किसी भी घरेलू रसोई उपकरण के बारे में संदेश। घरेलू उपकरणों के निर्माण और विकास का इतिहास। कई संयुक्त कार्यों वाले उपकरण

ब्लेंडर से लेकर एस्प्रेसो मशीन तक, ये छोटे उपकरण आपकी रसोई में असली मददगार होंगे।

संवहन ओवन-टोस्टर न केवल भोजन को गर्म करता है और टोस्ट बनाता है। यह रसोई में हवा को गर्म किए बिना कुकीज़, पाई और पिज्जा को भी बेक कर सकता है।

अपनी रसोई के लिए छोटे उपकरण चुनते समय, इस बारे में सोचें कि ये उपकरण आपकी आवश्यकताओं को कैसे पूरा करेंगे और आपकी जीवन शैली के साथ कैसे फिट होंगे। अपनी रसोई के जीवन में एक दिन पूरा करें। यदि आप बहुत अधिक रोटी नहीं खाते हैं तो ब्रेड मेकर पर पैसा खर्च करने लायक नहीं हो सकता है।

निम्नलिखित डेस्कटॉप रसोई उपकरणों पर ध्यान दें:

ब्लेंडर्स।यदि आप कॉकटेल और स्मूदी पसंद करते हैं, तो आपको एक ब्लेंडर की आवश्यकता है। यह केवल कॉकटेल को मिलाने के लिए नहीं है - ये शक्तिशाली उपकरण स्मूदी के लिए फलों को कुचलते हैं, हार्दिक सूप के लिए सब्जियां, और मीठे डेसर्ट के लिए बर्फ को भुलक्कड़ बर्फ के गुच्छे में भी बदल देते हैं।

मल्टीक्यूकर्स।मल्टीक्यूकर कई समस्याओं का समाधान करते हैं। यदि आप पूरा दिन घर से दूर बिताते हैं और घर आने पर आपके लिए एक गर्म रात का खाना चाहते हैं, तो बस इसमें सभी घटकों को लोड करें, कार्यक्रम निर्धारित करें और अपने व्यवसाय के बारे में जाने। स्ट्यू और उबले हुए व्यंजनों के साथ धीमी कुकर बहुत अच्छा काम करता है। हटाने योग्य सिरेमिक कटोरे वाले मॉडल चुनें जिन्हें आप धीमी कुकर में ही उपयोग कर सकते हैं, अपने साथ बारबेक्यू में ले जाएं और फिर डिशवॉशर में लोड करें।

स्थिर मिक्सर।हर किचन को स्टैंड मिक्सर की जरूरत होती है। भले ही आपने यह न सोचा हो कि आपको इसकी आवश्यकता है या नहीं, देर-सबेर वह दिन अवश्य आएगा जब आपको इसकी आवश्यकता होगी। क्या आप इसके लिए कपकेक बेक करना चाहते हैं बड़ी कंपनी? क्या आपको रोटी का आटा गूंथने की ज़रूरत है? एक स्थिर मिक्सर आपके कार्य को बहुत सुविधाजनक बनाएगा। हैंड मिक्सर के विपरीत, स्थिर स्टैंड मिक्सर की विशेषता इसकी बहुमुखी प्रतिभा है।

कॉफी बनानेवाला।यदि आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, तो एक अच्छा कॉफी मेकर मिलना समझ में आता है। कॉफी मेकर आपका समय बचाएगा - इसे शाम को प्रोग्राम करें और सुबह ताज़ी पीनी हुई कॉफी का आनंद लें। इसमें मौजूद कॉफी घंटों तक गर्म रहती है, और आपको इसे गर्म करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि अतिरिक्त गर्मी कॉफी के स्वाद को खराब कर देती है।

सिर्फ एक मार्गरीटा से ज्यादा

एक ब्लेंडर केवल कॉकटेल को मिश्रित करने के लिए उपयोगी है - ये शक्तिशाली उपकरण स्मूदी के लिए फलों को पीसते हैं, पौष्टिक सूप के लिए सब्जियां, और मीठे डेसर्ट के लिए बर्फ को भुलक्कड़ बर्फ के गुच्छे में भी बदल देते हैं। फोटो में दिखाया गया मॉडल: निंजा एनजे 600 पेशेवर ब्लेंडर

मल्टीक्यूकर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं और स्ट्यू और उबले हुए व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श हैं। हटाने योग्य सिरेमिक कटोरे वाले मॉडल चुनें जिन्हें आप धीमी कुकर में ही उपयोग कर सकते हैं, अपने साथ बारबेक्यू में ले जाएं और फिर डिशवॉशर में लोड करें। फोटो में दिखाया गया मॉडल: 6-क्वार्ट क्रॉक-पॉट® कुक कैरी

एक बड़े समूह के लिए कपकेक सेंकना चाहते हैं? क्या आपको रोटी का आटा गूंथने की ज़रूरत है? एक स्थिर मिक्सर आपके कार्य को बहुत सुविधाजनक बनाएगा। हैंड मिक्सर के विपरीत, स्थिर स्टैंड मिक्सर की विशेषता इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: किचनएड® 5-क्वार्ट स्टैंड मिक्सर

हिसिंग स्टीम का युग लंबा चला गया है - पूरी तरह से स्वचालित एस्प्रेसो मशीनों का युग आ गया है जो खुद कॉफी पीसते और पीते हैं। कुछ मशीनों के विपरीत, जो एक समय में केवल एक कप कॉफी बनाती हैं, ये मॉडल एक साथ कई कप काढ़ा करते हैं। फोटो में दिखाया गया मॉडल: ब्रेविल® बरिस्ता एक्सप्रेस स्वचालित एस्प्रेसो मशीन

एक प्रोग्राम करने योग्य कॉफी मेकर आपका समय बचाएगा - इसे शाम को प्रोग्राम करें और सुबह ताजा पीसा कॉफी का आनंद लें। इसमें मौजूद कॉफी घंटों तक गर्म रहती है, और आपको इसे गर्म करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि अतिरिक्त गर्मी कॉफी के स्वाद को खराब कर देती है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: Cuisinart® ग्राइंड एंड ब्रू ऑटोमैटिक कॉफी मेकर

खाद्य प्रोसेसर की श्रेणी में, Cusinart कई वर्षों से आत्मविश्वास से अग्रणी रहा है। केवल इसके मामले का डिज़ाइन बदलता है, बाकी सब कुछ व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित रहता है। प्रदर्शन के लिए खाद्य प्रोसेसर अपरिहार्य है विभिन्न कार्य: वह भोजन को स्लाइस में काटता है, कीमा बनाया हुआ मांस बनाता है, घटक मिलाता है, मैश किए हुए आलू तैयार करता है और आटा गूंधता है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: Cuisinart® 11-कप फूड प्रोसेसर

एक अच्छा संवहन टोस्टर ओवन एक लक्ज़री आइटम से कहीं अधिक है। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास बहुत अधिक जगह नहीं है, तो एक खरीदने पर विचार करें। यह पांच मिनट में पूरी तरह से गर्म हो जाता है और रसोई में हवा को गर्म किए बिना कुकीज़, मफिन, पिज्जा और पाई बेक कर सकता है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: ब्रेविल® द स्मार्ट ओवन कन्वेक्शन टोस्टर

शराब के सच्चे पारखी के लिए, शराब भंडारण प्रणाली सिर्फ एक रसोई उपकरण से कहीं अधिक है। ऐसी प्रणाली न केवल तीन बोतलों (लाल या सफेद शराब) में से प्रत्येक के लिए सही तापमान बनाए रखती है, बल्कि इसके स्वाद को भी बरकरार रखती है, जिससे खुली बोतल में शराब एक सप्ताह तक ताजा रहती है। चलो इसे पीते हैं! फोटो में दिखाया गया मॉडल: स्काईबार वाइन स्टोरेज सिस्टम

होम सोडा मशीनें बिजली का उपयोग नहीं करती हैं। वे ताजा, सुगंधित दीप्तिमान पेय तैयार करने के लिए अपरिहार्य हैं जिनमें दुकानों में बेचे जाने वाले उनके तैयार समकक्षों की तुलना में बहुत कम योजक होते हैं। डिवाइस रीफिल करने योग्य कंटेनरों का उपयोग करते हैं कार्बन डाइआक्साइडजो 60 लीटर स्पार्कलिंग ड्रिंक बनाने के लिए काफी है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: सोडास्ट्रीम सोडा मशीन

एस्प्रेसो मशीनें।यदि आप घर पर गुणवत्तापूर्ण एस्प्रेसो का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको एक अच्छी एस्प्रेसो मशीन की आवश्यकता है। हिसिंग स्टीम का युग लंबा चला गया है - पूरी तरह से स्वचालित एस्प्रेसो मशीनों का युग आ गया है जो खुद कॉफी पीसते और पीते हैं। कुछ मशीनों के विपरीत, जो एक समय में केवल एक कप कॉफी बनाती हैं, ये मॉडल एक साथ कई कप काढ़ा करते हैं। एस्प्रेसो बनाना एक सरल और सुखद अनुभव बन गया है जिसके लिए आपको किसी अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

खाद्य प्रसंस्कारक।खाद्य संसाधक विभिन्न प्रकार के कार्यों के लिए आदर्श है: यह भोजन को स्लाइस में काटता है, कीमा बनाया हुआ मांस बनाता है, एक सामग्री मिलाता है, एक प्यूरी तैयार करता है और आटा गूंधता है। यदि आप शायद ही कभी खाना बनाते हैं, तो आप बिना कंबाइन के कर सकते हैं, और यदि आप खाना बनाना और अक्सर करना पसंद करते हैं, तो एक कॉम्बिनेशन आपके लिए बहुत जरूरी है।

टोस्टर ओवन।यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास बहुत कम खाली जगह है, तो ऐसे ओवन को खरीदने पर विचार करें। एक अच्छा संवहन टोस्टर ओवन एक लक्ज़री आइटम से कहीं अधिक है। इसके कार्य केवल भोजन को गर्म करने और टोस्ट बनाने से कहीं आगे जाते हैं। यह पांच मिनट में पूरी तरह से गर्म हो जाता है और रसोई में हवा को गर्म किए बिना कुकीज़, मफिन, पिज्जा और पाई बेक कर सकता है। और यदि आप होस्टिंग पसंद करते हैं, तो यह ओवन आपको स्टोव या ओवन के खाली होने की प्रतीक्षा किए बिना अतिरिक्त भोजन पकाने की अनुमति देगा।

शराब के लिए रेफ्रिजरेटर।सच्चे वाइन पारखी के लिए, वाइन कूलर सिस्टम सिर्फ एक रसोई उपकरण से कहीं अधिक है। इस तरह की प्रणाली न केवल प्रत्येक बोतल (लाल या सफेद शराब) के लिए सही तापमान बनाए रखती है, बल्कि इसके स्वाद को भी बरकरार रखती है, जिससे खुली बोतल में शराब एक सप्ताह तक ताजा रहती है।

सोडा बनाने के लिए उपकरण।यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन कर रहे हैं और चीनी और सोडा में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप होम सोडा मेकर खरीदने पर विचार कर सकते हैं। वे ताजा, सुगंधित दीप्तिमान पेय तैयार करने के लिए अपरिहार्य हैं जिनमें दुकानों में बेचे जाने वाले उनके तैयार समकक्षों की तुलना में बहुत कम योजक होते हैं। उपकरण कार्बन डाइऑक्साइड के साथ रिफिल करने योग्य कंटेनरों का उपयोग करते हैं, जो 60 लीटर फ़िज़ी पेय बनाने के लिए पर्याप्त है। बस पानी, कार्बोनेट डालें और इसका स्वाद लें।

अगला चरण

विशेषता उपकरण अपने रसोई घर को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं? विशेष रसोई के उपकरण अब एक लक्जरी नहीं हैं। हम आपको यह देखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि आपकी रसोई में कौन सी नवीनतम तकनीक उपयोगी हो सकती है और हम आपको बताना चाहते हैं कि आपके लिए सबसे अच्छा और सबसे उपयुक्त कैसे चुनें।

रसोई के लिए छोटे घरेलू उपकरण बस अपूरणीय हैं। ऐसे रसोई उपकरणों में इलेक्ट्रिक केतली, ब्लेंडर, मल्टीक्यूकर और अन्य उपकरण शामिल हैं।

रसोई में एक महिला के दैनिक प्रवास में समय और मेहनत लगती है: खाना बनाना, अलमारियाँ पोंछना, बर्तन धोना कभी-कभी दिनचर्या में बदल जाता है। रसोई के लिए छोटे घरेलू उपकरण आपको ऐसे व्यक्ति की परेशानियों को दूर करने की अनुमति देते हैं। यह सबसे अच्छा स्वस्थ और पौष्टिक भोजन तैयार करने में मदद करता है जो सभी घरों को जीत सकता है। इसलिए, रोजमर्रा की हलचल एक वास्तविक छुट्टी में बदल जाती है, क्योंकि दिन की शुरुआत एक कप ताज़ी पीनी हुई चाय, निचोड़ा हुआ रस, गर्म सैंडविच या सुगंधित बिस्कुट के साथ करने की खुशी की तुलना कुछ भी नहीं कर सकता है। वह अधिक कठिन कार्यों को भी हल कर सकती है: दही, बारबेक्यू, आटा या बारबेक्यू खाना बनाना।

आधुनिक तकनीक की विविधता में कैसे न खोएं?

आधुनिक जीवन की तेज गति घरेलू उपकरणों को महत्वपूर्ण बनाती है। इन बारीकियों को देखते हुए, निर्माता लगातार हर तरह के नए उत्पादों के साथ बाजार भर रहे हैं। कई उपयोगी उपकरण: टोस्टर, कंबाइन, मिक्सर और जूसर, जो एक सोवियत नागरिक केवल सपना देख सकता था, आधुनिक खुदरा नेटवर्क में बड़ी संख्या में प्रस्तुत किए जाते हैं। घरेलू रसोई के उपकरण जीवन में इतनी मजबूती से स्थापित हैं कि उनमें से एक की अनुपस्थिति असुविधा और भ्रम का कारण बनती है।

एक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर कुछ ही मिनटों में मांस को मोड़ देगा, मिक्सर जल्दी से अंडे को हरा देगा, जूसर आपको ताजा रस देगा। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको खर्च करने की आवश्यकता नहीं है खुद की सेना. एक खाद्य प्रोसेसर एक साथ कई समस्याओं का समाधान करेगा: यह काटेगा, काटेगा, मिलाएगा, कद्दूकस करेगा। ब्रेड मेकर आटा गूंथ लेगा और सही समय पर गरमागरम रोल बना लेगा. इस मामले में, आपको इसके उठने का इंतजार करने की जरूरत नहीं है और सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं। यह केवल सामग्री भरने के लिए पर्याप्त है और घरेलू उपकरण सब कुछ अपने आप कर लेंगे।

एक आधुनिक कॉफी निर्माता जल्दी से एक स्फूर्तिदायक पेय तैयार करेगा, जिससे उसके मालिक को तुर्क में लगातार हिलाते रहने से बचाया जा सकेगा। दो मिनट में सुगंधित कॉफी बनकर तैयार हो जाएगी। खाली समयअपने स्वयं के उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए समर्पित कर सकते हैं। घरेलू उपकरणों ने जीवन को इतना सरल बना दिया है कि एक महिला के पास अपने और अपने परिवार के लिए अधिक समय होता है। और ये मिनट चूल्हे पर खड़े होने की तुलना में बहुत अधिक मूल्यवान और अधिक महंगे हैं।

घरेलू उपकरणों का उपयोग करने की व्यवहार्यता

रसोई घर में किसी अन्य स्थान की तरह आराम और सुरक्षा की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, छोटे घरेलू उपकरणों का पालन करना चाहिए इच्छित उद्देश्ययह परिसर। बहुत सारी सफाई, धुलाई, कटाई और कटाई होती है, और आधुनिक उपकरण इन प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाते हैं। कॉम्पैक्ट घरेलू उपकरणों में रेफ्रिजरेटर और सिंक शामिल नहीं हैं। अवधारणा में सभी प्रकार के मिक्सर, ब्लेंडर, टोस्टर, कॉफी मेकर, स्केल, माइक्रोवेव, इलेक्ट्रिक चाकू शामिल हैं। आविष्कारकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, यह सूची लगातार अपडेट की जाती है।

घरेलू उपकरणों को उनके स्थान पर रखने से पहले, एक योजना तैयार करने की सलाह दी जाती है जिसमें सभी तत्वों को इंगित किया जाएगा। सबसे पहले, वे सबसे आवश्यक उपकरण चुनते हैं, जिसके बाद वे खरीदारी करते हैं। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, वे पहले उत्पाद कैटलॉग का अध्ययन करते हैं, तस्वीरों को देखते हैं, ग्राहकों की समीक्षाओं से परिचित होते हैं, घर के लिए आवश्यक उपकरण चुनते हैं। उचित रूप से चयनित घरेलू उपकरण उनके संचालन से खुशी का कारण बनेंगे।

उबलते पानी के लिए उपकरण

अधिकांश तेज़ तरीका, अनुमति थोडा समयपानी को गर्म करने के लिए इलेक्ट्रिक केतली का उपयोग करना है। तो, आप समय बचा सकते हैं, और उबलने की प्रक्रिया की निगरानी करने की भी कोई आवश्यकता नहीं है। इस मामले में ताप केतली की पूरी सतह पर होता है। नतीजतन, पारंपरिक स्टोव पर उबलने की प्रक्रिया के विपरीत, गर्मी को सर्वोत्तम संभव तरीके से बरकरार रखा जाता है।

अंडे को जल्दी कैसे उबालें?

रसोई के लिए छोटे घरेलू उपकरण, अंडे उबालने के लिए डिज़ाइन किए गए, मानवीय हस्तक्षेप के बिना प्रक्रिया को अंजाम देते हैं। खोल को टूटने से बचाने के लिए, आप इसकी सतह को एक पतली सुई से छेदने की अनुमति देंगे। पानी एक विशेष कंटेनर में डाला जाता है, और अंडे उबले हुए होते हैं।

सुविधा इस तथ्य में निहित है कि घरेलू उपकरण स्वचालित रूप से खाना पकाने के समय का चयन करता है, इसलिए आपको इसकी कार्रवाई की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। डिवाइस विशेष रूप से सुबह में सुविधाजनक होता है, जब खाना पकाने का समय नहीं होता है और हर मिनट कीमती होता है। आपको बस इसे सही ढंग से चालू करने और अपने व्यवसाय के बारे में जाने की आवश्यकता है।

इतना आसान राइस कुकर

में लोगों की भागीदारी पिछले साल काजापानी, एशियाई और इतालवी व्यंजनउन्हें अधिक से अधिक बार चावल के व्यंजन बनाने के लिए मजबूर किया। सुशी या पिलाफ के लिए ग्रोट्स को सही तरीके से पकाया जाएगा, घरेलू उपकरण पानी की आवश्यक मात्रा जोड़ देंगे, जो एक निश्चित किस्म के उत्पाद को तैयार करने के लिए आवश्यक है। राइस कुकर सब कुछ बचाएगा पोषक तत्वऔर टाइमर वांछित तापमान निर्धारित करेगा। इस अनाज के साथ सब्जियां अच्छी लगती हैं, और यदि आप उन्हें अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीजन करते हैं, तो आपको एक सुगंधित और पौष्टिक व्यंजन मिलता है।

मल्टीक्यूकर का उद्देश्य

पिछली सदी में एक बहुरंगी के चेहरे में छोटा दिखाई दिया। यह न केवल महिला के दैनिक "व्यायाम" को उतारता है, बल्कि सभी पोषक तत्वों को बनाए रखने वाले सुगंधित और स्वस्थ भोजन तैयार करने में भी मदद करता है। इस तकनीक की मदद से, वे स्टू, उबाल, भाप, सेंकना, तलना, व्यंजन को निष्फल करते हैं। इसके उपयोग की सुविधा इस तथ्य में निहित है कि खाना पकाने के लिए उत्पादों को कंटेनर में रखना और मोड का चयन करना पर्याप्त है। बाकी सब वह खुद करेगी। (पके हुए भोजन की मात्रा कटोरे के आयतन पर निर्भर करती है)। वांछित मोड सेट करने के बाद, आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, घरेलू उपकरण सही समय पर बंद हो जाएगा।

स्टैंड मिक्सर

यह छोटा रसोई उपकरण घर में बस आवश्यक है। आधुनिक प्रगति का ज्ञान एक स्टैंड पर मिक्सर बन गया है, जिसके लिए कमरे में परिचारिका की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। यह केवल उत्पाद को कंटेनर में लोड करने के लिए पर्याप्त है और आप परिणाम की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

खरीदारी करने से पहले, आपको डिवाइस की शक्ति का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, भोजन को हराकर पतला आटा गूंधने के लिए, 350 वाट पर्याप्त है।

शरीर पर गति का समायोजन आपको सामग्री में अंतर के अनुसार मापदंडों को बदलने की अनुमति देगा। यह अच्छा है अगर किट में व्हिस्क, हुक, मैश किए हुए आलू को चाबुक करने के लिए जिम्मेदार विशेष नोजल, एक छलनी शामिल है।

ताजा दही, इस उत्पाद से अधिक कोमल और स्वास्थ्यवर्धक क्या हो सकता है। आप इसे एक विशेष घरेलू उपकरण में पका सकते हैं। दही निर्माता आपको प्राकृतिक अवयवों से एक उपचार उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है जो पूरे परिवार के लिए उपयोगी है। सही ढंग से एक सभ्य तकनीक चुनने से मॉडल और उनके कार्यों के बारे में जानकारी एकत्र करने, उपभोक्ता समीक्षाओं से परिचित होने की अनुमति मिल जाएगी। एक उचित रूप से खरीदा गया घरेलू उपकरण किसी भी महिला को अपने परिवार को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ लाड़-प्यार करने की अनुमति देगा।

कॉफी बनानेवाला

हाल के वर्षों में कैप्सूल-प्रकार की कॉफी मशीनें विशेष रूप से लोकप्रिय हो गई हैं। अनाज को पीसने और खाना पकाने की प्रक्रिया की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। केवल कैप्सूल को वांछित डिब्बे में रखना आवश्यक है, कंटेनर को पानी से भरें और बटन दबाएं। नया घरेलू उपकरण आपको न केवल कॉफी, बल्कि चाय, कैपुचीनो, लट्टे भी तैयार करने की अनुमति देता है।

इस तकनीक को धोने की आवश्यकता नहीं है: बस कैप्सूल को हटा दें और कभी-कभी डिवाइस के बाहरी हिस्से को पोंछ दें। कॉफी मेकर चुनते समय, एक स्वचालित उपकरण चुनना सबसे अच्छा होता है जो पानी के उबलने के समय किसी और की मदद के बिना काम पूरा करेगा।

ब्लेंडर

छोटे आकार के आधुनिक मिक्सर सफाई की आवश्यकता को समाप्त करते हैं जैसे घरेलू उपकरणअलमारी में। ये उपकरण आसानी से मीट ग्राइंडर, ग्रेटर, मिक्सर को बदल देते हैं। मांस, मछली, सब्जियां काट लें, मेक टमाटर का पेस्टया सॉस - यह सब एक ब्लेंडर की शक्ति के भीतर है। यह प्यूरी अवस्था को प्राप्त करते हुए, किसी भी उत्पाद को आसानी से मोड़ देगा। धातु "पैर" आसानी से गर्म व्यंजन पीस लेगा, और किट में हेलिकॉप्टर जल्दी और कुशलता से काम करेगा।

माइक्रोवेव

इस छोटे से रसोई के उपकरण ने मजबूती से और मजबूती से प्रवेश किया है आधुनिक जीवन. उच्च आवृत्ति वाले कंपन पानी के अणुओं पर कार्य करते हैं, जिससे उत्पादों का तेजी से तापन होता है। संवहन और ग्रिल की मदद से सुगंधित पेस्ट्री या भुना हुआ मांस तैयार करना आसान है।

टोस्टर

वे आपको पेस्ट्री को गर्म करने, ब्रेड के कुरकुरे स्लाइस, सुर्ख बन, गर्म सैंडविच प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। ऐसे घरेलू उपकरणों के सभी मॉडलों में असमान मात्रा और संचालन के विभिन्न तरीके होते हैं। सेंसर खाना पकाने को नियंत्रित करते हैं, टोस्ट को जलने से रोकते हैं। डीफ़्रॉस्ट फ़ंक्शन सेट इन आधुनिक मॉडल, जल्दी से उत्पाद को वांछित स्थिति में लाता है।

टोस्टर चुनते समय, आपको एक क्रंब ट्रे की उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। तो आप उपयोग के दौरान होने वाली लगातार जलती हुई गंध से छुटकारा पा सकते हैं। यह अच्छा है अगर घरेलू उपकरण सिरेमिक हीटिंग तत्व, कॉर्ड डिब्बे, डीफ़्रॉस्ट और हीटिंग फ़ंक्शन से सुसज्जित है। ब्रेड सेंटरिंग डिवाइस टुकड़ों को ठीक बीच में रखने में मदद करता है। तब गहन ताप और उपकरणों के विरूपण से खतरा नहीं होता है।

रोटी बनाने वाले

ब्रेड मशीन के उपयोग की बदौलत घर पर रोटी पकाना संभव हो गया। आप सामग्री को कटोरे में डालकर और घरेलू उपकरण में वांछित कार्यक्रम सेट करके ताजा रोल प्राप्त कर सकते हैं। लाभ यह है कि गूंधने की कोई आवश्यकता नहीं है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आटा ऊपर न आ जाए और वांछित अवस्था में न पहुंच जाए।

कॉम्पैक्ट घरेलू उपकरण एक महिला के दैनिक कार्य को महत्वपूर्ण रूप से उतार देते हैं, उसे घर के आसपास की कड़ी मेहनत से मुक्त करते हैं, लगातार चूल्हे पर खड़े होते हैं और अपने हाथों को पंप करते हैं। यह तकनीक आरामदायक और सुविधाजनक तरीके से स्वादिष्ट, ताजा और सुगंधित भोजन प्राप्त करते हुए ऊर्जा बचाने में मदद करेगी। घरेलू उपकरणों के आधुनिक ब्रांड उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की गारंटी देते हैं। आपको इच्छा और आनंद के साथ खाना बनाना होगा!

आधुनिक घरेलू उपकरणों का उपयोग करते हुए, हम इस बारे में नहीं सोचते कि वे अपनी उपस्थिति के भोर में क्या थे। कभी-कभी हम यह नोटिस नहीं करते हैं कि जब हम सुबह उठते हैं, तो हम किसी भी घरेलू उपकरण को चालू कर देते हैं, जिसके बिना हमारा जीवन संभव नहीं है, और अगर एक पल के लिए हम कल्पना करते हैं कि कोई टीवी, रेफ्रिजरेटर, माइक्रोवेव ओवन या नहीं है। लोहा, हम अनैच्छिक रूप से सोचते हैं कि कैसे आधुनिक मानवताइलेक्ट्रॉनिक उपकरणों पर निर्भर करता है जो जीवन को आसान बनाते हैं और बहुत समय बचाते हैं। कुछ सौ साल पहले, यह सब अस्तित्व में नहीं था, और एक सदी में हमारा क्या इंतजार है, यह कहना बहुत मुश्किल है, कोई केवल अनुमान लगा सकता है। तो, घरेलू उपकरण कैसे दिखाई दिए और आज वे क्या दर्शाते हैं?

टेलीविजन

दूरियों पर एक छवि प्रसारित करने का विचार प्राचीन काल से आता है, रूसी परी कथा को "एक तश्तरी के साथ एक सेब के साथ" के बारे में याद रखें, जिसमें एक छवि भी दिखाई गई थी। इस विचार का पहला अवतार 19 वीं शताब्दी के अंत में शुरू हुआ, और केवल 1907 में, आविष्कारक मैक्स डाइकमैन ने एक यांत्रिक प्रकार के टेलीविजन की पहली समानता को बीस-पंक्ति 3 बाय 3 सेमी स्क्रीन और 10 फ्रेम / की आवृत्ति के साथ प्रदर्शित किया। एस। इलेक्ट्रॉनिक टेलीविजन प्रसारण के सिद्धांत को हमारे हमवतन व्लादिमीर ज़्वोरकिन द्वारा 1923 में पेटेंट कराया गया था, जो राज्यों में चले गए थे।

और 1927 में संयुक्त राज्य अमेरिका ने पहला टेलीविजन प्रसारण शुरू किया, फिर 1928 में ब्रिटेन ने भी प्रसारण शुरू किया, इसके बाद 1929 में जर्मनी ने प्रसारण शुरू किया। बड़े पैमाने पर टेलीविजन प्रसारण के लिए वीएचएफ बैंड जर्मनी द्वारा 1935 में पेश किया गया था। उस क्षण से, टेलीविजन का तेजी से विकास शुरू हुआ, जिसके स्वामित्व में 180 हजार लोग थे। अमेरिकी परिवार 1947 में और 1953 तक यह आंकड़ा बढ़कर 28 मिलियन हो गया था। आधुनिक टीवी ने अपना उद्देश्य नहीं बदला है, केवल कार्यक्षमता और स्क्रीन का आकार बदल गया है, जो आपको यह महसूस करने की अनुमति देता है कि स्क्रीन पर पूरी ताकत से क्या हो रहा है।

फ़्रिज

समशीतोष्ण और उत्तरी अक्षांशों के निवासी ठंड की मदद से भोजन का भंडारण करने में सक्षम थे, दक्षिणी देशों में उन्होंने कल्पना भी नहीं की थी कि बर्फ हमारे लिए उपयोगी हो सकती है। घरेलू जरूरतेंऔर केवल धनी दक्षिणी लोग ही पर्वत चोटियों से बर्फ मंगवा सकते थे। हमारे पूर्वजों ने तहखाना बनाया था। जो हमारे दादा-दादी अभी भी उपयोग किए जाने वाले वर्तमान भूमिगत रेफ्रिजरेटर से बहुत अलग नहीं हैं। पहली कृत्रिम बर्फ 1850 में जॉन गोरे द्वारा बनाई गई थी, जिन्होंने अपने उपकरण में एक संपीड़न चक्र का उपयोग किया था, एक समान डिजाइन आज भी उपयोग किया जाता है।

1879 में, कंप्रेसर में अमोनिया का उपयोग शुरू हुआ, और कई मांस उद्योग और अन्य ने बर्फ बनाने वाले उपकरणों को खरीदना शुरू कर दिया। पहला घरेलू इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर 1913 में बनाया गया था और इसके डिजाइन में काफी जहरीले पदार्थों का इस्तेमाल किया गया था। 1927 में, जनरल इलेक्ट्रिक ने मॉनिटर-टॉप रेफ्रिजरेटर का बड़े पैमाने पर उत्पादन किया, जो बहुत लोकप्रिय था और बिक्री 1 मिलियन यूनिट तक पहुंच गई। 1930 में फ़्रीऑन का उपयोग शुरू हुआ, और आज भी इसका उपयोग किया जाता है। एक आधुनिक रेफ्रिजरेटर हर परिवार की एक विशेषता है, जिसका बुद्धिमान नियंत्रण है जो आपको लंबे समय तक भोजन को स्टोर करने की अनुमति देता है।

माइक्रोवेव

अमेरिकी सैन्य इंजीनियर पर्सी स्पेंसर ने माइक्रोवेव विकिरण के साथ प्रयोग करते हुए, भोजन को गर्म करने की संपत्ति पर ध्यान दिया और 1946 में अपने आविष्कार का पेटेंट कराया। दुनिया का पहला माइक्रोवेव 1947 में अमेरिकी कंपनी रेथियॉन द्वारा जारी किया गया था और इसे राडारेंज कहा जाता था। सबसे पहले, इसका उपयोग विशेष रूप से सेना द्वारा सैनिकों की कैंटीन में भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए किया जाता था और यह एक इंसान के आकार का था।

पहला घरेलू माइक्रोवेव ओवन 1955 में टप्पन कंपनी द्वारा पेश किया गया था। और केवल 1962 में, जापानी कंपनी शार्प ने पहला उत्पादन मॉडल बड़े पैमाने पर बाजार में जारी किया, जो पहले बहुत मांग में नहीं था। एक आधुनिक माइक्रोवेव एक ऐसा उपकरण है जिसमें ग्रिल, संवहन, माइक्रोवेव शामिल होते हैं और इसमें विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत सारे स्वचालित मोड होते हैं। यह उपकरण हमारे दैनिक जीवन में मजबूती से प्रवेश कर चुका है, धन्यवाद
जिस गति से कार्य पूर्ण होते हैं।

वॉशिंग मशीन

19वीं शताब्दी तक, चीजों को हाथ से धोया जाता था, और एक लॉन्ड्रेस जैसा पेशा था, जिसमें कठिन शारीरिक श्रम की आवश्यकता होती थी। धुलाई की सुविधा के लिए, गंदगी को बेहतर ढंग से मिटाने के लिए आदिम उपकरण जैसे कि निशान के साथ मैलेट का उपयोग किया जाता था। 1874 में, विलियम ब्लैकस्टोन ने पहली बार लॉन्च किया वॉशिंग मशीनएक मैनुअल मैकेनिकल ड्राइव के साथ, जिसने इस कड़ी मेहनत को बहुत सुविधाजनक बनाया।

इलेक्ट्रिक वॉशर 1908 में दिखाई दिया, और 1949 में संयुक्त राज्य अमेरिका में पूरी तरह से स्वचालित। पर वर्तमान चरणडिवाइस का विकास धो सकता है, कुल्ला कर सकता है और बाहर निकाल सकता है, और इसे किसी दिए गए तापमान शासन और तीव्रता के साथ भी कर सकता है, जो आपको किसी भी प्रकार के कपड़े को धोने की अनुमति देता है और आपको केवल यूनिट में कपड़े धोने और बटन दबाने की आवश्यकता होती है।

एक निर्वात साफ़कारक

ह्यूबर सेसिल बूथ, जन्म से एक ब्रिटिश, परिसर की सफाई करते समय धूल चूसने के बारे में सोचने वाले पहले व्यक्ति थे, जिन्होंने 1901 में अपने आविष्कार का पेटेंट कराया था। आविष्कारक ने महसूस किया कि उपकरण मांग में होगा, और पफिंग बिली को डिजाइन किया, जो एक भारी वैगन-चालित इकाई थी जो पहले ईंधन और फिर बिजली पर चलती थी। डिवाइस में 30 मीटर की नली थी और इसे परिसर की सफाई के लिए घर के दरवाजे के जितना संभव हो उतना करीब लाया गया था।

पहला घरेलू इलेक्ट्रिक वैक्यूम क्लीनर 1910 में P. A. Fisker द्वारा पेटेंट कराया गया था, इसका वजन 17 किलोग्राम से अधिक था और इसे एक व्यक्ति द्वारा अच्छी तरह से उपयोग किया जा सकता था। 1919 में, वैक्यूम क्लीनर मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन का गठन किया गया था। 1959 में एमवे द्वारा पहले बैगलेस वैक्यूम क्लीनर का पेटेंट कराया गया था। अब वैक्यूम क्लीनर में विशेष ब्रश और वायु शोधन फिल्टर के साथ-साथ अधिक शक्तिशाली पैरामीटर हैं एक हल्का वजनऔर कॉम्पैक्ट आयाम।

लोहा

इस घरेलू उपकरण में बहुत है प्राचीन इतिहासप्राचीन यूनानियों के समय गर्म इस्त्री के सिद्धांत का उपयोग किया जाता था, और एक रोलिंग पिन के रूप में लोहे की छड़ का रूप होता था, जिसे आग पर गर्म किया जाता था। मध्य युग में, "वूफ़्स" का इस्तेमाल किया जाता था, धातु के मगों से भरा होता था गर्म पानी. 18वीं शताब्दी में, गर्म कोयले वाला एक लोहा दिखाई दिया, लेकिन गर्म करने वाले लोहा सबसे लोकप्रिय थे। पहला इलेक्ट्रिक आयरन 1903 में अर्ल रिचर्डसन द्वारा बनाया गया था। विडंबनाओं के नवीनतम मॉडलों की एक विस्तृत श्रृंखला है तापमान की स्थिति, साथ ही आसान इस्त्री के लिए एक भाप समारोह।

यह अच्छा है या बुरा कहना मुश्किल है, लेकिन, किसी भी मामले में, अपरिहार्य: कोई भी महिला रसोई में बहुत समय बिताती है। और अगर परिवार में बच्चे हैं, या घर का कोई व्यक्ति आहार या विशेष आहार पर है, तो खाना बनाना लगभग परिचारिका की दिनचर्या का मुख्य हिस्सा बन जाता है। Matternity.ru आपको 10 सबसे उपयोगी रसोई उपकरणों के बारे में बताएगा, जिनके उपयोग से जीवन आसान हो जाता है और रसोई में लगने वाले समय में कमी आती है।

आइए तुरंत आरक्षण करें कि प्रत्येक महिला अपनी रसोई में शेफ है, इसलिए हम सभी की अलग-अलग "तकनीकी" प्राथमिकताएं हैं। कोई न्यूनतम के साथ प्राप्त करना पसंद करता है, कोई सबसे फैशनेबल और उन्नत नवीनता का सम्मान करता है और बिक्री पर दिखाई देते ही उन्हें प्राप्त करने के लिए दौड़ता है। रेटिंग इंटरनेट सर्वेक्षणों पर आधारित है, और आप महत्व और उपयोगिता के मामले में उपकरणों को अलग-अलग रैंक कर सकते हैं।

10 वां स्थान: फूड प्रोसेसर

यह उपकरण ग्रेटर, चाकू, एक मिक्सर, एक ब्लेंडर की जगह लेता है, यह सब्जियों और फलों को काटता है, अंडे मारता है, आटा गूंधता है - सामान्य तौर पर, रसोई में परिचारिका के लिए एक उत्कृष्ट सहायक। आलोचक याद दिलाते हैं कि संयोजन काफी जगह लेता है और सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता होती है: प्रत्येक उपयोग के बाद, आपको इसे अलग करना होगा और हर बड़े और छोटे हिस्से को कुल्ला करना होगा। सामान्य तौर पर, आलोचक और समर्थक दोनों इस बात से सहमत हैं कि यदि परिवार बड़ा है, तो गठबंधन उचित है, और आपको अक्सर और बड़ी मात्रा में खाना बनाना पड़ता है।

9 वां स्थान: मल्टीक्यूकर

वास्तव में, यह एक इलेक्ट्रिक पैन है व्यापक अवसर: आप इसमें सूप, अनाज, पिलाफ और यहां तक ​​कि पेस्ट्री (केक) भी बना सकते हैं। विपक्ष - बहुत अधिक जगह लेता है, सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता होती है, फिर भी जटिल व्यंजन नहीं बना सकते। पेशेवरों - भोजन जलता नहीं है, भोजन इष्टतम तापमान पर पकाया जाता है। मल्टीक्यूकर का सबसे महत्वपूर्ण लाभ इसकी "स्वतंत्रता" है: परिचारिका भोजन तैयार करते समय अन्य काम कर सकती है, जिससे बहुत समय की बचत होती है। उन्नत, अधिक महंगे संस्करणों में, काफी कुछ तरीके और कार्य हैं, खाना पकाने में देरी और तैयार पकवान को गर्म रखने की संभावना है।

8 वां स्थान: जूसर

अधिक से अधिक परिवार स्वस्थ जीवनशैली अपना रहे हैं, जिनमें शामिल हैं उचित पोषण. संभवतः, जूसर की बढ़ती लोकप्रियता इसी तथ्य से जुड़ी है। दो मुख्य प्रकार हैं: रोजमर्रा के उपयोग के लिए और औद्योगिक प्रकार के जूसर (सर्दियों के लिए कटाई के लिए)। इस उपकरण के समर्थकों का मुख्य लाभ इसकी त्वरित क्षमता और ताजा रस निचोड़ने की गुणवत्ता है, जो पैकेज्ड जूस की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी हैं।

7 वां स्थान: ब्रेड मेकर

यह उपकरण काफी महंगा है, लेकिन समर्थक कीमत को उचित मानते हैं। अधिकांश ब्रेड निर्माता न केवल अपने दम पर (गूंधने से लेकर बेकिंग तक) ताज़ी ब्रेड सेंकने में सक्षम होते हैं, बल्कि यह भी जानते हैं कि पकौड़ी और पकौड़ी के लिए आटा कैसे गूंथना है, साथ ही साथ जैम भी पकाना है। गृहिणियों को रोटी की संरचना के साथ प्रयोग करने का अवसर मिलता है (चोकर, अनाज, कॉर्नमील, आदि जोड़ें)। और सबसे महत्वपूर्ण बात - रोटी स्वादिष्ट निकलती है, और इसकी संरचना ठीक से जानी जाती है।

छठा स्थान: माइक्रोवेव

इस उपकरण ने भोजन को जल्दी से गर्म करने की अपनी क्षमता से हमें जीत लिया, लेकिन यह बहुत कुछ करने में सक्षम है: आप माइक्रोवेव ओवन (यहां तक ​​​​कि कुछ मॉडलों में बेकिंग) के साथ-साथ डीफ़्रॉस्ट भोजन में भी पका सकते हैं। माइक्रोवेव ओवन के प्रकार: "सोलो" (केवल माइक्रोवेव), "सोलो + ग्रिल" (माइक्रोवेव और ग्रिलिंग फ़ंक्शन)। ओवन के उन्नत, अधिक महंगे संस्करण बहुक्रियाशील हैं - उनके पास संवहन हीटिंग है, वे भाप के साथ भोजन को संसाधित करने में सक्षम हैं।

5 वां स्थान: मिक्सर

मिक्सर के बिना आधुनिक रसोईपर्याप्त नहीं। मिक्सर सबमर्सिबल (मैनुअल) और एक कटोरे के साथ स्थिर होते हैं (छोटे संस्करणों के लिए, इन्हें "मैनुअल" मोड में इस्तेमाल किया जा सकता है, चलती हिस्से को खोलना)। इस उपकरण में कई अटैचमेंट हैं - बीटिंग के लिए व्हिस्क, उत्पादों को मिलाना, आटा गूंथने के लिए हुक, ब्लेंडर नोजल (चॉपर चाकू के साथ), चॉपर ग्लास। विभिन्न गति मोड सेट करना संभव है, जो अलग-अलग परिणाम प्राप्त करने में मदद करता है। मिक्सर के उन्नत, अधिक महंगे संस्करणों में शोर कम करने की प्रणाली, व्यंजन पर खरोंच के खिलाफ सुरक्षा प्रणाली, स्पलैश सुरक्षा प्रणाली है।

चौथा स्थान: इलेक्ट्रिक केतली

डिवाइस निश्चित रूप से नया नहीं है, लेकिन आधुनिक इलेक्ट्रिक केटल्स अधिक शक्तिशाली हो गए हैं, डिस्क हीटर के लिए धन्यवाद, वे उबालते हैं और पानी को तेजी से गर्म करते हैं। "स्मार्ट" मॉडल लगातार पानी के तापमान को बनाए रखने और टाइमर चालू करने में सक्षम हैं।

तीसरा स्थान: मांस की चक्की

मीट ग्राइंडर मैकेनिकल और इलेक्ट्रिक होते हैं। हमारी माताओं और दादी-नानी ने भी यांत्रिक यंत्रों का उपयोग किया, और जैसे-जैसे वे मुख्य कार्य करते हैं, बिजली वाले तेजी से लोकप्रिय होते जा रहे हैं। मांस जल्दी, कुशलता से और अलग तरह से मांस को संसाधित करता है (प्रति मिनट 4.5 किलोग्राम तक)। उनके पास स्व-तीक्ष्ण चाकू हैं, न केवल विभिन्न स्थिरता के कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, बल्कि घर के बने सॉसेज, घर के बने सॉसेज के लिए भी अलग-अलग नोजल हैं। आधुनिक मांस की चक्की आसानी से अलग हो जाती है (कभी-कभी स्वचालित रूप से), छोटे भागों के भंडारण के लिए डिब्बे होते हैं, और कॉम्पैक्ट होते हैं। मीट ग्राइंडर के उन्नत, अधिक महंगे संस्करणों को फूड प्रोसेसर (स्लाइसिंग और श्रेडिंग के लिए हेलिकॉप्टर, उत्पादों के लिए ग्रेटर - सब्जियां और फल), साथ ही जूसर के साथ जोड़ा जाता है।

दूसरा स्थान: कुकर

कुकर गैस या इलेक्ट्रिक हो सकते हैं (इलेक्ट्रिक स्टोव और हॉब्स सहित), या एक अंतर्निहित ओवन हो सकता है या नहीं भी हो सकता है। वे स्वाद के बारे में बहस नहीं करते हैं, इसके अलावा, कुछ स्थितियों में, बिजली के स्टोव की स्थापना स्थिति के कारण होती है (उदाहरण के लिए, में गगनचुंबी इमारतें) फ़ायदा गैस स्टोव- लाभप्रदता, बिजली के स्टोव का लाभ - की कमी खुली आग. ज्यादातर मामलों में (और यह, ज़ाहिर है, अधिक सुविधाजनक है और पाक संभावनाओं का विस्तार करता है), स्टोव को ओवन (गैस या इलेक्ट्रिक) के साथ जोड़ा जाता है। इलेक्ट्रिक ओवन में अधिक विकल्प होते हैं: कई हीटिंग मोड, संवहन हीटिंग ( सबसे बढ़िया विकल्पविभिन्न पेस्ट्री के लिए), अंतर्निर्मित ग्रिल, आदि। उन्हें स्टीमर के साथ भी जोड़ा जा सकता है या माइक्रोवेव ओवन. कई आधुनिक स्टोव और ओवन में एक अंतर्निहित प्रोग्रामिंग फ़ंक्शन, टाइमर, विभिन्न खाना पकाने के तरीके (सुस्त, कोमल स्टू, किण्वन, डीफ़्रॉस्टिंग, आदि), साथ ही साथ त्वरित शीतलन प्रणाली भी होती है।

पहला स्थान: रेफ्रिजरेटर

यह रसोई में सबसे अधिक ऊर्जा-गहन उपकरण है और - गृहिणियों की सर्वसम्मत मान्यता के अनुसार - सबसे उपयोगी। इसमें मांस जमे हुए रहता है, सब्जियां - ताजा, और पेय - ठंडा। आधुनिक रेफ्रिजरेटरविभिन्न उत्पादों के भंडारण के लिए अनुकूलित, विभिन्न मोड में, विभिन्न संकेतकों के साथ अंतर्निहित एलसीडी स्क्रीन हैं, जो फ्रीजर (ऊपर, नीचे या साइड-बाय-साइड) के साथ संयुक्त हैं। रेफ्रिजरेटर में अलमारियां ऊंचाई में समायोज्य हैं, दराज और टोकरियाँ पूरी तरह से विस्तारित हैं, कुछ उत्पादों के भंडारण के लिए कंटेनर हैं, आर्द्रता नियंत्रण वाले डिब्बे (फलों और जड़ी बूटियों के लिए)। रेफ्रिजरेटर के ऊर्जा-बचत मॉडल को एनर्जी स्टार का लेबल दिया जाता है।

परिचारिकाओं के साथ लोकप्रिय भी हैं:

- कॉफ़ी बनाने वाला

यह एक कॉम्पैक्ट, उपयोग में आसान और अपेक्षाकृत सस्ती (कॉफी मशीन की तुलना में, उदाहरण के लिए) डिवाइस है। इंस्टेंट कॉफी में ब्रूड कॉफी के समान समृद्ध, पूर्ण स्वाद नहीं होता है, लेकिन एक कॉफी निर्माता कॉफी को जल्दी और अपने आप बनाता है। हटाने योग्य भागों को साफ करना आसान है; उन्नत, अधिक महंगे संस्करणों में, आप कॉफी को गर्म रखने के लिए मोड सेट कर सकते हैं; उनके पास एक तथाकथित "एंटी-ड्रिप" प्रणाली भी है, जिसे अक्सर कॉफी ग्राइंडर के साथ पूरक किया जाता है।

- टोस्टर

यह उपकरण पश्चिम में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन, विशेषज्ञों के अनुसार, रूस में जड़ नहीं लिया है। कई गृहिणियों का मानना ​​​​है कि सीमित रसोई स्थान पर उपकरणों के साथ कब्जा करना अनुचित है जो केवल एक कार्य कर सकते हैं - रोटी को टोस्ट करना और सुखाना। टोस्टर्स के समर्थकों का दावा है कि यह मेनू में विविधता लाने में मदद करता है, और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है (पोषण विशेषज्ञ सूखे ब्रेड खाने की सलाह देते हैं)। सभी टोस्टर में थर्मोस्टैट होते हैं - वे ब्रेड के टोस्टिंग की डिग्री को नियंत्रित करते हैं; उन्नत, अधिक महंगे विकल्प बन्स, क्रोइसैन को गर्म कर सकते हैं और फ्रोजन ब्रेड से टोस्ट बना सकते हैं।

- रसोईघर वाला तराजू

कई गृहिणियां सहज रूप से या "आंख से" पकाती हैं, लेकिन रसोई के तराजू जटिल व्यंजनों और पेस्ट्री के लिए प्रासंगिक हैं। आधुनिक इलेक्ट्रॉनिक तराजू वजन भंडारण, सामग्री के अनुक्रमिक वजन, वजन वाले तरल की मात्रा की गणना, और तारे मुआवजे समारोह (उत्पादों को कटोरे के वजन को ध्यान में रखे बिना तौला जाता है) के कार्यों के साथ पूरक हैं।

- ब्लेंडर

यह उपकरण अक्सर अन्य रसोई उपकरणों (जैसे कि एक खाद्य प्रोसेसर) में बनाया जाता है और इसमें मिक्सर के समान कार्य और समान संलग्नक होते हैं, इसलिए गृहिणियां एक का चयन करती हैं।

- एयरोग्रिल

तले हुए खाद्य पदार्थों के प्रेमियों के बीच एक फैशनेबल उपकरण। आपको अपेक्षाकृत तलने की अनुमति देता है हानिरहित तरीके सेकम से कम वसा के साथ।

- फ्रीजर

यह उन गृहिणियों द्वारा आवश्यक माना जाता है जो सर्दियों के लिए बड़ी मात्रा में भोजन (ताजे फल और सब्जियां) जमा करते हैं।

- बर्तन साफ़ करने वाला

डिशवॉशर बड़े परिवारों की माताओं का सपना है, लेकिन यह सपना सस्ता नहीं है और काफी जगह लेता है।

आपको कौन से रसोई के उपकरण सबसे उपयोगी लगते हैं?

सहमत हूँ कि रसोई के फर्नीचर और घरेलू उपकरण रसोई में एक गृहिणी के सुस्थापित कार्य की श्रृंखला में दो परस्पर जुड़े हुए तत्व और कड़ियाँ हैं। इन तत्वों की सही व्यवस्था न केवल बिना किसी समस्या के खाना पकाने की प्रक्रिया को व्यवस्थित करने में मदद करती है, बल्कि खाना पकाने और सफाई के समय को भी बहुत कम कर देती है। में निर्मित घरेलू उपकरणों के स्थान के लिए सबसे इष्टतम विकल्पों से परिचित होने के लिए रसोई फर्नीचर, साइट www.papa-k.ru पर जाएं। यहां आप कोई भी डिज़ाइन चुन सकते हैं जो आपके किचन लेआउट के लिए सबसे उपयुक्त हो, या बस किचन डिज़ाइन का एक प्रारंभिक स्केच बना सकते हैं।

रसोई के लिए घरेलू उपकरण

अक्सर अपार्टमेंट का मालिक, मानो अनजाने में और उसके आधार पर वित्तीय कल्याण, सभी प्रकार के उपकरणों के साथ रसोई को ढेर करना शुरू कर देता है, इसे खरीदने की समीचीनता को बिल्कुल नहीं समझता। उदाहरण के लिए, वह एक आइसक्रीम निर्माता खरीदता है और अपने दिनों के अंत तक उसे छूता नहीं है। अगर यह परिस्थिति जेब पर नहीं पड़ती है, तो रसोई को ही इसका नुकसान होता है। इस सब बेकार अच्छाई को एक जगह पर फिट करना काफी मुश्किल है। और समस्याएं पैदा न करने के लिए, तकनीक को बुद्धिमानी से चुना जाना चाहिए। नीचे हम रसोई में शीर्ष 10 सबसे आवश्यक उपकरणों पर विचार करते हैं, जो वास्तव में एक सहायक बन जाएंगे और आपको अपने बारे में नहीं भूलेंगे।

कोई भी रसोई इसके बिना नहीं चल सकती, जैसे कोई परिचारिका नहीं। कुकर दो प्रकार से बनते हैं - ये हैं फ्रीस्टैंडिंग और बिल्ट-इन. बिल्ट-इन स्टोव ने आज बहुत लोकप्रियता हासिल की है, जो कि किचन सेट के डिजाइन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बन गए हैं। फ़र्नीचर ऑर्डर करने से पहले, इस बारे में सोचना सुनिश्चित करें कि आपके पास किस तरह का स्टोव होगा। एक अंतर्निर्मित स्टोव के लिए, रसोई के फर्नीचर की ड्राइंग कुछ अलग होगी।

एक इलेक्ट्रिक स्टोव या गैस स्टोव दूसरा प्रश्न है जिसका उत्तर देने की आवश्यकता है, क्योंकि दोनों के स्थान के लिए, यह तय करना आवश्यक है कि गैस पाइप पास से गुजरेगा, या आउटलेट आवश्यक है या नहीं। बदले में, इलेक्ट्रिक स्टोव में विभाजित हैं तामचीनी के साथ उपकरण काम की सतह साथ ही ग्लास-सिरेमिक। बाद वाला विकल्प अधिक महंगा है और पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में उच्च तापीय चालकता है। ग्लास-सिरेमिक का लाभ खाना पकाने, तेज हीटिंग और उच्च सुरक्षा के दौरान आसान तापमान नियंत्रण है।

इसके बिना कैसे?! यदि पहले यह सख्त मानकों के साथ रसोई स्थान का एक रूढ़िवादी तत्व था, तो आज डिजाइनरों के लिए उनके विचारों को महसूस करने का एक और अवसर है। रसोई के लिए घरेलू उपकरणों का बाजार, इसकी विविधता के साथ, अभी भी खरीदार को पसंद पर पसीना बहाता है, जो से एक बड़ी संख्या मेंरेंज और पूरी तरह से समझ में नहीं आता कि उसे किस तरह के रेफ्रिजरेटर की जरूरत है। कल्पना कीजिए कि आज, रेफ्रिजरेटर के कई डिजाइनों में भी है में स्थापित रसोई सेट . बहु-रंगीन रेफ्रिजरेटर बहुत मूल दिखते हैं, जिन्हें रसोई की सजावट के साथ जोड़ा जा सकता है और एक अद्वितीय मूड बना सकते हैं। यदि आपको एक बड़े फ्रीजर की आवश्यकता है, तो आप एक मॉडल चुन सकते हैं जहां कैमरा नीचे या किनारे पर स्थित हो। ऐसे रेफ्रिजरेटर डबल-लीफ हैं, लेकिन समग्र रूप से अधिक हैं। उन्हें रसोई के आकार के अनुसार चुना जाना चाहिए।

इससे पहले, निश्चित रूप से, किसी ने इसके बारे में नहीं सोचा था। परिचारिकाओं ने कल्पना भी नहीं की थी कि बर्तन धोने जैसी कड़ी मेहनत एक साधारण आनंद बन सकती है। वैसे, डिशवॉशर आज हमारे घरों में कोई दुर्लभ मेहमान नहीं है। डिशवाशिंग उपकरण बहुत मांग में हैं - जितनी तेजी से यह स्टोर अलमारियों से गायब हो जाता है, उतना ही निष्पक्ष सेक्स आराम करता है।

ऐसा प्रतीत होता है कि प्रत्येक नई टेक्नोलॉजीउच्च कीमत पर बेचा जाता है, लेकिन यह डिशवॉशर पर लागू नहीं होता है। कोई भी औसत "पत्नी" ऐसी विलासिता को वहन कर सकती है। इस बीच, डिशवॉशर का लाभ किसी भी तरह से काम का प्रदर्शन नहीं है, बल्कि यह तथ्य है कि यह नाजुक महिला हाथों की तुलना में व्यंजनों का बेहतर सामना करता है। डिवाइस लगभग 70-90 डिग्री के अधिकतम तापमान पर बर्तन धोता है। मानव हाथ ऐसे गर्म पानीछू नहीं सकता। अब सोचिये क्या डिशवॉशर से साफ बर्तन निकलते हैं! न केवल साफ, बल्कि सूखा भी। और इसका मतलब है कि अब आपको इसे सुखाने के लिए परेशान नहीं होना पड़ेगा। पारदर्शी कांच के बने पदार्थ पर धारियाँ और सूखे पानी के धब्बे नहीं छोड़ता. इसी समय, बिजली की खपत बिल्कुल ध्यान देने योग्य नहीं है, और पानी हाथ से धोने की तुलना में लगभग दस गुना कम खर्च होता है। कई मोड की उपस्थिति आपको व्यंजनों को भिगोने की मात्रा और डिग्री को समायोजित करने की अनुमति देती है। इसके आधार पर, आप डिशवॉशर के संचालन का समय चुन सकते हैं। सुविधाजनक ट्रे और टोकरियाँ आपको व्यंजन को बेहतर ढंग से रखने और बड़े बर्तनों और धूपदानों को समायोजित करने की अनुमति देती हैं। आकार के मामले में, यह एक छोटे परिवार के लिए एकदम सही है। संकीर्ण डिशवाशर , जिसे रसोई के फर्नीचर में भी बनाया जा सकता है।

अगर आपको ऐसा लगता है कि वह किचन में पर्याप्त जगह नहीं लेगा, तो आप गलत हैं। लगभग किसी भी खाना पकाने के साथ संयोजन के काम के साथ किया जा सकता है। आखिरकार, वह न केवल रसोई में उपद्रव के समय को कम करता है, बल्कि उत्पादों को बेहतर तरीके से प्रोसेस, श्रेड, क्लीन, मिक्स और कट भी करता है। यदि परिवार छोटा है, तो एक कंबाइन का दो लीटर का कटोरा पर्याप्त होगा - यह बहुत कम जगह लेगा, दैनिक खाना पकाने का सामना करेगा और काफी सस्ता होगा। संयोजन पूरा हो गया है विभिन्न उत्पादों और उद्देश्यों के लिए कई डिस्क. सभी तत्व स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, और उपकरण को कोड़े मारने या सानने के लिए प्लास्टिक नोजल के साथ पूरा किया जाता है। मशीन की शक्ति के बारे में मत भूलना, निश्चित रूप से, उत्पादों का बेहतर प्रसंस्करण इस पर निर्भर करता है।

व्यर्थ में, ऐसी मशीन रसोई में कुछ बेकार की वस्तु लगती है। यदि आप एक दिन अपने हाथों से ताजी पकी हुई रोटी को सूंघेंगे तो आपके सारे संदेह दूर हो जाएंगे। ब्रेड मेकर घर में एक ऐसी आवश्यक और उपयोगी वस्तु है कि हर गृहिणी को ऐसी मशीन से खुद को जरूर खुश करना चाहिए। उन्नत मॉडल में लगभग 20 ऑपरेटिंग मोड, जो आपको न केवल एक क्लासिक पाव, बल्कि विभिन्न प्रकार के मफिन, एडिटिव्स के साथ डाइट ब्रेड, पिज्जा आटा गूंधने और यहां तक ​​​​कि जैम बनाने की अनुमति देता है। आपको केवल सामग्री लोड करने और डिवाइस को चालू करने की आवश्यकता है।

6. मल्टीक्यूकर

रसोई में इस प्रकार के घरेलू उपकरण हाल ही में सामने आए हैं और पहले से ही कई गृहिणियों का उद्धार बन चुके हैं। डिवाइस में एक कंटेनर होता है जो से ढका होता है नॉन - स्टिक कोटिंगजो भोजन को प्रोसेस करता है। मल्टीक्यूकर के हीटिंग तत्व खाना पकाने के समय को कम करते हुए और सभी को संरक्षित करते हुए समान रूप से कंटेनर को गर्म करते हैं लाभकारी विशेषताएंउत्पाद। माइक्रोप्रोसेसर की मदद से डिवाइस में तापमान और दबाव को नियंत्रित किया जाता है। मशीन की जकड़न के कारण भाप बाहर नहीं जाती है, जिससे वाष्पीकरण को रोका जा सकता है स्वादिष्टपका हुआ भोजन।

डिवाइस आपको माइक्रोवेव के माध्यम से भोजन को थर्मल रूप से संसाधित करने की अनुमति देता है, जो भोजन में पानी को गर्म करता है, लेकिन भोजन को ही नहीं। डिवाइस का उपयोग करने का लाभ प्राकृतिक नमी, साथ ही साथ लवण और विटामिन का संरक्षण है। माइक्रोवेव का उपयोग अधिक मात्रा में किया जाता है व्यंजन गर्म करने, भोजन को डीफ्रॉस्ट करने और कुछ अर्द्ध-तैयार उत्पादों को पकाने के लिए. उपकरण कई संस्करणों में निर्मित होता है और इसमें विभिन्न क्षमताएं होती हैं। कई मोड की उपस्थिति आपको किसी विशिष्ट उद्देश्य के लिए सबसे इष्टतम चुनने की अनुमति देती है।

यह रसोई में एक महत्वपूर्ण इकाई है और वफादार सहायकपरिचारिका यदि फ़ूड प्रोसेसर मीट माइनिंग फंक्शन से लैस नहीं है, तो इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडरइस कार्य को आसानी से और कुशलता से करें। सबसे ज़रूरी चीज़ - उच्च प्रदर्शन के साथ न्यूनतम लागतऊर्जा. डिवाइस के अतिरिक्त तरीके न केवल मांस को पीसने की अनुमति देते हैं, बल्कि मांस की चक्की को चक्की और यहां तक ​​​​कि जूसर में भी बदल देते हैं। अटैचमेंट की मदद से आप घर का बना नूडल्स, साथ ही सॉसेज और सॉसेज भी बना सकते हैं।

हम दुनिया में उन लोगों की संख्या के आंकड़े नहीं देंगे जो एक कप कॉफी पीने के लिए सुबह उठते हैं और नए जोश के साथ दिन की शुरुआत करते हैं, लेकिन हमें अभी भी एक कॉफी मेकर की उपयोगिता के बारे में कहने की जरूरत है। कॉफी मेकर की जरूरत है स्वादिष्ट और सेहतमंद कॉफी पिएं. उपकरण पर टाइमर आपको कॉफी तैयार करने का समय निर्धारित करने की अनुमति देता है, जिसका अर्थ है कि जब आप सुबह रसोई में प्रवेश करते हैं, तो आप तुरंत ताजी पी गई कॉफी की गंध महसूस करेंगे। ऐसे मौके को कोई भी मना नहीं करेगा।

और जो लोग कॉफी पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए आपको चाय प्रेमियों के लिए एक साधारण इलेक्ट्रिक केतली चाहिए। कुछ उन्नत मॉडल थर्मस का कार्य करते हैं, अर्थात वे केतली में पानी को लंबे समय तक गर्म रखते हैं। साहित्य का चयन परिवार के सदस्यों की संख्या के अनुसार करना चाहिए।