पौधों में एक प्रजाति से एक किस्म कैसे भिन्न होती है। एक ग्रेड क्या है? सूरजमुखी की किस्मों की विशिष्ट विशेषताएं और विवरण

विषय फोरम के विषयों में से एक में पिछले दशक की सकारात्मक उपलब्धियों के बारे में प्रश्न से प्रेरित है... नीचे वर्णित "उपलब्धि" नकारात्मक है। हाय

एक नस्ल और एक किस्म को मानव द्वारा कृत्रिम रूप से बनाए गए जीवों की आबादी कहा जाता है और कुछ वंशानुगत विशेषताएं होती हैं। नस्ल और किस्म के सभी व्यक्तियों में आनुवंशिक रूप से निश्चित उत्पादकता संकेतक, जैविक गुण और रूपात्मक विशेषताएं समान हैं।
लोबाशेव एम.ई. आनुवंशिकी: ट्यूटोरियल. - एल।: लेनिनग्राद विश्वविद्यालय का प्रकाशन गृह। 1969. - एस। 635।

दिमित्री बी :

"नस्ल" ठीक से पंजीकृत होना चाहिए

अब यह आवश्यक नहीं है। रूसी संघ के नागरिक संहिता के अनुच्छेद 1412, अध्याय 73, भाग VI के अनुसार, "उपलब्धियों के चयन के लिए बौद्धिक अधिकारों की वस्तुएं":

कला। 1412, चौ. 73, भाग VI, रूसी संघ का नागरिक संहिता :

1. बौद्धिक अधिकारों की वस्तुएंचयन उपलब्धियां पौधों की किस्में और जानवरों की नस्लें हैं, दर्ज कराईसंरक्षित प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में, यदि ये परिणाम हैं बौद्धिक गतिविधिऐसी प्रजनन उपलब्धियों के लिए इस संहिता द्वारा स्थापित आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

2. एक पौधे की किस्म पौधों का एक समूह है, जो उन पात्रों द्वारा निर्धारित किया जाता है जो किसी दिए गए जीनोटाइप या जीनोटाइप के संयोजन की विशेषता रखते हैं और एक या एक से अधिक वर्णों द्वारा एक ही वनस्पति टैक्सोन के पौधों के अन्य समूहों से भिन्न होते हैं।

एक किस्म का प्रतिनिधित्व एक या एक से अधिक पौधों, पौधे के भाग या भागों द्वारा किया जा सकता है, बशर्ते कि ऐसे भाग या भागों का उपयोग किस्म के पूरे पौधों को पुन: उत्पन्न करने के लिए किया जा सके।

3. एक पशु नस्ल जानवरों का एक समूह है जो सुरक्षा की परवाह किए बिनाआनुवंशिक रूप से निर्धारित जैविक और रूपात्मक गुण और विशेषताएं हैं, जिनमें से कुछ इस समूह के लिए विशिष्ट हैं और इसे जानवरों के अन्य समूहों से अलग करते हैं। नस्ल का प्रतिनिधित्व एक महिला या पुरुष व्यक्ति या प्रजनन सामग्री द्वारा किया जा सकता है, अर्थात, नस्ल (वंशावली जानवरों), उनके युग्मक या युग्मनज (भ्रूण) के प्रजनन के लिए अभिप्रेत जानवर।

वे। अब, यह एक किस्म या नस्ल नहीं है जो पंजीकृत है, लेकिन ... "प्रजनन उपलब्धियां"। मैं ध्यान देता हूं, दुर्भाग्य से, वर्तमान में, रूस में, यह एक "नग्न" व्यवसाय है जिसका वास्तविक विविधता / नस्ल अनुमोदन और किस्मों और नस्लों के पंजीकरण से कोई लेना-देना नहीं है।

पहले, एक ब्रीडर ने एक किस्म या नस्ल बनाई, पर्याप्त संख्या में इकाइयाँ प्राप्त कीं, जिन्हें उन्होंने प्रकृति परीक्षकों की सोसायटी को अनुमोदन और परीक्षण के लिए और राज्य किस्म के भूखंडों का परीक्षण करने के लिए स्थानांतरित कर दिया। प्राप्त परिणामों की तुलना "मानक" किस्म या नस्ल उगाने पर पड़ोसी भूखंडों (पड़ोसी स्टालों में) पर प्राप्त परिणामों के साथ की गई थी। कई वर्षों में किए गए इन अनुमोदनों और परीक्षणों के परिणामों के आधार पर, अनुमोदन या परीक्षण के लिए प्रस्तुत की गई किस्म या नस्ल के ज़ोनिंग (या इसकी अनुपयुक्तता) पर एक निष्कर्ष निकाला गया था। साथ ही, कई वर्षों के परीक्षण के परिणामों के आधार पर, ज़ोनिंग किस्मों और नस्लों को हटाने का निर्णय लिया गया जो आवश्यक मानदंडों को पूरा नहीं करते थे। सोवियत काल में, समस्या यह थी कि ज़ोनिंग ने केवल औद्योगिक जरूरतों को ध्यान में रखा था।

अब, पैसे का भुगतान करें, शुल्क का भुगतान करें - विविधता "प्रजनन के लिए स्वीकृत प्रजनन उपलब्धियों" की सूची में है, नहीं - नहीं। वे। सूची में एक किस्म / नस्ल की अनुपस्थिति और, तदनुसार, बिक्री, केवल यह इंगित करती है कि किसी ने इसके लिए भुगतान नहीं किया ...
इन शुल्कों का आकार और उन कार्यों की सूची जिनके लिए उनसे शुल्क लिया जाता है ... कई लोगों के लिए पहेली बनेगी ...

मान लीजिए कि आप एक किस्म को पंजीकृत करने का निर्णय लेते हैं एक्वेरियम प्लांटया एक्वैरियम मछली की एक नस्ल, फिर रूबल में "एक चयन उपलब्धि के लिए एक पेटेंट से संबंधित कार्यों" के लिए भुगतान करने के लिए तैयार हो जाओ (अनिवासियों के लिए शुल्क):

• 660 (3300) - एक चयन उपलब्धि के लिए एक पेटेंट के अनुदान के लिए एक आवेदन का पंजीकरण (बाद में आवेदन के रूप में संदर्भित), इसकी प्रारंभिक परीक्षा और आधिकारिक बुलेटिन में आवेदन के बारे में जानकारी का प्रकाशन;
• 330 (1650) - नवीनता के लिए चयन उपलब्धि की परीक्षा;
• 5280 (26400) - विशिष्टता, एकरूपता और स्थिरता के लिए चयन उपलब्धि का परीक्षण;
• या 1320 (6600) - आवेदक द्वारा प्रस्तुत विशिष्टता, एकरूपता और स्थिरता के लिए चयन उपलब्धि के परीक्षण के परिणामों की परीक्षा
• 2640 (13200) - एक संरक्षित चयन उपलब्धि का पंजीकरण, एक पेटेंट का अनुदान और आधिकारिक बुलेटिन में इसके बारे में जानकारी का प्रकाशन;
• 130 (660) - चयन उपलब्धि के लिए कॉपीराइट प्रमाणपत्र जारी करना

• 460 (2300) - पहले वर्ष के लिए;
• 660 (3300) - दूसरे वर्ष के लिए;
• 860 (4300) - तीसरे वर्ष के लिए;
• 1190 (5950) - चौथे वर्ष के लिए;
• 1650 (8250) - पांचवें वर्ष के लिए;
• 2180 (10900) - छठे वर्ष के लिए;
• 2840 (14200) - सातवें वर्ष के लिए;
• 3630 (18150) - आठवें वर्ष के लिए;
• 4620 (23100) - नौवें वर्ष के लिए;
• 5940 (29700) - दसवें और प्रत्येक बाद के वर्ष के लिए...

• 200 (1000) - पहले वर्ष के लिए;
• 330 (1650) - दूसरे वर्ष के लिए;
• 460 (2300) - तीसरे वर्ष के लिए;
• 590 (2950) - चौथे वर्ष के लिए;
• 790 (3950) - पांचवें वर्ष के लिए;
• 1060 (5300) - छठे वर्ष के लिए;
• 1320 (6600) - सातवें वर्ष के लिए;
• 1650 (8250) - आठवें वर्ष के लिए;
• 1980 (9900) - नौवें वर्ष के लिए;
• 2640 (13200) - दसवें और प्रत्येक बाद के वर्ष के लिए...

• 330 (1650) - नवीनता के लिए दावा की गई चयन उपलब्धि की परीक्षा के लिए एक याचिका पर विचार के परिणामों पर निर्णय को अपनाना

• 130 (650) आवेदक की पहल पर, आवेदन दाखिल करने की तारीख से एक महीने के बाद आवेदन सामग्री में परिवर्धन, स्पष्टीकरण या सुधार का परिचय
• 3300 (16500) आवेदक की पहल पर चयन उपलब्धि के स्वीकृत नाम का परिवर्तन और आधिकारिक बुलेटिन में इसके बारे में जानकारी का प्रकाशन

नोट: चयन उपलब्धि के लिए डुप्लीकेट पेटेंट जारी करने की कीमत भी होती है।
अनाज फसलों, मक्का, सूरजमुखी, फाइबर सन, चुकंदर, आलू, सफेद गोभी के लिए पेटेंट की वैधता के प्रत्येक पूर्ण कैलेंडर वर्ष के लिए चयन उपलब्धि के लिए एक पेटेंट बनाए रखना और भी अधिक खर्च होगा ...

संदर्भ के लिए:
चयन उपलब्धियों का कानूनी संरक्षण
जेडवाई "संस्कृति में विशेषज्ञ" की स्थिति से खुश

जिन खेतों पर सूरजमुखी उगते हैं, वे आकर्षक हैं, कई लोग तुरंत इस तरह की अद्भुत सुंदरता की पृष्ठभूमि के खिलाफ कुछ तस्वीरें लेने की इच्छा रखते हैं। पुष्पक्रम की पंखुड़ियां बाह्य रूप से सूर्य के समान होती हैं बच्चों की ड्राइंग. प्रकृति का यह चमत्कार न केवल अपनी भव्यता से प्रभावित करता है दिखावटलेकिन उपयोगी गुण भी।

सूरजमुखी का मूल निवासी है उत्तरी अमेरिकाऔर अठारहवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में इंग्लैंड में सूरजमुखी के तेल का उत्पादन शुरू हुआ। उस समय से, प्रजनकों ने सूरजमुखी की कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है जो विभिन्न रोगों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।

सूरजमुखी क्या है और यह कैसा दिखता है

वार्षिक सूरजमुखी, या सूरजमुखी, एक उपयोगी तिलहन है जो अच्छी देखभाल के लिए आभारी और उत्तरदायी है।

सूरजमुखी

कोई फर्क नहीं पड़ता कि बाहर का मौसम कैसा है, सूरज के समान एक पौधा किसी भी व्यक्तिगत भूखंड में गर्म और उज्ज्वल वातावरण बनाने में मदद करेगा।

सूरजमुखी कहाँ दिखता है और सूरजमुखी सूर्य की ओर क्यों मुड़ता है? यह घटना केवल पौधे के युवा फूलों की विशेषता है, जो अभी तक पूरी तरह से नहीं खुले हैं। एक खुली सूरजमुखी की कली वास्तव में दिन भर सूर्य की ओर गति करती है। यह तने की असमान वृद्धि के कारण होता है, इस घटना को "हेलियोट्रोपिज्म" कहा जाता है।

सूरजमुखी

सूरजमुखी की खेती किसी में भी संभव है उपजाऊ भूमि, और परिणामी कच्चे माल का उपयोग आगे वनस्पति तेल पकाने की प्रक्रिया में किया जाता है। इसके अलावा, संस्कृति औषधीय, सजावटी और शहद के पौधे के रूप में कार्य करती है।

जानकारी!संस्कृति की एक और असामान्य किस्म कंद सूरजमुखी है, जिसे खाया जा सकता है।

वार्षिक सूरजमुखी कम्पोजिट परिवार का सदस्य है। उसके मूल प्रक्रियातेजी से कम से कम 150 सेमी की गहराई तक विकसित हो रहा है (कभी-कभी यह आंकड़ा 5 मीटर तक पहुंच जाता है), और 120 सेमी चौड़ा तक।

सूरजमुखी की मुख्य विशिष्ट विशेषताओं में से हैं:

• लंबा, लकड़ी का तना महीन बालों से ढका होता है, जो 4 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है;
• बड़ी पत्तियों में एक अंडाकार दिल के आकार का आकार और नुकीले सिरे होते हैं;
• सूरजमुखी के पुष्पक्रम को एक बहु-फूल वाली टोकरी द्वारा दर्शाया जाता है - इसका व्यास 20 सेमी है, टोकरी की डिस्क सपाट है, और हुक थोड़ा उत्तल है;
• फूल किनारों पर स्थित हैं, ईख और अलैंगिक हैं, उनकी छाया पीले-नारंगी है;
• जहां तक ​​मंझले फूलों की बात है, वे आकार में बहुत छोटे होते हैं, वे ट्यूबलर और उभयलिंगी होते हैं।

एक परिपक्व पौधे में बहुत सारे बीज होते हैं। एक वार्षिक शाकाहारी संस्कृति में एक शेल और एक गिरी युक्त एसेन-फल होता है। सूरजमुखी के बीजों की संरचना में 30% की मात्रा में तेल शामिल है, कुलीन किस्मों के प्रतिनिधियों के लिए, यह आंकड़ा 47% से अधिक हो सकता है।

ध्यान!पौधे की किस्म और उचित देखभाल के आधार पर एक टोकरी में 300 से 8000 बीज होते हैं।

वार्षिक फसल के फायदों में, उत्कृष्ट औषधीय गुण- विरोधी भड़काऊ और कसैले।

मास्को क्षेत्र में सूरजमुखी कहाँ उगते हैं? यह सवाल अक्सर उन लोगों के लिए दिलचस्पी का होता है जो मंचित फोटो शूट और खूबसूरत शॉट्स के लिए जगह चुनते हैं। विभिन्न मंचों पर लोग लिखते हैं कि उन्होंने निम्नलिखित स्थानों पर सूरजमुखी के खेतों को देखा:

• यदि आप सेमखोज (कार से) खोटकी से सर्गिएव पोसाद जाते हैं, तो ऐसा मैदान सड़क पर आ जाएगा;
• एक छोटा सूरजमुखी क्षेत्र डैनोन संयंत्र के पास स्थित है;
• पोडॉल्स्की पहुंचने से पहले सिम्फ़रोपोल राजमार्ग के साथ विशाल मैदानसूरजमुखी - उन्हें पास करना मुश्किल है;
• मानसुरोवो क्षेत्र में नोवोरिज़स्कॉय राजमार्ग पर।

यह याद रखना चाहिए कि मास्को क्षेत्र में जुलाई के अंत से सूरजमुखी को उनके फूलों की अवधि के दौरान शूट करना सबसे अच्छा है।

सूरजमुखी की किस्मों की विशिष्ट विशेषताएं और विवरण

वार्षिक पौधे की एक विस्तृत विविधता है। बड़ी संख्या में सूरजमुखी के संकर हैं जो आज तक सक्रिय रूप से उगाए जाते हैं और औद्योगिक उत्पादन के विस्तृत चरण-दर-चरण मानदंडों और आवश्यकताओं का पूरी तरह से पालन करते हैं।

सूरजमुखी

किस्में मध्य-मौसम और जल्दी पकने वाली, और दस-पंखुड़ी सजावटी दोनों हो सकती हैं। उत्तरार्द्ध का उपयोग पार्क या उद्यान क्षेत्र को सजाने के लिए किया जा सकता है। प्रारंभिक पकी बारहमासी किस्मों में, निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

1. सूरजमुखी अल्बाट्रॉस, जिसमें काफी अधिक तेल सामग्री होती है। यह किस्म सूखा प्रतिरोधी, कीटों और विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है। व्यापक खेती विधियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। ऊंचाई में 2 मीटर तक पहुंचता है।
2. सूरजमुखी बुज़लुक, जिसके बीज में 55% तक तेल होता है। पर इस किस्म केस्थिर उपज, मौसम की स्थिति पर निर्भर नहीं, और उच्च सूखा सहनशीलता। बुज़्लुक उगाते समय, उच्च गुणवत्ता वाली कृषि तकनीक का पालन करना और नियमित रूप से उर्वरक लगाना आवश्यक है। यह उप-प्रजाति 170 सेमी ऊंचाई तक बढ़ती है।

मध्य-मौसम की किस्मों के लिए, यहां हम फेवरिट नामक एक किस्म को अलग कर सकते हैं: इसमें तेल की एक बड़ी सामग्री है - 55% तक। विविधता हाइड्रोलाइटिक क्षय से डरती नहीं है, क्योंकि इसके बीजों में एसिड की संख्या कम होती है। पौधे की ऊंचाई औसतन 2 मीटर है। उच्च पैदावार वाली किस्मों में, फ्लैगमैन और मास्टर भी बाहर खड़े हैं। उनकी खेती की प्रक्रिया में, समय-समय पर उपयुक्त खनिज उर्वरक बनाना आवश्यक है।

ध्यान!संस्कृति की उपरोक्त सभी किस्में झूठी जैसे रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं पाउडर रूपी फफूंद, फोमोप्सिस, ब्रूमरेप और सूरजमुखी कीट।

कंद सूरजमुखी, जिसे जेरूसलम आटिचोक के रूप में जाना जाता है, को तकनीकी, चारे या सजावटी फसल के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। के लिये इष्टतम खेतीपौधे दक्षिणी जलवायु क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त हैं। यह तथ्य इस तथ्य के कारण है कि यह केवल सितंबर-नवंबर (विशेष किस्म के आधार पर) में पकता है। कंद सूरजमुखी की उपज 35 टन कंद तक पहुंच जाती है, जिसे एक हेक्टेयर भूमि से काटा जा सकता है।

संस्कृति के गुण और उपयोगी गुण

सूरजमुखी की एक संख्या है उपयोगी गुणजो अद्वितीय के कारण उत्पन्न होता है रासायनिक संरचना. ओलिक और लिनोलिक एसिड से भरपूर वनस्पति तेल संस्कृति के बीजों से प्राप्त किया जाता है। सूरजमुखी के तेल की मदद से आप कोलेसिस्टिटिस, साथ ही पित्त संबंधी डिस्केनेसिया से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि यह उत्पादपाक कला में व्यापक हो गया है।

सूरजमुखी के बीज की संरचना में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

• ग्लाइकोसाइड्स;
• स्कोपोलिन;
• फिनोलकारबॉक्सिलिक एसिड;
• कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन।

सूरजमुखी के बीजों में मैग्नीशियम होता है, जिसकी मात्रा राई की रोटी से छह गुना अधिक होती है।

महत्वपूर्ण!विशेषज्ञ गुर्दे की विफलता के उपचार में और पित्ताशय की थैली के रोगों से छुटकारा पाने के लिए बीज का उपयोग करने की सलाह देते हैं। निवारक उद्देश्यों के लिए, उनका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, साथ ही हृदय प्रणाली के रोगों में बहुत प्रभावी होगा।

कैल्शियम, जस्ता, लोहा, आयोडीन और फ्लोरीन की सामग्री के कारण, पौधे का उपयोग अक्सर विभिन्न पूरक और उत्पादों की तैयारी में किया जाता है जिनका उपयोग चेहरे और शरीर की त्वचा की देखभाल के लिए किया जा सकता है। शैम्पू, लिपस्टिक, शिशु स्वच्छता उत्पाद - इन और कई अन्य उत्पादों में सूरजमुखी का तेल पाया जा सकता है। यह तेल विटामिन एफ में भी समृद्ध है, जो त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज करता है, और बालों और नाखूनों पर भी पौष्टिक प्रभाव डालता है।

सूरजमुखी से पीड़ित व्यक्ति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में सक्षम है मधुमेह. इस संस्कृति की पत्तियों की चाय में expectorant, मूत्रवर्धक और कसैले गुण होते हैं। पंखुड़ियों का उपयोग घाव, मकड़ी के काटने और सांप के काटने के लिए पोल्टिस बनाने के लिए किया जा सकता है।

सूरजमुखी की चाय

पाक उद्योग में, सूरजमुखी का उपयोग अक्सर पके हुए माल के लिए बेकिंग प्रक्रिया में किया जाता है। बीजों को पहले तला और कुचला जाना चाहिए, और परिणामी स्थिरता का उपयोग कुकीज़ को फिलर के रूप में बेक करने के लिए किया जाना चाहिए। यूके में, सब्जियों के साथ विटामिन सलाद बनाने के लिए पौधे की युवा टोकरियों का उपयोग किया जाता था।

मधुमक्खियां सूरजमुखी के शहद के पौधों के पुष्पक्रम से जो पराग प्राप्त करती हैं, उससे बहुत स्वादिष्ट शहद निकलता है, जिसे खाने में भालू भी पसंद करता है।

कीट क्या हैं और उनसे कैसे निपटें

मास्को क्षेत्र में सूरजमुखी के लिए एक विशेष खतरा पैदा करने वाले कीट हैं:

• सूरजमुखी स्पाइकलेट;
• कपास स्कूप;

अंडे देने के लिए, स्पाइकलेट सूरजमुखी के पत्तों की धुरी का उपयोग करता है। पीले लार्वा में भूरे रंग का सिर और तीन जोड़ी पैर होते हैं जो लंबे बालों को ढकते हैं। लार्वा पौधे के मूल में प्रवेश करते हैं, विभिन्न पक्षों से उनके मार्ग को तोड़ते हैं। वे तने पर भोजन करते हैं, इसका एक तिहाई हिस्सा खाते हैं, और शरद ऋतु की शुरुआत के साथ वे प्यूपा और हाइबरनेट हो जाते हैं। समय पर सफाई और गहरी जुताई करने से काँटों से निपटा जा सकता है। वेंटेक्स के साथ पौधे का उपचार भी मदद करता है।

पौधे का मुख्य कीट कपास की सुंडी है, जिसके पंखों की लंबाई 40 मिमी होती है। इसके आगे के पंखों का रंग पीला और धूसर होता है, और पिछले पंखों का रंग होता है हल्के रंगबरगंडी पट्टी से अलग। हिंद पंखों के केंद्र में अक्सर देखा जा सकता है काला धब्बा. कॉटन स्कूप के कैटरपिलर की लंबाई 40 मिमी है, और इसका रंग या तो हल्का हरा या भूरा या पीला हो सकता है। कपास की फसल का मुकाबला करने के लिए, किसानों को सलाह दी जाती है कि वे शरद ऋतु की गहरी जुताई, खरपतवारों के समय पर विनाश की उपेक्षा न करें सही हैंडलिंगपौधों की पंक्तियों के बीच की मिट्टी। मी

पौधे का मुख्य कीट कपास की सुंडी है।

एफिड के लिए, यह सूरजमुखी पर कुतरता है। अक्सर ऐसा तब होता है जब उच्च तापमानहवा या लंबे समय तक सूखा। कीटों का मुख्य भाग खाता है गुबरैलाजिसके कारण एफिड्स संस्कृति को महत्वपूर्ण नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, और रसायनों का उपयोग करके पौधों का उपचार करना आवश्यक नहीं है।

महत्वपूर्ण!यदि एफिड्स आक्रामक और असंख्य हैं, तो वे रोपण को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे उपज में गिरावट आएगी। इस मामले में, आपको तुरंत रसायनों के साथ पौधे का इलाज करने की आवश्यकता है।

संभावित नुकसान और मतभेद

सूरजमुखी के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण मानव शरीर को नुकसान हो सकता है।

महत्वपूर्ण!गर्भावस्था, दुद्ध निकालना और बचपन में भी पौधे की जड़ों का काढ़ा सख्ती से contraindicated है।

सूरजमुखी के तेल के सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, इसे अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे अक्सर आंतों के विकार हो जाते हैं।

मॉस्को क्षेत्र में सूरजमुखी के खेत खराब मौसम की स्थिति में भी किसी भी परिदृश्य की सबसे चमकदार, सबसे सुरम्य और हंसमुख सजावट हैं। अपने को सजाने के लिए व्यक्तिगत साजिशऔर एक ही आरामदायक और उज्ज्वल वातावरण बनाते हुए, आप सजावटी वार्षिक सूरजमुखी का उपयोग कर सकते हैं, जो पूर्ण पीले पुष्पक्रम द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, जिसमें व्यावहारिक रूप से कोई बीज नहीं होते हैं। इस तरह के एक स्पष्ट झाड़ी की मदद से, उद्यान प्रकाश, सौर ऊर्जा और ताजगी से भर जाता है।

कई माली, शुरुआती और अनुभवी दोनों, जानते हैं कि विविधता क्या है, वे जानते हैं कि फलों की किस्में, बेरी या सब्जियों की फसलेंफल के आकार, स्वाद, पकने के समय और अन्य गुणवत्ता विशेषताओं में भिन्न हो सकते हैं। हालाँकि, बीज खरीदते समय, हम उदाहरण के लिए, निम्नलिखित नाम के साथ आ सकते हैं: हार्वेस्ट पेपर F1। नाम में F1 का होना यह बताता है कि यह हाइब्रिड है। लेकिन यह क्या है और यह विविधता से कैसे भिन्न है? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

और इसलिए, आइए उपरोक्त अवधारणाओं की परिभाषाओं के साथ शुरू करें, और फिर हम यह पता लगाएंगे कि अन्य चयन शर्तें क्या हैं।

विविधता - पौधों का एक संग्रह जो रूपात्मक, आर्थिक और जैविक विशेषताओं में समान हैं। मूल के आधार पर सभी मौजूदा किस्मों को स्थानीय (लोक चयन किस्मों) और प्रजनन (विभिन्न प्रजनन विधियों द्वारा प्राप्त: कृत्रिम उत्परिवर्तन, पॉलीप्लोइडी, संकरण) में विभाजित किया गया है। किस्मों को कैसे पाला जाता है फल पौधेआप इसमें पढ़ सकते हैं लेख...

तीन मुख्य प्रकार की किस्में हैं: रेखा, जनसंख्या और क्लोन खेती।

लाइन ग्रेड- ये ऐसी किस्में हैं जो एक स्व-परागण वाले पौधे की संतान हैं। ऐसी किस्में बाध्य (अनिवार्य) स्व-परागण की विशेषता हैं। एक उदाहरण सेम, मटर, टमाटर है। उनकी संतानें अपेक्षाकृत स्थिर होती हैं और पीढ़ियों में परिवर्तन के अधीन बहुत कम होती हैं, क्योंकि पार-परागण का प्रतिशत बड़ा नहीं होता है, या पूरी तरह से अनुपस्थित होता है।

जनसंख्या किस्में- ये ऐसी किस्में हैं जो क्रॉस-परागण वाली फसलों की संतान हैं। इनमें मूली, पत्ता गोभी, ककड़ी की किस्में शामिल हैं। इन किस्मों की संतानों में परिवर्तन की आशंका अधिक होती है, क्योंकि पार-परागण के दौरान, प्राकृतिक संकरण अन्य किस्मों और जंगली रिश्तेदारों (उदाहरण के लिए, जंगली मूली या गोभी के साथ) दोनों के साथ होता है और जब अगले वर्ष बोया जाता है, तो किस्म के फल " अचानक" पिछले वर्षों में आपके द्वारा लगाए गए कार्यों से भिन्न होने लगते हैं।

किस्मों के क्लोनवानस्पतिक रूप से प्रचारित किस्में हैं। वे एकल वानस्पतिक रूप से प्रचारित पौधे की संतान हैं। क्लोन किस्मों को लक्षणों की सबसे बड़ी स्थिरता की विशेषता है और व्यावहारिक रूप से समय के साथ परिवर्तन के अधीन नहीं हैं। एक अपवाद को क्लोनल परिवर्तनशीलता माना जा सकता है, जब प्राकृतिक रेडियोधर्मिता, पराबैंगनी विकिरण और अन्य कारकों के कारण उत्परिवर्तन के संचय के कारण विविधता बिगड़ती या सुधरती है।

फल उगाने में, सभी किस्में क्लोन होती हैं - एक पौधे की वानस्पतिक संतान। लेकिन न केवल फल उगाने में। उदाहरण के लिए, क्लोन की किस्में आलू, लहसुन, सहिजन, जेरूसलम आटिचोक, विभिन्न बारहमासी फूलों के पौधे (दहलिया, हैप्पीओली) और अन्य वानस्पतिक रूप से प्रचारित पौधे हैं।

टर्मिन पर क्लोन दो व्याख्याएं हैं। मुख्य एक पौधे के जीव की एक पूरी प्रति है। इस मामले में, क्लोन मदर प्लांट की सभी विशेषताओं को विरासत में लेता है और आनुवंशिक रूप से इसके समान होता है। हालांकि, फल पौधों के प्रजनन के अभ्यास में, "क्लोन" शब्द का प्रयोग प्राकृतिक या प्रेरित कली उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप प्राप्त किस्मों के लिए भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, अमूर क्षेत्र में, एक बेर किस्म के मंचूरियन प्रून की खेती की जाती थी, जिसमें एक सपाट-गोल आकार के फल होते हैं और इसका वजन 16 ग्राम होता है। हालांकि, ए.टी वनस्पति प्रचारपेड़ों में से एक को चुना गया, जिसमें 28 ग्राम वजन के असमान फल लगे हैं। चयनित पौधे को ब्लागोवेशचेंस्क प्रून्स नाम से प्रचारित किया गया और जीएसआई को स्थानांतरित कर दिया गया। इस किस्म की उत्पत्ति का संकेत दिया गया है: मंचूरियन प्रून्स का एक क्लोन। विश्व अभ्यास में, सेब बड म्यूटेंट प्राप्त करने के मामले असामान्य नहीं हैं। देखें कि तीन अमेरिकी सेब किस्मों स्वादिष्ट, गोल्डन स्वादिष्ट और जोनाथन में कितने कली उत्परिवर्तन हैं।

यह संभावना नहीं है कि किसी को भी ऐसे नाम मिले हैं, क्योंकि हमारे स्टोर में किस्मों के नाम या तो प्रकट नहीं होते हैं, या बहुत मोटे तौर पर इंगित किए जाते हैं। हालांकि, यह प्राकृतिक उत्परिवर्तन है जो बड़ी संख्या में विभिन्न किस्मों को प्राप्त करना संभव बनाता है। क्या आप जानते हैं क्या पीलगभग 80% हैप्पीओली कली उत्परिवर्ती हैं।

इसी समय, कृषि विज्ञान और बागवानी के अभ्यास में, संकर और रूप की अवधारणाएं अक्सर सामने आती हैं।

हाइब्रिड - माता-पिता की कई पीढ़ियों की विशेषताओं को मिलाकर दो या दो से अधिक पौधों को पार करके प्राप्त एक पौधा। एक किस्म के विपरीत, एक संकर लक्षणों की स्थिरता में भिन्न नहीं होता है, और जब बीज बोते हैं, तो इसकी संतान माता-पिता से काफी भिन्न होगी। आमतौर पर संकर किस्म के प्रजनन के लिए प्राप्त किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, वांछित विशेषताओं वाले पौधों का चयन किया जाता है और संकरण द्वारा एक पौधे में संयोजित किया जाता है। इसके बाद, वांछित सुविधाओं को चुनने और स्थिर करने के लिए काम चल रहा है। ब्रीडर्स यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि परिणामी लक्षण विरासत में मिले हैं। फल उगाने में, वांछित गुणों वाले संकर वानस्पतिक रूप से प्रजनन करते हैं, जो बाद की पीढ़ियों के लिए लक्षणों के स्थिर संचरण को भी सुनिश्चित करता है। हालांकि, सब्जी उगाने और फूलों की खेती में, उत्पादन के लिए पहली पीढ़ी (एफ 1) के विषम संकरों का उपयोग किया जाता है विपणन योग्य उत्पाद. इस तरह के संकरों को उच्च उपज और बड़े फलों की विशेषता होती है, लेकिन दूसरी पीढ़ी में (जब कटे हुए फलों से बीज बोते हैं), ये गुण खो जाते हैं। तथ्य यह है कि हेटेरोसिस (प्रत्यक्ष अनुवाद में, हाइब्रिड पावर) केवल पहली पीढ़ी में ही प्रकट होता है जब सभी किस्मों या प्रारंभिक रूपों को पार नहीं किया जाता है। वैज्ञानिक संस्थान विशेष रूप से ऐसे माता-पिता की तलाश में लगे हुए हैं, जिनके संकरण के दौरान हेटेरोसिस प्रकट होता है (एक नियम के रूप में, ये भौगोलिक रूप से दूर के संकर और किस्में हैं)। यदि ऐसा जोड़ा मिल जाता है, तो इसका उपयोग F1 बीजों के उत्पादन के लिए किया जाता है, जिन्हें बाद में बेचा जाता है। लब्बोलुआब यह है कि विषम संकरों को निरंतर प्रजनन की आवश्यकता होती है और उन्हें केवल विशेष बीज उगाने वाले उद्यमों में ही पुन: उत्पन्न किया जा सकता है। यह पी हैइसलिए F1 पौधों से बीज एकत्र करने का कोई मतलब नहीं है।

फार्मएक अवधारणा है जिसे अक्सर कृषि विज्ञान और बागवानी अभ्यास में उपयोग नहीं किया जाता है। आमतौर पर साहित्य में इस शब्द की कोई स्पष्ट अवधारणा नहीं है। प्रजनन में, शब्द का रूप अक्सर एक संकर या अंकुर पर लागू होता है। उदाहरण के लिए, जी.आई. गोसेनचेंको ने उससुरी नाशपाती को टायोमा किस्म के साथ पार करने से कई संकर अंकुर प्राप्त किए, जिनमें से उन्होंने एक को चुना सबसे अच्छा संयोजनबड़े-फलने, स्वादिष्टता और सर्दियों की कठोरता के संकेत। उन्होंने इसे F-125 (फॉर्म - 125, चयन उद्यान में अंकुर संख्या के अनुसार) नाम दिया। इस नाम के तहत, इसे 20 वीं शताब्दी के 70 के दशक के अंत तक अमूर क्षेत्र में वितरित किया गया था। बाद में, यह रूप एक किस्म बन गया, जिसे पमायत गोसेनचेंको नाम से ज़ोन किया गया।

हालांकि, फार्म- यह हमेशा मनुष्य द्वारा प्राप्त संकर नहीं होता है। प्रकृति में, आदर्श से विचलन अक्सर एक प्रजाति या आबादी के भीतर मनाया जाता है। उदाहरण के लिए, एक प्रजाति के रूप में उससुरी नाशपाती में बड़ी संख्या में रूप होते हैं जो मुकुट के आकार, फल के वजन और रंग, पकने के समय और में भिन्न होते हैं। स्वादिष्ट. बर्ड चेरी की कोशिश करने वाले लगभग सभी लोग जानते हैं कि ऐसे रूप हैं जिनमें मीठे और खट्टे फल होते हैं, कम उत्पादक (प्रति गुच्छा 2-3 फल) और अधिक उत्पादक (10 फलों तक के लंबे गुच्छे), जल्दी और देर से पकने वाले होते हैं। यही है, रूपों को न केवल कृत्रिम रूप से प्राप्त संकरों में, बल्कि प्रकृति में भी प्रतिष्ठित किया जा सकता है। उपलब्धता एक बड़ी संख्या मेंएक पौधे में रूपों को बहुरूपता कहा जाता है और यह चयन का आधार है।

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यह चयन के परिणामस्वरूप मनुष्य द्वारा बनाए गए पौधों का एक सजातीय समूह है। एक ही किस्म के पौधों में कुछ रूपात्मक, शारीरिक, आर्थिक विशेषताएंऔर गुण जो विरासत में मिले हैं (देखें। आनुवंशिकता)।

किस्मों को स्थानीय (लोक चयन) में विभाजित किया जाता है, जो कई वर्षों के बड़े पैमाने पर चयन और प्रजनन द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिसे ब्रीडर वैज्ञानिकों द्वारा बनाया जाता है। विभिन्न तरीकेचयन। अनुसंधान संस्थानों और प्रजनन केंद्रों में, इच्छित गुणों और गुणों वाली किस्में बनाई जाती हैं।

3 प्रकार की किस्में हैं। वैराइटी लाइन - व्यक्तिगत चयन द्वारा प्राप्त एक स्व-परागण वाले पौधे की संतान। ऐसी किस्में सभी तरह से एकरूपता से प्रतिष्ठित हैं। एक क्लोन किस्म एक वानस्पतिक रूप से प्रचारित पौधे (आलू, फलों का पेड़, बेरी बुश, आदि)। ये किस्में सबसे सजातीय हैं। विविधता-जनसंख्या पौधों का एक बड़ा सजातीय मिश्रण है जो चयन की विशेषताओं के संदर्भ में समान हैं। इसमें क्रॉस-परागित फसलों (राई, बाजरा, सूरजमुखी, आदि) की सभी किस्में शामिल हैं।

समय के साथ, किस्में अपने मूल्यवान गुणों को खो देती हैं। इसके अलावा, उत्पादन की तीव्रता, जटिल मशीनीकरण की शुरूआत, भूमि सुधार, रासायनिककरण वर्तमान नया बढ़ी हुई आवश्यकताएंकिस्मों के लिए। इसलिए, मौजूदा किस्मों के सेट को लगातार बनाए रखना और सुधारना और प्रजनन विधियों का उपयोग करके, कृषि पौधों की नई, अधिक उत्पादक किस्मों का निर्माण करना आवश्यक है जो हमारी मातृभूमि के विभिन्न क्षेत्रों में उत्पादन की सभी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

कई वर्षों के जटिल और श्रमसाध्य कार्य के परिणामस्वरूप, प्रजनन वैज्ञानिकों वी.एस. पुस्टोवोइट, वी.एन. रेमेस्लो, पी.पी. लुक्यानेंको, ए.वी. अल्पात्येव और कई अन्य लोगों ने अनाज, सब्जियों और अन्य कृषि संस्कृतियों की कई मूल्यवान किस्मों का निर्माण किया। विश्व प्रसिद्ध और व्यापक किस्म सर्दियों का गेहूंमिरोनोव्स्काया 808, देश के लगभग 80 क्षेत्रों, क्षेत्रों और स्वायत्त गणराज्यों में स्थित है। इस किस्म की भागीदारी से गेहूं की 40 से अधिक नई क्षेत्रीय किस्में तैयार की जा चुकी हैं। गहन गेहूं की किस्में इलीचेवका, मिरोनोव्सकाया युबिलिनया, मिरोनोव्सकाया 25 प्रति हेक्टेयर या उससे अधिक 100 सेंटीमीटर के दाने देती हैं। मिरोनोव रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ व्हीट सिलेक्शन एंड सीड प्रोडक्शन द्वारा नस्ल की गई गेहूं की किस्मों ने देश को मौद्रिक संदर्भ में एक अरब रूबल से अधिक का लाभ दिया।

शीतकालीन गेहूं Bezostaya 1 घरेलू चयन का एक उत्कृष्ट कृति है - दूर पारिस्थितिक और भौगोलिक मूल की किस्मों को पार करके प्राप्त किया जाता है। विदेशी किस्मों के गुण - रहने और रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध, उपज और अच्छी कान उत्पादकता - इसमें उच्च आटा-पीसने और बेकिंग गुणों और घरेलू मजबूत गेहूं की सर्दियों की कठोरता के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है। हमारी कई नई किस्में विदेशों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं, खासकर समाजवादी देशों में।

IV मिचुरिन ने कृषि फसलों की नई किस्मों के प्रजनन के लिए तरीके विकसित किए। उन्होंने फल, बेरी और सजावटी पौधों की 300 से अधिक किस्मों को प्राप्त किया।

वर्तमान में हमारे देश के विभिन्न फल उत्पादक क्षेत्रों में यह सम्मिलित है मानक सेटसेब की 190 किस्में, नाशपाती की 74 किस्में, चेरी-55, बेर-60, खूबानी-21, आड़ू-32, ब्लैककरंट-32, आंवला-33, रास्पबेरी-25 और स्ट्रॉबेरी-55।

सेब के पेड़ों की सबसे व्यापक किस्में हैं: शरद ऋतु धारीदार, पा-पिरोव्का, बोरोविंका, मेल्बा, एंटोनोव्का साधारण, दालचीनी धारीदार, पेपिन केसर, आदि; नाशपाती: बेसेमींका, टोनकोवेट-का, क्लैप्स फेवरेट, विलियम, बेरे बोएक, फॉरेस्ट ब्यूटी, क्योर; चेरी: हुसस्काया, व्लादिमीरस्काया, ज़ुकोवस्काया, शुबिंका, अनाडोल्स्काया, आदि; प्लम: अन्ना शपेट, रेनक्लोड अल्ताना, रेनक्लोड कोल्खोजनी, जल्दी पकने वाला लाल; खूबानी: लाल गाल, अर्ज़ामी; आड़ू: स्वर्ण जयंती; काला करंट: मिचुरिन की स्मृति, उपजाऊ लिआह, कबूतर; आंवला: तिथि, रूसी, बदलें; रसभरी: नोवोस्ती कुज़मीना, फेस्टिवलनाया, कैलिनिनग्रादस्काया, मार्लबोरो; स्ट्रॉबेरी: कोम्सोमोल्स्काया प्रावदा, फेस्टिवलनाया, ब्यूटी ज़गोरिया, मैसूरोव्का, रोशिन्स्काया।

युवा प्रकृतिवादी पौधों की नई किस्मों का अध्ययन करके प्रजनकों की बहुत मदद करते हैं। वे स्वयं उन किस्मों का प्रजनन करते हैं जो तब उत्पादन में उपयोग की जाती हैं (देखें प्रायोगिक कार्य, युवा प्रकृतिवादियों के स्टेशन)।