खुले मैदान में काली मिर्च कैसे लगाएं। खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे कब और कैसे लगाएं। मिर्च उगाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण बारीकियाँ

सुगंधित, मीठी और स्वादिष्ट काली मिर्च जो कई सलाद, स्टफिंग, परिरक्षण आदि में इस्तेमाल की जा सकती है। कर सकते हैं बढ़ने में बहुत आसान खुला मैदान मेरे देश के घर में। बागवानों ने लंबे समय से साबित किया है कि वे फसलें जो गर्मी के बहुत शौकीन हैं, जैसे कि मिर्च, अधिक कठिन परिस्थितियों में भी सुरक्षित रूप से विकसित होने में सक्षम हैं, निश्चित रूप से, यदि आप कुछ निर्देशों का पालन करते हैं और करते हैं उचित देखभालहा उन्हें।

यह लेख इस बारे में बात करेगा मिर्च को बाहर कैसे रोपेंऔर जमीन में काली मिर्च लगाने के लिए कौन सी शर्तें आवश्यक हैं।

बढ़ती स्थितियां

बीज की सीधी खेती और खुले मैदान में मिर्च लगाने से पहले, रोपण के लिए भूमि तैयार करना आवश्यक है। उन क्षेत्रों में जहां जलवायु को हल्का माना जाता है, शिमला मिर्चखुले मैदान में अच्छी तरह विकसित होगा।

मुख्य बात यह है कि साइट है हवा से अच्छी तरह से संरक्षित, और था सीधी धूप से अच्छी तरह से प्रकाशितक्योंकि काली मिर्च एक बहुत ही गर्मी को पसंद करने वाली फसल है।

इन आवश्यकताओं को आपके घर की दक्षिण दीवार के पास स्थित एक साइट से पूरा किया जाएगा। यदि पवन सुरक्षा प्रदान नहीं की गई है, तो आप एक घुमाव संरक्षण बनाने का प्रयास कर सकते हैं, जिसमें पौधे शामिल हैं या पवन सुरक्षा के लिए एक बाड़ के रूप में एक बाड़ बना सकते हैं।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि काली मिर्च की खेती नाइटशेड फसलों (आलू, बैंगन, टमाटर, आदि) के भूखंड से कटाई के 3 साल बाद ही की जा सकती है। मिट्टी के माध्यम से प्रेषित किया जा सकता है एक बड़ी संख्या कीइन पौधों से विभिन्न रोग। आप मिर्च लगाने से पहले साइट पर खीरे, तोरी, गोभी और अन्य कद्दू या फलियां फसलें और टेबल रूट फसलें उगा सकते हैं।

काली मिर्च लगाने के लिए क्षेत्र में मिट्टी उपजाऊ, सूखा होना चाहिए, और नमी को अच्छी तरह से बनाए रखना चाहिए। उस साइट को तैयार करना शुरू करना आवश्यक है जिसमें आप गिरावट में फसल लगाएंगे। पिछली फसल की सफलतापूर्वक कटाई के बाद, रोपण स्थल से पौधों के अवशेषों को पूरी तरह से हटा देना और सभी मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदना आवश्यक है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक के लिए वर्ग मीटर 30-50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 5-10 किलोग्राम खाद या ह्यूमस और 80 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाली लकड़ी की राख जोड़ने की सिफारिश की जाती है। उसी समय, मैं इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित करना चाहूंगा कि यह स्पष्ट रूप से उस मिट्टी पर मिर्च लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां ताजा खाद अभी रखी गई है। बात यह है कि घुलनशील नाइट्रोजन की अधिकता भ्रूण के पकने और यहां तक ​​\u200b\u200bकि अंडाशय के संरक्षण को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

पर शरद ऋतु अवधिआपको रोपण रोपण के लिए साइट को सावधानीपूर्वक खोदने की आवश्यकता है। वसंत ऋतु में मिट्टी को ढीला करें और उसमें डालें उर्वरकमात्रा में:

• 30-40 ग्राम फॉस्फेट;
• 20-30 ग्राम नाइट्रोजन;
• 30-40 ग्राम पोटेशियम।

लैंडिंग नियम

वास्तव में पाने के लिए अच्छी फसल, रोपण रोपण एक निश्चित योजना के अनुसार किया जाना चाहिए।

काली मिर्च के पौधे मई के अंतिम दिनों में लगाए जा सकते हैं। साल के इस समय पाले का खतरा कम होता है, इसलिए मई को माना जाता है सबसे अच्छा महीनालैंडिंग के लिए।

रोपाई का रोपण 20-30 सेमी x 60-70 सेमी की योजना के अनुसार किया जाता है। इससे पहले कि हम पौधे लगाना शुरू करें, सभी रोपों को बहुतायत से पानी देना आवश्यक है, ताकि जब हम अपनी काली मिर्च लगाना शुरू करें, तो यह न दिखे मुरझाया हुआ, तेजी से बढ़ सकता है और कठिन परिस्थितियों के लिए बेहतर अनुकूल हो सकता है।

गर्म मौसम में काली मिर्च लगाते समय, दूसरी छमाही चुनना सबसे अच्छा होता है, ताकि पौधा रात भर मजबूत हो सके। जब आसमान में बादल दिखाई देते हैं, तो दिन के किसी भी समय लैंडिंग की जा सकती है।

प्रत्येक कुएं के लिए 1-2 लीटर पानी की दर से तैयार कुओं के ऊपर भरपूर पानी डालने की सिफारिश की जाती है। धूप में या गर्मी के अन्य स्रोतों में गर्म पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। गमलों से रोपाई को धीरे से बाहर निकालें और उन्हें तैयार किए गए छिद्रों में एक ईमानदार स्थिति में रखें, आपको काली मिर्च को गमलों में उगने की तुलना में थोड़ा गहरा लगाने की आवश्यकता है। पौधे की जड़ प्रणाली को अतिरिक्त पोषण प्रदान करने के लिए ऐसा करना महत्वपूर्ण है, जो ऊपर से पृथ्वी से ढके तनों पर दिखाई देने वाली साहसी जड़ों की मदद करेगा।

देखभाल में क्या शामिल है?

बढ़ना सबसे अच्छी फसलखुले मैदान में काली मिर्च, पौधों की उचित देखभाल की जानी चाहिए। इस तरह की देखभाल में पौधे को बांधना, समय पर खिलाना, नियमित निराई करना, भरपूर पानी देना और अन्य क्रियाएं शामिल हैं।

खुले मैदान में फसल उगाने के लिए इष्टतम तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस माना जाएगा।

यदि रात में तापमान 13 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो ठंड के मौसम के लिए रोपाई को घने एग्रोफाइबर या पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करना आवश्यक है। यदि आप फलों पर बकाइन रंगों को देखते हैं, तो यह इंगित करेगा कि इष्टतम तापमान शासन का उल्लंघन किया गया है।

सिंचाई के लिए पानी का सबसे अच्छा उपयोग वर्षा जल है, जो अच्छी तरह से बसा हुआ है। मिर्च को पानी देने के लिए सबसे उपयुक्त पानी का तापमान 24-26 डिग्री सेल्सियस है। फूलों की अवधि शुरू होने से पहले, सप्ताह में एक बार पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है, और विशेष रूप से गर्म दिनों में, प्रति सप्ताह दो बार पानी देने की संख्या बढ़ाएं। मिर्च सहित सिंचाई के लिए पानी की दर बारह लीटर प्रति वर्ग मीटर भूखंड है। फूल आने या फलने की अवधि के दौरान, काली मिर्च को 1 सप्ताह तक 2-3 बार पानी देना चाहिए। एक ही समय में पानी की दर 14 लीटर तक बढ़ जाती है।

जैसे ही अंकुरों पर 1-2 युवा पत्ते दिखाई दें, काली मिर्च की पहली फीडिंग की जानी चाहिए। 1 लीटर पानी में 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 0.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 1 ग्राम किसी भी पोटाश उर्वरक को मिलाना आवश्यक है। कुछ हफ़्ते के बाद, आपकी काली मिर्च को फिर से खिलाने की आवश्यकता होगी। खनिज उर्वरकों की मात्रा दुगुनी करनी चाहिए।

पौधे के नीचे की मिट्टी को लगातार ढीला करने की सलाह दी जाती है। ढीलापन बहुत अधिक गहराई (5 सेमी तक) पर नहीं किया जाता है, क्योंकि काली मिर्च की जड़ें सब्सट्रेट की ऊपरी परतों में स्थित होती हैं। इसके अलावा, युवा पौधों को लगातार खरपतवार और थूकना आवश्यक है।

काली मिर्च के अंकुर काफी नाजुक होते हैं, बहुत आसानी से टूट जाते हैं, इसलिए उन्हें खूंटे से बांधना पड़ता है। क्यारियों के घेरे में लंबी फसलें लगाना सबसे अच्छा है जो आपके पौधों को तेज हवाओं से प्राकृतिक सुरक्षा प्रदान करेगी।

शीत संरक्षण

पौधे लगाने के बाद, आपको काली मिर्च को पाले से बचाने का ध्यान रखना होगा। से टेंट:

• बर्लेप;
• कार्डबोर्ड;
• लकड़ी के टुकड़े;
• अन्य तात्कालिक सामग्री।

काली मिर्च को ऐसे तंबू से ढकना चाहिए दोपहर के बाद का समयदिन, और सूरज की पहली किरणों के साथ, सुबह में, फिर से खुलते हैं। अगर ठंड ने घसीटा, तो सबसे अच्छा उपायएक अस्थायी पोर्टेबल फिल्म आश्रय का उपयोग करेगा जो कि उपयोग में आसान है और सस्ती सामग्री से बना है।

काली मिर्च को पाले से बचाने का दूसरा तरीका धूम्रपान और छिड़काव है। यह विधिअनादि काल से उपयोग किया जाता रहा है। जलने के लिए ऐसी सामग्री चुनना सबसे अच्छा है कि यह बहुत गाढ़ा धुआँ प्रदान कर सके। स्प्रिंकलर, बदले में, पानी का एक अच्छा स्प्रे प्रदान करता है ताकि धुएं का तापमान अनुशंसित तापमान से अधिक न हो। यह तरीका बेहद कारगर माना जाता है।

रोग और कीट नियंत्रण

मिर्च के अधीन हो सकता है अन्य सब्जी फसलों के समान रोगनाइटशेड परिवार से संबंधित। रोगों के प्रेरक एजेंट कवक, बैक्टीरिया और विभिन्न वायरस के रूप में काम कर सकते हैं। मिर्च का सबसे प्रसिद्ध रोग "ब्लैकलेग" है, जिसमें तना आधार पर मुरझा जाता है। काली मिर्च के पौधों की हार के कारण "ब्लैक लेग" होता है। इस बीमारी का इलाज करने के लिए नमी और तापमान को समायोजित करना आवश्यक है।

यह वयस्क फसलें हैं जो सबसे अधिक बार मुरझा जाती हैं। पत्ती के ब्लेड के रंग में बदलाव काले पैर वाले पौधे को नुकसान का पहला संकेत है। काली मिर्च के पत्ते गिरने लगते हैं और तनों पर भूरे रंग का रंग दिखाई देने लगता है। अंत में, ऐसे लक्षण पौधे की मृत्यु का कारण बनते हैं।

रोकथाम के उपायतथा रोग नियंत्रणसबसे पहले दिखाई दें:

• उच्च गुणवत्ता वाले बीज या पौध की खरीद;
• मातम और कीटों का समय पर उन्मूलन;
• रोग से प्रभावित पौधों को हटाना;
• फसल चक्र का अनुपालन।

सबसे आम कीट जो मिर्च पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, वे हैं घुन, एफिड्स और स्लग। कीड़ों का मुकाबला करने के लिए, आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं जो बार-बार अपनी प्रभावशीलता साबित कर चुके हैं। एक समाधान एफिड्स को दूर कर सकता है: 200-250 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाली लकड़ी की राख को एक बाल्टी गर्म पानी में घोल दिया जाता है, जिसका तापमान 50 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। संस्कृति की रक्षा के लिए मकड़ी घुनकीमा बनाया हुआ लहसुन या प्याज (200 ग्राम), सिंहपर्णी के पत्ते (200 ग्राम) और एक बाल्टी गर्म पानी का घोल लगाएं।

उपरोक्त घोल को कमरे के तापमान वाले कमरे में कम से कम एक दिन के लिए डालना चाहिए। उपयोग करने से पहले, उन्हें अच्छी तरह मिश्रित और फ़िल्टर किया जाना चाहिए। किसी भी समाधान की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, आप इसमें थोड़ी मात्रा में तरल साबुन मिला सकते हैं: 30 से 40 ग्राम तक। स्लग से, मिट्टी का लगातार ढीला होना और कुचल लाल मिर्च (1 चम्मच प्रति वर्ग मीटर) या सूखी सरसों (1-2 चम्मच प्रति वर्ग मीटर) के साथ इसकी सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण से अच्छी तरह से बचत होती है। पुआल गीली घास कीड़ों को अतिरिक्त प्रतिरोध भी प्रदान कर सकती है।

शीर्ष ड्रेसिंग और उर्वरक

काली मिर्च के युवा अंकुर खुले मैदान में लगाए जाने के बाद, पौधे को पानी में उर्वरकों के साथ ड्रिप सिंचाई प्रदान करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस रूप में वे बहुत अधिक कुशलता से अवशोषित होंगे।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, आप पानी में घुलनशील उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं, और विभिन्न प्रकार की सड़ांध की उपस्थिति को रोकने के लिए इसका उपयोग किया जाता है कैल्शियम नाइट्रेट 1 किलो खाद प्रति 10 एकड़ की दर से। बढ़ते मौसम के दौरान, ऐसी 5 से 7 प्रक्रियाओं को करने की सिफारिश की जाती है।

काली मिर्च की पहली फीडिंग, जो खुले मैदान में लगाई गई थी, रोपाई लगाने के 10 दिनों से पहले नहीं की जानी चाहिए।

पहली कलियाँ दिखाई देने तक नाइट्रोजन उर्वरकों की खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए। फिर, फल बनने की अवधि के दौरान, पोटाश और फॉस्फेट उर्वरक. नाइट्रोजन उर्वरकफलों को बिछाने और विकसित करते समय फिर से उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि वे उनकी तेजी से वृद्धि और बेहतर विकास प्रदान करते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान, संस्कृति को विभिन्न ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। मिर्च उगाते समय, आप जटिल ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि Zdraven, जो पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करेगा।

यहां पोषक तत्वों की सूचीकाली मिर्च की जरूरत है:

• मैगनीशियम- किसी पदार्थ की कमी से पत्तियाँ पीली हो सकती हैं।
• पोटैशियम- पत्तियों की वृद्धि को बढ़ाता है और उनके रंग पर अनुकूल प्रभाव डालता है। यह ऊतकों की ताकत और उनकी सेलुलर संरचना में भी सुधार करता है। कैरोटीन और लगभग सभी विटामिन की सामग्री को बढ़ाता है।
• फास्फोरस- जड़ प्रणाली के विकास को बढ़ावा देता है, भ्रूण की गति को बढ़ाता है।
• नाइट्रोजन- अंडाशय की संख्या को बढ़ाता है और फलों के तेजी से विकास को बढ़ावा देता है। नाइट्रोजन की अधिकता से कमी हो सकती है प्रतिरक्षा तंत्रपौधों, रोगों से पौधों के नुकसान का खतरा बढ़ जाता है, फलों के पकने में देरी होती है।

रोपण के दौरान जैविक उर्वरकों का प्रयोग नहीं किया जाता है। पूर्ववर्ती की संस्कृति के तहत उनका उपयोग करना सबसे अच्छा है।

खनिज उर्वरकों को लागू किया जा सकता है अलग अवधि. फॉस्फोरस या पोटाश, उदाहरण के लिए, शरद ऋतु की जुताई के तहत आंशिक रूप से या पूरी तरह से पेश किया जाता है, और नाइट्रोजन को बढ़ते मौसम के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग के साथ, या तुरंत पूरी दर के साथ लगाया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आपके क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाली काली मिर्च की फसल उगाना मुश्किल नहीं होगा। केवल एक चीज जो आवश्यक है वह है पौधे की देखभाल के लिए अनुशंसित आवश्यकताओं का पालन करना और कीटों की उपस्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करना।

मीठी और गर्म मिर्च सोलानेसी परिवार से संबंधित हैं। वह, अन्य संस्कृतियों की तरह, लैंडिंग साइट को बदलने की मांग कर रहा है और सही चयनपिछली और पड़ोसी संस्कृतियों। इन नियमों के अनुपालन से पैदावार बढ़ाने और पौधों को खरपतवारों, बीमारियों और हानिकारक कीड़ों से बचाने में मदद मिलती है।

साइट पर काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको एक लैंडिंग योजना तैयार करने की आवश्यकता है। यह अग्रिम में किया जाना चाहिए, सर्दियों में। रोपण योजना बनाने के बाद, आप सही जगह चुन सकते हैं और पता लगा सकते हैं कि काली मिर्च अन्य पौधों के साथ संगत है या नहीं।

एक अच्छे विकल्प के साथ, पड़ोसी बाहरी मिर्च को हवाओं से बचाते हैं और कीड़ों को दूर भगाते हैं या पोषक तत्वों का स्रोत बन जाते हैं।

मिर्च के लिए आदर्श पड़ोसी फसल बुश बीन्स, मटर और बीन्स हैं। काली मिर्च के कीट फलियों की विशिष्ट गंध पसंद नहीं करते हैं। साथ ही, फसलें मिट्टी में पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं करती हैं। फलियां मिट्टी को नाइट्रोजन प्रदान करती हैं, जो मिर्च की वृद्धि के लिए आवश्यक है।

काली मिर्च के रोपण के उत्तर की ओर एक हवा के झोंके के रूप में। एक ही समय में लंबा मकई काली मिर्च को अस्पष्ट नहीं करता है। इसे बीन्स के साथ जोड़ा जा सकता है।

मिर्च के बगल में लगाए गए प्याज और लहसुन में फाइटोनसाइड्स होते हैं जो कीटों और बीमारियों को दूर भगाते हैं।

काली मिर्च को नाइटशेड फसलों के पास लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। उन्हें साइट के विभिन्न सिरों पर लगाए जाने की आवश्यकता है। आलू, बैंगन और मिर्च एक ही रोग से ग्रस्त हैं और आम कीटों से प्रभावित होते हैं। आस-पास सब्जियां लगाने से सभी फसलों की फसल के मरने की आशंका ज्यादा रहती है।

मीठी और तीखी मिर्च एक साथ नहीं रह सकतीं, क्योंकि परागण करने पर मीठी मिर्च कड़वा स्वाद लेती है।

मानते हुए जैविक विशेषताएंकाली मिर्च, मिट्टी की कमी और कीटों, रोगों और खरपतवारों के संचय से बचने के लिए, पौधे वैकल्पिक रूप से 3 साल के बाद अपने मूल स्थान पर वापस नहीं आते हैं।

मिर्च सहित कोई भी सब्जी कई वर्षों तक एक ही स्थान पर नहीं लगाई जा सकती है। यह किसी भी संबंधित संस्कृतियों पर लागू होता है। काली मिर्च अन्य नाइटशेड के साथ नहीं मिलती है। उनके पास एक ही कीट और रोग हैं। इसके अलावा, उन्हें पोषक तत्वों के समान सेट की आवश्यकता होती है।

अगले साल काली मिर्च के बाद क्या लगाएं?

फसल चक्र के नियमों की अवहेलना करने पर 2-3 वर्षों में भूमि का ह्रास होता है, उपज में कमी होती है, हानिकारक कीड़ों, खरपतवारों और रोगों का प्रसार होता है। रोपण को ठीक से वितरित करने के लिए, आपको उन्हें बदलने के लिए सही ढंग से फसलों का चयन करने की आवश्यकता है।

खुले मैदान में

काली मिर्च के बाद जड़ वाली फसल लगाना सबसे अच्छा है।काली मिर्च की जड़ प्रणाली छोटी होती है और यह मिट्टी की ऊपरी परत में उगती है। वह ले जाता है पोषक तत्वजमीन से, गहरी परतों को छुए बिना, जहां भविष्य में जड़ें विकसित होंगी। बदले में, वे काफी गहराई में स्थित पृथ्वी से पोषक तत्व प्राप्त करते हैं, जिससे ऊपरी परत में मिट्टी को आराम करने का समय मिलता है।

इसके अलावा, काली मिर्च के स्थान पर तटस्थ फसलें अच्छी तरह से विकसित होती हैं, जो पृथ्वी को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करती हैं।

काली मिर्च के बाद ऐसी फसल लगाना बेहतर होता है: चुकंदर, लहसुन, मूली, प्याज़, लीक, शलजम, सफेद और फूलगोभी, ब्रोकोली, बीन्स, सोयाबीन, मटर, बीन्स, अनाज, मक्का, सोआ, अजवाइन, सलाद, अजमोद, पालक और तुलसी।

काली मिर्च के बाद ग्रीनहाउस में निम्नलिखित फसलें लगाई जाती हैं: सभी प्रकार के साग, प्याज, मूली, गोभी।

चूंकि यहां एक छोटा रोपण क्षेत्र है, इसलिए नाइटशेड फसलों के रोपण को दोहराना संभव है।

यदि आप मिट्टी में उर्वरकों का एक परिसर पेश करते हैं, इसे कीटनाशकों और कीटनाशकों के साथ कीटों और बीमारियों के साथ अचार बनाते हैं, रोपण के लिए बिस्तरों को ठीक से तैयार करते हैं, इस विकल्प को बाहर नहीं किया जाता है। उसी समय, पृथ्वी ढीली और नमी-पारगम्य होनी चाहिए। सबसे बढ़िया विकल्पताजा पोषक मिट्टी के मिश्रण के साथ मिट्टी की ऊपरी परत (10-15 सेंटीमीटर) जोड़ दी जाएगी।

काली मिर्च के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फूलगोभी और सफेद गोभी हैं।यह गोभी की अन्य किस्मों की तरह मिट्टी को ख़राब नहीं करता है।

इसके अलावा, यदि आप अनाज के स्थान पर काली मिर्च, बुवाई के लिए तिपतिया घास, फलियां, लहसुन और प्याज के स्थान पर काली मिर्च लगाते हैं तो अच्छी फसल काटी जा सकती है। ये सभी फसलें मिट्टी को समृद्ध करती हैं और ऐसी क्यारियों में काली मिर्च भरपूर फसल देती है।

हरी सब्जियों और जड़ वाली फसलों के स्थान पर काली मिर्च की अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है।

मीठी मिर्च अच्छी तरह से जड़ लेती है और बगीचे में एक उत्कृष्ट फसल देती है जहाँ खीरे, स्क्वैश उगाए जाते थे।

गर्म मिर्च आसानी से जड़ लेती है और तोरी, स्क्वैश, खीरे, सोयाबीन, बीन्स और बीन्स के स्थान पर उगती है।

कई तटस्थ पौधे हैं जो मदद नहीं करते हैं, लेकिन काली मिर्च को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। उनके स्थान पर, छोटे भूखंड के आकार और फसल के रोटेशन के लिए अपर्याप्त स्थान के साथ काली मिर्च लगाई जा सकती है। ये मध्य-मौसम और देर से गोभी, टेबल और चारा चुकंदर, मक्का और जड़ी-बूटियाँ हैं।

मिर्च लगाने का सबसे अच्छा समय क्या है?

काली मिर्च के लिए सबसे सफल पूर्ववर्ती निम्नलिखित फसलें हैं: फलियां, प्याज, गोभी, लहसुन, जड़ वाली सब्जियां, तोरी, जड़ी-बूटियां, खीरा, पत्तेदार साग, स्क्वैश, गाजर, अनाज, हरी खाद और साग।

काली मिर्च अच्छी तरह से विकसित होती है और अच्छी फसल देती है। ई। वे इस नाइटशेड फसल के लिए एक अच्छे पूर्ववर्ती हैं।

लेकिन काली मिर्च के स्थान पर खीरे लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पूर्व कई बीमारियों और कीटों का वाहक है, जिससे खीरे को नुकसान हो सकता है।

इसके अलावा, एक ही साइट से उनकी निकटता भी वांछनीय नहीं है।

काली मिर्च उन पौधों को संदर्भित करता है जो मिट्टी को ख़राब करते हैं। मौसम के अंत में, फाइटोफ्थोरा रोगजनक मिट्टी में जमा हो जाते हैं, पाउडर रूपी फफूंद, जड़ सड़ना।

मीठी और तीखी मिर्च खरबूजे और नाइटशेड फसलों के लिए खराब पूर्ववर्ती हैं।

यह खीरे, कद्दू, स्क्वैश, तोरी, आलू, बैंगन, फिजलिस, तंबाकू, टमाटर और अन्य प्रकार की काली मिर्च के विकास, विकास और फलने के लिए आवश्यक अधिकांश पोषक तत्व मिट्टी से लेता है।

इसके अलावा, कड़वी मिर्च के बाद इस जगह पर गाजर और अजवाइन अच्छी तरह से नहीं उगते हैं। इस साइट पर अन्य फसलों को लगाने की अनुमति है।

इसके अलावा, उन्हें उन्हीं पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है जो वे मिट्टी से प्राप्त करते हैं। इस तरह के भूखंड में काली मिर्च लगाने से लगभग हमेशा पौधे कमजोर होते हैं और फसल खराब होती है।

किसी भी पौधे को लगाते समय, आपको फसल चक्र का पालन करने की आवश्यकता होती है। ऐसे भूखंड में काली मिर्च 3-4 साल से पहले नहीं लगाई जाती है।

मजबूत और स्वस्थ पौधे, और फिर एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, उर्वरकों को सही ढंग से और समय पर और पौधों को पानी देना पर्याप्त नहीं है। काली मिर्च की जड़ प्रणाली काफी नाजुक होती है और इसलिए पौधे को सही मिट्टी चुनने और बढ़ने के लिए परिस्थितियां बनाने की जरूरत होती है।

संरचना में अनुपयुक्त, घटी हुई भूमि अक्सर बन जाती है मुख्य कारणकाली मिर्च के रोग और खराब फसल।

क्यारियों और ग्रीनहाउस में बीज बोने और रोपे लगाने के लिए मिट्टी की संरचना हल्की और ढीली होनी चाहिए ताकि नमी और ऑक्सीजन पौधों की जड़ों में प्रवेश कर सके। अन्यथा, पानी पिलाते समय, सतह पर एक पपड़ी बन जाएगी, जो हवा और पानी के पारित होने को और रोक देगी।

पीटी या चिकनी मिट्टीमिर्च लगाने के लिए उपयुक्त नहीं है।पीट मिट्टी में सोडी या पत्तेदार मिट्टी, मोटे रेत और सड़े हुए धरण को जोड़ा जाना चाहिए, और रेत को मिट्टी की मिट्टी में मिलाया जाना चाहिए, वतन भूमि, धरण और तराई या ढीलेपन के लिए संक्रमणकालीन पीट। यदि पीट सतही है, तो मिट्टी में लकड़ी की राख या बुझा हुआ चूना मिलाया जाता है।

काली मिर्च लगाने के लिए अम्लता का स्तर 5-7 पीएच (तटस्थ) के स्तर पर होना चाहिए। बढ़ी हुई अम्लता कील और काले पैर जैसे रोगों की उपस्थिति को भड़काती है।

पृथ्वी में कार्बनिक पदार्थ और ट्रेस तत्व (नाइट्रोजन, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस) होना चाहिए।

काली मिर्च की बुवाई के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए, आपको सभी घटकों को पहले से, गिरावट में तैयार करने की आवश्यकता है। उन्हें बाल्टी में डाला जाता है और सर्दियों के लिए यार्ड में जमने के लिए छोड़ दिया जाता है। ग्रीनहाउस या अन्य जगहों पर पौधे लगाने के लिए खुले बिस्तर, उपजाऊ मिश्रण समान रूप से भविष्य के बिस्तरों पर वितरित किया जाता है।

बीज बोने से पहले, मिट्टी को गर्म पानी के साथ पोटेशियम परमैंगनेट के साथ या ओवन में कैलक्लाइंड किया जाता है। ग्रीनहाउस या खुले मैदान में रोपण करते समय, इसे कीटनाशकों और कीटनाशकों के साथ चुना जाता है, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ छिड़का जाता है।

यदि रोपाई को बाद में एक गर्म ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है, तो तारीखों को एक महीने पहले स्थानांतरित कर दिया जाता है। जमीन और ग्रीनहाउस में लैंडिंग क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुसार की जाती है।

रॉटेड ह्यूमस और पीट की एक बाल्टी, या रॉटेड की आधी बाल्टी बुरादा. ताजी खाद या अपरिपक्व ह्यूमस, खाद का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे पौधों को नुकसान होगा। काली मिर्च लगाने से कम से कम 1 साल पहले इस तरह की ड्रेसिंग को मिट्टी में लगाया जा सकता है।

1. धरण के अलावा, समान मात्रा में मोटे दाने वाली रेत भारी मिट्टी पर उखड़ जाती है। पीट मिट्टी पर, 1 वर्ग मीटर में एक बाल्टी टर्फ और एक बाल्टी ह्यूमस उखड़ जाती है।
2. रेतीले क्षेत्र में 2 बाल्टी ह्यूमस, 2 बाल्टी पीट, 2 बाल्टी मिट्टी मिट्टी, 1 बाल्टी सड़ा हुआ चूरा।

राख या चूना अग्रिम में, पतझड़ में, या रोपाई लगाने से एक महीने पहले लगाया जाता है। इसमें 200 ग्राम प्रति वर्ग मीटर लगता है।

शरद ऋतु में, पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट का एक बड़ा चमचा भविष्य के बिस्तरों के प्रति वर्ग मीटर में लगाया जाता है, और वसंत में, रोपाई लगाने से एक सप्ताह पहले, पोटेशियम ह्यूमेट (बाइकल, गुमी) पर आधारित नाइट्रोम्मोफोस्का या यूरिया या उर्वरक का एक चम्मच अतिरिक्त के साथ लगाया जाता है। कार्बनिक पदार्थ का।

मिट्टी में खाद डालने के बाद, कुछ दिनों के बाद, सभी क्यारियों को सावधानी से गिरा दिया जाता है। नमी मिट्टी में उर्वरकों के समान वितरण में योगदान करती है। 3-4 दिनों के बाद, आप काली मिर्च लगाना शुरू कर सकते हैं। तैयार मिट्टी अच्छी फसल में योगदान करती है।

बिस्तर को उत्तर-दक्षिण दिशा में रखना सबसे अच्छा होता है।क्यारियों में मिट्टी ढीली और समतल होनी चाहिए। काली मिर्च को 2 पंक्तियों में उगाते समय, क्यारियों की चौड़ाई 0.9-1 मीटर होती है, और तीन पंक्तियों में रोपण करते समय 1.2 मीटर।

पंक्ति की दूरी 0.5-0.6 मीटर होनी चाहिए। यदि अलग-अलग छेदों में रोपे लगाए जाते हैं, तो चौड़ाई 0.4-0.45 मीटर होती है। गड्ढों को एक बिसात पैटर्न में व्यवस्थित किया जाता है।

कुओं में 0.2-0.3 किलोग्राम रॉटेड ह्यूमस, 1 बड़ा चम्मच, 1-2 लीटर पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल डाला जाता है।

रोपण रोपण बादल मौसम में या दोपहर में किया जाता है।

काली मिर्च के पौधे उसी स्तर पर गाड़े जाते हैं जिस स्तर पर वे गमलों में उगते थे।लंबी किस्मों को केंद्र में रखा जाता है, और निचली और बौनी किस्मों को किनारों पर रखा जाता है। रोपण से पहले बेड को पानी पिलाया जाता है, रोपे लगाए जाते हैं। पौधों की जड़ें मिट्टी से ढकी होती हैं और तने के चारों ओर हाथों से दबाई जाती हैं। बगीचे में मिट्टी को फिर से पानी पिलाया जाता है और पीट या सूखी मिट्टी के साथ पिघलाया जाता है।

ठंडे मौसम में, एक फिल्म या स्पूनबॉन्ड, या कोई अन्य गैर-बुना सामग्री, फैली हुई है।

जब तक रात का तापमान +16 डिग्री से ऊपर न हो जाए, तब तक काली मिर्च को ढक कर रखना चाहिए। दिन के दौरान, जब हवा का तापमान +28 डिग्री से अधिक होता है, तो इसे हटा दिया जाता है। स्थिर तापमान पर, आश्रय हटा दिया जाता है। ग्रीनहाउस स्थितियों में, हवा के उपयोग के लिए दरवाजा खुलता है या फिल्म का किनारा ऊपर उठता है। ग्रीनहाउस को 2 तरफ से खोलना असंभव है, अन्यथा ड्राफ्ट पौधों को नष्ट कर देगा।

काली मिर्च - देखभाल, रोपण और खेती की विशेषताएं: वीडियो

काली मिर्च लगाने के नियमों द्वारा निर्देशित, इसकी जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, आप पौधों की उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही मिट्टी की उर्वरता भी बढ़ा सकते हैं। काली मिर्च एक मांग वाली फसल है, लेकिन अगर आप फसल चक्र के नियमों का पालन करते हैं और मिट्टी तैयार करते हैं, तो आप खराब साल में भी सब्जियों की फसल के लिए एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं।

काली मिर्च कैरोटीन और बी विटामिन के साथ-साथ विटामिन सी, पी, पीपी से भरपूर सब्जी है। मीठी मिर्च याददाश्त को बहाल करने और अनिद्रा को दूर करने में मदद करती है। एनीमिया और जोड़ों के इलाज के लिए अच्छा है, मसूड़ों की स्थिति में सुधार करता है और अवसाद से राहत देता है। पीड़ित लोग मधुमेहउसकी भी बहुत जरूरत है। लेकिन बागवानी के सभी प्रेमी नहीं जानते कि बगीचे में काली मिर्च कैसे लगाई जाए।

सबसे पहले, ध्यान से सोचें और अपने लिए निर्धारित करें: कब बोना है, आपकी जलवायु के लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं और जिस भूमि पर काली मिर्च बढ़ेगी। और यह भी तय करें कि यह कहाँ बढ़ेगा: खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में।

उसके बाद ही बीज खरीदने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। बुवाई से पहले, आपको चाहिए:

• अच्छी तरह से देखें और बीजों को छांट लें। रोपण के लिए अनुपयुक्त त्यागें। बीजों की उपयुक्तता निर्धारित करने के लिए, उन्हें पानी में डुबो देना चाहिए। अच्छे लोग नीचे तक डूबेंगे, और जो खाली हैं वे सतह पर रहेंगे।
• रोपण से पहले बीज को भिगोना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें कपड़े के थैले में रखना बेहतर होता है या बस उन्हें एक दिन के लिए पानी से सिक्त धुंध में डाल दिया जाता है (जैसा कि हमारी दादी ने एक बार किया था)। और आप पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इस दवा के कई क्रिस्टल को पानी में पतला करना आवश्यक है। पानी गहरा गुलाबी हो जाना चाहिए। इस घोल में आपको बीज डालकर बीस से तीस मिनट के लिए इसी अवस्था में छोड़ देना है। उसके बाद, बीज को धोना चाहिए।
• भिगोने के लिए, आप किसी भी कवकनाशी का उपयोग कर सकते हैं। काम करते समय, आपको निर्देशों के अनुसार बिल्कुल कार्य करना चाहिए।
• आप बीज लॉकिंग के लिए एपिन (एक सौ मिलीलीटर पानी और दवा की एक या दो बूंदों से युक्त घोल) की भागीदारी के साथ एक समाधान का उपयोग कर सकते हैं। इस घोल में बीजों को बारह घंटे तक लेटे रहना चाहिए।

भिगोने की प्रक्रिया के बाद, बीजों को एक सूखे कपड़े पर एक पतली परत में बिछाना चाहिए और ऊपर से कपड़े की दूसरी परत से ढक देना चाहिए। इस अवस्था में बीज एक सप्ताह, शायद दो सप्ताह तक रहते हैं। वहीं, बीजों को अंकुरित करने के लिए तापमान कम से कम पच्चीस डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। मुख्य बात उस क्षण को याद नहीं करना है जब अंकुर फूटते हैं।

महत्वपूर्ण! अंकुर बहुत नाजुक होते हैं और कोई भी हरकत उनके लिए खतरनाक होती है।

मिट्टी की तैयारी

काली मिर्च की बुवाई के लिए आपको जमीन तैयार करने की जरूरत है। आप वहां थोड़ी सी रेत डालकर मिर्च के लिए तैयार मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं (मिट्टी के तीन भागों के लिए आधी रेत की जरूरत होती है)। आप आवश्यक रोपण मिट्टी स्वयं तैयार कर सकते हैं।

• ऐसा करने के लिए, आपको ह्यूमस या खाद (दो भाग) और रेत (एक भाग) लेने की आवश्यकता है।
• एक डबल बॉयलर में एक घंटे के लिए सब कुछ मिलाएं, छान लें, भाप लें।
• ऐसी भूमि को पहले से ही एक बर्तन में स्थानांतरित किया जा सकता है जहां बीज बोया जाएगा।

चिमटी के साथ तैयार मिट्टी पर अंकुरित बीजों को सावधानी से फैलाना आवश्यक है। जमीन पर बीजों के बीच की दूरी एक या डेढ़ सेंटीमीटर होनी चाहिए। अगला, आपको उन्हें एक सेंटीमीटर की मिट्टी की परत के साथ कवर करने की आवश्यकता है। अधिक नमी संरक्षण के लिए, कंटेनर को बैग में रखा जा सकता है या ग्रीनहाउस में रखा जा सकता है। बीजों को अंकुरित होने के लिए पच्चीस डिग्री तापमान बनाए रखना आवश्यक है।

पांच या सात दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई दे सकती है। फिर काली मिर्च को एक उज्ज्वल स्थान पर पुनर्व्यवस्थित किया जाना चाहिए जहां हवा सत्रह डिग्री से अधिक तक गर्म हो सकती है। पौधे को पर्याप्त नमी और अच्छे पानी की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अंकुर सूर्य की ओर झुकें नहीं।

काली मिर्च उठाओ

पहली दो पत्तियाँ बीज बोने के तीन या चार सप्ताह बाद युवा पौध में दिखाई देती हैं। यह गोता लगाने का सबसे अच्छा समय है। मिर्च को बढ़ने में काफी समय लगता है। इसलिए, प्रत्येक व्यक्तिगत तने को एक अलग कप में डुबाना बेहतर होता है, जिसकी ऊंचाई एक सौ से एक सौ पचास मिलीलीटर होनी चाहिए।

पृथ्वी को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि वह अच्छी तरह से संतृप्त हो। अतिरिक्त पानी नहीं होना चाहिए। गमले में जहां अंकुर बढ़ते रहेंगे, एक अवकाश बनाना आवश्यक है ताकि जड़ें स्वतंत्र रूप से और आराम से लेटें। गोता लगाने के दौरान मिर्च की रोपाई धीरे और सावधानी से की जानी चाहिए ताकि अनजाने में तने को नुकसान न पहुंचे। अगला, रोपाई को मिट्टी से ढंकना चाहिए और थोड़ा दबाया जाना चाहिए।

अंकुरों की जड़ गर्दन को केवल आधा सेंटीमीटर ही दफनाया जा सकता है। एक नए स्थान पर, रोपाई को पानी देना आवश्यक है, और यदि पानी डालने के बाद मिट्टी थोड़ी जम गई है, तो आपको इसे बर्तन में जोड़ने की आवश्यकता है। सीडलिंग को खिड़की पर रखा जा सकता है, लेकिन इसके साथ सीधे संपर्क की अनुमति न दें। सूरज की किरणे. प्रत्येक बर्तन में पृथ्वी का तापमान कम से कम पंद्रह डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। मिट्टी के कम तापमान पर, अंकुर बढ़ना बंद हो जाते हैं।

जमीन में मिर्च के पौधे लगाने से पहले, दो बार खाद डालना आवश्यक होगा। पिकिंग के दो सप्ताह बाद, आपको पहली बार रोपे को खिलाने की जरूरत है। और चौदह दिनों के बाद एक और खिलाना आवश्यक है। उसके बाद, काली मिर्च को खुले मैदान में सुरक्षित रूप से प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

बगीचे में काली मिर्च के पौधे लगाने से चौदह दिन पहले, सख्त प्रक्रियाओं को पूरा करना आवश्यक है। पौधों को हवा में ले जाना चाहिए। उसी समय, याद रखें कि ड्राफ्ट और सीधी धूप उनके लिए घातक है।

कब लगाएं

काली मिर्च की पकने की अवधि लंबी होती है, इसलिए इसे बहुत पहले रोपाई पर लगाना चाहिए। जमीन में बीज बोने के बाद, पहली शूटिंग से पहले 15 दिन तक लग सकते हैं।
2 महीने की उम्र में पहले से ही स्थापित रोपे को ग्रीनहाउस या खुले मैदान में प्रत्यारोपित करने के लिए, 15 फरवरी से 20 फरवरी तक बोना आवश्यक है।

रोपण का समय खेती के क्षेत्र और फसल की खेती से भी प्रभावित होता है।

सामान्य तौर पर, मध्य रूस के लिए, रोपे लगाए जाते हैं:

• खुले मैदान में - 20 मई से 7-8 जून तक;
• ग्रीनहाउस के लिए - दो से तीन सप्ताह पहले, 27 अप्रैल से 20 मई तक।

काली मिर्च कैसे लगाएं

यदि हवा का तापमान कम से कम पंद्रह से सत्रह डिग्री सेल्सियस स्थिर है, और इस समय तक अंकुरों पर कलियाँ बन रही हैं, तो आप खुले मैदान में रोपाई शुरू कर सकते हैं। रोपाई से पहले, रोपाई को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि वे आसानी से गमले से बाहर आ सकें और जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

रोपण रोपण के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी तैयार करना आवश्यक है। काली मिर्च के लिए ठंडी और भारी मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है।

दोमट मिट्टी में बनाएं:

• पीट (एक बाल्टी);
• सड़ी हुई खाद (एक बाल्टी);
• और चूरा सड़ा हुआ (एक बाल्टी)। यह रचना एक मीटर को निषेचित करने के लिए पर्याप्त होगी चौकोर मैदानकाली मिर्च लगाने के लिए आवंटित।

भारी में चिकनी मिट्टीआपको दर्ज करने की आवश्यकता है:

• धरण (एक बाल्टी पर्याप्त है);
• पीट (एक बाल्टी);
• मोटे रेत (समान मात्रा);
• सड़ा हुआ चूरा (आधा बाल्टी)। ऐसी रचना आवंटित क्षेत्र के ठीक एक वर्ग मीटर को निषेचित करने में सक्षम होगी।

मृदा उर्वरक

यदि काली मिर्च के पौधे रोपने के लिए भूमि पीट है, तो इसमें जोड़ना आवश्यक है:

• धरण;
• गीली मिट्टी।

इन दोनों घटकों में से प्रत्येक को एक बाल्टी की आवश्यकता होगी। यह एक वर्ग मीटर काली मिर्च के बिस्तरों पर आधारित है।

रेतीली मिट्टी को निषेचित करने के लिए, जिस पर काली मिर्च के पौधे उगेंगे, आपको आवश्यकता होगी:

• पीट (दो बाल्टी);
• मिट्टी की मिट्टी (दो बाल्टी);
• धरण (दो बाल्टी भी चाहिए);
• चूरा (एक बाल्टी पर्याप्त है)।

इस रचना के साथ एक मीटर खाद डालना आवश्यक है चौकोर वर्गकाली मिर्च लगाने के लिए आरक्षित। खुले मैदान में रोपाई लगाने से सात दिन पहले, आपको जमीन को अच्छी तरह से पानी देने की जरूरत है।

बिस्तर को खुद खोदने और फुलाने की जरूरत है। धरती को खोदने की गहराई फावड़े की संगीन से ज्यादा गहरी नहीं हो सकती। बिस्तर ढलान के बिना सपाट होना चाहिए। एक पंक्ति में छिद्रों के बीच की दूरी पचास सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। मिर्च की पंक्तियों के बीच साठ सेंटीमीटर की दूरी बनाना बेहतर है।

एक छेद में एक पौधा लगाते समय, काली मिर्च की गर्दन भूमिगत नहीं होनी चाहिए। रोपाई लगाने से पहले, छेद में मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम युक्त एक पूर्ण खनिज उर्वरक का एक बड़ा चमचा पर्याप्त है। क्लोरीन किसी भी तरह से अनुमति नहीं है।

उर्वरकों को जमीन में अच्छी तरह मिलाना चाहिए। उसके बाद, बहुत ऊपर तक के छेद को पानी से भरना चाहिए और तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि यह जमीन में समा न जाए। फिर सावधानी से उस गमले से रोपाई हटा दें जिसमें वे अब तक बढ़े हैं, और काली मिर्च को तैयार छेद में प्रत्यारोपित करें। इस मामले में, यह आवश्यक है कि पौधे की जड़ों को घेरने वाली मिट्टी को नुकसान न पहुंचे।

आप अन्यथा पौधे को ही प्रत्यारोपण कर सकते हैं। पूरी तरह से तैयार छेद में, आपको बहुत सावधानी से, जड़ प्रणाली को पूरी तरह से परेशान किए बिना, काली मिर्च के अंकुर की एक झाड़ी को प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता है। फिर ध्यान से छेद को धरती से केवल आधा ही भरें। उसी समय, सुनिश्चित करें कि जड़ें पूरी तरह से मिट्टी से ढकी हुई हैं। अगला, झाड़ी के चारों ओर जमीन को पानी दें (यह आधा बाल्टी पानी हो सकता है)। पानी के अवशोषित होने के बाद, अधिक ढीली पृथ्वी को छेद में डालना आवश्यक है।

लैंडिंग के बाद देखभाल

काली मिर्च के प्रत्येक झाड़ी के पास रोपण के बाद, आपको तुरंत एक बैकअप रखना चाहिए और पौधे को बांधना चाहिए। किस्म के नाम का लेबल लगाना न भूलें। प्रत्येक अंकुर झाड़ी के छेद को पीट के साथ कवर करना उचित है। आप सूखी घास, सूखी घास, पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं।

यदि हवा का तापमान तेरह डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ता है, तो पौधों को एक फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है। सुविधा के लिए, फिल्म को चापों पर बढ़ाया जा सकता है। धातु चाप की ऊंचाई एक मीटर हो सकती है। यह आश्रय पौधों के लिए आवश्यक नमी बनाए रखने में मदद करेगा, और साथ ही ठंड के दिनों में काली मिर्च को ठंड से बचाएगा। और गर्म मौसम में, इतना छोटा और कॉम्पैक्ट ग्रीनहाउस पौधे को पर्याप्त गर्मी देगा।

उन क्षेत्रों में जहां गर्मी देर से आती है, ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने की सलाह दी जाती है। आखिरकार, यह एक गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति है, और ग्रीनहाउस में यह उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था और तापमान की स्थिति बना सकता है।

यहाँ मिर्च उगाने के बारे में और जानें:

खुले मैदान में काली मिर्च कैसे उगाएं और देखभाल कैसे करें? शिमला मिर्च - दक्षिणी संस्कृतिऔर गर्मी और नमी की आवश्यकता होती है। पर बीच की पंक्तिकाली मिर्च खुली मिट्टी में रोपाई और ग्रीनहाउस की मदद से उगाई जाती है। मनचाही फसल उगाने के लिए आपको विशेष देखभाल की जरूरत होती है।

काली मिर्च मिडिल लेन के खुले मैदान में अच्छी तरह से उगती है

मिट्टी की तैयारी

खुले मैदान में काली मिर्च उगाने के लिए सक्षम भूमि की तैयारी की आवश्यकता होती है।

बाहरी मीठी मिर्च हल्की जलवायु और अधिक धूप और कम हवा वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छी होती है। हवा से बचाने के लिए वे पौधों से ढाल बनाते हैं या मवेशियों की बाड़ बनाते हैं।

मिर्च को खुले क्षेत्रों में उगाने के लिए यह समझना जरूरी है कि कौन सी फसल के बाद मिर्च उगाना ज्यादा कारगर होता है।

काली मिर्च की बुवाई उस स्थान पर सबसे अच्छी होती है जहां गोभी, कद्दू, खीरा, फलियां, टेबल रूट की फसलें उगाई जाती हैं।टमाटर, बैंगन, आलू की पिछली फसल वाले स्थानों में, तीन साल तक काली मिर्च लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इन सब्जियों के रोग जमीन से फैलते हैं।

काली मिर्च के लिए आवंटित मिट्टी को उर्वरता, नमी धारण करने की विशेषता होनी चाहिए। पतझड़ में मिट्टी तैयार होने लगती है। पतझड़ में कटाई करते समय, आपको पिछली फसल के अवशेषों को सावधानीपूर्वक इकट्ठा करने और जमीन को खोदने की आवश्यकता होती है। वे मिट्टी को निषेचित भी करते हैं, इसे ऐसे पदार्थों से समृद्ध करते हैं (प्रति 1 वर्ग मीटर):

• 30-50 ग्राम की मात्रा में सुपरफॉस्फेट;
• लकड़ी की राख - 50-80 ग्राम;
• धरण - 5 से 10 किलो तक।

उन जगहों पर जहां उन्होंने ताजा खाद के साथ निषेचित किया, मीठी मिर्च नहीं लगाई जानी चाहिए, क्योंकि जैविक ताजा शीर्ष ड्रेसिंग की कोई आवश्यकता नहीं है। मिट्टी में नाइट्रोजन की खोज से काली मिर्च के वानस्पतिक भागों की सक्रिय वृद्धि होती है, और अंडाशय इतना खराब रूप से संरक्षित होता है, जो उपज को प्रभावित करता है।

पतझड़ में, जिस स्थान पर वे काली मिर्च रखने की योजना बनाते हैं, वह गहरा खोदा जाता है। वसंत ऋतु में, पृथ्वी को ढीला कर दिया जाता है और फास्फोरस, पोटेशियम और नाइट्रोजन के साथ उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।रोपाई लगाने से पहले मिट्टी को थोड़ा खोदा और समतल किया जाता है।

कद्दू काली मिर्च का एक बेहतरीन अग्रदूत है

रोपाई ठीक से कैसे करें?

रोपण से पहले, रोपाई को अच्छी तरह से पानी देना महत्वपूर्ण है ताकि काली मिर्च सूख न जाए। मुरझाई हुई काली मिर्च अच्छी तरह से जड़ नहीं लेती है, इसके विकास में देरी होती है, जिससे पहली कलियाँ गिर जाती हैं। इसलिए जल्दी फसलखो गया।

यदि मौसम गर्म है, तो शाम को रोपण करना बेहतर होता है। उदास मौसम में, सुबह उतरने की सलाह दी जाती है।

रोपण छेद और पानी तैयार करें। प्रत्येक कुएं में दो लीटर पानी (न्यूनतम एक लीटर) डालने की सिफारिश की जाती है, जिसे धूप में गर्म किया जाना चाहिए। अंकुरों को गमलों में रोपने की तुलना में अधिक गहरा लगाया जाता है, जैसे कि रोपाई। पृथ्वी से ढके डंठल पर, साहसी जड़ें बनती हैं जो पौधे को पोषण दे सकती हैं।

पर्याप्त पानी सुनिश्चित करते हुए, छिद्रों में काली मिर्च के पौधे लगाए जाते हैं।

मीठी मिर्च को पानी कैसे दें?

मीठी मिर्च के अंकुरों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।

अंकुर को तेजी से जड़ लेने के लिए, हर 2-3 दिनों में जड़ के नीचे पानी देना आवश्यक है। एक अंकुर के लिए 1-2 लीटर पानी की खपत होती है। अगर मौसम गर्म है तो रोजाना पानी दें। सात दिनों के बाद, रोपे की जाँच की जाती है और जहाँ काली मिर्च मर गई है, वहाँ रिजर्व से एक नया अंकुर लगाया जाता है। पानी की मात्रा कम करें। इसे "पतला" पानी कहा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि प्रचुर मात्रा में पानी से पौधों को नुकसान न पहुंचे। पानी में सब्जी की आवश्यकता का निर्धारण कैसे करें? यदि पौधा काला पड़ जाता है, तो यह एक संकेत है कि पानी की जरूरत है। पौधे को लंबे समय तक मुरझाने न दें। यदि गर्मी में पत्तियां मुरझा जाती हैं, तो यह पानी देने का कारण नहीं है।

जब फल पक जाते हैं, तो हर 5-6 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। गर्मी में, सुबह पानी पिलाया या शाम का समय.

युवा मिर्च को पानी देना नियमित होना चाहिए।

मिट्टी को कब ढीला करें?

मीठी मिर्च ढीली मिट्टी में आराम से उगती है। मिट्टी की पपड़ी की उपस्थिति में लाना असंभव है।

मिट्टी को ढीला करने के क्या फायदे हैं?

• जड़ में वायु प्रवाह में सुधार करता है।
• पौधा तेजी से बढ़ता है।
• सूक्ष्मजीवों के कामकाज को उत्तेजित किया जाता है।

जमीन की निराई-गुड़ाई, मातम के खिलाफ लड़ाई होती है।

आपको पहले 10-14 दिनों में काली मिर्च की धीमी वृद्धि के बारे में पता होना चाहिए, क्योंकि प्रकंद मजबूत होता है और मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता नहीं होती है।

पृथ्वी का पहला ढीलापन पहले "पतले" पानी के बाद किया जाता है। जड़ प्रणाली पृथ्वी की ऊपरी गेंद में स्थित है, इसलिए 5-10 सेमी के स्तर पर ढीलापन उथला होगा।

यदि पृथ्वी भारी है, तो मिट्टी की पपड़ी को नष्ट करते हुए, पहली बार मिट्टी को गहरा करने की अनुमति दी जाती है। तो मिट्टी गर्म हो जाती है और बेहतर हवादार हो जाती है।

फूल आने के दौरान हिलिंग की जाती है।

मिर्च के आसपास की मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए।

खिलाना

काली मिर्च की देखभाल नहीं करने पर वांछित फसल नहीं लाएगी।

बिछुआ शीर्ष ड्रेसिंग के साथ अंकुरों को अच्छी तरह से निषेचित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 1:10 के अनुपात में बिछुआ को पानी के साथ मिलाएं और दो दिनों के लिए जोर दें। आखिरी बार रोपाई को रोपण से 2 दिन पहले खिलाया जाता है, पोटेशियम के साथ उर्वरकों की खुराक में वृद्धि (7 ग्राम प्रति 1 लीटर तरल)।

हर सीजन में कम से कम तीन टॉप ड्रेसिंग की जाती है। पहली बार पहली बार फुलाने के दौरान (दो सप्ताह में उतरने के बाद)। फॉस्फोरस-पोटेशियम की खुराक या लकड़ी की राख के साथ मिश्रित खाद, पक्षी की बूंदों के घोल से खाद दें।

खाद को 1:4 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है, पक्षी की बूंदों को 1:10 पतला किया जाता है।चिकन को जन्म के बाद नाइट्रोफोस्का (तरल की 1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी) के साथ वैकल्पिक करना अच्छा होता है।

समाधान में जैविक खाद(खाद, कूड़े) प्रभावी रूप से 40-60 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड 20 ग्राम तक या लकड़ी की राख 150-200 ग्राम की मात्रा में मिलाएं।

खनिज उर्वरकों का भी उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित पदार्थों को 10 लीटर पानी में मिलाएं:

• अमोनियम नाइट्रेट - 15-20 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट - 40-60 ग्राम;
• पोटेशियम क्लोराइड - 15-20 ग्राम।

इस ड्रेसिंग का उपयोग 8-10 रोपाई के लिए किया जाता है।

फलों के बनने के दौरान काली मिर्च के पोषण की आवश्यकता बढ़ जाती है। इस स्तर पर, तीसरा भोजन किया जाता है। और दूसरी बार जब उन्हें शुरुआत में खिलाया जाता है, तो अमोनियम नाइट्रेट की खुराक में वृद्धि के साथ फलने लगते हैं।

यदि संस्कृति के फल छोटे पकते हैं, तो उन्हें चौथी बार खिलाया जाता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि मिर्च की देखभाल करते समय, वे क्लोरीन के बिना या बहुत कम प्रतिशत के साथ उर्वरकों का उपयोग करते हैं। मिर्च क्लोरीन बर्दाश्त नहीं करते हैं। लेकिन पोटेशियम क्लोराइड का एक अच्छा विकल्प है - लकड़ी की राख।

सुपरफॉस्फेट मिर्च के लिए मुख्य उर्वरकों में से एक है।

मिर्च को पाले से कैसे बचाएं?

काली मिर्च लगाने के बाद, आपको यह जानना होगा कि फसल को ठंढ और क्षति से कैसे बचाया जाए। पाले के समय फसल की देखभाल करने से बुद्धिमत्ता आती है।

टेंट तात्कालिक सामग्री (लकड़ी, कार्डबोर्ड, कपड़े, आदि के टुकड़े) से बनाए जाते हैं। इन्हें शाम को बनाया जाता है और सुबह हटा दिया जाता है। लेकिन जब कोल्ड स्नैप लंबे समय तक रहता है, तो फिल्म का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

अक्सर फूल और अंडाशय गिर जाते हैं। सब सब्जी के प्रतिकूल होने के कारण तापमान व्यवस्था(कम या बहुत गर्मी) वृद्धि + 8-10 डिग्री पर रुक जाती है। लेकिन अगर कई दिनों तक गर्मी 30-35 डिग्री रहे तो कलियां भी झड़ जाती हैं।

परिणाम असमय पानी देना- नमी की कमी है। सूखी मिट्टी फसल की वृद्धि को भी कम करती है।

आप काली मिर्च को छाया नहीं दे सकते। कम रोशनी में, खासकर कोल्ड स्नैप के दौरान, फूल और अंडाशय भी गिर जाते हैं।

बेल मिर्च के फूल धूप की कमी के कारण झड़ सकते हैं।

बेल मिर्च की देखभाल की विशेषताएं

बेहतर उपज के लिए काली मिर्च की देखभाल की कुछ बारीकियां हैं:

1. काली मिर्च को चुटकी लेना अनिवार्य है - पार्श्व और निचले सौतेले बच्चों को हटाना। लेकिन गर्म और शुष्क मौसम में पिंचिंग की सलाह नहीं दी जाती है। पत्तियां मिट्टी को वाष्पीकरण से बचाती हैं। पेशेवरों का सुझाव है, उपज बढ़ाने के लिए, पहली शाखा से उगने वाले केंद्रीय फूल को काट लें।
2. पर बढ़ता हुआ मौसमलंबी शूटिंग कुछ काट दी जाती है ताकि अन्य शाखाओं की छायांकन न हो।
3. मुख्य शाखा और आंतरिक शाखाओं के नीचे पौधे के अंकुर हटा दें। प्रूनिंग हर 10 दिनों में की जाती है।
4. मीठी मिर्च के लिए परागण करने वाले कीट उपयोगी होते हैं। उन्हें फूल की अवधि के दौरान, चीनी के घोल (100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम चीनी) के साथ पौधे का छिड़काव करके फुसलाया जाता है। बोरिक एसिड 1 लीटर गर्म पानी में पतला)।
5. सड़े हुए भूसे के साथ काली मिर्च की मल्चिंग (10 सेमी परत तक) - सिंचाई की आवृत्ति कम हो जाएगी।
6. छोड़ते समय, हिलिंग और मल्चिंग के तुरंत बाद संस्कृति को बांधना महत्वपूर्ण है।

मल्चिंग पेपर्स पानी की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है

कीट नियंत्रण

काली मिर्च बीमारियों के प्रति संवेदनशील होती है, इसलिए इसकी विशेष देखभाल की जरूरत होती है।

लेकिन काली मिर्च कीट (स्कूप, व्हाइटफ्लाई, एफिड, कोलोराडो बीटल, भालू, स्लग)।

ताकि पौधा क्षतिग्रस्त न हो, लकड़ी की राख (प्रति मौसम में तीन बार) के साथ परागण किया जाता है। आप पानी के साथ सीरम (0.5 लीटर सीरम प्रति बाल्टी तरल) के घोल से एफिड्स से लड़ सकते हैं।और ऊपर से लकड़ी की राख से पत्तियों को छिड़कें।

सभी युक्तियों को अपनाकर आप मीठी मिर्च की एक उत्कृष्ट फसल उगा सकते हैं।

शिमला मिर्च

घरेलू माली के बीच सबसे आम सब्जियों को संदर्भित करता है। यह सक्रिय रूप से खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में लगाया जाता है। इसकी देखभाल को ईमानदार नहीं कहा जा सकता है, हालांकि, कुछ बुनियादी सिद्धांतों और कृषि-तकनीकी विशेषताओं पर अभी भी अधिक विस्तार से विचार करने की आवश्यकता है। घर पर बेल मिर्च उगाने की प्रक्रिया के लिए तैयार होकर, आप दृश्यमान परिणाम प्राप्त करने में सक्षम होंगे।

भूमि की तैयारी

बहुत बार, यह बेल मिर्च लगाने के लिए इष्टतम भूमि का चुनाव है जो एक पूरी समस्या बन जाता है। कई किसानों का मानना ​​है कि इस उद्देश्य के लिए एक बगीचा भी उपयुक्त है: भूमि काफी ढीली होने के बावजूद नियमित रूप से निषेचित होती है। हालांकि, एक महत्वपूर्ण नकारात्मक पहलू है। एक नियम के रूप में, उद्यान एक खुला क्षेत्र है, वहां हवाएं लगातार चल रही हैं, और पौधों को इससे बचाया नहीं जा सकता है। बेल मिर्च के मामले में ऐसी स्थितियों को इष्टतम नहीं माना जाता है। तो इसे लगाने की कोशिश करें सब्जी की फसलमजबूत ड्राफ्ट से सुरक्षित जगह पर। इसके अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी तरह से जलाया जाए।

बेल मिर्च को खुले मैदान में लगाने से पहले, कुछ मिट्टी तैयार करने की प्रक्रिया की जानी चाहिए। किसान को वास्तव में क्या करने की आवश्यकता है:

अंत में अपने बगीचे में काली मिर्च लगाने से पहले एक और बारीकियों पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। मान लीजिए कि आप काली मिर्च की कई किस्मों को एक साथ प्रजनन करना चाहते हैं। इस मामले में, स्प्राउट्स को एक दूसरे से दूर रोपण करना बेहतर है। बात यह है कि यह कृषि परिपक्वता की प्रक्रिया में परागण कर सकती है। एक जोखिम है कि परिणामस्वरूप आपको अपेक्षित परिणाम नहीं मिलेगा। हालांकि, स्थिति से बाहर निकलने का एक रास्ता है। मिर्च की कई किस्मों के घरेलू बागान को लम्बे पौधों (मकई, टमाटर, या सूरजमुखी) से विभाजित करें। इस प्रकार, आप आसानी से बगीचे में एक साथ कई प्रकार की बेल मिर्च उगा सकते हैं।

वीडियो "काली मिर्च उगाना और उसकी देखभाल करना"

वीडियो से आप सीखेंगे कि काली मिर्च को ठीक से कैसे उगाया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए।

अंकुर खिला

काली मिर्च खिलाना आवश्यक है, लेकिन आपको स्पष्ट रूप से यह समझने की आवश्यकता है कि आप किस प्रकार की मिट्टी के साथ काम कर रहे हैं। उर्वरकों का आपका चुनाव भी इसकी विशेषताओं पर निर्भर होना चाहिए। मान लीजिए कि आप एक ग्रीनहाउस में काली मिर्च लगाने का फैसला करते हैं और वहां साधारण बगीचे की मिट्टी इकट्ठा करते हैं। इस मामले में, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि हर 10 दिनों में मिट्टी को खिलाना आवश्यक होगा। यदि आपने इस मुद्दे पर अधिक अच्छी तरह से संपर्क किया है, तो इसमें बेल मिर्च के पौधे लगाने के लिए विशेष रूप से तैयार मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करके, यह भविष्य में निषेचन के तीन चरणों से अधिक नहीं करने के लिए पर्याप्त होगा।

अनुभवी माली इस स्थिति से कैसे निकलते हैं?

कई विशेष रूप से प्राकृतिक शीर्ष ड्रेसिंग पसंद करते हैं। अंकुर वाली पंक्तियों के बीच उथली खाइयाँ खोदी जाती हैं, जिसमें खाद या पक्षी की बूंदें डाली जाती हैं। यह प्रक्रिया कब की जा सकती है? स्प्राउट्स पर 2-3 पत्ते फूलने के बाद ऐसा करना उचित है। जब बेल मिर्च के अंकुर स्पष्ट रूप से बढ़ते हैं, तो इसे झपट्टा मारना चाहिए, और फिर मिट्टी के निषेचन के अगले चरण को पूरा करना चाहिए। आप विशेष जटिल मिश्रण और सूखी राख या खाद चाय दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

रोपण के बाद खिलाना

आप बेल मिर्च लगाने के लिए इष्टतम स्थान को अंतहीन रूप से निर्धारित कर सकते हैं। लेकिन यह आपका बढ़ता प्रयास है उदारतापूर्ण सिंचाईकाली मिर्च खत्म नहीं होनी चाहिए। विशेष ध्याननियमित मिट्टी पोषण दिया जाना चाहिए खनिज उर्वरक. इसके अलावा, यह एक बार नहीं, बल्कि पौधे के विकास के दौरान, फल ​​के पकने के दौरान किया जाना चाहिए। बेल मिर्च के लिए कौन से उर्वरक उपयुक्त हैं, और उन्हें किस अनुपात में मिट्टी में मिलाना चाहिए?

आधुनिक उर्वरकों की विविधता में, इस फसल के लिए यूरिया और फॉस्फेट सबसे प्रतिष्ठित हैं। लेकिन वह सब नहीं है।

आज, कई गर्मियों के निवासी भोजन के लिए पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग करते हैं, साथ ही लोक उपचार(गाय का गोबर या पक्षी की बूंदें)। काली मिर्च को प्राकृतिक मिश्रण के साथ खिलाना सबसे अच्छा है।

उदाहरण के लिए, गाय के गोबर को 1:10 के अनुपात में पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है। पक्षियों की बूंदों के लिए, यहाँ अनुपात 1:12 होगा। बेल मिर्च के लिए इस प्रकार की ड्रेसिंग को सबसे बहुमुखी माना जाता है।

यदि आप किसी सब्जी के पौधे को रोग निवारण के रूप में खिलाना पसंद करते हैं और कृषि के वानस्पतिक भाग को मजबूत करने के लिए, आप सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं सार्वभौमिक उर्वरक. हालाँकि, यदि किसी कारण से आपने मिट्टी को पहले से नहीं खिलाया है, या किया है, लेकिन कुछ गिरावट देखी है दिखावटकाली मिर्च के अंकुर, आपको तुरंत कार्य करना चाहिए। पहले समस्या की पहचान करें और फिर उसे तुरंत ठीक करें। उदाहरण के लिए, यदि आपका पौधा नाइट्रोजन से पर्याप्त रूप से संतृप्त नहीं है, तो समय के साथ वानस्पतिक द्रव्यमान पीला होने लगता है। जब अंकुर के पत्तों के किनारों पर जलन दिखाई देती है, तो ज्यादातर मामलों में इसका कारण मिट्टी में पोटेशियम की कमी माना जाता है। ऐसा होता है कि बेल मिर्च की झाड़ियों को एक बैंगनी रंग मिलता है: इसका मतलब है कि फॉस्फेट उर्वरकों को सब्सट्रेट में जोड़ा जाना चाहिए।

फलने की उत्तेजना

ऐसी समस्याओं की घटना को रोकने के लिए, इसके विकास के सभी चरणों में रोपाई का समर्थन करना उचित है। ऐसा करने के लिए, सार्वभौमिक प्राकृतिक उर्वरक हैं, जिनमें से बिछुआ चाय बाहर है। इसे कैसे पकाएं? इस पौधे के तनों को पीसना आवश्यक है, और फिर उन्हें किसी प्रकार के बैरल या कंटेनर (लगभग 2/3) से भर दें। साग पानी से भर जाता है। प्रभावी किण्वन के लिए परिणामी मिश्रण को एक अंधेरी जगह में छोड़ना वांछनीय है। प्रक्रिया के अंत में, और इसमें लगभग एक सप्ताह का समय लगेगा, समाधान का उपयोग मिट्टी को निषेचित करने के लिए किया जाता है, इसे 1:10 के अनुपात में पानी से पतला करने से पहले। यदि आप चाहें, तो आप बिछुआ घोल की उच्च सांद्रता का उपयोग करके बेल मिर्च की अधिक उदार फसल प्राप्त करने के लिए मिट्टी को खिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इसमें सिंहपर्णी, लकड़ी की जूँ, केला और अन्य हर्बल पौधों को जोड़ना होगा।

फलने की उत्तेजना कोई बुरी बात नहीं है, हालांकि, इसे ज़्यादा करना अवांछनीय है। अत्यधिक मात्रा में उर्वरकों और बहुत बार शीर्ष ड्रेसिंग के साथ, बेल मिर्च का शाखित भाग वुडी हो सकता है। इसके अलावा, कभी-कभी आप विपरीत परिणाम प्राप्त कर सकते हैं: जब मिट्टी को उर्वरकों से भर दिया जाता है, तो फल लगभग खाली हो जाते हैं, पकने की अवधि समाप्त होने से बहुत पहले गिर जाते हैं।

सिंचाई सुविधाएँ

बाहरी बेल मिर्च की किस्मों को बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, जब मॉइस्चराइजिंग की बात आती है, तो इस मामले में निरीक्षण अस्वीकार्य हैं, क्योंकि वे आपको महंगा पड़ सकते हैं। दिलचस्प है, नियमित रूप से काली मिर्च के पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है, मिट्टी को सूखना असंभव है। लेकिन यह अत्यधिक नमी के प्रजनन के लायक भी नहीं है।

मिर्च को पानी देने के संबंध में किन नियमों का पालन करना चाहिए:

• खुले मैदान में रोपाई लगाने के बाद, इसे तुरंत पानी देना अवांछनीय है। उसे अनुकूलित करने के लिए कुछ दिन देना आवश्यक है और उसके बाद ही पानी के पहले चरण को पूरा करें। अगला, स्थापित अंतराल का निरीक्षण करने का प्रयास करें, जब तक कि अंकुर सक्रिय रूप से अंकुरित न होने लगें;
• जैसे ही स्प्राउट्स हरे हो जाते हैं, उन्हें रोजाना पानी देने की सलाह दी जाती है;
• सिंचाई के लिए पहले से गर्म और बसे हुए पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें - ऐसी सिफारिशों का पालन न करने से पौधे में बीमारियों की घटना होती है;
• यह महत्वपूर्ण है कि पानी सीधे काली मिर्च के पत्तों पर न गिरे;
• जल निकासी अंकुर कंटेनर के तल पर मौजूद होना चाहिए। इस तरह, अतिरिक्त नमीसमय पर वाष्पित हो जाएगा।

वीडियो "ग्रीनहाउस में काली मिर्च उगाना"

वीडियो से आप सीखेंगे कि ग्रीनहाउस में मिर्च को प्रभावी ढंग से कैसे उगाया जाए।

शिमला मिर्चयह भी कहा जाता है मीठा, यह उपयोगी पदार्थों और विटामिन, विभिन्न रंगों, रसदार और स्वादिष्ट में समृद्ध है।

प्रक्रिया मीठी मिर्च उगानाइसकी अपनी विशेषताएं हैं, क्योंकि काली मिर्च गर्मी से प्यार करने वाली सब्जी है। मिर्च की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपके पास ज्ञान और कुछ कौशल होना चाहिए।

विचार करना बेल मिर्च उगानाबीज से, रोपाई से, खुले मैदान में उगने पर देखभाल की विशेषताएं, कीट और रोग नियंत्रण, कटाई कब करें।

विषय:

- वीडियो - मिर्च, एक समृद्ध फसल का रहस्य

- वीडियो - काली मिर्च को सही तरीके से कैसे बनाएं !!! देखभाल और खिलाना !!!
काली मिर्च छंटाई
बेल मिर्च के कीट और रोग
बेल मिर्च की कटाई
- वीडियो - मीठी मिर्च उगाते समय 10 गलतियाँ

काली मिर्च कम दिन के उजाले वाला पौधा है, और यदि दिन के उजाले के घंटे 12 घंटे से कम हैं, तो काली मिर्च पहले फल देना शुरू कर देती है।

दक्षिणी क्षेत्रों में भी खुले मैदान में काली मिर्च के बीज लगाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि मिट्टी के गर्म होने तक इंतजार करना आवश्यक है, काली मिर्च बाद में फल देना शुरू कर देगी और लंबे समय तक नहीं। इसलिए, ज्यादातर मीठी मिर्च को रोपाई में उगाया जाता है।

बेल मिर्च के बढ़ते अंकुर

घर पर रोपाई करते समय, काली मिर्च के बीज फरवरी में बोए जाते हैं ताकि पौधों को जमीन में रोपने से 90-100 दिन पहले हो जाएं। काली मिर्च डाइविंग को बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए 8-10 सेमी के व्यास के साथ अलग-अलग पीट के बर्तन में तुरंत बीज बोने का प्रयास करें।

मिर्च की जड़ प्रणाली के धीमे विकास के कारण बड़े बर्तनों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है।

रोपण के लिए मिट्टी

एक हल्का और ढीला सब्सट्रेट उपयुक्त है, जिसमें पृथ्वी के 1 भाग और रेत के 1 भाग के साथ मिश्रित ह्यूमस होता है। 1 किलो सब्सट्रेट में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल लकड़ी की राख।

बुवाई से पहले, काली मिर्च के बीजों को उपचारित करें - बीजों को इसमें भिगोएँ गर्म पानी 5 घंटे के लिए + 50 डिग्री। फिर बीजों को 2-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े में अंकुरण के लिए रखें, कमरे का तापमान +20 डिग्री होना चाहिए। इस तरह की पूर्व-बुवाई की तैयारी के बाद, बुवाई के अगले दिन रोपाई दिखाई देती है।

कपों में बोए गए बीज, ऊपर से डालें और प्लास्टिक रैप या कांच से ढक दें। उभरने से पहले, बर्तनों को +22 डिग्री के तापमान के साथ गर्म स्थान पर रखें। शूटिंग के उभरने के बाद, फिल्म को हटा दें और रोपाई को दिन के दौरान 26-28 डिग्री और रात में 10-15 डिग्री के तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित करें।

मिर्च की रोपाई की देखभाल करते समय, मिट्टी को सूखने न दें, लेकिन हम अत्यधिक पानी देने की सलाह नहीं देते हैं।

गर्म पानी से पानी +30 डिग्री, से ठंडा पानीकमजोर पौधे उगेंगे, पौधे बीमार हो सकते हैं। कमरे में हवा बहुत शुष्क नहीं होनी चाहिए, पौधों को ड्राफ्ट से बचाएं और पौधों को स्प्रे करें।

फरवरी में सर्दियों में, रोपे को अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होती है ताकि दिन के उजाले का समय सुबह 7 बजे से रात 9 बजे तक हो।

पहली ड्रेसिंगनिम्नलिखित समाधान के साथ 2 सच्चे पत्तों की उपस्थिति के चरण में किया जाता है: 5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 10 ग्राम पोटाश उर्वरक, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट 10 लीटर पानी में पतला करें।

दूसरा शीर्ष ड्रेसिंगपहले के 14 दिन बाद खनिज उर्वरकों के साथ पहले की तुलना में 2 गुना अधिक अनुपात में किया जाना चाहिए।

तीसरा शीर्ष ड्रेसिंगजमीन में रोपाई लगाने से 2 दिन पहले किया जाता है। घोल में पोटाश उर्वरकों की मात्रा 70 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी में बढ़ा दें।

काली मिर्च के पौधे लगाने से कुछ हफ्ते पहले, पौधों को सख्त कर दिया जाता है, उन्हें कई घंटों के लिए ताजी हवा में निकाल दिया जाता है। सुनिश्चित करें कि हवा का तापमान +13 डिग्री से कम नहीं है, अंकुर मर सकते हैं।

बेल मिर्च लगाने के लिए जगह चुनना

बगीचे में एक भूखंड चुनें जहां पहले खीरे, प्याज, कद्दू, गाजर, गोभी, तोरी और विभिन्न हरी खाद उगाई जाती थी। काली मिर्च खराब तरीके से बढ़ती है और अगर उस जगह पर लगाया जाए जहां आलू, बैंगन, टमाटर, मिर्च पहले उगते हैं तो फल लगते हैं।

काली मिर्च हल्की मिट्टी में सबसे अच्छी होती है। रोपण के लिए साइट को पहले से तैयार करें, पतझड़ में 50 ग्राम फास्फोरस और पोटाश उर्वरक प्रति एम 2 डालें, गहरी खुदाई करें। वसंत ऋतु में, ऊपरी मिट्टी में 40 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट प्रति एम2 प्लॉट में डालें।

खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले, इस घोल से मिट्टी को कीटाणुरहित करें: 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच कॉपर सल्फेट घोलें।

मई के अंत में, पौधों के बीच 40x40 सेमी की दूरी के साथ खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे लगाए जाते हैं। अप्रैल के अंत में एक फिल्म ग्रीनहाउस में अंकुर लगाए जाते हैं।

अंकुरों को उसी गहराई पर लगाया जाना चाहिए जिससे पौधे कप या बक्सों में बढ़े। जड़ों को उजागर न करें, बल्कि यह भी कोशिश करें कि जड़ गर्दन को न गिराएं।

काली मिर्च को ठंडी मिट्टी पसंद नहीं, मिर्ची की व्यवस्था करें ऊँचे बिस्तरमिर्च की अच्छी फसल पाने के लिए 25 सें.मी.

ध्यान दें: मिर्च क्रॉस-परागण के अधीन हैं, इसलिए जहां तक ​​संभव हो मिर्च की विभिन्न किस्मों को रोपें या टमाटर, मक्का और सूरजमुखी के लंबे वृक्षारोपण का उपयोग करके उन्हें अलग करें।

वीडियो - मिर्च, भरपूर फसल का रहस्य

आउटडोर काली मिर्च की देखभाल

काली मिर्च के रोपण के लिए समय पर पानी, खाद, गार्टर और खरपतवार लगाना आवश्यक है।

खुले मैदान में मिर्च की शीर्ष ड्रेसिंग

सीजन के दौरान, पानी के साथ पतला चिकन खाद के साथ 3-4 शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है। नाइट्रोफोस्का (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के साथ छिड़काव का उपयोग करके पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग के साथ इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग को वैकल्पिक करें।

पोटेशियम की कमीपत्तियों के मुड़ने, सूखने वाली सीमा का आभास होगा। लेकिन काली मिर्च पोटेशियम क्लोराइड की अधिकता को सहन नहीं करती है।

पर नाइट्रोजन की कमीकाली मिर्च के पत्ते छोटे हो जाते हैं, एक सुस्त भूरे रंग का रंग प्राप्त करते हैं। यदि अतिरिक्त नाइट्रोजन होता है, तो फूल और अंडाशय गिर जाते हैं।

फास्फोरस की कमी- नीचे की तरफ की पत्तियाँ गहरे बैंगनी रंग की हो जाती हैं, पौधों के तने से दबकर ऊपर उठ जाती हैं।

पर मैग्नीशियम की कमीपत्ते मार्बल हो जाते हैं।

वीडियो - काली मिर्च को सही तरीके से कैसे बनाये !!! देखभाल और खिलाना !!!

काली मिर्च की देखभाल

गर्म और आर्द्र मौसम में पिंचिंग करें, साइड शूट को हटा दें, खासकर निचले वाले। और इसके विपरीत, जब मौसम गर्म और शुष्क होता है, तो मिर्च सौतेले बच्चे नहीं होते हैं, इस अवधि के दौरान पत्ते पौधों को मिट्टी की नमी को वाष्पित होने से बचाते हैं।

काली मिर्च छंटाई

बढ़ते मौसम के दौरान, सबसे लंबे अंकुरों की छंटाई की जाती है, विशेष रूप से मुख्य तने के कांटे के नीचे के सभी अंकुर, साथ ही पौधे के अंदर जाने वाली सभी शाखाओं को हटा दिया जाता है। हर 10 दिनों में और फल तोड़ने के बाद छंटाई करें।

परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करने के लिए, चीनी या शहद के घोल के साथ काली मिर्च के पौधे स्प्रे करें: 100 ग्राम चीनी, 2 ग्राम बोरिक एसिड डालें, एक लीटर गर्म पानी में सब कुछ पतला करें।

सड़ी हुई पुआल (10 सेमी परत) के साथ काली मिर्च को मलने से पानी की आवृत्ति 10 दिनों में 1 बार कम हो जाएगी।

पौधों के गार्टर को समय पर ले जाएं, हिलने के बाद ऐसा करना बेहतर होता है।

काली मिर्च के कीट और रोग

स्लग, कटवर्म, एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़, मोल क्रिक और कोलोराडो आलू बीटल जैसे कीट पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। काली मिर्च को लकड़ी की राख से प्रति मौसम में 3 बार परागित करना आवश्यक है।

मीठी मिर्च के सामान्य रोग- लेट ब्लाइट, सेप्टोरिया, मैक्रोस्पोरियोसिस, टॉप रोट, व्हाइट रोट, ब्लैक लेग।

भालू के खिलाफ लड़ाई में, जमीन में रोपण से पहले, रोपण छेद को प्याज के पानी से भरें (500 ग्राम प्याज के छिलके को 3 दिनों के लिए 10 लीटर पानी में डालें)।

एफिड्स के संक्रमण के मामले में, पौधों को एक घोल से उपचारित करें: 1.5 लीटर मट्ठा को 10 लीटर पानी में घोलें। प्रसंस्करण के बाद, राख से कुचल दें।

बेल मिर्च की कटाई

जब मिर्च पकने के लिए सही आकार और रंग की हो जाए, तो उपजी सब्जियों को काटकर कटाई शुरू करें। काली मिर्च का पकना अगस्त की शुरुआत में शुरू होता है और पहली ठंढ तक जारी रहता है।

वीडियो - मीठी मिर्च उगाते समय 10 गलतियाँ

आपको मीठी मिर्च की बड़ी फसल!

बेल मिर्च की अच्छी फसल पाने के लिए उसके लिए बनाना जरूरी है आवश्यक शर्तें. उच्च आर्द्रता और बुखार- ये संकेतक हैं जो इस सब्जी को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। लेकिन ऐसा पौधा न केवल गर्म क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। यह अक्सर बगीचे के बिस्तरों में पाया जाता है। काली मिर्च को फसल पैदा करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि मिर्च को खुले मैदान में कैसे लगाया जाए, छिद्रों में क्या डाला जाए, और यह भी कि खुले मैदान में मिर्च लगाते समय कितनी दूरी होनी चाहिए, और मिठाई की ठीक से देखभाल कैसे करें खुले मैदान में मिर्च।

बीज प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी

खुले मैदान में बेल मिर्च उगाने की शुरुआत होती है उचित तैयारीबीज। रोपण के लिए झाड़ियों को तैयार करने की तकनीक में समय की गणना करना शामिल है, क्योंकि बुवाई की जानी चाहिए ताकि आवश्यक तिथि तक काली मिर्च जमीन में रोपण के लिए तैयार हो।

रोपण सामग्री को सफलतापूर्वक संरक्षित और बेहतर बनाने के लिए कई बीज उपचार तकनीकें हैं। उनकी मदद से, आप एक सफल फसल की गारंटी बढ़ा सकते हैं।

दिलचस्प! यदि बीज को संसाधित नहीं किया जाता है, तो बीज बोने के चौदह दिन बाद अंकुरित होंगे। प्रसंस्करण करते समय, परिणाम तीसरे दिन दिखाई देगा।

पहला कदम यह निर्धारित करना है कि कौन से बीज स्वस्थ हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें के 3% घोल से भरना होगा मीठा सोडाऔर कमरे के तापमान पर पानी। पांच मिनट में स्वस्थ बीज बर्तन के तल पर रहेंगे, और खाली और रोपण के लिए अनुपयुक्त सतह पर तैरने लगेंगे। जांच के बाद बीज को नमक से धोकर प्रसंस्करण के लिए तैयार किया जाता है।

विभिन्न समाधानों का उपयोग करके बीज सामग्री को कीटाणुरहित किया जाता है। यह एल्बिट, फिटोस्पोरिन, एलिरिन-बी या ट्राइकोडर्मिन हो सकता है। आप दादी माँ के नुस्खे का भी उपयोग कर सकते हैं और काली मिर्च के बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित कर सकते हैं। उपचार के परिणाम देने के लिए 30 मिनट पर्याप्त होंगे।

पौधे की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और इसके विकास को तेज करता है, जैसे कि इकोगेल, नोवोसिल या एपिन। उन्हें संलग्न निर्देशों के अनुसार लागू किया जाता है। प्रभाव में सुधार करने के लिए, ऐसी दवाओं का उपयोग स्प्राउट्स की चढ़ाई के बाद किया जा सकता है।

बीजों को मजबूत और मजबूत बनाने के लिए विशेष उर्वरकों का उपयोग किया जाता है जो बीजों को मजबूत करते हैं। ऐसा करने के लिए, बीज को पतला उर्वरक में 12 घंटे तक भिगोने के लिए पर्याप्त है।

काली मिर्च के बढ़ते अंकुर

बीज बोने के तीन महीने बाद जमीन में बीज बोए जाते हैं। इसलिए फरवरी से तैयारी करना जरूरी है। बीज बोने से पहले सभी आवश्यक प्रक्रियाओं को पूरा करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, बीज को संसाधित और कीटाणुरहित करना आवश्यक है। फिर उन्हें सख्त और भिगोया जाता है। उसके बाद, वे उतरने के लिए तैयार हैं।

बीज बोना

काली मिर्च तेजी से बढ़ने के लिए, आपको सबसे पहले बीजों को एक नम कपड़े में लपेटना चाहिए और दो दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर छिपा देना चाहिए। उसके बाद, आप उन्हें पहले से तैयार मिट्टी (बक्से, गमले या अन्य कंटेनरों में) में लगा सकते हैं। जमीन में रोपण करते समय मिर्च के बीच की दूरी 1.5 सेमी होनी चाहिए, जिसके बाद कंटेनर को कांच या प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है जब तक कि अंकुर न उग आए।

महत्वपूर्ण! बेल मिर्च लगाने के लिए हल्की मिट्टी की जरूरत होती है, जिसमें रेत, काली मिट्टी और धरण शामिल हो। रोपाई को पानी से पानी दें, जिसे एक दिन के लिए संक्रमित किया जाता है।

मिट्टी में जैविक और खनिज मूल के उर्वरकों को नियमित रूप से लगाना महत्वपूर्ण है। पहली फीडिंग रोपाई पर पहली पत्तियों के खिलने के बाद होती है।

काली मिर्च के बढ़ते अंकुर

आप निम्नलिखित घटकों की सहायता से घर पर मिट्टी तैयार कर सकते हैं:

• वतन भूमि;
• पीट;
• धरण;
• चूरा

सभी घटकों को 2:4:1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है। फिर, राख और रेत को परिणामस्वरूप मिट्टी में जोड़ा जाता है, निम्नलिखित खुराक का पालन करते हुए: एक बाल्टी के लिए, तीन बड़े चम्मच राख और 0.5 लीटर नदी की रेत। परिणामी स्थिरता को पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पानी पिलाया जाता है।

बेल मिर्च उगाने के दो तरीके हैं:

एक पिक . की मदद से

समय पर पिक करना महत्वपूर्ण है ताकि पौधे बेहतर तरीके से जड़ ले सके। जैसे ही बीज अंकुरित होते हैं, सब्जी उगाने वाला 20 दिन गिनता है और चयन करता है। चूंकि काली मिर्च की जड़ अच्छी तरह से ठीक नहीं होती है, इसलिए वे इसे छूते नहीं हैं, बल्कि पौधे के अन्य भागों का उपयोग करते हैं।

पिक्स का उपयोग किए बिना

यह तकनीक अधिक सामान्य है। केवल छोटे कंटेनर से बड़े कंटेनर में रोपाई को स्थानांतरित करना आवश्यक है। फिर मूल प्रक्रियाचोट नहीं लगती है और पौधा तेजी से जड़ लेता है।

खिड़की पर मिर्च उगाना

जब एक खिड़की पर बेल मिर्च उगाते हैं, तो आपको कुछ सूक्ष्मताओं और बारीकियों को जानना होगा। सबसे पहले, बीज बोने के लिए सही समय चुनना आवश्यक है। चूंकि घर पर बेल मिर्च में अक्सर पर्याप्त गर्मी और पर्याप्त नमी नहीं होती है, इसलिए वे आवंटित समय से अधिक समय तक उठेंगे। इसलिए, फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में बीज बोने की सिफारिश की जाती है।

सामान्य पौधे की वृद्धि के लिए, इसे 12 घंटे प्रकाश प्रदान करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, खिड़कियों को लगातार साफ रखने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि गंदी खिड़कियां प्रकाश का हिस्सा लेती हैं।

कमरे में नमी के बारे में मत भूलना। शिमला मिर्च के लिए यह 70% होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, कमरे में एक ह्यूमिडिफायर स्थापित किया जाता है। बेशक, आप स्प्रे बोतल से पौधों को स्प्रे कर सकते हैं, लेकिन एक ह्यूमिडिफायर अधिक तर्कसंगत और सुरक्षित होगा।

बीज बोने के लिए, दो सौ ग्राम कप का उपयोग किया जाता है, जिन्हें रोपण के एक महीने बीत जाने के बाद लीटर से बदल दिया जाता है।

बल्गेरियाई काली मिर्च, खुले मैदान में खेती और देखभाल

मिर्च को बाहर उगाने की तकनीक टमाटर उगाने के समान है। पौधे को समय पर पानी देना, उसे खिलाना, उसे आकार देना और यदि आवश्यक हो, सौतेले बच्चों को हटा देना महत्वपूर्ण है। विभिन्न कीटों और बीमारियों से सुरक्षा के बारे में मत भूलना।

मीठी मिर्च को खुले मैदान में लगाते ही पानी देना जरूरी है, फिर पांच दिन बाद। प्रत्येक पानी भरने के बाद, पृथ्वी को ढीला करना आवश्यक है ताकि कठोर मिट्टी न हो। पौधों को खिलाने का कार्य मौसम में तीन बार किया जाता है। इसके लिए नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस का उपयोग किया जाता है।

गर्मी संरक्षण के बारे में मत भूलना। पराग को अपनी क्षमताओं को खोने से रोकने के लिए, स्क्रीन बनाना आवश्यक है जो पौधे को काला कर देगा।

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बल्गेरियाई काली मिर्च एक बैरल में बढ़ रही है

आप एक बैरल में एक संस्कृति भी विकसित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक बैरल लेने और उसमें से नीचे को हटाने की जरूरत है। ऑक्सीजन को बैरल में प्रवेश करने के लिए, इसकी दीवारों में एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 1 सेमी व्यास में छेद बनाना चाहिए।

फिर निम्नलिखित घटकों को परतों में रखा जाता है: फीका (परत की मोटाई 10 सेमी), मिट्टी का मिश्रण (टर्फ और साधारण मिट्टी, खाद)।

मई की शुरुआत में, काली मिर्च की एक झाड़ी लगाई जाती है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। तीन घंटे के बाद, सभी निचली पत्तियों को काट लें और पौधे को 10 सेमी मिट्टी के मिश्रण से ढक दें। पौधे के बड़े होने के बाद, प्रक्रिया को दोहराएं। ऐसा तब तक करें जब तक बैरल पूरी तरह से पृथ्वी से भर न जाए (यह जून की शुरुआत होगी)। तब बैरल को अब एक फिल्म के साथ कवर नहीं किया जा सकता है।

कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

खुले मैदान में मीठी मिर्च उगाने की कृषि तकनीक में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं:

• सिंचाई। हर दिन बसे हुए पानी से रोपाई को पानी देना आवश्यक है। आपको सावधान रहने की जरूरत है कि इसे पानी के साथ ज़्यादा न करें।
• निवारण। नमी बनाए रखने के लिए पौधों को समय-समय पर स्प्रे बोतल से स्प्रे करें।
• तापमान। यह दिन में 22 डिग्री सेल्सियस और रात में 15 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
• उत्तम सजावट। काली मिर्च की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए इसे मिनरल्स के साथ खिलाना जरूरी है।

साइट पर बढ़ने के सिद्धांत

मीठी मिर्च एक ऐसा पौधा है जिसे देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसलिए, एक अनुभवी माली सब कुछ पहले से तैयार करता है आवश्यक उपकरणउसकी देखभाल करने के लिए। मीठी मिर्च की बाहरी देखभाल में निम्नलिखित चरण होते हैं:

• अंकुर की तैयारी;
• जमीन में एक पौधा लगाना;
• पानी देना;
• खिलाना

झाड़ी की तैयारी

खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले इसे सख्त करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पौधे को समय-समय पर अनुकूलन के लिए धूप में निकालने की आवश्यकता होती है। इसके कारण, काली मिर्च मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी होगी और मजबूत होगी। उतराई से दो सप्ताह पहले सख्त होना शुरू हो जाता है।

खुली मिट्टी में पौधे लगाने की प्रक्रिया

काली मिर्च की अच्छी फसल पाने के लिए, आपको क्यारियों के लिए सही जगह चुननी होगी। यह क्षेत्र सीधी हवा की धाराओं के अधीन नहीं होना चाहिए, धूप वाला और ड्राफ्ट से सुरक्षित होना चाहिए। शरद ऋतु के बाद से, रोपण के लिए आवश्यक क्षेत्र तैयार करना महत्वपूर्ण है, इसे खोदकर और उर्वरक के बाद। पोटाश और फास्फोरस पदार्थों से मिट्टी को भिगोकर खुले मैदान में बेल मिर्च लगाना आवश्यक है।

उतरते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मीठी मिर्च को सीधी धूप और बहुत गर्म हवा पसंद नहीं है। इसलिए इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पौधे छाया में हों।

किस किस्म को लगाया जाता है, इसके आधार पर खुले मैदान में बेल मिर्च लगाने की योजना विकसित की जाती है। छेद एक दूसरे से 35 सेमी और पंक्तियों के बीच 45 सेमी होना चाहिए। यदि दो मिर्च जमीन में लगाए जाते हैं, तो दूरी 60 सेमी तक बढ़ जाती है।

काली मिर्च लगाने की एक चौकोर नेस्टेड विधि भी है। इसका सार यह है कि प्रत्येक छेद में समान पक्ष होते हैं जो 60 सेमी से अधिक नहीं होते हैं।

मौसम की स्थिति के आधार पर काली मिर्च को देर से वसंत या जून की शुरुआत में जमीन में प्रत्यारोपित किया जाता है। इसे बादल वाले दिन या देर दोपहर में करने की सलाह दी जाती है, ताकि जमीन पर सूरज की सीधी किरणें न पड़ें।

खुले मैदान में काली मिर्च लगाने की शुरुआत इस तथ्य से होती है कि रोपाई को पहले पानी पिलाया जाता है और सावधानी से, पौधे की जड़ को नुकसान पहुँचाए बिना, मिट्टी की एक गांठ के साथ कंटेनर से हटा दिया जाता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि छेद में काली मिर्च के पौधे लगाने के लिए किस गहराई पर आवश्यक है। जमीन के नीचे, पौधे का तना उसकी पहली निचली पत्तियों तक रखा जाता है। मीठे मिर्च को खुले मैदान में लगाने के बाद, पास में खूंटे डालने की सिफारिश की जाती है, जिससे इसे भविष्य में बांधा जाएगा।

सिंचाई सुविधाएँ

बल्गेरियाई काली मिर्च को खुले मैदान में नियमित रूप से पानी और नमी की आवश्यकता नहीं होती है। प्रारंभ में, इसे उतरते समय पानी पिलाया जाना चाहिए, फिर 5 दिनों के बाद और फिर सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए। काली मिर्च की एक झाड़ी के लिए लगभग एक लीटर पानी की आवश्यकता होती है।

फूल आने के दौरान सिंचाई के लिए पानी लगभग 20 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। प्रत्येक पानी भरने के बाद झाड़ी के चारों ओर की जमीन को ढीला करना न भूलें ताकि पपड़ी न बने। नमी को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, बेल मिर्च को गीली घास डालने की सलाह दी जाती है। खुले मैदान में काली मिर्च की मल्चिंग ओवररिप स्ट्रॉ या घास का उपयोग करके की जाती है।

काली मिर्च ड्रेसिंग

पूरे मौसम में मिट्टी को तीन बार खाद देना आवश्यक है। पौधों को सामान्य रूप से विकसित और विकसित करने के लिए, उन्हें नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। इसलिए, पहली फीडिंग नाइट्रोजन सामग्री के साथ तैयारी है। यह झाड़ियों को जमीन में लगाने के 2 सप्ताह बाद किया जाता है।

अगली शीर्ष ड्रेसिंग काली मिर्च के फूल की अवधि के दौरान की जाती है। फलों के निर्माण के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है। यह लकड़ी की राख में पाया जाता है। और आखिरी खिला तब होता है जब पहला फल बनता है। इसके लिए पोटैशियम साल्ट और सुपरफॉस्फेट का इस्तेमाल किया जाता है। प्रत्येक घटक के दो चम्मच पानी की एक बाल्टी में जोड़े जाते हैं और परिणामस्वरूप समाधान के साथ पौधों को पानी पिलाया जाता है।

संभावित रोग और कीट, और उनका नियंत्रण

काली मिर्च पर आप अक्सर ऐसे कीट देख सकते हैं:

• मल
• कोलोराडो बीटल;
• सफेद मक्खी;
• सहना।

इन कीटों को हाथ से काटा जाता है और एफिड्स के लिए लकड़ी की राख के घोल का उपयोग किया जाता है।

सबसे लोकप्रिय रोग हैं:

• पत्तियों का पीला पड़ना। इसका मतलब है कि काली मिर्च में नाइट्रोजन की कमी होती है। उपचार के लिए, 10 लीटर पानी में 1 चम्मच यूरिया डालना और परिणामस्वरूप समाधान के साथ झाड़ियों को स्प्रे करना आवश्यक है।
• गिरते संबंध। बोरिक एसिड का घोल समस्या को हल करेगा (पानी की 1 चम्मच प्रति बाल्टी)।
• फल खराब विकसित होते हैं। इसका उपचार सुपरफॉस्फेट या लकड़ी की राख से किया जाता है।
• काला पैर। नमी की अधिकता से होता है।

बढ़ती ग्रीनहाउस काली मिर्च

एक फिल्म के तहत खुले मैदान में फसल लगाना सबसे सुविधाजनक माना जाता है, क्योंकि यह संस्कृति को सामान्य परिस्थितियों के करीब लाता है। अप्रैल में ग्रीनहाउस में अंकुर लगाए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ग्रीनहाउस में छेद बनाए जाते हैं, सही दूरी का पालन करते हुए।

रोपाई लगाने से पहले, छेद को निषेचित करना महत्वपूर्ण है। इसके लिए चिकन खाद या खाद पर आधारित घोल (आधा गिलास उर्वरक प्रति 10 लीटर पानी) एकदम सही है। रोपण के बाद, 1 लीटर प्रति झाड़ी को ध्यान में रखते हुए, झाड़ियों को पानी पिलाया जाता है। और पौधे को सहारा देने के लिए आप खूंटे से सहारा बना सकते हैं, ताकि बाद में आप उसमें काली मिर्च बांध सकें.

संग्रह और भंडारण

फल के पकने पर बल्गेरियाई काली मिर्च की कटाई की जाती है। कुछ सब्जी उत्पादक कच्चे फलों को झाड़ी से वजन कम करने के लिए एकत्र कर सकते हैं। इस सब्जी का उपयोग कई व्यंजनों में तला हुआ, दम किया हुआ या बेक किया हुआ रूप में किया जाता है। फलों को छीलकर और जमे हुए या डिब्बाबंद किया जा सकता है।

दिसंबर तक ताजी मिर्च पाने के लिए, आप किसी भी कंटेनर में जमीन के साथ एक फूल वाली झाड़ी को प्रत्यारोपण कर सकते हैं और इसे घर की खिड़की पर छोड़ सकते हैं।

मिर्च को बाहर कब लगाया जाता है? अनुमानित शर्तें

भले ही काली मिर्च के पौधे उग आए हों, इसे खुले मैदान में लगाने में जल्दबाजी न करें. यह गर्मी से प्यार करने वाली फसल है, इसलिए इसे तभी लगाया जा सकता है जब पाले का खतरा टल गया हो और रात में हवा का तापमान 13-15 डिग्री से नीचे नहीं जाएगा।

आमतौर पर, ये स्थितियां कहीं न कहीं होती हैं मध्य जून()। लेकिन अगर अचानक रोपण के बाद तापमान थोड़ी देर के लिए गिर गया और ठंढ का खतरा था, तो पौधों को कम से कम अस्थायी रूप से गैर-बुना सामग्री के साथ या किसी अन्य तात्कालिक साधनों की मदद से कवर करना आवश्यक है।

खुले मैदान में जाने के लिए तैयार पौध की आयु, 60-65 दिन. आमतौर पर पहली कली पहले से ही प्रत्येक झाड़ी पर दिखाई देती है।

प्रत्यारोपण से पहले बनी सभी कलियों को हटाने की सिफारिश की जाती है। यह आमतौर पर अतिवृद्धि में होता है, 65 दिनों से अधिक पुराना, रोपाई।

यह प्रक्रिया नए फूल और फलों के निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए आवश्यक है। तथ्य यह है कि इस संस्कृति की एक विशेषता फलने-फूलने वाली है। पहले फलों को बांधने के बाद, पौधे तब तक फूलना बंद कर देते हैं जब तक कि वे व्यावसायिक आकार में नहीं आ जाते।

उसके बाद ही नए फूल आने लगते हैं। यदि पहली कलियों को नहीं हटाया जाता है, तो फलों का विकास धीमा हो जाएगा।.

पहली कुछ कलियों को हटाने से प्रचुर मात्रा में पत्ती का उत्पादन होगा, जो काली मिर्च के लिए अच्छा है। टमाटर के विपरीत, बड़ी संख्या में पत्ते उसके लिए ही अच्छे होते हैं, क्योंकि इससे उपज में वृद्धि होती है।

साइट चयन और तैयारी

लैंडिंग साइट चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह गर्मी से प्यार करने वाली और बहुत मांग वाली संस्कृति. यदि इसे दिन में अधिकतम समय के लिए पर्याप्त धूप नहीं मिलती है, तो आप अच्छी फसल की प्रतीक्षा नहीं करेंगे। इसलिए, दिन के दौरान इमारतों या पेड़ों की छाया में पड़ने वाले किसी भी क्षेत्र को तुरंत बाहर रखा जाना चाहिए।

यह भी महत्वपूर्ण है मिर्च को हवा से बचाएं, विशेष रूप से उत्तर। कोई भी, यहां तक ​​​​कि दिन के दौरान सबसे अस्थायी हाइपोथर्मिया, उसके लिए contraindicated है। आपको मसौदे में काली मिर्च भी नहीं लगानी चाहिए।

काली मिर्च के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गाजर, तोरी हैं। आप इसे उन क्षेत्रों में नहीं लगा सकते जहां वे पिछले सीजन में उगाए गए थे, या. किसी भी स्थिति में इसे एक ही स्थान पर लगातार दो वर्ष तक नहीं लगाना चाहिए।

यह इस तथ्य के कारण है कि विकास के दौरान, प्रत्येक संस्कृति कुछ खनिजों का उपभोग करती है, उन्हें मिट्टी से बाहर निकालती है।

और एक ही फसल को एक ही स्थान पर लगाने से यह तथ्य सामने आएगा कि प्रत्येक बाद की पीढ़ी को पोषण के लिए पर्याप्त तत्व नहीं मिलेंगे, जिसका अर्थ है कि यह खराब रूप से विकसित होगा।

मिर्च उगाने के लिए कम अम्लता वाली हल्की मिट्टी वाले उपयुक्त क्षेत्र. यदि अम्लता बढ़ जाती है, तो इसे शरद ऋतु से पहले चूने की सिफारिश की जाती है। रोपण के लिए उच्च लकीरें तैयार की जाती हैं ताकि जड़ प्रणाली गर्म हो। मेड़ों की दिशा पश्चिम-पूर्व है। वसंत ऋतु में मिट्टी खोदते समय उसमें ह्यूमस, कम्पोस्ट और सुपरफॉस्फेट मिलाएं।

मिर्च उगाने के लिए प्रभावी उपयोग " गर्म बिस्तर» जैव ईंधन पर. इसे तैयार करने के लिए 40-50 सेंटीमीटर गहरी खाई खोदी जाती है, इसके तल पर कटा हुआ भूसा या कम्पोस्ट मिलाकर खाद डालना चाहिए। इस मिश्रण के ऊपर मिट्टी की एक परत डाली जाती है।

काली मिर्च लगाने से कुछ घंटे पहले, बिस्तर को गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है, और जैव ईंधन गर्मी छोड़ना शुरू कर देता है। ऐसे बिस्तर में काली मिर्च की जड़ें गर्म होंगी और थोड़ी ठंडक भी नहीं लगेगी। इसके अलावा, निचली परत पौधों के लिए अतिरिक्त पोषण के रूप में काम करेगी। विभिन्न किस्मेंएक बगीचे में।

महत्वपूर्ण!आपको मिर्च के बगल में टमाटर और आलू नहीं लगाने चाहिए, वे उसके लिए बुरे पड़ोसी हैं।

मीठी मिर्च को कड़वा होने से बचाने के लिए

काली मिर्च एक स्व-परागण वाला पौधा है, और रोपण करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि आप एक कड़वी, मीठी और तीखी किस्म उगाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको उन्हें अलग-अलग जगहों पर लगाने की जरूरत है।. उन्हें एक-दूसरे के करीब लगाते समय, पर-परागण होगा, और स्वाद गुणहर किस्म बदल जाएगी। मीठे का स्वाद कड़वा या तीखा होने लगेगा।

अंकुर कैसे तैयार करें?

काली मिर्च के डिब्बे तुरंत न निकालें और क्यारियों में काली मिर्च लगाएं। यदि अंकुर घर पर था, तो यह परिस्थितियों में तेज बदलाव को बर्दाश्त नहीं करेगा और मर जाएगा।

खुले मैदान में काली मिर्च लगाने से पहले अंकुरों को सख्त करने की आवश्यकता है.

लैंडिंग की तैयारी अपेक्षित तिथि से दो से तीन सप्ताह पहले शुरू हो जाती है। अंकुरों को दिन में कई घंटों तक बाहर निकालने और छायादार स्थान पर स्थापित करने की आवश्यकता होती है। पहले दिनों में, चलना छोटा होना चाहिए, दोपहर से शाम 4 बजे तक केवल 3-4 घंटे।

धीरे-धीरे समय बढ़ाएं। रात के समय पौध घर में अवश्य लाएं। उतरने से पहले अंतिम दो या तीन दिनों में, बक्से को दिन में 24 घंटे के लिए रात भर के लिए छोड़ दें।

महत्वपूर्ण!सुनिश्चित करें कि सूर्य की सीधी किरणें अंकुरों पर न पड़ें ताकि पत्ते जलें नहीं।

सख्त होने के अलावा, पहले से ही फंगल संक्रमण से सुरक्षा के साथ अंकुर प्रदान करना आवश्यक है। उसके उतरने से 7 दिन पहले एक प्रणालीगत कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए(बोर्डो तरल, नीला विट्रियल, ऑक्सीहोम)।

बॉक्स से हटाने से एक दिन पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।

जमीन में काली मिर्च के पौधे कैसे लगाएं?

1. काली मिर्च लगाने के लिए 80-100 सेमी चौड़े बेड तैयार किए जाते हैं।
2. 15-20 सेंटीमीटर गहरे गड्ढे एक दूसरे से 40-45 सेंटीमीटर, पंक्तियों के बीच 50-60 सेंटीमीटर की दूरी पर बनाए जाते हैं।
3. प्रत्येक छेद के तल पर, आपको मुट्ठी भर अच्छी तरह से सड़ी हुई ह्यूमस डालना होगा और कम से कम 2 लीटर पानी डालना होगा।

महत्वपूर्ण!इसके फलों का आकार काली मिर्च के रोपण पैटर्न पर निर्भर करता है। यदि झाड़ियों को पिछले पैराग्राफ में वर्णित दूरी पर लगाया जाता है, तो बहुत अधिक फल नहीं होंगे, लेकिन वे बड़े होंगे। घने रोपण (25x30 सेमी) आपको बड़ी संख्या में मध्यम या छोटे फल प्राप्त करने की अनुमति देगा।

यदि प्रत्येक नमूने को एक अलग कंटेनर में उगाया गया था, लैंडिंग की जाती है. पृथ्वी के एक झुरमुट के साथ एक पौधे को हटाते समय, आपको कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि यह टूट न जाए। रोपाई की इस पद्धति से काली मिर्च की जड़ें प्रभावित नहीं होंगी, इसलिए पौधा जल्दी जड़ लेगा।

जब बक्से में अंकुर बढ़ते हैं, तो व्यक्तिगत झाड़ियों की जड़ें आपस में जुड़ सकती हैं। ऐसे पौधों को जमीन से हटाते समय आप निश्चित रूप से जड़ों को नुकसान पहुंचाएंगे।

जड़ प्रणाली को नुकसान से यथासंभव पौधों की रक्षा के लिए, एक तेज चाकू के साथ एक बॉक्स में रोपण से पहले, अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ कटौती पूरी गहराई तक की जाती है।

प्रत्येक झाड़ी के तने को उसी स्तर तक मिट्टी में दबा दिया जाता है जिस स्तर पर वह एक बॉक्स या बर्तन में था। इसे दो कारणों से गहराई से रोपना असंभव है:

1. गहरी रोपण के साथ, जड़ें ठंडी मिट्टी में गिरेंगी, और ऑक्सीजन की कमी का भी अनुभव करेगी।
2. काली मिर्च का डंठल टमाटर की तरह अतिरिक्त जड़ें नहीं बनाता है। इसलिए, इसका एक हिस्सा, जो जमीन में है, सड़ना शुरू हो सकता है।

मिट्टी के ढेले वाले पौधे को एक छेद में रखा जाता है। मिट्टी जम जाती है। यदि झाड़ियों पहले से ही ऊंची हैं, तो आपको बांधने के लिए उनके बगल में खूंटे लगाने की जरूरत है। जब तक तना पर्याप्त मोटा न हो, यह हवा के झोंकों में आसानी से टूट सकता है।

पौधे को अच्छी तरह से लगाने के बाद, तने के चारों ओर की मिट्टी को सावधानी से पिघलाया जाता है ताकि इसे सूखने से बचाया जा सके। गीली घास के रूप में, आप धरण या पीट का उपयोग कर सकते हैं। अगला पानी 1-3 दिनों में सबसे अच्छा किया जाता है।ताकि जड़ें जड़ पकड़ सकें और सड़ने न पाएं।

शाम के समय विसर्जन किया जाना चाहिएताकि सूरज पौधों को न जलाए। उसी उद्देश्य के लिए, रोपण के बाद पहले दिनों में, पौधों को छाया देना वांछनीय है।

सलाह!काली मिर्च को खुले मैदान में रोपते समय तनाव के परिणामों को कम करने के लिए, इसे एक दिन पहले एपिन-अतिरिक्त तैयारी के घोल से स्प्रे करें। उतरने के एक दिन बाद वही उपचार करें।

पौधों की अधिक ठंड को कैसे रोकें?

स्थिर गर्म दिनों की शुरुआत तक खुले मैदान में काली मिर्च के रोपण में देरी करना असंभव है। इसके दो कारण हैं:

• गर्मी में, लगाए गए पौधे अच्छी तरह से जड़ नहीं लेंगे और जल भी सकते हैं।
• उगी हुई झाड़ियाँ, जिन पर कलियाँ बनने लगी हैं, उन्हें गिरा देंगी। और आप फसल का कुछ हिस्सा खो देंगे।

इसलिए, जब रात का तापमान अभी तक काली मिर्च के लिए आदर्श नहीं है, तो लैंडिंग की जानी चाहिए। हाँ और एक धमकी वापसी ठंढजून के अंत तक मौजूद है। लगाए गए मिर्च के लिए अस्थायी आश्रय समस्या को हल करने में मदद करेंगे।

उनकी तैयारी के लिए, चापों को बिस्तर के ऊपर रखा जाता है और एक फिल्म या गैर-बुना कवर सामग्री के साथ कवर किया जाता है। यह विधि, गर्मी के अलावा, रोपण के बाद पहले दिनों में दिन के सूरज की चिलचिलाती किरणों से रोपाई की रक्षा करना भी संभव बनाती है।

चापों के ऊपर फेंका गया आश्रय तल पर भारी वस्तुओं के साथ तय किया जाता है या पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। दिन के दौरान, आपको इस तरह के मिनी-ग्रीनहाउस को एक छोर से खोलने की जरूरत है।

ध्यान!टनल कवर के दोनों सिरों को एक ही समय में दोनों तरफ से न खोलें। उसी समय, पौधे एक मसौदे में होंगे और जमने लगेंगे।

जमीन में काली मिर्च के पौधे लगाने के कुछ दिनों बाद, जब पौधे जड़ लेते हैं, तो आप एक दिन के लिए कवरिंग सामग्री को हटा सकते हैं। रात में, इसे फिर से चापों पर फेंकना पड़ता है, क्योंकि जून में रात का तापमान अभी तक काली मिर्च के लिए पर्याप्त आरामदायक नहीं है। जब गर्म मौसम शुरू होता है, तो अस्थायी ग्रीनहाउस को तोड़ा जा सकता है और खुले मैदान में काली मिर्च की खेती जारी रखी जा सकती है।