दूध नुस्खा के साथ हरक्यूलिस दलिया। दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया: सबसे अच्छा नाश्ता नुस्खा। दूध में हरक्यूलिस दलिया सूखे मेवे, जामुन, मसाले, कद्दू के साथ। केले के साथ

पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से जनता को दलिया, और उनसे पकाए गए दलिया या अनाज के लाभों के बारे में आश्वस्त करते रहे हैं फास्ट फूडपूरी दुनिया में एक स्वस्थ आदत बन गई है। पकवान की खाना पकाने की तकनीक सरल है, यदि उत्पादों का सही अनुपात देखा जाता है तो आदर्श परिणाम प्राप्त होता है। और दलिया दलिया कैसे पकाने के बारे में ताकि यह न केवल स्वस्थ हो, बल्कि स्वादिष्ट भी हो, हर गृहिणी अपने अनुभव से सीखेगी।

रसीला, उबला हुआ दलिया तैयार करने के लिए, अनाज और तरल पदार्थ की मात्रा में अनुपात का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है: हरक्यूलिस के एक भाग के लिए - दूध के दो भाग।

वजन के हिसाब से उत्पादों का अनुपात थोड़ा अलग है।

• 250 मिली (ग्लास) दूध;
• खाना पकाने के लिए 100 ग्राम (1/2 कप) दलिया;
• 10 ग्राम चीनी;
• 5 ग्राम नमक;
• स्वाद के लिए मक्खन।

के अनुसार तकनीकी नक्शा, दलिया एक चिपचिपा स्थिरता होना चाहिए। फ्लेक्स आंशिक रूप से उबाल लेंगे, उन्हें अलग नहीं करना चाहिए। रंग - पीला क्रीम, सफेद दलिया स्पष्ट रूप से अधपका होता है। जले हुए दूध की गंध पूरी तरह से अस्वीकार्य है। ताकि दलिया न भागे, इसे एक गहरे बाउल में, लगातार चलाते हुए उबाल लें।

और ताकि दूध कड़ाही के तले में न जले, पकाने से पहले इसे धो दिया जाता है। ठंडा पानीया पांच मिनट फ्रिज में रखा।

1. फ्लेक्स और निर्माता की गुणवत्ता के आधार पर, अनाज और अतिरिक्त निलंबन से भूसी को हटाने के लिए हरक्यूलिस को धोया जाता है। अच्छी तरह से संसाधित फ्लेक्स को धोने की आवश्यकता नहीं होती है, वे ठीक टुकड़ों को बरकरार रखते हैं, जो दलिया को आवश्यक चिपचिपाहट देते हैं।
2. तैयार "हरक्यूलिस" दूध के साथ डाला जाता है, नमक और चीनी के साथ पकाया जाता है और उबाल लाया जाता है। दूध दलिया बहुत "कपटी" है, इस स्तर पर स्टोव से दूर जाना असंभव है। लगातार हिलाते रहने से दूध बाहर नहीं निकलेगा और हरक्यूलिस नीचे से चिपकेगा। दलिया अधिक धीरे-धीरे गर्म होगा, लेकिन सभी गुच्छे समान रूप से भाप लेंगे।
3. आमतौर पर पैकेजिंग पर लिखा होता है कि अनाज को सही तरीके से कैसे पकाया जाए। पारंपरिक तरीका"हरक्यूलिस" खाना बनाना काफी परेशानी भरा है: ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर 10-15 मिनट। इसी समय, दलिया को समय-समय पर हिलाया जाता है ताकि दूध का झाग उतर जाए।
4. एक घंटे के एक चौथाई के लिए ढक्कन के नीचे उबले हुए दलिया को भाप देना बहुत आसान है, और फिर, यदि आवश्यक हो, तो इसे फिर से उबाल लें। यह तकनीक दलिया के गुम होने की संभावना को काफी कम कर देगी और सुबह के कामों के लिए थोड़ा समय बचाएगी। फ्लेक्स लगातार हीटिंग और पर्यवेक्षण के बिना पूरी तरह से भाप लेंगे।
5. परोसते समय मक्खन डाला जाता है ताकि पकाने के दौरान हल्का मलाईदार स्वाद न खो जाए।

"स्मार्ट" रसोई के उपकरण जीवन को बहुत आसान बनाते हैं। धीमी कुकर एकदम सही बनाता है तापमान व्यवस्था, दूध के रिसाव को समाप्त करता है और उत्पाद के प्रसंस्करण समय का सटीक निरीक्षण करता है। ऐसे सहायक के साथ दूध में दलिया दलिया पकाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, आप विशेष रूप से "देरी से शुरू" फ़ंक्शन का उपयोग करके समय बचा सकते हैं। किट में हमेशा एक मल्टी-ग्लास होता है, जिससे अनाज और दूध को सही अनुपात में मापना आसान होता है।

एक सेवारत के लिए:

• एक बहु गिलास दूध;
• आधा बहु-ग्लास "हरक्यूलिस";
• नमक और चीनी स्वादानुसार।

आप सभी सामग्रियों को कटोरे में लोड कर सकते हैं और उपयुक्त मोड सेट कर सकते हैं। कुछ इकाइयों में "भाप खाना पकाने" का कार्य होता है। यह मोड आपको दलिया को लगभग मलाईदार बनावट के साथ पकाने की अनुमति देगा।

1. सभी सामग्रियों को बिना ढक्कन के उच्च पक्षों के साथ गर्मी प्रतिरोधी डिश में लोड किया जाता है।
2. मल्टीक्यूकर बाउल में डालें ठंडा पानीनीचे के निशान तक।
3. इसमें दूध का एक कंटेनर डुबोएं।
4. 20 मिनट के लिए "स्टीमिंग" मोड सेट करें।
5. विलंब टाइमर सेट करें। नाश्ते के लिए दलिया सही समय पर तैयार हो जाएगा।

माइक्रोवेव में "हरक्यूलिस" पकाने के लिए, आपको गहरे व्यंजनों की आवश्यकता होगी: 500 मिलीलीटर दूध के लिए, कम से कम 1.5 लीटर की मात्रा में सॉस पैन। सुनिश्चित करें कि आपको एक पारदर्शी ढक्कन की आवश्यकता है ताकि आप इसके माध्यम से दूध का झाग देख सकें।

दो सर्विंग्स के लिए:

• 500 मिलीलीटर दूध;
• 160 ग्राम फ्लेक्स;
• नमक और चीनी स्वादानुसार।

यह निर्धारित करना मुश्किल है कि इस तरह से हरक्यूलिस को कितना पकाना है। यह सब माइक्रोवेव की क्षमताओं पर निर्भर करता है।

इसके अलावा, दलिया कई चरणों में तैयार किया जाता है:

1. सबसे पहले दूध को पूरी शक्ति से ढक्कन के नीचे पांच मिनट तक उबाला जाता है। प्रक्रिया पर नज़र रखना सुनिश्चित करें, आपको माइक्रोवेव को थोड़ी देर पहले बंद करना पड़ सकता है।
2. बाकी सामग्री भरी हुई है।
3. पूरी शक्ति पर, दलिया उबाल लेकर लाया जाता है। इसमें 2-3 मिनट का समय लगेगा।
4. तब माइक्रोवेव की शक्ति आधी हो जाती है। "हरक्यूलिस" एक और पांच मिनट के लिए पकाया जाता है।

पानी पर कम कैलोरी वाला दलिया

नाश्ते में खाई जाने वाली कैलोरी की संख्या को कम करने के लिए आप दलिया दलिया को पानी में उबाल सकते हैं। उत्पादों की मात्रा का अनुपात दूध दलिया के समान है - एक से दो।

एक सेवारत के लिए:

• 250 मिली (ग्लास) पानी;
• 100 ग्राम ½ (कप) अनाज;
• इच्छानुसार नमक।

पानी पर उबला हुआ "हरक्यूलिस" के स्वाद गुण वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देते हैं। एक चुटकी वैनिलिन से स्थिति ठीक हो जाएगी, चाकू की नोक पर पाउडर की मात्रा एक ग्राम से भी कम है। 288 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के साथ, यह नाश्ते में 2 किलो कैलोरी से भी कम जोड़ता है, साथ ही एक स्वादिष्ट पेस्ट्री स्वाद और मिठास का भ्रम भी जोड़ता है। यदि 2 किलो कैलोरी अभी भी बहुत है, तो आप एक प्राकृतिक वेनिला पॉड को एक एयरटाइट जार में स्टोर कर सकते हैं जई का दलिया. वे पर्याप्त स्वाद को अवशोषित करेंगे ताकि सुबह का दलिया न केवल भूख को संतुष्ट कर सके, बल्कि आपको खुश भी कर सके।

1. दलिया उबलते नमकीन पानी में डाला जाता है।
2. लगातार चलाते हुए 7 से 10 मिनट तक पकाएं।

वजन घटाने के लिए आलसी दलिया

सबसे आसान और तेज़ नुस्खा जिसमें खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है वह है आलसी दलिया। इसे ढक्कन के साथ आधा लीटर जार में तैयार करना सुविधाजनक है।

एक सर्विंग के लिए मिक्स करें:

• 100 ग्राम दलिया;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम वसा रहित दही;
• 10 ग्राम जमीन दालचीनी;
• स्वाद के लिए बारीक कटे हुए फल और जामुन: सेब, नाशपाती, आड़ू, चेरी, स्ट्रॉबेरी और इतने पर।

यह डिश फ्रिज में तैयार की जाती है। ढक्कन के नीचे, मिश्रण को रात भर छोड़ दिया जा सकता है। नाश्ते से दलिया नरम हो जाएगा और बहुत अच्छा स्वाद लेगा।

एक्सप्रेस विधि - फ्रीजर में 30 मिनट। कम तापमान पर, गुच्छे काफी नरम हो जाएंगे थोडा समय, लेकिन तैयार भोजनकमरे के तापमान पर थोड़ा गर्म होना चाहिए।

तरल दलिया दलिया कैसे पकाने के लिए

एक सेवारत के लिए:

• 500 मिलीलीटर दूध;
• 50 - 60 ग्राम "हरक्यूलिस";
• नमक और चीनी स्वादानुसार।

ताकि दलिया में एक सुखद बनावट हो, और इसमें अलग-अलग गुच्छे न तैरें, इसे दो चरणों में पकाया जाता है।

1. सबसे पहले धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
2. मक्खन डाला जाता है।
3. फिर इतने ही समय को ढक्कन के नीचे स्टीम किया जाता है।

केले के साथ

"हरक्यूलिस" के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप इसके साथ कोई भी फल, सूखे मेवे, कैंडीड फल परोस सकते हैं। सबसे अधिक बार, दूध दलिया आपके पसंदीदा व्यंजनों के साथ पहले से ही प्लेट पर पूरक होता है। केले के साथ, आप एक विशेष नाश्ता बना सकते हैं यदि आप इसे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जोड़ते हैं।

एक सेवारत के लिए:

• 250 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम "हरक्यूलिस";
• चीनी;
• नमक;
• केला।

वैकल्पिक रूप से, आप वेनिला और एक चम्मच कोको पाउडर के साथ नुस्खा को पूरक कर सकते हैं।

1. एक बर्तन में दूध डालें।
2. केले को स्लाइस में काट लें।
3. बाकी सामग्री डाल दें।
4. धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। समय-समय पर दलिया को हिलाएं ताकि यह "भाग न जाए" और जले नहीं। केले के टुकड़े लगभग पूरी तरह उबाल लेंगे, उन्हें गूंथने की जरूरत नहीं है।
5. ढक्कन के नीचे दलिया को भाप देने के लिए एक घंटे का एक और चौथाई।

शहद के साथ मीठा नाश्ता पकवान

शहद के साथ दलिया एक काल्पनिक रूप से स्वादिष्ट अमेरिकी शैली का इलाज है।

ग्रेनोला, या बेक्ड मूसली, एक संपूर्ण भोजन की तुलना में अधिक नाश्ता है। इसे बार के रूप में तैयार किया जा सकता है और एक त्वरित नाश्ते के लिए अपने साथ ले जाया जा सकता है या नाश्ते के रूप में दूध के साथ परोसा जा सकता है, या एक विस्तृत फल और दही मिठाई के हिस्से के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

ग्रेनोला की संरचना हमेशा कामचलाऊ होती है।

मुख्य सामग्री:

• 300 ग्राम दलिया;
• तेल के दो बड़े चम्मच, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह मक्खन है या सब्जी;
• 100 ग्राम शहद;
• 15 ग्राम नमक।

भरने के लिए, आप कटे हुए मेवे, सूखे मेवे, सूरजमुखी के बीज, कद्दू, तिल, अदरक, दालचीनी, सूखे क्रैनबेरी या स्ट्रॉबेरी आदि का उपयोग कर सकते हैं। एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद बनाने के लिए, 3-4 घटक पर्याप्त हैं।

1. सामग्री को एक कटोरे में अच्छी तरह मिलाया जाता है, हल्के से अपने हाथों से गुच्छे को रगड़ते हुए।
2. तैयार द्रव्यमान एक पतली परत में चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर फैला हुआ है।
3. 150ºС पर एक घंटे के लिए बेक करें।
4. बार बनाने के लिए, तैयार ग्रेनोला में खजूर या पीनट बटर को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है।
5. द्रव्यमान को 1 - 2 सेमी की परत के साथ एक बढ़ी हुई रूप में जमा किया जाता है।
6. 1.5 घंटे के लिए फ्रीजर में वर्कपीस को हटा दें।
7. जमे हुए वर्कपीस को वांछित आकार के क्यूब्स में काट दिया जाता है।
8. प्रत्येक बार को बेकिंग पेपर में लपेटने की जरूरत है। इस तरह वे व्यंजनों से चिपके नहीं रहेंगे। लिपटे बार को अपने साथ काम या स्कूल ले जाया जा सकता है।
9. ग्रेनोला बार एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखे जाते हैं।

हरक्यूलिस दलिया सबसे उपयोगी व्यंजनों में से एक है।

दलिया दलिया का नियमित सेवन गैस्ट्र्रिटिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

दूध नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया - खाना पकाने के मूल सिद्धांत

शास्त्रीय दलिया दलिया दूध में पकाया जाता है। खासकर अगर पकवान नाश्ते के लिए तैयार किया जाता है, क्योंकि दूध में इतना उपयोगी कैल्शियम होता है। दलिया और दूध के अलावा, आपको चीनी और मक्खन की आवश्यकता होगी।

दलिया पकाने के लिए, मोटे तले या नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। दूध को नीचे से चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा उबला हुआ पानी डालें और उसके बाद ही दूध डालें।

पूर्ण वसा दूधअधिमानतः पानी से पतला। मध्यम आँच पर दूध का एक सॉस पैन रखें और उबाल लें। फिर हरक्यूलियन फ्लेक्स सो जाते हैं और लगातार हिलाते हुए उबाल लेकर आते हैं। स्वादानुसार चीनी डालें और धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएँ।

सेवा करने से पहले, दलिया में मक्खन डाला जाता है।

दलिया दलिया में सूखे मेवे, जामुन, ताजे फल, मसाले आदि मिलाने से इसका स्वाद विविध किया जा सकता है।

पकाने की विधि 1. दूध क्लासिक नुस्खा के साथ हरक्यूलिस दलिया

सामग्री

तीन सेंट दलिया "हरक्यूलिस" के चम्मच;

ब्राउन शुगर;

100 मिलीलीटर गाय का दूध;

मक्खन का एक टुकड़ा;

शुद्ध उबला हुआ पानी के 100 मिलीलीटर;

समुद्री नमक।

खाना पकाने की विधि

1. दूध को शुद्ध पानी से पतला करें और इसे मोटे तले वाले सॉस पैन में डालें। हम व्यंजन को स्टोव पर रखते हैं और सामग्री के उबलने की प्रतीक्षा करते हैं।

2. उबलते दूध में हरक्यूलिस फ्लेक्स डालें, एक चुटकी नमक और थोड़ी ब्राउन शुगर डालें। लगातार चलाते हुए, दस मिनट तक पकाएं।

3. जब फ्लेक्स पूरी तरह से सूज जाएं तो पैन को आंच से उतार लें। मक्खन डालें, ढक्कन से ढक दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

4. एक गहरी प्लेट में परोसें, जामुन से सजाएँ और शहद के साथ छिड़के।

पकाने की विधि 2. दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया धीमी कुकर में prunes और किशमिश के साथ नुस्खा

सामग्री

एक लीटर दूध;

एक चुटकी समुद्री नमक;

मक्खन के एक चौथाई पैकेट;

10 ग्राम ब्राउन शुगर;

100 ग्राम किशमिश और prunes।

खाना पकाने की विधि

1. डिवाइस के कंटेनर में दूध डालें। हम "हरक्यूलिस" सो जाते हैं और नमक, चीनी और मक्खन डालते हैं। हम ढक्कन को कम करते हैं और "दूध दलिया" मोड शुरू करते हैं।

2. एक छोटी कटोरी में किशमिश और प्रून डाल कर उसके ऊपर उबलता पानी डालें। हम दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

3. आवंटित समय के बाद, हम सूखे मेवों को एक छलनी में फेंक देते हैं।

4. हम तैयार दलिया को प्लेटों पर बिछाते हैं। प्रत्येक में उबले हुए सूखे मेवे डालें और मिलाएँ। यदि वांछित है, तो आप जमीन दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

पकाने की विधि 3. दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया मसाले के साथ नुस्खा

सामग्री

दलिया "हरक्यूलिस" के दो गिलास;

समुद्री नमक;

शुद्ध पानी - लीटर;

150 ग्राम चीनी;

दूध - 400 मिलीलीटर;

क्रीम - 100 मिलीलीटर;

सौंफ, धनिया और दालचीनी - आधा चम्मच प्रत्येक;

एक नींबू का उत्साह;

कार्नेशन - चार सूखे फूल।

खाना पकाने की विधि

1. एक मोटे तले वाले सॉस पैन में शुद्ध पानी डालें, हल्का नमक डालें और आग लगा दें। जैसे ही पानी में उबाल आने लगे, हरक्यूलिस के गुच्छे डालें और गाढ़ा, चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक, हिलाते हुए पकाएँ।

2. दूध डालें, मिलाएँ और फिर से उबाल लें। धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, दस मिनट तक पकाएँ।

3. चीनी डालें। जब यह पूरी तरह से घुल जाए तो इसमें मसाले डालें। हिलाओ और पांच मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

4. दलिया में क्रीम डालें, मिलाएँ और एक और पाँच मिनट के लिए दलिया दलिया पर जोर दें। कद्दूकस की हुई चॉकलेट या लेमन जेस्ट के साथ छिड़क कर परोसें।

पकाने की विधि 4. दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया कारमेल और फलों के साथ नुस्खा

सामग्री

150 ग्राम हरक्यूलिस फ्लेक्स;

समुद्री नमक;

एक गिलास शुद्ध उबला हुआ पानी;

• गाय के दूध के तीन गिलास;

• मक्खन का एक छोटा टुकड़ा;

  100 ग्राम सफेद चीनी;

खाना पकाने की विधि

1. हरक्यूलिस फ्लेक्स को मोटे तले वाले सॉस पैन में डालें। उबलते पानी से भरें और स्टोव पर रख दें। धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाएं। हम सुनिश्चित करते हैं कि पर्याप्त पानी हो। यदि आवश्यक हो तो टॉप अप करें।

2. हम दूध गर्म करते हैं और इसे दलिया में डालते हैं। हल्का नमक डालें और वनीला डालें। हम एक घंटे के एक और चौथाई के लिए खाना बनाते हैं। फिर ढक्कन से ढककर छोड़ दें।

3. हम तेल को भंग करते हैं गर्म कड़ाही, इसमें चीनी डालें और सुनहरा कारमेल बनने तक पकाएँ।

4. दलिया दलिया में कारमेल डालें और धीरे से मिलाएँ।

5. आड़ू और नाशपाती को छील लें। फलों को स्लाइस में काट लें। हम दलिया को प्लेटों में फैलाते हैं और प्रत्येक में फलों के स्लाइस डालते हैं।

पकाने की विधि 5. दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया केले और बादाम के गुच्छे के साथ नुस्खा

सामग्री

फ्लेक्स "हरक्यूलिस" - 100 ग्राम;

शहद या सफेद चीनी;

दूध - 240 मिलीलीटर;

एक चम्मच ब्लूबेरी;

प्राकृतिक दही - 100 मिलीलीटर;

आधा केला;

10 ग्राम बादाम के गुच्छे।

खाना पकाने की विधि

1. एक सॉस पैन में दूध डालें। जब यह उबलने लगे, हरक्यूलिस फ्लेक्स में डालें और लगातार चलाते हुए, गाढ़ा, चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक पकाएँ। हम तैयार दलिया को ठंडा करते हैं।

2. केले को छीलकर छल्ले में काट लें।

3. हम दलिया में प्राकृतिक दही डालते हैं, एक केला और बादाम के गुच्छे डालते हैं। हिलाओ, प्लेटों पर व्यवस्थित करो। ऊपर से शहद छिड़कें और परोसें।

पकाने की विधि 6. दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया कद्दू के साथ नुस्खा

सामग्री

• दलिया का एक गिलास "हरक्यूलिस";

  30 ग्राम किशमिश;

  750 मिली 3.5% दूध;

  250 ग्राम कद्दू;

  30 ग्राम सफेद चीनी।

खाना पकाने की विधि

1. दूध को एक तामचीनी सॉस पैन में डालें और आग लगा दें।

2. कद्दू को छीलकर उसका भीतरी गूदा और बीज निकाल दें। सख्त हिस्से को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. किशमिश को एक गहरे बाउल में डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें। दस मिनट के बाद इसे छलनी पर रख दें।

4. दूध में कद्दू के टुकड़े और किशमिश डालें. एक बार जब सॉस पैन की सामग्री में उबाल आ जाए, तो आँच को कम कर दें और तब तक उबालें जब तक कि कद्दू पूरी तरह से नरम न हो जाए।

5. चीनी डालें, वैनिलिन डालें और मिलाएँ। अब हरक्यूलिस डालें और लगातार हिलाते हुए, लगभग दस मिनट तक पकाएँ। गर्मी से निकालें, ढक दें और कुछ मिनटों के लिए खड़ी रहने दें। दलिया दलिया को मक्खन के साथ परोसें।

पकाने की विधि 7. दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया गाढ़ा दूध और फल के साथ नुस्खा

सामग्री

फल के टुकड़े;

उबला हुआ शुद्ध पानी के 300 मिलीलीटर;

क्वार्टर पैक मक्खन;

दलिया का एक गिलास "हरक्यूलिस";

20 मिली गाढ़ा दूध।

खाना पकाने की विधि

1. एक सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दें। कंडेंस्ड मिल्क को उबलते पानी में घोलें।

2. एक सॉस पैन में दलिया डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर, हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएँ।

3. आँच से हटाएँ, फलों के टुकड़े और मक्खन डालें। हिलाओ और एक दो मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। संघनित दूध के साथ बूंदा बांदी परोसें।

पकाने की विधि 8. ओवन में दूध नुस्खा के साथ हरक्यूलिस दलिया

सामग्री

कम वसा वाला दूध - तीन गिलास;

मक्खन - 70 ग्राम;

समुद्री नमक;

जई का आटा "हरक्यूलिस" - डेढ़ गिलास;

सफ़ेद चीनी।

खाना पकाने की विधि

1. ओटमील के गुच्छे को लोहे के गहरे सांचे में डालें। ओटमील के ऊपर उबला हुआ दूध डालें।

2. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, इसमें सफेद चीनी और समुद्री नमक मिलाएं। आप चाहें तो सूखे मेवे या ताजे जामुन डालें।

3. फॉर्म को ढक्कन से ढककर 180 डिग्री पर चालीस मिनट के लिए ओवन में भेज दें।

4. हम तैयार दलिया को प्लेटों पर बिछाते हैं और जामुन या फलों के टुकड़ों से सजाते हैं। हर प्लेट में थोड़ा सा तेल डालिये.

पकाने की विधि 9. दूध के साथ हरक्यूलिस दलिया फलों और टॉपिंग के साथ नुस्खा

सामग्री

हरक्यूलिस अनाज के पांच गिलास;

समुद्री नमक;

कम वसा वाला दूध - दो गिलास;

वनीला शकर;

• उबला हुआ पानी - एक गिलास;

  मीठा सेब।

खाना पकाने की विधि

1. हम फ्लेक्स को एक छोटे से तामचीनी सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, डालना उबला हुआ पानीऔर समय-समय पर बदलते हुए, एक घंटे के एक चौथाई के लिए कम गर्मी पर पकाएं।

2. फिर दलिया में दूध डालें, पहले से गरम करें और मिलाएँ।

3. वेनिला चीनी डालें और दलिया दलिया को एक और दस मिनट के लिए पकाएं।

परोसने से पहले, दलिया में मक्खन, फलों के टुकड़े डालें और उसके ऊपर फ्रूट टॉपिंग डालें।

यदि दलिया बहुत गाढ़ा निकला है, तो आप इसे गर्म उबले हुए दूध के साथ अपनी ज़रूरत के अनुसार पतला कर सकते हैं।

दूध डालने से पहले थोड़ा सा उबला हुआ पानी नीचे की तरफ डालें ताकि दलिया जले नहीं.

अगर आप दलिया को बारीक पिसे हुए दलिया से बना रहे हैं, तो पकाने के समय को आधा कर दें।

कुछ गृहिणियां अनाज धोती हैं, लेकिन ऐसा न करना बेहतर है।

हरक्यूलिस दलिया को जैम, कंडेंस्ड मिल्क या टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है।

शो बिजनेस की खबरें।

हरक्यूलिस दलिया - शानदार शुरुआतदिन।

लेकिन केवल अगर यह सही किया गया है!

दलिया के लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है और हम इसे नहीं दोहराएंगे। लेकिन यह जानने के लिए कि हरक्यूलिस कैसे पकाने के लिए वास्तव में स्वादिष्ट है, यह उपयोगी होगा।

आइए घर को एक अद्भुत दलिया के साथ खुश करें?

हरक्यूलिस कैसे पकाने के लिए - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

हरक्यूलिस दलिया दूध, पानी या उनके संयुक्त मिश्रण में पकाया जाता है। इसके अलावा, प्रतिशत बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। अगर ताजा दूध नहीं है, तो आप सूखे दूध का उपयोग कर सकते हैं। कभी-कभी गृहिणियां एक रास्ता खोजती हैं और पानी पर दलिया में गाढ़ा दूध, ताजी क्रीम मिलाती हैं, या अन्य उत्पादों के साथ पकवान को समृद्ध करती हैं।

दलिया दलिया में क्या जोड़ा जा सकता है:

सूखे मेवे (किशमिश, खजूर, प्रून, सूखे खुबानी और अन्य);

नट (अखरोट, मूंगफली, बादाम, हेज़लनट्स और अन्य);

मसाले (वेनिला, दालचीनी)

चॉकलेट के टुकड़े;

शहद, जो चीनी की जगह लेता है;

ताजे फल और जामुन, जिनमें विदेशी भी शामिल हैं।

हरक्यूलिन दलिया पकाने से पहले, पैकेजिंग को ध्यान से देखें। अगर तत्काल अनाज है, तो दलिया को 1-2 मिनट तक उबालने के लिए पर्याप्त है। अगर आपके हाथ में साधारण अनाज है, तो 7-10 मिनट तक पकाएं। दलिया है, जो पूरी तरह से बिना पका हुआ है, बस इसे उबलते पानी या गर्म दूध के साथ डालना पर्याप्त है। लेकिन, जैसा कि विशेषज्ञों का कहना है, ऐसे अनाज सामान्य की तुलना में कम उपयोगी होते हैं।

पानी पर हरक्यूलिस कैसे पकाने के लिए

पानी पर हरक्यूलिस दलिया आहार और नैदानिक ​​पोषण का एक व्यंजन है। यह मोटापे, पाचन तंत्र के रोगों के लिए निर्धारित है, और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को भी दिया जाता है। इसलिए दलिया दलिया कैसे पकाया जाता है, यह जानकर दुख नहीं होता।

सामग्री

हरक्यूलिस का 1 गिलास;

2.5 गिलास पानी;

खाना बनाना

1. पानी को नमक करके गैस पर रख दें, उबाल आने दें।

2. हरक्यूलिस जोड़ें, हलचल करें, उबाल लें और गर्मी कम करें।

3. गाढ़ा होने तक पकाएं। हम अनाज की स्थिति को देखते हैं, औसतन इस प्रक्रिया में 7 से 10 मिनट लगते हैं।

4. चीनी डालें, एक मिनट तक उबालें और बंद कर दें। लेकिन आप प्याले में तैयार दलिया पर चीनी छिड़क सकते हैं.

दूध के साथ दलिया दलिया कैसे पकाएं

दलिया के लिए आप किसी भी वसा सामग्री के दूध का उपयोग कर सकते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। लेकिन अक्सर वे मानक 3.2% लेते हैं। दलिया दलिया पकाने से पहले, आपको यह याद रखना होगा कि वसायुक्त दूधऐसा न करना बेहतर है, इसे थोड़ी मात्रा में पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है। और आधा बेहतर है।

सामग्री

हरक्यूलिस का 1 गिलास;

1 गिलास पानी;

1 गिलास दूध;

50 ग्राम तेल;

नमक, चीनी या शहद।

खाना बनाना

1. एक सॉस पैन में पानी और दूध डालें, आँच पर रखें।

2. उबाल आने के बाद नमक डालें और हरक्यूलिस डालें, मिलाएँ और फिर से उबलने दें।

3. धीमी आंच पर तीन मिनट तक पकाएं, चीनी डालें।

एक और मिनट के लिए पकाएं, मक्खन डालें, ढक दें और बंद कर दें।

5. दलिया को स्टोव पर लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि अनाज तैयार हो जाए। यदि समय नहीं है, तो आप उन्हें थोड़ी देर और लगभग तीन मिनट तक उबाल सकते हैं।

हरक्यूलिस को मिल्क पाउडर में कैसे पकाएं

दूध पाउडर के साथ दलिया दलिया बनाने की विधि, जिसमें वसा की मात्रा भी भिन्न हो सकती है। औसतन, 25% वाले उत्पाद का उपयोग किया जाता है।

सामग्री

50 ग्राम हरक्यूलिस;

1 चम्मच चीनी;

2 चम्मच सूखा दूध;

नमक और तेल।

खाना बनाना

1. चूर्ण दूध में 200 ग्राम पानी डालकर गैस पर चढ़ा दें और उबाल आने दें।

2. एक चुटकी नमक डालें और आप तुरंत डाल सकते हैं दानेदार चीनी.

3. हरक्यूलिस डालें, हिलाएँ और लगभग तीन से पाँच मिनट तक पकाएँ।

4. मक्खन का एक टुकड़ा डालें, ढक दें और बंद कर दें। चलो खड़े हो जाओ।

5. एक घंटे के एक चौथाई के बाद, ढक्कन हटा दें, हलचल करें और आप नाश्ता कर सकते हैं!

ओटमील दलिया को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

अगर चूल्हे पर नाश्ता पकाने का कोई तरीका नहीं है तो यह नुस्खा सिर्फ मदद कर सकता है। माइक्रोवेव में दलिया दलिया पकाने के कई तरीके हैं और यह सबसे सफल में से एक है। आप शाम को दलिया के ऊपर दूध डाल सकते हैं और फिर खाना पकाने का समय एक मिनट तक कम हो जाएगा।

सामग्री

दलिया के 3 बड़े चम्मच;

1 चम्मच चीनी (शहद हो सकती है);

200 मिलीलीटर दूध;

मक्खन का 1 टुकड़ा;

1 चुटकी नमक।

खाना बनाना

1. माइक्रोवेव ओवन के लिए एक कंटेनर लें और उसमें अनाज डालें।

2. दूध को एक चुटकी नमक के साथ घोलें, तुरंत चीनी डालें। यदि शहद का उपयोग किया जाता है, तो इसे पहले से पके हुए दलिया में जोड़ना बेहतर होता है ताकि खाना पकाने के दौरान विटामिन नष्ट न हों।

3. हम कंटेनर को माइक्रोवेव ओवन में डालते हैं, 700 वाट की शक्ति चालू करते हैं।

4. तीन मिनट तक पकाएं। एक ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है माइक्रोवेव ओवनताकि गलती से छींटे न पड़ें।

5. हम दलिया निकालते हैं, ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं और आपका काम हो गया!

कद्दू और नट्स के साथ हरक्यूलिस कैसे पकाने के लिए

दलिया के साथ कद्दू दलिया - उज्ज्वल, स्वादिष्ट और अत्यंत स्वस्थ व्यंजन. खाना पकाने के लिए, मीठे कद्दू, नारंगी और पके हुए का उपयोग करना बेहतर होता है। तो दलिया भी बहुत सुगंधित होगा। नुस्खा पानी के साथ है, लेकिन दूध दलिया उसी तरह तैयार किया जा सकता है।

सामग्री

250 ग्राम कद्दू;

अनाज के 6-7 बड़े चम्मच;

20 ग्राम मक्खन;

2 चम्मच चीनी;

1 चम्मच अखरोट;

थोड़ी सी दालचीनी

खाना बनाना

1. कद्दू को क्यूब्स में काट लें, इसे सॉस पैन में फेंक दें, 50 मिलीलीटर पानी डालें और ढक्कन के नीचे नरम होने तक पकाएं।

2. एक पैन में ओटमील और कटे हुए मेवे को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

3. कद्दू प्यूरी में दलिया डालें, लगभग 150 मिलीलीटर पानी या दूध डालें, भविष्य के दलिया को उबलने दें।

4. नमक, चीनी डालकर दो मिनट तक उबालें।

5. हम मक्खन का एक टुकड़ा फेंकते हैं, ढकते हैं और लगभग आधे घंटे तक खड़े रहते हैं। आप स्वाद के लिए पिसी हुई दालचीनी मिला सकते हैं, यह कद्दू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

किशमिश के साथ दलिया दलिया कैसे पकाएं

सामान्य तौर पर, किशमिश को आसानी से धोया जा सकता है और किसी भी दलिया में जोड़ा जा सकता है। लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं होगा। हम आपको बेहतर बताएंगे कि किशमिश के साथ हरक्यूलिस को कैसे पकाना है। इसी तरह, आप सूखे खुबानी, प्रून और अन्य सूखे मेवों के साथ दलिया बना सकते हैं, केवल चीनी की मात्रा को समायोजित करके।

सामग्री

100 ग्राम हरक्यूलिस;

50 ग्राम किशमिश;

20 ग्राम तेल;

200 मिलीलीटर दूध;

100 मिलीलीटर पानी;

नमक की एक चुटकी;

0.5 बड़े चम्मच चीनी।

खाना बनाना

1. पानी और दूध के मिश्रण को उबालें।

2. एक चुटकी नमक और चीनी डालें। किशमिश में स्वयं बहुत अधिक शर्करा होती है। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। अगर आपको ज्यादा मीठे व्यंजन पसंद नहीं हैं, तो आप दूध में थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।

3. अनाज डालें और उबाल आने के बाद तीन मिनट तक पकाएं.

4. हम किशमिश धोते हैं, दलिया को फिर से अच्छी तरह उबलने देते हैं, मक्खन के एक टुकड़े में डालते हैं, हिलाते हैं और ढक्कन के साथ कवर करते हैं।

5. बंद करें और 10 मिनट जोर दें।

सेब के साथ हरक्यूलिस कैसे पकाने के लिए

जादुई दलिया दलिया का एक प्रकार, जिसे तैयार किया जाता है ताजा सेब. पकवान बहुत पौष्टिक, स्वस्थ है, लेकिन उबाऊ नहीं है। आप सेब में कुछ किशमिश, मेवा या अन्य सूखे मेवे भी मिला सकते हैं, लेकिन यह पहले से ही स्वाद का मामला है।

सामग्री

1 कप हरक्यूलियन फ्लेक्स;

3.5 कप दूध या पानी के साथ इसका मिश्रण;

1 चम्मच मक्खन;

आपके स्वाद के लिए चीनी और नमक;

1 सेब।

खाना बनाना

1. दूध उबालें। यदि वांछित है, तो हम इसे पानी से पतला करते हैं, यह एक तिहाई या आधे में भी संभव है।

2. चीनी डालें, दलिया को नमक करना न भूलें ताकि वह अपना स्वाद दिखाए।

3. ओटमील डालकर करीब 7 मिनट तक पकाएं।

4. हम पैन में तेल डालते हैं और इसे बंद कर देते हैं।

5. सेब को धोकर, कद्दूकस कर लीजिए। त्वचा को छोड़ा या हटाया जा सकता है, जैसा आप चाहें वैसा करें।

6. हम एक सेब को पैन में फेंकते हैं, हलचल करते हैं और इसे दस मिनट तक काढ़ा करते हैं। इस समय के दौरान, दलिया एक फल सुगंध के साथ संतृप्त हो जाएगा और असामान्य हो जाएगा।

7. प्लेटों पर व्यवस्थित करें और आपका काम हो गया!

हरक्यूलिस दलिया ठंडा होने पर बहुत गाढ़ा हो जाता है। और अगर आपको इसे पहले से पकाने की ज़रूरत है, तो अनाज की मात्रा को एक तिहाई कम करना और एक तरल पकवान तैयार करना बेहतर है। धीरे-धीरे यह सख्त होकर गाढ़ा हो जाएगा।

दलिया पकाते समय, हमेशा तरल में अनाज डालें, न कि इसके विपरीत। और अगर आपको सिर्फ गुच्छे को भापने की जरूरत है, तो उनमें तरल मिलाया जाता है।

अनाज को पानी या दूध में कितना मिलाना है? यह सवाल बहुतों से पूछा जाता है। यदि आप तरल दलिया पकाना चाहते हैं, तो 100 ग्राम अनाज में 570 ग्राम दूध (पानी) जाता है। एक चिपचिपा दलिया तैयार करने के लिए, प्रति 100 ग्राम सूखे अनाज में 350 ग्राम तरल डालना पर्याप्त है।

क्या आप जानते हैं कि अगर आप दलिया को जल्दी से चलाते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है? पैन की सामग्री को धीरे-धीरे और बार-बार हिलाएं। और अनाज पकाने के लिए एक अच्छा कंटेनर खरीदना बेहतर है जिसमें वे जलेंगे नहीं।

बचा हुआ दलिया? इसे फेंकने के लिए जल्दी मत करो! इसका उपयोग पुलाव बनाने, मीठे मीटबॉल और पेनकेक्स में जोड़ने के लिए किया जा सकता है। और अगर हरक्यूलिस भी बिना पका हुआ है, तो इसे मांस या मछली के कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में भेजा जा सकता है और रोटी, सूजी नहीं मिलाया जा सकता है।

कोई भी इस बारे में कभी बहस नहीं करेगा कि दूध में मौजूद हरक्यूलिन दलिया हमारे शरीर के लिए अच्छा है या नहीं। सभी पोषण विशेषज्ञ नियमित रूप से ऐसे दलिया खाने की सलाह देते हैं। यह बच्चों के लिए सबसे उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। लेकिन वयस्कों द्वारा इस तरह के उत्पाद का उपयोग उनके शरीर को सक्रिय जीवन के लिए आवश्यक शक्ति प्रदान करता है।

दूध में स्वादिष्ट दलिया दलिया बनाने की विधि नीचे दी गई है। हालांकि इन व्यंजनों में बहुत कम अंतर हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक का स्वाद एक दूसरे से अलग है। यहां तक ​​कि सामग्री जोड़ने के क्रम को बदलने से भी दलिया का स्वाद काफी बदल जाता है।

1. गरमा गरम दलिया दलिया

इसके लिए एक चुटकी नमक, एक गिलास हरक्यूलिस, 0.5 लीटर दूध की आवश्यकता होगी। इसे बनाने के लिए दूध में उबाल आने के बाद, लगातार चलाते हुए इसमें अनाज डाल दीजिए. इस बिंदु पर, आपको आग को कम करने की आवश्यकता है। दूध में 15 मिनट तक उबाले। इस बार इसे हिलाना चाहिए। खाना पकाने के अंत से पहले दलिया में नमक डाला जाता है। आप चाहें तो इसमें मक्खन, जैम या चीनी मिला सकते हैं। कई लोग ऐसी डिश में बारीक कटे हुए सूखे मेवे और किशमिश डालना पसंद करते हैं।

2. दूध और चीनी के साथ हरक्यूलिस दलिया

इसके लिए 0.5 लीटर दूध, एक गिलास अनाज, 20 ग्राम मक्खन, एक चम्मच चीनी चाहिए।

दूध में चीनी, मक्खन डालकर धीमी आंच पर उबाल लें। जब यह उबल जाए तो इसमें गुच्छे डाले जाते हैं। इसी समय, दलिया को लगातार हिलाया जाता है ताकि गांठ न बने। दूध में हरक्यूलिस दलिया उबालना चाहिए, जिसके बाद इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि अनाज फूल जाए।

3. दूध और पानी के साथ दलिया

यह नुस्खा उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है जो सुबह में इस व्यंजन को तैयार करते हैं, काम और स्कूल के लिए रसोई और घरेलू समारोहों के बीच फटा हुआ है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान दूध न जले और भाग न जाए, इसके लिए इसमें थोड़ा सा पानी मिलाया जाता है। दूध में उबाल आने पर उसमें नमक डालिये, कला डालिये. एक चम्मच चीनी और डालें। 15 मिनट के लिए दलिया तैयार करें, जिसके बाद इसे प्लेटों में बिखेर दिया जाता है, और प्रत्येक के ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा रखा जाता है। जाम को दलिया के साथ परोसा जा सकता है। ताजा जामुन के साथ ऐसा दलिया (रसभरी,

दलिया पकाने के लिए एक दिलचस्प स्कॉटिश नुस्खा है असामान्य तरीके से. इसके लिए एक गिलास अनाज, एक गिलास दूध, शहद, दालचीनी, ब्लैककरंट जैम की आवश्यकता होगी। पैन में 0.5 लीटर पानी डालें और उसमें गुच्छे डालें। पानी में उबाल लाया जाता है, फिर नमक डाला जाता है और 3 मिनट तक उबाला जाता है। दलिया इस तरह से खाया जाता है: तैयार दलिया एक प्लेट पर डाला जाता है, ऊपर से पिसी हुई दालचीनी डाली जाती है, शहद और जाम डाला जाता है। ऊपर से थोड़ा ठंडा दूध डाला जाता है और खाया जाता है, चम्मच से सब कुछ थोड़ा-थोड़ा निकालने की कोशिश की जाती है।

आप हरक्यूलिस से मीठे व्यंजन भी बना सकते हैं। तो, इन गुच्छे से निकलेगा एक स्वादिष्ट केक, जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी: 2 अंडे, 2 कप अनाज, 200 ग्राम चीनी, नमक, 100 ग्राम मार्जरीन, थोड़ी वेनिला चीनी। अंडे नरम मार्जरीन, चीनी, दलिया, नमक और वेनिला चीनी के साथ जमीन हैं। तेल से सना हुआ कागज डालने के बाद, द्रव्यमान को एक सांचे में बिछाया जाता है। बेकिंग तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस। इस केक के लिए लगभग कोई भी क्रीम उपयुक्त है।

बहुत लोकप्रिय और इसे तैयार करने के लिए, आपको 2 अंडे, एक गिलास हरक्यूलिस, 100 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच चाहिए। बड़े चम्मच आटा, एक चुटकी सोडा, 50 ग्राम मक्खन, पिसे हुए बादाम (स्वाद के लिए)। फ्लेक्स एक मोर्टार में जमीन या मांस की चक्की में जमीन है। उनमें पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है और द्रव्यमान मिलाया जाता है। मिश्रण प्रक्रिया के दौरान, इसे थोड़ा गर्म किया जाता है। परिणामी गांठों को तोड़ते हुए पानी मिलाया और मिलाया जाता है। अंडे और चीनी को अलग-अलग फेंटें। वे आटा जोड़ते हैं। दोनों मिश्रणों को अच्छी तरह मिला लें और इसमें पिसे हुए बादाम मिला दें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक बेकिंग शीट पर चम्मच से फैलाएं। कुकीज को 190°C पर 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

पारंपरिक रूप से कौन सा नाश्ता स्वास्थ्यप्रद माना जाता है? पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से इस सवाल का जवाब तैयार कर रहे हैं - बेशक, दलिया।

चीनी और मक्खन के साथ दूध में उबला हुआ दलिया दलिया बचपन से ही बहुत से लोग जानते हैं। हार्दिक और स्वस्थ भोजन दिन की सही शुरुआत है।

हालांकि, ऐसे लोग हैं जो सामान्य उत्साह साझा नहीं करते हैं, और हरक्यूलिस को बेस्वाद मानते हैं। आइए खाना पकाने की बारीकियों और अनाज चुनने की पेचीदगियों को देखें।

शायद नाश्ते के लिए क्या लेना है, इस बारे में आपकी राय बदल जाएगी, और दलिया सुबह की मेज का लगातार मेहमान बन जाएगा।

हरक्यूलिस - यह किस तरह का दलिया है, थोड़ा इतिहास

ओट्स को लंबे समय से उगाया और खाया जाता रहा है। यह एक सरल संस्कृति है जो सबसे प्रतिकूल परिस्थितियों में विकसित हो सकती है।

पूरे अनाज दलिया को लंबे समय तक पकाया जाता है, कम से कम एक घंटे, अनिवार्य पूर्व-भिगोने और बाद में भिगोने के साथ। प्रारंभ में, यह व्यंजन अधिक गाढ़े स्टू की तरह था मांस शोरबा.

उन्नीसवीं सदी के मध्य में, धन्यवाद सामान्य विकासप्रौद्योगिकी, जई के पूर्व-उपचार की एक विधि दिखाई दी। इसे यंत्रवत् साफ और चपटा किया गया था।

इस तरह से संसाधित अनाज गुच्छे में बदल गया, वे तेजी से पक गए और शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित हो गए। उस समय से, दलिया का विजयी मार्च शुरू हुआ।

"हरक्यूलिस" नाम की उत्पत्ति का इतिहास दिलचस्प है। यह सोवियत काल में जारी एक अर्द्ध-तैयार उत्पाद का नाम है, यूएसएसआर में - उबले हुए, बहुत पतले दलिया।

वे बहुत जल्दी तैयार हो गए, सचमुच 10 मिनट में, और एक मजबूत स्वस्थ बच्चे को बॉक्स पर चित्रित किया गया था।

इस तरह के दलिया को बच्चे के भोजन के लिए सूजी के आदर्श प्रतिस्थापन के रूप में रखा गया था। यह दावा किया गया था कि यह ताकत देता है और एक स्वस्थ बच्चे के तेजी से विकास को बढ़ावा देता है।

वयस्कों ने भी इस अद्भुत नाश्ते का स्वाद चखा। तैयारी की गति के लिए धन्यवाद, यह पूरे परिवार के लिए बहुत लोकप्रिय हो गया है।

समय के साथ, ट्रेडमार्क "हरक्यूलिस" एक ब्रांड नाम नहीं रह गया और सभी दलिया या मल्टीग्रेन अनाज का नाम बन गया। इस दलिया के लाभों और उत्कृष्ट स्वाद के बारे में केवल कथन ही सत्य है।

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया दलिया बनाने का राज

डॉक्टर लंबे समय से अनाज दलिया के लाभों को जानते हैं। दलिया विटामिन और फाइबर से भरपूर होता है।

ऐसा उत्पाद छोटी आंत में धीरे-धीरे टूट जाता है, जिससे तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है। काफी कैलोरी सामग्री और उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के बावजूद, हरक्यूलिस को एक आहार व्यंजन माना जाता है।

नाश्ते के लिए, दलिया को दूध के साथ पकाना बेहतर होता है, इसलिए आपको उपयोगी कैल्शियम मिलता है, और पकवान अपने आप में बहुत स्वादिष्ट होगा। आप स्वीटनर के रूप में ब्राउन शुगर या शहद मिला सकते हैं।

ब्रिटिश इस तरह के नाश्ते के महान पारखी हैं - तैयार दलिया को मीठे गाढ़ा दूध या सिरप के साथ डालें। ताजे फल के साथ संयोजन में दालचीनी और वेनिला स्वाद की अतिरिक्त बारीकियां देंगे।

खाना पकाने के लिए, बेहतरीन पिसा हुआ ओट्स चुनें, यह एक त्वरित खाना पकाने के समय की गारंटी देता है। अगर आपको गाय का दूध बहुत अधिक वसायुक्त लगता है, तो इसे उबले हुए पानी से पतला करें। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।

और मक्खन अवश्य डालें - सुबह थोड़ा सा प्राकृतिक वसा किसी भी तरह से फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

दलिया दलिया की एक सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तत्काल जई का आटा "हरक्यूलिस" - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• गाय का पूरा दूध - 100 मिली;
• शुद्ध उबला हुआ पानी - 100 मिलीलीटर;
• नमक की एक चुटकी;
• मलाईदार गाय का मक्खन - 5 ग्राम;
• तैयार दलिया को मीठा करने के लिए शहद, ब्राउन शुगर, गाढ़ा दूध या सिरप - वैकल्पिक।

• दूध को उबालने के लिए एक छोटे मोटे तले की कड़ाही या कलछी लें, दूध को पानी से पतला करके उबाल लें। सुनिश्चित करें कि दूध "भाग न जाए", इससे न केवल बुरा गंध, लेकिन तरल पदार्थ में उल्लेखनीय कमी के लिए, आपको इसे फिर से करना होगा;
• उबलते दूध, नमक में अनाज डालें, आप एक चम्मच चीनी डाल सकते हैं, 7-10 मिनट तक हिलाते हुए पका सकते हैं;
• सुनिश्चित करें कि दूध और दलिया से झाग सॉस पैन के ऊपर न उठे, इससे बचने के लिए, बस एक चम्मच सतह पर चलाएँ;
• जब हरक्यूलिस पूरी तरह से सूज जाए, तो पैन को स्टोव से हटा दें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, ढक दें और कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें;
• एक गहरी कटोरी में परोसें, ताजे फल या जामुन से गार्निश करें, अपनी पसंद के अनुसार मीठा करें।

धीमी कुकर में सूखे मेवे के साथ हरक्यूलिस दलिया पकाने की विधि - त्वरित और आसान

मल्टीक्यूकर चालू आधुनिक रसोईअब विदेशी नहीं है। लेकिन दुर्भाग्य से बहुत से लोग इसका उपयोग नहीं करते हैं पूरी ताकतइस उपयोगी इकाई की पूरी क्षमता।

लेकिन इसकी मदद से नाश्ता लगभग खुद ही तैयार किया जाता है, आपको बस अनाज भरने की जरूरत है, तरल में डालना और विलंबित शुरुआत को चालू करना है।

हालांकि, धीमी कुकर में हरक्यूलिस को पकाते समय, कुछ बारीकियां होती हैं जिन्हें भोजन के लिए न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुरक्षित बनाने के लिए भी देखा जाना चाहिए:

• दूध और पानी को पहले से उबाल लें, क्योंकि इस इकाई में वे केवल गर्म होते हैं, लेकिन कीटाणुरहित नहीं होते हैं। वैकल्पिक रूप से, यूएचटी उत्पादों और बोतलबंद पानी का उपयोग किया जा सकता है;
• धीमी कुकर में खाना पकाने का अनुपात सॉस पैन से कुछ अलग होता है। अनाज तरल के संपर्क में अधिक समय बिताता है और अधिक सूज जाता है, यदि आपको चिपचिपा दलिया चाहिए, तो दलिया की तुलना में 4 गुना अधिक दूध लें;
• मक्खन के एक टुकड़े के साथ कटोरे के किनारे को गोल करें, इससे "दूध से बचना" बंद हो जाएगा;
• दूध दलिया गंध को दृढ़ता से अवशोषित करता है - खाना पकाने से पहले, न केवल कटोरे को अच्छी तरह से धो लें, बल्कि मल्टीक्यूकर का ढक्कन भी धो लें।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फ्लेक्स "हरक्यूलिस" - 1 मल्टी-ग्लास;
• उबला हुआ गाय का दूध - 4 बहु कप;
• किशमिश और सूखे खुबानी - 50 ग्राम प्रत्येक;
• चीनी भूरा या सफेद - 15-20 ग्राम;
• नमक - 0.5 चम्मच।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• दूध उबालें;
• सूखे खुबानी के साथ किशमिश को धोकर उबलते पानी में भिगोना चाहिए, फिर सूखे खुबानी को स्ट्रिप्स में काट देना चाहिए;
• मल्टी-कुकर बाउल में अनाज, चीनी और नमक डालें, मिलाएँ;
• अनाज में सूखे मेवे डालें;
• दूध से भरें, "दलिया" या "पिलाफ" मोड चालू करें;
• मक्खन के टुकड़े के साथ परोसें।

केले और नट्स के साथ दूध और पानी पर हरक्यूलिस

यह सबसे उपयोगी, संतोषजनक और स्वादिष्ट दलिया निकला। आप अनाज को नट्स के साथ पहले से मिला सकते हैं, फिर नाश्ता तैयार करने में काफी समय लगेगा।

• हरक्यूलिस - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• अखरोट का मिश्रण (काजू, अखरोट, बादाम) - 30 ग्राम;
• केला - 1 मध्यम पकने वाला;
• उबलते पानी और दूध - लगभग 100 मिलीलीटर प्रत्येक;
• समुद्री नमक।

स्वस्थ नाश्ता तैयार करना:

1. ओटमील को एक गहरे बाउल में डालें, नमक डालें और नट्स डालें;
2. दूध उबालें और इसे उबलते पानी से मिलाएं, फिर अनाज डालें ताकि तरल पूरी तरह से अनाज को ढक दे, ढक्कन और एक तौलिया के साथ कवर करें, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें;
3. केले का छिलका काट कर सूजे हुए गुच्छे में डालिये;
4. आप इस व्यंजन को एक चम्मच अलसी के तेल और तिल के साथ पूरक कर सकते हैं।

अपने स्वस्थ नाश्ते को एक कप ग्रीन टी के साथ शहद और एक अनाज मफिन के साथ पूरक करें।

पानी पर बाजरा दलिया - स्वस्थ और के लिए एक नुस्खा आहार खाद्यजिसे अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।

दूध में मक्के का दलिया बनाना सीखें - सबसे सबसे अच्छी रेसिपीदुनिया भर से।

स्वादिष्ट कैसे बनाते हैं चावल का दलियाधीमी कुकर में दूध पर, हमारा लेख पढ़ें।

साबुत जई के साथ अनाज को भ्रमित न करें। हरक्यूलिस बहुत जल्दी पकता है, इसे धोने या भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है।

इसके भंडारण की अवधि और शर्तों की सावधानीपूर्वक निगरानी करें उपयोगी उत्पाद. यदि अनाज में कीड़े या मोल्ड हैं, तो इसे फेंक दें, अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें।

मांस शोरबा पर बहुत स्वादिष्ट दलिया दलिया प्राप्त होता है। यदि आप इसमें मांस के टुकड़े मिलाते हैं, तो आपको पूरा भोजन मिलता है।

मुझे पानी पर दलिया दलिया ज्यादा पसंद है, मेरी राय में, इस तरह से पकाया जाता है, यह बेहतर अवशोषित होता है। मेरी खाना पकाने की विधि: मैं एक एयरटाइट कंटेनर में अनाज डालता हूं, ताजा उबला हुआ पानी इस तरह से डालता हूं कि अनाज से लगभग एक सेंटीमीटर अधिक पानी हो, कंटेनर को बंद कर दें। 3-4 मिनट के बाद मैं फिर से कंटेनर खोलता हूं - इस समय तक गुच्छे फूल जाते हैं और मैं और पानी डाल देता हूं, गुच्छे के स्तर से लगभग 2-3 सेंटीमीटर ऊपर, स्वाद के लिए थोड़ा नमक और चीनी डालें, सभी को मिलाएं और बंद करें कंटेनर फिर से। 10 मिनिट बाद दलिया बनकर तैयार है. मैं इसमें जोड़ता हूं ताजी बेरियाँ(स्ट्रॉबेरी या रसभरी), और अगर ताजा नहीं हैं, तो सिरप या जैम।