विषय पर सार:

सदाबहार

व्हाइट फ़िर शूट लगातार तीन साल तक पत्ते दिखाता है

सदाबहार- ऐसे पौधे जिनकी पत्तियाँ वर्ष भर बनी रहती हैं और प्रत्येक पत्ती 12 महीने से अधिक समय तक पौधे पर बनी रहती है। सदाबहार के विपरीत, पर्णपाती पौधे होते हैं जिनकी पर्णसमूह वर्ष के निश्चित समय पर ठंड या शुष्क जलवायु के कारण गिरती है; और अर्ध-पर्णपाती पौधे जिनके पत्ते प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण गिर जाते हैं।

सदाबहार पर पत्ती का संरक्षण बहुत भिन्न होता है: कुछ पौधों में, वे एक वर्ष से थोड़ा अधिक समय के बाद गिर जाते हैं और तुरंत नए लोगों द्वारा बदल दिए जाते हैं; दूसरों के पास कई सालों से है। एक ही पत्ते के संरक्षण का रिकॉर्ड स्पिनस पाइन, या लंबे समय तक रहने वाले ( पिनस लोंगेवा) - इसकी सुइयां 45 साल तक चलती हैं। हालांकि, केवल कुछ प्रजातियों में पत्तियां 5 साल से अधिक समय तक नहीं गिरती हैं।

एक और विशेष पौधों की प्रजाति है अद्भुत वेल्विचिया ( वेल्वित्चिया मिराबिलिस) - एक अफ्रीकी जिम्नोस्पर्म पौधा, जिसमें केवल दो पत्तियाँ होती हैं जो पौधे के पूरे जीवन में लगातार बढ़ती हैं, लेकिन साथ ही धीरे-धीरे अंत में खराब हो जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक पत्ती का ऊतक 20-40 वर्षों तक बना रहता है।

अधिकांश पौधे गीले होते हैं वर्षा वनसदाबहार हैं, क्योंकि उनके लिए कोई दो कारक नहीं हैं जो पौधों को पर्णपाती बनाते हैं - ठंड और सूखा। कूलर या शुष्क जलवायु में पौधे या तो पर्णपाती या सदाबहार हो सकते हैं। कम तापमान पर, केवल अपेक्षाकृत कम संख्या में प्रजातियां, मुख्य रूप से शंकुधारी पौधे, सदाबहार रहे।

प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में सदाबहार में पोषक तत्वों की कम मात्रा के अनुकूलन के अन्य लक्षण होते हैं। पर्णपाती पौधे अपनी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को कम कर देते हैं क्योंकि उनकी पत्तियां गिरती हैं, और सर्दियों के दौरान, सभी आवश्यक पोषक तत्व जमीन से प्राप्त होते हैं, जिसमें नई पत्तियों के प्रजनन के लिए भी शामिल है। जब केवल थोड़ी मात्रा में पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं, तो सदाबहार का एक फायदा होता है, भले ही उनकी पत्तियां और सुइयां ठंड या सूखे का सामना करने में सक्षम हों, और इस प्रकार प्रकाश संश्लेषण में कम कुशल हों। गर्म क्षेत्रों में, सदाबहार की कई प्रजातियाँ जैसे कुछ चीड़ और सरू खराब मिट्टी और अशांत भूमि पर उगते हैं। कुछ प्रकार के रोडोडेंड्रोन - सदाबहार जीनस चौड़ी पत्ती वाले पौधे- परिपक्व जंगलों में उगते हैं, लेकिन आमतौर पर बहुत अम्लीय मिट्टी पर जगह चुनते हैं, जहां पोषक तत्वपौधों के लिए कम उपलब्ध है। टैगा या आर्कटिक जंगलों में, सदाबहारों का भी एक फायदा होता है, क्योंकि जमीन इतनी ठंडी होती है कि कार्बनिक पदार्थ जल्दी सड़ जाते हैं।

समशीतोष्ण जलवायु में, सदाबहार पत्ती कूड़े या सुइयों में पर्णपाती पेड़ों की तुलना में कार्बन नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होती है, इस प्रकार उच्च मिट्टी की अम्लता और मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा कम होती है। ऐसी स्थितियां सदाबहार के विकास को बढ़ावा देती हैं और इसके विपरीत, पर्णपाती लोगों के विकास को रोकती हैं।

सदाबहार पर्णपाती पेड़

हमारे पास मध्य रूस में ऐसे पौधे नहीं हैं - यहाँ की जलवायु उनके लिए बहुत कठोर है। सदाबहार पर्णपाती पेड़ थर्मोफिलिक होते हैं। ये हैं - दुर्लभ अपवादों के साथ - उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय देशों के निवासी। सर्दियों में बटुमी बॉटनिकल गार्डन का दौरा करने के बाद, आप पौधों के इस समूह के बारे में एक अच्छा विचार प्राप्त कर सकते हैं। उपोष्णकटिबंधीय सदाबहार पेड़ यहाँ के ठीक नीचे खूबसूरती से उगते हैं खुला आसमान. उत्तरी पेड़ों के विपरीत, उनके पत्ते आमतौर पर बड़े, गहरे हरे, चमकदार, अक्सर वार्निश की तरह होते हैं। उन्हें स्पर्श करके आज़माएं - वे घने होते हैं, मानो मोटे ड्राइंग पेपर से बने हों।

बटुमी बॉटनिकल गार्डन में सदाबहार पर्णपाती पेड़ों में से, झूठा कपूर लॉरेल (सिनामोमम ग्लैंडुलिफेरम) अक्सर पाया जाता है। इस पेड़ की कठोर, चमकदार पत्तियों को रगड़ने पर एक विशिष्ट गंध निकलती है, जो कुछ हद तक कपूर की गंध की याद दिलाती है। लकड़ी में एक मजबूत विशिष्ट गंध भी होती है। गर्म देशों के पेड़ों में सुगंधित लकड़ी असामान्य नहीं है।

झूठा कपूर लॉरेल हिमालय की ढलानों पर पहाड़ी जंगलों का निवासी है। घर पर, यह बहुत आर्द्र क्षेत्रों में बढ़ता है - जहां प्रति वर्ष कम से कम 1500 मिमी वर्षा होती है। इसलिए बटुमी की आर्द्र जलवायु में उसे बहुत अच्छा लगता है। शायद, एक भी सदाबहार पर्णपाती पेड़ विकास दर (विशेषकर मोटाई में) के मामले में इसका मुकाबला नहीं कर सकता है: 80 साल पुराने पेड़ हजार साल पुराने दिग्गजों की तरह लगते हैं। उनकी सूंड कई परिधि में हैं। वे बेलनाकार नहीं हैं, लेकिन एक साथ उगाए गए अलग-अलग पेड़ों के झुंड की तरह दिखते हैं। झूठा कपूर लॉरेल - उत्कृष्ट सजावटी नस्ल. यह बटुमी शहर की कुछ सड़कों को सजाता है।

बटुमी बॉटनिकल गार्डन में, झूठे कपूर लॉरेल के कई करीबी रिश्तेदार हैं, सदाबहार पेड़ भी। उनमें से एक असली कपूर लॉरेल (दालचीनी कपूर) है, जो चीन और जापान में जंगली बढ़ता है। यह वह पौधा है जो मूल्यवान औषधि - कपूर की आपूर्ति करता है। इसकी पत्तियों को रगड़ने पर असली "कपूर" गंध निकलती है। लकड़ी भी जोरदार सुगंधित है। इसके उत्पाद सदियों तक गंध बरकरार रखते हैं। असली कपूर लॉरेल बहुत हद तक झूठे कपूर के समान दिखता है।

झूठे कपूर लॉरेल का एक रिश्तेदार लौरेरा दालचीनी (सिनामोमम लौरेरी) है। यह पेड़ इस मायने में दिलचस्प है कि इसकी छाल प्रसिद्ध मसाले - दालचीनी से गंध में अप्रभेद्य है। पत्तियों को रगड़ने पर भी पूरी तरह से "दालचीनी" गंध निकलती है। हालांकि, इस पेड़ से दालचीनी प्राप्त नहीं होती है। इसका आपूर्तिकर्ता सीलोन दालचीनी है - उष्ण कटिबंध का निवासी। (वह, ज़ाहिर है, बटुमी बॉटनिकल गार्डन में नहीं है खुला मैदान.)

चारों पौधे एक ही जाति के हैं, लैटिन नामजो "दालचीनी"। जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रकृति ने इस जीनस के प्रतिनिधियों को विभिन्न प्रकार की गंधों से संपन्न किया है। जीनस सिप्नामोमम लॉरेल परिवार से संबंधित है - वही जो महान लॉरेल से संबंधित है, जो सभी को प्रसिद्ध सुगंधित "बे पत्ती" देता है। लॉरेल परिवार गंधों में समृद्ध है।

और यहाँ एक और बड़ा सदाबहार पेड़ है। यह अचूक प्रतीत होगा: बल्कि संकीर्ण, जैसे विलो, पत्तियां और एक चिकनी ट्रंक। ऐसे पेड़ अक्सर वनस्पति उद्यान में देखे जा सकते हैं। अजीब तरह से, यह ओक के प्रकारों में से एक है। पेड़ों के नीचे जमीन को देखो - चारों ओर कई छोटे बलूत के फूल पड़े हैं। क्या यह सोचना संभव है कि सदाबहार ओक हैं, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक चिकनी छाल और "विलो" पत्तियों के साथ भी? विचाराधीन पौधा जापान का मूल निवासी मायरज़िनोलीफ़ ओक (क्वार्कस मायर्सिनाफोलिया) है। बगीचे के पूर्वी एशियाई खंड में ऐसे ओक का एक पूरा ग्रोव है - ठीक विदेशी जापान के कोने में। सर्दियों और गर्मियों में गहरी छाया होती है, यह हमेशा आर्द्र रहती है। और पुराने ओक के नीचे जमीन पर कई छोटे ओक के पेड़ हैं जो एक पेंसिल से ज्यादा ऊंचे नहीं हैं। ये ओक के पेड़ प्राकृतिक रूप से बलूत के फल से प्रकट हुए (आर्बोरिस्ट उन्हें आत्म-बीजारोपण कहते हैं)।

अजीब, लेकिन सच: बटुमी में एक जापानी पौधा संतान देता है। लेकिन यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि बटुमी जलवायु जलवायु है मध्य जापान. इसलिए, जापानी ओक यहां घर जैसा महसूस करते हैं।

बगीचे में पूरी तरह से "गैर-ओक" पत्तियों के साथ कई और प्रकार के जापानी सदाबहार ओक हैं। इनमें ग्रे ओक (क्वार्कस ग्लौका), तेज ओक (क्वार्कस एक्यूटा), फाइलेरे के आकार का ओक (क्वार्कस फीलिराओइड्स) शामिल हैं। यदि आप उनके नीचे बलूत का फल नहीं देखते हैं, तो आप कभी नहीं कहेंगे कि वे ओक हैं।

जापान में ओक की काफी प्रजातियां हैं। लेकिन यूएसएसआर के यूरोपीय भाग का मध्य क्षेत्र उनमें बहुत खराब है: दुनिया भर में ज्ञात कई सौ में से ओक की केवल एक प्रजाति यहां उगती है। हाँ, और वह पर्णपाती।

तो, हम अद्भुत सदाबहार ओक से परिचित हुए, जिसमें ओक के लिए पूरी तरह से असामान्य पत्तियां हैं। ये पेड़ इस मायने में हड़ताली हैं कि उनके पास पूरी तरह से "अपने नहीं" पत्ते हैं। लेकिन यहाँ उसी तरह का एक और उदाहरण है, और कोई कम चौंकाने वाला नहीं है। यह एक सदाबहार पेड़ है जिसे आइलॉन्ग मेपल (एसर ऑब्लोंगम) कहा जाता है। उनकी मातृभूमि हिमालय है। इस पेड़ की पत्तियां कम से कम हमारे मध्य रूसी मेपल की पत्तियों से मिलती-जुलती नहीं हैं: वे लगभग चिनार के समान हैं। यहां तक ​​​​कि एक अनुभवी वनस्पतिशास्त्री भी इस पेड़ में मेपल को पहचानने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। केवल जब आप शाखाओं पर विशिष्ट पंखों वाले मेपल के फल देखते हैं, तो आप समझ पाएंगे कि यह किस प्रकार का पौधा है। सच है, विचाराधीन मेपल के पत्ते सामान्य तरीके से शाखाओं पर स्थित होते हैं - अन्य सभी मेपल की तरह (विपरीत, एक दूसरे के खिलाफ)।

सदाबहार पेड़ों में, मैगनोलिया ग्रैंडिफ्लोरा (मैगनोलिया ग्रैंडिफ्लोरा) विशेष उल्लेख के योग्य है। यह शायद हमारे दक्षिण में सबसे आम सदाबहार पेड़ों में से एक है। सबसे पहले काला सागर तट पर पहली बार आराम करने के लिए आने वाले सभी लोग इस पर ध्यान देते हैं। और कैसे ध्यान न दें? इस पेड़ की शाखाओं पर असामान्य रूप से बड़े आकार (व्यास में 20-25 सेंटीमीटर तक) के सुगंधित सफेद फूल होते हैं। ये फूल लंबी दक्षिणी गर्मियों में पेड़ को सजाते हैं।

विशाल मैगनोलिया फूल सभी आगंतुकों को प्रसन्न करते हैं। वे वास्तव में अच्छे हैं। लेकिन खतरा उनमें छिपा है तेज गंधएक मादक प्रभाव पैदा करता है। इसलिए ऐसे फूलों को रात के समय कमरे में नहीं छोड़ना चाहिए। इसी कारण से, विमान में सवार यात्रियों को मैगनोलिया के गुलदस्ते अपने साथ केबिन में ले जाने की अनुमति नहीं है। शानदार लेकिन कपटी फूल!

सदाबहार पर्णपाती पेड़ों के फल और शाखाएं

एक- मैगनोलिया ग्रैंडिफ्लोरा का फल, बी- मिर्ज़िनोफिला ओक की एक शाखा का हिस्सा, में- मेपल आयताकार की एक शाखा का हिस्सा

सर्दियों में, जब मैगनोलिया नहीं खिलता है, तो यह गर्मियों की तुलना में कम सुरुचिपूर्ण दिखता है। लेकिन साल के इस समय में भी आप अनजाने में इसके शक्तिशाली पत्तों पर ध्यान देते हैं। वे इनडोर फिकस की पत्तियों के समान हैं - जैसे मोटे, कठोर और चमकदार। एक शब्द में, मैगनोलिया खुले में उगने वाले एक विशाल फ़िकस की तरह है। पेड़ से गिरी हुई पत्तियाँ इतनी सख्त होती हैं कि वे घनत्व में पतले गत्ते के समान होती हैं। सर्दियों में, एक पेड़ के नीचे, आप मूल मैगनोलिया फल पा सकते हैं, जो किसी प्रकार के काले शंकु के समान होते हैं शंकुधारी वृक्ष. लेकिन केवल यह शंकु बिल्कुल सामान्य नहीं है: इसमें एक मोटा तना होता है - जैसे कि एक हैंडल के साथ।

मैगनोलिया ग्रैंडिफ्लोरा - इतना ही नहीं सजावटी पेड़. इसके फूलों से, कच्चे फल और पत्ते, सुगंधित आवश्यक तेलजिसका उपयोग इत्र में किया जाता है। इस तेल की महक का अंदाजा आप सर्दियों के भ्रमण के दौरान भी लगा सकते हैं। पत्ती का एक टुकड़ा फाड़ दो, इसे अच्छी तरह से रगड़ें और इसे अपनी नाक पर ले आएं: आपको एक हल्की सुखद गंध महसूस होगी। मैगनोलिया उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है।

ग्लोब पर लगभग तीन दर्जन प्रकार के मैगनोलिया ज्ञात हैं, और उनमें से लगभग सभी पर्णपाती हैं। मैगनोलिया ग्रैंडिफ्लोरा जैसे बहुत कम सदाबहार होते हैं। मैगनोलिया का भौगोलिक वितरण दिलचस्प है: उनमें से कुछ प्रजातियां पाई जाती हैं उत्तरी अमेरिका, अन्य - कई हज़ार किलोमीटर दूर, पूर्वी एशिया में। तो मैगनोलिया जीनस की सीमा (वितरण क्षेत्र) दो टुकड़ों में टूट गई है, और वे एक दूसरे से बहुत दूर हैं। वनस्पतिशास्त्रियों का कहना है कि मैगनोलिया जीनस में एक अलग (विच्छेदित) श्रेणी होती है। क्या यह अजीब नहीं है: करीबी रिश्तेदार विभिन्न महाद्वीपों पर समाप्त हो गए! और यह घटना न केवल मैगनोलिया जीनस में, बल्कि कई अन्य लोगों में भी देखी जाती है (उनमें से 150 से अधिक हैं)। जीनस की कुछ प्रजातियां - उत्तरी अमेरिका में, अन्य - जापान और चीन में।

आइए अब यूकेलिप्टस के पेड़ों से परिचित हों, जो बटुमी बॉटनिकल गार्डन में काफी हैं। ये पेड़ उन लोगों का भी ध्यान आकर्षित करते हैं जो वनस्पति विज्ञान से दूर हैं। उनकी उपस्थिति बहुत ही असामान्य है - सफेद चड्डी, जिसमें से छाल रिबन में छूटती है, एक अजीबोगरीब, हमेशा हरा, दुर्लभ मुकुट, गिरती पत्तियां।

यूकेलिप्टस के पेड़ कई मायनों में दिलचस्प होते हैं। ये ऑस्ट्रेलिया के सुदूर महाद्वीप और कुछ निकटवर्ती द्वीपों के निवासी हैं। यूकेलिप्टस की 600 से अधिक प्रजातियां विश्व में जानी जाती हैं। उनमें से लगभग सभी सदाबहार हैं। यूकेलिप्टस के पेड़ों में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय प्रजातियां, सूखा प्रतिरोधी और नमी-प्रेमी, ऊंचे पेड़ और कम झाड़ियाँ हैं। कुछ यूकेलिप्टस के पेड़ों की ऊंचाई लगभग 100 मीटर होती है और इन्हें दुनिया के सबसे ऊंचे पेड़ों के साथ-साथ सिकोइया भी माना जाता है। कई प्रजातियों की वृद्धि दर असाधारण रूप से तेज है। बटुमी बॉटनिकल गार्डन निदेशालय के भवन के पास, टहनी नीलगिरी के कई विशाल पेड़ हैं जो अपने आकार से विस्मित हैं (चित्र 4)। इनका व्यास एक मीटर से कहीं अधिक होता है। लेकिन ये दिग्गज अभी भी बहुत छोटे हैं: वे 80 वर्ष से अधिक के नहीं हैं।

यूकेलिप्टस के कई पेड़ों की पत्तियाँ सीधी होती हैं। इसके लिए धन्यवाद, नीलगिरी के जंगल में लगभग कोई छाया नहीं है। पत्तियों की संरचना भी अजीब है। यदि हमारे मध्य रूसी पेड़ों में पत्ती का ऊपरी भाग निचले हिस्से से बाहरी रूप से भिन्न होता है (यह हमेशा गहरा होता है, उस पर नसें नहीं निकलती हैं), तो यह अंतर नीलगिरी के पेड़ों में मौजूद नहीं है। शीट के दोनों किनारे बिल्कुल एक जैसे हैं। नीलगिरी के पत्तों की स्पष्ट विविधता भी दिलचस्प है: एक ही पेड़ पर आप संकीर्ण अर्धचंद्राकार पत्ते और बहुत चौड़े, लगभग गोल दोनों पा सकते हैं। यह विश्वास करना कठिन है कि ये एक ही पौधे की पत्तियाँ हैं।

ऑस्ट्रेलियाई सदाबहार पेड़ों की शाखाएँ

एक- नीलगिरी गोलाकार (एक शाखा का हिस्सा और बड़ा - एक कली), बी- काली लकड़ी बबूल (युवा पौधा)

सभी यूकेलिप्टस के पेड़ों की पत्तियों में तेज गंध वाले आवश्यक तेल होते हैं, जिनकी गंध पत्ती को रगड़ने पर स्पष्ट रूप से महसूस होती है। यह अक्सर तारपीन की गंध जैसा दिखता है, और नीलगिरी की एक प्रजाति में नींबू के समान गंध होती है। नीलगिरी के पत्तों का औषधीय महत्व है। बटुमी में स्थानीय निवासी, जाहिरा तौर पर, बिना कारण के, उन्हें बहुत मानते हैं प्रभावी उपकरणसर्दी, बहती नाक, फ्लू आदि के खिलाफ।

सबसे ठंड प्रतिरोधी उपोष्णकटिबंधीय नीलगिरी की कई दर्जन प्रजातियों की खेती बटुमी बॉटनिकल गार्डन में की जाती है, उदाहरण के लिए, टहनी नीलगिरी (नीलगिरी विमिनलिस), ग्रे-ऐश (नीलगिरी सिनेरिया)। लेकिन उनमें से कई अधिक भीषण सर्दियों में जम जाते हैं, और कुछ मर भी जाते हैं। अधिकांश यूकेलिप्टस प्रजातियाँ सर्दियों में खिलती हैं।

आइए दो अन्य "ऑस्ट्रेलियाई" से परिचित हों। यहाँ एक पेड़ है जिसमें ओपनवर्क नीले पत्ते और एक चिकनी भूरे-हरे रंग का ट्रंक है। इसकी प्रत्येक पत्तियाँ किसी बड़े पक्षी के ढीले, लसीले पंख की तरह होती हैं (यह दो बार पिनाट होती है)। इस पेड़ को गलत नाम "मिमोसा" के तहत जाना जाता है (इसकी फूलों की शाखाएं सर्दियों में उत्तरी शहरों की सड़कों पर बेची जाती हैं)। वास्तव में, यह एक चांदी का बबूल (बबूल का सौदा) है - कई प्रकार के असली बबूल में से एक। बटुमी में, यह पेड़ बहुत अच्छा लगता है: यह शानदार ढंग से खिलता है, प्रचुर मात्रा में फल देता है और स्वयं बोता है। बबूल चांदी - विदेशी पेड़ों में से एक जो इस क्षेत्र में जंगली हो गया है।

एक और "ऑस्ट्रेलियाई" काली लकड़ी बबूल (बबूल मेलानॉक्सिलॉन) है। हालांकि यह पेड़ "मिमोसा" का सबसे करीबी रिश्तेदार है, लेकिन इसके पत्ते बिल्कुल अलग हैं। वे हमारे कुछ विलो की संकरी पत्तियों से मिलते जुलते हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि ये पत्ते बिल्कुल नहीं हैं, बल्कि केवल सपाट पत्ती जैसे पेटीओल्स, तथाकथित फीलोड्स (पत्ती ब्लेड विकसित नहीं होते हैं)। "नकली" पत्ते सामान्य पत्तियों के कार्यों को पूरी तरह से करते हैं। Phyllody में न केवल इस प्रकार का बबूल होता है, बल्कि कुछ अन्य भी होते हैं। उन्हें फाइलोड्स बबूल कहा जाता है। वे ऑस्ट्रेलिया के शुष्क क्षेत्रों की बहुत विशेषता हैं। इन शर्तों के तहत, पौधे के लिए एक बड़े कुल सतह क्षेत्र के साथ लैसी, पिननेट के पत्ते नुकसानदेह होंगे - वे बहुत अधिक पानी को वाष्पित कर देते हैं। दूसरी ओर, फीलोड्स इसे बहुत कम वाष्पित करते हैं। ब्लैकवुड बबूल के युवा नमूनों में असली ओपनवर्क डबल पिननेट पत्तियां होती हैं। इनके अलावा, उन्हीं शाखाओं पर विशिष्ट फीलोड्स और बीच में कुछ भी मिल सकता है। परिपक्व पेड़ केवल एक फ़ाइलोड विकसित करते हैं (चित्र 5)।

बटुमी बॉटनिकल गार्डन में सदाबहार पेड़ों और झाड़ियों में से ऑस्ट्रेलियाई वनस्पतियों के अन्य प्रतिनिधि हैं। इनमें हकी सालिग्ना नामक पौधा विशेष रुचिकर है। यह उच्च है सदाबहार झाड़ीछोटे के साथ घने पत्तेसंकीर्ण-लांसोलेट रूप (चित्र। 6)।

इस पौधे के बारे में क्या दिलचस्प है? सबसे पहले, उनके फल। जब आप सर्दियों में हकी झाड़ियों के पास जाते हैं, तो सबसे पहले आपको कुछ खास नहीं दिखाई देता है - ठोस हरे पत्ते। लेकिन अधिक बारीकी से देखने पर, आपको अचानक शाखाओं पर कुछ अजीब अंडाकार आकार के पिंड दिखाई देते हैं (वे से थोड़े छोटे होते हैं) अखरोट), दर्दनाक वृद्धि के समान। सभी पिंड एक ही आकार और आकार के होते हैं, वे सभी सतह से बड़े-ढेले होते हैं, और प्रत्येक एक विशेष छोटी शाखा पर बैठता है। मान लीजिए यह फल है। लेकिन वे कितने असामान्य दिखते हैं!

उनमें से प्रत्येक के अंत में एक छोटी चोंच होती है और एक पक्षी के सिर के आकार के समान होती है। हकीया फल वुडी, असाधारण रूप से मजबूत होते हैं। उन्हें एक चाकू से विभाजित करना असंभव है (यदि वे अभी भी अपरिपक्व हैं)। लेकिन जब फल पक जाता है और सूख जाता है, तो वह अपने आप दो हिस्सों में खुल जाता है, और मूल रूप के कई काले बीज उसमें से निकल जाते हैं। उनके पंख होते हैं और पाइन या स्प्रूस के बीज के समान होते हैं।

हकीया बटुमी बॉटनिकल गार्डन में वसंत में खिलता है - अप्रैल-मई में। "विलो" पत्तियों के बीच की शाखाओं पर पुंकेसर के समान सफेद फिलामेंटस प्रक्रियाओं के गुच्छे दिखाई देते हैं। लेकिन प्रत्येक व्यक्तिगत धागा एक पुंकेसर नहीं है, बल्कि एक पूरा फूल है। हकीया उल्लेखनीय प्रोटीन परिवार का सदस्य है, जो उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण अक्षांशों में पूरी तरह से अज्ञात है। यूएसएसआर में, निश्चित रूप से, कोई जंगली प्रोटीन नहीं हैं। और हमारे वनस्पति उद्यानों में, वे खुले मैदान में अत्यंत दुर्लभ हैं।

इस परिवार का भौगोलिक वितरण पहली नज़र में पूरी तरह से विरोधाभासी है - अधिकांश प्रजातियां ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण अफ्रीका में पाई जाती हैं, कुछ एशिया और दक्षिण अमेरिका में हैं। एक शब्द में, अलग - अलग प्रकारविभिन्न महाद्वीपों में बिखरे हुए, हजारों किलोमीटर से अलग और समुद्र के विशाल विस्तार से अलग।

इस आश्चर्यजनक तथ्य की व्याख्या कैसे की जा सकती है? केवल ऐतिहासिक कारणों से। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि सुदूर भूवैज्ञानिक युगों में ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका और अंटार्कटिका एक ही महाद्वीप थे (या किसी भी मामले में उनके बीच भूमि द्वारा संचार था)। और फिर पृथ्वी की सतह के इन हिस्सों में से प्रत्येक एक दूसरे से अलग हो गया और अपनी वर्तमान स्थिति ले ली। यह मूल रूप से एकीकृत भूमि के इस विभाजन के लिए धन्यवाद है कि प्रोटियस परिवार पृथ्वी के विभिन्न हिस्सों में बिखरा हुआ निकला।

एक और ऑस्ट्रेलियाई सदाबहार के बारे में कुछ शब्द जिन्हें कॉलिस्टेमोन (कैलिस्टेमॉन स्पेशियोसस) कहा जाता है। यह एक लंबा झाड़ी या छोटा पेड़ है। सर्दियों में, पौधे अपने असामान्य फलों और शाखाओं पर उनकी दिलचस्प व्यवस्था से ध्यान आकर्षित करता है। फल मटर के समान लकड़ी के गोले होते हैं, मानो शाखाओं पर चिपके हों। इसके अलावा, वे शाखा की एक छोटी सी सीमा पर, उसके शीर्ष के पास, पूरे समूहों में स्थित होते हैं। ऐसा लगता है कि शाखा इन "मटर" के मामले के साथ सभी तरफ से ढकी हुई है। फलों के गोले शाखाओं पर बहुत मजबूती से बैठते हैं और उन्हें फाड़ना इतना आसान नहीं होता है।

गर्मियों की शुरुआत में, कैलिस्टेमोन बहुत खूबसूरती से और मूल रूप से खिलता है। इसकी शाखाओं के सिरों पर शराबी लाल बेलनाकार पुष्पक्रम दिखाई देते हैं। उनमें से प्रत्येक एक चमकदार लाल बोतल ब्रश की याद दिलाता है। यह धारणा इस तथ्य के कारण बनाई गई है कि पौधे के छोटे फूलों से कई बहुत लंबे पुंकेसर निकलते हैं। एक शब्द में कहें तो कैलिस्टेमॉन के फल और फूल दोनों ही बिल्कुल साधारण नहीं लगते। दिखने में ऐसा अजीबोगरीब - विशेषताकई ऑस्ट्रेलियाई पौधे।

वनस्पतिशास्त्री के लिए ऑस्ट्रेलिया एक असाधारण दिलचस्प महाद्वीप है। दुनिया के इस हिस्से की वनस्पति पूरी तरह से असाधारण है, अद्वितीय पौधों का एक वास्तविक जीवित संग्रह है। ऑस्ट्रेलियाई वनस्पतियों की 9 हजार से अधिक प्रजातियां ऑस्ट्रेलिया को छोड़कर कहीं नहीं पाई जाती हैं। वे इस महाद्वीप के लिए स्थानिकमारी वाले हैं। वे दुनिया के सबसे बड़े द्वीप पर पाई जाने वाली प्रजातियों की कुल संख्या का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा बनाते हैं। किसी को अवश्य देखना चाहिए कि ऑस्ट्रेलियाई पौधों का क्या विचित्र, कभी-कभी शानदार रूप होता है! यह ऐसा है जैसे वे किसी दूसरे ग्रह से आए हों! ऐसे पौधों में सब कुछ असामान्य और अजीब होता है - उनके पत्ते, फूल, फल। उतना ही अजीब प्राणी जगत. पुरानी भूगोल की पाठ्यपुस्तकों में निहित ऑस्ट्रेलिया की प्रसिद्ध विशेषता को कोई कैसे याद नहीं कर सकता है: "वहां हंस सफेद नहीं हैं, लेकिन काले हैं, जानवर पक्षियों की तरह अंडे देते हैं, और बतख की चोंच होती है। वहाँ के पेड़ सालाना अपनी पत्तियाँ नहीं गिराते हैं, लेकिन उनकी छाल, और वहाँ के चेरी अपने गड्ढों के साथ बाहर की ओर बढ़ते हैं।

ऑस्ट्रेलिया के वनस्पतियों और जीवों की असाधारण मौलिकता के क्या कारण हैं? ऑस्ट्रेलियाई पौधे और जानवर दुनिया के अन्य हिस्सों में अपने समकक्षों से इतने अलग क्यों हैं? यहां बात यह है कि सबसे पहले, इस महाद्वीप का बाकी महाद्वीपों से संपर्क बहुत पहले टूट गया था। यह कई सहस्राब्दियों से समुद्र के विस्तार द्वारा उनसे अलग किया गया है। और इसलिए बाकी दुनिया के साथ पौधों और जानवरों का कोई आदान-प्रदान नहीं होता है। ऑस्ट्रेलिया के वनस्पति और जीव लंबे समय के लिएशेष भूमि से अलग होने के कारण, अपने विशेष तरीकों से विकसित किया गया। अन्य महाद्वीपों पर लंबे समय से मर चुके सबसे पुराने जानवरों और पौधों को यहां संरक्षित किया गया है। यहां, विकास के क्रम में, दुनिया के अन्य हिस्सों में अज्ञात नई प्रजातियां प्रकट हो सकती हैं।

लेकिन ऑस्ट्रेलिया की दुर्लभ वनस्पतियों को अलविदा कह दें। आइए अब न्यूजीलैंड के दो सदाबहारों से परिचित हों।

Compositae के विशाल परिवार में (जिसमें, उदाहरण के लिए, सूरजमुखी और कैमोमाइल शामिल हैं), लगभग सभी पौधे जड़ी-बूटियाँ हैं। लेकिन न्यूजीलैंड में, एक पूरी तरह से अलग उपस्थिति का एक समग्र जंगली में बढ़ता है - एक सदाबहार पेड़। इसे ओलेरिया फोर्स्टर (ओलेरिया फोर्स्टरी) कहा जाता है। इसके पत्ते अचूक होते हैं - छोटे, अंडाकार आकार के, हल्के हरे रंग के। आप उन्हें साल के किसी भी समय एक पेड़ पर देख सकते हैं। सर्दियों में ओलेरिया अपनी ओर ध्यान आकर्षित नहीं करता है। लेकिन गर्मियों के अंत में, जब यह खिलता है, तो आप देख सकते हैं कि यह कैमोमाइल का एक करीबी रिश्तेदार है (घर पर, न्यूजीलैंड में, इसे कैमोमाइल का पेड़ भी कहा जाता है)। इस समय, शाखाओं पर कई छोटे सफेद पुष्पक्रम-टोकरी विकसित होते हैं (उनमें से प्रत्येक एक अलग छोटे फूल जैसा दिखता है)। प्रकृति ने एक तरह से इस पौधे को "वंचित" किया: प्रत्येक टोकरी में केवल एक फूल होता है। लगभग सभी अन्य कंपोजिट में आमतौर पर उनकी टोकरी में कई फूल होते हैं।

न्यूजीलैंड का एक और पौधा जो उल्लेख के योग्य है, वह है पतले-पतले पिट्सस्पोरम, या राल बीज (पिटोस्पोरम टेनुइफोलियम)। सर्दियों में यह छोटा सा पेड़ हमेशा हरा रहता है। इसके पत्ते लॉरेल के पत्तों के समान होते हैं और अचूक होते हैं। लेकिन फल बहुत दिलचस्प हैं। यह उनके लिए है कि पौधे का नाम है। ये छोटे, चौड़े-खुले बक्से हैं जिनमें लकड़ी के काफी मजबूत दरवाजे और पूरी तरह से असामान्य सामग्री है। यह गहरे रंग का चिपचिपा, रालयुक्त द्रव्यमान होता है, जिसमें बीज डूब जाते हैं (इसलिए नाम "राल बीज")। पर वनस्पतिहम या तो ऐसे फल देखने के आदी हैं, जहां बीज रसदार गूदे (उदाहरण के लिए, एक टमाटर, तरबूज), या सूखे मेवों में संलग्न होते हैं, जिसके अंदर केवल बीज होते हैं और कोई गूदा (खसखस) नहीं होता है। लेकिन बीजों को रालयुक्त पदार्थ में बंद करने के लिए - शायद ही हममें से किसी ने ऐसा कभी देखा हो!

वसंत में, अप्रैल-मई में, असामान्य रंग के फूलों के साथ पित्तोस्पोरम ध्यान आकर्षित करता है। इनकी पंखुड़ियां लगभग काली होती हैं। फूलों का यह रंग पौधों में कम ही देखने को मिलता है।

आइए सदाबहार वृक्षों से अपना परिचय जारी रखें। यहाँ उनमें से एक और है - कागज़ की आकृतियाँ, या कागज़ का पेड़ (Fatsia papyrifera)। उनकी मातृभूमि चीन है। दिखावटपौधे बहुत विशिष्ट हैं। इसमें दो या तीन मानव ऊँचाई का एक लकड़ी का तना होता है और कुदाल के हैंडल से थोड़ा मोटा होता है। इसके शीर्ष पर एक विशिष्ट आकार के बहुत बड़े, कभी-कभी लगभग छतरी के आकार के पत्तों का एक गुच्छा होता है, जो लंबे पेटीओल्स (चित्र 7) पर बैठे होते हैं। दूर से, चेहरे को कुछ अजीब पंखे की हथेली के लिए एक असामान्य, कुछ मुड़ी हुई और थोड़ी नोकदार सूंड के साथ गलत किया जा सकता है (हथेलियों में ऐसी चड्डी नहीं होती है)। अपने मूल स्वरूप के साथ, यह पौधा बगीचे में आने वाले सभी आगंतुकों का ध्यान आकर्षित करता है।

सर्दियों में, तने के शीर्ष पर, पत्तियों के अलावा, आप एक बड़े ढीले पुष्पक्रम को देख सकते हैं, जिसमें हरे रंग के कई छोटे गैर-वर्णित फूल होते हैं। फरवरी-मार्च में फूलों से फल पकते हैं। लेकिन यह हर साल नहीं होता है, बल्कि काफी अनुकूल सर्दियों के बाद ही होता है।

प्रजातियों को इसका नाम "पेपर ट्री" मिला क्योंकि पौधे के सभी भागों का उपयोग उच्च गुणवत्ता वाले कागज बनाने के लिए किया जा सकता है। चेहरों का व्यापक वितरण काला सागर तटकाकेशस अपने कमजोर ठंढ प्रतिरोध से बाधित है (पहले से ही शून्य से 5-6 डिग्री पर, शाखाओं के सिरे थोड़ा जम जाते हैं)। बाटुमी बॉटनिकल गार्डन में उद्यान निदेशालय की इमारत के पास के एक दर्जन से अधिक नमूने हैं। वे बहुत सजावटी हैं और उन्हें बरकरार रखते हैं मूल रूप साल भर.

कई "बॉक्स" शब्द से परिचित हैं। यह पौधे का नाम है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि पौधा कैसा दिखता है। Boxwood (Buxus colchica) एक सदाबहार पर्णपाती पेड़ है जिसमें छोटे अंडाकार पत्ते होते हैं, जैसे लिंगोनबेरी।

कई अन्य सदाबहार पेड़ों और झाड़ियों की तरह पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, बल्कि कड़ी और चमकदार होती हैं। बॉक्सवुड के पत्ते में एक विशिष्ट गंध होती है जिसे आप इस पौधे के पास आने पर महसूस करते हैं। यूएसएसआर में, बॉक्सवुड केवल काकेशस में अपनी प्राकृतिक अवस्था में बढ़ता है। यहां एक विशेष रिजर्व भी है, जहां बॉक्सवुड थिकेट्स को संरक्षण में लिया जाता है (खोस्ता में एक अद्भुत यू-बॉक्सवुड ग्रोव)। यहां आप काफी बड़े बॉक्सवुड पेड़ पा सकते हैं - व्यास में 30 सेमी तक और ऊंचाई में 15 मीटर तक।

Boxwood कई मायनों में एक दिलचस्प पौधा है। वह असाधारण रूप से छाया सहिष्णु है। वृक्ष प्रजातियों में, इस संबंध में इसका कोई समान नहीं है। जब आप पहली बार अपने आप को एक आरक्षित यू-बॉक्सवुड ग्रोव में पाते हैं, तो आप बस आश्चर्यचकित हो जाते हैं कि सदाबहार यू दिग्गजों के घने मुकुटों के नीचे पहाड़ की घाटियों की गहरी छाया में बॉक्सवुड के पेड़ कैसे उग सकते हैं। ऐसी "हल्की भुखमरी" की स्थितियों में अन्य सभी पेड़ बहुत पहले मर गए होंगे।

बॉक्सवुड की एक और विशेषता से आश्चर्यचकित नहीं होना असंभव है - इसकी बेहद धीमी वृद्धि। इस पेड़ का तना हर साल एक मिलीमीटर से अधिक मोटा नहीं होता है, और विकास के छल्ले इतने संकीर्ण होते हैं कि वे नग्न आंखों के लिए लगभग अप्रभेद्य होते हैं।

बॉक्सवुड की एक और विशेषता भी उल्लेखनीय है - चूने के लिए इसका "प्रेम"। इस पौधे की सामान्य वृद्धि के लिए मिट्टी में बहुत अधिक चूने की आवश्यकता होती है। इसलिए, हम आमतौर पर बॉक्सवुड के प्राकृतिक घनेपन को केवल वहीं पाते हैं जहां मिट्टी इस पदार्थ से भरपूर होती है। अक्सर, खोस्त की तरह, बॉक्सवुड के पेड़ सीधे गीली चूना पत्थर की चट्टानों पर उगते हैं, बमुश्किल मिट्टी की एक पतली परत से ढके होते हैं। ऐसा "नींबू-प्रेमी" न केवल बॉक्सवुड है, बल्कि कुछ अन्य पौधे भी हैं (उन्हें कैल्सफाइल कहा जाता है)। पौधों की दुनिया में उनके साथ-साथ उनके एंटीपोड भी हैं - पौधे जो चूने (कैल्सफोब) से बचते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, चाय, कमीलया।

बॉक्सवुड लकड़ी के बारे में नहीं कहना असंभव है। इसमें बिल्कुल असाधारण गुण हैं - असामान्य रूप से कठोर और बहुत भारी। ताजा, सूखी नहीं लकड़ी पानी में डूब जाती है - इसकी विशिष्ट गुरुत्वएक से अधिक। इसकी असाधारण कठोरता के कारण, बॉक्सवुड का व्यापक रूप से बुनाई शटल, प्रिंटिंग क्लिच और अन्य वस्तुओं के निर्माण के लिए उपयोग किया जाता था जहां सामग्री की विशेष ताकत की आवश्यकता होती है। अब इस लकड़ी से विभिन्न स्मृति चिन्ह बनाए जाते हैं - ताबूत, बक्से, पाउडर के बक्से, आदि। क्रांति से पहले, हमारे देश में बॉक्सवुड को बड़े पैमाने पर काट दिया जाता था। मूल्यवान लकड़ी, और इस पौधे के कुछ बड़े नमूने बचे हैं।

काकेशस के काला सागर तट पर, हम अक्सर जंगली में नहीं, बल्कि बॉक्सवुड से मिलते हैं सजावटी झाड़ी. इसकी खूबसूरत हरियाली के कारण इसकी बहुत सराहना की जाती है। बॉक्सवुड का पर्ण घना, हमेशा हरा होता है, पौधा अच्छी तरह से ट्रिमिंग को सहन करता है। एक बॉक्सवुड झाड़ी को कई प्रकार की आकृतियों में काटा जा सकता है - एक गेंद, एक शंकु, एक घन, आदि। और यह आकार पौधे की धीमी वृद्धि के कारण बहुत लंबे समय तक संरक्षित रहता है।

बॉक्सवुड बॉर्डर विशेष रूप से आम हैं। वे हमारे सभी दक्षिणी तटीय शहरों की एक अनिवार्य सजावट हैं। बटुमी क्षेत्र में और तट पर हर जगह, बॉक्सवुड अक्सर एक सजावटी पौधे के रूप में पाया जाता है। बेशक, बटुमी बॉटनिकल गार्डन में है।

सदाबहार पर्णपाती पेड़ों और झाड़ियों के बीच, हम न केवल पाते हैं सजावटी पौधे. उनमें से कुछ एक व्यक्ति को मूल्यवान भोजन और अन्य उत्पाद देते हैं। आइए उनमें से सबसे महत्वपूर्ण पर ध्यान दें।

में से एक सबसे उपयोगी पौधे- चाय की झाड़ी (थिया साइनेंसिस)। बटुमी क्षेत्र में, विशाल क्षेत्रों पर चाय बागानों का कब्जा है। उनकी उपस्थिति अजीबोगरीब है: यह एक गहरे हरे रंग का समुद्र है, जिसमें एक दूसरे के समान कई गोल "लहरें" हैं (चित्र 8)। बटुमी बॉटनिकल गार्डन में, चाय को एक सीमा के रूप में बगीचे की मुख्य गली के किनारे पर एक महत्वपूर्ण लंबाई के लिए लगाया जाता है। बाह्य रूप से, चाय सबसे आम सदाबहार झाड़ी है जो अपनी ओर ध्यान आकर्षित नहीं करती है। इसके पत्ते कुछ हद तक पक्षी चेरी के पत्तों की याद दिलाते हैं, लेकिन इसके विपरीत, वे गहरे हरे रंग के और मोटे होते हैं। सर्दियों में, यह झाड़ी न केवल पत्तियों को देख सकती है, बल्कि फूल भी देख सकती है (शरद ऋतु और सर्दियों में चाय खिलती है)। वे कुछ हद तक आधे खुले सेब के फूलों के समान हैं: वही सफेद पंखुड़ी और कई पीले पुंकेसर। सर्दियों में, आप चाय के फल - लकड़ी के बक्से भी पा सकते हैं जो तीन मोटे दरवाजों से खुलते हैं। बॉक्स के अंदर हेज़लनट्स के सदृश तीन बड़े बीज हैं।

सदाबहार पर्णपाती पेड़ों और झाड़ियों की शाखाएँ: एक- चाय, बी- कॉर्क ओक (एक शाखा का हिस्सा)

चाय की झाड़ी "पूर्व के उपहारों" में से एक है, जिसे बटुमी लाया गया था और यहां वनस्पति उद्यान के संस्थापक प्रोफेसर ए.एन. क्रास्नोव द्वारा व्यापक रूप से संस्कृति में पेश किया गया था। (उनके पहले, इस क्षेत्र में चाय की संस्कृति बहुत खराब विकसित थी।) अब जॉर्जिया में चाय बागानों का क्षेत्रफल 60 हजार हेक्टेयर से अधिक है।

ए.एन. क्रास्नोव द्वारा पूर्वी एशिया से लाया गया एक और "पूर्व का उपहार" खट्टे फल हैं, मुख्य रूप से कीनू और संतरे। खट्टे फलों की कई प्रजातियां और बड़ी संख्या में किस्में हैं। उनमें से ज्यादातर नॉर्थईटर के लिए पूरी तरह से अपरिचित हैं। उनके फल विभिन्न आकार के होते हैं: एक छोटे किंकन से लेकर एक चेरी से बड़ा नहीं एक नवजात बच्चे के सिर से बड़ा बड़ा अंगूर तक। उनका रंग भी विविध है: पीला, नारंगी, लाल। कुछ खट्टे फलों के फलों को ताजा खाया जा सकता है, जबकि अन्य इसके लिए पूरी तरह अनुपयुक्त हैं। खट्टे फल न केवल फलों की विविधता से, बल्कि उनके पत्तों की एकरसता से भी आश्चर्यचकित करते हैं। इस संबंध में, वे काफी समान हैं। सर्दियों में, जब पेड़ों में केवल एक पत्ते होते हैं और कोई फल नहीं होता है, तो एक आगंतुक के लिए यह मुश्किल होता है, उदाहरण के लिए, यह निर्धारित करना कि कीनू कहाँ है और नारंगी कहाँ है। किंकन को पहचानना आसान होता है: इसके पत्ते अपेक्षाकृत छोटे होते हैं और अन्य खट्टे फलों की तरह रगड़ने पर नींबू जैसी गंध नहीं आती है।

बटुमी क्षेत्र में, स्थानीय आबादी अक्सर कीनू (साइट्रस रेटिकुलाटा) की खेती करती है। और यह कोई संयोग नहीं है। आखिरकार, वे खेती वाले खट्टे फलों के सबसे ठंढ प्रतिरोधी हैं (वे केवल -12 डिग्री पर मर जाते हैं)। कम कठोर संतरे (साइट्रस साइनेंसिस) छोटे क्षेत्रों पर कब्जा कर लेते हैं। इससे भी अधिक ठंढ-संवेदनशील नींबू (साइट्रस लिमोन) लगभग कभी नहीं उगाए जाते हैं। कुछ स्थानों पर किपकन (Fortunella japonica) के पौधे हैं। इस बेबी साइट्रस से, बटुमी निवासी खाना बनाते हैं स्वादिष्ट जाम(सीधे पूरे फल से)। आप छिलके के साथ कच्चे किंकन फल भी खा सकते हैं। फल का गूदा बहुत खट्टा होता है, लेकिन छिलका मीठा और सुगंधित होता है। यह छिलका है जो इन अजीबोगरीब खट्टे फलों में मूल्यवान है। यह फल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है, उदाहरण के लिए, मैंडरिन की तुलना में बहुत बड़ा। बटुमी के आसपास अंगूर (साइट्रस पारादीसी) भी अच्छी तरह से बढ़ता है। इस पेड़ के फल के गूदे में एक अजीब सा कड़वा स्वाद होता है।

हालांकि, मुख्य फलों की फसलखट्टे फलों में कीनू हैं। मई-जून में कीनू के बगीचे खिलते हैं। पेड़ों पर कई सुंदर और सुगंधित सफेद फूल दिखाई देते हैं (चित्र 9)। इनकी मीठी और नशीली सुगंध दूर दूर तक ले जाती है। कीनू फलों का संग्रह आमतौर पर नवंबर में किया जाता है (इस समय मौसम गर्म और धूप वाला होता है)।

वनस्पति उद्यान में आप विभिन्न प्रकार और खट्टे फलों की किस्मों से परिचित हो सकते हैं। दिलचस्प है, उनकी मिट्टी की आवश्यकताओं के अनुसार, खट्टे फल चाय के "एंटीपोड" का एक प्रकार है: वे अम्लीय मिट्टी की तुलना में कार्बोनेट मिट्टी पर बेहतर विकसित होते हैं।

नॉर्थईटर के लिए बहुत कम जाना जाता है पूर्वी एशियाई सदाबहार फलों का पेड़- जापानी मेडलर, या लोक्वेट (एरियोबोट्री जपोनिका)। यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि उत्तर में लगभग किसी ने भी इसके फलों का स्वाद नहीं चखा है।

बटुमी में, मेडलर सबसे पहला फल है। इसके फल वास्तव में बहुत जल्दी पक जाते हैं - पहले से ही मई में (एक निवासी के लिए .) बीच की पंक्तियह आश्चर्य की बात है: आखिरकार, हमारे शुरुआती फल बहुत बाद में पकते हैं)। एक ज्ञात मामला है, जब असामान्य रूप से हल्की सर्दी 1954-1955 मेडलर का पहला फल अप्रैल की शुरुआत में भी बटुमी बाजार में दिखाई दिया।

मेडलर - सुंदर पेड़बड़े लम्बी गहरे हरे पत्तों के साथ। वे घने हैं, थोड़े मुड़े हुए हैं, जैसे कि थोड़ा नालीदार। फल छोटे, गोलाकार, पाँच-कोपेक सिक्के के आकार के, पीले रंग के होते हैं। बाह्य रूप से, वे एक छोटे सेब की बहुत याद दिलाते हैं, लेकिन उनकी आंतरिक संरचना कुछ अलग है। फल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा 1-3 बहुत बड़े गोल बीज होते हैं। बाकी खाने योग्य रसदार गूदा है, जिसमें बहुत ही सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मेडलर के फल नरम, कोमल होते हैं। वे परिवहन को बिल्कुल बर्दाश्त नहीं करते हैं।

मेडलर रोसेसी परिवार से संबंधित है और सेब के पेड़ का काफी करीबी रिश्तेदार है (यह सेब उपपरिवार से है)। हम, समशीतोष्ण अक्षांशों के निवासियों को, रोसैसी परिवार के लिए विशेष सम्मान के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए। आखिरकार, यह हमारे बगीचों में फलों और जामुनों का मुख्य आपूर्तिकर्ता है। (इस परिवार में सेब, नाशपाती, चेरी, बेर, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी शामिल हैं।)

मेडलर के विकास की विशेषताएं बहुत रुचिकर हैं। इस संबंध में, यह अन्य सभी फलों के पेड़ों से बहुत अलग है। यह शरद ऋतु (नवंबर-दिसंबर) में खिलता है, और वसंत (मई) में फल देता है। एक असली कोलचिकम पेड़! सर्दियों में, जनवरी में, कभी-कभी आप अभी भी आखिरी फूल देख सकते हैं। वे चेरी ब्लॉसम की तरह दिखते हैं। इसी समय, अतिवृद्धि हरे अंडाशय पहले से ही ध्यान देने योग्य हैं - वे एक मटर से बड़े हैं। फल पकते हैं सर्दियों के महीने, और इसलिए फसल प्रत्येक वर्ष की सर्दियों की प्रकृति से निर्धारित होती है। यदि सर्दी गर्म है - फसल अच्छी है, ठंडी - खराब है या फल बिल्कुल नहीं हैं।

कैसे फलों का पौधामेडलर की खेती प्राचीन काल से चीन, जापान और भारत में की जाती रही है। अकेले जापान में प्रति वर्ष 10 हजार टन से अधिक फलों का उत्पादन होता है। Loquat के फूल बहुत सुगंधित होते हैं और इत्र में उपयोग किए जाते हैं। पौधे का जन्मस्थान मध्य चीन है।

मैक्सिकन सदाबहार एवोकैडो फलों के पेड़ (पर्सिया ग्रैटिसिमा) को कम ही लोग जानते हैं। यह लॉरेल (लॉरेल परिवार से) का रिश्तेदार है। पेड़ में गहरे हरे रंग की पत्तियाँ (चित्र 10) और मूल फल होते हैं जो एक बड़े नाशपाती की तरह दिखते हैं। उनका रंग हरे से बैंगनी तक भिन्न होता है। इन फलों को "मगरमच्छ नाशपाती" कहा जाता है। वे खाने योग्य और अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। उनके पीले-हरे रंग के मांस में बहुत अधिक वसा होती है और कुछ हद तक स्वाद होता है मक्खन. लेकिन वह ताजा है। फल में मिठास और अम्लता महसूस नहीं होती है। उनमें गंध भी नहीं है। वे फलों की तुलना में अधिक सब्जियां हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें आमतौर पर काली मिर्च, सिरका और प्याज के साथ कच्चा खाया जाता है। अक्सर, एवोकाडोस का उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जाता है, कभी-कभी इसका उपयोग मैश किए हुए आलू के रूप में भी किया जाता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि उनसे आइसक्रीम भी बनाई जाती है (चीनी और कुछ अन्य पदार्थों के साथ)।

मेक्सिको, मध्य और आंशिक रूप से दक्षिण अमेरिका में, एवोकैडो सबसे आम खाद्य पदार्थों में से एक है। एवोकैडो - प्राचीन खेती किया हुआ पौधा. अमेरिका की खोज से पहले भी, इसे कई शताब्दियों तक मध्य अमेरिका और वेस्ट इंडीज की स्थानीय आबादी द्वारा उगाया गया था।

अपने पोषण और आहार मूल्य के अनुसार, एवोकैडो फल बहुत हैं मूल्यवान उत्पाद. द्वारा रासायनिक संरचनावे उन सभी फलों और फलों से बहुत अलग हैं जिन्हें हम जानते हैं। वे वसा, प्रोटीन और में असामान्य रूप से उच्च हैं खनिज लवण, विटामिन का एक समृद्ध सेट है, लेकिन बहुत कम चीनी है। शुगर की मात्रा कम होने के कारण एवोकाडो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा होता है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि ये फल एक व्यक्ति के लिए अन्य सभी भोजन को पूरी तरह से बदल सकते हैं और आप सामान्य रूप से जीवित रह सकते हैं यदि आप केवल उन्हें खाते हैं और पानी पीते हैं।

एवोकैडो एक बल्कि थर्मोफिलिक पौधा है। इसका ठंढ प्रतिरोध कम है। इस लिहाज से यह संतरे और नींबू के बराबर है। इसलिए, इसे केवल हमारे आर्द्र उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के सबसे गर्म क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है - जहां खट्टे फल उगाए जाते हैं। बटुमी बॉटनिकल गार्डन में, एवोकाडो अच्छी तरह से विकसित होते हैं और फल लगते हैं।

अब हम बात करेंगे उन पौधों की जो अखाद्य उत्पाद देते हैं। हर कोई पौधे की उत्पत्ति के कॉर्क से परिचित है, जिसे कभी-कभी कॉर्कस्क्रू के साथ शराब की बोतल की गर्दन से बाहर नहीं निकाला जा सकता है। ये कॉर्क सदाबहार कॉर्क ओक (Quercus Suber) की छाल से बनाए जाते हैं, जो पश्चिमी तटों के मूल निवासी हैं। भूमध्य - सागर. आप बटुमी बॉटनिकल गार्डन में भी इससे परिचित हो सकते हैं, जहां कई पुराने पेड़ हैं। उनकी चड्डी असली काग की एक परत के साथ तैयार की जाती है। इसकी सतह बहुत असमान है, जिसमें गहरी खांचे और दरारें हैं। यह पादप सामग्री पहली वस्तु थी जिसमें सूक्ष्मदर्शी से लैस व्यक्ति पौधों के ऊतकों से परिचित हुआ। शोधकर्ता को कॉर्क कई छोटे खाली कक्षों या कोशिकाओं के रूप में दिखाई दिया, जो पतली दीवारों से एक दूसरे से अलग हो गए थे। इन कक्षों को कोशिका कहा जाता था। वे सब मर चुके हैं, हवा से भरे हुए हैं। उनकी दीवारों को एक विशेष पदार्थ सबरिन के साथ लगाया जाता है और पानी या गैसों को नहीं जाने देता है। इसलिए बोतलों को सील करने के लिए कॉर्क का उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, कॉर्क एक उत्कृष्ट गर्मी और ध्वनि इन्सुलेटर है। यह बहुत हल्का और प्रफुल्लित करने वाला होता है, यही कारण है कि इसका व्यापक रूप से जीवन बेल्ट, फ्लोट आदि के लिए उपयोग किया जाता है। कॉर्क का उपयोग बहुत विविध है।

लेकिन आइए कॉर्क ओक के पौधों की ओर मुड़ें। यदि आप मध्य रूस के निवासी को पत्तियों के साथ इस पेड़ की एक शाखा दिखाते हैं, तो उसे यह सोचने की संभावना नहीं है कि उसके सामने एक ओक है। आखिरकार, पेड़ की पत्तियां सर्दियों में हरी होती हैं और ओक की तरह बिल्कुल नहीं दिखती हैं - उनका आकार अंडाकार होता है। वे हनीसकल के पत्तों की तरह अधिक हैं। केवल जब शाखाओं पर बलूत का फल पाया जा सकता है, तो यह तुरंत स्पष्ट हो जाएगा कि हमारे सामने एक ओक का पेड़ है।

कॉर्क ओक के जंगलों का सबसे बड़ा क्षेत्र पुर्तगाल, स्पेन, अल्जीरिया, ट्यूनीशिया, दक्षिणी फ्रांस, मोरक्को, इटली और कोर्सिका में है। यहीं से कॉर्क का दुनिया के कई देशों में निर्यात किया जाता है।

कॉर्क ओक का पेड़ 500 साल तक जीवित रह सकता है, लेकिन 50-150 साल की उम्र में ही एक अच्छा कॉर्क पैदा करता है। जब पेड़ लगभग 20 साल का हो जाता है तो पहली बार कॉर्क को हटाया जाता है। कॉर्क की परत को ट्रंक की पूरी परिधि के चारों ओर सावधानीपूर्वक काटा जाता है, ताकि पौधे के जीवित ऊतकों को नुकसान न पहुंचे। पहला, "कुंवारी" कॉर्क दोषपूर्ण है: खुरदरा, ढेलेदार, खुरदरा। कुछ साल बाद, कटे हुए कॉर्क के बजाय, एक नया बढ़ता है, पहले से ही अच्छी गुणवत्ता, इसे फिर से काट दिया जाता है। तीसरी बार के बाद ही कॉर्क काफी अच्छा हो जाता है। भविष्य में हर 9-12 साल में कॉर्क की परत को हटाने का ऑपरेशन दोहराया जाता है, इससे पेड़ को कोई नुकसान नहीं होता है।

वार्षिक वैश्विक कॉर्क फसल 300,000 टन तक पहुंचती है।

सदाबहार पेड़ों में नोबल लॉरेल (लॉरस नोबिलिस) है, जिसका जन्मस्थान एशिया माइनर है। लॉरेल के सूखे पत्ते भोजन के लिए एक प्रसिद्ध मसाला हैं। वे सभी से इतने परिचित हैं कि उनके आकार और आकार का वर्णन करने की कोई आवश्यकता नहीं है। पत्ते, पौधे के अन्य सभी भागों की तरह, एक मजबूत महक वाला आवश्यक तेल होता है। हमारे देश में, जॉर्जिया में पत्ती संग्रह के लिए लॉरेल की व्यापक रूप से खेती की जाती है। औद्योगिक कटाई बे पत्तीसर्दियों में आयोजित - 15 नवंबर से 15 फरवरी तक। एक हेक्टेयर (सूखे वजन के आधार पर) से 3 टन तक पत्तियों की कटाई की जाती है।

लॉरेल अपने घने सुंदर मुकुट के साथ एक अच्छा सजावटी पेड़ है। यह सर्दियों और गर्मियों में बटुमी सहित दक्षिणी शहरों की सड़कों को सजाता है। लॉरेल कमरे में अच्छी तरह से बढ़ता है। लॉरेल की कटी हुई शाखाओं का एक बहुत ही खास उद्देश्य होता है। लॉरेल पुष्पांजलि अभी भी प्राचीन ग्रीसखेल, नायकों, वैज्ञानिकों, कवियों में विजेताओं को ताज पहनाया। लॉरेल पुष्पांजलि उच्च सम्मान का एक सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त संकेत है। यह इस अर्थ में है कि वे प्रशंसा की बात करते हैं (उदाहरण के लिए, "अपनी प्रशंसा पर विश्राम किया", आदि)। शब्द "लॉरिएट" भी "लॉरेल" शब्द से आया है और इसका अर्थ है "लॉरेल के साथ ताज पहनाया।"

यूएसएसआर में, लॉरेल की खेती पूरे ट्रांसकेशस और क्रीमिया के दक्षिणी तट पर की जाती है। यह पेड़ मिट्टी और सूखा प्रतिरोधी है। लॉरेल केवल अतिरिक्त नमी को सहन नहीं करता है। काकेशस के काला सागर तट पर, प्राचीन काल से लॉरेल की खेती की जाती रही है। यहां उन्होंने अपने लिए दूसरा घर ढूंढा और जगह-जगह जंगली भागे।