मांस के बिना हार्दिक भोजन। दूसरा कोर्स रेसिपी

पाक समुदाय Li.Ru -

समय की निरंतर कमी की स्थितियों में, प्रश्न "रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है" अधिक से अधिक प्रासंगिक होता जा रहा है। खैर, आइए जानें कि रात के खाने के लिए साधारण स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाने हैं - ऐसे व्यंजन जिन्हें चूल्हे पर अंतहीन कताई की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन जो हैं एक पूरा भोजन. विशेष रूप से आपके लिए - व्यंजनों का चयन, जिसमें महारत हासिल करने के बाद आपको पता चल जाएगा कि दर्जनों तरीकों से रात का खाना जल्दी कैसे बनाया जाता है!

दोपहर के भोजन के लिए फास्ट फूड

खट्टा क्रीम में मशरूम शायद दुनिया का सबसे सरल व्यंजन है। लेकिन नहीं! एक मोड़ जोड़ें - और आपको एक बिल्कुल नया दिलचस्प स्वाद मिलता है। एक मोड़ के साथ नुस्खा पढ़ें;)

सभी को एक कड़ाही में ग्रेवी के साथ मीटबॉल पकाने की विधि पता होनी चाहिए - आखिरकार, यह किसी भी साइड डिश के लिए एक सस्ती और संतोषजनक स्नैक का समय-परीक्षणित क्लासिक है! और बचपन का स्वाद भी... आजमा कर देखिये :)

मशरूम के साथ पिलाफ एक आसान और जल्दी बनने वाला मुख्य व्यंजन है। आप सिर्फ आधे घंटे में गरमागरम पका सकते हैं! इस व्यंजन के लिए, मैं मशरूम का उपयोग करता हूं, लेकिन कोई अन्य मशरूम काम करेगा।

मैश किए हुए आलू के साथ बैटर में पोर्क चॉप्स अच्छी तरह से जाते हैं। उन्हें सैंडविच में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

क्या आपको नहीं लगता कि एक व्यंजन में समुद्री भोजन और फलियां का संयोजन बहुत साहसी है? फिर आपको सीखना चाहिए कि क्रैब बीन सलाद कैसे बनाया जाता है! उन लोगों के लिए एक डिश जो जोखिम लेने से डरते नहीं हैं;)

एक क्षुधावर्धक के लिए या एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में - पस्त कॉड हमेशा आपके लिए जीत का विकल्प होगा। पढ़ें कॉड को बैटर में कैसे पकाएं!

तली हुई मछलीबल्लेबाज में - आलसी या जल्दी करने वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पकवान। जल्दी और आसानी से बन जाती है, किसी भी साइड डिश के साथ परोसी जाती है। मैं बताता हूं और दिखाता हूं कि कैसे खाना बनाना है!

मशरूम बोलेटस सूप तैयार करना बहुत आसान है। आप इसे मांस के साथ या बिना पका सकते हैं। मेरी आसान मशरूम सूप रेसिपी मांस-मुक्त है। आलू, गाजर, प्याज़, कुछ साग डालें और सूप तैयार है!

मैं एक विधि साझा करूंगा कि कैसे नए आलू को खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है ठीक उसी तरह जैसे वे यूरोपीय रेस्तरां में पकाए जाते हैं। कोशिश करें और साधारण उबले आलू को दिन के पकवान में बदल दें! :)

ग्रील्ड इतालवी सॉसेज, मिर्च, प्याज और लहसुन एक अद्भुत स्वाद बनाते हैं जो निश्चित रूप से आपको इस अद्भुत संयोजन का विरोध नहीं करने देंगे। तो, सॉसेज और सब्जियों के साथ पास्ता - खाना पकाने!

व्यक्तिगत रूप से, घर पर आलू और मछली के साथ मेरा पुलाव हमेशा बहुत रसदार निकला, यही वजह है कि यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों की रैंकिंग में उच्च स्थान पर है। यह कोशिश करो, सरल, किफायती और स्वादिष्ट!

मशरूम बीनने वालों की खुशी के लिए - तले हुए मशरूम के लिए एक सरल नुस्खा। स्वादिष्ट, सरल, तेज़ - बस वही जो आपको चाहिए। शायद मशरूम पकाने का सबसे आसान तरीका।

ब्रेज़्ड गोभी

साइड डिश (या इसके बजाय) के अलावा, उबली हुई फूलगोभी को पकाएं। यह गोभी तैयार करने में आसान और जल्दी है। इसके अलावा, फूलगोभी बहुत उपयोगी है; यह विटामिन और खनिजों में समृद्ध है।

ब्रेड की हुई फूलगोभी रसीला पाई की तरह है जो विभिन्न ठंडे सॉस के साथ अच्छी तरह से चलती है। उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक के रूप में इस तरह के व्यंजन परोसना शर्म की बात नहीं है। जल्दी तैयार करता है।

जब मैं हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता करना चाहता हूं, लेकिन विशेष रूप से खुद को तनाव नहीं देना चाहता, तो मैं ओवन में उबचिनी पकाता हूं। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, मैंने तोरी को काट दिया, रेफ्रिजरेटर की सामग्री को हिला दिया और - वोइला! - पकवान तैयार है!

आपका ध्यान - टमाटर के साथ चॉप के लिए एक क्लासिक नुस्खा। चॉप निविदा, संतोषजनक और रसदार हैं - यह टमाटर के लिए धन्यवाद है। कभी न जलाएं। बढ़िया नुस्खा!

आपका ध्यान - मूल तरीकाटमाटर के साथ सॉसेज कैसे पकाएं ताकि वे एक सुरुचिपूर्ण और मुंह में पानी भरने वाले व्यंजन में बदल जाएं। यहां तक ​​​​कि पेटू भी ऐसी मूल प्रस्तुति की सराहना करेंगे। क्या हम कोशिश करें? :)

हैम के साथ टमाटर के लिए एक सरल नुस्खा व्यक्तिगत रूप से त्वरित स्नैक्स के बीच मेरा शीर्ष स्थान लेता है - हार्दिक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट, कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। एक शब्द में, बढ़िया विकल्पनाश्ता :)

चिकन के साथ सलाद "ओब्ज़ोरका"

चिकन के साथ सलाद "ओब्ज़ोरका", जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, एक बहुत ही संतोषजनक, उच्च कैलोरी वाला सलाद, जो पर्याप्त दोपहर या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। एक साधारण सलाद नुस्खा "ओब्ज़ोरका" - कुंवारे लोगों के लिए मोक्ष :)

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों के संयोजन के विषय पर एक स्वादिष्ट विविधता। मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इस तरह के तोरी पुलाव को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाएं - यह एक बार में खाया जाता है!

Sterlet एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है जो कान में उत्तम होती है। यह विटामिन और ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड में समृद्ध है, इसलिए स्टेरलेट मछली का सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है।

बर्तन में गोभी का सूप पकाने की विधि। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पारंपरिक रूसी व्यंजन के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। बर्तन में शची को कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन यह इसके लायक है!

बेल मिर्च के साथ शची साल के किसी भी समय प्रसन्न होती है। खास तौर पर स्वादिष्ट पत्ता गोभी का सूप सब्जियों के मौसम में प्राप्त होता है। यह पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ और संतोषजनक भोजन है। शिमला मिर्च वाली शची कई दिनों तक स्वादिष्ट बनी रहती है।

मशरूम और बीन्स के साथ शची इस व्यंजन का एक असामान्य रूप है, जो यूक्रेन और पोलैंड में बहुत लोकप्रिय है। ये सूप बनाने में आसान होते हैं और इन्हें गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। ट्रांसकारपैथियन व्यंजनों की खोज करें!

शची को एक पारंपरिक राष्ट्रीय रूसी व्यंजन कहा जाता है जो किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करता है। सच नहीं :) अच्छी तरह से पका हुआ गोभी का सूप स्वाद का एक वास्तविक असाधारण है। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है!

मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में सॉरेल से गोभी का सूप बनाना सीखें। स्वाद उत्कृष्ट है, और आपको स्टोव पर खड़े होने की जरूरत नहीं है, फोम को हटाकर और हिलाते हुए - धीमी कुकर खुद को संभाल सकता है।

सॉरेल के साथ हरी गोभी का सूप - क्लासिक, एक पारंपरिक व्यंजन, जो कई स्लाव देशों में बहुत लोकप्रिय है जहां ताजा शर्बत बढ़ता है। एक बहुत ही स्वादिष्ट, भरपूर और स्वास्थ्यवर्धक गर्म सूप प्राप्त होता है।

एक सरल और हल्का नाश्ता - लहसुन के साथ तली हुई तोरी। तोरी को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जाता है। एक क्षुधावर्धक तैयार किया जाता है - 20 मिनट से थोड़ा अधिक। आप तली हुई तोरी को लहसुन के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

क्या आप पूरे दिन के लिए अपने शरीर को पोषक तत्वों से चार्ज करना चाहते हैं? इस हार्दिक सूप का कटोरा ले लो! मशरूम और मांस के साथ सूप कैसे पकाने के लिए, आप इस नुस्खा से सीखेंगे!

लैगमैन - मध्य एशिया का सूप, जिसमें घर का बना नूडल्स (अधिमानतः), बीफ, प्याज, शिमला मिर्च, आलू, लहसुन, टमाटर और मसाले। इसे तैयार करने में करीब दो घंटे का समय लगता है।

मीटबॉल सूप वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद होता है। यह लंच डिश है जो अगले दिन स्वादिष्ट बनी रहती है। सूप उज्ज्वल, सुगंधित और स्वस्थ निकलता है। आइए इसमें सब्जियां डालें।

वियतनाम में यह सूप अक्सर नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पकाया जाता है। इसे बीफ और फिश सॉस के साथ पकाया जाता है। फो सूप का एक अनोखा स्वाद होता है, जो बीफ और मसालों से बनता है।

मैं बेकन के साथ मटर का सूप बनाने की एक बहुत ही अच्छी रेसिपी पेश करती हूँ! हम इस सूप को मटर और अन्य सब्जियों के साथ पोर्क शोरबा के आधार पर पकाते हैं। सूप बहुत समृद्ध और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

ताजा जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी समृद्ध बोर्स्ट आधुनिक रूसी व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। आज मैं आपको बताऊंगा कि चमत्कारी उपकरण - धीमी कुकर का उपयोग करके बोर्स्ट कैसे पकाना है।

लोकप्रिय जॉर्जियाई सूप खार्चो के लिए नुस्खा। हर स्वाभिमानी घर के रसोइए को पता होना चाहिए कि खारचो सूप कैसे बनाया जाता है।

टवर स्टू - एक व्यंजन, जैसा कि नाम से पता चलता है, मुख्य रूप से रूसी है। अच्छा, चलो खाना बनाते हैं, खाते हैं और 18वीं सदी के बड़े जमींदार होने का नाटक करते हैं।

क्या आप केएफसी से प्यार करते हैं? पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि इस रेस्टोरेंट से प्रसिद्ध चिकन को दोहराना असंभव है, लेकिन मैंने कोशिश की, और मुझे केएफसी में चिकन मिला। मैं आपको नुस्खा देता हूँ!

यह थाई चिकन रेसिपी आपको असली थाई रेस्तरां की तुलना में खराब व्यंजन तैयार करने में मदद करेगी। शायद थायस खुद पकवान को थोड़ा अलग तरीके से तैयार करते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, नुस्खा बहुत समान है।

बैटर में चिकन - इस व्यंजन का नुस्खा पूरी तरह से असामान्य है। लेकिन चिकन का स्वाद खास होता है. चिकन कोमल, मुलायम और स्वादिष्ट होता है। मैं बैटर में चिकन की रेसिपी देता हूं - इसका इस्तेमाल करें!

चिकन और मशरूम के साथ स्पेगेटी हर रोज और उत्सव के खाने के लिए उपयुक्त है। मुझे चिकन ब्रेस्ट और मशरूम पसंद हैं - वे सस्ती और जल्दी तैयार होने वाली हैं। ब्रोकली को डिश में डालें।

इतालवी चिकन को मशरूम, सब्जियों और पास्ता के साथ परोसा जाता है। चिकन को मैरीनेट करें और फिर इसे फ्राई करें। सब्जियां आपके स्वाद के लिए चुनी जा सकती हैं, मेरे पास आटिचोक और ब्रोकोली है। पास्ता - fettuccine, आप स्पेगेटी कर सकते हैं।

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रात का खाना अपने आप में एक ऐसा भोजन है जिस पर पूरा बड़ा परिवार इकट्ठा होता है। सुबह में, कोई भी एक साथ नहीं मिल सकता है, क्योंकि हर किसी के अपने निजी मामले होते हैं: कुछ को किंडरगार्टन, दूसरों को स्कूल, और अभी भी दूसरों को काम करने की आवश्यकता होती है। आपको वीकेंड्स की गिनती न करते हुए अलग से डिनर भी करना होगा। लेकिन यह ठीक शाम को रात के खाने के दौरान मेज पर होता है जिसे पूरा परिवार इकट्ठा करता है, और निश्चित रूप से हर कोई इस समय की आखिरी मिनट तक सराहना करता है, क्योंकि वे शांत वातावरण में और कहीं भी भागे बिना शांति से संवाद कर सकते हैं।

यह बहुत बदसूरत हो जाता है जब इस समय एक आकर्षक रात का खाना पकाने और अपने पूरे परिवार को खुश करने के लिए पत्नी लंबे समय तक चूल्हे के पास गायब हो जाएगी। इसीलिए, पारिवारिक आय की परवाह किए बिना, आपके पास स्टॉक में कई व्यंजन होने चाहिए जो अधिकतम के लिए तैयार किए जा सकें थोडा समय.

इसके लिए, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का चयन किया गया जो किसी भी बजट के अनुरूप होगा और परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। यही है, आप सबसे सरल उत्पादों से एक वास्तविक कृति बना सकते हैं जो लगभग हमेशा हाथ में होती है। तो, हमारे साथ भोजन करें, और आप समझेंगे कि यह कितना उपयोगी है - सीधे और लाक्षणिक रूप में! पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी

ओवन में आलू के साथ मांस पुलाव

यह डिश बनाने में बहुत आसान और बहुत ही स्वादिष्ट होती है। सामग्री के लिए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं - वे हर अच्छी गृहिणी की रसोई में हैं।

पकवान की मुख्य सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस और बीफ) - 350 ग्राम;
• कच्चा चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• आलू (मध्यम आकार चुनना वांछनीय है) - 4 पीसी ।;
• लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज (छोटा) - 2 पीसी ।;
• सख्त पनीर- 200 ग्राम;
• उच्च वसा सामग्री के साथ मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - मोल्ड के स्नेहन के लिए।

यदि सॉसेज या सॉसेज हाथ में थे, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कीमा बनाया हुआ मांस नहीं है, तो आप इसे आसानी से इन घटकों से बदल सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलेगी।

चरणबद्ध तैयारी:

1. पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में, आपको कच्चे चिकन अंडे, मसाले जोड़ने और सभी को अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है।
   
2. आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें, धारियों में नहीं। मोल्ड के नीचे सूरजमुखी के तेल के साथ पूर्व-चिकनाई होती है, और आलू को सावधानीपूर्वक तैयार सतह पर रखा जाना चाहिए और थोड़ा नमकीन होना चाहिए।
   
3. आलू को अच्छी तरह से बेक किया हुआ और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसकी शीर्ष परत को अपने स्वयं के तैयार सॉस के साथ डालना होगा। सॉस तैयार करने के लिए, आपको बहुत प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, आपको केवल 4 बड़े चम्मच की मात्रा में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम लेने की आवश्यकता है। चम्मच और 3 बड़े चम्मच डालें। उबला हुआ पानी के चम्मच। इस स्थिरता के लिए, स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले डालें।
   
4. प्याज को भी छीलकर छल्ले में काट दिया जाता है, फिर सॉस के साथ डाले गए आलू की सतह पर फैला दिया जाता है।
   
5. हमारी उत्कृष्ट कृति में अगली परत कीमा बनाया हुआ मांस (या, उदाहरण के लिए, सॉसेज) है।
   
6. ताजा टमाटर सीधे कीमा बनाया हुआ मांस की परत पर बिछाए जाते हैं।
   
7. हम मेयोनेज़ का एक ग्रिड खींचते हैं।
   
8. इस सब के ऊपर, हम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और मोल्ड को ओवन में डालते हैं, कम से कम 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है।
   

और आधे घंटे बाद एक बेहतरीन डिश तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

आस्तीन में सूअर का मांस से ओवन में शीश कबाब

बस एक बेहतरीन बारबेक्यू रेसिपी जिसे आप प्रकृति में जाए बिना पका सकते हैं, लेकिन बस अपने ओवन का उपयोग करें। इस तरह से पकाया गया मांस ग्रिल पर तली हुई चीजों से अलग नहीं होता है। बहुत स्वादिष्ट और आसान! आपको अवश्य प्रयास करना चाहिए।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• सूअर का मांस (अधिमानतः लुगदी);
• प्याज़;
• टेबल सिरका 9%;
• दानेदार चीनी;
• नींबू का रस (साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है);
• मसाले

इस रसदार और सुगंधित मांस को पकाने का मुख्य रहस्य यह है कि आपको इसे एक आस्तीन में पकाने की ज़रूरत है, और इसे प्याज के तकिए पर फैलाना सुनिश्चित करें ताकि कबाब को एक उज्जवल और समृद्ध स्वाद मिले।

खाना बनाना:

ओवन फ्रेंच आलू - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

फ्रेंच आलू एक ऐसा व्यंजन है जिसे केवल ओवन में पकाया जाता है, और इसके मुख्य घटक प्याज और मांस हैं। नुस्खा तैयार करना बहुत आसान है, और साथ ही, तैयार कृति में बस उत्कृष्ट स्वाद है। यह बहुत स्वादिष्ट भी लगता है, इसलिए आप इस व्यंजन का उपयोग न केवल परिवार के खाने के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी कर सकते हैं।

पकाने के लिए आवश्यक सामग्री (2 सर्विंग्स के आधार पर):

चरणबद्ध तैयारी:

1. आपको मांस को धोने से शुरू करने की जरूरत है, इसे सुखाएं और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें;
   
2. तैयार मांस को रसोई के हथौड़े से मारो;
   
3. आलू को छीलकर अच्छी तरह से धोना चाहिए। खाना पकाने के इस चरण में आप ओवन को चालू करते हैं ताकि वह गर्म हो जाए;
   
4. प्याज और आलू को छीलकर धो लें, और फिर पतले छल्ले में काट लें;
   
5. धुले हुए आलू को छोटी मोटाई के स्लाइस में काटें;
   
6. एक बेकिंग शीट, या एक फ्राइंग पैन बिना हैंडल के लें और इसे तेल से चिकना कर लें। उस पर मौजूदा आलू का आधा भाग डालें और थोड़ा नमक डालें;
   
7. अगली परत पीटा हुआ मांस है, जिसे इस तरह से बिछाया जाता है कि पिछली परत पूरी तरह से ढकी हो। मसाले जोड़ें;
   
8. मांस पर प्याज फैलाएं;
   
9. और प्याज के ऊपर - शेष आलू;
10. नमक, मसाले डालें और मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना करें;
    
11. मोल्ड्स को सामग्री के साथ ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें;
    
12. इस बिंदु पर, जबकि सब कुछ तैयार किया जा रहा है - सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
    
13. पकवान तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, आपको बेकिंग शीट को ओवन से हटा देना चाहिए और इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना चाहिए। लगभग 10-15 मिनट के लिए मोल्ड को ओवन में रखें;
    
14. आवंटित समय के बाद, आलू तैयार हैं और आप उन्हें टेबल पर परोस सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी

क्या जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है? हाँ, यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है - पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी। यहां तक ​​कि अगर मेहमान अचानक भी आ जाते हैं, तो उन्हें इस तरह के पकवान परोसने में शर्म नहीं आएगी।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

चरणबद्ध तैयारी:

1. स्टोव पर रखो और एक सॉस पैन में लगभग 2.5 लीटर पानी उबाल लें;
2. जबकि उबलने की प्रक्रिया हो रही है, आपको पनीर को रगड़ने की जरूरत है, लेकिन यह केवल एक मोटे grater पर किया जाना चाहिए;
   
3. छील, कुल्ला और मौजूदा काट लें प्याज़;
   
4. साग को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें;
   
5. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए और पानी में उबाल आ जाए, तो नमक और एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें। पैन में पास्ता रखो;
   
6. पानी (लेकिन पास्ता के साथ) को लगातार हिलाते हुए उबाल लें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें;
   
7. पैन को अच्छी तरह गरम करें और उस पर मक्खन लगायें;
   
8. गरम तेल में कटा हुआ प्याज़ डालिये और मध्यम आंच पर 3 मिनिट तक भूनिये.
   
9. मौजूदा अंडों को एक अलग कंटेनर, काली मिर्च और नमक में डालें;
   
10. अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें और इस स्थिरता में लगभग आधा कसा हुआ पनीर डालें। अच्छी तरह मिलाएं;
    
11. जब स्पेगेटी पक जाए, तो उन्हें एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि पानी का गिलास निकल जाए;
    
12. पैन में जहां तले हुए प्याज हैं, पास्ता डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और सब कुछ एक साथ कई मिनट तक भूनें;
    
13. फिर पास्ता में अंडे और चीज़ डालें, फिर से मिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक भूनें;
    
14. तैयार पकवान को एक प्लेट पर रखा जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है;
    
15. स्पेगेटी तैयार है और उन्हें अधिक सुंदरता और अतिरिक्त देने के लिए मेज पर परोसा जा सकता है स्वादिष्ट, आप पकवान के ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

गोमांस अचार के साथ तातार शैली में अज़ू

सबसे लोकप्रिय व्यंजन कौन से हैं जो दादी-नानी अपने प्यारे पोते-पोतियों के लिए पकाना पसंद करती हैं? स्वाभाविक रूप से, यह कुछ बहुत स्वादिष्ट है। और तातार दादी क्या खाना बनाना पसंद करती हैं, भले ही खिड़की के बाहर गंभीर ठंढ हो? यह तातार में अज़ू है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

चरणबद्ध तैयारी:

1. मौजूदा प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें;
   
2. हल्के नमकीन खीरे को छीलकर तिरछे स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए;
   
3. इस रेसिपी के लिए मैंने बीफ का इस्तेमाल किया। मांस को टुकड़ों में काटें (बहुत बारीक नहीं), मूल रूप से उस व्यंजन के लिए मांस लगभग 4-5 सेंटीमीटर मोटा काटा जाता है;
   
4. पहले से तैयार कड़ाही को आग पर अच्छी तरह गर्म करके उसमें तेल डाल दें, जिस पर बीफ तलना चाहिए. सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक आपको उच्च गर्मी पर तलना चाहिए, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मांस रस को बाहर नहीं जाने देता है;
   
5. मांस के टुकड़ों को पहले से तैयार एक साफ प्लेट में रखें, और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें;
   
6. कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें और प्याज़ को तलने के लिए आगे बढ़ें;
   
7. प्याज एक सुनहरा रंग प्राप्त करना शुरू करने के बाद, एक कड़ाही में मांस डालें, नमक डालें और मसाले के साथ छिड़के। हस्तक्षेप करना अच्छा है;
   
8. टमाटर या टमाटर का पेस्ट डालें। फिर से हिलाएं, लेकिन पकाते समय, किसी भी स्थिति में अतिरिक्त पानी को उबालने के लिए ढक्कन से ढकें नहीं;
   
   
9. जोड़ें मांस शोरबा, अच्छी तरह से मिलाएं और अब एक ढक्कन के साथ कवर करें और कम से कम गर्मी कम करने के बाद उबालने के लिए छोड़ दें। इसमें लगभग 45-60 मिनट लगेंगे;
   
10. जबकि मांस स्टू हो रहा है, आपको कटा हुआ खीरे को एक छोटे सॉस पैन में डालना चाहिए और मांस शोरबा में पसीना आना चाहिए;
    
11. आलू को छील कर टुकड़ों में काट लें और मक्खन में नरम होने तक तलें;
    
12. एक घंटे के बाद, आपको मांस की तत्परता की जांच करने की आवश्यकता है;
    
13. जिस समय बीफ तैयार हो जाए, उसमें आलू और हल्के नमकीन खीरे को एक कड़ाही में रखें। अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट तक उबालने के लिए छोड़ दें;
    
14. इस बीच, आप साग काट सकते हैं;
    
15. जब अज़ू तैयार हो जाता है, तो परोसते समय जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, और लहसुन को एक उज्जवल स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन और सब्जियों के साथ लवाश

लवाश, यह पाक कला का सिर्फ एक चमत्कार है। यह इस आटे के उत्पाद के साथ है कि आप बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बहुत समय खर्च न करें। यही कारण है कि एक त्वरित पारिवारिक रात्रिभोज तैयार करने के लिए सब्जियों और चिकन के साथ पकाए गए लवाश की सिफारिश की जाती है।

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए गणना):

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका या हैम (खाना पकाने के लिए क्या उपयोग किया जाता है) के आधार पर उबालना चाहिए। अच्छी तरह ठंडा करें, हड्डी से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें;
   
2. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
   
3. कोरियाई में गाजर पकाएं या तैयार का उपयोग करें;
   
4. एक साफ काउंटरटॉप पर पीटा ब्रेड फैलाएं, मेयोनेज़ और केचप के साथ फैलाएं;
   
5. पिसा ब्रेड की सतह पर कटा हुआ चिकन समान रूप से फैलाएं और मसाले और नमक के साथ छिड़के। मांस के ऊपर गोभी फैलाएं और थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें;
   
6. अगली परत कोरियाई गाजर है;
   
7. जब सभी घटक पीटा ब्रेड पर हों, तो इसे एक लिफाफे या रोल के रूप में बेलना चाहिए;
   
   
8. ऊपर से लपेटी हुई पीटा ब्रेड फैलाएं मक्खनऔर सेंकना माइक्रोवेव ओवन 2 मिनट के लिए। यदि कोई माइक्रोवेव ओवन नहीं है, तो आप बस एक पैन में सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भून सकते हैं;
   
9. पकवान तैयार है! बेहतर गरम परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
   

क्रीम के साथ चिकन ब्रेस्ट स्ट्रैगनॉफ

बीफ स्ट्रैगनॉफ रेसिपी, जिसे बहुत से लोग लंबे समय से पसंद कर रहे हैं, लेकिन चिकन मांस के उपयोग के साथ। ऐसा व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और यह सिर्फ अविश्वसनीय स्वादिष्ट निकलता है, जो किसी को भी पसंद आएगा।

उत्पाद:

खाना बनाना:

1. बहते पानी के नीचे चिकन ब्रेस्ट या पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए छोड़ दें;
   
2. चिकन मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
   
3. एक पहले से गरम फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालें, और इसके गर्म होने के बाद, मांस को बाहर निकाल दें;
   
4. नमक डालें, मसाले डालें और धीमी आँच पर 5-10 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें;
   
5. प्याज को छीलकर अच्छी तरह धो लें, आधा छल्ले में काट लें;
   
6. मांस तलने के 10 मिनट बाद, पैन में प्याज डालें और सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें (लगभग 5 मिनट);
   
7. मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
8. क्रीम डालो;
   
9. सरसों के साथ टमाटर का रस मिलाएं;
   
10. पैन में जो सामग्री है, उसमें सरसों के साथ टमाटर का रस मिलाएं;
    
11. सभी सामग्री को कम आँच पर, ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए रख दें;
    
12. निर्धारित समय के बाद, डिश तैयार है, और आप इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।
    

अपने भोजन का आनंद लें!

पोटैटो पैनकेक - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

आलू पैनकेक एक ऐसी डिश है जिसे कम समय में बनाया जा सकता है, और यह बहुत स्वादिष्ट होती है, यानी पूरे परिवार को पसंद आएगी।

सामग्री:

• मध्यम आकार के आलू - 5 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम 25% - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• पहली कक्षा का आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

चरणबद्ध तैयारी:

ग्रेवी के साथ ओवन में चावल के साथ मीटबॉल (हेजहोग)

बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक मीटबॉल के लिए एक सरल रेसिपी जो कोई भी गृहिणी बना सकती है।

अवयव:

खाना बनाना:

1. चावल को पहले अच्छी तरह धो लेना चाहिए;
   
2. विशेष रूप से ठंडा पानी डालें, आग लगा दें और उबाल लें। उबालने के बाद, 20 मिनट तक उबालें;
   
3. चावल के साथ सामग्री को एक छलनी में डालें, लेकिन कुल्ला न करें। अच्छी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें;
   
4. इस बिंदु पर, आपको ओवन चालू करना चाहिए ताकि यह गर्म हो जाए। भूसी से प्याज छीलें, बहते पानी के नीचे कुल्ला और बारीक काट लें;
   
5. एक अलग कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ प्याज डालें। सभी सामग्री को नमक करें, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
6. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ठंडा चावल मिलाएं और मौजूदा का आधा जोड़ें टमाटर का पेस्टया टमाटर का रस। फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
   
7. जिस रूप में पकवान तैयार किया जाएगा उसे खट्टा क्रीम से चिकना किया जाना चाहिए;
   
8. कीमा बनाया हुआ मांस के छोटे-छोटे गोले बनाकर एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर एक सांचे में डालें;
   
9. सॉस तैयार करने के लिए, हमें खट्टा क्रीम, टमाटर का रस, मसाले और आधा गिलास पानी मिलाना होगा;
   
10. एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक गेंद को तैयार सॉस के साथ डालें;
    
11. फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक पकाएं। यानी सुनहरा क्रस्ट बनने तक;
    
12. निर्धारित समय के बाद, मीटबॉल तैयार हैं और आप उन्हें किसी भी साइड डिश के साथ रात के खाने के लिए परोस सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में जल्दी में पिज्जा

बस एक बेहतरीन पिज्जा रेसिपी। सिर्फ 30 मिनट में दो नायाब पिज्जा बनकर तैयार हो जाएंगे. भरने का उपयोग करना आवश्यक नहीं है जैसे कि नुस्खा में, आप इसे अपने विवेक पर चुन सकते हैं।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• पहली कक्षा का आटा - 0.5 किलोग्राम;
• गाय का दूध 2.5% - 300 मिली;
• खाने योग्य नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखा खमीर - आधा बैग (5 ग्राम);
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. हम ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं;
2. एक धातु के कटोरे में दूध डालें और आग लगा दें, लगभग 40 डिग्री तक गरम करें और उसमें खमीर पतला करें। फिर नमक, चीनी, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
3. अच्छी तरह मिलाते हुए, उसी समय धीरे-धीरे आटा डालें;
   
4. इसके बाद नरम आटा गूंथ लें। जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे एक कटोरे में छोड़ दें और लगभग 10 मिनट के लिए एक तौलिये से ढक दें;
   
5. मांस और सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें;
   
6. काली मिर्च को अच्छी तरह से धोकर अंदर के बीजों को साफ कर लेना चाहिए। स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर धो लें और छल्ले में काट लें;
   
7. हम पनीर और तीन को एक बड़े grater पर लेते हैं;
   
8. तैयार आटे को आधा में बाँट लें, और प्रत्येक भाग को पतले केक में रोल करें;
   
9. जिस रूप में हमारी पाक कला का काम बेक किया जाएगा, उसे पहले तेल से चिकनाई करनी चाहिए और उसमें सावधानी से आटा डालना चाहिए;
   
10. मेयोनेज़ और केचप के साथ आटा फैलाएं;
    
11. ऊपर से मौजूदा फिलिंग डालें और पिज्जा को ओवन में रख दें। 20 मिनट तक बेक करें। इस बीच, हम दूसरी तैयारी कर रहे हैं;
    
12. पिज्जा तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

क्रीम सॉस और मशरूम के साथ चिकन पास्ता

एक साधारण परिवार के खाने के साथ-साथ अप्रत्याशित मेहमानों को प्राप्त करने के लिए बिल्कुल सही पकवान।

उत्पाद:

खाना बनाना:

1. एक बर्तन में 2.5 लीटर पानी डालकर आग पर रख दें। नमक और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें। जब पानी में अच्छी तरह उबाल आ जाए तो इसमें पास्ता डालें और चलाएं। गर्मी कम करें और पास्ता को पकने तक पकाएं। मूल रूप से, अगर यह ड्यूरम गेहूं से पास्ता है, तो इसे पकाने में 10 मिनट का समय लगेगा;
   
2. प्याज को भूसी से छीलें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें;
   
3. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें और छोटी प्लेटों में काट लें;
   
4. चिकन मांस को अच्छी तरह से धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें;
   
5. एक फ्राइंग पैन गरम करें और तेल में डालें। कटे हुए प्याज़ को गरम तेल में डालें और लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें;
   
6. फिर मशरूम को पैन में रखें और 3 मिनट तक उबालें;
   
7. उसके बाद, चिकन का मांस डालें, लगातार चलाते हुए लगभग 7 मिनट तक उबालें।नमक डालें, मसाले और थोड़ा सा उबलता पानी डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं;
   
8. उबले हुए पास्ता को एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी से धो लें;
   
9. पैन में पास्ता डालो;
   
10. अच्छी तरह मिलाएं। आग से हटाओ;
    
11. पकवान तैयार है, आप इसे परोस सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को प्रसन्न कर सकते हैं।
    

अपने भोजन का आनंद लें!!!

कलरव

VK . बताओ

यहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन रसोइया भी अपने दम पर "कुछ भी नहीं" के लिए एक त्वरित रात का खाना बना सकता है। सरल और आसान भोजन के लिए कई व्यंजन हैं जिनमें न्यूनतम सामग्री के उपयोग की आवश्यकता होती है। उनकी तैयारी के तरीकों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

एक त्वरित रात के खाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा "कुछ भी नहीं"

यदि आप अभी काम से लौटे हैं, और फ्रिज में एक रोल है, तो हम स्वादिष्ट और पनीर बनाने की सलाह देते हैं। इस नुस्खे को लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

• ड्यूरम गेहूं से किसी भी रूप का पास्ता - 3 कप;
• ठंडा पानी - 2 एल;
• टेबल नमक - एक बड़े चम्मच का 2/3;
• सूरजमुखी तेल - 7 मिलीलीटर;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• ताजा डिल - एक बड़ा गुच्छा;
• पनीर "रूसी" हार्ड - 110 ग्राम।

खाने की तैयारी

इससे पहले कि आप कुछ भी नहीं से जल्दी रात का खाना बनाएं, आपको सभी सामग्री तैयार करने की जरूरत है। किसी भी आकार के पास्ता को सूरजमुखी के तेल के साथ नमक के पानी में उबाला जाता है (ताकि एक साथ चिपक न जाए)। जब वे थोड़े नरम हो जाते हैं, लेकिन ढीले नहीं होते हैं, तो उन्हें एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, जोर से धोया जाता है और हिलाया जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक गहरे फ्राइंग पैन में एक त्वरित रात का खाना "कुछ नहीं से" पकाया जाना चाहिए। इसमें मक्खन पिघलाएं, सूआ डालें और थोड़ा सा भूनें। फिर उबले हुए पास्ता को व्यंजन में रखा जाता है। आग को बढ़ाकर, उत्पादों को ब्राउन होने तक पकाया जाता है। उसके बाद, वे जल्दी से मिश्रित हो जाते हैं मुर्गी के अंडेऔर कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ कवर करें। अंत में, सभी सामग्रियों को ढक्कन से ढक दिया जाता है और लगभग दो मिनट तक आग पर रखा जाता है।

जब पनीर पिघल जाता है, तो पकवान को प्लेटों पर वितरित किया जाता है और घर के बने अचार के साथ मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

रात के खाने के लिए पौष्टिक आमलेट बनाना

एक त्वरित मांस-मुक्त रात्रिभोज "कुछ भी नहीं" केवल तभी अच्छी तरह से संतृप्त होगा जब इसमें उच्च कैलोरी सामग्री हो। आमलेट एक ऐसी ही डिश है। ऐसा माना जाता है कि इसे केवल नाश्ते के लिए परोसा जाता है। लेकिन सही तैयारी के साथ, यह व्यंजन रात के खाने के लिए आदर्श है।

तो, "कुछ नहीं से" एक त्वरित रात का खाना बनाने के लिए, हमें चाहिए:

संघटक प्रसंस्करण

कैसे एक त्वरित रात का खाना पकाने के लिए "कुछ भी नहीं"? इसके लिए वे लेते हैं ताजा सब्जियाँ(प्याज और गाजर) और छील लें। फिर वे उन्हें पीसना शुरू कर देते हैं। पहला उत्पाद बारीक कटा हुआ है, और दूसरा कसा हुआ है। उसके बाद, गाजर और प्याज को एक पैन में रखा जाता है, उनमें मक्खन डाला जाता है और पूरी तरह से पारदर्शी होने तक तला जाता है।

सब्जियां तैयार करने के बाद, उन्हें काली मिर्च और नमकीन किया जाता है, स्टोव से हटा दिया जाता है और ठंडा किया जाता है।

रात के खाने का निर्माण और ओवन में इसका ताप उपचार

"कुछ भी नहीं" एक त्वरित रात का खाना बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाता है। इसके प्रति आश्वस्त होने के लिए, आपको केवल प्रस्तुत नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करने की आवश्यकता है।

सब्जियां भूनने के बाद, एक गहरी कटोरी लें और उसमें अंडे डालें। एक हल्का झाग बनने तक उन्हें व्हिस्क से पीटा जाता है। फिर उनमें ताजा मोटा दूध डाला जाता है और हिलाते हुए प्रक्रिया को दोहराया जाता है। अंत में, सामग्री को तली हुई सब्जियों के साथ मक्खन, साथ ही कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ रखा जाता है।

घटकों को मिलाने के बाद, उन्हें गर्मी प्रतिरोधी रूप में डाला जाता है और ओवन में भेजा जाता है। 250 डिग्री के तापमान पर ऑमलेट को 35 मिनट तक (पूरी तरह सेट होने तक) पकाया जाता है।

मेज पर रात का खाना परोसना

गर्मी उपचार के बाद, सब्जियों के साथ एक आमलेट बहुत फूला हुआ, नरम और सुनहरा क्रस्ट से ढका होना चाहिए। इसे ओवन से निकाला जाता है, भागों में काटा जाता है और प्लेटों पर रखा जाता है। एक आमलेट को तुरंत रात के खाने के साथ या केचप के साथ परोसा जाता है, साथ ही ताज़ी ब्रेड का एक टुकड़ा भी परोसा जाता है।

हम धीमी कुकर में "कुछ नहीं से" एक त्वरित रात का खाना बनाते हैं

मैं फ़िन दोपहर के बाद का समयजिस दिन आप मांस नहीं खाना चाहते हैं, हम सब्जियों से रात का खाना तैयार करने की सलाह देते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• पोलक बड़ा - 2 पीसी ।;
• सफेद आटा - 1 कप;
• सूरजमुखी तेल - 45 मिलीलीटर;
• प्याज और गाजर - एक बड़ा टुकड़ा प्रत्येक;
• नमक, काली मिर्च - विवेक पर;
• पूरा दूध - ½ कप;
• पीने का गर्म पानी - ½ कप।

अवयव तैयार करना

धीमी कुकर में "कुछ भी नहीं" एक त्वरित रात का खाना सबसे अच्छा है। लेकिन इससे पहले कि आप इस उपकरण में मछली डालें, इसे अच्छी तरह से संसाधित किया जाना चाहिए। पोलक को पहले से पिघलाया जाता है, धोया जाता है, इनसाइड को हटा दिया जाता है, पंखों को काट दिया जाता है और 5 सेंटीमीटर मोटे बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है। मछली को काली मिर्च और नमक के साथ सीज करने के बाद, इसे एक तरफ छोड़ दिया जाता है। इस बीच, प्याज और गाजर छीलना शुरू करें। सब्जियों से छिलका निकालने के बाद इन्हें बारीक काट लिया जाता है।

मल्टीक्यूकर में हीट ट्रीटमेंट

घटकों को संसाधित करने के बाद, तुरंत डिश के गर्मी उपचार के लिए आगे बढ़ें। धीमी कुकर में थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डाला जाता है और इसे फ्राइंग मोड में जोर से गरम किया जाता है। फिर इसमें गाजर डाल दी जाती है और सामग्री को पूरी तरह से नरम और पारदर्शी (उसी कार्यक्रम में) तक तला जाता है, जिसके बाद उन्हें मसालों के साथ स्वाद दिया जाता है और प्लेट पर रखा जाता है। उसके बाद, कंटेनर में फिर से थोड़ा सा तेल डाला जाता है। जब यह गर्म हो रहा है, मछली के सभी टुकड़ों को सफेद आटे में लपेटा जाता है और बारी-बारी से कटोरे में रखा जाता है। पोलक को एक तरफ से जल्दी तलने के बाद पलट कर उसी तरह से पक जाता है. 3-5 मिनट के बाद, मछली में दूध और गर्म पानी डाला जाता है, और पहले से भुनी हुई सब्जियां और कुछ मसाले डाले जाते हैं। इस रूप में, सामग्री को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और लगभग 6-8 मिनट के लिए उसी मोड में स्टू किया जाता है।

कैसे सेवा करें?

सब्जियों के साथ पोलक तैयार होने के बाद, इसे तुरंत रात के खाने के लिए परोसा जाता है। एक नियम के रूप में, इस तरह के पकवान को मैश किए हुए आलू या एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ परोसा जाता है। हालांकि कुछ गृहिणियां सफेद ब्रेड के टुकड़े के साथ ही इसका इस्तेमाल करना पसंद करती हैं।

मीटबॉल के साथ सूप

अब आप जानते हैं कि बिना किसी चीज के जल्दी रात का खाना कैसे बनाया जाता है। सरल, लेकिन स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजनों की तस्वीर के साथ, आप ऊपर देख सकते हैं।

यदि आप चाहें तो इसे मीटबॉल के साथ करना सबसे अच्छा है। इसके लिए हमें चाहिए:

• तैयार मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
• छोटी सेंवई - 3 बड़े चम्मच;
• आलू, प्याज, गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
• मसाले - स्वाद के लिए।

सामग्री कैसे तैयार करें?

इससे पहले कि आप मीटबॉल के साथ सूप पकाना शुरू करें, आपको सभी सामग्रियों को संसाधित करने की आवश्यकता है। सब्जियों को छीलकर, और फिर मध्यम आकार की कटी हुई (गाजर को कद्दूकस करना बेहतर होता है)। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, इसे तैयार-तैयार उपयोग करना बेहतर है।

आपको ताजी जड़ी-बूटियों को भी अलग से काटना चाहिए।

हार्दिक डिनर तैयार करने की प्रक्रिया

घर पर मीटबॉल सूप बहुत जल्दी बन जाता है। ऐसा करने के लिए, एक गहरा पैन लें और उसमें 2/3 पानी भरें। व्यंजन को तेज आग पर रखकर, तरल को उबाल लेकर लाएं, और फिर बारी-बारी से कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे गोले बिछाएं।

मीटबॉल उबलते पानी में हैं और अच्छी तरह से पकड़ लेते हैं, आग कम हो जाती है, और कसा हुआ गाजर, आलू क्यूब्स और प्याज शोरबा में जोड़ा जाता है। नमक और काली मिर्च सामग्री को फिर से उबाल लें और कम आँच पर लगभग 25 मिनट तक पकाएँ।

अंत में, सूप में छोटी सेंवई और कटा हुआ साग डाला जाता है, और फिर लगभग तीन मिनट तक पकाया जाता है।

रात के खाने के लिए खाना परोसना

मीटबॉल के साथ सूप तैयार होने के बाद, इसे स्टोव से हटा दिया जाता है और कुछ समय के लिए अलग रख दिया जाता है। फिर इसे प्लेट में निकाल कर रोटी के टुकड़े के साथ रात के खाने में परोसा जाता है। यदि वांछित है, तो इस तरह के पकवान को थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ स्वाद दिया जा सकता है।

उपसंहार

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक त्वरित रात का खाना बनाना काफी संभव है। उत्पादों के एक छोटे से सेट का उपयोग करके, आप अपने दम पर, स्टोव पर और ओवन में और धीमी कुकर में भी एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक भोजन बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करना है, साथ ही उपयुक्त सामग्री का उपयोग करना है जो जल्दी से गर्मी से इलाज किया जाता है।

मांस छोड़ने का फैसला करने का कोई भी कारण हो सकता है। वैचारिक विचार (शाकाहार), अस्थायी इनकार (स्वास्थ्य संशोधन, उपवास, संकट) और धन की कमी। यह सब इतना महत्वपूर्ण नहीं है। यहां मुख्य बात कुछ और है - कई लोगों के लिए सता सवाल यह है कि बिना मांस के जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है।

इस लेख से आप उन उत्पादों और व्यंजनों के बारे में जानेंगे जो किसी भी तरह से मांस से कम नहीं हैं, और शायद उनसे भी आगे निकल सकते हैं।

सूप

अगर आपको लगता है कि खाना बनाना असंभव है, तो आप गलत हैं। कई अलग-अलग व्यंजन हैं। मांस रहित सूप की संरचना में सब्जियां, फलियां, जड़ी-बूटियां शामिल हैं। तृप्ति देने के लिए, आप उनमें अनाज, मशरूम, पकौड़ी या सेंवई मिला सकते हैं।

टमाटर चावल का सूप

यह सूप बहुत हल्का होता है, लेकिन साथ ही हार्दिक, गाढ़ा, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• दो मध्यम टमाटर;
• एक बड़ी लाल शिमला मिर्च;
• मध्यम बल्ब;
• चावल अनाज के 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• लहसुन की तीन लौंग;
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• एक अंडा;
• बे पत्ती;
• हरा प्याज;
• चीनी, काली मिर्च और नमक - एक चुटकी।

खाना बनाना:

तैयार सूप को कटोरे में डालें, एक चौथाई अंडे डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

फलियां

यह मत भूलो कि मांस प्रोटीन है। इसकी अनुपस्थिति के कारण शरीर को नुकसान न हो, इसके लिए मांस को एक समान उत्पाद से बदलना आवश्यक है। फलियां इसका बहुत अच्छा काम करती हैं। तो आप बिना मीट के रात के खाने में बीन्स, मटर, दाल से लेकर कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, छोले का दलिया, या सब्जियों के साथ लाल दाल, लेकिन आपको सुगंधित बीन लोबियो कैसे पसंद है? कई विकल्प हैं - आपको जो पसंद है उसे चुनें।

मशरूम

मशरूम भी प्रोटीन खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं। वे पौष्टिक और स्वस्थ हैं। वहां कई हैं विभिन्न व्यंजनविभिन्न मशरूम से। आश्चर्य है कि शाम को मांस के बिना क्या स्वादिष्ट बनाना है? कृपया - मशरूम प्यूरी सूप, प्याज के साथ तले हुए मशरूम, मशरूम सॉस और अन्य व्यंजन जो बन जाएंगे योग्य विकल्पमांस के व्यंजन।

दूध के साथ चावल का दलिया

सामग्री:

• चावल अनाज का एक गिलास;
• पानी का गिलास;
• दो गिलास दूध;
• मक्खन;
• नमक, चीनी।

खाना बनाना:

चावल को एक सॉस पैन में डालें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। अनाज को पानी से भरें, पैन को धीमी आग पर रख दें। जब चावल सारा पानी सोख ले, तो आधा गिलास दूध डालें, पकाते रहें। थोड़ा सा दूध डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि चावल जले नहीं। जब दलिया लगभग तैयार हो जाए, इसमें नमक, चीनी और मक्खन डालें। तैयार दूध दलिया को ढक्कन से बंद कर दें और इसे थोड़ा सा पकने दें। आप इसे ऐसे ही या फलों और जामुन के टुकड़ों के साथ परोस सकते हैं।

मछली

यदि मांस की अस्वीकृति का मतलब मछली की अस्वीकृति नहीं है, तो व्यंजनों की सीमा बहुत व्यापक हो जाती है। इस मामले में आप मांस के बिना रात के खाने के लिए क्या पका सकते हैं? मछली को उबाला जा सकता है, दम किया हुआ, नमकीन, तला हुआ, बेक किया जा सकता है। इससे आप कटलेट, मीटबॉल, ज़राज़ी, रोल और पाई, साथ ही फिश सूप बना सकते हैं . मछली को स्वाद वरीयताओं, मूल्य श्रेणी, वसा सामग्री या हड्डियों की उपस्थिति से खरीदा जा सकता है। चुनाव बहुत बड़ा है - इसे बनाना ही बाकी है।

उपरोक्त सभी के अलावा, बहुत सारे व्यंजन हैं, ऐसा लगता है कि मांस के बिना कल्पना नहीं की जा सकती है। लेकिन वह एक योग्य प्रतिस्थापन पा सकता है! इन व्यंजनों को आज़माएं: समुद्री भोजन के साथ पकौड़ी, मशरूम के साथ सब्जी स्टू, पनीर के साथ पेस्टी, एक प्रकार का अनाज मीटबॉल।

आहार से मांस को बाहर करने का मतलब एक नीरस और अल्प मेनू नहीं है। थोड़ी कल्पना और रचनात्मक सोच, प्रयोग और परीक्षण - और आपका मेनू कई नए स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजनों से समृद्ध होगा।

पारिवारिक रात्रिभोज के लिए कई व्यंजन हैं। मुख्य बात यह है कि वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ हैं और पाचन के लिए मुश्किल नहीं हैं। इसके अलावा, यह बहुत अच्छा है अगर उन्हें तैयार करने में कम से कम समय लगता है, क्योंकि शाम को कार्य दिवस से थकान प्रभावित होती है और आप वास्तव में लंबे समय तक स्टोव पर गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं।

एक त्वरित, स्वादिष्ट, स्वस्थ और हल्का रात्रिभोज के मानदंड पूरी तरह से मांस के बिना गर्म ऐपेटाइज़र द्वारा पूरे किए जाते हैं, क्योंकि उन्हें तैयार करने में बहुत कम समय और प्रयास लगता है। इसके अलावा, मांस व्यंजन पाचन के लिए मुश्किल होते हैं और सोने से पहले खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
लेकिन अगर आप उनके बिना नहीं कर सकते, तो सॉसेज, हैम, सॉसेज आदि के साथ व्यंजनों का चयन करें।

तो, आइए जानें कि मांस के बिना रात के खाने के लिए जल्दी से क्या पकाना है, हम स्वादिष्ट व्यंजनों के व्यंजनों पर विचार और चर्चा करेंगे:

पनीर और खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड आलू

तीन सर्विंग्स के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी: 3 बड़े आलू(प्रत्येक परिवार के सदस्य के लिए) पूरी, स्वस्थ खाल के साथ, 6 हरे प्याज, 1 टुकड़ा

खाना बनाना

मांस के बिना भी, आप एक चिक बना सकते हैं सुगंधित पिलाफ। ऐसा करने के लिए, हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं और सब्जियों को एक तेज चाकू से क्रमशः क्यूब्स और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। एक मोटी तली के साथ एक कड़ाही या सॉस पैन में, हम वनस्पति तेल को बिना सुगंध के गर्म करते हैं और पहले तैयार प्याज डालते हैं, और पांच मिनट के बाद गाजर। सब्जियों को और सात मिनट तक भूनें, जिसके बाद हम बरबेरी और जीरा के फल फेंक देते हैं। हम चावल को बहुत सावधानी से धोते हैं जब तक कि पानी पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए, और फिर इसे सब्जियों के साथ एक कड़ाही में डाल दें और पानी को उबालने के लिए गर्म करें। कंटेनर की सामग्री को स्वादानुसार नमक करें और ढक्कन खोलकर सात मिनट तक पकाएं।

अब हम लहसुन का सिर बिछाते हैं, अच्छी तरह से धोते हैं और काटते हैं, बिना छीले और दांतों में काटते हैं, कड़ाही को ढक्कन से ढकते हैं, गर्मी की तीव्रता कम करते हैं और पिलाफ को तब तक उबालते हैं जब तक कि सारी नमी अवशोषित न हो जाए और चावल नरम न हो जाए। उसके बाद, डिश को एक और पंद्रह मिनट के लिए पकने दें और हम परोस सकते हैं।

आप चाहें तो डिश में शिमला मिर्च डाल सकते हैं या उन्हें धोकर स्लाइस में काट सकते हैं।

आलू से मांस के बिना रात के खाने के लिए क्या पकाया जा सकता है - व्यंजनों

मशरूम के साथ आलू zrazy

सामग्री:

• आलू कंद - 970 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 470 ग्राम;
• मक्खन - 55 ग्राम।
• प्याज - 90 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 0.5 कप;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए;
• मिर्च का ताजा पिसा मिश्रण - स्वाद के लिए;
• जैतून या सूरजमुखी का रिफाइंड तेल - 35 मिली।

खाना बनाना

सबसे पहले मैश किए हुए आलू तैयार करें। ऐसा करने के लिए, हम कंदों को साफ करते हैं, नरम होने तक उबालते हैं, पानी में नमक डालते हैं, और फिर मक्खन के साथ एक क्रश के साथ नाली और रगड़ते हैं। जबकि प्यूरी ठंडा हो रहा है, हम मशरूम और छिलके वाले प्याज को धोते हैं और बारीक काटते हैं और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में नरम होने तक भूनते हैं, इस प्रक्रिया में द्रव्यमान और काली मिर्च को नमकीन करते हैं।

नम हाथों से, हम मैश किए हुए आलू से एक केक बनाते हैं, मशरूम की फिलिंग को उसके केंद्र में रखते हैं और सर्कल बनाते हैं, जिसे हम ब्रेडक्रंब में ब्रेड करते हैं और लगभग तीस मिनट के लिए रख देते हैं। उसके बाद, हम उत्पादों को एक तेल लगी बेकिंग शीट पर बिछाते हैं और उन्हें पहले से 210 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में सुनहरापन की पसंदीदा डिग्री तक बेक करने देते हैं।

मशरूम के साथ तले हुए आलू

सामग्री:

खाना बनाना

छिलके वाले प्याज और लहसुन को काट लें और एक फ्राइंग पैन में बिना सुगंध के वनस्पति तेल में भूनें। हम सब्जियों को एक प्लेट पर फैलाते हैं, और उसी कड़ाही में तेल डालते हैं और पहले से तैयार कटे हुए मशरूम डालते हैं, पकने तक भूनें, हिलाते हैं और प्याज को भेजते हैं। अब पहले से छिले और कटे हुए आलू को आधा पकने तक भूनें, तले हुए मशरूम सब्जियों के साथ पैन में डालें, मिलाएँ, ढक्कन से ढक दें और आलू को तैयार होने दें।

सेवा करते समय, ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान को सीज करें।

सुसंध्या!

बहुत से लोग लिखते हैं कि पति, और वे स्वयं, मांस व्यंजन को भोजन मानने के आदी, और उनके लिए बाकी सब कुछ एक साइड डिश है। मैं मित्रों और ग्राहकों से लगातार सुनता हूं कि उनके लिए मांस के बिना खाना मुश्किल है।सामान्य तौर पर, यह बेस्वाद है, और आप तैयार नहीं करेंगे (भाग के आकार के संदर्भ में)।

शाकाहारी रात्रिभोज

वास्तव में, मैं (अब पहले से ही) मांस के बिना या बहुत कम के साथ बहुत से स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत पौष्टिक व्यंजन जानता हूं।

इसलिए, निरंतरता में मैं एक बहुत ही व्यावहारिक पोस्ट लिख रहा हूँ: मांस के बिना रात का खाना कैसे पकाना है।खैर, लगभग कोई मांस नहीं।

मैं एक चेतावनी देना चाहता हूं।एक अच्छी शाम से पहले (या बहुत सुंदर नहीं - जैसा कि किसी को भी पसंद है) आप गंभीरता से और अपने चेहरे पर मुस्कान के साथ घर के सामने मेज पर स्वादिष्ट (आपकी राय में) और स्वस्थ शाकाहारी व्यंजन की थाली रखें, अपने रिश्तेदारों को तैयार करें। एक अति से दूसरी अति पर जाने की आवश्यकता नहीं है!

यदि आपके पति और बच्चे रात के खाने/दोपहर के भोजन के लिए आलू और सॉस के साथ चॉप या बर्तन में मांस खाने के आदी हैं, और साथ ही, उनकी समझ में सब्जियां वही हैं जो इस प्लेट को सजाने के लिए प्लेट के बगल में हैं, तो मैं आपको जल्दबाजी में काम करने की सलाह नहीं देता. मैं एक कदम दर कदम प्रणाली का प्रस्ताव करता हूं। दूध छुड़ाने का वायुघर (और खुद) मांस के लगातार खाने से।

तो, सब्जी के व्यंजनों के अभ्यस्त होने के चरण:

• स्टेप 1:प्रति सेवारत मांस की मात्रा धीरे-धीरे कम करें। चॉप पकाना जारी रखें, लेकिन साथ ही प्लेट (सब्जियों) पर "सजावट" की संख्या धीरे-धीरे बढ़नी चाहिए।शुरुआत के लिए, आप आलू को छू नहीं सकते हैं, लेकिन समय के साथ इसकी मात्रा कम करने की सलाह दी जाती है ( प्लेट के विभाजन के नियमों के अनुसारआलू को "अनाज" के रूप में वर्गीकृत किया गया है)। यदि मांस बर्तन में है, तो सब कुछ और भी आसान है। अधिक सब्जियां डालें। बदलाव पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा!
• चरण दो: मांस को मछली से बदलें।विशेष रूप से "गंभीर" मामलों में - चिकन। (मैं ऐसे लोगों को जानता हूं जो कभी भी किसी भी परिस्थिति में मछली या अन्य समुद्री भोजन को नहीं छूते हैं)। यदि आप भाग्यशाली हैं, और आपके परिवार में सब कुछ खाया जाता है, तो कल्पना का दायरा सीमित नहीं है!
• चरण 3:जब परिवारों को मछली, चिकन और समुद्री भोजन की आदत हो जाती है, तो मांस उत्पादों के बजाय धीरे-धीरे फलियां या अंडे पेश करने का समय आ गया है। या पनीर और बीज। ये सभी खाद्य पदार्थ प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं, और ये तृप्ति को बढ़ाते हैं।

चरण 2 से शुरू, धीरे-धीरेअपने भोजन में सब्जियों की मात्रा बढ़ाएं मोटा अच्छी गुणवत्ता प्रोटीन उत्पादों की मात्रा को कम करते हुए। ऐसा खाना बेहतर तरीके से पचता है और इसके और भी फायदे हैं।

इस सप्ताह मेरे मेनू से कुछ व्यंजनों को साझा कर रहा हूं।

मैंने दोहरे हिस्से किए - समय और पैसा बचाने के लिए। आप कितनी सर्विंग करेंगे यह आप पर निर्भर है। इसलिए, उत्पादों की संख्या की गणना 1 दिन के लिए की जाती है।

दोनों रेसिपी को पूरी तरह से शाकाहारी बनाया जा सकता है। विवरण नीचे हैं।

सब्जियों और चावल के साथ चिकन - 4 व्यक्तियों के लिए

(मैंने 4 लोगों के लिए 250 ग्राम वजन वाले 2 (!) चिकन स्तन लिए - कोई असंतुष्ट नहीं थे)

आपको चाहिये होगा:

• चिकन स्तन - 2 पीसी। (250 ग्राम)
• तलने के लिए जैतून का तेल
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• बैंगन - 1 टुकड़ा
• मीठी मिर्च - 2 पीसी।
• थाइम - 1 गुच्छा
• अजमोद - 1 गुच्छा
• सौंफ और सौंफ के बीज (आप उनके बिना कर सकते हैं - लेकिन उनके साथ बेहतर :-) - 1 चम्मच मोर्टार में क्रश करें
• टमाटर - 2 बड़े
• चावल - बेहतर ब्राउन या रेड

खाना बनाना (30 मिनट):

अगर चावल बिना छिले या भूरे रंग के हैं, तो पहले इसे नमकीन पानी में उबाल लें। आमतौर पर, इस चावल को पकाने का समय 30 मिनट है। जबकि यह पक रहा है, आप बाकी सब कुछ तैयार करेंगे। चिकन को छोटे-छोटे स्लाइस में काट लें और तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें जतुन तेलएक गहरे फ्राइंग पैन में। चिकन को पैन से निकालें और बारीक कटा प्याज, कुटा हुआ लहसुन और कटे हुए मसाले (अजमोद को छोड़कर) भूनें। कटी हुई मिर्च डालें। 5 मिनिट बाद उसी जगह कटे टमाटर, बैंगन और अजमोद डाल दीजिये. एक और 5-7 मिनट के लिए ढककर उबाल लें। नमक और मिर्च। पकाने से 5 मिनट पहले, चिकन को सब्जियों में डालें, आँच को कम करें और इसे और 5 मिनट तक उबलने दें।

चावल को अलग से परोसें, सब्जियों को चिकन के साथ - अलग से परोसें।

चिकन को बीन्स से बदला जा सकता है या बस छोड़ा जा सकता है उसकीएक डिश से। यह किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा!

सभी! पकवान तैयार है।

पास्ता (पेने) मसालेदार सॉसेज और सलाद के साथ (4 लोगों के लिए):

आपको चाहिये होगा:

सलाद के लिए:

• 350 ग्राम पेनी (सूखा)
• मसालेदार कोरिज़ो सॉसेज या अन्य - जैसे कि पपरिका और मिर्च के साथ शिकार सॉसेज (यदि कोई नहीं हैं, तो बस सॉसेज का शिकार करें, और तलते समय, 1 बड़ा चम्मच पेपरिका डालें और नुस्खा में मिर्च की मात्रा 2 गुना बढ़ा दें) - केवल 100 ग्राम सॉसेज!
• काली मिर्च - 1/2
• रोज़मेरी - 2 टहनी (सूखे से बदला जा सकता है)
• लहसुन - 4 लौंग
• 1 बड़ा अंडा या 2 छोटे वाले
• 1/2 नींबू
• जतुन तेल
• प्राकृतिक दही या कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
• पनीर (सलाद के रूप में) - बारीक कद्दूकस किया हुआ - 30-40 ग्राम

तैयारी (30 मिनट):

सलाद:पूरे लेट्यूस और पालक को पुदीने की पत्तियों के साथ काटकर एक बाउल में डालें। एक सूखे फ्राइंग पैन में मेवों को 5-7 मिनट के लिए मध्यम आँच पर सुखाएँ (कभी-कभी हिलाना न भूलें!) संतरे को छीलकर स्लाइस में काट लें। एक छोटी कटोरी में तेल, सिरका, शहद और नमक और काली मिर्च मिलाएं। परोसने से 5 मिनट पहले लेट्यूस के पत्तों को ड्रेसिंग के साथ डालें, ऊपर से संतरा, चीज़ (जैसा कि चित्र में है) और मेवे डालें।

चिपकाएँ:पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार नमकीन पानी में पकाएं। मिर्च और मेंहदी (केवल पत्ते) को पीस लें। सॉसेज को पतले (0.5 सेमी) हलकों में काटें। लहसुन को छील लें। एक गहरे फ्राइंग पैन में, मिर्च, मेंहदी, सॉसेज और निचोड़ा हुआ लहसुन 3-4 मिनट के लिए भूनें। पका हुआ पास्ता और लगभग 100 मिली डालें। उबालने के बाद बचा हुआ पानी। हलचल। गर्मी कम करें और 2 मिनट के लिए छोड़ दें। एक अलग कटोरी में 1/2 नींबू का रस, अंडा, दही और कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं। इस सॉस को पास्ता के ऊपर 1 मिनिट पहले डालिये. सभी!

रात का खाना तैयार है!
सॉसेज को रेसिपी से हटाया जा सकता है, लेकिन बस बारीक कटे टमाटर और 1/2 छोटा चम्मच डालें। जमीन काली मिर्च। और आप शाकाहारी भोजन करें!

व्यंजनों पर कुछ नोट्स:

1. इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, रेसिपी को शुरू से अंत तक पढ़ेंऔर कोशिश मानसिक रूप सेकल्पना कीजिए कि आप क्या और कैसे करेंगे। यह आपको कार्य योजना बनाने में मदद करेगा और हर 2 मिनट में नुस्खा के लिए जल्दी नहीं होगा - इसलिए खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी।
2. सभी आवश्यक उत्पादों को अपने सामने रखेंमेज पर (यदि स्थान अनुमति देता है)। इससे समय की भी बचत होगी।
3. मेरे व्यंजनों में, मांस (पोल्ट्री, मछली) की मात्रा APPROXIMATE है। उन्हें अपने लिए समायोजित करें।
4. कट का आकार और नमकीन बनाने की डिग्री- अपने स्वाद के लिए। कटी हुई सब्जियां जितनी बड़ी होंगी, लंबा समयखाना बनाना। इसलिए, मेरे व्यंजनों में खाना पकाने और तलने का समय है सांकेतिक।
5. हमेशा पकवान का प्रयास करें - शायद यह आपके स्वाद के लिए है, कुछ याद आ रही है!
6. ड्रेसिंग के नुस्खा और उनकी आनुपातिकता का पालन करना वांछनीय है। यदि आप एक डालते हैं और दूसरा नहीं जोड़ते हैं, तो परिणाम कृपया नहीं हो सकता है।

यदि आप उपवास कर रहे हैं या सिर्फ उपवास के दिन की व्यवस्था करने का फैसला किया है, तो हमारे लेख को पढ़ना सुनिश्चित करें। इसमें हमने सादा और बिना मांस का संग्रह किया है, जो आपको और आपके परिवार को जरूर पसंद आएगा।

मशरूम और सब्जियों के साथ स्टू बीन्स

मांस के बिना, उन्हें न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि संतोषजनक भी होना चाहिए। जैसा कि आप जानते हैं, सेम समृद्ध हैं, जिसका अर्थ है कि वे शरीर को जल्दी से स्वस्थ होने और नई चुनौतियों के लिए तैयार करने में मदद करेंगे। व्यंजन विधि:

• एक गिलास बीन्स को ठंडे पानी के साथ डालें (इसे दोगुना लेना चाहिए) और रात भर फूलने के लिए छोड़ दें।
• कब गुजरेगा सही समय, बीन्स को निविदा तक उबाला जाना चाहिए। खाना पकाने के पांच मिनट पहले नमक डालना न भूलें।
• एक गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
• तीन प्याज भूसी से मुक्त और आधा छल्ले में काट लें।
• मीठी बेल मिर्च को आधा काट लें, बीज निकाल दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
• दो पके टमाटरों को काट लें।
• 300 ग्राम वन मशरूम(आप उन्हें शैंपेन के साथ बदल सकते हैं) एक पैन में प्याज के साथ कुल्ला, छील और निविदा तक भूनें।
• सेम को एक गहरे रूप के तल पर रखें, फिर प्याज के साथ मशरूम, फिर गाजर, मिर्च और टमाटर। सब्ज़ियों पर नमक और पिसी मिर्च छिड़कें, उनमें पानी भरें, ढक्कन बंद करें और पहले से गरम अवन में 30 मिनट के लिए उबाल लें।

जब बिना मांस का व्यंजन तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकाल लें और हिलाएं। इसे रोटी के साथ गरमा गरम परोसना चाहिए और

पत्ता गोभी कटलेट

मांस के बिना पकवान तैयार करने के लिए, आपको ताजी सब्जियां, अनाज और मसालों की आवश्यकता होगी। सरल संरचना के कारण, उपवास के दौरान इनका सेवन किया जा सकता है। व्यंजन विधि:

• गोभी का एक छोटा सिर लें, इसे क्वार्टर में काट लें और इसे 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल लें।
• जब गोभी तैयार हो जाए, तो इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें।
• प्याज, लहसुन और जड़ी बूटियों को छीलकर बारीक काट लें (इन घटकों को स्वाद के लिए लिया जाना चाहिए)।
• सब्जियों को कीमा बनाया हुआ गोभी के साथ मिलाएं, उनमें आधा गिलास सूजी और गेहूं का आटा डालें। नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें।
• कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से मिलाएं, इसमें से कटलेट बनाएं, प्रत्येक को ब्रेडक्रंब में रोल करें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तैयार डिश को होममेड टोमैटो सॉस के साथ टेबल पर परोसें।

सिरनिकी

दूसरा बनाने का तरीका पढ़ें स्वादिष्ट व्यंजननिरामिष:

• 500 ग्राम पनीर में छह बड़े चम्मच चीनी और छह बड़े चम्मच मैदा मिलाएं।
• एक अंडा और स्वादानुसार नमक डालें।
• सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं
• चीज़केक तैयार करें, उन्हें दोनों तरफ एक पैन में भूनें, और फिर उन्हें ओवन में तैयार होने के लिए लाएं।

खट्टा क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ गरमागरम परोसें।

सूखे मेवे के साथ पिलाफ

यह एक सामान्य दिन में पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता बन जाएगा और उपवास के दौरान यह हार्दिक डिनर या लंच में बदल जाएगा। हम मांस के बिना एक स्वादिष्ट व्यंजन इस प्रकार तैयार करेंगे:

• दो गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• प्याज को भूसी से मुक्त करें और चाकू से बारीक काट लें।
• तैयार सब्जियों को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• सूखे मेवे (सूखे खुबानी, किशमिश और खजूर) धो लें, काट लें और सब्जियों के साथ एक पैन में डालें।
• उत्पादों में एक गिलास चावल डालें, सब कुछ पानी से भरें, नमक और तेज पत्ता डालें।

पैन को ढक्कन से ढक दें और तब तक पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

तोरी पेनकेक्स

समय रहते भी आप छुट्टियों में खुद को भोग बना सकते हैं। सामान्य समय में, इस व्यंजन को चाय के लिए तैयार किया जा सकता है और दोस्तों या रिश्तेदारों को इसका इलाज किया जा सकता है। हमें यकीन है कि मांस के बिना एक स्वादिष्ट व्यंजन उन्हें पसंद आएगा। व्यंजन विधि:

• एक छोटी तोरी (500 ग्राम) को छीलकर लंबाई में काट लें और चाकू से बीज निकाल दें। गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• कटोरे में दो अंडे डालें (यदि आप उपवास कर रहे हैं, तो उन्हें बाहर रखा जाना चाहिए), एक गिलास आटा, नमक और थोड़ा पानी। तैयार आटा मोटा होना चाहिए।
• पैनकेक को हमेशा की तरह पहले से गरम किए हुए पैन में थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल में भूनें।

खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी, मेयोनेज़ या टमाटर सॉस के साथ परोसें।

द्रनिकी

आम धारणा के विपरीत, स्वादिष्ट मांस-मुक्त भोजन काफी संतोषजनक हो सकता है। हम आपको एक विशेष नुस्खा के अनुसार आलू पकाने की पेशकश करते हैं:

• दो किलो आलू को छीलकर अच्छी तरह धोकर दरदरा कद्दूकस कर लीजिए।
• एक दो प्याज भी छीलकर चाकू से मनमाने ढंग से काट लें।
• सब्जियां मिलाएं, उनमें एक अंडा, आधा गिलास आटा, नमक और पिसी काली मिर्च मिलाएं।
• पैन गरम करें, उसमें सूरजमुखी का तेल डालें।
• पैन में आलू को स्कूप करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें (आपको पेनकेक्स के साथ समाप्त होना चाहिए) और उन्हें दोनों तरफ से पकने तक भूनें।

तैयार पकवान को ताज़े या सौकरकूट के सलाद और अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

हम आशा करते हैं कि इस लेख में हमने आपके लिए जो मांस रहित व्यंजन तैयार किए हैं, वे आपको पसंद आए होंगे। पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पकाएं, और आपका परिवार आपका आभारी रहेगा।

इस नुस्खा में पदक बेकन के स्ट्रिप्स के लिए सामान्य से अधिक रसदार होते हैं, और पन्नी के लिए धन्यवाद, वे तलने के दौरान अपना आकार बनाए रखते हैं।

स्ट्रुली (स्ट्रुली) एक जर्मन व्यंजन है, जो अखमीरी आटे के रोल हैं, मक्खन के साथ या किसी भी भरने के साथ। आमतौर पर धारियों को शोरबा में उबाला जाता है या उबाला जाता है। लेकिन चिकन, गाजर और प्याज स्ट्रूडल की यह रेसिपी इस मायने में अलग है कि डिश को पाई के रूप में बनाया जाता है और ओवन में पकाया जाता है। इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन से गुजरना असंभव है!

पनीर और बेकन के साथ पफ पेस्ट्री पाई एक सुगंधित, संतोषजनक और सुंदर पेस्ट्री है। इस तरह के पफ केक से आप कम से कम हर दिन अपने परिवार को खुश कर सकते हैं, क्योंकि इसे तैयार करने में कम से कम समय और मेहनत लगती है। तैयार पफ पेस्ट्री बचाव में आएगी।

पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया लंच या डिनर - मछली और सब्जियों के साथ चावल पुलाव। मछली पुलाव बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला, ऐसा व्यंजन परिवार के सभी सदस्यों को खुश कर सकता है। ओवन में मछली पुलाव एक लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन यह वह नुस्खा था जिसने मुझे और मेरे प्रियजनों को कई साल पहले जीत लिया था। मैं इस पुलाव को अक्सर बनाती हूं और यह हमेशा आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है।

मछली पट्टिका, चावल, प्याज, गाजर, खट्टा क्रीम, अंडे, हार्ड पनीर, वनस्पति तेल, नींबू, मसाले, नमक

कसा हुआ आलू पुलाव सस्ते उत्पादों से सरल और हार्दिक व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा। ऐसा आलू पुलाव मांस या मछली के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त है, और इसे ताजी रसदार सब्जियों के साथ भी परोसा जा सकता है।

आलू, हार्ड पनीर, अंडे, लहसुन, मेयोनेज़, जड़ी बूटी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल

मैकरोनी और पनीर एक लोकप्रिय अमेरिकी व्यंजन है। मलाईदार पनीर स्वाद के साथ निविदा पास्ता का संयोजन इस व्यंजन को सभी महाद्वीपों पर वयस्कों और बच्चों के बीच पसंदीदा बनाता है।

पास्ता, चेडर चीज़, चीज़, मोज़ेरेला चीज़, गेहूँ का आटा, मक्खन, दूध, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जायफल, पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, जैतून का तेल...

चावल और गोभी के साथ मीटबॉल, टमाटर सॉस में पके हुए, हेजहोग की तरह दिखते हैं - उबले हुए चावल के दाने, जो सॉस को अवशोषित कर लेते हैं, सुइयों की तरह सभी दिशाओं में चिपक जाते हैं! इस सहयोग के लिए धन्यवाद, हेजहोग मीटबॉल मुख्य रूप से बच्चों का ध्यान आकर्षित करेंगे और उन्हें भूखा बना देंगे। उसके ऊपर, ओवन में पके हुए मीटबॉल बहुत स्वादिष्ट और पकाने में आसान होते हैं, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस में डालने से पहले चावल और गोभी को पहले से गरम करने की आवश्यकता नहीं होती है।

कीमा बनाया हुआ मांस, सफेद गोभी, चावल, अंडे, प्याज, गाजर, टमाटर का रस, सूरजमुखी का तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पानी

मैंने अभी तक ऐसी कोई रेसिपी नहीं देखी है जिससे आप सूप को तेजी से पका सकें! और यह इस तथ्य के बावजूद कि पनीर का सूप स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक है। हाँ, और एक मोड़ के साथ - तली हुई सेंवई। लगभग 15-20 मिनट - और मेज पर पहली डिश है। चमत्कार, और भी बहुत कुछ!

दिल के आकार में मांस पुलाव वेलेंटाइन डे के लिए एक हार्दिक और सुरुचिपूर्ण व्यंजन है! ऐसा पुलाव दो लोगों के लिए काफी है, क्रमशः दो के लिए एक दिल मिलता है, जो 14 फरवरी के लिए बहुत प्रतीकात्मक है। :)

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मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप पकाना, लेकिन सरल नहीं, लेकिन एक मोड़ के साथ - आलू की पकौड़ी के साथ! इस रेसिपी के अनुसार सूप हार्दिक, भरपूर और बहुत स्वादिष्ट होता है। असामान्य आकार के आलू के पकौड़े के लिए धन्यवाद, सूप बहुत स्वादिष्ट लगता है। इस तरह की पहली डिश निस्संदेह किसी को भी हैरान कर देगी!

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चुकंदर का सूपमीटबॉल के साथ - एक पौष्टिक, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट पहला कोर्स जो आपको गर्म और तृप्त करने के लिए निश्चित है। अन्य बातों के अलावा, चुकंदर की यह रेसिपी आपको सरलता और तैयारी की गति से प्रसन्न करेगी।

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लहसुन-अखरोट की चटनी में दम किया हुआ चिकन लीवर एक परिचित व्यंजन का बिल्कुल नया स्वाद है। आमतौर पर, खट्टा क्रीम में दम किया हुआ जिगर एक नाजुक मलाईदार स्वाद होता है, और सॉस में नट्स, लहसुन और मसालों को शामिल करने से हमें स्वाद का एक विस्फोट मिलता है - उज्ज्वल और अद्भुत।

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आज मैं आपके साथ सार्डिन के साथ मछली का सूप बनाने की विधि साझा करूंगा। यह स्वादिष्ट है और आसान नुस्खा. डिब्बाबंद मछली का सूप सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है। यह सूप दोपहर के भोजन के लिए या सिर्फ मछली पसंद करने वालों के लिए एकदम सही है!

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नमकीन हेरिंग, मीठी मिर्च, बीन्स और प्याज के साथ एक उज्ज्वल और हल्का चीनी गोभी का सलाद सामग्री के एक अटूट संयोजन के साथ आपको आश्चर्यचकित करेगा और, परिणामस्वरूप, एक नया और बहुत मूल स्वाद! ऐसा सलाद उत्सव के मेनू और साधारण दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है।

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Lapshevnik साधारण उत्पादों से हर दिन के लिए एक व्यंजन है जो लगभग हर घर में होता है। यदि आप साधारण सैंडविच से थक चुके हैं, तो सॉसेज का उपयोग एक साधारण, लेकिन स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। और अगर आपके पास अभी भी रेफ्रिजरेटर में कल का पास्ता या नूडल्स है, तो सॉसेज के साथ नूडल्स तैयार करने की जरूरत है!

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अपने दैनिक मेनू को और अधिक विविध बनाने के लिए, जौ के साथ एक स्वादिष्ट और समृद्ध मशरूम सूप पकाएं। सामग्री सरल और सस्ती हैं। सीप मशरूम बाजार में या किसी भी सुपरमार्केट में खरीदना आसान है, इसलिए उबले हुए शलजम की तुलना में हार्दिक सूप बनाना आपको आसान लगेगा।

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पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण डिनर डिश - पत्ता गोभी का स्टू टमाटर का रस, साथ कीमाऔर चावल। कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ गोभी के लिए यह नुस्खा सबसे आलसी प्रदर्शन में आलसी गोभी के रोल के विषय पर भिन्नता कहा जा सकता है - खाना पकाने में आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी, और स्वाद शीर्ष पर रहेगा!

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बेकन के साथ नाजुक और मख़मली मटर का सूप मांस के बिना तैयार किया जाता है और तली हुई कुरकुरी बेकन के साथ परोसा जाता है। मटर से बना एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट सूप-प्यूरी फलियों के व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा।

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भरवां पास्ता के साथ आलू का सूप एक हार्दिक और असामान्य पहला कोर्स है। यदि आप मांस के साथ सूप पकाने का फैसला करते हैं, तो शोरबा पकाने के लिए जल्दी मत करो। मीट को मीट ग्राइंडर से पीस लें और शेल पास्ता में भर दें। आपको एक समृद्ध सूप मिलेगा जो आपको इसके स्वाद से प्रसन्न करेगा।

कीमा बनाया हुआ मांस, आलू, पास्ता के गोले, अंडे, प्याज, गाजर, तेज पत्ता, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पानी

धीमी कुकर में मशरूम के साथ पका हुआ आलू परिवार के खाने के लिए एक सरल और हार्दिक घर का बना व्यंजन है। इस रेसिपी के अनुसार आलू पकाने में आपको कम से कम समय लगेगा, क्योंकि आपका रसोई सहायक, धीमी कुकर, मुख्य काम करेगा!

आलू, ताजे मशरूम, प्याज, सूरजमुखी का तेल, पानी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद

इस रेसिपी के अनुसार गाढ़ा, सुगंधित, स्वादिष्ट गोभी का सूप आपके दैनिक मेनू में विविधता लाएगा। Prunes, मशरूम, रसदार गोभी और हैम का एक उत्कृष्ट संयोजन पूरे परिवार को पसंद आएगा। आप इन गोभी के सूप को एक से ज्यादा बार जरूर पकाना चाहेंगे।

सफेद गोभी, हैम, ताजा शैंपेन, गाजर, प्याज, आलूबुखारा, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता, जड़ी-बूटियाँ ...

पास्ता एक ऐसी डिश है जो हमेशा मदद करती है। भरने और सॉस की एक विस्तृत विविधता, साथ ही सरलता और तैयारी की गति, पास्ता को एक पसंदीदा व्यंजन बनाने में मदद करती है। मशरूम काफी "नशे में" होते हैं, लेकिन दो बड़े चम्मच वाइन मशरूम पास्ता सॉस में स्वाद और हल्का खट्टापन जोड़ते हैं।

पास्ता, जैतून का तेल, ताजा मशरूम, प्याज, लहसुन, नमक, सूखी शराब, बकरी पनीर, अजवायन के फूल (थाइम, बोगोरोडस्काया जड़ी बूटी), हरा प्याज, अखरोट

पता नहीं पिछले भोजन से बचा हुआ पास्ता कहाँ रखा जाए, या पास्ता व्यंजनों की श्रेणी में विविधता लाना चाहते हैं? बेकन और पनीर मैकरोनी पुलाव बनाएं! ऐसा पास्ता पुलाव उन लोगों के लिए एक वरदान होगा जो स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं, लेकिन रसोई में ज्यादा समय नहीं बिता सकते हैं!

पास्ता, प्याज, बेकन, हार्ड पनीर, लहसुन, क्रीम, सूरजमुखी तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

ओवन में आलू के साथ चिकन - आलू, प्याज और पनीर के साथ पके हुए चिकन जांघ - एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन!

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आज मैं जॉर्जियाई चिकन या चकमेरुली (शक्मेरुली) पकाने की विधि प्रदर्शित करूँगा, जो जॉर्जियाई व्यंजनों का एक वास्तविक क्लासिक है! मैं अपने आप से कहूंगा कि जब तक मैंने अपनी रसोई में चकमेरुली पकाने की कोशिश की, तब तक मैं सोच भी नहीं सकता था कि चिकन इतने कम समय में इतना स्वादिष्ट बन सकता है। हालाँकि, मैंने काम को थोड़ा जटिल करने और चकमेरुली को आग पर कड़ाही में पकाने का फैसला किया। इससे मुझे क्या मिला, रेसिपी देखें!

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नुस्खा बहुत है स्वादिष्ट सूपचिकन और अंडे की पकौड़ी के साथ! किसी कारण से, बच्चे अक्सर पास्ता या अन्य आटे के उत्पादों के साथ सूप की तुलना में पकौड़ी के साथ सूप पसंद करते हैं, हालांकि दोनों में आटा होता है। पकौड़ी के साथ चिकन सूप तैयार करना आसान है, यह समृद्ध हो जाता है। यह साल के किसी भी समय एक बेहतरीन पहला कोर्स है!

चिकन पैर, आलू, प्याज, गाजर, अंडे, आटा, सूरजमुखी तेल, अजमोद, तेज पत्ता, नमक, जमीन काली मिर्च, पानी

पनीर सूप आपके घर के पहले पाठ्यक्रमों की सूची को मसाला देने का एक शानदार तरीका है। सूप का नाजुक मलाईदार स्वाद पहले से ही इस वर्गीकरण में उपलब्ध सूप का एक बढ़िया विकल्प होगा। और मज़ेदार पनीर बॉल्स बच्चों को न केवल खाने की प्रक्रिया के लिए, बल्कि खाना पकाने की ओर भी आकर्षित करेंगे - आखिरकार, सब कुछ एक साथ करना बहुत अधिक मजेदार है!

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अगर आप अक्सर पोल्ट्री मीट खरीदते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इससे क्या पकाना है, तो पनीर और हैम के साथ चिकन रोल की यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। पनीर और हैम के साथ चिकन का संयोजन हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है, इसलिए मैं सभी को सलाह देता हूं कि इन मीट रोल को पकाएं और उत्सव की मेज पर नाश्ते के रूप में परोसें या दैनिक मेनू में विविधता लाएं।

आज मैं लीचो में रसदार स्ट्यूड पोर्क के लिए एक नुस्खा साझा करूंगा। सब्जियों के साथ मांस के लिए यह स्वादिष्ट और परेशानी मुक्त नुस्खा हमेशा मदद करेगा जब आपको पूरे परिवार के लिए रात का खाना जल्दी से पकाना होगा। तेज, सरल और संतोषजनक।

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मैंने नहीं सोचा था कि आप साधारण हेरिंग की एक डिश से इतने हैरान हो सकते हैं! टमाटर के रस में डिल के बीज और भुना हुआ मछली उबला हुआ क्रेफ़िश और झींगा के बीच एक क्रॉस की तरह हेरिंग स्वाद बनाता है! दिखावटमछली भी ध्यान देने योग्य है - अगर हम पूरी मछली को बेक करते हैं तो रोल बहुत स्वादिष्ट और बहुत अधिक फायदेमंद लगते हैं। बेशक, आपको पहले हड्डियों को बाहर निकालने के साथ छेड़छाड़ करनी होगी, लेकिन यह इसके लायक है!

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हम सभी जानते हैं कि लीवर होता है उपयोगी उत्पाद, जिसे वयस्कों और बच्चों दोनों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। आज हम टर्की लीवर से सॉस में पैनकेक पकाएंगे। पहली नज़र में - सामान्य जिगर पेनकेक्स, लेकिन नहीं - मलाईदार प्याज की चटनी अद्भुत काम करती है। यह उसके कारण है कि पेनकेक्स बहुत नरम, रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। मैं सभी को सलाह देता हूं!

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पोर्क किडनी दूसरी कक्षा के ऑफल से संबंधित है। और सभी गुर्दे में निहित विशिष्ट गंध और स्वाद के कारण। लेकिन आप इन सब से छुटकारा पा सकते हैं! आज हम सब्जियों के साथ खट्टा क्रीम में स्टू गुर्दे पकाएंगे। और साथ ही हम यह पता लगाएंगे कि किडनी को ठीक से प्रोसेस करने और तैयार करने के लिए कौन से उपाय करने चाहिए।

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समुद्री शैवाल और चावल के साथ सूप एक मूल पहला कोर्स है जो असामान्य और हल्के व्यंजनों के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। इस तरह के चावल के सूप को समुद्री शैवाल के साथ पकाने में आपको काफी समय लगेगा, पकाने की कोशिश करें।

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बीन्स और चावल के साथ मशरूम सूप एक असामान्य रूप से हल्का और साथ ही बहुत समृद्ध बहु-घटक पहला कोर्स है। यह शैंपेनन सूप रेसिपी आपको उपवास के दिनों में मदद करेगी और आपके लंच मेनू में विविधता लाने में मदद करेगी।

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पालक और मटर के साथ क्रीमी सॉस में पास्ता हल्के लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन डिश है। पास्ता के लिए इतनी नाजुक चटनी उपलब्ध उत्पादों से बहुत जल्दी तैयार की जा सकती है। परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा!

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स्तरित सलाद "टू हार्ट्स" न केवल इसकी मूल सेवा से, बल्कि इसकी सुविधा से भी अलग है, क्योंकि यह मांस खाने वालों और मछली के व्यंजन पसंद करने वाले लोगों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा। बेशक, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, लेकिन आपको एक बार में दो सलाद मिलेंगे - मांस और मछली। और रोमांटिक डिनर या लंच के लिए यह एक बेहतरीन अवसर है।

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अपने परिवार और प्रियजनों को पनीर के साथ निविदा पकौड़ी के साथ प्रसन्न करें।

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एक साधारण रोजमर्रा के व्यंजन का नुस्खा खट्टा क्रीम में प्याज के साथ दम किया हुआ आलू है। प्याज के साथ तले हुए आलू बिना किसी कठिनाई के और पर्याप्त मात्रा में तैयार किए जाते हैं कम समय. सफलता और तालियों की गारंटी! यह नुस्खा आलू के पसंदीदा व्यंजनों की सूची में शामिल होने के योग्य है!

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एक परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक असामान्य, लेकिन बहुत ही सरल पकवान - गाजर के साथ ओवन-बेक्ड चिकन। नुस्खा के लिए, हमें चिकन ड्रमस्टिक्स की आवश्यकता होती है, जो हमेशा बिक्री पर होती हैं और जिनकी कीमत कम होती है। चिकन को ओवन में जल्दी से पकाया जाता है, इसलिए थोड़े समय में आप पूरे परिवार के लिए मेज पर एक पूर्ण दूसरा कोर्स कर सकते हैं।