गाजर सबसे पुरानी फसलों में से एक है और कई आधुनिक क्षेत्रों में उगाई जाती है।

वह हमारे बगीचों के अन्य "पुराने समय" के साथ आलू, गोभी और प्याज के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती है।

यह लंबे समय से स्पष्ट है कि गाजर विटामिन और उपयोगी यौगिकों का एक अटूट स्रोत है जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं।

इसलिए, यह रूट फसल बहुत लोकप्रिय है और इसका उपयोग आहार संबंधी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

मॉस्को क्षेत्र जैसे क्षेत्र में गाजर उगाना कोई समस्या नहीं होगी, क्योंकि ऐसी किस्मों की एक सूची है जो निश्चित रूप से बांझ मिट्टी के साथ-साथ अस्थिर मौसम की स्थिति में जड़ें जमा लेंगी।

विविधता "विटामिन 6"

गाजर की एक मध्य-प्रारंभिक किस्म, जिसे 1969 में वापस पाला गया था। फलों का सेवन करने के लिए, बीज बोने के समय से कम से कम 90 दिन गुजरने चाहिए।

फल बेलनाकार होते हैं, कुंद युक्तियों के साथ, आकार में बड़े (लंबाई में 15 सेमी, वजन में 65-165 ग्राम)।

पूरी जड़ वाली फसल नारंगी है। इस तथ्य के कारण कि यह पूरी तरह से जमीन में डूबा हुआ है, सूर्य की किरणों के तहत शीर्ष हरा नहीं होता है।

इस गाजर की सतह चिकनी होती है, छोटी-छोटी आँखों से ढकी होती है। स्वाद"विटामिन" गाजर पर बहुत अच्छा, मीठा।

अंदर, फल रसदार होते हैं और बहुत स्वस्थ भी होते हैं, क्योंकि इस किस्म में कैरोटीन की उच्च सांद्रता होती है।

उपज बहुत अधिक होती हैऔर कृषि प्रौद्योगिकी की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, औसतन प्रति वर्गमीटर। आप 4 - 10 किलो पके फल प्राप्त कर सकते हैं।

साथ ही, ये जड़ वाली फसलें फटती नहीं हैं, और फूलने के लिए प्रतिरोधी भी होती हैं। इसके पोषण और स्वाद गुणों के कारण, यह गाजर है जो अक्सर बच्चे और आहार भोजन में प्रयोग की जाती है। यह डिब्बाबंद भी है और सर्दियों में आसानी से संग्रहीत किया जाता है, जो इस गाजर की अच्छी गुणवत्ता के कारण संभव हो जाता है।

रोपण से पहले, बीजों को भिगोया जाना चाहिए या दानेदार रोपण सामग्री खरीदी जानी चाहिए।

बुवाई अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में 5x20 सेमी योजना के अनुसार की जा सकती है। वसंत में रोपण के अलावा, इस किस्म को पतझड़ में लगाया जा सकता है, क्योंकि यह गाजर ठंढ की अवधि के अंत के बाद खिल नहीं पाएगी।

वसंत रोपण के मामले में, बीज की गहराई 2 से 4 सेमी की सीमा में होनी चाहिए और यदि सर्दियों के लिए बुवाई की जाती है, तो बीज 1 - 2 सेमी से अधिक नहीं गिराए जा सकते हैं।

शरद ऋतु के बाद से, भविष्य के कृषि मौसम के लिए मिट्टी की व्यापक तैयारी करना आवश्यक है, अर्थात पूरे भूखंड को खोदना और सभी प्रकार के उर्वरकों को लगाना अच्छा है।

पौधों की देखभाल में हर 5-6 दिनों में नियमित रूप से पानी देना, बिस्तरों को पतला करना (कमजोर पौधों को हटाना), साथ ही जड़ फसलों के विकास की पूरी अवधि में 2-3 बार निषेचन शामिल है।

विविधता "मॉस्को विंटर"

मिड-सीज़न, गाजर की बेमिसाल किस्म। बुवाई के क्षण से लेकर मूल फसलों की तकनीकी उपयुक्तता की शुरुआत तक औसतन 67 - 95 दिन बीत जाते हैं। फल का आकार सामान्य, गाजर का विशिष्ट होता है, अर्थात ये जड़ें बेलनाकार, कुंद होती हैं।

पूरे फल का रंग नारंगी होता है। यह गाजर काफी बड़ी है, यानी यह लंबाई में 16 सेंटीमीटर तक बढ़ती है, प्रत्येक जड़ की फसल का द्रव्यमान 100 - 175 ग्राम तक पहुंच जाता है।

एक वर्ग से। मीटर, आप 4.7 - 6.6 किलो फल एकत्र कर सकते हैं। स्वाद को बेहतरीन बताया गया है, फल की प्रस्तुति भी शीर्ष पर है।

यह गाजर रंग प्रतिरोधीऔर काफी ठंडा हार्डी है। विविधता लंबे भंडारण का सामना करने में सक्षम है, और अच्छी ताजा, डिब्बाबंद या संसाधित भी है।

गाजर "मॉस्को विंटर" वसंत की खेती और सर्दियों के लिए बुवाई दोनों के लिए उपयुक्त है। बीजों के साथ की जाने वाली पूर्व-रोपण गतिविधियाँ सामान्य हैं, रोपण पैटर्न भी मानक (20x4-5 सेमी) है।

इस गाजर के बीजों को उस स्थान पर गिराना सबसे अच्छा है जहाँ गोभी, टमाटर, प्याज, खीरा या अगेती आलू उगते थे। बीजों की गहराई 2 - 2.5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए आप इस गाजर को अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक बो सकते हैं।

इन गाजरों की देखभाल के निर्देश सामान्य हैं, अर्थात उन्हें अवश्य करना चाहिए बार-बार पानी देनामोड में बिना किसी रुकावट के, आपको समय-समय पर बिस्तरों को पतला करना होगा, साथ ही उन्हें खिलाना होगा।

सर्दियों के लिए रोपण के मामले में, मिट्टी को ढंकना आवश्यक होगा, उदाहरण के लिए, पीट के साथ, ताकि पानी और गर्मी मिट्टी को धीरे-धीरे छोड़ दें। बीजों के अंकुरित होने तक बिस्तर को फिल्म से ढकने की भी सलाह दी जाती है।

विविधता "कैलिस्टो"

औसत परिपक्वता अवधि वाला एक संकर, जिसका औसत 92 - 110 दिन होता है। गाजर के पौधों पर पत्तियां इस किस्म कागहरा हरा।

बेलनाकार-शंक्वाकार आकार की जड़ वाली फसलें, चमकीले नारंगी रंग के साथ सौम्य सतह.

फल का सिर चपटा, हल्का हरा रंग का होता है। मांस लाल है, कोर विशेष रूप से बड़ा नहीं है।

इस किस्म की गाजर बड़ी होती है, लंबाई में 20 - 22 सेमी तक बढ़ता है, वजन 135 ग्राम तक होता है। फल पूरी तरह से मिट्टी में डूबे होते हैं, इसलिए वे ऊपर से बहुत हरे नहीं होते हैं।

इस गाजर का स्वाद बेहतरीन होता है, इसके गूदे में बड़ी मात्रा में बीटा-कैरोटीन होता है, जिसके कारण इन फलों का व्यापक रूप से बच्चों के भोजन की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है।

ये गाजर भंडारण के साथ-साथ परिवहन के लिए अच्छी तरह से खड़े हैं। गुंजाइश के लिए, इन जड़ वाली फसलों का उपयोग खाना पकाने, संरक्षण और ताजा करने के लिए किया जा सकता है।

उपज बहुत अधिक है, क्यारी के प्रति इकाई क्षेत्र में 5-6 किलोग्राम गाजर की कटाई की जा सकती है।

इस गाजर के बिस्तर के लिए एक जगह चुनने की सलाह दी जाती है जहां टमाटर, प्याज और गोभी उगाई जाती है। साथ ही, बिस्तर अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, और उस पर मिट्टी हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए।

पतझड़ में साइट तैयार करते समय, पृथ्वी को बहुत अच्छी तरह से खोदा जाना चाहिए ताकि वह ढीली हो। यह गाजर की खेती के लिए उपयुक्त है खुला मैदान, इसलिए इसे पतझड़ में लगाया जा सकता है। रोपण पैटर्न सामान्य है, बीज की गहराई भी है.

इन गाजरों को पतला करना सुनिश्चित करें ताकि फलों को जमीन में भीड़ न लगे। इस तथ्य के बावजूद कि यह संस्कृति सूखे के प्रति काफी प्रतिरोधी है, जमीन में पानी का संतुलन बनाए रखना चाहिए और नियमित रूप से। इसीलिए सिंचाई शासन को सख्ती से स्थापित किया जाना चाहिए.

जमीन को ढीला करना भी वांछनीय है, खासकर जब तक कि जमीन में बीज अंकुरित न हो जाएं। आप इसे नाइट्रोजन उर्वरकों से अधिक नहीं कर सकते, क्योंकि फलों में उनकी एकाग्रता मानक से काफी अधिक हो सकती है।

विविधता "चन्टेन 2461"

मिड-सीज़न गाजर, जिसके पकने का समय 69 से 120 दिनों तक होता है। शंक्वाकार रूप की जड़ वाली फसलें, कुंद सिरे वाली, चमकीले नारंगी रंग की।

परिपक्व फलों की लंबाई कम से कम 15 सेमी होती है, और व्यास में वे 5-8 सेमी बढ़ते हैं, वजन 75-250 ग्राम तक पहुंच जाता है।

जड़ वाली फसलें पूरी तरह से जमीन में डूबी रहती हैं, इसलिए वे हरी नहीं होती हैं।

उपज लगभग 5 - 9 किग्रा प्रति वर्गमीटर है।.

इस गाजर का स्वाद बहुत अच्छा होता है, फल खुद नहीं फटते हैं, और भंडारण या परिवहन के दौरान भी खराब नहीं होते हैं।

गूदे में बहुत रस होता है, और कैरोटीन और मल्टीविटामिन की बढ़ती सांद्रता के कारण फल का मूल ही बहुत उपयोगी होता है। इस किस्म के गाजर का उद्देश्य सार्वभौमिक है।

रोपण योजना, बीजों की पूर्व-रोपण तैयारी और बीज रिक्ति की गहराई सामान्य है। आप इस गाजर की बुवाई अप्रैल के आखिरी दिनों में कर सकते हैं, जब यह पहले से ही काफी गर्म हो।

यदि आप सर्दियों के लिए खुद को जड़ वाली फसलें प्रदान करने के लिए इस फसल को उगाने जा रहे हैं, तो रोपण को मई के अंत में स्थानांतरित करना बेहतर है - जून की शुरुआत। यह किस्म केवल बाहर ही उगाया जा सकता हैभले ही बुवाई शरद ऋतु में की गई हो।

बिस्तर को नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें ताकि बीज और बाद में पौधे में अंकुरण के लिए पर्याप्त नमी हो।

जब प्रत्येक झाड़ी पर दूसरी पत्ती दिखाई देती है, तो कमजोर पौधों को हटाने के लिए बिस्तर को पतला करने का समय आ गया है।

यह उन खरपतवारों को हटाने के लिए भी आवश्यक है जो उस स्थान पर विकसित हो सकते हैं जहां प्रत्येक रूट फसल को पर्याप्त मात्रा में मिट्टी की जगह प्रदान करने के लिए गाजर उगती है।

विविधता "लॉसिनोस्ट्रोवस्काया 13"

मिड-सीज़न गाजर, बीज बोने के लगभग 85 - 90 दिनों में तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत होती है।

फल बेलनाकार, लंबे (17 सेमी तक) होते हैं, जिनका वजन 150 से 170 ग्राम तक होता है। इस किस्म के गाजर स्पर्श से चिकने होते हैं, जिनमें छोटी-छोटी आंखें होती हैं। एक पूरे के रूप में पूरा फल एक अमीर नारंगी रंग का है, जो दिखने में बहुत सुंदर है। गूदे में भरपूर मात्रा में पौष्टिक रस भी होता है उत्कृष्ट स्वाद हैजो इस गाजर को बागवानों के बीच काफी लोकप्रिय बनाता है।

इस किस्म को उगाने के परिणाम बहुत अच्छे हैं, यानी प्रति 1 sq.m. 7 - 8 किग्रा जड़ वाली फसलें खाते हैं।

इन पैदावारों से इन गाजरों को व्यावसायिक रूप से उगाना संभव हो जाता है। विविधता काफी ठंढ-प्रतिरोधी है और खिलती नहीं है, जिससे इसे सर्दियों के लिए छोड़ना संभव हो जाता है।

यह गाजर पूरी तरह से किसी भी बच्चे के आहार का पूरक है, रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, और उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो आहार पर हैं।

सिद्धांत रूप में, सभी घटकों के साथ प्रक्रिया, अर्थात्, समय, योजना और गहराई में कोई विशेषता नहीं है।

रोपण से पहले, यह केवल बीजों को पूर्व-भिगोने और उन्हें सख्त करके तैयार करने के लिए पर्याप्त होगा, या आप उन दानों को खरीद सकते हैं जिनमें बीज पहले से ही रखे गए हैं।

इस गाजर की गुणवत्ता वाली फसल उगाने के लिए आपको चाहिए नियमित रूप से गाजर के बिस्तरों को पानी दें, उनके पास की मिट्टी को ढीला करें, साथ ही खरपतवार हटा दें और स्ट्रिप्स को पतला कर दें।

यदि आपने अपने बगीचे को शरद ऋतु से तैयार किया है, अर्थात, खोदा और निषेचित किया है, तो बढ़ते मौसम के दौरान गाजर को निषेचित नहीं किया जा सकता है। अन्यथा, फसल को योग्य बनाने के लिए 2 - 3 बार खाद डालना आवश्यक होगा।

विविधता "शरद ऋतु की रानी"

इसे मध्य-देर की किस्म माना जाता है, क्योंकि फलों की तकनीकी परिपक्वता बीज बोने के 117-130 दिन बाद होती है।

आकार में, फल एक शंकु के समान होते हैं, 20 सेमी से अधिक की लंबाई तक नहीं पहुंचते हैं, 200 ग्राम से अधिक का द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते हैं। इन मूल फसलों का रंग लाल-नारंगी है, और यह दोनों पर समान है सतह और अंदर।

फलों का स्वाद मीठा और बहुत रसीला होता है। प्रत्येक गाजर का शीर्ष हरा नहीं होता है, क्योंकि फल पूरी तरह से जमीन में डूबे होते हैं।

यह किस्म काफी ठंढ प्रतिरोधी-4 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करता है। साथ ही, फसल, जो एक वर्गमीटर से। 4 - 9 किलो एकत्र किया जा सकता है, एक उत्कृष्ट उपस्थिति है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

पौधे फूलने के लिए प्रवण नहीं होते हैं, फल फटते नहीं हैं, बल्कि एक साथ पकते हैं।

गाजर की इस किस्म का रोपण सामान्य रूप से किया जाता है, और सभी प्रक्रियाओं में बिल्कुल कोई बदलाव नहीं होता है।

रोपण योजना और आवश्यक बोने की गहराई दोनों को बचा लिया गया है। इन गाजरों को पतझड़ में बोया जा सकता है, लेकिन फिर बर्फ गिरने से पहले बीजों को ठंड से बचाने के लिए बिस्तर को गीली घास से ढकना होगा।

इस गाजर की देखभाल भी सामान्य है। यही है, बिस्तरों को अक्सर और प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक होगा, उन्हें पतला करें, मिट्टी को ढीला करें और खाद डालें.

अंतिम प्रक्रिया केवल कम मिट्टी की उर्वरता या गिरावट में प्रारंभिक प्रक्रियाओं की कमी के मामले में की जानी चाहिए।

विविधता "अतुलनीय"

गाजर की मध्य-मौसम किस्म। बुवाई के 90-115 दिन बाद औसतन फलों का सेवन किया जा सकता है।

फल आकार में बेलनाकार-शंक्वाकार होते हैं, एक कुंद अंत के साथ, लाल-नारंगी रंग में, काफी लंबे (17 सेमी तक) और वजनदार (औसत 100 - 180 ग्राम)।

मांस नारंगी, बहुत रसदार और मीठा होता है। फल रखे जाते हैंसफाई के बाद काफी समय आपकी राय के लिए धन्यवाद!

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गर्मियों के निवासियों के बीच गाजर सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, इसलिए वे हर व्यक्तिगत भूखंड पर हमेशा उगते हैं। फिलहाल, प्रजनकों के प्रयासों से, इस मूल फसल की कई किस्मों को नस्ल किया गया है, जो पकने, स्वाद विशेषताओं और कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताओं के मामले में एक दूसरे से भिन्न हैं। यही कारण है कि लगभग सभी बागवान इस बात में रुचि रखते हैं कि रोपण के लिए गाजर की सर्वोत्तम किस्मों का चयन कैसे किया जाए।

विशेषज्ञ कभी नहीं रुकते अनुसंधान कार्य, गाजर की अधिक से अधिक नई किस्मों का निर्माण, साथ ही साथ मौजूदा में सुधार, शर्करा और कैरोटीन की उनकी सामग्री को बढ़ाना जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी हैं। हालाँकि आज बाजार में न केवल घरेलू बीज हैं, बल्कि विदेशी चयन भी हैं, ऐसे बीजों को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है जो रूस में उत्पादित होते हैं और हमारी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं।

आज बुवाई के लिए गाजर की सर्वोत्तम किस्मों का चयन करते समय, यह इस तथ्य को ध्यान में रखने योग्य है कि उन्हें पकने के समय के अनुसार विभाजित किया जाता है - प्रारंभिक, मध्य और देर से, उपज का स्तर, कैरोटीन सामग्री, भंडारण की शर्तें, साथ ही आकार और रंग जड़ की फसल का। आइए हम गाजर चुनने की पहली कसौटी पर अधिक विस्तार से ध्यान दें - जड़ वाली फसलों के पकने की विभिन्न तिथियों वाली किस्में।

जल्दी

खुले मैदान के लिए ऐसे बीज प्राप्त करने की सुंदरता इस तथ्य में निहित है कि अपेक्षाकृत कम उच्च डिग्रीउत्पादकता और कम चीनी सामग्री समान रूट फसलों की तुलना में, लेकिन देर से पकने की अवधि के साथ, विटामिन रूट फसलों की पहली फसल 80 - 100 दिनों के बाद पहले से ही प्राप्त करना संभव है। आइए हम शुरुआती किस्मों की कुछ किस्मों पर ही विस्तार से ध्यान दें।

भिंडी - इस किस्म के बीज खरीदकर आप 90 दिनों में फसल काट सकते हैं। इस प्रजाति की जड़ फसलों में महत्वपूर्ण तत्व कैरोटीन और उत्कृष्ट स्वाद की अच्छी सामग्री होती है। इसमें स्पर्श करने के लिए समान और चिकनी सब्जियां हैं, आकार में बेलनाकार और रंग में लाल, लंबाई में 20 सेमी तक पहुंचने में सक्षम। विविधता उच्च उपज की विशेषता है, फूलने, टूटने के प्रतिरोध को दर्शाता है, रोगों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा है। सभी जलवायु क्षेत्रों में लैंडिंग के लिए आदर्श - मध्य लेन और यूराल सहित।

ज़बावा एक हाइब्रिड है जो वेस्ट साइबेरियन वेजिटेबल एक्सपेरिमेंटल स्टेशन पर प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद है। जड़ फसलों के पकने की अवधि - पहली शूटिंग के प्रकट होने से लेकर पूर्ण परिपक्वता तक - कम से कम 90 दिन हो सकती है। इसका एक उत्कृष्ट सुखद स्वाद है, जड़ फसलों का द्रव्यमान 80 से 200 ग्राम तक होता है, और वे लंबाई में 20 सेंटीमीटर तक बढ़ सकते हैं। उनके पास दृढ़ और रसदार मांस भी है। वे विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के साथ-साथ भंडारण में भी अच्छा प्रदर्शन करते हैं।

नैनटेस 4 सबसे अच्छे बीजों में से एक है जिस पर घरेलू प्रजनकों ने सफलतापूर्वक काम किया है। पकने की शर्तें काफी विस्तृत श्रृंखला में उतार-चढ़ाव करती हैं - 80 - 100 दिन। फलों में कैरोटीन की उच्च सामग्री होती है, वे लंबाई में 14 सेमी तक बढ़ सकते हैं, एक विशिष्ट बेलनाकार कुंद आकार और नारंगी रंग होता है। वजन में 90 से 160 ग्राम तक पहुंचें। सभी परिस्थितियों में अच्छी तरह से संग्रहीत, हमारे देश के सभी कोनों में खेती के लिए उपयुक्त। व्यापक रूप से बच्चों की तैयारी के साथ-साथ चिकित्सा पोषण के लिए उपयोग किया जाता है।

शुगर फिंगर गाजर की एक अति-प्रारंभिक किस्म है, क्योंकि इसके पकने से लेकर पूर्ण तत्परता तक की अवधि लगभग 50 - 65 दिन है। इसमें रसदार निविदा केंद्र के साथ सुंदर, बेलनाकार और समृद्ध नारंगी फल हैं, जिनकी लंबाई 12 सेंटीमीटर तक हो सकती है। इसमें हमारे शरीर के लिए उपयोगी शर्करा और कैरोटीन की काफी उच्च मात्रा होती है।

वीडियो "गाजर की सही किस्म कैसे चुनें"

मध्यम

जड़ वाली फसलें, जो सब्जियों के औसत पकने की अवधि की विशेषता हैं, गठबंधन करती हैं सर्वोत्तम पटलजल्दी और देर से किस्में। इन बीजों को खरीदकर आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपको स्टोर करने के लिए गाजर की सर्वोत्तम किस्में मिल रही हैं। उन्हें विशेष रूप से कम बढ़ते मौसम वाले क्षेत्रों में रोपण के लिए अनुशंसित किया जाता है।

बलेरो एफ1 सब्जियों के पकने की अवधि 110 से 120 दिनों के साथ एक संकर किस्म है। यह जड़ फसलों के एक बेलनाकार आकार की उपस्थिति की विशेषता है जो 20 सेमी तक बढ़ सकती है। वे आसानी से एक अप्रिय मिट्टी की पपड़ी का सामना कर सकते हैं, मिट्टी की सतह पर छोटे ठंढों को सम्मानपूर्वक सहन कर सकते हैं, और साथ ही साथ अपना नुकसान नहीं करते हैं। उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं। ऐसी सब्जियों में शुष्क पदार्थ की मात्रा 10.5 से 12% और चीनी - 6.8 से 8% तक होती है। इस किस्म के गाजर न केवल उत्कृष्ट सलाद और रस प्राप्त करते हैं, यह सर्दियों के लिए जमे हुए, डिब्बाबंद, बीम उत्पादों के लिए उगाया जा सकता है।

विटामिन 6 एक अन्य उत्कृष्ट मध्य-मौसम किस्म है, जिसमें कैरोटीन और शर्करा की उच्च सामग्री होती है। यह मॉस्को क्षेत्र में ज़ोन किया गया था, और इसकी उच्च उपज और उत्कृष्ट स्वाद के कारण खुद को साबित कर दिया है। इसमें कुंद सिरों वाले बेलनाकार फल होते हैं। इसमें गुणवत्ता बनाए रखने की अच्छी डिग्री है, जो संरक्षण के लिए उपयुक्त है। विटामिन ए की उच्च सामग्री के कारण इसे बागवानों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। यदि आप इसे कच्चा उपयोग करते हैं, तो इसे रगड़ कर स्वस्थ जोड़ें जतुन तेल, तो इसका आपकी आंखों के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। और उपस्थिति एक बड़ी संख्या मेंबीटा-कैरोटीन सभी को शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा, बालों और हड्डियों को मजबूत करने में भी मदद करेगा और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार कर सकता है।

शहद - इस किस्म के घरेलू चयन के बीज खरीदने से आपको 16 से 18 सेंटीमीटर लंबी जड़ वाली फसलें मिलती हैं, जिनमें एक नियमित बेलनाकार आकार और एक सुंदर लाल-नारंगी रंग होता है। इस तरह के गाजर सामान्य रूप से दोमट और रेतीली मिट्टी पर उगने और विकसित होने में सक्षम होते हैं, और इसके पूर्ण पकने की अवधि लगभग 70-100 दिन होती है। अन्य मध्य-प्रारंभिक किस्मों की तुलना में इसमें चीनी और कैरोटीन की अधिक उपस्थिति है। यह विभिन्न रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा प्रदर्शित करता है जो सब्जियों की फसलों के लिए बहुत परेशानी का कारण बन सकता है।

ओलंपियन एफ1 मूल फसल की मध्य-मौसमी किस्म है, जो वास्तव में 108 दिनों के बाद खाने लायक है। इसमें ऐसी सब्जियां होती हैं जो आकार में सिलेंडर के समान होती हैं, जिसमें एक छोटा शंकु भी होता है, जो 20 - 23 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है। ऐसे गाजर का वजन 115 से 130 ग्राम तक हो सकता है। उनके पास एक सुंदर नारंगी रंग (दोनों सब्जियां और बीच) का रसदार और कोमल मांस है। गाजर की उपज लगभग 7-8 किग्रा प्रति वर्ग मीटर होती है।

स्वर्गीय

घरेलू चयन की गाजर की नवीनतम किस्मों की पकने की अवधि 110 से 130 दिनों तक होती है। उनके पास न केवल उच्च स्वाद की विशेषताएं हैं, बल्कि वे बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत करने में भी सक्षम हैं। लंबे समय के लिए.

बोयाडेरा - ऐसी जड़ वाली फसल की कटाई लगभग 4, 5 महीनों में आपके अपने निजी भूखंड पर की जा सकती है। ऐसी सब्जियां आकार में बड़ी होती हैं, लंबाई में 30 सेमी तक पहुंच सकती हैं, वे स्वाद में बहुत रसीली और मीठी भी होती हैं। अच्छी तरह से ताजा खपत और सर्दियों के लिए संरक्षण दोनों के लिए अनुकूल है।

कार्लिना एक और देर से पकने वाली गाजर है जिसमें एक विशिष्ट नारंगी फल होता है। ऐसी जड़ वाली फसलों को केवल काफी उपजाऊ और ढीली मिट्टी पर लगाने की सलाह दी जाती है, साथ ही उन्हें समय पर पानी देने की भी सलाह दी जाती है।

लाल विशाल - ऐसी फसल की सब्जियों के पकने की अवधि में छह महीने तक की देरी हो सकती है। नतीजतन, बड़े आकार के फल पकते हैं, जिसकी लंबाई 27 सेंटीमीटर तक हो सकती है। उनके पास एक सपाट और चिकनी, स्पर्श सतह के लिए सुखद है, एक विशिष्ट शंकु आकार है। कुछ सरल नियमों का पालन करते हुए हार्वेस्ट को समस्याओं के बिना संग्रहीत किया जा सकता है। ये सब्जियां बहुत ही मीठी और स्वादिष्ट होती हैं। उन्हें अक्सर और काफी हद तक पानी पिलाते हुए भारी उर्वरित भूखंडों पर बढ़ने की सलाह दी जाती है।

फ्लाईओवी - ऐसी संस्कृति के पकने की अवधि में 4 महीने तक का समय लग सकता है। इसके फल चमकीले होते हैं नारंगी रंग, 25 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है, और सही बेलनाकार आकार भी हो सकता है। ये बहुत मीठे और रसीले भी होते हैं। उन्हें लंबे समय तक अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है, उनका एक सार्वभौमिक उद्देश्य है।

वीडियो "खुले मैदान में बुवाई"

इस फसल को खुले मैदान में कैसे ठीक से लगाया जाए - आप इस वीडियो से सीखेंगे। मुख्य तकनीकों और रहस्यों का वर्णन किया गया है।

गाजर की सैकड़ों किस्में होती हैं जो उपज, जड़ फसलों के आकार, बढ़ते मौसम की लंबाई, मिट्टी की संरचना और जलवायु परिस्थितियों के प्रति दृष्टिकोण, रोगों और कीटों के प्रतिरोध की डिग्री में एक दूसरे से भिन्न होती हैं। इस लेख में, हम देखेंगे कि खुले मैदान के लिए गाजर की सर्वोत्तम किस्मों का चयन कैसे करें, कौन सी किस्में भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त हैं, सर्दियों से पहले रोपण और कौन सी सबसे अधिक उत्पादक हैं।

आप नीचे दिए गए चित्र में गाजर की खेती कैसे करें देख सकते हैं।

(बड़ा करने के लिए क्लिक करें)

विभिन्न प्रकार के गाजर चुनने के लिए मानदंड

अंकुरित होने के 2 महीने बाद से शुरुआती गाजर खाने के लिए उपयुक्त हैं

सही किस्म का चुनाव करना आसान नहीं है। बीज खरीदते समय, वे निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित होते हैं:

• लंबी फल वाली किस्मों को 25 सेंटीमीटर या उससे अधिक गहरी कृषि योग्य परत की आवश्यकता होती है;
• शुरुआती बुवाई के लिए कम फल वाली किस्मों का उपयोग किया जाता है;

1. यदि आप देखभाल और खेती के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो तुशोन किस्म की छोटी गाजर अच्छी फसल देगी

• घरेलू किस्मों की जड़ वाली फसलें अपने चमकीले स्वाद और पोषक तत्वों की उच्च सामग्री से प्रतिष्ठित होती हैं;
• आयातित किस्मों में एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति होती है, लेकिन वे स्वाद, भंडारण क्षमता और रोग प्रतिरोधक क्षमता में रूसी लोगों से नीच हैं;
• गाजर की शुरुआती पकी किस्में रिकॉर्ड पैदावार में भिन्न नहीं होती हैं;
• किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए स्थानीय चयन और ज़ोनड नस्ल की किस्में;
• देर से पकने वाली किस्में सबसे अधिक झूठ बोलती हैं।

जल्दी पकने वाली किस्मों (Artek, Konservnaya, Parmeks F1, Rex, आदि) का लाभ अंकुरण से लेकर उत्पादों की पूर्ण परिपक्वता तक की एक छोटी अवधि है। इन किस्मों की उपज कम होती है, चीनी की मात्रा बाद की किस्मों की तुलना में कम होती है। रूट फसलें सर्दियों के भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। इन किस्मों को "शुरुआती विटामिन" प्राप्त करने के लिए लगाया जाता है।

देर से पकने वाली किस्मों की जड़ वाली फसलें (टोटेम एफ1, कर्देम एफ1, कोरल, परफेक्शन) वसंत तक और यहां तक ​​कि अगली फसल तक संग्रहीत की जाती हैं।

प्रारंभिक और देर के बीच मध्यवर्ती या संक्रमणकालीन मध्य-प्रारंभिक, मध्य-पकने और मध्य-देर के समूहों की किस्में हैं। वे सर्दियों के मध्य तक संग्रहीत करने में सक्षम हैं। ऐसी किस्मों की उपज बहुत अधिक होती है। ब्लूज़, टोपाज एफ1, लिडिया, विटामिन 6 मध्यम शुरुआती किस्में हैं। मिड-सीज़न और मिड-लेट गाजर के प्रतिनिधि - अतुलनीय, नैनटेस 4, रोगनेडा, शांतेन 2461।

पकने के समय के अनुसार गाजर की सर्वोत्तम किस्मों का वर्गीकरण तालिका में दिखाया गया है:

परिपक्वता द्वारा किस्मों के समूह	वनस्पति अवधि, दिनों में	सर्वोत्तम किस्में, नाम
		मास्को क्षेत्र के लिए (⊗ )	साइबेरिया और उरलों के लिए	वोल्गा क्षेत्र और मध्य रूस के लिए
प्रारंभिक परिपक्वता (प्रारंभिक)	85–100	अतुलनीय, नैनटेस 4, कैलिस्टो	एम्स्टर्डम, मिनिकोर	टचॉन, नंद्रिन
बीच मौसम	100–110	विटामिन 6, लोसिनोस्ट्रोवस्काया 13, एनआईआईओएच 336,	अल्ताई छोटा, सैमसन, नैनटेस 4,	सैमसन, लोसिनोस्ट्रोवस्काया 13
देर से पकने वाला	125 और अधिक	शांतेन 2461, शरद ऋतु की रानी	शांतेन 2461, रेड जायंट	कनाडा, फ्लैकोरो

प्रत्येक जलवायु क्षेत्र गाजर की अपनी किस्म के लिए आदर्श है।, लेकिन लगभग सभी क्षेत्रों में किस्मों की खेती की जाती है। इन सामान्यवादियों में प्रारंभिक किस्म अलेंका शामिल है। जड़ वाली फसलें स्वादिष्ट होती हैं, 60 दिनों के बाद पकने तक पहुँच जाती हैं, सर्दियों के मध्य तक पड़ी रहती हैं। शरद ऋतु की रानी, ​​नैनटेस, मॉस्को विंटर, कार्डिनल भी किसी भी जलवायु परिस्थितियों में खेती के लिए उपयुक्त हैं।

युक्ति #1: साइट पर विभिन्न पकने की अवधि के साथ 2-3 किस्मों को रोपण करने की सलाह दी जाती है ताकि एक प्रकार का हरा कन्वेयर हो - गर्मियों में उपयोग और भंडारण दोनों के लिए फसल।

सर्दियों से पहले रोपण के लिए गाजर की किस्में

शरद ऋतु की बुवाई के साथ, वे सबसे अधिक प्राप्त करते हैं जल्दी फसलगाजर। लेकिन हर किस्म अपेक्षित परिणाम नहीं देती है। शीत प्रतिरोधी मध्य-पकने वाली और जल्दी पकने वाली किस्में अच्छी तरह से सर्द होती हैं और अनुकूल अंकुर देती हैं। के लिये शरद ऋतु रोपणउपयुक्त:

• शांतेन -2461 - किसी भी जलवायु परिस्थितियों में खेती के लिए अनुशंसित, उत्कृष्ट स्वाद है, दरार नहीं करता है, परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है, ठंड और रस निचोड़ने के लिए उपयुक्त है;
• विटामिन -6 - मध्य-मौसम, अधिक उपज देने वाला, फूलने के लिए प्रतिरोधी;
• Losinoostrovskaya-13 - कैनिंग, ठंड, रस निचोड़ने और थर्मल प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त;
• अतुलनीय - लंबे समय तक सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, फूलों के प्रतिरोधी, क्रैकिंग, मिट्टी की सिंचाई के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है;
• नैनटेस -4 - भंडारण के दौरान सड़ता नहीं है, फफूंदी नहीं लगती है, लंबे समय तक रस और कठोरता बनाए रखता है।

भंडारण के लिए गाजर की सर्वोत्तम किस्में

नैनटेस - गाजर की एक सार्वभौमिक किस्म, जिसमें कई समान किस्में शामिल हैं

गाजर की गुणवत्ता के संकेतक सीधे जड़ फसलों के स्वास्थ्य पर निर्भर करते हैं, जो जलवायु परिस्थितियों, मिट्टी के प्रकार और सभी कृषि पद्धतियों के कार्यान्वयन के सक्षम संयोजन द्वारा प्राप्त किया जाता है। भंडारण के लिए गाजर के बीज चुनते समय, वे बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल ज़ोन वाली किस्मों को पसंद करते हैं।

गाजर के लिए इष्टतम भंडारण की स्थिति +2 डिग्री सेल्सियस के औसत तापमान पर 98% आर्द्रता है। तापमान शासनकम कर देता है उपभोक्ता गुणजड़ वाली फसलें। विशेष रूप से, शर्करा और कैरोटीन की मात्रा 25% कम हो जाती है। शुरुआती और मध्य पकने वाली किस्मों की कटाई के दौरान ऐसी स्थिति बनाना मुश्किल है। बहुत देरतहखाने में फसल की कटाई और बिछाने की शर्तों के बीच जड़ फसलों को संग्रहीत करने की क्षमता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यही कारण है कि देर से और मध्यम देर और किस्मों में अच्छी गुणवत्ता रखने की क्षमता होती है। एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट के साथ शरद ऋतु की रानी, ​​\u200b\u200bगोल्डन ऑटम, मोनास्टिरस्काया, कैस्केड की गाजर को नई फसल तक संग्रहीत किया जाता है। इसी तरह के गुण रेड जाइंट, शांतेन, वेलेरिया, मॉस्को विंटर के पास हैं।

कुछ मध्य-मौसमी किस्में भी परिपक्व हो रही हैं। एक उदाहरण के रूप में, हम विटामिन, टशोन, बोल्टेक्स का नाम ले सकते हैं। इन किस्मों की जड़ वाली फसलें सर्दियों के मध्य तक पूरी तरह से संरक्षित रहती हैं।

युक्ति #2: पैकेजिंग पर सभी निर्माता विविधता की क्षेत्रीय और जलवायु विशेषताओं का संकेत नहीं देते हैं। इससे पहले कि आप गाजर के बीजों की खरीदारी करें, आपको पहले से पता लगाना चाहिए कि किसी विशेष क्षेत्र के लिए कौन सी किस्मों की सिफारिश की जाती है। ऐसी जानकारी चयन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में निहित है।

गाजर की सबसे स्वादिष्ट किस्मों का अवलोकन

गाजर की कुछ किस्में केवल ताजी ही अच्छी होती हैं, अन्य बाद में स्वादिष्ट होती हैं खाना बनाना, और डिब्बाबंद भोजन के लिए विशेष रूप से घरेलू तैयारी और प्रसंस्करण के लिए बनाई गई किस्में हैं। जल्दी पकने वाली किस्मों में चीनी की मात्रा सबसे कम होती है, मध्य-मौसमी किस्मों में थोड़ी अधिक होती है, और सबसे मीठी किस्मों में देर होती है। निम्नलिखित किस्मों की जड़ फसलों का सुखद स्वाद है:

• शरद रानी. देर से पकने वाला। बहुत फलदायी। एक नई फसल तक पूरी तरह से संग्रहीत।
• करने के लिए. अधिक उपज देने वाली और पकने वाली किस्म। इसका उपयोग सभी प्रकार के व्यंजन पकाने के साथ-साथ घरेलू कैनिंग के लिए भी किया जाता है;
• कैरोटेल. रसदार नारंगी जड़ों में एक नाजुक स्वाद होता है। चिकित्सा और शिशु आहार के लिए अनुशंसित। अगली गर्मियों तक ठीक रहता है;
• minicore. जल्दी पकने वाली, रसदार किस्म। 90-95 दिनों में औद्योगिक परिपक्वता तक पहुँच जाता है। बच्चे के भोजन के लिए अनुशंसित, क्योंकि कोमल रसदार गूदे में बहुत अधिक कैरोटीन होता है।
• कैलिस्टो F1. इसकी खेती जूस के उत्पादन के लिए की जाती है, लेकिन यह लंबी अवधि के भंडारण के लिए भी उपयुक्त है।

गाजर की सबसे अधिक उत्पादक किस्में

विविधता	जड़ का आकार	जड़ फसलों का द्रव्यमान, जी।	उपज, किग्रा/मी²	अतिरिक्त विशेषताएं
नैनटेस 4	बेलनाकार कुंद	100–150	6,5	रसदार निविदा गूदा; अच्छी तरह से रखा
कनाडा एफ 1	अर्ध-शंक्वाकार एक गोल, थोड़ा नुकीला सिरा	130–170	4,5–7,5	कीट क्षति के लिए प्रतिरोधी; सर्दियों के लिए कटाई और भंडारण के लिए ताजा खपत के लिए उपयोग किया जाता है;
लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया	बेलनाकार कुंद	100–150	5,5–7,5	रोग प्रतिरोधी; प्रचुर मात्रा में पानी की जरूरत है; मोटा होना और छायांकन बर्दाश्त नहीं करता है
सैमसन	चिकना, बेलनाकार, एक कुंद टिप के साथ	200 तक	5–8	सुखद स्वाद और उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता
शरद रानी	शंक्वाकार, एक उत्तल सिर और एक तेज टिप के साथ	> 200	9 तक	फेडिंग और क्रैकिंग के लिए रेज़िस्टेंट

गाजर की किस्में चुनते समय आम गलतियाँ

• ट्रेडमार्क पीछा।जड़ फसलों का आदर्श रूप उत्कृष्ट स्वाद की गारंटी नहीं देता है। सबसे विटामिन, मीठी और रसीली किस्में बहुत आकर्षक नहीं लगती हैं। अपवाद नैनटेस की सभी किस्में हैं, जो उत्कृष्ट संयोजन करती हैं स्वाद गुणऔर व्यावसायिक उपस्थिति।
• सर्दियों से पहले रोपण से प्राप्त रूट फसलों के भंडारण के लिए बुकमार्क करें।भले ही सर्दियों से पहले बुवाई के लिए ठंड, रोग प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग किया जाता है, शरद ऋतु की बुवाई इन गुणों को बेअसर कर देती है। शीतकालीन बुआई से प्राप्त फसल भण्डारण हेतु उपयुक्त नहीं होती है।
• हमारे अपने उत्पादन के बीजों से विशेष रूप से गाजर उगाना।बीज सामग्री प्राप्त करने की घरेलू तकनीक से वैराइटी के गुणों में गिरावट और क्रमिक गिरावट होती है, क्योंकि गाजर की किस्में आसानी से परागित हो जाती हैं और जंगली वार्षिक रूपों के साथ पार हो जाती हैं। एक स्थिर फसल के लिए, ज़ोन वाली किस्मों को वरीयता देते हुए, विशेष दुकानों में बीज खरीदने की सिफारिश की जाती है। समय-समय पर आप नए उत्पादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

यदि आप बीज सामग्री को अद्यतन नहीं करते हैं, तो अच्छी फसल नहीं होगी।

बागवानों के समसामयिक प्रश्नों के उत्तर

प्रश्न 1:एनोटेशन से यह इस प्रकार है कि विविधता में मीठा, मीठा स्वाद है। वास्तव में, बेस्वाद, इसके अलावा, अनाड़ी जड़ वाली फसलें प्राप्त की गईं। क्यों?

उत्तर:बेशक, गाजर का स्वाद विविधता पर निर्भर करता है। लेकिन सबसे पहले, मिट्टी की संरचना स्वाद को प्रभावित करती है। भारी में चिकनी मिट्टीजड़ें विकृत हो जाती हैं। ऐसी परिस्थितियों में, छोटी, कुंद किस्में जैसे चैनटेन अच्छी तरह से विकसित होती हैं। मीठी और कुरकुरी गाजर पाने के लिए, क्यारियों में खाद डाली जाती है और पीट के साथ मिट्टी की संरचना में सुधार किया जाता है।

उत्तर:ऐसी किस्मों को केवल निमित्त बनाया जाता है विदेशी देखो. द्वारा पोषण का महत्ववे दूसरों से श्रेष्ठ नहीं हैं, लेकिन बच्चे उन्हें पसंद करते हैं और तालिका में विविधता लाते हैं। राउंड बेबी, पैरिसियन कैरोटेल, पार्मेक्स गोल या अंडाकार जड़ वाली फसलें बनाते हैं छोटे आकार का. गाजर बेल्जियम सफेद सफेद। ड्रैगन की बैंगनी त्वचा और नारंगी कोर होती है।

प्रश्न 3:पतझड़ में लगाए जाने पर गाजर अक्सर क्यों खिलते हैं?

उत्तर:गाजर एक द्विवार्षिक पौधा है। पहले वर्ष के दौरान, रूट फसल और शीर्ष बढ़ते हैं, दूसरे में बीज के साथ एक तीर बनता है। कुछ किस्में, जब शरद ऋतु में बोई जाती हैं, एक वर्ष में दो साल के चक्र से गुजरती हैं। इसलिए, ऐसी किस्में जो बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी हैं, जैसे कि मॉस्को विंटर A515, को पतझड़ में रोपण के लिए चुना जाता है। बीज के साथ पैकेज पर विवरण में विविधता के खिलने की प्रवृत्ति के बारे में जानकारी निहित है।

प्रश्न #4:सलाह देना प्रभावी तरीकेरसायनों के उपयोग के बिना गाजर मक्खियों से सुरक्षा?

प्रश्न #5:क्या बेहतर है - रूसी उत्पादन या विदेशी चयन की किस्में?

उत्तर:विदेशी किस्मों का निर्माण करते समय, प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति सर्वोपरि है। विदेशी चयन की जड़ फसलों की बिक्री योग्य उपस्थिति के बारे में कोई शिकायत नहीं है - वे काफी आकर्षक हैं, लेकिन स्वाद गुण वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देते हैं। अधिकांश विदेशी किस्मों में रूट फसलों के गूदे में कैरोटीन की मात्रा कम हो जाती है। हाँ, और वे बदतर संग्रहित हैं।

शरद ऋतु की रानी वोल्गा-व्याटका, सेंट्रल ब्लैक अर्थ और सुदूर पूर्व क्षेत्रों में स्थित है

देर से पकने वाली किस्म क्वीन ऑफ ऑटम महत्वाकांक्षी नाम के लिए सबसे अच्छा मेल है, क्योंकि यह सभी तरह से अपने समूह में अग्रणी है। वनस्पति अवधि - 120-130 दिन। इस समय के दौरान, शरद ऋतु की रानी प्रभावशाली मात्रा में बढ़ती है। प्रत्येक गाजर 25 सेंटीमीटर तक लंबी, 5 सेंटीमीटर व्यास तक और वजन लगभग 200 ग्राम होता है।इस आकार की जड़ वाली फसलें खुरदरी और बेस्वाद होती हैं। लेकिन शरद ऋतु की रानी के पास नरम और सुखद मांस है।

किस्म ठंढ प्रतिरोधी है। अंकुर मिट्टी के पाले को -4°C तक सहन कर लेते हैं। अपने ठोस आकार के बावजूद, गाजर फटती नहीं है, सड़ती नहीं है, उचित भंडारणजून तक उपभोक्ता गुण नहीं खोता है। इन गाजरों का ताजा सेवन किया जाता है। यह खाना पकाने के लिए, और ठंड के लिए, और कैनिंग के लिए उपयुक्त है।

यह रूट फसल सबसे प्राचीन में से एक है। मानव जाति तीन सहस्राब्दी से अधिक समय से गाजर खा रही है। विटामिन संरचना, पोषण मूल्य, साथ ही स्वाद मापदंडों के संदर्भ में, यह खाद्य जड़ फसलों की पंक्ति में मुख्य स्थानों में से एक है। इसमें ग्लूकोज, कैरोटीन और सोडियम, आयरन और विटामिन सी मौजूद होता है, कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में होता है। वह फाइबर का आपूर्तिकर्ता है और बस एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है, जिसके बिना किसी भी महाद्वीप पर एक भी तालिका नहीं चल सकती।

गाजर की दर्जनों किस्में होती हैं। अधिक संकर पैदा किए गए हैं। उनमें से, अपनी पसंद की विविधता और अपनी आवश्यकताओं के अनुसार चुनने के लिए नेविगेट करना आसान नहीं है। सहायता के लिए - समूहों में सभी ज्ञात किस्मों का वर्गीकरण।

बुवाई का समय

• वसंत में बुवाई के लिए।
• शरद ऋतु में (सर्दियों से पहले) बुवाई के लिए।

सिद्धता

• किस्में जल्दी पकने वाली होती हैं (दिनों में पकने की सीमा - 85-100)।
• मध्य-मौसम की किस्में (पकने की सीमा 105-120)।
• देर से पकने वाली किस्में (पकने की सीमा 125-145)।

विकास की स्थिति

• संरक्षित मैदान में।
• असुरक्षित मैदान में।

गुणवत्ता रखते हुए

• ताजा उपयोग या दूध प्रसंस्करण के लिए।
• लंबे सर्दियों के भंडारण के लिए।

प्रत्येक श्रेणी में, मान्यता प्राप्त नेता हैं - लाखों शौकिया बागवानों और गर्मियों के कॉटेज के मालिकों को उगाने और उपयोग करने के कई वर्षों के अनुभव द्वारा सर्वोत्तम किस्मों का परीक्षण किया गया है।

शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ

हम आपको शीर्ष पांच किस्में प्रस्तुत करते हैं जिन्हें ग्रीनहाउस, हॉटबेड और रोपण के लिए बीज बोने के बिना असुरक्षित मिट्टी में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

नैनटेस 4

यह किस्म दशकों से लोकप्रिय है। पिछली शताब्दी में सर्वश्रेष्ठ की महिमा उनके पास आई थी, और इसके हकदार भी थे। "नैनटेस" गाजर न केवल ताजा खपत के लिए आदर्श हैं, बल्कि अच्छी तरह से भी रखते हैं (जनवरी के मध्य तक कोई अपशिष्ट नहीं)। न केवल शुरुआती वसंत और देर से वसंत (दूसरी लहर) की बुवाई के लिए उपयुक्त है, बल्कि सर्दियों की बुवाई के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार भी माना जाता है।

विविधता मध्य-मौसम की है, क्योंकि असुरक्षित बीजों में बोए गए अंकुरों के अंकुरण के क्षण से जड़ फसलों के पूर्ण उपभोक्ता पकने की शुरुआत तक लगभग सौ दिन बीतने चाहिए (बीज निर्माता 78 से 105 तक की सीमा का संकेत देते हैं, जो बढ़ने पर निर्भर करता है। स्थितियाँ)।

नैनटेस गाजर की एक पकी हुई जड़ की लंबाई लगभग 16 सेंटीमीटर होती है और इसका वजन 100 से 120 ग्राम तक हो सकता है। आकार आमतौर पर बेलनाकार होता है। यह एक चिकनी सतह की विशेषता है, जो अंदर की ओर दबाए हुए छोटे दालों से ढकी होती है। जड़ वाली फसल में बहुत अधिक जड़ें नहीं होती हैं। रंग गहरा नारंगी है। इस प्रसिद्ध किस्म के फलों में एक बड़ा कोर नहीं होता है, जो लुगदी के रंग में लगभग समान होता है। गाजर आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, मीठी, बहुत रसीली होती है। और किस्म की उपज अधिक है - छह किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर से अधिक।

सभी फायदों के अलावा, जड़ वाली फसल अगेती डंठल के लिए प्रतिरोधी है। फसलों को सड़ांध से बचाने लायक एक ही चीज है और गाजर मक्खी के हमले।

विटामिन 6

यह मध्य-मौसम की किस्म सौ दिनों के भीतर पकती है, जिसमें तकनीकी और उपभोक्ता पकने की सीमा 80 से 100 के बीच होती है, इसलिए इसे अनुकूल मौसम और कृषि संबंधी परिस्थितियों में मध्यम-प्रारंभिक माना जाता है।

जड़ वाली फसलें 13 से 15 सेमी तक बढ़ती हैं, और उनका वजन 60 से 160 ग्राम तक होता है। इसलिए, उनका रंग समान, समृद्ध नारंगी है, शीर्ष पर हरियाली के बिना।

गाजर की सतह चिकनी होती है, आँखें छोटी होती हैं, बमुश्किल ध्यान देने योग्य होती हैं। फल एक पतले कोर द्वारा प्रतिष्ठित होता है, जिसका व्यास जड़ की फसल के पूर्ण व्यास के 20% से अधिक नहीं होता है। गाजर का स्वाद बहुत अच्छा होता है। कोमल, कुरकुरे, मीठे, रसीले गूदे में रिकॉर्ड मात्रा में चीनी (11%) और 28 मिलीग्राम मूल्यवान कैरोटीन होता है।

इस किस्म के पौधे तने के प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन जड़ों में दरार पड़ने की संभावना होती है। लेकिन यह शायद विविधता का एकमात्र दोष है, क्योंकि यह सड़ांध और अन्य बीमारियों से व्यावहारिक रूप से प्रभावित नहीं है।

लोसिनोस्ट्रोवस्काया 13

एक और प्रसिद्ध मिड-सीज़न और सुंदर उत्पादक किस्म. रोपाई के उद्भव से लेकर तकनीकी पकने की स्थिति तक पहुँचने के लिए, 80 दिन पर्याप्त हैं, लेकिन पूर्ण उपभोक्ता परिपक्वता 120 दिनों के बाद हो सकती है, इसलिए किस्म को मध्यम-देर के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

रूट फसलों को एक उच्च प्रस्तुति से अलग किया जाता है: उनके पास है मानक लंबाई 15 सेमी और वजन 150 ग्राम तक। आकार नियमित बेलनाकार है। कुछ के लिए, नीचे की ओर मोटाई का एक मजबूत रन-ऑफ नहीं है। फलों में एक विकसित जड़ प्रणाली होती है और पार्श्व जड़ों के एक नेटवर्क से घिरे होते हैं।

सतह में एक क्लासिक नारंगी रंग और एक चिकनी संरचना है, लगभग आंखों से धब्बेदार नहीं है।

गूदा रसदार और मीठा होता है, स्वाद बेहतरीन माना जाता है। कोर रॉड नारंगी है, मोटी नहीं, मुखरित।

किस्म की उपज 6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक है। जड़ वाली फसलें कैरोटीन की बढ़ी हुई दर से प्रतिष्ठित होती हैं। चूंकि गाजर को लगभग वसंत तक संग्रहीत किया जाता है, कैरोटीन जमा करने और इसकी सामग्री को लगभग 1.5 गुना बढ़ाने की क्षमता को अमूल्य माना जा सकता है।

विविधता सभी सड़न के लिए प्रतिरोधी है, डंठल के लिए, व्यावहारिक रूप से अन्य प्रजातियों के रोगों से प्रभावित नहीं होती है और कीड़ों से क्षतिग्रस्त नहीं होती है।

शांतन 2461

यह किस्म देर से आती है। कटाई के लिए 110 दिनों में पकने की उम्मीद है, उपभोक्ता - 130 के बाद। इन फलों की लंबाई 12-15 सेमी की सीमा में होती है, प्रत्येक वजन औसतन 100 से 150 ग्राम तक होता है, लेकिन फल सावधानी से 250 ग्राम तक बढ़ सकते हैं। ध्यान। उन्हें जमीन में पूर्ण विसर्जन की विशेषता है।

सतह पूरी तरह से चिकनी है, खुरदरी नहीं है, आँखें बमुश्किल अलग हैं। गूदा नारंगी-लाल, बाद के करीब, तीव्र रंग, घना, लेकिन रसदार, कठोर नहीं होता है। स्वाद बहुत समृद्ध, मजबूत गाजर सुगंध, उच्च मिठास है।

हालांकि, इस लोकप्रिय किस्म के फलों का दिल बड़ा और खुरदरा होता है, जो मांस की तुलना में बहुत सख्त होता है, और पानी जैसा स्वाद ले सकता है और उतना समृद्ध नहीं होता है। इसका रंग हल्का नारंगी या पीला नारंगी होता है।

जड़ वाली फसल में 9% शर्करा और लगभग 15 मिलीग्राम कैरोटीन होता है। लेकिन इसकी उच्च गुणवत्ता के कारण यह किस्म लोकप्रिय है, जिससे अगली फसल तक मूल फसलों को लगभग संरक्षित करना संभव हो जाता है। इसके अलावा, विविधता एक मजबूत उपज पर प्रकाश डालती है - के साथ वर्ग मीटरआप आठ किलोग्राम तक जड़ वाली फसलें प्राप्त कर सकते हैं।

यह किस्म न केवल उत्कृष्ट और लंबे समय तक संग्रहीत है, बल्कि अन्य प्रकार की गाजर की लगभग सभी बीमारियों के लिए भी प्रतिरोधी है।

बेमिसाल

इस किस्म की तुलना करने के लिए वास्तव में बहुत कम है। जड़ वाली फसलें कई मायनों में उत्कृष्ट होती हैं। मध्यम देर की किस्म, अंकुर थूकने से लेकर उपभोक्ता के पकने की स्थिति तक 120 दिन होते हैं, हालांकि यह बुवाई के सौ दिनों के भीतर तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच सकता है।

जड़ वाली फसलें लंबी और बड़ी होती हैं। इनकी औसत लंबाई 17 सेंटीमीटर और वजन 90 से 210 ग्राम तक होता है। वे शंक्वाकार छंटनी कर रहे हैं, आधार के लिए एक चिकनी दौड़ के साथ। वे मिट्टी से 2 या 3 सेंटीमीटर भी फैल जाते हैं। लेकिन वे हरे नहीं होते, फल का रंग सतह पर गहरा नारंगी रहता है।

त्वचा लगभग चिकनी होती है, कुछ जगहों पर नगण्य आँखें होती हैं।
जड़ की फसल की कोर रॉड पतली होती है। गूदा जितना संभव हो उतना रसदार और काफी स्वादिष्ट होता है, हालांकि कैरोटीन की कम सामग्री के साथ - 12 मिलीग्राम से अधिक नहीं।

लेकिन विविधता उत्पादकता का दावा कर सकती है, और अन्य लोकप्रिय और सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्मों के बगल में खड़ी हो सकती है। एक वर्ग मीटर से सात किलोग्राम गाजर "अतुलनीय" एकत्र करना संभव है।

विविधता डंठल के लिए प्रतिरोधी है, पौधे बहुत सूखा प्रतिरोधी हैं, फल नहीं फटते हैं, और इस किस्म का शेल्फ जीवन सभी सर्दियों में है।

गाजर एक आभारी जड़ वाली फसल है जिसे बिना किसी परेशानी के सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। खासकर यदि आप साइट पर मिट्टी की विशेषताओं, क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं और इस फसल के लिए विकसित कृषि तकनीक को ध्यान में रखते हुए सही किस्म चुनते हैं।

गाजर की विभिन्न किस्मों की वीडियो समीक्षा

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कौन सा बीज चुनना है

सामान्य तरीका। बगीचे में, आप खांचे बनाते हैं और उनमें बोते हैं, बहुत अधिक भाग न करने की कोशिश करते हैं, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह या तो अफ़सोस की बात है या रोपण के लिए समय नहीं है। फिर खांचे को स्पर्श करें।

उन बागवानों के लिए जो देर से पकने वाली किस्मों का लाभ उठाना चाहते हैं जो सबसे अधिक देती हैं उच्च उपजऔर अच्छी तरह से भंडारण करने में सक्षम हैं, गाजर के भंडारण के लिए उपयुक्त परिस्थितियों के निर्माण के लिए प्रावधान किया जाना चाहिए। केवल इस मामले में प्राप्त करने की उम्मीद कर सकते हैं अच्छी आय. गाजर के लिए इष्टतम भंडारण तापमान 0...+1 जीआर है।

जल्दी पकने वाली किस्में

फ्रॉस्ट ताकि सर्दियों से पहले बीजों को अंकुरित होने का समय न मिले।

मध्य-मौसम की किस्में

यह संतरे की जड़ वाली फसल काफी सरल फसल है, जो साइबेरियाई जलवायु में भी इन पौधों को उगाना संभव बनाती है।

देर से पकने वाली किस्में

आलसी तरीका। रिबन पहले से ही दुकानों में बेचे जाते हैं, जिस पर गाजर के बीज चिपके होते हैं। इसी तरह से इन रिबन को अपनी दाढ़ी में स्ट्रेच करें और सो जाएं। इस पद्धति के समर्थक और विरोधी दोनों हैं

स्थिर पाले की शुरुआत से पहले गाजर की कटाई करें।

बुवाई की इस विधि से

गाजर से बीज कैसे प्राप्त करें

देर से उत्पादन के लिए

प्रत्येक फल का वजन 110 से 165 ग्राम के बीच होता है, और लंबाई 17-18 सेमी होती है।इस किस्म के गाजर का स्वाद उत्कृष्ट माना जाता है, जिससे इसे ताजा उपयोग करना संभव हो जाता है।

दानों में गाजर के बीज

सतह और गूदे दोनों का रंग एक समान चमकीला नारंगी है। स्वाद के लिए, गूदा संरचना में मीठा, कोमल और रसदार होता है।

इस गाजर की एक विशिष्ट विशेषता इसकी बीटा-कैरोटीन और विभिन्न शर्करा की उच्च सांद्रता है, जो कि है मुख्य कारणइस किस्म की इतनी लोकप्रियता।

दुर्भाग्य से, सभी किस्में ऐसी जलवायु में जड़ नहीं जमा पाएंगी, लेकिन पर्याप्त संख्या में ऐसी किस्में और संकर हैं जो किसी भी प्रतिकूलता को सहन करेंगे।

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- नैनटेस सेमको एफ 1 - मध्य-मौसम, उत्कृष्ट स्वाद और बहुत अधिक उपज के साथ, जड़ वाली फसलों की यंत्रीकृत कटाई के लिए उपयुक्त;

बुवाई के लिए गाजर के बीज तैयार करना

बुदबुदाहट द्वारा गाजर के बीजों को बुवाई के लिए तैयार करना थोड़ा अधिक कठिन है, लेकिन यह उत्कृष्ट परिणाम भी देता है। सभी बीजों को लगभग 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी में डाला जाता है और एक विशेष उपकरण का उपयोग करके वहां ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाती है। वातन लगभग एक दिन तक चलना चाहिए, फिर बीज हटा दिए जाते हैं और कपड़े के टुकड़े में रख दिए जाते हैं। वर्कपीस को रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।

1. गाजर बोने की तैयारी करना, नेविगेट करना काफी मुश्किल है, विशेष रूप से शुरुआती के लिए, बाजार में पेश किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के बीजों के बीच - विभिन्न निर्माता, सुंदर नाम, आकर्षक पैकेजिंग। ज़ोन वाली किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है जो समय-परीक्षणित हैं और स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं। गाजर के बीज जो क्षेत्र के लिए उपयुक्त नहीं हैं, अपेक्षित परिणाम नहीं ला सकते हैं। सबसे अच्छी किस्में, जिनकी तस्वीरें पैकेज पर दिखाई जाती हैं, वे इतनी आकर्षक पैदा नहीं होंगी।
2. रोगी के लिए एक तरीका और जिनके पास सर्दियों में कुछ नहीं होता है। कुछ, गाजर के बीज के साथ स्टोर रिबन पर पैसा खर्च नहीं करने के लिए, उन्हें समय से पहले अपने दम पर बनाते हैं। कागज की पतली-पतली पट्टियां काटी जाती हैं, जिन पर गाजर के बीजों को एक-एक करके पेस्ट से चिपका दिया जाता है।
3. उत्तर पश्चिमी और पूर्वोत्तर क्षेत्रों में, यह 25 सितंबर तक पूरा हो जाएगा। गैर-चेरनोज़ेम ज़ोन के केंद्र में - 1 अक्टूबर ... 5, दक्षिणी क्षेत्रों में - 20 अक्टूबर तक ... 25।

सबसे अच्छे गाजर के बीज कौन से हैं?

वसंत में, पहले अंकुर दिखाई देते हैं और जड़ वाली फसलें तेजी से पकती हैं। यह शुरुआती उत्पादन के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। अंकुरों के उद्भव में तेजी लाने के लिए, वे अक्सर अभ्यास करते हैं

पछेती किस्मों का अच्छी गुणवत्ता वाली किस्मों का उपयोग करना आवश्यक है।

साथ ही, इस गाजर से जूस, जैम, मसले हुए आलू जैसे विभिन्न उत्पाद बनाए जा सकते हैं, साथ ही सूप और सलाद में भी मिलाया जा सकता है।

गाजर के बीज कैसे लगाए?

विशेषज्ञ भी इशारा करते हैं गाजर "अतुलनीय" कच्चे और जैम, मसले हुए आलू या सिर्फ सूप दोनों के रूप में अद्भुत है।

तरह-तरह की गाजर

- नैनटेस 4 - मध्य-मौसम, फूलने के लिए प्रतिरोधी, उच्चतम स्वाद है;

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लंबी अवधि के भंडारण के लिए गाजर की किस्में।

गाजर के बीजों का अंकुरण और भी प्रभावी होगा यदि रोपण सामग्री को एक विशेष पोषक खोल के साथ लेपित किया जाए। सबसे पहले, हम पीट और धरण के बराबर भागों से एक पोषक तत्व मिश्रण तैयार करते हैं। फिर, एक लीटर पानी में, इस मिश्रण के कुछ बड़े चम्मच को पतला करें और उसमें एक बड़ा चम्मच तरल मुलीन डालें। बीजों को पानी में डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। जार को मिलाने के बाद, सभी सामग्री फिर से डालें, फिर से हिलाएं और आखिरी भाग डालें। जैसे ही आप देखते हैं कि बीज खोल से ढके हुए हैं, उन्हें कागज पर रखा जा सकता है और सुखाया जा सकता है।

किसी निर्माता के केवल एक प्रकार के बीज पर निर्भर न रहें। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए विभिन्न किस्मेंअलग-अलग परिपक्वता अवधि होती है। गर्मियों की शुरुआत में मेज पर ताजा गाजर रखने के लिए, उनका उपयोग रोपण के लिए किया जाता है शुरुआती किस्मेंगाजर। मध्य-मौसम शरद ऋतु के करीब फसल देगा। और अगर गाजर को पूरे सर्दियों के लिए स्टॉक करने की ज़रूरत है, तो यह देर से किस्मों के बीज खरीदने लायक है। इस तरह, सर्वोत्तम बीजगाजर वह है जो सही समय पर पकती है।

लगभग हर माली गाजर उगाने में लगा हुआ है। शायद ही कोई गाजर की पौध उगाने का अभ्यास करता है, लेकिन इस फसल के बीज बोने के अलग-अलग तरीके हैं।

कुछ माली कुछ गाजर रिज पर छोड़ देते हैं

पानी के दैनिक परिवर्तन के साथ, 3-5 दिनों के लिए बीजों को पानी या ट्रेस तत्वों के घोल में भिगो दें।

इन उद्देश्यों के लिए सबसे अच्छे शांतेन 2461, मॉस्को विंटर ए 515 हैं। गाजर के बीज पहले से ही 3-4 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं, हालांकि इष्टतम तापमान बहुत अधिक है, लगभग 20 डिग्री।

इस किस्म को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कैरोटीन की उच्च सामग्री

रोपण के लिए इस किस्म के बीजों की तैयारी आम तौर पर स्वीकृत प्रक्रिया से भिन्न नहीं होती है, इसलिए, यदि आपके पास इस प्रकार की जड़ वाली फसल के साथ काम करने का अनुभव है, तो आप इन पौधों को आसानी से उगा सकते हैं। लैंडिंग पैटर्न भी सामान्य है।​
मध्य ऋतु को संदर्भित करता है
- अतुलनीय - मध्य-देर से पकने वाली किस्म, अंकुरण से पकने तक 89 - 114 दिन बीत जाते हैं; अच्छा स्वाद संकेतक;
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप प्रत्येक चरण को सही ढंग से करने का कितना कठिन प्रयास करते हैं, खराब गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री के साथ, परिणाम दयनीय होंगे। सबसे पहले, यह समाप्ति तिथि और गाजर के बीज की चयनित किस्मों की चिंता करता है
जून में पकना शुरू करें। बढ़ता मौसम 65 से 90 दिनों का होता है
शायद सबसे आम तरीका है
और आवश्यकतानुसार इसे वसंत ऋतु में खोदें। सर्दियों के लिए, इन लकीरों को चूरा, स्प्रूस शाखाओं (यह चूहों से अच्छी तरह से बचाता है) के साथ कवर किया जाता है, अपर्याप्त बर्फ के मामले में
पानी का तापमान 20 ... 25 डिग्री होना चाहिए।
गाजर के अंकुर झेलते हैं
नए कृषि मौसम की शुरुआत तक। उत्पादकता की डिग्री उच्च है - प्रति वर्ग मीटर 9 किलोग्राम तक। यह संकर कई रोगों और कीटों से प्रतिरक्षित है।
इसमें गाजर, जो इसे आहार और शिशु आहार की व्यवस्था में अपरिहार्य बनाता है।
इस गाजर के मामले में देखभाल के घटक संरक्षित हैं। एकमात्र कठिनाई पतली हो सकती है, क्योंकि रूट फसलों के सक्रिय गठन के कारण इस किस्म को विशेष रूप से इस प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। इसलिए, ताकि पौधों में भीड़ न हो, कमजोर या क्षतिग्रस्त झाड़ियों को हटा दिया जाना चाहिए।
. बीज डालने के लगभग 85 - 92 दिनों के बाद आपको पहले से पके फल प्राप्त होंगे।

- NIIOKh 336 - मध्य-मौसम किस्म, सापेक्ष रोग प्रतिरोध, अच्छा स्वाद है;

आज, कई बागवानों के लिए, गाजर के बीज सबसे अच्छे हैं, इस सवाल का जवाब एम्स्टर्डम किस्म है। जड़ की फसल 17 सेंटीमीटर तक लंबी, चमकीली नारंगी बहुत प्रारंभिक तिथियांपरिपक्वता। अधिक फलदायी, हालांकि इतना स्वादिष्ट नहीं है, नांतिस्काया किस्म है। इस किस्म के बीजों से गाजर उगाना रोगों और कीटों के प्रति इसके बढ़ते प्रतिरोध से बहुत सरल हो जाता है।
गाजर "नैनटेस -4"। बहुत रसदार फल एक कुंद सिरे के साथ आकार में बेलनाकार होते हैं। उनकी लंबाई छोटी है - 15 सेमी तक।
सूखे बीजों के साथ कूंड़ों में बुवाई

कवर बर्फ को जोड़ते हैं। तहखाने, तहखानों में बड़ी मात्रा में गाजर को रेत के साथ छिड़का जाता है।

आपको इसे रोजाना हिलाने की जरूरत है। बोने से पहले बीजों को 0 डिग्री के तापमान पर 3-5 दिनों के लिए ठंडा किया जाता है, बीजों को साफ कपड़े पर सुखाया जाता है ताकि वे बन जाएं
महत्वपूर्ण तापमान शून्य से 3-4 डिग्री नीचे चला जाता है। कम
चूंकि यह एक संकर किस्म है, बीज मुख्य रूप से दानों के रूप में बेचे जाते हैं। इसलिए इस गाजर को लगाते समय कोई विशेष कठिनाई नहीं होगी। बीजों को भिगोने की आवश्यकता नहीं होगी, जो वास्तव में आपको बीजों की पूर्व तैयारी से मुक्त करता है। रोपण पद्धति और बीज की गहराई सामान्य है।​
अच्छी गुणवत्ता रखने पर भी ध्यान दिया जाता है, जो आपको दयाना रूट फसलों को लंबे समय तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत करने की अनुमति देता है। उपज भी बहुत अधिक होती है - जिस समय पौधे 120 दिन की आयु तक पहुँचते हैं, उस समय एक वर्ग मीटर क्यारी से 6.3 - 8.9 किलोग्राम फल प्राप्त किए जा सकते हैं।
एक मध्य-मौसम गाजर की किस्म जिसे परिपक्व फल बनाने के लिए बीज बोने के समय से 80 - 100 दिनों की आवश्यकता होती है।

सामान्य रूप के फल, अर्थात् बेलनाकार, लंबाई में 16-17 सेमी और वजन में 150-170 ग्राम तक बढ़ते हैं।

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साइबेरिया के लिए गाजर की सर्वोत्तम किस्में - Agronomist.com

- रॉट रिसेन - मिड-सीज़न, एक उच्च विपणन योग्य उपज है, जो प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है;

अधिक उपज देने वाली किस्मों में, आपको लिएंडर और मॉस्को विंटर की किस्मों पर ध्यान देना चाहिए, डोलींका या शरद ऋतु की रानी भी उपयुक्त हैं। यदि आप हाइब्रिड पसंद करते हैं, तो F1 श्रृंखला से नापोली से आगे नहीं देखें

"ध्रुवीय क्रैनबेरी"। इसे सबसे जल्दी पकने वाली किस्मों में से एक माना जाता है। फलों का रंग गुलाबी-नारंगी होता है। गाजर में शुगर की मात्रा अधिक होती है।

. बगीचे में खांचे बनाए जाते हैं और उनमें गाजर के बीज हाथ से डाले जाते हैं।

विविधता "लॉसिनोस्ट्रोवस्काया 13"

आप गाजर को खुला स्टोर कर सकते हैं। इस तथ्य के कारण कि गाजर के बीज काफी छोटे होते हैं और उन्हें समान रूप से एक पंक्ति में वितरित करना बहुत मुश्किल होता है, बीजों को रेत (1: 5) के साथ मिलाकर अभ्यास किया जाता है। गर्मी के लिए गाजर की आवश्यकताएं देर से सर्दियों और बहुत जल्दी बुवाई के लिए स्थिति पैदा करती हैं। वसंत में। केंद्रीय पट्टी में और उत्तर पश्चिम में, इसे अप्रैल में बोना वांछनीय है।

नेविस हाइब्रिड गाजर के पौधे देखभाल में सरल हैं, लेकिन आपको अभी भी एक विशिष्ट सिंचाई व्यवस्था का पालन करना होगा, निषेचन करना होगा और गाजर रोपण को भी पतला करना होगा। सर्दियों की खेती के दौरान, जिस स्थान पर बीज लगाए जाते हैं, उसे सावधानी से बर्फ से ढक देना चाहिए ताकि गर्मी और पानी धीरे-धीरे मिट्टी को छोड़ दें।

यह किस्म प्रसंस्करण के लिए आदर्श मानी जाती है। विशेष रूप से, दयाना किस्म की जड़ वाली फसलों का रस उत्कृष्ट है।

गाजर स्वयं बेलनाकार होती है, 14 सेमी तक लंबी होती है, जिसका वजन 110 - 110 ग्राम तक होता है, एक कुंद टिप, नारंगी के साथ।

सुंदर नारंगी रंग के कारण इस किस्म की जड़ों का रूप बहुत ही आकर्षक होता है, जिससे उन्हें व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उगाना संभव हो जाता है। सड़ांध, अच्छा स्वाद है, सार्वभौमिक उपयोग के लिए उपयुक्त है; अगला, हम बीज के साथ गाजर लगाने की प्रक्रिया पर अधिक विस्तार से ध्यान केन्द्रित करेंगे। सबसे पहले, हम लैंडिंग के लिए आवंटित क्षेत्र को छिड़कते हैं

"कैलिस्टो"। लंबे फल 20 सेमी या उससे अधिक तक पहुंच सकते हैं। उच्च पैदावार के साथ बहुत स्वादिष्ट गाजर।

मेरी राय में गाजर बोने के सबसे अच्छे तरीके क्या हैं?

और ढेर के पास ढेर में जहाँ यह उगाया गया था। भंडारण के दौरान, गाजर को ढेर कर दिया जाता है, साफ रेत को भविष्य के ढेर के आधार पर 2 ... 3 सेमी की परत के साथ रखा जाता है, फिर गाजर की एक पंक्ति ताकि

अच्छा परिणाम देता है

गाजर ज़्यादा गरम बर्दाश्त नहीं करता है

विविधता "अतुलनीय"

इस किस्म के गाजर के बीज, अन्य सभी की तरह, रोपण से पहले भिगोने की आवश्यकता होगी। अंकुरण प्रक्रिया को तेज करने के लिए, विशेष विकास उत्तेजक को पानी में जोड़ा जा सकता है, जो भ्रूण के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा।​

हो सकता है कि फल पूरी तरह से जमीन में न डूबें, इसलिए बढ़ते मौसम के अंत में जड़ की फसल का शीर्ष हरा या बैंगनी हो सकता है।

गूदा काफी रसदार होता है, उपयोगी पदार्थों से समृद्ध होता है जो इसके स्वाद को और भी बेहतर बना देता है। एक बगीचे के बिस्तर के एक वर्ग मीटर से आप 7 से 8 किलो फसल प्राप्त कर सकते हैं।

- शांतेन 2461 - मध्य मौसम; पूर्ण अंकुरण से पकने तक का समय 65 - 106 दिन है; संतोषजनक और अच्छे स्वाद संकेतक हैं, रोगों और फूलों के लिए प्रतिरोधी; राख। फिर हम लगभग 2.5 सेमी की गहराई के साथ खांचे तैयार करते हैं बेड के बीच कम से कम 20 सेमी की दूरी होनी चाहिए, और प्लॉट के किनारों से 15 सेमी छोड़ दें। चमकीले नारंगी फलों में एक बेलनाकार आकार और बहुत कोमल, रसदार गूदा होता है।

दानेदार गाजर के बीज खरीदना सबसे अच्छा है, इस रोपण विधि के साथ, गाजर लगभग हमेशा बड़े होते हैं और उन्हें पतला करने की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि दानेदार बीज अब और खराब हो रहे हैं, कभी-कभी ऐसा लगता है कि वे दाने में बीज डालना भूल गए।

जड़ वाली फसलें एक-दूसरे के संपर्क में नहीं आतीं, वे इसे 1 ... 1.5 सेंटीमीटर की परत के साथ रेत से ढक देती हैं और इसी तरह पिरामिड के आकार का ढेर पूरी तरह से बन जाता है, जिसकी ऊंचाई 0.75 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए रेत के साथ अन्य रूट फसलों को डालना जरूरी नहीं है, लेकिन सैंडिंग के दौरान उन्हें अभी भी बेहतर रखा जाता है।

सुपरफॉस्फेट को पंक्तियों में 5 ... 7 ग्राम प्रति 1 मीटर पंक्ति और 30 ... 50 ग्राम लकड़ी की राख में जोड़ना।

, खासकर जब मिट्टी बहुत सूखी हो। ऐसे मामलों में, जड़ें वुडी, खुरदरी, अविकसित होती हैं। मुख्य रूप से बीजों के अंकुरण और शुरुआती वृद्धि के दौरान, गाजर नमी पर बहुत अधिक मांग करते हैं। हालांकि, यह जलभराव वाली मिट्टी को सहन नहीं करता है। मिट्टी की सतह पर पानी के एक छोटे से ठहराव से भी पौधों का पूर्ण नुकसान होता है।

विविधता "नैनटेस"

मध्यम देर की श्रेणी की संकर गाजर। तकनीकी परिपक्वता का क्षण बीज बोने के 95 - 105 दिन बाद होता है।​

इस किस्म के लिए रोपण गहराई वसंत के मामले में और शरद ऋतु के मामले में समान है - 1-1.5 सेमी। आसन्न पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी का अंतराल बनाया जाना चाहिए, और 3-3 की दूरी होनी चाहिए। बीजों के बीच 4 सेमी.

इस गाजर के अंदर नारंगी है, साथ बड़ी मात्रारस, बहुत कोमल,

Losinoostrovskaya 13 किस्म के गाजर को कोल्ड स्नैप्स और फूलने के प्रतिरोध की विशेषता है, इसलिए यह - डोलींका - पोलिश चयन की एक किस्म, देर से पकने वाली, नारंगी रंग की;कई अनुभवी बागवानों ने बीज से गाजर उगाना आसान बनाने के लिए लंबे समय से तरीके ईजाद किए हैं। उदाहरण के लिए, रोपण सामग्री को रेत के साथ मिलाने की प्रथा है। गाजर के बीज पर टॉयलेट पेपरखेती का कोई कम सामान्य तरीका नहीं। प्रत्येक बीज को टूथपिक के साथ एक विशेष रचना में डुबोया जाता है और कागज पर रखा जाता है। फिक्सिंग के लिए पेस्ट या साधारण पेपर ग्लू का उपयोग करें।

वे आमतौर पर जुलाई-अगस्त में फल देते हैं। बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय किस्में वे हैं जिनका वर्षों से परीक्षण किया जा चुका है।

दूसरा तरीकागाजर को स्लेटेड बक्सों में रखना अच्छा होता है गाजर की फसलों की देखभाल के लिए उपायों का एक सेटगाजर के लिए, दिन के दौरान अच्छी तरह से जलाए जाने वाले क्षेत्रों का चयन किया जाता है।

फल लंबे होते हैं, जैसे गाजर (20 - 22 सेमी), और बहुत वजनदार (औसत 200 - 250 ग्राम)। जड़ फसलों का आकार सामान्य है - बेलनाकार, एक गोल सिरे के साथ।

इस किस्म की गाजर उगाने की प्रक्रिया में लगातार पानी देना, पतला करना और शीर्ष ड्रेसिंग करना चाहिए। पानी के शेड्यूल का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए ताकि पौधों को नमी की कमी का अनुभव न हो।

अच्छा चखना

वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जा सकता है पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र के लिए:कागज पर गाजर के बीज का स्टीकर 5 सेमी के अंतराल के साथ बनाया जाता है फिर इस टेप को बस तैयार खाइयों में रखा जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। गाजर के बीज बोने के बाद, बिस्तरों को अक्सर और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए, अंकुरण के बाद, वे एक मध्यम मोड में चले जाते हैं। सुविधा के लिए, बिस्तरों को चिह्नित करने के लिए परिधि के चारों ओर मूली लगाई जाती है। तब आप तुरंत उनकी सीमाओं को देखेंगे और जितनी जल्दी हो सके जमीन को ढीला करना शुरू कर पाएंगे, जो कि गाजर के बहुत शौकीन हैं।

"दयाना" क्रमबद्ध करें

"लाल विशाल" जड़ की लंबाई 24 सेमी तक पहुंचती है, गूदा रसदार और मीठा होता है। बढ़ता मौसम 90-100 दिनों का होता है

यह स्टार्च से बनी जेली है, ठंडा करें, फिर इसे टोंटी (बिजली नहीं!) के साथ एक पुराने केतली में डालें, इसमें गाजर के बीज डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, खांचे में, बिस्तर पर, जेली को बीज के साथ डालें और पृथ्वी के साथ छिड़के। बुवाई की इस विधि के साथ, गाजर को पतला करना भी लगभग आवश्यक नहीं है।

, एक दूसरे के ऊपर एक चेकरबोर्ड पैटर्न में स्थापित किया गया है ताकि बक्से के बीच हवा की जगह हो। बर्ट्स को स्प्रूस शाखाओं, चूरा, पृथ्वी के साथ कवर किया जाता है, जबकि इसे छोड़ने से पंक्ति रिक्ति को ढीला करना, अंकुरों को पतला करना, खरपतवारों को नष्ट करना, उर्वरकों के साथ पौधों को निषेचित करना और पानी देना शामिल है। खराब विकसित फसलों को पक्षी की बूंदों (1:10 या 1:15 के अनुपात में) या घोल (1:5) के घोल से खिलाया जाता है। अमोनियम नाइट्रेट (30 ... 40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ पौधों को खाद देना भी अच्छी तरह से काम करता है। सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड (30 ग्राम प्रति 1 बाल्टी पानी, अगर उन्हें पंक्तियों में नहीं लाया गया था)। एक गहरी दोमट के साथ हल्की दोमट कृषि योग्य परत, अच्छी मिट्टी की खेती के साथ और पूरे विकास काल में उन्हें ढीली अवस्था में रखना। बारहमासी खरपतवारों से मुक्त साइट का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

इस गाजर का रंग चमकीला नारंगी है, सतह सम है।

निषेचन करते समय, नाइट्रोजन के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि गाजर इसे जमा कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप जड़ वाली फसलें हानिकारक हो जाएंगी।

- अल्टेयर - VNIIO चयन का एक प्रारंभिक परिपक्व संकर, बेलनाकार, रसदार, पूरी तरह से मिट्टी में डूबा हुआ, एक अच्छा स्वाद और स्थिर उपज है;

टेबल गाजर उन फसलों में से एक है जिन्हें ज्यादातर बागवानों के लिए स्टोर करना मुश्किल होता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - सभी के पास तहखाना, तहखाना या विशेष भंडारण सुविधाएं नहीं हैं। आविष्कारशील गार्डनर्स के साथ क्या तरीके नहीं आते हैं! गाजर को बक्सों में, और प्लास्टिक की थैलियों में, और रेत में, और चूरा में, और यहां तक ​​​​कि मिट्टी के मैश में भी रखा जाता है - आप हर स्वाद और बजट के लिए चुन सकते हैं। लेकिन वास्तव में, यह विकल्प रोपण से पहले ही शुरू हो जाना चाहिए - लंबी अवधि के भंडारण के लिए गाजर की किस्मों के चयन से।

विविधता "नास्टेन"

लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया। यह आहार भोजन में बहुत लोकप्रिय है। रसदार कोर और मीठे स्वाद वाले फल।

गाजर के बीज कड़े, छोटे, हल्के होते हैं, इन्हें बोना काफी कठिन होता है। मैं गाजर के बीजों को एक कपड़े में डाल देता हूं, उन्हें एक ढीली गाँठ में बांधकर पानी में डाल देता हूं, उन्हें कई दिनों तक पानी में रखता हूं, समय-समय पर इसे बदलता रहता हूं और कपड़े को खोलकर बीजों का निरीक्षण करता हूं। फिर बीज, गाँठ को निचोड़कर और उसे खोलकर, उसी कपड़े पर ढीली अवस्था में सुखाएँ। भिगोने के बाद बीज भारी हो जाते हैं, उन्हें लगाना आसान होता है और वे पहले अंकुरित हो जाते हैं। पौधे पर 2-3 सच्चे पत्तों की उपस्थिति के बाद, पौधों को 5-7 सेंटीमीटर की दूरी पर छोड़कर, पौधों को पतला किया जाना चाहिए, फिर जड़ें बड़ी और समान रूप से बढ़ेंगी।

वेंटिलेशन छेद। गंभीर ठंढों की शुरुआत के साथ, वे अतिरिक्त रूप से पृथ्वी, चूरा, स्प्रूस शाखाओं, बर्फ से खोदे जाते हैं। पहले खिला परगाजर की फसल के लिए मिट्टी की तैयारी गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में शुरू होती है।

गूदा बहुत स्वादिष्ट और रसदार होता है।मध्यम-प्रारंभिक गाजर 76 से 105 दिनों की परिपक्वता अवधि के साथ। फल बहुत "सही" बढ़ते हैं, अर्थात्, सही बेलनाकार आकार, कुंद युक्तियों के साथ, एक चिकनी और समान सतह। इसके अलावा, फल कैरोटीन से समृद्ध होते हैं, जो दृष्टि की कम गुणवत्ता वाले लोगों के लिए उन्हें बेहद उपयोगी बनाता है। इस किस्म की फसल लंबे समय तक पड़ी रह सकती है, इसलिए आप अपने आप को पूरे सर्दियों के लिए गाजर प्रदान कर सकते हैं।

आप इन मूल सब्जियों का उपयोग तब भी कर सकते हैं जब आपको आहार निर्धारित किया गया हो, और बच्चे के आहार के हिस्से के रूप में भी।

- वीटा लोंगा - लंबी शंक्वाकार, समान जड़ों वाली मध्य-मौसम किस्म अच्छा स्वाद; काले और भूरे रंग की सड़ांध से कमजोर रूप से प्रभावित;

लंबे समय तक भंडारण के लिए गाजर में क्या गुण होने चाहिए?

विविधता "नेविस"

"विटामिननाया -6" और "शांतेन -2461" उच्च स्वाद गुणवत्ता के साथ उत्कृष्ट स्वाद गुणों को जोड़ते हैं। ताजा निचोड़ा हुआ जूस और सूप दोनों के लिए अच्छा है।​

हमारी भूमि घनी काली मिट्टी है, इसलिए यदि आप केवल गाजर के बीज बो दें तो वे बहुत लंबे समय तक अंकुरित होते हैं।

भंडारण के दौरान, समय-समय पर तापमान को मापें

(यह तब किया जाता है जब पौधे में 3 ... 4 पत्ते होते हैं) अमोनियम नाइट्रेट जोड़ा जाता है, दूसरे के साथ (अंतिम पतलेपन के बाद) - सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम क्लोराइड। दूसरे के लिए सूखे उर्वरकों को लागू करते समय

इसे हाथ से जोता या खोदा जाता है। इसी समय, ताजा खाद पेश नहीं किया जाता है और मिट्टी को केवल ह्यूमस (4 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर) से भर दिया जाता है। यदि गाजर की बुवाई की जाए तो इन फलों की बहुत सराहना की जाती है।

अधिकांश मूल फसलें समान होती हैं, वे लंबाई में 16-18 सेमी तक पहुंचती हैं, वजन में 80-150 ग्राम प्राप्त करती हैं। लुगदी और सतह में समान नारंगी रंग होता है, साथ ही साथ एक अद्भुत मीठा स्वाद भी होता है।

पैदावार

ताकि बीज गिराए जा सकें, बोने से पहले उन्हें भिगो देना चाहिए। यदि आप रोपण सामग्री के साथ "गड़बड़" नहीं करना चाहते हैं, तो आप दानों में विशेष बीजों का उपयोग कर सकते हैं जो गाजर के रोगाणु प्रदान करेंगे पोषक तत्व.​

विविधता "नार्बोन"

- ओलंपियन - मध्य-मौसम, एक कुंद टिप के साथ बेलनाकार किस्म; 108 - 115 दिन पहले अंकुर से कटाई के लिए तत्परता तक पहुँचने में बीत जाते हैं;

सबसे बढ़कर, उगाई गई जड़ वाली फसलों की गुणवत्ता में कमी गुणवत्ता को बनाए रखने में कमी को प्रभावित करती है। दीर्घकालिक भंडारण किस्म का चयन करते समय, यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि केवल स्वस्थ और बिना क्षतिग्रस्त पकी जड़ वाली फसलों को ही अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है। कवक और कीट एक कारण नहीं हैं, बल्कि पौधों की बीमारियों का परिणाम हैं। वे एक संकेत देते प्रतीत होते हैं कि कृषि प्रौद्योगिकी में कुछ गलतियाँ की गई हैं, कि पौधों की देखभाल पूरी तरह से सही या अपर्याप्त नहीं है। अपने पौधों को पानी देने और छिड़काव करने से, आप परिणामों का मुकाबला करने में कुछ सफलता प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन गुणवत्ता बनाए रखने में कमी के वास्तविक कारण तब तक बने रहेंगे जब तक कि पौधों को स्वयं मजबूत नहीं किया जा सकता।

पूरे सर्दियों में गाजर का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए, रोपण के लिए सबसे अच्छे गाजर के बीज देर से पकने वाली किस्में हैं। गाजर के बीजों को दो दिन के लिए पानी में भिगो दें। हैचिंग करते समय, मैं सूखी रेत के साथ धीरे से मिलाता हूं ताकि वे लैंडिंग के दौरान समान रूप से वितरित हो जाएं।

शीर्ष ड्रेसिंग सुपरफॉस्फेट (5 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) और पोटेशियम क्लोराइड (2 ... 3 ग्राम) द्वारा दी जाती है। जब 3 ... 4 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो गाजर को पतला कर दिया जाता है। बड़े और अच्छी तरह से विकसित अंकुर एक दूसरे से 2 ... 3 सेमी की दूरी पर छोड़ दिए जाते हैं। अच्छी तरह से निषेचित क्षेत्रों को पहले खीरे, शुरुआती गोभी, आलू, ह्यूमस द्वारा कब्जा कर लिया जा सकता है। उपज आमतौर पर 7.3 - 7 .8 है किलो, लेकिन पर अच्छी देखभालआपको अधिक फल मिल सकते हैं। अन्य बातों के अलावा, यह

इस गाजर का मूल छोटा है, लेकिन यह अपने स्वाद के साथ समग्र चित्र को भी पूरा करता है। फल

लगभग है

आप अप्रैल के आखिरी दिनों से बीज बोना शुरू कर सकते हैं। रोपण पैटर्न - 5-6x20 से.मी. प्रत्येक बीज को जमीन में 3-4 सें.मी.

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शुरुआती गाजर, सर्वोत्तम किस्में, प्राप्त करने की विधि

गाजर की शुरुआती या देर से सर्दियों की बुवाई

यूक्रेन के लिए:गाजर सब्जियों के समूह से संबंधित है, जिसका भंडारण तापमान 0 और +2 डिग्री सेल्सियस के बीच लगभग 98% की सापेक्षिक आर्द्रता पर होता है। गर्मियों में ऐसी स्थितियाँ पैदा करना बहुत मुश्किल होता है, जब अधिकांश शुरुआती और जल्दी पकने वाली किस्मों की कटाई की जाती है। और, जैसा कि आप जानते हैं, कटाई की तारीखों और फसल को भंडारण के लिए रखने के बीच की लंबी देरी का जड़ फसलों की सुरक्षा पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है।

"क्वीन ऑफ ऑटम" विशेष रूप से बागवानों द्वारा पसंद किया जाता है। इसकी उच्च उपज है और यह बहुत अच्छी तरह से रहता है। रसदार और कोमल गूदे के साथ जड़ वाली फसलें काफी बड़ी होती हैं। "येलोस्टोन" फल के पीले रंग और धुरी के समान एक असामान्य आकार द्वारा प्रतिष्ठित है। विविधता "पूर्णता" छोटी जड़ वाली फसलों की एक स्थिर फसल देती है जिसमें शंक्वाकार आकार होता है।

जिसके बाद मैं बुवाई शुरू करता हूं।वेंटिलेशन छेद खोलें या बंद करें। कॉलर को कवर करने वाली सामग्री के इन्सुलेट गुणों को बनाए रखने के लिए बारिश से सुरक्षा प्रदान करना भी आवश्यक है

साथ ही निराई के साथ मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है।खनिज उर्वरकों का बहुत प्रभावी अनुप्रयोग

गाजर नहीं फटती

लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है 6.5 किग्रा प्रति वर्गमीटर। बेड

यदि आपकी योजनाओं में सामान्य से पहले कटाई शामिल है, तो आप सर्दियों के लिए गाजर खोद सकते हैं। इस मामले में, घटना की गहराई को 2 गुना कम किया जाना चाहिए, और रोपण के बाद, पूरे भविष्य के बिस्तर को गीली घास (सबसे अच्छा, पीट के साथ) के साथ कवर करें।

- नैनटेस खार्कोव;अच्छी गुणवत्ता रखने का आधार जड़ फसलों का स्वास्थ्य है, और इसलिए जलवायु, मिट्टी के प्रकार और एक विशेष किस्म में निहित कुछ प्राकृतिक लय का संयोजन।

गाजर, मिट्टी की तैयारी के लिए साइट का चयन

यह पूरी सूची से दूर है। अभी भी काफी कुछ अलग किस्में हैं जो मांग में हैं। अनुभवी माली रोपण के लिए गाजर के बीजों का चयन बहुत सावधानी से करते हैं। रोपण के लिए कौन सी किस्में सबसे उपयुक्त हैं, यह किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी की विशेषताओं दोनों द्वारा निर्धारित किया जाता है। मैं खोदी गई और ढीली मिट्टी में खांचे बनाता हूं, उन्हें पानी से अच्छी तरह से फैलाता हूं और रेत के साथ छिड़कता हूं (गाजर को ढीली, हल्की जरूरत होती है) धरती)। मैं बीज बोता हूं और रेत और मिट्टी के मिश्रण में सो जाता हूं।

आप गाजर कैसे लगा सकते हैं? लैंडिंग के तरीके क्या हैं?दूसरी बार, गाजर को 15 ... 20 दिनों के बाद पतला किया जाता है, पौधों के बीच 4 ... 6 सेमी की दूरी छोड़कर पंक्तियों में गाढ़े पौधे उपज और उत्पाद की गुणवत्ता को काफी कम कर देते हैं (प्रकट होता है)

(20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड प्रत्येक) पीट और ह्यूमस के साथ-साथ राख (40 ... 50 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ मिलाया जाता है।

, अंकुर नहीं खिलते हैं, और झाड़ियाँ, सामान्य रूप से, बीमारियों से प्रभावित नहीं होती हैं।उदाहरण के लिए, तहखाने में, गाजर का स्वाद नहीं बदलेगा।

खजूर बोने की विधि, गाजर बोने की टेप विधि

. इन फलों को बिना किसी कायापलट के संसाधित और उपभोग किया जा सकता है।गाजर की देखभाल प्रणाली में बार-बार पानी देना, मिट्टी को ढीला करना, अतिरिक्त फल को हटाना और निषेचन शामिल है। अंतिम प्रक्रिया को छोड़ा जा सकता है यदि आपने शरद ऋतु से नए मौसम के लिए मिट्टी को पूरी तरह से तैयार कर लिया है, अर्थात साइट को खोदा है और पर्याप्त मात्रा में उर्वरक लगाया है।

- शांतेन स्किविर्स्काया;इसलिए, लंबी अवधि के भंडारण के लिए डिज़ाइन किए गए गाजर के बीज चुनते समय, आपको सबसे पहले ज़ोन वाली किस्मों पर ध्यान देना चाहिए, जो कि विशेष क्षेत्र के लिए विशेष रूप से नस्ल है।

गिरावट में बीज प्राप्त करने के लिए, सबसे बड़ी और सबसे अधिक जड़ वाली फसलों का चयन किया जाता है, जिन्हें सर्दियों के लिए रेत के साथ एक बॉक्स में रखा जाता है और एक नम तहखाने में संग्रहीत किया जाता है। मई के अंत में, जब चेरी का फूल समाप्त हो जाता है, तो गाजर की नोक को लगभग एक तिहाई काट दिया जाता है और कट बिंदु को लकड़ी की राख से उपचारित किया जाता है। यह रूट सड़ांध को रोकने के लिए किया जाता है। फिर जड़ वाली फसलों को ह्यूमस से भरे तैयार छिद्रों में लगाया जाता है। अंकुर दिखाई देने के बाद, केवल 3 या 4 सबसे मजबूत बचे हैं, सबसे बड़ी छतरियों के साथ, बाकी को हटा दिया जाता है। सबसे अच्छे गाजर के बीज केंद्रीय प्ररोह से काटे जाते हैं। सर्दियों के लिए भंडारण के लिए, उन्हें सभी नियमों के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए।​

मेरी गाजर एक हफ्ते में बढ़ जाती है।आप दानेदार गाजर के बीज बो सकते हैं।

बहुत सारी बदसूरत जड़ वाली फसलें)

बुवाई की तारीखें मिट्टी के तापमान के अनुसार निर्धारित की जाती हैं।तिथियां और लैंडिंग योजना सामान्य हैं। साथ ही मानक जमीन पर स्थानांतरित करने के लिए बीज तैयार करने के तरीके होंगे। दुर्भाग्य से, इस किस्म को पतझड़ में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि बीज का एक बड़ा हिस्सा मर सकता है।

धन्यवाद

नैनटेस किस्म के गाजर के पौधे बदलते मौसम की स्थिति के लिए विशेष रूप से प्रतिरोधी हैं, इसलिए साइबेरिया में इस किस्म को उगाना काफी संभव है। आपको गाजर को हर 5 से 6 दिनों में और बहुतायत से पानी देना होगा। झाड़ियों के 1 - 2 पत्ते होने पर पहला पतलापन किया जाना चाहिए।

- यास्क्रावा;

तिमिरयाज़ेव अकादमी की वैरिएटल कैटलॉग के अनुसार, लंबी अवधि के भंडारण के लिए गाजर की सबसे अच्छी किस्में हैं: जब पुष्पक्रम पीला होने लगता है, तो इसे हटा दिया जाता है और इसे चीर में लपेटकर सूखे और छायांकित स्थान पर लटका दिया जाता है। बीज पकते हैं। पके बीज हल्के भूरे रंग के होते हैं। उन्हें छांटने की जरूरत है, सबसे बड़े को छोड़कर, और पेपर बैग में डाल दें।

गाजर की फसल की देखभाल, बुवाई के बाद निराई और गुड़ाई करें

शुरुआती वसंत (अप्रैल) में गाजर के बीजों को बैग से सीधे बगीचे में खांचे में बोया जा सकता है। फरो की गहराई 5 सेमी से अधिक नहीं है। बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, बुवाई से पहले फरो को पानी से पानी देना और राख के साथ छिड़कना बेहतर होता है। बुवाई की सुविधा के लिए दानेदार, या लेपित, गाजर के बीज का उत्पादन किया जाता है। गाजर। बीज पोषक तत्वों के साथ एक विशेष खोल से ढके होते हैं। बुवाई से पहले, खांचे को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, और बुवाई के बाद फिर से प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए। दानेदार बीजों की आवश्यकता होती है उच्च आर्द्रताइष्टतम अंकुरण के लिए। ऐसे बीज बोते समय मुख्य गलती उनका अत्यधिक गहरा होना है। दाने काफी बड़े होते हैं, इसलिए बड़े बीज बोते समय उन्हें गहरे दबा दिया जाता है, जो पूरी तरह से गलत है! दानों के अंदर बंद गाजर के बीज छोटे होते हैं, और सामान्य अंकुरण के लिए उनके स्थान की गहराई 1.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए!

गाजर का मुख्य कीट गाजर मक्खी है।जिस पर अंकुरण का समय निर्भर करता है। 5 ... 8 डिग्री के तापमान पर, बीज 25 दिनों तक अंकुरित नहीं हो सकते हैं, और 18 ... 20 डिग्री पर वे छठे या आठवें दिन दिखाई देते हैं। सर्दियों के भंडारण के लिए, गाजर को बाद में बोया जाता है। इष्टतम बोने की गहराई 2 सेमी है

बिस्तरों को पतला करना सुनिश्चित करें, साथ ही पौधों को लगातार पानी दें। अन्यथा, तुम बगीचे से पर्याप्त फल नहीं पाओगे। आपको उर्वरक लगाने की भी आवश्यकता है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि भूमि अनुपजाऊ हो।

रंग प्रतिरोधबीजों के साथ किए जाने वाले पूर्व-रोपण प्रक्रियाओं में कोई विशेष परिवर्तन नहीं होते हैं। साथ ही, सामान्य योजना के अनुसार 2 - 4 सेमी की गहराई तक रोपण किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इन गाजर को पतझड़ में लगाने के लिए, आपको विशेष ज्ञान होने की आवश्यकता नहीं है, खासकर यदि आप पहले से ही एक समान प्रक्रिया से निपट चुके हैं .

मध्यम प्रारंभिक गाजर की किस्म। बीज बोने के 90 - 115 दिनों में फल खाने और उपयोग के लिए तैयार हो जाएंगे।​

गाजर पर गाजर उड़ती है

- रानोक;मध्य रूस के लिए:

दानेदार बीज अब दुर्लभ नहीं हैं। जल्दी घुलने वाला खोल जिसके साथ वे ढके होते हैं, बीज को सूखने से बचाता है, और बुवाई के बाद पोषक तत्व प्रदान करता है। इसके अलावा, कोटिंग में विकास उत्तेजक और दवाएं होती हैं जो पौधों को कुछ बीमारियों से बचाती हैं। दानों में बीजों को विशेष रूप से अच्छे पानी की आवश्यकता होती है, ताकि बीज के लिए खोल को तोड़ना आसान हो। भविष्य में अच्छी मिट्टी की नमी को बनाए रखना चाहिए। अंकुरों के बड़े आकार के कारण, उन्हें साधारण छोटे बीजों की तुलना में लगाना बहुत आसान है। आप सर्दियों के लिए गाजर भी बो सकते हैं, फिर वसंत की बुवाई की तुलना में रोपाई बहुत पहले दिखाई देती है।

Lazyman's Bed सीरीज़ एक अच्छा परिणाम प्रदान करती है, जहाँ निर्माता बीज छर्रों में एक विशेष नमी बनाए रखने वाला जेल जोड़ता है। अन्य मामलों में, मल्चिंग, फिल्म, नियमित पानी के साथ फसलों को प्रदान करना जरूरी है यह अक्सर गाजर, चुकंदर, अजमोद, अजवाइन को नुकसान पहुंचाता है। मक्खी का पहला वर्ष मई के अंत में और ठंड के मौसम में जून की शुरुआत में शुरू होता है, जो आमतौर पर रोवन और सेब के पेड़ों के फूलने के साथ मेल खाता है। अगस्त की शुरुआत में, दूसरी पीढ़ी की मक्खियाँ उड़ जाती हैं और पौधे के पास मिट्टी के ढेर के नीचे अपने अंडे भी देती हैं।

उन्हें टेप तरीके से बोया जाता है।

गाजर की कटाई कब करें और कैसे स्टोर करें

यह सब इस निष्कर्ष के बाद होता है कि साइबेरिया में गाजर उगाना कोई कठिन काम नहीं है। कुछ बीज खरीदें और इसे आजमाएँ। परिणाम आपको निराश करने की संभावना नहीं है। , इस किस्म के बीज पतझड़ में बोए जा सकते हैं। उपज औसत 6.5 किग्रा प्रति वर्गमीटर।

इस किस्म की पर्याप्त संख्या में गाजर उगाने के लिए, क्यारियों में बार-बार पानी देना आवश्यक होता है ताकि मिट्टी में पानी का संतुलन बना रहे। फल एक शंकु के आकार में बनते हैं, लेकिन उनका सिरा कुंद होता है। पूरे फल का रंग समान, नारंगी-लाल होता है।

- विटामिन 6.

- विटामिन 6 - मध्य-मौसम की सार्वभौमिक किस्म, पहले अंकुर से कटाई के लिए तत्परता तक 78 - 100 दिन लगते हैं; स्वाद उत्कृष्ट है; कौन से गाजर के बीज बोने के लिए बेहतर हैं - नियमित या दानों में, रोपण के समय पर निर्भर करता है। दानेदार अंकुरण, एक नियम के रूप में, सामान्य से एक सप्ताह बाद। इसलिए, यदि रोपण का समय छूट जाता है, तो साधारण बीजों का उपयोग करना बेहतर होता है। अंकुरण में तेजी लाने के लिए, बोए गए बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

छेद में सामान्य बुवाई के अलावा, एक टेप पर बुवाई होती है और रेत के साथ बुवाई होती है, फिर गाजर की पौध को तोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी।

बुवाई के बाद प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता न केवल दानेदार बीजों के लिए, बल्कि इसके लिए भी प्रासंगिक हैचूंकि मक्खी गाजर को गंध से ढूंढती है, इसलिए तेज गंध के साथ अंकुरों को झाड़ना अच्छी तरह से मदद करता है

टेप तीन से चार पंक्तियों में जाता है, टेपों के बीच की दूरी 35 ... 45 सेमी है, और पंक्तियों के बीच 18 ... 20 सेमी है। बीज की खपत दर 0.5 ... 0.8 प्रति 1 वर्ग मीटर है। एम चूंकि गाजर के बीज बहुत धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं और

उन लोगों के लिए जो गाजर उगाना चाहते हैंइस गाजर को आप अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं, यानी यह जूस बनाने के लिए एकदम सही है, यह अच्छी ताज़ी और प्रोसेस्ड है, और यह बच्चों या आहार आहार की रचना करते समय भी काम आएगी।

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गाजर के बीज बोने के तरीके क्या हैं?

आकार के संदर्भ में, इस किस्म की जड़ें बड़े लोगों की श्रेणी में आती हैं, क्योंकि लंबाई 17 सेमी तक हो सकती है, और वजन 100 - 180 ग्राम होता है। मांस फल की सतह से रंग में भिन्न होता है, कि है, अंदर का रंग कम संतृप्त है, लेकिन मीठा स्वाद और रसीलापन इस छोटे से दोष के लिए क्षतिपूर्ति करता है

Lorelei

ऊपर सूचीबद्ध लोगों के अलावा, कई जलवायु क्षेत्रों में एक साथ बढ़ने के लिए उपयुक्त कई किस्में हैं: नैनटेस, मॉस्को विंटर, गुएरंडा, कार्डिनल, क्वीन ऑफ ऑटम।

- Volzhskaya 30 - बहुत अच्छे स्वाद संकेतकों के साथ एक मध्य-मौसम, उच्च उपज वाली किस्म, लेकिन औसत से ऊपर गाजर मक्खी से क्षतिग्रस्त है;

अच्छी समीक्षाओं में रंगा हुआ बीज भी होता है। उन्हें लगाना आसान है, क्योंकि। चमकीले रंग प्रत्येक बीज को बहुत ध्यान देने योग्य बनाते हैं, जो रोपण प्रक्रिया को काफी तेज करता है। वे दानेदार की तुलना में बहुत तेजी से अंकुरित होते हैं और कीमत में बहुत अधिक आकर्षक होते हैं। यह पता लगाने के लिए कि गाजर के सबसे अच्छे बीज कौन से हैं, आपको अपने क्षेत्र में रहने वाले अनुभवी बागवानों से सलाह लेनी चाहिए।​

रिज विधि से बुवाई करते समय, मैं शीर्ष पर एक नाली बनाता हूं, बोए गए बीजों को ढीली धरती से ढक देता हूं। लंबी जड़ वाली गाजर की किस्मों के लिए यह विधि अच्छी है। एक सपाट सतह पर बुवाई करते समय, मैंने खांचे को 45 सेमी की पंक्ति के साथ काट दिया। यह विधि छोटी जड़ वाली गाजर की किस्मों के लिए अच्छी है। इस तरह से गाजर लगाते समय, मैं पंक्तियों को चिह्नित करने के लिए गाजर के बीजों में सलाद के बीज मिलाता हूं। एक रिबन पर गाजर के बीजपौधे या अन्य पदार्थ तेज गंधजैसे नेफ़थलीन। एक मक्खी को डराने के लिए, पंक्तियों के साथ गाजर की फसलों को तम्बाकू, शंकुधारी पाउडर, तानसी, पुदीना आदि के साथ छिड़का जाता है।

नटला

फिर धीरे-धीरे विकसित होता है, खरपतवारों के साथ एक बड़ी समस्या उत्पन्न होती है जो गाजर के अंकुरों को सचमुच दबा देती है। सबसे पहले, आपको उनसे बहुत सावधानी से लड़ने की जरूरत है।

• ​बाजार के लिए, किसी को जल्दी उत्पादन या देर से उत्पादन प्राप्त करने पर ध्यान देना चाहिए। बशर्ते कि आप इसे सर्दियों के अंत, वसंत की शुरुआत तक रखने का प्रबंधन करें। अनुभवी बागवानों को प्रति वर्ग मीटर 10-12 किलोग्राम गाजर मिलती है। एम. जल्दी गाजर (बिक्री के लिए बीम), जल्दी (अप्रैल के अंत) या देर से सर्दियों की बुवाई प्राप्त करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
• बीज बोने का उपयुक्त समय है आखरी दिनअप्रैल या मई के पहले दिन, जब बाहर पहले से ही काफी गर्मी होती है। बुवाई से पहले बीजों को पानी में भिगो देना चाहिए। आप ग्रोथ प्रमोटर्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बीजों की गहराई लगभग 1 से.मी. होती है।गाजरों की आसन्न कतारों के बीच 15 सें.मी. की दूरी होनी चाहिए।
गाजर के बीज की सर्वोत्तम किस्में