सुखाएं सूरज की किरणे. एक पतली परत में कागज पर फैलाएं और समान रूप से सुखाने के लिए समय-समय पर मिलाएं।
• प्रकंद। जड़ों का संग्रह में किया जाता है शरद ऋतु अवधिजब वे अधिकतम सांद्रता में मूल्यवान पदार्थ जमा करते हैं। प्रकंद के कुछ हिस्सों को फावड़े से खोदा जाता है, पतले अंकुर काट दिए जाते हैं। एक झाड़ी से एक तिहाई से अधिक प्रकंद को हटाते हुए, सावधानी से काम किया जाना चाहिए। जड़ काटना अधिकपरिणामस्वरूप पौधे की मृत्यु हो सकती है। सालाना एक ही पौधे पर कच्चे माल की कटाई की अनुमति नहीं है। पूरी तरह से बहाल करने के लिए मूल प्रक्रिया, बरबेरी को पांच से दस साल की आवश्यकता होती है। मिट्टी से निष्कर्षण के बाद, जड़ों को धोने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे पानी से मूल्यवान पदार्थ खो देते हैं। उन्हें जमीन से काट दिया जाना चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो बीस सेंटीमीटर लंबे और छह चौड़े टुकड़ों में काट लें। प्रकंद को अखबारों में रखे हवादार कमरों में सुखाया जाता है या "मोतियों" में लटका दिया जाता है। सुखाने के बाद, उन्हें समाचार पत्रों में लपेटकर या सांस लेने वाले बर्लेप में गांठों के रूप में संग्रहित किया जाता है। कच्चे माल में नमी की सांद्रता से बचने के लिए नियमित रूप से हवादार होना चाहिए।
• फल। बरबेरी जामुन काटा जाता है अलग अवधिपरिपक्वता हरे जामुन एल्कलॉइड से भरपूर होते हैं, जैसे ही वे पकते हैं, वे इन पदार्थों को पूरी तरह से खो देते हैं, लेकिन मूल्यवान एसिड जमा करते हैं। चिकित्सीय उपयोग के लिए, लाल बरबेरी जामुन काटा जाता है, लाभकारी विशेषताएंलाल मधुमेह, कम भूख के लिए आहार पोषण में प्रकट होते हैं।

हाल ही में, बरबेरी प्रकंद का पूरी तरह से उपयोग नहीं किया गया है। अध्ययनों से पता चला है कि छाल में मूल्यवान पदार्थों की एक उच्च सामग्री होती है, जबकि मांसल भाग में वे बहुत कम होते हैं। छाल को जड़ से छीलकर, इसी तरह सुखाया जाता है। सभी प्रकार के कच्चे माल को नमी के निम्न स्तर पर तीन साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

संरचना और गुण

औषधीय गुणबरबेरी इसमें दस से अधिक प्रकार के अल्कलॉइड की सामग्री से जुड़ा हुआ है। आइसोक्विनोलिन श्रृंखला के पदार्थ पौधे के प्रत्येक अंग में अलग-अलग सांद्रता में पाए जाते हैं। फल पकने पर वे पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं, लेकिन इसी अवधि के दौरान वे जड़ में जमा हो जाते हैं। पर पर्याप्तबेरबेरीन के गुणों का अध्ययन किया गया है, जो अल्कलॉइड श्रृंखला का मुख्य भाग है। पदार्थ का पित्त प्रणाली और रक्त के थक्के पर प्रभाव पड़ता है।

परिपक्व बरबेरी जामुन में उच्च एसिड सामग्री होती है। मैलिक, साइट्रिक और टार्टरिक एसिड फलों को एक पहचानने योग्य खट्टापन देते हैं। पूर्ण परिपक्वता के चरण में बरबेरी जामुन के लाभकारी गुण भी उनमें विटामिन की उच्च सामग्री से निर्धारित होते हैं। विटामिन सी की मात्रा एक सौ बीस प्रतिशत तक होती है। एक सौ ग्राम फल में अस्सी मिलीग्राम तक विटामिन K होता है।

बरबेरी का उपयोग

प्रयोगों के दौरान, यह पाया गया कि अल्कलॉइड बेरबेरीन लेते समय, पित्त की चिपचिपाहट इसकी मात्रा को बदले बिना कम हो जाती है, जबकि एंटीस्पास्टिक प्रभाव के कारण पित्त नलिकाओं की धैर्य में सुधार होता है। पित्ताशय की थैली के आराम से कोलेलिथियसिस में दर्द में कमी आती है, पित्त नलिकाओं के उत्पादक जल निकासी को उत्तेजित करता है।

गर्भाशय के स्वर पर एल्कलॉइड बेरबेरीन की क्रिया के तंत्र की पूरी तरह से पहचान नहीं की गई है, हालांकि, परीक्षणों के दौरान, गर्भाशय की मांसपेशियों की संकुचन गतिविधि की उत्तेजना और रक्तस्राव में कमी की पुष्टि की गई थी।

• हेपेटाइटिस के साथ, पित्त नलिकाओं, मूत्राशय के रोग।आधिकारिक चिकित्सा द्वारा बरबेरी के लाभों को मान्यता दी गई है। फार्मास्युटिकल उद्यम बैरबेरी और बर्बेरिन बाइसल्फेट के अल्कोहल टिंचर का उत्पादन करते हैं। धन का एक समान प्रभाव होता है, यकृत, पित्त पथ, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस के रोग के तेज होने के दौरान और गिरावट की रोकथाम के रूप में रोगों के उपचार के लिए अनुशंसित किया जाता है।
• गर्भाशय रक्तस्राव के साथ।प्रसवोत्तर अवधि में महिलाओं के लिए टिंचर की सिफारिश की जाती है। बैरबेरी के अल्कोहल टिंचर के उपयोग के लिए मतभेद - अज्ञात व्युत्पत्ति के स्त्री रोग संबंधी रक्तस्राव या उपांगों की भड़काऊ प्रक्रियाओं के कारण। प्रसवोत्तर अवधि में, रक्तस्राव के लिए दवा का उपयोग करने से मना किया जाता है जो गर्भाशय गुहा से भ्रूण साइट के निर्वहन से पहले होता है।
• उच्च रक्तचाप के साथ। बैरबेरी के लाभकारी गुण हृदय प्रणाली पर इसके प्रभाव में भी प्रकट होते हैं। दवा का मामूली हाइपोटोनिक प्रभाव होता है, हृदय के काम को उत्तेजित करता है।

पौधे के फल बेरबेरीन के स्रोत के रूप में उपयोग नहीं किए जाते हैं। अधिकतम परिपक्वता की डिग्री तक पहुंचने के बाद, वे काकेशस में प्राच्य व्यंजनों में एक पारंपरिक और पसंदीदा मसाला हैं। जाम उनसे बनाया जाता है या बस चीनी के साथ छिड़का जाता है, और इस रूप में जामुन बहुत लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। गर्मी उपचार के बिना, जामुन साठ प्रतिशत तक विटामिन सी को बरकरार रखते हैं, जो फल गर्म होने पर नष्ट हो जाता है।

मधुमेह में, प्यास को अच्छी तरह बुझाने वाले पेय के आधार के रूप में खट्टे फलों का उपयोग किया जाता है। काकेशस में, उनसे शराब बनाई जाती है, पेय और सॉस में जोड़ा जाता है। ऐसा माना जाता है कि विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, वे शरीर के कायाकल्प में योगदान करते हैं।

वजन घटाने के लिए बरबेरी फलों का उपयोग नहीं किया जाता है। उनमें मौजूद एसिड के लिए धन्यवाद, वे भूख को उत्तेजित करते हैं, इसलिए उन्हें बीमारी की अवधि के दौरान कम भूख वाले लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

मधुमेह के लिए टॉनिक पेय

पर मधुमेहएक विशेषता प्यास सिंड्रोम के साथ, बरबेरी फल उपयोगी होंगे। टॉनिक पेय शरीर में विटामिन सी की कमी की भरपाई करता है, संक्रामक रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

खाना बनाना

1. सूखे मेवों को पीस लें, कच्चे माल का एक बड़ा चमचा उपयोग करें।
2. दो सौ मिलीलीटर की मात्रा के साथ उबलते पानी डालें।
3. दो घंटे के लिए थर्मस में डालने के लिए छोड़ दें।
4. तनाव।

इस टिंचर को आधा गिलास तक दिन में तीन बार लें।

हेपेटाइटिस के लिए अल्कोहल टिंचर

आप घर पर टिंचर तैयार कर सकते हैं, इसके द्वारा निर्देशित सरल नुस्खा. हेपेटाइटिस, यकृत और पित्त पथ के रोगों के लिए बरबेरी के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

खाना बनाना

1. सूखे पत्तों को पीस लें, कच्चे माल का एक बड़ा चमचा उपयोग करें।
2. एक सौ मिलीलीटर की मात्रा के साथ 70% की ताकत के साथ शराब भरें।
3. दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें।
4. तनाव।

तीस बूंदों के लिए दिन में तीन बार उपाय करें।

गर्भाशय रक्तस्राव के उपचार के लिए घरेलू उपचार में, एक पेशेवर की कमी के बाद से, टिंचर की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है चिकित्सा देखभालऐसे में महिला की जान को खतरा है।

उच्च रक्तचाप, गठिया के लिए जड़ों का काढ़ा

दबाव कम करने के लिए, हृदय की गतिविधि को टोनिफाई करें, बरबेरी की जड़ों या छाल का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। रचना में हाइपोटोनिक प्रभाव होता है, आंतों की ऐंठन की गंभीरता को कम करता है। यह गठिया, दस्त के उपचार में सहायता के रूप में काम कर सकता है, क्योंकि इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

खाना बनाना

1. प्रकंद को पीस लें, कच्चे माल का एक बड़ा चमचा उपयोग करें।
2. चार सौ मिलीलीटर की मात्रा के साथ पानी भरें।
3. दस मिनट तक उबालें।
4. शांत हो जाओ, तनाव।

काढ़ा दिन में तीन बार खाली पेट लेना जरूरी है।

कई गंभीर बीमारियों के इलाज के लिए आधिकारिक चिकित्सा द्वारा बरबेरी जड़ और इसकी पत्तियों के उपयोग की सिफारिश की जाती है। इनमें हेपेटाइटिस, पित्त पथ की रुकावट, प्रसवोत्तर रक्तस्राव शामिल हैं। दवाएं एक उच्च चिकित्सीय प्रभाव दिखाती हैं। लेकिन साथ ही, बरबेरी विटामिन के स्रोत के रूप में और पेय और व्यंजनों में बस एक स्वादिष्ट सामग्री के रूप में काम कर सकता है। इसके पके जामुन का अजीबोगरीब स्वाद कॉम्पोट और फ्रूट टी में एक मसालेदार नोट जोड़ देगा।

बरबेरी (बर्बेरिस वल्गरिस) बरबेरी परिवार का एक सदस्य है। जर्मन में, पौधे का नाम एजेंडोर्न, ड्रेडोम, सॉर्डोर्न, अंग्रेजी में - बरबेरी, बेरबेरी, फ्रेंच में - एग्रीवाउटियर, बेर्बेरिस, विनेटियर रखा गया था।

दिखावट

अधिक बार बरबेरी झाड़ियों के रूप में बढ़ता है, कभी-कभी यह एक छोटा पेड़ होता है। अधिकतम ऊँचाईझाड़ी 4 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकती है। हालांकि, आमतौर पर औसत ऊंचाई 2 मीटर से अधिक नहीं होती है। बरबेरी के पत्ते अंडाकार होते हैं, आकार में अंडाकार होते हैं और लंबाई में 3 सेमी तक पहुंचते हैं। बरबेरी के फूल पीले और छोटे होते हैं, वे लाल नरम धुरी के आकार के बरबेरी जामुन बनाते हैं, जिनकी लंबाई लगभग 1 सेमी भिन्न होती है।

बरबेरी की छाल में भूरा और कभी-कभी भूरा-भूरा रंग होता है। पत्तियों को अगले क्रम में व्यवस्थित किया जाता है, छोटे पेटीओल्स होते हैं। इनका रंग हल्का हरा होता है।

प्रकार

बरबेरी की लगभग छह सौ प्रजातियां हैं।

रूस में, सबसे व्यापक बरबेरी थुनबर्ग। यह देश के सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में जंगली रूप से बढ़ता है, लेकिन यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में भी जड़ें जमा चुका है। रूस में, इस प्रजाति की खेती सबसे अधिक बार की जाती है।

बरबेरी थुनबर्ग ऊंचाई में छोटा है, यह अधिकतम 2.5 मीटर तक पहुंच सकता है। इसकी शाखाएं आर्क के रूप में ट्रंक से विचलित होती हैं। प्रारंभिक अंकुर चमकीले लाल होते हैं या नारंगी रंग. पकने की अवधि के दौरान, वे काले हो जाते हैं। पत्तियों को एक गोल समचतुर्भुज के आकार द्वारा दर्शाया जाता है। वसंत और गर्मियों में एक उज्ज्वल है हरा रंगऔर शरद ऋतु में लाल हो जाते हैं। बरबेरी थुनबर्ग में छोटी रीढ़ होती है। पौधे के फूल पीले होते हैं, लेकिन बाहर की तरफ लाल रंग के होते हैं। जामुन चमकीले लाल और चमकदार होते हैं।

थुनबर्ग बरबेरी अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है, यह किसी बगीचे या पार्क में पाया जा सकता है। यह हेजेज, साथ ही साथ कर्ब में लगाया जाता है। असामान्य रंग विशेष रूप से शरद ऋतु में ध्यान देने योग्य होता है, जब पत्तियों और फलों का रंग चमकीला होता है। इस प्रजाति की अन्य किस्मों में ऐसे भी हैं जिनमें पत्तियों का रंग पीला या चमकीला बैंगनी होता है।

यह कहाँ बढ़ता है?

ऐसा माना जाता है कि बरबेरी की उत्पत्ति मध्य यूरोप के देशों से हुई थी और भूमध्य - सागर. अब यह पूरे यूरोप के साथ-साथ रूस के दक्षिणी भाग में भी पाया जा सकता है। हालांकि, बरबेरी ठंड को भी अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए यह अक्सर जंगली और समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में पाया जा सकता है। कभी-कभी एशियाई देशों में बढ़ता है।

मसाला बनाने की विधि

बरबेरी के पत्ते या जामुन मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं। पत्ते सॉरेल के स्वाद के समान होते हैं और गोभी के सूप को एक तीखा स्वाद देते हैं। इनका उपयोग सूखे और अंदर दोनों तरह से किया जाता है ताज़ा. वही जामुन के लिए जाता है। कभी-कभी इनका उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है, फिर इन्हें धूप में सुखाया जाता है और फिर इनका पाउडर बना लिया जाता है।

पत्तियों को भी ताजी हवा में सुखाना चाहिए, न कि घर के अंदर।

मसाला कैसे और कहाँ चुनें?

बरबेरी जामुन बिक्री पर हैं, आमतौर पर पत्तियों को अपने दम पर काटा जाता है। जामुन चुनते समय, आपको उनकी परिपक्वता पर ध्यान देना चाहिए। पके जामुन आकार में अण्डाकार और लाल या गहरे बरगंडी रंग के होते हैं।

peculiarities

कच्चे बरबेरी जामुन नहीं खाने चाहिए, क्योंकि इनमें जहर होता है। बरबेरी का दूसरा नाम कारमेल ट्री है।

विशेषताएं

बरबेरी में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है;
• खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है;
• शहद के पौधे के रूप में कार्य करता है;
• आपको प्रकंद और छाल से पेंट प्राप्त करने की अनुमति देता है।

पोषण मूल्य और कैलोरी

100 ग्राम बरबेरी बेरीज में 29.6 किलो कैलोरी होता है।

पोषण मूल्यउत्पाद में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• प्रोटीन - 0 ग्राम;
• वसा - 0 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 7.9 ग्राम;
• पानी - 82 ग्राम।

आप "1000 और शेहेराज़ादे के एक मसाले" कार्यक्रम के एक अंश से बरबेरी के लाभकारी गुणों के बारे में जान सकते हैं।

रासायनिक संरचना

बरबेरी में निम्नलिखित घटक होते हैं:

• विटामिन:ए (आरई) - 23333.33 एमसीजी; सी - 500 मिलीग्राम; β-कैरोटीन - 140 मिलीग्राम; के - 0.5 मिलीग्राम;
• अन्य रासायनिक घटक:कैरोटीनॉयड (ल्यूटिन, ज़ैंथोफिल, ज़ेक्सैन्थिन, फ्लेवोक्सैन्थिन, ऑरोक्सांथिन, कैप्सैन्थिन, आदि); पेक्टिन पदार्थ; राख (0.96%); टैनिन; कार्बनिक अम्ल; एल्कलॉइड (बेरबेरीन, पामेटिन, कोलम्बामाइन, आदि); सेब और साइट्रिक एसिड; रालयुक्त पदार्थ (पत्तियों में 5.2% तक और छाल और शाखाओं में 1.12% तक)।

लाभकारी विशेषताएं

बरबेरी में निम्नलिखित उपयोगी गुण हैं:

• शरीर को साफ करता है;
• घावों में रक्त का थक्का जमने में मदद करता है;
• भूख में सुधार;
• कई बीमारियों के खिलाफ एक निवारक उपाय है।

बरबेरी में पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण घावों में खून का थक्का जमने में मदद करता है।

नुकसान पहुँचाना

बरबेरी का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि निम्नलिखित नकारात्मक परिणाम संभव हैं:

• गर्भवती महिलाओं में गर्भपात;
• उनींदापन;
• सुस्ती;
• सुस्ती;
• आक्षेप;
• त्वचा पर सूजन;
• चक्कर आना;
• उल्टी करना;
• नाक से खून आना।

मतभेद

आपको निम्न स्थितियों में बरबेरी का उपयोग नहीं करना चाहिए:

• प्रेग्नेंट औरत;
• बच्चे;
• भोजन के दौरान महिलाएं;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में;
• के साथ संयोजन के रूप में शामक;
• गुर्दे की बीमारी के साथ;
• पित्ताशय की थैली में पत्थरों की उपस्थिति में;
• रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में भारी रक्तस्राव के साथ;
• कुछ प्रकार के हेपेटाइटिस के साथ।

रस

बरबेरी का रस पूरी तरह से पके जामुन से प्राप्त किया जाता है, जो स्पर्श करने के लिए बहुत नरम होते हैं। यह भूख में सुधार करने में मदद करता है और अनियमित मल के लिए हल्के रेचक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करता है और शरीर को टोन में लाता है। बरबेरी का रस भी कम करने के लिए प्रयोग किया जाता है उच्च तापमानसंक्रमण के दौरान, और यह एक उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाले के रूप में कार्य करता है।

आवेदन पत्र

खाना पकाने में

खाना पकाने में बरबेरी के उपयोग की एक विस्तृत सूची है:

• एशिया में मांस या चावल के लिए मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है (पूरा या सूखा हुआ);
• पिलाफ में जोड़ा गया;
• पत्तियों को अचार या सलाद में काटा जाता है;
• सॉसेज में जोड़ा गया;
• शोरबा और कई प्राच्य व्यंजनों में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है;
• जामुन से जैम, जेली, शर्बत, जूस, कॉम्पोट बनाए जाते हैं;
• मैरिनेड और सॉस की तैयारी में उपयोग किया जाता है;
• मार्शमॉलो और मिठाई, साथ ही मूस और मुरब्बा के उत्पादन में उपयोग किया जाता है;
• शराब (अल्कोहल टिंचर, लिकर, आदि) के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

बरबेरी में एक स्पष्ट फल सुगंध है और व्यंजन को एक सुखद ताज़ा खट्टापन देता है। जामुन को अचार, नमकीन और कैंडीड रूप में संग्रहित किया जाता है। बरबेरी खेल व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला बनाता है।

बरबेरी शहद में एक सुखद सुनहरा रंग और हल्का मीठा स्वाद होता है। थोड़े से कच्चे फलों को नमकीन और अचार बनाया जाता है। यदि जामुन में खट्टा स्वाद होता है, तो वे शराब के उत्पादन में जाते हैं।

कैंडी

घर पर, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार बरबेरी से स्वादिष्ट मिठाइयाँ प्राप्त की जाती हैं:

• आपको कुछ बड़े चम्मच चीनी, 0.25 किलो बैरबेरी बेरीज और एक सेब चाहिए;
• बरबेरी धोया जाता है, सॉस पैन में रखा जाता है, आग लगा दी जाती है;
• इसमें थोड़ी मात्रा में पानी और चीनी मिलाया जाता है;
• उबालने के बाद, जामुन को 8 मिनट तक उबाला जाता है;
• फिर उन्हें एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ कुचल या शुद्ध किया जाता है;
• सेब को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, और फिर बरबेरी प्यूरी के साथ मिलाया जाता है;
• परिणामस्वरूप मिश्रण को एक बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं और लगभग 90 डिग्री के तापमान पर 5 घंटे के लिए सुखाएं;
• फिर मिश्रण को चाकू से स्ट्रिप्स में काटकर रोल में रोल किया जाता है।

मानसिक शांति

आप बरबेरी से एक उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाली खाद या स्वादिष्ट जेली बना सकते हैं। सेब के साथ बरबेरी की जोड़ी आश्चर्यजनक रूप से अच्छी है। सेब और बरबेरी की खाद गर्मी में पूरी तरह से तरोताजा हो जाएगी।

• आपको 1 किलो सेब, 0.2 किलो बरबेरी, एक लीटर पानी और 350 ग्राम चीनी (एक अनुमानित मात्रा दी गई है) चाहिए।
• सेब को स्लाइस में काटा जाता है और बीजों को साफ किया जाता है।
• बरबेरी और सेब को परत दर परत जार में रखा जाता है।
• आपको पहले से गर्म चीनी की चाशनी तैयार करने की जरूरत है।
• इस सिरप के साथ फल और जामुन डाले जाते हैं और निष्फल होते हैं।

चिकित्सा में

बरबेरी दवा के लिए सार्वभौमिक है। न केवल जामुन और पत्तियों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, बल्कि छाल और यहां तक ​​​​कि प्रकंद भी। बरबेरी में असामान्य रूप से समृद्ध रासायनिक संरचना होती है, जहां अल्कलॉइड मुख्य भूमिका निभाते हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधे का उपयोग इस प्रकार है:

• पित्ताशय की थैली और यकृत के रोगों के लिए एक उपाय के रूप में;
• रक्त के थक्के को बढ़ाने के लिए;
• मांसपेशियों के संकुचन को बढ़ाने के लिए;
• कम करने के लिये रक्त चाप;
• एक शांत प्रभाव प्रदान करने के लिए;
• सर्दी के लिए एक उपाय के रूप में;
• शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने के लिए;
• कैंसर और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए;
• दिल के काम में सुधार करने के लिए;
• एक हल्के रेचक के रूप में;
• सिरदर्द के इलाज के लिए;
• एनजाइना के उपचार के लिए;
• बुखार के खिलाफ।

मिलावट

घर पर, आप शराब के साथ बरबेरी टिंचर तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को 1:5 के अनुपात में 70% शराब के साथ डाला जाता है। जब तक मिश्रण पीला न हो जाए, तब तक उन्हें 2 सप्ताह के लिए लगाएँ। यह टिंचर कुछ प्रकार के हेपेटाइटिस का इलाज करने में मदद करता है, गर्भाशय में रक्तस्राव के साथ, पित्ताशय की थैली के रोगों के साथ।

प्रतिदिन एक चम्मच रस का सेवन करना भी उपयोगी होता है।

आप बरबेरी के पत्तों का आसव बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गिलास उबलते पानी के साथ 15 ग्राम पत्ते डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। जिगर की बीमारियों के इलाज के लिए जलसेक की सिफारिश की जाती है और भोजन के बाद ली जाती है।

बरबेरी कुछ दवाओं में भी पाया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में

बरबेरी के अर्क का उपयोग त्वचा को रगड़ने के लिए किया जाता है। इसके कारण, यह अधिक लोचदार और चिकना हो जाता है। कई हेयर मास्क में बरबेरी भी होता है, जो बालों को मजबूत बनाने और रूसी को ठीक करने में मदद करता है। अधिकांश सबसे आसान विकल्पबरबेरी कुल्ला पानी में उबला हुआ एक मुट्ठी जामुन है और 40 मिनट के लिए डाला जाता है। शोरबा को फ़िल्टर्ड किया जाता है और प्रत्येक धोने के साथ बालों से धोया जाता है।

घर पर

घरेलू उपयोगबरबेरी निम्नलिखित:

• में इस्तेमाल किया आधिकारिक दवा;
• खाना पकाने में इस्तेमाल किया;
• विभिन्न शिल्प अक्सर शाखाओं से बनाए जाते हैं;
• बरबेरी जड़ों में रेशमी कपड़े और चमड़े के लिए रंग होते हैं;
• जामुन से लिनन और कागज के लिए एक डाई का उत्पादन होता है;
• वजन घटाने में मदद करता है।

खेती करना

प्रजनन

बरबेरी को प्रचारित करने के कई तरीके हैं:

• चेरेनकोवी।कटिंग को काटकर ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। उन्हें फिल्म के तहत वहां बढ़ने की जरूरत है, उन्हें उन साधनों से पानी देने की अनुमति है जो विकास में तेजी लाते हैं। ग्रीनहाउस को समय-समय पर हवादार करने की आवश्यकता होती है। जैसे ही पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, ग्रीनहाउस को खुला रखा जाता है। मिट्टी को लगातार ढीला करना चाहिए।
• मौलिक।बरबेरी बेरीज से प्राप्त बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के पतला घोल में भिगोया जाता है और शरद ऋतु के महीनों में बोया जाता है, लेकिन गंभीर ठंड से पहले। वस्तुतः एक साल बाद, रोपे से सबसे मजबूत रोपे चुने जाते हैं, जिन्हें पहले से ही विकास के स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है।
• विभाजन द्वारा।मूल झाड़ी के हिस्से को काटना आवश्यक है, लेकिन जड़ें क्षतिग्रस्त नहीं हो सकती हैं।

लैंडिंग और देखभाल

बरबेरी को मिट्टी में लगाया जाता है सामान्य स्तरअम्लता, हालांकि इसकी मामूली वृद्धि की अनुमति है। पर एकल लैंडिंगझाड़ियों को एक दूसरे से कम से कम 2 मीटर की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। यदि लक्ष्य एक जीवित बाड़ बनाना है, तो झाड़ियों को पूर्व-खुदाई वाली खाई में इस गणना में लगाया जाता है कि प्रति 1 मीटर 2 झाड़ियाँ हैं।

बरबेरी के लिए, यह सिद्धांतहीन है कि छाया में उगना है या धूप में। हालांकि, सूरज बेहतर है, क्योंकि छाया में सजावटी गुण खो सकते हैं।

पौधा मकर नहीं है, इसलिए इसकी देखभाल करना आसान है। आप सप्ताह में एक बार पानी दे सकते हैं, और रोपण के बाद पहले वसंत में झाड़ियों को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। उर्वरक नाइट्रोजन से भरपूर होने चाहिए। फिर कुछ वर्षों के बाद बैरबेरी को नाइट्रोजन के साथ निषेचित किया जाता है। ट्रेस तत्वों से भरपूर उर्वरकों के उपयोग की अनुमति है।

पौधे को अक्सर ढीला करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसकी जड़ें गहरी होती हैं। बरबेरी खुद को कतरनी के लिए अच्छी तरह से उधार देते हैं, और कम-बढ़ती प्रजातियां आमतौर पर कभी-कभी इसके बिना करती हैं।

बरबेरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।

• हमारे युग से पहले भी अश्शूर के शासक के पुस्तकालय कोष में रखी गोलियों पर बरबेरी का उल्लेख पाया गया था।
• कुछ अमेरिकी राज्यों में, बरबेरी उगाई नहीं जा सकती, क्योंकि इसे एक "एकाधिकारवादी" पौधा माना जाता है जो धीरे-धीरे अन्य पौधों से प्रतिस्पर्धा करता है।
• पिछले एक दशक में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि वियाग्रा के विकल्प के रूप में बरबेरी का उपयोग किया जा सकता है।
• प्राचीन साम्राज्यों में, बरबेरी को एक ऐसा पौधा माना जाता था जो खुशी लाता है।

बरबेरी जड़ें - रेडिस बर्बेरिडिस

बरबेरी जड़ों की छाल - कोर्टेक्स रेडिस बर्बेरिडिस

आम बरबेरी - बर्बेरिस वल्गरिस एल।

अमूर बरबेरी - बर्बेरिस एमुरेंसिस रूपर।

बरबेरी परिवार - बरबेरीडेसी

अन्य नामों:

- बर्बेरिस

- खट्टा

- खट्टा मोड़

वानस्पतिक विशेषता।बरबेरी साधारण- एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के साथ 2.5 मीटर ऊंची कांटेदार झाड़ी। उपजी कई तीन-पांच-खंड वाले रीढ़ के साथ कवर किए जाते हैं, वयस्क ट्रंक भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं। पत्तियां अण्डाकार होती हैं, 4 सेमी तक लंबी, प्लेट के बारीक दाँतेदार किनारे, छोटी पेटीओल्स, घनी होती हैं। फूल छोटे, चमकीले पीले होते हैं, 15-25 शानदार सुंदर रेसमोस पुष्पक्रम में 6 सेमी तक एकत्रित होते हैं। प्रत्येक फूल में एक डबल छह-सदस्यीय पेरिंथ होता है, और सीपल्स पंखुड़ियों से भिन्न होते हैं दिखावटऊपरी अंडाशय के साथ 6 पुंकेसर और एक स्त्रीकेसर। फल आयताकार, चमकीले लाल जामुन 12 मिमी तक लंबे होते हैं। मई-जून में खिलता है। फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं और सर्दियों तक झाड़ियों पर रहते हैं।

अमूर बरबेरी- एक शाखित झाड़ी, जिसकी शाखाएँ त्रिपक्षीय रीढ़ के साथ लगाई जाती हैं। अमूर बैरबेरी की पत्तियाँ 10 सेमी तक, तिरछी होती हैं, कांटेदार कांटेदार दांतों के साथ, पुष्पक्रम झुके हुए ब्रश होते हैं, फूल पीले होते हैं, उनकी पंखुड़ियाँ नोकदार होती हैं। जामुन अंडाकार, लाल, खट्टे, 2 बीजों के साथ होते हैं। मई-जून में खिलता है। फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं।

फैल रहा है।अमूर बैरबेरी प्रिमोर्स्की और खाबरोवस्क प्रदेशों में आम है, आम बैरबेरी देश के यूरोपीय भाग के दक्षिण में क्रीमिया, सिस्कोकेशिया में है।

प्राकृतिक वास।अमूर बरबेरी मिश्रित और में बढ़ता है पर्णपाती वन, आम बरबेरी की व्यापक रूप से एक सजावटी पौधे के रूप में खेती की जाती है।

खाली।मई-जून में पत्तियों की कटाई की जाती है, जड़ें - देर से शरद ऋतु में। कभी दवा में पत्तियों, छाल और जड़ों का इस्तेमाल किया जाता था। वर्तमान में, केवल जड़ों की छाल (Cortex Radices Berberidis) का उपयोग किया जाता है।

रासायनिक संरचना।आम बरबेरी के सभी अंगों में एल्कलॉइड होते हैं। अल्कलॉइड बेरबेरीन को जड़ों और पत्तियों की छाल से अलग किया गया है। बेरबेरीन के अलावा, बैरबेरी साधारण और रेज़नोपोडज़कोवॉय (वेरबेरिस हेटेरोपोडा श्रेनक) की जड़ों की छाल में अल्कलॉइड्स ऑक्सीकैंथिन, पामेटिन, कोलम्बामाइन, लेओन्टिन, आईट्रोरिसिन, बेरबेरुबिन भी होते हैं। यह भी स्थापित किया गया है कि आवश्यक तेलऔर टैनिन। साइबेरियाई बरबेरी (Вerberis sibirica Pal.) में 0.3% तक अल्कलॉइड होते हैं।

बैरबेरी एल्कलॉइड में से, वर्तमान में केवल बेरबेरीन का उपयोग दवा में किया जाता है। यह आइसोक्विनोलिन डेरिवेटिव के अंतर्गत आता है। यह एक चमकीले पीले रंग का क्रिस्टलीय पाउडर है, जो पानी और शराब में थोड़ा घुलनशील है। बर्बेरिन एक प्रतिक्रियाशील क्षारीय है जो विभिन्न संशोधनों को उत्पन्न करने में सक्षम है। बेरबेरीन के आधार पर, ऐसी दवाएं विकसित की जा रही हैं जिनमें विशिष्ट एंटीट्यूमर और एंटील्यूकेमिक गतिविधि होती है। कृत्रिम रूप से बेरबेरीन प्राप्त करना संभव नहीं है।

भंडारण।कच्चे माल का शेल्फ जीवन 3 वर्ष है।

औषधीय गुण।प्रयोग में बरबेरी का अर्क और टिंचर पित्त स्राव को बढ़ाता है। कुत्तों में सामान्य पित्त नली के पूर्ण धैर्य के साथ बर्बेरिन इसकी मात्रा को बदले बिना पित्त के द्रवीकरण का कारण बनता है, और सामान्य पित्त नली के पेटेंट के उल्लंघन में, यह पित्त की मात्रा को बढ़ाता है और इसके द्रवीकरण की ओर जाता है। बरबेरी की तैयारी की क्रिया का तंत्र पित्ताशय की थैली पर एक एंटीस्पास्टिक प्रभाव और एक कोलेरेटिक प्रभाव दोनों से जुड़ा हुआ है। पित्ताशय की थैली का आराम दर्द की समाप्ति के साथ है।

बरबेरी की तैयारी रक्त के थक्के को उत्तेजित करती है, गर्भाशय के संकुचन को बढ़ाती है।

दवाइयाँ।आसव, टिंचर 1:5 40% अल्कोहल में, "बर्बेरिन बाइसल्फ़ेट" टैबलेट।

आवेदन पत्र।बरबेरी की तैयारी का उपयोग हेपेटाइटिस, हेपेटोकोलेसिस्टिटिस, पित्ताशय की थैली डिस्केनेसिया के लिए कोलेरेटिक एजेंटों के रूप में किया जाता है, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस का तेज होता है, बुखार के साथ नहीं, कोलेलिथियसिस पीलिया से जटिल नहीं होता है।

प्रसूति और स्त्री रोग संबंधी अभ्यास में, बैरबेरी टिंचर का उपयोग प्रसवोत्तर अवधि में एटोनिक रक्तस्राव के लिए एक सहायक के रूप में किया जाता है, गर्भाशय के उप-विकास के लिए, भड़काऊ प्रक्रियाओं से जुड़े रक्तस्राव के लिए और रजोनिवृत्ति में।

बरबेरी की तैयारी गर्भाशय की दीवारों से नाल के अधूरे पृथक्करण से जुड़े रक्तस्राव के लिए contraindicated है।

बरबेरी की पत्तियों से एक टिंचर (टिंक्टुरा फोलियोरम बर्बेरिस अर्नुरेंसिस) तैयार किया जाता है। टिंचर (1:5 में 40% अल्कोहल) एक पारदर्शी चेरी के रंग का सुगंधित तरल है जिसमें थोड़ा खट्टा स्वाद होता है। टिंचर को 2-3 सप्ताह के लिए दिन में 3 बार 25-30 बूँदें मौखिक रूप से निर्धारित की जाती हैं। प्रकाश से सुरक्षित ठंडी जगह पर स्टोर करें। एक हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

Berberine bisulfate (Berberini bisulfas) 0.005 g की गोलियों में निर्मित होता है। इसका उपयोग कोलेसिस्टिटिस, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया, और पथरी के बीच की अवधि में कैलकुलस कोलेसिस्टिटिस के लिए एक कोलेरेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। भोजन से पहले 5-10 मिलीग्राम दिन में 2-3 बार मौखिक रूप से लें। उपचार का कोर्स 2-4 सप्ताह है। उपचार के दोहराए गए पाठ्यक्रम 5-10 दिनों के ब्रेक के बाद किए जाते हैं।

आम बरबेरी की पत्तियों से एक जलसेक तैयार किया जाता है: कुचल पत्तियों का 1 बड़ा चमचा (10 ग्राम) 200 मिलीलीटर . में डाला जाता है गर्म पानी, 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में गरम किया जाता है, 45 मिनट के लिए फ़िल्टर किया जाता है। कोलेरेटिक एजेंट के रूप में 1 बड़ा चम्मच दिन में 3-4 बार लें।

बर्बेरिस वल्गरिस एल।

बरबेरी परिवार

वानस्पतिक विशेषता

पर्णपाती कांटेदार जोरदार शाखित झाड़ी, तक
2.5 मीटर, प्रचुर मात्रा में रूट शूट के साथ। शाखाओं पर
त्रिपक्षीय रीढ़ 2 सेमी तक लंबी होती है।

भूमिगत अंगों में तने का मोटा आधार होता है,
पतली क्षैतिज प्रकंद, शक्तिशाली मुख्य जड़ और
पार्श्व जड़ें, जिनमें से अधिकांश पर स्थित है
गहराई 10-30 सेमी।

शाखाएँ और जड़ें
गुत्थी में यह पौधा एक उज्ज्वल है
पीले नींबू। यह रंग उन्हें द्वारा दिया गया है
उनमें से, अल्कलॉइड बेरबेरीन कुछ रंगीन अल्कलॉइड में से एक है।

पत्तियाँ
वैकल्पिक, 3-6 सेमी लंबा और 1-2 सेमी चौड़ा,
अण्डाकार, समान रूप से किनारों के साथ दाँतेदार, संक्षेप में
पेटीओल्स

पुष्पक्रम
सरल। फूल हल्के पीले रंग के, विशेषता वाले होते हैं
खोल के आकार की पंखुड़ियां लटकते ब्रशों में तक एकत्र की जाती हैं
5 सेमी

फल
- आयताकार जामुन, बहुत खट्टा, बैंगनी से
गहरा लाल, आमतौर पर हल्की मोमी कोटिंग के साथ।

बीज
2-3 टुकड़े आयताकार, गहरे भूरे रंग के।

अप्रैल-मई में खिलता है; फल जुलाई के अंत से तक पकते हैं
अक्टूबर, आवास की स्थिति पर निर्भर करता है।
बीज द्वारा और वानस्पतिक रूप से प्रचारित (प्रकंद का उपयोग करके -
स्टोलन)।

वितरण

यह यूक्रेन में, उत्तरी काकेशस में, मध्य में और में होता है
रूस के यूरोपीय भाग का दक्षिणी क्षेत्र। जंगल में उगता है
किनारों और समाशोधन, झाड़ियों के घने में, चट्टानी पर
ढलान, पहाड़। के रूप में खेती सजावटी झाड़ीमें
उद्यान।

औषधीय कच्चे माल

लगभग पूरी झाड़ी उपयोग के लिए उपयुक्त है: युवा
अंकुर, छाल, पत्ते, फूल, जामुन और, ज़ाहिर है, जड़ों के साथ
प्रकंद

चरण में पत्तियां, पुष्पक्रम, हरे रंग के अंकुर एकत्र किए जाते हैं
नवोदित और फूल बरबेरी।

फलों को पकाकर, सुखाकर या काटा जाता है
चीनी।

जड़ें वसंत या शरद ऋतु में उखाड़ दी जाती हैं - पकने के बाद।
इसके फल, जब कच्चे माल में बेरबेरीन की सामग्री
ज्यादा से ज्यादा। सबसे पहले, जमीन के ऊपर के सभी अंकुरों को काट लें
आधार, और फिर एक फावड़ा के साथ वे झाड़ी के चारों ओर मिट्टी खोदते हैं
लगभग 0.5 मीटर की त्रिज्या और लगभग 0.5-0.6 मीटर की गहराई तक; गड्ढा करना
ट्रंक से शुरू होकर जड़ की परिधि तक। कटा हुआ और
छोटी जड़ों को उठाते हुए हाथों से जड़ों को उखाड़ें
और छाल, क्योंकि इन भागों के नुकसान से सामग्री कम हो जाती है
कच्चे माल में बेरबेरीन। जड़ प्रणाली को मत खोदो
पूरी तरह से। इसके अलावा, हालांकि अछूता छोड़ना आवश्यक है
प्रत्येक 10 वर्ग फुट के लिए एक बरबेरी झाड़ी होगी। मी मोटा। पर
नष्ट हुए उदाहरण के स्थान को जड़ के रूप में लगाया जाना चाहिए
10-15 सेंटीमीटर लंबा डंठल - यह बहाली सुनिश्चित करेगा
कटाई के बाद मोटा होना। प्राकृतिक संरक्षण के लिए
बार-बार गाढ़ेपन की तैयारी एक ही स्थान पर हो सकती है
हर 10-15 साल में अधिक से अधिक उत्पादन न करें।

खोदी गई जड़ों को मिट्टी से सावधानी से हिलाया जाता है, जब हटा दिया जाता है
यह काला, सड़ा हुआ भाग और अन्य अशुद्धियाँ। धोना
पानी में जड़ें असंभव हैं, क्योंकि बेरबेरीन इसमें अच्छा है
घुल जाता है और इसलिए धोने के दौरान खो जाता है। सफाई करते समय
जड़ें, छाल आसानी से छिल जाती है, इसलिए यह आवश्यक है
एक टारप या चटाई बिछाएं ताकि वह खो न जाए।

कच्चे माल को सुखाया जाता है, एक पतली परत बिछाई जाती है और समय-समय पर
मिश्रित, जड़ों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और रखा जाता है
ड्रायर में 40-50 ^ C के तापमान पर।

तैयार कच्चे माल में पूरे या विभाजित होते हैं
लकड़ी की जड़ें 2 से 20 सेमी लंबी और 6 सेमी तक मोटी होती हैं
सेमी, ब्रेक पर रंग नींबू पीला है; कमजोर गंध,
अजीब, कड़वा स्वाद।

बरबेरी के पत्तों को नवोदित चरण में काटा जाता है और
फूलों के पौधे, उन्हें अपने हाथों से फाड़ देना; अनुमति नहीं
कटाई के पत्ते जंग से ढके या क्षतिग्रस्त
कीट

कच्चे माल का शेल्फ जीवन 3 वर्ष है।

रासायनिक संरचना

आम बरबेरी के सभी अंगों में एल्कलॉइड होते हैं।

अल्कलॉइड बेरबेरीन को जड़ों और पत्तियों की छाल से अलग किया गया है। अधिक
टोटल बेरबेरीन जड़ों और जड़ों की छाल में पाया जाता है
आम बरबेरी - 1.5% तक। बर्बेरिन को से पृथक किया जाता है
शुद्ध रूप में और सल्फ्यूरिक एसिड नमक के रूप में - बाइसल्फेट
बेरबेरीन बर्बेरिन व्यापक रूप से एल्कलॉइड में से एक है
में व्यापक वनस्पति: बरबेरी को छोड़कर, इसके
अन्य परिवारों के कई पौधे होते हैं, विशेष रूप से यह
अमूर मखमली (रू परिवार) के बास्ट में उपलब्ध है,
सुदूर पूर्व में बढ़ रहा है।

बरबेरी की जड़ों की छाल में साधारण और
बेरबेरीन के अलावा, अल्कलॉइड ऑक्सीकैंथिन भी पाया गया था, और
पामेटिन, आईट्रोरिज़िन, कोलम्बामाइन भी। भी स्थापित
आवश्यक तेलों और टैनिन की उपस्थिति। भूमिगत
आम बरबेरी के हिस्से में 11 एल्कलॉइड होते हैं।

बरबेरी फलों में शामिल हैं: ग्लूकोज और फ्रुक्टोज,
मैलिक, साइट्रिक और टार्टरिक एसिड, पेक्टिन, टैनिक
और रंजक, विटामिन सी, नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस,
मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, सोडियम, सिलिकॉन, एल्यूमीनियम,
मैंगनीज, जस्ता, तांबा, बेरियम, निकल, टाइटेनियम, वैनेडियम,
जिरकोनियम, क्रोम।

औषधीय गुण

आम बरबेरी के फल, जड़ और छाल में होते हैं
कोलेरेटिक, भूख उत्तेजक, वासोडिलेटर और
एंटीस्पास्मोडिक कार्रवाई; ज्वरनाशक है,
शामक और रोगाणुरोधी क्रिया, ऐंठन से राहत
पित्ताशय; सूजन कम करें,
पित्त पथरी रोग के लिए एक एनाल्जेसिक के रूप में कार्य करें और
पित्त पथ के डिस्केनेसिया, एक ही समय में एक पित्तशामक होना
एक अच्छे हेमोस्टैटिक के रूप में जाना जाने वाला उपाय,
स्फूर्तिदायक, लिफाफा और कसैले, साथ ही
पुरुषों में गोनाड के कार्य को बढ़ाता है।

प्रयोग में पाया गया कि बरबेरी के पत्तों की मिलावट
अमूर में हेमोस्टैटिक गुण हैं,
गर्भाशय की मांसपेशियों के संकुचन का कारण बनता है, लय को गति देता है और
हृदय संकुचन के आयाम को बढ़ाता है, घटता है
रक्तचाप का स्तर।

आवेदन पत्र

फल
स्कर्वी और अन्य को रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है
बेरीबेरी फलों का रस उत्तेजित करने के लिए प्रयोग किया जाता है
भूख, प्यास बुझाना और तापमान को कम करना
ज्वर की स्थिति, निम्न रक्तचाप के साथ
उच्च रक्तचाप, एक हल्के रेचक के रूप में।

पत्तियाँ,
शराब से संक्रमित, गर्भाशय के लिए उपयोग किया जाता है
रक्तस्राव, बवासीर, दस्त, सूजन
पित्ताशय की थैली के रोग, मलेरिया के घावों के साथ
तिल्ली

छाल और जड़ें
काढ़े के रूप में रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है
जिगर और पित्त पथ, तपेदिक, गठिया, और
गर्भाशय रक्तस्राव और बवासीर में भी।

खुराक के स्वरूप

अमूर बरबेरी की पत्तियों से टिंचर तैयार किया जाता है
50 मिलीलीटर की अच्छी तरह से कॉर्क वाली बोतलों में फार्मासिस्ट।
एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करें।

बर्बेरिन सल्फेट 0.005 ग्राम की गोलियों में निर्मित होता है।

रूट छाल टिंचर परिसर का हिस्सा था
कोलेलिथिन दवा का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है
पित्त पथरी रोग और कोलेसिस्टिटिस।

पौधे की जड़ें एक विशेष Zdrenko संग्रह का हिस्सा हैं -
कुछ घातक के उपचार में प्रभावी
ट्यूमर।

पर पारंपरिक औषधिछाल, फल, फूल और पत्तियों का प्रयोग करें
सभी प्रकार के बरबेरी।

होम्योपैथी में, सूखे भागों के टिंचर का उपयोग किया जाता है।
बरबेरी

अन्य प्रकार

आम बरबेरी प्रस्तुत एक बहुरूपी प्रजाति है
कई किस्में और रूप। दक्षिण में
ट्रांसकेशिया को एक करीबी प्रजाति द्वारा बदल दिया गया है - प्राच्य बरबेरी
- बी ओरिएंटलिस श्नाइड।, जो अधिक चमड़े का है,
पूरे पत्ते और सीधा पुष्पक्रम।

जॉर्जियाई बरबेरी (बी। इबेरिका स्टीव। आदि) की निकट से संबंधित प्रजातियों से
फिश।), काकेशस में भी बढ़ रहा है, आम बरबेरी
पत्ती ब्लेड के किनारे में भिन्न होता है; आखिरी के पास सब कुछ है
पत्तियां पूरी होती हैं और कभी-कभी केवल बंजर टहनियों पर होती हैं
दाँतेदार

दवा में आम बरबेरी के साथ प्रयोग किया जाता है
अमूर बरबेरी के पत्ते - बर्बेरिस एमुरेंसिस मैक्सिम। वह
प्राइमरी और अमूर क्षेत्र में बढ़ता है और बरबेरी से अलग होता है
साधारण बड़ा (6-12 सेमी लंबा), पतला
थोड़ी उभरी हुई नसों वाली और लंबी पत्तियाँ
पुष्पक्रम, 7-10 सेमी लंबा।

साइबेरियाई बरबेरी बर्बेरिस सिबिरिका एल। में बढ़ता है
साइबेरिया। दिखने में यह बरबेरी से अलग है
साधारण। अधिक अंडरसिज्ड, 1 मीटर तक ऊँचा, जोरदार
शाखायुक्त कांटेदार झाड़ी (काँटे 3-, 5-, 7-
अलग)। पत्तियां छोटी होती हैं, 2 सेमी तक लंबी, फूल
एकान्त, पेडुनेर्स पर स्थित, जो छोटे होते हैं
पत्तियां और लंबाई में फूल के बराबर होती हैं। जामुन लाल हैं
मोटे तौर पर अंडाकार 9 मिमी तक लंबा। बरबेरी के उपचार गुण
आम बरबेरी की तुलना में साइबेरियन अधिक प्रभावी होते हैं।

मतभेद

गर्भावस्था, साथ ही झिल्ली और भागों के गर्भाशय में प्रतिधारण
बच्चे के जन्म के बाद प्लेसेंटा। के साथ लागू नहीं किया जा सकता
डिम्बग्रंथि रोग से जुड़े रक्तस्राव।

चूंकि बैरबेरी की जड़ों में मौजूद एल्कलॉइड, में
बहुत अधिक मात्रा में जहरीला, दवाओं का करें इस्तेमाल
आम बरबेरी सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

अमूर बरबेरी - बर्बेरिस एमुरेंसिस रूपर।

वानस्पतिक विशेषता। सामान्य बरबेरी एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के साथ 2.5 मीटर ऊंचा एक कांटेदार झाड़ी है।

फैल रहा है। अमूर बैरबेरी प्रिमोर्स्की और खाबरोवस्क प्रदेशों में आम है, आम बैरबेरी देश के यूरोपीय भाग के दक्षिण में क्रीमिया, सिस्कोकेशिया में है।

रासायनिक संरचना। आम बरबेरी के सभी अंगों में एल्कलॉइड होते हैं। अल्कलॉइड बेरबेरीन को जड़ों और पत्तियों की छाल से अलग किया गया है। बेरबेरीन के अलावा, बैरबेरी साधारण और रेज़नोपोडज़कोवॉय (वेरबेरिस हेटेरोपोडा श्रेनक) की जड़ों की छाल में अल्कलॉइड्स ऑक्सीकैंथिन, पामेटिन, कोलम्बामाइन, लेओन्टिन, आईट्रोरिसिन, बेरबेरुबिन भी होते हैं। आवश्यक तेल और टैनिन की उपस्थिति भी स्थापित की गई थी। साइबेरियाई बरबेरी (Вerberis sibirica Pal.) में 0.3% तक अल्कलॉइड होते हैं।

दवाइयाँ। आसव, टिंचर 1:5 40% अल्कोहल में, "बर्बेरिन बाइसल्फ़ेट" टैबलेट।

आवेदन पत्र। बरबेरी की तैयारी का उपयोग हेपेटाइटिस, हेपेटोकोलेसिस्टिटिस, पित्ताशय की थैली डिस्केनेसिया के लिए कोलेरेटिक एजेंटों के रूप में किया जाता है, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस का तेज होता है, बुखार के साथ नहीं, कोलेलिथियसिस पीलिया से जटिल नहीं होता है।

प्रसूति और स्त्री रोग संबंधी अभ्यास में, बैरबेरी टिंचर का उपयोग प्रसवोत्तर अवधि में एटोनिक रक्तस्राव के लिए एक सहायक के रूप में किया जाता है, गर्भाशय के उप-विकास के लिए, भड़काऊ प्रक्रियाओं से जुड़े रक्तस्राव के लिए और रजोनिवृत्ति में।

बरबेरी की तैयारी गर्भाशय की दीवारों से नाल के अधूरे पृथक्करण से जुड़े रक्तस्राव के लिए contraindicated है।

बरबेरी की पत्तियों से एक टिंचर (टिंक्टुरा फोलियोरम बर्बेरिस अर्नुरेंसिस) तैयार किया जाता है। एक हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

Berberine bisulfate (Berberini bisulfas) 0.005 g की गोलियों में निर्मित होता है। इसका उपयोग कोलेसिस्टिटिस, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया, और पथरी के बीच की अवधि में कैलकुलस कोलेसिस्टिटिस के लिए एक कोलेरेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।

07/14/15 . अभ्यास के प्रमुख के साथ, हमने औषधीय पौधों की सामग्री के भंडारण की ख़ासियत का अध्ययन किया, जो कि इसमें निहित है।

1. आम धतूरा - धतूरा स्ट्रैमोनियम एल।

सेम। नाइटशेड - सोलानेसी

वानस्पतिक विशेषता। रसीला, फिस्टुलेट, नंगे, अंदर से खोखला, कांटेदार शाखाओं वाले तने वाला एक वार्षिक शाकाहारी पौधा 1 मीटर ऊँचा। वितरण। ज्यादातर देश के यूरोपीय हिस्से की मध्य और दक्षिणी पट्टी। मध्य एशिया, क्रीमिया, काकेशस, अल्ताई। यूक्रेन और in . में संस्कृति में पेश किया गया क्रास्नोडार क्षेत्र. धतूरा इनोक्सिया मिल की भी वहां खेती की जाती है।

प्राकृतिक वास। बंजर भूमि में, सब्जियों के बागानों में, सड़कों के किनारे, आवास के पास, खेतों में। कभी-कभी औद्योगिक मोटे होते हैं।

खाली। विकसित पत्तियों को पौधे के फूलने के चरण में शरद ऋतु तक सावधानी के साथ एकत्र किया जाता है, लेकिन शुष्क मौसम में

रासायनिक संरचना। एल्कलॉइड - हायोसायमाइन और स्कोपोलामाइन। GF XI के अनुसार, उनकी सामग्री कम से कम 0.25% होनी चाहिए, और भारतीय डोप के फलों और बीजों में 0.2-0.5% होता है। जब धतूरा के पत्तों में एल्कलॉइड की मात्रा 0.25% से अधिक होती है, तो पत्तियों को क्रमशः कम मात्रा में तैयार करने के लिए छोड़ दिया जाता है।

दवाइयाँ। सिगरेट "अस्थमाटिन"। तेल पागल है।

आवेदन पत्र। एंटीस्पास्मोडिक। धतूरा के पत्ते - "अस्थमाटिन" दवा के लिए मुख्य कच्चा माल अस्थमा में धूम्रपान के लिए उपयोग किया जाता है।

धतूरा का तेल (ओलियम स्ट्रैमोनी)। पीले से पीले-हरे रंग का पारदर्शी तैलीय तरल, अजीबोगरीब गंध। यह बाह्य रूप से नसों का दर्द, गठिया के साथ रगड़ के लिए प्रयोग किया जाता है। रगड़ने के लिए लाइनमेंट में शामिल है।