अपनी सभी स्पष्टता के लिए, मूली एक विशिष्ट संस्कृति है, काफी ठंड प्रतिरोधी है, लेकिन गर्मी को सहन नहीं करती है। मूली के विकास के विभिन्न चरणों में इष्टतम तापमान बनाए रखने से आप शीर्ष के विकास और जड़ फसलों के गठन को नियंत्रित कर सकेंगे।

गर्मी की कमी के साथ, बढ़ते मौसम में वृद्धि होती है, अधिकता के साथ, शूटिंग की संभावना बढ़ जाती है।

खुले मैदान में और ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में बढ़ने के बीच अंतर

ग्रीनहाउस में मूली उगाने से आप माइक्रॉक्लाइमेट को नियंत्रित कर सकते हैं, फसल प्राप्त कर सकते हैं शुरुआती वसंत में, जबकि खुले मैदान में उतरना कम परेशानी वाला काम है। तापमान शासन में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं होगा, केवल अंतर यह है कि खुले मैदान में रोपण बादल या धूप के मौसम के आधार पर गर्मी और ठंड में बड़े बदलाव के अधीन हैं।

यदि आवासीय परिसर के बाहर रोपण करना संभव हो तो अच्छी फसल प्राप्त करना भी संभव है - उदाहरण के लिए, एक चमकता हुआ बालकनी या लॉजिया पर। घर के बगीचे के लिए, आपको जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन करना चाहिए जो कम रोशनी के लिए प्रतिरोधी हों।, सूखा और फूल - जैसे:

• "भोर"।
• "शुरुआती लाल"।
• "18 दिन"।
• "क्वार्ट"।

थर्मामीटर रीडिंग का अधिकतम और न्यूनतम स्वीकार्य मान

चूंकि मूली जल्दी पकने वाली फसल है, फसलें मिट्टी में दबी नहीं होतीं, बीज 2 से 2.5 सेंटीमीटर की गहराई तक रखे जाते हैं(अप्रैल में मूली की बुवाई के बारे में और पढ़ें)। बीज किस न्यूनतम तापमान पर अंकुरित होते हैं? उगाई गई मूली के ठंढ प्रतिरोध के कारण, बीज के लिए यह मान मिट्टी पर -4 डिग्री सेल्सियस होगा, और वयस्क पौधे -6 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढों को सहन करने में सक्षम हैं।

लेकिन अधिकतम तापमान +24°C हवा है। तापमान में वृद्धि जड़ फसल की वृद्धि को रोक देगी, इसे पिलपिला, सूखा और कड़वा बना देगी।

मैं बाहर कब बुवाई कर सकता हूं?

1. बगीचे में ढीला होना चाहिए, और जल्दी बुवाई के साथ - अप्रैल 12-20, खांचे अतिरिक्त रूप से बहाए जाते हैं गर्म पानी. मूली के अंकुरण के लिए +1..+2 °С पर्याप्त है, लेकिन ऐसी परिस्थितियों में पौधों का विकास धीमा होगा।
2. अंकुरण से पहले (आमतौर पर 4-5 दिन), सबसे अनुकूल तापमान +20 डिग्री सेल्सियस होगा, जो कि क्यारियों को कृषि-कैनवास या के साथ कवर करके प्राप्त किया जा सकता है।

   महत्वपूर्ण!जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो एक फिल्म के साथ दिन के समय कवर करना बंद कर देना चाहिए और पहली पत्ती के बनने तक, +6 से +14 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ध्यान केंद्रित करें।

   यह आवश्यक है ताकि जड़ फसलों के गठन की हानि के लिए सबसे ऊपर का विकास अत्यधिक सक्रिय न हो। अप्रैल-मई में, दैनिक तापमान में उतार-चढ़ाव सबसे अधिक ध्यान देने योग्य होते हैं, इसलिए शुरुआती वसंत रोपण रात में एक फिल्म के साथ कवर करना जारी रख सकते हैं।

   कृषि कैनवास का लाभ यह है कि युवा स्प्राउट्स के कोमल अंकुर इसके नीचे धूप के दिनों में गर्म होने से पीड़ित नहीं होते हैं। और ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के अलावा, कैनवास भी प्रदर्शन करता है सुरक्षात्मक कार्यमिट्टी के पिस्सू की उपस्थिति से, इसलिए मूली की देर से बुवाई के लिए भी इसके उपयोग की सिफारिश की जाती है।

3. पहले से ही उगाए गए पौधों के लिए और विकास के दौरान, तापमान +24 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है, दैनिक पानी के अधीन (खुले मैदान में, ग्रीनहाउस में और एक खिड़की पर मूली को ठीक से कैसे करें, इसके बारे में और पढ़ें)। हवा और मिट्टी की सापेक्षिक आर्द्रता 70% और उचित देखभाल के साथ, मूली की फसल बीज को मिट्टी में रखने के 20 दिन बाद प्राप्त की जा सकती है।

इष्टतम मिट्टी और हवा के तापमान की स्थिति

धूप के दिनों में मूली को फलने से पहले, हवा के तापमान को +20 से +22 डिग्री सेल्सियस तक उतारना उचित है, जबकि मिट्टी को +15 .. +16 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए। बादल मौसम में, अनुकूल हवा का तापमान +7 से +9 °С तक होता है। रात में, +5 .. +6 ° तक ठंडा करने की अनुमति है।

धूप के मौसम में मूली की जड़ वाली फसलों के निर्माण के दौरान तापमान +18 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए, बादलों के दिनों में यह +14 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। रात में, इष्टतम हवा का तापमान +8 .. +10 ° С, मिट्टी पर - +15 .. +16 ° भी होता है।

इस प्रकार बुवाई के 6 से 20 दिन बाद तक बिस्तरों को कृत्रिम रूप से छायांकित किए बिना मध्यम तापमान बनाए रखना महत्वपूर्ण हैभड़काने के लिए नहीं।

प्रति मौसम मूली की कई फसलें प्राप्त करने के लिए, जुलाई या अगस्त में रोपण करते समय, गर्मी की अधिकता को रोकने के लिए, आप गर्म दिनों में पानी देने का सहारा ले सकते हैं। ठंडा पानी.

तेजी से विकास के लिए क्या होना चाहिए?

फसल का समय मूली की किस्म और बीज की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।हालांकि, बुवाई से लेकर कटाई तक के समय को मिट्टी और हवा के तापमान को नियंत्रित करके नियंत्रित किया जा सकता है। खुले मैदान में मूली और उसके बीज उगाने के लिए सबसे आरामदायक तापमान व्यवस्था पर विचार करें:

• बीज के अंकुरण के लिए +5 .. +8 ° की हवा और मिट्टी के तापमान की आवश्यकता होती है;
• मूली की वृद्धि के लिए हवा का तापमान +14 डिग्री सेल्सियस, मिट्टी +10 .. +12 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए;
• हवा के तापमान +20 °С, मिट्टी +16 .. +18 °С पर तेजी से बढ़ता है।

टिप्पणी!भरण पोषण तापमान व्यवस्थाके दौरान त्वरित विकास अस्वीकार्य है आरंभिक चरणजड़ फसलों का गठन, अन्यथा केवल शीर्ष जल्दी से बढ़ेंगे।

सब्जी पाले से डरती है या नहीं, क्या सह सकती है?

अक्सर, मूली तुरंत बोई जाती है, जैसे ही बर्फ पिघलती है, और पृथ्वी कम से कम चार सेंटीमीटर गहरी हो जाती है। -4 से -6 डिग्री सेल्सियस के छोटे ठंढ विकास को रोक सकते हैं, लेकिन भविष्य की फसल की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करेंगे। वयस्क पौधों के लिए, छोटे ठंढ भी उपयोगी होते हैं - मूली रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगी।

लेकिन लंबे समय तक ठंडा रहने से पौधों का विकास काफी धीमा हो जाता है, कम हो जाता है लाभकारी विशेषताएंजड़ वाली फसलें जो खोखली और बेस्वाद होती हैं। फसलों को नष्ट करने के लिए तापमान में एक महत्वपूर्ण गिरावट की गारंटी है।

क्या मूली इतनी संवेदनशील होती है?

ऐसा प्रतीत हो सकता है कि एक पौधा, जिसे सरल होने का दावा किया गया है, तापमान की गड़बड़ी के प्रति बहुत संवेदनशील है, और यह बहुत कठिन कार्य है। लेकिन व्यवहार में, सही ढंग से चुनी गई किस्में पहले से ही आधी सफलता हैं। थोड़ा ध्यान, कृषि-कपड़े का उपयोग या फिल्म के साथ कवर, गर्म दिनों में ठंडे पानी से पानी देना - और सभी वसंत, गर्मी और यहां तक ​​​​कि शरद ऋतु की शुरुआत, रसदार और सुंदर मूली की फसल प्रदान की जाएगी।

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मूली काफी ठंड प्रतिरोधी संस्कृति है। यह -2 0С तक ठंढों का सामना करता है। वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान +18 0C है। बुवाई के सभी संभावित विकल्पों पर विचार करें।

खुले मैदान में, मूली अप्रैल के अंत से - मई की शुरुआत में बोई जाने लगती है। ताकि सब्जी हमेशा आपकी मेज पर रहे, बीज को 10-20 दिनों के अंतराल में भागों में बोएं। जून के अपवाद के साथ, मूली लगभग सभी गर्मियों में बोई जा सकती है। क्यों? आइए अब पता करते हैं। मूली उगाने के बारे में वीडियो

जून में सबसे लंबे दिन होते हैं। इष्टतम अवधि दिन के उजाले घंटेजड़ फसलों के सामान्य विकास के लिए 8-10 घंटे है। यदि दिन की लंबाई 14 घंटे तक बढ़ जाती है, तो पौधा विकास से प्रजनन की ओर बढ़ना शुरू कर देता है। मूली तीर के पास जाएगी, जड़ नहीं देगी या बहुत छोटी और सख्त होगी।

शुरुआती किस्मों में लंबे दिनों की शुरुआत से पहले पकने का समय होता है। देर से पकने वाली किस्मों को बोने का कोई मतलब नहीं है। उनके पास द्रव्यमान हासिल करने और तीर पर जाने का समय नहीं है। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको सही किस्म का चयन करना होगा जो गर्मी की गर्मी से रंग में फीका नहीं होगा, या रोपण स्थल पर छायांकन प्रदान नहीं करेगा। यदि साइट पर ऐसी स्थितियां बनाना असंभव है, तो जुलाई-सितंबर के मध्य में मूली उगाना जारी रखना बेहतर है, जब दिन के उजाले कम होने लगते हैं। इस मामले में, मूली शूट नहीं करती है, फल बड़े और स्वादिष्ट होते हैं। आप अभी भी सर्दियों से पहले मूली बो सकते हैं, लेकिन हम थोड़ी देर बाद बात करेंगे।

मूली का फोटो

इसलिए, हमने बुवाई की तारीखों पर फैसला किया। अब हम तय करेंगे कि हम कौन सी किस्में बोएंगे। वसंत ऋतु में, शुरुआती मूली बोई जाती है जल्दी लाल और 18 दिन>। कई किस्में हैं जो विशेष रूप से गर्मियों की बुवाई के लिए डिज़ाइन की गई हैं। उन्हें बढ़ने में अधिक समय लगेगा लेकिन ऑक्टेव, रेड जाइंट और रेड जाइंट जैसी बड़ी जड़ वाली फसलें पैदा होंगी। पहले से ही सितंबर की शुरुआत में, आपको पहले रसदार फल प्राप्त होंगे। कुछ देर से पकने वाली किस्में, जैसे कि रेड जाइंट, को तहखाने में 2 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सबसे लोकप्रिय किस्में:

• 18 दिन - एक अति-जल्दी पकने वाली किस्म एक लम्बी बेलनाकार जड़ वाली फसल बनाती है जिसका वजन गुलाबी ऊपरी भाग और एक सफेद पूंछ के साथ 17 ग्राम तक होता है। सफेद, घने गूदे में थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है।
• ज़रा जल्दी पकने वाली किस्म है जो अंकुरण के 18-20वें दिन पकती है। थोड़े मसालेदार स्वाद वाली गोल लाल-रास्पबेरी जड़ वाली फसल में रसदार कोमल गूदा होता है।
• फ्रेंच नाश्ता एक शुरुआती किस्म है, जो 21-23 दिनों में पक जाती है। एक सफेद टिप के साथ लाल-क्रिमसन ट्यूबलर जड़ें। थोड़ा तीखा स्वाद का नाजुक घना गूदा।
• कारमेन - एक प्रारंभिक किस्म 20 दिनों में थोड़े तीखे स्वाद के साथ एक गोल लाल फल बनाती है।

मूली की एक तस्वीर

• कार्डिनल एक मध्य-प्रारंभिक संकर है जो 25 दिनों में एक गोल लाल जड़ वाली फसल बनाता है। किस्म फूल के लिए प्रतिरोधी है।
• रेड जायंट लंबी अवधि के भंडारण के लिए मध्य-मौसम की किस्म है। कारमाइन-लाल जड़ वाली फसलें 3-40 दिनों तक बनती हैं और 150 ग्राम तक के द्रव्यमान तक पहुँचती हैं। पकने की अवधि 30-40 दिन होती है। सफेद-गुलाबी घना गूदा स्वाद में सुखद।
• सप्टक
• लाल जायंट लंबी अवधि के भंडारण के लिए देर से पकने वाली किस्म है। गुलाबी-लाल बड़ी, लम्बी-बेलनाकार जड़ वाली फसलें 300 ग्राम तक के द्रव्यमान तक पहुँचती हैं। सफेद रसदार गूदे में एक सुखद मीठा-मसालेदार स्वाद होता है।

कई माली इस सवाल से चिंतित हैं, क्या यह सच है कि मूली 18 दिनों तक शीर्षक में बताए गए समय के दौरान गाएगी? अनुभव से पता चलता है कि मूली इस किस्म केअंकुरण के 23-25वें दिन कटाई की जा सकती है। कुछ निश्चित मौसम स्थितियों और तापमानों के तहत पौधा 18 दिनों में एक जड़ फसल बनाता है।

सभी सफेद रंग की मूली, जैसे कि 18 दिन, फ्रेंच ब्रेकफास्ट, को जमीन में नहीं रखना चाहिए, जड़ों के बहुत अधिक द्रव्यमान प्राप्त करने की प्रतीक्षा में। फल आगे खोखलेपन की ओर प्रवृत्त होते हैं।

उचित खेती से मूली कुरकुरे हो जाती है और काटने पर रस के साथ छींटे मारती है। फाइबर और voids के बिना लुगदी।

मूली का फोटो

• विधि संख्या 1

बुवाई के लिए किस प्रकार की मिट्टी की आवश्यकता होती है? मूली ढीली, नम मिट्टी पसंद करती है। इससे पहले कि आप मूली उगाएं, आपको साइट तैयार करने की आवश्यकता है: खुदाई करें, सड़ी हुई खाद डालें, गुच्छों को तोड़ें, मिट्टी को समतल करें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पौधा ताजी खाद को सहन नहीं करता है। किसी भी स्थिति में आपको भूमि को नए सिरे से उर्वरित नहीं करना चाहिए। बेहतर उद्यान बिस्तरपतझड़ में शुरुआती मूली की तैयारी करें। 1 बाल्टी सड़ी हुई खाद प्रति 1 m2 मिट्टी पर लगाई जाती है।

हम बुवाई से पहले मिट्टी को अच्छी तरह बहाते हैं और उथली पंक्तियाँ बनाते हैं। बीज की गहरी जड़ें जमाने से जड़ की फसल का आकार बदल जाता है। इष्टतम रोपण गहराई 1 सेमी है। मूली के बीज एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर बोए जाते हैं, व्यक्तिगत रूप से बिछाए जाते हैं। बिस्तरों को एक के बाद एक 10 सेमी या उससे अधिक की दूरी पर बनाया जाता है। बीज फैल जाने के बाद क्यारी को बंद कर दें और अपने हाथ की हथेली से जोर से दबाएं ताकि मिट्टी बीज के संपर्क में अधिक रहे। तो वे तेजी से बढ़ेंगे। अच्छे मौसम की स्थिति में, 3-4 दिनों में अंकुर दिखाई देते हैं। ताकि अप्रैल में बोई गई मूली अच्छी और रसीली हो, शाम 5 बजे से सुबह तक फसल को फिल्म से ढक दें।

फोटो में मूली लगाने के लिए जगह तैयार करते हुए

• विधि संख्या 2

जब भूखंड पर बहुत कम जगह हो तो मूली कैसे उगाएं? सीमित क्षेत्रों के लिए, विशेष मार्कर का उपयोग अच्छे परिणाम देता है।

बोर्ड पर, दांतों को 5x5 पैटर्न के अनुसार 1 सेमी की गहराई तक बनाया जाता है। इस प्रकार, प्रति 1 एम 2 में 400 बीज रखे जाते हैं। यह लगातार बुवाई करता है, पंक्तियों में नहीं। मूली एक के बाद एक बढ़ती जाती है। बुवाई से पहले मिट्टी नम, एक समान और गांठ रहित होनी चाहिए। यदि क्षेत्र तिरछा है, तो दांत निशान नहीं छोड़ेंगे।

हम मार्कर को मिट्टी पर रखते हैं और उस पर चलते हैं, इसे जमीन में दबाते हैं। मार्कर छेद छोड़ देता है। हमने उस जमीन को हरा दिया जो उस पर अटकी हुई है। यहां तक ​​​​कि छेद भी बनते हैं जिसमें हम बीज डालते हैं, पृथ्वी से ढकते हैं और अपने हाथ की हथेली से दबाते हैं। ऐसी बुवाई से 1 मी2 से 5 किग्रा तक फसल प्राप्त की जा सकती है।

मूली बोने के लिए एक बीजक का फोटो

• विधि संख्या 3 (सर्दियों की बुवाई)

सर्दियों से पहले मूली की बुवाई करते समय, दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर ढलान वाली हल्की रेतीली या बलुई दोमट मिट्टी वाला समतल क्षेत्र चुनें। साइट को झरने के पानी से नहीं भरा जाना चाहिए। अक्टूबर की दूसरी छमाही में पंक्तियों को काट दिया जाता है। स्थिर ठंढों की शुरुआत के साथ, सूखे बीजों के साथ बुवाई शुरू होती है। सबसे अच्छा समय 5 से 20 नवंबर तक है। बीज पीट या धरण से ढके होते हैं।

• विधि संख्या 4 (सर्दियों की बुवाई)

दिसंबर-फरवरी में सर्दियों की बुवाई सीधे जमी हुई मिट्टी में जल्दी अंकुरण प्रदान करती है और वसंत की तुलना में 2 सप्ताह पहले उपज देती है। अक्टूबर में रिज तैयार किए जाते हैं। खांचे 4-5 सेमी की गहराई से काटे जाते हैं। सर्दियों में, बर्फ को लकीरों से हटा दिया जाता है, बीज बिछाए जाते हैं और 2 सेमी की गहराई तक खाद या पीट के साथ कवर किया जाता है।

फसल की देखभाल

मूली की उचित खेती के लिए कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। बुवाई के बाद प्रतिदिन मूली को पानी पिलाया जाता है। मिट्टी की एक सूखी ऊपरी परत युवा पौध के लिए मृत्यु है। आपको नियमित रूप से खरपतवार निकालने और पृथ्वी को ढीला करने की भी आवश्यकता है। देखभाल की सुविधा के लिए, गीली मिट्टी पर 2 सेमी तक की परत के साथ गीली घास रखी जाती है। गीली घास या पीट को गीली घास के रूप में लिया जाता है। नियमित रूप से खरपतवार निकालें।

मूली बहुत हीड्रोफिलस होती है। इष्टतम मिट्टी की नमी 80% होनी चाहिए। यह बहुत है, इसलिए पौधे को अक्सर पानी पिलाया जाना चाहिए। दुर्लभ पानी देने से जड़ की फसलें कड़वी हो जाती हैं। अपर्याप्त आर्द्रता और ऊंचे तापमान के साथ, पौधे तीर में चला जाता है, फूल दिखाई देता है। नतीजतन, मूली जड़ें नहीं बनाती हैं। असमान मिट्टी की नमी के साथ, फल फट जाते हैं। मूली उगाने और उसकी देखभाल करने के बारे में वीडियो

यदि अंकुर मोटे हैं, तो उन्हें पतला करना आवश्यक है, प्रति 5 सेमी में एक अंकुर छोड़ दें। लेकिन, तुरंत एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर बीज बोने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इस दौरान पड़ोसी पौधों की नाजुक जड़ें क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। पतला।

पकने पर कटाई की जाती है। यदि जड़ की फसल का आकार सामान्य आकार तक पहुंच गया है, तो इसे ध्यान से बाहर निकालें और इसे मेज पर परोसें।

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मूली सूली पर चढ़ाने वाले परिवार की जड़ वाली फसल है, जो एक सुखद मसालेदार स्वाद के साथ घरेलू बागवानों के बीच बेहद लोकप्रिय है। मूली का यह असामान्य स्वाद सरसों के तेल की सामग्री के कारण होता है, जो बदले में, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड का सबसे मूल्यवान स्रोत है, जिसका शरीर पर व्यापक उपचार प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा मूली आयरन, कैल्शियम और सोडियम के साथ-साथ फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे तत्वों से भरपूर होती है।

मूली की तेजता ने इस सब्जी को बहुत लोकप्रिय बना दिया है। एक लंबी सर्दी के बाद विटामिन युक्त जड़ वाली फसल की फसल जल्दी प्राप्त करने की क्षमता ने मूली को बहुत लोकप्रियता प्रदान की है।

जड़ की फसल का आकार काफी सपाट से लेकर गोल या लम्बी तक विविध हो सकता है।

मूली का रंग, शास्त्रीय दृष्टिकोण के विपरीत, न केवल गुलाबी हो सकता है, बल्कि चमकदार लाल, सफेद, पीला या बैंगनी भी हो सकता है। ऐसा रंगों की विविधताआपको वसंत की शुरुआत में विटामिन पैलेट के साथ खुद को खुश करने का अवसर देता है।

मूली का व्यापक रूप से सब्जी की फसल के रूप में उपयोग किया जाता है। जड़ वाली सब्जियां मुख्य रूप से खाई जाती हैं। वे कई सब्जी सलाद, ओक्रोशका, और कभी-कभी साइड डिश में पाए जा सकते हैं। मूली की पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है, यह अक्सर सलाद का एक घटक होता है, और सूप की तैयारी में भी इसका उपयोग किया जाता है।

मूली का वर्गीकरण और किस्में

मूली की सभी किस्मों को मूल रूप से 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

1. यूरोपीय।
2. जापानी।
3. चीनी।

बढ़ते मौसम में अंतर के अनुसार किस्मों के दो समूहों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• सालाना। पौधा बुवाई के वर्ष में फल और बीज दोनों पैदा करता है।
• द्विवार्षिक। जड़ फसल बुवाई के वर्ष में बनती है, लेकिन पौधा अगले वर्ष ही बीज देता है।

अधिक बढ़ने में आसानपरंपरागत रूप से वार्षिक किस्मों पर विचार किया जाता है, क्योंकि बुवाई के वर्ष में पहले से ही बीज प्राप्त करने का अवसर होता है।

जड़ फसल भी बुवाई की विधि द्वारा प्रतिष्ठित है:

• ग्रीनहाउस मूली;
• खुले मैदान के लिए मूली।

ग्रीनहाउस मूली को कभी-कभी मार्च की शुरुआत में लगाया जाता है। अधिक बार, इसे केवल खुले मैदान में बोया जाता है।

अधिकांश सब्जियों की तरह, मूली की सभी किस्मों को इसमें विभाजित किया जा सकता है:

• अर्ली ("अर्ली रेड", "कोरंडम", "फ्रेंच ब्रेकफास्ट");
• मध्यम ("हेलिओस", "स्लाविया", "सक्सा");
• बाद में ("रेड जाइंट", "वुर्जबर्ग", "रैंपौश")।

वसंत ऋतु में, शुरुआती मूली बोई जाती है। ये किस्में अनुमति देती हैं सबसे तेज फसल. के लिये गर्मी की अवधिविशेष किस्में भी हैं। वे बढ़ने में अधिक समय लेते हैं लेकिन बड़ी जड़ वाली फसलें पैदा करते हैं।

वर्तमान में है एक बड़ी संख्या कीविभिन्न प्रकार की किस्में जिन्हें न केवल पकने के समय से चुना जा सकता है, बल्कि रंग, स्वाद और जड़ की फसल के आकार से भी चुना जा सकता है।

अच्छी फसल के लिए शर्तें

एक स्वस्थ जड़ वाली फसल की अच्छी फसल प्राप्त करने में सफलता की कुंजी इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों का पालन करना है:

आइए हम बढ़ती प्रक्रिया की सभी सूक्ष्मताओं पर विस्तार से विचार करें।

बुवाई की तिथियां

कम दिन के उजाले की स्थिति में मूली काफी अच्छी तरह से बढ़ती है। यह शुरुआती वसंत में बुवाई शुरू करने की संभावना निर्धारित करता है। रोपण सामग्री के रूप में शुरुआती किस्मों का उपयोग करते समय, पहली फसल पहले ही प्राप्त की जा सकती है 3 सप्ताह मेंउद्भव के क्षण से।

मूली की ठंडी कठोरता जल्दी बुवाई के पक्ष में एक अतिरिक्त प्लस है। जड़ फसल -5 डिग्री तक रात के ठंढों का सफलतापूर्वक सामना कर सकती है। हालांकि, कम दिन का तापमान, +8 डिग्री से अधिक नहीं, रोपाई के गठन को काफी धीमा कर देता है।

मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत सही वक्त बुवाई के लिए। इस समय, सूरज पहले से ही न केवल हवा, बल्कि पृथ्वी को भी अच्छी तरह से गर्म करता है। इष्टतम बुवाई का समय अधिक सटीक रूप से निर्धारित करने के लिए, आपको औसत तापमान पर ध्यान देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि:

• +10 डिग्री तक के तापमान पर, रोपाई के उभरने से पहले काफी समय बीत जाता है;
• +10 से + 15 डिग्री के मूल्यों पर, औसत अंकुरण समय लगभग एक सप्ताह है;
• औसत तापमान +18 से +23 डिग्री के अंतराल तक पहुंचने की स्थितियों में, पहले से ही 4 वें दिन शूटिंग देखी जा सकती है।

इन आंकड़ों के आधार पर, खुले मैदान में मूली लगाने के लिए सबसे अनुकूल औसत दैनिक तापमान निर्धारित करना संभव है, जो बराबर है +20 डिग्री.

किसी विशेष क्षेत्र के लिए मौसम के पूर्वानुमान के आधार पर, सबसे अनुकूल बुवाई का समय निर्धारित करना संभव है।

अनुकूल परिस्थितियों में, पहली फसल रोपण के 20 दिन बाद ही प्राप्त की जा सकती है। धीरे-धीरे और जल्दी से, बाकी जड़ वाली फसलें पक जाती हैं। गति पर ध्यान केंद्रित करते हुए, वे अक्सर एक सप्ताह के अंतराल के साथ रोपण का अभ्यास करते हैं। यह हासिल कर सकते हैं निरंतर परिपक्वताविटामिन सब्जी प्राप्त करने के समय को काटें और बढ़ाएं।

गर्मियों के आगमन के साथ, दिन के उजाले घंटे काफी बढ़ जाते हैं। यह स्थिति, गर्म मौसम के साथ, मूली को शूट करने का कारण बनती है, जिसके परिणामस्वरूप जड़ की फसल का स्वाद खराब हो जाता है। कई माली, गर्मियों की शुरुआत में रोपण बंद कर देते हैं, सितंबर में खेती फिर से शुरू करते हैं, फिर से विटामिन के साथ खुद को खुश करने का अवसर नहीं छोड़ते हैं। कभी-कभी वे शरद ऋतु तक फसल प्राप्त करने के लिए जुलाई के अंत में भी बोते हैं।

अनुकूल मिट्टी

बेशक, मूली, अन्य सभी बगीचे के पौधों की तरह, अच्छी उपजाऊ मिट्टी के बहुत शौकीन हैं। इसलिए, आपको न केवल बिस्तरों के स्थान पर ध्यान से विचार करना चाहिए, बल्कि इसे पहले से ठीक से तैयार करना चाहिए।

विशेषज्ञ शरद ऋतु से बिस्तर तैयार करने की सलाह देते हैं। मूली सफल विकास और अच्छी पैदावार के साथ प्रतिक्रिया करती है जैविक खाद. इस संबंध में, भविष्य के रोपण के लिए जमीन में धरण, खाद डालने, खाद के साथ खाद डालने और 30 सेंटीमीटर गहरी खुदाई करने की सिफारिश की जाती है।

मूली उगाने के लिए काफी ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। पीट को मिट्टी की मिट्टी, साथ ही मोटे रेत में जोड़ा जा सकता है। खनिज शीर्ष ड्रेसिंग भी उपयोगी होगी। निम्नलिखित खनिज उर्वरकों के उपयोग ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है: अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड।

मिट्टी की अम्लता के लिए, जड़ फसल बल्कि तटस्थ पसंद करती है, थोड़ा अम्लीय में बोना संभव है।

बिस्तरों का स्थान भी मायने रखता है। मूली रखने के स्थान के रूप में यह वांछनीय है एक धूप क्षेत्र चुनें, अप्रभावित तेज हवा. दक्षिणी और दक्षिणपूर्वी क्षेत्रों को बढ़ने के लिए सबसे सफल माना जाता है, पृथ्वी का अधिक कुशल ताप होता है और पौधों को पर्याप्त प्रकाश प्राप्त होता है।

यह याद रखना समझ में आता है कि मूली अन्य सब्जियों की फसलों, जैसे टमाटर, मिर्च और खीरे के लिए पूरी तरह से जमीन तैयार कर सकती है। यदि आप हर साल मूली लगाने के लिए एक नई जगह चुनते हैं, तो पूरे बगीचे की मिट्टी सबसे अच्छी लगेगी। आपको मूली के बाद सिर्फ एक ही परिवार के पौधे नहीं लगाने चाहिए, जो कि क्रूस वाले होते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, गोभी, जलकुंभी। परिवार-विशिष्ट रोगों को ताजा पौधों में प्रेषित किया जा सकता है।

बोवाई

खुले मैदान में मूली की बुवाई ग्रीनहाउस में रोपण से कुछ अलग है। ग्रीनहाउस में, बीज आमतौर पर अतिरिक्त प्रसंस्करण के अधीन नहीं होते हैं, अर्थात, वे बस कुछ सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। खुले मैदान में, मूली उगाने की कुछ विशेषताएं हैं:

पानी देना और खिलाना

एक बड़ी और रसदार जड़ वाली फसल प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। मूली पानी से बहुत प्यार करती है, इसलिए आपको न केवल अच्छी तरह से सिक्त कुंडों में बोना चाहिए, बल्कि यह भी सुनिश्चित करना चाहिए पौधों का नियमित छिड़कावऔर खेती के दौरान रुक-रुक कर पानी देने की स्थिरता। यह केवल स्थिर पानी को रोकने के लिए आवश्यक है ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे और सड़ने से बचा जा सके। अधिक पानी से मूली का स्वाद खराब हो सकता है और जड़ की फसल की संरचना पानीदार हो जाएगी।

गर्म पानी की सिफारिश की जाती है, इसलिए पौधा रात में ठंड के मौसम को अधिक आसानी से सहन करता है। शुष्क परिस्थितियों में, पौधों को हर दिन प्रचुर मात्रा में पानी देने की सिफारिश की जाती है। बहुत गर्म मौसम में नहीं, आप हर 2 दिनों में एक बार पानी की मात्रा कम कर सकते हैं।

रोपण के दौरान जैविक उर्वरकों और कुछ खनिज उर्वरकों (अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड) के अनुशंसित उपयोग का उल्लेख पहले ही किया जा चुका है। एक नियम के रूप में, अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बढ़ता हुआ मौसमकाफी छोटा। यदि हम खराब मिट्टी से निपट रहे हैं, जो इसकी उर्वरता से अलग नहीं है, तो इसे करने की सिफारिश की जाती है अतिरिक्त शीर्ष ड्रेसिंगजैविक खाद। सबसे द्वारा सरल विकल्पपानी में खाद या कम्पोस्ट डालना होगा, उसके बाद सिंचाई के लिए पानी डालना होगा। आप सूखे धरण के साथ मिट्टी को पिघला सकते हैं।

मूली की खाद के बारे में एक दिलचस्प बात है जिसे नहीं भूलना चाहिए। पोषक तत्वों की अधिकता के साथ, हरियाली का तेजी से गठन होता है, पौधे की ऊर्जा को शूटिंग के लिए निर्देशित किया जाएगा, लेकिन जड़ की फसल के आकार और स्वाद को नुकसान होगा।

कीट और रोग

कीटों की काफी बड़ी सूची है जो आपको अच्छी फसल प्राप्त करने से रोक सकते हैं। यह घुन और गोभी का कीट, गोभी मक्खी के लार्वा दोनों हैं। चूंकि मूली काफी जल्दी पकने वाली और जल्दी पकने वाली सब्जी है, इसलिए इसे संभावना से इंकारइसमें हानिकारक पदार्थों का संचय।

इस प्रयोजन के लिए, इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है रसायनकीटों के खिलाफ। सही समाधानप्राकृतिक लकड़ी की राख का उपयोग होगा, जिसे आप बस पौधों को ऊपर से सो सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि रोपण के दौरान राख का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे तीरों का सक्रिय गठन होगा, जो जड़ की फसल के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

मूली को प्रभावित करने वाले रोगों में ख़स्ता फफूंदी, सफेद सड़ांध और अन्य शामिल हैं। उनके खिलाफ सुरक्षा के रूप में, फसल के बाद प्रभावित पौधों के शीर्ष को जलाने की सिफारिश की जा सकती है और उन क्षेत्रों में रोपण नहीं करने की सिफारिश की जा सकती है जहां अन्य प्रभावित क्रूस वाले पौधे उगाए गए थे।

फसल काटना

एक आकर्षक के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए दिखावटमूली की कटाई एक विशेष तरीके से की जाती है। क्यारियों को शाम को पानी पिलाया जाता है, और परिपक्व पौधों को सुबह काटा जाता है। जड़ों को छूने की सिफारिश नहीं की जाती है। शीर्ष को जड़ की फसल से 3 सेंटीमीटर की दूरी पर काटा जाता है। रखना कटी हुई फसलरेफ्रिजरेटर में अनुशंसित, इसलिए यह लंबे समय तक चल सकता है अपनी ताजगी बनाए रखें.

जल्दी बुवाई की संभावना, शीघ्रता और विटामिन की प्रचुरता मूली को अन्य सब्जियों की फसलों के बीच एक अच्छी तरह से योग्य पसंदीदा बनाती है। मिट्टी की तैयारी और पौधों की देखभाल के लिए सिफारिशों का पालन करके, आप बेहद स्वादिष्ट और प्राप्त कर सकते हैं उपयोगी उत्पादजो वसंत का मिजाज लाने के लिए निश्चित है।

बगीचा.गुरु

मूली रहस्य। हम जल्दी रसदार मूली उगाते हैं।

मूली आने वाली गर्मियों की पहली बधाई में से एक है जिसे हम चख सकते हैं। हमारे बगीचों में व्यापक रूप से उगाई जाने वाली लोकप्रिय सब्जियों में से, मूली शीघ्रता के लिए रिकॉर्ड धारक है। अगेती किस्में अंकुरण की तारीख से 26-28 दिनों में पूर्ण जड़ वाली फसल देती हैं। इसी समय, मूली वसंत के ठंढों से डरते नहीं हैं और उन्हें माली के करीब ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है। आइए इस अद्भुत सब्जी को और अधिक विस्तार से उगाने के मुद्दे को देखें!

• फायदा

आप कब बो सकते हैं?

जैसे ही मिट्टी पिघल कर ऐसी अवस्था में आ जाए कि आप बिजाई कर सकें। जितनी जल्दी बोओ, उतना अच्छा। शुरुआती शूटिंग में एक युवा मूली के मुख्य संकट से दूर होने का समय होगा - एक क्रूस पर चढ़ा हुआ पिस्सू। मध्य गली में, मूली अप्रैल के महीने में या मई की शुरुआत में बोई जाती है।

क्या सर्दियों से पहले मूली बोना संभव है? सिद्धांत रूप में, बोना संभव है, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि कोई मतलब नहीं होगा। तथ्य यह है कि बीज बहुत जल्दी और सबसे कम सकारात्मक तापमान पर अंकुरित होते हैं। यही है, सबसे अधिक संभावना है, रोपण के तुरंत बाद आपकी मूली बढ़ जाएगी, और इसके आगे क्या निकलेगा यह अज्ञात है। हाँ, हाँ, यह अज्ञात है, मैंने आरक्षण नहीं किया। इसकी कोई गारंटी नहीं है कि यह निश्चित रूप से गायब हो जाएगा। यदि यह बर्फ से ढका हुआ है, तो यह सर्दियों में और वसंत में बढ़ता रहेगा। और अगर 6-7 डिग्री के ठंढ हैं, और अभी तक बर्फ नहीं है, तो मूली जम जाएगी। मैं उन जगहों के बारे में बात कर रहा हूं जहां फ्रॉस्ट शायद ही कभी 20 डिग्री से नीचे हों, साइबेरिया में इतनी संख्या काम नहीं करेगी।

सामान्य तौर पर, सर्दियों की बुवाई लाड़-प्यार कर रही है। अप्रैल-मई में सामान्य रूप से "हर किसी की तरह" बोना बेहतर होता है। अगर आपको मूली पसंद है और खूब खाते हैं तो 2 हफ्ते बाद थोड़ी सी बुवाई करें। ऐसी किस्में हैं जो बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी हैं - उन्हें जून के चरम को छोड़कर, सभी गर्मियों में बोया जा सकता है। फिर भी, मूली एक छोटे दिन का पौधा है, और लंबे गर्मी के दिनों में वे अच्छी गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलों से खुश होने की संभावना नहीं रखते हैं। अगस्त से शुरू होकर, आप सितंबर के मध्य तक मूली की सभी "नियमित" किस्मों को फिर से बो सकते हैं।

कहाँ बोना है?

जमीन पर! हल्की दोमट वह है जो आपको चाहिए। बिस्तर में राख डालें, प्रति मीटर खाद की एक बाल्टी। अगर मिट्टी भारी है तो आप पीट, रेत डाल सकते हैं... लेकिन ध्यान रहे कि मूली को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है, यह उस पर अच्छी तरह से नहीं उगती है। यह सामान्य रूप से रेत में उगता है, लेकिन केवल तभी जब इसे बार-बार पानी पिलाया जाए। कुछ दिनों के लिए पानी देना भूल जाना चाहिए - और जड़ वाली फसलें छोटी, कठोर और बेस्वाद हो जाती हैं। दोमट पर यह आसान है - वहां नमी इतनी जल्दी नहीं निकलती है।

आप मूली को उस बगीचे में नहीं लगा सकते जहाँ गोभी या कोई अन्य क्रूसीफेरस रिश्तेदार इससे पहले उगते थे। वैसे, आपको गोभी और अन्य क्रूस वाले पौधों के बगल में भी नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि बड़ी संख्या में क्रूस के पिस्सू को लुभाने का खतरा बढ़ जाता है। मूली के साथ बिस्तर जितना कम बाहर खड़ा हो, उतना अच्छा है। इसे प्याज, लहसुन, गाजर, डिल और अन्य पौधों के साथ एक उज्ज्वल सुगंध के साथ पक्षों पर मुखौटा करें।

कैसे बोयें?

इसे बोना आसान है - उथले खांचे में, हल्के से पृथ्वी के साथ छिड़के। सामान्य तौर पर, अधिकांश क्रूस वाले पौधों के बीज अंकुरित और विकसित हो सकते हैं, भले ही वे पृथ्वी के साथ बिल्कुल भी छिड़के न हों, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि सफल जड़ने के लिए उन्हें उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह विधि केवल तभी बोई जा सकती है जब आप बहुत आलसी व्यक्ति हैं, या यदि आपके पास ग्रीनहाउस में मूली है जहां बीज के अंकुरण की अवधि के लिए उच्च आर्द्रता प्रदान करना संभव है।

देखभाल, खेती।

मूली सही परिस्थितियों में बहुत जल्दी बढ़ती है। आपके पास पीछे मुड़कर देखने का समय नहीं होगा - लेकिन वह बड़ी हो चुकी है, और वह खा भी चुकी है। और यह अच्छा है अगर हम इसे खुद खा लें। और वायरवर्म के साथ आधे में क्रूसीफेरस पिस्सू नहीं।

जहां तक ​​संभव हो, चढ़ी हुई मूली को पतला करके पौधों के बीच कम से कम 5 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ देनी चाहिए। यदि आप 10 सेंटीमीटर छोड़ते हैं, तो बड़ी जड़ वाली फसलें प्राप्त करने की संभावना बढ़ जाएगी। और यदि आप 15 सेंटीमीटर छोड़ते हैं, तो यह पहले से ही एक हलचल और प्रयोग करने योग्य स्थान की बर्बादी होगी।

पौधों के बीच 5 सेंटीमीटर से कम छोड़ना असंभव है - मूली बहुत फोटोफिलस होती है, और जब पड़ोसी पौधों द्वारा छायांकन किया जाता है, तो फसल बहुत हटा दी जाती है।

वैसे मूली के टॉप काफी खाने योग्य होते हैं, इसे सलाद में शामिल किया जा सकता है। तो यह समझ में आता है कि बिस्तर को तुरंत पतला नहीं किया जाता है, लेकिन डेढ़ या दो सप्ताह के बाद, जब सलाद में कटौती करने के लिए कुछ होता है।

बारिश और सूखी मिट्टी के अभाव में पानी देना जरूरी है। खराब पानी से उपज और इसकी गुणवत्ता में तेज कमी आती है।

यदि बिस्तर शुरू में सामान्य रूप से खाद और राख से भरा हो तो उसे खिलाना आवश्यक नहीं है। लेकिन अगर आप देखते हैं कि कुछ गलत है (पत्तियां पीली हो जाती हैं, पुराने से शुरू होती हैं), तो आप एक बार यूरिया डाल सकते हैं, प्रति बाल्टी एक बड़ा चमचा।

मूली की जल्दी फसल कैसे प्राप्त करें?

यद्यपि मूली पहले से ही +4 + 6 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होती है, इष्टतम तापमान +16 + 20 डिग्री के क्षेत्र में होगा। इस कारण से, और सब्जी की गति के कारण, इसे अक्सर टमाटर की अगली फसल से पहले ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। वैसे, मूली, अन्य क्रूसिफेरस पौधों की तरह, मिट्टी को अच्छी तरह से ठीक करती है।

इसके अलावा, पहले की फसल के उद्देश्य के लिए, मूली के साथ बगीचे के बिस्तर पर एक सुरंग ग्रीनहाउस जैसे फिल्म आश्रय बनाना संभव है। यह बहुत ही ग्रीनहाउस, फिर से, क्रूस के पिस्सू से एक अच्छे आश्रय के रूप में काम करेगा, चाहे वह गलत हो।

मूली बहुत तेजी से बढ़ती है, और इसलिए कई सामान्य कीट जैसे एफिड्स, कैटरपिलर, वायरवर्म आदि। वह विशेष रूप से डरता नहीं है। मूली के वास्तव में दो दुश्मन हैं।

मूली का पहला कीट क्रूसिफेरस पिस्सू है,चाहे वह तीन बार गलत हो। वह केवल इस में भयानक है कि वह बड़ी भूख के साथ बमुश्किल अंकुरित पौधों पर उछलती है और कुछ दिनों में उन्हें खा जाती है। बड़े पौधेये पिस्सू ज्यादा नुकसान नहीं कर सकते। इसलिए, कई सच्चे पत्तों की उपस्थिति के चरण में रोपाई की रक्षा करना महत्वपूर्ण है।

अधिकांश विश्वसनीय तरीका - यांत्रिक सुरक्षाएक दुर्गम बाधा की तरह। फिल्म ग्रीनहाउस या आर्क्स में स्पूनबॉन्ड। कौन सा बेहतर है - यह कहना मुश्किल है, मुझे फिल्म पसंद है। सबसे पहले, फिल्म नमी के तहत - आप कम पानी कर सकते हैं। दूसरे, मूली फोटोफिलस है, और फिल्म अधिक प्रकाश संचारित करती है।

लेकिन स्पूनबॉन्ड के अपने प्रसिद्ध फायदे हैं - यह हवा को गुजरने की अनुमति देता है, और इसके तहत मूली नहीं जलेगी यदि सूरज अचानक दिन के मध्य में सेंकना शुरू कर देता है। फिल्म के तहत अगर आप दरारें नहीं छोड़ते हैं, तो पूरी मूली जल सकती है।

वैसे मूली का दूसरा दुश्मन भालू है।यह ग्रीनहाउस में विशेष रूप से हानिकारक है, जहां यह शुरुआती वसंत में बेसक करने के लिए रेंगता है। और यहाँ वह है - मूली के खेत .. जीवन नहीं, बल्कि एक परी कथा। भालू के साथ लड़ना मुश्किल है, लेकिन सौभाग्य से, भालू के पास उस महीने में पूरी मूली को निगलने का समय नहीं होता है जब वह बढ़ता है। लेकिन खुले मैदान में, वैसे भी, भालू के पास मूली को खराब करने का समय नहीं है जितना कि ग्रीनहाउस में।

मूली के लाभ और संरचना के बारे में थोड़ा।

पहली गर्मियों की सब्जी "नेत्रगोलक के लिए" विटामिन से भरी होती है। मूली में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, विशेष रूप से लाल फल इसका दावा कर सकते हैं। शरीर को फिर से भरने के लिए बस कुछ ही टुकड़े काफी होंगे दैनिक दरऔर प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं। साथ ही इस जड़ की फसल में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित करने और हृदय प्रणाली को मजबूत करने में सक्षम है।

यह याद रखने योग्य है कि मूली "अंडरसिज्ड" मूली के फल हैं, जिन्हें शुरू में केवल खारिज कर दिया गया था और फेंक दिया गया था। 16वीं शताब्दी में, एक फ्रांसीसी ब्रीडर ने अस्वीकृत पौधों से पूरी तरह से नई संस्कृति निकाली - और इस तरह मूली निकली। आज, यह शुरुआती जड़ वाली फसल पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। विशेषज्ञ फलों को चिकने छिलके के साथ खाने की सलाह देते हैं - वे सबसे ताजे होते हैं और तदनुसार, स्वस्थ होते हैं।

मूली अलग-अलग रंगों में आती है, लेकिन सभी का स्वाद एक जैसा होता है। कई किस्मों में, न केवल जड़ फसलों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि सबसे ऊपर भी होता है, क्योंकि इसका स्वाद साधारण सफेद गोभी के समान होता है।

एक मूली और contraindications है। सावधानी के साथ, आपको गुर्दे, यकृत और गाउट, जठरशोथ, साथ ही साथ लोगों के लिए जड़ फसलों का उपयोग करने की आवश्यकता है पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी।

खैर, वास्तव में, मूली के बारे में और बस इतना ही। हमेशा की तरह, हम लेख पर आपकी टिप्पणियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, अपनी मूली की कहानियाँ या प्रश्न लिखें!

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मूली की खेती और बुवाई की तकनीक

मूली अपने उपचार गुणों के लिए मूल्यवान है: यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से निकालता है और वसा को तोड़ता है, जो अधिक वजन वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। मूली उगाना और उसके बाद की देखभाल एक सरल प्रक्रिया है, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी इसे संभाल सकता है।

इस अद्भुत सब्जी में बहुत सारा पोटेशियम लवण, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम होता है। वे शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं।

और मूली से हमें मिलने वाले पहले वसंत विटामिनों में से है विटामिन सी, एंजाइम, कार्बनिक अम्ल और बी विटामिन।

मूली और इसकी खेती से बसंत सब्जियों का मौसम खुल जाता है। वह मूल परिवार से अपने रिश्तेदारों में सबसे असामयिक है। लेकिन मूली की कई किस्में हैं, वे खेती के तरीकों और पकने की दृष्टि से दोनों में भिन्न हैं। और इसका मतलब है कि इस सब्जी को पूरे साल खाया जा सकता है।

सबसे असामयिक किस्म "यूरोपीय" है। 20-25 दिनों के बाद आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं। सबसे प्रसिद्ध को ऐसी किस्में कहा जा सकता है:

• "भोर";
• "डेका";
• "देवी"
• "अर्ली रेड";
• "बर्फ का टुकड़ा";
• "फ्रेंच नाश्ता" और अन्य।

मूली उगाने के लिए मॉड्यूल के आयाम।

उनकी जड़ों का वजन 7 से 20 ग्राम तक होता है, और आकार विविध होता है: गोल से लम्बी (गाजर के समान)। रंग सफेद और गुलाबी से बैंगनी तक भिन्न होता है।

मूली उगाना फरवरी के अंत-मार्च की शुरुआत में शुरू होता है, अगर सब्जी को ग्रीनहाउस में बोया जाता है। अगर फिल्म के तहत मार्च के आखिरी दशक में बुवाई शुरू करते हैं। इसके अलावा, मूली उगाने की यह तकनीक आपको दो सप्ताह पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है। यदि खेती खुली जगह में होती है, तो वे अप्रैल के मध्य में बोना शुरू करते हैं, जब बगीचे में पहला काम किया जा सकता है।

यह पौधा ठंड का सामना कर सकता है, लेकिन प्रकाश बहुत पसंद करता है। बीज 2-3 डिग्री सेल्सियस पर भी अंकुरित हो सकते हैं, और अंकुर -3 डिग्री सेल्सियस तक पाले से प्रभावित नहीं होते हैं। और जो पौधे पहले ही बड़े हो चुके हैं, वे पांच डिग्री के ठंढ से डरते नहीं हैं। फिर भी, मूली के लिए सबसे अच्छा तापमान 16-18 डिग्री सेल्सियस है।

मूली बोना, देखभाल करना और उगाना

आप मूली उगा सकते हैं जहां आप बाद में टमाटर लगाएंगे, जैसा कि कृषि तकनीक सलाह देती है। इसे हर हफ्ते मई के तीसरे दशक तक बोया जा सकता है। इस प्रकार, आप एक अच्छी फसल काट सकते हैं और साथ ही अगली फसल लगाने के लिए जमीन तैयार कर सकते हैं।

विशेषज्ञ दो सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक बीज बोने की सलाह देते हैं। अगर आप इसे बड़ा करते हैं, तो हो सकता है कि जड़ की फसल न बंधे। पंक्तियों के बीच की दूरी 10 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आप इस सलाह का पालन करते हैं, तो एक वर्ग मीटरआप लगभग 15 ग्राम बीज, लगभग डेढ़ से दो हजार टुकड़े लगा सकते हैं।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मूली, जो उस समय उगाई जाती थी जब दिन के उजाले में 12 घंटे तक का समय होता था, अब वही नहीं रहेगा। इस समय, सब्जी तीर चलाती है, जड़ की फसल छोटी हो जाती है, कड़वी और पानीदार हो जाती है। इसलिए, शुरुआती वसंत में या 15 जुलाई के बाद मूली बोने की सलाह दी जाती है। दिन के उजाले के घंटों को कम करने के लिए, माली पौधे के ऊपर एक काली फिल्म फैलाते हैं।

अच्छे अंकुरण के लिए बीजों को गीली मिट्टी में बोना चाहिए। पहला सच्चा पत्ता दिखाई देने के बाद, रोपाई को पतला किया जाना चाहिए, उनके बीच 3 सेमी से अधिक की दूरी नहीं छोड़नी चाहिए। नौसिखिए बागवानों की यह एक सामान्य गलती है: असामयिक रूप से पतला होना उन्हें एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने से रोकता है।

लेकिन अनुभवी लोग सलाह देते हैं कि पहले एक बार में एक बीज बोना बेहतर है। क्योंकि पतलापन शेष अंकुर की जड़ को छू सकता है, और यह खराब हो जाएगा या तीर में चला जाएगा। ऐसे में मूली की बुवाई करना आवश्यक है ताकि पंक्तियों के बीच की दूरी 5 गुणा 5 सेमी हो।

मूली उगाना और उसकी देखभाल करना

मूली उगाने और उसके बाद की देखभाल की तकनीक बहुत सरल है - यह मिट्टी को ढीला करना, निराई करना और समय पर पानी देना है। यह पौधा पानी का बहुत शौकीन होता है, इसे सुबह और शाम (विशेषकर गर्म, शुष्क दिनों में) पानी देना चाहिए। इस तरह की देखभाल से सब्जी रसदार और घनी हो जाती है। और यदि पौधे को थोड़ा सा पानी मिले, तो उसकी जड़ की फसल अंदर से खुरदरी और खाली हो जाएगी, और बाहर से तीर चलाएगी।

जब यह बाहर ठंडा होता है, तो सब्जी को बार-बार और मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है। गर्मी की शुरुआत के साथ, पौधे को अधिक बार और अधिक मात्रा में पानी दें। गर्म मौसम में, साप्ताहिक पानी की दर 10 लीटर प्रति वर्ग मीटर है।

मूली के लिए पानी देना उस अवधि के दौरान महत्वपूर्ण है जब यह अभी उभर रहा है: पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, जड़ की फसल अभी बनने लगी है। सूखे दिनों में आप पौधे को बिना पानी के तीन घंटे से अधिक नहीं रख सकते, अन्यथा सब्जी ठीक से विकसित नहीं होगी, और यह सख्त और कड़वी होगी। लेकिन आपको पानी के साथ ओवरबोर्ड जाने की जरूरत नहीं है। इतनी भरपूर मात्रा में "छोड़ने" के बाद मूली फट जाती है।

मूली: मिट्टी की तैयारी और खेती

खेती को सभी चरणों से गुजरना चाहिए, बुवाई से पहले सब कुछ फिर से और ठीक से जांच लें, सभी सिफारिशों का पालन करते हुए मिट्टी तैयार करें। मूली एक गैर-मकरदार सब्जी है, यह मिट्टी पर विशेष रूप से मांग नहीं कर रही है। लेकिन यह समृद्ध कार्बनिक पदार्थ, ढीली मिट्टी पर एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय प्रतिक्रिया के साथ बढ़ना पसंद करता है। मूली उगाने के लिए, मिट्टी और रेत की अशुद्धियों वाली ठंडी, भारी मिट्टी की सिफारिश नहीं की जाती है। और अगर कोई रास्ता नहीं है, तो रोपण से पहले ऐसी भूमि को निषेचित किया जाना चाहिए: धरण जोड़ें (10 वर्ग मीटर के लिए - 30 किग्रा)।

जिस बिस्तर पर आप मूली लगाना चाहते हैं, उसे पतझड़ में तैयार करना चाहिए। इसे "बाइकाल ईएम -1" के घोल से उपचारित किया जाता है, इसे 1 से 1000 के अनुपात में पानी से तैयार किया जाता है। खपत दर 3 लीटर प्रति वर्ग होगी। आप ऐसे बिस्तर में खाद डाल सकते हैं। वसंत में, सूक्ष्मजीवों की गतिविधि के कारण उस पर बर्फ बहुत पहले पिघल जाएगी। बगीचे में ताजा खाद लाना जरूरी नहीं है, पृथ्वी को सड़ी खाद से खिलाया जाता है।

1. मूली एक बहुत ही मिलनसार पौधा है। इसे गाजर और प्याज के बगल में लगाया जा सकता है, जब तक वे पकते हैं, मूली चारों ओर खा जाएगी।
2. आप अपने लॉजिया पर मूली उगा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह नम और ठंडा नहीं है। बालकनी पर मूली उगाने की विधि सामान्य के समान है: केवल गोल किस्मों के लिए आपको 15 सेमी से अधिक गहरे बक्से की आवश्यकता नहीं होगी, और लम्बी के लिए 20 सेमी से कम नहीं।
3. ताज़ी चुनी हुई मूली की देखभाल इस प्रकार है: आपको इसे 0 ° C के तापमान वाले रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की आवश्यकता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, सब्जी को एक कप ठंडे पानी में पत्तियों के साथ रखा जाता है और समय-समय पर पानी के साथ छिड़का जाता है।

इस सब्जी के फायदे बहुत अच्छे हैं। डरने की कोई जरूरत नहीं है कि कुछ भी नहीं बढ़ेगा, मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से पानी देना है, और सब कुछ ठीक हो जाएगा।

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बाहर मूली उगाना। | मेरा आंगन

के बारे में बातचीत शुरू करने से पहले, यह कहा जाना चाहिए कि यह एक ऐसी सब्जी है जो अपनी गति से अलग है। मूली उगाने के लिए उपजाऊ ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। यदि मिट्टी पोषक तत्वों में खराब है, तो जड़ फसलों का विकास नहीं होगा। आइए जानें कि इस फसल के लिए किस तरह की मिट्टी की जरूरत है और अच्छी फसल पाने के लिए बीज को सही तरीके से कैसे बोएं।

मिट्टी तैयार करना और मूली लगाना

चूंकि मूली एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, इसलिए इसे अप्रैल के मध्य से मई के मध्य तक खुले मैदान में और अगस्त के मध्य से सितंबर की शुरुआत तक बोया जा सकता है। मूली लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह वह होगी जो सुबह और शाम सूरज से रोशन हो। इस फसल को उगाने में सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक बड़े और ताजे बीजों का चुनाव है। बुवाई करते समय, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, बीज मिट्टी में गहराई तक नहीं गाए जाते हैं - 1.5-2 सेमी, फसल एक समान होनी चाहिए। यदि फसलें बहुत मोटी हैं, तो फिर से जड़ वाली फसलें नहीं होंगी। मिट्टी की तैयारी पतझड़ में करनी चाहिए, जिसके लिए खाद पेश किया गया हैया ह्यूमस। के लिये खुले मैदान में मूली लगानाआपको खनिज उर्वरकों के आवेदन का ध्यान रखने की आवश्यकता है। रोपण से तुरंत पहले, साइट को पीट, धरण या खाद के साथ निषेचित किया जा सकता है और थोड़ा खोदा जा सकता है। 1 वर्ग के लिए मी 2-3 किलो उर्वरक की जरूरत है।

रोपण के बाद, मूली के बिस्तर को एक काली फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और दो सप्ताह के लिए इसे सुबह खोलना और शाम को बंद करना होगा। यह 10-12 घंटे पर दिन के उजाले घंटे सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है, जो बदले में जड़ फसलों के विकास की अनुमति देगा, न कि फूल। मूली के तेजी से अंकुरण के लिए बीज बोने के बाद की मिट्टी हो सकती है धरण के साथ गीली घासया पीट। मूली उगाने के लिए सबसे अच्छी पूर्ववर्ती फसलें प्याज, टमाटर, आलू, बीन्स और खीरे हैं। मूली उगाने की प्रक्रिया में आपको मूली, शलजम और पत्ता गोभी के बाद इसे नहीं लगाना चाहिए। यह एक ही कीट और रोगों की हार के कारण है।

मूली की देखभाल कैसे करें

मूली की देखभाल के लिए, यह पानी के नीचे आता है, बिस्तरों को पतला करता है, साथ ही साथ मिट्टी को निषेचित और ढीला करता है। अंकुरण के 6 दिन बाद थिनिंग की जाती है। अपर्याप्त नमी होने पर ही पौधे को पानी देना आवश्यक है और पानी भरने के बाद फुलाना आवश्यक है। आपको मिट्टी को गीला करने के लिए बहुत उत्साही नहीं होना चाहिए, क्योंकि केवल शीर्ष ही उगेंगे। नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है। उनकी भूमिका के बारे में आपकी साइट पर खनिज उर्वरकनीचे दिए गए लेख में पाया जा सकता है। यदि, मूली की देखभाल करते समय, यह धीरे-धीरे बढ़ता है, इसके अलावा, पत्तियों का रंग भी हल्का हरा होता है, तो पौधे को खिलाने की आवश्यकता होती है। समाधान इस प्रकार हो सकता है: 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच डालें। चम्मच "एग्रीकोला फॉरवर्ड"। घोल मिलाने के बाद मूली को 2-3 लीटर प्रति 1 वर्गमीटर की दर से पानी पिलाया जाता है। एम।

फसलों की सही तरीके से कटाई और भंडारण कैसे करें?

मूली की फसल को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए, कटाई के तुरंत बाद शीर्ष और जड़ों को काटना आवश्यक नहीं है। इस मामले में मूली बहुत जल्दी मुरझा जाएगी। उसके लिए लंबे समय तक नया अवतरणशाम को, बिस्तर को पानी पिलाया जाना चाहिए, और सुबह मूली को हटा दिया जाता है और जमीन को हिलाकर रख दिया जाता है, जड़ों को बिल्कुल नहीं काटा जाता है, लेकिन केवल शीर्ष को 2-3 सेमी की दूरी पर हटा दिया जाता है। जड़ फसल ही। इस प्रकार, इसे रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मूली कीट और रोग नियंत्रण

मूली में कीट प्रचुर मात्रा में होते हैं - ये घुन, पत्ता गोभी के लार्वा, गोभी के पतंगे आदि हैं। सूची वास्तव में बहुत बड़ी है। इन सभी कीड़ों से कैसे निपटें? हर माली के पास लकड़ी की राख होती है जिससे पौधे परागित होते हैं। राख की बात कर रहे हैं। मूली लगाने के लिए इसका उपयोग करने लायक नहीं है, क्योंकि यह तीरों के विकास में योगदान देगा। सामान्य तौर पर, लकड़ी की राख कई पौधों के लिए एक उत्कृष्ट उर्वरक है। यह भी जानने योग्य है कि मूली की जल्दी बुवाई से कीटों की उपस्थिति को रोका जा सकता है। यदि वे दिखाई दिए, तो इसका कारण गर्म मौसम हो सकता है। बीमारियों के लिए, यहां आप सफेद और भूरे रंग के सड़ांध को सूचीबद्ध कर सकते हैं, पाउडर रूपी फफूंद , काला पैर, आदि इन रोगों के खिलाफ लड़ाई है फसल के बाद रोगग्रस्त पौधों को जलाना और गीली मिट्टी पर मूली उगाने से भी बचना चाहिए। वास्तव में मैं इस लेख के ढांचे के बारे में बस इतना ही कहना चाहता था बाहर मूली उगाना.

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ग्रीनहाउस और खुले मैदान में वसंत में मूली को सही तरीके से कैसे बोएं?

भूमि की तैयारी

वास्तव में, मूली की खेती पतझड़ में शुरू होती है, जब वह सस्ती होती है जैविक खाद. उसके साथ मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, अन्यथा सब्जी सबसे ऊपर जाएगी, और जड़ें कमजोर हो जाएंगी। वसंत ऋतु में, जैसे ही पृथ्वी बर्फ से मुक्त होती है, मिट्टी को आवश्यक खनिज घटकों के साथ संतृप्त करने की आवश्यकता होती है, लेकिन पोटाश नहीं। वे सब्जी को तीरों तक पहुंचाएंगे और कमजोर जड़ें देंगे।

आपको न केवल उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के साथ मिट्टी की संरचना और संतृप्ति के बारे में ध्यान रखना होगा, बल्कि संबंधित के बारे में भी ध्यान रखना होगा "अड़ोस-पड़ोस". उदाहरण के लिए, यदि मूली को सेम के साथ बेड के अंदर उगाया जाता है, तो यह स्वाद में कोमल और सुगंधित हो जाएगी, और पास में हेड लेट्यूस फसलों की उपस्थिति ग्राउंड पिस्सू के आक्रमण को रोक देगी।

फिल्म के तहत बढ़ रहा है

मूली को खुले मैदान में रोपना, उसके बाद क्यारियों को पॉलीथीन से ढकना, सिद्धांत के अनुसार होता है "तीन मैच": पंक्ति में बीजों के बीच की दूरी, पंक्तियों के बीच और रोपण की गहराई माचिस की लंबाई के बराबर होनी चाहिए।

मिट्टी यथासंभव ढीली होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, लैंडिंग साइट को पिघलाया जाता है, नदी की रेत, छोटे चूरा और पीट के साथ छिड़का जाता है। बीज बोने के बाद, क्यारियों को स्पूनबॉन्ड या साधारण पॉलीथीन इन्सुलेशन के साथ कवर किया जाता है यदि वसंत ऋतु में मौसम ठीक रहता है, तो भविष्य की फसल को हवादार करने के लिए आश्रय उठाया जा सकता है।

आवश्यकतानुसार, अंकुरों को पतला किया जाता है "आयु"दो पत्ते। उचित देखभाल और आवश्यक मौसम की स्थिति के साथ, पहली सब्जियां तीन सप्ताह में खाई जा सकती हैं।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

यदि आप जल्द से जल्द फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो घर के ग्रीनहाउस में मूली को ठीक से और सही तरीके से बोना सीखें। आमतौर पर ऐसे निर्माणों में, मुख्य मौसमी सब्जियों, जैसे कि खीरे या टमाटर के लिए भूमि पहले से ही काटी जाती है। और उनके बीच जड़ वाली फसलें बोनी पड़ती हैं, वास्तव में लगाई जाती हैं।

ग्रीनहाउस में, मूली के बीज 0.5 सेमी की गहराई तक बोए जाते हैं, जिसके बाद उन्हें ढीली और महीन मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। बहुत बार-बार होने वाले अंकुरों को पतला किया जाना चाहिए, और यदि वे खिंचते हैं, तो पृथ्वी के साथ छिड़के।

खनिज ड्रेसिंग को मिट्टी में दो बार - बुवाई के बाद और उसके एक सप्ताह बाद लगाया जाना चाहिए।

ग्रीनहाउस विकल्प

अब घर के ग्रीनहाउस में मूली को ठीक से कैसे बोएं। यहाँ खेलने पर पूरी तरह से अलग नियम हैं, क्योंकि यह सब्जी बन जाती है "प्रथम अन्वेषक"और कटाई के बाद बाकी फसलें बो दी जाती हैं।

तो, घर का बना ग्रीनहाउस होने पर, आपको इन निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है:

• अप्रैल के पहले दशक में बुवाई शुरू करें, जब सूरज पहले से ही संरचना को गर्म कर देगा;
• जमीन समतल और मध्यम नम होनी चाहिए। मूली को पहली बार बोने से पहले आवश्यकतानुसार उसमें पानी दिया जाता है या फिर उसे खोदा और प्रसारित किया जाता है;
• फसल को तेज करने के लिए, बीज को पहले से अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है। उन्हें गर्म पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोया जाता है, फिर एक कैलिको फ्लैप पर बिछाया जाता है, उसी कट से ढका जाता है, और चोंच के क्षण की प्रतीक्षा करता है। अंकुरित मूली को किस तापमान पर बोना संभव है, इस सवाल का जवाब इस प्रकार है: यह सब्जी सूरज और गर्मी से बहुत प्यार करती है, जिसका अर्थ है कि इसे +15 से नीचे के तापमान पर लगाने का कोई मतलब नहीं है।

खिड़की पर फसल

अब आप जानते हैं कि मूली को खुले मैदान और ग्रीनहाउस में कब और कैसे बोना है। लेकिन क्या होगा अगर न तो एक है और न ही दूसरा, लेकिन आपको एक ठेठ शहर के अपार्टमेंट में रहना है? केवल एक ही रास्ता है - उपयुक्त मिट्टी के मिश्रण और कंटेनरों पर स्टॉक करें जिन्हें आसानी से ठंडी और अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के सिले पर रखा जा सकता है। यदि पर्याप्त प्रकाश नहीं है (और सर्दियों में यह हमेशा पर्याप्त नहीं होता है), तो रोपण के लिए अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था प्रदान करनी होगी।

बीजों को एक सेंटीमीटर तक जमीन में गाड़ा जाता है, लुढ़काया जाता है, सिक्त किया जाता है और उन्हें वांछित तापमान शासन की गारंटी दी जाती है।

यह इस प्रकार है:

• जैसे ही स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, उनके साथ कंटेनर को 4 दिनों के लिए ऐसी जगह पर रखा जाता है जहां हवा का तापमान +7 डिग्री से अधिक न हो;
• फिर आपको मूली को दिन के तापमान +15 डिग्री और रात के तापमान +13 के साथ प्रदान करने की आवश्यकता है। अपार्टमेंट में, यह खिड़कियां खोलकर / बंद करके हासिल किया जाता है;
• रोपण के लिए किस प्रकार की देखभाल प्रदान की गई थी, इस पर निर्भर करते हुए, बीज बोने के बाद एक या तीन महीने में फसल काटा जा सकता है। यह असमान होगा, और पूरी बढ़ती अवधि के दौरान, आपको मूल फसलों को गाय के गोबर, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक के साथ खिलाने की जरूरत है।

हम ध्यान रखते हैं और कीटों से छुटकारा पाते हैं

मूली के लिए उचित रूप से व्यवस्थित पानी देना महत्वपूर्ण है। यदि मौसम शुष्क है, तो क्यारियों को दिन में कई बार सिंचाई करनी पड़ती है। नमी की अधिकता के साथ, जड़ वाली फसलें कांच लगने लगती हैं, फट जाती हैं, सड़ जाती हैं और बेस्वाद हो जाती हैं।

क्रूसिफेरस पिस्सू से, जो इस सब्जी को सबसे अधिक बार प्रभावित करता है, आप लोक रासायनिक मुक्त तरीकों से छुटकारा पा सकते हैं। यह खाद्य जड़ों के पकने की छोटी अवधि के लिए वास्तविक धन्यवाद बन जाता है। कीटों से निपटने के दौरान, तंबाकू की धूल या लकड़ी की राख की सभी संभावनाओं का प्रयास करें। मूली की बुवाई शुरू करने से पहले इस तरह के फंड को बेड पर लगाया जा सकता है, उन्हें शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में या भविष्य की फसल की रक्षा के लिए उपयोग किया जा सकता है।

सबसे आदर्श क्षण जब आपको तत्काल मूली बोने की आवश्यकता होती है तो शुरुआती वसंत ऋतु में आता है। यह महत्वपूर्ण है कि बर्फ पूरी तरह से पिघल जाए, और सूरज पृथ्वी को गर्म करना शुरू कर दे।

याद रखें कि यह सब्जी उन कुछ में से एक है जो ठंड को अच्छी तरह से सहन करती है, और गर्मी के प्रति पूरी तरह से असहिष्णु है।

और अगर आप इसे गर्मियों के बीच में लगाने का फैसला करते हैं, तो इस उद्देश्य के लिए चुनें छायादार स्थानएक पेड़ या बाड़ के नीचे। और फिर आपको मूल्यवान विटामिन का स्रोत प्रदान किया जाएगा।

mjusli.ru

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मूली उगाना शरद ऋतु अवधिकुछ विशेषताएं हैं। और इस फसल की बड़ी, रसदार जड़ वाली फसलें प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि पतझड़ में मूली कब लगानी है, उनकी देखभाल कैसे करनी है, किन किस्मों का उपयोग करना है।

शरद ऋतु में ग्रीनहाउस और खुले मैदान में कब और किस तरह की मूली लगाई जाती है

सितंबर की शुरुआत में (अगस्त के अंत में) मूली को खुले मैदान में लगाना आवश्यक है। ग्रीनहाउस में, रोपण 20 सितंबर के बाद नहीं किया जाता है। ऐसी बुवाई की तारीखों से, जड़ की फसल पतझड़ में पक जाएगी।लकीरें पर मूली के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती होंगे:

• खीरे;
• टमाटर;
• मिर्च;
• आलू;
• दलहनी फसलें।

मूली को रिज पर काली मिर्च उगाने के बाद लगाया जा सकता है

मूली, डाइकॉन, पत्ता गोभी और अन्य क्रूस के बाद मूली न लगाएं।वह और ये संस्कृतियां एक ही बीमारी से एकजुट हैं।

मूली को एक जगह 3 साल से ज्यादा नहीं उगाना चाहिए, नहीं तो इससे मिट्टी की कमी हो जाएगी।

मूली की शरद ऋतु रोपण की अंतिम लहर देर से शरद ऋतु में, 15 नवंबर के बाद, स्थिर ठंड के मौसम (सर्दियों से पहले) की अवधि के दौरान बनाई जा सकती है। इस रोपण से फसल वसंत में तैयार हो जाएगी, लेकिन यह किसी भी मूली किस्म की वसंत फसलों की तुलना में 2-3 सप्ताह पहले पक जाएगी।

के लिये शरद ऋतु रोपणमुख्य रूप से लम्बी जड़ वाली फसलों के साथ जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन करें:

• 18 दिन। जड़ फसल बहुत बड़ी नहीं है, गुलाबी रंग, सफेद टिप के साथ।
• फ्रेंच नाश्ता। खिलने के लिए प्रतिरोधी।
• युगल। फल सफेद सिरे वाले गुलाबी रंग के होते हैं।

फोटो गैलरी: जल्दी पकने वाली मूली की किस्में

युगल - उत्कृष्ट किस्मशरद ऋतु में रोपण के लिए मूली शरद ऋतु की खेती के लिए फ्रेंच नाश्ता अच्छा है मूली शरद ऋतु की खपत के लिए 18 दिन उगाई जाती है

इन किस्मों की परिपक्वता 18 से 25 दिनों तक होती है। ऐसी जड़ वाली फसलों को संग्रहित नहीं किया जाता है, बल्कि खाया जाता है।भंडारण के लिए, रेड जाइंट, ऑटम जाइंट किस्में उपयुक्त हैं।

लाल दानव है देर से आने वाली किस्म, बेलनाकार बड़ी गुलाबी जड़ें, जिनका वजन लगभग 120 ग्राम होता है। मूली की रोपाई और कटाई के बीच का समय अंतराल 50 दिनों का अनुमान लगाया गया है। जड़ फसलों को लगभग शून्य के तापमान पर 4 महीने तक संग्रहीत किया जाता है।

भंडारण के लिए फसल प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के रेड जायंट को ग्रीनहाउस में लगाया जाता है

शरद ऋतु की विशालता भी लंबे समय तक (2 महीने तक) संग्रहीत की जाती है। इसका बढ़ने का मौसम एक महीने का होता है। गोल चपटे फलों का छिलका सफेद होता है।

शरद ऋतु के दानव की फसल एक महीने में पक जाती है

इन किस्मों के पूरी तरह से परिपक्व होने के लिए, गिरावट में उन्हें ग्रीनहाउस में लगाना अधिक विश्वसनीय होगा।

वीडियो: ग्रीनहाउस में मूली के लिए सही कृषि पद्धतियां

अंतिम रोपण के लिए, सर्दियों से पहले, यह किस्मों को चुनने के लायक है Zarya (18‒25 दिन) और गर्मी (15‒18 दिन). उनके चयन का मुख्य मानदंड तीर, ठंढ, प्रकाश की कमी के गठन का प्रतिरोध है।

मूली ज़रा को देर से शरद ऋतु में बुवाई के लिए चुना जाता है

ये किस्में शरद ऋतु की खपत के लिए बुवाई के लिए भी उपयुक्त हैं।

वीडियो: गर्मी और ज़रिया की किस्में - सितंबर की फसल

बीज बोने के निर्देश

सितंबर में मूली लगाते समय, उर्वरकों को 1 मीटर 2 भूमि के आधार पर पौधों के अवशेषों से मुक्त लकीरों पर लगाया जाता है:

• 2-3 किलो ह्यूमस,
• 1 सेंट एल पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट (इन उर्वरकों को एक गिलास लकड़ी की राख से बदला जा सकता है),
• 1 चम्मच यूरिया

उर्वरकों के साथ मिट्टी को अच्छी तरह से खोदा या ढीला किया जाता है।

शरद ऋतु में, मूली के बीज वसंत की तुलना में कम बार जमीन में लगाए जाते हैं।. यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पौधों के पास बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है, और कम दिन के उजाले के दौरान उन्हें अच्छी धूप मिलती है।

मूली के बीज की शरद ऋतु की बुवाई का मानदंड (मानक) 1g / 1m2 (लगभग 125 टुकड़े) है।

लैंडिंग निम्नानुसार की जाती है:

1. बगीचे में, खांचे 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पर बनाए जाते हैं।
2. उन्हें पानी से पानी दें, आप डिस्पेंसर से कर सकते हैं।
3. बीजों को खांचे में बिखेर दिया जाता है, बीजों के बीच की दूरी 5-7 सेमी रखी जाती है।बीज रोपण की गहराई 1.5-2 सेमी है।
4. ऊपर से वे पृथ्वी के साथ सो जाते हैं।

देखभाल की विशेषताएं

पतझड़ में अच्छी फसल पाने के लिए मूली की उचित देखभाल की जानी चाहिए:

• अंकुरण के 4-5 दिनों के बाद, जब स्प्राउट्स पर दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो अतिरिक्त स्प्राउट्स हटा दिए जाते हैं और पौधों के बीच 8-10 सेमी छोड़ दिया जाता है।
• हर 4-5 दिनों में रिज को मातम से निराई-गुड़ाई की जाती है।
• मध्यम आर्द्रता बनाए रखने के लिए, रिज को सप्ताह में दो बार पानी पिलाया जाता है। यदि मौसम गर्म है, तो पौधों को हर 2 दिनों में सिंचित किया जाता है।
• विकास अवधि के दौरान, जब जड़ की फसल का आकार माचिस (चेरी सीड) के आकार तक पहुँच जाता है, तो मूली को क्यारी के ऊपर अमोनियम नाइट्रेट (1 बड़ा चम्मच / 10 मी 2) बिखेर कर खिलाया जाता है, और क्यारी को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। .
• ताकि पृथ्वी पपड़ी से ढक न जाए, पानी या बारिश के बाद इसे ढीला कर दिया जाता है।

मूली की कटाई शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से पहले की जाती है, अधिमानतः सुबह में।

वीडियो: पतझड़ में मूली लगाना

मूली वसंत की लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। इसका मूल्य इसकी स्पष्टता, देखभाल में आसानी, जल्दी परिपक्वता, खुले मैदान में जल्दी रोपण की संभावना, उपयोगिता और स्वाद विशेषताओं के कारण है। जबकि अन्य सब्जी फसलें अंकुर अवस्था में हैं, इसकी रसदार जड़ वाली फसलें पहले से ही मानव शरीर को उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति करती हैं, जिससे लंबी सर्दियों के बाद विटामिन की कमी को पूरा करना संभव हो जाता है।

मूली की बाहरी बुवाई अन्य सब्जियों की फसलों की तुलना में पहले होती है, क्योंकि यह ठंड को सहन करने और यहां तक ​​कि रात के ठंढों को आसानी से सहन करने की क्षमता के कारण होती है। आप मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में बुवाई शुरू कर सकते हैं। अंकुरण प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, फसलों को फिल्म सामग्री का उपयोग करके कवर किया जाना चाहिए।मूली की शुरुआती पकी किस्में आपको अंकुरण के बाद तीन से चार सप्ताह के भीतर पहली फसल काटने की अनुमति देती हैं।

गर्मियों में मूली लगाने की अवधि किस्म, इसके संग्रह और पकने के समय के आधार पर भिन्न होती है।

अगेती किस्मों को जून की शुरुआत में और मध्य-मौसम की किस्मों को जुलाई में लगाया जाना चाहिए, केवल लागू होने पर अंकुर विधि. आप देर से पकने वाली किस्मों को अगस्त या सितंबर के अंत में खुले मैदान में भी लगा सकते हैं।
और साहसी माली पहली ठंढ की शुरुआत से पहले सर्दियों से पहले सब्जियां बोते हैं। Podzimny बुवाई आपको वसंत ऋतु में लगाए गए किसी भी शुरुआती किस्म से पहले एक फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है।

मूली की बुवाई पर कार्य की तैयारी

रोपण के लिए मूली के बीज

मूली लगाना एक सरल प्रक्रिया है। बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान होने वाली सामान्य समस्याएं हैं जड़ फसलों का ढीलापन, कड़वाहट और कटाई से पहले फूलों के डंठल का बनना। लेकिन इन सभी कठिनाइयों को विविधता के एक सक्षम विकल्प और खेती की तकनीकों के पालन से हल किया जाता है। इसीलिए एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण और मिट्टी तैयार करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का पूर्व-चयन करना महत्वपूर्ण है।

बीजों का चयन और तैयारी जो हम बोने जा रहे हैं

सबसे अच्छा विकल्प विशेष दुकानों में बीज खरीदना है। पहले आपको आकार के आधार पर छाँटकर, उनके माध्यम से छाँटने की आवश्यकता है। 3 सेमी लंबे बीजों को अनुकूल अंकुरण और सबसे बड़ी जड़ वाली फसलों के विकास की कुंजी माना जाता है। रोपण से पहले, बीज को 24 घंटे के लिए पानी या एक नम कपड़े में भिगो दें।और बुवाई से पहले 20 मिनट के लिए भिगो दें गर्म पानीविभिन्न रोगों के विकास से बचाने के लिए। गर्म करने के बाद, ठंडा करें, उन्हें विकास उत्तेजक के साथ इलाज करके उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध करें, और अच्छी तरह सूखें।

वसंत ऋतु में मिट्टी की तैयारी, हम अच्छी शुरुआती शूटिंग सुनिश्चित करेंगे

मूली की पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए आपको अनुकूल मिट्टी तैयार करनी होगी। संस्कृति 5.5-7.0 की इष्टतम अम्लता के साथ ढीली, पौष्टिक, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करती है।
साइट चुनते समय, तेज हवाओं से सुरक्षित, गर्म को वरीयता दें। कितना मायने रखता है सूरज की किरणेप्रति दिन लैंडिंग साइट पर पड़ता है। फसल रोटेशन के मानदंडों के अनुसार, टमाटर, आलू, मिर्च, खीरे और फलियां सबसे अच्छे पूर्ववर्ती माने जाते हैं।

एक ही स्थान पर तीन साल से अधिक समय तक जड़ वाली फसल उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पौधा मिट्टी को नष्ट कर देता है।

आदर्श उपाय यह है कि मूली को हर साल एक नए बिस्तर में लगाया जाए, जो बगीचे की फसल के रोटेशन को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

मिट्टी को पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पौधे के अवशेषों की साइट को साफ करें, खोदें और खाद या ह्यूमस से समृद्ध करें। बसंत के आगमन के साथ जैसे ही पृथ्वी सूर्य की गर्म किरणों के नीचे पिघलती है, सब्जी बोने से पहलेखनिजों को जोड़कर इसे फिर से खोदा जाना चाहिए।

उचित रोपण तकनीक, सही गहराई पर रोपण

खुले मैदान में मूली उगाना एक अच्छी तरह से किए गए रोपण के लिए प्रदान करता है, जिसमें निम्नलिखित ऑपरेशन शामिल हैं:

1. तैयार क्यारी को समतल करें, बुवाई के लिए खांचे चिह्नित करें, उनके बीच 10 सेमी की दूरी रखें। स्वीकार्य एम्बेडिंग गहराई 1 सेमी है।बीजों को गहराई से लगाने से जड़ों के आकार में बदलाव आएगा।
2. रोपण सामग्री को खांचे में लगाया जाता है, उन्हें गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है। पौधों के बीच 5 सेमी की दूरी पर बीज बोएं। यह इसके लायक नहीं है और अधिक मोटा है, अन्यथा आपको उन्हें बैठने के लिए ऊर्जा खर्च करनी होगी।
3. मिट्टी के साथ छिड़कें और बीज तल के लिए पृथ्वी के अधिकतम फिट को प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करें, जिससे अंकुरण में तेजी आएगी।
4. बुवाई के बाद क्यारियों को पानी दें और लकड़ी की राख से खाद दें।
   अनुकूल मौसम की स्थिति में, 3-4 दिनों में अंकुर दिखाई देंगे।

अंडे की कोशिकाओं में सब्जियां लगाना

आप मूली को अंडे की कोशिकाओं में लगा सकते हैं। इस विधि का परीक्षण और परीक्षण कई बागवानों द्वारा किया गया है और इसे सर्वश्रेष्ठ के रूप में पहचाना जाता है। इस दृष्टिकोण के परिणामस्वरूप, पके हुए मूली का एक समान और साफ आकार होता है। लेकिन मानक देखभाल प्रक्रिया के दौरान पतलेपन की आवश्यकता नहीं होती है।
इसके लिए आपको चाहिए:

एक नए लगाए गए पौधे की देखभाल, पानी देने की व्यवस्था

फसलों की आगे की देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

खुले मैदान में बढ़ने, पतले होने और टॉप ड्रेसिंग का राज

कुछ रहस्य हैं जो आपको खुले मैदान में उच्च गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलें उगाने की अनुमति देते हैं।

कीट और उनका नियंत्रण

रोग फसल की मात्रा और गुणवत्ता को कम कर सकते हैं और मूली की मृत्यु का कारण बन सकते हैं, और कीट लंबे समय से प्रतीक्षित फसल को छीन लेंगे, क्योंकि वे युवा मूली पर दावत देना पसंद करते हैं।

इसलिए, रोग के पहले लक्षणों को समय पर स्थापित करना और उचित उपाय करना महत्वपूर्ण है जो पौधे को उनसे तेजी से निपटने में मदद करेगा।

बीमारी
नाम	विवरण	नियंत्रण उपाय
किला	भ्रूण की सतह पर उपस्थिति फफोले और वृद्धि जो बन जाती हैं पीलापन और मुरझाने का कारण पत्तियाँ	क्लबरूट से प्रभावित पौधे को खोदें और जलाएं, और मिट्टी को बुझे हुए चूने से ढक दें। 4 वर्षों के लिए सब्जी की फसलपर इस क्षेत्र में खेती न करें
पाउडर रूपी फफूंद	पत्तियों की सतह पर, पेटीओल्स एक सफेद लकीर बनती है ख़स्ता रंग, जो समय के साथ हल्का हो जाता है भूरी छाया	फसल चक्र और प्रसंस्करण का संगठन एजेंटों के साथ पौधे जो दबाते हैं इस रोग का विकास
बैक्टीरियोसिस	जड़ वाली फसलें बलगम से ढकी होती हैं और सड़ांध की गंध को बुझाना शुरू करते हैं। इस मामले में, पीलापन मनाया जाता है मूली के पत्ते	लड़ने के लिए, आपको बोर्डो को संसाधित करने की आवश्यकता है तरल
कीट
क्रूसीफेरस पिस्सू	एक छोटा कीट जिसमें गहरा रंग और धातु चमक पत्तियों को नुकसान पहुँचाती है, प्रक्रिया को बाधित करना प्रकाश संश्लेषण। नतीजतन, संयंत्र बढ़ना बंद हो जाता है और मर जाता है	रोकथाम के लिए, अधिकार व्यवस्थित करें ध्यान। क्षति के मामले में, मूली को संसाधित करें प्रासंगिक दवाएं। पहले कीटनाशकों के साथ इलाज करने के बजाय, आपको चाहिए कोमल लोक तरीकों का प्रयास करें
बेल्यंका	सफेद तितली लार्वा किनारों से पत्ते खाओ या छिद्रों से कुतरना, अपूरणीय क्षति संस्कृति

फसल, जो बढ़ने में कामयाब रही

मूली को पकने के साथ ही चुनिंदा रूप से काटा जाना चाहिए। जब एक मध्यम आकार की जड़ वाली फसल तक पहुँच जाती है, तो आपको सबसे ऊपर लेकर और ऊपर खींचकर इसे सावधानी से निकालने की आवश्यकता होती है, और आप इसे मेज पर परोस सकते हैं। और बाकी को तकनीकी परिपक्वता तक बढ़ने के लिए छोड़ दें।
मूली की कटाई आसान होती है, इसे समय पर करना महत्वपूर्ण है। लेकिन अगर आपको इस सब्जी के संग्रह में देरी हो रही है, तो इस मामले में आप अगली रोपण के लिए बीज प्राप्त कर सकते हैं।

मूली बागवानों के बीच एक लोकप्रिय फसल है। यह पहली सब्जी है जो हमारे टेबल पर दिखाई देती है। स्वादिष्ट जड़ वाली फसलों की भरपूर फसल लेने के लिए, विटामिन फसल उगाने की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसलिए, यह पता लगाने योग्य है कि वसंत और गर्मियों में मूली कब और कैसे लगाई जाए, और फिर उनकी देखभाल कैसे करें।

मूली को शीत प्रतिरोधी फसल माना जाता है। इसलिए, इस जड़ फसल की खेती के लिए, एक अलग बिस्तर आवंटित करना संभव नहीं है, लेकिन इसे अन्य गर्मी-प्यार वाले पौधों की तुलना में पहले लगाया जा सकता है, क्योंकि जब तक वे खुले मैदान में लगाए जाते हैं, तब तक फसल पहले ही काटी जा चुकी होगी।

मूली भी एक छोटी दिन की फसल है। यह 10-12 दिन के उजाले में है कि मूली सक्रिय रूप से जड़ लेती है। और जब दिन के उजाले में वृद्धि (13-14 घंटे तक) होती है, और तापमान +25 डिग्री तक बढ़ जाता है, तो पौधा प्रजनन चरण में प्रवेश करता है, जो इसके बोल्टिंग और फूलने में व्यक्त होता है।

इसलिए, गर्मियों में मूली की फिर से बुवाई करते समय, इस विशेषता को ध्यान में रखना आवश्यक है, साथ ही देर से पकने वाली किस्मों का चयन करें, और इससे भी बेहतर, बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी।

वैसे!साइट पहले से ही है।

मूली उगाने में सफलता के मुख्य घटक हैं:

जल्दी फसल के लिए, जल्द से जल्द पकने वाली किस्मों का चयन करें।

• लैंडिंग के समय का अनुपालन;
• मूली की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए एक उपयुक्त साइट का चयन;
• ठीक से बोया गया;
• मिट्टी की नमी का इष्टतम स्तर बनाए रखना (नियमित रूप से पानी देना);
• कीट संरक्षण;
• समय पर फसल।

इन सभी स्थितियों को देखते हुए, आप बिना किसी कठिनाई के मूली की अच्छी फसल पर भरोसा कर सकते हैं।

खुले मैदान में मूली कब बोएं: वसंत और गर्मियों में इष्टतम बुवाई की तारीखें

यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी अपने पिछवाड़े में मूली उगा सकता है, शुरुआत में केवल बीज बोने के लिए इष्टतम समय को सही ढंग से निर्धारित करना आवश्यक है।

मूली की बुवाई का समय चुनते समय, निम्नलिखित बातों पर विचार किया जाना चाहिए:

• यदि तापमान 0 से 10 डिग्री सेल्सियस है - बीज धीमी गति से फूटेंगे, और अंकुर 7-14 दिनों के भीतर दिखाई देंगे;

टिप्पणी! मूली -4 डिग्री तक तापमान सहन करने में सक्षम है।

• +10 से +15 डिग्री तक - बीज 4-7 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाएंगे;
• यदि तापमान +15 - 20 डिग्री के दायरे में रखा जाता है, तो पहले अंकुर 3-4 दिनों के भीतर दिखाई देंगे।

वैसे!मूली की पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम तापमान +15..+20 डिग्री माना जाता है। यदि तापमान बढ़ता है, तो जड़ फसलों के गठन की हानि के लिए शीर्ष (साथ ही बोल्टिंग और फूल) का तेजी से निर्माण होता है।

बेशक, यदि आप जल्द से जल्द फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप इसे ग्रीनहाउस में लगा सकते हैं।

वसंत ऋतु में रोपण तिथियां

इस प्रकार, बर्फ के पिघलने और पृथ्वी के थोड़ा गर्म होने के बाद खुले मैदान में मूली के शुरुआती वसंत रोपण शुरू करना संभव है।

अनुमानित लैंडिंग तिथियों के लिए, वे क्षेत्रों और उनकी जलवायु विशेषताओं के आधार पर भिन्न होते हैं:

• तो, रूस के दक्षिण में, मूली को मार्च के दूसरे भाग में पहले ही बोया जा सकता है।
• मध्य लेन में (मास्को क्षेत्र में) - दूसरे दशक या अप्रैल के आधे से।
• उरल्स और साइबेरिया में - अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक, साथ ही उत्तर-पश्चिम (लेनिनग्राद क्षेत्र में) में।

सलाह!लगातार कटाई के लिए, आप मार्च के मध्य से मई के मध्य तक (आपके क्षेत्र में मौसम और जलवायु के आधार पर) हर 10-14 दिनों में मूली की बुवाई कर सकते हैं।

गर्मियों में रोपण का समय

आप सभी गर्मियों में मूली की बुवाई कर सकते हैं, बशर्ते कि आप दोपहर में अपने बिस्तरों को अंधेरे कवरिंग सामग्री (एक चाप ग्रीनहाउस बनाते हुए) से ढक दें ताकि अत्यधिक गर्मी के दिनों में शूटिंग से बचा जा सके। और उपयुक्त गैर- या कमजोर तीर वाली किस्मों का भी चयन करें जो दिन के उजाले की स्थिति में विकसित हो सकें।

महत्वपूर्ण!यदि आपके पास कवरिंग सामग्री नहीं है, तो जून और जुलाई में मूली लगाने का कोई मतलब नहीं है (विशेषकर यदि आपके पास +30 तक गर्मी है), क्योंकि इस समय न केवल दिन के उजाले अधिकतम होते हैं, बल्कि पर्याप्त भी होते हैं गर्मी, और ये 2 कारक इस संस्कृति के लिए contraindicated हैं। लेकिन अगस्त की दूसरी छमाही में - बस।

वीडियो: गर्मियों में स्वादिष्ट मूली कैसे लें

2020 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार

कई माली मानते हैं कि चंद्र कैलेंडर के अनुसार मूली का रोपण किया जाना चाहिए।

शुभ दिन,चंद्र कैलेंडर के अनुसार, 2020 में, जब मूली को खुले मैदान में बोना सबसे अच्छा है, तो निम्नलिखित तिथियां हैं:

• फरवरी में - 28, 29;
• मार्च में - 8, 10, 16-19;
• अप्रैल में - 5-7, 9-15, 17-22, 27-30;
• मई में - 2-6, 9, 11, 12, 20-22, 29-31;
• जून में - 7-9, 11-14;
• जुलाई में - 4, 6, 8-11, 13-16, 27-29;
• अगस्त में - 5-10।

हालांकि, गर्मियों के निवासी के पास हमेशा निर्दिष्ट तिथियों पर बोने का अवसर नहीं होता है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे कब बोना सख्त मना है (अमावस्या और पूर्णिमा के दिन, साथ ही उस अवधि के दौरान जब चंद्रमा कुम्भ राशि में है, क्योंकि यह बंजर और शुष्क राशि है - इटैलिक।), और इन तिथियों को आपके वसंत कैलेंडर में ध्यान में रखा जाना चाहिए।

बुरे दिन,चंद्र कैलेंडर के अनुसार 2020 में मूली की बुवाई के लिए निम्न तिथियां हैं:

• मार्च - 9 में, 19-21 , 24;
• अप्रैल - 8 में, 15-17 , 23;
• मई -7 में 13-14 , 22;
• जून - 5 में, 9-11 , 21;
• जुलाई - 5 में, 7-8 , 20;
• अगस्त में - 3 , 4-5 , 19, 31.

चंद्र कैलेंडर के अनुसार, "एक ग्रीष्मकालीन निवासी के लिए 1000 युक्तियाँ" पत्रिका से।

मूली को बाहर कैसे रोपें

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, न केवल बुवाई के समय की सही गणना करना आवश्यक है, बल्कि रोपण के लिए साइट और बीज को पहले से तैयार करना भी आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, कई प्रारंभिक प्रक्रियाओं को पूरा करने की सिफारिश की जाती है, जो आवश्यक रूप से अंतिम परिणाम को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगी।

अच्छी किस्म का चुनाव कैसे करें

टिप्पणी! साइट में पहले से ही सामग्री है।

रोपण और बिस्तर तैयार करने के लिए जगह चुनना

मूली लगाने के लिए, ऐसी जगह चुनना बेहतर होता है, जो सुबह-सुबह और दोपहर के भोजन से पहले या दोपहर में सूरज से रोशन हो।

मूली को दिए गए क्षेत्र को भी अधिमानतः शुष्क हवाओं से बचाना चाहिए।

मिट्टी की संरचना के लिए, मूली तटस्थ या निम्न स्तर की अम्लता के साथ ढीली और हल्की मिट्टी पर उगना पसंद करती है।

और चूंकि सभी जड़ वाली फसलें कार्बनिक पदार्थों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती हैं, इसलिए 1 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर की दर से सड़ी हुई खाद या ह्यूमस मिलाया जाना चाहिए। मीटर बेड और एक कुदाल संगीन (25-30 सेमी) पर खुदाई करें।

महत्वपूर्ण!बस ताजी खाद को जमीन में न लाएं।

यदि आपके पास अत्यधिक चिकनी मिट्टी, इसे थोड़ी सी रेत डालकर ढीला करना चाहिए।

और पहले से ही वसंत ऋतु में, रोपण से 1-2 सप्ताह पहले, बिस्तर को ठीक से ढीला किया जाना चाहिए (एक फावड़ा के 1/2 संगीन, यानी 10-15 सेमी) और समतल किया जाना चाहिए ताकि बिस्तर बिना किसी अनियमितता के हो।

सलाह!पृथ्वी को तेजी से गर्म करने के लिए, रोपण से एक सप्ताह पहले क्यारियों को प्लास्टिक रैप या सफेद एग्रोफाइबर से ढक दें।

फसल चक्र के नियम और फसलों की निकटता

अच्छे पूर्ववर्ती, जिसके बाद मूली को लगाया जा सकता है, सभी फसलें हैं, क्रूस परिवार (मूली, मूली, डेकोन, जलकुंभी, गोभी, सरसों,) को छोड़कर, क्योंकि वे समान बीमारियों और कीटों के अधीन हैं।

विभिन्न प्रकार के साग (पालक, अजमोद, सलाद), प्याज, लहसुन, गाजर, गोभी, टमाटर, खीरे, स्ट्रॉबेरी, मक्का, बीन्स और मटर के बगल में मिश्रित बेड में मूली को सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

मूली के लिए आदर्श पड़ोसी पत्ती और सिर का सलाद है, जो संस्कृति को क्रूस के पिस्सू से बचाने में मदद करेगा। और झाड़ी सेम, कीट को डराने के अलावा, जड़ फसलों के स्वाद में भी सुधार कर सकते हैं।

बुवाई पूर्व तैयारी और बीज उपचार

मूली की बुवाई से पहले, बीज की तैयारी की जानी चाहिए, जिससे उनके अंकुरण के प्रतिशत में उल्लेखनीय वृद्धि होगी।

इसलिए, प्रारंभ में क्षतिग्रस्त और दोषपूर्ण नमूनों को छोड़कर, उनका चयन (अंशांकन) करना वांछनीय है।

भविष्य में, करने के लिए उनकी व्यवहार्यता निर्धारित करें, ज़रूरी:

• बीज को खारा घोल में 10 ग्राम नमक प्रति 200 मिली पानी की दर से डुबोएं;
• 2 मिनट के लिए खड़े रहें, कभी-कभी छड़ी या चम्मच से हिलाते रहें;
• सतह पर तैरने वाले सभी बीजों को निकाल दें;
• नीचे तक बसे सभी नमूनों को बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए और सुखाया जाना चाहिए, क्योंकि उनका उपयोग बुवाई के लिए किया जाएगा।

कवक रोगों से रोपाई को होने वाले नुकसान को बाहर करने के लिए, इसे करने की सिफारिश की जाती है कीटाणुशोधनमूली के बीज।

एक नियम के रूप में, उन्हें निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कीटाणुरहित किया जाता है:

• पोटेशियम परमैंगनेट को पानी में घोलें ताकि घोल एक गहरे गुलाबी रंग का हो जाए;
• मूली के बीजों को धुंध के थैले में लपेटें और 20-30 मिनट के लिए घोल में डुबोएं;
• समय के बाद कुल्ला स्वच्छ जलऔर सूखने तक सुखा लें।

सलाह!बीज कीटाणुशोधन के लिए समाधान का उपयोग करना अधिक प्रभावी है।

बीजों की वृद्धि प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने के लिए, आप उन्हें अंजाम दे सकते हैं विकास उत्तेजक (नियामकों) में भिगोनाजैसे एपिन या जिरकोन, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और भविष्य में पौधों के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करने में मदद करेगा। उसके बाद, बीजों को सुखाकर बोना चाहिए।

अधिकांश सही तरीकागारंटीकृत पौध प्राप्त करें - यह है अंकुरित बीजएक नम कपड़े, सूती पैड या नम टॉयलेट पेपर में मूली, जिसे या तो सिर्फ पानी से या उसी विकास उत्तेजक के साथ भिगोया जा सकता है।

खुले मैदान में (मार्च के अंत में) मूली के शुरुआती वसंत रोपण के मामले में, इसे बाहर ले जाने की सिफारिश की जाती है सख्तसंभावित तापमान परिवर्तन के लिए उनके प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए बीज। यह प्रक्रिया निम्नानुसार की जाती है:

• रोपण सामग्री लपेटें और कमरे के तापमान पर 1 दिन के लिए छोड़ दें;
• फिर एक दिन के लिए फिर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें;
• विपरीत सामग्री के विकल्प को 3-4 दिनों के लिए दोहराएं;
• नम मिट्टी में पौधे।

महत्वपूर्ण!प्रारंभिक प्रक्रियाओं के तुरंत बाद खुले मैदान में मूली के बीज बोना आवश्यक है, क्योंकि उनमें विकास प्रक्रिया पहले ही सक्रिय हो चुकी है।

सीधी बुवाई: रोपण के विभिन्न तरीके

मूली लगाने के कई तरीके हैं। और पहले से ही आपको अपनी साइट के क्षेत्र और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के साथ-साथ अवसरों के आधार पर अपने लिए सबसे इष्टतम चुनना होगा।

मूली लगाने का सबसे आम तरीका है। खांचे में पंक्तियाँ।

• बिस्तर की सतह को समतल करें।
• खांचे 1-3 सेंटीमीटर गहरे (किस्म के आधार पर) बनाएं और पंक्ति में 10-15 सेंटीमीटर की दूरी रखें (20 सेंटीमीटर भी संभव है)।

खांचे काटने के लिए उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है फ़ोकिन फ्लैट कटर. इसलिए, वे मूली के उगने के बाद उसे पीस सकते हैं।

• खूब पानी से कुल्ला करें और नमी को भीगने दें।
• बीज को खांचे में फैलाएं।

यदि आपने बीजों को पहले से तैयार और संसाधित किया है, तो उन्हें एक दूसरे से 4-5 सेमी की दूरी पर बोया जा सकता है। सूखे बीज बोने के मामले में, और सामान्य तौर पर, सुरक्षा कारणों से, रोपण सामग्री को अधिक दूरी पर बिखेरना बेहतर होता है।

• अब आपको बीजों को मिट्टी से भरने और कॉम्पैक्ट करने की जरूरत है (ऊपर प्लाईवुड लगाएं और उस पर चलें) ताकि कोई voids न हों।

सलाह!यदि यह अभी भी बाहर पर्याप्त ठंडा है, तो आप पंक्तियों के बीच पानी के साथ एक बैंगन डाल सकते हैं (यह गर्मी संचयक की तरह कुछ होगा), और शीर्ष पर एक फिल्म या कवरिंग सामग्री के साथ बिस्तर को कवर करें। यह भी किया जाना चाहिए अगर शुष्क मिट्टी की परत के गठन को रोकने के लिए मौसम शुष्क और हवा है।

वीडियो: वसंत में खुले मैदान में मूली कैसे लगाएं

खुले मैदान में मूली लगाने की दूसरी आम विधि उन बागवानों के लिए उपयुक्त है जिनके पास छोटा है घरेलू भूखंड, लेकिन मैं और अधिक बोना और विकसित करना चाहता हूं। इसलिए, इस मामले में, लैंडिंग की जाती है एक सतत शीट।और बीजों को एक दूसरे से इष्टतम दूरी पर रखने के लिए, उपयोग अंडा कैसेट.

इसी तरह, आप स्टिक या किसी अन्य टूल से इंडेंटेशन बना सकते हैं।

इस विधि का उपयोग क्यारियों से खरपतवारों की पूरी तरह से सफाई करने के बाद किया जा सकता है, क्योंकि। भविष्य में फसल से पहले उन्हें हटाना संभव नहीं होगा।

• हमेशा की तरह, आपको सबसे पहले बेड की सतह को समतल करना होगा।
• फिर इसके ऊपर ढेर सारा पानी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारी नमी अवशोषित न हो जाए।
• कैसेट को जमीन पर दबाएं ताकि कोशिकाएं स्पष्ट रूप से मुद्रित हो जाएं।
• प्रत्येक अवकाश (कोशिका) में एक-एक करके बीज फैलाएं।
• मिट्टी के साथ बेहतर संपर्क के लिए फसलों को मिट्टी के साथ छिड़कें और कॉम्पैक्ट करें (उदाहरण के लिए, यदि बिस्तर छोटा है, तो आप सीधे अपनी हथेली से या ऊपर प्लाईवुड रख सकते हैं और अपने पैरों से उस पर चल सकते हैं)।

वीडियो: एक या दो के लिए मूली लगाना - 15 मिनट में एक बड़ा बिस्तर

मूली की आगे की देखभाल: खुले मैदान में उगाने के नियम

तापमान के आधार पर, 3-14 वें दिन पहली शूटिंग दिखाई देगी। और अंकुर थोड़ा मजबूत होने के बाद, यदि आपने बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया है, तो इसे पूरी तरह से हटाया जा सकता है।

हालाँकि पहले तो आप अभी भी रात के लिए कवर कर सकते हैं।

भविष्य में, मूली की देखभाल करना काफी सरल है।

हिलना, पतला करना, ढीला करना और निराई करना

मूली के अंकुरित होने के बाद, आप इसे फोकिन के फ्लैट कटर की मदद से पोक कर सकते हैं।

पहली सच्ची पत्तियों के चरण में, आप मूली को पतला कर सकते हैं यदि आपने अपने रोपण को अधिक गाढ़ा कर दिया है। जड़ फसलों के बीच इष्टतम दूरी 5 सेमी है।

फिर, जैसे-जैसे मूली बढ़ती है, जड़ों तक ऑक्सीजन की पहुंच में सुधार करने के लिए मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना आवश्यक है। मिट्टी पर सूखी पपड़ी के गठन को रोकने के लिए प्रत्येक पानी भरने के बाद पंक्ति रिक्ति को ढीला करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

पानी

मूली नमी से भरपूर सब्जी है, इसलिए इसकी सक्रिय वृद्धि और विकास के लिए यह आवश्यक है कि मिट्टी लगातार मध्यम आर्द्र. लेकिन साथ ही, एक निश्चित संतुलन बनाए रखा जाना चाहिए, क्योंकि अधिक नमी से जड़ वाली फसलें सड़ जाती हैं, और पानी की कमी से छोटी और कड़वी जड़ वाली फसलों का निर्माण होता है। इस घटना में कि आप पृथ्वी को सुखाते हैं और फिर बहुत अधिक मात्रा में डालते हैं, तो जड़ की फसल बस टूट सकती है।

इस प्रकार, मूली की भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, उन्हें नियमित रूप से पानी पिलाने की आवश्यकता होती है।

टिप्पणी! मूली के सक्रिय पकने के दौरान - जड़ वाली फसलों को डालने के लिए सबसे अधिक नमी की आवश्यकता होती है।

उत्तम सजावट

इस सब्जी का बढ़ता मौसम अपेक्षाकृत कम होता है, और इसलिए, रोपण से पहले मिट्टी को निषेचित करते समय, मूली के पूर्ण विकास के लिए पोषक तत्व पर्याप्त होंगे।

लेकिन अगर ऐसा नहीं किया गया है, तो यह सिफारिश की जाती है कि अंकुरण के एक सप्ताह बाद (पहली सच्ची पत्तियों के चरण में) एक एकल फ़ीडमूली नाइट्रोजन उर्वरक।मान लें कि यदि आप ऑर्गेनिक्स के समर्थक हैं, तो मुलीन या चिकन खाद के घोल का उपयोग करें। या, एक विकल्प के रूप में, आप खनिज नाइट्रोजन उर्वरक - (15-20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं।

टिप्पणी! यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें नाइट्रोजन उर्वरक, चूंकि उनकी अधिकता से जड़ फसलों के निर्माण के साथ-साथ नाइट्रेट्स के संचय के लिए हरे द्रव्यमान की वृद्धि में वृद्धि होती है।

और बाद में, जब जड़ फसल बड़े पैमाने पर हासिल करना शुरू कर देगी- उन्हें एक-दो बार (100 ग्राम राख प्रति 10 लीटर पानी) पानी पिलाया जा सकता है।

- यह काफी केंद्रित है पोटाश उर्वरक, जिसमें कुछ फास्फोरस भी होता है।

मुख्य कीट के खिलाफ लड़ो

विकास के प्रारंभिक चरण में, मूली को गंभीर नुकसान होता है क्रूसीफेरस पिस्सू, जो धीमी वृद्धि और रोपाई की पत्तियों के विरूपण में व्यक्त किया जाता है। इसे रोकने के लिए समय पर तंबाकू की धूल के साथ पत्ते का निवारक परागण यातथा फिल्म या गैर बुने हुए कपड़े के साथ फसलों को कवर करेंकीटों को बाहर रखने के लिए।

गर्म और शांत मौसम में क्रूस का पिस्सू विशेष रूप से खतरनाक होता है, यही वजह है कि मूली को जल्द से जल्द लगाने की सलाह दी जाती है।

मूली की कटाई कब करें और उसे कैसे स्टोर करें

जैसे-जैसे फल पकते हैं, चयनात्मक कटाई की जानी चाहिए, जिससे पड़ोसी पौधों का बेहतर विकास हो सके।

मूली की कटाई, जड़ फसलों के आकार के आधार पर, 2-3 चरणों में की जानी चाहिए, यानी पहले सबसे बड़ी, और एक या दूसरे सप्ताह के बाद - बाकी। कटाई से 2 घंटे पहले क्यारी को पानी दें, जिससे मूली को बिना ज्यादा कठिनाई के निकालना संभव हो जाएगा। उसके बाद, समय से पहले मुरझाने से रोकने के लिए फलों को ऊपर से साफ करने और टिप को छोटा करने की सलाह दी जाती है।

इस प्रकार, कोई भी, यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन माली, मूली की अच्छी फसल उगा सकता है, यदि वह उपरोक्त सिफारिशों का पालन करता है और सरल नियमरोपण और देखभाल।

वीडियो: मूली को बाहर कैसे उगाएं

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