नारियल: कैलोरी सामग्री, उपयोगी गुण। नारियल - उपयोगी गुण, कैलोरी सामग्री और नुकसान। उपयोगी नारियल क्या है
नारियल एक ताड़ के पेड़ का फल है, जिसमें एक सुखद नाजुक स्वाद होता है और मानव शरीर के लिए सबसे मूल्यवान गुण होते हैं। यह एक ड्रूप है, लेकिन गलती से इसे अखरोट कहा जाता है। नारियल का गूदा, दूध और तेल खाना पकाने, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।
लाभ और हानि
नारियल को इसके आकार के कारण गलती से अखरोट कहा जाता है। लेकिन वनस्पति विज्ञानी आश्वस्त करते हैं कि यह बहुत है उपयोगी फल. तो नारियल के फायदे और नुकसान क्या हैं?
फायदा
नारियल स्वास्थ्य का असली भंडार है, ऐसा क्षेत्र खोजना मुश्किल है जहां यह लाभ न लाए। इसमें आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन होते हैं। वह वास्तव में एक शाही फल है!
- लॉरिक एसिड होता है - एक पदार्थ जो संक्रमण, वायरस, बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है। इस अम्ल की इतनी मात्रा केवल में ही पाई जाती है स्तन का दूध.
- मजबूत तंत्रिका प्रणाली- इसमें भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम, ब्रोमीन, बोरॉन होता है।
- यह हृदय संबंधी समस्याओं के लिए उपयोगी है - इसमें विटामिन बी, ई, सी का एक पूरा परिसर होता है।
- अच्छी तरह से मजबूत प्रतिरक्षा तंत्र.
- इसमें अद्वितीय पौधे हार्मोन होते हैं जो मदद करते हैं पोषक तत्वसीधे सेल में प्रवेश करें।
- यह एक उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ और जीवाणुनाशक एजेंट है।
- दूध में कृमिनाशक गुण होते हैं।
- अल्जाइमर रोग के विकास को रोकता है - उपस्थिति के कारण एक बड़ी संख्या मेंवसायुक्त अम्ल।
- संपूर्ण अंतःस्रावी तंत्र के काम को सामान्य करता है, पाचन को नियंत्रित करता है।
- एथेरोस्क्लेरोसिस में मदद करता है।
- जोड़ों के लिए अच्छा है।
- रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
- यह एक अच्छा कामोद्दीपक है।
- हार्मोनल स्तर को सामान्य करता है।
- त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।
- सेरोटोनिन और एंडोर्फिन के उत्पादन को बढ़ाता है। ये हार्मोन अच्छे के लिए जिम्मेदार हैं भावनात्मक स्थितिअवसाद को विकसित होने से रोकें।
नारियल और नारियल के दूध के गूदे के अलावा नारियल से भी तेल बनाया जाता है। नारियल के तेल के स्वास्थ्य लाभ खाना पकाने या सौंदर्य प्रसाधनों से परे हैं। इसका उपयोग मालिश में भी किया जाता है।
- नारियल का तेल छोटे-छोटे कट और दरारों को पूरी तरह से ठीक करता है, त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है।
- प्रतिदिन नारियल तेल का एक बड़ा चमचा शारीरिक रूप से योगदान देता है उचित वजन घटानेऔर वजन का सामान्यीकरण।
- यह विटामिन से भरपूर और बहुत पौष्टिक होता है, जिसकी बदौलत यह भूख को काफी कम करता है।
- इसका गलनांक मानव शरीर के तापमान से कम होता है, इसलिए यह आसानी से अवशोषित हो जाता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा नहीं होता है।
- नारियल का तेल गंधहीन होता है, इसका उपयोग प्रवाहकीय मालिश तेल के रूप में किया जाता है। वहीं, त्वचा के माध्यम से शरीर पर इसका उतना ही लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जितना कि किसी व्यक्ति ने इसे पिया हो।
- यह सबसे अधिक नष्ट करता है कैंसर की कोशिकाएंकोलन कैंसर में।
नुकसान पहुँचाना
नारियल काफी हाइपोएलर्जेनिक फल है, और अक्सर इससे कोई नुकसान नहीं होता है।
लेकिन इस उत्पाद का दुरुपयोग भी नहीं होना चाहिए। हालांकि, यह बहुत वसायुक्त है, आहार भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। इससे वजन बढ़ सकता है।
- बड़ी मात्रा में, यह अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, यकृत रोग को बढ़ा सकता है।
- बड़ी मात्रा में, यह अपच और आंतों की सूजन का कारण बन सकता है।
- हालांकि, कभी-कभी इसे एलर्जी की प्रतिक्रिया तब होती है जब शरीर में एक निश्चित मात्रा में पदार्थ जमा हो जाता है।
- नारियल के तेल से अपच के रूप में दुरुपयोग होने पर ही नुकसान हो सकता है। जो जल्दी गुजरता है।
मतभेद
नारियल शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है, लेकिन इसके लिए स्पष्ट मतभेद हैं।
- फेनिलकेटोनुरिया के साथ- नारियल में बहुत अधिक मात्रा में फेनिलएलिन होता है, जो इस रोग में प्रयोग के लिए वर्जित है।
- नारियल असहिष्णुता के लिए।
- जिगर और पित्ताशय की थैली की तीव्र स्थितियों में।
दरअसल, बस इतना ही।
कैलोरी
100 ग्राम नारियल का ऊर्जा मूल्य 354 किलो कैलोरी है, जो प्रति दिन अनुशंसित मानदंड का 17% है। 1 मध्यम नारियल की कैलोरी सामग्री तालिका में दिखाई गई है:
मतभेद
गर्भावस्था के दौरान नारियल के गूदे और दूध का उपयोग वर्जित नहीं है। बाल रोग विशेषज्ञ देने की सलाह नहीं देते विदेशी उत्पादमुश्किल पाचन और संभावित एलर्जी के कारण 3 साल से कम उम्र के बच्चे, इसलिए खिलाएं शिशुओंनारियल नहीं।
उत्पाद के उपयोग के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं हैं। व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में और स्तनपान के दौरान नारियल को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
पोषण मूल्य
विटामिन और खनिज
अद्भुत का पूरा आनंद लेने के लिए स्वादिष्टनारियल और यह सब महसूस करो लाभकारी विशेषताएंसही ढंग से चुना जाना चाहिए। एक गुणवत्ता वाले फल के अंदर दूध होता है, इसलिए खरीदने से पहले आपको स्पलैश सुनने के लिए इसे हिलाना चाहिए। नारियल दरारों, चिप्स, मोल्ड और नरम खंडों से मुक्त होना चाहिए। सबसे ताजे फल काफ़ी भारी होते हैं और उनकी त्वचा हल्की होती है।
नारियल का दूध क्या है
यह तरल है सफेद रंगपके नारियल और नारियल पानी से बनाया जाता है। यह काफी मीठा होता है, लेकिन चीनी की तरह नहीं। तो नारियल का दूध क्या देता है, इसके फायदे और नुकसान हर कोई अपने लिए तय करता है।
एक युवा नारियल के अंदर एक रंगहीन तरल होता है, जिसमें तेल की बूंदें धीरे-धीरे गिरती हैं। यह नारियल पानी है।
यह तरल है अद्वितीय गुण, यह संरचना में बहुत समृद्ध है, इसका उपयोग खारा के बजाय किया जा सकता है। इसका उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है मधुमेह. यूरोलिथियासिस के लिए उपयोग किया जाता है।
इस तरल को कुचले हुए नारियल के गूदे के साथ मिलाकर पेस्ट बनाया जाता है। इस तरह नारियल का दूध बनाया जाता है। यह घनत्व की अलग-अलग डिग्री में आता है। इसका उपयोग प्राच्य खाना पकाने और शाकाहारी व्यंजनों में किया जाता है।
लैक्टोज असहिष्णुता वाले बच्चों को पतला दूध देने के लिए यह दूध उपयोगी है। यह पाउडर के रूप में बिक्री पर जाता है, पतला रूप में यह पूरे और ताजा के सभी गुणों को बरकरार रखता है।
कैसे चुने
सही नारियल चुनने की अपनी विशेषताएं हैं। गलती न करने के लिए, आपको कुछ बारीकियों को जानना होगा।
- लगभग एक ही आकार के दो फलों को अपने हाथों पर तौलें, जो भारी है उसे लें - इसमें दूध और गूदा अधिक है।
- यदि फल छूने में थोड़ा नम हो तो उसे खरीदने से बचें - यह उसमें माइक्रोक्रैक की उपस्थिति को इंगित करता है, और यह कि गूदा खराब होना शुरू हो गया है।
- एक समान सतह वाला नारियल चुनें, इसमें सड़ांध और मोल्ड के कोई लक्षण नहीं होने चाहिए। ऐसे दोष वाला फल पहले से ही अंदर से खराब हो जाता है, इसे खाया नहीं जा सकता।
- फल को हिलाएं और उस पर टैप करें - आपको उसमें दूध के छींटे सुनाई देने चाहिए। यदि ऐसा नहीं है, तो नारियल पहले से ही पुराना है और सूखने लगा है। इसका मांस लगभग अखाद्य हो गया है। यदि आप टैप करते समय एक नीरस ध्वनि सुनते हैं तो भी यही सच है।
- विशेष रूप से नारियल के आधार पर तीन काले बिंदुओं की जांच करें। अधिकतर यह वहीं से खराब होने लगती है।
खराब नारियल अपने गुण खो देता है, इसे खाया नहीं जा सकता।
नारियल कैसे खाएं
इस विदेशी फलयह कठोर गोले से छीलकर हमारे स्टोर में आता है, इसलिए सबसे कठिन चरण पहले ही पारित हो चुका है। अब हमें इसे विभाजित करने की जरूरत है। इसके लिए:
- फल को पांच मिनट के लिए गर्म (200 डिग्री) ओवन में रखें - इससे खोल अधिक नाजुक हो जाएगा और बंटने के लिए बेहतर होगा।
- चाकू का उपयोग करके, काले बिंदुओं में से एक को खोलें। आप इस उद्देश्य के लिए एक ड्रिल का उपयोग कर सकते हैं, यह सबसे सुरक्षित तरीका है।
- एक कॉकटेल ट्यूब के माध्यम से दूध निथारें। चूंकि यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए इसे तुरंत इस्तेमाल करना चाहिए।
- नारियल के ऊपरी तीसरे भाग में एक बिंदु को चिह्नित करें और इसे मैलेट से मारें। परिणामी दरार के माध्यम से, इसे अंत तक विभाजित करना आसान होगा।
फिर कटे हुए नारियल से गूदा निकाल लिया जाता है। इसे कद्दूकस करके आवश्यकतानुसार इस्तेमाल करना चाहिए।
नारियल के गुच्छे अच्छी तरह से स्टोर होते हैं और इन्हें सुखाया या फ्रोजन भी किया जा सकता है। साथ ही, यह पूरे पके नारियल के समान सभी गुणों को बरकरार रखता है।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान
एक नर्सिंग मां के लिए, यह उपयोगी है, क्योंकि यह दूध उत्पादन को बढ़ाता है। खासकर अगर आप नारियल का दूध पी सकते हैं। यह गुण नारियल में पाए जाने वाले लॉरिक एसिड के कारण होता है। हां, और साथ ही मां का दूध बच्चे के लिए बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है। साथ ही ऐसा करने से बच्चे को इस फल के घटकों का आदी बनाया जा सकता है, जिससे भविष्य में उसमें इसके प्रति प्रतिरोधक क्षमता न रहे।
यदि आप अपने बच्चे को नारियल के साथ उत्पादों को देने के बारे में संदेह में हैं, तो नारियल के मांस या दूध के टुकड़े से उसकी एड़ी का अभिषेक करें। यह तेल के साथ नहीं किया जा सकता है, यह बहुत जल्दी और गहराई से अवशोषित होता है। अगर कुछ घंटों के बाद भी लालिमा नहीं आती है, तो
कैसे स्टोर करें
नारियल किसके लिए उत्पाद नहीं है ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला, यह जल्दी खराब हो सकता है। आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा।
- पूरे फल को लगभग एक महीने तक एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखा जा सकता है।
- एक विभाजित नारियल को रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, अन्यथा यह केवल खट्टा हो सकता है।
- दूध को छानकर छान लेना चाहिए - ताकि खोल के टुकड़े न गिरें। फिर इसे या तो तुरंत सेवन किया जाना चाहिए या एक बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं - फिर यह लगभग दो महीने तक उपयुक्त रहेगा।
- ताजा गूदा पानी के साथ डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। जमने पर यह अपने गुणों को नहीं खोएगा, लेकिन यह अधिक ढीला हो जाएगा।
- सूखे छिलकों को बंद डिब्बे में लगभग एक साल तक रखा जाता है।
यह किससे मेल खाता है?
यह एक बहुमुखी उत्पाद है जिसे किसी भी व्यंजन में जोड़ा जा सकता है - मांस और मछली से लेकर पेटू डेसर्ट तक। लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि वह खुद को मिठाई, आइसक्रीम में दिखाते हैं।
नारियल कॉकटेल और कई तरह के पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे क्रीम और सॉस में डाला जाता है। उन्हें पेस्ट्री के साथ छिड़का जाता है। एक शब्द में - नारियल किसी भी रसोइए की मदद करेगा।
यह पता चला है, सही बच्चों का गीत! इसलिए नारियल खाएं और स्वस्थ और खुश रहें।
नारियल आमतौर पर उपलब्ध नहीं होते हैं क्योंकि वे दुकानों में खट्टे फल या केले के रूप में व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं होते हैं। और यद्यपि नारियल का परिवहन करना बहुत आसान है, और उनकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए यह बहुत अधिक सुविधाजनक भी है, जो लोग इस तरह के विदेशीता के अभ्यस्त नहीं हैं, वे इन ऊनी नटों को अलमारियों से हटाने की जल्दी में नहीं हैं। इसलिए हमारे देश का हर निवासी यह जवाब नहीं दे पाएगा कि नारियल का स्वाद कैसा होता है और यह शरीर के लिए कैसे उपयोगी है? और अगर, फिर भी, एक नारियल खरीदा गया था, तो क्या शरीर को नुकसान से बचने के लिए इसका सावधानी से उपयोग करना आवश्यक है?
ताकि नारियल की खरीद और उपयोग आपको संदेह का कारण न बने, हम सुझाव देते हैं कि बर्फ-सफेद नारियल के गूदे और इसके आधार पर बने उत्पादों के लाभ और हानि के बारे में बात करें।
दिलचस्प नारियल तथ्य
नारियल हथेलियों के विकास के मूल स्थान फिलीपींस, इंडोनेशिया, थाईलैंड, ब्राजील हैं, लेकिन "नारियल" नाम में पुर्तगाली जड़ें हैं। इस भाषा से अनुवादित, "कोको" शब्द का अर्थ "बंदर" है। और अच्छे कारण के लिए - यदि आप एक झबरा अखरोट की सतह पर तीन काले बिंदुओं को करीब से देखते हैं, तो आप एक बंदर थूथन देख सकते हैं।
पॉलिनेशियन कंकालों पर अंतर्जातीय युद्धों के दौरान, नारियल के हथेलियों ने अक्सर दुश्मनों से भगोड़ों को बचाया, क्योंकि चौड़े फैले पत्ते (चार मीटर तक लंबे) और एक विशाल ऊंचाई (लगभग पच्चीस मीटर) पूरी तरह से तीरों से सुरक्षित थे, और निकाले गए नारियल दोनों की सेवा करते थे खाद्य और पेय। वैसे, नारियल को अक्सर रक्षा के हथियार के रूप में इस्तेमाल किया जाता था - घने घने खोल के साथ भारी नारियल, एक अच्छी तरह से लक्षित हिट के साथ, लंबे समय तक दुश्मन को स्थिर कर दिया।
वैज्ञानिकों के अनुसार, "हथेली" परिवार से संबंधित नारियल के पेड़ सबसे पुरानी वनस्पतियों की सूची में शामिल हैं जो अभी भी ग्रह पर मौजूद हैं।
वैसे तो नारियल बिल्कुल भी अखरोट नहीं है, जैसा कि हम इसे कहते थे। यदि आप विस्तार से देखें, तो यह एक ड्रूप (नारियल हथेलियों की सूखी हड्डी) है, और काफी वजनदार और बड़ी है - औसतन, एक नारियल का वजन लगभग 2.5 किलोग्राम होता है और यह 30 सेमी के व्यास तक पहुंच सकता है। फल के अंदर गूदा और रस होता है (या नारियल पानी)। जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, रस गाढ़ा हो जाता है, बर्फ-सफेद लोचदार गूदे में बदल जाता है। नारियल के पकने की प्रक्रिया लंबी होती है - फल एक ही समय में नहीं, बल्कि धीरे-धीरे पूरे साल पकते हैं।
कैरिबियन, हवाई, दक्षिणी कैलिफोर्निया और फ्लोरिडा, भारत और पोलिनेशिया में खेती की जाने वाली नारियल की हथेलियाँ अब काफी आम हैं।
अन्य ताड़ के पेड़ों के विपरीत, समुद्र के पानी से नारियल को कोई नुकसान नहीं होता है, जिसके पास यह अच्छी तरह से बढ़ता है। नारियल के ताड़ की जड़ें ज्यादा गहराई तक नहीं जाती हैं और मिट्टी में मौजूद नमी को आसानी से सोख लेती हैं। नमकीन पानीन केवल ताड़ के पेड़, बल्कि उसके फलों को भी नुकसान पहुंचाता है - एक नारियल लंबे समय तक समुद्र के पार "यात्रा" कर सकता है, और जब यह किनारे से टकराता है, तो एक नया ताड़ का पेड़ लगभग निश्चित रूप से उसमें से निकल सकता है।
नारियल की संरचना और इसकी कैलोरी सामग्री
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि विदेशों में नारियल बहुत पसंद किए जाते हैं - उनकी उपयोगी रचना व्यापक और विविध है।
हालांकि जो लोग बैठते हैं कम कैलोरी वाला आहार, इस उत्पाद को इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण कम मात्रा में अनुशंसित किया जाता है - 100 ग्राम ताजे निकाले गए नारियल के गूदे में 350 किलो कैलोरी होता है। यदि आप सूखे नारियल (मूसली, फ्लेक्स) के साथ उत्पादों में आए हैं, तो ध्यान रखें कि इसकी कैलोरी सामग्री और भी अधिक है - 100 ग्राम सूखे नारियल का गूदा 590 किलो कैलोरी के बराबर होता है।
हालांकि नारियल का रस डाइटिंग के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है - 100 मिलीलीटर नारियल पानी में केवल 17 किलो कैलोरी होगा।
सामान्य तौर पर, नारियल के आहार करने वालों के लिए भोजन बनने की संभावना नहीं है। हालांकि, उचित मात्रा में, नारियल का गूदा ऊर्जा का एक शक्तिशाली स्रोत है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, नारियल में इतने अधिक वसा नहीं होते हैं (30% तक), जब इसकी तुलना की जाती है अखरोटया हेज़लनट्स, जिसमें संरचना में तेलों का प्रतिशत क्रमशः 70 और 80% है।
नारियल के गूदे के लाभ इसके घटक घटकों से होते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ
- असंतृप्त वसा
- फ्रुक्टोज की प्रबलता के साथ तेजी से पचने वाली शर्करा, ताकि नारियल के मांस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स इतना अधिक न हो (45 यूनिट)
- अमीनो अम्ल
- सेल्यूलोज
- प्राकृतिक तेल
- विटामिन सी, ई, ए, समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6)
- मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयोडीन, तांबा, कैल्शियम, जस्ता, पोटेशियम
- संतृप्त फैटी एसिड, जिनमें से लॉरिक एसिड, जिसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता होती है, विशेष रूप से महत्वपूर्ण है
हम नारियल को एक नए सिरे से खोज रहे हैं - मानव शरीर के लिए इसका क्या उपयोग है?
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि नारियल के ताड़ को "एक पेड़ जिसके एक हजार उपयोग हैं" कहा गया है - नारियल के लाभ और इससे प्राप्त उत्पाद शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
अंदर बहुत सारे रस वाले नारियल (नारियल के दूध से भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो नारियल के मांस और पानी को मिलाने का परिणाम है) वह सब अक्सर नहीं बेचा जाता है। कम कैलोरी वाले नारियल पानी का स्वाद मीठा होता है, लेकिन फिर भी थोड़ा खट्टा होता है। नारियल के रस के मुख्य लाभ हैं:
- प्यास बुझाना, निर्जलीकरण को रोकना;
- बुखार में कमी;
- मूत्राशय में संक्रमण का उन्मूलन।
वैसे, पाश्चुरीकृत नारियल का रस, बशर्ते कि कोई अशुद्धियाँ और संरक्षक न हों, सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है!
नमकीन घोल के गुणों के साथ, यूरोलिथियासिस और मधुमेह के लिए नारियल पानी की सिफारिश की जाती है।
नारियल कब खाएं
- जोड़ों के रोग
- कम प्रतिरक्षा
- तंत्रिका तंत्र के रोग
- शाकाहारी भोजन
- हार्मोन असंतुलन
- टाइप II मधुमेह
- मूत्र संबंधी रोग
- चयापचयी विकार
- संवहनी रोग
- नेत्र रोग, धुंधली दृष्टि
- हृदय की समस्याएं
- जठरांत्रिय विकार
- त्वचा संबंधी रोग
नारियल का उपयोग कहाँ किया जा सकता है?
नारियल वास्तव में अद्भुत हैं, आप उनसे माध्यमिक नारियल उत्पादों का एक बहुत ही विविध सेट प्राप्त कर सकते हैं:
- दाढ़ी बनाना
- तेल
- दूध
- सिरप और लिकर (मादक और गैर-मादक)
- प्यूरी और क्रीम
बेशक, नारियल शायद ही कभी हम तक पहुंचता है ताज़ा. अक्सर, हम नारियल के गुच्छे के रूप में सूखे और कुचले हुए नारियल के मांस को खरीदते हैं। इसका मुख्य उद्देश्य आमतौर पर पके हुए माल को सजाना होता है। नारियल के गुच्छे का उपयोग करके डेसर्ट, अनाज, पुडिंग और स्नैक्स तैयार किए जाते हैं।
नारियल के दूध का भी खाना पकाने में स्थान होता है - इसके आधार पर मीठे व्यंजन और मिठाइयाँ, पेय, सूप, सॉस तैयार किए जाते हैं।
नारियल के खोल का उपयोग उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है सक्रिय कार्बन. वे इससे खिलौने, स्मृति चिन्ह, संगीत वाद्ययंत्र, व्यंजन बनाने का प्रबंधन भी करते हैं।
नारियल के रेशों का उपयोग गद्दे, रस्सियों, रस्सियों, निर्माण सामग्री, ब्रश, मछली पकड़ने के जाल और फर्नीचर के निर्माण में किया जाता है।
नारियल से होने वाले नुकसान
अच्छी खबर यह है कि यह उत्पाद व्यावहारिक रूप से contraindications से रहित है और केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता और वजन बढ़ाने की प्रवृत्ति के मामले में नुकसान पहुंचा सकता है। पुराने दस्त के साथ नारियल को भी दूर नहीं ले जाना चाहिए।
बस इतना ही - अन्य मामलों में, आप सुरक्षित रूप से नारियल का आनंद ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उच्च गुणवत्ता वाले अखरोट का अधिग्रहण करना - क्षति के बाहरी संकेतों और इसकी अखंडता (चॉप, दरारें) के उल्लंघन के बिना। खरीदने के लिए एक और टिप यह है कि यदि आप नारियल को हिलाते हैं, तो आपको उसमें रस के छींटे कमजोर पड़ने चाहिए।
नारियल के दूध के फायदों के बारे में एक छोटा सा वीडियो
नारियल या नारियल- यह नारियल के ताड़ का फल है, ताड़ परिवार का एक पौधा (अरेकोये) (अव्य। कोकोस न्यूसीफेरा)।
प्राचीन काल से, नारियल हथेलीमें बढ़ता है दक्षिण - पूर्व एशिया- फिलीपींस में, मलय द्वीपसमूह, भारत और श्रीलंका में भी।
नारियल की हथेली की ऊंचाई 30 मीटर तक पहुंच सकती है, इसमें एक चिकनी सूंड होती है, जिसे नारियल इकट्ठा करने के लिए ऊपर चढ़ना काफी मुश्किल होता है। नारियल एक साथ 15-20 टुकड़े हो जाते हैं, 8-10 महीने में पक जाते हैं, एक ताड़ के पेड़ से 130 नारियल तक काटे जा सकते हैं। नारियल के ताड़ के फल का वजन 2.5 किलोग्राम तक होता है, और व्यास लगभग 30 सेमी होता है।
दिलचस्प (!) नारियल हथेली एकमात्र प्रकार की हथेली है जो नमकीन, समुद्र के पानी को खा सकती है। इसलिए, कई द्वीप और उष्णकटिबंधीय, मुख्य भूमि के समुद्र तट इन हथेलियों के साथ प्रचुर मात्रा में हैं।
नारियल के फायदे
नारियल में औषधीय और औषधीय गुण, विटामिन बी, ई और सी, साथ ही साथ मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं खनिज लवण- सोडियम, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, 5% तक ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज।
नारियल दृष्टि, स्वास्थ्य में सुधार के लिए उपयोगी है, एक शक्तिशाली कामोद्दीपक के रूप में ख्याति रखता है और सामंजस्य स्थापित करता है प्रजनन प्रणालीव्यक्ति। नारियल उत्पादों का उपयोग त्वचा और बालों के उपचार के लिए किया जाता है क्योंकि उनमें पुनर्योजी गुण होते हैं।
100 ग्राम नारियल के रस में शामिल हैं:
प्रोटीन - 3.9 ग्राम
वसा - 33.9 ग्राम
ऊर्जा मूल्य - 384 किलो कैलोरी
फास्फोरस - 200 मिलीग्राम
कैल्शियम - 28 मिलीग्राम
पोटेशियम - 257 मिलीग्राम
सोडियम - 257 मिलीग्राम
आयरन - 2.3 मिलीग्राम
निकोटिनिक एसिड - 0.4 मिलीग्राम
थायमिन - 0.11 मिलीग्राम
विटामिन बी2 - 0.08 मिलीग्राम
विटामिन सी - 16.8 मिलीग्राम
नारियल, नारियल, नारियल का रस, नारियल का दूध और नारियल का तेल।
नारियल हमें देता है:
- नारियल का रस,
- नारियल का दूध,
- नारियल का तेल
- गूदा नारियल.
1. नारियल का रस
दक्षिण पूर्व और दक्षिण एशिया के देशों के निवासी, जहां नारियल की हथेली बढ़ती है, नारियल के रस को उपचार के रूप में मानते हैं, और इसे "जीवन का रस" कहते हैं। और वास्तव में यह है!
नारियल का रस मनुष्य के लिए ऊर्जा संचायक है, क्योंकि यह एक प्राकृतिक आइसोटोनिक पेय है, अर्थात शरीर इसके प्रसंस्करण और आत्मसात करने पर प्रयास नहीं करता है। इस प्रकार, नारियल का रस सबसे अधिक है बेहतर चयनशरीर के जल संतुलन को बहाल करने और शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने के लिए।
नारियल का रस सबसे अच्छा प्राकृतिक ऊर्जा पेय है, जो आपको शरीर के पानी के संतुलन को अनुकूलित करने की अनुमति देता है, हाइपोएलर्जेनिक है और इसमें वसा नहीं होता है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, जो स्वाभाविक रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर को शुद्ध करते हैं।
कई रोगों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में नारियल का रस पीने की सिफारिश की जाती है - हृदय रोगों के लिए (पोटेशियम और लॉरिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण), त्वचा की समस्याओं के लिए (साइटोकिनिन और लॉरिक एसिड की मदद से, त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया) कोशिकाएं बंद हो जाती हैं, पीएच स्तर संतुलित होता है और त्वचा के आंतरिक जल संतुलन को नियंत्रित करता है), पाचन समस्याओं के साथ (लॉरिक एसिड एक प्राकृतिक "एंटीबायोटिक" की भूमिका निभाता है, संक्रमण के शरीर को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, एक सकारात्मक माइक्रोफ्लोरा स्थापित करता है)
नारियल के उपयोगी जादुई गुण:
(!) नारियल के रस में रक्त प्लाज्मा के समान इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन होता है, इसलिए यह एक सार्वभौमिक प्राकृतिक दाता है। 1941-45 के प्रशांत युद्ध के दौरान, संघर्ष के दोनों पक्षों ने रक्त प्लाज्मा के विकल्प के रूप में घायलों के लिए नारियल के रस का इस्तेमाल किया।
(!) नारियल का रस बिल्कुल हाइपोएलर्जेनिक है और इसमें प्राकृतिक लॉरिक एसिड होता है, जो स्वस्थ माँ के दूध में मौजूद होता है, इसलिए इसे कृत्रिम खिला के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। नारियल के रस के अद्भुत गुणों में से एक यह है कि इसका उपयोग स्तनपान के दौरान किया जा सकता है। शिशुओं. और इसके सभी पोषण गुणों के लिए धन्यवाद, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान नारियल का रस अमूल्य है।
2. नारियल का दूध
नारियल का दूधअत्यधिक कुचले हुए नारियल के मांस से प्राप्त उत्पाद है। आप घर पर आसानी से अपना नारियल का दूध बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए नारियल के गूदे को ब्लेंडर में पीसकर उसमें पानी मिलाएं। हम छानते हैं और दूध तैयार है।
मास्क और लोशन के रूप में आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से लिया जाने वाला नारियल का दूध त्वचा और बालों के रंग और स्थिति में सुधार करता है। शीबा की रानी द्वारा नारियल के दूध में स्नान करने का अभ्यास किया गया, जिसके बाद त्वचा कोमल और कोमल हो गई।
3. नारियल का तेल
नारियल का तेलविटामिन ई से भरपूर, जो प्रजनन कार्य में सुधार करता है। नारियल का दूध 40% है नारियल का तेल, जो सबसे मूल्यवान है आहार उत्पाद. इसकी मुख्य संपत्ति अद्वितीय लॉरिक एसिड है, जो नारियल के अलावा, में भी पाया जाता है घूसऔर महिलाओं के स्तन का दूध। लॉरिक एसिड शरीर को संक्रमण और वायरस से बचाने में मदद करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। साथ ही नारियल का तेल थायराइड फंक्शन को सामान्य करता है।
नारियल का तेलबहुत जल्दी अवशोषित। यह एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग, कैंसर और अध: पतन प्रक्रियाओं के जोखिम को कम करता है। यह लंबे समय से नोट किया गया है कि नारियल के तेल की लंबी शेल्फ लाइफ होती है, यहां तक कि में भी खुला रूप. यह इसके जीवाणुनाशक गुणों के कारण है। इसलिए, यह बैक्टीरिया, वायरल और फंगल संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
नारियल का तेल चेहरे और शरीर की त्वचा के लिए अच्छा है, यह त्वचा को चिकना करता है, त्वचा की लोच और दृढ़ता बनाए रखता है और त्वचा की टोन में सुधार करता है।
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नारियल इंडोनेशिया, श्रीलंका, थाईलैंड और ब्राजील का मूल निवासी है। पाम परिवार के प्रतिनिधि के नाम में पुर्तगाली जड़ें हैं। पूरा रहस्य एक बंदर के थूथन के साथ भ्रूण की समानता में है, जो इसे तीन धब्बे द्वारा दिया जाता है; पुर्तगाली से "कोको" का अनुवाद "बंदर" के रूप में किया जाता है।
नारियल की संरचना
रासायनिक संरचना नारियल के लाभकारी गुणों की व्याख्या करती है। इसमें ई, एच और सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों की एक उच्च सामग्री है - पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, मैंगनीज और आयोडीन। लॉरिक एसिड - जो कि नारियल में पाया जाने वाला स्तन के दूध में मुख्य फैटी एसिड होता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को स्थिर करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
कोई आश्चर्य नहीं कि कॉस्मेटिक उद्योग में नारियल के लाभकारी गुणों का उल्लेख किया गया है। इसका तेल बालों की संरचना को पोषण और मजबूत करता है, जिससे वे कोमल, चिकने और रेशमी हो जाते हैं। यह त्वचा को नरम और ठीक करता है, इसे चिकना करता है और झुर्रियों को कम करता है। लुगदी के घटक और एक जीवाणुरोधी, घाव भरने वाला प्रभाव है, थायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, पाचन तंत्र, जोड़ों की मदद करता है, प्रतिरक्षा में वृद्धि करता है और एंटीबायोटिक दवाओं के लिए शरीर की लत को कम करता है।
नारियल को गलती से अखरोट कहा जाता है, क्योंकि यह जैविक दृष्टि से फल के प्रकार के अनुसार एक ड्रूप है। इसमें एक बाहरी आवरण या एक्सोकार्प और एक आंतरिक - एक एंडोकार्प होता है, जिस पर 3 छिद्र होते हैं - समान धब्बे। खोल के नीचे एक सफेद गूदा होता है जिसमें खनिज और विटामिन होते हैं। ताजा इसका उपयोग पाक व्यवसाय में किया जाता है। और सूखे खोपरा से - गूदा, नारियल का तेल प्राप्त होता है, जो न केवल कन्फेक्शनरी में, बल्कि कॉस्मेटिक, परफ्यूमरी और फार्मास्युटिकल उद्योगों में भी मूल्यवान है - औषधीय और कॉस्मेटिक तेल, क्रीम, बाम, शैंपू, चेहरे और बालों के मुखौटे और टॉनिक नारियल के फायदे यहीं नहीं रुकते।
कठोर खोल पर जो रेशे होते हैं उन्हें कॉयर कहा जाता है। इनका उपयोग मजबूत रस्सियों, रस्सियों, कालीनों, ब्रशों और अन्य घरेलू सामानों को बनाने के लिए किया जाता है और निर्माण सामग्री. खोल का उपयोग स्मृति चिन्ह, व्यंजन, खिलौने और यहां तक कि संगीत वाद्ययंत्र बनाने के लिए किया जाता है।
उष्णकटिबंधीय देशों के निवासियों के बीच स्वर्ग का उपहार कहे जाने वाले स्वादिष्ट अखरोट के लाभकारी गुणों को कम करना मुश्किल है। नारियल के पेड़ के रहस्यमयी फल के अंदर छिपी है असाधारण सौर ऊर्जा। यह एक व्यक्ति को खाने, इलाज करने, कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं को लेने की प्रक्रिया में भर देता है। नारियल के स्वास्थ्य लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। सदियों से सिद्ध, उपयोगी गुणों की महिमा का लाभ उठाते हुए, यह ग्रह के देशों में एक लोकप्रिय अखरोट बन गया है।
इसे ताजा खाया जाता है। वे पाक व्यंजन तैयार करते हैं, उनका उपयोग वजन घटाने के आहार और उत्पन्न होने वाली बीमारियों के उपचार के लिए करते हैं। लोक द्वारा फल के उपचार गुणों का उपयोग किया जाता है, आधुनिक दवाई. चॉकलेट, शहद और अन्य उत्पादों के साथ मिलाने पर नारियल के फायदे प्रकट होते हैं। अखरोट की उच्च वसा सामग्री को देखते हुए यह महत्वपूर्ण है, जिसके कारण आप इसे ज्यादा नहीं खाएंगे।
सामान्य जानकारी और संरचना
अखरोट एक उष्णकटिबंधीय ताड़ के पेड़ पर बनता है, जिसके घने किनारे तटों पर मौजूद होते हैं। गर्म समुद्र. नारियल कैसे उपयोगी है, इसका अध्ययन सदियों से चली आ रही परंपराओं से पत्थर के फल के उपयोग के नियम वास्तविक दुनिया में आए।
पोषण तेल, दूध, लुगदी, नारियल के लाभ और हानि का उपयोग करता है, जो अखरोट बाजार के विकास के संबंध में विशेष रूप से दिलचस्प हो गए हैं। सभी उत्पादों में बी विटामिन होते हैं, एस्कॉर्बिक अम्लजिसके बिना रोगाणुओं, विषाणुओं से लड़ाई असंभव है। नारियल उपयोगी है या नहीं यह शरीर को आपूर्ति किए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट बायोटिन से साबित होता है। वे लिपिड, प्रोटीन चयापचय के पारित होने में शामिल हैं। नारियल से सभी प्रकार के खाद्य उत्पादों का ऊर्जा मूल्य निर्धारित किया गया है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम नारियल में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर द्वारा निर्मित 365 किलोकैलोरी होती है। दूध में केवल 20 किलो कैलोरी होता है। अब लोक, आधुनिक चिकित्सा में कोक उत्पादों की समान रूप से सिफारिश की जाती है।
नारियल के स्वाद का आनंद लेने से पहले, आपको यह सीखना होगा कि खरीदते समय फल कैसे चुनें। शरीर के लिए नारियल के फायदों के बारे में जानें, हरे नारियल सामान्य ब्राउन नट्स से कैसे भिन्न होते हैं। उपयोग के साथ-साथ स्वादिष्ट भोजनआप त्वचा, बालों के लाभ के लिए नारियल का उपयोग कर सकते हैं, दिखावट, खासकर महिलाएं। नारियल का मास्क चेहरे की त्वचा को नरम करेगा, झुर्रियों को मास्क करेगा और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को समय पर रोक देगा। नारियल के गुच्छे से अपना स्क्रब बनाना आसान है। 50 ग्राम नारियल का तेल, बादाम के तेल की समान मात्रा, गर्म साबुन के टुकड़ों से मिलकर, बेस में क्यों मिलाया जाता है। नारियल के गुच्छे को चार, पाँच बड़े चम्मच की मात्रा में गर्म मिश्रित द्रव्यमान में मिलाया जाता है। अच्छी तरह से मिश्रित उत्पाद सख्त होने के बाद उपयोग के लिए तैयार है। आधुनिक कॉस्मेटिक उद्योग कमजोर बालों, मास्क के लिए उन्नत चिकित्सीय प्रभाव वाले शैंपू का उत्पादन करते हैं।
लाभकारी विशेषताएं
किसी पौधे का मूल्य उसकी संरचना के उपयोगी तत्वों के समुच्चय से निर्धारित होता है। शरीर में उनका सामंजस्यपूर्ण कार्य सामान्य रक्त वाहिकाओं की ओर जाता है, रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, रक्त बनाने वाले अंगों को उत्तेजित करता है। नारियल के साथ व्यवस्थित दीर्घकालिक पोषण आंतों को साफ करता है, सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक यौगिकों को हटाता है। यह एक वनस्पति बनाने में मदद करता है जो इन्फ्लूएंजा, खसरा, स्टामाटाइटिस और दाद वायरस के विकास के लिए प्रतिकूल है। किसी व्यक्ति की सुरक्षात्मक शक्तियों में काफी वृद्धि होती है, प्रतिरक्षा में वृद्धि होती है। विभिन्न रोगों को हराना संभव हो जाता है, कई संक्रमणों के लिए एक निवारक बाधा उत्पन्न होती है, कवक जो ऑस्टियोपोरोसिस जैसी जटिल बीमारियों की घटना को भड़काती है। दूध, गूदे, मक्खन में मौजूद वसा, काम में प्राकृतिक लय को बहाल करने की क्षमता रखते हैं आंतरिक अंगमानव, चयापचय को सामान्य।
नारियल के लाभकारी पदार्थ कब्ज को रोकने में सक्रिय भूमिका निभाते हैं, उन्नत शिक्षागैसें, पाचन तंत्र के विभिन्न रोग। आयोडीन सामग्री के कारण गण्डमाला, थायराइड रोगों के गठन की रोकथाम में इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अनुसंधान किया गया आधुनिक तरीकेविशेष रूप से स्तन में ट्यूमर से लड़ने में मदद करने में नारियल के प्रभावी कार्यों की पुष्टि की। शरीर में नारियल लॉरिक एसिड मोनोलॉरिन में बदल जाता है और एक व्यक्ति को एचआईवी संक्रमण से बचाने, दौरे को कम करने और अग्नाशय के दर्द को कम करने की जटिल प्रक्रिया में भाग लेना शुरू कर देता है। हरे फलों का रस बीमारी के दौरान शरीर के तापमान को कम करता है, प्यास बुझाता है, एक बाँझ एंटीसेप्टिक के रूप में बचाव के लिए आता है, आपातकालीन मामलों में रक्त प्लाज्मा की जगह लेता है। निर्जलीकरण को रोकने के लिए नियमित ग्लूकोज के साथ नारियल का रस अंतःशिर्ण रूप से दिया जाता है।
नारियल माना जाता है उपयोगी उत्पादबच्चों का खाना। ट्रेस तत्वों, विटामिन की संरचना के कारण, यह बच्चे के विकास और उचित विकास को सुनिश्चित कर सकता है। विशेष रूप से महत्वपूर्ण कैल्शियम और मैग्नीशियम हैं, जो हड्डियों के निर्माण और दांतों के विकास के लिए आवश्यक हैं। नारियल अनिवार्य रूप से चलने के दौरान बच्चे को पराबैंगनी सूर्य के प्रकाश के अत्यधिक संपर्क से बचाता है।
जिन एथलीटों को प्रोटीन युक्त आहार की आवश्यकता होती है, कुपोषित लोग, नारियल खाने वाले बॉडी बिल्डर ऊर्जा के संचय के साथ-साथ आवश्यक शरीर के वजन को जल्दी से बढ़ाने में मदद करेंगे। ऐसे में नारियल शरीर के लिए कितना उपयोगी है? अखरोट प्रतियोगिताओं में जल्दी ताकत, सहनशक्ति देता है।
दूध
उन जगहों के निवासियों के लिए जहां नारियल का ताड़ उगता है, युवा फलों का रस पीना, पके हुए मेवों का दूध कई सदियों से एक आम भोजन रहा है। वे उस पल को अच्छी तरह जानते हैं जब बालों वाले नट के अंदर दूध बनता है। यह एक मीठा, सफेद तरल है, जो धीरे-धीरे सख्त होकर गूदे में बदल जाता है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध नारियल में अक्सर दूध नहीं होता, बल्कि केवल गूदा होता है। साथ ही नारियल कैसे उपयोगी है इसका ज्ञान इसके प्राकृतिक गुणों की पुष्टि करता है। उष्णकटिबंधीय देशों की गर्मियों की यात्राओं के दौरान इसे आज़माने के लिए पर्याप्त है, साथ ही जूस भी। रस का स्वाद खट्टा होता है, और दूध मीठा, वसायुक्त होता है। एक मध्यम आकार का अखरोट लगभग एक गिलास की मात्रा में दूध को खुश कर सकता है। इसे आप अपनी प्यास बुझाने के लिए पी सकते हैं। मिठाई के लिए व्यंजनों में जोड़ें, शराब के साथ कॉकटेल। दूध की रासायनिक संरचना में वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लॉरिक एसिड शामिल हैं। यह मां के दूध में पाया जाता है, जो छोटे शरीर को वायरस और संक्रमण से बचाता है। इन तत्वों में रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। दूध के मूत्रवर्धक गुण गुर्दे की पथरी के विघटन में योगदान करते हैं। उपयोगी पदार्थ शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित होते हैं, जमा नहीं होते हैं, लेकिन ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। कंकाल प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों को यह याद रखना चाहिए कि नारियल का दूध शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। यह सुधार करता है सही कामहृदय, रक्त संरचना। इष्टतम चीनी सामग्री मधुमेह रोगियों को इसे पीने की अनुमति देती है। यौन संचारित रोगों, शुक्र के तथाकथित रोगों को रोकने के लिए अक्सर दूध पीने की सलाह दी जाती है।
गूदा
पके हुए अखरोट की सामग्री एक स्वादिष्ट द्रव्यमान है जिसे चम्मच से खाने में आसान होता है, जिसे टिड्बिट्स में विभाजित किया जाता है। इसे अखरोट की दीवारों से अलग किया जाता है, और पॉलीथीन में लिपटे टुकड़े लगभग एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में पड़े रह सकते हैं। जब गूदा सख्त हो जाता है, तो इससे छीलन बनाना सबसे सुविधाजनक होता है, जिसका उपयोग धीरे-धीरे व्यंजनों, उपचार की तैयारी में किया जाता है। लुगदी में पाचन तंत्र की प्राकृतिक लय स्थापित करने, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने, इसके खोए हुए गुणों को बहाल करने की क्षमता होती है। ओटिटिस मीडिया को रोकने में मदद करने के लिए इससे ड्रॉप्स तैयार किए जाते हैं। साथ ही ऑन्कोलॉजी, हृदय रोग की रोकथाम और दृष्टि में सुधार के लिए अनुशंसित दवाएं। बर्फ-सफेद गूदे की मदद से प्राचीन लोगों द्वारा अतिसार, विषाक्तता, हैजा के हमलों को ठीक किया गया था। लुगदी की ऊर्जा क्षमता 283 किलो कैलोरी प्रति 80 ग्राम द्रव्यमान अनुमानित है। अधिक बार, ताजा गूदा खाया जाता है, और कठोर गूदे का उपयोग तेल बनाने के लिए किया जाता है।
तेल
अब सबसे पुराना हर्बल उपचार, जो खुद को दवा में सहायक साबित कर चुका है, बिक्री पर आसानी से मिल जाता है। विनिर्माण के लिए, कोल्ड प्रेसिंग की विधि का उपयोग किया जाता है। तेल तैयार करने की तकनीक एक परिष्कृत पारदर्शी और अपरिष्कृत प्रकार का उत्पाद प्राप्त करना संभव बनाती है। कॉस्मेटोलॉजी की तैयारी में पहला विकल्प सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। सफेद सुगंधित तरल का शेल्फ जीवन नहीं है एक साल से भी अधिक. तेल की संरचना में फैटी एसिड पाए जाते हैं। वे त्वचा द्वारा तेल को जल्दी अवशोषित करने में मदद करते हैं। इसे मॉइस्चराइज़ करता है, इसे मखमली बनाता है। लॉरिक एसिड सक्रिय रूप से वायरस, रोगाणुओं, रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देता है। कैप्रिक एसिड की उपस्थिति से रोगाणुरोधी लड़ाई को बढ़ाया जाता है। तेल जल्दी से अवशोषित होने की क्षमता के कारण जिगर पर अवांछित भार नहीं बनाता है, शरीर के ऊर्जा सामान में बदल जाता है। इसका सेवन पेट और आंतों के लिए अच्छा होता है।
तेल का बहुमुखी उपयोग चिकित्सकीय देखरेख में सबसे अच्छा किया जाता है। पढाई करना रासायनिक संरचना, शरीर पर प्रभावी प्रभाव का अध्ययन, निम्नलिखित मामलों में नारियल के तेल के उपयोग की अनुमति देता है:
- चर्म रोगों का उपचार। समस्याग्रस्त खोपड़ी और बालों की नियमित देखभाल के साथ इसका उपयोग बहुत अच्छा प्रभाव देता है। त्वचा को मॉइस्चराइज और पोषण देने के अलावा, यह क्षतिग्रस्त बालों के रोम को पुनर्स्थापित करता है और तैलीय त्वचा को सामान्य करता है। नारियल तेल के इस्तेमाल से बाल धोने के दौरान होने वाले प्रोटीन के नुकसान को काफी हद तक कम किया जा सकता है। यह सिर पर त्वचा की परतों में गहराई तक जाता है, उन्हें उपयोगी तत्वों की आपूर्ति करता है। आसानी से धो देता है। किसी भी त्वचा के लिए उपयुक्त। यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है, रंगाई के बाद कमजोर सूखे, पतले बालों को मजबूत करता है।
- इन्फ्लूएंजा, दाद, खसरा वायरस के कारण होने वाले संक्रामक रोगों का उपचार।
- जिगर, पाचन तंत्र, गुर्दे के रोगों की रोकथाम।
- ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम। हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- के लिये प्रभावी वजन घटाने. तेल अक्सर में प्रयोग किया जाता है मालिश उपचारशरीर, सिर।
साबुन बनाने की तकनीक में नारियल का तेल एक महत्वपूर्ण घटक है। यह टूथपेस्ट में शामिल है। नारियल का उपयोग अक्सर डेसर्ट, पाई, सूप, सलाद के स्वादिष्ट पाक प्रस्तावों के लिए व्यंजनों में किया जाता है।
मतभेद
भोजन में नारियल उत्पादों का उपयोग, लाभ, जिसका नुकसान सदियों से परीक्षण किया गया है, विशेष मतभेदों में भिन्न नहीं है। किसी भी भोजन में अनुपात की भावना देखी जानी चाहिए। खासकर अगर अधिक वजन, मधुमेह होने की प्रवृत्ति है। नारियल से किसी भी बीमारी का इलाज करते समय आपको सबसे पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए।
इंजीनियरिंग सिस्टम फूल का बगीचा सर्दियों का उद्यान उर्वरक जलाशयों व्यापार विचार बगीचे में इमारतें देने के लिए शिल्प खरपतवार युद्ध स्वस्थ
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