केफिर पर साप्ताहिक आहार। केफिर आहार पर वजन कम कैसे करें

केफिर बिना किसी कारण के सबसे अधिक आहार वाले किण्वित दूध उत्पादों में से एक माना जाता है। सबसे पहले, यह कम कैलोरी है: पेय के 1.5% (सबसे इष्टतम वसा सामग्री) के 100 मिलीलीटर में केवल 41 किलो कैलोरी होता है। दूसरे, यह भोजन के तेज और उच्च गुणवत्ता वाले पाचन के लिए आंतों को उत्तेजित करता है, जो बिना किसी निशान के शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान करने के लिए जाता है। वसा जमा नहीं होती है।

बड़ी संख्या में उपवास और वजन घटाने की प्रणालियाँ इस उत्पाद के उपयोग पर आधारित हैं। इसलिए यदि आपको वजन घटाने के लिए केफिर आहार की आवश्यकता है, तो पहले आपको कई विकल्पों को देखना होगा और अपनी पसंद के अनुसार सबसे उपयुक्त विकल्प चुनना होगा और वांछित परिणाम की गारंटी देनी होगी।

वजन कम करने की प्रक्रिया

लगभग सभी केफिर आहार का उपयोग किया जाता है तेजी से वजन घटानाजब न्यूनतम समय में अधिकतम नफरत वाले किलोग्राम खोना आवश्यक हो। यदि आप पोषण विशेषज्ञ से भी ऐसा ही अनुरोध करते हैं, तो संभवतः आपको केफिर भूख हड़ताल के विकल्पों में से एक की सलाह दी जाएगी। लेकिन यह विशेष पेय इतना प्रसिद्ध क्यों है?

1. केफिर बनाने के लिए खट्टा और दूध का उपयोग किया जाता है। किण्वन बहुत के लिए एक आदर्श वातावरण प्रदान करता है फायदेमंद बैक्टीरिया. एक बार शरीर में, वे पेट को साफ करते हैं, नाइट्रेट्स, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त तरल पदार्थ को खत्म करते हैं।
2. जठरांत्र संबंधी मार्ग के बेहतर काम से किसी भी भोजन का तेजी से पाचन होता है, जो इस स्थिति में पेट, पक्षों और अन्य समस्या क्षेत्रों पर "बरसात के दिन के लिए" वसा के हानिकारक जमाव के बिना, अंगों को पोषण देने के लिए जाता है। शरीर।
3. इस पेय में लंबे समय तक वजन कम करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन होता है। इसके लिए धन्यवाद, केफिर आहार पर वजन घटाने के दौरान भूख की भावना पीड़ा नहीं देती है।
4. और, अंत में, केफिर का सबसे महत्वपूर्ण लाभकारी गुण इसका वसा जलने वाला प्रभाव है। ऐसा कैल्शियम के कारण होता है, जो इस ड्रिंक में बहुत ज्यादा होता है। यह पदार्थ वसा जलने के लिए जिम्मेदार हार्मोन को सक्रिय करता है। तो पेट में वजन कम करने के लिए, जो आमतौर पर कठिनाई से दूर हो जाता है, केफिर आहार सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।
5. लंबे समय तक केफिर भूख हड़ताल (एक सप्ताह से अधिक) अन्य आहार उत्पादों (एक प्रकार का अनाज) के साथ पूरक होते हैं, जो वजन कम करने की प्रक्रिया में अपना स्वाद लाते हैं: वे रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, चयापचय में तेजी लाते हैं, और सक्रिय रूप से भोजन में परिवर्तित करते हैं। ऊर्जा।

केफिर आहार पर वजन कम करने की प्रक्रिया में इन सभी सकारात्मक पहलुओं के अलावा, आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आखिरकार, इस किण्वित दूध उत्पाद में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर को बिल्कुल नए तरीके से काम करते हैं।

यदि आप सब कुछ सही करते हैं, तो आप न केवल छुटकारा पा सकते हैं अधिक वज़न, लेकिन कुछ घावों से भी। और अगर आप मानते हैं कि इस तरह की भूख हड़ताल के बाद, आंकड़ा वांछित सद्भाव प्राप्त करेगा, और त्वचा साफ हो जाएगी, और बाल गिरना बंद हो जाएंगे, और नाखून नहीं टूटेंगे (कैल्शियम के लिए धन्यवाद), उनकी चक्करदार लोकप्रियता काफी हो जाती है समझने योग्य। सच है, हर कोई ऐसे आहार का उपयोग नहीं कर पाएगा।

अतिरिक्त जानकारी।किसी भी केफिर आहार पर वजन कम करने की प्रक्रिया में, आप एक साथ आंतों और हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करते हैं; प्रतिरक्षा को मजबूत करना, नाखूनों, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करना; तंत्रिका तंत्र को क्रम में रखें; कम कोलेस्ट्रॉल; शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। और यह सब केफिर में प्रीबायोटिक्स, सूक्ष्मजीव, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के कारण होता है।

मतभेद

केफिर पूरे गैस्ट्रिक ट्रैक्ट को काम करता है पूरी ताक़त. इसकी सफाई और वसा जलाने की क्रिया बहुत शक्तिशाली होती है। इसलिए, यदि शुरू में स्वास्थ्य के मामले में कोई समस्या है (पुराने घाव, संक्रमण का बढ़ना), तो आपको केफिर आहार से बचना होगा और अपने लिए कुछ अधिक कोमल और नरम चुनना होगा।

यदि आपके पास निम्नलिखित मतभेद हैं तो आपको ऐसी भूख हड़ताल शुरू नहीं करनी चाहिए:

• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• अल्सर;
• जठरशोथ;
• अग्नाशयशोथ;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता (दूध प्रोटीन से एलर्जी)।

एक ओर, यह पता चला है कि केफिर आहार के लिए बहुत कम contraindications हैं, जो बड़ी संख्या में लोगों को उस पर बैठने की अनुमति देता है। दूसरी ओर, उनमें से कई पक्षपातपूर्ण तरीके से अपने पेट की स्थिति का मूल्यांकन करते हैं, इसे स्वस्थ मानते हैं।

मैं आपको पहले से चेतावनी देना चाहूंगा: यदि अधिक वजन की समस्या है, तो यह संभावना नहीं है कि आंतें सही ढंग से और विकृति के बिना काम करती हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त उत्पादों के उपयोग के लिए इस सूची में contraindications जोड़ें, जिस पर आपको केफिर के साथ वजन कम करना होगा, चुने हुए सिस्टम के आधार पर (ये खीरे, एक प्रकार का अनाज, सेब, आदि हो सकते हैं)। तो शुरुआत के लिए, डॉक्टर से जांचना और परामर्श करना बेहतर है, और उसके बाद, वजन घटाने के लिए एक मेनू चुनें।

टिप्पणी!यह मत भूलो कि केफिर में एथिल अल्कोहल (0.6% तक) होता है। तो, प्रस्तावित आहारों में से एक का पालन करते हुए, आपको वजन घटाने की अवधि के लिए कार चलाना छोड़ना होगा।

वजन कम करने के परिणामों के लिए आपको संतुष्ट करने और अपने आस-पास के सभी लोगों को प्रसन्न करने के लिए, आपको चुने हुए केफिर आहार के सभी निर्देशों का सख्ती से पालन करना होगा। उनमें से बहुत सारे हैं, और वे सभी मेनू की अवधि और संरचना में भिन्न हैं, लेकिन कई अस्थिर आसन हैं जो आपको उनमें से प्रत्येक से अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति देंगे।

1. केफिर में वसा जलाने के गुण कैल्शियम के कारण होते हैं। यह शाम को शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित किया जाता है, इसलिए किसी भी आहार के हिस्से के रूप में, इस पेय के एक गिलास के साथ अपना दिन समाप्त करने की सिफारिश की जाती है।
2. ठंडा होने पर केफिर बैक्टीरिया सक्रिय नहीं होते हैं। इसलिए यदि आप इन्हें सीधे फ्रिज से उपयोग करते हैं, तो किसी भी प्रभाव की अपेक्षा न करें। पीने से पहले आहार उत्पादइसे थोड़ा गर्म करें।
3. पेय की कम कैलोरी सामग्री आपको लगभग असीमित मात्रा में इसका उपयोग करने की अनुमति देती है।
4. वजन घटाने के लिए, 1.5% केफिर चुनना सबसे अच्छा है, जो पेट द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। वसा रहित में, आहार के दौरान शरीर को आवश्यक उपयोगी पदार्थों का कोई सेट नहीं होगा।
5. केफिर मोनो-आहार 3 दिनों से अधिक नहीं रहना चाहिए।
6. हर 2 सप्ताह में एक बार केफिर पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की अनुमति है।
7. यदि आप केफिर आहार को खेल के साथ जोड़ सकते हैं तो वजन कम करना अधिक प्रभावी होगा। यह न केवल हो सकता है जिम, लेकिन तैराकी, जॉगिंग, सुबह के व्यायाम, लंबी पैदल यात्रा आदि भी।
8. सबसे विवादास्पद बिंदुओं में से एक - स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने की प्रक्रिया में आप प्रति दिन कितना दही पी सकते हैं? कुछ स्रोत 1.5 लीटर का आंकड़ा इंगित करते हैं, अन्य - केवल 500 मिलीलीटर। यहां सब कुछ व्यक्तिगत संकेतकों द्वारा निर्धारित किया जाता है। जी मिचलाना, चक्कर आना और अन्य कोई दुष्प्रभाव न हो तो इसका अधिक से अधिक मात्रा में सेवन करें। लेकिन जैसे ही आपको कोई असुविधा महसूस हो, खुराक कम कर दें।

केफिर आहार के विशाल चयन के लिए, आपको या तो एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना होगा, या स्वयं इसका विश्लेषण करना होगा और सर्वोत्तम विकल्प पर निर्णय लेना होगा।

यदि आपको जल्द से जल्द अपना वजन कम करने की आवश्यकता है - 3 दिनों के लिए मोनो-आहार को वरीयता दें। यदि आपके पास समय है, तो 10 दिनों के लिए भूखे रहें। साथ ही, मेनू पर ध्यान दें, जो एक ही मुख्य घटक के बावजूद, प्रत्येक आहार के लिए अलग होगा।

मशहूर हस्तियों के जीवन से।केफिर आहार पर, लारिसा डोलिना और अल्ला पुगाचेवा ने बहुत प्रभावी ढंग से अपना वजन कम किया।

नमूना मेनू के साथ भूख हड़ताल के विकल्प

चूंकि केफिर आहार बड़ी मात्रा में डायटेटिक्स में प्रस्तुत किया जाता है, हम केवल संक्षिप्त समीक्षाताकि आप उनकी अवधि, अनुमानित मेनू और परिणामों को नेविगेट कर सकें। यदि उनमें से किसी एक में आपकी रुचि है, तो आप हमेशा इसके बारे में अधिक विस्तृत जानकारी देख सकते हैं।

उपवास के दिन

केफिर उपवास के दिन अपनी छोटी अवधि और अच्छे प्रभाव के कारण बहुत लोकप्रिय हैं:

• खुराक: 1.5 लीटर केफिर (प्रत्येक 250 मिलीलीटर के 6 गिलास) पिएं;
• मोड: यदि संभव हो - हर 3 घंटे में;
• परिणाम: प्रति दिन 1.5 किलो।

यदि आप अगले दिनों में केफिर का सक्रिय रूप से सेवन करना जारी रखते हैं, तो आप न केवल परिणाम बनाए रख सकते हैं, बल्कि इसे सुधार भी सकते हैं। सच है, आपको भोजन में बहुत कुछ छोड़ना होगा, लेकिन यह इसके लायक है। केफिर दिनों को उतारने की व्यवस्था हर 2 सप्ताह में की जा सकती है।

एक्सप्रेस डाइट

केफिर के साथ मिलकर खीरे अच्छे हैं क्योंकि वे आपको 2 दिनों में कुछ किलोग्राम वजन कम करने की अनुमति देते हैं। हालांकि, किण्वित दूध उत्पादों के साथ खीरे खाने के बाद रेचक प्रभाव के लिए तैयार हो जाइए। इसलिए बेहतर होगा कि वीकेंड या वेकेशन पर इस तरह का वेट लॉस किया जाए।

आहार योजना बेहद सरल है: दिन के दौरान, बिना रोटी और नमक के 1 किलो खीरे खाए जाते हैं, एक लीटर केफिर और पानी पिया जाता है। एक ब्लेंडर में व्हीप्ड ककड़ी-केफिर कॉकटेल ही एकमात्र किस्म हो सकती है, जिसमें आप पुदीना या अजमोद मिला सकते हैं।

प्रोटीन

केफिर आहार, जिसकी अवधि वजन कम करने वाले व्यक्ति की इच्छा से निर्धारित की जा सकती है: न्यूनतम - 2 दिन, अधिकतम - 7. प्रतिदिन आधा किलोग्राम वजन कम होता है। योजना: 6 भोजन, जिसमें 1 कठोर उबला हुआ अंडा और एक गिलास केफिर होता है।

उपवास प्रणाली काफी कठोर है, जिसमें उलटा भी पड़स्वास्थ्य के लिए (पेट फूलना, मुंह से सांसों की दुर्गंध, पेट में किण्वन प्रक्रिया, सूजन, आदि)। तो या तो इस तरह के आहार के 2-3 दिनों तक खुद को सीमित रखें, या पोषण विशेषज्ञ के साथ साप्ताहिक वजन घटाने की योजना चुनें।

फल

सबसे कठिन, लेकिन प्रभावी केफिर आहार में से एक। इसके मुख्य सिद्धांत:

• पहला दिन: 1.5 लीटर केफिर पूरे दिन वितरित किया जाता है;
• 2: सुबह और शाम एक गिलास दही, कोई भी फल, लेकिन अंगूर और केले नहीं;
• तीसरा: आहार के पहले दिन की सटीक पुनरावृत्ति;
• परिणाम - 5 किलो वजन घटाने + आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली।

हर दिन आपको 1.5 लीटर पीने की आवश्यकता होगी स्वच्छ जल.

7 दिनों के लिए

7 दिनों के लिए क्लासिक केफिर आहार 5 किलो तक वजन घटाने को बढ़ावा देता है। उसकी विशिष्ठ विशेषता- संतुलित बिजली उत्पादन, जिसे 4 . सौंपा गया है आखरी दिन. मुख्य वजन घटाने पहले तीन पर पड़ता है।

इसकी सभी प्रभावशीलता के बावजूद, साप्ताहिक केफिर आहार विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं है, क्योंकि कुछ लोग इस तरह के सख्त मेनू का सामना कर सकते हैं।

लरिसा डोलिना

स्टार केफिर आहारों में से एक जिसने प्रसिद्ध गायक को अपना वजन कम करने की अनुमति दी। इसमें न केवल एक किण्वित दूध पेय का उपयोग शामिल है, बल्कि बड़ी मात्रा में अन्य तरल पदार्थ भी शामिल हैं: हरी चाय, पतला रस, हर्बल काढ़े और खनिज पानी। परिणाम आशाजनक हैं: एक सप्ताह में - 7 किलो तक।

नमूना मेनू (संख्या दिनों के अनुरूप):

1. 300 ग्राम सूखे मेवे।
2. उबले या पके हुए आलू के 10 टुकड़े।
3. ताजा या पके हुए सेब के 10 टुकड़े।
4. 1 किलो चिकन मांस बिना नमक के उबाला जाता है।
5. 1 किलो वसा रहित पनीर।
6. 1 लीटर 15% खट्टा क्रीम।
7. आधा लीटर केफिर, 1 लीटर पानी।

केफिर आहार, क्योंकि हर दिन आपको उपरोक्त मेनू में आधा लीटर केफिर और 1 लीटर पानी जोड़ने की आवश्यकता होती है।

चूंकि इतनी तेजी से और शक्तिशाली वजन घटाने से न केवल आंकड़े की स्थिति, बल्कि त्वचा भी प्रभावित होगी, इसलिए सप्ताह के दौरान खिंचाव के निशान के लिए सक्रिय रूप से मॉइस्चराइजिंग क्रीम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लारिसा डोलिना के प्रसिद्ध केफिर आहार से बाहर निकलना क्रमिक होना चाहिए और इसमें कम से कम एक सप्ताह का समय लगता है। आप हर 3 महीने में एक बार ऐसी भूख हड़ताल का सहारा ले सकते हैं।

सेब

साप्ताहिक केफिर आहार का एक और संस्करण, जिसके मूल सिद्धांत हैं:

• सर्विंग्स: 1.5 लीटर केफिर (200 मिलीलीटर के 8 गिलास), 1.5 किलो हरे सेब(लगभग 8 टुकड़े) प्रति दिन;
• सेब न केवल ताजा खाया जा सकता है, बल्कि बेक भी किया जा सकता है;
• मोड: एक सेब खाया - केफिर से धोया, हर 3 घंटे में;
• दिन में एक बार, अधिमानतः खेल के बाद, एक ब्लेंडर में केफिर-फलों का कॉकटेल बनाने की सिफारिश की जाती है;
• अतिरिक्त उत्पाद: बीच में 1.5 लीटर स्वच्छ पानी;
• नतीजा: एक हफ्ते में 5 किलो वजन कम करने के लिए इस विकल्प को चुनें।

रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान से

उपरोक्त सभी में से सबसे लंबा, सबसे सुरक्षित और इतना कठिन केफिर आहार नहीं। इसकी अवधि 3 सप्ताह है, जिसके दौरान आप 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। प्रभावी वजन घटानेआहार को सीमित करने और भागों को काटने से नहीं, बल्कि संस्थान के विशेषज्ञों द्वारा विकसित कई सिफारिशों का पालन करके गारंटी दी गई है:

• आंशिक रूप से खाएं, लेकिन अक्सर: न्यूनतम भागों में 6 बार तक;
• ज्यादा मत खाओ;
• कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चुनें;
• चीनी, पेस्ट्री, आलू, ब्रेड को बाहर करें;
• सबसे सुरक्षित वसा को वरीयता दें, जो केवल वनस्पति मूल का होना चाहिए;
• बिना स्टार्च के फल और सब्जियां खाएं;
• केवल कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन करें;
• मांस या मछली की अनुमति है बड़ी मात्राऔर विशेष रूप से कम वसा;
• एक लीटर केफिर पिएं;
• केवल 5 ग्राम नमक खाएं;
• एक ही समय में भोजन न छोड़ें।

अधिकांश सर्वोत्तम विकल्पउन सभी में से - 3 और 7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए केफिर आहार के लिए नुस्खा। विशेषज्ञ इस किण्वित दूध पेय का दुरुपयोग करने और इसे 3 दिनों से अधिक समय तक मोनो-डाइट उत्पाद के रूप में उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं।

यदि आपके पास लंबी मैराथन के लिए ताकत है, तो आपको बस एक प्रकार का अनाज, सेब या खीरे के साथ मेनू में थोड़ा विविधता लाने की जरूरत है - और एक सप्ताह की भूख हड़ताल निश्चित रूप से आपके फिगर को बहुत पतला और आपके स्वास्थ्य को मजबूत बनाएगी। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए पोषण विशेषज्ञों की सलाह का पालन करने का प्रयास करें और नमूना मेनू और अनुशंसित भागों के साथ प्रयोग न करें।

केफिर का जन्मस्थान एल्ब्रस पर्वत का पैर है, काकेशस एक महान स्वास्थ्य स्थल है। यह बहुत ही उचित है कि यह स्फूर्तिदायक और उपचारात्मक पेय वहाँ दिखाई दिया। लंबे समय तक, केफिर बनाने का रहस्य कुछ लोगों को पता था और परिवार में पिता से पुत्र तक उसी तरह पारित किया गया था, उदाहरण के लिए, फ्रांसीसी पनीर निर्माताओं ने अपने हस्ताक्षर पनीर बनाने के रहस्यों को पारित किया था। यही कारण है कि रूस में हाल ही में केफिर का उत्पादन शुरू हुआ - केवल 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में। और हमारे देश में इस किण्वित दूध उत्पाद की उपस्थिति की किंवदंती बहुत रोमांचक है!

1908 में, डेयरी फार्मिंग स्कूल के एक सुंदर और युवा स्नातक और मॉस्को डेयरी कंपनी के एक कर्मचारी एन। बलदानोवा इरीना मकारोवा(और शादी में - सखारोवा) केफिर बनाने के रहस्य का पता लगाने के लिए अपने साथी वासिलिव के साथ काकेशस के उत्तर में गई। लेकिन इस रहस्य के सामने आने से पहले कराची राजकुमार को लड़की से प्यार हो गया। बेकमुर्ज़ा बकचोरोव. पूरे एक महीने के लिए, मकारोवा और वासिलिव उसकी हवेली में रहे, गाँवों में घूमे और केफिर कवक प्राप्त करने की कोशिश की। लेकिन उनके प्रयास व्यर्थ गए। हताश, शोधकर्ताओं ने घर जाने का फैसला किया, लेकिन इरीना का अपहरण करने वाले घुड़सवारों ने उनका रास्ता रोक दिया। वह एक अपरिचित शक्ल में अपने होश में आई, जब बेकमुरजा पहले से ही फूलों के रसीले गुलदस्ते के साथ उसके बगल में खड़ी थी और उसने अपनी पत्नी बनने की पेशकश की। लेकिन वहाँ नहीं था! वसीलीव ने किस्लोवोडस्क में व्यवस्था के रखवालों की ओर रुख किया और इरीना के अपहरण का मामला अदालत में चला गया। लेकिन स्थानीय न्यायाधीश नेक केफिर मैग्नेट के साथ संबंध खराब नहीं करना चाहते थे और इरिना से उसे माफ करने की भीख मांगी। उसने माफ कर दिया, लेकिन बदले में 4.5 किलो सूखी केफिर कवक।

और बहुत जल्द बोटकिन अस्पतालमॉस्को में, औषधीय केफिर का पहला बैच आया, और कुछ महीने बाद इसे पहले ही दुकानों में बेच दिया गया।

क्या केफिर उपयोगी है?

केफिर आहार को सफल बनाने के लिए, आपको 1% केफिर (40 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसके गुण 2.5% (55 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) के समान हैं, और वसा की मात्रा और कैलोरी की मात्रा कम है, जो निश्चित रूप से केवल हमारे लाभ के लिए है।

रूस में, केफिर का उत्पादन अंतरराज्यीय मानक (GOST) द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिसके अनुसार गुणवत्ता वाले उत्पाद के 100 ग्राम में होना चाहिए:

• 2.8 ग्राम प्रोटीन;
• 0.5 से 8.9% वसा तक।

केफिर का शेल्फ जीवन इसकी गुणवत्ता के संकेतकों में से एक है। एक लंबी शेल्फ लाइफ इंगित करती है कि इसके उत्पादन में एडिटिव्स का उपयोग किया गया था जो सूक्ष्मजीवों को विकसित होने से रोकते हैं। इस केफिर में बैक्टीरिया तब तक सोते हैं जब तक बोतल खोली नहीं जाती और उसमें ऑक्सीजन नहीं मिल जाती। इसलिए, लंबे शेल्फ जीवन वाले ऐसे किण्वित दूध उत्पाद, खोले जाने पर, अपने सभी मूल्यवान गुणों को खो देते हैं और एक दिन से भी कम समय में खराब हो जाते हैं, भले ही वे रेफ्रिजरेटर में हों।

आहार में केफिर को क्या बदल सकता है?

केफिर को बदलने का सबसे आसान विकल्प एक समान संरचना और उत्पादन विधि के साथ एक किण्वित दूध पेय है: रियाज़ेन्का, बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही, अयरन - यह सब केफिर का एक बढ़िया विकल्प है और हमेशा स्टोर अलमारियों पर होता है।

आप केफिर आहार पर कब तक बैठ सकते हैं?

बेशक, केवल आपका डॉक्टर ही किसी भी आहार की अवधि निर्धारित कर सकता है। हालाँकि, यदि आप कुछ समय के लिए आहार पर टिके रहने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अपनी भावनाओं और भलाई से शुरुआत करनी चाहिए। सबसे पहले, आहार आपको लाभान्वित करने के लिए बनाया गया है। अगर आहार आपको भूख से पीड़ित करता है, तो टूटना होता है, बेहोशी तो आपको अपना आहार बदलने की जरूरत है।

बदले में, केफिर आहार के लिए सबसे सुरक्षित अवधि 3-5 दिन है, बशर्ते कि आप अपनी भलाई को ध्यान से नियंत्रित करें।

केफिर आहार पर ठीक से कैसे बैठना है, इस सवाल पर: उच्चतम गुणवत्ता वाले, सबसे ताज़े उत्पादों का चयन करें जिनके बारे में आप 100% सुनिश्चित हैं। यदि आप स्वयं केफिर बनाने का निर्णय लेते हैं, तो स्टार्टर संस्कृतियों पर स्टॉक करें, या आस-पास एक स्टोर ढूंढें जो आहार की आवश्यकताओं को पूरा करने वाले केफिर को बेचेगा ताकि पहले जो आता है उसे न खरीदें।

आहार केफिर कैसे पकाने के लिए?

सामान्य केफिर के अलावा, आपको विभिन्न केफिर कॉकटेल तैयार करने की आवश्यकता भी हो सकती है ताकि वजन घटाने की प्रक्रिया अधिक प्रभावी हो। इसके अलावा, आप अपने क्लासिक, गैर-आहार मेनू का पालन करते हुए ऐसे कॉकटेल पी सकते हैं।

दालचीनी और अदरक के साथ केफिर

इस तरह के वसा जलने वाले कॉकटेल को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• केफिर के 200 मिलीलीटर 1%;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• एक चुटकी लाल गर्म मिर्च;
• 2 चम्मच पिसी हुई अदरक की जड़।

एक रहस्य के साथ केफिर

ऐसे केफिर का रहस्य आपकी कल्पना में है। आप कुछ भी जोड़ सकते हैं: ककड़ी, जड़ी बूटी, अनाज, फल, सूखे मेवे। सामग्री को एक ब्लेंडर में काटा जा सकता है, आप बस काट सकते हैं और केफिर में जोड़ सकते हैं। यहां आप अपनी इच्छानुसार प्रयोग कर सकते हैं, मुख्य बात अनुमत और संगत उत्पादों के साथ है।

किस्मों

केफिर मोनो-आहार में बड़ी संख्या में मेनू विकल्प और अवधि विकल्प हैं। केवल आप ही अपने शरीर के लिए सबसे अच्छा चुन सकते हैं। लेकिन, मेरा विश्वास करो, सभी प्रस्तावित विकल्प अपने तरीके से प्रभावी और उपयोगी हैं।

ऐसा आहार पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए अभिप्रेत और संकेतित है, यदि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, गुर्दे, यकृत, हृदय, पेट की उच्च अम्लता और पुरानी बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं।

आहार "चिकन, सेब और केफिर"

आहार की एक सरल और बहुत लोकप्रिय विविधता इस तथ्य पर आधारित है कि हर 3 दिन में आप इन सभी खाद्य पदार्थों को अलग-अलग खाते हैं:

प्रथम चरण

तीन दिनों के लिए आप केवल चिकन मांस खाते हैं, प्रति दिन 500 ग्राम से अधिक नहीं। चिकन को तलने की सिफारिश नहीं की जाती है, इसे बिना तेल और नमक के सेंकना सबसे अच्छा है, बेशक, या उबाल लें। 3-4 भोजन बनाने के लिए कई भागों में विभाजित करें।

दूसरा चरण

यहां आपको केवल किसी भी रूप में सेब खाने की जरूरत है: आप ताजा कर सकते हैं, आप सेंकना कर सकते हैं। यहां सेवन के लिए हरे खट्टे सेब की सिफारिश की जाती है: उनमें कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

तीसरा चरण

आहार के अंतिम चरण में, आपको किसी भी मात्रा में केवल 1% वसा वाले केफिर पीने की आवश्यकता है। यह आदर्श होगा यदि आप दिन में कम से कम एक बार दालचीनी और अदरक के साथ केफिर कॉकटेल पीते हैं, जिसका नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया गया है।

3 दिनों के लिए केफिर आहार

यह आहार विकल्प 3-5 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है और शरीर को धीरे से साफ करता है लघु अवधि. 3 दिनों के लिए, आपको रोजाना 1.5-2 लीटर केफिर पीने की जरूरत है, इसे कई भोजन में वितरित करें। यदि आपका शरीर इस तरह के नीरस आहार को बर्दाश्त नहीं करता है, तो आप मेनू में 1 किलो से अधिक सब्जियां या फल नहीं जोड़ सकते हैं।

3-दिवसीय केफिर आहार में एक खामी है - थोड़ी असुविधा और सूजन हो सकती है।

यदि साइड इफेक्ट आपको महत्वहीन लगते हैं, और परिणाम संतोषजनक है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप बाद में लंबे समय तक केफिर आहार का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, 4 दिन या 5 दिनों के लिए।

4-दिन का आहार 3-दिन के आहार के समान लग सकता है, लेकिन 5-दिवसीय आहार पहले से ही अधिक विविध होना चाहिए। दिन में आप उबला हुआ मांस, सब्जियां, अंडे, सूखे मेवे, फल कम मात्रा में खा सकते हैं। और, ज़ाहिर है, रोजाना 2 लीटर तक केफिर पिएं।

• "... मैं केफिर को अधिक वजन वाले लोगों के लिए वास्तविक मोक्ष मानता हूं, और इसके लाभों के बारे में समीक्षा केवल सकारात्मक है। केफिर के साथ वजन कम करना आसान है, क्योंकि 100 ग्राम में 50 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, और आप इसे बहुत अच्छी तरह से प्राप्त कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, पिछले कुछ महीनों में मुझे केफिर से प्यार हो गया है, मैं लगातार सप्ताह में एक बार इस पर उपवास करता हूं, और मैं अक्सर 3 दिनों के लिए केफिर आहार का उपयोग करता हूं: इसकी मदद से मैंने 2.5 किलो वजन कम किया, मेरा शरीर पूरी तरह से साफ!

7 दिनों के लिए केफिर आहार

केफिर आहार पर 7 दिनों में 10 किलो वजन कम करना काफी संभव है। मुख्य बात तेजी से वजन घटाने की इस पद्धति के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना है:

• मुख्य उत्पाद केफिर है, अतिरिक्त - कम कैलोरी प्रोटीन उत्पाद;
• एक सख्त दैनिक दिनचर्या का पालन करना आवश्यक है - हर 2 घंटे में 5-6 भोजन;
• आप अपने आप को सादे शुद्ध पानी और हरी या हर्बल चाय तक सीमित नहीं रख सकते।

यहाँ कुछ संभावित भोजन योजनाएँ हैं जो 7-दिवसीय केफिर आहार प्रदान करती हैं:

हर दिन (छठे दिन को छोड़कर) आपको 1.5 लीटर केफिर 1% पीने की जरूरत है।

प्रोटीन केफिर आहार

एक ही योजना के अनुसार पंक्तिबद्ध, लेकिन दो फलों के दिनों को मांस के दिनों से बदलना होगा: आप 400 ग्राम चिकन या टर्की पट्टिका, उबले हुए, उबले हुए या पके हुए खाएंगे। यह याद रखने योग्य है कि आप नमक का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप सुगंधित जड़ी-बूटियों (तुलसी, मेंहदी, पुदीना), जड़ी-बूटियों की मदद से व्यंजनों के स्वाद में सुधार कर सकते हैं।

बेशक, आप सात-दिवसीय आहार के "भूखे" संस्करण की ओर रुख कर सकते हैं। यहां आपको रोजाना 2 लीटर केफिर पीने की जरूरत है, और अतिरिक्त उत्पादों के सेवारत आकार को 100 ग्राम तक कम करना चाहिए।

इस प्रकार, यह बहुत आसान है केवल एक सप्ताह में आप केफिर आहार की मदद से 10 किलो तक वजन कम करके एक महान परिवर्तन प्राप्त कर सकते हैं।

• "... बच्चे के जन्म के बाद, मैं बिल्कुल ठीक हो गया। यह तब था जब एक दोस्त ने केफिर आहार की सलाह दी। मैंने समीक्षाएँ पढ़ीं और तुरंत इसे ले लिया। वह मेरे लिए बहुत सहज और सहज थी! इस तरह के साप्ताहिक आहार ने मुझे 4 किलो वजन कम करने की अनुमति दी! फिर मैंने एक हफ्ते का ब्रेक लिया, फिर से डाइट पर गया और 3 किलो वजन कम किया। यह मेरे लिए बहुत अच्छा परिणाम है! और सामान्य तौर पर, मुझे केफिर पसंद है: यह स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों है, और आंकड़े के साथ अद्भुत काम करता है। मै इसकी अत्यधिक सिफारिश करता हु!"

9 दिनों के लिए केफिर आहार

डरो मत कि आपको केफिर पर 9 दिन बैठना है। केफिर आहार की यह भिन्नता आपको 3-7 किलोग्राम को अलविदा कहने और थोड़े समय में उत्कृष्ट आकार प्राप्त करने की अनुमति देती है।

प्रथम चरण

पहले तीन दिनों के लिए, आपके मेनू में किसी भी मात्रा में 1% वसा केफिर और नमक के बिना पका हुआ 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया होता है।

दूसरा चरण

यहां आप 1% फैट केफिर भी पीते हैं, और अनाजउबला हुआ चिकन पट्टिका द्वारा प्रतिस्थापित, प्रति दिन 100 ग्राम।

तीसरा चरण

आहार के अंतिम चरण में, आप अपने आप को खट्टे हरे सेब और केफिर तक सीमित नहीं कर सकते।

• "... मैंने पढ़ा अच्छी प्रतिक्रियावेब पर केफिर, चिकन और सेब पर 9-दिवसीय आहार के बारे में, मैंने निश्चित रूप से इसे आजमाने का फैसला किया। पहला चरण चिकन पर 3 दिन है, दूसरा सेब पर, आखिरी केफिर पर। मैं क्या कह सकता हूं, यह असहनीय है। या तो मेरा शरीर इस तरह की यातना के लिए अनुकूलित नहीं है, या, वास्तव में, आहार कठिन है, लेकिन पहले सेब के दिन मैं टूट गया, और चिकन पर 3 दिनों ने बिल्कुल कोई परिणाम नहीं दिया, इसमें डींग मारने की कोई बात नहीं है ”;
• "... मैंने एक आहार विकल्प का प्रयास करने का फैसला किया, जहां केफिर के अलावा, आप एक प्रकार का अनाज, चिकन और सेब मिश्रित खा सकते हैं। सभी 9 दिन काफी आसानी से बीत गए, मुख्य बात यह है कि अपने आप को व्यस्त रखें और भोजन के बारे में न सोचें। और परिणाम बहुत प्रसन्न था: 9 दिनों में शून्य से 5 किलो मेरे लिए उत्कृष्ट है!

21 दिनों के लिए केफिर आहार

जैसे, इतनी लंबी अवधि के आहार में 21 दिनों के लिए मेनू नहीं होता है। बल्कि, इसमें शामिल है सामान्य सिफारिशेंउचित और संतुलित पोषण के लिए।

केफिर 1% वसा यहाँ का प्रमुख उत्पाद है, जिसका सेवन एक गिलास में दिन में 5-6 बार करना चाहिए।

इतने लंबे आहार के साथ, आपके आहार की समीक्षा की जानी चाहिए और स्वस्थ केफिर के अलावा, अपने मेनू में बड़ी मात्रा में शामिल करें ताजा सब्जियाँऔर फल और हानिकारक स्मोक्ड मीट, शराब, सफेद ब्रेड, खरीदी गई मिठाई, तले हुए और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से छुटकारा पाएं।

इसके अलावा, आहार में लाल मांस की मात्रा प्रति सप्ताह 1 बार कम की जानी चाहिए, और मुर्गी और मछली का सेवन प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं करना चाहिए।

सीधे शब्दों में कहें, प्रति दिन कैलोरी की संख्या 1500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। और यहां आपको चुनना है: एक किलोग्राम सब्जियों या सॉसेज के साथ सैंडविच के साथ भोजन करना।

वे ऐसे आहार के बारे में कहते हैं कि इसका पाचन और फिगर पर बहुत प्रभाव पड़ता है, और जब आप इस तरह की प्रणाली के अनुसार खाना शुरू करते हैं, तो आपको इसकी आदत हो जाती है और आप छोड़ना नहीं चाहते हैं।

स्वीकृत उत्पाद

बेशक, इस आहार के लिए सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक उत्पाद केफिर और इसकी विविधताएं हैं। अगर आपको खट्टा पेय पसंद नहीं है, तो आप रियाज़ेंका, अयरन भी पी सकते हैं। दही, वैसे, पिया भी जा सकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह चीनी और एडिटिव्स के बिना है। प्राकृतिक खरीदें और आप चाहें तो वहां अनाज, फल, सूखे मेवे डालें - जैसा आपका दिल चाहता है।

केफिर के अलावा, यदि आप अपने आहार की एकरसता को बर्दाश्त नहीं करते हैं, तो आप अतिरिक्त स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं। बड़ी मात्रा में आप सब्जियां और फल (केले और अंगूर को छोड़कर) खा सकते हैं। मॉडरेशन में, आप मुर्गी और मछली खा सकते हैं - ऐसे व्यंजन जिन्हें आप बिना नमक, तेल, गर्म मसालों के भाप, उबाल या बेक करते हैं। लेकिन आप सुगंधित तुलसी, मेंहदी, पुदीना, अजवायन आदि का उपयोग कर सकते हैं।

कुछ मामलों में, आप केफिर आहार पर अनाज खा सकते हैं, लेकिन कोई नहीं: प्रतिस्थापित करें सफेद चावलभूरा, दलिया फास्ट फूडनियमित, असंसाधित।

अनुमत उत्पादों की तालिका

	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
सब्जियां और साग
पत्ता गोभी	1,8	0,1	4,7	27
ब्रोकोली	3,0	0,4	5,2	28
धनिया	2,1	0,5	1,9	23
मक्का	3,5	2,8	15,6	101
हरा प्याज	1,3	0,0	4,6	19
प्याज लाल	1,4	0,0	9,1	42
प्याज़	1,4	0,0	10,4	41
जैतून	2,2	10,5	5,1	166
गाजर	1,3	0,1	6,9	32
चने	19,0	6,0	61,0	364
खीरे	0,8	0,1	2,8	15
काली मिर्च का सलाद	1,3	0,0	5,3	27
अजमोद	3,7	0,4	7,6	47
मूली	1,2	0,1	3,4	19
सफेद मूली	1,4	0,0	4,1	21
सलाद	1,2	0,3	1,3	12
चुक़ंदर	1,5	0,1	8,8	40
अजवायन	0,9	0,1	2,1	12
एस्परैगस	1,9	0,1	3,1	20
टमाटर	0,6	0,2	4,2	20
लहसुन	6,5	0,5	29,9	143
मसूर की दाल	24,0	1,5	42,7	284
फल
एवोकाडो	2,0	20,0	7,4	208
संतरे	0,9	0,2	8,1	36
तरबूज	0,6	0,1	5,8	25
केले	1,5	0,2	21,8	95
चेरी	0,8	0,5	11,3	52
चकोतरा	0,7	0,2	6,5	29
खरबूज	0,6	0,3	7,4	33
अंजीर	0,7	0,2	13,7	49
कीवी	1,0	0,6	10,3	48
चूना	0,9	0,1	3,0	16
नींबू	0,9	0,1	3,0	16
आम	0,5	0,3	11,5	67
nectarine	0,9	0,2	11,8	48
सेब	0,4	0,4	9,8	47
जामुन
अंगूर	0,6	0,2	16,8	65
समुद्र हिरन का सींग	1,2	5,4	5,7	82
किशमिश	1,0	0,4	7,5	43
मशरूम
ताजा शैंपेन	4,3	1,0	1,0	27
मेवे और सूखे मेवे
मूंगफली	26,3	45,2	9,9	551
अखरोट	15,2	65,2	7,0	654
किशमिश	2,9	0,6	66,0	264
काजू	25,7	54,1	13,2	643
बादाम	18,6	57,7	16,2	645
पटसन के बीज	18,3	42,2	28,9	534
पिंड खजूर	2,5	0,5	69,2	274
पिसता	20,0	50,0	7,0	556
अनाज और अनाज
अनाज	4,5	2,3	25,0	132
जई का दलिया	3,2	4,1	14,2	102
BULGUR	12,3	1,3	57,6	342
जौ दलिया	3,1	0,4	22,2	109
भूरे रंग के चावल	7,4	1,8	72,9	337
जौ दलिया	3,6	2,0	19,8	111
आटा और पास्ता
प्रथम श्रेणी पास्ता	10,7	1,3	68,4	335
बेकरी उत्पाद
चोकर के साथ रोटी	7,5	1,3	45,2	227
चॉकलेट
कड़वी चॉकलेट	6,2	35,4	48,2	539
कच्चा माल और मसाला
तुलसी	2,5	0,6	4,3	27
डेरी
केफिर 1%	2,8	1,0	4,0	40
चिड़िया
चिकन ब्रेस्ट	23,2	1,7	0,0	114
अंडे
मुर्गी के अंडे	12,7	10,9	0,7	157
मछली और समुद्री भोजन
फ़्लॉन्डर	16,5	1,8	0,0	83
एक प्रकार की समुद्री मछली	15,9	0,9	0,0	72
शीतल पेय
हरी चाय	0,0	0,0	0,0	-

पूर्ण या आंशिक रूप से प्रतिबंधित उत्पाद

केफिर आहार और क्लासिक गैर-आहार आहार दोनों के दौरान प्रतिबंधित उत्पादों के पहले स्थान पर कार्बोनेटेड पेय हैं: वे शरीर के एसिड-बेस बैलेंस को बदलते हैं, इसलिए केफिर का उपयोग बेकार होगा, यदि खतरनाक नहीं है यह संयोजन।

सफेद ब्रेड को हटा दें और इसे साबुत अनाज या अनाज की रोटी से बदलें। एक हफ्ते में, आप त्वचा के बाहरी परिवर्तन, और 2 महीने के बाद, और आंकड़े देखेंगे।

सॉसेज, स्मोक्ड मीट, सूखे मीट और डिब्बाबंद भोजन के बारे में भूल जाओ, एक साधारण कारण के लिए मिठाई खरीदी: आप उनकी वास्तविक संरचना, नमक, चीनी, वसा की मात्रा को कभी नहीं जान पाएंगे और कच्चे माल की गुणवत्ता का पता नहीं लगा पाएंगे। सीधे शब्दों में कहें, उन उत्पादों के बारे में भूल जाओ जो आपके लिए तैयार किए गए हैं।

और छोड़ने की आखिरी चीज शराब है। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री और इस तथ्य के कारण कि यह शरीर को निर्जलित करता है, यह आपके शरीर के लिए हानिकारक है।

निषिद्ध उत्पादों की तालिका

	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
नाश्ता
आलू के चिप्स	5,5	30,0	53,0	520
आटा और पास्ता
गेहूं का आटा	9,2	1,2	74,9	342
पास्ता	10,4	1,1	69,7	337
बेकरी उत्पाद
कटा हुआ पाव	7,5	2,9	50,9	264
रोटी	7,5	2,1	46,4	227
हलवाई की दुकान
कैंडी	4,3	19,8	67,5	453
कुकी	7,5	11,8	74,9	417
आइसक्रीम
आइसक्रीम	3,7	6,9	22,1	189
चॉकलेट
एल्पेन गोल्ड मिल्क चॉकलेट	5,7	27,9	61,4	522
कच्चा माल और मसाला
चटनी	1,8	1,0	22,2	93
मेयोनेज़	2,4	67,0	3,9	627
चीनी	0,0	0,0	99,7	398
नमक	0,0	0,0	0,0	-
डेरी
केफिर 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
चमत्कारी दही	2,8	2,4	14,5	91
एक्टिविया त्वरित नाश्ता	4,8	3,1	14,4	107
पनीर और पनीर
किशमिश के साथ पनीर द्रव्यमान	6,8	21,6	29,9	343
मांस उत्पादों
सुअर का मांस	16,0	21,6	0,0	259
सालो	2,4	89,0	0,0	797
भेड़े का मांस	15,6	16,3	0,0	209
सॉस
उबला हुआ सॉसेज	13,7	22,8	0,0	260
w/स्मोक्ड सॉसेज	28,2	27,5	0,0	360
सॉस	10,1	31,6	1,9	332
सॉस	12,3	25,3	0,0	277
तेल और वसा
अपरिष्कृत वनस्पति तेल	0,0	99,0	0,0	899
मक्खन	0,5	82,5	0,8	748
मादक पेय
सफेद मिठाई शराब 16%	0,5	0,0	16,0	153
वोडका	0,0	0,0	0,1	235
बीयर	0,3	0,0	4,6	42

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद है

केफिर से आहार व्यंजन

बेशक, अधिकांश व्यंजन जहां केफिर का उपयोग किया जाता है, पेस्ट्री हैं। इसके साथ, यह खट्टा क्रीम का उपयोग करते समय हवादार, हल्का, कम उच्च कैलोरी वाला होता है।

आपको चाहिये होगा:

• केफिर के 300 मिलीलीटर 1% वसा;
• 100 ग्राम किशमिश;
• 300 ग्राम दलिया;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• एक चुटकी दालचीनी;
• एक चुटकी वेनिला।

सबसे पहले, दलिया तैयार करें: अनाज को एक गहरे कटोरे में डालें और केफिर को 40 मिनट तक सूजने के लिए डालें। इसके बाद, किशमिश को नरम करने के लिए 20 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, किशमिश को रुमाल से सुखाएं। जब दलिया तैयार हो जाए, तो किशमिश, दालचीनी, वेनिला, शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक कुकी तैयार करें: यह बहुत सपाट नहीं होनी चाहिए। घी लगी हुई पर लेट जाओ मक्खनबेकिंग शीट और 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

इन नाश्ते के पकौड़ों की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप इन्हें आटे के बजाय कुचले हुए दलिया के साथ भी पका सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 50 ग्राम दलिया;
• केफिर के 80 मिलीलीटर 1% वसा;
• 1 चिकन अंडा;
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 चम्मच शहद।

कुचले हुए दलिया को केफिर के साथ मिलाएं और इसे 20 मिनट तक पकने दें। इसके बाद, बेकिंग पाउडर, शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पैनकेक को एक नॉन स्टिक पैन में बिना तेल डाले सुनहरा होने तक तल लें।

केफिर पर आहार पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• केफिर के 500 मिलीलीटर 1% वसा;
• 1 कप आटा (दलिया, एक प्रकार का अनाज या राई);
• शहद के 3 बड़े चम्मच;
• 2 चिकन अंडे;
• नमक की एक चुटकी;
• ½ छोटा चम्मच सोडा।

चिकन अंडे मारो, सोडा के साथ मिश्रित एक चुटकी नमक, शहद और आटा मिलाएं। केफिर में हिलाओ और डालो। फिर से अच्छी तरह मिला लें ताकि गांठ न रहे और पैनकेक को एक नॉन स्टिक पैन में बिना तेल डाले तल लें।

आप ऐसे आहार पैनकेक को बिना एडिटिव्स के परोस सकते हैं, या आप उन्हें किशमिश या फलों के साथ वसा रहित पनीर के साथ भर सकते हैं। आपको एक उत्कृष्ट कम कैलोरी वाली मिठाई मिलेगी!

टूटने की स्थिति में

आहार से न गिरने के लिए, आपको इसके लिए ठीक से तैयारी करने की आवश्यकता है। पोषण विशेषज्ञ वास्तविक आहार की शुरुआत से एक सप्ताह पहले धीरे-धीरे खपत कैलोरी की संख्या को कम करने की सलाह देते हैं: प्रति दिन 1400 किलो कैलोरी से अधिक नहीं। के लिए भी सफल समापनआहार को पहले से समाप्त करने की आवश्यकता है हानिकारक उत्पादआहार से ताकि आहार भोजन के लिए एक तेज संक्रमण एक बड़ा तनाव न बन जाए: पेस्ट्री, मिठाई, तली हुई और नमकीन।

और मुख्य बिंदुओं में से एक पानी है। इस तथ्य की आदत डालें कि एक गिलास गर्म पानी या एक कप कमजोर ग्रीन टी से भूख की भावना को बुझाना वांछनीय है, क्योंकि मानव शरीर अक्सर भूख और प्यास को भ्रमित करता है।

हालांकि, अगर केफिर आहार के दौरान टूट गया था, तो आपको निश्चित रूप से घबराना नहीं चाहिए। आप मक्खन, सॉसेज और पनीर के साथ सैंडविच खाएं और मीठी चाय पीएं। आप हमेशा रुक सकते हैं और अपने आप को एक साथ खींच सकते हैं, और सबसे अच्छा तरीकाइसके लिए शारीरिक गतिविधि है। दौड़ने या टहलने जाएं, और फिर एक गिलास दही पिएं और इस शर्त के साथ आहार पर वापस आ जाएं कि आप इसे एक और दिन के लिए बढ़ा दें।

इसके अलावा, 5, 9 और 21-दिवसीय केफिर आहार पर, आप अपने लिए तथाकथित "चिटमिल" की व्यवस्था कर सकते हैं: एक पूर्व-नियोजित दिन जब आप एक छोटी सी कमजोरी को बर्दाश्त कर सकते हैं, चाहे वह चॉकलेट, सॉसेज का एक टुकड़ा हो, मुट्ठी भर चिप्स - कुछ ऐसा जिससे आप बहुत प्यार करते हैं, लेकिन आहार के कारण आप इसे मना कर देते हैं। लेकिन ऐसे दिनों का आयोजन अक्सर संभव नहीं होता है। यदि आप 5 और 9 दिनों के लिए वजन कम करते हैं, तो "चिटमिल" केवल एक बार होगा, लेकिन यदि यह 21 दिन है, तो ऐसे तीन दिन से अधिक नहीं होंगे। इसके अलावा, यदि आप अपने आहार में "चिटमिल" को शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो अन्य दिनों में "हानिकारकता" को रोकना सख्त वर्जित है।

केफिर आहार से कैसे बाहर निकलें?

यदि आप आहार के बाद उचित आहार की उपेक्षा करते हैं, तो खोया हुआ वजन जल्दी से आपके पास वापस आ सकता है, कभी-कभी दोगुना हो जाता है।

किसी भी मामले में आराम न करें, रूपांतरित आकृति को निहारें! यह सबसे अच्छा होगा कि नए खाद्य पदार्थों को पेश करके खाए गए भोजन की कैलोरी सामग्री को धीरे-धीरे बढ़ाया जाए, साथ ही भागों के आकार को सख्ती से नियंत्रित किया जाए।

मतभेद

पेट की उच्च अम्लता से पीड़ित लोगों के लिए आहार वर्जित है, ग्रहणी संबंधी अल्सर और , साथ ही एक contraindication किशोरावस्था है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान

केफिर आहार, पेशेवरों और विपक्ष

किसी भी आहार की तरह, इसके फायदे और नुकसान हैं। हालांकि, केफिर निश्चित रूप से अपने उचित उपयोग के साथ नुकसान से अधिक लाभ लाता है।

पेशेवरों	माइनस
वजन कम करने की इस पद्धति की उच्च दक्षता, विशेष रूप से शारीरिक गतिविधि के संयोजन में। किण्वित दूध उत्पादों की काफी पूर्ण संरचना के कारण आहार की आसान सहनशीलता। शरीर की कोमल और प्राकृतिक सफाई। उच्च ग्रेड प्रोटीन के साथ शरीर का संवर्धन। केफिर को अन्य किण्वित दूध पेय के साथ बदलना आसान है।	लंबे समय तक परहेज़ के साथ, पाचन तंत्र में गड़बड़ी की संभावना है: पेट में गड़गड़ाहट,। केफिर का मूत्रवर्धक प्रभाव सूजन से राहत देता है, लेकिन आपको लगातार शौचालय के कमरे के पास रखता है। केफिर को पेट की उच्च अम्लता, पुरानी गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के साथ-साथ 8 महीने से कम उम्र के बच्चों को नहीं पीना चाहिए।

केफिर आहार, समीक्षा और परिणाम

केफिर पर वजन कम करने की विधि अब बहुत लोकप्रिय है, जैसा कि सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह से वजन कम करने वालों की कई समीक्षाओं से पता चलता है। मूल रूप से, निश्चित रूप से, पुरुष और महिला दोनों इस बारे में बात करते हैं कि यह क्या है प्रभावी तरीकाबिना नुकसान पहुंचाए रीसेट करें, और यहां तक ​​कि शरीर को ठीक भी करें।

• "... केफिर आहार के बारे में 3 दिनों की समीक्षा जो मैंने सुनी, वह बहुत सकारात्मक थी। कुछ भी जटिल नहीं है: आप केफिर पीते हैं और अपना वजन कम करते हैं। और, वास्तव में, आप पूरी तरह से अपना वजन कम करते हैं! मेरा वजन 75 किलो था, चौथे दिन सुबह - 72.3 किलो। मेरे लिए, यह एक अच्छा परिणाम है!";
• "... मैं केफिर आहार का प्रशंसक हूं और जब मैं इस पर बैठता हूं तो मेरा मुख्य सिद्धांत केफिर को विशेष रूप से अपने दम पर पकाना है। आखिरकार, आहार इस तथ्य पर आधारित है कि जीवित बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है जो पेट को ठीक से काम करने में मदद करते हैं। हर 2 सप्ताह में एक बार मैं हमेशा केफिर पर उतारता हूं। मैंने साप्ताहिक कार्यक्रम का प्रयास करने का फैसला किया, जहां 7 दिनों में 10 किलो वजन कम करने का वादा किया गया था। सब कुछ विवरण के अनुसार किया गया था, कोई कठिनाई नहीं थी, ईमानदारी से। कभी-कभी, बेशक, मैं खाना चाहता था, लेकिन केफिर या पानी से अपनी भूख मिटाता था। नतीजतन, जब मैं सुबह तराजू पर चढ़ गया, तो आहार समाप्त होने के बाद, परिणाम निश्चित रूप से शून्य से 10 किलो नहीं, बल्कि केवल 5 किलो थे। लेकिन मैंने निराश नहीं किया और आहार को 9 दिनों तक बढ़ाने का फैसला किया। अंत में, मैंने 7.5 किलो वजन कम किया। सामान्य तौर पर, मुझे परिणाम पसंद आया, साथ ही मैंने इस आहार के दौरान ज्यादा तनाव नहीं लिया। इसलिए, मैं वजन घटाने की ऐसी प्रणाली की सलाह देता हूं ";
• "... मैंने केफिर पर वजन कम करने की प्रभावशीलता के बारे में बहुत कुछ पढ़ा, इसे उतारने और 9 दिनों तक बैठने की कोशिश की। कम परिणाम मिले। और एक मंच ने केफिर पर उपवास की सलाह दी: पेट, कूल्हों, बाजू, पैरों, बाहों पर वजन कम करने और शरीर की सामान्य चिकित्सा और सफाई के लिए उत्कृष्ट। सिद्धांत यह है कि 4 सप्ताह के लिए आप केवल केफिर का उपयोग करते हैं, कभी-कभी फलों, सब्जियों, अनाज के साथ। एक केफिर पर, आहार, विशेष रूप से एक महीने के लिए, मुझे शोभा नहीं देता, मैंने इसे 1 सप्ताह के बाद करने के बारे में अपना विचार बदल दिया। मैंने तय किया कि मैं पूरे महीने कमजोरी, अस्वस्थता महसूस नहीं कर पाऊंगा, गतिविधि से बच नहीं पाऊंगा। इसलिए, मैं आपको केफिर पर 9 दिनों से अधिक नहीं बैठने की सलाह देता हूं।

आहार की कीमत

केफिर आहार की लागत की गणना करने के लिए, हम 3, 7.9 और 21 दिनों के अनुमानित मेनू और मास्को, सेंट पीटर्सबर्ग, क्रास्नोयार्स्क, येकातेरिनबर्ग, नोवोसिबिर्स्क, ओम्स्क में आहार के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थों की औसत कीमतों पर आधारित हैं।

के लिए केफिर पर तीन दिवसीय आहारआपको लगभग 6 लीटर केफिर की आवश्यकता होगी, जिसकी कीमत 350-400 रूबल होगी।

दौरान सात दिवसीय केफिर आहारप्रति दिन 1.5 लीटर केफिर के अलावा, आपको फल, सब्जियां और चिकन मांस की आवश्यकता होगी। इस आहार विकल्प के एक दिन में 250-400 रूबल खर्च होंगे, और सभी 7 दिनों में 1800-2300 रूबल खर्च होंगे।

9 दिनों के लिए आहारलगभग 1200-1600 रूबल की लागत आएगी: सेब, चिकन स्तन और केफिर।

21 दिनों के लिए आहारएक विशिष्ट मेनू नहीं है, लेकिन केफिर की कई खुराक के साथ उचित पोषण के एक दिन में औसतन 450-700 रूबल की लागत होती है: ये सब्जियां, फल, दलिया, पोल्ट्री मांस, केफिर हैं।

सामान्य तौर पर, केफिर आहार बहुत सस्ता और सरल, स्वस्थ और स्वस्थ हो सकता है। इसलिए, यदि आप अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहना चाहते हैं, तो केफिर आहार सबसे अच्छा विकल्प है!

समुद्र की यात्रा निकट ही है, और आपके पास अभी तक अपने शरीर को आकार देने का समय नहीं है? आपको तत्काल आहार पर जाने की आवश्यकता है, लेकिन आप फास्ट डाइट से अपने स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं?

तेजी से और प्रभावी वजन घटाने और पेट को ठीक करने का एक उत्कृष्ट संयोजन केफिर आहार है।

आहार में केफिर के उपयोगी गुण

केफिर एक प्राकृतिक डेयरी उत्पाद है जो लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के कारण किण्वन के परिणामस्वरूप होता है। यह उत्पादविटामिन ए और बी, कैल्शियम और पोटेशियम, प्रोटीन, साथ ही कार्बोहाइड्रेट और वसा से समृद्ध, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

तो, हमारे शरीर को केफिर की आवश्यकता क्यों है:

• पोषक तत्वों के साथ शरीर के भंडार को फिर से भरने के लिए;
• पाचन में सुधार करने के लिए;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए;
• शरीर में अनावश्यक वसा के तेजी से टूटने के लिए;
• अतिरिक्त लवण को हटाने में तेजी लाने के लिए;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए;
• तेजी से चयापचय के लिए;

इसके अलावा, केफिर अतिरिक्त कैलोरी के बिना भूख की अच्छी संतुष्टि के अपने गुणों का दावा कर सकता है।

इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि केफिर न केवल वजन घटाने में परिणाम देता है, बल्कि पूरे शरीर को पूरी तरह से ठीक करता है।

घर पर केफिर पकाना

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, स्टोर के उत्पाद, विज्ञापन में वर्णित सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, हमेशा अपने उपभोक्ताओं को लाभान्वित नहीं करते हैं। इसलिए, कुछ मामलों में, केफिर को स्वयं बनाना आसान होता है, जो इसमें अधिक लाभकारी ट्रेस तत्वों और बैक्टीरिया की सामग्री के कारण आहार प्रभावशीलता के प्रतिशत को बढ़ाने में मदद करेगा।

आज तक, केफिर तैयार करना एक ऐसा मामला है जिसमें अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। घर का बना केफिर बनाने के लिए कवक या खट्टा लगभग किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। किण्वन उत्पाद की पसंद से - खट्टा या कवक - उत्पादों के अनुपात भिन्न हो सकते हैं, हालांकि सही निर्देश, मात्रात्मक अनुपात सहित, पैकेजिंग पर इंगित किया जाएगा।

हालांकि, आपको अभी भी मूल बातें जानने की जरूरत है। तो, घर का बना केफिर बनाने के लिए, हमें चाहिए: दो लीटर दूध (सबसे कम वसा वाले दूध का चयन करना उचित है) और एक बोतल खट्टा। दूध को पहले उबाल लें, फिर कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

खट्टा दूध की थोड़ी मात्रा में तब तक पतला होना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से भंग न हो जाए। फिर स्टार्टर को दूध के कुल द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ और सब कुछ एक बोतल में डालें। एक पूर्ण केफिर प्राप्त करने के लिए, तरल को एक दिन के लिए छोड़ देना चाहिए, कभी-कभी बोतल को हिलाकर सामग्री को हिलाना चाहिए। यदि आप सब कुछ ठीक करते हैं, तो आपको असामान्य रूप से नरम घर का बना केफिर प्राप्त करना चाहिए।

अब केफिर आहार के लाभों के बारे में आश्वस्त हैं और नुस्खा के बारे में भी सीख रहे हैं स्वयं खाना बनानाउत्पाद, आप अपने लिए सबसे उपयुक्त केफिर आहार चुन सकते हैं।

लारिसा डोलिना से केफिर आहार

यह आज के सबसे प्रसिद्ध आहारों में से एक है। यह आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान आप चार से छह किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। आहार शुरू करने से पहले, आपको प्रति दिन खाने वाले भोजन की मात्रा को धीरे-धीरे कम करना शुरू कर देना चाहिए, ताकि अचानक भूख से पेट को नुकसान न पहुंचे।

आहार में वर्णित सभी उत्पादों को 5 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए, जिनमें से अंतिम शाम को छह बजे के बाद नहीं होना चाहिए।

आहार मेनू

सोमवार: मध्यम आकार की वर्दी में 6 आलू, आधा लीटर केफिर। दिन भर में कम से कम डेढ़ लीटर साफ पानी पिएं।

मंगलवार: आधा किलो चिकन ब्रेस्ट, बिना मसाले और नमक के पका हुआ, आधा लीटर केफिर, दिन भर में डेढ़ लीटर पानी।

बुधवार: कम से कम कैलोरी सामग्री के साथ 200 ग्राम पनीर, आधा लीटर केफिर, दिन भर में डेढ़ लीटर पानी।

गुरुवार: दिन भर में 200 ग्राम खट्टा क्रीम, आधा लीटर केफिर, डेढ़ लीटर पानी।

शुक्रवार: दिन भर में एक किलो सेब, आधा लीटर दही, डेढ़ लीटर पानी।

शनिवार: 1 लीटर केफिर, 2 लीटर पानी।

रविवार: दो लीटर पानी - एक लीटर मिनरल वाटर, एक लीटर साधारण पानी - दिन भर में बांटना चाहिए।

आहार की समाप्ति के बाद, आपको धीरे-धीरे सामान्य भोजन को आहार में वापस करना चाहिए, न कि हर चीज पर झपटना। ऐसा आहार परिणाम को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है, लेकिन शारीरिक परिश्रम के बिना वांछित प्रभाव प्राप्त नहीं किया जा सकता है। इसलिए, सभी मांसपेशी समूहों के उद्देश्य से सुबह कम से कम व्यायाम करने की सिफारिश की जाती है।

तीन दिनों के लिए आहार

इस सख्त आहार में यह तथ्य शामिल है कि आप केवल तीन दिनों के लिए केफिर पी सकते हैं। डेढ़ लीटर केफिर को समान भागों में वितरित किया जाता है और पूरे दिन सेवन किया जाता है। अंतिम स्वागत शाम सात बजे के बाद नहीं होना चाहिए। यह तीन से चार किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है, लेकिन इसकी गंभीरता के कारण यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है।

निम्नलिखित लक्षणों वाले लोगों के लिए यह आहार बिल्कुल contraindicated है:

• किडनी खराब;
• अंतःस्रावी तंत्र की कार्यक्षमता का उल्लंघन;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोग;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के रोग।

इसके अलावा, पिछले आहार के बिना परिणाम प्राप्त करने के लिए व्यायामअसंभव होगा।

नौ दिनों के लिए आहार

यह एक सख्त आहार है, और पिछले मामले की तरह, केवल पूर्ण स्वास्थ्य वाले लोग ही इसका उपयोग कर सकते हैं। भोजन को 5 रिसेप्शन में बांटा गया है, जिनमें से अंतिम शाम सात बजे के बाद नहीं होनी चाहिए।

आहार के पूरे पाठ्यक्रम को तीन दिनों की तीन अवधियों में विभाजित किया गया है:

1. डेढ़ लीटर वसा रहित केफिर;
2. डेढ़ किलोग्राम सेब (अधिमानतः हरा नहीं, क्योंकि उनके एसिड के कारण वे भूख की भावना पैदा करते हैं);
3. 3% की वसा सामग्री के साथ डेढ़ लीटर केफिर।

उत्पादों की संख्या की गणना 3 दिनों के लिए की जाती है, अर्थात तीन दिनों के लिए डेढ़ लीटर केफिर प्रति दिन आधा लीटर केफिर है। परिणाम प्राप्त करने के लिए शारीरिक गतिविधि एक अनिवार्य मानदंड है।

केफिर पर एक सप्ताह के लिए आरामदायक आहार।

इस आहार का सार यह है कि सभी सात दिनों के लिए एक ही भोजन का सेवन किया जाता है, और एक ही समय में।

आप क्या खा सकते हैं:

• सब्जियां, सलाद के रूप में (केवल जैतून के तेल से सील);
• लीन मीट जैसे टर्की या चिकन
• सेब;
• अंडे;
• सूखे मेवे;
• एक प्रकार का अनाज दलिया नमक, तेल, मसाले और अन्य योजक के बिना पकाया जाता है;
• और, ज़ाहिर है, केफिर।

दिन के दौरान आपको कम से कम डेढ़ लीटर शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी पीने की जरूरत है।

फलों के साथ आहार

उनमें से सबसे आम कीवी और एवोकैडो के साथ आहार हैं।

कीवी के साथ आहार

कीवी में कई विटामिन और खनिज होते हैं जो न केवल वसा को तोड़ते हैं और चयापचय को सामान्य करते हैं, बल्कि प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और आपकी त्वचा को युवा और अधिक सुंदर बनाने में भी मदद करते हैं। इस आहार में केफिर की भूमिका इस प्रकार है: इसे हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करना चाहिए, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करना चाहिए।

इस आहार के दो विकल्प हैं:

• प्रति दिन एक कीवी तीन घंटे के अंतराल के साथ एक गिलास केफिर (या कॉकटेल बनाएं) के साथ खाएं। पूरे दिन आपको कीवी के 4 टुकड़े से ज्यादा नहीं खाने चाहिए।

• आप कीवी और केफिर के रिसेप्शन को एक घंटे में उनके बीच के अंतराल के साथ अलग कर सकते हैं। यानी केफिर लेने से एक घंटे पहले एक फल खाएं।

आहार चार दिनों तक रहता है। यह फिर से केवल गंभीर बीमारियों के बिना लोगों के लिए बनाया गया है।

एवोकैडो आहार

इस आहार में दिन में तीन बार कॉकटेल लेना शामिल है। यह कॉकटेल तैयार करना बहुत आसान है और किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। फल को छीलना, हड्डी को बाहर निकालना, उसे काटना आवश्यक है। आधे फल को गूंथ लें और एक ब्लेंडर में डालें, और फिर एक गिलास केफिर डालें। एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं। इसके अतिरिक्त, इसे शुद्ध केफिर पीने की अनुमति है, लेकिन दिन में दो बार से अधिक नहीं। इस आहार की अवधि तीन दिन है।

इस तरह के आहार से, आप न केवल प्रभावी रूप से अपना वजन कम करने में सक्षम होंगे, बल्कि अपने शरीर को एवोकाडो में निहित कई लाभकारी विटामिनों से भी संतृप्त करेंगे।

केफिर और मांस पर आहार

इस आहार में तीन दिनों के लिए तीन चरण होते हैं:

• पहले तीन दिनों में, केवल केफिर खाने की अनुमति है, लेकिन मात्रात्मक प्रतिबंधों के बिना। यदि आप एक केफिर को लगातार खाते-पीते थक गए हैं या आपको लगातार भूख लगती है, तो आप अपने पेय में (किशमिश के अलावा) कुछ मुट्ठी सूखे मेवे मिला सकते हैं।

• इसके बाद आता है सेब मैराथन - इनका सेवन कच्चा, बेक किया हुआ, कद्दूकस किया हुआ या जूस के रूप में किया जा सकता है। कोई मात्रात्मक प्रतिबंध भी नहीं हैं। इस फल में कई उपयोगी गुण होते हैं, उदाहरण के लिए, यह विषाक्त पदार्थों को दूर करने, गुर्दे के कार्य में सुधार करने, शरीर को शुद्ध करने, इसके काम को सामान्य करने में मदद करता है। इसलिए, वजन कम करने के अलावा, आपको पूरे शरीर को ठीक करने और इसे उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ संतृप्त करने के रूप में एक छोटा सा बोनस भी मिलेगा।

• और अंत में, चिकन के साथ तीन अविस्मरणीय दिन आपका इंतजार कर रहे हैं। आप इसे केवल उबालकर या भाप में ही इस्तेमाल कर सकते हैं, बिना तेल और अतिरिक्त वसा के। इसे प्रति दिन 300 ग्राम से अधिक नहीं खाने की अनुमति है, जिसे तीन से चार सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए। पेय के रूप में, आप शुद्ध शांत पानी, ताजा निचोड़ा हुआ रस और हरी चाय का उपयोग कर सकते हैं।

सभी आहारों के लिए, निम्नलिखित उत्पादों के आहार से पूर्ण बहिष्कार (और न केवल आहार के दौरान, बल्कि आहार के बाद भी) सामान्य है:

• सॉसेज, सॉसेज सहित;
• आटा उत्पाद;
• हलवाई की दुकान;
• फास्ट फूड उत्पाद;
• मीठा;
• कार्बोनेटेड पेय और शराब;
• स्मोक्ड उत्पाद;
• मैरिनेड्स;
• नमक में उच्च भोजन।

इसके अलावा, के बारे में कभी मत भूलना शारीरिक गतिविधि: केवल परियों की कहानियों में आप कुछ नहीं कर सकते और वांछित प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। इनमें से कई आहार, उनकी सख्ती के कारण, भारी व्यायाम के लिए उपयुक्त नहीं हैं। हालांकि, एक साधारण सुबह का व्यायाम निश्चित रूप से चोट नहीं पहुंचाएगा।

हम आपके प्रयासों में शुभकामनाएँ देते हैं!

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गर्मी आ गई है और समुद्र तट पर जाने का समय आ गया है। उन लोगों के बारे में जिनके पास "गर्मियों में वजन कम करने" का समय नहीं था? केफिर आहार आपके रूपों को क्रम में लाने में मदद करेगा। सिर्फ एक हफ्ते में आप बेहतरीन परिणाम हासिल कर सकते हैं।

इस प्रणाली के अनुसार, आप 10 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि केफिर इन दिनों आहार का आधार बन जाएगा। केफिर के साथ एक अनुमानित आहार मेनू, आहार से पहले और बाद में लड़कियों की तस्वीरें, इस लेख को देखें।

एक सप्ताह के लिए केफिर आहार का आधार

यह केफिर आहार मोनो-आहार से संबंधित है। केफिर आहार का आधार बनेगा, लेकिन इसमें अन्य उत्पादों को शामिल करना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। नहीं तो हो सकती है कमी पोषक तत्वशरीर में।

नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है: केफिर सहित सभी उत्पाद कम कैलोरी वाले होने चाहिए। एक वसा रहित 1% पेय आदर्श है। एक दिन के लिए, यह आधा से डेढ़ लीटर केफिर और अन्य उत्पादों के 100 से 400 ग्राम तक ले जाएगा।

केफिर सात दिवसीय आहार निम्नलिखित प्रावधानों पर आधारित है:

• केवल केफिर पीने की आवश्यकता नहीं है। इसमें अन्य कम वसा वाले खाद्य पदार्थ मिलाएं।

छोटी अवधि - एक सप्ताह।

• उत्पादों की दैनिक दर: 1.5 लीटर। कम वसा वाला दही और अन्य उत्पादों के 400 ग्राम तक, छह भोजन में विभाजित करें। टेबल पर हमेशा नियमित अंतराल पर बैठें।
• आहार के दौरान चीनी, नमक, काली चाय और कॉफी का सेवन वर्जित है।
• केफिर में बहुत सारा प्रोटीन होता है और लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। इसे पचाने में काफी ऊर्जा लगती है। लेकिन कैलोरी भोजन से नहीं आती है। इसलिए, उपयोग करते समय एक बड़ी संख्या मेंकेफिर, शरीर सक्रिय रूप से अपने वसा भंडार का उपभोग करना शुरू कर देता है।

केफिर के लाभ

केफिर एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद है। इसमें लैक्टो और बिफिडस बैक्टीरिया की उच्च सांद्रता होती है, जिसका जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह जल्दी पच जाता है, और उपयोगी पदार्थ तुरंत अवशोषित हो जाते हैं।

केफिर विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। इसके अलावा, इसमें विशेष पदार्थ होते हैं जो खतरनाक बीमारियों के विकास को रोकते हैं (उदाहरण के लिए, लिनोलिक एसिड)।

केफिर में लैक्टोफेरिन भी होते हैं। ये एक प्रोटीन प्रकृति के यौगिक हैं जो शरीर में अस्थि कोशिकाओं के कार्य का समर्थन करते हैं।

इसके सभी लाभों के लिए, केफिर में बहुत कम कैलोरी होती है, इसलिए इसे अक्सर आहार के दौरान मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है।

सप्ताह के लिए मेनू

इस सप्ताह के आहार का आधार 1% वसा रहित केफिर होगा। अन्य कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के 400 ग्राम तक जोड़कर प्रति दिन 1.5 लीटर तक पिएं। सप्ताह के दिन केफिर आहार पर मूल मेनू:

सोमवार: पके हुए आलू के एक हिस्से के साथ केफिर।

मंगलवार: केफिर और वसा रहित पनीर।

बुधवार: ताजे फल (अंगूर और केले को छोड़कर) के साथ केफिर।

गुरुवार: केफिर प्लस उबला हुआ चिकन स्तन।

शुक्रवार: केफिर और ताजे फल।

शनिवार: उतराई का दिन। केफिर के अलावा, केवल गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी (प्रति दिन 1.5 लीटर तक) का उपयोग करने की अनुमति है।

रविवार: ताजे फल के साथ केफिर।

यह मेनू आधार है। इसके आधार पर आहार के विभिन्न संशोधन हैं:

• प्रोटीन। तीन में से दो दिन, जो फल खाने वाले हैं, "मांस" बनाते हैं। इन दिनों आहार में 400 ग्राम दुबला मांस, जैसे कि वील शामिल करें।
• भूखा। इसका सार केफिर की मात्रा को दो लीटर तक बढ़ाना और अन्य उत्पादों की मात्रा को प्रति दिन 100 ग्राम तक कम करना है।
• सेब। उत्पादों के मूल सेट में एक दिन में छह सेब जोड़े जाते हैं (प्रत्येक भोजन के लिए एक)। वे न केवल ताजा हो सकते हैं, बल्कि पके हुए और मैश किए हुए आलू के रूप में भी हो सकते हैं। आप सेब और केफिर के दिनों को वैकल्पिक कर सकते हैं: सोमवार से बुधवार तक 1.5 लीटर केफिर पिएं, गुरुवार से शनिवार तक तीन किलोग्राम सेब खाएं। रविवार एक उपवास का दिन है, इसे केवल गैर-कार्बोनेटेड पानी पीने की अनुमति है।

केफिर पोषण एक्सप्रेस आहार को संदर्भित करता है। यह आपको के लिए अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है थोडा समय, लेकिन आपको हर छह महीने में एक बार से अधिक इसका सहारा नहीं लेना चाहिए।

आहार मतभेद

केफिर आहार बहुत सख्त है और महान आहार प्रतिबंधों से जुड़ा है। इसलिए, केवल बिल्कुल स्वस्थ लोगों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• अंतड़ियों में रुकावट;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना;
• 16 वर्ष तक की आयु;
• पुराने रोगों;
• गुर्दे, यकृत की शिथिलता;
• हृदय प्रणाली के रोग;
• मधुमेह और अन्य चयापचय संबंधी विकार;
• लैक्टोज असहिष्णुता।

फोटो में आहार लगाने से पहले और बाद के परिणाम

केफिर आहार के परिणाम प्रभावशाली हैं। आप एक हफ्ते में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। नीचे उन लोगों की तस्वीरें हैं जो इस आहार के साथ अपना वजन कम करने में सक्षम थे।

7 दिनों के लिए केफिर आहार से बाहर निकलें

एक हफ्ते में, शरीर को छोटे हिस्से और सीमित मात्रा में भोजन की आदत हो जाती है। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इससे सही तरीके से कैसे निकला जाए। आहार की समाप्ति के तुरंत बाद, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर निर्भर न रहें। भाग बढ़ाएँ और मेनू को धीरे-धीरे विस्तृत करें।

एक महीने के लिए परहेज करें:

• मिठाई, कन्फेक्शनरी और आटा उत्पाद;
• तली हुई मछली और मांस;
• शराब।

यह आहार बहुत तेज और प्रभावी है। यह आंकड़े को जल्दी से क्रम में लाने और 10 किलो तक वजन कम करने में मदद करेगा। इसे आजमाएं और परिणाम आपको खुश करेंगे।

लारिसा डोलिना ने केफिर पर अपना वजन कैसे कम किया?

केफिर-आधारित आहार की समय सीमा कम होती है, यही वजह है कि यह कई लोगों के लिए इतना आकर्षक है। वहीं, सप्ताह के अंत तक माइनस 7 किलो का असर देखने को मिलता है। आपको कुछ साहस और जीतने की इच्छा की आवश्यकता होगी। अगर आप इसके लिए तैयार हैं तो यह डाइट आपके लिए है! यहां सब कुछ बहुत सख्त और शांत है - इसलिए सलाह - शुरुआत में अपनी ताकत का वजन करें।

सबसे अधिक संभावना है, गायिका ने अपने जीवन में कई अलग-अलग आहारों की कोशिश की है। उनमें से बहुत से वास्तव में बनाए गए हैं, हालांकि, उनमें से सभी वांछित प्रभाव की ओर नहीं ले जाते हैं, और प्राप्त किए गए कई परिणाम आहार पूरा होने के तुरंत बाद खो जाते हैं।

यही कारण है कि आहार इतने अविश्वासी हैं। हमारे आहार ने लारिसा डोलिना को अपनी छवि को पूरी तरह से बदलने और बड़ी संख्या में लोगों को प्रेरित करने में मदद की - जीत संभव है!

यह केफिर पर आधारित है।

तो, लारिसा डोलिना के आहार के आधार के रूप में केफिर

यह अपने आप में एक अद्भुत किण्वित दूध उत्पाद है। इसमें कई उपयोगी पदार्थ, अमीनो एसिड, एंजाइम और विटामिन होते हैं। यह कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला उत्पाद है, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है। हमारे आहार के लिए, कम वसा वाले केफिर का उपयोग किया जाता है - 1% वसा, अधिकतम 1.5%। केफिर पर वजन कम करना आसान है!

केफिर का उपयोग करने की एक और सूक्ष्मता है - केफिर जितना अधिक समय तक रहता है, उतना ही मजबूत होता है और शरीर पर इसका एक अलग प्रभाव पड़ता है।

केफिर आसानी से पच जाता है, गैस्ट्रिक जूस के निर्माण में सुधार करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है और क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है।

यदि एक दिवसीय केफिर आंतों को साफ करने में मदद कर सकता है, तो तीन-दिवसीय केफिर, इसके ठीक विपरीत, गंभीर रूप से ठीक करने वाला प्रभाव होता है। और यह वही उत्पाद है!

आहार पर आपके कार्य

आहार का समय एक सप्ताह है, और इस दौरान यह सात किलोग्राम तक ले सकता है। प्रति दिन पूरे मानदंड को समान रूप से छह खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए। आखिरी बार आप शाम को 18-00 के बाद नहीं खा सकते हैं।

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स्टार स्वेतलाना खोडचेनकोवा का आहार

चीनी और नमक को आहार से बाहर रखा गया है। इस समय उबला हुआ पानी पिया जाता है, दिन में आधा लीटर से ज्यादा नहीं। विटामिन लें ताकि शरीर को कम तनाव मिले, क्योंकि कोई भी आहार - और विशेष रूप से इस तरह का सख्त आहार - शरीर द्वारा तनाव के रूप में माना जाता है।

और आप कभी-कभी - कॉफी, यदि आप एक कॉफी प्रेमी हैं, साथ ही साथ हर्बल चाय - मना नहीं कर सकते हैं। मैं आपको याद दिलाता हूं - दिलकश। फ्लेवर्ड कॉफी- सुबह में, और चाय, कृपया, प्रत्येक अलग भोजन से पहले, एक कप।

आप आहार की शुरुआत से पहले फलों और सब्जियों और उसी दही के साथ भी कर सकते हैं। आहार से पहले न खाएं - पिछली बार की तरह।

यहां एक सूक्ष्म बात है - यदि आप थोड़ा खाने से डरते हैं, शाम 6 बजे के बाद कुछ भी नहीं खाने से डरते हैं, जो कि आप आमतौर पर खाते हैं - तो शायद आपको शुरू भी नहीं करना चाहिए?

लारिसा डोलिना के सख्त केफिर आहार का मुख्य मेनू

विवरण सप्ताह के दिन के अनुसार दिया गया है।

पहला दिन

0.5 लीटर उच्च गुणवत्ता वाले कम वसा वाले केफिर और उबले या पके हुए आलू 400 ग्राम।

दूसरा दिन

एक ही केफिर के 0.5 लीटर और कम वसा वाले पनीर के 400 ग्राम।

तीसरा, पाँचवाँ और सातवाँ दिन

0.5 लीटर केफिर और 400 ग्राम अधिमानतः किसी भी ताजे फल, लेकिन केले और अंगूर नहीं।

चौथा दिन

0.5 लीटर केफिर, कम वसा वाला उबला हुआ चिकन मांस लगभग 400 ग्राम।

छठा दिन

खनिज गैर-कार्बोनेटेड पानी, बोतल।

शारीरिक व्यायाम को प्रोत्साहित किया जाता है

आहार के अलावा, व्यायाम का भी स्वागत है।

आहार के बाद अगले सप्ताह मजबूत हो रहा है। आसानी से पचने योग्य और कम वसा वाले खाद्य पदार्थ, शराब, मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए। आहार पूरक या परिवर्तन न करें।

सौभाग्य और साहस!

केफिर आहार, अतिरिक्त पाउंड खोने के अलावा, शरीर को अमूल्य लाभ लाता है। केफिर नींद और काम को सामान्य करता है तंत्रिका प्रणालीइसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, पेट और आंतों को साफ करता है, पाचक रसों के उत्पादन को बढ़ावा देता है और यहां तक ​​कि प्यास भी बुझाता है। सच है, हमें याद रखना चाहिए कि हम असली केफिर के बारे में बात कर रहे हैं, वही पेय जो दुनिया के सबसे उपयोगी उत्पादों की सूची में शामिल है। केफिर खुद को खट्टे से तैयार करना सबसे अच्छा है। लेकिन अगर समय नहीं है, तो उत्पादन समय का पालन करते हुए, स्टोर में केफिर खरीदें। एक दिवसीय केफिर आंतों के लिए अच्छा होता है, इसमें अल्कोहल (किण्वन प्रक्रिया का एक अनिवार्य साथी) और माइक्रोबियल सामग्री बहुत कम होती है। दो दिवसीय केफिर में एंजाइम और सूक्ष्मजीवों की इष्टतम मात्रा होती है। तीन-दिवसीय केफिर में इन पदार्थों की अधिकतम मात्रा होती है, साथ ही साथ कार्बन डाइऑक्साइड भी होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को परेशान करता है।

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ केफिर का बहुत सम्मान करते हैं, जो काफी उचित है, क्योंकि यह वास्तव में एक अद्वितीय कम कैलोरी वाला उत्पाद है जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है और इसमें इसके लिए बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। और स्वयं पोषण विशेषज्ञ, और सभी प्रकार के केफिर आहार के प्रशंसक, और जो लोग हल्का भोजन पसंद करते हैं, वे अच्छी तरह जानते हैं कि केफिर कुछ खराब पचने वाले खाद्य पदार्थों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। उदाहरण के लिए, इसे खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के बजाय सलाद ड्रेसिंग के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।

इस आहार का मोनो-केफिर या एकल-उत्पाद संस्करण आज सबसे प्रभावी माना जाता है, लेकिन यह बहुत कठिन है: के दौरान तीन दिनभोजन के लिए केवल केफिर का उपयोग किया जाता है - नियमित अंतराल पर 5-6 खुराक के लिए प्रति दिन 1.5 लीटर। केफिर वसा रहित होना चाहिए, अधिमानतः 1% और बिना किसी एडिटिव्स के। सख्त केफिर आहार में कुछ मीठी सब्जियां शामिल हो सकती हैं, जैसे कि कद्दू के 2-3 टुकड़े। 5 दिनों के लिए इस आहार का पालन करने से सबसे अनुकूल परिणाम मिलेगा: शरीर साफ हो जाएगा, कम से कम 3-4 किलो अतिरिक्त वजन गायब हो जाएगा, लेकिन इस मामले में आप केफिर के लिए लगातार नापसंदगी विकसित कर सकते हैं।

केफिर पर ऐसा आहार ठीक से मुश्किल है क्योंकि इससे बाहर निकलना उतना ही मुश्किल है जितना कि इसे देखना शुरू करना। केवल वे लोग जिनका शरीर "ऊर्जा आपूर्ति" में इस तरह के बदलावों के लिए आदर्श रूप से तैयार है, वे ही इस आहार को आजमा सकते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद का कई दिनों तक बड़ी मात्रा में उपयोग करने से आंतों में गड़बड़ी हो सकती है। केफिर आहार के अंत में, एक व्यक्ति, एक नियम के रूप में, केवल एक चीज का सपना देखता है - भरपूर खाने के लिए! हालांकि, ज्यादा खाना शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। यही कारण है कि कई पोषण विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श करने के बाद सख्त केफिर आहार लेने की सलाह देते हैं, और केफिर पर उपवास के दिनों से शुरू करते हैं, क्योंकि कभी-कभी सप्ताह में एक उपवास दिन शरीर को मासिक यातना देने से बेहतर परिणाम दे सकता है।

उन लोगों के लिए केफिर आहार का एक अधिक कोमल संस्करण भी है जो सात दिनों के लिए अपने सामान्य और पसंदीदा व्यंजन छोड़ने के लिए तैयार हैं। यह केफिर आहार केफिर मोनो आहार की तुलना में अधिक पौष्टिक और विविध है, और यहां तक ​​​​कि एक राय भी है कि यह कई अन्य मोनो आहारों की तुलना में अधिक उपयोगी है।
इस संस्करण में, मांस और मछली को उनके प्राकृतिक रूप में केफिर में कम मात्रा में जोड़ा जाता है, अर्थात बिना नमक, मसाले और अन्य योजक के। केफिर की दैनिक मात्रा थोड़ी बदल जाती है - 5-6 खुराक के लिए 1-1.5 लीटर।

केफिर पर सात दिवसीय आहार

पहला दिन: 5 उबले या पके आलू के कंद + केफिर।
दूसरा दिन: 100 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, जिसे टर्की से बदला जा सकता है। शोरबा का प्रयोग न करें।
तीसरा दिन: शोरबा का उपयोग किए बिना 100 ग्राम दुबला उबला हुआ मांस।
चौथा दिन: उबला हुआ समुद्र और कम वसा वाली मछली का 100 ग्राम: हलिबूट, पोलक, फ्लाउंडर, केसर कॉड।
5वां दिन: पूरे दिन के लिए बांटे गए 1 किलो फल और सब्जियां। यह कीवी, ताजा अनानास, सेब, नाशपाती, ख़ुरमा हो सकता है, ताजा खीरेबैंगन, तोरी, टमाटर, कद्दू, चुकंदर, लेकिन केले और अंगूर को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
छठा दिन: केवल केफिर, और मात्रा को 2 लीटर तक बढ़ाया जा सकता है।
7 वां दिन: दिन भर में कम से कम 1.5-2 लीटर मिनरल वाटर बिना गैस के।
8वें दिन, आप वसायुक्त, मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के प्रतिबंध के साथ अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं। केफिर को अभी भी भोजन के बीच 0.5-1 लीटर प्रति दिन की मात्रा में आहार में शामिल किया जा सकता है। इसे मीठा नहीं किया जाना चाहिए और जितना संभव हो उतना वसा रहित होना चाहिए। आप इस तरह के आहार पर 2 महीने में 1 बार से अधिक "बैठ" सकते हैं।

केफिर "स्टार" पर आहारऊपर दिए गए विकल्प की तुलना में थोड़ा नरम है, लेकिन इस आहार के समय में अंतर हैं: इसे अपने सामान्य आहार के हफ्तों के साथ वैकल्पिक करना चाहिए जब तक कि आप वांछित परिणाम प्राप्त नहीं कर लेते। यानी केफिर आहार का एक सप्ताह, कुछ प्रतिबंधों के साथ सामान्य पोषण का एक सप्ताह, बिना ब्रेड, वसायुक्त, मसालेदार और मीठे खाद्य पदार्थों के।

पोषण की प्रक्रिया में नियमित अंतराल पर एक दिन में 6 भोजन होते हैं: 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00 और 18.00 - यह अंतिम भोजन है, जिसके बाद पानी पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। वैसे, पानी का उपयोग काफी सीमित है - प्रति दिन 0.5 लीटर से अधिक नहीं, बेशक, उबला हुआ, बिना मीठा और गैर-कार्बोनेटेड। अत्यधिक कॉफी प्रेमियों को सुबह बिना चीनी के 1 कप कॉफी पीने की अनुमति है। हालांकि, उन्हें अभी भी खुद को एक साथ खींचने और चाय पर स्विच करने की सलाह दी जाती है, जिसमें लगभग समान मात्रा में कैफीन होता है, लेकिन लाभ बहुत अधिक होते हैं।

आहार शुरू करने से पहले, कृत्रिम आंत्र सफाई का एक कोर्स करने की सिफारिश की जाती है। मुझे कहना होगा कि यह प्रक्रिया अप्रिय है, लेकिन, आप देखते हैं, यदि कारण के लिए आवश्यक है, तो आप इसे सहन कर सकते हैं। यदि आप जुलाब का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। याद रखें कि साथ दवाईआपको हमेशा बहुत सावधान रहना होगा।

पहला दिन: बिना नमक के 400 ग्राम पके हुए आलू + 500 मिली कम वसा वाले 1% केफिर।
दूसरा दिन: 400 ग्राम वसा रहित पनीर + 500 मिली केफिर।
तीसरा दिन: केले, अंगूर और ख़ुरमा के अपवाद के साथ 400 ग्राम फल, + 500 मिलीलीटर 1% केफिर।
चौथा दिन: 400 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन बिना नमक + 500 मिलीलीटर 1% केफिर।
5 वां दिन: 400 ग्राम फल, तीसरे दिन के समान + 500 मिली 1% केफिर।
छठा दिन: 1.5 लीटर स्थिर मिनरल वाटर।
7 वां दिन: 400 ग्राम फल + 500 मिली 1% केफिर।

उत्साही लोगों के लिए जो आहार के साथ भाग नहीं लेना चाहते हैं और इसे कुछ हद तक कसते हैं, जैसे विकल्प सेब के साथ केफिर पर नौ दिन का आहार, जो केफिर और सेब के 9 दिनों के लिए विकल्प प्रदान करता है। पहले तीन दिनों में आपको प्रति दिन 1.5-2 लीटर केफिर पीने की ज़रूरत है, अगले तीन दिनों में प्रति दिन 1.5 किलो सेब, फिर तीन दिनों के लिए केफिर। सेब क्यों, तुम पूछते हो? हाँ, क्योंकि हम में तुम्हारे साथ बीच की पंक्तियह फल है जो मौसम की परवाह किए बिना सबसे लोकप्रिय और किफायती है। और अब तक, उसके लिए कोई योग्य प्रतिस्थापन नहीं है। आहार वास्तव में बहुत कठोर है। इसके उपयोग के दौरान आपको चक्कर आना और कमजोरी दोनों का अनुभव हो सकता है। इन लक्षणों को महसूस करते हुए, अपने आहार में थोड़ा पनीर या एक उबला अंडा शामिल करें, अपने लिए एक फल या सब्जी का सलाद तैयार करें। आखिरकार, आपके अपने शरीर का मजाक स्पष्ट रूप से आपके वजन घटाने के कार्यक्रम में शामिल नहीं है।

और यहाँ है केफिर पर आहार का एक और संस्करण, साथ ही पिछले एक, प्रत्यावर्तन के सिद्धांत पर बनाया गया और 9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया। उत्पादों की एक निश्चित मात्रा की गणना हर तीन दिनों के लिए की जाती है। पहले तीन दिन: किसी भी मात्रा में 1% केफिर और प्रति दिन बिना नमक के 100 ग्राम उबले हुए चावल। अगले तीन दिन: 1% केफिर और 100 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट भी बिना नमक प्रति दिन। और अंतिम तीन दिन: केफिर और सेब आपके दिल की सामग्री के लिए।

केफिर कई आहारों का हिस्सा है। गर्मियों में, जब घर में ताज़े खीरे की भरमार होती है, तो आप खीरे के साथ केफिर आहार आज़मा सकते हैं। बहुत प्रभावी आहार, मुझे कहना होगा, लेकिन फिर से, हर कोई इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता। इसके अलावा, आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग नहीं होने चाहिए। बस मामले में, एक व्यक्ति जिसे अपने स्वास्थ्य पर भरोसा है, उसे डॉक्टर से परामर्श करने में कभी परेशानी नहीं होती है। यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, और आप केफिर और खीरे के संयोजन से बिल्कुल भी शर्मिंदा नहीं हैं, तो इस आहार के साथ अपने शरीर को सात दिनों तक सक्रिय वजन घटाने के लिए तैयार करें। वैसे, सिर्फ एक हफ्ते में आप 4-6 नफरत वाले किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। इस समय आपको केवल शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी, प्रति दिन 1.5 लीटर तक, और बिना चीनी वाली ग्रीन टी पीने की आवश्यकता है। पोषण विशेषज्ञ भी इस अवधि के दौरान ट्रेस तत्वों के साथ मल्टीविटामिन के साथ शरीर का समर्थन करने की सलाह देते हैं।

खीरे के साथ केफिर पर आहार

दिन के लिए मेनू

नाश्ता: 1 स्टैक केफिर, 200 ग्राम खीरे।
दिन का खाना:
दोपहर का भोजन: ताजा खीरे और सलाद सलाद, नींबू के रस और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, 1 स्टैक। केफिर, 100 ग्राम उबला हुआ, बेक्ड या स्टीम्ड कम वसा वाली समुद्री मछली।
रात का खाना: 1 स्टैक केफिर और 200 ग्राम खीरे।
सोने से पहले: 1 स्टैक केफिर

दैनिक स्वादिष्ट और समृद्ध मेनू के बाद, ऐसा आहार किसी को भी बहुत कठिन लगेगा। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आहार के दौरान कमजोरी, सिरदर्द और चक्कर आना हो सकता है। किसी भी मामले में कंधे से कट न करें, सामान्य उत्पादों को अचानक छोड़ दें और इस आहार विकल्प पर स्विच करें। सबसे पहले, दिन के लिए इस तरह के प्रस्तावित मेनू के आधार पर उपवास के दिनों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें, और उसके बाद ही आप आहार के सभी 7 दिनों में एक स्विंग ले सकते हैं।

केफिर और एक प्रकार का अनाज पर आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया और इसमें बहुत शामिल हैं सरल मेनू. आप जितना चाहें उतना दलिया खा सकते हैं, स्वाभाविक रूप से बिना नमक, चीनी और बाकी सभी चीजों के। आपको इसे इस तरह पकाने की ज़रूरत है: शाम को मापें सही मात्राएक प्रकार का अनाज, इसके ऊपर उबलते पानी डालें, फिर सचमुच कुछ मिनटों के बाद पानी निकाल दें और इसे उबलते पानी के एक नए हिस्से (1 गिलास अनाज प्रति 1.5 लीटर उबलते पानी) से भरें। दलिया के एक बर्तन को एक कंबल में अच्छी तरह लपेटें और सुबह तक छोड़ दें। चूँकि आप जितना चाहें उतना दलिया खा सकते हैं, भूख की भावना आपको पीड़ा न देने की गारंटी है। मुख्य नियम सोने से 4-5 घंटे पहले अंतिम भोजन है। सोने से पहले आप थोड़ा सा केफिर पी सकते हैं। दिन के दौरान स्वीकार्य दरकेफिर - 1 एल। बेशक, यह गैर-चिकना होना चाहिए। भोजन से 30 मिनट पहले या इसके 30 मिनट बाद इसका सेवन करना सबसे अच्छा है। अगर आपका सूखा और बेस्वाद दलिया खाने का बिल्कुल भी मन नहीं है, तो इसे पी लें या केफिर से भर दें। अब तरल के लिए। आपको प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर तरल पीना चाहिए। यह ग्रीन टी, स्टिल वाटर या बिना चीनी की कुछ हर्बल चाय हो सकती है। उन्हें नींबू जोड़ने की अनुमति है। कभी-कभी, दिन में दो बार से अधिक नहीं, आप एक कप कॉफी या काली चाय का सेवन कर सकते हैं, लेकिन इन पेय का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पोषण विशेषज्ञ भी शरीर को सहारा देने के लिए आहार के दौरान मल्टीविटामिन लेने की सलाह देते हैं।

यदि केफिर आपकी पसंद और स्वाद के लिए है, तो समय-समय पर आहार के बाद उससे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए प्रयोग करने का प्रयास करें। यहां आपके लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

मिठाई "क्रीम-केफिर"

सामग्री:
2 ढेर कम वसा वाले केफिर,
चार अंडे,
6 बड़े चम्मच सहारा,
नींबू का छिलका,
1 छोटा चम्मच जेलाटीन,
1 मुट्ठी रास्पबेरी।

खाना बनाना:
अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करें और 4 बड़े चम्मच से फेंटें। चीनी, कसा हुआ नींबू उत्तेजकता, केफिर, पहले से पका हुआ जिलेटिन और प्रोटीन जोड़ें, शेष चीनी के साथ एक स्थिर फोम में व्हीप्ड करें। परिणामी द्रव्यमान को ठंडा करें, और फिर मिठाई के व्यंजनों में व्यवस्थित करें और सजाएं ताजी बेरियाँरसभरी

केफिर सूप

सामग्री:
केफिर के 600 मिलीलीटर,
250 मिली दूध
1 ताजा खीरा
1 नींबू
3 बड़े चम्मच जैतून,
1 गुच्छा डिल,
1 लौंग लहसुन।
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
खीरे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। डिल को बारीक काट लें। केफिर को दूध के साथ अच्छी तरह मिलाएं, काली मिर्च, नींबू का रस और थोड़ी सी सब्जी का मसाला डालें। केफिर मिश्रण में एक कुचल लहसुन लौंग, नींबू के टुकड़े और जैतून के टुकड़े डालें। केफिर सूप ठंडा पिएं।

वजन कम करना, सबसे पहले, अपने आप पर काम करना, इच्छाशक्ति और सहनशक्ति की उपस्थिति के लिए खुद की एक तरह की परीक्षा है। और किसी भी मामले में, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय का उपयोग अप्रत्याशितता के प्रभाव से चमत्कारी गोलियों के अवशोषण से सौ गुना बेहतर है। तो, शायद केफिर आहार वही है जो आपको चाहिए? आपको स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वस्थ वजन कम करने की आवश्यकता है!

लरिसा शुफ्तायकिना

सबसे लोकप्रिय आहार वे हैं जो आपको थोड़े समय में ध्यान देने योग्य परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। उनमें से कई सख्त और असंतुलित हैं पोषण का महत्व. लेकिन विशेषज्ञों का मानना ​​है बेहतर चयनएक संपूर्ण आहार और स्वस्थ भोजन युक्त आहार। इनमें 14 दिनों के लिए केफिर आहार शामिल है। यह काफी संतुलित है, केफिर सब्जियों, फलों, मांस, मछली और अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वजन कम करने का यह तरीका 10 दिनों से ज्यादा समय तक अपनाया जा सकता है।

सार

2 सप्ताह के लिए केफिर आहार जल्दी से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के साथ-साथ पाचन तंत्र को सामान्य करने का एक अच्छा तरीका है।

पेय शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से निकालता है। यह हृदय प्रणाली के विकार वाले लोगों के लिए भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह पोटेशियम का एक स्रोत है। शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालकर, यह लीवर और किडनी के कामकाज को बढ़ावा देता है और तेजी से वजन घटाने में मदद करता है।

लेकिन किण्वित दूध पेय उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। तभी 14 दिनों के लिए केफिर आहार अच्छे परिणाम दिखाएगा।केफिर की उम्र 1-2 दिन होनी चाहिए। अगर आपको यह स्टोर में नहीं मिलता है, तो आप इसे घर पर बना सकते हैं। खट्टा उबला हुआ गर्म दूध में जोड़ा जाता है, और 5-6 घंटे के बाद परिणामस्वरूप उत्पाद पिया जा सकता है। वसा रहित विकल्प न चुनें। इष्टतम संकेतक 1-2% वसा है।

पेशेवरों, विपक्ष और मतभेद

नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, ऐसे आहार चुनना बेहतर होता है जो केफिर और अन्य उत्पादों को मिलाते हों।

महत्वपूर्ण!केफिर मोनो-डाइट चयापचय को धीमा कर देता है, और खोए हुए किलोग्राम बहुत जल्दी वापस आ सकते हैं। वजन घटाने की लंबी अवधि मनो-भावनात्मक स्थिति को प्रभावित कर सकती है।

आपको लोगों के लिए वजन कम करने के इस तरीके का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ, उच्च अम्लता के साथ;
• तीव्र गुर्दे की बीमारी के साथ;
• उनकी आंतों के विकारों के साथ;
• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ।

ऐसे वजन घटाने के फायदों में शामिल हैं:

• बहुत सारे उपयोगी गुणों के साथ संयुक्त कम कैलोरी आहार;
• पाचन तंत्र की समस्याओं से छुटकारा, भारीपन और कब्ज की भावना;
• कई हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करना;
• आंतों की गतिशीलता में सुधार। भोजन तेजी से पचने लगता है और वसा ऊतक में नहीं बदलता है;
• भूख की निरंतर भावना की कमी, क्योंकि केफिर अच्छी तरह से संतृप्त होता है;
• वसा प्रसंस्करण का त्वरण;
• मूत्रवर्धक क्रिया के कारण शोफ में कमी।

एकाधिक आहार विकल्प

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, केफिर आहार की इष्टतम अवधि 14 दिन है। इस दौरान आप अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने में सक्षम होंगे, लेकिन शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

विकल्प संख्या 1

यह काफी सौम्य है, लेकिन प्रभावी है, 2 सप्ताह में दस किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है।प्रतिदिन खाए जाने वाले उत्पादों के पूरे सेट को 5-6 खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए।

इष्टतम वितरण इस तरह दिखता है:

• पहले दिन आपको सब्जियां और फल खाने की जरूरत है (संख्या पर कोई प्रतिबंध नहीं है) और तीन उबले अंडे;
• दूसरे दिन, आपको आधा किलोग्राम पनीर खाने की ज़रूरत है, आप इसमें खट्टा क्रीम मिला सकते हैं और उतनी ही मात्रा में केफिर पी सकते हैं;
• तीसरे दिन, हम फिर से सब्जियों और फलों पर लौटते हैं, लेकिन इसके अलावा, आपको एक लीटर प्राकृतिक फलों का रस और उतनी ही मात्रा में केफिर पीने की ज़रूरत है;
• चौथे दिन, केफिर का एक लीटर उबला हुआ टर्की मांस के 500 ग्राम का पूरक होगा;
• पांचवें दिन, आपको सब्जियां और फल केवल कच्चे खाने चाहिए;
• छठे दिन आहार 500 ग्राम पनीर और एक लीटर केफिर होगा;
• पहला सप्ताह फल और सब्जी दिवस के साथ पूरा होगा। खाद्य पदार्थों को फिर से केवल कच्चा ही खाना चाहिए;
• आहार के आठवें दिन के मेनू में 250 ग्राम की मात्रा में उबला हुआ खरगोश का मांस, एक अंडा, सब्जी का सलाद और निश्चित रूप से केफिर (500 मिली) होता है;
• नौवें दिन, 200 ग्राम उबला हुआ बीफ मांस फलों और सब्जियों में जोड़ा जाना चाहिए;
• दसवें दिन, मछली का एक छोटा सा हिस्सा (150 ग्राम) उबालें, एक सब्जी का सलाद एक साइड डिश के रूप में काम करेगा। सूची को राई की रोटी का एक टुकड़ा, साथ ही आधा लीटर केफिर द्वारा पूरक किया जाएगा;
• पिछले दिन के आहार में ग्यारहवें दिन, मछली के एक हिस्से को किसी भी उबले हुए मांस से बदलना चाहिए, बाकी अपरिवर्तित रहता है;
• बारहवें दिन, आप सब्जियां और फल खा सकते हैं, और एक लीटर केफिर पी सकते हैं;
• तेरहवें दिन, दो अंडे, एक सब्जी का सलाद और चिकन मांस का एक हिस्सा पर्याप्त होगा;
• आखिरी दिन, आप 400 ग्राम उबले हुए आलू, एक लीटर केफिर और ताजे फल खरीद सकते हैं।

विकल्प संख्या 2

2 सप्ताह के लिए केफिर आहार का यह संस्करण अधिक कठोर है, और इसमें कई अनिवार्य नियम शामिल हैं:

सामान्य तौर पर, वजन कम करने की इस पद्धति का उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई रोगों से जुड़े मतभेद हैं।

केफिर आहार का यह संस्करण आपको 14 किलो वजन कम करने की अनुमति देगा, और यदि आप इसे एक सप्ताह तक करते हैं, तो आप 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

दरअसल, मुख्य सामग्री सात-दिवसीय आहार है, दो सप्ताह का एक साधारण पुनरावृत्ति द्वारा प्राप्त किया जाता है:

• पहले दिन, आधा लीटर केफिर पीने और 300 ग्राम सूखे मेवे खाने की अनुमति है (किशमिश अवांछनीय है);
• दूसरे दिन, केफिर के 500 मिलीलीटर में 400 ग्राम की मात्रा में पके हुए आलू मिलाएं;
• तीसरे दिन, केफिर के अलावा, आपको 400 ग्राम फल खाने की जरूरत है;
• पांचवें दिन, चिकन पट्टिका की अनुमति है, लेकिन एक किलोग्राम से अधिक नहीं, और अपरिवर्तित 500 मिलीलीटर केफिर;
• छठे दिन, एक किलोग्राम पट्टिका पनीर की समान मात्रा को बदल देगी और निश्चित रूप से, केफिर;
• सातवें दिन आपको पर्याप्त पानी पीने की जरूरत है, लेकिन 2 लीटर से ज्यादा नहीं, इसके अलावा 500 ग्राम फल खाने और आधा लीटर केफिर पीने की जरूरत है।

बाहर निकलना

केफिर आहार के 14 दिनों के बाद, आपको नियमित मेनू पर सुचारू रूप से स्विच करने की आवश्यकता है, अन्यथा शरीर तनाव का अनुभव करेगा। 4-5 दिनों के लिए नए खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाना चाहिए।शुरुआती दिनों में, उनके बिना पूरी तरह से करना बेहतर होता है।

मुख्य आहार कम कैलोरी वाला भोजन और भोजन होना चाहिए। आप भागों को बढ़ा सकते हैं, लेकिन ज्यादा नहीं। नाश्ते के लिए, पानी पर दलिया पकाना, दोपहर के भोजन के लिए पके हुए आलू और सब्जी का सलाद, और रात के खाने के लिए केफिर पीना जारी रखना उचित है।

दूसरे दिन से, आप आहार में कॉफी जोड़ सकते हैं, रात के खाने के लिए आप भारी व्यंजन बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, मांस स्टू। तीसरे और चौथे दिन, आपको मेनू में कुछ ऐसे उत्पाद जोड़ने होंगे जो पहले प्रतिबंधित थे।

तब आहार से बाहर निकलना आसान होगा और लाभ होगा। भविष्य में, आप सोने से पहले एक गिलास गर्म केफिर पी सकते हैं।

टिप्पणी!आहार छोड़ने के बाद, प्रति दिन पीने वाले पानी की मात्रा डेढ़ से दो लीटर होनी चाहिए, प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास साफ गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना चाहिए।